第一篇：減鹽心得

減鹽心得

放假前，學(xué)校倡導(dǎo)并開(kāi)展了“手拉手，我勸家人少吃鹽”的活動(dòng)。要求我們向鄰居、親屬、朋友宣傳講解減鹽知識(shí)，并真實(shí)記錄家庭一月的用鹽量，實(shí)踐減鹽行動(dòng)。

活動(dòng)開(kāi)始后，我和媽媽認(rèn)真閱讀了《健康飲食實(shí)踐手冊(cè)》，上網(wǎng)查找用鹽知識(shí)。這一看，我們大吃一驚，原來(lái)食鹽用多了有那么多害處。首先，鹽分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān)，容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾??；其次，食鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致肝臟的代謝遲緩，影響身體毒素的排除，容易導(dǎo)致臉色發(fā)黃長(zhǎng)斑等；再次，食鹽過(guò)多會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致人體缺鈣患上骨質(zhì)疏松癥；還有，致脫發(fā)，致衰老，致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良等。而且，研究發(fā)現(xiàn)，鈉的濃度的上升會(huì)影響鈣的新陳代謝，使身體發(fā)育遲緩，個(gè)子矮小，兒童血中鈉濃度越高，個(gè)子越矮。我的個(gè)子本來(lái)就矮，我真的不敢再多吃咸的食物了。

于是，寒假里我和媽媽就用各種辦法少吃鹽，我們?cè)绮秃扰Ｄ袒蚨節(jié){，吃面包或饅頭一類面食，完全不加鹽;午餐或晚餐吃些甘薯，或多做一些加鹽卻營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，如：糖醋藕片、老醋木耳等;食物加工烹調(diào)時(shí)，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味;媽媽做菜時(shí)也盡量在菜出鍋時(shí)放鹽，少放食鹽??總之，這個(gè)寒假我和媽媽的食鹽攝入量少了很多，我們?cè)趯W(xué)習(xí)科學(xué)健康飲食。

不但如此，我還告訴奶奶與姥姥，舅媽姨媽他們食鹽吃多了危害大，讓他們與我們一起實(shí)踐減鹽行動(dòng)，走科學(xué)健康的飲食之路。

這次活動(dòng)，我認(rèn)識(shí)到人的生命與健康既離不開(kāi)鹽，但是吃多了鹽又會(huì)帶來(lái)負(fù)作用。一個(gè)成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要，我們一定要科學(xué)健康地飲食，盡量少吃食鹽，為自己的身體健康創(chuàng)造條件。

第二篇：減鹽心得體會(huì)

減鹽心得體會(huì)

通過(guò)這次減鹽活動(dòng)我體會(huì)到人類既離不開(kāi)鹽，但吃多了又會(huì)帶來(lái)負(fù)作用，真可怕。比如鹽水不要亂喝，人說(shuō) 早喝鹽湯如參湯 晚喝鹽湯如砒霜。早上起來(lái)和鹽水確有清腸的作用，但是時(shí)間長(zhǎng)了腸道功能會(huì)紊亂會(huì)越來(lái)越?jīng)]有效果的，就跟喝瀉藥一樣；它還會(huì)引起一是高血壓，二是注意動(dòng)脈硬化。我要給大家推薦控鹽竅門(mén)： 1燒菜是越晚放鹽越好。2吃完菜把菜湯倒掉。3采用低鈉鹽。

我會(huì)從現(xiàn)在開(kāi)始：少吃鹽，勸家人少吃鹽，為了我們的健康著想！篇二：我的減鹽心得體會(huì)

我的減鹽心得體會(huì)

皇鎮(zhèn)鄉(xiāng)付海小學(xué)四年級(jí) 付滿玉

指導(dǎo)教師：張林群

以前，我只知道做菜需要放鹽，是鹽讓我們享受到了各種各樣的美味佳肴，卻從來(lái)不知道鹽吃多了也會(huì)影響身體健康，導(dǎo)致一些疾病，比如冠心病、超重、肥胖等，尤其是兒童吃鹽過(guò)多會(huì)直接影響到對(duì)鋅和鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鋅和鈣，降低身體免疫力。不說(shuō)不知道，一說(shuō)嚇一跳。知道了吃鹽過(guò)多會(huì)有這么多危害，我再也不敢像以前那樣過(guò)量用鹽了。放假回到家里，我把老師發(fā)的《健康飲食實(shí)踐手冊(cè)》拿給爸爸媽媽看，他們仔細(xì)看完，然后恍然大悟地說(shuō)：“怪不得爺爺會(huì)有高血壓，腦血管也有問(wèn)題，原來(lái)他的身體不好和吃鹽太多有直接關(guān)系??！看來(lái)，從這個(gè)假期開(kāi)始，我們都要開(kāi)展控鹽運(yùn)動(dòng)了?！?/p>

