第一篇：進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理

2012年工作計劃

餐廳方面：

進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證教師和足球隊學(xué)生的就餐任務(wù)的順利進行。

1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。

3、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。

4、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生

5、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，保證足球隊不吃冷菜。

6、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作

7、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購。

8、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

9、廚師要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。

10、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

11、廚師個人方面要注意：工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。周五對食堂全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

在軍樂隊方面：

我將積極配合劉教練組織好、管理好軍樂隊，邊輔導(dǎo)學(xué)生，邊自我學(xué)習(xí)，保證每次訓(xùn)練學(xué)生到位，監(jiān)督學(xué)生使用和保護好樂器，做好學(xué)生培訓(xùn)登記，做好輔導(dǎo)教師的簽到記錄，周六下午的學(xué)生訓(xùn)練，要由學(xué)生家長親自接送，并和學(xué)生家長簽訂安全協(xié)議，保證我們的軍樂活動安全、順利開展。

積極配合李主任搞好我校的后勤工作。始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個”中心：安全、穩(wěn)定這個中心；做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作；落實“三個”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。

第二篇：學(xué)校食堂管理的衛(wèi)生要求

學(xué)校食堂管理的衛(wèi)生要求

一、地理位置的選擇：

食堂應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源25m以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。

二、工藝流程：

食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進熟出的單一流向，并應(yīng)防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。成品通道、出口與原料通道、入口，成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道、入口均宜分開設(shè)置。

三、各加工間的要求

學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)前處理間、主食加工制作間、副食加工制作間、售飯或配餐間、餐具洗消間、原料庫、更衣室。

1、前處理間：

（1）學(xué)校及幼兒園食堂應(yīng)設(shè)前處理間。前處理間食品原料清洗應(yīng)分別設(shè)置肉類、水產(chǎn)品和果蔬原料的洗滌場所和洗滌池，并有明顯標(biāo)記。

（2）盛裝肉類、水產(chǎn)品原料和果蔬原料的用具和容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)記。做到葷素分開。

（3）不得設(shè)置熟食冰箱。

（4）采墩及時清洗，背面通風(fēng)，防止發(fā)霉。

（5）足夠的食品存放架，食品及食品容器不得落地存放。（6）垃圾桶要夠有蓋、有標(biāo)志，外觀清潔、垃圾不外溢。

2、副食制作間

（1）使用隔墻燒火爐灶或油氣爐。食品加熱爐灶應(yīng)使用燃?xì)饣蛉加驮罹?，如果使用燒火爐灶必須使用外扒灰式的隔墻燒火爐灶。（2）設(shè)有配料操作臺。

配料操作臺的面積應(yīng)與烹調(diào)場所相適應(yīng)，且放置位置合理，符合烹調(diào)加工的需要。（3）排煙排氣裝置與灶臺大小相適應(yīng)，排煙通風(fēng)狀況良好。（4）設(shè)有食品工、用具存放柜，并保持柜內(nèi)清潔、衛(wèi)生。

3、洗消間（區(qū)域）使用公用餐具的食堂應(yīng)有餐具消毒設(shè)施并設(shè)立洗消間。

（1）洗消間內(nèi)應(yīng)設(shè)有三聯(lián)池，并有充足的自來水源，排水通暢；

（2）有充足、有效的消毒設(shè)施。餐（飲）具采用物理消毒方法為主，其它消毒方法為輔；能做到餐次消毒。

（3）有保潔柜，消毒后的餐具放在密閉、清潔的保潔柜中。保潔柜周圍應(yīng)保持環(huán)境整潔。（4）消毒方法： a物理消毒：

煮沸、蒸汽消毒保持100度、10分鐘以上。紅外線消毒一般控制溫度120度、10分鐘以上。洗碗機一般水溫控制在85度、沖洗消毒40秒以上。b化學(xué)消毒：

使用濃度應(yīng)含有效氯250mg／L,餐具全部浸泡液體中作用5分鐘以上?；瘜W(xué)消毒后的餐具應(yīng)用凈水沖洗去表面的消毒劑殘液。（5）保潔方法

消毒后的餐具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干。消毒后的餐具應(yīng)及時放人餐具保潔柜內(nèi)。

