第一篇:導(dǎo)購(gòu)員的標(biāo)準(zhǔn)
導(dǎo)購(gòu)員的標(biāo)準(zhǔn):
一、做到讓顧客滿意
顧客滿意的形成主要由四個(gè)方面影響:顧客期望值、顧客感知的產(chǎn)品價(jià)值、顧客感知的服務(wù)價(jià)值、顧客購(gòu)買成本。
經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)、人際口傳、銷售者承諾、競(jìng)爭(zhēng)者信息等構(gòu)成顧客的期望值,顧客感知的產(chǎn)品價(jià)值及服務(wù)價(jià)值高于預(yù)期價(jià)值,就會(huì)產(chǎn)生滿意的感受,并會(huì)出現(xiàn)重復(fù)購(gòu)買的行為。可見(jiàn),在產(chǎn)品價(jià)值不可改變的情況下,導(dǎo)購(gòu)員體現(xiàn)的服務(wù)價(jià)值對(duì)顧客滿意度的提高是何等重要。
服務(wù)質(zhì)量主要包括技術(shù)質(zhì)量即產(chǎn)出質(zhì)量(產(chǎn)品,贈(zèng)品),是客觀的,以及功能質(zhì)量即過(guò)程質(zhì)量(態(tài)度、穿著、言行),具有主觀性,是導(dǎo)購(gòu)員個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn)。
顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)依據(jù)五個(gè)方面產(chǎn)生:可靠性、響應(yīng)性、安全性、移情性、有形性。
顧客如果在上述五個(gè)方面都非常滿意,那么這個(gè)導(dǎo)購(gòu)員為顧客提供的便是我們所說(shuō)的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是顧客感覺(jué)上述五個(gè)方面為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量大于他所預(yù)期的服務(wù)質(zhì)量。這樣一種心理活動(dòng)的過(guò)程是動(dòng)態(tài)的。對(duì)所見(jiàn)所聞的感知是顧客的不斷積累。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是顧客滿意的重要來(lái)源,對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的追求永無(wú)止境。
二、導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)以及導(dǎo)購(gòu)技巧
一個(gè)成功的導(dǎo)購(gòu)員所要求具備的知識(shí)結(jié)構(gòu):①企業(yè)知識(shí):產(chǎn)品線及其長(zhǎng)度、深度和寬度;企業(yè)文化、歷史和愿景。②產(chǎn)品知識(shí):對(duì)每一種產(chǎn)品的性能、特點(diǎn)、操作演示和維護(hù)十分熟悉;對(duì)公司與產(chǎn)品有關(guān)的商業(yè)政策應(yīng)了解和掌握。③營(yíng)銷知識(shí):如何做品牌推廣活動(dòng)。④心理學(xué)知識(shí):了解顧客購(gòu)買心理。⑤公關(guān)禮儀知識(shí):如何與人溝通,如何展示自身形象。
導(dǎo)購(gòu)員在顧客購(gòu)買過(guò)程中的角色定位非常重要:首先他是一個(gè)服務(wù)專家、營(yíng)銷代表(組織使者),能指導(dǎo)顧客購(gòu)物。其次他應(yīng)該是顧客立場(chǎng)的代表、使者,為顧客的需要著想,讓顧客從其一言一行感知產(chǎn)品是最適合他的。角色定位是導(dǎo)購(gòu)技能中很重要的一環(huán),成功導(dǎo)購(gòu)員還要求掌握產(chǎn)品演示、操作技能、溝通技能等一系列基本技能。
因?yàn)閮?yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是永無(wú)止境的,所以導(dǎo)購(gòu)技能的提高和每個(gè)導(dǎo)購(gòu)員息息相關(guān),今天的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也許明天就不是了。如何提高導(dǎo)購(gòu)技能?這可能是導(dǎo)購(gòu)員包括成功的導(dǎo)購(gòu)員最關(guān)心的問(wèn)題。
第一,要做導(dǎo)購(gòu)前的準(zhǔn)備。購(gòu)買的發(fā)起人、影響者、決策者、購(gòu)買者、使用者我們必須在顧客的一言一行中了解,以此尋找突破點(diǎn)。第二,需要徹底了解顧客的購(gòu)買過(guò)程。
需要認(rèn)識(shí)、信息收集、可供選擇,方案評(píng)估、購(gòu)買決策、購(gòu)后行為,這是提高技能的基礎(chǔ)。只有真正了解了顧客購(gòu)買的過(guò)程,才能隨著顧客購(gòu)買過(guò)程的進(jìn)展,提供不同的服務(wù)。第三,將一些基本的導(dǎo)購(gòu)過(guò)程程序化。
導(dǎo)購(gòu)的三步曲:
第一步:招呼和接待顧客熱情周到,盡快與顧客交流、表現(xiàn)專業(yè)形象(制服整潔,使用普通話,自我介紹)、禮貌待客(微笑,注視,禮貌用語(yǔ))、保持一定距離(給顧客留一定空間和時(shí)間)、兼顧顧客的同行者;
第二步:與顧客溝通(商談)十心十意,與顧客接觸有信心、觀察顧客要留心、關(guān)心顧客要真心、利益讓顧客動(dòng)心、產(chǎn)品演示要細(xì)心、與顧客溝通有耐心、把握顧客的好奇心、善用顧客從眾心理、對(duì)待異議要用心、對(duì)顧客的購(gòu)買決策有平常心;
第三步:促成購(gòu)買??礈?zhǔn)成交時(shí)機(jī)、巧妙促成購(gòu)買、測(cè)試和檢查商品、開(kāi)單并協(xié)助付款、歡送顧客、做好客戶回訪。
堅(jiān)韌的性格、豐富的知識(shí)以及服務(wù)為先的精神理念是成功導(dǎo)購(gòu)員必備的三個(gè)基本素質(zhì)。
怎樣做好超市導(dǎo)購(gòu)員
超市導(dǎo)購(gòu)員是超市采購(gòu)商品的把關(guān)人,超市導(dǎo)購(gòu)員是商品質(zhì)量好壞的挑選者。怎樣才能做好超市導(dǎo)購(gòu)員呢?做好超市導(dǎo)購(gòu)員的要素有哪些以及需要具備哪些條件??下面小編介紹一下怎樣才能做好超市導(dǎo)購(gòu)員。
一、做到讓顧客滿意
顧客滿意的形成主要由四個(gè)方面影響:顧客期望值、顧客感知的產(chǎn)品價(jià)值、顧客感知的服務(wù)價(jià)值、顧客購(gòu)買成本。
經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)、人際口傳、銷售者承諾、競(jìng)爭(zhēng)者信息等構(gòu)成顧客的期望值,顧客感知的產(chǎn)品價(jià)值及服務(wù)價(jià)值高于預(yù)期價(jià)值,就會(huì)產(chǎn)生滿意的感受,并會(huì)出現(xiàn)重復(fù)購(gòu)買的行為??梢?jiàn),在產(chǎn)品價(jià)值不可改變的情況下,導(dǎo)購(gòu)員體現(xiàn)的服務(wù)價(jià)值對(duì)顧客滿意度的提高是何等重要。
服務(wù)質(zhì)量主要包括技術(shù)質(zhì)量即產(chǎn)出質(zhì)量(產(chǎn)品,贈(zèng)品),是客觀的,以及功能質(zhì)量即過(guò)程質(zhì)量(態(tài)度、穿著、言行),具有主觀性,是導(dǎo)購(gòu)員個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn)。
顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)依據(jù)五個(gè)方面產(chǎn)生:可靠性、響應(yīng)性、安全性、移情性、有形性。
顧客如果在上述五個(gè)方面都非常滿意,那么這個(gè)導(dǎo)購(gòu)員為顧客提供的便是我們所說(shuō)的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是顧客感覺(jué)上述五個(gè)方面為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量大于他所預(yù)期的服務(wù)質(zhì)量。這樣一種心理活動(dòng)的過(guò)程是動(dòng)態(tài)的。對(duì)所見(jiàn)所聞的感知是顧客的不斷積累。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是顧客滿意的重要來(lái)源,對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的追求永無(wú)止境。
二、導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)以及導(dǎo)購(gòu)技巧
一個(gè)成功的導(dǎo)購(gòu)員所要求具備的知識(shí)結(jié)構(gòu):①企業(yè)知識(shí):產(chǎn)品線及其長(zhǎng)度、深度和寬度;企業(yè)文化、歷史和愿景。②產(chǎn)品知識(shí):對(duì)每一種產(chǎn)品的性能、特點(diǎn)、操作演示和維護(hù)十分熟悉;對(duì)公司與產(chǎn)品有關(guān)的商業(yè)政策應(yīng)了解和掌握。③營(yíng)銷知識(shí):如何做品牌推廣活動(dòng)。④心理學(xué)知識(shí):了解顧客購(gòu)買心理。⑤公關(guān)禮儀知識(shí):如何與人溝通,如何展示自身形象。