說(shuō)到做到。從寒假假期開(kāi)始，不管在家做飯吃還是去飯店，不管是去爺爺奶奶家還是去親戚家做客，我和爸爸媽媽都特別注意飯菜的咸淡，做飯時(shí)也會(huì)嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)家倡議的每天的最高攝入量來(lái)使用食鹽。我還自告奮勇當(dāng)起了監(jiān)督員，專門(mén)負(fù)責(zé)檢查飯菜的咸淡和食鹽的使用量，要是做菜放鹽多了，我會(huì)馬上指出來(lái)要求改正，同時(shí)我也會(huì)告訴他們，吃鹽多了對(duì)身體不好。

功夫不負(fù)有心人。寒假這一個(gè)假期里，我們家的食鹽攝入量明顯減少，我自己達(dá)到了7——13歲兒童每天不超過(guò)5克的標(biāo)準(zhǔn)，爸爸媽媽在做飯菜時(shí)也有意減少了食鹽用量。為了更有效的限鹽，減少過(guò)量

鈉的危害，多吃含鉀食物等辦法，平時(shí)多吃海帶、山藥、土豆等食物。

通過(guò)控制用鹽這件事，我也明白了一個(gè)道理：就像鹽對(duì)我們不可或缺但不能過(guò)量食用一樣，不管做什么事，我們也都要把握好界限，掌握好分寸。篇三：減鹽心得

減鹽心得

司莊小學(xué)401董小雪 人們說(shuō)吃得太咸有損表明：“高鹽飲食可加重心臟、腎臟的負(fù)荷，是心腦血管疾病的禍根。”眾所周知，食鹽的主要成分是氯化鈉，但人體對(duì)鈉的生理需要量是很低的，成人每天需要氯化鈉約為3至5克，如攝取鈉過(guò)多可造成體內(nèi)水潴留，血管內(nèi)壓力升高，阻力增大，使心臟負(fù)荷加重，久而久之造成心臟肥大、心衰、腎功能異常等難以治愈的疾病。正常人減少鹽的攝入量，可有效預(yù)防高血壓的發(fā)生，減少腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的發(fā)病和死亡。如果食鹽攝入量減少一半，我國(guó)估計(jì)每年死于腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的人可減少50萬(wàn)。

我們一定要揪出生活中的“隱形鹽”?！吧钪锌吹靡?jiàn)也摸得著的食鹽，很容易被大家發(fā)現(xiàn)，可味精、熟食等食物中含有的‘隱形鹽’很容易被忽視。一旦我們吃下去，它在無(wú)形中讓我們的身體攝入了許多食鹽?！背扇嗣咳兆疃鄶z入5克鹽，其實(shí)已經(jīng)包含了這些“隱形鹽”，所以生活中也應(yīng)當(dāng)少食含鈉鹽量較高的各類調(diào)味料，比如醬油、番茄醬、辣椒醬等。還應(yīng)盡量控制香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食制品和咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌制食品，因?yàn)樗鼈兒}量也特別多?！皯?yīng)該提醒大家，某些甜品中也含鹽?！北热顼灨伞⒈苛艿忍鹞妒称芬捕己}，因?yàn)槟汤摇⒏恻c(diǎn)成胚后儲(chǔ)存發(fā)酵前，要在表面抹上一層鹽來(lái)腌制，這是發(fā)酵和儲(chǔ)存的必備工序。吃的時(shí)候，鹽味已經(jīng)被那股濃郁的酸甜味掩蓋住了，我們就沒(méi)有感覺(jué)到鹽的味道。

