第一篇：高考中考期間食品安全工作方案11

高考中考期間食品安全工作方案

一年一度的高考、中考即將來臨, 為了切實(shí)加強(qiáng)“兩考”期間的食品安全，保障廣大考生的身體健康，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生?，F(xiàn)制定食品安全工作方案如下：

一、高度重視，周密部署。根據(jù)實(shí)際情況指定專人負(fù)責(zé)督查和聯(lián)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作。

二、各負(fù)其責(zé)，各盡其職。近期要開展拉網(wǎng)式排查，采取果斷措施，防止食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)高考、中考期間食品衛(wèi)生安全的預(yù)警與監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事故，制定應(yīng)急預(yù)案，指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)，配備相應(yīng)的醫(yī)療急救藥物、技術(shù)、設(shè)備和人員，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事故的救治能力。要在高、中考前一周將有關(guān)實(shí)施方案上報(bào)。學(xué)校要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，精心組織好考生的飲食就餐，要選擇條件好，管理規(guī)范的賓館、酒店住宿就餐，并做到一個(gè)學(xué)校有一位領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)考生飲食安全。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生自我防范意識(shí)，提高學(xué)生的食品安全防范能力。

三、嚴(yán)格執(zhí)法，溝通信息。要組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校及其周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工企業(yè)和餐飲業(yè)以及其原料供應(yīng)渠道開展不定期的檢查，設(shè)立舉報(bào)電話，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

四、健全機(jī)制，快速反應(yīng)。要進(jìn)一步完善和落實(shí)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)重大食品安全事故報(bào)告制度，一旦發(fā)生食品安全事件，要按照《預(yù)案》規(guī)定作出快速反應(yīng)，并進(jìn)行妥善處置。

焦作九中

第二篇：2021年高考、中考期間食品安全保障工作方案

2021年高考、中考期間食品安全保障工作方案

2021年高考、中考（以下簡(jiǎn)稱“兩考”）將于6月7日-8日和6月11日-13日舉行。為保障我區(qū)“兩考”期間廣大考生的食品安全，防控食品安全事件發(fā)生，確?！皟煽肌表樌M(jìn)行，依據(jù)《食品安全法》、《XX省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)的相關(guān)要求，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

依照“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控，突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督管理，采取主動(dòng)聯(lián)系、提前介入、包點(diǎn)包校、責(zé)任到人、全程監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)巡查的工作模式，防控食物中毒事件的發(fā)生，確?！皟煽肌逼陂g的餐飲服務(wù)食品安全。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為有效落實(shí)“兩考”期間食品安全保障工作，加強(qiáng)“兩考”期間食品安全保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)與教育部門、各考點(diǎn)的關(guān)系，提高突發(fā)事件的快速處置能力，成立“兩考”期間食品安全保障與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)XX同志擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，安全總監(jiān)XX同志為副組長(zhǎng)，餐飲股、市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮“兩考”期間的食品安全保障工作。

三、任務(wù)與措施

(一)溝通聯(lián)系，掌握信息。

主動(dòng)與教育主管部門聯(lián)系，掌握考點(diǎn)、考生食宿接待單位分布與供餐等信息，確定考點(diǎn)、考生食宿接待單位保障責(zé)任人。各保障點(diǎn)責(zé)任人及時(shí)與考點(diǎn)、考生食宿接待單位負(fù)責(zé)人以及各校帶隊(duì)老師進(jìn)行聯(lián)系溝通，準(zhǔn)確掌握各考點(diǎn)、考生食宿接待單位食宿安排信息（食宿人數(shù)、供餐形式、供餐地點(diǎn)、供餐從業(yè)人員名單、供餐菜譜、飲水供給方式等）。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，落實(shí)責(zé)任。

主動(dòng)聯(lián)系考點(diǎn)、考生食宿接待單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，強(qiáng)調(diào)有關(guān)食品安全保障措施，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，落實(shí)相關(guān)責(zé)任。