導(dǎo)購(gòu)員在顧客購(gòu)買過(guò)程中的角色定位非常重要:首先他是一個(gè)服務(wù)專家、營(yíng)銷代表(組織使者),能指導(dǎo)顧客購(gòu)物。其次他應(yīng)該是顧客立場(chǎng)的代表、使者,為顧客的需要著想,讓顧客從其一言一行感知產(chǎn)品是最適合他的。角色定位是導(dǎo)購(gòu)技能中很重要的一環(huán),成功導(dǎo)購(gòu)員還要求掌握產(chǎn)品演示、操作技能、溝通技能等一系列基本技能。
因?yàn)閮?yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是永無(wú)止境的,所以導(dǎo)購(gòu)技能的提高和每個(gè)導(dǎo)購(gòu)員息息相關(guān),今天的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也許明天就不是了。如何提高導(dǎo)購(gòu)技能?這可能是導(dǎo)購(gòu)員包括成功的導(dǎo)購(gòu)員最關(guān)心的問(wèn)題。
第一,要做導(dǎo)購(gòu)前的準(zhǔn)備。購(gòu)買的發(fā)起人、影響者、決策者、購(gòu)買者、使用者我們必須在顧客的一言一行中了解,以此尋找突破點(diǎn)。第二,需要徹底了解顧客的購(gòu)買過(guò)程。
需要認(rèn)識(shí)、信息收集、可供選擇,方案評(píng)估、購(gòu)買決策、購(gòu)后行為,這是提高技能的基礎(chǔ)。只有真正了解了顧客購(gòu)買的過(guò)程,才能隨著顧客購(gòu)買過(guò)程的進(jìn)展,提供不同的服務(wù)。第三,將一些基本的導(dǎo)購(gòu)過(guò)程程序化。
做好超市導(dǎo)購(gòu)員不僅要求具備專業(yè)的素養(yǎng),還需要懂得顧客的心理,做到讓顧客稱心滿意。
1、物資準(zhǔn)備:促銷服裝檢查;促銷臺(tái)按標(biāo)準(zhǔn)擺放;產(chǎn)品生動(dòng)陳列;品嘗物資擺放與連線(注意規(guī)范,不防礙消費(fèi)者);宣傳物資陳列(生動(dòng)面面向消費(fèi)者);人員站位地點(diǎn)選擇(主通道、客流集中區(qū)宣傳引導(dǎo)等)等。
2、心理準(zhǔn)備:調(diào)整自身工作狀態(tài)(自我激勵(lì));設(shè)定工作目標(biāo)(實(shí)際且能激發(fā)自己工作熱情);微笑聯(lián)系;自我放松(去衛(wèi)生間或深呼吸等)。
二、觀察(尋找目標(biāo)消費(fèi)者):
1、從上到下,由下而上:按此順序觀察可接觸范圍內(nèi)的消費(fèi)者,要點(diǎn)如下:
(1)穿著:服飾檔次(注重品牌與質(zhì)地,“以貌取人”);是否干凈得體考究;鞋子款式和干凈程度等。
(2)判斷家庭角色:?jiǎn)紊恚灰曰?;夫婦;母子;家庭主婦;老人(根據(jù)產(chǎn)品適合人群和促銷目標(biāo)消費(fèi)者確定,尤其重視中年婦女為重點(diǎn)消費(fèi)目標(biāo))。
(3)購(gòu)物籃或購(gòu)物車內(nèi)已選購(gòu)物品(出自 業(yè)務(wù)員網(wǎng):):觀察其已選購(gòu)物品的價(jià)格和數(shù)量(初步判斷其購(gòu)買目標(biāo)和消費(fèi)水平)。
(4)確定是否為目標(biāo)顧客:根據(jù)以上觀察判斷是否為本次促銷產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者。
三、攔截(留住目標(biāo)消費(fèi)者):
1、問(wèn)候:根據(jù)距離利用適度聲音問(wèn)候,引起消費(fèi)者注意。如:“您好,能幫您選購(gòu)點(diǎn)什么嗎?”,“您好,您需要選購(gòu)XX產(chǎn)品嗎?”注意避免:“打擾您一下,我能給您介紹下XX產(chǎn)品嗎?”等帶有明顯推銷痕跡的話語(yǔ)出現(xiàn)。
2、站位:消費(fèi)者右側(cè)45 °站立,距離大于一臂,少于1.5米(此位置為生理學(xué)上便于消費(fèi)者防御和缺乏防衛(wèi)性的心理安全位置〈商務(wù)禮儀〉)
3、微笑:微笑的效果和禮貌再此就不必闡述。
四、詢問(wèn)(偵察目標(biāo)消費(fèi)者購(gòu)買目的):
1、詢問(wèn)是否選購(gòu)促銷產(chǎn)品類商品:通過(guò)消費(fèi)者目光和購(gòu)物籃(車)內(nèi)有無(wú)同類產(chǎn)品判斷,適度發(fā)問(wèn)。
2、詢問(wèn)購(gòu)買目的:送禮(朋友、家人、子女、老人);自用;特殊用途(福利、宴會(huì)等)結(jié)合自己產(chǎn)品詢問(wèn)其購(gòu)買目的,最好以二選一形式出現(xiàn),便于消費(fèi)者回答,并不涉及到其隱私。例如:您是自己用還是給送人呢?
3、詢問(wèn)最終使用者是誰(shuí):詢問(wèn)最終使用者是誰(shuí)(自己、家人、孩子、老人、上級(jí)、朋友等等)以便針對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買心理進(jìn)行講述和推薦。
4、感知消費(fèi)者購(gòu)買注重要點(diǎn):直觀根據(jù)第一感覺(jué)和語(yǔ)言技巧,探知消費(fèi)者選購(gòu)注重的要點(diǎn)(品牌、認(rèn)證、生產(chǎn)日期、價(jià)格等)
第二篇:導(dǎo)購(gòu)員日常工作標(biāo)準(zhǔn)
唐人神集團(tuán)肉類事業(yè)部
Q/TRSGZBZ—008—2008—YTH--011
1.主題內(nèi)容與適用范圍
為嚴(yán)肅導(dǎo)購(gòu)員工作紀(jì)律,加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員的管理,確保管理和考核到位,特制定導(dǎo)購(gòu)員日常工作標(biāo)準(zhǔn),自2008年3月起嚴(yán)格執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)適用于唐人神集團(tuán)肉類事業(yè)部所有市場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)員。
2.導(dǎo)購(gòu)員工作職責(zé)
a)能熟悉唐人神企業(yè)文化及準(zhǔn)確介紹唐人神產(chǎn)品知識(shí)。
b)熱情、主動(dòng)、大方為顧客服務(wù)
c)及時(shí)、有效對(duì)所銷售商品進(jìn)行管理
3.導(dǎo)購(gòu)員形象標(biāo)準(zhǔn)
3.1著裝、儀表
3.1.1著裝
a)上班時(shí)間一律穿戴所工作的超市規(guī)定制服或唐人神公司促銷員服裝。
b)著裝清潔整齊,不得有破裂,不得有明顯污漬,無(wú)掉扣、錯(cuò)扣、漏扣的現(xiàn)象。c)該超市工牌佩戴于左胸肩下15-20厘米處。
D)不得戴戒指,不得釘鼻釘,不得戴長(zhǎng)度超過(guò)2厘米的耳環(huán)。
e)不得穿拖鞋、高度超過(guò)5厘米的高跟鞋。
3.1.2儀表
a)禁止?jié)鈯y艷抹。
b)頭發(fā)整潔,不凌亂,不得有明顯異味,不得染發(fā)。齊肩以上長(zhǎng)發(fā)須攏起盤(pán)在腦后,劉海不可遮攔眼睛。
c)手指干凈,不得蓄長(zhǎng)指甲,指甲縫中不得有污物,不得涂指甲油。
D)熟食導(dǎo)購(gòu)人員在進(jìn)行操作時(shí)應(yīng)身穿統(tǒng)一工作服、頭戴工作帽(帽應(yīng)將頭發(fā)遮?。?、臉
部佩有口罩(口罩應(yīng)將口鼻遮住)、手上戴手套。
3.2姿勢(shì)
3.2.1等待站姿
兩手自然垂直在前,右手在上輕合左手,面帶微笑,兩腿自然合攏,兩腳呈小八字形(丁字型),不得靠在貨架和堆頭上。
3.2.2迎接姿勢(shì)
距離顧客三米微笑,保持等待站姿,并說(shuō)“歡迎光臨”。
3.2.3介紹產(chǎn)品姿勢(shì)
右手托住產(chǎn)品上部,左手托住產(chǎn)品底部,側(cè)身對(duì)顧客進(jìn)行介紹。
3.2.4產(chǎn)品交接姿勢(shì)
雙手將產(chǎn)品交到顧客手中。
3.2.5指引姿勢(shì)
站立后左手放在身后,右手大拇指彎曲抵在食指與手掌第一關(guān)節(jié),其余四指并攏,手臂伸直與肩成30度。
3.3語(yǔ)言
3.3.1基本服務(wù)用語(yǔ)
您好,歡迎光臨;對(duì)不起,請(qǐng)稍候;對(duì)不起,讓您久等了;謝謝;再見(jiàn)。
3.3.2接待顧客要用普通話(除非顧客用本地方言)。
3.3.3多用請(qǐng)求式,少用否定句,多用肯定句
3.3.4看到顧客有要求時(shí),應(yīng)保持微笑并說(shuō) “您好,歡迎光臨!需要我?guī)兔??”?/p>
邊放快腳步迎向顧客。
3.3.5正在招呼顧客,同時(shí)又要邀請(qǐng)其他顧客到自己的區(qū)域時(shí),應(yīng)微笑著對(duì)接待中的顧
客說(shuō)
a)“ 對(duì)不起,我失陪一下?!?/p>
b)“ 對(duì)不起,請(qǐng)稍候,我馬上來(lái)。”
c)“ 對(duì)不起,那邊有位客人,我過(guò)去招呼一下,馬上來(lái)?!?/p>
3.3.6看了商品卻不買的顧客,應(yīng)微笑著說(shuō)“很抱歉,希望下次有機(jī)會(huì)能為您服務(wù)!”
