第一篇：后勤服務(wù)集加強食用油監(jiān)管確保學生食堂食用油安全[本站推薦]

后勤服務(wù)集加強食用油監(jiān)管確保學生食堂食用油安全 為保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)《河南省教育廳關(guān)于開展學

生食堂食用油采購使用情況檢查工作的緊急通知》文件精神，10月8日上午，后勤服務(wù)集團由總經(jīng)理任組長聯(lián)合辦公室、財務(wù)部、質(zhì)檢部、飲食服務(wù)中心和物資供應(yīng)中心組成食用油檢查組，對學生食堂食用油實際采購、使用情況和安全隱患進行檢查。

檢查組先后檢查了主副食倉庫、各個食堂操作間等處。檢查過程中，組長強調(diào)，物資供應(yīng)中心在購進食用油時，要嚴格遵守國家法律法規(guī)，建立嚴格的進貨臺賬和檢驗機制，嚴禁地溝油流入學校食堂；要求質(zhì)檢部和飲食服務(wù)中心層層分解、責任到人的崗位責任制，嚴把入校食品質(zhì)量關(guān)；加強從業(yè)人員培訓，強化學生食堂經(jīng)營者的食品安全意識和法律意識，嚴禁私自從外購買食用油，確保師生飲食安全。各級各部門要嚴格檢查執(zhí)法，凈化學校食用油市場環(huán)境，對違規(guī)購買、使用地溝油的違法行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，決不姑息遷就。

第二篇：關(guān)于學生食堂食用油的自查報告

王集二中關(guān)于學生食堂食用油使用的自查報告

為保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)《河南省教育廳關(guān)于開展學生 食堂食用油采購使用

情況檢查工作的緊急通知》文件精神，我校對學 生食堂食用油實際采購、使用情況和安全

隱患進行全面檢查?，F(xiàn)將有 關(guān)自查情況如下：

一、成立檢查小組，明確責任 成立檢查小組，10 月 17 日上午，學校召開食品安

全工作會議，研究和部署“地 溝油” 專項整治工作，成立了由校長為組長，總務(wù)主任的檢

查組，制定并下發(fā)了學生食堂“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作方案。

二、全面檢查，排查摸底 全面檢查，10 月 17 日下午，檢查組先后檢查了主副食

倉庫、食堂操作間等處。準確掌握有無“地溝油”采購、使用情況以及餐廚廢棄物管 理現(xiàn)狀。

三認真開展整頓工作

（一）自查基本情況 ：我校學生食堂食用油由物資供應(yīng)中心統(tǒng)一采購，供應(yīng)商的產(chǎn)品合 格證、產(chǎn)品檢驗報告、第三方檢驗報告復(fù)印件和供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)

照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證齊全。食用油分別是 x 植物油 有限公司和 x 油

脂有限公司提供；質(zhì)量等級是一級大豆油；包裝規(guī)格是 20kg 一桶。全校學生食堂 9 月份

共使用大豆油 x kg,全額:x 元／ 月。我校共有三個學生食堂，有餐飲服務(wù)提供者 x 戶，從業(yè)人 x 員 人； 財務(wù)部報賬采用的是供應(yīng)商提供的正規(guī)發(fā)票和正規(guī)的收款收 據(jù)。檢查組

還對進貨臺賬和進貨驗收記錄進行了詳細的審閱。

（二）監(jiān)督檢查 累計出動監(jiān)督檢查人員人次，監(jiān)督檢查餐飲經(jīng)營單位 x 戶（特 色窗口 x 戶、學校基礎(chǔ)大伙 x 戶）的操作

間及毛菜間，檢查經(jīng)營戶 是否存放私自從外采購的食用油。均無發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”情況，也

無投訴舉報案件。

三、整頓措施 加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油監(jiān)管，物資供應(yīng)中心在購進食用

油時，要嚴格遵守國家法律法規(guī)，建立嚴格的進貨臺賬和檢驗機制，嚴禁 地溝油流入學校

食堂；質(zhì)檢部和飲食服務(wù)中心層層分解、責任到人 的崗位責任制，嚴把入校食品質(zhì)量關(guān)；

加強從業(yè)人員培訓，強化學 生食堂經(jīng)營者的食品安全意識和法律意識，嚴禁私自從外購買

食用 油，確保師生飲食安全。各級各部門要嚴格檢查執(zhí)法，凈化學校食 用油市場環(huán)境，對

違規(guī)購買、使用地溝油的違法行為，發(fā)現(xiàn)一起查 處一起，決不姑息遷就。

四、存在的主要

問題經(jīng)營者文化素質(zhì)低或文盲，法律意識、自我保護意識不強，自 律管理能力差，意識不

到地溝油的巨大危害。

五、下步工作 根據(jù)上級部門的要求，繼續(xù)認真履行監(jiān)管職責，加大

對食用油 的日常檢查排查力度，通過多種形式的宣傳，充分發(fā)揮學生監(jiān)督的作 用，并在監(jiān)

