第一篇：食堂飲食座談會發(fā)言稿（推薦）

范 飲 食 服 務(wù) 工 作 座 談 會 發(fā) 言 稿學(xué)院

物理與電子信息學(xué)院

生活勞動部 2011年11月16日

洛陽師

發(fā)言稿

在參加座談會之前，我院生活勞動部收集了廣大同學(xué)意見。對同學(xué)們提出的問題和意見做了整理，下面主要向食堂方面反映一下同學(xué)們關(guān)注度較高的幾個問題：

1.飯菜分量不足

由于物價上漲，我們食堂的飯菜價格也都有上調(diào)，對于上調(diào)的價格同學(xué)們都還能夠接受。但是咱窗口飯菜的份量卻還在加價的基礎(chǔ)上有所減小。

2．對飯菜質(zhì)量不太滿意

有同學(xué)反映買到的飯菜中有時候會出現(xiàn)雜質(zhì)，頭發(fā)等異物，雖然一部分當(dāng)場得到了滿意的解決，但有些帶回宿舍后才發(fā)現(xiàn)問題的同學(xué)，就只能把吃了一點(diǎn)的飯菜倒掉。

3．衛(wèi)生狀況

食堂部分窗口的餐具有時有洗刷不凈的現(xiàn)象，有的打飯的師傅工作服也比較臟，打飯時不戴手套問題嚴(yán)重直接用手拿饅頭給買飯的同學(xué)。

4．服務(wù)態(tài)度不太令人滿意

關(guān)于服務(wù)態(tài)度問題，學(xué)生與食堂是彼此相依的，雖然這只是發(fā)生在極少數(shù)窗口的問題，但在我們廣大同學(xué)的心中，咱食堂就是一個整體。我們是顧客，是一個群體，作為消費(fèi)者都希望能得到一份優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在買飯時能夠面對的是一張張滿含真誠的笑臉，這樣才會讓我們的生活多一份溫馨，讓我們無時無刻的感受家的溫暖。5其他

很感謝食堂能夠給我們提供這樣一個發(fā)言機(jī)會，讓我們把學(xué)生的意見反饋上來。我們也知道食堂方面一直在致力于為我們創(chuàng)造一個更好的就餐環(huán)境，感謝食堂為給同學(xué)們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)而做的奉獻(xiàn)，但更希望同學(xué)們提出的這些意見能夠給餐廳的工作提供一些幫助，反映的問題能夠及時得到進(jìn)一步的解決，使同學(xué)們有一個更舒心的就餐環(huán)境。最后，衷心地祝愿我們的食堂的服務(wù)水平更上一層樓。

物理與電子信息學(xué)院

生活勞動部

2011．11.16

第二篇：食堂飲食安全

食堂飲食安全

為了提升員工對公司食堂的滿意度，提高公司食堂服務(wù)質(zhì)量，真正做到為員工服務(wù)，2014年3月26日，我公司安全總務(wù)科長為食堂員工召開了會議。

會議圍繞如何提高員工滿意度，怎樣提高服務(wù)質(zhì)量展開，高科長在會上談到了食堂服務(wù)的重要性。他說：質(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到企業(yè)的生存，而作為食堂，服務(wù)質(zhì)量的好壞同樣關(guān)系到食堂的生存。因此提高食堂員工的服務(wù)意識，是提高食堂生存環(huán)境的重要保證。對于怎樣保證食堂服務(wù)質(zhì)量，安全總務(wù)高科長提出以下幾點(diǎn)：

一、日常衛(wèi)生制度

食堂衛(wèi)生工作實(shí)行分工包干負(fù)責(zé)制，責(zé)任到人，及時清理，保持應(yīng)有清潔度，定期檢查，公布結(jié)果。食堂各區(qū)域按崗位分工，落實(shí)包干到人，個人負(fù)責(zé)自己所用設(shè)備工具及環(huán)境的清潔工作，使之達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。各崗位員工上班，首先必須對負(fù)責(zé)衛(wèi)生范圍進(jìn)行檢查清潔和整理；日常工作中，保持衛(wèi)生整潔，工具誰用誰清潔；下班前必須對負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生清理干凈，經(jīng)上級檢查合格后方可離崗。主管隨時檢查各工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況，對未達(dá)標(biāo)者限期改正，對屢教不改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰。

