第一篇：美食廣場安豐店開業(yè)活動方案

安豐店開業(yè)活動方案

活動一：

活動主題：5折優(yōu)惠 嗨爆全場 活動時間：1月8到1月10 活動地點：美食廣場內(nèi)（海報做在外圍墻體上，店內(nèi)擺放展架及寫真）活動目的：大規(guī)模引流，帶動后期消費 活動負責人：張瑜 活動內(nèi)容：

開業(yè)前三天，全場消費全部半價，先拉動人氣，帶動顧客消費！

安排負責人對接商戶業(yè)主，前三天活動免扣點，保證商戶不虧錢的基礎(chǔ)上盡可能的帶動顧客消費積極性?。ū净顒訛橹餍麄鳎?/p>

活動二：

活動主題：分享送現(xiàn)金券

活動時間：1月8號到1月10號（現(xiàn)金券數(shù)量限制：500*10元）活動地點：收銀臺 活動負責人：張瑜

活動目的：帶動宣傳效果，帶動顧客進店消費 活動內(nèi)容：

現(xiàn)場任何顧客皆可參與！顧客微信朋友圈分享門店照片*2及配文“集贊送現(xiàn)金券！我在歐尚美食廣場等你”。集贊滿20個送十元現(xiàn)金券，40個贊送二十元代金券，以此類推！送完為止！此券不找零，和半價（活動一）不通用。

同時安排人員做好截圖送券統(tǒng)計，避免漏洞！現(xiàn)金券半價返給商戶，次月返款體現(xiàn)！

活動

三、活動主題：縱享童趣 甜蜜新年

活動時間：1月8號中午11.30-13.30 晚間17.30-19.30 活動地點：商場交接處及全場走動 活動負責人：張瑜 活動目的：暖場 活動內(nèi)容：

1.安排小丑進行現(xiàn)場互動，歐尚超市樓層走動，折氣球贈送小朋友！提高現(xiàn)場氣氛，鼓勵顧客合影?。ㄙM用500元左右）

2.安排著裝夸張的人員，在店面門口處設(shè)立棉花糖制作及贈送，店面沖值貴賓卡100元起辦，享受8.8折優(yōu)惠，憑充值小票免費領(lǐng)取棉花糖！

3.可以安排幾個穿著玩偶衣服的人員，全場可以和顧客互動，拍照等

活動

四、可以配合商場做統(tǒng)一活動，比如消費滿69元，憑小票到商場服務(wù)臺抽獎等

第二篇：美食廣場開業(yè)剪彩儀式

鹽城金話筒演藝有限公司

美食廣場開業(yè)剪彩儀式

一、現(xiàn)場設(shè)置

（一）宏觀靜態(tài)元素布設(shè)

整體布設(shè)效果要求：所設(shè)各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點、線、面的完美結(jié)合，凸現(xiàn)立體感，空間層次感，色彩追求強烈的視覺沖擊力，張揚喜慶，展現(xiàn)隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。（1）剪彩區(qū)布設(shè)

①剪彩區(qū)

開業(yè)剪彩儀式設(shè)在美食廣場正門前，用紅地毯鋪就10米X6米的剪彩區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪彩開始時，軍樂隊可在剪彩區(qū)后邊表演，做為后背景。

②冷焰火 兩組，設(shè)在剪彩區(qū)前方，配合剪彩時釋放。

③龍門 橫跨剪彩區(qū)升置16米跨度龍門1座，上懸掛“熱烈祝賀美食廣場盛大開業(yè)”。

④剪彩花 10套，剪彩儀式進行時，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩(wěn)步走上剪彩臺，映著鮮艷熱烈的剪彩花，預(yù)示著美食廣場盛大開業(yè)的順利圓滿成功。（2）表演區(qū)布設(shè)

① 舞臺 在美食廣場正前方廣場搭建13.5米X6米舞臺，整個臺面用大紅地毯通體覆蓋，后背景采用桁架搭建，主題詞為“美食廣場開地址：鹽城市建軍中路中茵海華廣場5號樓323室

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業(yè)典禮”，舞臺前方中間置立式話筒2 對，以話筒為中心，前方以鮮花扎制10簇裝飾。右側(cè)后方設(shè)一主持人立式講話臺。兩側(cè)各設(shè)音響1只，舞臺與廣場樓體之間留3米寬的距離，以便于人群的流動，用紅地毯把剪彩區(qū)和表演區(qū)連接起來。②音響 設(shè)美國進口音響兩套，設(shè)在表演區(qū)。（3）周邊環(huán)境布設(shè)

