第一篇：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀

學(xué)校食堂工作人員安全責(zé)任狀

為了貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及教育部《關(guān)于加強農(nóng)村中小學(xué)食堂管理工作的通知》等衛(wèi)生法律和上級有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，切實維護(hù)廣大師生的合法權(quán)益，保障學(xué)生身心健康，服務(wù)教育教學(xué)工作，學(xué)校與食堂工作人員簽訂食堂食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。

1、學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生安全，學(xué)校行政將定期或不定期排查食品衛(wèi)生安全隱患。

2、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。

3、加強食品衛(wèi)生管理，堅決杜絕“三無”食品進(jìn)入食堂。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。

4、嚴(yán)禁無關(guān)人員擅自進(jìn)入學(xué)校食堂，嚴(yán)防中毒和投毒事故發(fā)生。

5、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。

6、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進(jìn)行消毒。

7、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。

8、餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，落實保潔措施。

8、定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。

9、嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

10、食堂人員嚴(yán)格講究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。

因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任，直至追究刑事責(zé)任。

法人代表：

責(zé)任人(簽字)：

榮成二十五中2013、9

第二篇：學(xué)校食堂安全責(zé)任狀

大店聯(lián)小食堂安全責(zé)任狀

學(xué)校食品工作的管理是學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展的有力保障。為使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)一步得到落實，確保學(xué)校食堂工作健康有序的發(fā)展，營造良好的學(xué)校工作環(huán)境，根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定，特立此責(zé)任狀。

一、責(zé)任對象

1、學(xué)校安全管理領(lǐng)導(dǎo)：劉傳喜

2、后勤主管人員：彭兆社

3、后勤服務(wù)人員：尹書生、安三福、鄭玉敏

（食品采購員、監(jiān)管員、保管員、炊事員等）

二、責(zé)任目標(biāo)

1、切實加強對食品衛(wèi)生安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)管理，成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)專班，總務(wù)主任對食品衛(wèi)生安全直接負(fù)責(zé)，并由學(xué)校安全工作主管人員進(jìn)行督查。

領(lǐng)導(dǎo)小組成員是：

組長：馬小強

副組長： 陸作華

成員： 彭兆社 安三福鄭玉敏

2、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范體系，完善食品衛(wèi)生各項安全工作的條例、制度及方案，并保障制度、條例、方案得到實施。

3、堅持5種制度：① 成立膳食委員會(膳食委員會由教師代表、學(xué)生代表組成)。定期評價食品。②大宗物品的采購實行公開招標(biāo)，定點采購，價格公示，嚴(yán)禁進(jìn)行私情交易。③建立和完善食物臺帳制度，杜絕事物走失現(xiàn)象。④堅持購務(wù)索證制度。⑤堅持實行食堂工作及伙食收支情況向全體教職工報告制度。

4、嚴(yán)格后勤服務(wù)人員及炊事員的身體狀況年檢制度。禁止有傳染病的人員進(jìn)入食堂工作。炊事員要堅持著裝上班，不斷提高崗位工作能力，并對食堂內(nèi)外衛(wèi)生情況負(fù)責(zé)。

5、食物的保管嚴(yán)格按照隔地、隔墻，分類存放的要求進(jìn)行保管，要做好防鼠、防蚊蠅的工作，杜絕與有毒物品混合存放。

6、嚴(yán)格食品的加工操作程序及衛(wèi)生操作規(guī)范的管理，杜絕腐爛、變質(zhì)的食物進(jìn)廚房加工，建立不合格食品、物品應(yīng)急預(yù)警機(jī)制。

7、建立合格食品、物品分人管理，相互制約制度，實施層層負(fù)責(zé)的立體交叉管理體系，即保管員、行政值周人員、采購員對購進(jìn)食物質(zhì)量是否合格進(jìn)行監(jiān)督并過秤登記，炊事員領(lǐng)取事物時對保管員發(fā)放食品是否合格進(jìn)行監(jiān)督，膳食委員會對出售的食品質(zhì)量實行監(jiān)管。對因把關(guān)不嚴(yán)或工作失職造成食物中毒等現(xiàn)象要實行責(zé)任倒查制，情節(jié)嚴(yán)重的交由政府處置。

8、嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究和責(zé)任倒查制，對因工作不力造成食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的有關(guān)人員，按責(zé)任倒查制從直接責(zé)任人開始逐級向上倒查，并將事故情況及責(zé)任情況上報。

學(xué)校（公章）

學(xué)校校長簽字：學(xué)校安全管理領(lǐng)導(dǎo)：

后勤主管人員：

后勤服務(wù)人員：

2014年8月28日

第三篇：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀.