4.導(dǎo)購(gòu)員行為標(biāo)準(zhǔn)
4.1日常行為標(biāo)準(zhǔn)
4.1.1不得無(wú)故遲到或早退;吃飯休息時(shí)間不可超過(guò)一小時(shí)。
4.1.2不可追逐、拉扯顧客。
4.1.3在上班期間不使用商場(chǎng)的存包柜。
4.1.4上下班應(yīng)走員工通道。
4.1.5打私人電話不得超過(guò)3分鐘。
4.1.6不可隨地吐痰。
4.1.7不可擅離工作崗位和在工作時(shí)間接待親友。
4.1.8工作時(shí)間不得高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等。
4.1.9工作時(shí)間不可收看收聽(tīng)廣播、電視、看報(bào),不可聽(tīng)MP3、MP4等。
4.1.10應(yīng)保持更衣柜及本人工作范圍內(nèi)的整潔衛(wèi)生。
4.1.11應(yīng)遵從部門(mén)主管的安排上、下班、用餐。
4.1.12應(yīng)在規(guī)定區(qū)域更衣和飲食。
4.1.13必須隨時(shí)保持本促銷區(qū)域的安全衛(wèi)生、排面整潔以及產(chǎn)品的先進(jìn)先出。
4.1.14每月30日前上交本人賣場(chǎng)排班表。
4.1.15未經(jīng)促銷主管或業(yè)務(wù)主管同意不得私自調(diào)班和調(diào)休,否則視為曠工。
4.1.16每月10日前做好本月上旬的產(chǎn)品新鮮度報(bào)表。
4.1.17手機(jī)在8:00至22:00必需保持暢通
4.1.18賣場(chǎng)有兩名以上促銷員的,促銷員必須做好交接班,接班人員未到,下班人員不得
私自離崗,除非請(qǐng)示業(yè)務(wù)主管或促銷主管并得到同意后,方可離崗!
4.1.19除正常休假外,請(qǐng)假必須經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)主管及促銷主管的同意,休假完畢后必須到促
銷主管或業(yè)務(wù)主管處消假,否則做曠工處理。
4.1.20不得無(wú)故曠工
4.2導(dǎo)購(gòu)員嚴(yán)禁行為標(biāo)準(zhǔn)
4.2.1嚴(yán)禁偷盜超市物品(包括贈(zèng)品)。
4.2.2恪守公司的保密制度,嚴(yán)禁泄漏公司各項(xiàng)機(jī)密。
4.2.3嚴(yán)禁與顧客發(fā)生吵鬧打架等嚴(yán)重詆毀公司形象的行為。
4.2.4嚴(yán)禁有偷盜、泄密、私下交易、場(chǎng)外循環(huán)等違規(guī)行為。
4.2.5嚴(yán)禁試用、試吃賣場(chǎng)內(nèi)本公司或其它公司商品,包括試吃品。
4.2.6嚴(yán)禁有意詆毀其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和擅自撕毀、污損他人POP。
4.2.7嚴(yán)禁當(dāng)班時(shí)間內(nèi)睡覺(jué)。
4.2.8嚴(yán)禁克扣、截留和私分贈(zèng)品。
4.2.9嚴(yán)禁上班時(shí)間內(nèi)購(gòu)物。
4.2.10嚴(yán)禁誤導(dǎo)顧客及隨意性促銷。
4.2.11嚴(yán)禁有其它嚴(yán)重違反公司促銷管理規(guī)定的行為。
4.3產(chǎn)品整理工作標(biāo)準(zhǔn)
導(dǎo)購(gòu)員每小時(shí)應(yīng)對(duì)所銷售商品進(jìn)行一次整理,主要對(duì)因顧客挑選時(shí)弄亂的商品進(jìn)行
理,并對(duì)因顧客購(gòu)買后的商品進(jìn)行補(bǔ)充。
4.4產(chǎn)品清理工作標(biāo)準(zhǔn)
導(dǎo)購(gòu)員每日應(yīng)有兩次對(duì)商品的清理,主要針對(duì)商品的質(zhì)量(保質(zhì)期、霉變、長(zhǎng)蛆、異味等)
4.5顧客投訴
應(yīng)仔細(xì)、認(rèn)真接受顧客投訴,并針對(duì)投訴時(shí)間、投訴商品名稱、投訴事因、顧客要
求、顧客聯(lián)系方式反饋至肉類事業(yè)部質(zhì)量中心按顧客投訴處理流程進(jìn)行處理,不得有忽略、粗暴、怠慢、抵觸、隱瞞顧客投訴的行為。
5.企業(yè)文化及產(chǎn)品知識(shí)介紹
5.1企業(yè)文化
5.1.1湖南唐人神肉制品有限公司成立于1995年,是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),唐
人神集團(tuán)股份有限公司的核心子公司.5.1.2唐人神集團(tuán)旗下的種苗、飼料、動(dòng)物保健、肉品加工、連鎖銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈,有力地保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。唐人神肉品先后榮獲“中國(guó)名牌、中國(guó)馳名商標(biāo)”等殊榮。
5.1.3“顧客至上、團(tuán)隊(duì)精神、勤學(xué)實(shí)干”是唐人神的核心價(jià)值觀。
5.1.4“敬業(yè)、自責(zé)、自信、創(chuàng)新”是唐人神的精神
5.1.5“雷厲風(fēng)行、負(fù)責(zé)到底”是唐人神的作風(fēng)
5.1.6“有人負(fù)責(zé)我服從、無(wú)人負(fù)責(zé)我負(fù)責(zé)”是唐人神的應(yīng)急管理
5.2產(chǎn)品知識(shí)
5.2.1香腸的主要賣點(diǎn)
a)精選原料、采用腿部瘦肉和脊膘為主料
b)自動(dòng)控溫烘烤,無(wú)污染,香味自然醇厚,呈味物質(zhì)豐富,營(yíng)養(yǎng)成分高。
C)不添加化學(xué)合成色素和防腐劑,晶瑩剔透,回味綿長(zhǎng)。
5.2.1.1香腸的主要口味:
a)微甜味;
月季香腸、肉脯、盤(pán)龍香腸、節(jié)節(jié)高香腸、玲瓏肉棗、百合花香腸、湘式香腸: b)純咸味
紅蓮香腸
c)微辣味
芙蓉香腸
d)甜味
廣式香腸
e)臘味
牡丹王肉塊香腸
F)麻辣味
麻辣香腸、川式香腸
5.2.2腌臘產(chǎn)品的主要賣點(diǎn)
唐人神無(wú)煙熏新工藝,擯棄了煙熏火燎的傳統(tǒng)加工方法,在工藝上具有創(chuàng)新性,無(wú)煙熏工藝的“熱風(fēng)+冷煙自動(dòng)熏烤工藝”,是通過(guò)對(duì)熱風(fēng)冷煙的控制對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行干燥或熏制,得到熏香強(qiáng)弱不同的半干或干制品。
與國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品比較
a)產(chǎn)品不含苯并吡等致癌物質(zhì);
b)無(wú)煙塵等煙霧中的懸濁物,產(chǎn)品表面干凈衛(wèi)生;
c)煙霧滲透均勻,產(chǎn)品風(fēng)味、色澤一致;
e)熱源與煙源分離,濕度、溫度、煙霧量及風(fēng)量風(fēng)速可調(diào)。
f)產(chǎn)品加工不受環(huán)境濕度、溫度的影響,可全年生產(chǎn),且可形成多種風(fēng)味,系列化的產(chǎn)品,在國(guó)內(nèi)居于領(lǐng)先水平。
5.2.3高低溫產(chǎn)品的主要賣點(diǎn):鮮肉制做、一條龍品質(zhì)、安全放心、燒烤爆炒均可、爽口
嫩滑口感好、雙蛋白優(yōu)化組合,肉食中的黃金搭檔。
5.2.4我公司香腸采用的是膠原蛋白腸衣,可放心食用。
5.2.5湖南臘肉和美味臘肉的區(qū)別主要是
湖南臘肉與美味臘肉的區(qū)別在于湖南臘肉所選用的肉部位沒(méi)有嚴(yán)格的要求和限制,可用前后腿任何部分均可制成,產(chǎn)品條形沒(méi)有美味臘肉整齊,肥肉的厚度超過(guò)3cm.5.2.6我公司所有產(chǎn)品中的亞硝酸鈉殘留量在國(guó)家控制標(biāo)準(zhǔn)以下,它在肉制品中的作用
有
a)抗氧化發(fā)色,使產(chǎn)品具有誘人的色澤
b)抑制微生物的生長(zhǎng),延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期
c)增強(qiáng)制品的風(fēng)味,使產(chǎn)品的風(fēng)味更柔和
6.罰則
6.1違反4.1條(導(dǎo)購(gòu)員日常行為標(biāo)準(zhǔn))時(shí)按10元每人每項(xiàng)的處罰。
6.2對(duì)觸及4.2條(導(dǎo)購(gòu)員嚴(yán)禁行為)及有違4.3條(商品的整理)、4.4條(商品的清
理)、及4.5條(顧客投訴)的行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即予以清退,并處以200元以上的罰款,其本人對(duì)其有損公司利益的一切行為承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任,并追究其相關(guān)法律責(zé)任。
第三篇:導(dǎo)購(gòu)員崗位職責(zé)及考核標(biāo)準(zhǔn)
導(dǎo)購(gòu)員崗位職責(zé)及考核標(biāo)準(zhǔn)
1、遵守公司規(guī)章制度,完成分配的目標(biāo)任務(wù)。
2、按規(guī)定及要求參加公司或部門(mén)例會(huì)、晨會(huì)。無(wú)故不參加每次扣1分。
3、堅(jiān)守工作崗位,不遲到,不早退,不曠工,有事請(qǐng)假。遲到、早退累計(jì)3次扣1分,曠工每次扣1分。
4、按規(guī)定著裝,規(guī)范儀容、工作牌。未按規(guī)定著裝或儀容、工作牌不規(guī)范。發(fā)現(xiàn)一次扣1分。
5、負(fù)責(zé)管理區(qū)域的衛(wèi)生整潔,達(dá)到干凈整潔無(wú)污漬。衛(wèi)生整潔達(dá)不到要求每次扣2分
6、保證管理區(qū)域樣品、飾品完整,無(wú)丟失、損壞。樣品飾品丟失、損壞未及時(shí)發(fā)現(xiàn)或責(zé)任不清每次扣2分。
7、按規(guī)范禮儀要求迎賓送客。未能達(dá)到要求扣1分。
8、熟悉商品價(jià)格,掌握商品材質(zhì)、性能、構(gòu)造等特點(diǎn),業(yè)務(wù)不熟扣2分。
9、耐心解答客戶問(wèn)題,服務(wù)到位。出現(xiàn)失誤扣1分。
10、客戶訂單項(xiàng)目填寫(xiě)清楚,準(zhǔn)確無(wú)誤。出現(xiàn)失誤每次2分。
11、配合前臺(tái)做好訂單錄入及訂金、貨款清收工作。出現(xiàn)失誤每次扣2分
12、做好客戶記錄。無(wú)客戶記錄扣2分
13、及時(shí)反饋暢銷、滯銷及缺貨信息,未及時(shí)反映的扣1分
14、積極參加公司舉辦的宣傳推廣促銷活動(dòng)。無(wú)故不參加每次扣2分。
15、完成上級(jí)交辦的臨時(shí)工作。
第四篇:導(dǎo)購(gòu)員標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)購(gòu)問(wèn)答
導(dǎo)購(gòu)員標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)購(gòu)問(wèn)答
一、客人說(shuō)××酒含鉛量大怎么辦
(一)分析
1、一般人不知道酒中含鉛,提出這個(gè)問(wèn)題的人顯然是受了報(bào)紙的影響。
2、消費(fèi)者肯定不知道××酒含鉛量高,這可能是客人有意試探,或拒絕的借口。
(二)回答
先生,您還真內(nèi)行,大多數(shù)人都不知道酒精中含鉛,啤酒和葡萄酒中也含鉛。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)××毫克/斤,××酒只有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/6,是所有白酒中含鉛量最低的。我們說(shuō)××酒“買著放心,喝著舒心”就是這個(gè)意思。先生,給您來(lái)一瓶,放心喝吧!
