第一篇：餐飲服務(wù)食品安全附件示范工程建設(shè)宣傳標(biāo)語(yǔ)大全

附件

庫(kù)爾勒市餐飲服務(wù)食品安全 示范工程建設(shè)宣傳標(biāo)語(yǔ)

1.餐飲安全，百姓安康！

2.安全飲食，健康生活!

3.餐飲安全是健康的基石!

4.心系餐飲安全，誠(chéng)筑和諧家園!

5.關(guān)愛生命健康，關(guān)注餐飲安全!

6.餐飲安全天天講，健康生活歲歲享!

7.安全餐飲聯(lián)萬(wàn)家，餐飲安全靠大家!

8.餐飲服務(wù)你我他，安全放心眾人夸!

9.餐飲安全有保障，綠色消費(fèi)享健康!

10.餐飲安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家!

11.美麗庫(kù)爾勒我的家，餐飲安全靠大家!

12.餐飲安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享!

13.餐飲安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益!

14.餐飲安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛健康責(zé)任如山!

15.人人關(guān)注餐飲安全、人人重視餐飲安全!

16.餐飲安全關(guān)系你我他，安全餐飲惠及千萬(wàn)家!

17.培養(yǎng)餐飲安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人!

18.健康大廈始于一磚一石，餐飲安全凝聚一點(diǎn)一滴!

19.手牽手維護(hù)餐飲食品安全，心連心構(gòu)筑健康和諧家園!

20.餐飲安全，你我共同的責(zé)任；

安全餐飲，你我共同的心愿！

21.依法加強(qiáng)監(jiān)管，確保餐飲安全!

22.建立誠(chéng)信體系，保障餐飲安全!

23.餐飲服務(wù)許可證，安全就餐有保障!

24.餐飲監(jiān)管來(lái)分級(jí)，笑臉就餐把心安!

25.餐飲安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑!

26.餐飲監(jiān)管量化分級(jí)，笑臉保障就餐安全!

27.保障餐飲食品安全，營(yíng)造健康就餐環(huán)境!

28.加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”!

29.食者無(wú)慮、飲者無(wú)憂、監(jiān)管有法、安全有保!

30.齊心協(xié)力抓餐飲安全，真心實(shí)意保群眾健康!

31.自制飲品調(diào)料需公示，保障餐飲安全要落實(shí)!

32.嚴(yán)厲打擊無(wú)證餐飲服務(wù)！

33.嚴(yán)厲打擊非法添加行為，切實(shí)保障飲食安全健康!

34.完善餐飲食品安全監(jiān)管體系，創(chuàng)新餐飲食品安全監(jiān)管機(jī)制！

35.提升餐飲食品安全監(jiān)管能力，提高餐飲食品安全保障水平！

36.齊心共建餐飲食品安全示范縣（街、店）!

37.示范創(chuàng)建齊參與，餐飲安全為大家!

38.示范縣（街、店）創(chuàng)建，健康你我他!

39.示范街區(qū)你我共創(chuàng)，健康餐飲大家共享!

40.創(chuàng)建餐飲示范工程，保障餐飲消費(fèi)安全!

41.樹立誠(chéng)信服務(wù)意識(shí)，保障餐飲食品安全!

42.示范創(chuàng)建個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益!

43.創(chuàng)安全食街，做健康達(dá)人!

44.餐飲食品安全示范街，放心就餐消費(fèi)有保障!

45.餐飲服務(wù)提供者是餐飲食品安全第一責(zé)任人!

46.實(shí)施餐飲安全示范工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展!

47.創(chuàng)建餐飲食品安全示范工程，打造餐飲食品安全示范街區(qū)！

48.餐飲安全重在落實(shí)!

49.生熟分開，遠(yuǎn)離危害!

50.四季豆，炒不熟易中毒!

51.誠(chéng)信是餐飲安全的保障!

52.責(zé)任是佳肴中最美味的添加!

53.倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障餐飲安全!

54.學(xué)好食品安全法，餐飲消費(fèi)保健康!

55.索證索票嚴(yán)格采購(gòu)，保質(zhì)保量誠(chéng)信供餐!

56.豆角制作應(yīng)炒熟燉透，熟食涼菜要當(dāng)餐食用!

57.加強(qiáng)餐飲服務(wù)安全管理，嚴(yán)格加工制作過(guò)程控制!