（三）考前檢查，消除隱患。

“兩考”期間，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、考生和監(jiān)考工作人員就餐的餐飲服務(wù)單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、超市、餐飲服務(wù)單位的全面檢查。針對(duì)上述食品經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)許可、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員持證上崗，食品采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五?！惫芾?、進(jìn)貨查驗(yàn)情況、索證索票情況、庫(kù)存食品、食品添加劑自查情況、不合格、“三無”、過期食品、添加劑清查下架退市情況、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，協(xié)助考生就餐餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)單位對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)排查出的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要限期整改，整改不到位的，要向社會(huì)公告，警示考生不去就餐，并將有關(guān)情況及時(shí)向教育部門通報(bào)；對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營(yíng)和各類餐飲服務(wù)食品安全違法行為，要予以堅(jiān)決取締和嚴(yán)厲打擊；對(duì)不符合要求和不能排除食品安全隱患以及不具備接待能力的單位，不得從事考生就餐接待，同時(shí)依法查處。

（四）加強(qiáng)巡查，全程監(jiān)督。

“兩考”期間，要采取定區(qū)域、定人員、定崗位等監(jiān)管措施，對(duì)考生和監(jiān)考工作人員提供就餐的餐飲單位和學(xué)校食堂，要加大巡查力度，派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督。

四、時(shí)間安排

第一階段：5月27日至6月5日，按照屬地管理原則，由轄區(qū)監(jiān)管所對(duì)XX一中、XX六中、十三小食堂等中高考考生就餐餐飲服務(wù)單位及一中、六中、十三小、XX初中等考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)戶、超市、餐飲服務(wù)單位開展“兩考”前的專項(xiàng)檢查。

第二階段：6月6日-8日，由駐點(diǎn)執(zhí)法人員對(duì)XX一中、XX六中食堂等考生就餐餐飲服務(wù)單位進(jìn)行事前監(jiān)督和駐點(diǎn)監(jiān)管，同時(shí)轄區(qū)監(jiān)管所要對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)戶、超市、餐飲服務(wù)單位開展考前的專項(xiàng)檢查。要求考試預(yù)定餐飲單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》和《就餐接待單位餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》。

第三階段：6月11日-13日，由各監(jiān)管所按照屬地管理原則，負(fù)責(zé)對(duì)中考考生集中就餐點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》和《就餐接待單位餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》。

五、工作要求

（一）食品安全保障工作要求

1.高度重視保障的重要性。考點(diǎn)食堂及考生餐飲接待單位思想上要高度重視中高考保障任務(wù)，成立相應(yīng)組織，考前要組織全體參與供餐人員進(jìn)行一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁未持有健康證明人員上崗，嚴(yán)禁帶病上崗，落實(shí)保障責(zé)任人，規(guī)范崗位操作規(guī)程。

2.嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。采購(gòu)食品和原料必須索證，嚴(yán)禁采購(gòu)有毒有害、腐敗變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品、“三無”食品以及外購(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食品，食品貯存場(chǎng)所須保持環(huán)境衛(wèi)生整潔、通風(fēng)良好、溫度適宜，食品貯存做到生熟分開，防止交叉污染。

3.嚴(yán)把食品加工關(guān)。加工場(chǎng)所保持衛(wèi)生整治，有完善的“三防”設(shè)施，加工人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，食品必須燒熟燒透，保存2小時(shí)以上的熟食應(yīng)徹底回鍋燒制。

4.嚴(yán)把餐飲具消毒關(guān)。餐飲具在使用前后均應(yīng)徹底清洗干凈，做到用前消毒，消毒后的餐飲具須存放在專用保潔柜內(nèi)（建議采用熱力消毒法，于100℃溫控設(shè)備中消毒15分鐘以上）。

5.落實(shí)食品留樣制度。所有供應(yīng)菜肴必須留樣，數(shù)量125克以上，密封后置于溫度為0℃一8℃的專用冰箱內(nèi)保存48小時(shí)。