二、客人說(shuō):“酒太貴了,要****多元”(類似的問(wèn)題:我喝××酒都差不多,這種怎么這么貴)
(一)分析
客人提出這個(gè)問(wèn)題,有幾種可能:
1、客人點(diǎn)的菜不貴,導(dǎo)購(gòu)員推銷的酒太貴了,客人接受不了。如果是這種情況,應(yīng)換便宜一點(diǎn)的酒。因此,導(dǎo)購(gòu)時(shí)要特別注意“看菜點(diǎn)酒”。
2、說(shuō)酒貴只是一個(gè)借口,是不想喝××酒。
3、信口開(kāi)河,沒(méi)話找話,隨便說(shuō)說(shuō)而已。這種情況最多,沒(méi)必要回答。(二)回答
可以有以下幾種回答方式:
4、先生,我看你們點(diǎn)的菜,我覺(jué)得喝這種酒最合適。
5、先生,您經(jīng)常喝酒,是行家。酒分頭酒、中酒、尾酒,我們這種酒是專家從一窖酒中選取中間最好的一部分,量很少,而且還不是每窖酒都有,非常珍貴,平均每噸酒只能提取20-30公斤。
6、我們這種酒是用***年以上的窖酒調(diào)制的,非常珍貴。
三、客人說(shuō)××酒是勾兌的怎么辦
(一)分析
所有的酒都是勾兌的,自古以來(lái)就是如此,只不過(guò)勾兌的酒基有差別,有的是用食用酒精勾兌的。客人受媒體的誤導(dǎo),以為勾兌的酒都不好。
(二)回答
很多人對(duì)勾兌有誤解,我給您解釋一下。勾兌是我們的一個(gè)行業(yè)術(shù)語(yǔ),它指的是白酒的一個(gè)生產(chǎn)工藝。茅臺(tái)、五糧液也要經(jīng)過(guò)勾兌。沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的基酒是不能喝的?!痢辆迫渴怯米约横勗斓脑普{(diào)制的,我們有好幾個(gè)釀酒廠,不像有的廠是收購(gòu)小酒廠的酒,或用食用酒精勾兌。
四、客人說(shuō)高度酒是純糧釀造的,低度酒是勾兌的(類似的問(wèn)題:客人說(shuō),現(xiàn)在流行喝高度酒)
(一)分析
這可能是客人想喝高度酒的暗示,如果××品牌有高度酒,應(yīng)立即推薦高度酒。(二)回答
如果碰巧沒(méi)有高度酒,可以如下解釋:我們的酒,不論是低度酒還是高度酒,全部是純糧釀造的,我們自己有好幾個(gè)釀造廠提供原酒。不過(guò)原酒是不能直接喝的,要經(jīng)過(guò)調(diào)制。調(diào)制時(shí)的酒精含量不一樣,就形成了高度酒或低度酒。
五、客人說(shuō),喝××酒的次數(shù)多了,想換一換新牌子。
(一)分析
提出這個(gè)問(wèn)題有幾種可能:
7、客人確實(shí)有求新求異的心理需求,我們要把換品牌變成換品種。
8、這可能是客人拒絕導(dǎo)購(gòu)的借口。
(二)解決思路
第一步:請(qǐng)問(wèn)您以前喝的是××的哪種酒――了解對(duì)方是真喝過(guò)還是找借口。第二步:請(qǐng)問(wèn)您對(duì)××酒的感覺(jué)如何? 第三步:盡可能把變品牌換成變品種。
六、客人要導(dǎo)購(gòu)員陪喝酒怎么辦
(一)分析
這種情況通常發(fā)生在客人酒喝得較多時(shí)。如果不喝,是讓客人沒(méi)面子,下不來(lái)臺(tái),所以應(yīng)巧妙應(yīng)付。
(二)回答
有很多種辦法,可以用一種,或同時(shí)用幾種。
1、“現(xiàn)在是上班時(shí)間,嚴(yán)禁喝酒,否則,不僅要扣錢,工作也沒(méi)有了。請(qǐng)?bào)w諒我們的難處,我們找份工作不容易?!边@是讓自己處于同情地位。
2、“我對(duì)酒精過(guò)敏,大夫說(shuō)過(guò)絕對(duì)不能喝酒”這是給自己一個(gè)借口。
3、“如果不是上班時(shí)間,我一定陪你喝?!边@是給對(duì)方一個(gè)面子。
4、“我把這杯酒敬我們今天最尊貴的客人?!睂?shí)在推托不了,可以轉(zhuǎn)敬其它人。
5、“老板正找我呢,我先去一趟再來(lái)?!闭覀€(gè)借口開(kāi)溜。
6、先與服務(wù)員商量好,遇到這種情況讓服務(wù)員當(dāng)“托”。讓服務(wù)員大聲說(shuō)“老板正發(fā)脾氣呢,還不快點(diǎn)去”。乘機(jī)開(kāi)溜。
7、實(shí)在不行了,只有少喝一點(diǎn),但要裝作被酒嗆得不得了得樣子,一直嗆著走出去。
8、客人喝到行頭上,或正在比酒量時(shí),盡量不要到酒桌上去。
七、酒店老板要導(dǎo)購(gòu)員陪客人喝酒怎么辦
(一)分析
酒店老板讓導(dǎo)購(gòu)員陪酒,一是為了多賣酒多賺錢,二是為了讓客人高興。盡可能拒絕,實(shí)在拒絕不了時(shí),要學(xué)會(huì)演戲。
(二)解決辦法
拒絕的方法――“我們公司有嚴(yán)格規(guī)定,促銷員絕對(duì)不能喝酒,我也不會(huì)喝,讓我喝,肯定出洋相。我們促銷員找份工作不容易,請(qǐng)您體諒我們的難處。”
演戲的方法――裝作一點(diǎn)都不會(huì)喝的樣子,勉強(qiáng)沾一點(diǎn)酒,做出嗆得不得了的樣子,鱉一下氣,讓臉發(fā)紅,然后大口大口喝茶。乘機(jī)走出包房。
八、客人問(wèn),“你們的酒與××酒相比怎么樣”
(一)分析
客人問(wèn)的酒通常時(shí)、是他比較熟悉的酒,千萬(wàn)不能說(shuō)別人的酒不好。正確的思路應(yīng)該是:別人的酒好,我們的酒更好。(二)回答
有兩種回答方法:
9、兩種酒各有千秋,我們酒特點(diǎn)是“入口綿,回味香”。
10、××酒確實(shí)不錯(cuò),您還真有眼光。您是行家咱們就說(shuō)行話,盡管從行家角度看,××酒雖然不錯(cuò),但后味還有點(diǎn)小小的缺陷,一般人品不出來(lái),您可能早就品出來(lái)了。我們酒的特點(diǎn)是:“入口綿,回味香”,您先來(lái)一瓶怎么樣?
九、客人說(shuō)只喝××酒
(一)分析
此時(shí)千萬(wàn)不能說(shuō)××酒不好,否則會(huì)讓客人沒(méi)面子。(二)回答
有多種選擇回答,視情形而定:
1、“××酒流行已經(jīng)有一段時(shí)間了,最近聽(tīng)說(shuō)有人開(kāi)始造假,技術(shù)監(jiān)督局和工商局正在查,不知是真是假?我印象中前一段時(shí)間報(bào)紙上曝過(guò)光,××酒有假酒,聽(tīng)說(shuō)××酒假酒還不少。我們的酒全部是廠家直供酒店,喝酒不就是講求個(gè)放心嗎?(流行白酒容易被假冒,要注意收集這方面的信息,要從愛(ài)護(hù)消費(fèi)者的角度善意提醒,但千萬(wàn)不能沒(méi)有證據(jù)瞎造謠)。
2、“真是奇怪得很,××酒在其他地方很難賣得動(dòng),在本地竟然賣得這么好”(對(duì)地方性流行白酒)。
十、客人問(wèn)“你們的酒怎么沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊!”
