第一篇：酒店?duì)I銷策劃

酒店?duì)I銷策劃

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酒店?duì)I銷策劃定義，指為了使一個(gè)酒店更好的盈利更好的發(fā)展，通過(guò)對(duì)酒店的市場(chǎng)環(huán)境以及相關(guān)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)的分析制定出來(lái)的酒店在一定時(shí)期內(nèi)營(yíng)銷活動(dòng)的行為方針、戰(zhàn)略、目標(biāo)以及實(shí)施方案。

中文名酒店?duì)I銷策劃

外文名The hotel marketing planning

對(duì)象酒店

作用使一個(gè)酒店更好的盈利更好的發(fā)展

目錄

1注意的問(wèn)題

? 雷同

? 異想天開(kāi)

? 天馬行空

? 超級(jí)模仿秀

? 小氣

2酒店?duì)I銷的管理規(guī)則

? 戰(zhàn)略規(guī)則

? 社區(qū)規(guī)則

? 競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則

? 留住顧客規(guī)則

? 完善化規(guī)則

? 預(yù)測(cè)規(guī)則

? 品牌規(guī)則

? 服務(wù)規(guī)則

? 流程規(guī)則

? 市場(chǎng)細(xì)分規(guī)則

? 目標(biāo)市場(chǎng)選擇規(guī)則

? 目標(biāo)市場(chǎng)定位規(guī)則

? 差異化規(guī)則

? 組合規(guī)則

? 銷售規(guī)則

? 整體規(guī)則

? 機(jī)敏性規(guī)則

? 功用性規(guī)則

? 體驗(yàn)規(guī)則

? 新媒體規(guī)則

3微博來(lái)做酒店?duì)I銷策劃

1注意的問(wèn)題

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雷同

外甥打燈籠----照舅（舊）。好象酒店策劃太容易做了，今年如此，明年如此，年年如此，真應(yīng)了一句話：年年歲歲花相似，歲歲看看人不同。不知道顧客會(huì)不會(huì)因?yàn)樘煜み@個(gè)策劃而照顧多一下。要知道，現(xiàn)在的世界，是日新月異，觀念、流行都在變，不超前，也不要滯后嘛。

異想天開(kāi)

只要感覺(jué)這招式古怪，就拿來(lái)說(shuō)了，是痛是癢就不重要了。新點(diǎn)子是不一定都是好的，要能夠?yàn)槟繕?biāo)服務(wù)，這才是好的。

天馬行空

說(shuō)的天花亂墜，不知道說(shuō)的是什么，也不能執(zhí)行。就像一輛漂亮的仿真玩具車，好看，坐進(jìn)去感覺(jué)也差不多，就是沒(méi)有動(dòng)力，跑不了。

超級(jí)模仿秀

有不少人把別人的東西搬了過(guò)來(lái)，改都不改一下。真是不折不扣的“拿來(lái)主義”。市場(chǎng)殘酷的現(xiàn)實(shí)卻是：只相信第一。模仿也可以，有句話是這樣說(shuō)的，創(chuàng)新就是80%的模仿加上20%的創(chuàng)新。實(shí)在不行，創(chuàng)新20%也可以。

小氣

甚至策劃書非常具體，執(zhí)行性也很好，可是看來(lái)看去就不沒(méi)有那種氣勢(shì)，需要酒店活動(dòng)不是家庭活動(dòng)，是既要求大氣磅薄，也要溫馨動(dòng)人的，最基本的要求，就是要對(duì)人的視覺(jué)、心理形成良性的刺激，起到煸情的作用。

2酒店?duì)I銷的管理規(guī)則

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戰(zhàn)略規(guī)則

營(yíng)銷是一個(gè)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)概念

這是成為一家成功的營(yíng)銷飯店的第一條基本規(guī)則。在經(jīng)濟(jì)全球化的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的市場(chǎng)環(huán)境里，傳統(tǒng)的營(yíng)銷觀念已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。飯店受到外部驅(qū)動(dòng)因素諸如技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)的壓力，也面臨自己內(nèi)部組織變化的挑戰(zhàn)———相關(guān)利益者、員工和組織文化的新變化等，營(yíng)銷已不再是有關(guān)銷售、廣告甚至像由Jerome?McCarthy（麥卡錫）提出的4Ps———產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、銷售渠道（Place）與推廣（Promo-tion）所包含的狹窄內(nèi)容了。

社區(qū)規(guī)則

營(yíng)銷是每一個(gè)員工的事業(yè)

在一家飯店里，理想的狀況是：組織機(jī)構(gòu)幾乎是扁平的和沒(méi)有層次的。在一家成功的營(yíng)銷飯店里，甚至不存在營(yíng)銷部門。因?yàn)?，營(yíng)銷不是一個(gè)部門的責(zé)任，單純依靠一個(gè)部門的力量是不能把營(yíng)銷工作做好的。如果將營(yíng)銷明確為一項(xiàng)部門性工作的話，這個(gè)部門就會(huì)變成一個(gè)難以完成營(yíng)銷工作的虛弱部門。因此，所有的部門應(yīng)該成為營(yíng)銷部門，所有的工作應(yīng)該成為營(yíng)銷工作。

競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則

營(yíng)銷戰(zhàn)爭(zhēng)是一場(chǎng)價(jià)值戰(zhàn)爭(zhēng)

營(yíng)銷飯店不單純追求短期的利潤(rùn)，它關(guān)注建立與顧客長(zhǎng)期良好關(guān)系所產(chǎn)生的價(jià)值。不幸的是，這一條飯店?duì)I銷管理的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則經(jīng)常與上市飯店公司股東追求股票交易所反映的股票的短期收益價(jià)值不一致。雖然股東依據(jù)飯店公司季度財(cái)務(wù)報(bào)告所反映的收益價(jià)值買進(jìn)與賣出股票，但是，營(yíng)銷飯店應(yīng)該具有超越這種短期成果評(píng)價(jià)的戰(zhàn)略眼光。

留住顧客規(guī)則

關(guān)注顧客的忠誠(chéng)，而不僅僅是關(guān)注顧客的滿意

由于營(yíng)銷戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)成為價(jià)值戰(zhàn)爭(zhēng)，由于飯店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為為顧客提供更多價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)，因此，對(duì)成功的營(yíng)銷飯店來(lái)說(shuō)僅僅關(guān)注顧客的滿意是不夠的。營(yíng)銷飯店的最終目標(biāo)應(yīng)該是培育忠誠(chéng)的顧客。

