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      小公司員工食堂管理制度

      時間:2019-05-14 04:02:20下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《小公司員工食堂管理制度》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《小公司員工食堂管理制度》。

      第一篇:小公司員工食堂管理制度

      公司員工食堂管理制度

      食堂是為公司員工服務的,遵守食堂管理規(guī)定是每個就餐人員的職責,因此請大家嚴格按以下管理規(guī)定執(zhí)行:

      第一條 保持好食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,禁止亂丟一切雜物。就餐后所剩的飯菜渣及餐紙等必須倒入垃圾桶內(nèi),并將用過的餐具洗刷干凈,并放到指定位置。餐后收拾達到衛(wèi)生標準,將垃圾放入樓下垃圾桶。

      第二條 嚴格愛護食堂公物及餐具,使用時做到輕拿輕放,避免出現(xiàn)損壞的情況。個人的餐具其他人不能使用。

      第三條 食堂操作間,除廚師外其他人員不得隨意進入。

      第四條 為了便于月末統(tǒng)計員工就餐情況及應收飯費金額,請各位員工就餐前先進行就餐登記。

      第五條 不得在餐廳食堂公共場所吸煙,節(jié)約用水、電、氣。

      第六條 以上條款違者罰款50元。

      2011年8月9日

      公司辦公室

      第二篇:小公司食堂管理制度

      員工就餐管理制度

      一、隨著公司的硬件設(shè)施的不斷完善,為進一步規(guī)范公司食堂后勤管理,為保障員工飲食安全、衛(wèi)生,創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境,維護和確保員工的身體健康,特制定本規(guī)定:

      二、本餐廳只為本公司員工提供服務,就餐者進入餐廳時必須攜帶工牌,憑餐卡領(lǐng)取飯菜。員工食堂每日供應午餐時間為11:30-12:00,晚餐時間為5:00-5:30。晚餐時間隨季節(jié)變化另行通知,請所有員工按時就餐。不能提前到食堂以便影響食堂人員的操作,請各生產(chǎn)員工配合公司的管理制度。

      三、員工進入食堂后,必須服從公司的管理遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。在餐廳特定窗口處排隊買飯菜,嚴禁無故擅自進入售飯菜間內(nèi)打菜打飯。

      四、就餐人員必須按需盛飯打湯,以吃飽為原則,提倡節(jié)約就餐,不許故意造成浪費。就餐后一律將剩余飯菜倒入指定處,不允許把飯渣倒入水池內(nèi)堵塞水池。

      五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點或者自行保管,不得在食堂隨意亂放。

      六、食堂內(nèi)不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

      七、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護公物、餐具,講究道德。

      八、講文明、講禮貌,尊重食堂人員,對食堂管理服務有意見,可向辦公室提出,不能與食堂人員爭吵。對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規(guī)定者,辦公室有權(quán)給予相應處罰。

      九、愛護食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。

      十、外來人員、訪客等就餐需上報辦公室,由辦公室安排食堂工作人員。食堂工作人員未接到辦公室通知發(fā)現(xiàn)有陌生人就餐,食堂工作人員有權(quán)終止其就餐。

      如有違反以上規(guī)定者,行政部有權(quán)報人事部給予罰款處理,從當月浮動工資中扣除。情節(jié)嚴重者或?qū)医滩桓恼撸o予行政處分或除名的處罰。

      食堂內(nèi)部員工的管理制度

      (一)方便職工,周到服務,根據(jù)季節(jié)變化和職工需要,積極做好時

      令菜食供應。

      (二)搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,不亂堆物品,創(chuàng)造舒適整潔的就餐環(huán)境。

