第一篇：齊齊哈爾大學見習報告

工業(yè)見習報告

學院：化學與化學工程學院專業(yè)：化學（師范類）班級：學號：姓名：帶隊教師：

2013年4月7日

一.北大倉集團有限公司的工業(yè)見習(2013年4月1日)

黑龍江北大倉集團有限公司始建于1914年，時名“聚源永燒鍋”，是當時東北地區(qū)釀酒最早、享有盛譽的八大酒坊之一。歷經(jīng)民國，偽滿洲國，新中國成立后改制為公私合營企業(yè)，1951年又改制為地方國營企業(yè)成立了齊齊哈爾制酒廠。1981年更名為齊齊哈爾北大倉酒廠。1997年初組建了黑龍江北大倉酒業(yè)有限公司。同年又組建了黑龍江省西部地區(qū)最大的白酒企業(yè)集團——黑龍江北大倉集團有限公司。集團總資產(chǎn)5億元，員工3000余人，成為地方財政十大支柱企業(yè)之一，并躋身黑龍江民營企業(yè)五十強。

北大倉酒自問世以來，屢獲殊榮，先后被評為“黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“中國優(yōu)質(zhì)白酒精品”、“黑龍江特產(chǎn)”和”黑龍江省名牌產(chǎn)品”，兩次榮獲國際金獎，數(shù)次榮獲國內(nèi)金獎。

北大倉集團公司積極推行科技進步，實施名牌戰(zhàn)略，不斷進行技術改造，產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整，新產(chǎn)品研發(fā)，以適應不斷變化的市場需求，目前已形成適應不同層次消費的3個格局，即以醬香型產(chǎn)品為主體、兼香型和濃香型產(chǎn)品為輔助的高中低度、高中低檔和大中小包裝的系列化產(chǎn)品體系。

北大倉醬香型白酒的工藝流程可以概括為：兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長時間貯藏，精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點可以概括為：四高兩長，一大一多。四高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長是指：生產(chǎn)周期長，歷經(jīng)一年；貯藏時間長，一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質(zhì)量比達到1:1，一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。在醬香型白酒的生產(chǎn)工藝中，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月。

白酒按香型的分類：濃香型白酒，清香型白酒，米香型白酒，醬香型白酒，兼香型白酒。

1.濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。

2.清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。

3.米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。

4.醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點的蒸餾酒。

5.兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。

此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。發(fā)酵車間中北大倉白酒的入池發(fā)酵的過程及過程中的注意事項有：

①酒尾用量：每池用15％v01--一25％vol酒尾200 kg回酒養(yǎng)醅。

②入池時，檢查堆子斷面情況，起溫厚度均達100 cm左右，堆心溫度均超過35℃。堆表層酒醅感官檢查帶香甜的酒香。

③入池操作要求掌握，疏松均勻的原則，首先將堆積好的醅子上下翻勻．人池時間控制為2～2．5 h．人池溫度實際控制為34--一38．5℃。

④糧茬入池自然沉降24 h后，按-丁．藝要求用泥封池頭．窖皮泥晾24 h后蓋塑料布保溫，池內(nèi)發(fā)酵期為30 d。第3輪到第5輪最好延長發(fā)酵期至33 d。

⑤窖池管理由專人負責。在做好防護管理的同時，對池內(nèi)發(fā)酵溫度定時監(jiān)測．監(jiān)測結(jié)果見表1。

⑥入池水分盡量降低人池水分。以保持堆積過程有足夠的空隙并控制緩慢升溫。人池水分要求：下沙38％～42％、糙沙40%～43%、1次入酒后44%～46、2次入酒后47%～49%、3次入酒后50%～

52、第4次入酒后為53～55、6次入酒后≤57%。

蒸餾車間中蒸餾酒的過程：

①分層出池來保證分層蒸餾。裝甑場地酒酪夠一甑后，停止出池操作，不留多余酒醅，裝甑完畢后。再出下一甑所用的酒醅，以達到分層蒸餾、原酒分香型入庫的要求。分層出池分表層醬香酒醅、醇甜酒醅、窖底酒醅。原酒感官質(zhì)量呈現(xiàn)為：微黃透明，醬香較突出。微有焦糊香，醇厚協(xié)調(diào)，較豐滿細膩，后味稍短。分表層醬香酒、醇香酒、窖底酒幾種類型入庫。

②蒸餾操作要求做到松、輕、勻、薄、準、平、穩(wěn)，見汽壓醅．上甑氣壓控制在0．Ol～0．02 MPa。餾酒溫度40～45℃．流酒速度≤2．5 kg／min。接l～2 kg酒頭單獨存放。接酒未達到入庫標準前，不允許打起追尾，領取惡氣水溫<80℃。

白酒的釀制是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其中涉及到很多專業(yè)的理論，原理和技術方法，有化學工程原理，微生物的發(fā)酵等等。微生物的發(fā)酵被應用在入池發(fā)酵過程中，車間的工作人員可以熟練地掌握各種顏色，濕度，溫度下的發(fā)酵狀況，以及化學工程原理被應用在蒸餾車間，其利用蒸餾塔來將微生物發(fā)酵產(chǎn)生的醇類，脂類等代謝產(chǎn)物來分類。

二．齊齊哈爾北方油漆化工集團有限公司的工業(yè)見習（2013年4月3日）

黑龍江省齊齊哈爾北方集團北方化學工業(yè)有限責任公司是由齊齊哈爾北方油漆化工集團有限公司股份制改制而成。公司年生產(chǎn)能力4萬噸，生產(chǎn)油漆品種15大類，40小類、300多個花色品種。主要產(chǎn)品有貨車車輛漆、機床漆、木器家具漆、水性環(huán)保木器裝飾漆、硝基裝飾漆、歐式裝飾漆、北方新星耐黃變裝飾系列漆、防腐系列漆、UV紫外光固化涂料、塑料漆等。產(chǎn)品廣泛應用于運輸車輛、機床、船舶、木器家具、家居裝飾、金屬和塑料制品、化工設備及各種管道防腐等等。

他們的主要產(chǎn)品有：Y02-1厚漆;T03-1各色酯膠調(diào)合漆;F53-31紅丹酚醛防銹漆;F53-32灰色酚醛防銹漆;鐵紅酚醛防銹漆;F80-31酚醛地板漆;L01-6瀝青清漆;L50-1瀝青耐酸漆;C01-1醇酸清漆;C03-1各色醇酸調(diào)合漆;C04-2各色醇酸磁漆;C06-1鐵紅醇酸底漆;C07-5各色醇酸膩子;A04-9各色氨基烘干磁漆;Q01-1硝基清漆;Q04-2各色硝基外用磁漆;Q06-4各色硝基底漆;Q07-5各色硝基膩子;G04-9各色過氯乙烯外用磁漆;G06-4各色過氯乙烯底漆;

