第一篇：何川工商所食品監(jiān)管計(jì)劃

何川工商所2012年食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃

“國(guó)以民為本,民以食為天”,食品安全關(guān)系到國(guó)家和社會(huì)的穩(wěn)定,關(guān)系到人民群眾的生命健康,工商部門對(duì)流通領(lǐng)域食品安全負(fù)有監(jiān)管的職責(zé)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定2010年度食品安全監(jiān)督管理工作計(jì)劃。

一、工作目標(biāo)

以維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定為中心，全面清理整頓食品無照經(jīng)營(yíng)行為，以節(jié)日消費(fèi)量大和日常生活必需的食品種類為整治重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處過期變質(zhì)、以次充好、假冒偽劣等違法食品，繼續(xù)督促完善食品質(zhì)量溯源機(jī)制，確保上市食品貨正源清，營(yíng)造良好市場(chǎng)氛圍，確保人民群眾的生命健康。

二、監(jiān)管內(nèi)容

（一）加強(qiáng)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)。組織全所食品安全監(jiān)督管理人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》、及省市縣關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的文件精神，認(rèn)真履行食品流通許可職能，做到不缺位、不越位、不錯(cuò)位。切實(shí)落實(shí)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入登記管理、食品市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)管、食品市場(chǎng)巡查監(jiān)管、食品抽樣檢驗(yàn)工作、食品市場(chǎng)分類監(jiān)管、食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置、食品廣告監(jiān)管和食品安全監(jiān)管執(zhí)法協(xié)調(diào)協(xié)作等八項(xiàng)制度。組織轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全的第一責(zé)任人的法律責(zé)

任，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中重質(zhì)量、重服務(wù)、重信譽(yù)、重自律，以形成確保食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。充分發(fā)揮注冊(cè)登記對(duì)食品安全監(jiān)管的作用，落實(shí)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移制度，對(duì)新申請(qǐng)開業(yè)的食品經(jīng)營(yíng)者，要在登記注冊(cè)時(shí)引導(dǎo)和監(jiān)督其按照要求建立健全索票索證和進(jìn)貨臺(tái)賬制度；要利用年檢驗(yàn)照時(shí)機(jī)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者建立索票索證、進(jìn)貨臺(tái)帳進(jìn)行監(jiān)督檢查。

（三）確定重點(diǎn)檢查區(qū)域：立足主要街區(qū)、主干道、集貿(mào)市場(chǎng)及周邊、車站、景區(qū)景點(diǎn)、醫(yī)院、校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者建立索票索證和進(jìn)貨臺(tái)賬制度落實(shí)情況的日常監(jiān)管，對(duì)食品批發(fā)企業(yè)等重點(diǎn)對(duì)象實(shí)行重點(diǎn)整治。以消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多、與人民群眾日常消費(fèi)密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)場(chǎng)所，抓好各項(xiàng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

（四）開展食品專項(xiàng)整治工作

1、根據(jù)省市縣局關(guān)于認(rèn)真開展春節(jié)期間市場(chǎng)監(jiān)管檢查

督查工作的通知，開展專項(xiàng)巡查，進(jìn)一步規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。要督促超市、商場(chǎng)、市場(chǎng)和食雜店等食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《食品安全法》規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)，貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染.2、針對(duì)夏季食品安全的季節(jié)性特點(diǎn)，以從事飲料、冷

飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的商業(yè)場(chǎng)所和網(wǎng)點(diǎn)如超市、小食品店、批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)、市場(chǎng)、校園周邊等區(qū)域?yàn)闄z查重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者主體資格、商品來源、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)帳登記情況，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)飲品行為。

3、打擊添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑非法行為,重點(diǎn)對(duì)流通領(lǐng)域銷售的傳統(tǒng)食品、著名食品、小食品等進(jìn)行全面調(diào)查摸底，對(duì)涉嫌添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品進(jìn)行抽樣送檢。

4、加強(qiáng)對(duì)月餅等節(jié)日食品市場(chǎng)的監(jiān)管,重點(diǎn)檢查是否存在搭售其他商品，是否存在過度包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定等，并密切關(guān)注節(jié)后月餅的流向，加強(qiáng)月餅市場(chǎng)的后續(xù)監(jiān)管。