完善化規(guī)則

聚焦差異化

一家成功的營(yíng)銷飯店應(yīng)該聚焦差異化，而不僅僅是提供一般水平的產(chǎn)品與服務(wù)。為了使一家營(yíng)銷飯店能依據(jù)第一條基本規(guī)則培育忠誠(chéng)的顧客，這家飯店必須個(gè)性化地關(guān)注顧客。這一完善化規(guī)則要求營(yíng)銷飯店與顧客建立親密的關(guān)系。親密得足以使飯店了解顧客需要解決的基本問(wèn)題與具體內(nèi)容；密切得足以理解顧客的各種期望。在產(chǎn)品與服務(wù)日益豐富多彩的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里，每一位顧客都渴望獲得獨(dú)特的服務(wù)。

預(yù)測(cè)規(guī)則

關(guān)注主動(dòng)行動(dòng)

一家成功的營(yíng)銷飯店應(yīng)該主動(dòng)采取行動(dòng)，而不僅僅是做出被動(dòng)的反應(yīng)。任何飯店必須適應(yīng)飯店業(yè)目前的發(fā)展環(huán)境。如果一家飯店如上面第二條規(guī)則所說(shuō)的，做到充分地與顧客融為一體，那么，這家飯店就已經(jīng)為變化作好了準(zhǔn)備。這家飯店甚至應(yīng)該預(yù)測(cè)變化，并主動(dòng)采取行動(dòng)來(lái)應(yīng)對(duì)變化。

品牌規(guī)則

避免陷入無(wú)差別的陷阱

這是營(yíng)銷飯店需要遵循的第一條創(chuàng)造價(jià)值的規(guī)則。對(duì)飯店來(lái)說(shuō)，品牌不僅僅是一個(gè)名字，也不僅僅是一種標(biāo)識(shí)或象征符號(hào)。品牌是營(yíng)銷飯店提供的價(jià)值的指示器。它是一把代表飯店產(chǎn)品、服務(wù)、人員甚至所在地點(diǎn)或國(guó)家的聯(lián)想的傘。品牌的聯(lián)想狀況是由一家飯店的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、顧客滿意度、顧客忠誠(chéng)計(jì)劃和價(jià)值鏈管理等各種因素決定的。

服務(wù)規(guī)則

避免陷入文牘主義陷阱

這是營(yíng)銷飯店必須遵循的創(chuàng)造價(jià)值的第二條規(guī)則。對(duì)一家飯店來(lái)說(shuō)，服務(wù)不僅僅是售前服務(wù)、銷售中服務(wù)與售后服務(wù)。服務(wù)不僅僅是為顧客提供免費(fèi)的電話號(hào)碼和維修服務(wù)。服務(wù)是一家營(yíng)銷飯店提高其價(jià)值的決定性因素。

流程規(guī)則

避免陷入分工的職能導(dǎo)向陷阱

這里的流程是指為顧客創(chuàng)造與提供價(jià)值的過(guò)程。它反映了一家飯店的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量、成本和為顧客提供產(chǎn)品與服務(wù)過(guò)程的情況，也是指一家飯店為顧客提供價(jià)值的手段。

市場(chǎng)細(xì)分規(guī)則

創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)

這一戰(zhàn)略由三個(gè)要素構(gòu)成，即市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和目標(biāo)市場(chǎng)定位。這三個(gè)要素都是占有顧客市場(chǎng)份額的驅(qū)動(dòng)因素。

目標(biāo)市場(chǎng)選擇規(guī)則

有效地分配你的資源

依據(jù)傳統(tǒng)的定義，目標(biāo)市場(chǎng)選擇是為一家飯店的產(chǎn)品和服務(wù)選擇合適的目標(biāo)市場(chǎng)的過(guò)程。在這里，我們將目標(biāo)市場(chǎng)選擇定義為有效地分配飯店資源的戰(zhàn)略。為什么？因?yàn)轱埖甑馁Y源始終是有限的。這里需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題是如何使飯店有限的資源與所選擇的目標(biāo)市場(chǎng)相適合，使飯店的利潤(rùn)最大化。因此，我們將目標(biāo)市場(chǎng)選擇稱為一家飯店的“適合”戰(zhàn)略或“適匹”（飯店資源與目標(biāo)市場(chǎng)最適合匹配）戰(zhàn)略。

目標(biāo)市場(chǎng)定位規(guī)則

可信地引導(dǎo)你的顧客

依據(jù)傳統(tǒng)的定義，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行定位，就是運(yùn)用你飯店提供的產(chǎn)品與服務(wù)來(lái)占領(lǐng)你顧客頭腦中的印象的戰(zhàn)略。

差異化規(guī)則

內(nèi)容、方式與基礎(chǔ)設(shè)施一體化

我們將差異化定義為：“對(duì)提供給顧客的內(nèi)容、方式與基礎(chǔ)設(shè)施的差異化整合”。擁有差異化的產(chǎn)品是飯店支持其定位的重要舉措。對(duì)提供給顧客的內(nèi)容、方式與基礎(chǔ)設(shè)施的差異化進(jìn)行整合是飯店?duì)I銷的核心戰(zhàn)術(shù)。

組合規(guī)則

將提供物、物流與傳播一體化

飯店市場(chǎng)里存在三種類型的營(yíng)銷組合。第一種是破壞性的營(yíng)銷組合。這種營(yíng)銷組合不增加顧客的價(jià)值，也不會(huì)幫助飯店建設(shè)自己的品牌。第二種是仿效型的營(yíng)銷組合。這種營(yíng)銷組合經(jīng)常模仿其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手現(xiàn)有的營(yíng)銷組合。第三種是創(chuàng)造性的營(yíng)銷組合。這種營(yíng)銷組合支持飯店的營(yíng)銷戰(zhàn)略（市場(chǎng)細(xì)分—目標(biāo)市場(chǎng)選擇 —目標(biāo)市場(chǎng)定位）和其他營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)原則（差異化—銷售），并且創(chuàng)造營(yíng)銷價(jià)值（品牌—服務(wù)—流程）。

銷售規(guī)則

將飯店、顧客與關(guān)系一體化

營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)的最后一個(gè)要素是銷售。這里的銷售絕不是僅指?jìng)€(gè)人銷售，而是指所有與將產(chǎn)品銷售給顧客相關(guān)的活動(dòng)———“通過(guò)飯店的產(chǎn)品與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系的戰(zhàn)術(shù)”。這也是整合飯店、顧客與關(guān)系的戰(zhàn)術(shù)。

