第一篇：個(gè)人領(lǐng)取飲料所得稅

個(gè)人向商家免費(fèi)領(lǐng)取飲料是否繳納個(gè)人所得稅

問(wèn)：個(gè)人購(gòu)買(mǎi)的飲料瓶蓋上顯示“再來(lái)一瓶”，個(gè)人向商家免費(fèi)領(lǐng)取飲料時(shí)是否需要繳納個(gè)人所得稅？

答：根據(jù)《財(cái)政部 國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)促銷(xiāo)展業(yè)贈(zèng)送禮品有關(guān)個(gè)人所得稅問(wèn)題的通知》（財(cái)稅[2011]50號(hào)）第一條的規(guī)定：“企業(yè)在銷(xiāo)售商品（產(chǎn)品）和提供服務(wù)過(guò)程中向個(gè)人贈(zèng)送禮品，屬于下列情形之一的，不征收個(gè)人所得稅：??2.企業(yè)在向個(gè)人銷(xiāo)售商品（產(chǎn)品）和提供服務(wù)的同時(shí)給予贈(zèng)品，如通信企業(yè)對(duì)個(gè)人購(gòu)買(mǎi)手機(jī)贈(zèng)話(huà)費(fèi)、入網(wǎng)費(fèi)，或者購(gòu)話(huà)費(fèi)贈(zèng)手機(jī)等?！?/p>

因此，個(gè)人因購(gòu)買(mǎi)的飲料瓶蓋上顯示“再來(lái)一瓶”，在向商家免費(fèi)領(lǐng)取飲料時(shí)不征收個(gè)人所得稅。

第二篇：一次性領(lǐng)取申請(qǐng)單 個(gè)人

申請(qǐng)單

本人是單位職工，身份證號(hào)碼，出生日期，參加工作日期，達(dá)到退休年齡日期，現(xiàn)已達(dá)到國(guó)家法定退休年齡，基本養(yǎng)老保險(xiǎn)繳費(fèi)時(shí)間從止未滿(mǎn)十五年，本人不再延長(zhǎng)繳費(fèi)，且不再轉(zhuǎn)入戶(hù)籍所在地新型農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)或城鎮(zhèn)居民社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)，自愿且，申請(qǐng)一次性領(lǐng)取個(gè)人賬戶(hù)儲(chǔ)存額。

申請(qǐng)人： 申請(qǐng)日期： 單位蓋章（公章）：

第三篇：飲料營(yíng)銷(xiāo)

飲料營(yíng)銷(xiāo).txt20如果你努力去發(fā)現(xiàn)美好，美好會(huì)發(fā)現(xiàn)你；如果你努力去尊重他人，你也會(huì)獲得別人尊重；如果你努力去幫助他人，你也會(huì)得到他人的幫助。生命就像一種回音，你送出什么它就送回什么，你播種什么就收獲什么，你給予什么就得到什么?？纯聪旅娴母?jìng)爭(zhēng)格局，自然明白市場(chǎng)是怎么回事!

真實(shí)的飲料江湖，除了屈指可數(shù)的飲料巨頭們，還有著成千上萬(wàn)的中小飲料企業(yè)，同樣在參與殘酷的搏殺。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此慘烈，中小企業(yè)的機(jī)會(huì)在哪里?難道只有死路一條么?

無(wú)論競(jìng)爭(zhēng)多慘烈的市場(chǎng)，還是存在一些細(xì)分市場(chǎng)的藍(lán)海。新的飲料通則把飲料分為了十大品類(lèi)，筆者個(gè)人認(rèn)為，在植物飲料、蛋白飲料這些大品類(lèi)中，都蘊(yùn)含著巨大的機(jī)會(huì)。

當(dāng)內(nèi)外資飲料巨頭紛紛把注意力投向繁華富足的一二線(xiàn)城市時(shí)，正在成長(zhǎng)起來(lái)的農(nóng)村市場(chǎng)就成為中小飲料企業(yè)的樂(lè)土。以廣大縣鄉(xiāng)農(nóng)村的三、四級(jí)市場(chǎng)為根據(jù)地，實(shí)施切入覆蓋，扎住根基，再逐步向二類(lèi)地級(jí)市和核心城市市場(chǎng)滲透，正是養(yǎng)元企業(yè)選擇的生存之道。

以養(yǎng)元企業(yè)所在地衡水為大本營(yíng)，以河北省內(nèi)區(qū)域?yàn)楦鶕?jù)地，向周邊500公里以?xún)?nèi)的外埠區(qū)域逐步滲透，步步為營(yíng)。首先在家門(mén)口市場(chǎng)打造賴(lài)以安身立命的根據(jù)地，再根據(jù)資源條件有選擇、有重點(diǎn)地實(shí)施市場(chǎng)拓展，穩(wěn)扎穩(wěn)打，精耕細(xì)作。

在資源有限的情況下，就必須實(shí)施聚焦，選擇若干重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行聚焦式投入，因此養(yǎng)元篩選出了若干基礎(chǔ)好、潛力大的市、縣級(jí)市場(chǎng)，進(jìn)行優(yōu)先的深度精耕，打造出了一批樣板市場(chǎng)，從而以點(diǎn)帶面，全面激活銷(xiāo)量。據(jù)了解，其六個(gè)核桃系列產(chǎn)品，上市3年，就取得了從0-3.6個(gè)億的奇跡銷(xiāo)量，而且基本這些銷(xiāo)量都是在河南河北兩個(gè)省份完成的。

三大策略應(yīng)對(duì)市場(chǎng)格局變幻

1。兩大渠道二選一

面對(duì)現(xiàn)代超市渠道的費(fèi)用之高，中小企業(yè)完全可以放棄超市渠道，全力做好流通批發(fā)渠道，維護(hù)好士多等小店。既加快了現(xiàn)金的回流，又確保了費(fèi)用上投入產(chǎn)出的平衡和有效性。相應(yīng)的廣告投放、終端促銷(xiāo)都圍繞流通渠道來(lái)設(shè)計(jì)，這樣一來(lái)營(yíng)銷(xiāo)方案更有針對(duì)性，目標(biāo)明確，容易量化考核，二來(lái)執(zhí)行起來(lái)也比較容易，能夠有效實(shí)施。

另外，不同渠道的管理也需要進(jìn)一步精細(xì)化。以前，除了幾個(gè)大企業(yè)外，各個(gè)企業(yè)可能對(duì)每種渠道的投入產(chǎn)出比沒(méi)有具體的量化評(píng)估?，F(xiàn)在，企業(yè)需要對(duì)每個(gè)渠道或終端的銷(xiāo)量有預(yù)估和評(píng)判，比如企業(yè)在某個(gè)渠道或終端的投入需要多少?盈虧平衡點(diǎn)是多少?

2。細(xì)分渠道更聚焦

實(shí)力比較弱小的飲料企業(yè)，可以進(jìn)一步選擇某個(gè)細(xì)分渠道來(lái)進(jìn)攻，這樣所需要投入的人力物力更小，目標(biāo)消費(fèi)者更精準(zhǔn)。

臺(tái)灣省第一飲料品牌——黑松，是全球少數(shù)幾個(gè)可以打敗可口可樂(lè)與百事可樂(lè)的地方企業(yè)，它剛進(jìn)入大陸時(shí)也犯了高舉高打的錯(cuò)誤，也就是一進(jìn)來(lái)就投入電視廣告，但是地面的招商和鋪貨沒(méi)有同步，結(jié)果浪費(fèi)了不少子彈。吸取教訓(xùn)后，黑松在江浙以外的省份區(qū)域，基本只做學(xué)校等特殊渠道，反而銷(xiāo)量持續(xù)上升，開(kāi)始盈利，企業(yè)也逐步有了自己的根據(jù)地。

3.產(chǎn)品品類(lèi)要?jiǎng)?chuàng)新

碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料基本已成紅海市場(chǎng)，而且由于各大巨頭都加大對(duì)這幾個(gè)品類(lèi)市場(chǎng)的投入，比如茶飲料，康師傅又推出鐵觀音和烏龍茶，而且大搞買(mǎi)一送一促銷(xiāo)活動(dòng);日本的三大飲料巨頭，本身就有全球化的茶飲料開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，推新品也是信手拈來(lái)。

為此，筆者建議中小飲料企業(yè)避開(kāi)這些競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海品類(lèi)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上要向植物蛋白飲料包括五谷雜糧飲料等藍(lán)海品類(lèi)傾斜。比如：黑松的一款米乳就賣(mài)得不錯(cuò)，國(guó)內(nèi)也基本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;李子園的玉米飲料，養(yǎng)元的核桃飲料，銀鷺的花生牛奶，都因?yàn)楸荛_(kāi)了紅海市場(chǎng)而銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升。

3.朝日

朝日公司致力于事業(yè)的合理化，并認(rèn)為成本競(jìng)爭(zhēng)力是在業(yè)界生存的最重要因素，舉例來(lái)說(shuō)，該公司致力使自動(dòng)販賣(mài)機(jī)的配置和耐用年數(shù)大幅合理化，以及提高生產(chǎn)部門(mén)中的自行生產(chǎn)比例。在生產(chǎn)工廠方面，除了柏工廠的設(shè)備在2009年前將移管至朝日啤酒茨城工廠外，冷藏飲料事業(yè)亦將全面移至LB公司。2006年的成本降低效果原本預(yù)計(jì)為15.5億日?qǐng)A，但第三季卻展現(xiàn)了19億日?qǐng)A的實(shí)績(jī)。

朝日飲料的銷(xiāo)售量為1億2,200萬(wàn)箱（為前一的104％）。除針對(duì)主力的三個(gè)品牌「三矢」「WONDA」「十六茶」投入資源外，由于「富士山的釩天然水」等周邊商品也有所成長(zhǎng)，整體上業(yè)績(jī)表現(xiàn)良好。該公司自2007年起，實(shí)施第3次中期經(jīng)營(yíng)計(jì)畫(huà)，2007年為實(shí)行的第一個(gè)，販賣(mài)目標(biāo)為1億2,700萬(wàn)箱（104％）。

品牌策略方面，則是將資源集中于「三矢」「WONDA」「十六茶」，再加上以將「若武者」「SUPER H2O」確立成固定品牌為目標(biāo)，推展「3加2」的品牌策略。更進(jìn)一步，以創(chuàng)造新品牌、提出新價(jià)值觀為目標(biāo)。「三矢CIDER」成功的主因，應(yīng)在于以銷(xiāo)售120周年為契機(jī)而開(kāi)始的新行銷(xiāo)概念「安心．安全．自然」，其所傳達(dá)之概念明確且易于理解此一概念受到廣大消費(fèi)者的支持，2004年銷(xiāo)售量為前一的132％，2005年為112％，2006年則為107％亦持續(xù)呈現(xiàn)成長(zhǎng)。2007年續(xù)采此一行銷(xiāo)概念，并更強(qiáng)化此透明碳酸飲料的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。全品牌合計(jì)的銷(xiāo)售目標(biāo)為2,770萬(wàn)箱（104％）。

「WONDA」則為2,760萬(wàn)箱（101％）。其中，主力「Morning Shot」為1,123萬(wàn)箱（93％），「Shot & Shot」為690萬(wàn)箱（94％），均較2006年下滑，但新販賣(mài)的「100年BLACK」卻上升至330萬(wàn)箱。此外，2007年1月銷(xiāo)售的「壓力制作」，其易于理解的商品概念獲得好評(píng)，銷(xiāo)售量正在成長(zhǎng)中。2007年的品牌合計(jì)銷(xiāo)售目標(biāo)為2,890萬(wàn)箱（105％）。

「十六茶」銷(xiāo)售量為1,322萬(wàn)箱（103％），而「若武者」則1,134萬(wàn)箱（111％），作為基本品牌的「十六茶」和準(zhǔn)基本品牌「若武者」的銷(xiāo)售量呈現(xiàn)接近的狀態(tài)，由此可見(jiàn)「十六茶」所穩(wěn)含的問(wèn)題之嚴(yán)重。該公司將「十六茶」當(dāng)作是開(kāi)拓品牌茶品市場(chǎng)的先鋒，在不失去其開(kāi)拓精神的情形下，以商品存續(xù)并活化市場(chǎng)為其目標(biāo)。

朝日品牌2006年在產(chǎn)品線(xiàn)上，追加了取得特定保健用食品資格的「餐餐相伴十六茶」，以提升品牌價(jià)值為其目標(biāo)。2007年則自2月起全面重新上市，著眼于消費(fèi)者評(píng)論品牌茶品為「健康形象強(qiáng)、較綠茶更具飲用價(jià)值」的事實(shí)，企圖建立茶品「美味且有益健康」的形象。商品制造方面，從原料開(kāi)始重新檢視，并在茶葉調(diào)和和焙火上下足工夫。此外，容器采用寬瓶身型，對(duì)于品牌訴求亦有所助益。目標(biāo)為1,750萬(wàn)箱（132％）。

4.寶礦力

對(duì)于寶礦力水特這個(gè)電解質(zhì)飲料，大部分中國(guó)消費(fèi)者并不太熟悉這個(gè)品牌，但實(shí)際上，寶礦力水特早在1980年就已經(jīng)問(wèn)世，在日本家喻戶(hù)曉，并且暢銷(xiāo)世界12個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在日本，這是年銷(xiāo)售量超過(guò)10億罐的飲料，是消費(fèi)者心目中第一位的“口服點(diǎn)滴液”，是偏藥用性質(zhì)的飲料，這同時(shí)與日本消費(fèi)者對(duì)大冢制藥的潛在認(rèn)知?！@些日本消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)了一家知名制藥公司，生產(chǎn)的方便使用的“口服點(diǎn)滴液”。

縱觀飲料市場(chǎng)，寶礦力水特與其他產(chǎn)品有何區(qū)別？寶礦力水特是根據(jù)“喝的點(diǎn)滴”之概念，按照日常生活中人體水分、電解質(zhì)流失的比率分析而開(kāi)發(fā)的，它對(duì)人體而言是自然的水分及電解質(zhì)補(bǔ)充飲料。2004年11月，寶礦力水特獲得ISO9001國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證體系認(rèn)證；12月，獲得HACCP(食品安全預(yù)防性管理體系)認(rèn)證。2007年更是通過(guò)了QS(質(zhì)量安全)認(rèn)證，達(dá)到了同行業(yè)間的先進(jìn)水平。

5.可果美

日本國(guó)內(nèi)第一大的果蔬汁公司,可果美,非常專(zhuān)注于一個(gè)果蔬飲料領(lǐng)域的研究和開(kāi)拓,其專(zhuān)業(yè)精神非常令人佩服。該產(chǎn)品在大陸和臺(tái)灣都有賣(mài)的，主要在高檔的超市和便利店發(fā)售。

三．對(duì)本土中小飲料企業(yè)的啟發(fā)

日本國(guó)內(nèi)清涼飲料接近飽和狀態(tài)，而中國(guó)的飲料市場(chǎng)正方興未艾。深具發(fā)展前景的中國(guó)飲料市場(chǎng)令日本各大飲料生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)心動(dòng)。最近除朝日啤酒在茶飲料加工和銷(xiāo)售領(lǐng)域正式參與中國(guó)市場(chǎng)外；麒麟決定擴(kuò)大其在華清涼飲料產(chǎn)銷(xiāo)事業(yè)；三得利則在抓緊擴(kuò)大其拿手飲料產(chǎn)品烏龍茶在華銷(xiāo)售范圍??但作為本土中小飲料企業(yè)，要從日本飲料企業(yè)發(fā)展史中提煉出些什么呢？有哪些地方值得我們借鑒？

1.通路的啟發(fā)

行銷(xiāo)環(huán)境演變的結(jié)果，生產(chǎn)與技術(shù)大家都相差無(wú)幾，于是行銷(xiāo)成為飲料廠商決勝的關(guān)鍵，行銷(xiāo)領(lǐng)域中通路更成為兵家必爭(zhēng)之地，而飲料廠商在掌握通路權(quán)力方面又是普遍的脆弱。

以往賣(mài)方市場(chǎng)時(shí)代，通路發(fā)球權(quán)掌握在生產(chǎn)廠商手上，自從新興通路成形后，演變成為買(mǎi)方市場(chǎng)時(shí)代，通路掌控權(quán)轉(zhuǎn)移到通路商手上，絕大多數(shù)飲料廠商只有配合的份，沒(méi)有主導(dǎo)的能耐。面對(duì)此一變革，飲料廠商必須一方面致力于開(kāi)發(fā)新銷(xiāo)售通路，為產(chǎn)品找到新出路，一方面努力發(fā)展強(qiáng)勁的商品力，使通路商深深感受到?jīng)]有你的產(chǎn)品開(kāi)不了店。