減鹽心得

司莊小學(xué)401衛(wèi)雨馨 食鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味料,也是人體鈉和氯離子的主要來(lái)源,對(duì)維持人體生命活動(dòng)有著重要的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,如果攝入過(guò)多的鹽,可增強(qiáng)淀粉酶活性,從而促進(jìn)淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖,可引起血糖濃度增高,導(dǎo)致病情加重。高血壓為冠心病的危險(xiǎn)因子,多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會(huì)使血壓升高,不利于高血壓的防治,故必須限鹽。糖尿病患者飲食以偏清淡為好,應(yīng)該在科學(xué)的指導(dǎo)下進(jìn)行低鹽飲食。人的生命與健康既離不開(kāi)鹽，但是吃多了鹽又會(huì)帶來(lái)負(fù)作用。一個(gè)成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要。國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家通過(guò)多次的調(diào)查、實(shí)驗(yàn)后認(rèn)為：長(zhǎng)期吃鹽過(guò)多是引起高血壓的一個(gè)重要原因。例如生活在北極的愛(ài)斯基摩人，每天吃鹽在4克以下，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們之中有高血壓病。而日本北部居民每天吃鹽高達(dá)26克，高血壓發(fā)病率為40%；其他地區(qū)的人每天吃鹽10~15克，高血壓發(fā)病率為8%~10%。據(jù)報(bào)道，美國(guó)格利伯曼統(tǒng)計(jì)了27個(gè)國(guó)家的調(diào)查結(jié)果，證明鹽攝入量與血壓的舒張壓高低成正比。我國(guó)也作過(guò)多次高血壓流行病學(xué)調(diào)查，據(jù)29個(gè)省、市、自治區(qū)對(duì)15歲以上450萬(wàn)人的調(diào)查表明，我國(guó)北方患病率

高于南方。北方農(nóng)村一些地方，每人每日吃鹽量達(dá)18~20克，說(shuō)明吃鹽多與高血壓之間有著密切關(guān)系。

減鹽心得

司家莊小學(xué)401方小涵

通過(guò)這次活動(dòng)我體會(huì)到人類既離不開(kāi)鹽，但吃多了又會(huì)帶來(lái)負(fù)作用，真可怕。比如鹽水不要亂喝 人說(shuō) 早喝鹽湯如參湯 晚喝鹽湯如砒霜 早上起來(lái)和鹽水確有清腸的作用 但是時(shí)間長(zhǎng)了 腸道功能會(huì)紊亂 會(huì)越來(lái)越?jīng)]有效果的 就跟喝瀉藥一樣；它還會(huì)引起一是高血壓，二是注意動(dòng)脈硬化

我要給大家推薦控鹽竅門(mén)： 1燒菜是越晚放鹽越好。2吃完菜把菜水倒掉。3采用低鈉鹽。

我會(huì)從現(xiàn)在開(kāi)始：少吃鹽，勸家人少吃鹽，為了我的健康著想！篇四：減鹽成效與心得體會(huì)

減鹽成效與心得體會(huì)

六年級(jí) 徐柏悅

放假時(shí)，老師要求我們?cè)诩倨诶镎{(diào)查多吃鹽的危害。

“吃鹽多了還會(huì)有危害？”當(dāng)時(shí)，我的心里就升起了小小的疑惑。一回到家我就趕緊上網(wǎng)查閱。真是不查不知道，小小的食鹽里竟然蘊(yùn)藏著這么多的危害。

眾所周知，食鹽是我們餐桌上必不可少的一道調(diào)料品。少了鹽，再美味的佳肴也會(huì)變得淡而無(wú)味。可是如果人們體內(nèi)攝入過(guò)多的鹽會(huì)造成體內(nèi)水分儲(chǔ)留，血管內(nèi)壓力升高，使心臟負(fù)荷加重，久而久之，造成心臟肥大，心衰，腎功能異常等難以治愈的疾病。正常人減少食鹽的攝入量可有效預(yù)防高血壓的發(fā)生，減少心臟病等疾病的發(fā)生和死亡。

此外，我們還要預(yù)防生活中的‘’隱形鹽’”,像味精，熟食，醬油，咸菜等食品中的含鹽量也特別高。

通過(guò)這次活動(dòng)，我體會(huì)到人類既離不開(kāi)鹽，但吃多了又會(huì)帶來(lái)副作用，真可怕。從現(xiàn)在開(kāi)始，為了我們的健康著想，少吃鹽！篇五：小學(xué)生減鹽心得體會(huì) 健康從減鹽開(kāi)始

四年級(jí)二班 朱俁

為倡導(dǎo)健康的生活方式，引導(dǎo)大家合理膳食，寒假期間，省教育廳和省衛(wèi)生廳開(kāi)展的“手拉手 我勸家人少吃鹽”健康主題活動(dòng)，做為小學(xué)生，做為實(shí)踐者，我非常高興。放假后，我們?nèi)胰苏J(rèn)真地學(xué)習(xí)了《健康飲食實(shí)踐手冊(cè)》，為了引起家人重視，我們?nèi)胰擞忠黄鹕暇W(wǎng)查找資料，認(rèn)真了解使用鹽過(guò)多的危害，家庭減鹽措施和減鹽的方法，控鹽工具使用方法等，掌握鹽與高血壓、鹽與慢性病等方面的知識(shí)，從根本上認(rèn)識(shí)到減鹽降壓的重要性。