6.不得供應(yīng)外購(gòu)涼菜與自制涼菜，不提供辛辣菜品，建議不使用海鮮、魚類等食材。

7.建立突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)掌握信息，一旦發(fā)生異常情況，立即與保障人員聯(lián)系或撥打投訴舉報(bào)電話“12315”。

8.配合做好駐點(diǎn)保障責(zé)任人工作，嚴(yán)格遵守保障責(zé)任人提出的保障工作要求。

（二）保障責(zé)任人工作要求

1.各駐點(diǎn)保障責(zé)任人必須在6月6日入駐保障點(diǎn)，實(shí)行全程監(jiān)督保障。

2.嚴(yán)格審查各考點(diǎn)、考生食宿接待單位食譜、食品采購(gòu)、食品庫(kù)房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、備餐與供餐時(shí)間、食品留樣、自帶食品和贊助食品的情況。

3.對(duì)食品加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)場(chǎng)提出整改措施，填寫監(jiān)督檢查記錄或監(jiān)督意見書。

4.適時(shí)開展重點(diǎn)食品或餐用具、從業(yè)人員等的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)（項(xiàng)目為微生物快速檢測(cè)、食物中心溫度檢測(cè)）。

5.認(rèn)真履行全程監(jiān)督職責(zé)，及時(shí)掌握相關(guān)信息，遇到異常情況及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理。

“兩考”期間，發(fā)生食物中毒事件時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即按照《食品藥品安全事件應(yīng)急預(yù)案》啟動(dòng)應(yīng)對(duì)措施，組織餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員對(duì)可疑中毒或污染食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制等應(yīng)急處置措施。

第三篇：高考、中考期間食品安全工作匯報(bào)范文

**城市管理局2012年高考、中考期間食品

安全工作匯報(bào)

2012年高考、中考在即，我們**縣城市管理局根據(jù)自身工作特點(diǎn)，提前落實(shí)。主要加強(qiáng)學(xué)校周邊的飲食攤點(diǎn)秩序和環(huán)境衛(wèi)生的管理?，F(xiàn)就本部門2012高考、中考前期校園周邊管理工作和下一步食品安全管理工作匯報(bào)如下：

一、從四月份以來，我局城管大隊(duì)對(duì)縣城區(qū)學(xué)校周邊的流動(dòng)飲食攤點(diǎn)進(jìn)行全面排查，對(duì)不符合食品衛(wèi)生安全的流動(dòng)飲食攤點(diǎn)予以取締，同時(shí)安排相關(guān)執(zhí)法中隊(duì)隨學(xué)校作息時(shí)間對(duì)學(xué)校周邊流動(dòng)飲食攤點(diǎn)加強(qiáng)管控。

二、對(duì)一些校園周邊的衛(wèi)生環(huán)境差的現(xiàn)象，我局環(huán)衛(wèi)人員加強(qiáng)校園周邊的衛(wèi)生保潔工作。對(duì)學(xué)生和接送學(xué)生家長(zhǎng)造成的環(huán)境衛(wèi)生差的現(xiàn)象，我們主動(dòng)與學(xué)校取得聯(lián)系，建議學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生的教育和管理，并對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)提要求，確保學(xué)校周邊衛(wèi)生環(huán)境。

三、加強(qiáng)縣城區(qū)各學(xué)校周邊固定攤點(diǎn)的食品安全知識(shí)宣傳，認(rèn)真落實(shí)餐飲從業(yè)人員管理各項(xiàng)制度、嚴(yán)格執(zhí)行加工操作規(guī)程。

四、嚴(yán)厲查處校園周邊燒烤食品行為，對(duì)不符合食品衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)的限期整改，逾期不能改正的，堅(jiān)決予以取締。

五、為切實(shí)做好校園周邊餐廚廢棄物的管理工作，在城區(qū)各校園附近設(shè)置餐廚垃圾專用垃圾桶，實(shí)行專桶專用。集中收集處理，以避免餐廚垃圾污染環(huán)境或被不法分子收集利用。

