第一篇：XX年熟食店創(chuàng)業(yè)計劃書

XX年熟食店創(chuàng)業(yè)計劃書

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區(qū)，開業(yè)數(shù)量會因市場的繁榮程度而有差異。以下是小編分享的XX年熟食店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家借鑒!

一、熟食食品行業(yè)的發(fā)展概況

1、消費(fèi)者行為分析

消費(fèi)態(tài)勢

隨著現(xiàn)代人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費(fèi)也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區(qū)，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應(yīng)快節(jié)奏和流動快的現(xiàn)代人們的生活和工作節(jié)湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費(fèi)者的消費(fèi)主流。穩(wěn)定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費(fèi)單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨(dú)特的熟食食品有較大的消費(fèi)需求。

購買熟食的誘因

自己動手制作的困難一般做不到專業(yè)的鹵水或鹽局食品口味。

制作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷

可償試較新口味的食品。

而不作為主材，將不作為小食的個人消費(fèi)者也大量存在。

影響消費(fèi)者購買的主要因素食品的口味

衛(wèi)生清潔程度

是否新鮮

價格水平

是否方便購買

所以企業(yè)在經(jīng)營管理上要重點(diǎn)考慮以上幾個因素。

2、熟食行業(yè)的現(xiàn)狀

熟食食品行業(yè)的主要經(jīng)營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產(chǎn)品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費(fèi)主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產(chǎn)品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費(fèi)為主，價格較高。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業(yè)區(qū)，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產(chǎn)品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費(fèi)為主。

超市內(nèi)的熟食食品專區(qū)。

市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經(jīng)營為主，檔次較低，產(chǎn)品缺少創(chuàng)新，衛(wèi)生條件較差，沒有連鎖經(jīng)營，由于沒有行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，一般定位于大眾家庭消費(fèi)的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費(fèi)的需求。但并沒有能領(lǐng)導(dǎo)和擴(kuò)大該市場的消費(fèi)潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區(qū)作為店址，以較高的價格區(qū)隔特定的消費(fèi)群體，此類店必須要靠特色產(chǎn)品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續(xù)經(jīng)營還是存在問題。

二、長安鎮(zhèn)區(qū)域市場狀況

1、長安鎮(zhèn)區(qū)域概況

長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速公路、107國道、C358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門?？偯娣e83平方公里，轄13個村(居)民委員會，戶籍人口萬多人，外來流動人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。

長安鎮(zhèn)云集了大量的制造加工企業(yè)，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、娛樂等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

特別是和人們生活息息相關(guān)的飲吃方面，大量的人流產(chǎn)生了巨大的消費(fèi)需求，具有很大的市場潛力。

工業(yè)園區(qū)、居住區(qū)、商業(yè)區(qū)的明顯劃分，為定位明確、針對目標(biāo)市場人群的連鎖業(yè)的發(fā)展帶來無限商機(jī)。

2、時間、人流調(diào)查資料

一般市場從6：00始人流開始增加，到7：30左右到達(dá)頂峰，然后開始緩慢下降，到9：00后可發(fā)現(xiàn)人流量明顯減少。從12：00到16：30，市場基本處于休業(yè)期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的旺市時間。

3、長安鎮(zhèn)熟食市場分析

市場繁榮程度

一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6：308：00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產(chǎn)生都集中在早上，另外下午5：007：00這段時間也有一部分購買產(chǎn)生。

熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區(qū)，開業(yè)數(shù)量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數(shù)據(jù)圖可以看出，開業(yè)檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業(yè)檔口數(shù)量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數(shù)量相對較少。

各市場的行業(yè)特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業(yè)。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標(biāo)記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞;專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔;主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店;金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業(yè)。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發(fā)商，是長安集中的冰鮮食品批發(fā)市場。

宵邊市場內(nèi)熟食區(qū)占有位置最大、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店，有品牌經(jīng)營意識，而且在市場內(nèi)是銷售最好的一檔。其營業(yè)時間最長，從早上開市到晚上十點(diǎn)甚至十一點(diǎn)。另市場旁邊獨(dú)立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產(chǎn)品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內(nèi)三檔燒臘店基本上上午十點(diǎn)就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。

第二篇：熟食店創(chuàng)業(yè)計劃書

熟食店創(chuàng)業(yè)計劃書

一、熟食食品行業(yè)的發(fā)展概況

1、消費(fèi)者行為分析

1.1消費(fèi)態(tài)勢

隨著現(xiàn)代人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費(fèi)也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區(qū)，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應(yīng)快節(jié)奏和流動快的現(xiàn)代人們的生活和工作節(jié)湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費(fèi)者的消費(fèi)主流。穩(wěn)定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費(fèi)單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨(dú)特的熟食食品有較大的消費(fèi)需求。

1.2購買熟食的誘因

自己動手制作的困難一般做不到專業(yè)的鹵水或鹽局食品口味。

制作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的'打工一族來說省時方便和快捷

可償試較新口味的食品。

而不作為主材，將不作為小食的個人消費(fèi)者也大量存在。

1.3影響消費(fèi)者購買的主要因素食品的口味

衛(wèi)生清潔程度

是否新鮮

價格水平

是否方便購買

所以企業(yè)在經(jīng)營管理上要重點(diǎn)考慮以上幾個因素。

2、熟食行業(yè)的現(xiàn)狀

2.1熟食食品行業(yè)的主要經(jīng)營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產(chǎn)品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費(fèi)主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產(chǎn)品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費(fèi)為主，價格較高。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業(yè)區(qū)，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產(chǎn)品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費(fèi)為主。

超市內(nèi)的熟食食品專區(qū)。

2.2市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經(jīng)營為主，檔次較低，產(chǎn)品缺少創(chuàng)新，衛(wèi)生條件較差，沒有連鎖經(jīng)營，由于沒有行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，一般定位于大眾家庭消費(fèi)的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費(fèi)的需求。但并沒有能領(lǐng)導(dǎo)和擴(kuò)大該市場的消費(fèi)潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區(qū)作為店址，以較高的價格區(qū)隔特定的消費(fèi)群體，此類店必須要靠特色產(chǎn)品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續(xù)經(jīng)營還是存在問題。

二、長安鎮(zhèn)區(qū)域市場狀況

1、長安鎮(zhèn)區(qū)域概況

長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速公路、107國道、C358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門?？偯娣e83平方公里，轄13個村(居)民委員會，戶籍人口3.5萬多人，外來流動人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。

長安鎮(zhèn)云集了大量的制造加工企業(yè)，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、娛樂等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

特別是和人們生活息息相關(guān)的飲吃方面，大量的人流產(chǎn)生了巨大的消費(fèi)需求，具有很大的市場潛力。

工業(yè)園區(qū)、居住區(qū)、商業(yè)區(qū)的明顯劃分，為定位明確、針對目標(biāo)市場人群的連鎖業(yè)的發(fā)展帶來無限商機(jī)。

2、時間、人流調(diào)查資料

一般市場從6：00始人流開始增加，到7：30左右到達(dá)頂峰，然后開始緩慢下降，到9：00后可發(fā)現(xiàn)人流量明顯減少。從12：00到16：30，市場基本處于休業(yè)期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的旺市時間。

3、長安鎮(zhèn)熟食市場分析

3.1市場繁榮程度

一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6：30~8：00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產(chǎn)生都集中在早上，另外下午5：00~7：00這段時間也有一部分購買產(chǎn)生。

3.2熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區(qū)，開業(yè)數(shù)量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數(shù)據(jù)圖可以看出，開業(yè)檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業(yè)檔口數(shù)量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數(shù)量相對較少。

3.3各市場的行業(yè)特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業(yè)。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標(biāo)記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞;專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔;主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店;金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業(yè)。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發(fā)商，是長安集中的冰鮮食品批發(fā)市場。

宵邊市場內(nèi)熟食區(qū)占有位置最大、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店，有品牌經(jīng)營意識，而且在市場內(nèi)是銷售最好的一檔。其營業(yè)時間最長，從早上開市到晚上十點(diǎn)甚至十一點(diǎn)。另市場旁邊獨(dú)立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產(chǎn)品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內(nèi)三檔燒臘店基本上上午十點(diǎn)就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。

第三篇：熟食店計劃書

熟食店創(chuàng)業(yè)計劃書

一、熟食食品行業(yè)的發(fā)展概況

1、消費(fèi)者行為分析 1.1 消費(fèi)態(tài)勢

隨著現(xiàn)代人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費(fèi)也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區(qū)，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應(yīng)快節(jié)奏和流動快的現(xiàn)代人們的生活和工作節(jié)湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費(fèi)者的消費(fèi)主流。穩(wěn)定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費(fèi)單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨(dú)特的熟食食品有較大的消費(fèi)需求。1.2 購買熟食的誘因

自己動手制作的困難一般做不到專業(yè)的鹵水或鹽局食品口味。

制作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷，可償試較新口味的食品。而不作為主材，將不作為小食的個人消費(fèi)者也大量存在。1.3 影響消費(fèi)者購買的主要因素食品的口味

衛(wèi)生清潔程度

是否新鮮

價格水平

是否方便購買

所以企業(yè)在經(jīng)營管理上要重點(diǎn)考慮以上幾個因素。

2、熟食行業(yè)的現(xiàn)狀 2.1 熟食食品行業(yè)的主要經(jīng)營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產(chǎn)品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費(fèi)主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產(chǎn)品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費(fèi)為主，價格較高。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣；酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業(yè)區(qū)，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產(chǎn)品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費(fèi)為主。

超市內(nèi)的熟食食品專區(qū)。2.2 市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經(jīng)營為主，檔次較低，產(chǎn)品缺少創(chuàng)新，衛(wèi)生條件較差，沒有連鎖經(jīng)營，由于沒有行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，一般定位于大眾家庭消費(fèi)的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費(fèi)的需求。但并沒有能領(lǐng)導(dǎo)和擴(kuò)大該市場的消費(fèi)潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區(qū)作為店址，以較高的價格區(qū)隔特定的消費(fèi)群體，此類店必須要靠特色產(chǎn)品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續(xù)經(jīng)營還是存在問題。

