第一篇：桶裝水廠QS認證流程

桶裝水廠QS認證流程

“QS”是以“質量安全”的英文名稱QualitySafety的縮寫；其標志主色為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色；是各國政府或授權機構對生產、消售者及其商品（或資本）進入市場所規(guī)定的基本條件，以及相應的管理制度。我國《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定：食品質量安全市場準入標志是質量標志，表明食品符合質量安全基本要求；是為了保證食品的質量安全，具備規(guī)定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產銷售的監(jiān)管制度.桶裝水廠QS市場準入制度包括三個方面內容：

1、食品生產許可證制度。生產食品企業(yè)必須獲得國家頒發(fā)的食品生產許可證，否則不得生產食品。

2、強制檢驗制度。生產食品的企業(yè)對其產品必須自檢，檢驗合格方可出廠，質監(jiān)部門對獲證企業(yè)產品實行定期監(jiān)督檢驗。

3、QS標志制度。獲得食品生產許可證的企業(yè)，在產品包裝上使用QS標志。桶裝水廠QS安全準入的作用

1、確保廣大消費者的人身健康和生命安全;

2、提高食品企業(yè)的生產力和質量水平；

3、規(guī)范食品市場秩序，促進食品工業(yè)發(fā)展。

桶裝水廠質量包含:

1、外觀質量

2、可靠性

3、衛(wèi)生性

我國既借鑒美國、歐盟、日本等發(fā)達國家的經驗，又結合我國的實際，把企業(yè)自我聲明和政府標識管理結合起來，按照適應市場經濟體制和WTO規(guī)則的原則，要求食品生產企業(yè)在產品出廠檢驗合格的基礎上，在最小銷售單元的包裝上加?。ㄙN）市場準入標志，以表明產品符合質量安全的基本要求。自2001年開始，QS認證首先在米、面、油、醬油、醋五類食品中推行。

2003年5月1日起，五類食品中凡未取得《食品生產許可證》、并且未加?。ㄙN）QS標志的，不得出廠銷售。2003年下半年，又擴大到肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍米面食品、膨化食品等10類食品。從2005年1月1日起，開始包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品13類食品的“QS”證書申辦，被稱為“后13類”。

國家計劃在3到5年內完成這28類食品的市場準入。QS認證固然是一件好事，但好的制度還需有完善的監(jiān)管防偽制度才能起到應有的作用。

桶裝水廠實施QS認證流程

一、桶裝水廠申請階段

15個工作日

從事食品生產加工的企業(yè)（含個體經營者），應按規(guī)定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業(yè)，應當及時向質量技術監(jiān)督部門申請食品生產許可證。省級、市（地）級質量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。20個工作日

企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到質量技術監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內補正，逾期未補正的，視為撤回申請。

二、桶裝水廠審查階段

40個工作日

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規(guī)則，在40個工作日內，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現場審查?，F場審查合格的企業(yè)，由審查組現場抽封樣品。

10個工作日（1）

審查組或申請取證企業(yè)應當在10個工作日內（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。

10個工作日（2）

經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門在10個工作日內對審查報告進行審核，確認無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。10個工作日（3）

省級質量技監(jiān)部門在送出匯總材料后，保證國家質檢總局在10個工作日內能夠收到該材料。

10個工作日（4）

國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料的，在10個工作日內審核批準。、三、桶裝水廠發(fā)證階段

15個工作日

經國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門在15個工作日內，向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。

許可證相關時間

證書

食品生產許可證的有效期為3年。不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。

換證

在食品生產許可證有效期滿前6個月內，企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量

技術監(jiān)督部門提出換證申請。質量技術監(jiān)督部門應當按規(guī)定的申請程序進行審查換證。年審

對食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質量技術監(jiān)督部門組織實施。年審合格的，質量技術監(jiān)督部門應在企業(yè)生產許可證的副本上簽署年審意見。

變更

食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。受理變更申請時，質量技術監(jiān)督部門應當審查企業(yè)是否仍然符合食品生產企業(yè)必備條件的要求。

