第一篇：瑞糧餐飲集團(tuán)創(chuàng)業(yè)成功案例

瑞糧餐飲集團(tuán)創(chuàng)業(yè)成功案例

2014年，對餐飲行業(yè)來說是一個變革的一年。數(shù)據(jù)顯示：全國高端餐飲企業(yè)營業(yè)額大幅下滑，同比下降約50%左右；中端餐飲影響也較為明顯，營業(yè)額同比下降約30%左右；大眾化餐飲呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的態(tài)勢，特色餐飲則生意火爆。順應(yīng)趨勢，才能在經(jīng)營中獲得更好地收益。李先生順應(yīng)趨勢，占據(jù)了特色餐飲領(lǐng)域主動。

黑龍江綏化的李先生做了10多年餐飲，一直不溫不火，一家快餐店解決了存活的問題，但是想要獲得更好地發(fā)展卻受到了限制，在兒子七歲的時候，未來的各種壓力即將襲來，李先生決定做出決斷——如果一味這樣下去，將來只會承受更大的壓力，現(xiàn)在就需要做出改變。但方向在哪呢？

李先生綜合分析，現(xiàn)在大眾化特色餐飲擁有巨大的盈利能力，并且自己對快餐很熟悉，快餐這個陣地不能放棄，只不過要應(yīng)對不斷變化發(fā)展的市場形勢，需要有專業(yè)的人士來指導(dǎo)自己?，F(xiàn)在是品牌打天下的時代，以前自己雖然也是經(jīng)營快餐，但是沒有好的品牌，生意不溫不火也就在意料之中。

包祖項目，是瑞糧餐飲集團(tuán)旗下的拳頭快餐品牌，作為特色化餐飲品牌運營管理專家，瑞糧餐飲在業(yè)內(nèi)享有很高的聲譽。包祖獨特的制作工藝，不但選料極其考究，而且制作工藝嚴(yán)格。選料上，面功夫，菜功夫，肉功夫，每一項都用足功夫，加上特制的餡伴侶，調(diào)出獨具匠心的味道。制作手法上，包祖講究一面焦酥三面松軟，一口咬下，香味滿口。除此之外，獨特的發(fā)面技術(shù)，不用費力早起發(fā)面，提前15分鐘做即可，減少了經(jīng)營上的難度。

李先生了解了包祖的好處后，親自來濟(jì)南總部現(xiàn)場考察，按照自己多年的從業(yè)經(jīng)驗，看出包祖是個很有特色的項目，跟網(wǎng)上的描述一樣，大眾化的口味，很適合現(xiàn)在餐飲發(fā)展的要求。在了解了瑞糧餐飲為合作商提供后續(xù)經(jīng)營指導(dǎo)的時候，覺得自己找對了方向，于是當(dāng)即決定加盟，在考察過程中，李先生被瑞糧餐飲集團(tuán)全心全意的服務(wù)態(tài)度所感動，他覺得瑞糧集團(tuán)就是幫他再創(chuàng)業(yè)致富的后續(xù)力量。

第二篇：瑞糧助我創(chuàng)業(yè)成功

瑞糧助我創(chuàng)業(yè)成功

創(chuàng)業(yè)是一段艱難的旅程，可是我是一個不甘于現(xiàn)狀的人，是一個愛折騰的人，注定了要走這條路。

當(dāng)初做出辭職的決定，也是一個很艱難的過程。畢竟全家人都不贊成我辭職創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)究竟做什么？究竟如何開始創(chuàng)業(yè)？有多少資金支持？能做多大的投資……全家人把一個個的問題向我拋來，勸告我這個沒有做過生意的人不要去冒險。當(dāng)這一切的問題向我迎面撲來時，我真的是有一刻鐘的退縮，甚至也想到了放棄自己的創(chuàng)業(yè)夢想。不過，很快，我內(nèi)心一個不服輸?shù)穆曇舾嬖V我，不試一下怎么知道行或不行呢？

在接觸了很多行業(yè)的資訊后，我做了很多的比較，并最終決定選擇餐飲行業(yè)。一方面，該行業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，無論社會如何發(fā)展，吃飯都是不可或缺的。另一方面，我發(fā)現(xiàn)了一個投資的項目——瑞糧餐飲。在仔細(xì)瀏覽了加盟政策后，我有了進(jìn)一步的了解。原來，公司下設(shè)九大服務(wù)中心，瑞糧餐飲旗下有漁江情緣、九蒸一飯、包祖、蜀辣先鋒、牧果多客、思麥龍、妙拉、板司丸等多個項目，以山東為運營中心，輻射全國各省市。看著這些加盟信息，我有些心動。但從心底里告訴自己還得慎重一些，只要是投資就會有風(fēng)險，況且對于并不富裕的我來說，這一選擇也將決定著我以后幾年的命運。但是我還是下定決心來做這個項目。