二、長安鎮(zhèn)區(qū)域市場狀況

1、長安鎮(zhèn)區(qū)域概況

長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速公路、107國道、c358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門?？偯娣e83平方公里，轄13個村（居）民委員會，戶籍人口3.5萬多人，外來流動人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。

長安鎮(zhèn)云集了大量的制造加工企業(yè)，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、娛樂等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

特別是和人們生活息息相關(guān)的飲吃方面，大量的人流產(chǎn)生了巨大的消費(fèi)需求，具有很大的市場潛力。

工業(yè)園區(qū)、居住區(qū)、商業(yè)區(qū)的明顯劃分，為定位明確、針對目標(biāo)市場人群的連鎖業(yè)的發(fā)展帶來無限商機(jī)。

2、時間、人流調(diào)查資料

一般市場從6：00始人流開始增加，到7：30左右到達(dá)頂峰，然 后開始緩慢下降，到 9：00后可發(fā)現(xiàn)人流量明顯減少。從12：00到16：30，市場基本處于休業(yè)期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的旺市時間。

3、長安鎮(zhèn)熟食市場分析 3.1 市場繁榮程度

一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6：30——8：00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產(chǎn)生都集中在早上，另外下午5：00——7：00這段時間也有一部分購買產(chǎn)生。3.2 熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區(qū)，開業(yè)數(shù)量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數(shù)據(jù)圖可以看出，開業(yè)檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業(yè)檔口數(shù)量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數(shù)量相對較少。3.3 各市場的行業(yè)特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業(yè)。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標(biāo)記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞；專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔；主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店；金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業(yè)。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發(fā)商，是長安集中的冰鮮食品批發(fā)市場。

宵邊市場內(nèi)熟食區(qū)占有位置最大、有明顯的招牌的是xx麻辣鹵味專賣店，有品牌經(jīng)營意識，而且在市場內(nèi)是銷售最好的一檔。其營業(yè)時間最長，從早上開市到晚上十點(diǎn)甚至十一點(diǎn)。另市場旁邊獨(dú)立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產(chǎn)品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內(nèi)三檔燒臘店基本上上午十點(diǎn)就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。

廈崗市場的規(guī)模比較大，市場繁榮，熟食檔位的數(shù)量也多，但空置率也高，達(dá)55%。沒有特別的主導(dǎo)檔位。廈邊市場內(nèi)熟食檔位全被煌上煌鹵味店獨(dú)占，有顯眼的店面招牌，但廈邊市場人流比較少，生意一般。上沙市場和烏沙市場都有獨(dú)立鋪位的熟食店：梅汕肉丸鹵味和潮洲鹵水店，這類店的產(chǎn)品相對較好，價格也稍高?；旧闲纬山y(tǒng)一的市場形象的是潮洲或梅汕的鹵水店，產(chǎn)品相對較好，但經(jīng)營分散，沒有形成統(tǒng)一有效的市場勢力。3.4 產(chǎn)品特點(diǎn)

主要品類是鹽局類、鹵水類和燒臘類

品種主要有鹽局雞、鹵鴨、燒鴨、燒鵝、鳳爪、豬耳、鴨掌、鵝腸、雞翅膀、鴨翅膀、叉燒等品種?；緵]有獨(dú)特的專有技術(shù)產(chǎn)品，不形成市場獨(dú)占。3.5 產(chǎn)品品質(zhì)

產(chǎn)品品質(zhì)較類同，沒有明顯的差異化。市場檔位店的產(chǎn)品基本上是同質(zhì)化產(chǎn)品。產(chǎn)品相對做的較好的是市場獨(dú)立商鋪的熟食店，如宵邊市場的潮洲鹵味、烏沙市場的潮洲肉丸鹵味店。3.6 技術(shù)專利

基本沒有獨(dú)特的專有技術(shù)產(chǎn)品，不形成市場獨(dú)占。3.7 價格水平

市場價格比較接近，市場熟食區(qū)檔位的同類產(chǎn)品，價格相同或比較接近，沒有明顯的高低檔之分。價格相對高出一般水平的是市場的獨(dú)立商鋪，如潮洲肉丸鹵味店等熟食店。3.8 管理水平

基本上是家庭式經(jīng)營，自己制作，沒有專業(yè)的管理操作。3.9 營銷狀況

沒有專業(yè)的市場操作，基本上沒有有計劃性的廣告宣傳、促銷和品牌管理。

5、案例分析：

熟食店名稱：xx麻辣鹵味專賣店

地點(diǎn)：宵邊市場 面積：兩個熟食檔位位置，約8平方米。開業(yè)時間：2年 老板娘：吳小姐 籍貫：江西 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：9年

銷售人員：老板娘本人、另外一名或兩名幫工。

生產(chǎn)人員：10人

主要經(jīng)營品種：鹵豬耳、鹽局雞、燒鴨、鹵鴨、鹽局雞亦、鹽局鳳爪鹵水豬舌、鹵水豬大腸等。

銷售方式：單店零售和對工廠食堂、餐廳的批發(fā)售賣

配送工具：面包車或人力三輪車

市場地位：宵邊市場銷量最大。

三、swot分析

1、現(xiàn)有行業(yè)行業(yè)競爭者的優(yōu)勢

進(jìn)入市場時間長，有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn) 有熟練的制作技術(shù) 熟悉進(jìn)貨渠道 有部分穩(wěn)定的顧客資源

占有較好的鋪面位置

2、現(xiàn)有行業(yè)行業(yè)競爭者的劣勢 品牌形象較差 衛(wèi)生清潔程度差 產(chǎn)品缺少創(chuàng)新 沒有專業(yè)的市場操作 管理水平低 沒有連鎖經(jīng)營，缺少規(guī)模效應(yīng) 不形成區(qū)域的覆蓋力量

3、行業(yè)機(jī)會篇二：熟食店計劃書

熟食店計劃書

商圈要求 ? 集貿(mào)市場區(qū) ? 商業(yè)繁華區(qū) ? 居住生活區(qū)

地點(diǎn)要求

? 區(qū)民小區(qū)出入口 ? 商業(yè)集中帶

? 大型超市門口或超市內(nèi)熟食專區(qū) ? 選址原則 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 目標(biāo)顧客比教集中出現(xiàn)的地點(diǎn)。消費(fèi)者走向較多接近的地點(diǎn)。可見度高的地點(diǎn)。適合連鎖店的形象定位的地點(diǎn)。顧客方便購買的地點(diǎn)。能進(jìn)行店面廣告宣傳的地點(diǎn)。產(chǎn)品策略 產(chǎn)品策略1 專門的鹵水食品線 產(chǎn)品策略2 多系列的食品線，鹵水系列、煙熏系列、燒臘系列、醬鹵素食或其他系列。產(chǎn)品策略3 設(shè)計多套餐系列，如：豉油雞米飯奶茶套餐、熏肉大餅湯套餐等。不同市場定位的產(chǎn)品選擇 個人消費(fèi)者市場的產(chǎn)品定位是休閑的、可以和一般零食一樣即吃的，但不油膩，應(yīng)選擇小件的、制作獨(dú)特的食品，如鳳爪、雞亦、鴨下巴、鴨腎等。? 家庭消費(fèi)者市場的產(chǎn)品定位是健康的主菜食品，應(yīng)主要選擇大件的多肉食品，如全雞、全鴨、全鵝等，當(dāng)然也有適合個人消費(fèi)者市場的食品。? 組織客戶市場的產(chǎn)品應(yīng)該是根據(jù)客戶的要求訂做的選擇性的食品。定價策略

一般肉菜市場店，可用跟隨定價，價格和現(xiàn)有競爭者相同或略高，再在店面形象，產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)等優(yōu)勝于競爭對手。品牌店定價策略，可用高價撇脂策略，選擇區(qū)別于一般大眾店的產(chǎn)品組合，以高價格針對特定的消費(fèi)群。

可于節(jié)假日時候調(diào)整部份產(chǎn)品價格，作為促銷價，進(jìn)行促銷。

設(shè)計組合式購買或大量購買的優(yōu)惠價格。

促銷策略

開業(yè)促銷 ? ? ? ? ? 品店將于ｘｘ時候開業(yè)的信息、優(yōu)惠信息。一般促銷工具 在開業(yè)前半個月或一個星期內(nèi)印發(fā)張貼海報或宣傳單張，在店鋪輻射的商圈居民區(qū)、菜市場、商業(yè)區(qū)等向行人派發(fā)宣傳單張、優(yōu)惠卡、現(xiàn)金購物券等促銷品。宣傳橫幅、海報 于肉菜市場、居民小區(qū)、商業(yè)旺區(qū)等地方投放開業(yè)信息橫幅，向目標(biāo)顧客告知。免費(fèi)派送 于開業(yè)當(dāng)天或頭三天，首ｘｘ名顧客可免費(fèi)獲贈本店送出的幸運(yùn)大禮包，包括新鮮出爐的食品組合套裝和其它促銷禮品等。特價單品 如鹽局雞可以以特低價ｘｘ元／只的促銷價入市，每天限銷５０只，連續(xù)三天或更長，引起市場轟動，并進(jìn)行密集的廣告宣傳配合。特惠包裝組合 設(shè)計類似肯德基的外帶全家福桶裝包裝組合，可以搭配鳳爪、雞翼、鹵鴨等，用本店獨(dú)特的包裝盒打包包裝，以特惠價出售，可給市場帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn) ? 常規(guī)促銷

? 以上開業(yè)促銷可根據(jù)不同時期的銷售和市場狀況，靈活使用于一般銷售時間的常規(guī)