企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后3個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。

四、水廠所購買的設備搜需要具備衛(wèi)生許可證或是涉水批件。這是水廠辦證的基本要求。

按照國家QS認證標準開辦純凈水廠必配

一、純凈水處理設備一套（即制水設備）

二、桶/瓶全自動灌裝設備一套

三、空氣自凈器（ZJA-600型）兩臺

四、單門單吹風淋室（HY-20型）一臺

五、燈檢箱一臺（HY-40W型）一臺

六、化驗室設備一套（共九件）

1．滅菌鍋（YXQSG4—280）

2．恒溫培養(yǎng)箱（303A—00）

3．生物顯微鏡（XSP—02）

4． 散射光濁度儀（WG2—1）

5． 數字式酸度計（PHS—25）

6． 分析天平（TC328）

7． 數顯型電導率儀（DDS—11A）

8． 干燥箱（202—0A）

9． 計量儀器

10.超凈工作臺

第二篇：純凈水廠申請QS認證流程

純凈水廠申請QS認證流程

純凈水廠申請QS認證流程

辦理正規(guī)的桶裝水廠要求的相關證件很多，核心證件就是QS認證。“QS”是以“質量安全”的英文名稱QualitySafety的縮寫，其標志主色為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。

我國《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定：食品質量安全市場準入標志是質量標志，表明食品符合質量安全基本要求；是為了保證食品的質量安全，具備規(guī)定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產銷售的監(jiān)管制度。

桶裝水廠QS市場準入制度包括三個方面內容：

1食品生產許可證制度

生產食品企業(yè)必須獲得國家頒發(fā)的食品生產許可證，否則不得生產食品。2強制檢驗制度

生產食品的企業(yè)對其產品必須自檢，檢驗合格方可出廠，質監(jiān)部門對獲證企業(yè)產品實行定期監(jiān)督檢驗。3QS標志制度

辦理桶裝水廠的QS證件，核心是生產水質的合格和生產廠房硬件設施的合格，桶裝水廠的QS認證最基本的包括以下三個證件：一是桶裝水生產設備水質的檢測合格證件；二是罐裝無菌車間空氣凈化相關證件；三是化驗室基礎設施相關證件。

桶裝水廠實施QS認證流程

水廠所購買的設備需要具備衛(wèi)生許可證或是涉水批文，這是水廠辦證的基本要求，按照國家QS認證標準開辦純凈水廠必配。1.純凈水處理設備一套（即制水設備）；2.桶/瓶全自動灌裝設備一套；

3.空氣自凈器兩臺；4.單門單吹風淋室一臺； 5.燈檢箱一臺；6.化驗室設備一套（共九件）。

滅菌鍋（YXQSG4—280）；恒溫培養(yǎng)箱（303A—00）；生物顯微鏡（XSP—02）；散射光濁度儀（WG2—1）；數字式酸度計（PHS—25）；分析天平（TC328）；數顯型電導率儀（DDS—11A）；干燥箱（202—0A）；計量儀器；超凈工作臺。

第三篇：QS認證流程

一、需要以下資料：

1.《食品生產許可證申請書》3份

2.有效期內工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（不須辦理代碼證的除外）的復印件各3份；

3.企業(yè)法定代表人或負責人身份證復印件3份；

4.企業(yè)生產場所布局圖復印件3份；

5.標有關鍵設備和參數的企業(yè)生產工藝流程圖復印件3份；

6.企業(yè)質量管理文件復印件1份；

7.企業(yè)標準文本復印件1份（執(zhí)行企業(yè)標準的企業(yè)）；

8.已獲得HACCP認證證書、出口食品衛(wèi)生注冊（登記）證的，提供證書復印件3份；

9.檢驗員上崗證、從業(yè)人員健康證、計量與檢測儀器的檢定證書、生產記錄。

10.主要供應商的資質材料（營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、產品檢測報告等）。

二、硬件部分

1.廠房設施要求符合食品廠衛(wèi)生規(guī)范；

2.生產設備、檢測儀器要符合所申請產品對應的生產許可證審查細則要求。

食品企業(yè)QS認證審查項目列項

文件審查項目：(共審查六大部分)