      (三)經(jīng)常對炊事人員進行教育,深入細致地做好思想工作,使他們

      熱愛本職工作,努力完成各項任務。

      (四)加強炊事人員的文化和業(yè)務知識培訓,提高他們的文化水平和

      烹調(diào)技能。

      (五)實行民主管理,接受全體員工的監(jiān)督檢查,虛心聽取職工的意

      見建議,不斷改進食堂工作。

      一、管理內(nèi)容

      (一)食堂衛(wèi)生管理

      1. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。原料、食品做到“四個不”。

      (1)采購員不買腐爛、變質(zhì)的原料。

      (2)保管員不驗收腐爛、變質(zhì)的原料。

      (3)加工員不用腐爛、變質(zhì)的原料。

      (4)服務員不賣腐爛、變質(zhì)的食品。

      2.食物存放做到“四隔離”。

      (1)生食、熟食隔離。

      (2)成品與半成品隔離。

      (3)食品與雜物、藥物隔離。

      (4)食物與天然水隔離。

      3.用(食)具實行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒(用

      蒸氣或開水)。

      4. 搞好室內(nèi)外衛(wèi)生,并經(jīng)常保持清潔,室內(nèi)做到無蒼蠅,每桌

      就餐后要及時清理干凈,以便第二批人員就餐,實行定人、定物、定點、定質(zhì)量分工包干負責的辦法。

      5. 個人衛(wèi)生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服

      被褥、勤換洗工作服等。

      (二)對炊事人員及服務員每年春季進行一次體檢,炊事員必須持

      有健康證上崗。炊事員發(fā)現(xiàn)有傳染病應及時調(diào)離。

      (三)充分發(fā)揮現(xiàn)有炊具作用,對現(xiàn)有炊具、設(shè)備實行專人專管,每天檢查,做好維護保養(yǎng),保證餐具、設(shè)備性能完好,做到

      安全生產(chǎn)。根據(jù)公司發(fā)展狀況,逐步實現(xiàn)炊具操作機械化。

      (四)烹調(diào)管理

      1.細做、精做各種主副食,保證質(zhì)量。

      2.主動征求職工意見,根據(jù)情況和季節(jié)適當調(diào)整口味。

      (五)財務管理

      1.采購的糧食、蔬菜進行進倉入庫手續(xù)。

      2.嚴格實行成本核算,把好錢、糧、實物的進、烹、銷、存四

      關(guān),做到帳目清楚,帳物相符。

      3.勤儉辦食堂,精打細算,節(jié)約水電、用電、用煤和各種管理

      費用、杜絕浪費。

      (六)食堂工作人員管理

      1.食堂工作人員打菜、賣飯時不準抽煙,不得講閑話,開飯前

      應到崗位做好工作。

      2.對待就餐職工要文明禮貌,主動熱情,遇事冷靜處理。

      3.食堂人員不得單獨小炒用膳,搞特殊化。

      4.食堂人員不得隨意售生食,特殊情況須經(jīng)組長批準。

      5.食堂人員必須在食堂用膳。

      (七)客廳管理

      1.客廳按公司簽發(fā)的來客用膳通知單規(guī)定的菜金和酒金,予以

      菜和酒,一般情況下不得超支,特殊情況可適當調(diào)整。

      2.待客必須一視同仁,不得隨意苛扣、增加,菜酒金核定的菜

      價不得任意提減。

      3.根據(jù)用膳通知單指定陪客名單,一般不得隨意增加陪客人員,如有必要,增加人員必須由主持人決定和負責。

      4.陪客人員必須主動在用膳通知單上如實簽具意見。

      5.陪客人員不得隨意更改用膳通知單,不得隨意拿用客廳酒菜。

      6.客廳其他管理事項參照上述有關(guān)條款執(zhí)行。

      二、公司總經(jīng)辦依據(jù)本規(guī)定內(nèi)容隨時對公司食堂進行檢查,如有不

      執(zhí)行或違反規(guī)定的情況,將給予有關(guān)人員50元以上的罰款處理。

      三、本規(guī)定自公布之日起生效。

      第三篇:小公司食堂管理制度

      食堂管理員崗位職責

      一、食堂管理員負責食堂的全面管理工作,準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況,加強思想政治工作,充分調(diào)動食堂工作人員的積極性。

      二、搞好主副食調(diào)配,增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,搞好成本核算,做到飯菜份量足、價格合理,經(jīng)濟實惠,花樣多,品種多,質(zhì)量好。

      三、搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。

      四、經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求,不斷改進服務態(tài)度,提高飯菜質(zhì)量。

      五、監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。

      六、監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生。

      七、注意節(jié)約、杜絕浪費,經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備,做好防火、防盜等安全工作。