（五）開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)。將“食品安全示范店”建設(shè)，做為今年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，精心組織、周密實(shí)施。要充分運(yùn)用行政指導(dǎo)等手段，指導(dǎo)督促一批食品經(jīng)營(yíng)店按照“食品安全示范店”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品經(jīng)營(yíng)制度。將12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話作為消費(fèi)者和社會(huì)各界對(duì)食品安全示范店的監(jiān)督和評(píng)價(jià)平臺(tái)，并由經(jīng)營(yíng)者對(duì)外公示。要充分運(yùn)用新聞媒體等各種宣傳手段，加強(qiáng)“食品安全示范店”宣傳、推廣，推動(dòng)流通食品安全建設(shè)。

（六）大力推進(jìn)“食e通”的安裝使用，商場(chǎng)、超市、批發(fā)商100%使用“食e通”，零售商、食雜店60%使用“食e通”；全面推行“一專三員”模式努力構(gòu)建農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

（七）推行食品分類監(jiān)管。根據(jù)主體準(zhǔn)入、自律情況、食品質(zhì)量、電子臺(tái)帳、索證索票、違法記錄等方面的信用信息將食品經(jīng)營(yíng)主體分類，對(duì)不同類別的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行相應(yīng)的許可審查與實(shí)行不同頻度的監(jiān)管，確實(shí)提升食品安全監(jiān)管效能，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作的長(zhǎng)效化。

（八）加大案件查處力度。全面排查食品無照經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)區(qū)域是集貿(mào)市場(chǎng)、中心城區(qū)、景區(qū)景點(diǎn)、學(xué)校周邊等，查處一批屢教不改、屢禁不止的違法違章行為，搗毀一批嚴(yán)重威脅安全的制售假冒偽劣窩點(diǎn)，吊銷一批違法性質(zhì)嚴(yán)重的違法經(jīng)營(yíng)主體，曝光一批典型案件，規(guī)范一批質(zhì)量意識(shí)淡薄、管理制度不全的市場(chǎng)和企業(yè)。同時(shí)，要堅(jiān)持疏堵結(jié)合，積極引導(dǎo)督促符合條件的經(jīng)營(yíng)者及時(shí)辦理合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)。依法嚴(yán)格監(jiān)管食品廣告，嚴(yán)厲打擊發(fā)布虛假違法食品廣告的行為。食品廣告監(jiān)管應(yīng)圍繞食品廣告的發(fā)布前規(guī)范、發(fā)布中指導(dǎo)、發(fā)布后監(jiān)管等主要環(huán)節(jié)，強(qiáng)化對(duì)食品廣告活動(dòng)的監(jiān)管。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心布署。要根據(jù)轄區(qū)實(shí)際確定重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)整治。要落實(shí)一把手負(fù)責(zé)制，精心組織，全面動(dòng)員，立足主要街區(qū)、主干道、集貿(mào)市場(chǎng)及周邊、車站、景區(qū)景點(diǎn)、醫(yī)院等重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好無照經(jīng)營(yíng)清理、督促建立索票索證和進(jìn)貨臺(tái)賬制度等專項(xiàng)整治，消除監(jiān)管盲區(qū)盲點(diǎn)，做到工作全覆蓋。

（二）突出聲勢(shì)，全員參與。要采取各種行之有效的宣傳方法，突出營(yíng)造聲勢(shì)，擴(kuò)大行動(dòng)影響，要力爭(zhēng)達(dá)到“查處一批屢教不改、屢禁不止的違章行為，搗毀一批嚴(yán)重威脅安全的制售假冒偽劣窩點(diǎn)，曝光一批典型案件，規(guī)范一批質(zhì)量

意識(shí)淡簿的企業(yè)”為目標(biāo)。要進(jìn)一步加強(qiáng)股所上下聯(lián)動(dòng)，區(qū)局將組織由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的督導(dǎo)組對(duì)各所進(jìn)行不定期督查，確保整治行動(dòng)有落實(shí)、有聲勢(shì)、有成效，促成行政執(zhí)法、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的食品安全監(jiān)管局面。

（三）建立機(jī)制，長(zhǎng)效監(jiān)管。要依法加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，以“六查六看六打擊”為重點(diǎn)，增加巡查頻次，充實(shí)巡查內(nèi)容，提高巡查效率，要狠抓食品安全大要案件的查處，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等違法行為。