整體規(guī)則

平衡戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和價(jià)值

在分別說(shuō)明了9個(gè)營(yíng)銷管理的核心因素（市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、目標(biāo)市場(chǎng)定位、差異化、營(yíng)銷組合、銷售、品牌、服務(wù)和流程）后，實(shí)施營(yíng)銷管理時(shí)，營(yíng)銷飯店需要在經(jīng)營(yíng)層面與戰(zhàn)略層面上平衡這些要素。營(yíng)銷飯店應(yīng)該能夠在實(shí)施過(guò)程中協(xié)調(diào)戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和價(jià)值因素。營(yíng)銷

戰(zhàn)略是要解決如何贏得顧客頭腦占有率的問(wèn)題。

機(jī)敏性規(guī)則

將營(yíng)銷工作的“什么？為什么？如何？”整合起來(lái)

飯店位于一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的、動(dòng)態(tài)變化的環(huán)境里，技術(shù)、消費(fèi)者行為和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的活動(dòng)都以一種復(fù)雜的方式在變化，因此，一家飯店只有保持機(jī)敏性才能生存。那么，如何做才能保持飯店的機(jī)敏性呢？

功用性規(guī)則

將“目前、未來(lái)與之間的間隔”連接起來(lái)

營(yíng)銷飯店不能今天創(chuàng)造利潤(rùn)，明天就虧損了。它也不能僅考慮明天而忘記了今天。營(yíng)銷飯店應(yīng)理解將現(xiàn)在、未來(lái)與兩者之間的間隔連接起來(lái)的任務(wù)與價(jià)值。

體驗(yàn)規(guī)則

誘導(dǎo)與增加顧客的心靈價(jià)值

這條規(guī)則的基本原理和做法是：適當(dāng)保持與利用產(chǎn)品的稀有性或唯一性。因?yàn)樵S多追求體驗(yàn)價(jià)值的顧客渴望獲得稀有的物品，他們對(duì)稀有物品的價(jià)值評(píng)價(jià)很高。如上海金茂君悅大酒店的獨(dú)特建筑風(fēng)格，使很多擁有高收入的海外顧客產(chǎn)生至少要住一次、體驗(yàn)一下的沖動(dòng)。新媒體規(guī)則

個(gè)人化及與顧客同在20世紀(jì)90年代，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使上述營(yíng)銷步驟變得更加迅速與直接了。最近跨越軟件、互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)通信和媒體多個(gè)行業(yè)，涉及內(nèi)容、技術(shù)、開(kāi)發(fā)、分銷和消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域的營(yíng)銷環(huán)境發(fā)生了顯著的變化：媒體無(wú)處不在、編輯隨處可見(jiàn)、顧客不斷變化。

[1]

3微博來(lái)做酒店?duì)I銷策劃

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據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布的《第28 次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，2011年上半年，中國(guó)微博用戶數(shù)量已突破2億，預(yù)計(jì)2013年用戶規(guī)模將達(dá)到3.8億。在2億的微博用戶群中，18─30歲的年輕用戶占67%，大學(xué)本科學(xué)歷以上的占63%，收入為3000—4999元的占36.1%，年輕化、高學(xué)歷化、高收入化是微博用戶群體的主要特征，而這些群體正是酒店最主要的現(xiàn)實(shí)和潛在的目標(biāo)客戶。龐大的用戶數(shù)量和強(qiáng)大的傳播影響力使微博成為酒店無(wú)法忽視的新興營(yíng)銷渠道，如何利用微博開(kāi)展?fàn)I銷和擴(kuò)大品牌影響力成為業(yè)內(nèi)關(guān)心的熱點(diǎn)話題。

據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，截至2011年6月30日，開(kāi)通新浪微博賬戶的中國(guó)酒店數(shù)量為1871家，其中通過(guò)了新浪V認(rèn)證的酒店賬戶數(shù)量為907家，占總數(shù)量的48%。在1871家酒店微博賬戶中，國(guó)際品牌酒店為243家，占總數(shù)量的13%;上海、北京、廣東的酒店微博賬戶數(shù)量為385家，占總數(shù)量的20%。在這些酒店微博中，粉絲數(shù)量超過(guò)1000的有183家，占總數(shù)量的9.7%。粉絲數(shù)量在1000人-2000人有94家;2000-5000人有51家;5000-1萬(wàn)人有8家;1萬(wàn)-2萬(wàn)人有14家;2萬(wàn)人以上的有16家。

很多酒店對(duì)開(kāi)展微博營(yíng)銷有很大期待，筆者認(rèn)為，酒店首先要明確用微博做什么，目標(biāo)受眾群體在哪里及如何發(fā)展，受眾群體的活躍發(fā)博和互動(dòng)時(shí)間是什么時(shí)候，如何用合適的內(nèi)容去引起受眾的興趣和共鳴等。

微博內(nèi)容強(qiáng)化體驗(yàn)功能

酒店微博不能僅滿足于介紹產(chǎn)品功能、價(jià)格以及服務(wù)，更要注重讓消費(fèi)者建立起對(duì)產(chǎn)品的感官體驗(yàn)和思維認(rèn)同。要利用微博平臺(tái)開(kāi)展體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者通過(guò)參與深入理解和體驗(yàn)品牌內(nèi)涵，進(jìn)而認(rèn)同品牌并逐漸醞釀起購(gòu)買沖動(dòng)。

(1)扣人心弦的體驗(yàn)主題。微博體驗(yàn)主題要在強(qiáng)調(diào)用戶體驗(yàn)的同時(shí)融入酒店品牌基因。如，香格里拉酒店集團(tuán)攜手新浪微博開(kāi)展的“我的香格里拉”攝影大賽活動(dòng)，邀請(qǐng)微博粉絲透過(guò)鏡頭捕捉“香格里拉”優(yōu)雅、自然、寧?kù)o、迷人和關(guān)愛(ài)的精神氣質(zhì)，粉絲踴躍參與，共收到3000多幅照片，他們用鏡頭捕捉和詮釋了自己心中的“香格里拉”，所有照片2011年12月至2012年6月在北京國(guó)貿(mào)大酒店、上海浦東香格里拉大酒店、廣州香格里拉大酒店和成都香格里拉大酒店巡回展出，吸引更多人成為了香格里拉的粉絲。

