第一篇：松樹林社區(qū)人大代表食品安全檢查總結(jié)匯報(bào)

松樹林社區(qū)人大代表食品安全檢查總結(jié)匯報(bào)

為切實(shí)做好我社區(qū)食品安全工作，確保人民群眾身體健康和生命安全，貫徹落實(shí)好區(qū)十七屆人民代表大會(huì)第一次會(huì)議做出的《關(guān)于加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管工作的決定》，經(jīng)社區(qū)人大聯(lián)絡(luò)組決定，組織區(qū)鄉(xiāng)兩級(jí)人大代表在全社區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全大檢查，徹底排查和消除食品安全事故隱患、規(guī)范食品安全經(jīng)營(yíng)行為，現(xiàn)將具體檢查工作匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

松樹林社區(qū)黨委對(duì)此次食品安全檢查工作非常重視，于2012年8月29日召開了專題會(huì)議，會(huì)上成立了松樹林社區(qū)食品安全視察檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由黨委書記郝止戈擔(dān)任，副組長(zhǎng)由人大聯(lián)絡(luò)員左長(zhǎng)鵬擔(dān)任，組員由各包片領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生院院長(zhǎng)、中小學(xué)校校長(zhǎng)擔(dān)任。同時(shí)，召開食品安全檢查知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)3名區(qū)人大代表，15名鄉(xiāng)人大代表和檢查組成員進(jìn)行了相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，并初步制定了社區(qū)食品安全檢查的方案。

二、檢查重點(diǎn)

2012年8月29日下午，按既定方案，由社區(qū)黨委書記郝止戈帶領(lǐng)第一組檢查人員，社區(qū)人大聯(lián)絡(luò)員左長(zhǎng)鵬帶領(lǐng)第二組分別采取了實(shí)地察看、現(xiàn)場(chǎng)詢問等方式對(duì)我社區(qū)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位；農(nóng)家樂和旅游景區(qū)餐飲部

門；群眾日常消費(fèi)量較大的肉制品、乳制品、煙酒類等零散市場(chǎng)和小作坊；企業(yè)、單位以及學(xué)校等人群密集地餐飲消費(fèi)區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致地檢查。

此次檢查的重點(diǎn)：

1、對(duì)街邊商店無證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。對(duì)手工作坊等個(gè)體經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員持健康證上崗進(jìn)行全面檢查，對(duì)“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”等食品加工場(chǎng)所進(jìn)行查處。

2、對(duì)旅游景區(qū)、農(nóng)家樂等主要聚餐場(chǎng)所及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，食品原料的采購(gòu)，證照及從業(yè)人員健康情況，加工過程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查，特別是對(duì)廢棄物處理方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。

3、對(duì)全社區(qū)范圍內(nèi)的雞、豬等畜禽養(yǎng)殖點(diǎn)進(jìn)行全面排

查，嚴(yán)禁不定期防疫的牲畜、死畜流入市場(chǎng)；對(duì)生畜屠宰點(diǎn)是否按照《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》等有關(guān)規(guī)定實(shí)施進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保人民群眾放心食用。

4、查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工

業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，三、檢查結(jié)果

本次聯(lián)合專項(xiàng)檢查共出動(dòng)車輛9臺(tái)，檢查人員30人次，檢查了餐飲單位 間、農(nóng)家樂 個(gè)，旅業(yè)景區(qū)1個(gè)、手工作坊10個(gè)、家禽養(yǎng)殖點(diǎn) 個(gè)。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改通知書20份，現(xiàn)場(chǎng)查封“黑作坊”2間，警告超范圍經(jīng)營(yíng)商家6家。檢查情況表明，我社區(qū)餐飲單位的食品衛(wèi)生總體秩序良好，但仍存在一些問題。

四、主要問題

1、存在無執(zhí)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。檢查組在檢查的過程中發(fā)現(xiàn)，沿街周邊部分商店，小飯館在尚未取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的情況下擅自開張營(yíng)業(yè)，檢查組現(xiàn)場(chǎng)要求商戶停止?fàn)I業(yè)。對(duì)無任何執(zhí)照和手續(xù)的“黑作坊”檢查組現(xiàn)場(chǎng)查封了“黑作點(diǎn)”，并將生產(chǎn)者交由轄區(qū)派出所處理。部分商家還存在銷售過期食品及超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，檢查組沒收了過期食品以及超范圍經(jīng)營(yíng)的食品。