★ 質量管理職責

1.1.1

企業(yè)應有質量負責人，并規(guī)定工作及職責、權限，并實施。

表現形式：如：任命書，文件、記錄簽名或類似文件。

必備文件：企業(yè)有質量負責人的證明文件；相關記錄能證明履行了其職責。

1.1.2

企業(yè)應設置質量管理部門，及相關人員應負責質量管理體系的建立、實施和保持工作

表現形式：組織機構圖，現場回答，是否明確自己的職責(檢驗不合格不準出廠，且能獨立行使職權。)

必備文件：有檢驗機構或專(兼)職人員負責質量工作的證明文件

1.2

企業(yè)應有明確的質量目標，并積極落實。

表現形式：領導人應能回答企業(yè)的質量方針、質量目標

必備文件：應制訂了質量方針，質量目標以及達到質量目標的具體步驟、方法

1.3.1

企業(yè)應有質量管理制度

表現形式：各部門，人員明確各自的質量責任及義務。

必備文件：質量管理制度(如：崗位責任制)

1.3.2-1

應有不合格控制程序或管理辦法(必備文件)

1.3.2-2

是否記錄了不合格記錄，并采取了相應的糾正及預防、預防措施。

★ 生產資源提供

2.1.1

廠區(qū)整潔，不雜亂，各工序有條不紊

表現形式：廠區(qū)干凈整潔，標識清楚，無可見污物，在用設備、器具、容器干凈衛(wèi)生并有保

持的措施。

2.1.2-1

應有原料庫、成品倉庫、車間并相互獨立，車間應有洗手、消毒、更衣設施(洗手最好是感應設施)

2.1.2-2

車間和庫房應清潔明亮，無液體溢漏，無破損

2.2.1

應有必備的生產設備(符合“審查細則”)

2.2.2

生產設備運行良好，精度符合要求(壓力表、溫度表、稱重的電子稱或臺稱、測量用的量筒等應進行計量)

必備文件：應有生產設備臺帳，生產設備維護保養(yǎng)、維護、清理記錄記錄及相關計量證書

2.2.3

應有生產設備的維護、保養(yǎng)計劃并有記錄(現場應有記錄本)

必備文件：應有生產設備維護、保養(yǎng)和清理的計劃或類似文件。

2.3.1

企業(yè)領導(如生產負責人，采購負責人等)應明確產品質量法、食品衛(wèi)生法，自己的職責和義務

2.3.4

生產人員應身體健康

表現形式：操作人員健康證。

★技術文件管理

3.1.2

企業(yè)的企業(yè)標準應備案

表現形式：提供經備案的企業(yè)標準一份

3.2

企業(yè)應有至少關鍵工序的作業(yè)指導書，并制訂合理，具有操作性。

表現形式：生產現場應張貼作業(yè)指導書，工人能按此執(zhí)行，并持續(xù)改進。

必備文件：關鍵工序作業(yè)指導書，產品加工工藝(必需設置關鍵質控點，并有質控點記錄)

3.3.1

企業(yè)應有技術文件管理制度(必備文件)