那爸爸媽媽做菜的時(shí)候如何少放鹽呢？我有幾個(gè)小竅門(mén)哦。

一、要自覺(jué)糾正口味過(guò)咸而過(guò)量增加食鹽和醬油的不良習(xí)慣，對(duì)于每天食鹽的攝入量實(shí)行“總量控制”，不要放一大盒子鹽在灶臺(tái)邊上，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克鹽的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)燒菜。

二、習(xí)慣口味重的人，可以在燒菜的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物。

三、豆腐乳、咸菜等都含有極高的鹽份，應(yīng)盡量不吃或少吃，如果吃了，應(yīng)按比例減少其他菜中的食鹽用量。

第三篇：減鹽總結(jié)

開(kāi)展“減鹽”教育主題活動(dòng)的總結(jié)

根據(jù)教育體育局文件要求，我校開(kāi)展了“鹽與健康”健康教育主題活動(dòng)。進(jìn)一步加強(qiáng)了減鹽防高血壓項(xiàng)目宣傳，使全校師生認(rèn)識(shí)到減鹽的必要性和重要性，在全校形成了良好的減鹽氛圍。減鹽工作取得了很好的成效，先總結(jié)如下：

一、我校利用宣傳欄張貼了一套減鹽教育海報(bào)。讓學(xué)生了解了鹽與健康的關(guān)系，知道高鹽給健康造成的危害，初步懂得控制鹽量的技巧。

二、學(xué)校組織給學(xué)生上一節(jié)減鹽健康課，并組織觀看減鹽科普宣傳片。在課堂上，學(xué)生了解了什么是鹽，鹽與高血壓的關(guān)系，高鹽飲食的危害，怎樣才能少吃鹽，每天吃多少鹽，如何使用限鹽工具等知識(shí)。

三、在四年級(jí)舉辦“減鹽 減糖 減油”健康主題參與活動(dòng)。

1、和家人共讀了一本減鹽手冊(cè)。和家人一起學(xué)習(xí)了減鹽相關(guān)知識(shí)，掌握了家庭減鹽措施和控鹽工具的使用方法。

2、給家人講了一次減鹽知識(shí)。利用放學(xué)、節(jié)假日等家庭聚餐的機(jī)會(huì)，向家人、親屬、鄰居宣講減鹽知識(shí)。

3、建立了家庭用鹽小檔案，記錄了家庭一個(gè)月用鹽量。

4、活動(dòng)結(jié)束后，組織學(xué)生在班級(jí)中交流了減鹽成效與心得體會(huì)。

四、組織學(xué)生辦了一份減鹽知識(shí)手抄報(bào)。

本次活動(dòng)在全校形成良好的減鹽氛圍，引起學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)減鹽的重視，了解減鹽的相關(guān)知識(shí)，并正確認(rèn)識(shí)到吃鹽多的危害，形成減鹽行為。營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注、參與減鹽防控高血壓，倡導(dǎo)健康生活方式的氛圍，活動(dòng)取得圓滿成功。

常疃小學(xué) 2018.4.10

第四篇：減鹽(班會(huì))教案

“減鹽，我做主”主題班會(huì)

房干小學(xué)

四年級(jí) 許迎新

“減鹽，我做主”主題班會(huì)

房干小學(xué) 四年級(jí) 許迎新

班會(huì)教育目的：

1、讓學(xué)生了解食鹽在我們生活中的作用以及我們每天攝入的鹽量。

2、讓學(xué)生明白吃鹽多與高血壓之間有著密切關(guān)系。

3、讓學(xué)生了解長(zhǎng)期高鹽飲食的危害

4、控鹽行動(dòng)，從我做起，從今日做起！通過(guò)班會(huì)讓學(xué)生了解攝鹽過(guò)多的危害，如何更合理地?cái)z鹽，提高自身和家人的健康。班會(huì)教育形式：教師講解、學(xué)生交流等。班會(huì)教育過(guò)程：

一、教師分析存在問(wèn)題：

據(jù)估計(jì)，目前我國(guó)高血壓患者人數(shù)有2億多，每5個(gè)成人就有1個(gè)患高血壓，是世界上高血壓危害最嚴(yán)重的國(guó)家之一。鈉鹽的過(guò)多攝入是高血壓發(fā)病的重要危險(xiǎn)因素之一，減少鈉鹽的攝入量可降低人群血壓水平。專家指出，正常人減少鹽的攝入量，可預(yù)防高血壓的發(fā)生；高血壓病人減少鹽的攝入量，可改善高血壓治療的效果，減少腦卒中、心臟病和慢性腎病的發(fā)病和死亡。