1、抓好市場(chǎng)食品質(zhì)量檢測(cè)工作，各工商所每周及節(jié)日要利用配備的食品快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)轄區(qū)內(nèi)各大集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市的上市食品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)對(duì)不合格食品予以公示，發(fā)布消費(fèi)警示。要指導(dǎo)、培訓(xùn)、督促市場(chǎng)業(yè)主、銷售生鮮食品的商場(chǎng)、超市實(shí)行每日檢測(cè)，確保上市食品質(zhì)量安全。

2、指導(dǎo)本轄區(qū)食品商場(chǎng)、超市等企業(yè)設(shè)立食品安全聯(lián)絡(luò)員，及時(shí)報(bào)送食品安全信息和食品經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)信息。

3、充分運(yùn)用“食品流通監(jiān)督管理系統(tǒng)”開展日常巡查監(jiān)管并及時(shí)做好數(shù)據(jù)同步更新。按照每周對(duì)小食雜店、集貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)銷單位的巡查不少于1次、檢查內(nèi)容涉及不同品種批次預(yù)包裝食品。

4、積極發(fā)揮12315維權(quán)網(wǎng)點(diǎn)作用，加強(qiáng)和網(wǎng)點(diǎn)聯(lián)系，構(gòu)筑監(jiān)管網(wǎng)格化體系。

5、充分發(fā)揮個(gè)、私協(xié)會(huì)作用，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者開展食品安全教育，提高自律意識(shí)。

6、加強(qiáng)和食品安全義務(wù)員的聯(lián)系，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)管作用，加強(qiáng)和媒體的聯(lián)系，強(qiáng)化宣傳效果。

二○一二年二月十三日

第二篇：煎茶工商所食品監(jiān)管制度

煎茶工商所食品監(jiān)管制度

一、全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制，實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，劃片分街道責(zé)任到人，有組織有計(jì)劃地對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者和交易場(chǎng)所進(jìn)行普遍巡查，對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法迅速處理。

二、建立食品準(zhǔn)入制度，加快推進(jìn)流通領(lǐng)域商品的質(zhì)量監(jiān)督關(guān)口前移工作的開展，明確監(jiān)管人員，監(jiān)管責(zé)任，監(jiān)管措施，督促食品經(jīng)營(yíng)戶建立和落實(shí)商品質(zhì)量，進(jìn)貨查驗(yàn)制度，購銷臺(tái)帳制度，銷售食品質(zhì)量承諾制度和市場(chǎng)開辦者質(zhì)量責(zé)任制度。

三、嚴(yán)格實(shí)施不合格食品退出市場(chǎng)制度，對(duì)市場(chǎng)巡查、督查、抽樣中發(fā)現(xiàn)的危害人身健康的不合格食品，在依法查處的同時(shí)，要責(zé)令立即停止銷售，堅(jiān)決清退出市場(chǎng)。對(duì)標(biāo)識(shí)等不合規(guī)定的退市食品，經(jīng)整改查驗(yàn)合格后，方可允許上市銷售。

四、建立和完善食品質(zhì)量信息公示制度。及時(shí)整合通過申訴舉報(bào)、執(zhí)法檢查、案件查處等途徑獲得的以及消費(fèi)者協(xié)會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)提供的食品質(zhì)量信息，公開發(fā)布，進(jìn)行消費(fèi)指導(dǎo)，建立和完善食品質(zhì)量消費(fèi)警示制度，對(duì)存在問題的食品，在一定范圍內(nèi)發(fā)布市場(chǎng)預(yù)警或消費(fèi)提示、警示、告戒食品經(jīng)營(yíng)者。

五、積極推行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用分類監(jiān)管制度，在開展食品安全專項(xiàng)整治中，要將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（個(gè)體戶）納入企業(yè)信用分類監(jiān)管系統(tǒng)，依法實(shí)施不同的監(jiān)管。

第三篇：工商所食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范要求

食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范要求

為全面落實(shí)分局黨組關(guān)于食品安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶經(jīng)營(yíng)秩序，現(xiàn)制定工商所食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范如下：