(2)多樣化的體驗(yàn)形式。微博體驗(yàn)包括多種體驗(yàn)形式。①主題討論。博友們可針對(duì)特定主題進(jìn)行充分的討論和溝通，闡述并分享各自觀點(diǎn)，不斷加深對(duì)主題的理解和體會(huì)。②圖片欣賞與作品創(chuàng)作。圖片極具視覺(jué)沖擊效果，與體驗(yàn)主題相關(guān)的圖片分享，有助于深化旅游酒店粉絲們的品牌體驗(yàn)。比如香格里拉酒店集團(tuán)開(kāi)展的：“美圖與美文”，同大家分享曼谷之旅的美食、美景，極受粉絲歡迎。對(duì)酒店而言，滿足粉絲需求是其微博營(yíng)銷的目標(biāo)和動(dòng)力。注重內(nèi)心情感和娛樂(lè)功能

微博信息僅限140字，內(nèi)容要集中關(guān)注粉絲真正關(guān)心的事情，單一的產(chǎn)品促銷和廣告會(huì)讓粉絲們敬而遠(yuǎn)之。因此，微博內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)情感風(fēng)格，多采用粉絲喜歡的網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言如“親”、“給力”等，并用口語(yǔ)化的啊、呀、耶、哦之類的詞及笑臉表情來(lái)表達(dá)情感。在語(yǔ)言風(fēng)格上，酒店可以創(chuàng)造富有特色的語(yǔ)言風(fēng)格，類似于“凡客體”、華為的“I Wanna CU”、諾基亞的“成就體”。輕松有趣的語(yǔ)言風(fēng)格，容易引發(fā)粉絲的轉(zhuǎn)發(fā)仿效。酒店微博還可用社會(huì)名人、高管、員工或是自創(chuàng)虛擬形象來(lái)為酒店代言，比如7天連鎖酒店微博自創(chuàng)“小7”品牌卡通圖案，形象生動(dòng)可愛(ài)，讓粉絲們倍感親切。

故事與代言?shī)蕵?lè)化。酒店可在微博中塑造粉絲感興趣的酒店典型人物形象，如大堂經(jīng)理、大廚、調(diào)酒師、服務(wù)生等角色，用他們的眼光和口氣來(lái)闡述現(xiàn)實(shí)中發(fā)生的種種生動(dòng)有趣的故事，匯聚成粉絲競(jìng)相追看的“酒店微博劇”。[2]

完善微博電子商務(wù)功能

研究發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)多的微博粉絲根據(jù)從微博上看到的信息選擇酒店訂房、訂餐。酒店要完善信息服務(wù)和咨詢建議，為微博粉絲提供多樣化的信息服務(wù)和消費(fèi)選擇。酒店可在旅游旺季，把客房每周預(yù)訂信息及時(shí)對(duì)外進(jìn)行預(yù)報(bào)，包括酒店星級(jí)、房間數(shù)量、預(yù)訂率和預(yù)訂電話等信息;也可借助某些微博平臺(tái)擁有的電子商務(wù)、電子支付等功能實(shí)現(xiàn)預(yù)訂、支付、點(diǎn)評(píng)一體化的在線體驗(yàn)流程;還可通過(guò)超鏈接、圖片和視頻來(lái)展示酒店的軟硬件設(shè)施、服務(wù)過(guò)程、環(huán)境氛圍等，讓粉絲們“眼見(jiàn)為實(shí)”。[2]

發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖的作用

酒店應(yīng)充分發(fā)揮微博中意見(jiàn)領(lǐng)袖的號(hào)召力，讓盡可能多的目標(biāo)顧客主動(dòng)并且樂(lè)意接受酒店所要傳達(dá)的信息，以提升微博營(yíng)銷的效果。如香格里拉酒店集團(tuán)舉辦的第二屆“我的香格里拉”攝影大賽邀請(qǐng)?jiān)u委包括著名電影導(dǎo)演田壯壯，中央美院設(shè)計(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)、攝影系教授王川，復(fù)旦大學(xué)視覺(jué)文化研究中心副主任顧錚和知名媒體人洪晃，引發(fā)粉絲們對(duì)該活動(dòng)的大量留言和轉(zhuǎn)發(fā)，用極小的成本，吸引了上萬(wàn)微博粉絲的高度注意，成功實(shí)現(xiàn)了宣傳推廣酒店品牌的目的。

實(shí)踐證明，酒店通過(guò)微博不僅可以有效地去感知顧客需求，提升酒店知名度，還可以較低的成本維系顧客關(guān)系，擴(kuò)展客戶資源，讓酒店產(chǎn)品和服務(wù)信息傳遞出去。因此，酒店應(yīng)當(dāng)注重開(kāi)發(fā)微博營(yíng)銷的商務(wù)價(jià)值，采取正確的營(yíng)銷策略，使微博在營(yíng)銷中發(fā)揮更大的作用。[2

第二篇：酒店?duì)I銷策劃

關(guān)于威酒2010年第四季度營(yíng)銷活動(dòng)策劃

隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)也已經(jīng)相當(dāng)激烈，加上目前酒店經(jīng)營(yíng)情況與往期相對(duì)低迷，因此，搞好整個(gè)營(yíng)銷工作成為振中之重。我們首先以市場(chǎng)為向?qū)ВY(jié)合以往的銷售經(jīng)驗(yàn)理論，制定一個(gè)切合實(shí)際的活動(dòng)方案，以下是我個(gè)人有關(guān)餐飲營(yíng)銷策劃活動(dòng)的觀點(diǎn)。

我們以餐飲為作為重點(diǎn)，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，目的吸引社會(huì)散客，留住長(zhǎng)客。根據(jù)第四季度的節(jié)假日排布情況與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)尚潮流，我認(rèn)為將“圣誕節(jié)”做為四季度營(yíng)銷活動(dòng)的主心，重點(diǎn)搞好圣誕節(jié)的酒店餐飲營(yíng)銷工作。以下是我為圣誕節(jié)營(yíng)銷工作設(shè)計(jì)的一些活動(dòng)。

活動(dòng)對(duì)象：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，圣誕節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)的主流市場(chǎng)定位在本地年輕人群及有小孩的家庭消費(fèi)。

活動(dòng)時(shí)間：2010年12月15日――2010年12月28日?；顒?dòng)設(shè)計(jì)：選擇一個(gè)合適的場(chǎng)地制作一間精美的圣誕屋和圣誕樹，并在此做以合適的布置，體現(xiàn)出濃重的圣誕氣氛，作為拍照?qǐng)龅?，同時(shí)讓員工裝扮成圣誕老人可供選擇合影及其它的服務(wù)，對(duì)于照片，可設(shè)計(jì)成為新年掛歷作為獎(jiǎng)品。