①彩虹門 8座，在廣場正前方設(shè)置4座，兩邊進口設(shè)置2座，從整體上美食廣場開業(yè)隆重的氣氛。②條幅 設(shè)在樓體上條幅若干。

③鮮花組擺 在剪彩區(qū)靠龍門兩側(cè)擺放兩組鮮花、周邊擺放裝飾鮮花，表現(xiàn)出熱烈、隆重的氣氛。

④迎賓彩旗 200面，沿主干道或廣場周邊擺設(shè)

（4）迎賓區(qū)布設(shè)

簽到處 置于美食廣場一側(cè)，備簽到用品壹套（筆、?。?。

（二）宏觀動態(tài)元素布設(shè)

整體布設(shè)效果要求： 通過動態(tài)元素的有機和諧配合，造成慶典場面大氣磅礴，龍騰虎躍的歡騰場面。

①軍樂隊16人，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進行中間歇演奏。演奏曲目有《迎賓曲》《好日子》《走進新時代》《凱旋進行曲》《在希望的田野上》等。

②鑼鼓隊20人，陣勢威壯，動作整齊一致，鼓聲震憾，動作靈活，隊形多變，花樣翻新，渲染氣氛，配合進程間歇演奏。

地址：鹽城市建軍中路中茵海華廣場5號樓323室

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③禮儀小姐 10人，身高1.7米，年齡25歲以下，著玫瑰紅色旗袍，佩綬帶，落落大方，形象氣質(zhì)佳，接待、引領(lǐng)簽到、為領(lǐng)導佩戴胸花，引領(lǐng)剪彩。

④皇家大禮炮 10門，外觀金黃色，造形古樸逼真，威嚴雄渾，豪華酷派，采用環(huán)保安全惰性氣體發(fā)射。射程高達30米，剪彩時鳴放，射出彩花彩帶，姹紫嫣紅，五顏六色，漫天飛舞，如天女散花，絢麗多彩，甚為壯觀，把慶典推向高潮，是現(xiàn)代禮儀慶典的新寵。⑤小禮炮10門，設(shè)置在表演區(qū)，宣布美食廣場儀式開始時釋放，烘托氣氛。

○6舞龍隊10人、舞獅9人（南獅）帶鼓樂隊、帶點睛表演。

二、開業(yè)典禮工作日程和議程安排（時間待定）

上午9：28開業(yè)典禮儀式正式開始

● 9：30參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導、嘉賓由禮儀小姐引領(lǐng)走上主席臺； ● 主持人介紹參加開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導、嘉賓；

● 9：35主持人宣布美食廣場開業(yè)典禮儀式開始（軍樂隊奏樂，鑼鼓隊擂鼓、舞獅舞龍表演）

● 請上級領(lǐng)導致賀詞；（2分鐘）（講話結(jié)束后鑼鼓隊低音伴奏）● 請嘉賓代表致賀詞；（2分鐘）（講話結(jié)束后鑼鼓隊低音伴奏）● 請主辦方領(lǐng)導致答謝詞；（2分鐘）（講話結(jié)束后鑼鼓隊低音伴奏）● 請客戶代表致賀詞；（2分鐘）（講話結(jié)束后鑼鼓隊低音伴奏）● 主持人宣布請上級領(lǐng)導、總經(jīng)理到剪彩區(qū)為美食廣場開業(yè)剪彩； ● 此時，禮儀小姐引導上級領(lǐng)導、主辦方領(lǐng)導、嘉賓代表到剪彩區(qū)，地址：鹽城市建軍中路中茵海華廣場5號樓323室

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禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪彩花，文雅輕盈的穩(wěn)步走上剪彩區(qū)?！?9：48領(lǐng)導剪開紅綢，宣告美食廣場隆重開業(yè)。（此時，軍樂隊奏樂，鑼鼓隊擂鼓，舞龍舞獅表演，禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，姹紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯觀，儀式達到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。）