在此問(wèn)題上，本土的中小飲料企業(yè)都應(yīng)該以臺(tái)灣和日本飲料產(chǎn)業(yè)為榜樣。

臺(tái)灣飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，不僅保有我國(guó)傳統(tǒng)文化的特色，在和來(lái)自國(guó)外的品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，大放異彩，成就非凡的案例也很多，例如黑松沙士、舒跑運(yùn)動(dòng)飲料、維大力、伯朗咖啡、統(tǒng)一茶里王、御茶園等產(chǎn)品，都是最好的見(jiàn)證，令橫掃世界飲料市場(chǎng)的可口可樂(lè)與百事可樂(lè)都望塵莫及。

日本也是如此，本土的飲料企業(yè)占據(jù)了相當(dāng)大的分額，特別是茶飲料上，讓兩樂(lè)望塵莫及，特別是與通路的客情關(guān)系普遍好于兩樂(lè)。

2.產(chǎn)品的啟發(fā)

飲料和現(xiàn)代人的生活密不可分，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人們生活水準(zhǔn)的提升，和日本等國(guó)家比較，我國(guó)飲料市場(chǎng)還有很高的成長(zhǎng)潛力，廠商還有很大的揮灑空間。但長(zhǎng)久以來(lái)的新產(chǎn)品普遍都缺乏特色，充其量只不過(guò)是在現(xiàn)有產(chǎn)品上添加某些元素罷了，跳不出既有產(chǎn)品的老巢臼，以致被消費(fèi)者歸類(lèi)為「了無(wú)新意的新產(chǎn)品」，在此情形之下就難逃迅速被下架的命運(yùn)了。如何才能使新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)把準(zhǔn)市場(chǎng)的脈搏呢？本土中小企業(yè)一定要把營(yíng)銷(xiāo)的基本功，如消費(fèi)者調(diào)查，研究消費(fèi)者行為和心理，挖深、吃透、執(zhí)行徹底。

首先，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前功課做足，調(diào)查研究并掌握消費(fèi)者的真正需求。

其次，了解消費(fèi)者的需求后投其所好，從中找到利基點(diǎn)建立長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，尤其是找到顧客尚未滿(mǎn)足的需求。

由此才能研發(fā)出令消費(fèi)者感動(dòng)的新產(chǎn)品，從眾多的生產(chǎn)廠家中脫穎而出成為最后的成功者。

3.人才的啟發(fā)

受到產(chǎn)業(yè)環(huán)境變遷的影響，國(guó)內(nèi)近年來(lái)飲料產(chǎn)業(yè)人才流失非常嚴(yán)重，優(yōu)秀的企業(yè)新鮮人紛紛往高科技產(chǎn)業(yè)、金融產(chǎn)業(yè)及服務(wù)業(yè)發(fā)展，原有的優(yōu)秀人才也有轉(zhuǎn)往其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)象。在上沖下洗的情況之下，新手上路的情形非常普遍，還沒(méi)有準(zhǔn)備好就得上戰(zhàn)場(chǎng)，還沒(méi)有訓(xùn)練好就得擔(dān)當(dāng)重任，難怪一上戰(zhàn)場(chǎng)就節(jié)節(jié)敗退。

國(guó)內(nèi)飲料廠商也知道人才的重要性，除了幾家規(guī)模較大的公司比較重視人才培育之外，其余廠商不是束手無(wú)策，就是根本沒(méi)有培育計(jì)畫(huà)。人才為中興之本，企業(yè)是人的結(jié)合體，公司規(guī)模無(wú)分大小，平時(shí)就要重視人才的培育。若能有放大格局的共識(shí)，學(xué)習(xí)日本由飲料協(xié)會(huì)統(tǒng)籌整個(gè)產(chǎn)業(yè)的員工再教育工作，一者使員工再教育具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，二者提供專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練有

助于提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

另外，飲料產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有關(guān)提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的工作，除了業(yè)者本身的努力之外，也需要有政府產(chǎn)業(yè)再造及振興傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)政策的拉拔，使此一具有傳統(tǒng)文化特色的產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

4．總結(jié)

飲料企業(yè)為求生存，加強(qiáng)品牌力度、擴(kuò)大銷(xiāo)售力度外，還有許多必須加強(qiáng)。例如生產(chǎn)性的提高、使用性?xún)?yōu)的容器開(kāi)發(fā)、易造成社會(huì)不安之商品信用度的確保、當(dāng)紅的環(huán)保議題等等，是以企業(yè)在追逐利潤(rùn)同時(shí)，還必須克服這些課題方能更上一層。

康師傅的魏氏幾兄弟最喜歡關(guān)注日本市場(chǎng)來(lái)推斷臺(tái)灣和大陸的以后飲料發(fā)展態(tài)勢(shì)，這點(diǎn)，很值得大家學(xué)習(xí)。凡事欲則立，不預(yù)則廢。當(dāng)然，模仿中需要?jiǎng)?chuàng)新。個(gè)人覺(jué)得康師傅的飲料產(chǎn)品朝高端發(fā)展還需要努力，特別主要是高端飲料方面，比如果汁的口感，味全的奶產(chǎn)品。

盡管飲料已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中不可或缺的產(chǎn)品，整體市場(chǎng)規(guī)模仍然持續(xù)在成長(zhǎng)，但飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)日益激烈。臺(tái)灣與大陸的飲料業(yè)界經(jīng)常都會(huì)參考日本的例子，模仿開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，但都只是學(xué)其產(chǎn)品的華麗的外包裝，不是學(xué)其內(nèi)在關(guān)心消費(fèi)者的精神??路漫漫其修遠(yuǎn)兮，筆者期望本土飲料中小企業(yè)可以推出有國(guó)人特色的飲料。

陳瑋,畢業(yè)于成都理工大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)，曾任著名快消品公司企劃一職, 后于廣東工業(yè)大學(xué)華立學(xué)院任市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系列課程專(zhuān)業(yè)講師, 現(xiàn)于某大型食品飲料集團(tuán)任職,發(fā)表專(zhuān)業(yè)文章多篇, 并出版《中省本土市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)精選案例與分析》等相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)圖書(shū)?，F(xiàn)在嘗試把實(shí)戰(zhàn)與專(zhuān)業(yè)理論相結(jié)合,并與大家共享,歡迎交流。近期的研究方向?yàn)椤帮嬃蠣I(yíng)銷(xiāo)”，也是國(guó)內(nèi)第一個(gè)在多家專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站開(kāi)飲料營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)欄的作者。聯(lián)系方式：QQ: 298772219 ／ 298772219@qq.com / ben_dan_a_mu@hotmail.com 歡迎加msn , 交流效果更好.黃雪梅，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)?，F(xiàn)任職于某高檔消費(fèi)品公司市場(chǎng)部，希望與大家能在市場(chǎng)分析、渠道管理、終端售點(diǎn)管理、專(zhuān)柜管理、奢侈品營(yíng)銷(xiāo)等方面進(jìn)行交流。聯(lián)系方式：snow_hxm@126.com

第四篇：飲料營(yíng)銷(xiāo)

飲料營(yíng)銷(xiāo)：k可——高端商務(wù)飲料的尷尬

一． 相關(guān)背景

太陽(yáng)生科是集天然植物、功能性保健食品及生物制藥的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的大型高新技術(shù)企業(yè)，20多年來(lái)，一直開(kāi)發(fā)、研究、培育、加工和銷(xiāo)售以人參為主的天然植物養(yǎng)生保健產(chǎn)品,在東南亞地區(qū)乃至全球都享有很高的聲譽(yù)。

K可的推出是因?yàn)樘?yáng)生科看中天然植物飲料將成為今年飲料市場(chǎng)的大趨勢(shì)，而這種判斷基于“歐美發(fā)達(dá)國(guó)家飲料市場(chǎng)的昨天，就是中國(guó)飲料市場(chǎng)的今天”，因?yàn)槿澜绫＝⌒怨δ苄燥嬃夏赇N(xiāo)售額已經(jīng)突破250億美元，并且連續(xù)10多年保持了兩位數(shù)的發(fā)展速度。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，目前我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有巨大空間。

從2000年開(kāi)始，太陽(yáng)生科投入巨資和原料，與德國(guó)LAT研究院一起夜以繼日攻關(guān),向植物領(lǐng)域的尖端技術(shù)發(fā)起挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)上千次對(duì)各種植物的萃取試驗(yàn)，終于在2003年成功掌握了植物“精萃”技術(shù)。同時(shí)按照歐洲植物保健飲料標(biāo)準(zhǔn)，自主創(chuàng)新，形成了屬于自己的、獨(dú)特的、生產(chǎn)工藝及配方。同年向省及國(guó)家申報(bào)K可飲料系列產(chǎn)品。

2005年公司生產(chǎn)的人參花蕾花、人參養(yǎng)生元、萃靈芝、K可飲料等系列保健養(yǎng)生品叩開(kāi)歐美市場(chǎng)大門(mén)，訂單更是紛至沓來(lái)。

2006年獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批文，率先通過(guò)了國(guó)家“GMP”認(rèn)證。K可飲料系列，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外植物保健飲料行業(yè)空白。

2006年3月15日K可在成都糖酒會(huì)上閃亮登場(chǎng)。

2006年11月18日，當(dāng)天太陽(yáng)生科廣告競(jìng)標(biāo)一舉奪得了“K可飲料家族”在中央電視臺(tái)黃金時(shí)段2007年的播出權(quán)。

2007年5月1日，K可系列保健飲料正式上市，6月20日，公司成立上海分公司。前期銷(xiāo)售形勢(shì)尚可，但到后來(lái)就逐漸下滑。

2008年7月20日，K可陷入“業(yè)務(wù)調(diào)整”期。

二．市場(chǎng)戰(zhàn)略

1.K可的品牌戰(zhàn)略

下面這段話(huà)是K 可自己公司網(wǎng)上的原文：

K 可的品牌戰(zhàn)略——高舉高打的大品牌策略，力爭(zhēng)3年內(nèi)打造天然植物飲料第一品牌。5年內(nèi)完成認(rèn)知度、知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度的打造。首實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、品牌的上市；并實(shí)現(xiàn)品牌認(rèn)知度、知名度的打造。結(jié)合2008年奧運(yùn)會(huì)開(kāi)展大型宣傳推廣活動(dòng)，讓全球人都知道 K 可---中華之飲的魅力，樹(shù)立品牌美譽(yù)度，鑄就 K 可國(guó)際化形象。2009年讓 K 可品牌文化成為消費(fèi)流行，讓品牌充滿(mǎn)活力，彰顯 K 可品牌威力，成功打造 K 可成為植物飲料第一品牌。

2.市場(chǎng)細(xì)分與選擇戰(zhàn)略：

目標(biāo)消費(fèi)人群選擇那些工作團(tuán)隊(duì)、生活群體中的核心人物，特別是商務(wù)人士。商務(wù)人士多數(shù)是白領(lǐng)，工作辛苦，競(jìng)爭(zhēng)激烈，正好是保健飲料的目標(biāo)消費(fèi)群體。K 可公司的某銷(xiāo)售經(jīng)理表示，選擇這類(lèi)人群是因?yàn)檫@類(lèi)人對(duì)人際圈具有領(lǐng)導(dǎo)性的影響力，是周?chē)诵Х潞托刨?lài)的對(duì)象；他們的生活形態(tài)和消費(fèi)習(xí)慣左右著周?chē)说南埠?，培育這類(lèi)人的消費(fèi)喜好，將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)軍全國(guó)大眾市場(chǎng)具有積極作用。

3.市場(chǎng)定位戰(zhàn)略：

其最初的市場(chǎng)定位是健康飲料，后來(lái)改成“商務(wù)人士的保健飲料”，希望搶占商務(wù)人士心智中的保健飲料的第一品牌。后來(lái)，K可又給自己加了一個(gè)定位——原生態(tài)飲料和高端天然植物飲料?，F(xiàn)在，廣告中的所傳播的定位信息是——“戰(zhàn)勝疲勞，不做紙片人”——抗疲勞。

三．營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)1.價(jià)格：

正因?yàn)镵可飲料源自珍貴植物原料，擁有明顯的保健功能和極高的附加值，因此在市場(chǎng)中K可飲料很

自然地被定位于高端飲料，零售價(jià)為9.8元。但是給超市的供貨指導(dǎo)價(jià)定在8.6元。好象利潤(rùn)率低了一點(diǎn)。

2.產(chǎn)品：

“K可”推出的系列產(chǎn)品主要：人參花蕾花飲、“K可”西洋參飲、“K可”靈芝飲、“K可”養(yǎng)生元飲、“K可”枸杞飲等系列產(chǎn)品。采用玻璃瓶包裝，246毫升，標(biāo)簽采用的是對(duì)應(yīng)的原材料顏色，比如：枸杞飲就用紅色主色調(diào)，人參花蕾飲用綠色主色調(diào)，靈芝飲用褐色，輔以白色，整體包裝感覺(jué)還是不錯(cuò)。但是，你要說(shuō)多高檔，明顯比其他竟品有氣派，更奢華，筆者也不覺(jué)得。

K可飲料的產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)為----飲料所富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、人參皂甙、多糖體等營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)能夠完全被人體吸收。

3.渠道：

K可自2007年4月份鋪市到6月份止，全國(guó)簽約的城市有105個(gè)，已簽約的經(jīng)銷(xiāo)商有100多個(gè)，終端鋪貨點(diǎn)數(shù)達(dá)到5000多個(gè)，K可以最快的速度占領(lǐng)了各大賣(mài)場(chǎng)和商超的最佳陳列位置，并有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)出餐飲、高檔社區(qū)、健身中心、夜場(chǎng)等特通渠道。

4.推廣：

4.1 地面推廣，摸索前進(jìn)

產(chǎn)品上市前三個(gè)月推廣主要以鋪貨為主，真正開(kāi)始銷(xiāo)售推廣只有兩個(gè)月的時(shí)間，但在短短的兩個(gè)月中，華南、華中地區(qū)回款有了喜人的增加。

2007年4至6月各辦事處銷(xiāo)售任務(wù)達(dá)成率前五名排名是上海、長(zhǎng)沙、石家莊、紹興、溫州；2007年4至6月份實(shí)際發(fā)貨金額前五名排名是上海、長(zhǎng)沙、溫州、東莞、鄭州。

在K 可公司的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議上，來(lái)自河南的市場(chǎng)經(jīng)理介紹了他們的市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn)。他提出：要在市場(chǎng)上迅速打開(kāi)局面，需要對(duì)飲料市場(chǎng)有一個(gè)比全面的洞悉，為此在試飲活動(dòng)中他們進(jìn)行了多次的消費(fèi)者問(wèn)卷，掌握目標(biāo)消費(fèi)群的購(gòu)買(mǎi)心理和習(xí)慣，然后集中優(yōu)勢(shì)資源在白領(lǐng)集中的商業(yè)區(qū)、高檔寫(xiě)字樓、高檔社區(qū)開(kāi)展試飲活動(dòng)，最大限度的讓目標(biāo)消費(fèi)者能了解、接觸到公司的K可飲料。

南京地區(qū)在一些物料沒(méi)到位的情況下，充分利用自有的資源，如：地堆價(jià)格插牌、價(jià)格標(biāo)簽等，讓終端陳列呈多樣化，吸引更多消費(fèi)者的注意力。

在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，K可也大搞免費(fèi)品嘗活動(dòng)，同時(shí)配置專(zhuān)業(yè)導(dǎo)購(gòu)來(lái)為消費(fèi)者講解K可飲料的獨(dú)到的內(nèi)涵，讓消費(fèi)者通過(guò)自己的直觀體驗(yàn)來(lái)增強(qiáng)K可的產(chǎn)品印象和品牌形象。

4.2 空中廣告，高舉高打

K可事業(yè)部利用強(qiáng)勢(shì)的廣告媒體支持，進(jìn)行360度整合傳播，通過(guò)中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、全國(guó)性報(bào)紙等強(qiáng)勢(shì)媒體廣告宣傳，迅速建立K可的知名度和美譽(yù)度；K可投放了央視2套、4套，還在18－21點(diǎn)段的黃金時(shí)間段播出，同時(shí)還作為《藝術(shù)人生》、《對(duì)話(huà)》、《海峽兩岸》等熱門(mén)時(shí)政欄目的貼片廣告播放。

四．案例點(diǎn)評(píng)

1.市場(chǎng)定位，混亂多變

由于K可在定位上的反復(fù)改變，過(guò)多的概念和過(guò)復(fù)雜的介紹，使得顧客心智無(wú)法弄清楚這個(gè)品牌究竟代表什么，犯了定位切忌復(fù)雜的大忌。K可到現(xiàn)在都沒(méi)有明確自己的品類(lèi)，這樣會(huì)造成消費(fèi)者對(duì)高價(jià)并不買(mǎi)帳，不會(huì)有太多消費(fèi)者形成持續(xù)購(gòu)買(mǎi)，往往試過(guò)第一次后就沒(méi)有重復(fù)購(gòu)買(mǎi)欲了。