二、食堂計劃衛(wèi)生制度

食堂對一些不易污染及不便清潔的區(qū)域或大型設(shè)備工具，實(shí)行定期清潔、定期檢查的計劃衛(wèi)生制度。食堂爐灶用的鐵鍋及手勺、鍋鏟、笊籬等用具，每日上下班都要清洗，食堂爐頭噴火嘴每半月拆洗一次；吸排油煙罩除每天開完晚餐清洗里面外，每周徹底將里外擦洗一次，并將過濾網(wǎng)刷洗一次。食堂冰柜每周徹底清潔沖洗整理一次；干貨庫每周盤點(diǎn)時清潔整理一次。食堂屋頂天花板每月初清掃一次。計劃衛(wèi)生清潔范圍，由所在區(qū)域工作人員及衛(wèi)生包干區(qū)責(zé)任人負(fù)責(zé)；無責(zé)任負(fù)責(zé)人及公共區(qū)域，有主管統(tǒng)籌安排清潔工作。每期計劃衛(wèi)生結(jié)束之后，須經(jīng)主管檢查，其結(jié)果將與平時衛(wèi)生實(shí)績一起作為員工獎懲依據(jù)之一。

三、食堂衛(wèi)生檢查制度

食堂員工必須保持個人衛(wèi)生，衣著整潔；上班首先必須自我檢查，主管對所屬員工進(jìn)行復(fù)查，凡不符合衛(wèi)生要求者，應(yīng)及時予以糾正。工作崗位、食品、用具、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生，每天上級對下級進(jìn)行逐級檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。食堂死角及計劃衛(wèi)生，按計劃日程主管組織進(jìn)行檢查，衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目，限期整改，并進(jìn)行復(fù)查。每次檢查都應(yīng)有記錄，結(jié)果予以公布，成績與員工獎懲掛鉤。食堂員工應(yīng)積極配合，定期進(jìn)行健康檢查，被檢查認(rèn)為不適合從事食堂工作者，應(yīng)自覺服從組織決定，支持食堂工作。

四、食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

區(qū)域地面無積水、無油膩、無雜物，保持干燥。食堂屋頂天花板、墻壁無掉灰，無污斑。爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作臺，以及其他器械設(shè)備保持清潔明亮。食堂切配、烹調(diào)用具，隨時保持干燥；砧板、木面工作臺顯現(xiàn)本色。食堂無蒼蠅、螞蟻、蟑螂、老鼠。每天至少煮一次抹布，洗凈并晾干；爐灶調(diào)料罐至少換洗一次。員工衣著必須整齊、無黑斑、無大塊油跡，工作服經(jīng)常更換.對于以上的幾點(diǎn)，食堂人員也表示贊同，他們認(rèn)為食堂就是職工們的堅強(qiáng)后盾，只有做好質(zhì)量，提高服務(wù)，才能真正做到為職工服務(wù)，讓龍利得這個大家庭更健康、更快速的發(fā)展。

第三篇：食堂座談會會議紀(jì)要

座談會會議紀(jì)要

會議名稱：東區(qū)二樓食堂“食堂開放日”座談會 會議時間：2016年4月13日16:00 會議地點(diǎn)：東區(qū)二樓食堂餐廳

會議主持：劉暢（院學(xué)管會生活部委員）

會議記錄：李強(qiáng)（營銷分部學(xué)管會生活衛(wèi)生部委員）參加人員：

1、劉暢（院學(xué)管會生活部委員）

2、呂詩寧、董振華、李強(qiáng)（營銷分部學(xué)管會生活衛(wèi)生部委員)

3、營銷分部各班生活委員

會議內(nèi)容：

一、會議主持人介紹此次會議主要目的及流程。

二、食堂廚師長裴啟軍（以下稱廚師長）介紹食堂各項(xiàng)情況。

三、參會人員就食堂管理及餐飲問題向廚師長提意見及建議：

（一）主食方面：

1、問：廚師長你好，有學(xué)員認(rèn)為米飯過硬，能否采購容易煮軟的大米？

答：謝謝提問，我們食堂采購是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來的，關(guān)于米飯過硬，可能是部分加熱不均勻，以后米飯出爐我們會再多一道檢驗(yàn)工序，確認(rèn)不讓一粒不合格的米飯出爐，在采購上，我們也會向領(lǐng)導(dǎo)反映，采購更符合學(xué)員口味的優(yōu)質(zhì)大米。