促銷。

? 另外，較常用的常規(guī)性促銷手段是在節(jié)假日變換推出特價單品，不斷給市場制造熱 點(diǎn)。

? 時段性推出新產(chǎn)品促銷，如試食、搭配銷售等，不斷給市場制造新鮮感。? 抽獎促銷或累積購買集點(diǎn)優(yōu)惠等。

廣告策略

? 廣告一般配合促銷進(jìn)行投放，包括開業(yè)前的電視廣告、海報、橫幅、宣傳單張，ｐ

ｏｐ廣告（售點(diǎn)廣告）等。? 要利用好低成本的ｐｏｐ廣告，如手寫的價格或特價促銷標(biāo)牌，產(chǎn)品標(biāo)識，吊旗等。? 向餐廳、酒樓、酒吧、個人消費(fèi)者派發(fā)吊旗、海報，向客戶提供可裝飾性廣告，同

時有效宣傳本店的品牌和產(chǎn)品。? 郵寄廣告，收集準(zhǔn)客戶的名單，家庭消費(fèi)者或組織客戶（如工廠、餐廳、酒樓、酒

吧）。向其郵寄精美的產(chǎn)品介紹印刷品，并附贈小禮品，以低成本投入可收到很好的宣傳效果。

服務(wù)策略

? 必須建立統(tǒng)一的服務(wù)質(zhì)量體系，包括銷售人員統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一文明用語，統(tǒng)一制造

方式，統(tǒng)一銷售程序等，在與顧客接觸時必須按公司服務(wù)規(guī)范操作，在消費(fèi)者中建立統(tǒng)一的高質(zhì)量服務(wù)形象。

? 服務(wù)準(zhǔn)則：微笑服務(wù)、態(tài)度認(rèn)真、誠懇有禮、耐心和細(xì)心、衛(wèi)生整潔等，制造溫馨

文明、有序的購買環(huán)境，給顧客留下美好的購買體驗(yàn)

研究和開發(fā)

? 必須有新產(chǎn)品研究、開發(fā)計劃。? 根據(jù)市場的變化調(diào)整現(xiàn)有的產(chǎn)品線。? 不斷推出新的產(chǎn)品。? 市場調(diào)查和研究

? 要保持對市場的調(diào)查研究。? 研究消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)勢。

研究行業(yè)的競爭狀況等 門面裝修

連鎖店的整體形象必須和企業(yè)的市場定位和品牌形象相一致、能清晰表明連鎖店的經(jīng)營范圍。

店堂布置

店堂布置必須整齊、清潔、衛(wèi)生，色彩明快、燈光明亮、和諧，能襯托出食品的色、香、味，營造溫馨的購物環(huán)境

廣告標(biāo)牌 ｐｏｐ吊旗 宣傳海報

充分營造了店面的購物氣氛，宣傳了公司的產(chǎn)品，體現(xiàn)了公司的品牌形象 開業(yè)準(zhǔn)備

1、設(shè)計公司的標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色，并進(jìn)行注冊。

2、確定產(chǎn)品的品類，形成自有的技術(shù)配方

3、選擇原材料供應(yīng)商或采購渠道，確定供應(yīng)渠道。

4、確定人員需求，并招聘到位。

5、人員到位后，必須進(jìn)行上崗培訓(xùn)。6 在確定公司的標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色的前提下確定連鎖店的形象識別，形成連鎖店統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。

7、確定公司開業(yè)的廣告宣傳策略，形成系統(tǒng)的策劃方案。篇三：xx熟食店開業(yè)促銷活動策劃

xx熟食店開業(yè)促銷活動策劃

開業(yè)之際，為迅速提高知名度、吸引消費(fèi)者、隆重開業(yè)氣氛；借開業(yè)之時，讓廣大群眾得到更多的優(yōu)惠，享受到百年美食——xx熟食店，特作出以下策劃：

一、促銷目的

擴(kuò)大市場，提高銷售業(yè)績，穩(wěn)抓老顧客，吸收新群體。

二、開業(yè)前活動準(zhǔn)備 1.對店面裝修、設(shè)施、設(shè)備（收銀秤、磅秤、電冰箱、管道、排風(fēng)、水箱降溫、廚具等）最后檢查，確保正常運(yùn)營、無安全隱患。2.營業(yè)間的廚具、銷售用具、食品包裝袋等是否備齊。3.檢查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、圍裙是否備齊。4.開業(yè)期間銷售產(chǎn)品的原材料是否準(zhǔn)備齊全，以及貨物是否已預(yù)處理。如腌漬肘子、雞腿、菌肝等預(yù)處理。5.活動期間宣傳品是否準(zhǔn)備齊全（氣球拱門、地毯、花籃、音箱、海報、價目表、pop吊旗、dm單）。6.店面人員安排，以及相關(guān)人員安排是否到位，比如發(fā)送dm單人員、導(dǎo)購人員、腰鼓隊(duì)等。

7.店面、廚具衛(wèi)生檢查。8.提前一天dm單派送。

三、開業(yè)當(dāng)天店面氣氛布置

氣球拱門：置于卷簾門下，拱門的長度視該店的實(shí)際情況而定。

地毯：開業(yè)之際，門前鋪紅地毯代表生意紅紅火火，也是走向成功的地毯；同時也

營造了良好的開業(yè)氣氛，吸引了消費(fèi)者的眼球。

花籃：店前左右兩邊分別擺放2—3個花籃，也是“新店、新開始、新氣象”的體現(xiàn)。音響：宣傳xx熟食店歷史、企業(yè)文化等。

海報：“開業(yè)大吉”的海報粘貼于“收銀窗”上方。

價目表：讓顧客明明白白的消費(fèi)，同時也讓顧客了解了其他類型的菜品。菜品的品

種排列次序?yàn)椋禾厣似?、低價位菜品排前面，字盡量放大；其它菜品字

縮小。

pop吊旗：懸掛于天花板處，可制造熱鬧的氣氛，并直接將促銷主題傳達(dá)消費(fèi)者，懸掛時切忌勿影響觀瞻。

腰鼓隊(duì)：要求佩帶xx熟食店店開業(yè)大吉字樣彩帶，在店門口表演后，再到店方圓 2公里內(nèi)的小區(qū)、街道、購物點(diǎn)或人流集中的地方游行，游行時兩人手拉 條幅或橫匾走在最前面（內(nèi)容為：熱烈慶祝xx熟食店xxx店開業(yè)8折

優(yōu)惠），同時其他隊(duì)員可派發(fā)開業(yè)dm單，每天2-3次，時間2-3天。

四、促銷方案 1． 開業(yè)dm單派送

活動要求：色彩渲染特色菜為背景，以排骨為主體，體現(xiàn)開業(yè)、優(yōu)惠活動。

（公司有統(tǒng)一版的dm單）

活動目的：以方圓2000米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁華小區(qū)為主，表達(dá)出經(jīng)營的內(nèi)容和品種。

注意事項(xiàng)：提前一天派送dm單，并且開業(yè)期間，根據(jù)不同活動內(nèi)容現(xiàn)場派發(fā)dm 單。2.八折優(yōu)惠 活動內(nèi)容：全場菜品八折優(yōu)惠 活動時間：開業(yè)的前三天 3.九折優(yōu)惠 活動內(nèi)容：全場菜品九折優(yōu)惠 活動時間：七天（八折之后接著九折優(yōu)惠一星期）4.買就送

活動內(nèi)容：贈送的禮品分四季，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳倘Χā＠纾合奶焖推【?；?/p>

一次購物滿20元的顧客可免費(fèi)獲得啤酒一瓶，數(shù)量有限、送完為止。活動時間：兩個星期（半個月左右）。5.現(xiàn)金券

活動要求：印刷公司統(tǒng)一版的現(xiàn)金券

活動內(nèi)容：買十送一，即購物滿10元的顧客可獲得面值貳元的現(xiàn)金券一張，多買 多送。

活動時間：兩個星期（1個月左右）。

活動目的：以消費(fèi)者為對象，抓住消費(fèi)者貪圖便宜的心理，穩(wěn)住了回頭客。

其他備選活動方案：

1、免費(fèi)品嘗

內(nèi)容：開業(yè)當(dāng)天應(yīng)提供免費(fèi)品嘗食物插上牙簽放置于店外，便于顧客免費(fèi)品嘗。目的：買得踏實(shí)。

2、導(dǎo)購人員

內(nèi)容：設(shè)置1-2位人員做導(dǎo)購，介紹菜品以及優(yōu)惠活動。

目的：菜品推廣

3、幸運(yùn)兒

備注：根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、加盟商實(shí)際情況，活動可以變化、選擇，并根據(jù)店面活動進(jìn)度，店面營業(yè)額等數(shù)據(jù)，公司將提供更多參考方案。

四川xx熟食店餐飲管理有限公

司篇四：熟食店創(chuàng)業(yè)方案

熟食店創(chuàng)業(yè)方案

一、營銷環(huán)境

（一）鹵制品的市場概況

由于消費(fèi)者的需求以及較大的利潤空間使得越來越多的企業(yè)進(jìn)入鹵制品市場。目前，湖南鹵制品市場上的產(chǎn)品品牌主要有“步步為贏”、“簡四毛”、“絕味”、“周黑鴨”等。但是由于鹵制品市場還不夠完善，所以市場上的企業(yè)大部分是中小型企業(yè)并且集中于產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)。很多企業(yè)忽視了產(chǎn)品的市場營銷，因此，鹵制品市場還沒有實(shí)力較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)者，很多企業(yè)都有發(fā)展的空間。

（二）社會環(huán)境概況

湖南地區(qū)居民的飲食特點(diǎn)是：用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重鮮香、酸辣、軟嫩，烹調(diào)方法擅長臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒。因此在湖南有很多各式各樣的小吃店，飲食——娛樂為一體的休閑場所。這些為熟食品企業(yè)提供了機(jī)會，企業(yè)可以通過與娛樂機(jī)構(gòu)或者店鋪進(jìn)行合作促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。其中據(jù)統(tǒng)計，2014年長沙市居民消費(fèi)指數(shù)(cpi)為103.2，同比上漲3.2%;環(huán)比為100.2，環(huán)比上漲0.2%。整體而言，長沙市的居民消費(fèi)水平較高，其中飲食方面的消費(fèi)主要集中休閑食品的的消費(fèi)上。