內(nèi)勤：

一、食品安全數(shù)據(jù)庫錄入

1、服務(wù)器地址：。

2、信息錄入要求：轄區(qū)內(nèi)錄入食品業(yè)戶數(shù)目達(dá)到100%，必須與綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)庫戶數(shù)相符，商品信息采集要做到全面、及時(shí)、準(zhǔn)確。

3、各所必須建立完整的食品信息采集檔案。

4、對(duì)食品信息采取倒查時(shí)，要確保能找到食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶及供貨商。

二、食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶監(jiān)管檔案（必查內(nèi)容）

1、各所必須建立完整的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶靜態(tài)監(jiān)管檔案。檔案內(nèi)容含食品流通許可證復(fù)印件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員身份證復(fù)印件、工商所與食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶簽訂的食品安全經(jīng)營(yíng)責(zé)任書。

2、食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案要嚴(yán)格按巡查周期要求，做好食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶專項(xiàng)巡查筆錄，有巡查人員和當(dāng)事人簽字確認(rèn)，并建好書式動(dòng)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)戶監(jiān)管檔案。

3、各所建立規(guī)范、完整的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶臺(tái)帳。

三、食品流通許可證及臺(tái)帳

1、申請(qǐng)人提交的證件、材料等齊全，并在復(fù)印件上注明與原件一致，并由申請(qǐng)人或指定代表（委托代理人）簽

字（蓋章）。

2、提交的申請(qǐng)材料、證件應(yīng)當(dāng)使用A4紙。

3、填寫申請(qǐng)書應(yīng)當(dāng)字跡工整，使用鋼筆或簽字筆（藍(lán)色或者黑色）。

4、現(xiàn)場(chǎng)核查表上必須有執(zhí)法人員親筆簽名。

5、食品流通許可證檔案裝訂規(guī)范，并建立專門的檔案盒。

6、食品流通許可證臺(tái)帳必須規(guī)范準(zhǔn)確，并裝訂成冊(cè)，建立專門的檔案盒。

外勤：

一、食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范

1、統(tǒng)一“票證”。轄區(qū)內(nèi)所有流通環(huán)節(jié)批發(fā)食品、采購食品（自用除外）活動(dòng)均使用統(tǒng)一“食品供貨及銷售單”（一票通），一式兩聯(lián)，一聯(lián)供貨（批發(fā)）商留存，二聯(lián)交購貨方留存，并定期分類裝訂成冊(cè)，作為批發(fā)臺(tái)帳和進(jìn)貨臺(tái)帳。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)統(tǒng)一向連鎖店配貨的可采用符合臺(tái)帳規(guī)定內(nèi)容要求的內(nèi)部清單，連鎖店自行組織進(jìn)貨應(yīng)當(dāng)使用統(tǒng)一單據(jù)。有條件的超市可統(tǒng)一使用電子“一票通”。

2、統(tǒng)一“標(biāo)牌”。銷售散裝裸裝食品應(yīng)使用統(tǒng)一格式的公示牌，公示牌填寫要真實(shí)齊全，符合法規(guī)規(guī)定。（必查）

3、責(zé)任制及從業(yè)人員實(shí)名公示。統(tǒng)一使用發(fā)放的食品安全責(zé)任制度與公示牌，張貼在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置，公示責(zé)任轄區(qū)工商監(jiān)管人員、業(yè)戶主要負(fù)責(zé)人及其食品安全管理人員姓名和照片，同時(shí)公開投訴、申訴、舉報(bào)渠道及聯(lián)系方式。（必查）

4、針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)業(yè)戶，各工商所要求其在送貨時(shí)，必須向食品經(jīng)營(yíng)戶提供所屬地工商所加蓋印章的營(yíng)業(yè)執(zhí)

照復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件、負(fù)責(zé)人及送貨人身份證復(fù)印件、供銷雙方食品安全合同書。送貨單據(jù)必須使用統(tǒng)一的“食品供貨及銷售單（一票通）。

5、食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶“一戶多檔”建檔要求。每個(gè)供貨商建立一個(gè)供貨檔案盒，檔案盒內(nèi)要求有供貨商所屬地工商所加蓋印章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件、負(fù)責(zé)人及送貨人身份證復(fù)印件、委托書、供銷雙方食品安全合同書、食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶承諾書。送貨單據(jù)必須使用統(tǒng)一的“食品供貨及銷售單（一票通）（必查）