3.3.2

技術文件管理應良好，并有專(兼)的管理人員

表現形式：審查現場應有文件管理員，文件歸類應正確，不亂，查詢容易。

必備文件：文件登記表；文件收發(fā)記錄(記錄誰、什么時間領用了幾份文件，什么文件，當前版本)；文件索引；

★采購質量控制

4.1.1企業(yè)應制訂采購管理制度

4.1.2企業(yè)應有委外加工及委托服務的采購管理辦法

4.2

企業(yè)應有采購相關文件。

表現形式：采購計劃；采購合同；采購申請；采購審批；采購單；采購批準單；驗收單；進倉單；進倉檢驗單；帳、卡、物一致

必備文件：采購計劃；采購清單或合同，原料進倉的檢驗報告應依據其采購(特殊的除外)。

4.3企業(yè)的采購應符合要求，且驗證手續(xù)齊全。

表現形式：要求有QS證的食品類應采購有證的企業(yè)，如醬油、面粉、大米。應有原料檢驗報告。

必備文件：原料企業(yè)的相關文件(如定期國家抽檢報告，每批的出廠檢驗合格的文件)；原材料檢驗報告。

★過程質量管理

5.1.1企業(yè)應有生產過程質量管理制度及考核辦法

5.1.2應有定期的(最好每天一次)衛(wèi)生檢查記錄(包括生產環(huán)境，生產設備，生產人員、生產用具)

★產品質量檢驗

6.1.2企業(yè)的生產設備應能滿足國家要求出廠檢驗的項目且精度符合要求(如色譜儀、酸度計、天平的精度應能滿足要求)

必備文件：周期檢定或校準記錄，證書；檢驗儀器臺帳；檢驗儀器的周期檢定記錄。

6.1.2企業(yè)的檢驗人員應有相應資格或資歷。

表現形式：能提供食品的化驗員證如食品工程師，參加的食品化驗培訓等。

6.1.3應有檢測設備管理制度(必備文件)

6.2“食品質量安全市場準入制度”規(guī)定：食品企業(yè)應每年不少于2次對自己不能出廠檢驗的項目(如重金屬含量，致病菌)委托國家質檢機構進行檢驗，并出具檢驗合格的檢驗報告。必備文件：委托檢驗合同，企業(yè)產品檢驗報告

6.3應有出廠檢驗的文件

必備文件：出廠檢驗規(guī)程(應能包括國家要求出廠檢驗的項目：如方便面生產企業(yè)應檢驗“碘呈色度”；純凈水生產企業(yè)應檢查“凈含量”；罐頭食品生產企業(yè)的“商業(yè)無菌”檢驗；味精生產企業(yè)的“鐵”的含量)；成品檢驗報告(簽名人、日期應正確)；出廠檢驗合格證；不合格品處理記錄(如有，但要有此表格)

五、審查程序：首次會議→企業(yè)自我介紹→現場審查→文件記錄審查→人員提問→審查組內部會議→審查組與企業(yè)交換意見→宣讀審查情況及結論→抽樣→審查結束(合格情況)綜合歸納應至少具備如下文件、記錄(應有表格編號，版號，審批手續(xù)等)：

1、質量手冊

2、必備的程序文件

3、第三層文件

包括：制度、規(guī)定、原料檢驗規(guī)程、半成品檢驗規(guī)程、成品檢驗規(guī)程、作業(yè)指導書、操作工藝卡、4、采購計劃

5、采購合同或采購清單

6、合格供應商名單

7、供應商評定報告

8、采購合格證明(抽檢報告)

9、QS證明復印件

10、產品委托檢驗合同

11、退貨單

12、★入倉單

13、★出倉單

14、★原料拒收處理申請表

15、關鍵原料進廠檢驗報告

16、生產過程質量控制相關記錄

17、成品檢驗記錄

18、質量考核記錄(前五類)

19、不合格處理記錄

20、標準液標定記錄

21、檢測儀器、設備臺帳

22、計量器具周期檢定表

23、化驗室設備使用操作規(guī)程

24、產品及原材料有效版本國家、行業(yè)、企業(yè)標準

25、衛(wèi)生檢查記錄

26、過程參數控制相關記錄

27、生產記錄

28、設備維護、保養(yǎng)、清理計劃

29、設備維護、保養(yǎng)和清理記錄

30、生產設備臺帳

31、生產設備使用/維護/保養(yǎng)規(guī)程(如有必要時)