4、餐廳

（1）應(yīng)設(shè)置流水洗手設(shè)施，滿足就餐者洗手的需要。

（2）自帶餐具的食堂，應(yīng)設(shè)有足夠的、符合衛(wèi)生要求的餐具保潔柜。

四、衛(wèi)生設(shè)施

1、三防設(shè)施：（防塵、防蠅、防鼠）

（1）沒有使用空調(diào)的加工與用餐場所，應(yīng)配置有效的防蠅紗門、紗窗或塑料門簾。（2）庫房及與外界相通的木制門，下端要裝有金屬防鼠板。（3）下水道出口處裝有防止老鼠侵入的有金屬隔珊或防鼠網(wǎng)。

（4）銷售直接入口食品處，應(yīng)設(shè)有待出售食品的防塵設(shè)施。防塵設(shè)施應(yīng)易于洗刷，達到隔離、防護的效果。

2、更衣室：

（1）中小學(xué)食堂應(yīng)更衣室或更衣場所，有專用的更衣柜。（2）設(shè)洗手消毒設(shè)施，更衣室內(nèi)有專用的流水洗手設(shè)施。

3、衛(wèi)生間：

（1）必須設(shè)于食品加工場所之外，為水沖式；（2）衛(wèi)生間的門不得與食品加工場所直接相對應(yīng)；（3）衛(wèi)生間設(shè)前室，有流水的洗手設(shè)施。

4、廢棄物：

（1）各生產(chǎn)、加工場所設(shè)置密閉的廢棄物盛放容器。（2）按有關(guān)規(guī)定管理廢棄油脂。

食品加工過程中廢棄的食用油脂必須集中存放并有明顯的標(biāo)志。按食品經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定進行處理。

五、生活飲用水

水源充足，水質(zhì)符合國家GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求；二次供水有完善的水源衛(wèi)生防護設(shè)施。

（1）衛(wèi)生許可證（每年進行一次審驗）

（2）每年對水箱2次（新學(xué)期開始）清洗消毒（消毒后進行水質(zhì)化驗，合格后方可使用）（3）水箱管理人員持有效健康證上崗（水箱房必須上鎖、水箱清洗入口有鎖）（4）桶裝水要求：廠家衛(wèi)生許可證、批次水質(zhì)檢驗報告、飲水機定期清洗消毒

六、衛(wèi)生與崗位責(zé)任制度

建立健全各項衛(wèi)生管理制度是保證所加工的食品安全、衛(wèi)生的基本前提。學(xué)校和幼兒園應(yīng)建立的衛(wèi)生管理制度包括：

（1）食品索證制度：采購的食品原料、定型包裝食品應(yīng)索取生產(chǎn)方、供貨方衛(wèi)生許可的復(fù)印件、同批產(chǎn)品的化驗單或合格證、畜禽類的檢疫合格證。應(yīng)有相對固定的供貨單位。散裝食品應(yīng)經(jīng)過感官檢查，感官檢查應(yīng)有記錄。

（2）庫房管理：應(yīng)有專人管理，并建立入庫檢查、驗收制度，出、入庫登記制度，庫房管理制度（如化學(xué)物品、食品添加劑等的管理）。

（3）食品生產(chǎn)加工過程中各操作間的管理制度：如前處理、主食制作加工、副食制作加工、涼菜制作、裱花點心制作、餐具消毒等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理與崗位責(zé)任制度。（4）餐廳衛(wèi)生管理與崗位責(zé)任制度；衛(wèi)生間衛(wèi)生管理與崗位責(zé)任制度。（5）從業(yè)人員：健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度，患病調(diào)離制度，上崗前檢查制度，洗手制度，個人衛(wèi)生檢查制度（如工作服、帽，衛(wèi)生習(xí)慣等）。（6）食品衛(wèi)生校長責(zé)任制度。（7）食物中毒和食源性疾病報告制度。（8）衛(wèi)生管理獎懲制度。（9）其它與衛(wèi)生相關(guān)的管理制度。

七、從業(yè)人員衛(wèi)生要求

1、個人衛(wèi)生要求

（1）從業(yè)人員操作時是否穿戴清潔工作衣帽，專間操作人員是否規(guī)范佩戴口罩

（2）從業(yè)人員操作前及接觸不潔物品后是否洗手，接觸直接入口食品之前是否洗手、消毒（3）從業(yè)人員操作時是否有從事與食品加工無關(guān)的行為（4）從業(yè)人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指（5）從業(yè)人員上廁所前是否在廚房內(nèi)脫去工作服