獎(jiǎng)品方案：當(dāng)客人達(dá)到一定消費(fèi)時(shí)，或者通過(guò)抽獎(jiǎng)活動(dòng)產(chǎn)生，才能享受拍照并制作成掛歷的權(quán)利。當(dāng)然獎(jiǎng)品也不能如此單一，應(yīng)設(shè)計(jì)多階梯式的獎(jiǎng)品，除了家庭常用的生活用品之外，也適當(dāng)考慮時(shí)下流行的玩具、娃娃造型等獎(jiǎng)品。抽獎(jiǎng)對(duì)象為來(lái)美食城達(dá)到一定消費(fèi)的客人，對(duì)于一定消費(fèi)設(shè)置適當(dāng)，不可門檻過(guò)高。

活動(dòng)目標(biāo)：通過(guò)此活動(dòng)來(lái)吸引年輕時(shí)尚的消費(fèi)人群，拉攏社會(huì)散客消費(fèi)，提高酒店人氣，提升營(yíng)業(yè)額，促進(jìn)酒店其它營(yíng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展，推動(dòng)酒店整體實(shí)力的提高。

活動(dòng)注意：

1.整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)中，節(jié)日氛圍很重要，采購(gòu)質(zhì)量稍好的布置材料，做好布置準(zhǔn)

備工作。

2.在活動(dòng)過(guò)程中，要注意保證菜肴質(zhì)量口感，也推出節(jié)日實(shí)惠菜一同參與活動(dòng)。

用實(shí)力贏得客人，留住客人。

3.在活動(dòng)期間，保證人力資源充足，跟上服務(wù)質(zhì)量和速度，不掉服務(wù)。

4.對(duì)于獎(jiǎng)品照片掛歷設(shè)計(jì)盡量做得簡(jiǎn)潔美觀大方，同時(shí)進(jìn)行成本核算，在成本

控制下保證掛歷的質(zhì)量。

5.促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當(dāng)傻瓜，他們知道如何消費(fèi)，也知

道如何不消費(fèi)。誠(chéng)意待人，貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過(guò)來(lái)的。

6.要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來(lái)觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點(diǎn)的，就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析，找到共同點(diǎn)。

7.做好安保工作，節(jié)假日客人流動(dòng)量較大，保證客人物品的安全，讓客人放心

消費(fèi)。

第三篇：酒店?duì)I銷策劃

酒店?duì)I銷策劃

酒店?duì)I銷策劃定義，指為了1244863380@qq.com使一個(gè)酒店更好的盈利更好的發(fā)展，通過(guò)對(duì)酒店的市場(chǎng)環(huán)境以及相關(guān)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)的分析制定出來(lái)的酒店在一定時(shí)期內(nèi)營(yíng)銷活1244863380@qq.com動(dòng)的行為方針、戰(zhàn)略、目標(biāo)以及實(shí)施方案。酒店?duì)I銷策劃中要注意的幾個(gè)問(wèn)題

雷同

外甥打燈籠----照舅（舊）。好象酒店策劃太容易做了，今年如此，明年如此，年年如此，真應(yīng)了一句話：年年歲歲花相似，歲歲看看人不同。不知道顧客會(huì)不會(huì)因?yàn)樘煜み@個(gè)策劃而照顧多一下。要知道，現(xiàn)在的世界，是日新月異，觀念、流行都在變，不超前，也不要滯后嘛。異想天開(kāi)

只要感覺(jué)這招式古怪，就拿來(lái)說(shuō)了，是痛是癢就不重要了。新點(diǎn)子是不一定都是好的，要能夠?yàn)槟繕?biāo)服務(wù)，這才是好的。

天馬行空

說(shuō)的天花亂墜，不知道說(shuō)的是什么，也不能執(zhí)行。就像一輛漂亮的仿真玩具車，好看，坐進(jìn)去感覺(jué)也差不多，就是沒(méi)有動(dòng)力，跑不了。超級(jí)模仿秀

有不少人把別人的東西搬了過(guò)來(lái)，改都不改一下。真是不折不扣的“拿來(lái)主義”。市場(chǎng)殘酷的現(xiàn)實(shí)卻是：只相信第一。模仿也可以，有句話是這樣說(shuō)的，創(chuàng)新就是80％的模仿加上20％的創(chuàng)新。實(shí)在不行，創(chuàng)新20％也可以。

小氣

甚至策劃書非常具體，執(zhí)行性也很好，可是看來(lái)看去就不沒(méi)有那種氣勢(shì)，需要酒店活動(dòng)不是家庭活動(dòng)，是既要求大氣磅薄，也要溫馨動(dòng)人的，最基本的要求，就是要對(duì)人的視覺(jué)、心理形成良性的刺激，起到煸情的作用。

戰(zhàn)略規(guī)則

營(yíng)銷是一個(gè)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)概念

這是成為一家成功的營(yíng)銷飯店的第一條基本規(guī)則。在經(jīng)濟(jì)全球化的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的市場(chǎng)環(huán)境里，傳統(tǒng)的營(yíng)銷觀念已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。飯店受到外部驅(qū)動(dòng)因素諸如技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)的壓力，也面臨自己內(nèi)部組織變化的挑戰(zhàn)———相關(guān)利益者、員工和組織文化的新變化等，營(yíng)銷已不再是有關(guān)銷售、廣告甚至像由Jerome?McCarthy（麥卡錫）提出的4Ps———產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、銷售渠道（Place）與推廣（Promo-tion）所包含的狹窄內(nèi)容了。

社區(qū)規(guī)則

營(yíng)銷是每一個(gè)員工的事業(yè)

在一家飯店里，理想的狀況是：組織機(jī)構(gòu)幾乎是扁平的和沒(méi)有層次的。在一家成功的營(yíng)銷飯店里，甚至不存在營(yíng)銷部門。因?yàn)?，營(yíng)銷不是一個(gè)部門的責(zé)任，單純依靠一個(gè)部門的力量是不能把營(yíng)銷工作做好的。如果將營(yíng)銷明確為一項(xiàng)部門性工作的話，這個(gè)部門就會(huì)變成一個(gè)難以完成營(yíng)銷工作的虛弱部門。因此，所有的部門應(yīng)該成為營(yíng)銷部門，所有的工作應(yīng)該成為營(yíng)銷工作。

競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則

營(yíng)銷戰(zhàn)爭(zhēng)是一場(chǎng)價(jià)值戰(zhàn)爭(zhēng)

