第一篇：xx鎮(zhèn)食品安全工作方案

發(fā)?2014?18號

xxx人民政府

關(guān)于印發(fā)《2014年xxx食品安全工作方案》的通知

各村（居）委會、各單位：

為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，切實解決我鎮(zhèn)食品安全存在的主要問題，保障人民群眾飲食和身體健康，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)將《2014年xxx食品安全工作方案》印發(fā)你們，請認(rèn)真學(xué)習(xí)并抓好落實。

xxx人們政府

2014年05月26日

xxx食品安全工作方案

按照食品安全工作的總體要求，我鎮(zhèn)為確保食品安全工作扎實有效開展，建設(shè)平安、和諧xxx，根據(jù)縣食品安全局有關(guān)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，特制訂本方案。

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，充分認(rèn)識加強食品安全工作的重要意義

加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，是實踐“三個代表”重要思想和增強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的具體體現(xiàn)，是全面建設(shè)小康社會、提前基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的內(nèi)在要求，是貫徹落實以人為本的科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容。各村部門要充分認(rèn)識食品安全工作的長期性、重要性和緊迫性，力爭通過努力，使我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯好轉(zhuǎn)。

二、突出重點，強化整治，切實抓好食品安全工作

以食品安全專項整治為切入點，緊緊圍繞糧油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等七大類食品，狠抓源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費等四個環(huán)節(jié)的專項整治，深入持久開展食品放心工程。

（一）強化食品源頭污染的整治。向農(nóng)民宣傳普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低毒、低殘留高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑、規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)厲查處無衛(wèi)生許可證、無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工行為。加強對生豬屠宰監(jiān)管，整頓和規(guī)范肉品流通秩序。開展食品添加劑專項整治，嚴(yán)厲查處濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。加大農(nóng)貿(mào)市場“肉菜糧三放心工程”、“放心豆制品工程”、“放心早餐工程”的推進力度，積極推進符合食品安全要求的生產(chǎn)流程。

（三）強化食品流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。落實市場主辦單位對進場經(jīng)營者的資格審查、食品質(zhì)量管理和教育引導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。加強對餐飲業(yè)、學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。強化食品安全標(biāo)識和包裝管理，開展學(xué)校食品、散裝食品專項檢查。

（四）加大食品安全宣傳教育力度。大力宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識，積極引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，切實提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會氛圍。

三、標(biāo)本兼治，著力治本，認(rèn)真落實加強食品安全工作的各項措施

加強食品安全工作是一項長期、艱巨而緊迫的任務(wù)，必須立足當(dāng)前，著眼長遠，標(biāo)本兼治，著力治本，建立食品安全長效監(jiān)管機制。

（一）切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。為切實加強對

食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立“xxx食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，主要職責(zé)是：研究、草擬全鎮(zhèn)食品安全工作重大突發(fā)事件的預(yù)警和應(yīng)急機制、及時報告制度以及日常監(jiān)管信息溝通機制，處理食品安全重大突發(fā)事件；協(xié)調(diào)解決食品安全工作中遇到的重大問題，指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作。

（二）強化對食品安全監(jiān)管的責(zé)任。村（社區(qū)）干部要對本村（社區(qū)）食品安全負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)本村（社區(qū)）的食品安全監(jiān)管和整治工作。對因工作失職、監(jiān)管不力而發(fā)生重大食品安全問題，甚至引發(fā)重大食品安全事故的，要依法、依紀(jì)追究村（社區(qū)）干部及單位責(zé)任人的責(zé)任。

（三）加強執(zhí)法隊伍建設(shè)。充實食品安全執(zhí)法人員力量，加強執(zhí)法隊伍的思想建設(shè)，業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，強化法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓(xùn)，提高隊伍整體素質(zhì)和依法行政的能力，做到嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。

（四）強化食品安全工作效能監(jiān)察。監(jiān)察部門組織對全縣食品安全監(jiān)管工作實施監(jiān)察，采取日常監(jiān)管與定期檢查相結(jié)合、專項檢查與全面檢查相結(jié)合、一般性檢查與重點典型剖析相結(jié)合、查處案件與責(zé)任追究相結(jié)合。