在K可的推廣中，沒(méi)有將定位所帶來(lái)的利益點(diǎn)表述出，消費(fèi)者不知道人參花蕾到底有何功效。按照公司的說(shuō)法：K可能抗疲勞、防輻射、固本扶正，全元養(yǎng)生，常飲使人青春常駐，活力無(wú)限。這么多的功能消費(fèi)者是記不住的。K可的利益點(diǎn)需要集中定位于一兩點(diǎn)。紅牛的利益點(diǎn)很集中——抗疲勞。這一點(diǎn)值得K可學(xué)習(xí)。

很多專(zhuān)家認(rèn)為定位要精準(zhǔn)，能直達(dá)消費(fèi)者心智。理論上不錯(cuò)，但實(shí)際操作有困難，因?yàn)槟阏娴臒o(wú)法在沒(méi)有經(jīng)過(guò)大規(guī)模調(diào)查的情況下，就能判斷這么多備選定位方案哪個(gè)最好。與其反復(fù)改動(dòng)，不如堅(jiān)持集中于一點(diǎn)，也有成效。

2.匆忙定價(jià)，缺乏調(diào)查

K可給超市的供貨指導(dǎo)價(jià)定在8.6元，零售指導(dǎo)價(jià)9.8元。好象利潤(rùn)率低了一點(diǎn)，因?yàn)橐话愠幸箫嬃掀奉?lèi)的銷(xiāo)售利率在15%左右，而K可又屬于高端飲料，這么低的利率很容易成為超市采購(gòu)眼中的雞肋。而且也不知道零售指導(dǎo)價(jià)9.8元是怎么定出來(lái)的，是主打哪個(gè)競(jìng)品的，有沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和測(cè)試。K可的這些產(chǎn)品在市場(chǎng)的價(jià)格是一樣的，將枸杞這樣一種大眾化的產(chǎn)品和人參花蕾、西洋參、靈芝等等同，也賣(mài)9.8元，會(huì)無(wú)形中降低這些品種的檔次和身份，讓消費(fèi)者對(duì)整個(gè)產(chǎn)品系列的定價(jià)產(chǎn)生懷疑，認(rèn)為其價(jià)不符實(shí)。

3.定位高端，選擇大眾

K可的定位在高端，卻在各類(lèi)超市推廣。大眾在超市買(mǎi)飲料一般是以中低檔為住，包裝水、碳酸飲料、果汁飲料等。這樣一開(kāi)始就浪費(fèi)了很多市場(chǎng)費(fèi)用。

而且把大量廣告費(fèi)投在并不是目標(biāo)消費(fèi)群首選的電視和報(bào)紙這種大眾媒體，也有點(diǎn)值得商榷。當(dāng)然，筆者相信公司肯定也比較過(guò)不同媒體的收視人群，選的頻道和版面肯定也是針對(duì)商務(wù)人士的，只是性?xún)r(jià)比可能雜志和網(wǎng)絡(luò)更劃算些。

比如像人參花蕾的采摘周期為四年一次，六十斤人參才能采摘到一兩花蕾，不是隨便一家企業(yè)就能生產(chǎn)出與K可相同的產(chǎn)品——這些有利信息是靠簡(jiǎn)單的廣告手段傳播不了的，是需要從軟文，從公關(guān)的角度來(lái)傳播，以此進(jìn)入目標(biāo)消費(fèi)者的心智中去。

4.高舉高打，盲目擴(kuò)張。

當(dāng)時(shí)，僅在廣州，不到一個(gè)月的時(shí)間，K可進(jìn)店數(shù)就從281家迅速增加到500家。在全國(guó)，終端鋪貨點(diǎn)數(shù)達(dá)到5000多個(gè)。在當(dāng)時(shí)，企業(yè)的決策者一定為此而高興。

但根據(jù)筆者多年來(lái)的研究，高端飲料和特殊飲料（比如當(dāng)年的他+她-），這類(lèi)飲料一開(kāi)始就大規(guī)模全渠道鋪貨，反而是危險(xiǎn)的信號(hào)，往往銷(xiāo)量下滑的也快。企業(yè)開(kāi)始階段一般以實(shí)際回款金額來(lái)考核銷(xiāo)售人員，這樣就導(dǎo)致銷(xiāo)售人員一開(kāi)始就給經(jīng)銷(xiāo)商很多空頭承諾，忽悠經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)大批貨，再反過(guò)來(lái)向公司要更多支持和政策。

提醒各位新進(jìn)入高端飲料行業(yè)的企業(yè)，飲料的真實(shí)銷(xiāo)量是出在終端的動(dòng)銷(xiāo)上，而不是把貨發(fā)給經(jīng)銷(xiāo)商，或者經(jīng)銷(xiāo)商把貨壓給二批和終端，讓貨壓在二批倉(cāng)庫(kù)和終端的貨架上。因?yàn)樾嘛嬃掀放?，你的口感、包裝、性?xún)r(jià)比要讓消費(fèi)者接受，是需要1-2年時(shí)間的，高端飲料需要的時(shí)間就更長(zhǎng)了。

而且，你一開(kāi)始的目標(biāo)消費(fèi)群和定位戰(zhàn)略也不是一定正確，是需要在實(shí)戰(zhàn)中調(diào)整的。高舉高打，消耗公司太多資源，導(dǎo)致決策者盲目自信，導(dǎo)致劣馬驅(qū)逐良馬現(xiàn)象——就是一開(kāi)始會(huì)壓貨的銷(xiāo)售經(jīng)理深得領(lǐng)導(dǎo)喜歡，但往往在市場(chǎng)上會(huì)留下更多的爛攤子需要收拾。想慢慢做市場(chǎng)的銷(xiāo)售經(jīng)理反而被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為無(wú)能，也不給什么支持。

而企業(yè)決策者們由于想盡快收回投入，于是就加大生產(chǎn)和圈地，而忽視對(duì)消費(fèi)者心智中的真實(shí)感受做進(jìn)一步的市場(chǎng)調(diào)查和分析，從而喪失機(jī)會(huì)。這個(gè)時(shí)候，其實(shí)是需要決策者去分析判斷哪些人群才是產(chǎn)品的真正消費(fèi)群或購(gòu)買(mǎi)者——有可能是老公喝，老婆買(mǎi)單；或者父母喝，兒女買(mǎi)單，這些不同情況下，推廣和

傳播方式是不同的。針對(duì)真實(shí)消費(fèi)群和購(gòu)買(mǎi)群開(kāi)展調(diào)查，找出符合他們心智的更好定位和更好傳播媒體。可惜，往往這個(gè)時(shí)候，企業(yè)已經(jīng)因?yàn)榍捌谧吡藦澛?，這個(gè)時(shí)候會(huì)遇到現(xiàn)金流、人才流失等一系列問(wèn)題，也無(wú)暇去做真正的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的事情了。

五．未來(lái)預(yù)測(cè)

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)水平的提高，高端飲料肯定會(huì)規(guī)模更大，但是需要更科學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式來(lái)開(kāi)拓。寄希望于高舉高打的策略，筆者個(gè)人一直以來(lái)對(duì)飲料行業(yè)的長(zhǎng)期案例研究的結(jié)果表明，這種策略因?yàn)樘址?，是行不通的?/p>

飲料行業(yè)的兩大巨頭，可口和百事，現(xiàn)在上普通大眾的新品都是小心翼翼，采取區(qū)域試銷(xiāo)的方式，等到經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)都有了，胸有成竹了，才進(jìn)行更大范圍的擴(kuò)張，比如今年新推的悠泡水，還有就是臺(tái)灣的黑松

——?jiǎng)傔M(jìn)大陸就高舉高打，連大本營(yíng)長(zhǎng)三角都沒(méi)有攻下；后來(lái)學(xué)聰明了，慢慢滲透，現(xiàn)在悄悄攻到珠三角了。類(lèi)似的例子還有臺(tái)灣的仙草蜜進(jìn)軍大陸和10年前的王老吉。當(dāng)年，如果他們都是高舉高打，現(xiàn)在都不知道在什么地方了，哪里還有今天的成就。

歷史，特別是飲料行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)成敗史，是最好的老師。以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)史為鑒，可以預(yù)知當(dāng)今企業(yè)的成敗。

K可將來(lái)的發(fā)展還是有機(jī)會(huì)的，而且K可有著原材料和技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，至少1-2年內(nèi)在大陸沒(méi)有人有這個(gè)技術(shù)。如果K可認(rèn)真調(diào)查下市場(chǎng)，了解到市場(chǎng)上真實(shí)的消費(fèi)者的心理和行為，圍繞此制定相應(yīng)的市場(chǎng)定位戰(zhàn)略和營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)，還是可以成就一代品類(lèi)霸主的！

第五篇：飲料調(diào)查報(bào)告

飲料調(diào)查報(bào)告

飲料調(diào)查報(bào)告1

本次調(diào)查通過(guò)對(duì)北京、上海、廣州、武漢、沈陽(yáng)、西安6個(gè)城市的1925名飲料消費(fèi)者的訪問(wèn)，重點(diǎn)研究了8類(lèi)飲料產(chǎn)品中的23個(gè)品牌。本次研究中所選定的品牌主要是在各個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域中的全國(guó)性的國(guó)外或國(guó)產(chǎn)品牌，但由于執(zhí)行時(shí)間和條件的限制，未能涵蓋飲料行業(yè)的所有優(yōu)秀品牌，如統(tǒng)一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括：

國(guó)產(chǎn)品牌仍需努力

本次研究，根據(jù)零點(diǎn)調(diào)查公司的品牌價(jià)值初診模型，一個(gè)品牌的品牌價(jià)值可分為品牌價(jià)值內(nèi)涵和品牌價(jià)值外延兩部分。品牌價(jià)值內(nèi)涵是品牌價(jià)值的核心部分，反映了品牌的內(nèi)在價(jià)值，是靠品牌長(zhǎng)期積累而形成的，不可能在一朝一夕迅速提升。品牌價(jià)值內(nèi)涵分為情感和功能兩個(gè)層面，其中情感層面包括歷史傳承、人格特征、個(gè)人聯(lián)系度、可感知的價(jià)值、文化特征等五個(gè)維度;功能層面包括可感知的質(zhì)量和功能利益兩個(gè)維度。品牌價(jià)值外延是品牌價(jià)值的擴(kuò)展部分，反映了品牌內(nèi)在價(jià)值的影響力和滲透力。它是可以通過(guò)廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等手段有效提升的品牌價(jià)值部分，通常包括對(duì)品牌名稱(chēng)、品牌標(biāo)志、廣告語(yǔ)、形象使者、經(jīng)營(yíng)理念等認(rèn)知度和美譽(yù)度的測(cè)量。

在不同品牌價(jià)值維度上，各個(gè)品牌表現(xiàn)各不相同。綜合比較，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和雪碧無(wú)論在品牌價(jià)值內(nèi)涵還是外延上都比較突出。從消費(fèi)者的感受來(lái)看，這三個(gè)品牌無(wú)論從豐富的品牌內(nèi)涵還是強(qiáng)大而成功的市場(chǎng)推廣上，都得到了消費(fèi)者的認(rèn)同。其他品牌，如芬達(dá)、農(nóng)夫山泉、康師傅、光明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹(shù)、美年達(dá)和樂(lè)百氏等也各有千秋。

總體來(lái)說(shuō)、飲料品牌價(jià)值內(nèi)涵的差異主要體現(xiàn)在情感層面，而在功能層面上的差異不大。作為較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的飲料品牌——可口可樂(lè)，以其悠久的歷史和豐富的背景、獨(dú)特的個(gè)性和突出的社會(huì)形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和社會(huì)文化特征維度上得到消費(fèi)者的充分認(rèn)可。百事可樂(lè)也以其獨(dú)特的個(gè)性和文化在歷史傳承、人格特征和社會(huì)文化特征維度上有上佳表現(xiàn)。

除此之外，健力寶獨(dú)特的`企業(yè)背景，都樂(lè)和旭日升的突出個(gè)性，雀巢的文化內(nèi)涵，光明與消費(fèi)者的個(gè)人情感聯(lián)系度，都樂(lè)和露露的檔次感和物有所值感都對(duì)消費(fèi)者有很強(qiáng)的沖擊力。

在品牌價(jià)值外延上，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度，而楊協(xié)成和都樂(lè)這樣的品牌雖然在認(rèn)知度上遠(yuǎn)低于其他品牌，但在消費(fèi)者心目中卻有一定的美譽(yù)度，因此這兩個(gè)品牌如果能夠繼續(xù)維持品牌在消費(fèi)者心目中的良好形象，擴(kuò)大品牌的知名度，將會(huì)有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)潛力。

通過(guò)重點(diǎn)比較在可樂(lè)、汽水、果汁、即飲茶和奶類(lèi)飲料中的中國(guó)大陸品牌和臺(tái)灣及國(guó)外品牌，可以發(fā)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)品牌在品牌塑造中的優(yōu)劣勢(shì)。上面以圖示的方式體現(xiàn)了各個(gè)品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵和外延的具體表現(xiàn)。內(nèi)圈是品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵各個(gè)維度上的表現(xiàn)，內(nèi)圈的面積越大表明品牌價(jià)值內(nèi)涵實(shí)力越強(qiáng)，外層表明品牌在品牌價(jià)值外延上的表現(xiàn)，同樣面積越大表明品牌價(jià)值外延實(shí)力越強(qiáng)。

總體來(lái)說(shuō)，國(guó)外品牌和合資品牌在品牌價(jià)值上優(yōu)于中國(guó)大陸的本土品牌，這與國(guó)外品牌較為超前的品牌意識(shí)和其在品牌形象塑造上的高投入直接相關(guān)。國(guó)外品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵上表現(xiàn)得更為均衡。當(dāng)品牌各個(gè)維度處于平衡狀態(tài)并且相互支持的時(shí)候，品牌的優(yōu)勢(shì)便會(huì)得到強(qiáng)化。如果各個(gè)維度中任何一項(xiàng)偏弱，或者給出的是相互抵觸的信息，必然導(dǎo)致品牌在消費(fèi)者心中的形象混亂，從而產(chǎn)生負(fù)面感受。

大部分國(guó)產(chǎn)品牌在人格特征上顯得比較單薄，沒(méi)有個(gè)性。獨(dú)特的人格特征有助于品牌傳播，更主要的是樹(shù)立品牌的個(gè)性，締造一種為消費(fèi)者接受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，并進(jìn)而轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)中的口碑流傳與推薦。如果一個(gè)品牌沒(méi)有形成人格特征或人格特征不清晰，則會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)品牌形象與定位的混亂，并疏遠(yuǎn)這一品牌。一個(gè)沒(méi)有人格特征的品牌就像一個(gè)沒(méi)有人格特征的人一樣，是容易被忽略的。

但國(guó)內(nèi)品牌在個(gè)人聯(lián)系度上則較國(guó)外品牌有一定長(zhǎng)處。這些國(guó)產(chǎn)飲料品牌雖然在市場(chǎng)景社會(huì)的外在表現(xiàn)上沒(méi)有國(guó)外品牌那么強(qiáng)勢(shì)，但卻給中國(guó)的消費(fèi)者更多親密的感覺(jué)。在中國(guó)消費(fèi)者心目中，這些國(guó)產(chǎn)品牌雖然不是什么領(lǐng)導(dǎo)品牌，卻更像自己熟悉的好友，是生活中擁有美好回憶的、親密而不可分割的一部分。這種情感若能輔之以品牌價(jià)值的其他維度的良好表現(xiàn)，將會(huì)形成強(qiáng)大的影響力。綜合來(lái)看，國(guó)產(chǎn)品牌在品牌價(jià)值內(nèi)涵的各個(gè)維度上表現(xiàn)不夠均衡，形象不夠豐滿(mǎn)。

為飲料消費(fèi)者“把脈”

1、飲料代替普通水，消費(fèi)者表示更歡迎

飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃?xún)€用作為孝敬老人疼愛(ài)孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買(mǎi)到自己想要的飲料。

飲料從其誕生開(kāi)始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在中國(guó)人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢(shì)。在本次調(diào)查的6大城市中，除了2.6%的受訪者回答基本不喝飲料外，絕大部分的受訪者都較常喝飲料，其中占三成以上的人日常飲料的消費(fèi)量相當(dāng)(14.3%)或超過(guò)了(18.0%)普通水的飲用量?？磥?lái)飲料已在不知不覺(jué)中成為平常百姓的日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。

2、飲料品類(lèi)變數(shù)大，情有獨(dú)鐘不容易

如今的市場(chǎng)上，飲料種類(lèi)五花八門(mén)，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對(duì)各種類(lèi)型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣。總體看來(lái)，多數(shù)消費(fèi)者(71.2%)都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種;衷情于一種類(lèi)型飲料的人群比例較少，僅占8.3%;也有20.5%的消費(fèi)者在不同種類(lèi)的飲料間轉(zhuǎn)換，沒(méi)有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類(lèi)。