二、正常攝鹽量與過(guò)多攝鹽的危害

我們知道，食鹽中的鈉離子是維持正常生理代謝的重要物質(zhì)，鈉過(guò)低或過(guò)高均會(huì)造成生理代謝紊亂，因此，從提高全人類健康水平的角度出發(fā)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是普通居民每人每日攝鹽量于3g至6g之間。

1．?dāng)z鹽過(guò)多是導(dǎo)致高血壓的重要誘因。一個(gè)人每天多吃2克食鹽，收縮壓和舒張壓分別升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2．鹽易存積在血管壁內(nèi)，血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內(nèi)臟的負(fù)荷就越重，機(jī)體正常代謝功能就被打亂了。

3．高血壓是腦卒中、心臟病和腎臟病死亡的最大獨(dú)立原因。減少鹽的攝入量可明顯減少全球腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的死亡。

4．?dāng)z鹽過(guò)多易引起胃癌和鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。三.食鹽與高血壓

食鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味料,也是人體鈉和氯離子的主要來(lái)源,對(duì)維持人體生命活動(dòng)有著重要的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,如果攝入過(guò)多的鹽,可增強(qiáng)淀粉酶活性,從而促進(jìn)淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖,可引起血糖濃度增高,導(dǎo)致病情加重。高血壓為冠心病的危險(xiǎn)因子,多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會(huì)使血壓升高,不利于高血壓的防治,故必須限鹽。糖尿病患者飲食以偏清淡為好,應(yīng)該在科學(xué)的指導(dǎo)下進(jìn)行低鹽飲食。

人的生命與健康既離不開(kāi)鹽，但是吃多了鹽又會(huì)帶來(lái)負(fù)作用。一個(gè)成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要。國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家通過(guò)多次的調(diào)查、實(shí)驗(yàn)后認(rèn)為：長(zhǎng)期吃鹽過(guò)多是引起高血壓的一個(gè)重要原因。例如生活在北極的愛(ài)斯基摩人，每天吃鹽在4克以下，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們之中有高血壓病。而日本北部居民每天吃鹽高達(dá)26克，高血壓發(fā)病率為40%；其他地區(qū)的人每天吃鹽10~15克，高血壓發(fā)病率為8%~10%。據(jù)報(bào)道，美國(guó)格利伯曼統(tǒng)計(jì)了27個(gè)國(guó)家的調(diào)查結(jié)果，證明鹽攝入量與血壓的舒張壓高低成正比。我國(guó)也作過(guò)多次高血壓流行病學(xué)調(diào)查，據(jù)29個(gè)省、市、自治區(qū)對(duì)15歲以上450萬(wàn)人的調(diào)查表明，我國(guó)北方患病率高于南方。北方農(nóng)村一些地方，每人每日吃鹽量達(dá)18~20克，說(shuō)明吃鹽多與高血壓之間有著密切關(guān)系。

四、什么樣的烹飪方法能減鹽又不會(huì)降低口味

應(yīng)注意烹飪時(shí)少放鹽，控制烹調(diào)時(shí)和餐桌上的用鹽量?？梢圆捎么?、料酒、香料來(lái)調(diào)味，加蒜、姜、蔥、胡椒等提味。做菜時(shí)需先炒菜后加鹽，菜炒熟準(zhǔn)備出鍋時(shí)放入適量的鹽，這樣就不會(huì)感覺(jué)減鹽后口味淡了。味精、咸肉、熏肉、醬、醬菜、咸菜、蝦皮等都含鹽，因此要盡量少吃或不吃，也可用無(wú)鹽蝦皮，無(wú)鹽味精等代替。

五、減鹽時(shí)要逐步進(jìn)行嗎？

是的，平時(shí)我們每天吃的鹽量大、口味重，一下子減到6克，會(huì)適應(yīng)不了，可以逐步減量，逐步適應(yīng)清淡口味。應(yīng)從每人每天12克鹽減到每人每天10克鹽，再減到8克，用1年甚至2年的時(shí)間達(dá)到每人每天6克鹽的標(biāo)準(zhǔn)。

六、專家給我們的建議

1.每人每天食鹽攝入量不超過(guò)6克（一個(gè)啤酒瓶空蓋裝平食鹽相當(dāng)于6克）。

2.提倡使用控鹽罐、控鹽勺，每餐定量使用食鹽。3.建議烹飪時(shí)后放鹽、少放鹽。

4.嘗試用醋、植物調(diào)味品等來(lái)彌補(bǔ)限鹽后的口感需求。5.要特別警惕那些“藏起來(lái)”的鹽，如酸菜等腌制食品、火腿腸等熟肉食品、方便面等快餐食品、沙拉醬等調(diào)味品、五香瓜子等炒貨零食、冰激凌等飲料甜點(diǎn)。警惕調(diào)味品、方便食品和零食中的鹽。