第二篇：某鎮(zhèn)2021年食品安全工作方案

某鎮(zhèn)2021年食品安全工作方案

食品安全是重大的民生問題，關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定。為了扎實開展2021年食品安全工作，切實保障廣大人民群眾的飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，制定如下實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，站在群眾的立場，想群眾所想更深入的實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過采取有力措施，切實深入廣大群眾的生活為側(cè)重點，開展宣傳食品安全的重要性，提高人民群眾對食品安全的基本知識和食品安全重要性的認(rèn)識。在全面推動食品安全工作的基礎(chǔ)上，建立健全放心消費的食品市場環(huán)境，全面提升食品安全監(jiān)管水平，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供保障。

二、工作內(nèi)容及任務(wù)

主要包括貫徹實施食品安全法律法規(guī)，加強日常監(jiān)管，有效落實環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，配合支持各村落實示范單位創(chuàng)建工作，深入實施食品放心工程，認(rèn)真組織開展食品安全專項整治等情況.三、工作目標(biāo)

1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作。創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，實施農(nóng)業(yè)品牌提升行動。推進食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”追溯管理工作。

2、加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，對一般風(fēng)險企業(yè)實施按比例“雙隨機”抽查，對高風(fēng)險企業(yè)實施重點檢查，對問題線索企業(yè)實施飛行檢查。開展食品生產(chǎn)加工小作坊提升行動。

3、開展食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動。推進食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)“一品一碼”可追溯體系建設(shè)。

4、加大校園食品安全監(jiān)管力度，開展春秋兩季和中高考期間等重要時段學(xué)校及周邊食品安全專項檢查和整治行動。督促學(xué)校及托教機構(gòu)強化食堂管理，全面落實食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。開展“明廚亮灶”創(chuàng)建。

5、根據(jù)我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作需要和市級對口部門任務(wù)要求，抓好抽檢任務(wù)落實。

6、組織開展打擊食品安全犯罪行動。通過主動摸排，群眾舉報、行政移送等渠道，偵辦一批食品違法案件，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品違法犯罪活動。

注：以食品安全專項整治為切入點，緊緊圍繞糧油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等七大類食品，狠抓源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費等四個環(huán)節(jié)的專項整治，深入持久開展食品放心工程。

①、強化食品源頭污染的整治。

②、強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。

③、強化食品流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

④、強化農(nóng)村食品市場整治。

⑤、依法嚴(yán)厲查處食品違法犯罪行為。

加大食品安全宣傳教育力度，在今年內(nèi)爭取同鎮(zhèn)內(nèi)各中小學(xué)聯(lián)系并邀請相關(guān)部門對食品安全基本常識進行講座，使從青少年開始認(rèn)識到什么是三無產(chǎn)品和過期食品及劣質(zhì)食品，促及經(jīng)營偽劣食品的不法分子成為過街老鼠人人喊打，切實提高廣大村民的身體素質(zhì)。

四、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。

進一步提高對餐飲業(yè)示范店創(chuàng)建工作的認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點，落實工作責(zé)任制，分解目標(biāo)任務(wù)，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，共同將這一創(chuàng)建活動做好。

（二）強化監(jiān)督，突出重點。

突出監(jiān)管重點，落實監(jiān)管措施,創(chuàng)新監(jiān)管機制,提高監(jiān)管水平,推進我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展，營造安全和諧的消費環(huán)境。對所轄范圍內(nèi)餐飲單位，特別是農(nóng)村、小型餐飲單位，嚴(yán)格衛(wèi)生許可審查，加強日常監(jiān)督管理。對全區(qū)有證店進行規(guī)范、引導(dǎo)、整治，使其達到布局合理、經(jīng)營規(guī)范、衛(wèi)生安全、資料齊全的要求；對未按要求進行整改的要嚴(yán)肅依法查處，對無證經(jīng)營者會同工商、公安、執(zhí)法等有關(guān)部門堅決予以取締。

（三）強化社會和輿論監(jiān)督。

發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，采取多種形式加大對示范單位創(chuàng)建活動的宣傳力度，普及食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識，形成企業(yè)、市民廣泛參與的社會監(jiān)督機制。