督檢查的過程中，強化餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律意識 和食用油安全意識，加強自身食

品安全管理。

第三篇：關(guān)于學生食堂食用油的自查報告

王集二中關(guān)于學生食堂食用油使用的自查報告

為保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)《河南省教育廳關(guān)于開展學生 食堂食用油采購使用情況檢查工作的緊急通知》文件精神，我校對學 生食堂食用油實際采購、使用情況和安全隱患進行全面檢查。現(xiàn)將有 關(guān)自查情況如下：

一、成立檢查小組，明確責任 成立檢查小組，10 月 17 日上午，學校召開食品安全工作會議，研究和部署“地 溝油” 專項整治工作，成立了由校長為組長，總務(wù)主任的檢查組，制定并下發(fā)了學生食堂“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作方案。

二、全面檢查，排查摸底 全面檢查，10 月 17 日下午，檢查組先后檢查了主副食倉庫、食堂操作間等處。準確掌握有無“地溝油”采購、使用情況以及餐廚廢棄物管 理現(xiàn)狀。

三認真開展整頓工作

（一）自查基本情況 ：我校學生食堂食用油由物資供應(yīng)中心統(tǒng)一采購，供應(yīng)商的產(chǎn)品合 格證、產(chǎn)品檢驗報告、第三方檢驗報告復(fù)印件和供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證齊全。食用油分別是 x 植物油 有限公司和 x 油脂有限公司提供；質(zhì)量等級是一級大豆油；包裝規(guī)格是 20kg 一桶。全校學生食堂 9 月份共使用大豆油 x kg,全額:x 元／ 月。我校共有三個學生食堂，有餐飲服務(wù)提供者 x 戶，從業(yè)人 x 員 人； 財務(wù)部報賬采用的是供應(yīng)商提供的正規(guī)發(fā)票和正規(guī)的收款收 據(jù)。檢查組還對進貨臺賬和進貨驗收記錄進行了詳細的審閱。

（二）監(jiān)督檢查 累計出動監(jiān)督檢查人員 28 人次，監(jiān)督檢查餐飲經(jīng)營單位 x 戶（特 色窗口 x 戶、學?；A(chǔ)大伙 x 戶）的操作間及毛菜間，檢查經(jīng)營戶 是否存放私自從外采購的食用油。均無發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”情況，也無投訴舉報案件。

三、整頓措施 加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油監(jiān)管，物資供應(yīng)中心在購進食用油時，要嚴格遵守國家法律法規(guī)，建立嚴格的進貨臺賬和檢驗機制，嚴禁 地溝油流入學校食堂；質(zhì)檢部和飲食服務(wù)中心層層分解、責任到人 的崗位責任制，嚴把入校食品質(zhì)量關(guān)；加強從業(yè)人員培訓，強化學 生食堂經(jīng)營者的食品安全意識和法律意識，嚴禁私自從外購買食用 油，確保師生飲食安全。各級各部門要嚴格檢查執(zhí)法，凈化學校食 用油市場環(huán)境，對違規(guī)購買、使用地溝油的違法行為，發(fā)現(xiàn)一起查 處一起，決不姑息遷就。

四、存在的主要問題經(jīng)營者文化素質(zhì)低或文盲，法律意識、自我保護意識不強，自 律管理能力差，意識不到地溝油的巨大危害。

五、下步工作 根據(jù)上級部門的要求，繼續(xù)認真履行監(jiān)管職責，加大對食用油 的日常檢查排查力度，通過多種形式的宣傳，充分發(fā)揮學生監(jiān)督的作 用，并在監(jiān)督檢查的過程中，強化餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律意識 和食用油安全意識，加強自身食品安全管理。

第四篇：學生食堂食用油的自查報告

關(guān)于學生食堂食用油的自查報告

為保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)《河南省教育廳關(guān)于開展學生食堂食用油采購使用情況檢查工作的緊急通知》文件精神，我校對學生食堂食用油實際采購、使用情況和安全隱患進行全面檢查?，F(xiàn)將有關(guān)自查情況如下：

一、成立檢查小組，明確責任

10月8日上午，集團召開食品安全工作調(diào)度會，研究和部署“地溝油”專項整治工作，成立了由總經(jīng)理為組長，聯(lián)合辦公室、財務(wù)部、質(zhì)檢部、飲食服務(wù)中心和物資供應(yīng)中心組成食用油檢查組，制定并下發(fā)了學生食堂“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作方案，明確了各個部門、中心的責任。

二、全面檢查，排查摸底

10月8日下午，檢查組先后檢查了主副食倉庫、各個食堂操作間等處。準確掌握有無“地溝油”采購、使用情況以及餐廚廢棄物管理現(xiàn)狀，為專項整治提供第一手資料。