2、問：廚師長你好，食堂主食區(qū)太少，學(xué)員打主食都集中在一起，導(dǎo)致拿取困難，能否加些主食區(qū)？

答：謝謝提問，因?yàn)槲覀兪程妹娣e比較小，其次考慮到成本原因，所以主食區(qū)是集中的，如果在吃飯的高峰區(qū)，我們會考慮多分幾個主食窗口。

3、問：廚師長你好，食堂漢堡供應(yīng)有點(diǎn)少，是不是要多供應(yīng)點(diǎn)漢堡？

答：謝謝提問，看的出來，漢堡確實(shí)比較搶手，我們提供的漢堡成本大概是5元，所以基于成本考慮，量不能太大，我們后期也會考慮在采購漢堡原材料上選用性價比最高的原材料，增大供應(yīng)量，讓學(xué)員吃的開心。

（二）主菜方面：

4、問:廚師長你好，我們普遍認(rèn)為裝菜的盆子太深，打菜時根本看不到里面的菜，能否換淺一點(diǎn)的盆子裝菜？

答：這個問題以前的學(xué)員也提過，大家都知道北方的天氣尤其是冬天比較寒冷，如果裝菜的盆子太淺容易涼，為了讓學(xué)員吃到熱乎的菜，我們才考慮到用深盆子，以后我們也會汲取學(xué)員們的建議，盡量增大資金投入，購入淺盆子，在不同的季節(jié)采用不同深度的盆子，讓學(xué)員們吃到“看的見得菜”。

5、問：廚師長你好，有學(xué)員認(rèn)為主菜的品種太少，能否增加一些特色菜，比如辣子雞丁，泡椒鯽魚？

答：可能每個地方的菜系不一樣，我們山東也許做魯菜的廚師會多一點(diǎn)，以后，我們會增加廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓廚師多學(xué)不同菜系的做法，滿足全國各地學(xué)員的口味。

6、問：廚師長你好，食堂比較少見綠葉蔬菜，能否采購一些綠葉蔬菜？

答：我們食堂的菜品都是經(jīng)過了營養(yǎng)師的專業(yè)搭配的，在營養(yǎng)均衡上沒有任何問題，綠葉蔬菜少的原因是綠葉蔬菜在制作中容易造成蔬菜變色，影響美觀，從而影響學(xué)員食欲，針對這個問題，我會向領(lǐng)導(dǎo)反映，一方面增加綠葉蔬菜的供應(yīng)，另外一方面讓廚師提高廚藝，保證讓學(xué)員吃“綠葉美觀蔬菜”。

（三）配菜方面：

7、問：廚師長你好，有的學(xué)員比較喜歡加佐料，能否增加佐料品種，比如“老干媽”？

答：滿足學(xué)員的不同口味確實(shí)是我們該做的，以后我們會多采購比如“老干媽”等佐料，如果學(xué)員還有其他品種建議，還可以說。

（四）湯水方面：

8、問：廚師長你好，有學(xué)員建議早餐中能否增加牛奶？中餐能否增加品種，比如海帶湯，排骨湯？

答：牛奶確實(shí)有一定的營養(yǎng)成分，之后我們會考慮采購牛奶作為早餐飲料，排骨湯可能很多學(xué)員也喜歡喝，之后我們會聽取學(xué)員們的建議，喜歡喝牛奶和海帶湯的學(xué)員有口福了。（眾人哈哈大笑）

（五）餐后水果方面：

9、問：廚師長你好，餐后的水果目前只有柚子、蘋果、香蕉三種，能否增加一些種類，比如哈密瓜、草莓等。滿足不同喜好學(xué)員的要求？

答：這方面我們考慮的仍然是營養(yǎng)元素的原因，確實(shí)品種有點(diǎn)少，我們就此問題也在和領(lǐng)導(dǎo)溝通中，接下來我們繼續(xù)和領(lǐng)導(dǎo)溝通，采購不同種類水果，滿足學(xué)員的要求。