第三篇：鎮(zhèn)食品安全專項整治工作方案

XX鎮(zhèn)食品安全專項整治工作方案

為深入貫徹落實省、市、縣關(guān)于食品安全工作的部署，進一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序，提高監(jiān)管能力和水平，預(yù)防和減少食品安全事故，確保人民群眾飲食安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本工作方案。

一、指導(dǎo)思想

按照“抓專、抓實、抓細”的工作原則，聚焦當(dāng)前我鎮(zhèn)存在的食品安全熱點難點問題，進一步加大專項整治力度，不斷提高食品安全專項整治工作效能，構(gòu)建成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會參與的工作格局，切實保障人民群眾的飲食安全，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

二、工作目標(biāo)

把食品安全放在突出位置，深入貫徹《食品安全法》，督促各生產(chǎn)經(jīng)營主體落實主體責(zé)任，加強源頭管理，強化日常監(jiān)督，開展專項整頓，建立健全長效機制，促使食品行業(yè)自律明顯加強，食品安全衛(wèi)生水平顯著提高，生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制，人民群眾食品消費安全得到切實保障。

三、整治時間

即日起至12月底

四、重點任務(wù)

1.“校園食品安全”專項整治。聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制、供貨配送單位食品安全主體責(zé)任以及政府與部門管理監(jiān)督責(zé)任，探索建立學(xué)校、學(xué)生家長、鎮(zhèn)有關(guān)職能部門及各界代表共同參與校園食品安全共治工作機制，進一步加大對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食店、小賣部、小攤點的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，堅決遏制群體性重大食品安全事故，不斷提高學(xué)校師生、學(xué)生家長和社會各界對校園食品安全的獲得感幸福感安全感。

（牽頭單位：中小學(xué)校、幼兒園，責(zé)任單位：食安辦、衛(wèi)健、市場監(jiān)督等有關(guān)單位）

2.“農(nóng)村集體聚餐”專項整治。企事業(yè)單位、建筑工地食堂以及酒店（飯店）、農(nóng)村流動宴席等集體聚餐地點，具有集體用餐特點，涉及人員多，影響面大，是食物中毒易發(fā)區(qū)域，也是重點監(jiān)管單位，要增強聚餐舉辦者和鄉(xiāng)村廚師的食品安全責(zé)任意識，提高鄉(xiāng)村廚師承辦聚餐以及餐飲管理的食品安全知識，加強農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳教育，落實好農(nóng)村集體聚餐申報備案制度和聚餐食品留樣制度，不斷提高農(nóng)村居民食品安全意識，消除農(nóng)村集體聚餐食品安全隱患，有效預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生。

（牽頭單位：食安辦，責(zé)任單位：各村（居）、衛(wèi)健、市場監(jiān)督等有關(guān)單位）

3.“三?。ㄐ〔惋?、小作坊、小攤販）”專項整治。要進一步對食品流動攤販開展摸底排查整治，做到底數(shù)清、情況明、全覆蓋、可掌握，重點加大對鹵菜、糕點、豆制品等加工小作坊的整治力度，從原料采購、冷藏、加工、消毒等環(huán)節(jié)規(guī)范操作行為，督促其規(guī)范整改，對不達標(biāo)的及時報告上級有關(guān)部門堅決取締，排查和消除食品安全隱患。

（牽頭單位：市場監(jiān)督管理所，責(zé)任單位：各村（居）、食安辦、公安、衛(wèi)健等有關(guān)單位）

4.“農(nóng)業(yè)投入品”安全專項整治。進一步加強對農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營行為的規(guī)范管理，強化食用農(nóng)產(chǎn)品種植全過程管理，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。依法查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，追蹤假劣農(nóng)資制售源頭，嚴(yán)懲無證無照生產(chǎn)、銷售的“黑窩點”。