三、認真開展整頓工作

（一）自查基本情況

我校學生食堂食用油由物資供應(yīng)中心統(tǒng)一采購，供應(yīng)商的產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品檢驗報告、第三方檢驗報告復(fù)印件和供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證齊全。食用油分別是x植物油有限公司和x油脂有限公司提供；質(zhì)量等級是一級大豆油；包裝規(guī)格

是20kg一桶。全校學生食堂9月份共使用大豆油x kg,全額:x元／月。

我校共有三個學生食堂，有餐飲服務(wù)提供者x戶，從業(yè)人x員人；

財務(wù)部報賬采用的是供應(yīng)商提供的正規(guī)發(fā)票和正規(guī)的收款收

據(jù)。檢查組還對進貨臺賬和進貨驗收記錄進行了詳細的審閱。

（二）監(jiān)督檢查

累計出動監(jiān)督檢查人員28人次，監(jiān)督檢查餐飲經(jīng)營單位x戶（特色窗口x戶、學?；A(chǔ)大伙x戶）的操作間及毛菜間，檢查經(jīng)營戶是否存放私自從外采購的食用油。均無發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”情況，也無投訴舉報案件。

三、整頓措施

加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油監(jiān)管，物資供應(yīng)中心在購進食用油時，要嚴格遵守國家法律法規(guī)，建立嚴格的進貨臺賬和檢驗機制，嚴禁地溝油流入學校食堂；質(zhì)檢部和飲食服務(wù)中心層層分解、責任到人的崗位責任制，嚴把入校食品質(zhì)量關(guān)；加強從業(yè)人員培訓，強化學生食堂經(jīng)營者的食品安全意識和法律意識，嚴禁私自從外購買食用油，確保師生飲食安全。各級各部門要嚴格檢查執(zhí)法，凈化學校食用油市場環(huán)境，對違規(guī)購買、使用地溝油的違法行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，決不姑息遷就。

四、存在的主要問題

經(jīng)營者文化素質(zhì)低或文盲，法律意識、自我保護意識不強，自律管理能力差，意識不到地溝油的巨大危害。

五、下步工作

根據(jù)上級部門的要求，繼續(xù)認真履行監(jiān)管職責，加大對食用油的日常檢查排查力度，通過多種形式的宣傳，充分發(fā)揮學生監(jiān)督的作用，并在監(jiān)督檢查的過程中，強化餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律意識和食用油安全意識，加強自身食品安全管理。

第五篇：四里店鄉(xiāng)一初中學生食堂食用油自查報告

四里店鄉(xiāng)一初中

學生食堂食用油自查報告

為保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)《河南省教育廳關(guān)于開展學生食堂食用油采購使用情況檢查工作的緊急通知》文件精神，我校對學生食堂食用油實際采購、使用情況和安全隱患進行全面檢查。現(xiàn)將有關(guān)自查情況如下：

一、成立檢查小組，明確責任

成立檢查小組，10 月 17 日上午，學校召開食品安全工作調(diào)度會，研究和部署“地溝油” 專項整治工作，成立了由學校主抓安全的副校長為組長，聯(lián)合后勤主任、政教主任、黨支部書記、工會主席和民興公司經(jīng)理等人組成食用油檢查組，制定并下發(fā)了學生食堂“地溝油”整治工作方案，明確了公司相關(guān)人員的責任。

二、自查情況

我校共有一個學生食堂，于2011年8月外包給民興公司經(jīng)營，餐飲服務(wù)從業(yè)人員共有11人。

10月17 日下午，我校針對學生食堂進行全面檢查，檢查組先后檢查了主副食倉庫、各個食堂操作間等處。準確掌握有無“地溝油”采購、使用情況以及管理現(xiàn)狀，為專項整治提供第一手資料。

經(jīng)檢查：食用油統(tǒng)一由民興公司采購，供應(yīng)商的產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品檢驗報告、第三方檢驗報告復(fù)印件和供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證齊全。使用的食用油是大豆調(diào)和油，由德康源有限公司提供；質(zhì)量等級是一級大豆油；包裝規(guī)格是 38kg 一桶。每桶190元，全校學生食堂開學以來共使用大豆油300kg。

本次檢查累計出動檢查人員 9人次，檢查組對學生食堂的操作間及毛菜間倉庫，進行了全面檢查，并對供應(yīng)商提供的正規(guī)發(fā)票和正規(guī)的收款收據(jù)及進貨臺賬和進貨驗收記錄進行了詳細的審閱，均無發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”情況。

三、存在的主要問題

從業(yè)人員文化素質(zhì)較低，法律意識、自我保護意識不強，自律管理能力較差，意識不到地溝油的巨大危害。

四、下步工作

根據(jù)上級部門的要求，繼續(xù)認真履行監(jiān)管職責，加大對食用油的日常檢查排查力度，加強對從業(yè)人員的培訓，通過多種形式的宣傳，充分發(fā)揮學生監(jiān)督的作用，并在監(jiān)督檢查過程中，強化餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和食用油安全意識，加強食品安全管理。

四里店鄉(xiāng)一初中 2011年10月17日