58.保證餐飲服務(wù)食品質(zhì)量，保障人民群眾健康生活!

59.以創(chuàng)建促管理，以管理促發(fā)展，以發(fā)展促規(guī)范，以規(guī)范保安全！

60.手牽手把好餐飲質(zhì)量關(guān)，心連心守好飲食安全門!

61.公筷分餐，文明用餐!

62.珍視健康，拒絕無(wú)證餐飲!

63.豆?jié){好喝，煮熟才不中毒!

64.開口吃個(gè)爽，莫把安全忘!

65.欲食天下鮮，安全記心間!

66.掌握就餐常識(shí)，打好健康基石!

67.餐具衛(wèi)生莫忽視，消毒保潔才放心!

68.普及餐飲科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)安全防范能力!

69.長(zhǎng)一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心!

70.樹立正確餐飲理念，養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣!

第二篇：XX省餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)實(shí)施方案

湖北省餐飲服務(wù)食品安全

百千萬(wàn)示范工程建設(shè)實(shí)施方案

為進(jìn)一步探索完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，有效落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全工作責(zé)任，不斷提高餐飲服務(wù)食品安全整體水平，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合制定了《餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見》（國(guó)食藥監(jiān)食?2010?235號(hào)），確定從2010年開始，力爭(zhēng)在“十二五”期間，在全國(guó)創(chuàng)建數(shù)百個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（含縣級(jí)市、區(qū)）、數(shù)千條餐飲服務(wù)食品安全示范街、數(shù)萬(wàn)個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范單位（店、食堂），形成點(diǎn)線面相結(jié)合的示范群體，帶動(dòng)促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全保障水平的穩(wěn)步提高。為推動(dòng)全省爭(zhēng)創(chuàng)百千萬(wàn)示范工程建設(shè)活動(dòng)的順利開展，結(jié)合我省實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，在全省范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)活動(dòng)，建設(shè)一批示范單位，樹立一批先進(jìn)典型，推廣一批先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位提檔升級(jí)和健康發(fā)展，加快推進(jìn)食品藥品強(qiáng)省建設(shè)步伐。

二、工作原則

堅(jiān)持政府推動(dòng)與企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)相結(jié)合、分類指導(dǎo)與分級(jí)聯(lián)創(chuàng)相結(jié)合、逐步推進(jìn)與滾動(dòng)發(fā)展相結(jié)合、突出重點(diǎn)與全面統(tǒng)籌相結(jié)合、政策扶持與資金扶助相結(jié)合，動(dòng)員社會(huì)各界參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，不斷

1創(chuàng)新完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，提升安全保障水平。

三、工作目標(biāo)

從2010年開始，力爭(zhēng)在“十二五”期間，在全省創(chuàng)建數(shù)十個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（含縣級(jí)市、區(qū)）、數(shù)百條餐飲服務(wù)食品安全示范街，數(shù)千個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范單位（店、食堂），形成點(diǎn)線面相結(jié)合的多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)食品安全示范群體，充分發(fā)揮示范單位的引領(lǐng)帶動(dòng)輻射作用，促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全保障水平的穩(wěn)步提高，打造餐飲安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

省食品藥品監(jiān)督管理局和省商務(wù)廳聯(lián)合省衛(wèi)生廳、省教育廳、省住建廳、省旅游局等部門成立餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)工作辦公室，辦公室設(shè)省食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)全省餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)工作，承擔(dān)省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣、示范街、示范單位的考核評(píng)價(jià)工作。按照《國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選暫行辦法》規(guī)定，組織做好國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范單位遴選考核工作。

各地餐飲服務(wù)監(jiān)管部門和商務(wù)部門要按照統(tǒng)一部署和總體要求，結(jié)合本地實(shí)際，制定餐飲服務(wù)食品安全“百千萬(wàn)”示范工程建設(shè)實(shí)施方案，組織開展示范工程建設(shè)。各地可在示范工程建設(shè)基本標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對(duì)示范縣、示范街、示范單位建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)充，并積極開展市級(jí)示范縣、示范街、示范單位的創(chuàng)建工作。

五、示范標(biāo)準(zhǔn)

（一）示范縣（市、區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)。

（1）餐飲服務(wù)食品安全示范縣（市、區(qū)）應(yīng)將餐飲服務(wù)食品安全工作納入政府目標(biāo)責(zé)任考核體系，食品安全工作目標(biāo)考核面達(dá)100%；