六、兩考期間，我局已制定方案，實(shí)行定人定崗定責(zé)以加強(qiáng)校園周邊飲食攤點(diǎn)管理，杜絕發(fā)生危及學(xué)生安全的衛(wèi)生事故。

七、對(duì)學(xué)校周邊各餐飲食品攤點(diǎn)使用添加劑行為和濫用添加劑及經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品等違法行為，一經(jīng)查出予以從重處理，涉嫌違法犯罪的及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)查處。

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第四篇：2009年高考和中考工作方案

吳川市蘭石考場(chǎng)2011年中考口語(yǔ)考試應(yīng)急預(yù)案

為了確保2011年中考口語(yǔ)考試師生的生命安全，確保我校2011年中考口語(yǔ)考試工作順利開展，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際，制定本預(yù)案有效處理2011年中考口語(yǔ)考試突發(fā)安全事故，使中考口語(yǔ)考試突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。

一、成立中考口語(yǔ)考試應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮和組織我校中考中考口語(yǔ)考試突發(fā)安全事故的應(yīng)急處理工作。

組 長(zhǎng)：梁

勁 副組長(zhǎng)：梁庚保

黃華超

成 員：梁琦

梁帝彤

梁 釗

林 惠

陳康許

九年級(jí)班主任 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由梁琦同志任辦公室主任，梁帝彤任辦公室副主任（辦公地點(diǎn)設(shè)在教導(dǎo)處，電話：5195032）。辦公室的工作任務(wù)是收集情況，上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)處理突發(fā)事件。各教師在考試期間不得離開帶考崗位，隨時(shí)關(guān)注學(xué)生各項(xiàng)安全工作、全天保障通訊暢通，發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)迅速做出決策，全面指揮。副組長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)指揮，各組員到師生中具體組織。對(duì)瀆職、失職等造成的安全事故實(shí)行責(zé)任追究。

考試時(shí)間：5月21日——5月22日

考試地點(diǎn)：蘭石中學(xué)

二、考試緊急情況的處理

1、試題試卷泄密情況（負(fù)責(zé)人：梁庚保）一旦出現(xiàn)試題泄密情況，第一現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須采取有效措施保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，控制擴(kuò)散。梁庚保同志負(fù)責(zé)組織人力查清失、漏范圍，報(bào)告主考，逐級(jí)上報(bào)。

2、考風(fēng)考紀(jì)差，出現(xiàn)考生作弊情況（負(fù)責(zé)人：梁琦）當(dāng)出現(xiàn)作弊現(xiàn)象，監(jiān)考員應(yīng)立即制止，并及時(shí)報(bào)告主考，采取有效的措施全面制止，并上報(bào)處理。

3、出現(xiàn)考場(chǎng)工作人員舞弊情況（負(fù)責(zé)人：梁勁 梁庚保、黃華超）

一經(jīng)出現(xiàn)考場(chǎng)工作人員舞弊，由梁勁 梁庚保、黃華超同志組織相關(guān)的工作人員迅速處理。

4、保密室受破壞，考場(chǎng)秩序、考生出現(xiàn)交通事故情況（負(fù)責(zé)人：莊康平）

保密室若遭受破壞，由莊康平同志聯(lián)系增派警力，協(xié)調(diào)公安局、派出所派出保密室保衛(wèi)人員加強(qiáng)保衛(wèi)和破案。考場(chǎng)秩序、考生出現(xiàn)交通事故，由莊康平同志組織警力迅速處理。

5、考生考試時(shí)出現(xiàn)急病情況（負(fù)責(zé)人：林惠）

考生在考試過程中出現(xiàn)急病時(shí)，先由考場(chǎng)醫(yī)務(wù)人員處理，若情況危急，由林惠同志聯(lián)系醫(yī)院和救護(hù)車接送患者到醫(yī)院搶救。