餐飲飯店業(yè)食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法 律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),建立健全食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行餐 飲服務(wù)崗位操作規(guī)范, 牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。落實生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責(zé)任,生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人 對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度, 服務(wù)人員、廚師、洗消工必須通過食品衛(wèi)生防疫體檢合格,方可上崗工作,做 好從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)教育,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好 的個人衛(wèi)生。

三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有 效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其滋生條 件。

四、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索票規(guī)定,建立食品進(jìn) 貨查驗記錄制度,不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食 品及食品添加劑,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能 危害人體健康的物質(zhì)。

五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,落實食品 添加劑“五?！?專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登 記、專柜保存管理制度,按照規(guī)定的品種、使用范圍、用 量使用并建立使用臺帳。

六、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,不 使用非食品原料加工食品,不使用過期變質(zhì)和被污染的食 品,不使用非食品用具及容器、包裝材料。

七、嚴(yán)格落實餐(飲 具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī) 范流程洗消餐(飲 具 , 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具 和容器。

八、自覺接受消費者的監(jiān)督,如實、主動回答消費者有 關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。

九、不得提供以山野菜、野生蘑菇為材料的菜品,當(dāng)游 客發(fā)生疑似食物中毒情況時, 應(yīng)立即送往當(dāng)?shù)卦\所、衛(wèi)生室, 如情況緊急,須撥打“ 120”電話,同時把具體情況向管理 局匯報。

十、本責(zé)任狀一式兩份, 管理局與飯店經(jīng)營業(yè)主各一份, 妥善保存。大青溝旅游開發(fā)有限責(zé)任公司(蓋章 飯店業(yè)主(簽名 : 時間:年 月 日

第四篇：食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀

常寧市宜潭鄉(xiāng)學(xué)區(qū)中小學(xué)校、公民辦幼兒園衛(wèi)生與食品安全管理工作

責(zé)

任

狀

常寧市宜潭鄉(xiāng)學(xué)區(qū)

常寧市宜潭鄉(xiāng)學(xué)區(qū)中小學(xué)校、公民辦幼兒園衛(wèi)生與食品安全管理工作責(zé)任狀

為了切實加強學(xué)校衛(wèi)生與食品安全管理工作，有效控制學(xué)校食物中毒事故及其他食源性疾病的發(fā)生，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，常寧市宜潭鄉(xiāng)學(xué)區(qū)（以下簡稱甲方）與轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校及公民辦幼兒園（以下簡稱乙方）特簽訂責(zé)任狀。

責(zé)任分區(qū)：各單位一把手為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為第二責(zé)任人。

一、乙方必須履行下列職責(zé)

1.加強對學(xué)校衛(wèi)生與食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生與食品安全工作。中小學(xué)校及公民辦幼兒園每月研究一次衛(wèi)生與食品安全工作，每周組織一次學(xué)校衛(wèi)生與食品安全工作檢查，并建立督導(dǎo)回查機(jī)制，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時整改。制訂學(xué)校衛(wèi)生與食品安全管理工作規(guī)劃，建立健全相關(guān)制度，實行目標(biāo)管理。

2.嚴(yán)格按照《國家學(xué)校體育衛(wèi)生基本條件標(biāo)準(zhǔn)》要求，加強和改善學(xué)校衛(wèi)生與食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及自備水源必須距離污染源25米以上，學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，食堂及自備水源距離污染源不足25米的，必須盡快整改，整改不到位的，不得使用。

3.落實食品安全責(zé)任制度和食品安全事故責(zé)任追究制度。

4.中小學(xué)校及公民辦幼兒園要嚴(yán)把食品采購關(guān)。食堂采購員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及其原料，確保食品的質(zhì)量和安全。并按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證、進(jìn)行臺賬登記。各學(xué)校及幼兒園要按照《衡陽市中小學(xué)校衛(wèi)生工作管理辦法》的要求，對采購的食品實行“陽光公示”，做到“四上墻”。即：①食堂物資進(jìn)貨單位、電話號碼上墻公布；②水、米、菜、油、肉類、家禽、豆制品、配料等物資