(一)分析
這個(gè)問(wèn)題通常發(fā)生在新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。(二)回答
可以有多種說(shuō)法:
我們的酒是老牌子,雖然銷量在全國(guó)排第×,但一直只做老市場(chǎng)。為了保證質(zhì)量,一直沒(méi)有擴(kuò)大產(chǎn)量。最近進(jìn)行了四期工程擴(kuò)建,才開(kāi)始開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。
我們以前一直奉行“酒好不怕巷子深”的觀念,所以廣告宣傳做得少一些。您給我們提了個(gè)很好的建議,我一定反映給公司。不過(guò)我們的酒質(zhì)量確實(shí)不錯(cuò)。
十一、客人問(wèn)導(dǎo)購(gòu)員:“你怎么不推本地酒,盡推外地酒” 回答:你問(wèn)的這個(gè)問(wèn)題很有意思,我一直想把最好的酒推薦給最尊貴的客人。我已經(jīng)干了兩三年了,客人反映這個(gè)酒確實(shí)不錯(cuò)。
十二、酒價(jià)這么高,是不是都是你們拿提成拿走了
回答:要是提成高就好了,您什么時(shí)候給我們經(jīng)理說(shuō)說(shuō)。我們基本上拿死工資。
十三、上次向客人導(dǎo)購(gòu)不成功,客人再次來(lái)了怎么辦 解決思路:
1、不要有任何心理障礙,再次去導(dǎo)購(gòu),或許能夠感動(dòng)對(duì)方。
2、第一次向客人導(dǎo)購(gòu)不成功,肯定有原因??腿说诙蝸?lái)要總結(jié)上一次的教訓(xùn),換一種方式導(dǎo)購(gòu)。
十四、客人幾次來(lái)的喝我們的酒,這次來(lái)想換個(gè)牌子喝怎么辦 解決思路:
1、老客人來(lái),對(duì)客人要特別熱情,盡可能的稱呼客人的姓名。
2、如果客人想換個(gè)品味,盡可能讓客人喝我們的其他品種。
3、如果客人堅(jiān)持要喝其他牌子的酒,應(yīng)尊重客人的意見(jiàn),不要希望客人每次都喝我們的酒??腿撕绕渌茣r(shí),還要熱情服務(wù),給客人留下個(gè)好印象,下次可能又會(huì)喝你的酒。
十五、客人問(wèn)我們的酒有沒(méi)有假酒,怎么回答 回答:我們的酒全部由廠家直供酒店,沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何中間環(huán)節(jié),假酒進(jìn)不來(lái),您盡管放心喝。
十六、你們的酒怎么比××牌貴幾塊錢
(一)分析
提出這個(gè)問(wèn)題的客人肯定對(duì)兩種酒都比較熟悉,而且認(rèn)為兩種酒的檔次差不多。
(二)回答 有下列選擇回答:
1、我們專門(mén)請(qǐng)專家品嘗鑒定過(guò),我們的酒比××酒檔次稍高一點(diǎn)。
2、一分錢一分貨,我們的酒時(shí)請(qǐng)全國(guó)有名的品酒專家品嘗后定的價(jià),確實(shí)物有所值。
十七、客人說(shuō)以前喝過(guò)你們的酒后上頭,怎么辦
(一)分析
大多數(shù)情況下,這是不愿意喝的借口。這意味著導(dǎo)購(gòu)難度很大。一般來(lái)說(shuō),喝酒上頭有幾種情況:
1、喝酒過(guò)量。任何酒過(guò)量都會(huì)上頭,但不能這樣對(duì)客人說(shuō)。
2、身體不適。也不能這樣對(duì)客人說(shuō)。
要先了解顧客是真上頭還是不愿喝的借口??梢詥?wèn):“您上次在哪里喝的?喝的什么酒?”如果確有其事,客人會(huì)說(shuō)出品種;否則,是不愿喝的托詞。如果實(shí)在回答不上來(lái)這個(gè)問(wèn)題,也可以不正面回答,顧左右而言它。
(二)回答
您說(shuō)的確實(shí)是個(gè)新問(wèn)題,我做好幾年了,喝我們的酒不過(guò)量上頭的情況很少見(jiàn)。這樣吧,你把電話留下來(lái),我跟公司咨詢一下再回你電話。
十八、客人想喝清香型或醬香型,不愿喝濃香型怎么辦
(一)說(shuō)明
白酒分為濃香型、醬香型、清香型、米香型四種香型。80%以上的白酒都是濃香型,90%以上的消費(fèi)者都愛(ài)喝濃香型酒。醬香型只有茅臺(tái)、汾酒等幾家名酒廠,很多醬香型白酒廠已經(jīng)變成濃香型,比如寶豐酒。遇到這種客人,要改變客人的態(tài)度很難,但還是要做一些嘗試。
(二)回答
(三)先生,看來(lái)您不僅很內(nèi)行,還很有個(gè)性。一般人只知道喝酒,不知道酒的香型。其實(shí),每種香型都有它獨(dú)特的風(fēng)味,輪換著喝也是一種享受。這次品味一下濃香型的酒好嗎?
十九、客人問(wèn)“五年陳釀”、“十年陳釀”、“百年老窖”、“千年老酒”是怎么回事
(一)說(shuō)明 “五年陳釀”、“十年陳釀”、“百年老窖”、“千年老酒”主要是指酒是用儲(chǔ)藏多長(zhǎng)的時(shí)間調(diào)制的。基于“酒是陳的香”的認(rèn)識(shí),很多消費(fèi)者認(rèn)為窖藏時(shí)間越長(zhǎng)越好。導(dǎo)購(gòu)員完全可以因勢(shì)利導(dǎo),因?yàn)椤痢劣杏凭玫尼劸茪v史,窖藏酒的時(shí)間長(zhǎng)。有些歷史很短的酒廠打出“五年陳釀”、“十年陳釀”、“百年老窖”的招牌,僅僅是廠家的宣傳用語(yǔ),并非真是窖藏五年、十年的原酒調(diào)制品。
“百年老窖”、“千年老酒”是虛數(shù),說(shuō)明酒的歷史很長(zhǎng),并不是說(shuō)酒再酒窖中存放有百年、千年。
(二)回答
據(jù)我們酒廠的一個(gè)國(guó)家級(jí)老品酒師介紹,“五年陳釀”、“十年陳釀”是指原酒的窖藏時(shí)間。用窖藏時(shí)間長(zhǎng)的酒調(diào)制的白酒,味道當(dāng)然好啦,不是有句古話,叫“酒是陳的香”嗎? “百年老窖”、“千年老酒”主要是指我們釀酒的歷史悠久。
二十、夏天客人要喝啤酒,不愿喝白酒怎么辦
解決思路:客人喝啤酒、白酒或葡萄酒,一般在點(diǎn)酒前會(huì)有所議論,如果客人決定喝啤酒,導(dǎo)購(gòu)員很難改變。這時(shí),千萬(wàn)不能強(qiáng)行推白酒,要盡可能尊重客人的意見(jiàn)。否則,很容易引起客人的反感。當(dāng)然,如果可、客人在啤酒和白酒之間猶豫,這時(shí)可以大力推白酒。比如可以說(shuō):“其實(shí)白酒更能活躍氣氛?!薄罢嬲染频娜诉€是和白酒來(lái)勁?!薄捌【起B(yǎng)肚,白酒健美?!薄芭笥严蚕喾?,還是喝點(diǎn)白酒有氣氛。”“老朋友見(jiàn)面,還是喝白酒能喚起以前的回憶?!?二
十一、客人說(shuō)我們的酒不好喝,要求中途換酒怎么辦
(一)分析
這種情況比較少見(jiàn),一旦出現(xiàn)就很棘手。造成這個(gè)問(wèn)題的原因可能有四個(gè):第一,導(dǎo)購(gòu)員只顧推銷,而沒(méi)有引導(dǎo)客人品嘗;第二,向客人推薦的酒檔次太低,客人喝慣了高檔酒,喝中低檔酒喝不慣;第三,客人對(duì)服務(wù)不滿意,有意找茬兒;第四,酒確實(shí)有問(wèn)題。
(二)解決思路
首先要理智的問(wèn)客人換酒的原因。此時(shí)客人可能火氣比較大,應(yīng)不急不燥。
1、如果是對(duì)服務(wù)員或?qū)з?gòu)員的服務(wù)不滿意,應(yīng)主動(dòng)道歉,哪怕真正的過(guò)錯(cuò)并不是服務(wù)員或?qū)з?gòu)員。
2、酒確實(shí)有問(wèn)題時(shí),應(yīng)立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),盡量挽回?fù)p失。二
十二、幾家酒廠的導(dǎo)購(gòu)員同時(shí)導(dǎo)購(gòu)怎么辦
解決思路:具體如何應(yīng)付,可能千變?nèi)f化,我們只能提出幾種思路。第一,不要膽怯,要敢于及時(shí)去導(dǎo)購(gòu);第二,要看準(zhǔn)點(diǎn)酒人時(shí)誰(shuí),焦點(diǎn)人物是誰(shuí);第三,導(dǎo)購(gòu)時(shí)要不緊不慢,不給對(duì)方提供機(jī)會(huì);第四,如果你拿著菜單、酒壺或酒杯,就比對(duì)方有更多的機(jī)會(huì);第五,比對(duì)方先進(jìn)去,就有更多的機(jī)會(huì);第六,如果能叫出客人的名字、官職,就有更多的機(jī)會(huì);第七,即使客人決定喝其他牌子的酒,也應(yīng)堅(jiān)持介紹我們的酒,可以這樣說(shuō):“喝不喝沒(méi)關(guān)系,這么好的酒不給你介紹一下真可可惜。” 二
十三、其他廠家有幾個(gè)導(dǎo)購(gòu)員,一個(gè)把門(mén),一個(gè)導(dǎo)購(gòu),我們的導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)不去怎么辦
解決思路:把門(mén)不讓你導(dǎo)購(gòu),但總不能不讓你去做服務(wù)吧。你拿著酒杯就很容易進(jìn)了。二
十四、客人要兌獎(jiǎng)券,吧臺(tái)不給怎么辦
解決思路:客人要兌獎(jiǎng)券,一定要說(shuō)服吧臺(tái)。在這種情況下,首先要尊重客人,吧臺(tái)的問(wèn)題可以等客人走后再解決。
二十五、客人要禮品,但這種酒沒(méi)有怎么辦
(一)分析
此類問(wèn)題的客人,一定是以前喝過(guò)我們的酒。不要因這個(gè)小問(wèn)題影響生意。
(二)回答
有下列可供選擇的回答:
1、上次我們是促銷期間,所以有禮品,現(xiàn)在促銷已經(jīng)結(jié)束,禮品已經(jīng)取消了。