32、人員培訓計劃

33、人員培訓記錄

34、員工健康狀況登記表

35、受控文件登記表或文件清單

36、受控文件收發(fā)記錄

37、★質量記錄保存期限規(guī)定

38、★相關培訓考試試題

第四篇：QS認證范文

QS 認 證 機 構

按照規(guī)定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監(jiān)督部門領?。﹥煞?；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責人身份證復印件一份；企業(yè)生產場所布局圖一份；生產企業(yè)工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數）一份；企業(yè)質量管理文件一份；如產品執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產品標準一份；申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。需要特別注意的是，《食品生產許可證申請書》封面應當加蓋企業(yè)公章，復印的印章無效。

QS 認 證 流 程

ＱＳ是“質量安全”（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質量安全標志。國家強制性規(guī)定，所有的食品生產企業(yè)必須經過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“ＱＳ”標志）后才能出廠銷售。自２００４年起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質量安全市場準入制度。自明年起，包括茶葉在內沒有ＱＳ認證的１３類食品將不得在市場上出售，所有茶莊、茶館也不得經營無ＱＳ認證的茶葉產品。

一、準備資料按照規(guī)定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監(jiān)督部門領?。﹥煞?；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責人身份證復印件一份；企業(yè)生產場所布局圖一份；生產企業(yè)工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數）一份；企業(yè)質量管理文件一份；如產品執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產品標準一份；申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。

二、申 請

食品生產加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請，提交申請材料。質監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)將在接到質量技術監(jiān)督部門的通知后補正。

三、審 查

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現場審查?，F場審查合格的企業(yè)，由審查組現場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門對審查報告進行審核，確認無誤后，統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準。

四、發(fā) 證

經國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。

食品生產許可證的有效期一般不超過５年，不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產許可證有效期滿前６個月內，企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。

食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿１年前的１個月內向所 在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。

食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的３個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后３個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。

QS認證的程序及相關標準

一、什么是食品質量安全市場準入制度

QS=quilty(質量)Seftly(安全)的定義

食品質量安全市場準人制度就是為了保證食品質量安全，具備規(guī)定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產銷售的監(jiān)管制度，因此，實行食品質量安全市場準人制度是一種政府行為，是一項行政許可制度。

二、食品質量安全市場準入制度的內容是什麼?

QS由三個制度組成：

a)對食品生產企業(yè)實施生產許可證制度

企業(yè)具備基本生產條件，能夠保證食品質量安全的企業(yè)發(fā)給企業(yè)食品生產許可證，準予生產獲證范圍內的產品。未獲得食品生產許可證的企業(yè)不準生產食品。這從生產條件上保證了企業(yè)能生產出符合質量安全的產品。

b)對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度

根據中華人民共和國產品質量法第12條13條14條之規(guī)定，不合格產品不準出廠銷售，這項規(guī)定能有效地把住產品出廠安全質量關。

12、產品質量應當檢驗合格不得以不合格產品冒充合格品。

對實施食品生產許可證制度的產品實行市場準入標志制度，對檢驗合格的食品加貼QS標志制度，沒有加貼QS標志的食品不準進入市場銷售。這便于執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，也有利于促進生產企業(yè)提高對食品質量安全的責任感。這三個制度就是QS制度的內容。

三、申請食品市場準入制度的企業(yè)適用的范圍(QS認證)

在中華人民共和國境內生產并用于銷售的食品生產廠屬于申請認證食品質營安全市場準入制度的范圍。

根據國家質檢總局133號文和19號文的規(guī)定：

1、申請食品生產許可證企業(yè)的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證經營范圍中應包含生產加工申證產品的單元名稱。經營范圍沒有相應內容的，不予受理。

2、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證經營范圍內只有批發(fā)零售的企業(yè)，不予辦理食品生產許可證。

3、食品生產許可證申請書填寫有錯誤或填寫不全的，不予受理。

4、應提供的申報材料不全的，不予受理。

四、申請食品生產許可證企業(yè)應具備的生產必備條件是什麼?