合格證、化驗（檢驗）單上墻張貼；③每月經(jīng)費收支情況上墻公開；④師生、家長每月評價結(jié)果上墻公示。

5.各學(xué)校及幼兒園必須按照《中小學(xué)健康教育指導(dǎo)綱要》開展健康教育，普及學(xué)生食品安全知識，提高健康意識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

6.建立學(xué)校衛(wèi)生與食品飲食衛(wèi)生突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案。當(dāng)接到學(xué)校發(fā)生三人以上集體食物、飲水中毒事故時，應(yīng)在1小時內(nèi)分別向鄉(xiāng)學(xué)區(qū)和鄉(xiāng)醫(yī)院防保組、教育局體衛(wèi)藝股報告，鄉(xiāng)學(xué)區(qū)、鄉(xiāng)醫(yī)院、教育局將會同食安委、食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局組成聯(lián)合工作組，赴現(xiàn)場協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督事故的調(diào)查處理。

二、甲方必須履行下列職責(zé)

1.乙方履行了上述職責(zé)，工作成績突出的，甲方將給予表彰。

2.甲方對乙方的工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，每次檢查納入考核。

3.乙方履行或者不正確履行上述職責(zé)，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒的、因飲水引起腹痛、腹瀉等癥狀的、學(xué)校出現(xiàn)傳染病暴發(fā)流行的，甲方將根據(jù)《湖南省中小學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，視情節(jié)輕重追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

4.本責(zé)任狀一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，并從簽字之日起生效。

甲方：常寧市宜潭鄉(xiāng)學(xué)區(qū)乙方公章：簽狀人：簽狀人：

常寧市宜潭鄉(xiāng)學(xué)區(qū)

二0一四年三月五日

第五篇：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作計劃

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作計劃

為了鞏固和進(jìn)一步開展等級食堂建設(shè)與管理，預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責(zé)任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機(jī)制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作?？h教育局成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長任組長，并在局辦公室（勤工辦）設(shè)立工作辦公室。各校要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學(xué)機(jī)構(gòu)）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

二、明確職責(zé)

（一）教育行政部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下。

1.加強對所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全列入對學(xué)校的督導(dǎo)評估和考核指標(biāo)。教育行政部門與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生食品、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2.有計劃的對學(xué)校校長、分管校長、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。

3.加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，制定學(xué)校食堂建設(shè)與管理規(guī)劃并督促實施，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與創(chuàng)建要求相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改，整改不到位的，不得批準(zhǔn)擴(kuò)大招生規(guī)模。

4.督促學(xué)校落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。

5.督促學(xué)校開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下。

1.學(xué)校應(yīng)建立一把手負(fù)總責(zé)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專門機(jī)構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的校長負(fù)責(zé)制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，主管校級領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，具體分管領(lǐng)導(dǎo)和人員為直接責(zé)任人。層層落實崗位責(zé)任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，堅決做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)”。

2.學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學(xué)校食堂、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。

3.學(xué)校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本經(jīng)營”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

4.學(xué)校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。

5.學(xué)校食堂、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品。

6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

7.學(xué)校食堂物資實行準(zhǔn)入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。

8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

10.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事

故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校及地方教育行政部門要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。

2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺帳，對每的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。

3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學(xué)校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。

4.加大經(jīng)費投入，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設(shè)施和條件的改善；每年必須安排相應(yīng)的專項經(jīng)費改善學(xué)校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》，繼續(xù)開展學(xué)校食堂等級量化評估。中心初中、中心小學(xué)自辦的食堂09年全部達(dá)到B級以上標(biāo)準(zhǔn)。

5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施，切實加強對學(xué)校（尤其是農(nóng)村學(xué)校）食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。

6.定期開展培訓(xùn)。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。學(xué)校要在接受市級培訓(xùn)后，組織對本校飲食從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識和法規(guī)培訓(xùn)。

7．各校繼續(xù)做好品牌超市進(jìn)校園的工作。

蘇鄉(xiāng)中心小學(xué)