油漆是由樹脂、溶劑、顏填料、助劑等組成的。其中起最關鍵作用的是所用的樹脂，也是油漆化學分類的根本！樹脂的不同，干燥方式也不同，如醇酸漆、酚醛漆是靠空氣中的氧來干燥的，樹脂中就必然含有大量依靠氧來鏈接的不飽和雙鍵。氨基烤漆是靠氨基樹脂在高溫下干燥的，雖然漆里的醇酸樹脂含量大大高于氨基樹脂，也只能叫氨基烤漆！目前，油漆屬于涂料行業(yè)，涂料行業(yè)把產(chǎn)品分為18大類：油性漆，酯膠漆，酚醛漆，醇酸漆，硝基漆，氨基漆，丙烯酸漆，乳膠漆，有機硅漆，最后是輔助材料，包括稀釋劑、脫漆劑等 油漆生產(chǎn)工藝：先將樹脂在地磅上準確投入，加上部分的溶劑，放在攪拌機中攪勻，加入色漿、助劑，經(jīng)檢驗合格后就可以包裝了！調(diào)色時，準備好應該使用的色漿（或是色精），安配方量的80％加入，再慢慢調(diào)整色調(diào)，直到色調(diào)滿意。檢驗指標：粘度、細度、光澤、色調(diào)、遮蓋力、附著力。長期的指標還有是否會結(jié)皮、沉淀。是否會變色，施工后底漆打磨性是否合格。

1.生產(chǎn)工序：預混工序、紗磨工序、調(diào)稀工序、調(diào)色工序和包裝工序。

2.預混工序：主要需要樹脂50%、粉料（增加遮蓋率）、有機溶劑、助劑（增加反應速率）。預混時設備主要是分散機，其中分散盤是把樹脂和粉料進行有效的混合。

3.砂磨工序：國產(chǎn)砂磨機最大是100L。砂磨機是主要是使系度達到標準，美涂士有限公司砂磨機主要是日本進口的。

4.調(diào)稀和調(diào)色：調(diào)稀是在調(diào)稀釜中完成的，調(diào)色是根據(jù)客戶的需求進行調(diào)色。

三.仿真實驗室的見習（2013年4月3日）

顧名思義，工業(yè)仿真就是對實體工業(yè)的一種虛擬，將實體工業(yè)中的各個模塊轉(zhuǎn)化成數(shù)據(jù)整合到一個虛擬的體系中去，在這個體系中模擬實現(xiàn)工業(yè)作業(yè)中的每一項工作和流程，并與之實現(xiàn)各種交互。

工業(yè)仿真已經(jīng)被世界上很多企業(yè)廣泛地應用到工業(yè)的各個環(huán)節(jié)，對企業(yè)提高開發(fā)效率，加強數(shù)據(jù)采集、分析、處理能力，減少決策失誤，降低企業(yè)風險起到了重要的作用。工業(yè)仿真技術的引入 , 將使工業(yè)設計的手段和思想發(fā)生質(zhì)的飛躍。使展銷會更體現(xiàn)企業(yè)的實力,使傳統(tǒng)的平面的維修手冊三維電子化，交互化。

同時在培訓方面,內(nèi)部員工和外部的客戶通過生動有趣的實物再現(xiàn)，大大提高了學習的積極性和主動性，配以理論和實際相結(jié)合，使得理論培訓方面的周期和效率得到大大提高。

四.收獲與感想

參觀之后，首先我發(fā)現(xiàn)了我對于專業(yè)的了解還是比較缺乏的，也可能跟我們目前沒有進行專業(yè)課的學習有關。但是就算我們學習了化工原理和物理化學，我仍然覺得在理論和實踐之間存在不小的差距。在工廠里面參觀的時候雖然我知道某些設備的工作原理，卻還是對其感覺很陌生。特別是在參觀動力車間的時候這種感覺尤為強烈。所以我們在建立起自身的理論體系框架的時候還是需要注意實踐，可以通過這些課程的實驗課獲得相對應的實踐知識。我們在參觀的時候，對一些化工原理的知識得到了升華，加深了我們對其的印象和理解。

其次，我覺得提升自己的專業(yè)素養(yǎng)很有必要。我認為專業(yè)素養(yǎng)不僅是指我們對專業(yè)知識的掌握程度還存在我們自身的動手實踐能力。有些工作人員都是高等院校畢業(yè)，具有優(yōu)良的綜合素質(zhì)和優(yōu)秀的操縱能力。同時這也證明薪酬稍微高一點的工作基本上都是技術性的工作。技術性的工作不僅要求我們要有完善的理論框架，還要有較強的動手操作能力。所以，我們努力加強提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。

最后，我覺得這幾次實習收獲都挺大的。我們對與微生物有關的知識仍然停留在高中階段，但是我們理解起來并不成問題。我們在參觀之后，對我們的專業(yè)和專業(yè)方向有了更深層次的認識。我們從最初的一無所知到現(xiàn)在對其有了初步的了解，我覺得這是個最大的收獲。

第二篇：齊齊哈爾大學化學學院工業(yè)見習報告

工業(yè)見習報告

學院：化工學院

專業(yè)：化學（師范類）

班級：XXX 學號：XXX

姓名：XXX

帶隊老師：

2013年4月4日

工 業(yè) 見習報 告

實習時間：2013年3月29日—2013年4月10日

實習地點：齊齊哈爾北大倉酒業(yè)、齊齊哈爾仿真室、齊齊哈爾北方油漆廠 實習過程：

（一）見習動員會：

一、時間：3月29號

二、地點：齊齊哈爾大學中區(qū)教學主樓

三、主講教師：田志茗

四、內(nèi)容：

3月29號田志茗主任給09級化學系開了工業(yè)見習動員會，會上明確了實習的基本內(nèi)容、目的和意義以及相應的實習注意的事項，并對參加見習人員提出了相應要求：

（1）、準時集合、聽從指揮。（2）、注意觀察、學習，做好筆記。

（3）、注意安全，遵守工廠的各項規(guī)章制度、不喧嘩、不亂動、不掉隊。（4）、寫好見習報告，報告應包括：企業(yè)的概況與歷史發(fā)展、主要產(chǎn)品、工藝流程以及見習的心得感悟。

（5）、著裝大方得體，穿運動鞋。

（二）齊齊哈爾北大倉酒廠

一、時間：4月1號上午

二、地點：齊齊哈爾北大倉酒廠

三、帶隊老師：單秋杰、馬榮華

四、內(nèi)容及心得：

4月1日上午，我們一行近30人來到齊齊哈爾北大倉酒廠，參觀學習北大倉酒業(yè)有限公司。此行讓我拓寬了眼界，受益匪淺。

在北大倉首先走進的是北大倉的展覽廳，第一眼的感覺令我很是震撼。感覺像是進入了博物館，空氣中夾雜著酒香，看著一件件展品酒、獲獎證書、聽著負責人的講解，在頭腦中浮現(xiàn)出一個個畫面。思緒停止在映入眼簾的酒廠的簡介上，黑龍江北大倉集團有限公司始建于1914年，是黑龍江省西部地區(qū)最大的民營股份制白酒企業(yè)集團，在不斷的進步與發(fā)展中逐漸走進了黑龍江民營企業(yè)五十強，北大倉酒自問世以來，屢獲殊榮，先后被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國優(yōu)質(zhì)白酒精品、省白酒類衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品、省消費者喜愛產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品、“黑龍江特產(chǎn)”和黑龍江省名牌產(chǎn)品，兩次榮獲國際金獎，數(shù)次榮獲國內(nèi)金獎。1962年敬愛的周總理視察齊齊哈爾時，贊揚北大倉酒：“確有茅臺風格，有發(fā)展前途”。此后，北大倉酒便被譽為“北國茅臺”而聲震大江南北、長城內(nèi)外。