      公司食堂管理制度

      一、隨著公司的硬件設(shè)施的不斷完善,為進一步規(guī)范公司食堂后勤管理,為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境和確保員工的身體健康,特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于食堂工作人員、在盛隆就餐的職工。辦公室對職工食堂進行管理,接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

      二、食堂工作人員負責為盛隆規(guī)定就餐職工提供一日兩餐。

      員工食堂每日供應午餐時間為12:00——12:30,晚餐時間為6:00-6:30。晚餐時間隨季節(jié)變化另行通知,請所有員工按時就餐。不能提前到食堂以便影響食堂人員的操作,請各生產(chǎn)員工配合公司的管理制度。

      三、就餐人員必須按需盛飯打湯,以吃飽為原則,提倡節(jié)約就餐,不許故意造成浪費。就餐后一律將剩余飯菜倒入指定處,不允許把飯渣倒入水池內(nèi)堵塞水池。

      四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點或者自行保管,不得在食堂隨意亂放。

      五、食堂內(nèi)不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲喧嘩,食物不準亂堆亂放,亂扔紙屑、垃圾,做到文明用餐。

      六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護公物、餐具,講究道德。

      七、講文明、講禮貌,尊重食堂人員,對食堂管理服務有意見,可向辦公室提出,不能與食堂人員爭吵。對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規(guī)定者,辦公室有權(quán)給予相應處罰。

      九、愛護食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。

      十、外來人員、訪客等就餐,應當天及時向辦公室申請,3人以上必須提前一天申請,由辦公室安排食堂工作人員。

      一、管理內(nèi)容

      (一)食堂衛(wèi)生管理

      1. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。原料、食品做到“四個不”。(1)采購員不買腐爛、變質(zhì)的原料。(2)保管員不驗收腐爛、變質(zhì)的原料。(3)加工員不用腐爛、變質(zhì)的原料。(4)服務員不賣腐爛、變質(zhì)的食品。2.食物存放做到“四隔離”。(1)生食、熟食隔離。(2)成品與半成品隔離。(3)食品與雜物、藥物隔離。(4)食物與天然水隔離。

      3.用(食)具實行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒(用 蒸氣或開水)。4. 搞好室內(nèi)外衛(wèi)生,并經(jīng)常保持清潔,室內(nèi)做到無蒼蠅,每桌就餐后要及時清理干凈,以便第二批人員就餐,實行定人、定物、定點、定質(zhì)量分工包干負責的辦法。

      5. 個人衛(wèi)生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換洗工作服等。

      (二)對炊事人員及服務員每年春季進行一次體檢,炊事員必須持有健康證上崗。炊事員發(fā)現(xiàn)有傳染病應及時調(diào)離。

      (三)充分發(fā)揮現(xiàn)有炊具作用,對現(xiàn)有炊具、設(shè)備實行專人專管,每天檢查,做好維護保養(yǎng),保證餐具、設(shè)備性能完好,做到安全生產(chǎn)。根據(jù)公司發(fā)展狀況,逐步實現(xiàn)炊具操作機械化。

      (四)烹調(diào)管理

      1.細做、精做各種主副食,保證質(zhì)量。

      2.主動征求職工意見,根據(jù)情況和季節(jié)適當調(diào)整口味。

      (五)財務管理

      1.食堂采購要精打細算,勤儉節(jié)約、適宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。采購的糧食、蔬菜進行進倉入庫手續(xù)。2.嚴格實行成本核算,把好錢、糧、實物的進、烹、銷、存四關(guān),做到帳目清楚,帳物相符。

      3.勤儉辦食堂,精打細算,節(jié)約水電、用電、用煤和各種管理費用、杜絕浪費。

      第四篇:小公司員工管理制度

      小公司員工管理制度是怎樣的?小公司有該如何經(jīng)營?