（2）建立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)與工作機(jī)構(gòu)，執(zhí)法監(jiān)督隊(duì)伍配備有力，應(yīng)急管理體系組織健全，財(cái)政支持保障充足，應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)100%；

（3）行政區(qū)域內(nèi)建立餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍，設(shè)立投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)處理群眾投訴舉報(bào)；

（4）廣泛開展多種形式的食品安全宣傳教育，取得明顯效果；

（5）建立健全餐飲服務(wù)單位信用檔案，公開承諾制度在持證單位實(shí)現(xiàn)全覆蓋；

（6）行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理達(dá)到100%，其中B級(jí)以上達(dá)到80%；

（7）行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)食品及餐具抽檢合格率達(dá)到95%以上；

（8）農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到90%以上；

（9）行政區(qū)域內(nèi)連續(xù)三年以上未發(fā)生重大食品安全事故；

（10）公眾對(duì)餐飲服務(wù)食品安全滿意率達(dá)到75%以上。

（二）示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

（1）區(qū)域內(nèi)所有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位均應(yīng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，不存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；

（2）無(wú)非法添加和濫用食品添加劑情況；

（3）配備有餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)監(jiān)督員；

（4）區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位量化分級(jí)管理均達(dá)到B級(jí)以上；

（5）區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全示范單位比例達(dá)到50%以上；

（6）區(qū)域內(nèi)連續(xù)二年以上未發(fā)生重大餐飲服務(wù)食品安全事故；

（7）公眾對(duì)餐飲服務(wù)食品安全滿意率達(dá)到80%以上。

（三）示范單位（店、食堂）創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

（1）誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，內(nèi)部管理制度健全并有效實(shí)施；

（2）各項(xiàng)措施符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，能夠有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)；

（3）嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用備案、公示制度，食品添加劑的采購(gòu)、管理、使用符合規(guī)范要求；

（4）建立并執(zhí)行索證索票制度，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到100%；

（5）量化分級(jí)管理為B級(jí)以上；

（6）從業(yè)人員統(tǒng)一著裝經(jīng)營(yíng)，健康證持證率達(dá)到100%；

（7）積極采用“五常法”或“六T法”等先進(jìn)管理方法；

（8）連續(xù)三年以上未發(fā)生食物中毒事件。

五、有關(guān)要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)食品安全責(zé)任落實(shí)的重要舉措。各地、各有關(guān)部門要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制。各級(jí)餐飲主管部門和商務(wù)部門要從全面履行法定職責(zé)，確保公眾飲食安全的高度出發(fā)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，精心組織，科學(xué)規(guī)劃，扎實(shí)推進(jìn)，確保示范工程建設(shè)取得成效。

（二）溝通協(xié)調(diào)，齊抓共建。餐飲主管部門和商務(wù)部門要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，扎實(shí)開展示范工程建設(shè)工作。要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，尤其要加強(qiáng)與教育行政部門、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部門、旅游部門的溝通協(xié)作，共同做好示范學(xué)校食堂、示范建筑工地食堂、示范旅游景點(diǎn)餐飲店的創(chuàng)建工作。

（三）注重實(shí)效，大膽創(chuàng)新。各地要結(jié)合本地實(shí)際，積極創(chuàng)新示范工程建設(shè)的方式方法，把握好示范工程建設(shè)的代表性和示范性，及

時(shí)研究解決建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，不斷推進(jìn)示范工程建設(shè)向縱深發(fā)展，確保示范工程建設(shè)取得實(shí)效。

（四）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等媒體的作用，采取多種形式，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全示范工程的目的意義，及時(shí)宣傳報(bào)道創(chuàng)建工作動(dòng)態(tài)、進(jìn)展和成效，及時(shí)總結(jié)和推廣創(chuàng)建先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，營(yíng)造濃厚的創(chuàng)建輿論氛圍。

第三篇：餐飲服務(wù)食品安全示范單位”自查報(bào)告.