公司強化品牌意識，投入大額資金對“北大倉”牌商標進行了防御性注冊；又分別在美國、日本、韓國、俄羅斯、我國的香港和臺灣地區(qū)注冊了“北大倉”牌商標。2007年2月“北大倉”品牌被認定為全國馳名商標，同時公司有六個產(chǎn)品被授予“綠色食品”標識。

公司近幾年來先后被評為黑龍江誠信企業(yè)、全國就業(yè)和社會保障先進民營企業(yè)、黑龍江省質(zhì)量用戶滿意企業(yè)、省民營光彩企業(yè)、東三省白酒行業(yè)十強企業(yè)。公司董事長隋熙明同志先后被評為黑龍江省杰出民營企業(yè)家、省、市勞動模范、黑龍江省優(yōu)秀中國特色社會主義建設者。

看過簡介對北大倉集團有了初步了解后，轉(zhuǎn)身被那五萬多元的酒深深吸引，該酒是多年陳釀，具有特色，古色古香讓人不禁想去嘗一口。具有長搶一樣外觀的酒則更具魅力，它是以 “江橋抗戰(zhàn)”為文化歷史背景的品牌酒，北京的至尊酒品。他的酒液經(jīng)歷50以上的松木酒窖藏醇化、向天細膩回味綿長、被我國的酒街喻為東北醬香型白酒的經(jīng)典之作、并且他也童顏有著工層次的審美價值和收藏價值許多人將他稱之為“鎮(zhèn)宅之寶”除此之外還有君妃酒等酒品、也是北大倉酒業(yè)的精髓。

從展廳出來后我們進入了釀酒車間。釀酒車間充滿了酒糟味道，大型翻斗機在運轉(zhuǎn)，工人師傅們在忙碌的翻酒糟，酒糟中插著溫度計，在車間主任的介紹下我們得知，溫度計測溫來控制酒糟發(fā)酵程度。旁邊是酒糟發(fā)酵室，差不多得有3*2的尺寸，約有十幾個。主任邊介紹酒的發(fā)酵過程及原理，邊把我們帶到了充滿醬香氣味的里邊車間，這里是醬香酒車間，著名的君妃酒就是醬香酒的一種，酒的香味主要是由于酒中溶解了大量的有機物質(zhì)，如酯，因而聞到了香味。旁邊的兩個大罐子是回流冷凝裝置，發(fā)酵好的酒會從冷凝裝置的下口直接流到地下室。由于地下的防火級別較高，我們不能親臨去體驗，酒源源不斷的流出的那一幕，但是通過主任的介紹下我們?nèi)匀涣私獾胶芏唷?/p>

酒的品質(zhì)是和酒的流出先后有關的。一般酒頭和酒尾的酒品質(zhì)稍劣，一般不具有珍藏價值，作為普通瓶裝酒直接銷售。品質(zhì)最好的酒是中間層，由品酒師品藏后，定級儲存。儲存的酒每年都會有品酒會，驗看酒是否能夠繼續(xù)儲存，如果品質(zhì)依然好那么就繼續(xù)，因而有了像茅臺1937類的老窖。另外，每一鍋酒的品質(zhì)特點、口感均可能有些差異，如何使得每年賣出的每一批產(chǎn)品口味均相同呢？這些都來自于品酒師的功勞。由他們進行鑒賞品評后，進行勾兌，從而保證了酒品質(zhì)口味相同。

通過主任介紹我了解到，我們買的瓶裝酒為什么沒有保質(zhì)期，因為國家規(guī)定酒精含量超過30%的可不標定保質(zhì)期，也就是說它不會壞，因而擱置多年的酒便可放心喝了。

看了簡介聽了介紹我們又到最后的包裝車間、流水作業(yè)，動作敏捷，不會因為有我們在而擾亂他們的秩序、更重要的是不但如此他們還把每一個做的很好、絕對不會出現(xiàn)半瓶或者相對比較差的酒品出現(xiàn)。

令我真正長見識的是合成車間，工業(yè)化、智能化的車間，幾十個六十頓的大酒罐挺拔而立，不需要人們?nèi)グ釀右粋€閥門，所有出產(chǎn)的口味、品質(zhì)相同的酒自動儲存到一個酒罐，根據(jù)品酒師確定的比例在集中會集到指定酒罐中，在經(jīng)過剛才的流水包裝裝瓶車間，便成了我們常見的瓶裝酒。

在酒的生產(chǎn)和銷售前都會進行質(zhì)量檢測，北大倉集團有自己的檢測室，并且現(xiàn)已被定位指定白酒檢測單位，是可以對市面上其它酒進行檢測，并具有鑒定資格的。其中實驗人員技術嫻熟，設備先進，紅外儀、高效液相色譜儀等均在同行中領先。

通過北大倉酒廠的工業(yè)見習讓我知道了酒的生產(chǎn)過程，一道一道的工藝說起簡單做起難。主任的介紹很專業(yè)、用詞也很專業(yè)，使我第一次親身感受了所學知識與實際的應用，理論與實際的相結(jié)合，也感受到了理論與實際結(jié)合的重要性。

（三）齊齊哈爾大學仿真室

一、時間：4月2日

二、地點：齊齊哈爾大學仿真室

三、帶隊老師：田景芝、荊濤

四、內(nèi)容：

4月2日，我們在齊齊哈爾大學仿真室，進行了仿真練習。田景芝老師給我們講解了仿真方面的知識，并有機會親手操作了仿真實驗。感覺自己也仿佛到了現(xiàn)場，學到了很多技術。具體學習內(nèi)容如下： 1.化工仿真：

化工仿真是以軟件為平臺，以真實的工廠單元及工段為背景，以仿真機為工具，用實時運行的動態(tài)數(shù)字模型來模擬真實的帶有控制點的設備和工藝流程實際操作。

2.系統(tǒng)仿真：

系統(tǒng)仿真是運用物理模型或數(shù)字模型代替真實物體或系統(tǒng)的模型進行實驗和研究的一門應用技術科學，按所用模型分為物理仿真和數(shù)字仿真兩類。物理仿真是以真實物體或系統(tǒng)按一定比例或規(guī)律進行微縮或擴大后的物理模型為實驗對象。

3.DCS仿真系統(tǒng)（集散控制系統(tǒng)）：

DCS是分布式控制系統(tǒng)，是使用多臺計算機分擔了系統(tǒng)的控制回路分散化，為數(shù)據(jù)管理集中化的控制系統(tǒng)，大大地將事故的危險性分散。

通過本次實習我了解了仿真系統(tǒng)，對仿真系統(tǒng)有了進一步的認識。通過老師的講解我明白怎樣去操控仿真。

(三）齊齊哈爾北方油漆廠

一、時間：4月3號

二、地點：齊齊哈爾北方油漆廠

三、帶隊老師：陳偉、石克炘

四、內(nèi)容及心得

在廠負責人的介紹下了解到齊齊哈爾北方集團北方化學工業(yè)有限責任公司（北方油漆廠）座落于嫩江之濱聞名遐邇的丹頂鶴故鄉(xiāng)。公司始創(chuàng)于1955年，經(jīng)過多年的創(chuàng)新，企業(yè)得到了長足的發(fā)展，積累了濃厚的企業(yè)文化，并被國家列為國內(nèi)重點油漆生產(chǎn)骨干企業(yè)。公司一直致力研發(fā)、制造、銷售市場所需的系列涂料產(chǎn)品?，F(xiàn)生產(chǎn)涂料18大類、140小類、1000多個花色。北方、齊鶴、嫩水、斑馬四大品牌同時登場，風采各異。