（三）消費(fèi)者的消費(fèi)行為特點(diǎn)

1、消費(fèi)者對產(chǎn)品的味道敏感程度最高

熟食品屬于小額、快速的消費(fèi)品，消費(fèi)者對產(chǎn)品的味道、價格、包裝、品牌等因素有不同程度的敏感性。其中消費(fèi)者對產(chǎn)品的味道敏感程度最高，所以對于熟食品企業(yè)而言，加強(qiáng)對消費(fèi)者產(chǎn)品味道偏好狀況的研究有利于企業(yè)更好地實(shí)施生產(chǎn)計劃和營銷策劃。

2、消費(fèi)者以年輕人居多

熟食品屬于休閑食品，非常受年輕人的歡迎。因?yàn)楝F(xiàn)代的工作與生活效率要求越來越高，消費(fèi)者的生活節(jié)奏加快，所以對于現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者而言，熟食品為他們提供了很大的方便。對于熟食品企業(yè)而言，深入研究年輕消費(fèi)者的消費(fèi)行為，及時調(diào)整企業(yè)的策略具有很重要的意義。

3、消費(fèi)者的購買頻率高

熟食品企業(yè)的銷售渠道主要選擇超市、大賣場等終端，因此大部分消費(fèi)者選擇大賣場、超市、熟食店等場所購買熟食品。長沙消費(fèi)者在日常生活中飲食消費(fèi)水平較高，逛超市、大賣場的頻率相對較高，所以大部分消費(fèi)者在購買熟食品的時間間隔很短，頻率較高。并且這些終端賣場大部分采取的促銷方式中，打折這一方式非常受消費(fèi)者的歡迎。熟食企業(yè)可以加強(qiáng)與超市、大賣場的合作，通過研究這些終端賣場的產(chǎn)品銷售情況更好地制定策略。

二、swot分析

1、地理?xiàng)l件優(yōu)越

長沙是湖南的省級行政中心，該市居民的消費(fèi)水平較高，消費(fèi)形式多樣，娛樂、餐飲行業(yè)發(fā)展迅速。公司的生產(chǎn)基地處于長沙雨花區(qū)高橋大市場，該地有利于產(chǎn)品的批發(fā)和銷售。公司的銷售渠道是以中小型超市為主，長沙的超市、大賣場較多，有利于企業(yè)業(yè)加強(qiáng)與合作商的聯(lián)系。

2、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝 公司獨(dú)特的制作工藝使特色鹵制品的色澤與一般鹵味制品有明顯區(qū)別，所以產(chǎn)品的色澤鮮亮誘人；在制作過程中長沙綠膳坊企業(yè)應(yīng)用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技法，秘制的鹵水，生產(chǎn)的產(chǎn)品口味地道，非常符合長沙地區(qū)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。

3、較大的市場機(jī)會

湖南地區(qū)的熟食品企業(yè)主要以中小型企業(yè)居多，并且熟食市場還沒有具有領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢的熟食品牌。公司有機(jī)會打造具有地方特色的知名熟食品牌。熟食熟食行業(yè)的入市門檻較低，不存在較大的市場壁壘，因此對于公司而言，要以區(qū)域品牌占領(lǐng)市場的機(jī)會很大。

（二）企業(yè)具有的劣勢與威脅

1、企業(yè)不注重品牌個性的塑造

對于熟食品企業(yè)而言，尤其是公司這樣以鹵制熟食品為主的生產(chǎn)企業(yè)，品牌策略至關(guān)重要。消費(fèi)者在熟食品的消費(fèi)上對于產(chǎn)品的品牌個性意識較為模糊，因?yàn)槭焓称菲髽I(yè)并不注重產(chǎn)品品牌個性的塑造。熟食品的產(chǎn)品種類同質(zhì)化比較嚴(yán)重，許多消費(fèi)者對于產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝完全不了解，相比而言，產(chǎn)品的品牌個性更容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

2、原材料供應(yīng)局限較大

對于熟食品企業(yè)而言，尤其是食品紅有限公司這種以生產(chǎn)與加工為主的生產(chǎn)企業(yè)。原材料的供應(yīng)對公司的生產(chǎn)起著決定性的作用。目前，很多供應(yīng)商出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈向后延伸的現(xiàn)象。例如豬場生產(chǎn)自己的熱鮮肉在市場上銷售。一方面影響了企業(yè)的原材料供應(yīng)，另一方面會對企業(yè)造成一定的威脅。并且企業(yè)可供選擇的供應(yīng)商較少，議價能力相對較弱。在一定程度上會增加產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

3、不法企業(yè)影響行業(yè)形象

因?yàn)槭焓称沸袠I(yè)的入市門檻較低，并且盈利能力較大，所以很多生產(chǎn)商為了謀取暴利進(jìn)行不合法的生產(chǎn)，危害消費(fèi)者的生命以及健康。盡管執(zhí)法部門加大了熟食品的生產(chǎn)整頓和查處力度，但是隨著這些不法行為的曝光，導(dǎo)致了熟食品的行業(yè)形象受到損害，越來越多的消費(fèi)者擔(dān)心自身的健康和生命安全而不購買熟食產(chǎn)品，嚴(yán)重影響了熟食品企業(yè)的利益。

三、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)

1、市場方面的目標(biāo)：通過可靠的質(zhì)量，獨(dú)特的口味，個性化的包裝贏得廣大消費(fèi)者和各地經(jīng)銷商的青睞，使長沙綠膳坊公司能夠在市場競爭中居同行之首率先領(lǐng)導(dǎo)湖南熟食品行業(yè)的潮流。

2、技術(shù)改進(jìn)和發(fā)展方面的目標(biāo)：加大對技術(shù)的研究投入，改進(jìn)和發(fā)展新產(chǎn)品，提供新型服務(wù)內(nèi)容的認(rèn)知及措施。

3、提高生產(chǎn)力方面的目標(biāo)：有效的衡量原材料的利用，最大限度的提高產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。

4、物資和金融資源方面的目標(biāo)：有效地利用物質(zhì)和金融資源，優(yōu)化其管理模式。

四、公司實(shí)行的戰(zhàn)略

（一）公司的市場細(xì)分

公司依照人口因素這一標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行市場細(xì)分。從年齡上看，鹵制產(chǎn)品非常受年輕人的歡迎，特別是15歲以下和21至25歲這兩個年齡段；從性別上來看，女性相比男性而言，有很多人喜歡購買鹵制產(chǎn)品；從文化程度和職業(yè)上看，鹵制產(chǎn)品更受中學(xué)生、大學(xué)生和白領(lǐng)工作者的喜歡。綜合這些因素，公司對鹵制產(chǎn)品市場的細(xì)分為下表所示

鹵制品細(xì)分市場表

年齡 15歲以下、21至25歲

性別

女性為主但是兼顧男性消費(fèi)者的需求 文化程度與職業(yè) 學(xué)生、白領(lǐng)

（二）目標(biāo)市場的選擇和策略

公司選擇15歲以下、21至25歲的細(xì)分市場作為目標(biāo)市場，并生產(chǎn)多種鹵制產(chǎn)品來滿足目標(biāo)市場消費(fèi)者的需求，這樣有利于公司獲得消費(fèi)者的信賴，產(chǎn)生良好的聲譽(yù)，打開產(chǎn)品的銷路。由于這個細(xì)分市場的消費(fèi)者存在著不同的需求，所以公司選擇的是差異性的市場策略： 公司生產(chǎn)不同品種的鹵制產(chǎn)品，用不同的口味、不同的包裝、不同的廣告宣傳來吸引目標(biāo)市場的消費(fèi)者。

（三）公司的市場定位

由于公司從事的是鹵制品的生產(chǎn)，所以品牌定位上強(qiáng)調(diào)的是原料的正宗、質(zhì)量的安全。鹵制食品的關(guān)鍵在于口味，所以公司的鹵制產(chǎn)品定位上強(qiáng)調(diào)的是口味的獨(dú)特，重點(diǎn)突出產(chǎn)品的“香”。

五、公司的品牌戰(zhàn)略

（一）品牌的名稱

公司采用“綠膳坊”作為品牌名稱，對于公司而言，最大的優(yōu)勢在于將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)手法相結(jié)合，生產(chǎn)出的產(chǎn)品口味與一般鹵制品有明顯區(qū)別。在于產(chǎn)品聞起來特別香，吃起來也特別香。所以“綠膳坊”三個字可以突出產(chǎn)品的美味。相比其他競爭對手，例如步步為贏，簡四毛，它們在品牌命名上不能給消費(fèi)者一定的信息啟迪，而“綠膳坊”能夠讓消費(fèi)者在正面上產(chǎn)生聯(lián)想，清楚地知道這是一個食品品牌，并且個性鮮明有很好的識別度。在很大程度上能夠引起顧客的注意。

（二）品牌的定位

由于湖南的熟食品市場并不夠完善，很多熟食品企業(yè)的品牌定位界限模糊或者沒有進(jìn)行品牌定位，而且消費(fèi)者也對熟食品的概念模糊。所以精確的品牌定位對于企業(yè)而言至關(guān)重要。由于公司從事的是鹵制品的生產(chǎn)所以在品牌定位上強(qiáng)調(diào)的是原料的正宗，口味的獨(dú)特，質(zhì)量的安全。同時明確地向消費(fèi)者傳達(dá)本公司是一家生產(chǎn)正宗鹵制品的食品企業(yè)，讓消費(fèi)者了解本公司的經(jīng)營范圍，在一定程度上加深消費(fèi)者對本公司的印象。

（三）品牌的標(biāo)志設(shè)計

由于品牌標(biāo)志的本質(zhì)是品牌的信息傳播，所以這就需要把握標(biāo)志所要傳播的信息要點(diǎn)。通過最佳的視覺元素安排達(dá)到傳播信息的目的，使接受者在視覺上和心理上產(chǎn)生特定的感受和聯(lián)想。所以公司的商品品牌標(biāo)志是一個帶有“紅”、“黃”、“藍(lán)”的正三角形。形狀之所以選擇正三角形是因?yàn)檎切尉哂蟹€(wěn)定性，寓意公司的發(fā)展能夠持續(xù)穩(wěn)定。顏色之所以選擇紅、黃、藍(lán)一方面是因?yàn)楣镜漠a(chǎn)品包裝是這三種顏色可以與產(chǎn)品包裝相協(xié)調(diào)；另一方面是因?yàn)檫@三種顏色能夠?qū)οM(fèi)者的視覺產(chǎn)生刺激從而吸引消費(fèi)者的注意力。