（六）服務(wù)態(tài)度方面：

10、問：廚師長你好，有時候12點(diǎn)下課的學(xué)員吃飯時菜已經(jīng)沒了，能不能多烹飪一些菜，均勻分配給不同時段下課的學(xué)員？ 答:我們烹飪的總量是根據(jù)學(xué)員人數(shù)來定的，每打到的學(xué)員可能是因?yàn)榇虿巳藛T分配不均，以后我們會和培訓(xùn)部溝通，了解好具體時段下課的學(xué)員人數(shù)，再進(jìn)行菜品的分配，同時相對多烹飪一些菜，不讓晚下課的學(xué)員餓肚子。

（七）服務(wù)設(shè)施方面：

11、問：廚師長你好，下課集中時，明顯感覺刷卡機(jī)不夠，能否多購置一些刷卡機(jī)？

答:讓同學(xué)們排太長時間隊(duì)進(jìn)食堂，確實(shí)不好意思，這個問題我會向領(lǐng)導(dǎo)反映，具體購置情況我們會根據(jù)具體的排隊(duì)情況作出適當(dāng)?shù)臎Q定。

（八）其他：

12、問：廚師長你好，有時候?qū)W員忘帶卡，工作人員不讓進(jìn)食堂，對忘帶卡的學(xué)員，能否放行？

答：憑卡進(jìn)食堂，是為了不讓外來人員混進(jìn)食堂，擾亂學(xué)員正常就餐。對于沒帶卡的同志，我們以后會改進(jìn)辦法，在能夠確認(rèn)沒帶卡者確屬學(xué)員的情況下，我們會給與放行，當(dāng)然具體的辦法，比如是采取簽名方式，還是要其他學(xué)員作證的方式，還要和領(lǐng)導(dǎo)商量。

四、主持人帶領(lǐng)大家致謝廚師長。

第四篇：杜絕食堂飲食浪費(fèi)倡議書

杜絕食堂飲食浪費(fèi)倡議書范文(一)

親愛的同學(xué)們：

大家好!

我是一名_年級學(xué)生。我的學(xué)校很美麗。那一簇簇紅花，一叢叢綠草，一排排樹木，把我們的校園裝扮得像一位美麗女子，生機(jī)勃勃，鳥語花香??可是，在我們的校園里，還是存在著一些美中不足之處一一浪費(fèi)糧食。這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴，影響著校園的美麗。

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！睆男?，我們就受到大人們的教育：糧食得來不容易，我們要珍惜糧食?？墒?，在我們眼里，衣食住行，樣樣其全。糧食似乎很多。哪里知道，許多農(nóng)村里的孩子，食不裹腹，餓得面黃肌瘦啊!每天，同學(xué)們吃中餐時，覺得不好吃，沒吃幾口就倒進(jìn)了桶子里。每天，都有三四桶的剩飯剩菜。積少成多，每天這么幾桶，一年得浪費(fèi)多少糧食啊!盡管學(xué)校多次提出要珍惜糧食，可是同學(xué)們?nèi)匀皇菍医滩桓摹Ｒ?，這浪費(fèi)的不僅僅是農(nóng)民伯伯的心血，還浪費(fèi)了爸爸媽媽的血汗錢呢!

針對上述問題，我在此提出以下幾點(diǎn)建議：

1、吃飯時盡量吃完，不剩飯剩菜，不挑食，不偏食，做到節(jié)約糧食。

2、針對珍惜糧食，師生共同展開一堂班隊(duì)活動課，積極發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

3、共同搜集關(guān)于珍惜糧食的口號，詩歌等。制作出手抄報，每班選出幾張，參加學(xué)校評選。

4、提高珍惜糧食的意識，有條件的利用假期去農(nóng)村體驗(yàn)農(nóng)民伯伯的辛勞。

5、制作珍惜糧食的宣傳標(biāo)語，貼在家里的餐廳里或?qū)W校食堂。

最后，讓我們一起攜起手來，珍惜糧食，從我做起!