2、衛(wèi)生設(shè)施不完善。檢查中，一些小飯館的紗門、紗窗已破損，配餐間為敞開式，未達(dá)到有效的“三防”目的。在檢查中還發(fā)現(xiàn)部分商家沒有規(guī)范的消毒間，或者操作間與污水處理間混在一起，沒有獨(dú)立的污水處理間，檢查組隊(duì)10家衛(wèi)生設(shè)施不完善的商家下達(dá)了限期整改通知書，要求其在15天內(nèi)立即整改不符合相關(guān)規(guī)定的衛(wèi)生設(shè)施條件，否則檢查組將取締其經(jīng)營(yíng)資格。

3、管理不到位。部分操作間內(nèi)地板有污垢，工作人員工作服與原料放在一起，并內(nèi)放置作廢的原料，工作間的紗

門敞開；部分餐飲單位食品原料采購(gòu)索證不全，并對(duì)其采購(gòu)的禽畜肉類原料未索取檢疫證明。

五、意見建議

1、要加強(qiáng)宣傳。大力宣傳食品檢查組的檢查結(jié)果，及時(shí)曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。同時(shí)，建議對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者，生產(chǎn)者，商戶等進(jìn)行食品安全法的普及培訓(xùn)，提高其法律意識(shí)，努力營(yíng)造一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全，讓違法經(jīng)營(yíng)者成為老鼠過街人人喊打的局面，不斷提高我社區(qū)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心

2、創(chuàng)新監(jiān)管方式。首先，設(shè)立有獎(jiǎng)舉報(bào)電話0911-2996400，對(duì)群眾舉報(bào)的在食品安全方面存在重大漏洞的，一經(jīng)查實(shí)，及時(shí)處理，并對(duì)舉報(bào)人給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。其次，開通食品安全接待服務(wù)臺(tái)，鼓勵(lì)食品安全受害人積極向社區(qū)便民服務(wù)中心提供線索，及時(shí)取締不符合歸定的商家。最后，將稽查食品安全責(zé)任細(xì)化，由社區(qū)各駐隊(duì)干部負(fù)責(zé)自己的管轄區(qū)，將食品安全納入干部考核評(píng)價(jià)體系，督促駐隊(duì)干部在下鄉(xiāng)的同時(shí)進(jìn)行食品安全檢查，做到食品安全檢查日?；?，制度化，常態(tài)化，讓轄區(qū)村民吃的放心，吃的舒心。

3、加大打擊力度。由社區(qū)人大牽頭，成立社區(qū)常規(guī)性食品安全檢查小組，定時(shí)不定時(shí)地對(duì)轄區(qū)內(nèi)人群密集地餐飲

消費(fèi)區(qū)域進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)一例，嚴(yán)肅處理一例，達(dá)到教育其他商戶的目的。加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管，制定《松樹林社區(qū)食品安全監(jiān)管制度》，重點(diǎn)解決食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，確保食品安全專項(xiàng)整治制度的有效落實(shí)，保障各類突發(fā)食品安全事件和重大節(jié)假日、重大社會(huì)活動(dòng)期間的食品安全。

第二篇：中學(xué)食品安全檢查匯報(bào)材料

尊敬的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)

首先，我代表學(xué)校對(duì)到我校進(jìn)行食品安全檢查的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈地歡迎和衷心的感謝。下面將我校食品安全工作做如下匯報(bào)，不妥之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

一、抓好后勤隊(duì)伍建設(shè)

1、成立食品安全專班

組 長(zhǎng)：楊愛東

副組長(zhǎng)：劉維國(guó)

組 長(zhǎng)：譚方振 董如鳳 吳 亮 各班主任

2、優(yōu)聘優(yōu)錄工作人員。我校本學(xué)期根據(jù)學(xué)校實(shí)際，提高了后勤員工的用工要求，把好了人員錄用關(guān)，真正選用了一批政治素質(zhì)好、文化素質(zhì)較高、品德高尚、有敬業(yè)精神、有愛心、行為修養(yǎng)好的人員充實(shí)學(xué)校后勤工作崗位。食堂的炊事人員則采用自己申報(bào)、管理人員初審、主管副校長(zhǎng)審核、校委會(huì)通過的方式擇優(yōu)錄用，所有員工必須身體健康（有健康證）、能熟練完成相關(guān)工作。工作期間還不斷對(duì)她們進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高她們的基本技能、業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)師生的工作水平。