      先看2個例子

      第一個例子:跟兩個朋友合伙開了家小網(wǎng)絡公司,一開始沒有太多資金,每個人的水平也不一樣,公司業(yè)務跟技術(shù)又互相關(guān)聯(lián),都是股東而且還都在公司上班,還要把工資發(fā)的公平,薪金制度如何制定,這既是股東又是員工的該如何管理?真是件頭疼的事,望給提供點參考,深表謝謝

      大家看法:從一個律師的角度,我認為有一個問題要非常清楚地同各個股東約定:

      各方的雙重身份及因此雙重身份所導致的不同關(guān)系和利益取向。

      簡單說,每個股東依據(jù)出資可以享受股東的相應權(quán)利,這是公司章程里是有約定的。如果該股東同時又是公司員工,依據(jù)其在公司中的崗位,一定要有一份清楚的報酬、獎金的領(lǐng)取方式和標準。這是依據(jù)其工作原因所得,與股東身份無關(guān)。

      很多小公司開始創(chuàng)業(yè)時大家努力合作,甚至不計報酬,一旦有收益就很容易產(chǎn)生這樣那樣的糾紛,出力大的覺得沒有得到應得的,出力小的覺得大家都是股東,憑什么你要多拿?然后公司就慘,所以這個問題一定要在最初階段明確。我認為是最重要的。

      因為是律師,所以從法律角度講了一個問題。如果在北京有這方面的相關(guān)需要,可以聯(lián)系我提供幫助,聯(lián)系方式在資料里有。

      其它的管理方面的事情還是同你的管理同業(yè)去溝通吧。

      第二個例子:小企業(yè)應該怎樣管理 我在一家私營小企業(yè)干銷售多年,老板今年讓我負責全面工作。但因為這么多年來廠里一直沒有什么制度,都是老板娘像開雜貨店一樣管理著。我也沒有什么管理經(jīng)驗,特向有經(jīng)驗的老師請教。

      公司概況:生產(chǎn)注塑產(chǎn)品,主要是方向盤。有員工50人,技術(shù)人員3人,車間主任兼保管3人。有3個生產(chǎn)車間,倉庫若干。上3班。

      1、第1車間加工方向盤骨架,方向盤里面是一個鐵制的骨架,骨架由中心頭,連接柱,連接板,外圈等組成。所有這些都在這個車間加工。有沖床,車床,拉床,纏圈機,電焊機等。工作流程是:沖床下各種料供給纏圈者和最后焊接者。拉床供給焊接者。由焊接者最后完成整個骨架。問題:都在一個車間,有隨干隨用,倉庫有限,只有成品骨架入庫保管,其他沒有入庫,又太雜,不知怎么管理。也不知道班產(chǎn)量是多少,只是按天計算工資,干多干少也不知道。反而傷了員工的積極性。

      2、第2車間是注塑車間。負責方向盤的注塑,和各種附件及其他注塑產(chǎn)品的加工。從第1個車間領(lǐng)骨架,加工后部分入庫部分給第3車間。因為是3個車間的中間環(huán)節(jié),我又不知道怎么和其他車間銜接。問題:領(lǐng)骨架,退骨架,及出現(xiàn)問題兩個車間主任怎么管理。發(fā)給第3車間的產(chǎn)品出現(xiàn)問題怎么追究生產(chǎn)者的責任。

      3、第3車間組裝車間,負責組裝方向盤,及其他組裝件。問題:組裝計劃變化大,所需的零件太多,物資難管理。人員調(diào)動太大,難記工。

      大家看法:

      1在大多數(shù)的小企業(yè)是普遍存在的.我們公司也是.我想我也沒能力回答好你的問題.但我可以給你提幾個建議:

      (1)關(guān)于制定個人產(chǎn)量.可以舉行個勞動技能大賽,根據(jù)最后優(yōu)秀工人的產(chǎn)量來指定員工的定額,當然,一定要制定得合理,不能過低,也不能太高.把握住度.(2)關(guān)于東西的亂擺放.其實這是個大問題,一是直接影響公司形象,二是很容易造成零件誤用,造成生產(chǎn)事故,其次員工在這樣的環(huán)境下很容易產(chǎn)生工作消極狀態(tài),怠工浪費原材料等.其實現(xiàn)場管理是個大問題,日本的5s現(xiàn)場管理法你可以學習一下.(3)關(guān)于零件的存儲領(lǐng)用擺置最好你親自到車間深入一下,發(fā)現(xiàn)問題所在,然后想辦法解決,可聽取老員工老師傅或者你認為合理的建議.(4)關(guān)于生產(chǎn)的零件半成品成品在各工序流通時,你可以設(shè)計一個簡單的卡片,當上道工序流入下道工序時,下道工序檢驗產(chǎn)品確實沒問題,然后簽字領(lǐng)用,若發(fā)現(xiàn)問題,則注明,根據(jù)情況拒領(lǐng)或部分領(lǐng)用.其實很多規(guī)章制度很多是從實際工作中一點點總結(jié)出來的.相信你通過實際工作,會做得很好.