在各類(lèi)飲料中，最受消費(fèi)者歡迎的是可樂(lè)類(lèi)的飲料，有92.1%的消費(fèi)者會(huì)喝各種品牌的可樂(lè)產(chǎn)品;瓶裝水(80.1%)雖然在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)普及的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料(81.3%)擁有相近比例的消費(fèi)者;即飲茶類(lèi)飲品在進(jìn)入市場(chǎng)初期，由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突，而一度存有爭(zhēng)議，但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場(chǎng)。相比之下，在本次研究所涉及的8類(lèi)飲料產(chǎn)品中，同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的飲品，豆奶類(lèi)產(chǎn)品在消費(fèi)者中的選擇比例就較低，僅有不到三成的消費(fèi)者喝即飲豆奶類(lèi)產(chǎn)品。

3、品牌主導(dǎo)飲料選擇，價(jià)格、便利顯神通

在飲料行業(yè)，同類(lèi)飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大，價(jià)格也并不懸殊，因此品牌因素會(huì)很大程度地作用于消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)選擇上。通過(guò)研究消費(fèi)者選擇某種飲料的品牌選擇習(xí)慣，我們把消費(fèi)人群劃分為具有忠誠(chéng)性單品牌選擇(“只喜歡一個(gè)牌子”)、習(xí)慣性單品牌選擇(“總是買(mǎi)一個(gè)牌子，但說(shuō)不上喜歡，只是習(xí)慣了”)、多品牌選擇(“兩三個(gè)牌子換著買(mǎi)”)、追求方便(“不看牌子，見(jiàn)到什么牌子，就買(mǎi)什么牌子”)、價(jià)格導(dǎo)向型(“不看牌子，哪個(gè)便宜就買(mǎi)哪個(gè)”)等五個(gè)群體。

4、廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾

伴隨著對(duì)飲料種類(lèi)的認(rèn)知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對(duì)品牌做出選擇。

本次調(diào)查中，當(dāng)問(wèn)到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時(shí)，大多數(shù)受訪者(75.4%)聲稱(chēng)主要是通過(guò)廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過(guò)后知道的也占一半以上(58.4%)，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費(fèi)者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。

5、超市舒適，小店方便，都是購(gòu)買(mǎi)好去處

20xx年前，超級(jí)市場(chǎng)在中國(guó)還很少見(jiàn)，而今天超級(jí)市場(chǎng)在幾乎所有城市都已遍地開(kāi)花，城市市民對(duì)其接受程度從消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料的地點(diǎn)即可見(jiàn)一斑。調(diào)查顯示，61.3%的消費(fèi)者一般都是在超市購(gòu)買(mǎi)飲料，占據(jù)著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

個(gè)體小商店或副食品店也是消費(fèi)者較常購(gòu)買(mǎi)飲料的地方(28.4%)。超市的潔凈與個(gè)體小商店的方便，使這兩種零售點(diǎn)成為人們最喜歡的飲料購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所，它們合起來(lái)占飲料經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)的將近九成。

6、零星購(gòu)買(mǎi)為主，小批量存放也方便

與吃飯不同，喝飲料是隨意性比較強(qiáng)的行為;所以有62.4%的消費(fèi)名購(gòu)買(mǎi)飲料的習(xí)慣是喝多少才買(mǎi)多少;但也有29.9%的消費(fèi)者為了方便，會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著，要喝的時(shí)候可以隨的拿到;只有7.6%的消費(fèi)者會(huì)一次性批發(fā)很多。

這在一定程度上反映出，飲料目前還并非家庭生活的必需品，飲料消費(fèi)更多體現(xiàn)為即時(shí)性需求消費(fèi)，而非常規(guī)性需求消費(fèi)。

飲料調(diào)查報(bào)告2

一、中國(guó)市場(chǎng)果汁飲料品牌發(fā)展歷程

國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)的大規(guī)模啟動(dòng)是在20xx年，當(dāng)年3月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時(shí)間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷(xiāo)現(xiàn)象，僅當(dāng)年的銷(xiāo)售額就達(dá)到10億元人民幣，中國(guó)人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今，果汁飲料市場(chǎng)的品牌格局經(jīng)歷了以下三個(gè)發(fā)展階段：

第一階段（20xx年以前）無(wú)強(qiáng)勢(shì)品牌

早在上世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)就陸續(xù)出現(xiàn)過(guò)一些果汁飲料品牌，如露露、椰樹(shù)、椰風(fēng)等，但由于市場(chǎng)培育及自身經(jīng)營(yíng)等方面的不足，這些品牌或是曇花一現(xiàn)，或是局限在某個(gè)區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)，基本沒(méi)有力量發(fā)動(dòng)全國(guó)的市場(chǎng)攻勢(shì)。

第二階段（20xx年）統(tǒng)一獨(dú)占市場(chǎng)

在統(tǒng)一之前，并沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性的大品牌去注意這個(gè)市場(chǎng)，但這個(gè)市場(chǎng)是存在的，所以，統(tǒng)一鮮橙多一經(jīng)推出，就取得了巨大的成功。

第三階段（20xx年以后）多家品牌圍攻統(tǒng)一

統(tǒng)一鮮橙多的成功，不僅大大刺激了統(tǒng)一的業(yè)績(jī)，也刺激了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從20xx年開(kāi)始，可口可樂(lè)、康師傅、匯源等國(guó)際、國(guó)內(nèi)品牌紛紛跟進(jìn)，市場(chǎng)呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)線(xiàn)圍攻統(tǒng)一的態(tài)勢(shì)。

二、20xx—20xx品牌競(jìng)爭(zhēng)格局

（一）整體競(jìng)爭(zhēng)格局分析：

1、存在三股競(jìng)爭(zhēng)力量

一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，其主要特點(diǎn)為產(chǎn)品線(xiàn)比較長(zhǎng)，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國(guó)公司如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等。

2、兩個(gè)種類(lèi)的博弈

第一類(lèi)是果汁含量?jī)H為5%—10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營(yíng)內(nèi)，以統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅“每日C”果汁和可口可樂(lè)“酷兒”為代表；另一類(lèi)是屈臣氏的“果汁先生”和養(yǎng)生堂推出的“農(nóng)夫果園”，它們共同的特點(diǎn)都是復(fù)合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和，再制成30%濃度的果汁。

3、競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，機(jī)會(huì)仍然很多

果汁飲料市場(chǎng)品牌、種類(lèi)非常多，新廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個(gè)市場(chǎng)而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場(chǎng)的，目前市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段，還有很大的發(fā)展空間，從市場(chǎng)份額來(lái)看，還沒(méi)有一個(gè)品牌占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，成為主導(dǎo)品牌。

（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)深度分析

1、消費(fèi)群體各有特色

因?yàn)楫a(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來(lái)看，露露和酷兒的飲用者中女性比例超過(guò)了60%，這主要是因?yàn)槁堵妒羌兲烊皇称?，又有美容養(yǎng)顏的功效，而酷兒主要是針對(duì)兒童的產(chǎn)品，女性通常與兒童在消費(fèi)習(xí)慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的比例接近了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過(guò)了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌，這是由于中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出，像“鮮橙多”，“真鮮橙”等飲料多用明星來(lái)做廣告，顯然是針對(duì)青少年市場(chǎng)，而露露則傾向于渲染一種家庭氛圍。酷兒的飲用者中15—24歲所占比例接近50%，遠(yuǎn)高于其它飲料，酷兒的產(chǎn)品定位為兒童，雖然兒童不在CMMS調(diào)查范圍內(nèi)，但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨勢(shì)。

2、呈現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)特點(diǎn)

從各品牌飲用者所在城市來(lái)看，維他的飲用者有將近50%都集中在廣州和深圳地區(qū)，比例遠(yuǎn)高于平均水平，這可能是由于維他的生產(chǎn)基地在深圳，其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區(qū)，其它地方常見(jiàn)的這個(gè)品牌都是奶類(lèi)飲品。露露的生產(chǎn)基地在承德，雖然它已經(jīng)成為了全國(guó)家喻戶(hù)曉的品牌，但其飲用者仍然呈現(xiàn)出了區(qū)域特點(diǎn)，有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區(qū)，而在廣州和深圳等南方城市則比較少，這可能是由于南方氣候比較熱，人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類(lèi)飲料。再者，南方天然的椰汁口味與露露有點(diǎn)相似，可是更新鮮，更合南方人口味。

3、主要消費(fèi)群生活態(tài)度分析

我們選擇了11條生活形態(tài)用語(yǔ)來(lái)考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度?？梢园l(fā)現(xiàn)，露露的經(jīng)常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康，這很符合它產(chǎn)品的特點(diǎn)?？醿旱慕?jīng)常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物，因此他們會(huì)更容易被那個(gè)長(zhǎng)著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統(tǒng)一的經(jīng)常飲用者則很注重生活品質(zhì)，通常選擇對(duì)健康和美容有益的食品，“統(tǒng)一鮮橙多，多C多漂亮”的廣告語(yǔ)恰好迎合了這些人?？磥?lái)產(chǎn)品的形象設(shè)計(jì)和廣告對(duì)產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用。

三、主要品牌競(jìng)爭(zhēng)手段分析

1、統(tǒng)一競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的快速跟進(jìn)，使得統(tǒng)一的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)在慢慢弱化，而當(dāng)農(nóng)夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時(shí)候，統(tǒng)一由領(lǐng)跑者變成了追隨者。面對(duì)風(fēng)云變幻的市場(chǎng)，統(tǒng)一決定推出系列新品（請(qǐng)列舉），滲透到每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)內(nèi)，以此保證它的領(lǐng)導(dǎo)者地位。20xx年8月下旬，針對(duì)農(nóng)夫果園和匯源果汁這兩個(gè)對(duì)手，統(tǒng)一推出濃度40%的活力果園。統(tǒng)一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。

2、康師傅面對(duì)老對(duì)手統(tǒng)一在果汁飲料市場(chǎng)良好的表現(xiàn)，不甘示弱的康師傅于20xx年3月，推出了自己的果汁飲料“每日C”、康師傅不惜血本，請(qǐng)來(lái)漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據(jù)說(shuō)以?xún)|計(jì)的.巨額廣告費(fèi)，于是，梁詠琪的“每日C”廣告很快占據(jù)了人們的視野，電視、戶(hù)外大型熒幕、車(chē)站、燈箱、報(bào)紙、雜志等都可見(jiàn)到她的身影?？祹煾道^續(xù)發(fā)揮它在渠道上的優(yōu)勢(shì)，這保證了康師傅每推出一個(gè)新產(chǎn)品，兩周內(nèi)就能迅速在全國(guó)鋪開(kāi)面對(duì)消費(fèi)者?？罩泻偷孛媛?lián)手出擊是康師傅取勝的法寶。

3、露露意識(shí)到環(huán)境發(fā)展變化的露露集團(tuán)，與萬(wàn)向集團(tuán)牽手，在獲得更強(qiáng)有力資金支持以后，在市場(chǎng)推廣、新品開(kāi)發(fā)等環(huán)節(jié)上明顯加大了力度。

4、維他面對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，早在1976年就推出果汁飲料的香港維他奶集團(tuán)快速作出反應(yīng)，正如他們所說(shuō)，目前果汁市場(chǎng)還沒(méi)有達(dá)到壟斷狀態(tài)，而且增長(zhǎng)速度非?？?，因此還有很大的發(fā)展空間。他們憑借著生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和品牌優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)取得一定成績(jī)也是理所當(dāng)然。

四、果汁飲料市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展走勢(shì)

近年來(lái)，國(guó)際飲料業(yè)的并購(gòu)活動(dòng)頻繁，百事可樂(lè)在并購(gòu)了純品康納，20xx年收購(gòu)了桂格，使百事坐擁世界果汁業(yè)的著名品牌，可口可樂(lè)與雀巢開(kāi)始合作開(kāi)發(fā)果汁飲料；與此同時(shí)，因?yàn)榭吹街袊?guó)果汁市場(chǎng)的巨大潛力，海外果汁生產(chǎn)廠商紛紛搶灘中國(guó)，如日本的麒麟、英國(guó)的亞洲財(cái)務(wù)集團(tuán)、原美國(guó)施格蘭有限公司（現(xiàn)已與法國(guó)威望迪公司合并）等均大舉進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng)。這些大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，而且在品牌經(jīng)營(yíng)方面也有豐富經(jīng)驗(yàn)；國(guó)內(nèi)幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強(qiáng)，匯源集團(tuán)一方面在國(guó)內(nèi)擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，另一方面也積極加強(qiáng)國(guó)際合作；露露集團(tuán)與萬(wàn)向的合作，使它獲得了強(qiáng)力的資金支持。

因此，今后國(guó)內(nèi)果汁飲料的品牌競(jìng)爭(zhēng)格局，將是大品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，一個(gè)財(cái)團(tuán)旗下的多個(gè)品牌將經(jīng)過(guò)整合參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不同品牌針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)，做到最大限度的滲透，無(wú)財(cái)團(tuán)在背后支持的品牌將很難有生存空間。

飲料調(diào)查報(bào)告3

一、調(diào)查背景：

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1﹪，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5﹪，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤，位世界平均消費(fèi)量的1／7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1／4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

我國(guó)的水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

調(diào)查目的：

為深入了解××市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費(fèi)者對(duì)其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類(lèi)型,按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進(jìn)而得更多的利益。

二、果汁飲料市場(chǎng)分析：

近日，我公司對(duì)××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查 ，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。

隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的,消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘，在未來(lái)必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場(chǎng)，據(jù)某市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售無(wú)明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭(zhēng)已日益顯現(xiàn)出來(lái)，日益成為果汁行業(yè)爭(zhēng)取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。

目標(biāo)消費(fèi)群

調(diào)查顯示，果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體（28.4﹪）。其中又以女性居多。

購(gòu)買(mǎi)因素

口味：酸甜的味道銷(xiāo)的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決定。

飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣

調(diào)查顯示，大部分的消費(fèi)者都會(huì)喝多種飲料（71.2%），不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%，只有少部分的消費(fèi)者會(huì)鐘情于長(zhǎng)期喝一種飲料（8.3%）

品牌選擇習(xí)慣

調(diào)查顯示，半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)會(huì)嘗試多種品牌（54.6%），習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%；因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。

飲料品牌認(rèn)知渠道

調(diào)查顯示，廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道（75.4%），可見(jiàn)廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過(guò)才知道認(rèn)識(shí)某飲料品

牌的占被調(diào)查者58.4%；在賣(mài)飲料的地方認(rèn)識(shí)的占24.5%；經(jīng)親友介紹才認(rèn)識(shí)的占11.1%。

購(gòu)買(mǎi)渠道選擇

調(diào)查顯示，超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果飲料最主要的場(chǎng)所（61.3%）；隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者占2.5%；在個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)的占28.4%；在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的占2.5%；在大中型商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力，有待挖掘。

一次購(gòu)買(mǎi)量

調(diào)查顯示，選擇喝多少就買(mǎi)多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存的有29.9%。

三、結(jié)論與建議

通過(guò)對(duì)調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論：

①產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群（倆者總和為62.7﹪），尤其以女性消費(fèi)者居多。從中我們也可以推出隨著中國(guó)老年化的快速增長(zhǎng)，中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來(lái)的發(fā)展的方向。

②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選，廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的`銷(xiāo)售量沒(méi)有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷(xiāo)售主流，是主要的獲利點(diǎn)。

③影響消費(fèi)的購(gòu)買(mǎi)因素：酸甜味道的銷(xiāo)售的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)不同的需求的不同來(lái)決定其購(gòu)買(mǎi)的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者有著很重要的吸引力。

④大部分的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)和飲用多種飲料，少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿(mǎn)足消費(fèi)者求新的渴望。

⑤超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果飲料最主要的場(chǎng)所。個(gè)體商店也是消費(fèi)者的重要購(gòu)買(mǎi)水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力，有待挖掘。對(duì)我們銷(xiāo)售渠道的建設(shè)有指導(dǎo)意義

⑥絕大部分的消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來(lái)來(lái)決定自己的購(gòu)買(mǎi)量。我們可以以此來(lái)指導(dǎo)我們的銷(xiāo)售策劃方案（例如搭售，捆綁銷(xiāo)售等）和產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。以更好的的滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷(xiāo)售。

由以上幾點(diǎn)結(jié)論中我們可以得到很多的信息，以下給予幾點(diǎn)建議：

1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名

度，而且對(duì)其美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷(xiāo)售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度，從消費(fèi)者的心理樹(shù)立對(duì)產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷(xiāo)活動(dòng)，讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)，才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更多的利潤(rùn)。

2、加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無(wú)論什么時(shí)候，無(wú)論什么東

西沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有發(fā)展前途，遲早都會(huì)被社會(huì)潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來(lái)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品 ，口味不斷的變化，如果沒(méi)有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。

3、適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)新的具有巨大潛力銷(xiāo)售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購(gòu)買(mǎi)水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購(gòu)買(mǎi)渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理，同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷(xiāo)售渠道目前還沒(méi)有足夠完善，許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒(méi)有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競(jìng)爭(zhēng)者相互之間的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市，這些方便消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售面。

4、一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體，尤其是女性消費(fèi)者。開(kāi)發(fā)適合他們口味的不同種類(lèi)，不同包裝的水果飲料。目前中國(guó)存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場(chǎng)走向，不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。