二、完善管理制度

在食堂管理方面制定了《食堂管理制度》、《食堂管理人員工作制度》、《食堂炊事人員管理制度》、《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲制度》、《伙食委員會(huì)管理制度》、《食堂食品采購(gòu)驗(yàn)收制度》、《食堂操作間管理制度》、《食堂無關(guān)人員、有害物品禁入制度》、《食堂水電設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度》等，這些制度的制定和落實(shí)規(guī)范了食堂管理，使食堂各項(xiàng)工作有條不紊。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全的管理，確保師生放心就餐，制定了《食品安全管理制度》、《衛(wèi)生防疫制度》、《食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任及追究制度》、《群體性傳染病、食物中毒應(yīng)急制度》等。在校園超市方面，我校與楚康連鎖服務(wù)公司共同制定了相關(guān)的食品安全制度。

三、添置新設(shè)施

為了真正讓學(xué)生“吃得好”、“喝得好”，我校不斷完善各類配套設(shè)施，最大限度地保障學(xué)生在校吃得有營(yíng)養(yǎng)、安全成長(zhǎng)。我校在原有基礎(chǔ)上新添置了不銹鋼餐桌、不銹鋼餐盤、不銹鋼保溫餐車、不銹鋼貨架、兩臺(tái)消毒柜、新修建了三口安全節(jié)能的爐灶。同時(shí)，科學(xué)布局，合理規(guī)劃，因地制宜，設(shè)置了主副倉庫、配菜間、加工間、售菜間、消毒間和換衣間，這些既單獨(dú)成室，又相互聯(lián)系。還進(jìn)行“三防三化”（防鼠、防蠅、防火，地面硬化、窗溝網(wǎng)封化、門下鐵皮化）等整改，讓學(xué)校食堂更加人性化、安全化。同時(shí)學(xué)校還專門調(diào)控出兩個(gè)教室供校園超市使用，保證超市食品的存儲(chǔ)和出售分開。

四、實(shí)行精細(xì)化管理

精細(xì)化管理是做好食品安全工作的中心環(huán)節(jié)。為了把握好這個(gè)環(huán)節(jié)，在食堂食品安全方面始終堅(jiān)持“六個(gè)四”的原則：（1）食堂經(jīng)營(yíng)持“四證”：衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生知識(shí)合格證、司爐操作證。（2）食品衛(wèi)生把“四關(guān)”：采購(gòu)關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)。（3）食堂設(shè)施有“四防”：防塵、防潮、防鼠、防蠅。（4）用具清洗施“四招”：一洗，二刷，三沖，四消毒。（5）環(huán)境衛(wèi)生搞“四定”：定人，定物，定時(shí)，定責(zé)。（6）個(gè)人衛(wèi)生要“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服。在超市食品安全方面，嚴(yán)格按照楚康連鎖服務(wù)公司的管理模式和我校的實(shí)際情況進(jìn)行食品安全管理。

對(duì)于食品的采購(gòu)與進(jìn)入，我校嚴(yán)格實(shí)行索票索證和建立臺(tái)賬的方式保證食品的安全準(zhǔn)入；嚴(yán)格按照分類存放、離墻離地存放、先入先出、定期清理腐爛變質(zhì)過期食品的原則把好食品的貯存關(guān)；食品的加工嚴(yán)格做到葷菜素菜分池清洗、生菜熟菜分開存放、使用的工具及時(shí)清洗干凈分類擺放、所有出售的飯菜必須炒熟；出售飯菜時(shí)所有工作人員必須按規(guī)定著裝配戴口罩、干的食品（如面包、饅頭、包子等）必須使用規(guī)定的用具；所有使用的用具和餐具必須按時(shí)清洗消毒。

本學(xué)期將食堂所有區(qū)域劃分給食堂工作人員，確保責(zé)任到人，定期檢查定期評(píng)比；用具和餐具的消毒實(shí)行專人負(fù)責(zé)、輪流操作，所有這些均安排成表格并張榜上墻，這些措施的實(shí)施，既保證了食品用品的衛(wèi)生安全，又強(qiáng)化工作人員的責(zé)任。

第三篇：學(xué)校食品安全檢查匯報(bào)

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。

通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對(duì)我校食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查。