多年來，公司始終以市場為導向，制定以銷售引導生產(chǎn)，以生產(chǎn)促進銷售的經(jīng)營方針，以新產(chǎn)品為龍頭，依靠科技進步，加快技術改造，加快企業(yè)管理的經(jīng)營策略，實施產(chǎn)權制度改革，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，不斷拓展生存的空間，推動企業(yè)向前發(fā)展?，F(xiàn)通過ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認證，室內(nèi)裝飾裝修又率先通過了國家涂料質(zhì)檢中心的檢驗，達到國家級綠色環(huán)保標準，并獲得中國環(huán)境指標產(chǎn)品認證。在國家、省、市技術監(jiān)督和市場抽查中產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可靠。

公司年生產(chǎn)能力4萬噸，生產(chǎn)油漆品種15大類，40小類、300多個花色品種。主要產(chǎn)品有貨車車輛漆、機床漆、木器家具漆、水性環(huán)保木器裝飾漆、硝基裝飾漆、歐式裝飾漆、北方新星耐黃變裝飾系列漆、防腐系列漆、UV紫外光固化涂料、塑料漆等。產(chǎn)品廣泛應用于運輸車輛、機床、船舶、木器家具、家居裝飾、金屬和塑料制品、化工設備及各種管道防腐等等。是東三省西部地區(qū)最大的制造、批發(fā)、零售企業(yè)。經(jīng)營品種二十大類，40小類，400多個花色品種。各類防腐漆、機床漆、建筑漆、家具漆、民用漆、工業(yè)漆等等。負責七區(qū)九縣的批發(fā)零售，遠銷北京、大連、沈陽、秦皇島、青島、唐山、嫩江、哈爾濱、內(nèi)蒙等地。油漆質(zhì)量好，售后服務佳，秉承質(zhì)優(yōu)價廉，產(chǎn)品全的理念來服務于用戶，回饋社會。通過參觀學習了解到油漆為粘稠油性顏料，未干情況下易燃，不溶于水，微溶于脂肪，可溶于醇、醛、醚、苯、烷，易溶于汽油、煤油、柴油。油漆具有防腐、防水、防油、耐化學品、耐光、耐溫等特性?？捎糜诜乐刮锛┞对诖髿庵?，受到氧氣、水分等的侵蝕，造成金屬銹蝕、木材腐朽、水泥風化等破壞現(xiàn)象，能夠阻止或延遲這些破壞現(xiàn)象的發(fā)生和發(fā)展，使各種材料的使用壽命延長。長期吸入可能對身體造成傷害，因油漆內(nèi)含有苯、甲苯、丙酮等有害物質(zhì)。通過本次實習，我了解了關于油漆的一些基本概況。每道工序都需要嚴格把關，如果有一個環(huán)節(jié)沒做好，市民將用不到優(yōu)質(zhì)的油漆，將不能保證身體健康，可見這項工作的重要性。這次生產(chǎn)實習對于我們以后學習、找工作也真是受益菲淺。在短短的一個下午，讓我們初步讓理性回到感性的重新認識，也讓我們初步的認識了這個社會，更認識到每項工作對人民生活都很重要。實習總結(jié)：

通過本次工業(yè)見習讓我對生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)技術和生產(chǎn)管理方面從感性認識上升到了理性認識，讓我感受到了現(xiàn)代化企業(yè)的魅力，不再是我們曾經(jīng)的印象里環(huán)境條件差、比較臟，不適合女孩子工作的地方。這也讓我萌生了將來工作未必就要找個坐在辦公室里的工作，現(xiàn)代化的企業(yè)只要我們有技術，每個人都可以投身于其中。另外，我也深感到理論聯(lián)系實際的重要性，專業(yè)的講解使我感到我們本科的學習內(nèi)容沒有白費，我們也應立志將所學的知識在未來工作中得以充分的應用。讓我們的國家更加進步、社會更加進步、每個老百姓的生活更加富裕，這也應該是我們每個大學生的共同理想！

第三篇：寒假實習報告-齊齊哈爾大學

學院：建筑與土木工程學院 班級：土木工程 姓名：guodegang 學號：2011225000 2014年寒假實習報告

2014年寒假實習報告

實習時間： 2014年1月 1日-2014年2月27日 實習地點：洛陽仙芋世家甜品店

實習目的：提高學生分析問題、解決問題、適應社會的能力，增強學生職業(yè)意識和為人處事的能力.實習內(nèi)容 ：

今年寒假期間一放假我就來到洛陽找份假期工作為自己的實習任務。從1月1日開始我就在洛陽建業(yè)凱旋廣場三樓的仙芋世家甜品店學習各種甜品的制作，剛開始什么都不會做，因為店鋪也是剛開業(yè)不久，正式需要人員的時期，況且又臨近過年，所以店里有很多事情要忙，剛開始有兩個師傅，后來由于個人原因有一個師傅辭職了，所以我也有機會學習到店里的主要甜品的制作，在一個星期的學習中我掌握了所有甜品的制作方法，成為店里獨當一面的甜品師傅。

剛開始，我總是不敢開口，要么是聲音很小，對顧客介紹哪類甜品比較好的時候，甚至我連自己都說服不了，更別提顧客了。后來經(jīng)過老板的耐心講解再加上我的認真學習，也開始慢慢的了解做甜品店里面的一些流程和經(jīng)營方法。通過這次經(jīng)歷，我也總結(jié)出了一些經(jīng)驗和教訓，在這里寫下來和大家一起分享一下。

首先是服務態(tài)度。在當今的社會，越來越多的人都意識到服務態(tài)度越來越重要，現(xiàn)在的市場不是以前了，以前是需求大，現(xiàn)在是商品多，現(xiàn)在可以這么說誰的服務態(tài)度好，就買誰的商品了。所以說一個好的商家服務態(tài)度必須要好。

說一個故事：以前我在國美電器城賣美的電暖氣，來了一個顧客。我微笑對顧客說：您好，有什么可以幫到你？就這樣我們就開始我們的生意，他說他兒子馬上就要考大學了，因為冬天的時候家里很冷，所以想買一臺電暖氣給兒子。我馬上抓到這一點，我先是恭喜他兒子考上大學。我說我是一個在校大學生，跟他說了很多大學生的事，我們就這樣聊著，后面我問他，現(xiàn)在你要什么樣的電暖氣？他說，小伙子你說吧，你說什么的好我就要什么的。哇！我一聽，這么好辦的顧客，我愕然了一下。這時他說：“小伙子我不買別的，就是買服務態(tài)度我就買你的了?！本瓦@樣我就簡簡單單的做成了一單生意。不知道這樣的故事大家看到服務態(tài)度的重要性了沒有？！