就這樣，在總部的指導(dǎo)下，我用心的經(jīng)營。在全體工作人員的共同努力下，迅速實現(xiàn)了盈利?；仡櫧?jīng)歷的種種，我覺得自己真是個幸運兒，覺得自己的創(chuàng)業(yè)故事真是個小傳奇。不試一下，誰能知道會發(fā)生什么呢？繼續(xù)奮斗，誰知道未來會發(fā)生什么更大的奇跡呢？感謝瑞糧，助我創(chuàng)業(yè)成功！

第三篇：瑞糧餐飲集團(tuán)的價值觀：一切源于創(chuàng)新

瑞糧餐飲集團(tuán)的價值觀：一切源于創(chuàng)新

創(chuàng)新是餐飲行業(yè)發(fā)展的最主要元素，沒有之一。瑞糧餐飲集團(tuán)本著“一切源于創(chuàng)新”的宗旨，才能在餐飲行業(yè)中經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，直到今天依然以穩(wěn)健的勢頭快速發(fā)展著。

對于中小投資者而言，餐飲業(yè)門檻低、投資孝收效快，進(jìn)可攻，退可守，簡直就是天生的投資寶地。然而就《中國餐飲情報分析》雜志的研究看來，餐飲業(yè)就像波光平靜的海面，走進(jìn)容易，但要往深處游去，往往會遇到驚濤海浪，要做出點樣子、創(chuàng)出新意并不那么簡單。餐飲業(yè)內(nèi)有句話叫：“眼光是金，特色是寶”。雖然經(jīng)營者進(jìn)入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐飲行業(yè)中樹起一面大旗，找到立足之地，找對特色項目永遠(yuǎn)是最關(guān)鍵的一步。

瑞糧餐飲集團(tuán)旗下“包祖”的推廣，烤魚因“漁江情緣”的美味而聞名全國，“九蒸一飯”的營養(yǎng)健康、方便快捷而備受國人的喜愛。。他們通過新工藝、新做法與傳統(tǒng)理念相結(jié)合，創(chuàng)出了自己的“看家菜”，而且僅憑一個特點，一種理念，就揚名全國，真應(yīng)了那句“一招鮮、吃遍天”的道理。

縱觀國內(nèi)成功的餐飲企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)，其競爭的三大法寶就是口味，口味，口味。換句話說，特色菜，人無我有的經(jīng)典產(chǎn)品才是餐飲企業(yè)立足的根本。不過這里的三個“口味”也有不同的含義，第一個口味可以看作是廚師推出菜品的口味；第二個口味是不斷創(chuàng)新、符合大眾消費所需求的口味；第三個口味則是適應(yīng)市場變化、及時調(diào)整企業(yè)發(fā)展的口味。這三個“口味”方面瑞糧餐飲集團(tuán)可以做為其他餐飲企業(yè)的標(biāo)桿。

雖說任何一種菜品都是從原有口味基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新的，瑞糧餐飲集團(tuán)認(rèn)為，僅靠幾個人的閉門冥思畢竟有很大的局限性。因此最好走出去，依靠借鑒拓展思路。瑞糧餐飲集團(tuán)的研發(fā)團(tuán)隊會定期參加一些比賽和廚藝研發(fā)交流會，以學(xué)習(xí)新的理念。會做生意的老板，要不斷走出去采風(fēng)，向其他人學(xué)習(xí)，創(chuàng)新出具有沖擊力的新菜。學(xué)諸家之長，走自己的路，取得成功便順理成章了。

終上所述，希望能對從事餐飲業(yè)的朋友有所幫助，瑞糧餐飲集團(tuán)愿與您攜手走向成功！

第四篇：餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書【成功】

西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文

一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念

西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

二、市場定位 大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè) 1.選址方面

明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.格調(diào)方面：

明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。創(chuàng)業(yè)項目網(wǎng)

3.校園市場環(huán)境方面：

校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校 大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果 所運用的營銷方法也是多種多樣的。4.swto分析

學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了

54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下： 創(chuàng)業(yè)加

盟網(wǎng)

同時在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下： 互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目

s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8% 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事

w：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒?，對于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2% 創(chuàng)業(yè)投資網(wǎng)

o：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

創(chuàng)業(yè)計劃書

t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)? 三．管理理念

1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)項目 4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