2、健康要求：

（1）從業(yè)人員是否有取得有效健康培訓(xùn)證明而上崗操作（2）從業(yè)人員是否有有礙食品衛(wèi)生的病癥

第三篇：學(xué)校食堂衛(wèi)生管理檢查表

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理檢查表

一、食堂衛(wèi)生管理

1、有衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制度并上墻（）

2、有定期衛(wèi)生檢查記錄（）

3、食堂建有必備的工作臺帳（衛(wèi)生檢查記錄、食品采購索證檔案、食譜登記、健康證、衛(wèi)生許可證、食品留樣登記、食堂消毒登記等）（）

二、環(huán)境衛(wèi)生

1、廚房和餐廳內(nèi)墻面清潔，無霉斑、無脫落、無積塵，污物及時處理（）

2、下水道及陰溝暢通，排油煙機（罩）清潔不滴油（）

3、燃料進口應(yīng)在烹調(diào)間外，餐廳外環(huán)境衛(wèi)生良好（）

三、食品原料采購儲存

1、采購食品及原料符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，食品標(biāo)識完整無“三無食品”（）

2、采購的食品及原料索證齊全并建檔，專人驗收，制度健全，有驗收記錄（）

3、倉庫干燥，無霉變蟲咬食品，有防鼠設(shè)施，并無鼠跡（）

4、有專人負(fù)責(zé)食品倉庫的保管和驗收（）

5、食品原料離地離墻；分類存放，散裝食品原料用加蓋容器存放（）

6、庫存食品標(biāo)明進貨日期，做到先進先出（）

四、食品加工場所及設(shè)施

1、單獨設(shè)有熟食間、點心制作間、食品原料倉庫、售菜間、更衣室（）

2、廚房加工間布局符合由生一熟的順序排列，各功能區(qū)域分區(qū)明確（）

3、地面耐磨、防滑、易沖洗、并有排水溝（）

4、墻面覆有1.5m以上的瓷磚（）

5、有符合衛(wèi)生要求的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施（）

6、有專用加蓋垃圾回收容器（）

7、有與餐飲量相適應(yīng)的蔬菜浸泡和清洗水地 并與餐具清洗地分開（）

五、粗加工及切配

1、根據(jù)分類清洗要求，明確標(biāo)注水地清洗功能（）

2、廢棄物及時清理（）

3、清洗或切配后的原料有專用盛器和擱物架離地存放（）

4、原料應(yīng)使用專用場所、刀具和墩板分類切配；分類存放（）

六、蒸、煮及烹調(diào)

1、熟食容器有明確標(biāo)志，生熟分開使用（）

2、使用添加劑及調(diào)味品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定（）

3、售菜間設(shè)有洗手消毒、空氣消毒設(shè)施，供餐人員應(yīng)洗手并帶口罩（）

4、有專用冰箱、盛器及刀、墩板、抹布（）

5、盛器及抹布使用前清洗并消毒（）

6、熟食間內(nèi)不存放雜物（）

7、不制作銷售冷葷涼菜（）

七、冷藏設(shè)施衛(wèi)生

1、冷藏的食品必須分類存放，不得生熟混放（）

2、冷藏設(shè)施定期清理保潔，無臭無異味（）

3、冷藏設(shè)施內(nèi)不存放雜物和個人物品（）

八、食品從業(yè)人員衛(wèi)生

1、穿戴清潔工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，帶戒指和涂指甲油，不帶病傷（感染性疾?。┥蠉彛?、從業(yè)人員有健康體檢證明（）

受檢單位：檢查時間：檢查人員簽名：）

第四篇：學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理匯報材料

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學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理匯報材料

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理匯報材料

xx縣第一中學(xué)位于萬畝龍湖環(huán)抱的羲皇故都—陳州。學(xué)校故址為文昌宮，清代辟為柳湖書院，光緒年間，創(chuàng)辦陳州府學(xué)堂，1951年易名為河南省縣第一中學(xué)。

學(xué)校占地56畝，建有教學(xué)樓5幢，辦公樓1幢，學(xué)生公寓3幢，餐廳1幢，標(biāo)準(zhǔn)實驗室和多媒體教室綜合樓1幢，學(xué)?，F(xiàn)有53個教學(xué)班，在校學(xué)生2546人。校園辦公區(qū)、教學(xué)區(qū)、生活區(qū)、運動區(qū)四區(qū)分明，井然有序，綠樹花草點綴其間，是莘莘學(xué)子理想的學(xué)習(xí)園地。

食堂衛(wèi)生安全管理是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全、關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級文件精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學(xué)校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過任何責(zé)任事故，取得了令人欣慰的成績。下1