6.要多吃含鉀多的食物，如菠菜、莧菜等蔬菜，橘子、香蕉等水果，黃豆、豌豆等豆類，木耳、香菇等菌類，土豆、山藥等根莖類。建議可以選擇同樣具有咸味但含鈉低含鉀高的低鈉鹽，能達(dá)到限鹽補(bǔ)鉀的雙重作用。

七、攝鹽過(guò)多的危害。

1．?dāng)z鹽過(guò)多是導(dǎo)致高血壓的重要誘因。一個(gè)人每天多吃2克食鹽，收縮壓和舒張壓分別升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2．鹽易存積在血管壁內(nèi)，血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內(nèi)臟的負(fù)荷就越重，機(jī)體正常代謝功能就被打亂了。

3．高血壓是腦卒中、心臟病和腎臟病死亡的最大獨(dú)立原因。減少鹽的攝入量可明顯減少全球腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的死亡。

4．?dāng)z鹽過(guò)多易引起胃癌和鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

八、小結(jié)

（一）了解食鹽以及健康人每日攝取的最佳鹽量。

1.食鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味料,也是人體鈉和氯離子的主要來(lái)源,對(duì)維持人體生命活動(dòng)有著重要的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,如果攝入過(guò)多的鹽,可增強(qiáng)淀粉酶活性,從而促進(jìn)淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖,可引起血糖濃度增高,導(dǎo)致病情加重。高血壓為冠心病的危險(xiǎn)因子,多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會(huì)使血壓升高,不利于高血壓的防治,故必須限鹽。糖尿病患者飲食以偏清淡為好,應(yīng)該在科學(xué)的指導(dǎo)下進(jìn)行低鹽飲食。人的生命與健康既離不開(kāi)鹽，但是吃多了鹽又會(huì)帶來(lái)負(fù)作用。一個(gè)成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要。國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家通過(guò)多次的調(diào)查、實(shí)驗(yàn)后認(rèn)為：長(zhǎng)期吃鹽過(guò)多是引起高血壓的一個(gè)重要原因。例如生活在北極的愛(ài)斯基摩人，每天吃鹽在4克以下，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們之中有高血壓病。而日本北部居民每天吃鹽高達(dá)26克，高血壓發(fā)病率為40%；其他地區(qū)的人每天吃鹽10~15克，高血壓發(fā)病率為8%~10%。據(jù)報(bào)道，美國(guó)格利伯曼統(tǒng)計(jì)了27個(gè)國(guó)家的調(diào)查結(jié)果，證明鹽攝入量與血壓的舒張壓高低成正比。

2.平時(shí)我們應(yīng)該吃多少鹽？

健康人通過(guò)飲食攝取的最佳鹽量，每人每日不應(yīng)超過(guò)6克。如果能長(zhǎng)期保持?jǐn)z入的食鹽量低于6克，可使25歲至55歲人群的收縮壓降低9毫米汞柱，至55歲時(shí)冠心病死亡率可減少16%。世界衛(wèi)生組織建議每人每天攝鹽量應(yīng)小于6克，這不僅指食鹽，還包括味精、醬油等含鹽調(diào)料和火腿、午餐肉等含鹽食品及腌制品所含的鹽量。

（二）遠(yuǎn)離高血壓，從限鹽開(kāi)始。

鹽已逐步被世界公認(rèn)為健康的“秘密殺手”。因?yàn)辂}不但可以使不少人血壓增高，而且還會(huì)直接損傷全身各處的血管，引起血管硬化，導(dǎo)致心肌梗死或腎衰退。目前，我國(guó)每人平均食鹽攝入量為16克至20克，致使心腦血管病發(fā)病率高達(dá)8%。因此，了解鹽是人類有效防治高血壓的基礎(chǔ)。

在日常生活中，應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃清淡飲食，不吃或少吃鹽腌食品，改變烹調(diào)方法，減少食鹽調(diào)味食物的攝入，有條件的，可選用低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽。

（三）減鹽防控高血壓應(yīng)從青少年做起

高血壓的患病率近年來(lái)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),可令人意外的是,這一大家心目中的老年病已經(jīng)開(kāi)始偷襲孩子。山東省疾病防控中心慢性非傳染性防治所副所長(zhǎng)郭曉雷接受采訪時(shí)表示,減鹽防控高血壓應(yīng)從青少年做起。