6、食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶必須要做到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證。（必查）

二、食品安全專項(xiàng)整治

食品安全專項(xiàng)整治檢查各所必須建立專門檔案，檔案內(nèi)容含專項(xiàng)檢查筆錄、報(bào)表、總結(jié)及處罰情況。

三、檔案內(nèi)容

食品安全專項(xiàng)整治檔案、食品安全消費(fèi)警示檔案、食品安全監(jiān)管影像檔案、食品安全監(jiān)管工作文件檔案、食品安全監(jiān)管工作制度檔案、食品安全整治與辦案檔案、食品安全監(jiān)管宣傳教育與學(xué)習(xí)培訓(xùn)檔案、食品安全監(jiān)管責(zé)任區(qū)劃分及責(zé)任書檔案、食品安全監(jiān)控點(diǎn)檔案、食品經(jīng)營(yíng)示范店檔案、12315申訴舉報(bào)檔案。

第四篇：務(wù)實(shí)重行，規(guī)范工商所食品監(jiān)管（縣工商行政管理局）

務(wù)實(shí)重行，規(guī)范工商所食品監(jiān)管

XX市XX縣工商行政管理局

二00六年五月二十四日

食品安全事關(guān)生命與健康。為實(shí)現(xiàn)工商工作重心下移，監(jiān)管關(guān)口前移，充分發(fā)揮工商所的職能作用，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，國(guó)家總局制定了《工商行政管理所食品安全監(jiān)

督管理工作規(guī)范》（簡(jiǎn)稱規(guī)范）。《規(guī)范》實(shí)施以來，我局抓機(jī)遇、重實(shí)際，狠抓貫徹落實(shí)。提升和澄清了工商所執(zhí)法人員的認(rèn)識(shí)，更加明確了職責(zé)和任務(wù)，加大了日常監(jiān)管力度，規(guī)范了執(zhí)法行為，努力推進(jìn)和實(shí)現(xiàn)職能到位。在食品安全監(jiān)管工作中，取得了較好的成效，得到了黨委、政府的肯定。

XX縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)縣，人口53萬，11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，301個(gè)行政村，農(nóng)民占80。全縣食品經(jīng)營(yíng)戶2300余戶（其中：企業(yè)250戶、個(gè)體2050余戶）、交易市場(chǎng)14個(gè)。全局在職干部78人。下設(shè)9個(gè)工商所，基層工商干部51人，承擔(dān)著53萬XX人民的食品消費(fèi)安全的重任。面對(duì)市場(chǎng)主體多、數(shù)量大、點(diǎn)多面廣、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)不

一、經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)良莠不齊的現(xiàn)狀。我們按照《規(guī)范》要求，理清工作思路，明確工作責(zé)任，針對(duì)實(shí)際，著力解決基層工商所監(jiān)管工作，該管什么？怎么管的問題入手，探索食品安全監(jiān)管的方式，務(wù)實(shí)重效，保證了全縣食品消費(fèi)安全，具體做法是：