2、雖然公司已經(jīng)取消了禮品,但既然您已經(jīng)提出來(lái)了,我自己想辦法給您找一個(gè)。不過(guò)這次確實(shí)沒(méi)帶,下次您來(lái)時(shí)我一定給您。二
十六、客人說(shuō)你們的酒已過(guò)時(shí),怎么回答
(一)分析
提出這個(gè)問(wèn)題通常是我們的酒曾經(jīng)流行過(guò),但現(xiàn)在熱度已經(jīng)降溫。
(二)回答
別的酒一般只能流行一年半載,真是一年喝倒一個(gè)牌子,甚至幾個(gè)牌子。我們的酒在這里賣了這么多年,一直是流行酒。別的牌子倒了,最后留下來(lái)的還是我們的酒。喝我們的酒永遠(yuǎn)都不過(guò)時(shí)。
二十七、酒店安排導(dǎo)購(gòu)員推銷別的產(chǎn)品怎么辦
解決思路:如果不是我們的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,可以大包大攬地推,沒(méi)問(wèn)題。如果老板要求我們推銷競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,可以采取下列兩種方法。
1、(對(duì)老板說(shuō))我們公司有規(guī)定,絕對(duì)不準(zhǔn)推銷競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,推銷其他產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題,我可以幫你地忙。
2、在拒絕不了時(shí),可以表面上應(yīng)承,給老板一個(gè)面子。實(shí)際上不推銷,到時(shí)候以“酒不好銷”或“我對(duì)這個(gè)酒不熟悉,不知如何推銷”搪塞。二
十八、老板經(jīng)常刁難導(dǎo)購(gòu)員怎么辦
解決思路:要讓老板不刁難,須解決三個(gè)問(wèn)題:第一,主動(dòng)與老板搞好關(guān)系,經(jīng)??洫?jiǎng)老板能干;第二,老板在場(chǎng)時(shí),要特別勤快,多幫老板干活;第三,合適地時(shí)候告訴老板,我今天幫老板推銷了多少高檔酒,幫老板推銷了多少高檔菜。
至于老板在生意不好或心情不好時(shí),說(shuō)幾句難聽(tīng)話,只有隨他去,不要太在意。如果老板看不慣導(dǎo)購(gòu)員,經(jīng)常故意刁難,可以換一個(gè)酒店。
二十九、遇到客人提出的怪問(wèn)題,回答不上來(lái)怎么辦 解決思路:有以下幾種方式。
1、確實(shí)回答不上來(lái)時(shí),可以不正面回答,顧左右而言它,轉(zhuǎn)移話題。
2、按照你認(rèn)為正確的方式回答??腿丝赡芤膊恢勒_的回答是什么?
3、老老實(shí)實(shí)的說(shuō)出自己不知道,向?qū)Ψ秸?qǐng)教。
4、如果客人說(shuō)出答案,可以這樣說(shuō):“公司給我們這樣講過(guò),可惜我沒(méi)記住?!?/p>
5、有些問(wèn)題確實(shí)不好回答,就裝作沒(méi)聽(tīng)見(jiàn),不予理睬。
6、無(wú)論是否答得上,無(wú)論如何回答,都要保持微笑。三
十、怎么知道應(yīng)該向客人推銷什么檔次的酒
分析思路:如果向客人推銷白酒的檔次不合客人的心意,導(dǎo)購(gòu)十有八九要失敗。因此,不可為了得到高提成一味向客人推銷高檔酒。導(dǎo)購(gòu)員要切記兩句話: 推銷成功率比推銷酒的檔次重要。
了解客人對(duì)檔次的要求是提高推銷成功率的基礎(chǔ)。
從下列幾方面可以了解客人喝什么檔次的酒:
1、根據(jù)客人點(diǎn)菜的檔次和金額可以大致猜出喝酒的檔次。一般來(lái)說(shuō),點(diǎn)什么檔次的菜喝什么檔次的酒。
2、根據(jù)客人的議論猜測(cè)喝酒的檔次??腿藦穆渥近c(diǎn)菜的過(guò)程中,可能會(huì)議論以前喝過(guò)什么酒,從中可能猜出一些意向。
3、根據(jù)客人的身份猜測(cè)喝酒的檔次。
4、根據(jù)主客之間的關(guān)系猜測(cè)喝酒的檔次。如果主客之間是老朋友,喝酒可能不太講究。如果一方有求于另一方,則喝酒的檔次高。
5、如果對(duì)檔次判斷不準(zhǔn),可以拿2-3個(gè)品種,讓客人選擇。
三
十一、導(dǎo)購(gòu)時(shí)除了向客人介紹酒的特點(diǎn)外,還應(yīng)向客人介紹酒文化 解決思路:還可以從酒文化和酒的象征功能方面進(jìn)行介紹。
1、酒文化。介紹我國(guó)悠久的酒文化。
2、象征功能。不同檔次的酒有不同的象征意義,如高檔酒的身份、地位的象征。低檔酒則物美價(jià)廉、實(shí)惠。
三
十二、如何引導(dǎo)客人品嘗我們的酒
分析思路:品酒需要引導(dǎo)。消費(fèi)者不是行家,再好的酒,沒(méi)有行家的引導(dǎo),也難品出酒的獨(dú)特風(fēng)味。因此,成功地向客人推銷我們地酒后,需要引導(dǎo)客人品嘗。品嘗供分四步:
1、觀。將酒倒在透明玻璃杯中,玻璃杯不能有油污,從酒杯側(cè)面看,××酒晶瑩透亮,質(zhì)感很細(xì)膩,無(wú)沉淀感,無(wú)渾濁感。從酒杯內(nèi)壁看,酒珠能掛杯。
2、聞。將酒杯放到鼻子前聞數(shù)秒鐘,××酒有一股酒香徐徐送入鼻腔。酒香有一種繚繞綿延不斷地感覺(jué),酒香持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),香味穩(wěn)定。
3、品。用嘴唇接觸酒杯,品一點(diǎn)點(diǎn),不要急于下咽,××酒香迅速充滿口腔,感覺(jué)很飽滿,1-2秒后,鼻子里有共鳴香味?!痢辆坪笪哆€有點(diǎn)甘甜地感覺(jué)。
4、回味。將酒下咽,感覺(jué)××酒回味悠長(zhǎng),酒香持續(xù),有余味。有時(shí)有淡淡地蘋(píng)果香味,有時(shí)有淡淡地核桃香味。
5、通過(guò)上述幾個(gè)步驟地引導(dǎo),客人就能真正品嘗出××酒地特點(diǎn)。客人以后喝酒時(shí)還可以教給其他客人。
三
十三、其他服務(wù)員不會(huì)介紹我們酒怎么辦
解決思路:有三個(gè)方法:第一,遇到合適地客人時(shí),讓其他服務(wù)員立即叫導(dǎo)購(gòu)員;第二,導(dǎo)購(gòu)員向客人推薦酒時(shí),讓服務(wù)員跟著學(xué),次數(shù)多了自然就會(huì)了;第三,利用一切機(jī)會(huì)向服務(wù)員介紹我們的酒。
三
十四、怎樣才能讓其他服務(wù)員幫助導(dǎo)購(gòu)員推銷我們的酒 解決思路從三個(gè)方面入手:
第一,要給她們適當(dāng)?shù)睦?。服?wù)員們的收入較低,她們協(xié)助推薦酒后,要給她們一些錢(或小禮品)。
第二,從感情上關(guān)心她們。服務(wù)員們大多數(shù)來(lái)自貧困的農(nóng)村,出門(mén)在外,無(wú)人關(guān)心,地位低,經(jīng)常受客人的氣。如果我們?cè)谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)候關(guān)心她們一下,會(huì)從心理上拉近與我們的距離。畢竟人時(shí)有感情的動(dòng)物。
第三,教會(huì)她們?nèi)绾谓榻B我們的酒,提高她們推薦的成功率。
三
十五、客人對(duì)促銷反感怎么辦
分析思路:這種情況很常見(jiàn),應(yīng)以平常心對(duì)待,情緒上不要受影響。可以這樣說(shuō):“我給您介紹一下,您喝不喝都沒(méi)關(guān)系?!比绻腿藞?zhí)意拒絕介紹,只有作罷。成功案例:某導(dǎo)購(gòu)員針對(duì)客人反感促銷的情況,采取先讀酒單,再介紹酒的辦法,效果很好。讀酒單時(shí)并不是按酒單上的順序,而是按自己的想法讀,先讀知名度很高的,但客人不怎么喝的酒,比如茅臺(tái)、五糧液等,第四或第五種讀自己的酒,然后順勢(shì)推銷。由于增加了讀酒單這個(gè)緩沖環(huán)節(jié),推銷酒時(shí)客人不覺(jué)得突然,比較容易接受。
三
十六、有些酒店服務(wù)員少、懶,什么事都推到導(dǎo)購(gòu)員身上怎么辦
分析思路:實(shí)際上,這對(duì)我們導(dǎo)購(gòu)員是一件好事,可以增加導(dǎo)購(gòu)得成功率。一般來(lái)說(shuō),導(dǎo)購(gòu)員既點(diǎn)菜又推薦酒時(shí),成功率較高。但當(dāng)客人較多時(shí),應(yīng)以導(dǎo)購(gòu)為主,不忘本職工作是什么,千萬(wàn)不能成為全職服務(wù)員。做服務(wù)工作只是我們聯(lián)絡(luò)與客人關(guān)系得手段。三
十七、導(dǎo)購(gòu)前如何融洽氣氛
分析思路:如果一開(kāi)始就向客人推銷就,顯得太生疏,推銷成功率不高。因此,在推銷前要做一些前期工作,融洽氣氛,然后順勢(shì)開(kāi)始推薦。可以做下列工作融洽氣氛:
1、幫助客人脫外套,掛包。
2、幫助整理桌上得餐具。
3、幫助客人倒水、點(diǎn)煙,主動(dòng)讓客人就座。
4、如果客人中有孩子,可以逗小孩玩,或夸獎(jiǎng)小孩聰明、漂亮、調(diào)皮
5、協(xié)助客人點(diǎn)菜。
三
十八、客人沒(méi)有明確說(shuō)喝還是不喝,似乎在猶豫,怎么辦
解決思路:猶豫說(shuō)明不反對(duì)此時(shí)不要再征求客人的 意見(jiàn),應(yīng)假設(shè)對(duì)方已經(jīng)同意,直接把酒拿過(guò)來(lái),對(duì)客人說(shuō):“我把酒打開(kāi)吧!”或“我把酒給你們倒上吧!”或者“先拿一瓶還是兩瓶?”