**********有限公司

申請(qǐng)“*****餐飲服務(wù)食品安全示范單位”自查報(bào)告

*******: ********公司全體員工志愿為全面提升餐飲服務(wù)、保障水平,打造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境,保障人民群眾身體健康和生命安全,按照《餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建考核標(biāo)準(zhǔn)》要求,特提出本申請(qǐng)。

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),貫徹落實(shí)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》,按照“統(tǒng)一部署,分步實(shí)施;由點(diǎn)及線、由線及面,點(diǎn)線面結(jié)合”的原則,積極響應(yīng)餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建,保障全市人民就餐安全,促進(jìn)餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

作為全市的放心早餐工程,我公司堅(jiān)持以“食品安全、市容整潔、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、群眾滿意”為目標(biāo),在切實(shí)提高餐飲服務(wù)保障水平的基礎(chǔ)上,使之成為全市早餐消費(fèi)的重要場(chǎng)所,以及餐飲消費(fèi)領(lǐng)域規(guī)范操作的示范點(diǎn)和開展公眾餐飲食品安全宣傳教育的平臺(tái)。

二、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

我公司參照《餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建考核標(biāo)準(zhǔn)》從十幾個(gè)方面包括依法經(jīng)營(yíng)、食物中毒、食品安全管理、許可情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、清洗消毒、廢棄物暫存設(shè)施、庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所、更衣室等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的自檢自查。

1、我公司證照齊全,做到亮證、亮照合法經(jīng)營(yíng),是萊蕪全市人民的放心早餐工程;

2、食物中毒:我公司自*****年上半年開始營(yíng)業(yè)以來(lái)尚未出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)場(chǎng);

3、食品安全管理:我公司有健全的食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度,并且配有專職的安全管理人員;所有從業(yè)人員持有效的健康證和食品安全培訓(xùn)記錄;有索證索票制度,詳細(xì)的查驗(yàn)記錄、采購(gòu)記錄及清單;

4、許可情況:許可證在有效期內(nèi),并且無(wú)其他違法現(xiàn)象。

5、環(huán)境衛(wèi)生情況:與廁所相隔甚遠(yuǎn),垃圾場(chǎng)在公司南方,并能做到及時(shí)清理,符合風(fēng)向等的要求;

6、清洗消毒:更衣室進(jìn)入車間有足夠數(shù)量的吸收消毒設(shè)施,并且配有靴子消毒池,有洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。餐用具清洗消毒保潔設(shè)施齊全,并且標(biāo)記明顯。

7、廢棄物暫存設(shè)施齊全并且有明顯的表示,配有蓋子符合要求。

8、庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所:按照食品和非食品分開放置,冷藏、冷凍庫(kù)有明顯的標(biāo)識(shí),庫(kù)內(nèi)有溫度計(jì),有防鼠等設(shè)施;

9、更衣室:更衣室在車間入口處,有足夠的空間及相關(guān)設(shè)施。

10、廁所:廁所在宿舍區(qū),遠(yuǎn)離食品加工區(qū),符合相關(guān)要求。

三、工作要求

(一加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。在各級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)各種制度、經(jīng)費(fèi)等保障措施,督促公司各部門按照創(chuàng)建工作要求和標(biāo)準(zhǔn)積極組織創(chuàng)建,確保創(chuàng)建工作有力推進(jìn),取得實(shí)效。

(二加強(qiáng)生產(chǎn)管理。積極組織公司全員培訓(xùn),確定“食品安全無(wú)小事”的主導(dǎo)地位;建立“三個(gè)制度”,即食品安全承諾制度、全面落實(shí)食品進(jìn)貨臺(tái)賬登記索證索票制度、量化分級(jí)管理和監(jiān)督檢查公示制度;落實(shí)“六個(gè)確?！?即確保亮照、亮證經(jīng)營(yíng)、確保食品加工操作區(qū)域和設(shè)備設(shè)施分類標(biāo)識(shí)、確保張貼關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作指南、確保使用食品原料進(jìn)貨臺(tái)帳、確保管理健康證和培訓(xùn)合格證、確保食品安全示范區(qū)管理要求;規(guī)范公司員工的各種操作等。

(三加強(qiáng)督查評(píng)估。建立各級(jí)督查、督導(dǎo)對(duì)食品安全情況跟蹤督查,及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題和困難。按示范區(qū)評(píng)估驗(yàn)收細(xì)則進(jìn)行考核,與績(jī)效掛鉤。各有關(guān)部門要

加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督,對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題,組織力量進(jìn)行集中整治。

(四營(yíng)造輿論氛圍。遵循“政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、市民參與”的機(jī)制,廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量,對(duì)公司食品安全進(jìn)行監(jiān)督、真真正正的成為全市人民的放心早餐。