營(yíng)銷飯店不單純追求短期的利潤(rùn)，它關(guān)注建立與顧客長(zhǎng)期良好關(guān)系所產(chǎn)生的價(jià)值。不幸的是，這一條飯店?duì)I銷管理的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則經(jīng)常與上市飯店公司股東追求股票交易所反映的股票的短期收益價(jià)值不一致。雖然股東依據(jù)飯店公司季度財(cái)務(wù)報(bào)告所反映的收益價(jià)值買進(jìn)與賣出股票，但是，營(yíng)銷飯店應(yīng)該具有超越這種短期成果評(píng)價(jià)的戰(zhàn)略眼光。

留住顧客規(guī)則

關(guān)注顧客的忠誠(chéng)，而不僅僅是關(guān)注顧客的滿意

由于營(yíng)銷戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)成為價(jià)值戰(zhàn)爭(zhēng)，由于飯店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為為顧客提供更多價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)，因此，對(duì)成功的營(yíng)銷飯店來(lái)說(shuō)僅僅關(guān)注顧客的滿意是不夠的。營(yíng)銷飯店的最終目標(biāo)應(yīng)該是培育忠誠(chéng)的顧客。

完善化規(guī)則

聚焦差異化

一家成功的營(yíng)銷飯店應(yīng)該聚焦差異化，而不僅僅是提供一般水平的產(chǎn)品與服務(wù)。為了使一家營(yíng)銷飯店能依據(jù)第一條基本規(guī)則培育忠誠(chéng)的顧客，這家飯店必須個(gè)性化地關(guān)注顧客。這一完善化規(guī)則要求營(yíng)銷飯店與顧客建立親密的關(guān)系。親密得足以使飯店了解顧客需要解決的基本問(wèn)題與具體內(nèi)容；密切得足以理解顧客的各種期望。在產(chǎn)品與服務(wù)日益豐富多彩的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里，每一位顧客都渴望獲得獨(dú)特的服務(wù)。

預(yù)測(cè)規(guī)則

關(guān)注主動(dòng)行動(dòng)

一家成功的營(yíng)銷飯店應(yīng)該主動(dòng)采取行動(dòng)，而不僅僅是做出被動(dòng)的反應(yīng)。任何飯店必須適應(yīng)飯店業(yè)目前的發(fā)展環(huán)境。如果一家飯店如上面第二條規(guī)則所說(shuō)的，做到充分地與顧客融為一體，那么，這家飯店就已經(jīng)為變化作好了準(zhǔn)備。這家飯店甚至應(yīng)該預(yù)測(cè)變化，并主動(dòng)采取行動(dòng)來(lái)應(yīng)對(duì)變化。品牌規(guī)則1244863380@qq.com

避免陷入無(wú)差別的陷阱

這是營(yíng)銷飯店需要遵循的第一條創(chuàng)造價(jià)值的規(guī)則。對(duì)飯店來(lái)說(shuō)，品牌不僅僅是一個(gè)名字，也不僅僅是一種標(biāo)識(shí)或象征符號(hào)。品牌是營(yíng)銷飯店提供的價(jià)值的指示器。它是一把代表飯店產(chǎn)品、服務(wù)、人員甚至所在地點(diǎn)或國(guó)家的聯(lián)想的傘。品牌的聯(lián)想狀況是由一家飯店的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、顧客滿意度、顧客忠誠(chéng)計(jì)劃和價(jià)值鏈管理等各種因素決定的。

服務(wù)規(guī)則1244863380@qq.com

避免陷入文牘主義陷阱

這是營(yíng)銷飯店必須遵循的創(chuàng)造價(jià)值的第二條規(guī)則。對(duì)一家飯店來(lái)說(shuō)，服務(wù)不僅僅是售前服務(wù)、銷售中服務(wù)與售后服務(wù)。服務(wù)不僅僅是為顧客提供免費(fèi)的電話號(hào)碼和維修服務(wù)。服務(wù)是一家營(yíng)銷飯店提高其價(jià)值的決定性因素。

流程規(guī)則1244863380@qq.com

避免陷入分工的職能導(dǎo)向陷阱

這里的流程是指為顧客創(chuàng)造與提供價(jià)值的過(guò)程。它反映了一家飯店的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量、成本和為顧客提供產(chǎn)品與服務(wù)過(guò)程的情況，也是指一家飯店為顧客提供價(jià)值的手段。

市場(chǎng)細(xì)分規(guī)則1244863380@qq.com

創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)

這一戰(zhàn)略由三個(gè)要素構(gòu)成，即市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和目標(biāo)市場(chǎng)定位。這三個(gè)要素都是占有顧客市場(chǎng)份額的驅(qū)動(dòng)因素。

目標(biāo)市場(chǎng)選擇規(guī)則1244863380@qq.com

有效地分配你的資源

依據(jù)傳統(tǒng)的定義，目標(biāo)市場(chǎng)選擇是為一家飯店的產(chǎn)品和服務(wù)選擇合適的目標(biāo)市場(chǎng)的過(guò)程。在這里，我們將目標(biāo)市場(chǎng)選擇定義為有效地分配飯店資源的戰(zhàn)略。為什么？因?yàn)轱埖甑馁Y源始終是有限的。這里需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題是如何使飯店有限的資源與所選擇的目標(biāo)市場(chǎng)相適合，使飯店的利潤(rùn)最大化。因此，我們將目標(biāo)市場(chǎng)選擇稱為一家飯店的“適合”戰(zhàn)略或“適匹”（飯店資源與目標(biāo)市場(chǎng)最適合匹配）戰(zhàn)略。

目標(biāo)市場(chǎng)定位規(guī)則1244863380@qq.com

可信地引導(dǎo)你的顧客

依據(jù)傳統(tǒng)的定義，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行定位，就是運(yùn)用你飯店提供的產(chǎn)品與服務(wù)來(lái)占領(lǐng)你顧客頭腦中的印象的戰(zhàn)略。

差異化規(guī)則1244863380@qq.com

內(nèi)容、方式與基礎(chǔ)設(shè)施一體化

我們將差異化定義為：“對(duì)提供給顧客的內(nèi)容、方式與基礎(chǔ)設(shè)施的差異化整合”。擁有差異化的產(chǎn)品是飯店支持其定位的重要舉措。對(duì)提供給顧客的內(nèi)容、方式與基礎(chǔ)設(shè)施的差異化進(jìn)行整合是飯店?duì)I銷的核心戰(zhàn)術(shù)。組合規(guī)則1244863380@qq.com