一、抓宣傳、造聲勢(shì)，營(yíng)造貫徹《規(guī)范》氛圍

食品安全監(jiān)管面對(duì)的市場(chǎng)主體多，猶如汪洋大海的食品，難以科學(xué)的找準(zhǔn)工作的切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，從零開始爬坡起點(diǎn)，“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”，整天手忙腳亂，耗時(shí)費(fèi)力成本大，費(fèi)心費(fèi)力不討好，事倍功半，成效一時(shí)?？偩帧兑?guī)范》出臺(tái)后，我局提出了：抓好培訓(xùn)，強(qiáng)素質(zhì)，加強(qiáng)宣傳，造聲勢(shì)的貫徹思路。一是抓好基層工商所人員培訓(xùn)，充電畜能，全員學(xué)習(xí)《規(guī)范》，深刻領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì)，并對(duì)《規(guī)范》進(jìn)行了專題測(cè)試，平均成績(jī)89分。二是開展調(diào)研。以《怎樣貫徹規(guī)范，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管》為課題，全局上下開展了大討論，結(jié)合《規(guī)范》談感想、談?wù)J識(shí)；結(jié)合實(shí)際談做法，交流經(jīng)驗(yàn)。集思廣益，就事論理、“百家爭(zhēng)鳴”，局所寫出了調(diào)研材料12篇。探索基層食品安全監(jiān)管工作新路。三是利用新聞媒體、宣傳欄、宣傳車、12315聯(lián)絡(luò)站、散發(fā)宣傳資料等方式，向社會(huì)和食品經(jīng)營(yíng)者，廣泛宣傳工商行政管理機(jī)關(guān)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的職能，基層工商所的工作職責(zé)，主動(dòng)讓社會(huì)和群眾參與，聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員及相關(guān)同志為監(jiān)督員，聘請(qǐng)了12人，監(jiān)督我們?cè)趺锤桑扛傻迷趺礃?？與此同時(shí)，還聘請(qǐng)義務(wù)宣傳員38人，大造聲勢(shì)，大力宣傳工商行政管理職能，構(gòu)建了一張“宣傳網(wǎng)”和“社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)”，從而使經(jīng)營(yíng)者明確怎樣規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提升誠(chéng)信意識(shí)，促進(jìn)了企業(yè)自律。四是爭(zhēng)取黨委、政府支持，把部門職責(zé)轉(zhuǎn)化為政府行為。黨委、政府把食品安全工作納入為民辦實(shí)事工程。我局作為縣食品安全協(xié)調(diào)辦成員之一，主動(dòng)加強(qiáng)與政府的相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，建立了部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，在法定授權(quán)職責(zé)范圍，建立多層次的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

二、建制度、抓落實(shí)，工作務(wù)實(shí)重行

1、建章立制，措施到位。工作要規(guī)范，制度作保障。我局制定了《貫徹國(guó)家總局實(shí)施辦法》、《食品安全緊急預(yù)案》、《流通領(lǐng)域食品安全失職瀆職追究制》、《12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)聯(lián)絡(luò)站工作職責(zé)》、《12315申訴舉報(bào)工作失職、瀆職追究制》等制度，工作有章可循，失職于法紀(jì)有據(jù)。

2、明確職能，責(zé)任到位。我局把食品安全工作納入了“一把手工程”，實(shí)施了層級(jí)管理與轄區(qū)管理相結(jié)合的模式，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，縣局與各所、所與干部、片區(qū)管理干部與轄區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營(yíng)戶層層簽定責(zé)任書，落實(shí)了分級(jí)負(fù)責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的四級(jí)責(zé)任體系，使監(jiān)管責(zé)任貼近市場(chǎng)主體，責(zé)任落實(shí)，職能到位。

3、科學(xué)監(jiān)管，措施到位。為了改進(jìn)監(jiān)管方法，我局提出了“摸清情況、掌握動(dòng)態(tài)、提高效能”的工作思路，一是要求基層工商所必須摸清轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶和生產(chǎn)企業(yè)底數(shù)，建立一戶一卡一帳，做到四清：即戶數(shù)清、經(jīng)營(yíng)業(yè)主清、經(jīng)營(yíng)地址清、經(jīng)營(yíng)重要食品清。二是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)施信用分類監(jiān)管，針對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶，按照主體資格，守法記錄、合同履約、消費(fèi)者投訴、舉報(bào)、部門監(jiān)管信息、公眾評(píng)價(jià)等綜合指標(biāo)，實(shí)行A、B、C、D四級(jí)信用分類監(jiān)管。A級(jí)遠(yuǎn)距離監(jiān)控，B級(jí)警示教育，C級(jí)重點(diǎn)監(jiān)控，D級(jí)責(zé)令停業(yè)整頓，把行政監(jiān)管與企業(yè)自律相結(jié)合，把企業(yè)自律作為治本之策來抓。三是設(shè)立食品安全信息公示制，定期將抽檢、監(jiān)測(cè)不合格食品及廠家、商家信息進(jìn)行公示，每月隨時(shí)發(fā)布蔬菜、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)信息，在12家大型超市自覺建立了公示欄。去年來，全縣共發(fā)布信息132期，引導(dǎo)消費(fèi)。四是建立流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督巡查登記制度，要求做到：巡查重內(nèi)容、巡查有登記，登記必屬實(shí)，巡查人員和被巡查業(yè)主簽字確認(rèn)，促使監(jiān)管到位，量質(zhì)并舉。五是加強(qiáng)“一會(huì)兩