根據國務院關于《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》及食品質量安全市場準入審查指南的有關規(guī)定，食品生產加工企業(yè)保證產品質量必備條件包括10個方面：(1)環(huán)境衛(wèi)生要求(2)生產資源要求(3)原輔材料要求(4)生產加工要求(5)產品要求(6)人員要求(7)檢驗要求(8)儲運要求(9)質量管理要求(10)包裝及標簽標識要求(茶葉產品必須預包裝出廠)預包裝食品：經預先定量包裝或裝入容器中，向消費者直接提供的食品。

五、申報生產許可證所需材料

共需11項材料，可在當地質檢局(站)領取。

六、企業(yè)管理文件的主要內容(管理手冊應包含的內容)

a)企業(yè)概況、質量方針、目標

企業(yè)概況：建立、有多少員工、規(guī)模是否通過國際質量體系認證等。

企業(yè)要有明確的質量目標，例如：方針：質量第一，誠信服務。

目標：可以具體化例如：保證出廠銷售產品100％合格，保證銷售的產品質量安全lOOV~，顧客滿意率98％等類似的表達。企業(yè)的質量目標是否貫徹、積極落實了，應有記錄給員工宣慣、組織學習、重要的是員工都知道企業(yè)的質量方針、目標而且要落實。b)質量管理職責

i．首先要設定好崗位，如：總經理下設生產部、技術部、品控部、采購部等各個部門的崗位職責(文字)及相互關系。要制定質量管理制度，規(guī)定各有關部門、人員的質鼉職責、權限及相互關系，制定崗位責任制，特別是部門之間有交叉的地方要把責任明確到人。特別提醒的是：要規(guī)定企業(yè)的領導中至少有一人全面負責產品質量工作，同時，要有質量管理部門或人員負責質量管理體系的建立、實施和保持工作。強調要有質量管理制度。

ii．建立不合格品管理辦法(管理制度)

首先要有不合格品的控制程序，出現不合格品如何處置?

是否進行了糾正，采取了糾正措施使不合格品得到控制使不合格項得到關閉。強調的是企業(yè)要有不合格品一票否決制，既檢驗人員通過檢驗確定的不合格品不許出廠，不合格品不出廠不是由總經理決定，這是QS制度中非常重要的一點，也是相關文件中多次強調的一點，企業(yè)的管理手冊中一定要有不合格品控制程序、糾正措施程序以及相應的質量記錄。

c)生產資源提供

i．生產場所的必備條件

企業(yè)的廠區(qū)要整潔、應建立在無有害氣體、煙塵、灰塵、以及有其他擴散性污染源的地區(qū)，遠離垃圾、畜牧廠、醫(yī)院、糞池及排放三廢的工業(yè)企業(yè)。

ii、生產場所應能滿足生產的需要：車間、庫房清潔、明亮；有防塵、防鼠、防蠅的設施，有更衣、洗手、消毒設施，廁所應在生產車間外側，各種廢棄物應在車間外較遠處。

iii、廠房面積應不少于設備占地面積的8倍，地面應硬實、平整、光潔(至少是水泥地面)，加工和包裝場地要經常清洗消毒。iv．應有足夠的原料、輔料、半成品、成品庫房，原料、輔料、半成品、成品應分開放置，不得混放，茶葉倉庫應清潔。v．干燥、無異味，不得堆放生產資料和雜物。

vi．生產設備：分裝企業(yè)的生產設備勻堆機、冷藏設施、干燥設備、包裝設備、封口機等，設備的功能應良好，應有備臺帳，定期進行維護的計劃、記錄以及維修記錄。直接接觸食品及原料的容器設備應符合要求，包裝材料應符合SB／r。10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規(guī)定，必須無毒、無害、無異味、清潔、干燥，不影響條葉品質。茶葉必須預包裝出廠。

vii、人員要求：企業(yè)領導應了解生產者的產品質量責任和義務，質量管理人員應有管理知識和食品生產知識，企業(yè)的技術人員應有專業(yè)技術知識，生產操作人員能正確、熟練進行操作并應身體健康無傳染性疾病，有健康證。企業(yè)擔任茶葉感官評審的人員，必須經統(tǒng)一的培訓，取得國家特有工種“評茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應的檢驗工作。企業(yè)的茶葉加工人員應取得“茶葉加工工”職業(yè)資格證后，才能從事相應的檢驗工作。