      第五篇:小公司員工管理制度

      小公司員工管理制度 公司員工管理制度是怎樣的?小公司有該如何經(jīng)營?

      先看2個例子

      第一個例子:跟兩個朋友合伙開了家小網(wǎng)絡公司,一開始沒有太多資金,每個人的水平也不一樣,公司業(yè)務跟技術(shù)又互相關(guān)聯(lián),都是股東而且還都在公司上班,還要把工資發(fā)的公平,薪金制度如何制定,這既是股東又是員工的該如何管理?真是件頭疼的事,望給提供點參考,深表謝謝

      大家看法:從一個律師的角度,我認為有一個問題要非常清楚地同各個股東約定:

      各方的雙重身份及因此雙重身份所導致的不同關(guān)系和利益取向。

      簡單說,每個股東依據(jù)出資可以享受股東的相應權(quán)利,這是公司章程里是有約定的。如果該股東同時又是公司員工,依據(jù)其在公司中的崗位,一定要有一份清楚的報酬、獎金的領(lǐng)取方式和標準。這是依據(jù)其工作原因所得,與股東身份無關(guān)。

      很多小公司開始創(chuàng)業(yè)時大家努力合作,甚至不計報酬,一旦有收益就很容易產(chǎn)生這樣那樣的糾紛,出力大的覺得沒有得到應得的,出力小的覺得大家都是股東,憑什么你要多拿?然后公司就慘,所以這個問題一定要在最初階段明確。我認為是最重要的。

      因為是律師,所以從法律角度講了一個問題。如果在北京有這方面的相關(guān)需要,可以聯(lián)系我提供幫助,聯(lián)系方式在資料里有。

      其它的管理方面的事情還是同你的管理同業(yè)去溝通吧。

      第二個例子:小企業(yè)應該怎樣管理 我在一家私營小企業(yè)干銷售多年,老板今年讓我負責全面工作。但因為這么多年來廠里一直沒有什么制度,都是老板娘像開雜貨店一樣管理著。我也沒有什么管理經(jīng)驗,特向有經(jīng)驗的老師請教。

      公司概況:生產(chǎn)注塑產(chǎn)品,主要是方向盤。有員工50人,技術(shù)人員3人,車間主任兼保管3人。有3個生產(chǎn)車間,倉庫若干。上3班。

      1。第1車間加工方向盤骨架,方向盤里面是一個鐵制的骨架,骨架由中心頭,連接柱,連接板,外圈等組成。所有這些都在這個車間加工。有沖床,車床,拉床,纏圈機,電焊機等。工作流程是:沖床下各種料供給纏圈者和最后焊接者。拉床供給焊接者。由焊接者最后完成整個骨架。問題:都在一個車間,有隨干隨用,倉庫有限,只有成品骨架入庫保管,其他沒有入庫,又太雜,不知怎么管理。也不知道班產(chǎn)量是多少,只是按天計算工資,干多干少也不知道。反而傷了員工的積極性。

      2。第2車間是注塑車間。負責方向盤的注塑,和各種附件及其他注塑產(chǎn)品的加工。從第1個車間領(lǐng)骨架,加工后部分入庫部分給第3車間。因為是3個車間的中間環(huán)節(jié),我又不知道怎么和其他車間銜接。問題:領(lǐng)骨架,退骨架,及出現(xiàn)問題兩個車間主任怎么管理。發(fā)給第3車間的產(chǎn)品出現(xiàn)問題怎么追究