成功案例:某導(dǎo)購(gòu)員推薦某種酒時(shí),客人堅(jiān)持說(shuō)只喝五糧液,導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)喝不喝都沒(méi)關(guān)系,介紹完了,客人都沒(méi)說(shuō)話,于是導(dǎo)購(gòu)員說(shuō):“我去拿酒杯吧!”順勢(shì)酒把酒帶進(jìn)去了。客人見(jiàn)如此,沒(méi)再說(shuō)什么,喝起了導(dǎo)購(gòu)員介紹的酒。三
十九、怎樣與服務(wù)員配合做好導(dǎo)購(gòu)
解決思路:導(dǎo)購(gòu)員與服務(wù)員應(yīng)該相互幫助,導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)幫助服務(wù)員點(diǎn)高檔菜,服務(wù)員要幫助導(dǎo)購(gòu)員推銷酒。導(dǎo)購(gòu)員與服務(wù)員一起唱雙簧,效果肯定很好。一般來(lái)說(shuō),二人配合導(dǎo)購(gòu)壁一個(gè)導(dǎo)購(gòu)效果好。
成功案例:某導(dǎo)購(gòu)員與服務(wù)員的關(guān)系很好,形同姐妹。其他服務(wù)員一見(jiàn)有高檔顧客,就立即叫導(dǎo)購(gòu)員去推銷,成功率很高。并且在客人很多,促銷員忙不過(guò)來(lái)時(shí),服務(wù)員能主動(dòng)幫我們推銷酒。
四
十、客人說(shuō)你請(qǐng)客酒我就喝,你不請(qǐng)客我就不喝怎么辦(分析)客人這樣說(shuō),有二種可能性:
1、與促銷小姐開(kāi)個(gè)玩笑;
2、不想喝,找個(gè)借口。
(回答)
1、(開(kāi)玩笑式的)老板,你這么支持我,我掙錢了,一定請(qǐng)你的客。
2、(開(kāi)玩笑式的)沒(méi)問(wèn)題,今天就算我請(qǐng)客(實(shí)際上客人決不會(huì)真正讓你請(qǐng)客,結(jié)帳時(shí)你不在現(xiàn)場(chǎng)就行了)。
第五篇:服裝自營(yíng)店鋪導(dǎo)購(gòu)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
列美時(shí)裝連鎖為顧客提供物超所值的服務(wù)為核心
店鋪服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
優(yōu)質(zhì)服務(wù)要做到八項(xiàng)注意:
1態(tài)度要真誠(chéng);儀表要講究;言要得體;4取貨要迅速;5見(jiàn)客要微笑;6聆聽(tīng)要用心; 7發(fā)問(wèn)要積極;8聆聽(tīng)要認(rèn)真。
著裝:
著裝應(yīng)整潔、大方,顏色力求穩(wěn)重,不得有褶皺、破洞或補(bǔ)丁。
營(yíng)業(yè)員上班必須著工裝。工裝外不得著其他服裝,工裝內(nèi)衣服下擺不得露出,非因工作需要,不得在專賣店外著工裝。
上班時(shí)間必須佩戴工牌,工牌應(yīng)端正佩戴在左胸適當(dāng)位置,非因工作需要不能在專賣店以外佩戴工牌。
女員工應(yīng)穿絲襪、黑色高跟皮鞋。絲襪不應(yīng)有脫線,上端不要露出裙擺,鞋應(yīng)保持干凈。不允許戴配飾(可戴小型戒指和項(xiàng)鏈);
儀容:
頭發(fā)應(yīng)修剪、梳理整齊,保持干凈,禁止梳奇異發(fā)型。女員工留長(zhǎng)發(fā)應(yīng)以發(fā)帶或發(fā)卡夾住。女員工提倡上班化淡妝,不能濃妝艷抹。
上班時(shí)間不得吃有異味的食品。(蔥、蒜等)
表情、言談:
接人待物時(shí)應(yīng)注意保持微笑。
接待顧客及來(lái)訪人員應(yīng)主動(dòng)打招呼,做到友好、真誠(chéng),給其留下良好的第一印象。與顧客、同事交談時(shí)應(yīng)全神貫注、用心傾聽(tīng)。
站姿:
站立是人最基本的姿勢(shì),是一種靜態(tài)的美。
站立時(shí),身體應(yīng)與地面垂直,重心放在兩個(gè)前腳掌上,挺胸、收腹、收頜、抬頭、雙肩放松。雙臂自然下垂或在體前交叉,眼睛平視,面帶笑容。
站立時(shí)不要歪脖、斜腰、曲腿等,在一些正式場(chǎng)合不宜將手插在褲袋里或交叉在胸前,更不要下意識(shí)地做些小動(dòng)作,那樣不但顯得拘謹(jǐn),給人缺乏自信之感,而且也有失儀態(tài)的莊重。/
5導(dǎo)購(gòu)服務(wù)十要點(diǎn):
1微笑露一點(diǎn);2說(shuō)話柔一點(diǎn);3嘴巴甜一點(diǎn);4腦筋活一點(diǎn);5動(dòng)作快一點(diǎn);6效率高一點(diǎn);7做事多一點(diǎn);8理由少一點(diǎn);9肚量大一點(diǎn);10脾氣小一點(diǎn)。
一、問(wèn)候
1.看到顧客進(jìn)來(lái)時(shí),應(yīng)微笑地看著他說(shuō):“您好”或:“節(jié)日快樂(lè)”,并且放下手上的工作。只有這樣才能令客人倍受重視的感覺(jué),讓他們知道我們會(huì)隨時(shí)為他們提供幫助。
2.迎接時(shí)要與顧客目光接觸,表現(xiàn)自然,面帶微笑,對(duì)進(jìn)店顧客帶有太多物品的應(yīng)主動(dòng)上前請(qǐng)顧客將東西暫存.3.在跟顧客打招呼時(shí),應(yīng)注意身體語(yǔ)言運(yùn)用;
要點(diǎn):聲音響亮、吐字清晰、熱情誠(chéng)懇、表里如一
打招呼=你好+促銷活動(dòng)+請(qǐng)隨便看一下
語(yǔ)言:熱情、溫和誠(chéng)懇微笑+目光接觸+手勢(shì)
身體語(yǔ)言:點(diǎn)頭、微笑、目光接觸
4.下雨天要準(zhǔn)備好干凈的水桶,請(qǐng)顧客將雨傘放入水桶中并說(shuō)“謝謝您冒雨光臨”
對(duì)吸煙進(jìn)店的顧客,要主動(dòng)拿煙灰缸至顧客面前,說(shuō):“先生對(duì)不起,請(qǐng)把香煙滅掉,好嗎?我們的專賣店是無(wú)煙專賣店“。顧客熄滅煙后,主動(dòng)說(shuō):“謝謝您,請(qǐng)隨便看一下,有什么需要請(qǐng)隨時(shí)叫我”。
對(duì)吃零食的顧客進(jìn)店,為防止用手觸摸衣服時(shí)弄臟服飾,主動(dòng)遞上一張面巾紙,主動(dòng)說(shuō):“您好,面巾紙是給您擦手專門(mén)準(zhǔn)備的,垃圾桶在XX位置。您有什么需要請(qǐng)隨時(shí)叫我”。
5.不要立即站在顧客身后,應(yīng)該先讓顧客隨意瀏覽,保持與顧客2-3米左右距離,給他們一段自由選擇的時(shí)間和空間,避免過(guò)于積極,以給顧客造成心理壓力,而減少購(gòu)買機(jī)會(huì)。
6.在附近留意顧客,通過(guò)眼睛觀察、耳朵聆聽(tīng)、嘴巴詢問(wèn)等途徑,尋找顧客的需求;
7.服務(wù)禁語(yǔ);
“價(jià)簽上面寫(xiě)著呢,自己看嘛”。“你的身材怎么穿的了小碼,要穿中碼”,“小心一點(diǎn)!別弄臟了”,“就那幾種顏色你自己看吧”,“試來(lái)試去到底買不買呀”,“看好價(jià)錢再試”,“買不買隨便你”,“誰(shuí)都這個(gè)價(jià),沒(méi)得少”,“都掛在那里,上面有就有,沒(méi)有就沒(méi)有了”等其他生硬,不禮貌的語(yǔ)言。
二、開(kāi)場(chǎng)白
1.一旦發(fā)現(xiàn)顧客發(fā)出的購(gòu)物信號(hào),應(yīng)該主動(dòng)上前提供幫助:“請(qǐng)問(wèn)您需要什么?”“我可以幫您嗎?”“需要幫忙嗎?”“如果喜歡可以試穿一下?!被蛘呓ㄗh多選些貨品一起試穿:
2.顧客的購(gòu)物信號(hào)一般有以下幾種:翻看衣服、選擇顏色或尺寸、拿起衣服去照鏡子、與朋友討論、看購(gòu)物單、直接詢問(wèn)價(jià)格等等:
注意:過(guò)早的和顧客接觸會(huì)引起客人的反感導(dǎo)致客人離開(kāi)你的柜臺(tái)。只有在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候上前與客人交談才能留住你的客人。當(dāng)客人發(fā)出購(gòu)物信號(hào)時(shí)你就可以上前招呼客人了。因?yàn)檫@時(shí)正是客人最需要你幫助的時(shí)候。
3.具體通過(guò):介紹貨品的顏色、款式、價(jià)格等因素來(lái)推銷貨品;主動(dòng)提議顧客試穿,多說(shuō)貨品對(duì)顧客帶來(lái)的好處。
4.流行信息及貨品售賣情況等因素也可成為推銷內(nèi)容,例如:這款顏色穿上會(huì)顯得。。。中長(zhǎng)款的既美觀又保暖。。。這是今年最新款的,穿起來(lái)非常時(shí)尚。??梢源钆?。。這樣效果會(huì)。。。。您的眼光真好,這是我們最暢銷的款式之一。。
5.必須親切地與顧客交談,在了解顧客需求的同時(shí),要消除顧客的疑問(wèn)及防備,導(dǎo)購(gòu)員須依據(jù)顧客的需求,向其推薦并介紹符合其需求的產(chǎn)品。對(duì)顧客提出的問(wèn)題,必須不厭其煩地進(jìn)行解答。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)顧客正注視或細(xì)看某一件產(chǎn)品,應(yīng)使用介紹性的問(wèn)候語(yǔ),例如:“這 個(gè)款式的總共有三個(gè)顏色“或“這是今年最流行的款式”等。
6.推薦產(chǎn)品時(shí),對(duì)產(chǎn)品的介紹必須專業(yè)、準(zhǔn)確、求實(shí)、同時(shí)不能任意貶低其它同類的產(chǎn)品,以免失去顧客的信任。
7.在推薦產(chǎn)品時(shí),要掌握和運(yùn)用商品的專業(yè)術(shù)語(yǔ)和產(chǎn)品的流行術(shù)語(yǔ),不能運(yùn)用當(dāng)?shù)氐募芍M語(yǔ)。
三、試穿服務(wù):為什么要提供試穿服務(wù):
只有試穿才能真正看出衣服的穿著效果;減少顧客的售后退換麻煩;試穿是顧客的權(quán)利; 2 幫助顧客試穿要點(diǎn):
1、試穿前準(zhǔn)確拿取客人試穿的衣服的尺寸將衣服的紐扣或拉鏈打開(kāi),顧客試穿完畢,帶到鏡子前,并幫其整理(如幫客人拉上拉鏈,扣上扣子,領(lǐng)子翻正),讓顧客感覺(jué)整體美,這樣才能更好地激發(fā)顧客的購(gòu)買欲;
2、在試衣過(guò)程中,把產(chǎn)品的款式和工藝與顧客的氣質(zhì)相結(jié)合,讓顧客產(chǎn)生聯(lián)想,促成銷售;
3、客人如果試穿出來(lái)不滿意,應(yīng)先詢問(wèn)其原因,并做出相應(yīng)的解釋,或介紹別的款式(要確定賣場(chǎng)上有)給客人試穿,不要等客人自己去看,客人會(huì)懶得試穿,我們會(huì)因此又失去了一筆生意;如何禮貌與客人進(jìn)行語(yǔ)言讓的溝通:
1、客人試穿出來(lái)時(shí),在選擇時(shí),不知道要買哪件,會(huì)問(wèn)我們:“你覺(jué)得那件好看?”我們
可以說(shuō):“其實(shí)兩件都不錯(cuò),穿起來(lái)感覺(jué)不一樣,你可以兩件都買。”但客人也可能只選一件,我們要主動(dòng)幫他做決定,看客人穿哪一件更好一些;
2、客人穿起來(lái)感覺(jué)不是很好,我們也不能直接說(shuō):“你這樣穿不好看?!币茸鹬乜腿俗约旱膼?ài)好,客人的喜好。
3、試穿時(shí)客人會(huì)因?yàn)榕掠鸾q服鉆絨,或怕洗后褪色等問(wèn)題,我們要以專業(yè)知識(shí)來(lái)告訴客人
如何處理。
4、不要針對(duì)客人的體型做文章,例如胖子、瘦子、腿太細(xì)等,不要說(shuō)出客人的缺點(diǎn);
5、客人試穿多件都不買,要安撫客人并對(duì)客人說(shuō)沒(méi)關(guān)系,再主動(dòng)介紹其他款式給客人; 4在試衣過(guò)程中,聆聽(tīng)辨認(rèn)顧客需求,如何向顧客提出購(gòu)買建議:
在找出顧客的需求時(shí),要注意到顧客不僅僅是購(gòu)買產(chǎn)品和服務(wù),而是為得到最大利益而購(gòu)買,所以我們的溝通中心應(yīng)圍繞如何使顧客得利,故而我們要做到用耳聽(tīng)/眼看:
1、優(yōu)惠法:用贈(zèng)品滿足消費(fèi)者合算的心態(tài);
2、機(jī)會(huì)法:說(shuō)明該產(chǎn)品好銷,剩下的產(chǎn)品不多,要抓住機(jī)會(huì);
3、選擇法:推薦消費(fèi)者以咨詢過(guò)的幾個(gè)型號(hào)的一種(切記不能說(shuō)“要不要買”以免給消費(fèi)者留下不買商品的機(jī)會(huì));
4、細(xì)節(jié)法:同消費(fèi)者展開(kāi)假如已買下后的細(xì)節(jié)討論,讓其產(chǎn)生聯(lián)想(切記在消費(fèi)者流露出購(gòu)買信號(hào)后才行):
5、參謀法:站在消費(fèi)者的角度,推選合適款式,提出合理建議:
6、請(qǐng)求法:直接要求開(kāi)票、包裝:
7、惜時(shí)法:對(duì)不愿多花時(shí)間的消費(fèi)者有效,強(qiáng)調(diào)優(yōu)點(diǎn),配合以點(diǎn)帶面的分析:
8、激將法:利用消費(fèi)者的虛榮心、表現(xiàn)欲來(lái)促銷:
四、成交:
1在成交第一筆單后,可以向顧客介紹連帶產(chǎn)品,若顧客能接受,將其連帶產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)告知,在顧客接受的情況下,馬上開(kāi)單:
2推銷連帶商品時(shí),顧客表態(tài)不需求是時(shí),不要糾纏,問(wèn)清付款方式折扣(VIP卡、金卡)情況,迅速開(kāi)好已決定購(gòu)買的產(chǎn)品的單據(jù),票據(jù)不得涂改字跡,否則一律作廢,填寫(xiě)票據(jù)相關(guān)欄目均要填滿
五、收銀服務(wù)
1.商場(chǎng)專柜,告訴顧客準(zhǔn)確的收銀臺(tái)位置;直營(yíng)店,告知對(duì)方共收了多少錢,找零多少錢,將付款憑證和找零一并交與顧客,并且告訴顧客保留付款憑證:
2.當(dāng)顧客從收銀處返回時(shí),導(dǎo)購(gòu)員在禮貌地向顧客提取貨聯(lián)單后,將產(chǎn)品交給顧客,并提醒顧客再次確認(rèn)其所購(gòu)得產(chǎn)品,同時(shí)感謝顧客購(gòu)買產(chǎn)品。
規(guī)范用語(yǔ):“這是您的XX(產(chǎn)品),請(qǐng)確認(rèn)一下!”“謝謝您夠買我們的產(chǎn)品”
在交遞貨品時(shí)要雙手呈上,高度重視顧客。
3.換貨也是一個(gè)生意機(jī)會(huì),一次滿意的換貨,會(huì)令顧客留下深刻的印象,甚至“意外驚喜”:
六、送賓
1當(dāng)顧客購(gòu)買產(chǎn)品離開(kāi)時(shí),導(dǎo)購(gòu)員必須面帶微笑地向顧客道別,并真誠(chéng)地希望顧客能再次光臨。規(guī)范用語(yǔ):“感謝惠顧”“謝謝!歡迎下次光臨”。
2當(dāng)顧客沒(méi)有購(gòu)買任何產(chǎn)品準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí),同樣要禮貌地向顧客道別。規(guī)范用語(yǔ):“真抱歉,沒(méi)有您適合的產(chǎn)品,歡迎下次光臨/您能把電話留給我們,等新貨到了通知您,好嗎?”“歡迎下次光臨”。
3當(dāng)顧客拿著太多零碎的東西時(shí),應(yīng)主動(dòng)為之提供購(gòu)物袋,對(duì)暫存物品的顧客要提醒拿東西。未帶走的物品要妥善保管,等候顧客來(lái)店認(rèn)領(lǐng)。
七、整理
在顧客離開(kāi)后,導(dǎo)購(gòu)必須快速將商品整理好,并補(bǔ)齊陳列商品,以做好迎接下位顧客的準(zhǔn)備。