倡議人：

20xx年xx月xx日

杜絕食堂飲食浪費(fèi)倡議書范文(二)

親愛的同學(xué)們：

大家好!

伴隨著和煦的風(fēng)，xx學(xué)院“文明守紀(jì)勤儉自強(qiáng)”活動如火如荼的開展著，“勤儉”又一次構(gòu)成了校園的一道美麗的風(fēng)景線。勤儉?浪費(fèi)?這兩者不能不讓我們?nèi)ド钏肌?/p>

在學(xué)院食堂中，您是否有過將只吃了幾口的饅頭扔到餐桌上?是否將飯菜吃幾口就倒掉?學(xué)生會伙管會同學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，平均5位同學(xué)就有1位要倒掉小半碗飯菜，倒掉1/3碗飯菜的同學(xué)更多。不一會兒，泔水桶就裝滿了。看著滿桶滿桶的剩菜剩飯，實(shí)在令人感到可惜。

“請節(jié)約糧食”等大標(biāo)語、警示牌在食堂中雖然掛在了醒目的位置，但糧食也難逃被浪費(fèi)的厄運(yùn)，然而，當(dāng)我們隨手扔掉一塊饅頭的時候，我們是否想到世界上還有許多父母也許正在為全家人的一餐飯食而辛苦奔波?

糧食真的是這么充足嗎?事實(shí)上，在發(fā)展中國家，每5人中就有1個長期營養(yǎng)不良，有20%的發(fā)展中國家人口糧食無保障，饑荒已成為地球人的第1號殺手，每年平均奪去xx人的生命，由于直接或間接的營養(yǎng)不良，全球每4秒鐘大約有1人死亡!社會糧食狀況令人心痛，這么多的人因饑餓正在死亡的邊緣徘徊，從根本上扭轉(zhuǎn)消費(fèi)觀念、節(jié)約糧食值得我們當(dāng)今大學(xué)生深思。

“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”。同學(xué)們，為了讓貧苦家庭早日遠(yuǎn)離饑餓，讓我們繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，以勤儉為榮，以浪費(fèi)為恥，自覺抵制奢靡腐敗之風(fēng)，從細(xì)微處做起，用實(shí)際行動做建設(shè)“節(jié)約型校園”的帶頭人，為建設(shè)文明、和諧的校園作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

倡議人：

20xx年xx月xx日

杜絕食堂飲食浪費(fèi)倡議書范文(三)

親愛的同學(xué)們：

在學(xué)校食堂里，你是否扔過吃過幾口的饅頭?你是否倒過還未吃完的飯菜?可能在你看來，一個饅頭、一點(diǎn)剩飯算不了什么，但每天看到食堂里滿桶的剩飯，實(shí)在讓人心痛與可惜。

為了讓我們珍惜、節(jié)約糧食，抑制我校食堂日趨嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，校學(xué)生會特向全校同學(xué)發(fā)起“光盤活動”的倡議，望同學(xué)們做好以下幾點(diǎn)：

1.積極倡導(dǎo)崇尚節(jié)儉、科學(xué)飲食、健康消費(fèi)的生活理念，擯棄鋪張浪費(fèi)等不良的飲食消費(fèi)習(xí)慣;

2.打飯要適量，吃多少打多少，做到不留剩飯剩菜;

3.做到不偏食，不挑食;

4.做節(jié)約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳浪費(fèi)糧食的可怕后果;

5.積極監(jiān)督身邊的同學(xué)和朋友，及時制止浪費(fèi)的現(xiàn)象。

同學(xué)們，節(jié)約是一種美德，節(jié)約是一種品質(zhì)，節(jié)約是一種責(zé)任。讓我們同心協(xié)力，拿出實(shí)際行動，從現(xiàn)在做起，從點(diǎn)滴做起，讓節(jié)約糧食成為自覺，成為一種良好的習(xí)慣，用實(shí)際行動參與到“光盤活動”活動中來，為建設(shè)文明、和諧的校園作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

倡議人：

20xx年xx月xx日

第五篇：學(xué)生食堂飲食服務(wù)承包合同

學(xué)生食堂飲食服務(wù)