四．產(chǎn)品介紹 投資創(chuàng)業(yè)項目

以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天

地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。2.西餐結(jié)合快餐 例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。3.美顏甜品

例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等

例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

五、市場營銷策略 1．品牌策略：

“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以 營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。2.價格策略：

（1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

（2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。3．促銷策略

（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面： a．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。b．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。

c．求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

d．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。

（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象

六、實施方案

1.按照直營店的實施情況來執(zhí)行： 2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營理念的推廣。3．人員與制度 1)店長

店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作.工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作.2)行政人事

主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。3)廚師

對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。

4）服務(wù)員篇二：餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書

關(guān)注美食，關(guān)注我們

創(chuàng)作者：黃新生 電氣09-4班

李舟生 電氣09-4班

李建冬 電氣09-4班

劉佳 信息09-2班 2011年11月25日

我們的21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色，推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食

文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文

一、發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

二、店面簡介

本店位于大學(xué)中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。另外，在餐廳內(nèi)經(jīng)營多種樣式的服務(wù)，將餐廳氛圍幾個小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、主體介紹

1、快餐部門

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場分析

社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

三、實施方案

1.快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。2.目標(biāo)市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。3.市場策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運送。(2)流動快餐公司---早餐策略

針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。

因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會效應(yīng)。(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。

四、投資計劃

由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。

發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務(wù)，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。

五、投資收益 不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展

2、飲品部門

——主要經(jīng)營咖啡

咖啡，自從引進(jìn)國內(nèi)之后，一直備受大家親睞。茶余飯后，更是聊天談事，消磨時光的好方式。有需求就有市場，咖啡店，便如火如荼。：

一、背景(項目可行性解析、項目概要)：

在校園里，越來越多人更關(guān)注私人強健，并且大家更愿意找一個環(huán)境優(yōu)雅的地方rest themselves.據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份。咖啡因?qū)θ梭w并沒有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。

二、宗旨(項目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。

三、市場解析(項目可行性解析)：

現(xiàn)今市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人、大學(xué)生。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外: 據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣: 而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢階級的生活方式?？Х认M市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會消費一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費者條件了，消費者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡” 無疑是方今整個咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。

四、地點與裝修(項目質(zhì)量條件)咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營獲利。喝篇三：茶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文

目錄

目錄.............................................................1 1 公司概況.........................................................3 1.1公司名稱.....................................................3 1.2公司結(jié)構(gòu).....................................................3 1.3經(jīng)營范圍.....................................................3 1.4服務(wù)宗旨.....................................................3 1.5人員及組織結(jié)構(gòu)...............................................3 1.5.1人員能力分析...............................................3 1.5.2人員分工...............................................4 2 產(chǎn)品與服務(wù).......................................................5 2.1 產(chǎn)品介紹....................................................5 2.2 收費設(shè)定....................................................5 3 市場調(diào)查與分析....................................................6 3.1 可行性分析..................................................6 3.2 客戶描述....................................................6 3.3 市場分析....................................................6 3.4 競爭分析....................................................7 3.4.1競爭者分析..............................................7 3.4.1.1現(xiàn)有競爭者..........................................7 3.4.1.2潛在競爭者..........................................7 3.5茶餐廳競爭的形式分析.........................................7 3.6 swot分析....................................................8 4 經(jīng)營戰(zhàn)略.........................................................9 4.1 目標(biāo)市場....................................................9 4.2 營銷策略....................................................9 4.3 推廣策略....................................................9 4.4 創(chuàng)新機制...................................................10 4.4.1技術(shù)創(chuàng)新..............................................10 4.4.3經(jīng)營模式創(chuàng)新..........................................10 5 財務(wù)分析........................................................12 6 風(fēng)險及對策.......................................................14 6.1 風(fēng)險.......................................................14 6.1.1 外部風(fēng)險.............................................14 6.1.2 內(nèi)部管理風(fēng)險..........................................14 6.1.3 市場風(fēng)險..............................................14 6.1.4 原料資源風(fēng)險.........................................14 6.2 對策.......................................................15 6.2.1 應(yīng)對措施.............................................15 7 總體進(jìn)度安排.....................................................16 1 公司概況 1.1公司名稱

翡冷翠的橋（翡冷翠： 地名達(dá)芬奇老家、一種意式花茶名稱。橋 連接兩岸就是緣就是溝通橋給人煙雨朦朧的感覺）1.2公司結(jié)構(gòu)

直線制結(jié)構(gòu) 1.3經(jīng)營范圍

茶、點心、咖啡、水果 1.4服務(wù)宗旨

時尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿意的服務(wù) 1.5人員及組織結(jié)構(gòu)