（牽頭單位：農(nóng)技站，責(zé)任單位：各村（居）、畜牧水產(chǎn)、公安、市場監(jiān)督等有關(guān)單位）

5.鮮肉及肉制品安全專項整治。為加強鮮肉及肉制品監(jiān)管，公安、畜牧、市場監(jiān)督、衛(wèi)生等部門要密切配合，充分調(diào)動社會力量，以農(nóng)貿(mào)市場和大中小型餐飲服務(wù)單位為重點，重點加強畜禽、屠宰、肉制品加工、銷售、餐飲等多個監(jiān)管環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)配合，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉制品的“黑窩點”、“黑作坊”以及加工銷售病死畜禽肉制品等違法犯罪行為，確保群眾鮮肉及肉制品消費安全放心。

（牽頭單位：畜牧水產(chǎn)站，責(zé)任單位：各村（居）、公安、衛(wèi)健、市場監(jiān)督等有關(guān)單位）

6.商超市場食品安全專項整治。以百姓日常食用的糧食、糖果、食用油、水果、蔬菜、糕點、肉制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、調(diào)味品、兒童食品等消費量大的食品為重點，重點審查商超市場食品經(jīng)營主體資格、進貨憑證及記錄、索證索票、檢驗檢疫合格證明等，做到源頭可追溯。依法嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品、食品商標(biāo)侵權(quán)等違法行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者積極落實食品安全管理主體責(zé)任，營造良好的食品安全消費環(huán)境。

（牽頭單位：市場監(jiān)督管理所，責(zé)任單位：食安辦、公安、衛(wèi)健、市場監(jiān)督等有關(guān)單位）

五、工作機制

1.建立常態(tài)化宣傳機制。各村（居）、各單位要加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責(zé)任意識。

2.建立定期會商機制。為充分發(fā)揮部門協(xié)調(diào)聯(lián)動作用，形成食品安全監(jiān)管合力，夯實食品安全工作基礎(chǔ)，采取每季度召開1次食品安全會商會議，常態(tài)化解決需要部門聯(lián)動才能處置的食品安全問題。組建微信工作群，采取線上互動、線下聯(lián)動方式，通過關(guān)口前移、職能延伸，將食品安全管理從“單兵各自行動”變?yōu)椤岸喾铰?lián)合行動”，從“單一現(xiàn)場監(jiān)督”變?yōu)椤岸喾搅Ⅲw監(jiān)督”及時收集、處置食品安全動態(tài)信息和苗頭性問題。

3.建立風(fēng)險排查機制。利用市場監(jiān)管部門“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮”平臺、“一品碼”追溯信息管理平合及現(xiàn)場檢查等方式，定期或不定期組織開展食品安全風(fēng)險排查工作。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題的，要及時通過會商機制向相關(guān)責(zé)任單位反映，對發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的，由市場監(jiān)管部門或相關(guān)責(zé)任單位掛牌督辦，逐一整改銷賬。

4.建立問題查處機制。針對日常檢查和專項整治行動發(fā)現(xiàn)的問題隱慮，采取針對性措施，集中力量解決群眾反映強烈的突出問題、難點問題。依法嚴(yán)厲查處違反食品安全法律法規(guī)的行為，對重大案件進行掛牌督辦;涉及違法犯罪的要落實食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機制，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為；接到社會各界反映的食品安全問題線索或12315、12345及來信來訪等渠道反映的投訴舉報，對由鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所依法處置。

各村（居）、各單位要從事關(guān)人民生命安全和社會穩(wěn)定的高度來認(rèn)識這項工作，進一步提高對食品安全監(jiān)管工作重要性、緊迫性的認(rèn)識。要結(jié)合部門職責(zé)，進一步厘清監(jiān)管責(zé)任，把責(zé)任細化分解到具體責(zé)任人，并結(jié)合實際制定切實可行的監(jiān)管方案，并且在實際工作中不斷完善，確保監(jiān)管無縫隙、全覆蓋。請各村（居）、各單位于12月30日前將開展專項整治期間的圖片、文字、視頻等電子版資料報送至鎮(zhèn)食安辦。

第四篇：XX鎮(zhèn)2022食品安全工作方案

XX鎮(zhèn)2022食品安全工作方案

為進一步做好我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品市場秩序，保障公眾飲食安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本工作方案。