5、實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，滿(mǎn)足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。

當(dāng)然，由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應(yīng)市場(chǎng)的的真實(shí)情況，可能會(huì)存在一定的片面性。要通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。

飲料調(diào)查報(bào)告4

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤左右。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

分析與結(jié)論：近日，我公司對(duì)××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點(diǎn)，據(jù)××市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區(qū)分。

目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15—24歲年齡段的占了34.3%，25—34歲年齡段的占了28.4%，其中，又以女性消費(fèi)者居多。

影響購(gòu)買(mǎi)因素：

口味：酸甜的味道銷(xiāo)的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決定。

調(diào)查數(shù)據(jù)：

（一）飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：71.2%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。

（二）品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的費(fèi)者有54.6%；習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%；因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。

（三）飲料品牌認(rèn)知渠道：廣告：75.4%；自己喝過(guò)才知道：58.4%；賣(mài)飲料的地方：24.5%；親友介紹：11.1%。

（四）購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%；隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%；個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%；批發(fā)市場(chǎng)2.5%；大中型商場(chǎng)：5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。（五）一次購(gòu)買(mǎi)量：選擇喝多少就買(mǎi)多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的有29.9%。

（六）類(lèi)型比率：買(mǎi)多少喝多少62.4%一次性買(mǎi)很多7.6%會(huì)買(mǎi)少許29.9%

措施與建議：

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹(shù)立品牌。

綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯

著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。

（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡的女性。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的.占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對(duì)這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；

260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。

（四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。

（五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。（四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。

（五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道。

數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買(mǎi)果汁，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。

飲料調(diào)查報(bào)告5

消息傳出以后，一石激起千層浪，這一商業(yè)并購(gòu)案件迅速升溫，成為一個(gè)廣為關(guān)注的公共事件。但是因?yàn)檫@種商業(yè)并購(gòu)屬于中國(guó)《反壟斷法》第二十條規(guī)定的“經(jīng)營(yíng)者集中”，所以可能會(huì)引起有關(guān)反壟斷的法律問(wèn)題，而可口可樂(lè)公司和匯源公司20xx年在中國(guó)境內(nèi)的營(yíng)業(yè)額分別為12億美元和3.4億美元，分別超過(guò)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于經(jīng)營(yíng)者集中申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定》所規(guī)定的4億元人民幣申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)，所以當(dāng)20xx年9月18日可口可樂(lè)公司將申報(bào)材料提交給商務(wù)部以后，事件的焦點(diǎn)就轉(zhuǎn)移到了商務(wù)部或?qū)⒆鞒龅牟脹Q。

商務(wù)部于11月20日對(duì)可口可樂(lè)的申報(bào)進(jìn)行立案審查。三十天的初步審查結(jié)束后，商務(wù)部又根據(jù)《反壟斷法》第二十六條，決定實(shí)施進(jìn)一步審查，這一審查最長(zhǎng)可至九十天。在對(duì)集中會(huì)產(chǎn)生的影響進(jìn)行評(píng)估之后，商務(wù)部于20xx年3月18日了“禁止可口可樂(lè)公司收購(gòu)中國(guó)匯源公司審查決定”的公告。至此，這一事件算是告一段落，但還沒(méi)有完全結(jié)束，一些外國(guó)媒體比如《華爾街日?qǐng)?bào)》又報(bào)道說(shuō)商務(wù)部的這一裁決是中國(guó)貿(mào)易保護(hù)和投資保護(hù)的表現(xiàn)，還有人認(rèn)為商務(wù)部的裁決受到了要求保護(hù)民族品牌的民意的'影響。

面對(duì)這些疑問(wèn)，商務(wù)部的新聞發(fā)言人姚堅(jiān)于3月25日答記者問(wèn)時(shí)聲稱(chēng)商務(wù)部一直都是在獨(dú)立辦案，并未受到其他因素影響，并且禁止此次收購(gòu)僅僅是考慮保持中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性，與經(jīng)濟(jì)保護(hù)無(wú)關(guān)。

這一并購(gòu)案件一開(kāi)始的時(shí)候就受到各方關(guān)注，當(dāng)然不是因?yàn)榭赡軙?huì)與經(jīng)濟(jì)保護(hù)主義相關(guān)，而是因?yàn)闋可娴矫褡迤放频拇嫱鲞@根敏感的神經(jīng)。當(dāng)然，諸如統(tǒng)一或者康師傅這樣同為果汁業(yè)巨頭或者國(guó)內(nèi)其他果汁企業(yè)對(duì)事件的關(guān)注更多是出于可能出現(xiàn)的市場(chǎng)壟斷，但僅此還不足以使其變?yōu)楣彩录喾?，在各大網(wǎng)站上關(guān)于這起并購(gòu)案的報(bào)道中都可以看到有“是否支持民族品牌”的調(diào)查或者干脆把以前民族品牌被收購(gòu)的案例列成表格，而這些表格則顯示出民族品牌在被收購(gòu)以后，基本上都難逃淡出市場(chǎng)的命運(yùn)，比如樂(lè)凱、大寶、小護(hù)士、樂(lè)百氏、中華牙膏等等。因此，民族品牌保護(hù)是這一案件的關(guān)鍵所在，即使是涉及經(jīng)濟(jì)保護(hù)，也是在民族品牌保護(hù)的基礎(chǔ)上。

明白了這一點(diǎn)以后，就可以來(lái)看商務(wù)部禁止收購(gòu)的三條理由，并借之來(lái)分析商務(wù)部是否意在保護(hù)民族品牌。第一條理由是可口可樂(lè)公司在中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)大約占有60.6％的份額，具有支配地位，如果收購(gòu)成功，可口可樂(lè)可能會(huì)通過(guò)搭售、捆綁銷(xiāo)售或者附加排他易條件，將其在碳酸飲料市場(chǎng)上的支配地位傳導(dǎo)至果汁飲料市場(chǎng)。第二條是如果收購(gòu)成功，可口可樂(lè)對(duì)果汁市場(chǎng)控制力將明顯增強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)的障礙明顯提高。第三條是這種經(jīng)營(yíng)者集中會(huì)擠壓國(guó)內(nèi)中小果汁企業(yè)的生存空間，給中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)有效競(jìng)爭(zhēng)格局造成不良影響。雖然說(shuō)是三條理由，要害卻是在第一條，籠統(tǒng)而言也就是并購(gòu)可能會(huì)造成壟斷。對(duì)這一結(jié)論進(jìn)行分析，首先需要界定相關(guān)市場(chǎng)，其次還要明了這一市場(chǎng)已有的競(jìng)爭(zhēng)格局。

所謂相關(guān)市場(chǎng)，根據(jù)《反壟斷法》第十二條的規(guī)定，是指經(jīng)營(yíng)者在一定時(shí)期內(nèi)就特定商品或服務(wù)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的商品范圍和地域范圍。這一并購(gòu)案件涉及了碳酸和果汁兩大類(lèi)飲料市場(chǎng)，而果汁類(lèi)又可以分為100％純果汁，濃度為26％～99％的混合果汁，以及濃度在25％以下的果汁飲料。因?yàn)樘妓崤c果汁飲料之間相互替代性不是很強(qiáng)，所以此次的相關(guān)市場(chǎng)被界定為果汁市場(chǎng)。

在這一市場(chǎng)中，根據(jù)媒體報(bào)道，匯源果汁占有10.3％的份額，可口可樂(lè)占有9.7％的份額，分別為第一和第二。其中，在100％純果汁市場(chǎng)和26％-99％的混合果汁市場(chǎng)，截至20xx年匯源分別占有42.6％和39.6％的份額，是當(dāng)之無(wú)愧的老大，而可口可樂(lè)的“美汁源”果粒橙，主要是濃度在25％以下的果汁飲料，在這一子市場(chǎng)匯源只占有6.9％的份額，排名第四，但這一子市場(chǎng)卻是整個(gè)果汁市場(chǎng)中最大塊的。從這些數(shù)據(jù)來(lái)看，即使收購(gòu)成功，可口可樂(lè)的市場(chǎng)占有率也不會(huì)超過(guò)20％(有的報(bào)道還有其他算法，但最高都不超過(guò)30％)，所以商務(wù)部只能說(shuō)可口可樂(lè)可能會(huì)將其在碳酸飲料市場(chǎng)的支配地位傳導(dǎo)到果汁市場(chǎng)，這需要一個(gè)操作過(guò)程，手段則是或?qū)⒊霈F(xiàn)的搭售、捆綁銷(xiāo)售等等。對(duì)這一說(shuō)法進(jìn)行分析，可能將使我們窺見(jiàn)商務(wù)部的用意所在。

飲料調(diào)查報(bào)告6

報(bào)告名稱(chēng)：

京滬兩地居民飲料消費(fèi)調(diào)查

調(diào)查地點(diǎn)：

北京、上海

調(diào)查方法：

入戶(hù)訪問(wèn)

調(diào)查時(shí)間：

20xx年

樣本量：

1036

被訪者：

城市居民

調(diào)查機(jī)構(gòu)：

零點(diǎn)市場(chǎng)研究公司

報(bào)告來(lái)源：

中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)

報(bào)告內(nèi)容：

隨著城市居民生活水平的提高，飲料消費(fèi)開(kāi)始成為居民消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品種不斷翻新，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。

前一段時(shí)間，零點(diǎn)調(diào)查與分析公司進(jìn)行了一次飲料消費(fèi)調(diào)查。調(diào)查主要在北京、上海兩大城市進(jìn)行，兩城市成功樣本均為518個(gè)，共1036個(gè)。

碳酸飲料當(dāng)家

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)在類(lèi)型選擇方面存在著地區(qū)、性別、年齡上的差異。但相同的是，北京人和上海人均將碳酸類(lèi)飲料作為飲料的首選，而且上海人對(duì)碳酸飲料的偏好表現(xiàn)得更加明顯，比例比北京高出近10個(gè)百分點(diǎn)，北京、上海分別為39．9%和49%。兩地次選飲品均為礦泉水和純凈水；對(duì)于純果汁飲料，北京人顯然比上海人有更濃厚的興趣，比例分別為5．5%和1．7%。

從性別角度看，喜歡碳酸飲料、奶類(lèi)飲料以及茶飲料的女性比別性多，而喜歡礦泉水和純凈水的男性比女性多。從年齡上看，喜歡碳酸類(lèi)飲料的人的比例隨年齡的上升而下降，60歲以上的人對(duì)茶飲料的興趣比其他年齡段的人多。LoCAlHOST

品牌認(rèn)知度各異

第一類(lèi)：碳酸飲料

在北京，可口可樂(lè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，高居綜合提及率排名榜首，為85．9%；雪碧位居第二，綜合提及率為41．7%；而芬達(dá)、健力寶、百事可樂(lè)、美年達(dá)的綜合提及率分別為：19．8%、15．6%、13．5%、12．0%。

與北京人不同的是，上海人似乎并沒(méi)有特別偏受哪一種飲料，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧三分天下，共執(zhí)牛耳，綜合提及率分別為：71．4%、64．3%、55．6%；另外，七喜、美年達(dá)、芬達(dá)也有一定的知名度。

第二類(lèi)：礦泉水、純凈水

在北京，樂(lè)百氏、娃哈哈位居前茅。綜合提及率分別為：61．5%、51．3%；可賽牌也有一定的認(rèn)知度；另外，嶗山、九龍山、獲特滿(mǎn)、天賜莊、農(nóng)夫山泉也為一部分北京人所了解。

大上海，農(nóng)夫山泉、正廣和、碧純?nèi)痔煜?，綜合提及率分別為：57．3%、53．5%、41．3%；獲特滿(mǎn)有一定的知名度；娃哈哈、樂(lè)百氏、屈臣僅為一小部分人知曉。可以看出，北京和上海的礦泉水、純凈水市場(chǎng)幾乎被完全不同的品牌所瓜分，存在著比較大的差異。

第三類(lèi)：純正果汁

在北京，匯源果汁的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為48．0%，都樂(lè)居第二，為20．0%，大湖、華旗、福運(yùn)全、茹夢(mèng)緊隨其后，為：8%、8%、4%、4%。

在上海，都樂(lè)的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為62．5%，大湖、三得利并列第二，為25%，匯源為4%。

第四類(lèi)：果味飲料

在北京，統(tǒng)一品牌有一定的認(rèn)知度，為5．9%，其它品牌認(rèn)知度比較分散。

在上海，佳得樂(lè)為第一，綜合提及率為26．1%，麒麟居第二，為17．4%，統(tǒng)一居第三，為4．3%。

看來(lái)，上海有自己的果味飲料品牌，北京在這方面較為欠缺。

第五類(lèi)：茶飲料

在北京，統(tǒng)一、康師傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，綜合提及率分別為：66．7%、50．0%、11．1%和5．6%。

在上海，排在前兩名的是統(tǒng)一和康師傅，綜合提及率分別為55%和45%。

第六類(lèi)：奶類(lèi)飲料

在北京，卡夫居榜首，綜合提及率為30．8%，誰(shuí)能敵、帕瑪拉特并列第二，均為3．8%。

在上海，江明牌一枝獨(dú)秀，綜合提及率為81．8%，可以看出，上海人更青睞本地產(chǎn)品。

與礦泉水、純凈水飲料市場(chǎng)相似，北京和上海奶類(lèi)飲料的主導(dǎo)品牌也是大相徑庭。

品牌美譽(yù)度

調(diào)查結(jié)果還顯示，在品牌美譽(yù)度方面，可口可樂(lè)是近三分之一（32．6%）北京人心目中的最好品牌，另外三分之一的`人所認(rèn)為的最好品牌比較分散。在上海人中，認(rèn)為可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧是最好品牌的人數(shù)比例最高，分別為20．4%、19．4%、14．5%。調(diào)查顯示：北京、上海消費(fèi)者對(duì)品牌評(píng)價(jià)影響因素的排序一致。由高到低依次為：保質(zhì)期、口味、營(yíng)養(yǎng)成分、品牌、容量。

購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所的選擇

調(diào)查顯示，家庭中購(gòu)買(mǎi)食品或用品的決策主體大多是成年人，青少年較少。消費(fèi)者在購(gòu)物場(chǎng)所的選擇上存在著地區(qū)、性別、年齡上的差異。上海人絕大多數(shù)在超市購(gòu)買(mǎi)飲料，比例占到84．4%；北京人在超市購(gòu)買(mǎi)飲料所占比例為41．4%；兩城市中，在便民店、百貨商店、副食店購(gòu)買(mǎi)飲料的人均在15%左右。從性別上看，女性比別性更喜歡到超市購(gòu)物，女性中65．4%的人在超市購(gòu)物，而男性為55．3%。在年齡上，越是年輕人對(duì)在趕市購(gòu)飲料的興趣越大。18～20歲的人喜好超市購(gòu)物的比例最高，為66．2%；60歲以上的人去超市的比例最低，為42．2%。

飲料調(diào)查報(bào)告7

篇一：國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

——陳標(biāo)

為進(jìn)一步了解國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于20xx年1月—20xx年3月對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。具體情況如下。

基本情況

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4。

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)國(guó)之產(chǎn)量已達(dá)150萬(wàn)—160萬(wàn)，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)—240萬(wàn)，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。 分析與結(jié)論

今日，我公司對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市

果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。

目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。

營(yíng)銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)因素： 1.口味

酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝

家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。 飲料種類(lèi)選擇：

品牌選擇：

品牌認(rèn)知渠道：

購(gòu)買(mǎi)渠道 ：

一次性購(gòu)買(mǎi)量：

措施與建議

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹(shù)立品牌。

綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯

著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。

（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡

的女性。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對(duì)這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。

調(diào)查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。 （四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。 （五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道。

數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買(mǎi)果汁，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。

篇二：果汁飲料調(diào)查報(bào)告

一-調(diào)查背景：

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1﹪，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5﹪，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤，位世界平均消費(fèi)量的1／7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1／4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

我國(guó)的水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

調(diào)查目的：

為深入了解××市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費(fèi)者對(duì)其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類(lèi)型,按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,取得更大的`成功,進(jìn)而得更多的利益。

二-果汁飲料市場(chǎng)分析：

近日，我公司對(duì)××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查 ，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。

隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的,消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘，在未來(lái)必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場(chǎng)，據(jù)某市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售無(wú)明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭(zhēng)已日益顯現(xiàn)出來(lái)，日益成為果汁行業(yè)爭(zhēng)取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。

目標(biāo)消費(fèi)群調(diào)----查顯示，果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體（28.4﹪）。其中又以女性居多。

購(gòu)買(mǎi)因素----口味：酸甜的味道銷(xiāo)的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決定。

飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示，大部分的消費(fèi)者都會(huì)喝多種飲料（71.2%），不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%，只有少部分的消費(fèi)者會(huì)鐘情于長(zhǎng)期喝一種飲料（8.3%）

品牌選擇習(xí)慣----調(diào)查顯示，半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)會(huì)嘗試多種品牌（54.6%），習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%；因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。