其次是誠信。在現(xiàn)在的市場上，有很多劣質(zhì)商品，很多商家也是這樣發(fā)了大財，但這種方法是萬萬不可的，這種只是一時的生意，以后就沒有，用李嘉誠的話說：不是舒心的錢我不賺。我們都知道細水長流的好出，我們一定要有好的誠信，搞好誠信了，自己的生意就像細水長流。所以說好的商家要有誠信。尤其是做食品這一行的，更需要注重食品安全性，質(zhì)量。

說一個買膏藥的故事：古時候有個買膏藥的藥商，他外號叫“鐵價不議”有一天一個老太婆買膏藥，問：“對我可以少點錢嗎？看我這么老了”。他說：“不可以，太太，我是鐵價不議，童嫂不欺。”藥商就憑著這一點“鐵價不議”，人們一傳十，十傳百，他的生意就這樣長盛不衰。也許這個故事對大家有點好處。

還要有自己銷售的技巧：現(xiàn)在市場上甜品的品種多的是，好的也有一大把，你如何才能把自己的甜品賣出去呢？在這里面有很大的學問呢。

首先說一種全新的推廣方法——團購。

我在剛開始做甜品前臺銷售的時候，發(fā)現(xiàn)有很多的顧客在進店之后會拿出自己的手機，然后告訴店主一些類似驗證碼的東西，然后店主會按照要求去給顧客的要求去為他們做他們想要的甜品，等顧客走了之后也沒有發(fā)現(xiàn)顧客付款。我很奇怪，所以就去問店主，剛剛顧客

給店主的那些類似驗證碼的東西是什么？為什么最后也沒有給錢呢？店主笑著告訴我，這是一種新的營銷模式，叫做團購，像糯米、拉手團購和美團團購。店主告訴，他的店剛開不久，一家店在剛剛開始做的時候客源少，是一個很大的問題，所以為了吸引顧客，店主聯(lián)系了糯米團，拉手網(wǎng)，美團團購等。在這些團購網(wǎng)站里推出了自己精心搭配的甜品套餐，而且價格方面也低于店內(nèi)的甜品的價格。這樣一來既可以吸引更多的顧客，而且也使顧客得到了更多的實惠。而且購買這些甜品套餐的顧客在團購網(wǎng)上已經(jīng)付費完成了。付費之后只要帶著一串驗證碼就可以到我們的店里吃到我們的甜品，同樣方便了顧客。節(jié)省了大量的時間。我聽完店主對我說完這些之后，不得不佩服店主的聰明才智，還有對新型的消費方法和觀念感到佩服。

再來說說我在制作甜品時發(fā)生的一些事情吧。制作甜品其實里面有很大的學問呢，就拿做奶茶來說吧，一杯奶茶需要多少牛奶，需要多少茶，多少調(diào)味品，都是需要一定比例和克數(shù)的。放多了牛奶就會嘗不到奶茶里的的茶香。放多了茶又會使得奶茶會變得苦澀。如果糖放多了也會使得奶茶變得太甜，讓人會感覺很膩。所以制作奶茶的時候合理的搭配每樣配料是很重要的。開始的時候我做的奶茶總是不是太苦就是太甜。要么就是做一杯奶茶最后做出了兩杯的量。當然，我不是那么浪費的人。多余出來的奶茶都被我自己喝掉了。后來店主給了我一個樣子好像茶杯墊的機器。原來這個機器可以稱出配料的重量。只要記住每種甜品需要的配料的重量，就可以很快的做出一杯好喝的奶茶。而且我也對自己的手藝越來越有信心了。甜品的味道口感是很重要的。一點都不允許馬虎。因為我們的甜品好吃與不好吃直接影響到顧客下次是否還會再來。這就是俗稱的回頭客。所以如果想要把店鋪長久的持續(xù)做下去的話讓顧客記住自己店里味道是非常重要的。

最后是形象效應。要想成功一定要把自己的形象搞好，穿著一定要大方得體，干凈整潔，面帶微笑，用普通話來和顧客交流。否則如果你穿的亂七八糟，無精打采，邋邋遢遢的?？瓷先プ屓烁杏X好像沒睡醒一樣。那樣的話會讓顧客從心底有一種抵觸心理。

總結(jié)一下，通過這么長時間的實習，我發(fā)現(xiàn)不管做哪一行，都需要付出，干一行，愛一行。而且要干就要干好，干長。把開店這件事放大來看。就像我們國家經(jīng)常提出的可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略一樣。不要注重眼前的利益。要把眼光放長遠。迪拜是一個最好的例子。迪拜是一個石油儲備量很大的國家。迪拜人靠出口石油就獲得很高的經(jīng)濟收入。但是石油總會有用光的時候。所以迪拜人用賣石油的錢來重點發(fā)展旅游業(yè)。這樣一來就算有一天自己沒有石油可賣了。通過旅游業(yè)依然可以獲得很高的財政收入。把事情轉(zhuǎn)過來回到甜品店來說。為了可以做的長久。為了可以讓店鋪人氣越來越高，越來越旺。一定要注重前面所說的。優(yōu)質(zhì)的服務態(tài)度，高效的推廣宣傳，用心的對待顧客，想顧客之所想。等等。

這次實習對于我來說學到了很多的知識，不但學到了很多甜品的制作方式，而且還學會了很多和人交往的溝通技巧。以上只是自己的一些淺薄的理解。還有很多的知識和學問需要我去慢慢理解。為自己未來真正進入社會打下好的基礎。一下是我在店里工作時和員工們的一些合影留念：

第四篇：齊齊哈爾大學實習報告格式1

齊齊哈爾大學

本科實習總結(jié)報告

學生姓名：實習成績：

所在學院：生命科學與農(nóng)林學院

專業(yè)年級：生物技術專業(yè)級

實習類別：

實習單位：

實習導師：

學院導師：

201年月日

一、北大倉集團有限公司簡介

集團簡介：黑龍江北大倉集團有限公司始建于1914年，1999年改組又組建了黑龍江省西部地區(qū)最大的民營股份制白酒企業(yè)集團，集團總資產(chǎn)2.5億元，年收入3億元，年稅利5000余萬元。員工3000余人，是黑龍江民營企業(yè)五十強。北大倉酒自問世以來，屢獲殊榮，先后被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國優(yōu)質(zhì)白酒精品、省白酒類衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品、省消費者喜愛產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品、“黑龍江特產(chǎn)”和黑龍江省名牌產(chǎn)品，兩次榮獲國際金獎，數(shù)次榮獲國內(nèi)金獎。1962年敬愛的周總理視察齊齊哈爾時，贊揚北大倉酒：“確有茅臺風格，有發(fā)展前途”。此后，北大倉酒便被譽為“北國茅臺”而聲震大江南北、長城內(nèi)外。公司強化品牌意識，投入大額資金對“北大倉”牌商標進行了防御性注冊；又分別在美國、日本、韓國、俄羅斯、我國的香港和臺灣地區(qū)注冊了“北大倉”牌商標。2007年2月“北大倉”品牌被認定為全國馳名商標，同時公司有六個產(chǎn)品被授予“綠色食品”標識。公司近幾年來先后被評為黑龍江誠信企業(yè)、全國就業(yè)和社會保障先進民營企業(yè)、黑龍江省質(zhì)量用戶滿意企業(yè)、省民營光彩企業(yè)、東三省白酒行業(yè)十強企業(yè)。公司董事長隋熙明同志先后被評為黑龍江省杰出民營企業(yè)家、省、市勞動模范、黑龍江省優(yōu)秀中國特色社會主義建設者。