一、組織機構(gòu)

成立XX鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單如下：

組長：XX

副組長：XX

成員：XX

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由XX同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理全鎮(zhèn)食品安全工作，辦公地點設(shè)鎮(zhèn)應(yīng)急管理辦。

二、工作職責(zé)

（一）市監(jiān)所職責(zé)

轄區(qū)市監(jiān)所負(fù)責(zé)XX鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組工作協(xié)調(diào)、信息匯總等日常工作，負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)四品一械（食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械）和酒類生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，并進行摸底建檔。重點加強對學(xué)校、超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品加工小作坊、農(nóng)村聚餐等方面的排查整治及對食品、藥品、保健品、化妝品及醫(yī)療器械廣告活動的監(jiān)督檢查，依法查處違法廣告。

（二）農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心職責(zé)

鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)投入品（農(nóng)藥、化肥等）質(zhì)量及使用安全的隱患排查治理。負(fù)責(zé)水產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品的檢疫，對水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)進行質(zhì)量安全監(jiān)管，對獸藥、飼料、飼料添加劑等養(yǎng)殖投入品的質(zhì)量及使用安全進行隱患排查治理。

（三）醫(yī)院職責(zé)

XX江中心醫(yī)院負(fù)責(zé)藥品及醫(yī)療器械安全風(fēng)險評估，對藥品及醫(yī)療器械進行安全風(fēng)險監(jiān)測、排查。會同食品藥品監(jiān)管所建立重大藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件的聯(lián)合處置機制。

（四）學(xué)校職責(zé)

XX鎮(zhèn)中心學(xué)校負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)各中小學(xué)校（幼兒園）食堂、校內(nèi)外小賣店的食品安全隱患排查、治理。

（五）派出所職責(zé)

轄區(qū)各派出所負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)食品藥品犯罪案件偵查工作，協(xié)助支持食品藥品監(jiān)管所依法執(zhí)行公務(wù)，維護良好的執(zhí)法環(huán)境。

（六）各村（社區(qū)）職責(zé)

各村（社區(qū)）支部書記為轄區(qū)食品安全工作第一責(zé)任人。食品安全監(jiān)督協(xié)管員負(fù)責(zé)轄區(qū)食品安全各項業(yè)務(wù)工作的開展，承擔(dān)隱患排查、農(nóng)村聚餐備案登記、信息報告、宣傳引導(dǎo)、協(xié)助執(zhí)法等職責(zé)。

（七）鎮(zhèn)中心校職責(zé)

鎮(zhèn)中心校校長為全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食品安全工作第一責(zé)任人（負(fù)總責(zé)），分管副校長為具體責(zé)任人；各中小學(xué)校校長、幼兒園園長為本校（園）食品安全工作第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人為具體責(zé)任人。

三、工作內(nèi)容

（一）加強摸底排查。

各村（社區(qū)）、責(zé)任單位要圍繞食品安全問題，加大對轄區(qū)內(nèi)的初級農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生豬屠宰及生產(chǎn)加工、食品生產(chǎn)、流通及消費、餐飲消費、藥品流通等環(huán)節(jié)的動態(tài)監(jiān)管，全面排查食品藥品各環(huán)節(jié)中存在的不符合法律、法規(guī)、規(guī)章等要求的安全隱患，并及時監(jiān)管整改到位。

（二）突出工作重點。

一是重點加強對中小學(xué)校（幼兒園）食堂、校內(nèi)外小賣部等食品安全隱患排查；二是重點加強對食品小作坊（鹵菜、蛋糕等加工）非法添加和濫用食品添加劑、屠宰和制售病死畜禽、“地溝油”以及乳制品、食用油、肉類、湯類、調(diào)味品、餐飲具等食品安全的隱患排查；三是要加大對藥店、診所等經(jīng)營使用假藥劣藥違法行為的查處力度；四是要加大對群從反映強烈和舉報的食品問題的查處力度。