承包合同

甲 方（發(fā)包方）：

乙 方（承包方）：

學(xué)生食堂飲食服務(wù)承包合同使用說明

一、本合同正文文本由盈科律師事務(wù)所律師加注制作。未盡條款請咨詢“律云”在線法律服務(wù)。

二、合同雙方應(yīng)認(rèn)真閱讀本合同。合同一經(jīng)依法簽訂即具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格履行。

三、承包合同必須由發(fā)包方的法定代表人（委托代理人）和承包方親自簽章，并加蓋公章（合同專用章）方為有效。

四、因?qū)W生食堂飲食服務(wù)承包合同涉及餐飲食品安全，雙方應(yīng)注意涉及該方面具體操作內(nèi)容的約定，做好先期風(fēng)險防范。

五、雙方關(guān)于付款方式的約定應(yīng)基于雙方的財務(wù)制度及有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行約定，以確?？铐?xiàng)流轉(zhuǎn)的合法、及時、到位。

六、應(yīng)確保發(fā)包人對發(fā)包項(xiàng)目有處分權(quán)，項(xiàng)目上無不利于承包經(jīng)營的權(quán)利負(fù)擔(dān)。七、一些具體涉及商務(wù)條款等具體操作事項(xiàng)，可根據(jù)合同雙方的洽商予以補(bǔ)充或另行簽訂合同附件。合同附件作為本合同的組成部分，具有同等法律效力。

甲方（發(fā)包方）： 法定地址： 法定代表人：

乙方（承包方）： 住址： 身份證號：

【律師提示】：簽署合同過程中，應(yīng)認(rèn)真核對對方的身份信息及地址信息，確保信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。

為提高 學(xué)校食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，現(xiàn) 將 學(xué)校食堂經(jīng)營權(quán)承包給乙方。甲、乙雙方就食堂承包事項(xiàng)協(xié)商一致，特訂立本協(xié)議，以資共同遵守。

第一條 承包期限

乙方的承包經(jīng)營期限為：自 年 月 日至 年 月 日，合同期滿前30日，經(jīng)甲乙雙方書面協(xié)商一致，可續(xù)約1年。

第二條 承包項(xiàng)目基本情況

2.1項(xiàng)目名稱： 學(xué)校食堂（以下簡稱“食堂”）2.2項(xiàng)目位臵：位于，產(chǎn)權(quán)性質(zhì)：

【律師提示】：項(xiàng)目位臵、產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容要幫正具體、明確以避免因描述不清或產(chǎn)權(quán)性質(zhì)不明引發(fā)的風(fēng)險。

2.3項(xiàng)目規(guī)模： 學(xué)校食堂，包括餐廳和后廚。面積：平方米。

【律師提示】：項(xiàng)目面積的約定明確，利于費(fèi)用的結(jié)算及責(zé)任的區(qū)分。

第三條 承包相關(guān)費(fèi)用 3.1承包費(fèi)

乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費(fèi)人民幣 元，繳納的時間為：每月

日前，如乙方遲延交納承包費(fèi)用超過 日，則甲方有權(quán)解除本合同.3.2保證金

乙方需繳納人民幣 萬元整（￥）作為保證金，在本合同有效期滿后，扣除因乙方管理不善導(dǎo)致?lián)p壞的物資、設(shè)施等款項(xiàng)后無息退還。項(xiàng)目不得全部或分解轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借、分包他人經(jīng)營或與他人聯(lián)營、不得搞違法經(jīng)營等，否則甲方有權(quán)解除合同并扣除保證金，因此給甲方帶來的損失，應(yīng)由乙方全部承擔(dān)。

【律師提示】：繳納保證金的約定有利于保證金繳納方在合同有效期內(nèi)嚴(yán)格依照合同約定內(nèi)容履行相關(guān)權(quán)利義務(wù)。

3．3其他費(fèi)用

本合同項(xiàng)下與食堂經(jīng)營、使用相關(guān)的費(fèi)用支出，包括但不限于食材采購、食堂設(shè)備、設(shè)施的日常維修、保養(yǎng)費(fèi)用；水、電、燃?xì)?、電話等費(fèi)用。