● 剪彩完畢后，請上級領(lǐng)導、總經(jīng)理、嘉賓代表參觀美食廣場、就餐?！?10：00文藝演出活動開始

三、開業(yè)全程項目預(yù)算

序號

項目名稱

規(guī)格

單價

數(shù)量 1 舞臺車（主席臺）13.5米X6米

2000元 2 后背景（牛津布噴繪）12米X4米

960元 3 軍樂隊

200元/人（正常16人

人數(shù)待定）4 鑼鼓隊

200元/人

（正常16人

人數(shù)待定）5 舞龍隊

5000元 6 舞獅隊

5000元 彩虹門 16米跨度，每只 200元/天/租

（數(shù)量待定）8 空飄

每只200元帶條幅/天/租

（數(shù)量待定）9禮儀小姐

1.7米以上

200元/人（一般10人

人數(shù)待定）10音響、話筒 美國GBI

1500元/套

11皇家禮炮（含炮臺）

400元/門（正常10門）12 冷焰火 20元/支（正常20支

數(shù)量待定）13 小禮炮

150元/門（正常10門）

地址：鹽城市建軍中路中茵海華廣場5號樓323室

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14七彩煙火

2000元 15 剪彩用品 高檔 30元/套/租（正常10套）16 簽到用品 筆、本 80元/套（正常1套）

17彩旗 五彩 10元/面（正常100-200面

數(shù)量待定）18胸花

10元/朵

（數(shù)量待定）條幅 0.90米寬（樓體條幅）8元/米（數(shù)量待定）20 地毯 大紅8元/平方（數(shù)量待定）21 綬帶 雙面刻字 15元/條（數(shù)量待定）22放飛和平鴿10元/只（數(shù)量待定）

23鮮花租賃2元/小盆

30元/大盆（數(shù)量待定）24大紅地毯 10元/平方 合計：（大寫）￥：

元

附件：（文藝節(jié)目內(nèi)容

文藝演出

元 1.5小時-2小時）說明：節(jié)目表演 開場舞蹈（10人*300元/人）3000元 2 青春熱舞（6人*300元/人）1800元男聲獨唱（男歌手2人*400元/人）800元 4女聲獨唱（女歌手2人*400元/人）800元

5男女聲二重唱（鳳凰傳奇模仿秀500元/人*2）1000元 6雜技（2人*800元/人）1600元 7魔術(shù)（2人*400元/人）800元 8變臉（1人*600元/人）600元

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9器樂獨奏（笛子1人*800元/人）800元國家二級演奏員

（薩克斯1人*1000元/人）1000元國家一級演奏員（二胡1人*800元）800元國家二級演奏員

10曲藝（相聲2人*500元/人）1000元國家二級演員

（小品2人500元/人）1000元國家二級演員（雙簧2人500元/人）1000元國家二級演員

11熒光水鼓表演（10人*800元/人）8000元 12男女主持人（2人*1000元）2000元 13電聲樂隊

（4人*400元）1600元（備注：以上報價均不含稅金）

地址：鹽城市建軍中路中茵海華廣場5號樓323室

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第三篇：美食廣場策劃方案

美食廣場策劃方案

一、規(guī)劃分析

1、市場定位

本項目重點突出“美食”的概念，以各類燒烤為經(jīng)營主線，輔以各地特色小吃。

?

消費者定位：目標群體主要鎖定在民權(quán)縣城及周邊居民；

?

產(chǎn)品定位：以規(guī)模和特色取勝，使之成為當?shù)匾?guī)模最大、品種最齊全的美食匯集地，經(jīng)營品類要多而精，各類美食采用開放式的陳列；

?

價格定位：“美食平民化”

價格定位中檔，讓客人“花最少的錢吃最好吃的食物”。而且應(yīng)引

進儲值卡刷卡消費，使之消費方便、衛(wèi)生、快捷、時尚；

?

品牌定位：設(shè)計風格要敢于突破品牌飲食文化，要彰顯廣場的形象高度，盡量采用“明檔”操作模式，設(shè)計風格統(tǒng)一規(guī)劃，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。做民權(quán)最大的帶娛樂項目的特色、大氣、時尚的品牌美食廣場，配合酒店及公司做好太陽城品牌；

2、項目分析

?

位置優(yōu)勢：本項目位于民權(quán)新區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，酒店配套設(shè)施齊全；

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硬件設(shè)施：整體布局合理，有適量的停車位；

?

軟件設(shè)施：廚師力量雄厚，服務(wù)人員、保潔人員充足，可以提供項目招商運營必備的人力保障；

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管理優(yōu)勢：自主經(jīng)營，商位租賃；對商戶統(tǒng)一辦理工商、稅務(wù)，無需繳納水、電費用；

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項目劣勢：遠離鬧市區(qū)，人流量相對偏少，周邊人群消費能力有限；缺乏特色小吃少，短期內(nèi)不能形成規(guī)模效應(yīng)；

二、運營規(guī)劃方案

1、服務(wù)項目

（1）檔口規(guī)劃：

燒烤檔：

主營海鮮、羊肉串、烤全羊、蔬菜；

特色檔：

各地特色小吃；

涼菜檔：

各類下酒小菜（花生米，毛豆，小龍蝦...)