飲料品牌認(rèn)知渠道----調(diào)查顯示，廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道（75.4%），可見(jiàn)廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過(guò)才知道認(rèn)識(shí)某飲料品

牌的占被調(diào)查者58.4%；在賣(mài)飲料的地方認(rèn)識(shí)的占24.5%；經(jīng)親友介紹才認(rèn)識(shí)的占11.1%。

購(gòu)買(mǎi)渠道選擇----調(diào)查顯示，超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果飲料最主要的場(chǎng)所（61.3%）；隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者占2.5%；在個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)的占28.4%；在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的占2.5%；在大中型商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力，有待挖掘。

一次購(gòu)買(mǎi)量----調(diào)查顯示，選擇喝多少就買(mǎi)多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存的有29.9%。

三-結(jié)論與建議

通過(guò)對(duì)調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論：

①產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群（倆者總和為62.7﹪），尤其以女性消費(fèi)者居多。從中我們也可以推出隨著中國(guó)老年化的快速增長(zhǎng)，中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來(lái)的發(fā)展的方向。

②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選，廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷(xiāo)售量沒(méi)有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷(xiāo)售主流，是主要的獲利點(diǎn)。

③影響消費(fèi)的購(gòu)買(mǎi)因素：酸甜味道的銷(xiāo)售的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)不同的需求的不同來(lái)決定其購(gòu)買(mǎi)的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者有著很重要的吸引力。

④大部分的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)和飲用多種飲料，少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿(mǎn)足消費(fèi)者求新的渴望。

⑤超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果飲料最主要的場(chǎng)所。個(gè)體商店也是消費(fèi)者的重要購(gòu)買(mǎi)水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力，有待挖掘。對(duì)我們銷(xiāo)售渠道的建設(shè)有指導(dǎo)意義

⑥絕大部分的消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來(lái)來(lái)決定自己的購(gòu)買(mǎi)量。我們可以以此來(lái)指導(dǎo)我們的銷(xiāo)售策劃方案（例如搭售，捆綁銷(xiāo)售等）和產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。以更好的的滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷(xiāo)售。

由以上幾點(diǎn)結(jié)論中我們可以得到很多的信息，以下給予幾點(diǎn)建議：

1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對(duì)其美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷(xiāo)售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度，從消費(fèi)者的心理樹(shù)立對(duì)產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷(xiāo)活動(dòng)，讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)，才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更多的利潤(rùn)。

2、加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無(wú)論什么時(shí)候，無(wú)論什么東西沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有發(fā)展前途，遲早都會(huì)被社會(huì)潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來(lái)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品 ，口味不斷的變化，如果沒(méi)有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。

3、適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)新的具有巨大潛力銷(xiāo)售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購(gòu)買(mǎi)水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購(gòu)買(mǎi)渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理，同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷(xiāo)售渠道目前還沒(méi)有足夠完善，許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒(méi)有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競(jìng)爭(zhēng)者相互之間的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市，這些方便消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售面。

4、一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體，尤其是女性消費(fèi)者。開(kāi)發(fā)適合他們口味的不同種類(lèi)，不同包裝的水果飲料。目前中國(guó)存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場(chǎng)走向，不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。

5、實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，滿(mǎn)足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。

當(dāng)然，由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應(yīng)市場(chǎng)的的真實(shí)情況，可能會(huì)存在一定的片面性。要通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。

篇三：XX市果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

中國(guó)作為一個(gè)人口大國(guó)，人均消費(fèi)量在世界范圍內(nèi)占有不容忽視的地位，因而果汁飲料作為休閑、聚餐、娛樂(lè)不可或缺的一種飲品，擁有著巨大的市場(chǎng)潛力。加之我國(guó)有著豐富的水果資源，到20xx年預(yù)計(jì)人均年消費(fèi)量可達(dá)1.5公斤。但實(shí)際上我國(guó)的平均消費(fèi)水平卻只達(dá)到世界水平的1/7，西歐國(guó)家的1/4。到底是什么影響了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望？是什么阻礙了果汁飲料的銷(xiāo)售？

為此，近日我公司對(duì)市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查以問(wèn)卷形式展開(kāi)，對(duì)小區(qū)和街道市民隨機(jī)的填寫(xiě)調(diào)查。

一、市場(chǎng)背景

1. 市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1kg，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

2. 市場(chǎng)特點(diǎn)

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)果汁飲料品種都在120種左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區(qū)分。

3. 國(guó)內(nèi)資源狀況

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)—240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)

1.5公斤。

二、消費(fèi)特點(diǎn)

1．目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。

2．影響購(gòu)買(mǎi)因素：

（1）口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝；260 ml 的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。

3．飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：

72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。

4．品牌選擇習(xí)慣：

習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%；

習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%；

因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；

價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%；

追求方便的比例為15.5%。

5．飲料品牌認(rèn)知渠道：

廣告：75.4%；

自己喝過(guò)才知道：58.4%；

賣(mài)飲料的地方：24.5% ；

親友介紹：11.1%。

6．購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：

在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%；

隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%；

個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%；

批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；

大中型商場(chǎng)：5.4%；

酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。

7．一次購(gòu)買(mǎi)量：

選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%；

選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；

會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的占29.9%

三、建議

通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)果汁飲料在中國(guó)有著巨大的市場(chǎng)潛力，并且沒(méi)有著明顯的淡旺季區(qū)分。在消費(fèi)過(guò)程中年輕女性消費(fèi)者是主要的消費(fèi)群體，同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養(yǎng)性口味的知名品牌銷(xiāo)售業(yè)績(jī)佳，而廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新能力與意識(shí)。

（2）產(chǎn)品在進(jìn)行宣傳時(shí)要注意加大廣告宣傳的力度。

（3）企業(yè)在組織銷(xiāo)售貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定來(lái)相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。

（4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。

飲料調(diào)查報(bào)告8

為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20xx年7月至8月，調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是20xx戶(hù)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本情況

二、專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分

（一）酒類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi)；二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。

2、白酒消費(fèi)多元化。

（2）購(gòu)買(mǎi)因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

（3）顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的，偶爾換的占，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的，持無(wú)所謂態(tài)度的占，明確表示不喜歡的占?？梢钥闯觯坏┠硞€(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。

（4）動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的`注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著一定的影響作用。

（二）飲食類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周?chē)?，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。

4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的，喜歡火鍋的約占，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有，在冬天的約為，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒(méi)有達(dá)到小康水平。

2、居民在酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無(wú)論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費(fèi)者在買(mǎi)酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。

1。生產(chǎn)情況據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)以電暖器為主要產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)為數(shù)不多，大約30多家。20xx年，這些企業(yè)電暖器總產(chǎn)量約萬(wàn)臺(tái)。其中年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)臺(tái)的主要有廣東美的家電廠、寧波天工實(shí)業(yè)公司八家企業(yè)......

一、調(diào)查目的：通過(guò)參觀和了解國(guó)際花卉公司進(jìn)行花卉拍賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，結(jié)合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在企業(yè)中的應(yīng)用，將學(xué)習(xí)聯(lián)系實(shí)際。正文：二、具體考察情況1，通過(guò)參觀國(guó)際花卉交易中心的花卉銷(xiāo)售情況，我了解到了對(duì)于該公司的市場(chǎng)......

今的時(shí)代發(fā)展很快，大學(xué)校園處在時(shí)代的前沿，而當(dāng)今的大學(xué)生更是時(shí)代的嚼蟹人，在手機(jī)方面更是如此，大學(xué)生市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書(shū)。就在我們這樣一個(gè)普通的學(xué)校，手機(jī)的普及率可見(jiàn)一斑，拿我班來(lái)說(shuō)，全班39人，36人有手機(jī)......

隨著近幾年資本瘋狂涌入，手機(jī)市場(chǎng)逐漸成熟。廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化，對(duì)于消費(fèi)者而言，面對(duì)這些不同的手機(jī)該如何選擇，手機(jī)廠商如何做出一款成功的手機(jī)？如何在當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出？本次暑期實(shí)踐的第一階段便是為了探究這些問(wèn)題......

在線(xiàn)國(guó)際商報(bào)訊尼爾森媒體研究公司近日發(fā)布研究報(bào)告稱(chēng)，本土品牌正在主導(dǎo)中國(guó)廣告市場(chǎng)，它們?cè)陔娨暫推矫婷襟w上的廣告投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)外消費(fèi)品巨頭......

民以食為天，食以水為先，從古代的河邊、溪邊取水到如今飲用水要經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化工廠處理，人們生活方式發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變，因此從這個(gè)角度來(lái)講，我們可以從一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的飲水方式上看出其文明程度與發(fā)展水平......

為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20xx年7月至8月，調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是XX戶(hù)......

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告格式及寫(xiě)作技巧一、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的特征市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告的一個(gè)重要種類(lèi)，它是以科學(xué)的方法對(duì)市場(chǎng)的供求關(guān)系、購(gòu)銷(xiāo)狀況以及消費(fèi)情況等進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)查研究后所寫(xiě)成的書(shū)面報(bào)告......

飲料調(diào)查報(bào)告9

今年暑假，我將會(huì)參加到社會(huì)調(diào)研實(shí)習(xí)中來(lái)。我學(xué)的專(zhuān)業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)，所以將來(lái)走到社會(huì)上時(shí)，更多的是要參加公司的銷(xiāo)售工作。所以我現(xiàn)在做好市場(chǎng)調(diào)研實(shí)習(xí)，就是為自己將來(lái)畢業(yè)之后打算。實(shí)習(xí)中我可以找到更多的我的不足之處，我也相信只要自己能夠擁有非常好的工作能力，我就會(huì)在公司中生存的更好！

海參因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而被人們列為“海產(chǎn)八珍”之首，更有“海中人參”之美譽(yù)，而大連地區(qū)盛產(chǎn)的海刺參，更屬參中極品。海參不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值更是讓其他的海產(chǎn)品望塵莫及。因此，從20世紀(jì)90年代的開(kāi)始，國(guó)內(nèi)逐漸興起了海參養(yǎng)殖的熱潮。到XX年，海參進(jìn)入品牌化時(shí)代，海參市場(chǎng)變得炙手可熱。一時(shí)間，各大品牌紛紛開(kāi)拓外埠市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)出現(xiàn)群雄逐鹿的激烈場(chǎng)面。如何在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟并打響自己的品牌，成為各大品牌都不得不思考的問(wèn)題。

20xx年*月**日到**日，本人以深入訪談的形式走訪了大連17家大商場(chǎng)共計(jì)60多家海參店，對(duì)%%食品公司的終端市場(chǎng)進(jìn)行了為期五天的深入調(diào)研。除%%食品公司外，本人還走訪了獐子島、上品堂、海晏堂、、北海明珠、大福海、三山島、財(cái)神島、天倫、鑫海情深、揚(yáng)帆、非得海參，益寶、環(huán)島等大連知名品牌和中小品牌，對(duì)大連海參市場(chǎng)尤其是%%食品終端市場(chǎng)有了一個(gè)相對(duì)深入的了解。本報(bào)告將從公司文化、客戶(hù)價(jià)值、產(chǎn)品、員工以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手五個(gè)方面對(duì)曉芹食品公司終端市場(chǎng)做出描述并給出swot分析和評(píng)價(jià)，并對(duì)公司的未來(lái)發(fā)展給出個(gè)人的意見(jiàn)和建議。最后，將結(jié)合公司文化和自身特點(diǎn)談?wù)劚敬螌?shí)習(xí)的意義和感悟。

1、產(chǎn)品

產(chǎn)品最重要的是要有unique point，即賣(mài)點(diǎn)。所以每到一家，我都會(huì)很注意產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)敬酒在那里。比如海晏堂主要強(qiáng)調(diào)它的導(dǎo)航凍干高新技術(shù)，主打凍干海參市場(chǎng)；三山島主要宣傳其藥物零殘留；而獐子島則主要強(qiáng)調(diào)自己是名牌產(chǎn)品；財(cái)神到主要強(qiáng)調(diào)其純種參源，野生刺參。其實(shí)稍微懂行的人都知道，凍干技術(shù)并非海晏堂一家獨(dú)有，而藥物零殘留多數(shù)企業(yè)早已達(dá)標(biāo)，名牌產(chǎn)品更是遍地開(kāi)花，而野生刺參根本就是徒有虛名。那么，%%家的賣(mài)點(diǎn)又在哪里呢？

首先，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)。

%%海參不僅肉厚，外觀美，大小勻稱(chēng)，而且擺放整齊。走了17家店，除了個(gè)別店疏于整理，產(chǎn)品擺放不夠整齊之外其余均給人一種賞心悅目的感覺(jué)，而這一點(diǎn)，卻是其他很多品牌都做不到的。再好的海參如果大小不一，擺放橫七豎八，會(huì)給人一種雜亂無(wú)章的感覺(jué)，自然不能引起顧客購(gòu)買(mǎi)的欲望。另外，$$膠囊是唯一加入冰島海參的，既降低了成本，又提高了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

其次，產(chǎn)品的包裝過(guò)關(guān)。

我仔細(xì)觀察了一下，即食海參和即食鮑魚(yú)只有%%一家用的是兩層的包裝袋。這一點(diǎn)，連公認(rèn)的大品牌獐子島和棒棰島都沒(méi)沒(méi)有做到。

再次，產(chǎn)品的服務(wù)過(guò)關(guān)。

%%半干海參由于性?xún)r(jià)比較高，普通市民都比較認(rèn)可。加上各大商場(chǎng)都在做活動(dòng)，不僅打折而且返現(xiàn)金送膠囊，因此特別暢銷(xiāo)。但有兩點(diǎn)不便：一是半干海參要去沙嘴，二是有的顧客買(mǎi)回去不會(huì)自己發(fā)制。而買(mǎi)即食的海參雖然沒(méi)有沙嘴、開(kāi)袋即食、方便，但是價(jià)格較貴。為了解決顧客這一煩惱，%%員工免費(fèi)為顧客去海參的沙嘴，免費(fèi)發(fā)甚至代郵服務(wù)受到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，真正做到了“把方便留給顧客”。

在沃爾瑪體育場(chǎng)店，一個(gè)從28歲開(kāi)始吃海參的老太太笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)，你看這倆閨女都替我剪了半天的沙嘴了，這么好的員工，你們領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)啊。金杯銀杯，不如老百姓的口碑。%%的服務(wù)，不是自己吹出來(lái)的。

最后，可供品嘗。

我走遍了大連17家大商場(chǎng)一共60多家海參店。只有%%和海晏堂提供可供顧客品嘗的即食海參和鮑魚(yú)。而海晏堂還是我主動(dòng)問(wèn)有沒(méi)有可以品嘗的海參，店員才拿給我一小塊鮑魚(yú)。而每家%%都可以品嘗到即食的海參和鮑魚(yú)。我覺(jué)得這一點(diǎn)特別好，顧客只有親自品嘗了才知道究竟好不好吃。

2、公司文化

企業(yè)文化是一個(gè)公司的靈魂，是一個(gè)公司揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的.指南針。一個(gè)沒(méi)有自己企業(yè)文化的公司不過(guò)是一具沒(méi)有靈魂的軀殼，必然難以立足。通過(guò)第一天的學(xué)習(xí)，我了解到曉芹公司企業(yè)文化的核心，那就是兩個(gè)理念一個(gè)概念。

兩個(gè)理念：

（1）經(jīng)營(yíng)理念：人品永遠(yuǎn)是產(chǎn)品的靈魂。

（2）服務(wù)理念：把麻煩留給自己，把方便留給顧客。

一個(gè)概念：

專(zhuān)家概念：把一件事情重復(fù)地做好并做到極致你就是專(zhuān)家。

在此后的分析中，公司企業(yè)文化的這兩個(gè)理念和一個(gè)概念會(huì)貫穿始終，所以，這里暫不詳述。

3、客戶(hù)價(jià)值觀

在這次調(diào)研中，我一直思考究竟什么是cai經(jīng)理所說(shuō)的“獨(dú)特的客戶(hù)價(jià)值觀”，換句話(huà)說(shuō)，客戶(hù)的需求究竟是什么。我想，如果企業(yè)能抓住這一點(diǎn)并知道怎樣滿(mǎn)足客戶(hù)的這種需求，就是找到了自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。說(shuō)到底，要想抓住客戶(hù)，最重要的是培養(yǎng)“客戶(hù)忠誠(chéng)度（customer loyalty）”。

那么，究竟怎樣才能培養(yǎng)“客戶(hù)忠誠(chéng)度”呢？通過(guò)與員工和顧客的交流，我了解到以下信息：顧客在選擇購(gòu)買(mǎi)海參時(shí)無(wú)非會(huì)考慮兩個(gè)方面：產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)的質(zhì)量。