d)技術文件管理

i．企業(yè)應制定技術文件管理制度，要有專門的部門或人員負責管理技術文件，保證使用部門隨時可獲得技術文件的有效版本。這些都要在技術文件管理制度中規(guī)定。

ii、企業(yè)應具備生產所需的產品、原料、輔料、包裝材料的標準，(國標、地標、行標、企標)所有標準都要在所在地技術監(jiān)督局備案。應有綠茶、花茶、黃茶等——標準。

iii、企業(yè)要有生產過程中所需的工藝規(guī)程、關鍵控制點、作業(yè)指導書并應科學、合理。

七、采購質量控制

a、企業(yè)要制定采購原輔料及包裝材料的采購管理制度。有制定采購計劃、采購清單(合同)并根據批準的采購文件進行采購。這些要有記錄。采購要有采購檢驗或驗證證明(檢驗報告)如果企業(yè)對索取的證明不放心，可以自行檢驗或送檢確保產品的合格率。b、如果有外協(xié)加工要制定外協(xié)管理制度。對于分裝企業(yè)來說采購原料是非常關鍵的，要把好關。

八、過程質量管理

i．企業(yè)應制定生產過程質量管理制度，及相應的考核辦法，并有具體考核的記錄。

ii．員工要按照工藝文件進行生產操做，工藝文件中應規(guī)定關鍵控制點并有關鍵控制點的作業(yè)指導書。對分包企業(yè)來說關鍵控制點主要是原料驗收、產品包裝。

iii．企業(yè)必須實施關鍵控制點的控制程序，并做好記錄。例如；進貨原料的檢驗合格證明、包裝材料的合格證明。

iv．生產過程中是否有效的防止污染的措施，操作場所的衛(wèi)生條件，員工是否遵守衛(wèi)生管理制度，進人車間要洗手、更衣、帶鞋套等。成品庫、原料庫是否潔凈、干燥、沒有雜物及有異味的物品等等這些是否按規(guī)章制度執(zhí)行了。

九、產品質量檢驗

a、企業(yè)必須具備規(guī)定的出廠檢驗設備：感官評審需要干評臺、濕評臺、評茶盤、審評杯碗、湯匙、葉底盤、稱茶器(精度1／’1000的天平)

b、水分檢驗：分析天平(精度1／1000)，鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器、或水分測定儀。

c、粉末、碎茶檢驗；電動篩分機、檢驗篩、天平(精度1／100)

d、凈含量：電子稱或天平。提醒需要計量的設備必須計‘量并且在有效期內使用。

e、企業(yè)檢驗人員必須經過培訓并有資質證明。一般要求企業(yè)有兩名檢驗人員。

f、企業(yè)要制定質量檢驗制度和檢驗設備管理制度。

g、企業(yè)要嚴格按照產品標準及有茶葉質量安全市場準入細則的規(guī)定進行出廠檢驗并認真作好檢驗原始記錄以及規(guī)范的檢驗報告。檢驗不合格的產品按不合格品管理程序處置，并認真作好記錄。

h、再次強調企業(yè)是否有獨立行使權利的檢驗機構或管理人員。

十、核發(fā)食品生產許可證的工作程序(QS準入工作流程)

1、企業(yè)申請：向企業(yè)所在地技術監(jiān)督局提出申請(區(qū)縣局)提交申請材料。5個工作日內受理部門做出是否受理書面通知書。

2、申報材料沒問題進行現場審查，受理部門在受理申請后60日內組織專家完成企業(yè)生產條件現場審查。合格當場抽樣檢驗30日內完成發(fā)證檢驗，檢驗合格由北京市質量技術監(jiān)督局匯總材料向國家質檢總局上報材料。

3、國家質檢總局在20日內作出準予或不準予核發(fā)食品生產許可證的書面通知。北京市質量技術監(jiān)督局在10日內向企業(yè)(申請人)頒發(fā)、送達食品生產許可證。