（三）發(fā)揮社會監(jiān)督作用，落實舉報制度。

食品監(jiān)督舉報電話為12315。各相關(guān)責(zé)任單位要設(shè)立、暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與隱患排查行動，積極舉報食品安全問題，營造群防群治的監(jiān)管氛圍。要加強與新聞媒體等宣傳單位的聯(lián)系，正確把握輿論導(dǎo)向，規(guī)范隱患排查信息管理。

四、工作要求

（一）強化責(zé)任，精心組織。

各村（社區(qū)）、責(zé)任單位要加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真落實工作責(zé)任，結(jié)合實際制定相關(guān)方案，細化工作措施，確保部署到位、排查到位、整治到位。圍繞食品安全監(jiān)管的重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點區(qū)域、重點場所扎實開展食品安全隱患排查整治工作。

（二）依法行政，嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)法。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要及時處理，對情況嚴(yán)重的食品安全問題要依法加大行政處罰力度。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。要加大對食品安全犯罪行為的打擊力度，有效解決食品安全領(lǐng)域損害群眾利益的突出問題。

（三）深入排查，及時整治。

查找食品安全監(jiān)管中存在的薄弱環(huán)節(jié)和安全隱患，對各種危險因素進行認(rèn)真分析，提出解決方案，并及時采取有針對性的措施進行整治。對因工作扯皮推諉、隱患排查整治工作不力而引發(fā)責(zé)任事故的，要依法追究有關(guān)單位和人員的責(zé)任。通過食品安全隱患大排查、大整治專項行動，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，進一步強化食品藥品安全工作，推動和提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平。

（四）加強應(yīng)急值守，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。

各村（社區(qū)）、責(zé)任單位要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，保持通訊暢通，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題及時處理。嚴(yán)格落實食品安全工作信息報告制度，鎮(zhèn)人民政府值班室電話：XX，市監(jiān)所電話：XX。一旦發(fā)生食品安全事件，必須及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴(yán)重社會影響及后果的，要依紀(jì)依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。

第五篇：鎮(zhèn)2009年食品安全專項整治工作方案

鎮(zhèn)2009年食品安全專項整治工作方案

減小字體 增大字體 作者：佚名來源：本站整理發(fā)布時間：2009-09-19 02:09:02 根據(jù)全市食品安全暨安全生產(chǎn)工作電視電話會議的安排部署，在《xx鎮(zhèn)2009年食品安全監(jiān)管工作實施方案》的基礎(chǔ)上，為突出重點，特制定2009年xx鎮(zhèn)食品安全專項整治工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹黨的十六屆六中全會和溫家寶總理、吳儀副總理的指示精神以及省、市關(guān)于加強食品安全工作的相關(guān)會議文件精神，按照突出重點、分類指導(dǎo)、以點帶面、全面推進、標(biāo)本兼治、著力治本的工作目標(biāo)，全面推進目標(biāo)責(zé)任制、責(zé)任追究制，深入開展食品安全專項整治，不斷規(guī)范食品市場秩序，確保食品安全。

二、工作重點和目標(biāo)

加大對消費者反映強烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費關(guān)系密切的食品品種的監(jiān)管，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，重點抓好糧食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、水產(chǎn)品、保健食品等品種的整治，以種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費為重點環(huán)節(jié)，大力開展食品安全專項整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒、有害食品的違法犯罪行為。通過專項整治，使我鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場及食品安全各個環(huán)節(jié)存在的突出問題得到有效解決，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步加強，全鎮(zhèn)食品安全水平進一步提高。

三、主要任務(wù)和措施

（一）進一步加強農(nóng)村食品安全專項整治

加強對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工、流通和消費等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，突出抓好對分散在我鎮(zhèn)廣大農(nóng)村的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店的整治。強化對農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強對農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、小食店、小餐館及自辦宴席的監(jiān)管。推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建造，建立健全農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍。

（二）認(rèn)真開展重要節(jié)日、重大活動期間的食品安全專項整治

結(jié)合重要節(jié)日、重大活動和傳統(tǒng)節(jié)日期間食品消費特點和存在的食品安全問題，扎實開展重要節(jié)日、重大活動期間的食品專項執(zhí)法檢查，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期霉變等食品，加強節(jié)假日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、安全消費，保證人民群眾重要節(jié)日、重大活動期間的飲食安全。