3.4 承包相關(guān)費(fèi)用的支付方式

【律師提示】：如選此項(xiàng)，請補(bǔ)充填寫具體支付方式。第四條 承包期內(nèi)雙方的權(quán)利和義務(wù)： 4.1 甲方的權(quán)利義務(wù)

4.1.1甲方負(fù)責(zé)提供食堂現(xiàn)有的設(shè)施及設(shè)備：（1）售飯大廳；（2）大小貯藏室；（5）操作間；（6）開水房；（7）廚房；（8）鍋爐房；（9）現(xiàn)有水電設(shè)施；（10）電腦刷卡銷售系統(tǒng)一套。

【律師提示】：如選此項(xiàng)，請根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充填寫。4.1.2在承包期內(nèi)甲方不介入承包方在本合同規(guī)定范圍內(nèi)的日常經(jīng)營，但負(fù)責(zé)對食堂內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行督查；對乙方提供的食品的衛(wèi)生、質(zhì)量、價格進(jìn)行監(jiān)督；對乙方的服務(wù)性質(zhì)、服務(wù)范圍、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行監(jiān)督；對師生反饋信息進(jìn)行調(diào)查。

4.1.3為提高乙方的服務(wù)質(zhì)量，甲方在學(xué)生放學(xué)就餐期間不實(shí)行封閉式管理，但原則上要求住校生在學(xué)校食堂刷卡就餐。

4.1.4根據(jù)食堂經(jīng)營情況，本著全面服務(wù)服務(wù)保證學(xué)生吃的安心、放心、健康飲食的宗旨，可隨時時進(jìn)行宏觀調(diào)控，出臺相關(guān)利于學(xué)生健康飲食的相關(guān)食政策，乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，如一經(jīng)甲方發(fā)現(xiàn)有不遵守之情形，甲方可責(zé)令乙方限期整改，如逾期未有根本改善，甲方可在乙方提供的保證金中扣除相應(yīng)款項(xiàng)以示懲戒。

4.1.5 提供食堂的經(jīng)營場地、裝修及設(shè)施設(shè)備的采購、安裝費(fèi)用。4.1.6因需要變更作息時間、放假或有關(guān)臨時安排，應(yīng)及時通知乙方.4.2 乙方的權(quán)利義務(wù)

4.2.1承包期內(nèi)，根據(jù)甲方提供的作息時間表保證按時供應(yīng)飯菜，不能保證按時足量供應(yīng)且又不采取補(bǔ)救措施，每次罰款 元，擅自?；鹈看瘟P款 元。在承包期限內(nèi)擅自?；鹄塾嬤_(dá)五次以上的，甲方可單方解除本合同并扣除乙方繳納全部保證金。

【律師提示】：學(xué)校食堂的服務(wù)對象是學(xué)生，人數(shù)眾多，且多為未成年人，一旦停火，會造成諸多不利后果的發(fā)生，故應(yīng)明確約定承包方擅自?；鸬呢?zé)任。

4.2.3食堂全部服務(wù)人員為乙方所屬，所產(chǎn)生的任何與食堂人員有關(guān)的費(fèi)用及勞動法相關(guān)的責(zé)任、義務(wù)等均由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。乙方工作人員及乙方指定負(fù)責(zé)運(yùn)營人員提起的勞動糾紛及相關(guān)爭議，均由乙方出面解決并承擔(dān)全部的責(zé)任。

【律師提示】：《勞動合同法》第九十四條規(guī)定，個人承包經(jīng)營違反本法規(guī)定招用勞動者，給勞動者造成損害的，發(fā)包的組織與個人承包經(jīng)營者承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。該規(guī)定即意味著承包人違法用工的，勞動者可要求發(fā)包人與承包人承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。故在承包人與發(fā)包人內(nèi)部，應(yīng)明確約定內(nèi)部責(zé)任的分擔(dān)比例。

4.2.4乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，落實(shí)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督和管理，接受上級部門對食堂的檢查、對從業(yè)人員的法律和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。從業(yè)人員的健康合格證、食堂的衛(wèi)生許可證、承包者的經(jīng)營許可證須三證齊全，所有培訓(xùn)費(fèi)、證件費(fèi)及相關(guān)部門法定上交的一切費(fèi)用均由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

