第一篇：健康教育講座材料之八----低鹽膳食與高血壓防治

【健康教育講座授課材料】

組 織：秦海

目 的：通過活動(dòng)的開展使轄區(qū)居民了解低鹽膳食的功效意義，以及高血壓疾病的防治知識(shí)，為居民提供科學(xué)營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

宣講材料：

低鹽膳食與高血壓防治

什么是低鹽飲食

低鹽飲食指每日可用食鹽不超過2克(約一牙膏蓋，含鈉0.8克)，但不包括食物內(nèi)自然存在的氮化鈉。主要適用于心臟病、腎臟病(急性、慢性腎炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血壓及水腫病員。

低鹽飲食的功效

科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，人體對(duì)流感的易感性與食鹽攝入量有關(guān)。

高濃度鈉鹽具有強(qiáng)烈的滲透作用，這種滲透作用不僅能殺死細(xì)菌或抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，同樣也可影響人體細(xì)胞的防御功能。攝入食鹽過多，一方面可使唾液分泌減少、口腔內(nèi)存在的溶菌酶也相應(yīng)減少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落腳”更安全了；另一方面因?yàn)殁c鹽的滲透、上皮細(xì)胞被抑制、大大減弱或喪失了包括分泌干擾素在內(nèi)的抗病能力，流感病毒的神經(jīng)氨酸酶對(duì)細(xì)胞表面黏液多糖類發(fā)生作用而侵入細(xì)胞內(nèi)，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、細(xì)菌亦會(huì)“趁虛而入”，所以往往可同時(shí)并發(fā)咽喉炎、扁桃體炎等上呼吸道炎癥。

專家認(rèn)為，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，個(gè)體的抵抗力對(duì)于是否感染流感有著決定性的作用。高鹽飲食嚴(yán)重降低人體細(xì)胞的防御功能，從而抗4-

食鹽攝入量大于或等于18克者患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高27%。減鹽是一種既經(jīng)濟(jì)、效果又比較好的預(yù)防心血管病的措施。

專家同時(shí)提醒，“低鹽飲食”也并不是說吃鹽越少越好。若過度限鹽同樣也會(huì)有一定的副作用，鈉鹽攝入不足，會(huì)出現(xiàn)嗜睡、乏力、神志恍惚，嚴(yán)重者可發(fā)生昏迷，醫(yī)學(xué)上稱為“低鈉綜合征”。急劇限鹽則可能導(dǎo)致部分病人的血壓反而升高。

第二篇：低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)講座總結(jié)

低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)講座總結(jié)

隨著生活水平日漸提高，高血壓疾病已經(jīng)成為我國一個(gè)重大的社會(huì)問題。因此，路旺醫(yī)院于2012年1月4日對(duì)轄區(qū)內(nèi)居民進(jìn)行了“低鹽膳食與高血壓防治”知識(shí)講座。

本次講座由路旺醫(yī)院防疫科長(zhǎng)李玲科長(zhǎng)為大家講解，通過宣傳圖片、資料等讓大家了解什么是低鹽飲食，低鹽飲食對(duì)高血壓的重要性以及如何做到低鹽飲食等，讓大家收到了很好的教育和啟發(fā)。整個(gè)講座過程中居民認(rèn)真聽講，仔細(xì)記錄、資訊踴躍、氣氛活躍。

健康講座結(jié)束后，由張?jiān)洪L(zhǎng)坐了總結(jié)性發(fā)言，會(huì)后居民紛紛表示講座內(nèi)容深入淺出，收益頗豐。

路旺醫(yī)院防疫科

2012.1.5

第三篇：低鹽高血壓講座

低鹽飲食防控高血壓病知識(shí)講座

飲食指導(dǎo)：限制鈉鹽的攝入，每日食鹽攝入量低于5 g~6 g 以下。低膽固醇飲食，以進(jìn)食不飽和脂肪酸為主，少吃動(dòng)物脂肪，對(duì)肥胖者應(yīng)限制總熱量，使體重控制在理想范圍內(nèi)。少吃甜食，甜食含糖量高可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，促進(jìn)動(dòng)脈硬化。戒煙少酒，因煙酒過多可引起心肌梗死，少食咖啡、濃茶、刺激性飲料，忌暴飲暴食。宜食含鉀高的食物，鉀在體內(nèi)能緩沖鈉，食物如：黃豆、番茄、芹菜等以及各種綠葉蔬菜、水果有香焦、橘子等。宜多食優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素食物，如魚、牛奶、瘦肉等。鈣食物，美國醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為高血壓患者，每天堅(jiān)持?jǐn)z入高鈣食物能使2/3 左右的人收到明顯降壓效果，含鈣食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮。