主食檔：

各地精美面食

熱菜檔：

麻辣魚頭，大盤雞

（2）

特色服務(wù)項目

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舞臺演出：動感舞蹈秀；“好歌任你點”服務(wù)（每個人都可以點歌，每首二十元，點夠一百元歌曲免費贈送兩杯啤酒）；

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主題活動：喝啤酒大賽；經(jīng)典電影回顧；籃球、足球賽事轉(zhuǎn)播

2、前期投資

根據(jù)本項目的實際情況，酒店前期需要在餐具廚雜、設(shè)施設(shè)備、收銀系統(tǒng)三個方面進行一次性投資，預(yù)估投資明細如下：

投資項目

項目說明

投資額度

餐具廚雜

桌椅

餐具

5000

設(shè)施設(shè)備

燒烤爐

3000

收銀系統(tǒng)

刷卡機（暫定20個攤位）

20000

投資總額

28000

鑒于以上情況建議下面兩種方案

方案A：

采用招租形式，然后從中抽取一定比例的費用

方案B：

自營為主

方案評估：

方案A：項目出租前根據(jù)招商對象的數(shù)量和規(guī)模對經(jīng)營面積進行合理的分割劃分；

方案B：在招商不成功的情況下，采用自營模式；

方案

資金

回籠

資金

收入

招商

難度

風險

影響

銷售

難度

方案A

慢

高

難

小

很好

易

方案B

快

低

易

大

一般

難

分析認為方案A優(yōu)于方案B:

1)

方案A的后續(xù)發(fā)展空間更大，資金收入也相對較高，2）在方案A

有效運作的前提下，一定能達到美食廣場的升值效

應(yīng)，同時也提升酒店知名度；

三、招商方案

1、招商原則

（1）

先通過宣傳/廣告/介紹進行招商。

（2）

招商活動中配以靈活促銷策略，激活經(jīng)濟群體，充分調(diào)動有意向經(jīng)營者的積極性，采取一系列優(yōu)惠策略，以靈活多樣的招商策略，充分挖掘中小商戶前來經(jīng)營。

2、合作方式

?

以租賃形式，租賃期限3-6個月

?

合約保證金：以兩個月租金為保證金，合同期滿退還；

3、招商優(yōu)惠政策

1）特色商戶進駐優(yōu)惠：

特色商戶的效應(yīng)能給經(jīng)營者增加入場信心，從而有力地促進招租，所以建議對于有意進入的商家，租金上給予一定比例的優(yōu)惠，如在租金上給予一個月或二個月的免租，利用特色商戶的效應(yīng)帶動其他商戶招租。

2）宣傳推廣

對于首先進駐的商戶，可在廣場首期進行宣傳的時候?qū)Ξa(chǎn)品進行宣傳。

3）進駐要求

?

統(tǒng)一化：商戶入住須服從美食廣場的整體規(guī)劃，進駐前確保食品的質(zhì)量及口味；

?

統(tǒng)一租賃管理：進駐商戶在經(jīng)營過程中須服從公司統(tǒng)一管理，酒店對商戶進行嚴格租賃管理，同時提供高質(zhì)量的管理服務(wù)，從而給商戶提供一個安全有序的經(jīng)營環(huán)境的同時，創(chuàng)造一個舒適整潔的美食廣場；

四、廣告策劃方案

一、廣告宣傳推廣：

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重點銷售：通過對現(xiàn)有協(xié)議單位進行拜訪，向重點協(xié)議單位發(fā)放代金券；

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店內(nèi)推廣：可以在美食廣場開業(yè)前期對來酒店消費的客人發(fā)放一定數(shù)額的代金券，激勵客人的消費欲望；

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市面推廣：以宣傳單的形式去人流大的地方發(fā)放；

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媒體推廣：在媒體選擇上宜采用電視廣告。通過電視節(jié)目推薦來達到宣傳美食廣場的目的；另外，也可采用報紙廣告同步推出以擴大聲勢；為配合宣傳，需要制作一批路牌、燈箱廣告和條幅；

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聯(lián)合推廣：與酒水商、供貨商合作以擴大銷售面；