（三）加強食品安全信用體系建造

認(rèn)真總結(jié)食品安全信用體系建造經(jīng)驗、問題與不足，制定食品安全各個環(huán)節(jié)信用體系試點方案，探索建立信用標(biāo)準(zhǔn)、信用信息征集、信用評議、信用披露、信用獎懲等制度，褒獎守信、懲戒失信，深入推進食品安全信用體系建造，著力構(gòu)建保障食品安全的長效機制。

（四）農(nóng)業(yè)部門牽頭，食藥監(jiān)、工商部門配合，狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭整治

1、強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。繼承開展種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”例行監(jiān)測及獸藥、飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查相關(guān)檢測工作，定期向社會發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測信息。

2、加強農(nóng)藥經(jīng)銷點監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違規(guī)銷售、使用高劇毒、高殘留農(nóng)藥行為。

（五）食藥監(jiān)部門牽頭，工商部門配合，加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治力度

1、保持標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量，嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。

2、加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量衛(wèi)生日常監(jiān)管。要加強對使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，建立和完善食品添加劑使用的備案制度，規(guī)范食品添加劑使用行為，加強食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，果斷了取締城鄉(xiāng)結(jié)合部無證照生產(chǎn)加工食品的違法行為。采取分類監(jiān)管、巡查、報告及審查、強制檢驗、定期檢驗、監(jiān)督抽查、回訪、執(zhí)法監(jiān)督檢查和區(qū)域監(jiān)管等有效措施和辦法，切實加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管。

3、深入開展食品執(zhí)法打假工作，加強食品標(biāo)準(zhǔn)化建造。嚴(yán)格獲證企業(yè)的監(jiān)管和無證生產(chǎn)、經(jīng)營食品違法行為的查處，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑和使用非食品原料、回收食品加工食品的違法行為。督促企業(yè)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度，提高和把握企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化意識和水平，推進食品生產(chǎn)加工企業(yè)上臺階、上水

4、嚴(yán)格按照《鳳慶縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)鳳慶縣2009年食品安全監(jiān)管工作實施方案的通知》（鳳政辦發(fā)〔2009〕44號）及《雪山鎮(zhèn)人民政府2009年食品安全監(jiān)管工作實施方案》要求，做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)整治總結(jié)驗收和鞏固提高兩個階段的工作，做到整治工作步驟不走樣，驗收標(biāo)準(zhǔn)不變通，確保工作進度和質(zhì)量。

5、加強對市場肉品品質(zhì)檢驗治理工作和質(zhì)量監(jiān)督檢查，確保肉品質(zhì)量安全合格。依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為和在飼料中添加“瘦肉精”的違法行為。

（六）食藥監(jiān)部門牽頭，工商、衛(wèi)生、糧食部門配合，進一步規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序

1、認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市

場整頓年”活動，加大食品安全專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，開展重點區(qū)域執(zhí)法檢查，重點解決無照經(jīng)營和制售假冒偽劣食品問題；以商場、超市、集貿(mào)市場為重點，開展對經(jīng)營者建立健全自律制度的專項執(zhí)法檢查，重點解決食品經(jīng)營者進貨驗證驗票、購銷臺帳、不合格食品退市、食品質(zhì)量責(zé)任問責(zé)等制度的建立和落實問題。

2、嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，果斷依法取締無證照經(jīng)營單位。對食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面清理，清理檢查證照是否齊全有效、經(jīng)營事項與登記事項是否一致等。

3、加強市場食品質(zhì)量監(jiān)管。建立健全食品質(zhì)量準(zhǔn)入體系，逐步擴大食品日常監(jiān)管和快速檢測的覆蓋面，建立完善食品安全質(zhì)量檢測公告制度和報告制度，加強食品市場日常監(jiān)管工作和食品退市監(jiān)管。