***************** 2012年*月*日

第四篇：2011年餐飲服務(wù)食品安全宣傳方案

2011年餐飲服務(wù)食品安全宣傳方案 為深入貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，進(jìn)一步普及餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)，努力提高我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全保障水平，制定2011年餐飲服務(wù)食品安全宣傳方案如下：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，通過(guò)有計(jì)劃、分步驟地開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育活動(dòng)，深入普及餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)和科普知識(shí)，積極營(yíng)造人人關(guān)注餐飲服務(wù)食品安全的社會(huì)氛圍，確保公眾飲食安全。

二、工作目標(biāo)

通過(guò)開展主題鮮明、形式多樣、內(nèi)容豐富、廣泛持久的宣傳教育活動(dòng)，深入普及餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)和科普知識(shí)，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，建立健全餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育長(zhǎng)效機(jī)制，逐步形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費(fèi)者共同參與的全方位、多層次的宣傳教育體系，使餐飲服務(wù)提供者的法治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)顯著增強(qiáng)，公眾的科學(xué)飲食、健康飲食意識(shí)明顯提高，餐飲服務(wù)行業(yè)的自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)明顯提高，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，全面提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平。

三、主要任務(wù)

（一）宣傳普及餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律知識(shí)，重點(diǎn)宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐

飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件，增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的法治意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí)，促進(jìn)依法經(jīng)營(yíng)；增強(qiáng)公眾

參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督的積極性、主動(dòng)性，倡導(dǎo)消費(fèi)者依法維權(quán)。

（二）宣傳普及餐飲服務(wù)食品安全科普知識(shí)，包括食品安全相關(guān)科普知識(shí)和餐飲服務(wù)食品安全危害防范知識(shí)等，使餐飲服務(wù)提供者和消費(fèi)者樹立科學(xué)的餐飲消費(fèi)理念，掌握相應(yīng)的餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)，夯實(shí)我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全保障基礎(chǔ)。

（三）宣傳報(bào)道餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，廣泛宣傳政府關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作的方針政策；積極宣傳食品藥品監(jiān)管部門強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的新思路、新機(jī)制、新成效、新面貌。

（四）宣傳報(bào)道餐飲服務(wù)食品安全示范工程進(jìn)展情況和示范單位創(chuàng)建情況，發(fā)揮示范單位的示范引領(lǐng)作用，進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)餐飲服務(wù)提供者食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

（五）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校、工廠、社區(qū)、機(jī)關(guān)、建筑工地、旅游景點(diǎn)餐飲單位等重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)人群的宣傳教育，提高消費(fèi)者餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，樹立科學(xué)、健康的消費(fèi)觀念，不斷提高重點(diǎn)區(qū)域餐飲服務(wù)食品安全水平。

四、采取形式

（一）舉行餐飲服務(wù)食品安全法規(guī)大型宣傳活動(dòng)

6月1日《食品安全法》頒布實(shí)施兩周年之際，組織各街道辦事處在市東方紅廣場(chǎng)進(jìn)行食品安全法宣傳活動(dòng)，發(fā)放《食品安全法》等宣傳資料；公布舉報(bào)投訴電話，受理群眾舉報(bào)投訴，幫助群眾解疑釋

惑。各辦事處要同步安排街頭宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料，并在餐飲單位、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、廣場(chǎng)等懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)和條幅；教育部門負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全宣傳并負(fù)責(zé)學(xué)校門前懸掛橫幅。

（二）開展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)“五進(jìn)”活動(dòng)

積極開展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)建筑工地、進(jìn)機(jī)關(guān)活動(dòng)，向社會(huì)大眾及企業(yè)普及食品安全法律知識(shí)，逐步引導(dǎo)廣大群眾養(yǎng)成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，提高食品安全意識(shí)和防范能力，提高居民食品安全科學(xué)消費(fèi)水平和鑒別、抵制問(wèn)題食品的能力。

1、編印《小學(xué)生食品安全知識(shí)讀本》，主要講解食品安全科普知識(shí)，介紹選購(gòu)安全食品常識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容。

2、在學(xué)校開展“八個(gè)一”活動(dòng)。

1、開展一次食品安全征文比賽活動(dòng)。

2、舉辦一次食品安全知識(shí)講座。

3、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。

4、為父母（親屬）上一堂食品安全知識(shí)課。

5、組織一次學(xué)生家長(zhǎng)參觀學(xué)校食堂活動(dòng)。

6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動(dòng)。

7、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課。

8、每個(gè)學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。通過(guò)全方位、多層次地開展活動(dòng)，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識(shí)，共同保護(hù)好學(xué)生身體健康。