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面就我校食堂食品安全工作匯報如下：

學(xué)校食堂統(tǒng)一管理，共有22間，使用面積1540平方米，從業(yè)人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，[課 件 ]戶戶都有衛(wèi)生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個。設(shè)專職管理人員2名，餐棚專職衛(wèi)生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風(fēng)透氣化。

一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學(xué)校高度重視，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組：校長張勇任組長，常務(wù)副校長楊念標(biāo)任副組長，有伙管和學(xué)生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，責(zé)任到人，分片包干。同時將學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、2

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安全教育等多種形式，開展符合學(xué)生特點、寓教于樂的食品安全教育，認(rèn)真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強食品安全意識，提高學(xué)生自我防護能力，全面落實學(xué)校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校開設(shè)的第二課堂中專門設(shè)立了食品安全常識課，學(xué)校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進行安全工作指導(dǎo)和進行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作

以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進學(xué)校食品安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動是我校的重點工作任務(wù)之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責(zé)令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長環(huán)境得到了進一步凈化。做到學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學(xué)校教育教學(xué)活動的有序進行，學(xué)校政教處協(xié)助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安3

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全工作管理措施。特別是對學(xué)校食堂的管理：

第一、學(xué)校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度，并落實到位，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應(yīng)。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎(chǔ)上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據(jù)。

第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當(dāng)天菜譜。

第三、學(xué)校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。[課 件 ]

第四、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。

第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛(wèi)制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導(dǎo)，有效化解學(xué)校飲食安全工作風(fēng)險責(zé)任，切實保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全按照各項規(guī)章制度嚴(yán)格認(rèn)真落實。

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經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。認(rèn)真貫徹省、市、縣教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理條例》的要求，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

四：存在的問題

環(huán)境差，使用面積小，有擁擠現(xiàn)象、餐廳簡陋，空間小，無餐桌椅。

五：今后工作意見

我們將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，加大飲食衛(wèi)生安全力度，常抓不懈，警鐘長鳴。不斷改善食堂條件。

第五篇：學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作計劃

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作計劃

為認(rèn)真貫徹落實《中華公民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，聯(lián)合我校食堂實際情況，使全部師生有一個干凈、舒暢的工作環(huán)境，保證就餐義務(wù)的順利進行，保持A級食堂的名譽。特制定食堂工作盤算如下：

一、要連續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技能培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要踴躍參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自發(fā)性，做到禮貌待人，文化服務(wù)、熱情主動。

三、嚴(yán)格實行食品衛(wèi)生法，工作人員必

須做到持健康證上崗，謹(jǐn)防守生事故。

四、搞好食品采購、運輸、保留、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，動搖不預(yù)采購，以防食品中毒。

五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，防范感染病的發(fā)生。

六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅辦法，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的洽購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

九、各種物質(zhì)、食物、蔬菜的洽購要保障品質(zhì)，供應(yīng)必需及時，少采勤購，器重價格成本合算。

十、準(zhǔn)確處置伙房人員之間的工作關(guān)系，要彼此支持，友好相處、協(xié)同工作。

十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

十二、采購伙房需用物資及其它物資，必須由總務(wù)主任同意后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。

十三、要自發(fā)做好本職工作，工作中耐勞刻苦，始終提高飯菜品德，保證無過錯，保險無事變。

十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要當(dāng)真做好本錢合算，以保證食堂經(jīng)濟的畸形運行。

十五、個人方面要留心：上班時間要衣著好工作服，不要在食堂會客，工作時光嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其余事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾清潔，保障飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清算任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終堅持清潔、衛(wèi)生、有序。

十六、以改變報務(wù)方式，進步服務(wù)意識為沖破口，把改進食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。

十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召

開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，咱們有信心按照好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不遲到，愛護公共設(shè)施，留神節(jié)省，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。

我校 xx－xx學(xué)年宣傳思惟工作以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為引導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)十六屆四中、五中全會精力，學(xué)習(xí)貫徹胡錦濤總書記提出的社會主義榮辱觀，圍繞學(xué)校核心工作跟發(fā)展目的，加強實踐學(xué)習(xí)與思維政治工作，鼎力宣揚學(xué)校改革發(fā)展的方針政策措施以及各種成果和先進業(yè)績，鼎力開展翻新文化建設(shè)，把全校師生員工的思想統(tǒng)一到學(xué)校改造發(fā)展的中心工作上來，把智慧和力量凝聚到堅持共產(chǎn)黨員進步性教育活動和教養(yǎng)工作整改工作上來，為學(xué)校各項事業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)建踴躍向上的輿論氛圍。