4、開展食鹽市場專項整治，嚴(yán)禁私鹽、偽劣鹽、非碘鹽沖銷市場，確保合格加磺食鹽供給。

5、開展進出口食品安全專項整治，嚴(yán)厲打擊從境外購銷不經(jīng)檢驗檢疫或不合格食品的違法行為。

6、加強原糧質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管工作，做好申請糧食收購資格的經(jīng)營者檢測化驗手段、糧食倉儲條件的檢查。加強對糧食加工企業(yè)原糧質(zhì)量索取檢驗單的監(jiān)督檢查力度。

（七）工商部門牽頭，食藥監(jiān)、衛(wèi)生、教導(dǎo)部門配合，加大消費環(huán)節(jié)的執(zhí)法力度

1、對餐飲業(yè)和學(xué)校食品原料使用情況開展專項檢查，嚴(yán)厲查處餐飲業(yè)使用不合格原料非凡是采購使用泔水油、火鍋中使用非食品原料等方面的違法行為，使餐飲業(yè)原料使用情況有根本好轉(zhuǎn)。

2、對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品市場開展專項監(jiān)督檢查，查處生產(chǎn)和經(jīng)營不符合衛(wèi)生要求的定型包裝食品，清理農(nóng)村市場制售假冒偽劣食品等違法行為，凈化農(nóng)村食品市場，維護廣大農(nóng)村群眾的健康權(quán)益。

3、針對當(dāng)前保健食品和普通食品違法宣傳保健功能的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣保健食品和普通食品宣傳保健功能行為，進一步規(guī)范保健食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，維護企業(yè)的合法權(quán)益，保護消費者健康。

（八）村民委員會全面負(fù)責(zé)

要將食品安全工作列入重要議事日程，定期召開會議，研究食品安全工作，及時解決本轄區(qū)食品安全問題，做到守土有責(zé)。

四、工作步驟和時間安排

第一階段：動員部署階段（5月）：鎮(zhèn)人民政府結(jié)合本地實際和食品安全的突出問題，有針對性的制定詳細實施方案。

第二階段：組織實施階段（6月—11月）：針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取措施，深入開展專項整治工作；切實加強對專項整治工作的檢查指導(dǎo)。

第三階段：總結(jié)驗收階段（12月）：認(rèn)真總結(jié)本食品安全專項整治工作的做法和典型經(jīng)驗，于2009年12月10日前結(jié)合年初與各村、各單位簽訂的食品安全責(zé)任目標(biāo)及對2009年食品安全監(jiān)管工作實施方案的落實情況一并進行檢查驗收。

五、工作要求

（一）加強對專項整治工作的指導(dǎo)

2009年是實施《云南省食品放心工程三年規(guī)劃（2009—2009年》的最后一年，各村、各單位要認(rèn)真貫徹落實各級政府對食品安全工作的總體部署，突出重點，精心組織，深入推進食品放心工程及食品安全信用體系建造，確保專項整治工作取得實效。要全面落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，將食品安全專項整治工作納入考核目標(biāo)，對專項整治工作不重視、措施不力而發(fā)生嚴(yán)峻食品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)村、部門和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

（二）加強調(diào)解配合，形成工作合力

各村和各有關(guān)部門在工作中既要各司其職，各負(fù)其責(zé)，又要加強相互配合。同時，要加強和相關(guān)行業(yè)組織、群眾團體、新聞媒體之間的調(diào)解，優(yōu)勢互補，信息互通，不斷提高監(jiān)管合力。

（三）加強宣傳，營造良好氛圍

要以“食品安全宣傳月”為契機，采取多種形式加強宣傳教導(dǎo)，普及食品安全知識，加強辨別能力。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)和社會監(jiān)督作用，大力宣傳有關(guān)食品法律法規(guī)和專項整治舉措，宣傳守法經(jīng)營的先進典型，有選擇的曝光典型案件，震懾違法犯罪分子，加強全社會的食品安全意識，進一步營造食品安全的良好氛圍。

（四）加強和規(guī)范食品安全信息的報送工作

各村和各有關(guān)部門要及時將食品安全專項整治工作情況向鎮(zhèn)食品安全治理站報告，由鎮(zhèn)食品安全治理站負(fù)責(zé)做好食品質(zhì)量安全信息及食品安全專項整治工作情況的收集、發(fā)布、上報等一系列工作。