用藥指導(dǎo)：用藥因人而宜，原則上從小劑量獲得最大療效，并注意藥物的不良反應(yīng)。降壓藥需長(zhǎng)期服用，應(yīng)定期測(cè)量血壓，根據(jù)血壓波動(dòng)調(diào)整用藥劑量，堅(jiān)持服藥，勿隨便停藥、減藥，觀察血壓變化，使血壓維持在理想水平，并定期去醫(yī)院復(fù)查。如果在服藥過程中血壓下降過快，同時(shí)伴有頭暈、頭昏等腦部缺血癥狀應(yīng)積極尋找病因及時(shí)就診，調(diào)整藥物。

運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)：根據(jù)患者的自身愛好和力所能及的運(yùn)動(dòng)量進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如慢步、慢跑、太極拳等，運(yùn)動(dòng)時(shí)間初始為10 min~15 min，一般為30 min，3 次/周~5 次/周，運(yùn)動(dòng)循序漸進(jìn)，先從輕

第一頁

度開始，逐漸增加運(yùn)動(dòng)量，活動(dòng)后無明顯不適為宜。如運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)胸悶、心慌等應(yīng)立即停止運(yùn)動(dòng)。

勞逸結(jié)合：保證合理的休息與睡眠，對(duì)睡眠不好者睡前應(yīng)聽催眠曲、熱水泡腳，必要時(shí)可用鎮(zhèn)靜劑，不要觀看刺激、恐怖影視或參加刺激性活動(dòng)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，變換體位時(shí)要慢，防止一過性低血壓，養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，防止大便干燥，大便燥結(jié)時(shí)可使用開塞露或緩瀉劑，禁止憋氣、用勁。創(chuàng)造良好和諧的家庭氛圍，勿發(fā)怒生氣、保持心情愉快、平穩(wěn)樂觀，冬季注意保暖，避免寒冷刺激。

其他：學(xué)會(huì)家庭測(cè)量血壓，定時(shí)、定位、定血壓計(jì)。堅(jiān)持服藥，勿隨便停藥、減藥，觀察血壓變化，使血壓維持在理想水平，并定期去醫(yī)院復(fù)查。

第二頁

第四篇：低鹽膳食文件

新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院文件

新衛(wèi)字【2011】16號(hào)

新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案

為進(jìn)一步推進(jìn)“健康山東”行動(dòng),推廣全民健康生活方式,降低居民人均食鹽攝入量,最大限度控制高血壓危害,提高全民健康水平,根據(jù)(魯政辦發(fā)?2011?9號(hào))《山東省減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案》文件精神，縣衛(wèi)生局會(huì)議要求。為確保項(xiàng)目順利實(shí)施,特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持政府主導(dǎo)、全社會(huì)參與,以人為本、增進(jìn)健康,點(diǎn)面結(jié)合、整體推進(jìn)的原則,以“減鹽預(yù)防高血壓”為主題,結(jié)合“健康山東”行動(dòng)和深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革工作,推廣全民健康生活方式,完善高血壓防控措施,提高人民群眾健康水平。

二、工作目標(biāo)

1、倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食,強(qiáng)化減鹽意識(shí)。宣傳普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)。

2、強(qiáng)化高血壓干預(yù)措施,規(guī)范高危人群和病例管理,人群自我血壓知曉率和高血壓控制率明顯提高。

3、建立減鹽效果監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)系統(tǒng),動(dòng)態(tài)了解食鹽銷售量、食品鹽含量、居民食鹽攝入量、血壓水平及心腦血管疾病發(fā)病情況。