6、防止食物中毒情況（負(fù)責(zé)人：林惠）

為防止食物中毒，應(yīng)教育學(xué)生注意飲食衛(wèi)生。聯(lián)系學(xué)生膳食時(shí)，注意提出容易殘留農(nóng)藥的蔬菜不要買；制作考生飯菜時(shí)，要嚴(yán)格操作規(guī)程。

7、考場(chǎng)及考生住地出現(xiàn)噪音情況（負(fù)責(zé)人：莊康平同志）口語(yǔ)考試前對(duì)考場(chǎng)200米以內(nèi)的噪音源、建筑工地等進(jìn)行清理。如產(chǎn)生噪音，由莊康平同志組織人員作出處理，盡快消除噪音源。

8、考場(chǎng)及考生住地出現(xiàn)停電情況（負(fù)責(zé)人：林上慶）供電所于普通話與英語(yǔ)口語(yǔ)考試前，派出人員檢修考場(chǎng)的用電線路，在考試期間，安排人員在考場(chǎng)值班。當(dāng)出現(xiàn)停電情況，由林上慶同志組織人員及時(shí)進(jìn)行搶修，盡快恢復(fù)供電。

9、口語(yǔ)考試出現(xiàn)考務(wù)和技術(shù)情況（負(fù)責(zé)人：梁勁）

在口語(yǔ)考試過程中出現(xiàn)考務(wù)和技術(shù)等問題時(shí)，考場(chǎng)主考要組織系統(tǒng)管理員處理并將情況上報(bào)，由梁勁同志聯(lián)系有關(guān)技術(shù)員迅速進(jìn)行維修，確保考試順利進(jìn)行。

10、考場(chǎng)防風(fēng)防洪情況（負(fù)責(zé)人：梁勁和鐘寶）

考場(chǎng)要采取措施注意保持試室的干凈整潔，防止臺(tái)風(fēng)、洪水給考試帶來的影響，防止將試題試卷弄濕，以免影響評(píng)卷。各中學(xué)負(fù)責(zé)人要提醒考生自備雨具，若發(fā)現(xiàn)天氣有變，組織考生提早到達(dá)考場(chǎng)，以免影響考生的考試。

11、發(fā)生考場(chǎng)爆炸及其他突發(fā)性事故情況（負(fù)責(zé)人：梁勁）當(dāng)考場(chǎng)萬(wàn)一發(fā)生爆炸事故，考場(chǎng)主考要迅速作出反應(yīng)，組織師生撤離現(xiàn)場(chǎng)，并迅速報(bào)告梁勁、梁庚保同志和應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。出現(xiàn)其他不可預(yù)測(cè)的事故，要實(shí)行首問責(zé)任制，根據(jù)具體實(shí)際情況，采取相應(yīng)的處理措施。

三、應(yīng)急處理步驟

1、報(bào)告 A、當(dāng)出現(xiàn)上述情況，有關(guān)人員要將情況迅速報(bào)告有關(guān)方面的負(fù)責(zé)和應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，并級(jí)上報(bào)。

B、報(bào)告的內(nèi)容，包括事故發(fā)生地點(diǎn)、時(shí)間、事故的類型，事故的程度，報(bào)告人的姓名和聯(lián)系電話等。

2、處理

當(dāng)接到以上情況的報(bào)告，有關(guān)負(fù)責(zé)人要迅速采取行之有效的措施，及時(shí)作出處理，要絕對(duì)保證中考工作的順利進(jìn)行。

四、其他注意事項(xiàng)

1、為了保障本次中考口語(yǔ)考試工作安全有序地進(jìn)行，考前初三級(jí)召開師生的安全教育動(dòng)員大會(huì)，宣布組織紀(jì)律，強(qiáng)調(diào)安全及各種注意事項(xiàng)，對(duì)有關(guān)事項(xiàng)責(zé)任到人。

2、組織學(xué)生集體統(tǒng)一行動(dòng)，服從帶隊(duì)教師的領(lǐng)導(dǎo)，任何人不準(zhǔn)以任何理由無故脫離團(tuán)隊(duì)，對(duì)違反紀(jì)律者要進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