產(chǎn)品的質(zhì)量：同樣的價(jià)格比質(zhì)量。

首先，各個(gè)品牌除了價(jià)格較高外其他品牌幾乎沒(méi)有什么差異。其次，海參的消費(fèi)者一般都是經(jīng)濟(jì)實(shí)力相當(dāng)不錯(cuò)的人群，在購(gòu)買(mǎi)海參的時(shí)候更加注重其質(zhì)量。另外，顧客購(gòu)買(mǎi)海參時(shí)都有一種“名牌心理”，正如一個(gè)顧客所言，買(mǎi)海參還是要買(mǎi)大品牌。因?yàn)榇笃放频暮①|(zhì)量有保證，而小品牌的海參由于沒(méi)有自己的海域和專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)加工基地，參源來(lái)歷不明，很難被顧客接受。所以每到一家商場(chǎng)都會(huì)看到有的海參品牌柜臺(tái)前客流如云，而有的卻生意慘淡。

這一點(diǎn)，在家樂(lè)福西安路店體現(xiàn)的得尤為明顯。在我調(diào)研的短短二十分鐘內(nèi)至少有四個(gè)顧客購(gòu)買(mǎi)了%%家的半干海參，而旁邊的北海明珠和大福海卻無(wú)人問(wèn)津。

不僅如此，當(dāng)我說(shuō)要購(gòu)買(mǎi)一些海參送給導(dǎo)師的時(shí)候，北海明珠那家的店員竟然強(qiáng)烈地推薦我買(mǎi)%%家的海參，還悄悄告訴我大福海的海參都不夠稱(chēng)，經(jīng)常有顧客投訴，而%%家的東西實(shí)惠，包裝也好看，顧客都愛(ài)買(mǎi)。連競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都如此認(rèn)可%%家的海參，我想，這應(yīng)該是產(chǎn)品質(zhì)量做到極致的表現(xiàn)吧。

食品飲料行業(yè)調(diào)查報(bào)告2：

為全面掌握全市農(nóng)資市場(chǎng)情況，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)管理，更好地為農(nóng)民服務(wù)，市供銷(xiāo)社于**年**月對(duì)全市農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研>情況報(bào)告如下：

一、基本情況

（一）市場(chǎng)供應(yīng)貨源充足。今年，全市全年化肥總需求量120884噸，可供應(yīng)總量121971噸。其中：氮肥需求量56095噸，可供應(yīng)量60360噸；磷肥需求量22592，可供應(yīng)量28004。2；鉀肥需求量9868，可供應(yīng)量12202。2；復(fù)合肥需求量22329，可供應(yīng)量21405。全市市場(chǎng)化肥可供應(yīng)貨源充足。

（二）農(nóng)資質(zhì)量整體較好，監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。在市政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)下，農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、科技、供銷(xiāo)社等部門(mén)持續(xù)開(kāi)展農(nóng)資打假活動(dòng)，聯(lián)合工商部門(mén)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。一是在銷(xiāo)售旺季進(jìn)行抽樣檢測(cè)，不斷增加抽樣的覆蓋率；二是要求零售商做好進(jìn)貨、銷(xiāo)售臺(tái)賬，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，提供生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書(shū)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，保證產(chǎn)品三證齊全（農(nóng)藥登記證號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)）。

（三）農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)日趨完善，群眾購(gòu)肥方便。近年來(lái)，供銷(xiāo)社積極推動(dòng)“新網(wǎng)工程”建設(shè)，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展。目前，全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個(gè)，連鎖經(jīng)營(yíng)店234個(gè)，75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)店，各配送中心和部分經(jīng)營(yíng)店配備了送肥下鄉(xiāng)專(zhuān)用車(chē)輛，送肥進(jìn)村，農(nóng)民購(gòu)肥方便。

（四）經(jīng)營(yíng)主體較多，供銷(xiāo)社優(yōu)勢(shì)突出。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展，原有的經(jīng)營(yíng)格局逐步被打破，初步形成了供銷(xiāo)社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶(hù)等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類(lèi)型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)619家，其中供銷(xiāo)社網(wǎng)點(diǎn)292家，農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點(diǎn)37家，個(gè)體工商戶(hù)290家。龍頭企業(yè)主要是供銷(xiāo)社系統(tǒng)的輝隆集團(tuán)分公司、東升農(nóng)資有限公司、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等；供銷(xiāo)社各類(lèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營(yíng)占市場(chǎng)份51。4%，其中化肥經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)份額達(dá)到65。1%，超出全市市場(chǎng)份額。

（五）價(jià)格波動(dòng)幅度不大，總體平穩(wěn)。

進(jìn)入20xx年春季，農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中非常理性，價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)大起大落，合理引導(dǎo)了市場(chǎng)；商家在采購(gòu)中也沒(méi)有盲目跟風(fēng)，避免尿素價(jià)格出現(xiàn)虛高。市場(chǎng)在有需求拉動(dòng)時(shí)價(jià)格平穩(wěn)上漲，預(yù)計(jì)在用肥結(jié)束后，價(jià)格才出現(xiàn)回落。

二、存在問(wèn)題

（一）市場(chǎng)供大于求，農(nóng)資市場(chǎng)完全進(jìn)入買(mǎi)方市場(chǎng)。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性，管理制度沒(méi)有規(guī)范化，使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進(jìn)入極為容易，再加之改革開(kāi)放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤(rùn)空間，大量行業(yè)外資本流入，從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增，形成產(chǎn)大于需。

（二）經(jīng)營(yíng)渠道紛雜，市場(chǎng)管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展，原有的經(jīng)營(yíng)格局打破，初步形成了供銷(xiāo)社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶(hù)等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類(lèi)型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶(hù)600多家，分布面廣而散，市場(chǎng)管理難度大，一些過(guò)期、無(wú)效農(nóng)資產(chǎn)品或達(dá)不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品，常常通過(guò)各種渠道流入市場(chǎng)，坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

（三）競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營(yíng)是>投資大，利潤(rùn)小的行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，大量賒貨，產(chǎn)品價(jià)格大起大落；商商之間的競(jìng)爭(zhēng)使得產(chǎn)品價(jià)格一降再降，經(jīng)銷(xiāo)商已無(wú)利可言，于是反過(guò)來(lái)又向生產(chǎn)廠家索要利潤(rùn)，迫使廠家再次降價(jià)，從而進(jìn)入一種惡性循環(huán)。同時(shí)，當(dāng)某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷(xiāo)，市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí)，假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場(chǎng)，當(dāng)農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒(méi)有利潤(rùn)時(shí)，又買(mǎi)不到，人為造成市場(chǎng)混亂，市場(chǎng)管理難度增大。

（四）化肥儲(chǔ)備有待加強(qiáng)。20xx年，市供銷(xiāo)社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺(tái)了《市市級(jí)救災(zāi)化肥儲(chǔ)備辦法》，但我市農(nóng)資還沒(méi)有建立完善的政府儲(chǔ)備，除供銷(xiāo)社企業(yè)每年冬季儲(chǔ)備外，其他企業(yè)都沒(méi)有儲(chǔ)備。近年來(lái)，隨著農(nóng)資市場(chǎng)供求情況和農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的改變，農(nóng)資化肥儲(chǔ)備期相應(yīng)拉長(zhǎng)，儲(chǔ)備資金大幅度增大，造成資金周轉(zhuǎn)困難，儲(chǔ)備量減少，影響市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

飲料調(diào)查報(bào)告10

一、調(diào)研背景

夏天還沒(méi)來(lái)到，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)已是硝煙彌漫，走進(jìn)各 大超市，貨架上的飲料產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，讓人應(yīng)接不暇。有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，隨著網(wǎng)購(gòu)時(shí)代的到來(lái)，飲料行業(yè)也將面臨重新洗牌的境遇，市場(chǎng)有可能進(jìn)一步壟斷，但究竟鹿死誰(shuí)手，有營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家表示，雖然目前飲料市場(chǎng)被幾大品牌企業(yè)所包裹，成敗的關(guān)鍵是在營(yíng)銷(xiāo)策略方面如何尋找到差異化，生產(chǎn)出適合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

娃哈哈近期推出一款名為“小陳陳”的個(gè)性化飲品，該款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同。筆者在網(wǎng)絡(luò)

上看到該款產(chǎn)品的介紹，也非常有個(gè)性化——體重又飆升了？今晚又加班了？上班遇上堵車(chē)？吃貨遇上沒(méi)胃口？網(wǎng)購(gòu)遇上斷網(wǎng)？為什么生活總是在跟我開(kāi)玩笑，我的生活模式總是veryhard！老天虐我千百遍，我實(shí)在很難待他如初戀。類(lèi)似的情況相信大家在生活中都遇到過(guò)，煩躁？著急？上火？到底怎么辦？小陳陳告訴你——生活要淡定。我們小組利用課余的時(shí)間，到市區(qū)內(nèi)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)研，對(duì)于有代表性的人進(jìn)行訪談，同時(shí)通過(guò)問(wèn)卷網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。

二、調(diào)研目的

通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的問(wèn)卷了解消費(fèi)者的情況，通過(guò)分析了解市場(chǎng)的一般情況。

三、調(diào)查對(duì)象

全國(guó)消費(fèi)者

四、調(diào)查內(nèi)容

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知 、消費(fèi)者的消費(fèi)情況、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記 憶、通過(guò)游戲宣傳產(chǎn)品的情況

五、調(diào)查方法

1、問(wèn)卷式——抽樣調(diào)查

2、訪談式

六、調(diào)查步驟：

20xx-5-20——20xx-5-21完成選題； 20xx-5-21——20xx-5-28制作問(wèn)卷并發(fā)放； 20xx-5-28——20xx-5-29 統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果，制作調(diào)查報(bào)告。

七、調(diào)查人員安排：

發(fā)收問(wèn)卷：全部人員 統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：xx調(diào)查分析：全部人員

八、問(wèn)卷設(shè)計(jì)及結(jié)論

本次調(diào)研同發(fā)放問(wèn)卷150份，收回132份。

小陳陳青梅陳皮植物飲料調(diào)查問(wèn)卷

q1_您的性別 根據(jù)餅圖，看出本次調(diào)研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。

q2_您的年齡 由圖可以看出，本次調(diào)研16-39歲居多。

q3_您的職業(yè) 本次調(diào)研學(xué)生、企業(yè)/公司職員居多

q4_您的除去生活必需品外剩余零用錢(qián)會(huì)花在食物上嗎 本次調(diào)研，剩余零用錢(qián)會(huì)花在食物上的人占83.93%，其余則不會(huì)。

q5_您喝過(guò)娃哈哈小陳陳嗎（選b，不用回答q6、q8、q11。選 其他繼續(xù)答題） 本次調(diào)研，喝過(guò)小陳陳飲料的人只占20%左右，而沒(méi)有喝過(guò)的'占60%左右，不記得有沒(méi)有喝過(guò)的占10%左右。那就是說(shuō)小陳陳飲料市場(chǎng)很大，現(xiàn)在很少人知道該產(chǎn)品。

q6_您覺(jué)得小陳陳是您喜歡的飲料嗎本次調(diào)研，對(duì)于不記得有沒(méi)有喝過(guò)該款飲料的人來(lái)說(shuō)大多數(shù)對(duì)認(rèn)為小陳陳不是自己喜歡喝的飲料，而對(duì)于喝過(guò)飲料的人來(lái)說(shuō)大多數(shù)認(rèn)為喜歡喝這款飲料。

q7_您覺(jué)得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同你愿意嘗試嗎（選b終止回答） 根據(jù)調(diào)研結(jié)果，80%左右的人覺(jué)得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈 的傳統(tǒng)飲品不同而愿意嘗試，其他則不愿意。

q8_請(qǐng)問(wèn)您是通過(guò)什么途徑知道這款飲料的？根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，40%的人是通過(guò)淘寶消費(fèi)的，25%的人是經(jīng)過(guò)朋友介紹消費(fèi)的，10% 的人是通過(guò)廣告得知消費(fèi)的，15%的人在商店、超市等進(jìn)行消費(fèi)。

q9_如果在天氣炎熱、您沒(méi)胃口的情況下，您會(huì)選擇什么飲料？選df繼續(xù)答題，選其它則終止回答 數(shù)據(jù)顯示，53%左右的人在天氣炎熱、您沒(méi)胃口的情況下，選什么飲料都無(wú)所謂，15%左右會(huì)選擇新產(chǎn)品小陳陳，其他則選擇其它飲料。可以看出消費(fèi)者在進(jìn)行選購(gòu)時(shí)大多數(shù)人都覺(jué)得無(wú)所謂，所以該產(chǎn)品應(yīng)該投放到消費(fèi)者其而易見(jiàn)的超市、商店等人流量多的地方。

q10_您了解小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料嗎？

飲料調(diào)查報(bào)告11

報(bào)告名稱(chēng)：京滬兩地居民飲料消費(fèi)調(diào)查

調(diào)查地點(diǎn)：北京、上海

調(diào)查方法：入戶(hù)訪問(wèn)

調(diào)查時(shí)間：20xx年

樣本量：1036

被訪者：城市居民

調(diào)查機(jī)構(gòu)：零點(diǎn)市場(chǎng)研究公司

報(bào)告來(lái)源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)

報(bào)告內(nèi)容：隨著城市居民生活水平的提高，飲料消費(fèi)開(kāi)始成為居民消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品種不斷翻新，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。前一段時(shí)間，零點(diǎn)調(diào)查與分析公司進(jìn)行了一次飲料消費(fèi)調(diào)查。調(diào)查主要在北京、上海兩大城市進(jìn)行，兩城市成功樣本均為518個(gè)，共1036個(gè)。

碳酸飲料當(dāng)家

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)在類(lèi)型選擇方面存在著地區(qū)、性別、年齡上的差異。但相同的是，北京人和上海人均將碳酸類(lèi)飲料作為飲料的首選，而且上海人對(duì)碳酸飲料的偏好表現(xiàn)得更加明顯，比例比北京高出近10個(gè)百分點(diǎn)，北京、上海分別為39．9%和49%。兩地次選飲品均為礦泉水和純凈水；對(duì)于純果汁飲料，北京人顯然比上海人有更濃厚的興趣，比例分別為5．5%和1．7%。從性別角度看，喜歡碳酸飲料、奶類(lèi)飲料以及茶飲料的女性比別性多，而喜歡礦泉水和純凈水的男性比女性多。從年齡上看，喜歡碳酸類(lèi)飲料的人的.比例隨年齡的上升而下降，60歲以上的人對(duì)茶飲料的興趣比其他年齡段的人多。

品牌認(rèn)知度各異

第一類(lèi)：碳酸飲料

在北京，可口可樂(lè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，高居綜合提及率排名榜首，為85．9%；雪碧位居第二，綜合提及率為41．7%；而芬達(dá)、健力寶、百事可樂(lè)、美年達(dá)的綜合提及率分別為：19．8%、15．6%、13．5%、12．0%。與北京人不同的是，上海人似乎并沒(méi)有特別偏受哪一種飲料，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧三分天下，共執(zhí)牛耳，綜合提及率分別為：71．4%、64．3%、55．6%；另外，七喜、美年達(dá)、芬達(dá)也有一定的知名度。

第二類(lèi)：礦泉水、純凈水

在北京，樂(lè)百氏、娃哈哈位居前茅。綜合提及率分別為：61．5%、51．3%；可賽牌也有一定的認(rèn)知度；另外，嶗山、九龍山、獲特滿(mǎn)、天賜莊、農(nóng)夫山泉也為一部分北京人所了解。大上海，農(nóng)夫山泉、正廣和、碧純?nèi)痔煜?，綜合提及率分別為：57．3%、53．5%、41．3%；獲特滿(mǎn)有一定的知名度；娃哈哈、樂(lè)百氏、屈臣僅為一小部分人知曉。可以看出，北京和上海的礦泉水、純凈水市場(chǎng)幾乎被完全不同的品牌所瓜分，存在著比較大的差異。

第三類(lèi)：純正果汁

在北京，匯源果汁的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為48．0%，都樂(lè)居第二，為20．0%，大湖、華旗、福運(yùn)全、茹夢(mèng)緊隨其后，為：8%、8%、4%、4%。在上海，都樂(lè)的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為62．5

飲料調(diào)查報(bào)告12

為進(jìn)一步了解國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于20xx年1月—20xx年3月對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。具體情況如下。

基本情況

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4。

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)國(guó)之產(chǎn)量已達(dá)150萬(wàn)—160萬(wàn)，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)—240萬(wàn)，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。 分析與結(jié)論

今日，我公司對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市

果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。

品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。

目標(biāo)消費(fèi)群：

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。

營(yíng)銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)因素： 1.口味

酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝

家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。 飲料種類(lèi)選擇：

品牌選擇：

品牌認(rèn)知渠道： 購(gòu)買(mǎi)渠道 ：

一次性購(gòu)買(mǎi)量：

措施與建議

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹(shù)立品牌。

綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯

著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。

（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡 的女性。

調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對(duì)這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。

（三）注重果汁口味和包裝。 調(diào)查顯示，酸甜的味道銷(xiāo)得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的`消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。 （四）加強(qiáng)廣告宣傳。

廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，使企業(yè)盈利。 （五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道。 數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買(mǎi)果汁，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。 篇2：關(guān)于xx市果汁飲料市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于xx市果汁飲料市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告營(yíng)銷(xiāo)101 廉開(kāi)磊

