第一篇：縣工商局二00九年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

二__九年,××縣工商局按照省局、市局的統(tǒng)一部署，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強(qiáng)食品安全、保障消費(fèi)者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全監(jiān)督管理。今年以來全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員____人次，檢查食品經(jīng)營業(yè)戶_____戶次，清理取

締無照經(jīng)營食品業(yè)戶_戶罰沒款_._萬元，查獲、銷毀假劣食品___公斤，價值_.__萬元，為提高全縣各類食品市場規(guī)范化管理水平做出了積極的貢獻(xiàn)。

一、主要工作做法

（一）建立強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)體系

我局建立了一把手負(fù)總責(zé)、主管領(lǐng)導(dǎo)綜合協(xié)調(diào)、相關(guān)科室協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機(jī)制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監(jiān)管工作,將食品安全融入全局各項(xiàng)業(yè)務(wù)，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局.縣局、分局、巡查組層層簽定責(zé)任書，明確目標(biāo)、內(nèi)容和責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。

（二）實(shí)行食品質(zhì)量保障體系

_、實(shí)施食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度。在全縣大型食品超市商場實(shí)施“進(jìn)銷貨臺帳”“索證索票”制度，要求經(jīng)營者必須建立進(jìn)銷貨臺帳,向生產(chǎn)產(chǎn)商或供貨商索證索票,建立健全質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，配備專人負(fù)責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)督管理工作。對食品商店食雜店要求建立粘貼式或記錄式進(jìn)貨臺帳._、建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。嚴(yán)格檢查驗(yàn)收進(jìn)貨的每個批次食品質(zhì)量，杜絕不合格食品進(jìn)店、上柜，_、實(shí)施問題商品退市制度。對國家公布的有質(zhì)量問題的食品立即停止銷售，依法進(jìn)行處理。對日常檢查和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣、不合格食品，堅(jiān)決清退出市場.根據(jù)食品經(jīng)營單位的進(jìn)銷貨臺帳，對不合格食品實(shí)行“追根溯源”，從源頭上保障食品的安全._、加強(qiáng)食品經(jīng)營業(yè)戶的檔案管理,做好食品經(jīng)營的信用分類監(jiān)管工作,各分局按照分類的等級開展相應(yīng)的巡查,用巡查結(jié)果評定分類的等級,形成了動態(tài)的監(jiān)管機(jī)制.（三）開展專項(xiàng)整治，打擊食品經(jīng)營違法行為

_、開展食品添加劑熟食制品淡水魚水發(fā)產(chǎn)品無抗奶等商品的專項(xiàng)整治。我局在專項(xiàng)整治中,制定實(shí)施方案,嚴(yán)把市場準(zhǔn)入,加大巡查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,使各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動取得良好的成效._、開展維護(hù)節(jié)日市場專項(xiàng)整治。把消費(fèi)集中的節(jié)日市場作為整治重點(diǎn)，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動，打擊了食品經(jīng)營和食品質(zhì)量違法行為，加大了元旦春節(jié)“五一”、端午節(jié)、“十一”中秋節(jié)、等重大節(jié)慶期間的食品安全監(jiān)管，各分局結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，積極開展食品專項(xiàng)整治活動，查處假冒偽劣食品，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

_、開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治。今年，省局市局都對進(jìn)一步推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)提出了具要求，我們按照上級要求，結(jié)合職能，以農(nóng)村集貿(mào)市場和食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)區(qū)域,以農(nóng)村流動食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店等為重點(diǎn)對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點(diǎn)品種,加大整治力度，將食品安全的工作重點(diǎn)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。目前，已經(jīng)取得成效

_、加強(qiáng)食品安全示范店的創(chuàng)建工作，加大宣傳力度，擴(kuò)大食品安全示范店的覆蓋面，以點(diǎn)帶面，全面提升了我縣食品經(jīng)營單位的層次。

（四）強(qiáng)化責(zé)任監(jiān)督，確保食品監(jiān)管工作到位

_、狠抓責(zé)任落實(shí)。認(rèn)真貫徹《食品安全法》《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》《××省工商局雙九項(xiàng)制度》《工商所食品安全監(jiān)管工作規(guī)范》等規(guī)章制度,深入落實(shí)以基層工商所為基礎(chǔ)的食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。大力推行以區(qū)域化監(jiān)管為主要內(nèi)容的“網(wǎng)格化”管理模式，工商所以轄區(qū)內(nèi)“經(jīng)濟(jì)戶口”為基礎(chǔ)，建立健全轄區(qū)食品經(jīng)營單位登記臺帳，全面摸清食品經(jīng)營單位底數(shù)，不間斷對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位進(jìn)行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)幫助經(jīng)營者整改存在問題?？h局科室負(fù)責(zé)在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題和不足公開講評，下發(fā)通報，督促整改。

_、強(qiáng)化經(jīng)營者自律。加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的教育引導(dǎo)，監(jiān)督大型超市食品商場的開辦者履行自己的責(zé)任,監(jiān)督食品商店