3、考前班主任核對(duì)好學(xué)生的聯(lián)系電話或家長(zhǎng)電話，學(xué)生考試的住址。強(qiáng)調(diào)時(shí)間觀念，按時(shí)進(jìn)入考場(chǎng)，考前30分鐘未到要及時(shí)聯(lián)系，必要時(shí)用車去接?？荚嚽昂髱ш?duì)教師、班主任自始至終都要跟著學(xué)生一起活動(dòng)?？荚囬_始后，要按考點(diǎn)要求到帶隊(duì)教師辦公室休息，考試期間不能擅自離開考點(diǎn)。

4、若發(fā)生突發(fā)事件，實(shí)行首見負(fù)責(zé)制。在場(chǎng)教師要立即進(jìn)行應(yīng)急處理，同時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，逐級(jí)上報(bào)，若有需要，立即撥打110、120等特服電話。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與各位負(fù)責(zé)教師預(yù)留手機(jī)號(hào)碼，便于聯(lián)系，實(shí)行定時(shí)零匯報(bào)制度。

總之，全體師生要發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)合作精神，使一年一度的中考工作取得圓滿成功。

蘭石考場(chǎng)

2011.年5月18日

第五篇：XX中學(xué)中考期間食品安全工作方案（最終版）

XX中學(xué)2013年中考食品安全

保障工作方案

一年一度的中考即將來臨, 為了切實(shí)加強(qiáng)中考期間的食品安全，保障廣大考生的身體健康，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。現(xiàn)制定食品安全工作方案如下：

一、高度重視，周密部署。根據(jù)實(shí)際情況指定專人負(fù)責(zé)督查和聯(lián)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作。

二、各負(fù)其責(zé)，各盡其職。近期要開展拉網(wǎng)式排查，采取果斷措施，防止食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)中考期間食品衛(wèi)生安全的預(yù)警與監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事故，制定應(yīng)急預(yù)案，指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)，配備相應(yīng)的醫(yī)療急救藥物、技術(shù)、設(shè)備和人員，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事故的救治能力。

1、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生自我防范意識(shí)，提高學(xué)生的食品安全防范能力。

2、督促學(xué)校食堂強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)，禁止閑雜人員隨意進(jìn)入后廚和水房，防止投毒事件的發(fā)生；

3、禁止向考生及教務(wù)人員供應(yīng)涼菜等高危食品；

4、所用的蔬菜必須嚴(yán)格進(jìn)行去除表面農(nóng)藥殘留。禁止使用下列原料：①韭菜、圓白菜等農(nóng)藥殘留相對(duì)高的蔬菜；②發(fā)芽、發(fā)青的土豆及四季豆（蕓豆角）等容易產(chǎn)生毒素的蔬菜；④發(fā)酵的豆制品。如豆豉、臭豆腐等；⑤亞硝酸鹽及胭脂紅等食品添加劑；⑥病死、毒死、死因不明及無動(dòng)物檢疫合格證明的畜禽肉類。

5、每餐提供的所有食品必須進(jìn)行留樣，其數(shù)量為每種不少于150克，貯存于4℃的冷藏環(huán)境中，保存時(shí)間不少于48小時(shí)。各接待單位必須提供足夠容量的容器、冰箱專門用于上述樣品的保存。

6、餐具、工用具等應(yīng)及時(shí)清洗消毒，要有專門消毒設(shè)施和藥品，有消毒記錄。

三、嚴(yán)格執(zhí)法，溝通信息。組織學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)成員對(duì)食堂開展不定期的檢查，設(shè)立舉報(bào)電話，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

四、健全機(jī)制，快速反應(yīng)。要進(jìn)一步完善和落實(shí)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)重大食品安全事故報(bào)告制度，一旦發(fā)生食品安全事件，要按照《預(yù)案》規(guī)定作出快速反應(yīng)，并進(jìn)行妥善處置。

XX中學(xué)

2013年6月20日