3、利用3.15消費(fèi)權(quán)益日、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)等重大節(jié)日通過(guò)印發(fā)食品安全科普小冊(cè)子等形式，針對(duì)不同消費(fèi)群體在全區(qū)各村居、社區(qū)廣泛開展食品安全知識(shí)科普活動(dòng)，提高全區(qū)廣大人民群眾的食品安全知識(shí)水平和分辨真?zhèn)巍?yōu)劣食品的能力。

4、各街道在醒目位置設(shè)立食品安全宣傳牌或宣傳畫不少于1塊，每個(gè)行政村、社區(qū)均設(shè)立食品安全宣傳欄不少于1個(gè)，懸掛永久性宣傳條幅不少于1條。

5、開展一次建筑工地食堂食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳單等形式，使工地食堂工作人員掌握預(yù)防食物中毒的基本知識(shí)，督促建筑企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起建筑工地食堂食品安全管理的主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度。

6、把食品安全知識(shí)宣傳納入全區(qū)干部培訓(xùn)計(jì)劃，適時(shí)邀請(qǐng)專家作專題講座。

（三）開展餐飲服務(wù)食品安全科普宣傳活動(dòng)

利用電視、報(bào)紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，結(jié)合與老百姓生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過(guò)開設(shè)宣傳臺(tái)、開辟網(wǎng)絡(luò)宣傳專欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對(duì)公眾進(jìn)行食品安全知識(shí)及依法維權(quán)和科普知識(shí)教育，宣傳普及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。

五、工作要求

一是提高認(rèn)識(shí)。各有關(guān)部門要堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務(wù)，堅(jiān)持以人為本，執(zhí)政為民，充分認(rèn)識(shí)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全工作的重要性和所面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感。

二是精心組織。各有關(guān)部門要高度重視，周密籌劃、精心組織、大造聲勢(shì)。要注重發(fā)揮行業(yè)組織、食品企業(yè)和消費(fèi)者的參與作用，把食品安全宣傳教育活動(dòng)與食品安全專項(xiàng)整治工作、食品安全日常監(jiān)管工作、食品安全信用體系建設(shè)及“食品安全示范單位”建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，互相促進(jìn),增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性，確保宣傳活動(dòng)覆蓋面和效果。

三是突出重點(diǎn)。大力實(shí)施食品放心工程，實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)管，營(yíng)造食品安全良好社會(huì)氛圍，保障廣大人民群眾飲食安全；拓寬工作思路，在實(shí)踐中不斷探索食品安全宣傳教育工作的方式方法，不斷創(chuàng)新工作機(jī)制，豐富工作內(nèi)涵，樹立食品安全宣傳教育先進(jìn)典型，有選擇地開展食品安全宣傳教育示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)。

四是檢查評(píng)價(jià)。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將對(duì)各部門開展情況進(jìn)行檢查，并將開展情況納入食品安全工作督查考核內(nèi)容。

山陽(yáng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局二○一一年二月二十三日

第五篇：餐飲服務(wù)食品安全宣傳經(jīng)驗(yàn)交流

餐飲服務(wù)食品安全宣傳經(jīng)驗(yàn)交流

為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全宣傳，切實(shí)提高我區(qū)餐飲企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。XX市藥監(jiān)局點(diǎn)、線、面相結(jié)合，組織開展了一系列豐富多彩，形式多樣的宣傳活動(dòng)。