（四）品牌的決策

首先，公司使用自己的品牌“綠膳坊”推銷生產(chǎn)的鹵制品。雖然對于公司而言要花費(fèi)一定的費(fèi)用，但是可以獲得品牌帶來的全部利益。其次，公司生產(chǎn)的各種鹵制品使用相同的品牌“綠膳坊”推向市場。這這樣可以在很大程度上，使推廣新產(chǎn)品的成本降低，同時公司不必為創(chuàng)造品牌的接受性與偏愛性而支付昂貴的廣告費(fèi)。最后，品牌的延伸決策上選擇縱向延伸。公司先推出某個品牌，成功以后再推出新的經(jīng)過改進(jìn)的同一品牌產(chǎn)品，這樣，有利于鞏固公司在鹵制品行業(yè)的地位。

六、公司的產(chǎn)品策略

（一）公司的產(chǎn)品組合由于公司目前只從事鹵制品的生產(chǎn)，所以產(chǎn)品的生產(chǎn)線單一即產(chǎn)品組合的廣度為1。公司所生產(chǎn)的鹵制品品種有魚肉類制品、臘肉類制品、雞肉類制品、鴨肉類制品、牛肉類制品、豆類制品等六個品種。

（二）產(chǎn)品線決策分析

未來幾年，綠膳坊公司應(yīng)從如下方面著手新產(chǎn)品的規(guī)劃，拓展產(chǎn)品線長度，形成擁有自己特色的產(chǎn)品線：

1、目前市場上的熟食產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高，而且對于袋裝熟食而言，產(chǎn)品味道的辨識度較低。很多消費(fèi)者在購買熟食時，對于同一品種的熟食，常常擁有眾多的選擇。所以企業(yè)應(yīng)

該開發(fā)新的品種，增強(qiáng)自身產(chǎn)品差異化的特性；

2、自主研發(fā)新的產(chǎn)品配方，尤其可以針對熟食產(chǎn)品的最大消費(fèi)群一年輕人的口味，開發(fā)出適合他們并且能夠吸引他們的獨(dú)特配方，從而提升產(chǎn)品味道的辨識度。

3、在產(chǎn)品的口感上面，綠膳坊還可以做出相應(yīng)的調(diào)整。目前市場上的大多數(shù)熟食產(chǎn)品，尤其是豆類制品，口感太硬，消費(fèi)者食用起來比較費(fèi)勁，企業(yè)可以相應(yīng)的生產(chǎn)出口感適中、硬度較小的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的需要。

（三）產(chǎn)品壽命周期策劃

隨著人們生活水平的提高，熟食產(chǎn)品越來越多低貼近老百姓的生活。消費(fèi)者的需求以及較大的利潤空間使得越來越多的企業(yè)進(jìn)入熟食產(chǎn)品市場，熟食產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入成長期階段，所以對于綠膳坊公司而言，在這一時期策劃思路應(yīng)該利用大好形勢，設(shè)法盡可能地保持市場的增長。主要表現(xiàn)在四個方面。首先，改善市場質(zhì)量，例如增加產(chǎn)品的賣點(diǎn)，改變產(chǎn)品的款式等。其次，不斷地探究消費(fèi)者的需求，尋求新的分市場。再者，把廣告的宣傳重點(diǎn)從介紹產(chǎn)品轉(zhuǎn)到產(chǎn)品形象上來，樹立產(chǎn)品的名牌形象，維持老顧客，吸引新顧客，使品牌深入人心。

（四）產(chǎn)品包裝策劃

熟食產(chǎn)品作為一種非必需消費(fèi)品，擁有獨(dú)特亮眼的包裝往往能使產(chǎn)品從其它同類產(chǎn)品中脫穎而出，所以產(chǎn)品的包裝是產(chǎn)品策劃的一個重要環(huán)節(jié)：

1、綠膳坊目前產(chǎn)品包裝的色彩主要包括是紅色和黃色。紅色象征著熱情，黃色象征著活力。而熟食產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體為年輕人，而年輕人的特點(diǎn)正是是充滿著熱情與活力，正好與目標(biāo)顧客的形象相吻合。但是目前市場上的香辣熟食無一例外都是紅、黃包裝，在品種眾多的熟食產(chǎn)品中，綠膳坊的產(chǎn)品包裝并不出挑，尤其市場上還有一款名叫“口口香”的香辣熟食，甚至連產(chǎn)品的logo都與“綠膳坊”有幾分相似，消費(fèi)者在購買時特別容易將兩者混淆。所以綠膳坊在產(chǎn)品包裝上，除了保持紅、黃兩種主色調(diào)不變，還可以加以白色、淡藍(lán)色和綠色這三種輔助色彩。在保持產(chǎn)品香辣特色不變的情況下，還為產(chǎn)品增加了獨(dú)特、另類的色彩，讓綠膳坊的產(chǎn)品在眾多熟食產(chǎn)品中獲得更多消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。

2、包裝的圖案為產(chǎn)品的正三角形標(biāo)志。包裝的文字說明包括產(chǎn)品的原料、公司的地址、公司名稱等相關(guān)介紹，同時還選取十二星座中的一個星座進(jìn)行簡單介紹。這樣設(shè)計，一方面可以強(qiáng)烈地吸引消費(fèi)者的注意力，另一方面，還能增加消費(fèi)者的信任感同時指導(dǎo)消費(fèi)者繼續(xù)購買產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝的大小可以針對不同的市推出不同規(guī)格型號的產(chǎn)品。如對于校園市場而言，購買的主力為年輕學(xué)生，購買熟食多為閑暇時食用，公司可以推出包裝精美、規(guī)格較小的產(chǎn)品；對于車站市場而言，該市場人口的流動量較大，顧客購買熟食多數(shù)是為在旅途中充饑之用，企業(yè)可以推出包裝規(guī)格較大的產(chǎn)品。

七、公司價格策略

（一）產(chǎn)品的定價 產(chǎn)品的定價依據(jù)是所生產(chǎn)產(chǎn)品的市場定位和目標(biāo)市場消費(fèi)者的價格承受能力。熟食產(chǎn)品作為一種休閑食品，產(chǎn)品的定價策略可以從以下兩個思路入手：

1、產(chǎn)品的定價策略為滿意定價，即把公司生產(chǎn)的鹵制品價格定在適中的水平，這樣有利于公司和產(chǎn)品建立良好的形象。采取這種定價策略主要有三個方面的原因。第一，這種價格策略既可以避免“撇脂”定價因價高而具有的市場風(fēng)險，又可以避免滲透定價因價低而帶來的困難，能夠使公司和消費(fèi)者雙方都獲利，同時由于公司的競爭實(shí)力較弱，所以比較適合采用這種策略。第二，熟食制品的市場競爭還沒有達(dá)到白熱化的階段，市場還有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＲ虼?，公司如果通過價格來打壓競爭對手來為公司帶來更大的空間顯然沒有必要。第三，公司如果盲目地降低價格，有可能會引發(fā)新的價格戰(zhàn)，造成鹵制品市場的混亂，產(chǎn)品單位的盈利能力下降，形成惡性循環(huán)。

其中魚類、臘肉類、雞肉類、牛肉類制品主要針對年輕消費(fèi)者而言，對于這一消費(fèi)群體來說，他們對于價格的敏感性并不強(qiáng)，往往并不在乎價格的高低。所以針對這一優(yōu)勢進(jìn)行定價，將年輕消費(fèi)者消費(fèi)較多的肉食類制品定價稍微高于一般熟食制品。對于豆類制品這一消費(fèi)者消費(fèi)最多的產(chǎn)品而言，定價采取低價策略，即稍低于同類產(chǎn)品的價格。這樣既能夠穩(wěn)定老顧客，又能夠以相對低廉的價格吸引更多的新顧客。

（二）產(chǎn)品價格調(diào)整策略

由于熟食制品市場仍有較大的利潤空間，且進(jìn)入市場門檻較低，所以隨著越來越多新生產(chǎn)廠家的進(jìn)入，價格戰(zhàn)的上演也是勢在必行。此時企業(yè)應(yīng)該針對市場的變化以及消費(fèi)者的反應(yīng)做出相應(yīng)的價格調(diào)整。其中進(jìn)行價格調(diào)整可采取以下兩種方式：

1、由于綠膳坊企業(yè)實(shí)力較弱，所以此時綠膳坊公司應(yīng)該采取價格跟隨策略，以市場上其他競爭者的同類產(chǎn)品價格作為參考，盡量規(guī)避價格戰(zhàn)。

2、當(dāng)然企業(yè)還可以根據(jù)市場的變化采用各種折扣形式來降低價格，其中折扣形式有：數(shù)量折扣，即公司為了刺激消費(fèi)者大量購買而給予的一定的折扣，如果消費(fèi)者的購買量越大，折扣就越大；現(xiàn)金折扣，即在賒銷的情況下，公司鼓勵經(jīng)銷商提前付款，并且按不同情況給予一定的折扣；回扣即貿(mào)易折扣，是公司給中間商的折扣。由于不同的分銷者所提供的服務(wù)不同，所以給予的折扣也不同。此外，公司還可以采取變相削價策略，變相的削價形式有：贈送樣品和優(yōu)惠券，實(shí)行有獎銷售；給中間商提取推銷獎金等。