店長1名 西點師1名 茶、咖啡、水果調(diào)制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名 1.5.1人員能力分析

店長：能帶領(lǐng)團(tuán)隊，激發(fā)團(tuán)隊熱情，為客瘋狂，為人誠實守信，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)

西點師：具有中高級以上職業(yè)資格證書，從事該工作一年以上

咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書 服務(wù)員：有相應(yīng)工作經(jīng)驗、溝通能力較好 1.5.2人員分工

店長：

1、獨立負(fù)責(zé)本店的日常管理工作；

2、對本店的行政、人事、營運、采購監(jiān)管、企劃執(zhí)行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負(fù)全責(zé)；

3、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿意的服務(wù)，為客瘋狂；

5、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系；

6、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門的公共關(guān)系；

7、負(fù)責(zé)正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度

西點師：

1、負(fù)責(zé)本店西點制作；

2、負(fù)責(zé)西點的研發(fā)更新；

3、負(fù)責(zé)食材的盤點與采購量

咖啡師：

1、負(fù)責(zé)本店的咖啡、水果的制作；

2、負(fù)責(zé)咖啡、水果的研發(fā)更新；3負(fù)責(zé)食材的盤點與采購量

服務(wù)領(lǐng)班：

1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務(wù)；

2、檢查當(dāng)班服務(wù)員的考勤，工作著裝及個人儀態(tài)儀表，個人衛(wèi)生，保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開展

服務(wù)員：

1、負(fù)責(zé)服務(wù)顧客就餐；

2、協(xié)助采購食材；

3、店內(nèi)的清潔工作 2 產(chǎn)品與服務(wù) 2.1 產(chǎn)品介紹 2.1.1 產(chǎn)品種類

茶：綠茶、祁門紅茶、、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀音、碧 螺春、普洱茶、花茶（茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍(lán)莓、香榭、薄荷、薰衣草）、保健茶

咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍(lán)山王 特色咖啡：極品藍(lán)山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧

西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍(lán)莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻

水果：各類水果，但以純水果為主題。2.1.2產(chǎn)品特色

適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作、健康 2.2 收費設(shè)定

茶：綠茶12 祁門紅茶24 大毛峰 20 46西湖龍井46竹葉青26鐵觀音28 極品特觀音66 168、碧螺春

28、普洱茶36 68、花茶（茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍(lán)莓、香榭、薄荷、薰衣草）15保健茶58 苦丁茶26 武夷大紅袍66 158洞頂烏龍茶40 咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍(lán)山王68 158、特色咖啡：極品藍(lán)山58 108、日本炭燒咖啡28、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡

38、焦糖瑪奇雅朵

34、美式摩卡咖啡

25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66 曼特寧 32 56。

第五篇：萊克斯瑞成功案例欣賞

萊克斯瑞成功案例欣賞（1）

萊克斯瑞中國部分項目節(jié)選

1.北京銀泰柏悅酒店。采用萊克斯瑞15寸水晶黑防水電視，萊克斯瑞為銀泰集團(tuán)“優(yōu)選供應(yīng)商”。

2.星河灣集團(tuán)項目（太原，上海浦東，上海閔行，鄂爾多斯）。采用19至42寸銀色鏡面全隱形防水電視，萊克斯瑞為星河灣集團(tuán)“戰(zhàn)略合作伙伴”。

3.保利貝森公館。位于成都青羊區(qū)，采用萊克斯瑞廚房電視，17寸黑色防水電視。

4.重慶喜來登酒店。采用萊克斯瑞19至65寸銀色鏡面電視，金色鏡面電視。

5.北京國際飯店。采用萊克斯瑞22寸鏡面防水電視。

6.天津環(huán)亞馬球會酒店。采用萊克斯瑞15,17,19寸黑色鏡面防水電視。

7.大連深藍(lán)中心，綠城集團(tuán)。采用萊克斯瑞定制19寸銀色鏡面防水電視。

8.唐山萬達(dá)洲際酒店。采用萊克斯瑞定制17,19寸鏡面防水電視。

9.太湖明珠-湖州喜來登白金七星級酒店。采用萊克斯瑞19寸銀色鏡面防水電視。

10.青島萬麗海景大酒店。采用17寸水晶黑防水電視，42寸黑色鏡面電視。

11.北京盤古七星。采用萊克瑞19寸、22寸銀色鏡面防水電視。

12.北京優(yōu)山美地別墅。采用22寸銀色鏡面防水電視，47寸定制鏡面電視。