一、市場(chǎng)背景

1.果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。

2.我國(guó)水果資源現(xiàn)狀

我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

二、市場(chǎng)分析

1．目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。

2．影響購(gòu)買(mǎi)因素：

（1）口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。260 ml 的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。

3．飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：

72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

4．品牌選擇習(xí)慣：

調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%，習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%，追求方便的比例為15.5%。

5．飲料品牌認(rèn)知渠道：

廣告：75.4%；自己喝過(guò)才知道：58.4%；賣(mài)飲料的地方：24.5% ；親友介紹：11.1%。

6．購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：

在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%；隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%；個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%；批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；大中型商場(chǎng)：5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。

7．一次購(gòu)買(mǎi)量：

選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的占29.9% 三、營(yíng)銷(xiāo)建議

通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁飲料在中國(guó)有巨大的市場(chǎng)潛力，沒(méi)有明顯的淡旺季區(qū)分。年輕人成為果汁飲料的主要消費(fèi)群體，其中又以女性消費(fèi)者居多。同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養(yǎng)性口味更受消費(fèi)者的喜愛(ài)。廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

1、企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重創(chuàng)新能力與意識(shí)。

2、企業(yè)應(yīng)加大廣告宣傳，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)。

3、企業(yè)要立足于市場(chǎng)，制定出及時(shí)有效地市場(chǎng)策略。

4、企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。

飲料調(diào)查報(bào)告13

一、調(diào)查說(shuō)明

受飲料公司委托，海南大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院20xx級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)全體學(xué)生于20xx年X月X日X日對(duì)?？诔菂^(qū)及海口郊區(qū)（澄邁的老城、白蓮、金江，定安的定城，?？诘撵`山、云龍、紅旗等鎮(zhèn)）進(jìn)行兩天的關(guān)于礦泉水以及海南飲料行業(yè)市場(chǎng)情況的市場(chǎng)調(diào)查。

二、調(diào)查過(guò)程及調(diào)查結(jié)果

我們一共設(shè)計(jì)了四種調(diào)查問(wèn)卷（代理商的調(diào)查問(wèn)卷、零售商的調(diào)查問(wèn)卷、入戶(hù)調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷、消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷），一份鋪貨情況觀察表及一份關(guān)于桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶(hù)條件表。整個(gè)調(diào)查活動(dòng)進(jìn)展順利，問(wèn)卷總體完成程度72.88%，有效率91.79%。其中代理商的調(diào)查問(wèn)卷我們共設(shè)計(jì)了57份，回收了48份，有效問(wèn)卷45份，完成率達(dá)84.21%，有效率達(dá)93.75%；零售商的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了750份，調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷516份，完成率為68.8%，其中有效問(wèn)卷470份，占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.09%；入戶(hù)調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份，調(diào)查后回收196份，完成率65.33%。其中有效問(wèn)卷164份，占回收問(wèn)卷總數(shù)的82.65%；消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份，調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷275份，完成率為91.67%，其中有效問(wèn)卷252份，占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.63%；鋪貨表我們總共設(shè)計(jì)了750份，回收494份?；厥章?5.87%，有效份數(shù)494份，有效率100%；桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶(hù)條件表我們?cè)O(shè)計(jì)了30份，調(diào)查后回收18份，完成率60.00%。通過(guò)調(diào)查，我們得出了一些結(jié)論，希望這些結(jié)論對(duì)飲料公司以后的發(fā)展規(guī)劃能起到一定的促進(jìn)作用。

在統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷時(shí)主要采取的是人工的統(tǒng)計(jì)方法，計(jì)算值精確到小數(shù)點(diǎn)的后兩位，問(wèn)卷從大體上看大的方面來(lái)看，有定性和定量?jī)煞N題型。例如某題是定量題，我們的計(jì)算原則為：

該題所選答案的個(gè)數(shù)除以總有效問(wèn)卷份數(shù)100%即：100%

例如：在某題題中，總共有效問(wèn)卷是45份，選擇A品牌答案的有21個(gè)則選擇A所占百分比：

定性題：我們采用逐項(xiàng)登記，將反應(yīng)最多的問(wèn)題做重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)

該統(tǒng)計(jì)方法的優(yōu)點(diǎn)：速度快，結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確，能夠直觀反應(yīng)用戶(hù)關(guān)注的選項(xiàng)（該選項(xiàng)所代表的內(nèi)容）

該統(tǒng)計(jì)方法的缺點(diǎn)：原本設(shè)計(jì)的單項(xiàng)選擇，可能有些被調(diào)查者，則按多項(xiàng)選擇來(lái)做，造成誤差，使一道題中所選擇答案加起來(lái)，可能超過(guò)100%，可是這對(duì)調(diào)查結(jié)果影響不大，因?yàn)楫吘故巧贁?shù)。

三、問(wèn)卷分析

以下是對(duì)每份問(wèn)卷的問(wèn)卷情況做具體的分析：

㈠、關(guān)于消費(fèi)者的調(diào)查報(bào)告

通過(guò)對(duì)消者進(jìn)行的瓶裝水問(wèn)卷調(diào)查，以下是有關(guān)的凋查情況：

1、瓶裝礦泉水在消費(fèi)者心目中的知名度很高（約94%），但其美譽(yù)度只能說(shuō)是一般（50%）；

2、消費(fèi)者選擇礦泉水圓形包裝占24.51%，選擇方形包裝占31.9%，覺(jué)得無(wú)所謂占43.58%，大約有四成消費(fèi)者對(duì)瓶型不是很關(guān)注，其余消費(fèi)者略偏向于選擇方形包裝，兩種包裝都各自有比較大的目標(biāo)消費(fèi)者；

3、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水時(shí)，認(rèn)為電視廣告對(duì)他們影響程度最大（占55%）其次是路牌（占13.04%），總體來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者更愿意接受可視、比較生動(dòng)形象的廣告；

4、消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的口感、品牌，安全衛(wèi)生都很關(guān)注，其對(duì)口感的關(guān)注尤為突出，消費(fèi)者的需求更趨向于個(gè)性化；

5、消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水時(shí)，首選品牌是椰樹(shù)（41.64%）其次是（33.83%）水森活（17.84%）（但這有一點(diǎn)值得注意，消費(fèi)者去零售點(diǎn)買(mǎi)水，通常都不指名要什么，一般都由老板拿取）。

㈡、關(guān)于瓶裝水零售商（小賣(mài)部）的調(diào)查報(bào)告

⑴、調(diào)查說(shuō)明

本次針對(duì)瓶水（小賣(mài)部）我們?cè)O(shè)計(jì)了750份調(diào)查問(wèn)卷，回收問(wèn)卷516份，有效問(wèn)卷470份，完成率為68.80%，有效問(wèn)卷達(dá)91.09%。此次調(diào)查覆蓋?？诩爸苓叺貐^(qū)（澄邁、定安、靈山等城鎮(zhèn)），本部分調(diào)查報(bào)告結(jié)果如下：

⑵、問(wèn)卷分析

目前，?？谒袌?chǎng)仍然呈現(xiàn)椰樹(shù)、水森活、三足鼎立態(tài)勢(shì)，就三種品牌而言，椰樹(shù)在品牌美譽(yù)度上大占優(yōu)勢(shì)，根據(jù)零售商的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)顯示，椰樹(shù)的指名率高達(dá)50.62%，遙遙領(lǐng)先于水森活和，水森活指名率為36.51%，而指名率僅為12.86%。然而在調(diào)查消費(fèi)者時(shí)所得出的結(jié)果與之有很大的區(qū)別，數(shù)據(jù)對(duì)比如下圖：

品牌指名率（零售商）指名率（消費(fèi)者）

12.86% 33.83%

椰樹(shù)50.62% 41.64%

水森活36.52% 17.84%

其他0.00% 6.69%

某些商店，銷(xiāo)售的基本上都是椰樹(shù)礦泉水，椰樹(shù)的高指名率使這些銷(xiāo)售商對(duì)椰樹(shù)礦泉水情有獨(dú)鐘，對(duì)其他品牌形成明顯的排斥心理，而從消費(fèi)者年齡劃分來(lái)看，水森活橫掃年輕人市場(chǎng)，特別是?？诘貐^(qū)，在這群消費(fèi)者中所占的比例幾乎是微乎其微。

在我們調(diào)查的470個(gè)小賣(mài)部中，有70.83%的店主稱(chēng)自己一直以來(lái)都銷(xiāo)售礦泉水，從這一數(shù)據(jù)可以看出水的忠誠(chéng)銷(xiāo)售商所占的比例還算令人樂(lè)觀，但曾經(jīng)銷(xiāo)售水現(xiàn)在放棄銷(xiāo)售的比例占17.70%，這一數(shù)據(jù)應(yīng)該引起我們公司足夠的重視和反思。就放棄銷(xiāo)售和從未銷(xiāo)售水的原因，店主主要反映為：

①銷(xiāo)量差，即使銷(xiāo)量好也無(wú)太大的利潤(rùn)可言；

②送貨不及時(shí)，經(jīng)常造成企事業(yè)單位顧客的流失；

③業(yè)務(wù)員態(tài)度不好；

④優(yōu)惠條件少。

綜合其原因，反映利潤(rùn)差的占33.87%，銷(xiāo)量差的`占46.77%，品質(zhì)服務(wù)差的占11.29%，品質(zhì)不好的占8.06%。

在水的購(gòu)買(mǎi)客戶(hù)中，絕大部分為個(gè)人，其比例占了87.65%，企事業(yè)單位占21.00%，其他占6.06%。

針對(duì)礦泉水的評(píng)價(jià)，其口感、包裝、服務(wù)態(tài)度、送貨情況方面反映比較滿(mǎn)意和一般的較多。反映比較滿(mǎn)意的：口感：40.29%；包裝：43.50%；服務(wù)態(tài)度：44.79%；送貨情況：46.61%。反映一般的：口感：45.39%；包裝：39.75%；服務(wù)態(tài)度：33.07%；送貨情況：35.83%。其中反映口感和包裝不好的絕大多數(shù)為年輕人。口感方面：他們認(rèn)為口感不佳，味道似乎有點(diǎn)咸，要求味道稍微甜一些；包裝方面：他們認(rèn)為包裝不美觀、單調(diào)，沒(méi)有個(gè)性；送貨方面：雖然表示不滿(mǎn)意的小賣(mài)部比例不大（僅為7.04%），但是他們反映極為強(qiáng)烈，表現(xiàn)出極為不滿(mǎn)的情緒。具體的數(shù)據(jù)分析對(duì)比見(jiàn)下表：

非常滿(mǎn)意比較滿(mǎn)意一般不滿(mǎn)意

口感46/11.17% 166/40.29% 187/45.39% 13/3.16%

包裝50/12.50% 174/43.50% 159/39.75% 17/4.25%

服務(wù)態(tài)度67/17.45% 172/44.79% 127/33.07% 18/4.69%

送貨情況49/13.28% 172/46.61% 122/35.83% 26/7.04%

在礦泉水方形和圓形的看法上，認(rèn)為方形好的仍然居多，占45.35%，認(rèn)為圓形好的占16.55%，對(duì)形狀無(wú)所謂的占35.83%。

飲料調(diào)查報(bào)告14

為了深入了解xx市的果汁飲料消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次市場(chǎng)調(diào)查。本次調(diào)查由xx調(diào)查公司承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間為xx年x月至x月。調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查。本次調(diào)查選取的樣本為x個(gè)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，本公司將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其報(bào)告如下：

一、市場(chǎng)背景資料

1、我國(guó)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。

2、我國(guó)水果資源概況

我國(guó)水果資源豐富。其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達(dá)1.2公斤左右。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

二、專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分

1、目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15—24歲年齡段占了34.3%，25—34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。

2、影響購(gòu)買(mǎi)因素：

①口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

②包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml和1l裝的塑料瓶大包裝。260 ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。

3、飲料種類(lèi)選擇習(xí)慣：72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

4、品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%，習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%，追求方便的比例為15.5%。

5、飲料品牌認(rèn)知渠道：

廣告：75.4%；

自己喝過(guò)才知道：58.4%；

賣(mài)飲料的地方：24.5%；

親友介紹：11.1%。

6、購(gòu)買(mǎi)渠道選擇：

在超市購(gòu)買(mǎi)：61.3%；

隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)：2.5%；

個(gè)體商店購(gòu)買(mǎi)：28.4%；

批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；

大中型商場(chǎng)：5.4%。

酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買(mǎi)潛力。

7、一次購(gòu)買(mǎi)量：

選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%；

選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；

會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)存著的占29.9%。

三、結(jié)論和建議

1、結(jié)論

①追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的.。

②品種多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點(diǎn)。

③競(jìng)爭(zhēng)十分激烈（據(jù)xx市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達(dá)幾十家）。

④果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素。

⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區(qū)分。

2、建議

①注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新意識(shí)。

②產(chǎn)品宣傳時(shí)要加大廣告宣傳的力度。

③商家在組織貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。

飲料調(diào)查報(bào)告15

為避免食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品受到鄰苯二甲酸酯類(lèi)非食用物質(zhì)污染，國(guó)家質(zhì)檢總局公告指出，自6月1日起，暫停進(jìn)口臺(tái)灣方面通報(bào)的問(wèn)題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類(lèi)產(chǎn)品和食品添加劑。國(guó)家質(zhì)檢總局表示，從6月1日起對(duì)允許進(jìn)口的上述臺(tái)灣產(chǎn)品必須憑臺(tái)灣方面有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室出具的不含鄰苯二甲酸酯的檢驗(yàn)證明報(bào)檢，否則暫停進(jìn)口。出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢出上述中含鄰苯二甲酸酯的`產(chǎn)品將不得進(jìn)口，并暫停其生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口。

衛(wèi)生部也將塑化劑鄰苯二甲酸酯類(lèi)列為第六批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”之中?？刹捎谩妒称分朽彵蕉姿狨サ臏y(cè)定》(GB／T21911)檢驗(yàn)?！班彵蕉姿狨ヮ?lèi)物質(zhì)”羅列了17種，包括鄰苯二甲酸二(2－乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)等，但并不僅限于這17種。

根據(jù)公告，統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司的四款產(chǎn)品：統(tǒng)一蘆筍汁、統(tǒng)一甘蔗汁、統(tǒng)一芭樂(lè)汁和統(tǒng)一金桔檸檬汁都在暫停進(jìn)口名單之列。對(duì)于統(tǒng)一飲料“涉毒”事件，統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司總經(jīng)理特別助理兼新聞發(fā)言人楊壽正強(qiáng)調(diào)，從目前國(guó)家相關(guān)部門(mén)及統(tǒng)一(中國(guó))所掌握的情況來(lái)看，目前內(nèi)地部分省市的流通市場(chǎng)上被查到的統(tǒng)一甘蔗汁、統(tǒng)一蘆筍汁等“塑化飲料”都是統(tǒng)一的商從臺(tái)灣直接進(jìn)口到大陸進(jìn)行銷(xiāo)售的，而不是統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司在內(nèi)地工廠所生產(chǎn)和銷(xiāo)售的產(chǎn)品。

楊壽正說(shuō)，臺(tái)灣進(jìn)口到大陸的統(tǒng)一飲料和統(tǒng)一企業(yè)在大陸直接生產(chǎn)加工的飲料采用的原材料供應(yīng)商完全不同，這次被曝光的臺(tái)灣進(jìn)口統(tǒng)一甘蔗汁、統(tǒng)一蘆筍汁等“塑化飲料”主要是因?yàn)殛派煜懔嫌邢薰旧a(chǎn)的添加劑違法添加了DEHP導(dǎo)致飲料“涉毒”，這些臺(tái)灣進(jìn)口的統(tǒng)一飲料主要在內(nèi)地部分省市臺(tái)灣人自己開(kāi)的零售店和個(gè)別超市進(jìn)口產(chǎn)品貨架有售，數(shù)量并不多。

楊壽正表示，目前統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司正在協(xié)助商檢查和回收上海等地市場(chǎng)上的臺(tái)灣進(jìn)口統(tǒng)一飲料，具體回收數(shù)字還在統(tǒng)計(jì)匯總，待全部回收完畢后將向政府有關(guān)部門(mén)作出匯報(bào)并封存銷(xiāo)毀。他說(shuō)，位于大陸的統(tǒng)一工廠從未生產(chǎn)過(guò)“這種飲料”，在大陸生產(chǎn)的產(chǎn)品都是合格的。

上海市飲料行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳杰表示，連日來(lái)協(xié)會(huì)正密切關(guān)注臺(tái)灣“塑化飲料”事態(tài)的發(fā)展，他說(shuō)，內(nèi)地飲料行業(yè)應(yīng)該從該事件中充分汲取教訓(xùn)，主動(dòng)采取措施加強(qiáng)對(duì)上游原材料的質(zhì)量監(jiān)管，不讓“涉毒”飲料流入市場(chǎng)和家庭。