將提供物、物流與傳播一體化

飯店市場(chǎng)里存在三種類型的營(yíng)銷組合。第一種是破壞性的營(yíng)銷組合。這種營(yíng)銷組合不增加顧客的價(jià)值1244863380@qq.com，也不會(huì)幫助飯店建設(shè)自己的品牌。第二種是仿效型的營(yíng)銷組合。這種營(yíng)銷組合經(jīng)常模仿其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手現(xiàn)有的營(yíng)銷組合。第三種是創(chuàng)造性的營(yíng)銷組合。這種營(yíng)銷組合支持飯店的營(yíng)銷戰(zhàn)略（市場(chǎng)細(xì)分—目標(biāo)市場(chǎng)選擇 —目標(biāo)市場(chǎng)定位）和其他營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)原則（差異化—銷售），并且創(chuàng)造營(yíng)銷價(jià)值（品牌—服務(wù)—流程）。銷售規(guī)則1244863380@qq.com

將飯店、顧客與關(guān)系一體化

營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)的最后一個(gè)要素是銷售。這里的銷售絕不是僅指?jìng)€(gè)人銷售，而是指所有與將產(chǎn)品銷售給顧客相關(guān)的活動(dòng)———“通過(guò)飯店的產(chǎn)品與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系的戰(zhàn)術(shù)”。這也是整合飯店、顧客與關(guān)系的戰(zhàn)術(shù)。整體規(guī)則1244863380@qq.com

平衡戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和價(jià)值

在分別說(shuō)明了9個(gè)營(yíng)銷管理的核心因素（市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、目標(biāo)市場(chǎng)定位、差異化、營(yíng)銷組1244863380@qq.com合、銷售、品牌、服務(wù)和流程）后，實(shí)施營(yíng)銷管理時(shí)，營(yíng)銷飯店需要在經(jīng)營(yíng)層面與戰(zhàn)略層面上平衡這些要素。營(yíng)銷飯店應(yīng)該能夠在實(shí)施過(guò)程中協(xié)調(diào)戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和價(jià)值因素。營(yíng)銷戰(zhàn)略是要解決如何贏得顧客頭腦占有率的問(wèn)題。

機(jī)敏性規(guī)則1244863380@qq.com

將營(yíng)銷工作的“什么？為什么？如何？”整合起來(lái)

飯店位于一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的1244863380@qq.com、動(dòng)態(tài)變化的環(huán)境里，技術(shù)、消費(fèi)者行為和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的活動(dòng)都以一種復(fù)雜的方式在變化，因此，一家飯店只有保持機(jī)敏性才能生存。那么，如何做才能保持飯店的機(jī)敏性呢？功用性規(guī)則

將“目前、未來(lái)與之間的間隔”連接起來(lái)

營(yíng)銷飯店不能今天創(chuàng)造1244863380@qq.com利潤(rùn)，明天就虧損了。它也不能僅考慮明天而忘記了今天。營(yíng)銷飯店應(yīng)理解將現(xiàn)在、未來(lái)與兩者之間的間隔連接起來(lái)的任務(wù)與價(jià)值。

體驗(yàn)規(guī)則

誘導(dǎo)與增加顧客的心靈價(jià)值

這條規(guī)則的基本原理和做法是：適當(dāng)保持與利用產(chǎn)品的稀有性或唯一性。因?yàn)樵S多追求體驗(yàn)價(jià)1244863380@qq.com值的顧客渴望獲得稀有的物品，他們對(duì)稀有物品的價(jià)值評(píng)價(jià)很高。如上海金茂君悅大酒店的獨(dú)特建筑風(fēng)格，使很多擁有高收入的海外顧客產(chǎn)生至少要住一次、體驗(yàn)一下的沖動(dòng)。新媒體規(guī)則

個(gè)人化及與顧客同在20世紀(jì)90年代，互聯(lián)網(wǎng)1244863380@qq.com的發(fā)展使上述營(yíng)銷步驟變得更加迅速與直接了。最近跨越軟件、互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)通信和媒體多個(gè)行業(yè)，涉及內(nèi)容、技術(shù)、開(kāi)發(fā)、分銷和消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域的營(yíng)銷環(huán)境發(fā)生了顯著的變化：媒體無(wú)處不在、編輯隨處可見(jiàn)、顧客不斷變化。

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第四篇：酒店?duì)I銷策劃一

酒店?duì)I銷策劃一 市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手得作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

針對(duì)營(yíng)銷部得工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶得感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn)，了解客戶得需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)得信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。

×年，營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象、新境界。

營(yíng)銷策劃二 營(yíng)銷的目的是什么？是為了客源，有了客源，酒店才能發(fā)展。

《一》酒店的整體名稱太土，土的一點(diǎn)文化底蘊(yùn)也沒(méi)有。體現(xiàn)不了菜系名稱。門面裝修太簡(jiǎn)單，門面噴繪太單調(diào)。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務(wù)的人，進(jìn)來(lái)覺(jué)得沒(méi)有品味，沒(méi)有檔次，約朋友過(guò)來(lái)小聚一下，覺(jué)得沒(méi)有面子，要想小酢一下的進(jìn)來(lái)，覺(jué)得這里會(huì)不會(huì)很花錢。《二》為了讓“酒店”成為一個(gè)長(zhǎng)期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特

色，吃上一次 你就會(huì)想吃第二次

《三》迎賓進(jìn)行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風(fēng)，把迎賓也做出文化來(lái)。如：上海菜，在門口，客人進(jìn)入時(shí)地方話送上歡迎詞，而出來(lái)時(shí)，又要用同樣的地方話，送歡送詞?！端摹放嘤驮炀透咚刭|(zhì)員工，飯店服務(wù)生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工就沒(méi)有一流的服務(wù)。沒(méi)有滿意的員工就沒(méi)有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財(cái)富和資源。

《五》飯店創(chuàng)新要遵照老客戶的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作。使老顧客感受到新服務(wù)新變化，對(duì)于 新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。

如:服務(wù)人員服飾 服務(wù)形式背景音樂(lè)。

《六》建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，最有效 最便捷的營(yíng)銷手段，如：大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)。<蓮~山 課件>

《七》營(yíng)銷方式。以特價(jià)經(jīng)營(yíng)，還是特色菜式來(lái)打開(kāi)知名度。

《八》主動(dòng)推銷，主動(dòng)聯(lián)系企事業(yè)單位，采取提前預(yù)定享受折扣的促銷方式，或?qū)ι眨?/p>

宴的主人贈(zèng)送神秘禮物吸引客人提高預(yù)訂率。

《九》制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與

之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。

《十》菜單的種類盡量做到豐富多彩?？梢栽O(shè)計(jì)固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來(lái)進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷。并可以分別制作成紙墊式、臺(tái)卡式、招貼式、、《十一》建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一