1.血壓偏高“纏上”孩子

成人時(shí)期的高血壓和青少年時(shí)期的血壓偏高有密切關(guān)系,如果青少年時(shí)期血壓偏高,又沒(méi)有注意調(diào)控,成年后患高血壓的幾率就會(huì)更高,應(yīng)該引起家長(zhǎng)的重視。青少年血壓偏高與成年人的高血壓不同,青少年正處于成長(zhǎng)階段,身體不斷地生長(zhǎng)發(fā)育,收縮壓/舒張壓均值也隨著年齡的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。因此,不能用一個(gè)固定的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,血壓偏高檢出率是以性別、年齡組第95百分位數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)的。青少年血壓偏高雖然需要引起足夠重視,但無(wú)需服藥,家長(zhǎng)可幫助孩子改變多吃少動(dòng)的不良生活方式。

2.低鹽對(duì)孩子更重要

高鹽飲食是非遺傳因素中導(dǎo)致高血壓的最大危險(xiǎn)因素之一。食鹽的化學(xué)成分是氯化鈉,過(guò)多的鈉攝入會(huì)使血壓升高。孩子出生后對(duì)鹽是沒(méi)有概念的,吃咸吃淡對(duì)他們來(lái)說(shuō)都一樣。如果孩子所在的家庭吃鹽很多,過(guò)早地接觸高鹽食品,那以后成為高血壓患者的幾率就比平常人高很多。兒童越早接觸高鹽食品,以后出現(xiàn)高血壓的概率也越高。并且高鹽低鈣飲食的兒童日后更易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松?，F(xiàn)在多數(shù)兒童的食用鹽量與成人一樣多,這是非常不健康的,對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),1歲內(nèi)嬰兒的飲食應(yīng)無(wú)鹽,1—6歲兒童每天吃鹽不超過(guò)2克,青少年的食用鹽量也應(yīng)適量減少。

除鹽的攝入量過(guò)高外,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩卻活動(dòng)量太少也是少年兒童出現(xiàn)血壓偏高的主要原因。洋快餐流行,車接車送,孩子們的運(yùn)動(dòng)量越來(lái)越少,使得少年兒童的超重率和肥胖率普遍偏高,血壓也隨之偏高。

少年兒童除應(yīng)在日常飲食中控制鹽的攝入量之外,還應(yīng)該盡量少吃或不吃高脂、高熱量的食物,養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。每天堅(jiān)持鍛煉身體,控制體重,降低患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

第五篇：減鹽活動(dòng)方案

減鹽防控高壓活動(dòng)實(shí)施方案

一、我校學(xué)生鹽攝入狀況 分析

我校地處山東省心腦血管疾病的高發(fā)地區(qū)，學(xué)生在飲食過(guò)程中同樣存在過(guò)高的食鹽(鈉)攝入量，而這恰恰是導(dǎo)致人群血壓水平上升和高血壓患病的重要原因之一，而高血壓又是腦卒中和冠心病發(fā)病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。根據(jù)2002年全國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果，我國(guó)居民人均每日僅烹調(diào)用鹽的攝入量就高達(dá)11.9克，山東省居民人均每日烹調(diào)用鹽量為12.6克，根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，我校學(xué)生攝入鹽應(yīng)存在不同程度的過(guò)量行為。因此，結(jié)合上級(jí)指示減少學(xué)生鹽攝入量防控高血壓已刻不容緩。

二、工作目標(biāo)

強(qiáng)化健康教育，進(jìn)一步增強(qiáng)本校學(xué)生低鹽膳食防控高血壓和科學(xué)健康飲食意識(shí)，到2015年使本校學(xué)生人均每日食鹽攝入量降到10克以下。

三、工作措施

第一、在課堂內(nèi)外，大力開(kāi)展宣傳教育，普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)，開(kāi)展多種形式、學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的健康教育與健康促進(jìn)活動(dòng)，強(qiáng)化公眾減鹽防控高血壓意識(shí)，營(yíng)造濃厚的減鹽防控高血壓氛圍。