科技進步：北大倉集團公司積極推行科技進步,實施名牌戰(zhàn)略，不斷進行技術創(chuàng)新和技術改造，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構，研制開發(fā)新產(chǎn)品，以適應不斷變化的市場需求，目前產(chǎn)品已形成適應不同層次消費的3個格局，即以醬香型產(chǎn)品為主體、兼香型和濃香型產(chǎn)品為輔助的高中低度、高中低檔和大中小包裝的系列化產(chǎn)品體系。目前北大倉酒銷售網(wǎng)絡已覆蓋到全國28個省(市、自治區(qū))的300多個銷售網(wǎng)點。據(jù)國家內(nèi)貿(mào)部商業(yè)信息中心1999年以來所提供的調(diào)查資料顯示，北大倉酒在全國白酒市場綜合占有率的排名穩(wěn)居20強之中。北大倉酒，是北大倉集團有限公司的主導產(chǎn)品、自問世以來屢獲殊榮。1962年敬愛的周總理視察齊齊哈爾時，曾自費買了兩瓶北大倉酒帶回北京，并且贊揚北大倉酒：“確有茅臺風格，有發(fā)展前途”。此后，北大倉酒便被譽為“北國茅臺”，先后被評為黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國優(yōu)質(zhì)白酒精品、省白酒類衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品、省消費者喜愛產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品、“黑龍江特產(chǎn)”和黑龍江省名牌產(chǎn)品?！氨贝髠}”牌商標是黑龍江省著名商標。1999年北大倉集團有限公司又加大了注冊商標的保護力度，投入大額資金對“北大倉”牌商標進行了一系列的防御性注冊；又分別在美國、日本、韓國、俄羅斯、我國的香港和臺灣地區(qū)注冊了“北大倉”牌商標，并在國際互聯(lián)網(wǎng)上注冊了“北大倉”的域名，加入了全國聯(lián)網(wǎng)的電碼防偽網(wǎng)絡系統(tǒng)，有力地維護了企業(yè)及注冊商標的合法權益。企業(yè)于1999年通過了IS09002質(zhì)量體系認證，于2000年獲產(chǎn)品自營出口權，且產(chǎn)品批量出口韓國，使“北大倉”品牌的知名度與商業(yè)信譽得到進一步提升。集團董事長： 隋熙明集團副董事長：趙本山

策劃思路：整合現(xiàn)有資源，采用現(xiàn)代技術，建設信息平臺，提高管理水平，接軌國際市場。以“創(chuàng)造滿足客戶需求，創(chuàng)新謀求企業(yè)發(fā)展，創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級”，樹立“北大倉物流”形象，打造“北大倉物流”品牌。

發(fā)展目標：以齊齊哈爾市為中心，以黑、吉、蒙三?。▍^(qū)）交界區(qū)域為基礎，建成貫通俄羅斯、東三省和國內(nèi)廣大地區(qū)的物流通道，為工、商企業(yè)提供第三方物流服務，為客戶提供集裝箱堆存、倉單質(zhì)押、保稅倉庫、國際貿(mào)易、金融結(jié)算和電子商務服務。擺脫原有物流行業(yè)經(jīng)營松散、信息閉塞、設施落后、成本居高、效率低下的被動局面。為企業(yè)獲取經(jīng)濟效益，為城市增強整體功能。

發(fā)展規(guī)劃：第一步，吸納運輸業(yè)戶和開展自營公路、鐵路貨運業(yè)務，這是發(fā)展現(xiàn)代物流的重要基礎；第二步，應用現(xiàn)代信息手段，建設北大倉貨運信息中心，擴大北大倉物流公司業(yè)務覆蓋面，增加公路貨運線路和鐵路吞吐能力，探索為工、商企業(yè)服務的第三方物流，與銀行和企業(yè)聯(lián)手，開展倉單質(zhì)押業(yè)務；第三步，向現(xiàn)代化，規(guī)?；s化經(jīng)營邁進。主要是完成兩大任務，一是通過投資建設，擴大物流運營場地和設施規(guī)模，增加自營道路運輸能力，二是擴大物流市場范圍，提升信息網(wǎng)絡功能，利用現(xiàn)代電子信息技術，構建北大倉物流

園區(qū)信息網(wǎng)絡系統(tǒng)，推動物流業(yè)務向外埠、國內(nèi)及邊境和沿海口岸延伸，把北大倉物流園區(qū)建設成為齊齊哈爾市及黑、吉、蒙三?。▍^(qū)）毗齊市廣大區(qū)域與國內(nèi)外貨物運輸紐帶。

二、實習內(nèi)容

1、實習目的和意義

實習目的：

（1）、能夠運用已學過的生物技術的理論和原理,科學地認識生產(chǎn)實踐中的生物技術過程。

（2）、對實習所在單位的生產(chǎn)實際及科學的研究內(nèi)容，能夠提出問題，并能夠概括歸結(jié)為相應的生物技術問題。

（3）、能夠運用已學過的生物技術的理論和原理或查閱某些資料,找出解決生產(chǎn)實際問題思路。

（4）、學會觀察問題，搜索資料，調(diào)查研究，整理結(jié)果，分析數(shù)據(jù)等解決問題的方法。實習意義：

實習環(huán)節(jié)是學生已學習了專業(yè)基礎課和部分專業(yè)課后，理論聯(lián)系實際的重要實踐性教學環(huán)節(jié)。通過實習，使學生接觸實際課題，接觸生產(chǎn)與科研項目，加深對專業(yè)了解、拓寬知識面提高分析問題和解決問題的能力，激發(fā)學生專業(yè)學習的熱情。通過實習也有利于學生了解產(chǎn)業(yè)方向與社會需求，有利于畢業(yè)論文的順利完成，提高就業(yè)的競爭力。

2、實習時間、實習過程

第一次實習，2011年9月日

首先在老師的帶領下我們到達了北大倉集團有限公司，接待我們的是人事部的盧部長，盧部長首先對我們講起了北大倉集團有限公司的企業(yè)文化。北大倉整合現(xiàn)有資源，采用現(xiàn)代技術，建設信息平臺，提高管理水平，接軌國際市場。以“創(chuàng)造滿足客戶需求，創(chuàng)新謀求企業(yè)發(fā)展，創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級”，樹立“北大倉物流”形象，打造“北大倉物流”品牌。

隨后盧部長向我們簡單介紹了北大倉醬香型白酒的工藝流程：醬香型白酒的生產(chǎn)工藝可以概括為：兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長時間貯藏，精心勾兌而成。兩次投料指下沙和糙沙兩次投料操作。有八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點可以概括為：四高兩長，一大一多。四高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長是指：生產(chǎn)周期長，歷經(jīng)一年；貯藏時間長，一般需要貯藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質(zhì)量比達到1﹕1；一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。在醬香型白酒的生產(chǎn)工藝中，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月。