4.2.5遵守甲方的相關(guān)規(guī)章制度，服從調(diào)配，規(guī)范經(jīng)營，質(zhì)優(yōu)價廉。要求刷卡消費(fèi)，嚴(yán)禁采購不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食材；嚴(yán)禁向?qū)W生出售煙、酒，把好食品的采購、運(yùn)輸、儲存、加工、銷售等過程的衛(wèi)生關(guān)和質(zhì)量關(guān)，確保學(xué)生飲食安全。因乙方原因造成就餐人員就餐后身體不適、食物中毒的，經(jīng)國家權(quán)威機(jī)關(guān)鑒定確定為乙方責(zé)任后，甲方有權(quán)解除本合同，保證金不予退還，乙方應(yīng)向甲方支付人民幣 元 的違約金。

【律師提示】：食品安全問題是重中之重，而本合同的服務(wù)對象是在校學(xué)生，國家食品藥品監(jiān)督管理局、中華人民共和國教育部出臺的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》中對校方即本合同中的發(fā)包方因不履行或不正確履行職責(zé)，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的規(guī)定了嚴(yán)格的懲罰后果。故在本合同中應(yīng)在雙方內(nèi)部明確內(nèi)部的責(zé)任承擔(dān)。

4.2.6乙方實(shí)行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。承包期間不得將承包經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)包他人，不得在校園內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)，不得在校園內(nèi)種植、養(yǎng)殖、違章搭建。

4.2.7食堂內(nèi)的水費(fèi)、電費(fèi)等由乙方支付。

4.2.8保證食堂及周邊的清潔衛(wèi)生。食堂每天必須做到三次清洗，餐具、用具等必須嚴(yán)格消毒；消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲滋生條件；每次學(xué)生就餐結(jié)束，立即清理環(huán)境衛(wèi)生。在學(xué)校政教處、團(tuán)總支組織的例行檢查中，出現(xiàn)不清潔、不衛(wèi)生現(xiàn)象，每次罰款 元。

4.2.9、妥善保管好食堂的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施——甲方提供的

設(shè)施設(shè)備及乙方自備的設(shè)備。保證銷售系統(tǒng)的正常運(yùn)行，所有設(shè)施、設(shè)備若有損壞（影響正常使用），乙方應(yīng)及時維修或添臵，費(fèi)用自理。乙方不得人為更改（更換）銷售系統(tǒng)。

【律師提示】：設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)、添臵往往是在合同履行過程中頻繁出現(xiàn)爭議的事項(xiàng)，故建議應(yīng)明確約定各方權(quán)利義務(wù)，以達(dá)到最大程度的防范糾紛的發(fā)生，降低履約成本。

第五條 不可抗力

如發(fā)生地震、臺風(fēng)、火災(zāi)、水災(zāi)等自然災(zāi)害以及政策因素等不可預(yù)見的事情，使任何一方不能履行合同時，受影響的當(dāng)事人一方無須因此承擔(dān)責(zé)任。因不可抗力不能履行全部或部分義務(wù)，或不能按期履行義務(wù)的，應(yīng)及時通知另一方。雙方均不因不可抗力造成的損失向?qū)Ψ街鲝垯?quán)利。

第六條 爭議的解決

在合同的履行期間，雙方當(dāng)事人如果發(fā)生糾紛，應(yīng)本著互諒互讓的原則協(xié)商解決，協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。

【律師提示】：關(guān)于爭議解決方式的約定，可以選擇到有管轄權(quán)法院訴訟或者選擇仲裁，二者的本質(zhì)區(qū)別是若約定仲裁解決仲裁一裁終局，約定向法院提起訴訟訴訟兩審終審。

第七條 其他

7.1未盡事宜，由雙方協(xié)商補(bǔ)充。合同附件均作為本合同的組成部分，具有同等法律效力。

7.2本合同一式四份，雙方各持兩份。甲乙雙方簽字、蓋章后生效。

甲方： 乙方： 簽約日期： 簽約日期：

合同來源:本合同部分文本內(nèi)容借鑒百度文庫，框架結(jié)

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