第二、多層次、有重點(diǎn)的推進(jìn)。以領(lǐng)導(dǎo)干部、醫(yī)務(wù)人員和教師為重點(diǎn)，充分發(fā)揮他們的帶動(dòng)作用。并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、校報(bào)等平臺(tái)和載體，開(kāi)展有針對(duì)性的宣傳和培訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)生的減鹽防控高血壓意識(shí)。第三、家、校結(jié)合開(kāi)展多種形式的調(diào)查，強(qiáng)化學(xué)生的低鹽膳食防控高血壓的意識(shí)?？山M織學(xué)生配合醫(yī)院等相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展人群高血壓篩查和行為危險(xiǎn)因素調(diào)查，及時(shí)更新完善學(xué)生的健康檔案相關(guān)信息，并建立醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)“重口味學(xué)生群體”首診測(cè)血壓制度和學(xué)生的定期調(diào)查制度，在級(jí)部建立血壓等健康指標(biāo)自助檢測(cè)點(diǎn)，提供體格測(cè)量簡(jiǎn)易設(shè)備，讓學(xué)生對(duì)家庭成員展開(kāi)攝鹽量的調(diào)查，指導(dǎo)學(xué)生制訂家庭及個(gè)人的減鹽計(jì)劃。

第四、建立相關(guān)的保障體系。建立全校師生廣泛參與的工作機(jī)制。減鹽防控高血壓項(xiàng)目納入“健康山東”行動(dòng)，將減鹽工作納入學(xué)校評(píng)價(jià)體系，逐步完善學(xué)生涉鹽食品相關(guān)學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)；在學(xué)校允許條件下為相關(guān)部門(mén)開(kāi)展行業(yè)宣傳和培訓(xùn)提供必要的財(cái)力支持。

三、工作計(jì)劃

為保障減鹽防控高血壓實(shí)施工作的順利開(kāi)展和實(shí)施，特制訂如下計(jì)劃。

第一階段：做好減鹽防控高血壓的宣傳。利用班會(huì)、校報(bào)、廣播等宣傳手段讓減鹽防控高血壓的意識(shí)深入影響到每一名在校學(xué)生乃至學(xué)生的家庭成員。

第二階段：動(dòng)員學(xué)生積極參與減鹽防控高血壓的各項(xiàng)活動(dòng)。以班級(jí)為單位，每學(xué)期做兩次社區(qū)以“減鹽防控高血壓”為主題的調(diào)查活動(dòng)。另外，可讓學(xué)生利用自己及周圍資源，開(kāi)展一些研究性課題等活動(dòng)。

第三階段：建立減鹽防控高血壓的的長(zhǎng)效機(jī)制。在前期的宣傳與調(diào)查的基礎(chǔ)上，以學(xué)校部門(mén)為單位，建立減鹽防控高血壓的領(lǐng)導(dǎo)小組，以學(xué)生會(huì)為單位建立監(jiān)督檢查小分隊(duì)，從而去督促學(xué)生個(gè)人方面做好減鹽防控高血壓的工作。

減鹽防控高壓活動(dòng)總結(jié)

為迎接減鹽防控高血壓項(xiàng)目考核工作，根據(jù)市教育局下發(fā)通知，針對(duì)上級(jí)有關(guān)部門(mén)的考核提出的明確要求，我們學(xué)校圍繞這一主題開(kāi)展多樣的教育活動(dòng)，并收到了很好的效果?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、通過(guò)在周一國(guó)旗下講話中宣講減鹽防控高血壓的意義，讓全體師生認(rèn)識(shí)到減鹽的必要性，切實(shí)了解到減鹽與自己的身體健康密切相關(guān)。

二、根據(jù)減鹽防控高血壓項(xiàng)目要求，以體育健康課為主渠道，認(rèn)真開(kāi)設(shè)減鹽健康課，做到有教學(xué)計(jì)劃、上課程表、有教案。

三、通過(guò)主題班會(huì)、由班主任對(duì)學(xué)生開(kāi)展以減鹽培訓(xùn)并結(jié)合黑板報(bào)、征文、演講等形式，積極開(kāi)展以減鹽防控高血壓為主題的宣傳教育活動(dòng)。并要求學(xué)生將相關(guān)的知識(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給家長(zhǎng)，家校聯(lián)手做好減鹽防控高血壓工作。

四、在校園固定的宣傳欄內(nèi)開(kāi)設(shè)健康教育園地張貼宣傳畫(huà)。圖文并茂地讓師生明確食鹽的成分、作用、每人每天的適用量等。對(duì)減鹽防控高血壓相關(guān)知識(shí)進(jìn)行宣傳。

五、對(duì)照考核方案，認(rèn)真搞好自查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。要建立健全檔案資料，做到各項(xiàng)活動(dòng)記錄清晰，材料齊全，分類準(zhǔn)確。

六、通過(guò)減鹽防控活動(dòng)，確實(shí)受益匪淺，并影響了身邊的人。我們每個(gè)人 要時(shí)刻警惕，隨時(shí)預(yù)防，注意飲食衛(wèi)生，保證身體健康，才可以更加有效地工作。