八、公司的促銷策略

（一）廣告策劃

1、廣告目標(biāo) 力求成為中高檔的鹵制食品，提高“綠膳坊”食品在消費(fèi)者心目中的知名度。

2、廣告定位

（1）廣告以情感訴求為主，制作工藝為輔，主要表現(xiàn)“綠膳坊”鹵制品是正宗的，健康的，有活力的，有理想的和充滿熱情的。

（2）定位表述：公司鹵制產(chǎn)品的制作工藝更加獨(dú)特，精良；公司產(chǎn)品的形象能夠讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)一種健康、活力、熱情和理想的自我概念。

（3）定位優(yōu)勢

①強(qiáng)調(diào)“綠色”定位，從經(jīng)取得綠色食品認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)購原材料，完善檢驗(yàn)檢疫體系，主動建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ②放棄“口味”定位是指放棄一般的舊口味進(jìn)行的定位。而公司的鹵制品是從側(cè)面對口味進(jìn)行詮釋。公司不直接宣傳味道，而是消費(fèi)者自我概念和制作工藝對產(chǎn)品進(jìn)行定位。雖然隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們對飲食要求日益簡單化，然而對產(chǎn)品口味的要求卻是日益挑剔。公司這樣的定位能夠給消費(fèi)者一種新鮮感，刺激消費(fèi)者的購買欲望。

③消費(fèi)者自我概念的定位是市場細(xì)分后的要求。雖然鹵制產(chǎn)品有很多的口味，但是企業(yè)對于產(chǎn)品的定位局限于產(chǎn)品本身例如口味、包裝、價格等方面，所以公司這種定位適應(yīng)了消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，有利于公司形成自身的特色。

3、廣告的訴求對象

（1）15歲以下追求時尚，新潮前衛(wèi)的青少年。

（2）在緊張的工作中渴望休閑的白領(lǐng)一族。（主要受眾是20-30歲的，核心是23-25歲，目標(biāo)是白領(lǐng)女性消費(fèi)者，但是兼顧男性消費(fèi)者的需求。）篇五：“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)-熟食食品加工建設(shè)項(xiàng)目建議書(立項(xiàng)報告)“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)-熟食食品加工建

設(shè)項(xiàng)目建議書（立項(xiàng)報告）

定義及作用

定義：項(xiàng)目建議書又稱立項(xiàng)報告，是由項(xiàng)目投資方向其主管部門上報的文件，從宏觀上論述項(xiàng)目設(shè)立的必要性和可能性，建議書內(nèi)容包括項(xiàng)目的戰(zhàn)略、市場和銷售、規(guī)模、選址、物料供應(yīng)、工藝、組織和定員、投資、效益、風(fēng)險等，把項(xiàng)目投資的設(shè)想變?yōu)楦怕缘耐顿Y建議。目前廣泛應(yīng)用于項(xiàng)目的國家立項(xiàng)審批工作中。

項(xiàng)目建議書通常是在項(xiàng)目早期使用，由于項(xiàng)目條件還不夠成熟，僅有規(guī)劃意見書，對項(xiàng)目的具體建設(shè)方案還不明晰，市政、環(huán)保、交通等專業(yè)咨詢意見尚未辦理。項(xiàng)目建議書主要論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，建設(shè)方案和投資估算也比較粗，投資誤差為±30%左右。對于大中型項(xiàng)目，有的工藝技術(shù)復(fù)雜，涉及面廣，協(xié)調(diào)量大的項(xiàng)目，還要編制預(yù)可行性研究報告，作為項(xiàng)目建議書的主要附件之一。作用：項(xiàng)目建議書是項(xiàng)目發(fā)展周期的初始階段，是國家選擇項(xiàng)目的依據(jù)，也是可行性研究的依據(jù)。

項(xiàng)目建議書是項(xiàng)目發(fā)展周期的初始階段基本情況的匯總，可以減少項(xiàng)目選擇的盲目性，是國家選擇和審批項(xiàng)目的依據(jù)，也是制作可行性研究報告的依據(jù)。涉及利用外資的項(xiàng)目，只有在項(xiàng)目建議書批準(zhǔn)后，才可以開展對外工作。

項(xiàng)目建議書批準(zhǔn)后，可以著手成立相關(guān)項(xiàng)目法人。民營企業(yè)（私人投資）項(xiàng)目一般不再需要編寫項(xiàng)目建議書，只有在土地一級開發(fā)等少數(shù)領(lǐng)域，由于行政審批機(jī)關(guān)習(xí)慣沿襲老的審批模式，有時還要求項(xiàng)目方編寫項(xiàng)目建議書。外資項(xiàng)目目前主要采用核準(zhǔn)方式，項(xiàng)目 項(xiàng)目建議書和可行性研究報告的區(qū)別

項(xiàng)目建議書和可行性研究是項(xiàng)目前期兩個不同的階段，其內(nèi)容、深度、作用都是不一樣的。

項(xiàng)目建議書往往是在項(xiàng)目早期，由于項(xiàng)目條件還不夠成熟，僅有規(guī)劃意見書，對項(xiàng)目的具體建設(shè)方案還不明晰，市政、環(huán)保、交通等專業(yè)咨詢意見尚未辦理。項(xiàng)目建議書主要論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，建設(shè)方案和投資估算也比較粗，投資誤差為±30%左右。一般地說，項(xiàng)目建議書的批復(fù)是可行性研究的依據(jù)之一。此外，在可行性研究階段，項(xiàng)目至少有方案設(shè)計，市政、交通和環(huán)境等專業(yè)咨詢意見也必不可少了。對于房地產(chǎn)項(xiàng)目，一般還要有詳規(guī)或修建性詳規(guī)的批復(fù)。此階段投資估算要求較細(xì)，原則上誤差在±10%；相應(yīng)地，融資方案也要詳細(xì)，每年的建設(shè)投資要落到實(shí)處，有銀行貸款的項(xiàng)目，要有銀行出具的資信證明。

很多項(xiàng)目在報立項(xiàng)時，條件已比較成熟，土地、規(guī)劃、環(huán)評、專業(yè)咨詢意見等基本具備，特別是項(xiàng)目資金來源完全是項(xiàng)目法人自籌，沒有財政資金并且不享受什么特殊政策，這類項(xiàng)目常常是項(xiàng)目建議書（代可行性研究報告），兩個階段合為一階段。

以上基本是在傳統(tǒng)的項(xiàng)目審批制環(huán)境下，項(xiàng)目建議書和可行性研究的大致要求和區(qū)別。

隨著我國投資體制的改革深入，特別是隨著《國務(wù)院關(guān)于投資體制改革的決定》的出臺和落實(shí)，除政府投資項(xiàng)目延續(xù)上述審批要求外，非政府投資類項(xiàng)目一律取消審批制，改為核準(zhǔn)制和備案制。像房地產(chǎn)等非政府投資的經(jīng)營類項(xiàng)目基本上都屬于備案制之列，房地產(chǎn)開發(fā)商只需依法辦理環(huán)境保護(hù)、土地使用、資源利用、安全生產(chǎn)、城市規(guī)劃等許可手續(xù)和減免稅確認(rèn)手續(xù)，項(xiàng)目建議書和可行性研究報告可以合并，甚至不是必經(jīng)流程。房地產(chǎn)開發(fā)商按照屬地原則向地方政府投資主管部門（一般是當(dāng)?shù)匕l(fā)改委）進(jìn)行項(xiàng)目備案即可。項(xiàng)目建議書的審批權(quán)限 目前，項(xiàng)目建議書要按現(xiàn)行的管理體制、隸屬關(guān)系，分級審批。原則上，按隸屬關(guān)系，經(jīng)主管部門提出意見，再由主管部門上報，或與綜合部門聯(lián)合上報，或分別上報。

1、大中型基本建設(shè)項(xiàng)目、限額以上更新改造項(xiàng)目

委托有資格的工程咨詢、設(shè)計單位初評后，經(jīng)省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市發(fā)改委及行業(yè)歸口主管部門初審后，報國家發(fā)改委審批，其中特大型項(xiàng)目（總投資4億元以上的交通、能源、原材料項(xiàng)目，2億元以上的其他項(xiàng)目），由國家發(fā)改委審核后報國務(wù)院審批?？偼顿Y在限額以上的外商投資項(xiàng)目，項(xiàng)目建議書分別由省發(fā)改委、行業(yè)主管部門初審后，報國家發(fā)改委會同外經(jīng)貿(mào)部等有關(guān)部門審批；超過1億美元的重大項(xiàng)目，上報國務(wù)院審批。

2、小型基本建設(shè)項(xiàng)目，限額以下更新改造項(xiàng)目由地方或國務(wù)院有關(guān)部門審批 a、小型項(xiàng)目中總投資1000萬元以上的內(nèi)資項(xiàng)目、總投資500萬美元以上的生產(chǎn)性外資項(xiàng)目、300萬美元以上的非生產(chǎn)性利用外資項(xiàng)目，項(xiàng)目建議書由地方或國務(wù)院有關(guān)部門審批。b、總投資1000萬元以下的內(nèi)資項(xiàng)目、總投資500萬美元以下的非生產(chǎn)性利用外資項(xiàng)目，本著簡化程序的原則，若項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容比較簡單，也可直接編報可行性研究報告。

第四篇：XX年創(chuàng)業(yè)計劃書

XX年創(chuàng)業(yè)計劃書模板

按國際慣例通用的標(biāo)準(zhǔn)文本格式形成的項(xiàng)目計劃書，是全面介紹公司和項(xiàng)目運(yùn)作情況，闡述產(chǎn)品市場及競爭、風(fēng)險等未來發(fā)展前景和融資要求的書面材料。

保密承諾：本項(xiàng)目計劃書內(nèi)容涉及商業(yè)秘密，僅對有投資意向的投資者公開。未經(jīng)本人同意，不得向第三方公開本項(xiàng)目計劃書涉及的商業(yè)秘密。

一、項(xiàng)目企業(yè)摘要

創(chuàng)業(yè)計劃書摘要，是全部計劃書的核心之所在。

*投資安排

資金需求數(shù)額(萬元)相應(yīng)權(quán)益

*擬建企業(yè)基本情況

公司名稱

聯(lián)系人

電話

傳真

Email

地址

項(xiàng)目名稱

您在尋找第幾輪資金 □種子資本 □第一輪 □第二輪 □第三輪

企業(yè)的主營產(chǎn)業(yè)