批穩(wěn)定的客源。

《十二》餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象，從而更

好的為酒店創(chuàng)造效益。

《十三》設(shè)計(jì)消費(fèi)者調(diào)查表，凡消費(fèi)者剪下此表格填寫正確，可當(dāng)作優(yōu)惠券來(lái)飯店消費(fèi)，并

憑表格參加抽獎(jiǎng)，抽出百名幸運(yùn)消費(fèi)者，營(yíng)造積極的社會(huì)影響，帶動(dòng)消費(fèi)。

《十四》開(kāi)展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng)，讓消費(fèi)者寫下餐飲過(guò)程遇到的種種麻

煩，想辦法解決，這樣既起到了促進(jìn)消費(fèi)的作用，而且積累了寶貴的消費(fèi)者資料。餐飲業(yè)有這么一句話：“金杯、銀杯不如口碑”。眾多信息渠道中，消費(fèi)者對(duì)周圍相關(guān)群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向于從相關(guān)群體獲取消費(fèi)信息，并會(huì)繼續(xù)把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評(píng)價(jià)不斷傳播下去，所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于企業(yè)本身的促銷活

動(dòng)。

第五篇：酒店?duì)I銷策劃方案

酒店?duì)I銷策劃方案

通過(guò)此營(yíng)銷策劃，努力使酒店以獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、和長(zhǎng)期培養(yǎng)起來(lái)的品牌優(yōu)勢(shì)，在新一輪本市高星級(jí)酒店洗牌過(guò)程當(dāng)中鞏固和提升酒店市場(chǎng)份額。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，聯(lián)合當(dāng)?shù)芈糜尉?、景點(diǎn)和游樂(lè)場(chǎng)。在本地市場(chǎng)以高檔度假的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則通過(guò)各類歷史文化賣點(diǎn)，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)此逗留消費(fèi)。我們將把餐飲做得更有特色、把客房做得更細(xì)致、把旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)得更透徹，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。

一、市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分

根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)市場(chǎng)及周邊市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂(lè)休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)精品會(huì)務(wù)度假型酒店，休閑度假會(huì)所。

客源結(jié)構(gòu)可分為：

1)華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán)；

2)全國(guó)高檔旅游度假團(tuán)；

3)來(lái)本市的商務(wù)散客；

4)本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議；

5)區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排。

二、促銷方式

1、網(wǎng)絡(luò)促效

1）酒店預(yù)定網(wǎng)：

攜程、藝龍、芒果等訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，酒店目前已經(jīng)簽定了一批優(yōu)質(zhì)訂房公司，按效果付費(fèi)，今后酒店還會(huì)陸續(xù)在網(wǎng)路推銷旅游路線和優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。

2）旅游中介網(wǎng)：同程網(wǎng)，此網(wǎng)站是中國(guó)最大的旅游中介網(wǎng)，平臺(tái)上主要是全國(guó)各地旅游中介商，酒店可以通過(guò)此平臺(tái)讓全國(guó)的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店。

2、人員促銷

1）設(shè)計(jì)、印制酒店新裝修的宣傳單冊(cè)，組織營(yíng)銷部等人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門拜訪和郵寄。

2）由營(yíng)銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽定裝修后新的優(yōu)惠消費(fèi)協(xié)議及推銷我們酒店的會(huì)員卡。

3）制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品，由營(yíng)銷人員在上門拜訪時(shí)贈(zèng)送給大客戶，在以后的營(yíng)銷活動(dòng)中也可使用。

三、具體針對(duì)性策劃方案

（一）高端會(huì)務(wù)客源促銷

1）本市政府各職能部門

2）本市中、大型企業(yè)及金融、能源、通信行業(yè)等

3）在本市投資的各大外商企業(yè)

4)本地商務(wù)中介公司以及各大商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)

2、建全代理制

組織市內(nèi)外會(huì)務(wù)客源，定期策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。計(jì)劃完備的會(huì)議服務(wù)設(shè)施、提供優(yōu)質(zhì)的會(huì)議全程服務(wù)。

（二）散客客源

散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求高利潤(rùn)，比較穩(wěn)定的客源市場(chǎng)，在開(kāi)拓散客市場(chǎng)時(shí)，因本酒店地理位置的原因，所以，重點(diǎn)是本市場(chǎng)，其次是外地來(lái)本市的商務(wù)、度假、休閑散客。

1、加強(qiáng)與本市本地企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定大客戶，大力開(kāi)發(fā)新客戶；

2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠；

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、娛樂(lè)為一體。

（三）餐飲市場(chǎng)推廣

1、以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量建立本地區(qū)的最響亮的服務(wù)口碑，最終打造成本地區(qū)最具特色的餐飲品牌。

2、定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠(chéng)度。

3、根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴、相關(guān)節(jié)日宴等，特別是加大年底的企業(yè)年夜飯促銷。

4、開(kāi)展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

5、餐飲價(jià)格制定應(yīng)該使用平和的心態(tài)對(duì)待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應(yīng)采取“放長(zhǎng)線”手段，具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)特別是性價(jià)比比較明顯的菜肴品種，定價(jià)不能太昂貴，基本與“**酒店”和其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。

（四）休閑娛樂(lè)的推廣

1、集中宣傳酒店的休閑娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，客人在酒店多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)效益，這個(gè)中心思路不可以動(dòng)搖。

2、努力推廣戶外騎馬、賽車、高爾夫等旅游項(xiàng)目的發(fā)展和推廣。

3、努力把推廣花園婚宴、PATTY、雞尾酒會(huì)等活動(dòng)統(tǒng)籌組織起來(lái)，增加酒店在娛樂(lè)項(xiàng)目的趣味性。

（五）消費(fèi)鏈建立

1、外部宣傳和促銷

1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)更要抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性、公益性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

2）人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它方法建立宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)的建立

建立酒店互聯(lián)網(wǎng)。目前酒店已經(jīng)申請(qǐng)國(guó)際域名，網(wǎng)站訂房系統(tǒng)已經(jīng)全面完善?？腿擞斡[酒店的服務(wù)介紹、預(yù)訂酒店、了解酒店最新動(dòng)態(tài)和促銷活動(dòng)等等，都可以通過(guò)我們的網(wǎng)站進(jìn)行，同時(shí)，內(nèi)容豐富、形式新穎、生動(dòng)活潑的網(wǎng)頁(yè)資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進(jìn)一步關(guān)注和了解酒店詳情的心理，促成消費(fèi)業(yè)務(wù)的完成。

（六）提高回頭率

通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利——推行“消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額，享受贈(zèng)送房，或憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)等。