食雜店實(shí)施自律制度,并從主體資格、經(jīng)營行為等方面實(shí)行量化考核。根據(jù)信用狀況，對食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c、d四個類別，區(qū)別不同情況分別實(shí)施分類監(jiān)管，形成了動態(tài)的監(jiān)管機(jī)制._、完善社會監(jiān)督。充分發(fā)揮_____舉報網(wǎng)絡(luò)一會兩站的社會監(jiān)督重要作用，不斷完善和提升申訴舉報網(wǎng)絡(luò)功能，將監(jiān)管觸角向商場、村鎮(zhèn)、學(xué)校、農(nóng)村延伸,調(diào)動方方面面的力量加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，本文來源：好范文http://004km.cn/廣泛宣傳食品安全工作，營造良好的氛圍。

二、明年工作思路

明年,我局將進(jìn)一步加大力度，創(chuàng)新舉措，不斷深化食品安全

監(jiān)管力度，努力營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，開創(chuàng)全縣流通領(lǐng)域食品安全工作的新局面，為建設(shè)和諧社會做出新的更大貢獻(xiàn)。

（一）繼續(xù)深入開展專項(xiàng)整治行動

要繼續(xù)按照國家總局和省局流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作的要求，針對不同時期、不同地域、不同品種中突出存在的食品安全問題，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。在行動中一是抓好與人民生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種的整治。二是強(qiáng)化重點(diǎn)時期的整治。根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和對節(jié)日期間容易出現(xiàn)問題的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查。三是抓好重點(diǎn)對象的整治。無照經(jīng)營者、小食品店、小食品攤點(diǎn)、市場內(nèi)小作坊、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)和個體工商戶、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市等要作為整治工作的重點(diǎn)對象。四是加強(qiáng)重點(diǎn)地區(qū)的整治。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村和城市社區(qū)為整治重點(diǎn)，堅(jiān)決取締食品加工“黑窩點(diǎn)”。在專項(xiàng)整治行動中，要加大對違法案件的查處力度，特別是要加大對制售假冒偽劣食品、食品虛假標(biāo)識、商標(biāo)侵權(quán)等違法案件的排查和督辦力度，嚴(yán)查大要案件，并選擇典型案例適時向社會公開“曝光”。

（二）切實(shí)做好農(nóng)村食品安全工作

要按照國家總局和省局對進(jìn)一步推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)提出的具體意見和要求，加強(qiáng)和做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作,保障農(nóng)民身體健康和生命安全,促進(jìn)農(nóng)村食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。以農(nóng)村集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場為重點(diǎn)區(qū)域,以農(nóng)村流動食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小食店、小餐館等為重點(diǎn)對象,以米、面、油、鹽、醬、醋、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品等為重點(diǎn)品種,加大農(nóng)村食品市場監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品市場流通環(huán)節(jié)秩序。

二__九年我局食品安全工作雖然取得了一些成效，但也還存在許多問題和不足。一是食品安全監(jiān)管工作存在薄弱環(huán)節(jié)，無證無照經(jīng)營較難根治，城鄉(xiāng)接合部、集貿(mào)市場的小作坊食品監(jiān)管難度較大.二是經(jīng)營者自律制度落實(shí)不夠，經(jīng)營戶臺帳記錄有突擊性和不連續(xù)性，自律制度落實(shí)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。三是我局監(jiān)管人員的素質(zhì)還有待進(jìn)一步提高，尤其是責(zé)任意識和業(yè)務(wù)能力還不能緊跟形勢的要求，沒有完全實(shí)現(xiàn)工商監(jiān)管職能到位。

第二篇：上半年縣工商局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2008年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。

一、基本情況

（一）**縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。

（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售“三無”食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。

二、具體做法

（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展“六查六看”，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭取在2008年6月20日前完成。

3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》2000份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

4、節(jié)日食品市場整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化。樂都縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。

（二）突出重點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)整治。

1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點(diǎn)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度，在2008年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動。

2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項(xiàng)整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。

4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實(shí)情況，確實(shí)掌握經(jīng)營戶真實(shí)情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

三、存在問題

（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。

（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。

（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作打算

（一）進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度；

（二）繼續(xù)加強(qiáng)索證索票工作；

（三）加大對制售假劣食品的違法行為；

（四）加強(qiáng)工作研究，創(chuàng)新工作方法。

第三篇：2006年上半年工商局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

文章標(biāo)題：2006年上半年工商局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

上半年以來，**市工商部門采取五項(xiàng)有力舉措，切實(shí)推進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。

一、嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。一是堅(jiān)持依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個體工商戶驗(yàn)照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負(fù)責(zé)”的原則，對食品經(jīng)營主體資格進(jìn)行逐戶清理和規(guī)范。三是堅(jiān)決取締食品無照經(jīng)營。今年已查處取締食品無照經(jīng)營戶390戶。

二、嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者已基本建立和落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強(qiáng)對食品經(jīng)營者自律制度落實(shí)情況的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量管理貫穿到內(nèi)部經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)建活動，組織評選食品行業(yè)“文明經(jīng)營戶”、“消費(fèi)者滿意單位”等活動，擴(kuò)大典型示范作用。