三、工作內(nèi)容

1、依托基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目,落實(shí)國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范,完善高血壓患者健康檔案和隨訪服務(wù),提高高血壓患者登記率、治療率和管理率，進(jìn)一步完善高血壓防控措施。改善血壓控制效果大力開展健康教育,提高居民健康素養(yǎng)。結(jié)合 “9月1日健康生活方式日”、“10月8日全國高血壓病日”等衛(wèi)生宣傳日活動(dòng),開展多種形式、群眾喜聞樂見的健康教育與健康促進(jìn)活動(dòng),普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí),強(qiáng)化公眾減鹽防控高血壓意識(shí),營造濃厚的減鹽防控高血壓社會(huì)氛圍。

2、強(qiáng)化兒童青少年重點(diǎn)人群干預(yù)措施。抓住兒童青少年味覺形成的關(guān)鍵時(shí)期,培養(yǎng)低鹽飲食習(xí)慣。聯(lián)合鎮(zhèn)中心校，在中小學(xué)校開設(shè)低鹽膳食及高血壓防控健康教育課程,托幼機(jī)構(gòu)舉辦的家長(zhǎng)培訓(xùn)等要開設(shè)合理膳食等知識(shí)講座。

3、發(fā)揮重點(diǎn)職業(yè)人群的帶動(dòng)作用。對(duì)全鎮(zhèn)醫(yī)務(wù)人員,通過集中培訓(xùn),開展有針對(duì)性的宣傳,強(qiáng)化減鹽防控高血壓意識(shí),充分發(fā)揮他們?cè)谏鐣?huì)公眾中的影響力。

4、開展人群高血壓篩查和行為危險(xiǎn)因素調(diào)查,及時(shí)更新完善居民健康檔案相關(guān)信息,落實(shí)35歲以上人群首診測(cè)血壓制度,村衛(wèi)生室建立血壓等健康指標(biāo)檢測(cè)點(diǎn),提高人群自我血壓知曉率,早期發(fā)現(xiàn)高血壓高危人員和患者,進(jìn)行早期健康指導(dǎo),采取預(yù)防性干預(yù)措施。

5、強(qiáng)化干預(yù)措施,促進(jìn)居民飲食健康行為的形成。充分發(fā)揮 “孕產(chǎn)婦隨防”等工作的作用,加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)人群的飲食健康指導(dǎo)。

五、保障措施

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善工作機(jī)制。減鹽防控高血壓項(xiàng)目納入我院“健康教育”行動(dòng),成立新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院減鹽防控高血壓項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組,由院長(zhǎng)任組長(zhǎng)。各有關(guān)科室及各衛(wèi)生室,利用患者就診時(shí)機(jī)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體的作用,推動(dòng)減鹽措施的落實(shí)。

附：新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院減鹽防控高血壓項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組

新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作小組

新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院

減鹽防控高血壓項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組

一、領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng): 劉長(zhǎng)軍 院長(zhǎng) 成 員: 孫 義 副院長(zhǎng)

李 鋒 防保站長(zhǎng)

領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督促減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作的實(shí)施。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)項(xiàng)目辦公室，辦公室主任由防保站長(zhǎng)李鋒兼任，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃等日常工作。

新城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院

減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作小組

組 長(zhǎng)：孫 義 副院長(zhǎng) 負(fù)責(zé)院內(nèi)及各村衛(wèi)生室項(xiàng)目開展工作 組 員：剛 武 內(nèi)科主任 負(fù)責(zé)院內(nèi)就診患者飲食健康指導(dǎo)

李 鋒 防保站長(zhǎng) 負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)校低鹽膳食低鹽膳食健康

教育課開展工作

趙 霞 婦產(chǎn)科主任 負(fù)責(zé)孕產(chǎn)婦飲食健康指導(dǎo)

各村衛(wèi)生室所長(zhǎng)，為村內(nèi)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，做好完善高血壓患者健康檔案和隨訪服務(wù),提高高血壓患者登記率、治療率和管理率，利用宣傳欄、健康講座等形式，普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)。

第五篇：低鹽膳食指導(dǎo)總結(jié)