*其它需要著重說明的情況或數(shù)據(jù)(可以與下文重復(fù)，本概要將作為項(xiàng)目摘要由投資人瀏覽)

二、業(yè)務(wù)描述

*企業(yè)的宗旨(200字左右)

*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

*項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性(請與同類技術(shù)比較說明)

介紹投入研究開發(fā)的人員和資金計劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：

1、研究資金投入

2、研發(fā)人員情況

3、研發(fā)設(shè)備

4、研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢

三、產(chǎn)品與服務(wù)

*創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內(nèi)容：

1、產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途;*介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對客戶的價值

2、產(chǎn)品的開發(fā)過程，*同樣的產(chǎn)品是否還沒有在市場上出現(xiàn)為什么

3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段

4、產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何

5、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計劃及成本，*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式

*生產(chǎn)經(jīng)營計劃。主要包括以下內(nèi)容：

1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計劃：生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購、供應(yīng)商的有關(guān)情況，勞動力和雇員的情況，生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。

2、公司的生產(chǎn)技術(shù)能力

3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力

4、將要購置的生產(chǎn)設(shè)備

5、生產(chǎn)工藝流程

6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過程

四、市場營銷

*介紹企業(yè)所針對的市場、營銷戰(zhàn)略、競爭環(huán)境、競爭優(yōu)勢與不足、主要對產(chǎn)品的銷售金額、增長率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品的總需求等，*目標(biāo)市場，應(yīng)解決以下問題：

1、你的細(xì)分市場是什么

2、你的目標(biāo)顧客群是什么

3、你的5年生產(chǎn)計劃、收入和利潤是多少

4、你擁有多大的市場你的目標(biāo)市場份額為多大

5、你的營銷策略是什么

*行業(yè)分析，應(yīng)該回答以下問題：

1、該行業(yè)發(fā)展程度如何

2、現(xiàn)在發(fā)展動態(tài)如何

3、該行業(yè)的總銷售額有多少總收入是多少發(fā)展趨勢怎樣

4、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何

5、政府是如何影響該行業(yè)的6、是什么因素決定它的發(fā)展

7、競爭的本質(zhì)是什么你采取什么樣的戰(zhàn)略

8、進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么你將如何克服

*競爭分析，要回答如下問題：

1、你的主要競爭對手

2、你的競爭對手所占的市場份額和市場策略

3、可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展

4、你的核心技術(shù)(包括專利技術(shù)擁有情況，相關(guān)技術(shù)使用情況)和產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)是什么

5、你的策略是什么

6、在競爭中你的發(fā)展、市場和地理位置的優(yōu)勢所在7、你能否承受、競爭所帶來的壓力

8、產(chǎn)品的價格、性能、質(zhì)量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢

*市場營銷，你的市場影響策略應(yīng)該說明以下問題：

1、營銷機(jī)構(gòu)和營銷隊(duì)伍

2、營銷渠道的選擇和營銷絡(luò)的建設(shè)

3、廣告策略和促銷策略

4、價格策略

5、市場滲透與開拓計劃

6、市場營銷中意外情況的應(yīng)急對策

五、管理團(tuán)隊(duì)

*全面介紹公司管理團(tuán)隊(duì)情況，主要包括：

1、公司的管理機(jī)構(gòu)，主要股東、董事、關(guān)鍵的雇員、薪金、股票期權(quán)、勞工協(xié)議、獎懲制度及各部門的構(gòu)成等情況都要明晰的形式展示出來

2、要展示你公司管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和獨(dú)特性及與眾不同的凝聚力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神

*列出企業(yè)的關(guān)鍵人物(含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等)

關(guān)鍵人物之一

姓 名

角 色

專業(yè)職稱

任 務(wù)

專 長

主要經(jīng)歷

時 間 單 位 職 務(wù) 業(yè) 績

所受教育

時 間 學(xué) 校 專 業(yè) 學(xué) 歷

*企業(yè)共有多少全職員工(填數(shù)字)

*企業(yè)共有多少兼職員工(填數(shù)字)

*尚未有合適人選的關(guān)鍵職位

*管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢與不足之處

*人才戰(zhàn)略與激勵制度

*外部支持：公司聘請的法律顧問、投資顧問、投發(fā)顧問、會計師事務(wù)所等中介機(jī)構(gòu)名稱。

六、財務(wù)預(yù)測

*財務(wù)分析包括以下三方面的內(nèi)容：

1、過去三年的歷史數(shù)據(jù)，今后三年的發(fā)展預(yù)測，主要提供過去三年現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、以及的財務(wù)總結(jié)報告書

2、投資計劃：

(1)預(yù)計的風(fēng)險投資數(shù)額

(2)風(fēng)險企業(yè)未來的籌資資本結(jié)構(gòu)如何安排

(3)獲取風(fēng)險投資的抵押、擔(dān)保條件

(4)投資收益和再投資的安排

(5)風(fēng)險投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排

(6)投資資金的收支安排及財務(wù)報告編制

(7)投資者介入公司經(jīng)營管理的程度

3、融資需求

創(chuàng)業(yè)所需要的資金額，團(tuán)隊(duì)出資情況，資金需求計劃，為實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展計劃所需要的資金額，資金需求的時間性，資金用途(詳細(xì)說明資金用途，并列表說明)

融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說明，資金其他來源，如銀行貸段等。

*完成研發(fā)所需投入

*達(dá)到盈虧平衡所需投入

*達(dá)到盈虧平衡的時間

項(xiàng)目實(shí)施的計劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配置、進(jìn)度表。

*投資與收益

(單位萬元)第一年 第二年 第三年 第四年 第五年

年 收 入

銷售成本

運(yùn)營成本

凈 收 入

實(shí)際投資

資本支出

年終現(xiàn)金余額

*簡述本期風(fēng)險投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計回報數(shù)額和時間表

七、資本結(jié)構(gòu)

迄今為止有多少資金投入貴企業(yè)

您目前正在籌集多少資金

假如籌集成功，企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營多久

下一輪投資打算籌集多少

企業(yè)可以向投資人提供的權(quán)益有 □股權(quán) □可轉(zhuǎn)換債 □普通債權(quán) □不確定

*目前資本結(jié)構(gòu)表

股東成份 已投入資金 股權(quán)比例

*本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表

股東成份 投入資金 股權(quán)比例

*請說明你們希望尋求什么樣的投資者(包括投資者對行業(yè)的了解，資金上、管理上的支持程度等)

八、投資者退出方式

*股票上市：依照本創(chuàng)業(yè)計劃的分析，對公司上市的可能性做出分析，對上市的前提條件做出說明

*股權(quán)轉(zhuǎn)讓：投資商可以通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資

*股權(quán)回購：依照本創(chuàng)業(yè)計劃的分析，公司對實(shí)施股權(quán)回購計劃應(yīng)向投資者說明

*利潤分紅：投資商可以通過公司利潤分紅達(dá)到收回投資的目的，按照本創(chuàng)業(yè)計劃的分析，公司對實(shí)施股權(quán)利潤分紅計劃應(yīng)向投資者說明

九、風(fēng)險分析

*企業(yè)面臨的風(fēng)險及對策

詳細(xì)說明項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險，提出有效的風(fēng)險控制和防范手段，包括技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、管理風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險及其他不可預(yù)見的風(fēng)險

十、其它說明

*您認(rèn)為企業(yè)成功的關(guān)鍵因素是什么

*請說明為什么投資人應(yīng)該投貴企業(yè)而不是別的企業(yè)

*關(guān)于項(xiàng)目承擔(dān)團(tuán)隊(duì)的主要負(fù)責(zé)人或公司總經(jīng)理詳細(xì)的個人簡歷及證明人。

*媒介關(guān)于產(chǎn)品的報道;公司產(chǎn)品的樣品、圖片及說明;有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料。

*創(chuàng)業(yè)計劃書內(nèi)容真實(shí)性承諾。

第五篇：XX年旅游公司創(chuàng)業(yè)計劃書

XX年旅游公司創(chuàng)業(yè)計劃書

隨著旅游行業(yè)的火熱，開家旅游公司是挺不錯的。以下是小編分享的旅游公司創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家借鑒!

一、描述

業(yè)務(wù)主體將向大眾(首要是大學(xué)生和青年)提供收費(fèi)的資訊服務(wù)及向自助旅行者這一特定客源市場提供的旅行導(dǎo)向服務(wù)，其體如今uchostelling(“大學(xué)旅舍”)站上。UC HOSTELLING(大學(xué)旅舍)立足點(diǎn)在uc(univercitycollege)上，首要體如今“hostelling(青年旅館)”上。隨著國內(nèi)大學(xué)旅行社的出世進(jìn)展及大學(xué)旅行熱的崛起，如何將分散的大學(xué)旅行配套有次序和組織的進(jìn)展起來，釀成一個大型的跨地域性的旅行服務(wù)體系，廣泛為日益增多的高校旅行學(xué)子提供中轉(zhuǎn)站服務(wù)，是許許多多大學(xué)生希望的，也是不少旅行企業(yè)機(jī)構(gòu)正在考慮的。

Hostelling International(國際青年旅社)雖然已經(jīng)進(jìn)入了，并獲取了一定成功，但其服務(wù)目前只聚集在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠江三角洲地區(qū)(廣州、南海、珠海、肇慶、深圳)，與大學(xué)生目前的旅行要求有很大的差距。在廣大的旅行熱點(diǎn)地區(qū)，類似青年旅社的服務(wù)是相當(dāng)缺少甚至沒有，面臨大學(xué)生這個龐大的旅行群體，近年來浮現(xiàn)了“旅行點(diǎn)高校接待”等萌芽狀況的大學(xué)生旅行服務(wù)中介，但其信譽(yù)始終難以鞏固。