xx－xx學(xué)年宣傳思想工作的重要任務(wù)是：

一、以牢固先進性教育成果和增進學(xué)校改革發(fā)展為中央，進一步深入理論學(xué)習(xí)和實際武裝工作

二、圍繞中心，服務(wù)大局，切實抓好輿論領(lǐng)導(dǎo)工作

1、保持正確的輿論導(dǎo)向，為學(xué)校的改革發(fā)展?fàn)I造良好的輿論氛圍和文化環(huán)境。保持周密結(jié)合學(xué)校各項事業(yè)的發(fā)展，努力營造有利于促進改革翻新，維護學(xué)校牢固的良好輿論氛圍。施展好校報、絡(luò)、播送、櫥窗等媒體的作用，鼎力宣傳學(xué)校各項成就跟提高事跡，為學(xué)校的教學(xué)、管理等各項工作的開展供給思想保證和輿論支撐。

2、了解師活躍態(tài)，開展思想政治狀況和輿情的調(diào)研活動。通過召開座談會、拜訪、問卷考核等，及時了解師生的思想動態(tài)，認(rèn)真分析各種材料，為學(xué)校決定供給參考。

3、深入開展形式政策教育。針對海內(nèi)

國際局勢發(fā)展變革的新特點和學(xué)校師生關(guān)注的熱點問題，采取多種情勢，對廣大師生員工發(fā)展局面與政策教誨，幫助他們認(rèn)清國內(nèi)外形勢，全面正確地理解黨的路線、方針和政策，先進其政治敏銳性和分辨力。

4、深入開展法制宣傳教育。全面落實普法打算，認(rèn)真做好學(xué)校法制宣傳教育工作。大力宣傳全國人大新通過的法律法規(guī)，組織開展廉政參觀學(xué)習(xí)、文藝創(chuàng)作表演等情勢多樣、吸引力強的廉政教育主題活動。根據(jù)“五五”普法計劃，結(jié)合學(xué)校教育教養(yǎng)的實際，組織師生尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)相關(guān)法律常識，一直推進依法治校、依法治教的水平。

三、強化意識狀態(tài)管理，進一步加強精神文明建設(shè)

1、加強對校內(nèi)研討會、報告會、論壇、講座、課堂、報刊、校園絡(luò)等宣傳媒介的管理，加強檢查監(jiān)控，及時理解教工和學(xué)生思維動態(tài)，全面控制意識狀態(tài)大局，妥善處理意識形態(tài)問題。

2、深入進行黨的基本理論、基礎(chǔ)路線、根本綱領(lǐng)、基本教訓(xùn)教育。以建黨85周年、建國37周年、長征勝利70周年、校慶35周年為契機，深刻開展空想信念和愛國主義教育，援助師生樹破正確的世界觀、人生觀和價值觀，把師生員工的精神凝集到關(guān)心學(xué)校發(fā)展上來。

3、加強師德建設(shè)，努力做好教職工思想政治工作。以培養(yǎng)求真求實、敢于創(chuàng)新、謹(jǐn)慎自律的治學(xué)態(tài)度為目標(biāo)，廣泛深入的開展宣傳教育和思想政治工作，嚴(yán)密結(jié)合教職工思想、工作、生活的實際，開展思想政治教育，化解抵牾，理順感情，形成合力。

4、尺度治理校園文明環(huán)境，增強對學(xué)校閱報欄的管理和保護，把閱報欄辦成師生員工懂得信息、學(xué)習(xí)理論、豐富業(yè)余生涯的主要陣地。及時更換校園警示語、宣傳欄的內(nèi)容，加強對學(xué)校音像、圖書和絡(luò)的管理工作，努力營造良好的校園文化氣氛。

5、切實加強誠信教導(dǎo)，著力建

設(shè)誠信校園。抓好各職能局部和窗口服務(wù)行業(yè)的職業(yè)道德建設(shè)，按期對職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)的遵照情形進行檢討；發(fā)展師德師風(fēng)教育運動，落實教職員工職業(yè)道德規(guī)范，盡力建設(shè)誠信校園。

6、重視校內(nèi)媒體宣傳，辦好校報、廣播站和校園，將校內(nèi)新聞媒體辦成傳遞學(xué)校信息的窗口、聯(lián)系師生的橋梁、提高師生素質(zhì)的陣地。做好校報的采編、發(fā)行和交流工作。加強對外宣傳報道，對學(xué)校的消息信息和教育教學(xué)結(jié)果要及時普遍的報到，努力提升學(xué)校的社會有名度。

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