一、抓要點(diǎn)，深化基層宣傳力度。一是加強(qiáng)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任人制度，深化基層宣傳。開展宣傳欄粘貼公報(bào)、發(fā)放監(jiān)管人名片，網(wǎng)格監(jiān)管人員每季度進(jìn)行一次入村（社區(qū)）食品藥品安全宣講，組織片區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人（食品安全管理員）進(jìn)行一次食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，每月一次入村（社區(qū)）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦公，接受群眾投訴、咨詢、許可預(yù)約登記等。二是綜合社會(huì)力量，建立由XX食藥監(jiān)執(zhí)法人員、XX藥學(xué)專業(yè)志愿者、街道社區(qū)志愿者、浙江醫(yī)藥高專青年志愿者等多方力量組成的“綠眼睛”食品藥品安全志愿服務(wù)先鋒隊(duì)。并自6月份成立以來(lái)，先后成功在XX區(qū)高河塘社區(qū)、陳山老年公寓、戚家山街道蔚斗社區(qū)等基層社區(qū)組織了多期志愿服務(wù)活動(dòng)，開展食品安全等講座和系列健康咨詢服務(wù)，發(fā)放宣傳資料。三是以“誠(chéng)信”為主題，組織開展餐飲行業(yè)道德講堂系活動(dòng)，推廣優(yōu)秀管理模式，引導(dǎo)餐飲單位以誠(chéng)信立本，切實(shí)做好食品安全管理工作。截止目前已順利開展3期，700余人參加了此系列活動(dòng)。四是積極開展餐飲食品安全五進(jìn)活動(dòng)。如組織開展食品安全進(jìn)校園“大手”牽“小手”系列活動(dòng)。已先后在博平小學(xué)、霞浦小學(xué)等校順利開展，并取得良好反應(yīng)。

二、抓主線，加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)。圍繞餐飲單位這條主線，開展分類培訓(xùn)，重點(diǎn)引導(dǎo)。以餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、從業(yè)人員，協(xié)管人員為重點(diǎn)宣導(dǎo)對(duì)象，開展五大類三小類針對(duì)性培訓(xùn)。五大類包括行政許可專題培訓(xùn)，日常食品安全管理專題培訓(xùn)，人員素質(zhì)專題培訓(xùn)，技能操作培訓(xùn)，食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)。開展三小類專題培訓(xùn)，即監(jiān)督量化分級(jí)專題培訓(xùn)，五常法專題培訓(xùn)，索證索票專題培訓(xùn)。截至目前累計(jì)舉辦各類培訓(xùn)25次，已累計(jì)培訓(xùn)考試食品從業(yè)人員5000余人，培訓(xùn)考試專職食品安全管理員134人。并加強(qiáng)會(huì)后考試、會(huì)后抽查，有效落實(shí)培訓(xùn)效果，截止目前從業(yè)人員電子化考試參加1326人，考出1176人。

三、擴(kuò)平臺(tái)，開展全面宣傳。一是開辟報(bào)刊陣地。在《XX新區(qū)時(shí)刊》開辟專欄，刊登如《區(qū)食藥監(jiān)局新引進(jìn)一套食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)，五分鐘就能讓牛奶中的三聚氰胺顯原形》，《全區(qū)首批8家透明廚房師示范單位改造“亮相”煎炒烹炸，讓你盡收眼底》等多篇專題新聞，及時(shí)報(bào)道餐飲信息，發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用。二是創(chuàng)建微博平臺(tái)。在充分挖掘局網(wǎng)站資源，開展民意調(diào)查、宣傳舉報(bào)電話的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建官網(wǎng)微博，開展飲食科普、投訴咨詢等活動(dòng)。并于今年多次成功組織廚房“拍拍拍”活動(dòng)。局官方微博成立一年來(lái)，粉絲已達(dá)30332余人，發(fā)表微博2066多條，全面回復(fù)疑問(wèn)咨詢100余次，及時(shí)處理投訴舉報(bào)30余起。三是創(chuàng)建群眾互動(dòng)平臺(tái)。通過(guò)開展“廚房隨手拍”系列活動(dòng)，邀請(qǐng)網(wǎng)友、XX電視臺(tái)等對(duì)多家餐飲單位進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)參觀檢查，拉近了與老百姓的距離，促進(jìn)了餐飲單位徹底改變“前廳富麗堂皇、后廚一塌糊涂”的現(xiàn)狀。四是依托短信發(fā)送平臺(tái)，定期向餐飲食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位業(yè)主和消費(fèi)者發(fā)送食品安全預(yù)警、食品消費(fèi)常識(shí)等信息，截止目前合計(jì)發(fā)放餐飲食品安全短信5404條。五是建立定點(diǎn)宣傳。依托村（社區(qū)）基層組織，在小港街道高河塘社區(qū)、霞浦街道鳳凰社區(qū)、大碶街道壩頭社區(qū)、柴橋街道蘆北社區(qū)、新碶街道米蘭社區(qū)建立了五家“飲食用藥安全科普宣傳站”。開展定點(diǎn)宣傳咨詢工作。