**低鹽膳食指導(dǎo)總結(jié)

研究證明，不合理的膳食結(jié)構(gòu)與肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的發(fā)生有著密切關(guān)系?！睘榱私档腿巳貉獕核剑A(yù)防高血壓的水平的發(fā)生，開展了基線調(diào)查，調(diào)查人群食鹽攝入量，調(diào)查食鹽攝入量與高血壓相關(guān)因素，并給與低鹽膳食指導(dǎo)，真正做到了宣傳低鹽膳食健康教育知識(shí)無處不在，無時(shí)不在，使低鹽膳食深入生活，深入民心，為推廣全民健康生活方式，降低居民食鹽攝入量，最大限度控制高血壓危害，做到了最大努力，使低鹽膳食宣傳做到預(yù)防了從孩童做起，提高了全民健康水平。

我街道于2017年1月--12月在全街道進(jìn)行低鹽膳食指導(dǎo)和膳食干預(yù)工作并進(jìn)行了食鹽攝入量與高血壓相關(guān)因素調(diào)查工作。本次調(diào)查活動(dòng)公共衛(wèi)生科人員、婦保、兒保、門診科室、各村衛(wèi)生室做了大量調(diào)查工作。我街道居民**戶，給予低鹽膳食調(diào)查指導(dǎo)干預(yù)**戶，覆蓋率達(dá)到**%，發(fā)放限鹽勺**余個(gè)，擁有控鹽工具戶數(shù)**人，覆蓋率**%。具體干預(yù)措施如下：

一、做好減鹽防控高血壓的宣傳。利用健康教育講座，動(dòng)員村民積極參與減鹽防控高血壓的各項(xiàng)活動(dòng)。以村為單位，每年做兩次以上社區(qū)以“減鹽防控高血壓”為主題的講座活動(dòng)。

二、通過開展咨詢活動(dòng)，發(fā)放健康教育處方，發(fā)放宣傳畫及宣傳手冊(cè)，播放健康教育視頻等群眾喜聞樂見的健康教育與健康促進(jìn)方式，普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)，營造濃厚的減鹽防控高血壓社會(huì)氛圍。

三、聯(lián)合中小學(xué)、幼兒園開展低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)，強(qiáng)化兒童低鹽膳食生活意識(shí)，做到低鹽膳食“從娃娃做起”。

四、婦?？疲瑑罕？评迷挟a(chǎn)婦健康管理及孕產(chǎn)婦隨訪時(shí)機(jī)進(jìn)行低鹽膳食宣傳教育，指導(dǎo)飲食計(jì)劃。

五、建立減鹽防控高血壓的的長(zhǎng)效機(jī)制。在前期的宣傳與調(diào)查的基礎(chǔ)上，以村為單位，建立減鹽防控高血壓的領(lǐng)導(dǎo)小組，以衛(wèi)生室為單位建立低鹽膳食指導(dǎo)工作，將低鹽膳食指導(dǎo)工作納入衛(wèi)生室工作考核評(píng)價(jià)體系，從而激勵(lì)衛(wèi)生室人員宣傳普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)飲食，強(qiáng)化減鹽意識(shí)。

六、嚴(yán)控居民飲食的主要源頭。居民飲食的主源頭就是家里，讓居民按照國家健康用鹽標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放控鹽勺，規(guī)定食鹽的添加量。

***地處山東省心腦血管疾病的高發(fā)地區(qū)，村民在飲食過程中同樣存在過高的食鹽(鈉)攝入量，調(diào)查結(jié)果顯示，我鎮(zhèn)村民人均每日烹調(diào)用鹽量為18克，而這恰恰是導(dǎo)致人群血壓水平上升和高血壓患病的重要原因之一，而高血壓又是腦卒中和冠心病發(fā)病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。所以，降低居民人均食鹽攝入量，最大限度地控制高血壓危害仍是當(dāng)前衛(wèi)生院嚴(yán)峻的工作任務(wù)，我們要一如既往的做好本項(xiàng)工作，為推廣全民健康生活方式做出貢獻(xiàn)。

****衛(wèi)生院 2017年12月20日