第五篇：水廠QS認證辦理程序

QS生產許可證申辦程序

食品生產加工企業(yè)按照下列程序申請獲得食品生產許可證：

1.食品生產加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請；

2.企業(yè)填寫申請書，準備相關材料，然后報所在的質量技術監(jiān)督部門；

3.接到質量技術監(jiān)督部門通知后，領取《食品生產許可證受理通知書》；

4.接到審查組對企業(yè)備案條件和出廠檢驗能力的現場審查；

5.符合發(fā)證條件的企業(yè)，即可領取食品生產許可證及其副本

辦證工作日須知

一、申請階段

15個工作日

從事商品生產加工的企業(yè)（含個體經營者），應按規(guī)定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業(yè)，應當及時向質量技術監(jiān)督部門申請食品生產許可證。省級、市（地）級質量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。20個工作日

企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到質量技術監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內補正，逾期未補正的，視為撤回申請。

二、審查階段

40個工作日

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規(guī)則，在40個工作日內，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現場審查。現場審查合格的企業(yè)，由審查組現場抽封樣品。

10個工作日（1）審查組或申請取證企業(yè)應當在10個工作日內（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。

10個工作日（2）經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門在10個工作日內對審查報告進行審核，確認無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。

10個工作日（3）國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，在10個工作日內審核批準。

三、發(fā)證階段

15個工作日

經國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門在15個工作日內，向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。

許可證相關時間

證書食品生產許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。

換證在食品生產許可證有效期滿前6個月內，企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。質量技術監(jiān)督部門應當按規(guī)定的申請程序進行審查換證。年審對食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質量技術監(jiān)督部門組織實施。年審合格的，質量技術監(jiān)督部門應在企業(yè)生產許可證的副本上簽署年審意見。

變更食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。受理變更申請時，質量技術監(jiān)督部門應當審查企業(yè)是否仍然符合食品生產企業(yè)必備條件的要求。

企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后3個月向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。

ＱＳ認證資料（本公司整理僅供借鑒）

一、三個具體要求

1:企業(yè)應具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、瓶（桶）及蓋清洗消毒車間、灌裝封蓋車間、包裝車間等獨立生產場所。各生產場所的衛(wèi)生環(huán)境應采取控制措施，并能保證連續(xù)受控。

2:廠家必須具備粗濾、精濾、殺菌、瓶（桶）及其蓋的清洗消毒、管道設備清洗殺毒、車間空氣凈化、自動灌裝封蓋、燈檢、凈化等設備。

3:必備出廠檢驗設備，如無菌室或超凈 工作臺、殺菌鍋、培養(yǎng)箱、顯微鏡等。

二、生產場所、生產設備及人員要求

1、生產場所的必備條件

企業(yè)的廠區(qū)要整潔、應建立在無有害氣體、煙塵、灰塵、以及有其他擴散性污染源的地區(qū)，遠離垃圾、畜牧廠、醫(yī)院、糞池及排放三廢的工業(yè)企業(yè)。

2、生產場所應能滿足生產的需要：車間、庫房清潔、明亮；有防塵、防鼠、防蠅的設施，有更衣、洗手、消毒設施，廁所應在生產車間外側，各種廢棄物應在車間外較遠處。

3、廠房面積應不少于設備占地面積的8倍，地面應硬實、平整、光潔(至少是水泥地面)，加工和包裝場地要經常清洗消毒。

4．生產設備：必須具備粗濾、精濾、殺菌、瓶（桶）及其蓋的清洗消毒、管道設備清洗殺毒、車間空氣凈化、自動灌裝封蓋、燈檢、凈化等設備。

5、人員要求：企業(yè)領導應了解生產者的產品質量責任和義務，質量管理人員應有管理知識和食品生產知識，企業(yè)的技術人員應有專業(yè)技術知識，生產操作人員能正確、熟練進行操作并應身體健康無傳染性疾病，有健康證。

三、申報生產許可證所需材料

共需11項材料，可在當地質檢局(站)領取。