二、廣場創(chuàng)意策劃：

1、舞臺演出

連續(xù)每晚的音樂演出活動，以不同的內(nèi)容、不同的形式，在美食廣場中心舉行，總的主題體現(xiàn)歡樂、活力、動感；

2、主題活動

根據(jù)實際情況，可在現(xiàn)場布置大屏幕，每晚隨機可播放一些節(jié)目，如世界杯賽事、NBA賽事、經(jīng)典電影等；

3、全面開放的表演、觀賞形式：和公司銷售部聯(lián)合做一些露天舞會、觀眾互動游戲、啤酒速飲大賽、觀眾現(xiàn)場卡拉OK等活動。

第四篇：美食廣場招商方案

美食廣場招商方案

方案一：美食廣場0租金進入。吸引有經(jīng)營能力，菜品口味好的。

具體實行方案：對于室內(nèi)的門市店特色美食進行統(tǒng)一 方案二：美食廣場+娛樂項目。電玩城的引入可以吸引年輕消費群體，這一類群體有消費能力，還有就是增加隨機客流量，電玩城可在在五樓美食城臺階上面，這樣一是充分使用面積，二對于餐飲區(qū)消費人群的一個增加，購物休閑都不耽誤

方案三：引入有經(jīng)驗的美食廣場經(jīng)營業(yè)主，美食廣場承包給他做，他能夠引入各地美食，做火美食廣場，使肇東商廈的美食廣場，成為風向標。

第五篇：美食廣場營銷策劃方案

美食廣場營銷策劃方案

主旨：以小而精的方式養(yǎng)成就餐習慣

通過持續(xù)的差異化促銷引流顧客至二樓就餐，促銷的形式為打折及代金券，而代金券實行中會遇到的問題是：券是否能準確到達目標顧客——此問題需要得到解決，并堅定發(fā)放代金券（可以電子代金券的方式進行）。

一、前置活動

活動時間：開業(yè)前一周至開業(yè)當天 宣傳方式：前七天單頁宣傳、當天舞臺匯演

宣傳主題：全場就五折，啤酒火龍蝦/全場五折，二樓等你

現(xiàn)場重點：主持人定時匯報到客量，同時宣布最新折扣，依據(jù)來客量的增加，折扣從八折遞增至五折；

來客量達100人，打八折…….來客量達200人，打五折；來客量是一個大致的概念。主持人在就餐的兩個小時里，在活動進行一個小時候即時宣布：來客量達到五折標準，放開折扣。

此活動體現(xiàn)在宣傳單頁中，作為重點內(nèi)容進行展示。

二、中置活動 活動時間：開業(yè)后一月 宣傳方式：

1、建立顧客微信群；加入的顧客可以在群中搶到紅包，紅包會以商家新品嘗鮮等活動做載體，激活顧客的參與度，提升顧客的二次來訪；增強客戶黏性。

2、建立類似于抖音的暗號，每個商家的暗號不同，暗號由各商家自行設(shè)計，暗號的形式以滿足周邊白領(lǐng)的趣味為方向，暗號的作用為在不同的商家得到不同的打折力度（在前期的打折活動完成后，進行小范圍的持續(xù)打折，以維持商家的基礎(chǔ)上座率），同時加速商家之間的良性競爭。

三、后置活動

中置活動持續(xù)進行，同步在微信公眾號進行往期回顧和顧客需求調(diào)研，通過顧客需求調(diào)研，設(shè)置酸甜辣三大主題日，在每個主題日，由相應(yīng)特色的商家排出相應(yīng)口味的菜品。

周期：酸設(shè)置在月初10天

甜設(shè)置在月中10天

辣設(shè)置在月末10天 詳細：月初的酸菜魚等菜品打八折，相應(yīng)的菜品以此類推。

解讀：短期的全面打折會給顧客以刺激，帶來營業(yè)額；但是全面打折給顧客帶來的印象是全面不打折；為了解決這個問題，中期的打折需要突出某一菜系或口味的部分打折，這會引導顧客的差異性需求。

擔心：不同的口味導向不同的折扣，是否會引起顧客的分流？回答是否定的，顧客的口味的復合的，酸甜辣都會刺激人的食欲。

好處：通過此活動，影響部分客戶的飲食習慣，習慣養(yǎng)成后的顧客，忠誠度較高。同時會加強顧客對不同口味商家的認知，當顧客餓了的時候，第一時間能想到這里。

總結(jié)，通過系列活動的進行，對口味的差異化、短視頻APP強化；在開業(yè)典禮后持續(xù)引流，最終形成顧客口碑和飲食習慣，制造忠實顧客群體。