      生產(chǎn)者的責任。

      3。第3車間組裝車間,負責組裝方向盤,及其他組裝件。問題:組裝計劃變化大,所需的零件太多,物資難管理。人員調(diào)動太大,難記工。

      大家看法:

      1在大多數(shù)的小企業(yè)是普遍存在的.我們公司也是.我想我也沒能力回答好你的問題.但我可以給你提幾個建議:

      (1)關(guān)于制定個人產(chǎn)量.可以舉行個勞動技能大賽,根據(jù)最后優(yōu)秀工人的產(chǎn)量來指定員工的定額,當然,一定要制定得合理,不能過低,也不能太高.把握住度.(2)關(guān)于東西的亂擺放.其實這是個大問題,一是直接影響公司形象,二是很容易造成零件誤用,造成生產(chǎn)事故,其次員工在這樣的環(huán)境下很容易產(chǎn)生工作消極狀態(tài),怠工浪費原材料等.其實現(xiàn)場管理是個大問題,日本的5S現(xiàn)場管理法你可以學習一下.(3)關(guān)于零件的存儲領(lǐng)用擺置最好你親自到車間深入一下,發(fā)現(xiàn)問題所在,然后想辦法解決,可聽取老員工老師傅或者你認為合理的建議.(4)關(guān)于生產(chǎn)的零件半成品成品在各工序流通時,你可以設(shè)計一個簡單的卡片,當上道工序流入下道工序時,下道工序檢驗產(chǎn)品確實沒問題,然后簽字領(lǐng)用,若發(fā)現(xiàn)問題,則注明,根據(jù)情況拒領(lǐng)或部分領(lǐng)用.其實很多規(guī)章制度很多是從實際工作中一點點總結(jié)出來的.相信你通過實際工作,會做得很好.我覺得你上任后首要工作應該是:

      (1)以穩(wěn)定為主,盡量不要調(diào)整領(lǐng)導班子,待穩(wěn)定后再根據(jù)自己的觀察進行任免

      (2)嚴抓現(xiàn)場管理,倉庫保管領(lǐng)用制度

      (3)制定各項規(guī)章制度(你點出問題所在,可讓各項工作的負責人進行制定,你再評審,只要你分工明確了,出了問題就找主要負責人)

      (4)給員工制定定額,提高他們的積極性好了,就說到這,都是自己的見解,希望共同學習.2雀雖小五臟俱全,不論企業(yè)大小, 基本管理方法大同小異.既是管全面, 必須要了解: 原料(儲備 質(zhì)量 后期預測);設(shè)備(檢修 運轉(zhuǎn));動力(風 水 電 氣);安全;大致的成本構(gòu)成;資金運轉(zhuǎn)狀況;熟知工藝流程;熟知各崗位操作要領(lǐng);規(guī)章制度和定額要求必須建立健全;產(chǎn)品各等級標準和產(chǎn)品銷售形勢.總之, 你要當一個沒有副廠長的正廠長.真是個鍛煉的好機會.既然是領(lǐng)導, 就要有凝聚力, 知人善任必不可少.至于用什么方式? 有身先士卒型的, 有恩威并施型的, 則要根據(jù)你自己的特點選擇.但不管什么型,沒有規(guī)章制度給你撐腰也不行.順便說一句, 既然老板讓你管, 你得和老板把丑話說在前頭:為了企業(yè),六親不認(這是民企最大的毛病).按道理說,不在幾個主要崗位上干過幾年,抓好全面工作很難,既然把你放在這兒,祝你成功.3看板管理對于三個車間的生產(chǎn)連接是很有用的,對于第一個車間雜亂現(xiàn)象,首先要把生產(chǎn)設(shè)備的位置合理布局,那么各種物料就可以就近原則擺放,只是第一步改進,然后在可以參考5S管理,三車間的職責可以在輸入和輸出兩個節(jié)點控制,通過控制點的輸入和輸出,職責也就轉(zhuǎn)移。個人成績的衡量是個靈活的考察因素,比較復雜。

      小企業(yè)如何考核員工業(yè)績?小企業(yè)信息傳遞鏈條短,受市場環(huán)境影響大,信息收集處理能力弱,績效考核相應要突出人性化、靈活性和可操作性。

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