最后盧部長跟我們講解了白酒按香型的分類：濃香型白酒，清香型白酒，米香型白酒，醬香型白酒，兼香型白酒。

1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。

2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。

3、米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。

4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點的蒸餾酒。

5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。

此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。

第二次實習，2011年月日

我們一行人在盧部長的帶領下首先到達了發(fā)酵車間，發(fā)酵車間的李主任給我們講解了北大倉白酒的入池發(fā)酵的過程及過程中的注意事項。

①酒尾用量：每池用15％v01--一25％vol酒尾200 kg回酒養(yǎng)醅。

②入池時，檢查堆子斷面情況，起溫厚度均達100 cm左右，堆心溫度均超過35℃。堆表層酒醅感官檢查帶香甜的酒香。

③入池操作要求掌握，疏松均勻的原則，首先將堆積好的醅子上下翻勻．人池時間控制為2～2．5 h．人池溫度實際控制為34--一38．5℃。

④糧茬入池自然沉降24 h后，按-?。囈笥媚喾獬仡^．窖皮泥晾24 h后蓋塑料布保溫，池內(nèi)發(fā)酵期為30 d。第3輪到第5輪最好延長發(fā)酵期至33 d。

⑤窖池管理由專人負責。在做好防護管理的同時，對池內(nèi)發(fā)酵溫度定時監(jiān)測．監(jiān)測結(jié)果見表1。

⑥入池水分盡量降低人池水分。以保持堆積過程有足夠的空隙并控制緩慢升溫。人池水分要求：下沙38％～42％、糙沙40%～43%、1次入酒后44%～46、2次入酒后47%～49%、3次入酒后50%～

52、第4次入酒后為53～55、6次入酒后≤57%。

隨后李主任帶領我們走進蒸餾車間，并簡單對我們講解了蒸餾酒的過程。

①分層出池來保證分層蒸餾。裝甑場地酒酪夠一甑后，停止出池操作，不留多余酒醅，裝甑完畢后。再出下一甑所用的酒醅，以達到分層蒸餾、原酒分香型入庫的要求。分層出池分表層醬香酒醅、醇甜酒醅、窖底酒醅。原酒感官質(zhì)量呈現(xiàn)為：微黃透明，醬香較突出。微有焦糊香，醇厚協(xié)調(diào)，較豐滿細膩，后味稍短。分表層醬香酒、醇香酒、窖底酒幾種類型入庫。

②蒸餾操作要求做到松、輕、勻、薄、準、平、穩(wěn)，見汽壓醅．上甑氣壓控制在0．Ol～0．02 MPa。餾酒溫度40～45℃．流酒速度≤2．5 kg／min。接l～2 kg酒頭單獨存放。接酒未達到入庫標準前，不允許打起追尾，領取惡氣水溫<80℃。

3、專業(yè)理論、原理和技術方法在實際工作中的應用，突出實習工作的主要技術內(nèi)容；

白酒的釀制是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其中涉及到很多專業(yè)的理論，原理和技術方法，有化學工程原理，微生物的發(fā)酵等等。微生物的發(fā)酵被應用在入池發(fā)酵過程中，車間的工作人員可以熟練地掌握各種顏色，濕度，溫度下的發(fā)酵狀況，以及化學工程原理被應用在蒸餾車間，其利用蒸餾塔來將微生物發(fā)酵產(chǎn)生的醇類，脂類等代謝產(chǎn)物來分類。

4、取得的工作成績和實習單位的貢獻等。

我在發(fā)酵車間對李部長建議在工人下窖取材時要對他們的通風情況時刻關注，例如在窖的四個角都擺放好強風的風扇，可以保證他們呼吸到含氧較高的空氣而免于因窒息而引發(fā)的事故。

三、收獲與感想

在參觀了北大倉集團有限公司后，首先我發(fā)現(xiàn)了我對于專業(yè)的了解還是比較缺乏的，也可能跟我們目前沒有進行專業(yè)課的學習有關。但是就算我們學習了化工原理和物理化學，我仍然覺得在理論和實踐之間存在不小的差距。在工廠里面參觀的時候雖然我知道某些設備的工作原理，卻還是對其感覺很陌生。特別是在參觀動力車間的時候這種感覺尤為強烈。所以我們在建立起自身的理論體系框架的時候還是需要注意實踐，可以通過這些課程的實驗課獲得相對應的實踐知識。就像我們在參觀新華揚公的時候我們對一些化工原理的知識得到了升華，加深了我們對其的印象和理解。

其次，我覺得提升自己的專業(yè)素養(yǎng)很有必要。我認為專業(yè)素養(yǎng)不僅是指我們對專業(yè)知識的掌握程度還存在我們自身的動手實踐能力。有些工作人員都是高等院校畢業(yè)，具有優(yōu)良的綜合素質(zhì)和優(yōu)秀的操縱能力。同時這也證明薪酬稍微高一點的工作基本上都是技術性的工作。技術性的工作不僅要求我們要有完善的理論框架，還要有較強的動手操作能力。所以，我們努力加強提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。

最后，我覺得這兩次實習收獲都挺大的。我們因為還沒有開始學習專業(yè)課，所以對與微

生物有關的知識仍然停留在高中階段。但是我們理解起來并不成問題。我們在參觀了北大倉集團有限公司后，對我們的專業(yè)和專業(yè)方向有了更深層次的認識。我們從最初的一無所知到現(xiàn)在對其有了初步的了解，我覺得這是個最大的收獲。

第五篇：信息檢索實習報告--齊齊哈爾大學（范文模版）

信息檢索實習報告

學院:經(jīng)管學院 班級：111班 姓名:xxx

學號:2014211038 指導教師:黃曉樂 日期:2015/4/18

一、中文數(shù)據(jù)庫檢索

1.請利用中國知網(wǎng)的期刊子庫查找哈爾濱師范大學李慶霞老師在核心期刊上發(fā)表的論文篇數(shù)，并記錄其中2篇文章的信息，包括論文題目、作者、刊名及年期。

2.利用CNKI的期刊子庫查找1997年以來在齊齊哈爾大學學報上發(fā)表的主題包含素質(zhì)教育的論文有多少篇，請記錄其中兩篇論文的篇名、作者、刊名和年期。

3.檢索課題“數(shù)字化校園建設”的相關資料，請寫出邏輯檢索式，并根據(jù)檢索式3 在CNKI的期刊庫中進行檢索，寫出檢索結(jié)果數(shù)目，并記下一篇文章的篇名、作者、刊名和關鍵詞。

檢索式：

數(shù)字化

并且 校園建設 結(jié)果 ：1763 條

4.在CNKI的期刊庫中任意下載一篇CAJ格式論文，并在新建word文檔中進行編輯。請敘述由原文檔轉(zhuǎn)換成word文檔的方法。

1、在CAJ中選擇左上角 “文本 ”圖標，2、選擇一段文字，右鍵 選擇“選擇區(qū)域發(fā)至WORD”

3、打開 選擇 目標文檔、4、即成以下文段：

摘 要: 目前數(shù)字化校園建設已經(jīng)成功地由方案變成了案例, 本文從數(shù)字化校園的五大服務領域、四大支撐平

臺和三大關鍵因素進行分析, 同時提出了數(shù)字化校園必須提高的兩個認識。關鍵詞: 數(shù)字化校園建設;網(wǎng)絡信息

5.請在CNKI的博碩論文數(shù)據(jù)庫中查找2000年以來廈門大學本專業(yè)的碩士學位論文，請記錄其中一篇碩士論文的篇名、作者姓名、導師姓名和學科專業(yè)名稱；并查找該導師指導完成的學位論文有多少篇？列舉其中兩篇學位論文的題目和作者。