針對為數(shù)眾多的大學(xué)生旅行者對旅行地區(qū)“青年旅館”式服務(wù)的需求，uchostelling站將通過絡(luò)方式，結(jié)合國內(nèi)各地高校旅行社的建立狀況，通過合作兼并(已建立相應(yīng)旅行組織)和聘用兼職(尚未建立相應(yīng)體系)等方式，在上開展大學(xué)生領(lǐng)域的異地接應(yīng)、當(dāng)?shù)貙?dǎo)游和結(jié)伴同行等服務(wù)項(xiàng)目，以建立以高校為首要場所的滾動性青年旅館服務(wù)體系。

二、技術(shù)

1、前端：

多位有旅行開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)人員及青年旅館業(yè)務(wù)治理經(jīng)驗(yàn)的人員，同時站具備一支有經(jīng)驗(yàn)的旅行信息采編隊(duì)伍。

(1)訂票編制：為客戶提供上預(yù)訂機(jī)票及其相干服務(wù)。

般班查找

機(jī)票預(yù)計

訂單的查找與修改

退票

代理出票/退票/訂單維護(hù)功能。

(2)酒店編制：為需求在上查找和預(yù)訂酒店的客戶提供迅速，方便，可靠的在線服務(wù)。

客戶登錄

酒店查找

酒店預(yù)訂

更改預(yù)訂

取消預(yù)訂

房源維護(hù)

庫存預(yù)警

退款模塊

(3)旅行線路編制：為客戶提供迅捷，方便，可靠的在線旅行信息服務(wù)和在線預(yù)訂。

客戶登錄

信息查找

線路預(yù)訂

更改預(yù)訂

取消預(yù)訂

旅行社治理和維護(hù)

(4)支出編制：提供與各大商業(yè)銀行安全的在線支出功能。

三、訪問者得益

通過訪問本站，上者能夠看見豐盛的旅行材料及專門為大學(xué)生設(shè)置的旅行導(dǎo)向，可聯(lián)絡(luò)到各種旅行協(xié)助機(jī)構(gòu)，如到達(dá)旅行目的地的途徑、花費(fèi)、時間、落腳點(diǎn)及到達(dá)目的地后的行程部署等等，從高校到高校，既可享用異地旅行的樂趣，又在食住行方面獲得對比可靠的確保，既有好友式的照顧，又以較實(shí)惠的價錢實(shí)現(xiàn)旅程。

一、市場介紹

1999年年末我國上人數(shù)890萬，根據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國民已沖破1000萬，隨著以大學(xué)生為主的校園民的成長，互聯(lián)用戶的數(shù)目急劇添加。

XX年3月份開始，在電子商務(wù)熱潮下，旅行站作為模式清晰的ICP，其進(jìn)展前景一度被廣泛關(guān)注，國內(nèi)幾大旅行站紛紛有所行動，最為引人注目的是全國最大的旅行站華夏旅行與達(dá)成合作意向。旅行站以其不涉及配送和支出問題以電子商務(wù)為首要方式，一時變成投資熱點(diǎn)。

但無論是華夏旅行，旅行資訊還是后起之秀的攜程旅行，他們都把業(yè)務(wù)重點(diǎn)放在“旅行行業(yè)”上面，重點(diǎn)放在飛機(jī)訂票，酒店房間預(yù)定等傳統(tǒng)旅行業(yè)務(wù)上，在個人自助游，學(xué)生背包游方面始終搞不起特色，所提供的服務(wù)作不到本質(zhì)實(shí)處，表如今只介紹相干的旅行知識和由旅行社提供的路線及景點(diǎn)介紹，有關(guān)個人旅行的細(xì)節(jié)鮮見提及。異軍突起的攜程旅行雖然在個人自助游方面搞出一定特色，但其定位仍帶有傳統(tǒng)自助游的影子，沒有充分顧及大學(xué)生旅行階層，其攜程旅行方式對于在校的大學(xué)生仍存在難以操縱的地方。

而另一方面，目前許多旅行站聲稱絡(luò)旅行便宜、愜意，但熟悉旅行社業(yè)務(wù)的人都曉得，通過絡(luò)購票、訂房，很難達(dá)到旅行團(tuán)隊(duì)的人數(shù)規(guī)模，也即不也許享用到旅行社所獲得的折扣，現(xiàn)時絡(luò)旅行的風(fēng)光只不過是站不惜血本的降價賣廣告，不是長期生存的辦法。根據(jù)一份調(diào)查，在整個旅行市場的大批散客當(dāng)中，90以上原先就不通過旅行社出游，而在這批散客中的上者，才是目前旅行站真正爭取的目標(biāo)顧客。從某種意義上說，傳統(tǒng)旅行社和旅行站說到底并沒有正面交鋒。目前國內(nèi)旅行站的進(jìn)展主流只不過是旅行社的架構(gòu)調(diào)整，同旅行站的進(jìn)展沒有什么聯(lián)絡(luò)。上旅行必須根據(jù)自身的特點(diǎn)走出自身的路向，做一些通過互聯(lián)很容易能夠?qū)崿F(xiàn)的服務(wù)。

另一方面，隨著人們生活水平及知識水平的雙重進(jìn)步，對于旅行的要求也越來越苛刻，傳統(tǒng)的“填鴨式”隨團(tuán)游對許許多多出外旅行者日漸遺失了招引力，在年輕人當(dāng)中，自主自在的自助式旅行越來越遭到認(rèn)可，但一個嚴(yán)峻的問題是面臨進(jìn)展迅速的自助游(背包旅行一族)群體，國內(nèi)的社會配套設(shè)施源源跟不上需求，變成許多后旅行遺癥。uchostelling(大學(xué)旅舍)便是通過絡(luò)將“青年旅館”式的配套服務(wù)首先在國內(nèi)有條件的大學(xué)區(qū)建立起來。目前在廣東以外的諸多旅行地區(qū)，還沒有直接以青年旅館命名的機(jī)構(gòu)，但相類似的為背包旅行者服務(wù)的飯店已經(jīng)浮現(xiàn)，這都呈現(xiàn)了市場的實(shí)際需求，像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務(wù)的配套住宿飯店，在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經(jīng)很接近青年旅館的標(biāo)準(zhǔn)，但他們?nèi)鄙僖欢ǖ木幹茀f(xié)調(diào)，在旅行業(yè)中的聚焦效應(yīng)沒有充分發(fā)揮。

12個城市的代表在廣東青年旅館協(xié)會的組織下，商討了國際青年旅館在的推廣計劃，據(jù)稱，幾年內(nèi)將有多家青年旅館在全國不同城市開業(yè)。一種新的旅行格局處露端倪，為將來新的旅行精神做充分的硬件打算。

二、目標(biāo)市場

業(yè)務(wù)內(nèi)容的受眾只須是大學(xué)生(年輕人)，但從長遠(yuǎn)來看，服務(wù)受眾基數(shù)不斷添加，年齡在30歲以下的民都是我們也許的訪問者。如果站能順利起步的話，開站半年內(nèi)，通過假期前的服務(wù)項(xiàng)目宣傳和UCHOSTELLING(大學(xué)旅舍)理念的高校巡回SHOW，同時加以一定的推廣收費(fèi)優(yōu)惠，總訪問人數(shù)可過數(shù)十萬，一年后可達(dá)百萬。同時中介服務(wù)業(yè)務(wù)也會隨假期的到來進(jìn)入正式起步進(jìn)展階段，站瀏覽人數(shù)的增長與使用青年旅舍服務(wù)后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在站瀏覽量的鞏固狀況下，廣告收入也會不斷上升。

三、區(qū)域聚焦

在uchostelling服務(wù)方面，我們立足于區(qū)域性，立足于業(yè)務(wù)密集點(diǎn)。開始進(jìn)展重點(diǎn)是以廣州為中心的華南地區(qū)，基礎(chǔ)打好后(如UC HOSTELLING理念的滲透率在高校學(xué)生中達(dá)到一定程度)，再向北推進(jìn)，劃分東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及港澳臺等區(qū)域，業(yè)務(wù)成熟將與國外同類機(jī)構(gòu)合作開展中外hostelling業(yè)務(wù)合作，爭取每個有高校的城市區(qū)域開設(shè)有uchostelling的服務(wù)機(jī)構(gòu)。

四、進(jìn)展目標(biāo)

公司最終進(jìn)展目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)旅行業(yè)和正統(tǒng)電子商務(wù)之間的“自在游式”旅行的整合，使UC HOSTELLING(大學(xué)旅舍)變成以絡(luò)為買賣方式，以大學(xué)為服務(wù)根基的跨地域性的青年旅社，規(guī)模最大的大學(xué)生(青年)旅行機(jī)構(gòu)，變成大學(xué)生旅行者在城市之間的理想驛站。

五、業(yè)務(wù)計劃的實(shí)施

一、實(shí)施戰(zhàn)略

第一步：(時期：六個月)第一筆資金到位后，大部分用于基礎(chǔ)運(yùn)轉(zhuǎn)中去，把有限的人力重點(diǎn)放在UC HOSTELLING(大學(xué)旅舍)理念和站具體業(yè)務(wù)操縱方式的推廣上。與此同時，先與國內(nèi)已建立的大學(xué)旅行社或有類似青年旅館的機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，再在較為發(fā)達(dá)但未有相應(yīng)機(jī)構(gòu)的大中城市的大學(xué)開展業(yè)務(wù)建造。在此基礎(chǔ)上，爭取更大的投資。

第二步：在華南各大高校校園開展相干活動，并爭取一期的服務(wù)使用者。一年內(nèi)UC HOSTELLING業(yè)務(wù)進(jìn)入正常營運(yùn)狀況，并以此為基礎(chǔ)，在非假期時間開發(fā)其他服務(wù)內(nèi)容。

第三步：加大融資，擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模，并適當(dāng)在業(yè)務(wù)聚集城市(點(diǎn))建立全權(quán)物業(yè)。

二、聯(lián)盟

公司將與資金和技術(shù)較雄厚的站、全國百強(qiáng)的旅行公司建立聯(lián)盟，雙方互補(bǔ)長短，共同進(jìn)展。