第五篇：趙川工商所開展食品安全法執(zhí)法自查工作總結(jié)

趙川工商所

開展食品安全法執(zhí)法自查工作總結(jié)

縣工商局：

根據(jù)省局《關(guān)于開展食品安全法執(zhí)法自查的通知》要求，趙川工商所就通知內(nèi)容進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí)，召開全所會(huì)議，就食品安全執(zhí)法工作進(jìn)行了深入細(xì)致的自查總結(jié)，現(xiàn)將自查工作匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，不斷學(xué)習(xí)，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管體制

為切實(shí)提高我所干部在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的行政執(zhí)法水平，我所緊緊圍繞“實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀、規(guī)范執(zhí)法行為、提高監(jiān)管能力” 這一主題，定期組織干部學(xué)習(xí)《食品安全法》及《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)的意見》等文件，細(xì)化日常市場(chǎng)巡查職責(zé)、明確監(jiān)管領(lǐng)域，做到“應(yīng)管盡管不推脫、發(fā)揮職能強(qiáng)監(jiān)管”。按照屬地監(jiān)管原則和片區(qū)管理責(zé)任制層層落實(shí)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)食品市場(chǎng)網(wǎng)格化、精細(xì)化管理。并將食品市場(chǎng)監(jiān)管工作納入到工作目標(biāo)責(zé)任書中,對(duì)執(zhí)法干部進(jìn)行實(shí)行考核，明確了任務(wù)，落實(shí)了責(zé)任。

二、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，完善各項(xiàng)制度

一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品經(jīng)營(yíng)戶主體資格進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查前置審批許可是否有效齊全，做好食品流通許可證核發(fā)和管

理工作，堅(jiān)決取締無證照違法經(jīng)營(yíng)食品行為。二是結(jié)合轄區(qū)的實(shí)際情況，對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)戶、食雜店及餐飲經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)行摸底清理，登記造冊(cè)，建立檔案，尤其對(duì)乳粉及乳制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行重點(diǎn)清查，設(shè)立專門信息登記冊(cè)，強(qiáng)化監(jiān)管。三是在日常巡查過程中加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的檢查力度，積極主動(dòng)向其宣傳講解《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶建立健全索證索票和購銷臺(tái)帳等自律制度。嚴(yán)格要求食品經(jīng)營(yíng)戶建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)賬、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市等自律制度，簽訂食品安全承諾書，明確其食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，切實(shí)鞏固好 “兩個(gè)百分之百”和“一個(gè)徹底解決”。四是開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，樹立食品經(jīng)營(yíng)戶守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

三、提高執(zhí)法能力，開展專項(xiàng)整治，力促食品安全制度的落實(shí)。

不定期開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大案件查辦工作，嚴(yán)厲打擊食品違法經(jīng)營(yíng)行為。依法嚴(yán)厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等違法行為。嚴(yán)格落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項(xiàng)制度”，集中開展奶制品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查,開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治以及地溝油、餐櫥廢棄物專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保轄區(qū)人民群眾消費(fèi)安全。

同時(shí)學(xué)習(xí)食品快速檢測(cè)技能，熟練掌握食品快速檢測(cè)方法，不定期對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢查，加大食品快速檢測(cè)力度，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平。

四、多措并舉，履行職能，確保世園會(huì)期間食品安全 一落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)世園會(huì)期間值班工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任追究制度和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，發(fā)現(xiàn)問題立即上報(bào)。二加強(qiáng)巡查監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任到片、到人，從嚴(yán)從快查處食品違法案件，堅(jiān)決該取締的取締、該吊銷的吊銷，保障廣大人民群眾消費(fèi)安全，構(gòu)建和諧的消費(fèi)環(huán)境。三加強(qiáng)“12315”值班工作，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者投訴，做到件件有著落、事事有交待，特別是加強(qiáng)對(duì)“問題食品”的申投訴處理。

在今后的工作中，趙川工商所將繼續(xù)將食品安全監(jiān)管作為日常工作的重中之重，加大巡查力度，切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)制度和責(zé)任，確保轄區(qū)食品消費(fèi)安全。

二零一一年四月十三日