論文題目：ZigBee協(xié)議棧的分析與設計

【作者】 閆沫；

【導師】 ；盧貴主；周劍揚；

【作者基本信息】 廈門大學，電路與系統(tǒng)，2007，碩士

導師：盧貴主，指導完成學位論文有4篇。6.請利用《維普中文期刊數(shù)據(jù)庫》查出下列期刊是否為核心期刊：

A.黑龍江高教研究 B.網(wǎng)絡與信息 C.企業(yè)改革與管理 D.河北學刊 F.蘭臺世界, A黑

龍

江

高

教

研

究

B網(wǎng)

絡

與

信

息

C企業(yè)改革與管理

D河

北

學

刊F7 蘭臺世

界

7.請利用重慶維普中文期刊數(shù)據(jù)庫的高級檢索方式查找陳桂明有哪些同名作者，任意舉出三例。

8.請在重慶維普數(shù)據(jù)庫高級檢索中查找單片機的同義詞。

9.利用維普數(shù)據(jù)庫“文獻引證追蹤”模塊查找齊齊哈爾大學某教師論文被引用情況，請記錄其中一篇論文的被引量并列舉兩條引證文獻的簡要信息（題名、作者、年代和出處）。例：超聲波輔助提取黃瓜籽油的工藝 被引用5次

10.利用萬方專利數(shù)據(jù)庫查找“清華大學”申請并作為專利權人的專利，請記錄其中兩條專利的發(fā)明名稱、發(fā)明人、專利代理機構和代理人。

11.利用萬方專利數(shù)據(jù)庫查找哈爾濱工業(yè)大學申請的有關機器人的專利文獻，請列舉其中兩條專利信息（如專利名稱、發(fā)明人、申請日及申請?zhí)枺?2.利用萬方標準數(shù)據(jù)庫查找有關表面活性劑的中國國家標準，請列舉其

14.利用讀秀學術搜索查找“日照新妝水底明，風飄香袂空中舉”的上一句是什么？它的作者是誰？

15.利用讀秀學術搜索查找與本專業(yè)有關的圖書信息，并介紹其中一本圖書的簡要信息，要求該書有館藏紙本和電子全文，查出本館收藏地點和索書號 16.請利用讀秀學術搜索查找納米技術的含義。

二、外文期刊數(shù)據(jù)庫檢索

17.請在ASP數(shù)據(jù)庫中查找2篇“石墨烯的制備”（graphene，preparation）方面的英文文獻，記錄文章的簡要信息（標題、作者、刊名、年、卷期、起止頁碼等）。要求檢索詞出現(xiàn)于論文標題中，而且在本數(shù)據(jù)庫中有全文信息。

18.分別在ASP和ACS數(shù)據(jù)庫中查找2000-2013年間發(fā)表的有關萃?。╡xtraction）方面的英文文獻。

19.利用ACS數(shù)據(jù)庫查找苯甲酸（benzoic acid）制備（preparation）方面的英文文獻。

20在Springer數(shù)據(jù)庫中查找 “ Glenn P.Johnson” 撰寫的有關“crystals”（晶體）方面的文章，請記錄其簡要信息（標題、作者、刊名、年、卷期、起止頁碼等）。

搜索結(jié)果

其中一篇 21.在Springer數(shù)據(jù)庫中查找有關苯甲酸（benzoic acid）性質(zhì)（property）方面的英文文獻。

22.請在“維普外文期刊數(shù)據(jù)庫”和“讀秀學術搜索”中分別查找2篇有關“轉(zhuǎn)基因植物的食用安全性”方面的外文文獻。（transgenic plant；food safety），記錄其簡要信息，并進行原文傳遞申請。

三、電子書及光盤數(shù)據(jù)庫檢索

23.利用超星數(shù)字圖書館和書生之家數(shù)字圖書館查找本專業(yè)或你感興趣的電子圖書，請分別記錄兩種圖書的基本書目信息（書名、作者、ISBN或出版年代等）及部分全文信息。

24．利用“外文數(shù)字圖書館”檢索一本您感興趣的外文圖書，請記錄書名、作者、出版者和ISBN等信息。

25.利用齊齊哈爾大學非書資源管理系統(tǒng)，查找一種本專業(yè)圖書或感興趣的隨書光盤信息。

四、館藏紙質(zhì)圖書檢索

26.請查出書名中含有“信息素養(yǎng)”的館藏圖書有多少種，任意寫出2種（內(nèi)容包括書名，出版社，出版年，頁數(shù)，索取號、收藏地點）。

其中一篇 27.齊大圖書館館藏圖書中余秋雨的著作有哪些？

五、利用搜索引擎檢索網(wǎng)絡信息

28.以“計算機網(wǎng)絡課程”為主題，在因特網(wǎng)中查找doc、ppt、pdf不同文檔，并提供文章所在的URL。

URL：http://wenku.baidu.com/link?url=nZ09ERZ9aDpGqTVIUNE2s9MRXQGU6Xj22m0d8uUH6OXSDCVl3V3S91cUfMR5aN_Ss4_Q9As0jQSO_dYUupNI4aDgH8SQOsS8kr0L5MbS_HC 29.用百度搜索引擎查找網(wǎng)頁標題中含有2012俄羅斯大選的相關信息，寫出檢索表達式。

檢索式 ：2012 and 俄羅斯大選 六.簡答題

30.查找中文期刊論文信息目前我館可用的主要數(shù)據(jù)庫有哪些？ 答：A、中國知網(wǎng)CNKI學術文獻總庫

B、維普期刊資源整合服務平臺(1989至今)C、萬方數(shù)據(jù)知識服務平臺 D、漢斯開放期刊

31.查找中文的碩博論文，我館可用的數(shù)據(jù)庫有哪幾個？

答： 中國知網(wǎng)CNKI學術文獻總庫、萬方數(shù)據(jù)知識服務平臺、CALIS學位論文中心服務系統(tǒng)

32..我館可利用的查找本專業(yè)外文期刊論文的數(shù)據(jù)庫有哪些？ 答：西文電子期刊a、EBSCO數(shù)據(jù)庫（全文）b、施普林格（Springer）數(shù)據(jù)庫 c、美國化學學會ACS數(shù)據(jù)庫

d、美國計算機學會IEEE C數(shù)據(jù)庫

e、美國機械工程師學會ASME數(shù)據(jù)庫

f、維普外文數(shù)據(jù)庫 g、萬方數(shù)據(jù)庫

33.我館可查找中外文電子書的數(shù)據(jù)庫有哪些？

答：EBSCO數(shù)據(jù)庫、施普林格（Springer）數(shù)據(jù)庫、美國化學學會ACS數(shù)據(jù)庫(全文)、維普外文數(shù)據(jù)庫、CALIS外文期刊網(wǎng)、美國計算機學會IEEE C數(shù)據(jù)庫、美國機械工程師學會ASME數(shù)據(jù)庫、CnpLinker、Socolar、劍橋期刊回溯數(shù)據(jù)庫

34.查找專利和標準信息可利用哪些數(shù)據(jù)庫？ 答：萬方專利文獻&萬方標準文獻