三、嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體登記檔案管理，工商所對本轄區(qū)食品經(jīng)營主體全部實(shí)行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經(jīng)營主體建立登記臺帳和經(jīng)濟(jì)戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明。二是嚴(yán)格落實(shí)“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖和監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營者[本文來源于范文搜-004km.cn,找范文請到范文搜網(wǎng)]簽訂了《食品安全責(zé)任書》。同時，堅(jiān)持以“六查六看”為主要內(nèi)容的巡查制度，及時登記對每戶經(jīng)營者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強(qiáng)對重點(diǎn)對象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費(fèi)者送檢為輔，加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測和快速檢測。五是以“12315”消費(fèi)者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)為依托，通過“12315”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)學(xué)校等途徑，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設(shè)立專欄，按照相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費(fèi)警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。七是把農(nóng)村食品市場的監(jiān)管作為推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，建立健全了農(nóng)村食品市場質(zhì)量安全防控體系。

四、嚴(yán)把食品違法行為整治關(guān)。一是深入開展專項(xiàng)市場檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查?！拔逡弧鼻跋?，全系統(tǒng)對旅游食品市場進(jìn)行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點(diǎn)查處無證無照經(jīng)營，經(jīng)銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。

五、嚴(yán)把食品監(jiān)管責(zé)任落實(shí)關(guān)。一是落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴(yán)格一把手和主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二是落實(shí)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，將各單位內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任按職能予以細(xì)分和強(qiáng)化，納入績效考核。三是落實(shí)直接責(zé)任人和第一責(zé)任人的責(zé)任，工商所實(shí)行分片劃段，責(zé)任到崗到人。四是落實(shí)效能督查責(zé)任，制定了督查管理辦法，采取重點(diǎn)督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作督查。

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第四篇：2006年上半年工商局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2006年上半年工商局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

上半年以來，**市工商部門采取五項(xiàng)有力舉措，切實(shí)推進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。

一、嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。一是堅(jiān)持依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個體工商戶驗(yàn)照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負(fù)責(zé)”的原則，對食品經(jīng)營主體資格進(jìn)行逐戶清理和規(guī)范。三是堅(jiān)決取締食品無照經(jīng)營。今年已查處取締食品無照經(jīng)營戶39xxxx。

二、嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者已基本建立和落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強(qiáng)對食品經(jīng)營者自律制度落實(shí)情況的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量管理貫穿到內(nèi)部經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)建活動，組織評選食品行業(yè)“文明經(jīng)營戶”、“消費(fèi)者滿意單位”等活動，擴(kuò)大典型示范作用。

三、嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體登記檔案管理，工商所對本轄區(qū)食品經(jīng)營主體全部實(shí)行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經(jīng)營主體建立登記臺帳和經(jīng)濟(jì)戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明。二是嚴(yán)格落實(shí)“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖和監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營者簽訂了《食品安全責(zé)任書》。同時，堅(jiān)持以“六查六看”為主要內(nèi)容的巡查制度，及時登記對每戶經(jīng)營者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強(qiáng)對重點(diǎn)對象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費(fèi)者送檢為輔，加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測和快速檢測。五是以“12315”消費(fèi)者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)為依托，通過“12315”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)學(xué)校等途徑，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設(shè)立專欄，按照相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費(fèi)警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。七是把農(nóng)村食品市場的監(jiān)管作為推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，建立健全了農(nóng)村食品市場質(zhì)量安全防控體系。

四、嚴(yán)把食品違法行為整治關(guān)。一是深入開展專項(xiàng)市場檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查?！拔逡弧鼻跋Γ到y(tǒng)對旅游食品市場進(jìn)行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點(diǎn)查處無證無照經(jīng)營，經(jīng)銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。

五、嚴(yán)把食品監(jiān)管責(zé)任落實(shí)關(guān)。一是落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴(yán)格一把手和主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二是落實(shí)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，將各單位內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任按職能予以細(xì)分和強(qiáng)化，納入績效考核。三是落實(shí)直接責(zé)任人和第一責(zé)任人的責(zé)任，工商所實(shí)行分片劃段，責(zé)任到崗到人。四是落實(shí)效能督查責(zé)任，制定了督查管理辦法，采取重點(diǎn)督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作督查。

第五篇：工商局2008年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

工商局2008年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2008年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。

一、基本情況

（一）××縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。

（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售“三無”食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。

二、具體做法

（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展“六查六看”，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭取在2008年6月20日前完成。

3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》2000份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

4、節(jié)日食品市場整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化?！痢量h工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地

安排、工商所等縣局地安排，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。

（二）突出重點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)整治。

1、以規(guī)范(提供）食品經(jīng)營行為為著力點(diǎn)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度，在2008年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動。

2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，××縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項(xiàng)整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，××縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。

4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實(shí)情況，確實(shí)掌握經(jīng)營戶真實(shí)情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

三、存在問題

（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。

（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。

（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作打算

（一）進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度；

（二）繼續(xù)加強(qiáng)索證索票工作；

（三）加大對制售假劣食品的違法行為；

（四）加強(qiáng)工作研究，創(chuàng)新工作方法。