組長(zhǎng)：

xiexiebang.com范文網(wǎng)【004km.cn】

副組長(zhǎng)：

成員：

二、全面自查，及時(shí)整改。

按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》要求，我校對(duì)校園內(nèi)的兩個(gè)學(xué)生食堂和一個(gè)小賣部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)工作是食堂、小賣部的飲水設(shè)施，我們已定期對(duì)學(xué)校的飲用水設(shè)施進(jìn)行清理消毒，去年學(xué)校投入2萬余元為學(xué)生購(gòu)買了3個(gè)自動(dòng)開水器，以確保學(xué)生的飲水安全;尤其對(duì)食堂的原材料購(gòu)買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除操作臺(tái)衛(wèi)生還須加強(qiáng)外，基本符合標(biāo)準(zhǔn)，特別是嚴(yán)把食品輸送渠道關(guān)，完善了學(xué)校食物采購(gòu)索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，校內(nèi)小賣部嚴(yán)禁銷售的“三無產(chǎn)品”、過保質(zhì)期的食品，一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質(zhì)必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后，針對(duì)自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)食堂和小賣部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對(duì)食堂和小賣部提出了幾點(diǎn)要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強(qiáng);二是食堂消毒設(shè)備要更新(學(xué)校已準(zhǔn)備再次投資購(gòu)買消毒柜);三是建立定期檢查機(jī)制。

三、定期檢查，杜絕后患。

今后，學(xué)校會(huì)對(duì)校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

以上學(xué)校食品安全檢查匯報(bào)是由

第四篇：中學(xué)食品安全檢查匯報(bào)材料

中學(xué)食品安全檢查匯報(bào)材料

尊敬的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)

首先，我代表學(xué)校對(duì)到我校進(jìn)行食品安全檢查的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈地歡迎和衷心的感謝。下面將我校食品安全工作做如下匯報(bào)，不妥之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

一、抓好后勤隊(duì)伍建設(shè)

1、成立食品安全專班

組 長(zhǎng)：楊愛東

副組長(zhǎng)：劉維國(guó)

組 長(zhǎng)：譚方振 董如鳳 吳 亮 各班主任

2、優(yōu)聘優(yōu)錄工作人員。我校本學(xué)期根據(jù)學(xué)校實(shí)際，提高了后勤員工的用工要求，把好了人員錄用關(guān)，真正選用了一批政治素質(zhì)好、文化素質(zhì)較高、品德高尚、有敬業(yè)精神、有愛心、行為修養(yǎng)好的人員充實(shí)學(xué)校后勤工作崗位。食堂的炊事人員則采用自己申報(bào)、管理人員初審、主管副校長(zhǎng)審核、校委會(huì)通過的方式擇優(yōu)錄用，所有員工必須身體健康（有健康證）、能熟練完成相關(guān)工作。工作期間還不斷對(duì)她們進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高她們的基本技能、業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)師生的工作水平。

二、完善管理制度

在食堂管理方面制定了《食堂管理制度》、《食堂管理人員工作制度》、《食堂炊事人員管理制度》、《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲制度》、《伙食委員會(huì)管理制度》、《食堂食品采購(gòu)驗(yàn)收制度》、《食堂操作間管理制度》、《食堂無關(guān)人員、有害物品禁入制度》、《食堂水電設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度》等，這些制度的制定和落實(shí)規(guī)范了食堂管理，使食堂各項(xiàng)工作有條不紊。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全的管理，確保師生放心就餐，制定了《食品安全管理制度》、《衛(wèi)生防疫制度》、《食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任及追究制度》、《群體性傳染病、食物中毒應(yīng)急制度》等。在校園超市方面，我校與楚康連鎖服務(wù)公司共同制定了相關(guān)的食品安全制度。

三、添置新設(shè)施

為了真正讓學(xué)生“吃得好”、“喝得好”，我校不斷完善各類配套設(shè)施，最大限度地保障學(xué)生在校吃得有營(yíng)養(yǎng)、安全成長(zhǎng)。我校在原有基礎(chǔ)上新添置了不銹鋼餐桌、不銹鋼餐盤、不銹鋼保溫餐車、不銹鋼貨架、兩臺(tái)消毒柜、新修建了三口安全節(jié)能的爐灶。同時(shí)，科學(xué)布局，合理規(guī)劃，因地制宜，設(shè)置了主副倉庫、配菜間、加工間、售菜間、消毒間和換衣間，這些既單獨(dú)成室，又相互聯(lián)系。還進(jìn)行“三防三化”（防鼠、防蠅、防火，地面硬化、窗溝網(wǎng)封化、門下鐵皮化）等整改，讓學(xué)校食堂更加人性化、安全化。同時(shí)學(xué)校還專門調(diào)控出兩個(gè)教室供校園超市使用，保證超市食品的存儲(chǔ)和出售分開。

四、實(shí)行精細(xì)化管理

精細(xì)化管理是做好食品安全工作的中心環(huán)節(jié)。為了把握好這個(gè)環(huán)節(jié)，在食堂食品安全方面始終堅(jiān)持“六個(gè)四”的原則：（1）食堂經(jīng)營(yíng)持“四證”：衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生知識(shí)合格證、司爐操作證。（2）食品衛(wèi)生把“四關(guān)”：采購(gòu)關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)。（3）食堂設(shè)施有“四防”：防塵、防潮、防鼠、防蠅。（4）用具清洗施“四招”：一洗，二刷，三沖，四消毒。（5）環(huán)境衛(wèi)生搞“四定”：定人，定物，定時(shí)，定責(zé)。（6）個(gè)人衛(wèi)生要“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服。在超市食品安全方面，嚴(yán)格按照楚康連鎖服務(wù)公司的管理模式和我校的實(shí)際情況進(jìn)行食品安全管理?！?》《2》

對(duì)于食品的采購(gòu)與進(jìn)入，我校嚴(yán)格實(shí)行索票索證和建立臺(tái)賬的方式保證食品的安全準(zhǔn)入；嚴(yán)格按照分類存放、離墻離地存放、先入先出、定期清理腐爛變質(zhì)過期食品的原則把好食品的貯存關(guān)；食品的加工嚴(yán)格做到葷菜素菜分池清洗、生菜熟菜分開存放、使用的工具及時(shí)清洗干凈分類擺放、所有出售的飯菜必須炒熟；出售飯菜時(shí)所有工作人員必須按規(guī)定著裝配戴口罩、干的食品（如面包、饅頭、包子等）必須使用規(guī)定的用具；所有使用的用具和餐具必須按時(shí)清洗消毒。

本學(xué)期將食堂所有區(qū)域劃分給食堂工作人員，確保責(zé)任到人，定期檢查定期評(píng)比；用具和餐具的消毒實(shí)行專人負(fù)責(zé)、輪流操作，所有這些均安排成表格并張榜上墻，這些措施的實(shí)施，既保證了食品用品的衛(wèi)生安全，又強(qiáng)化工作人員的責(zé)任。

第五篇：食品安全檢查總結(jié)

食品安全檢查總結(jié)

2011年11月22—24日，高新衛(wèi)生計(jì)生局疾控衛(wèi)監(jiān)中心配合高新區(qū)文化教育局對(duì)馬營(yíng)鎮(zhèn)、天王鎮(zhèn)18所學(xué)校17個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全檢查。通過《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》打分，詳細(xì)的了解了各校食堂情況。從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來看，大多數(shù)學(xué)校重視食品安全管理，建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，有專人負(fù)責(zé)食堂管理。此次檢查中發(fā)現(xiàn)高新一中、天王中心小學(xué)食堂證件齊全，制度健全，食品安全管理規(guī)范，索證資料基本完善。田豐幼兒園、九三幼兒園、天王高中、馬營(yíng)初中均辦理了衛(wèi)生許可證，廚房設(shè)施與就餐人數(shù)基本相適應(yīng)，原輔材料部分有索證資料。益智幼兒園、啟智幼兒園、天王初中、八廟小學(xué)食堂均辦理了衛(wèi)生許可證，但廚房設(shè)施與就餐人數(shù)不相適應(yīng)，索證資料不完善。旭光小學(xué)、水木清華幼兒園未辦理衛(wèi)生許可證。胥家村小學(xué)、伐魚小學(xué)、寨子小學(xué)、王家堡小學(xué)食堂均屬于教師灶，未辦理衛(wèi)生許可證，設(shè)施簡(jiǎn)陋，上崗工作人員無衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。共同存在的問題是都未設(shè)置專用留樣冰箱，索證資料不全。以上各學(xué)校食堂存在的問題通過現(xiàn)場(chǎng)書寫衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出了整改意見。

通過本次檢查進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保學(xué)生、教師就餐安全，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。

高新疾控防疫衛(wèi)監(jiān)中心

2011年11月24日