第一篇：學(xué)生食堂文明用餐管理辦法

學(xué)生食堂文明用餐管理辦法

學(xué)生食堂是學(xué)生在校期間生活、用餐的主要場所，是對學(xué)生進(jìn)行文明禮儀教育的重要課堂。為創(chuàng)造一個文明、整潔、謙讓的就餐環(huán)境，現(xiàn)將食堂管理辦法規(guī)定如下：

1、自覺維護(hù)食堂就餐秩序。打飯時自覺排隊，不擁擠、不夾塞、不爭吵、不暄鬧，同學(xué)之間要友好、謙讓。用餐后不要繼續(xù)占用座位，應(yīng)該主動給后來用餐者讓座。

2、按學(xué)校規(guī)定作息時間到食堂就餐，杜絕提前就餐現(xiàn)象。

3、要按個人飯量打飯，嚴(yán)禁浪費。養(yǎng)成節(jié)約光榮，浪費可恥的好風(fēng)氣。

4、保持食堂餐廳衛(wèi)生。做到不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢棄物，不亂倒剩菜剩飯，餐后自覺將所用餐具送到指定地點。

5、愛護(hù)食堂內(nèi)的公物和設(shè)施。不隨意涂畫桌椅、墻壁、門窗，不腳踏、踢公用設(shè)施，不準(zhǔn)將公共餐具帶出食堂。

6、尊重炊管人員的勞動，理解他們的工作。

7、為避免交叉污染，食堂飯菜售出后無特殊情況一律不退不換。

8、食堂是人員進(jìn)出較多的公共場所，用餐時不要把貴重物品放在餐桌上，以免丟失。愛護(hù)并妥善保管用餐卡，遺失后立即掛失。

9、對食堂工作和伙食的意見和建議，可通過班委會或伙食委員會向食堂提出，以便不斷提高飯、菜質(zhì)量和服務(wù)水平。

10、對用餐時滋事、打架不聽勸阻者，學(xué)校給予相應(yīng)紀(jì)律處分

第二篇：10-學(xué)生食堂文明用餐管理辦法

學(xué)生食堂文明用餐管理辦法

學(xué)生食堂是學(xué)生在校期間生活、用膳的最主要場所，是學(xué)生進(jìn)行物質(zhì)文明教育和良好行為養(yǎng)成的重要課堂。為加強(qiáng)對學(xué)生日常生活的管理和引導(dǎo)，創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境、育人環(huán)境，確保食堂安全、文明、有序，制定本管理辦法。

第一條寄餐學(xué)生每月1號必須辦理寄餐手續(xù)，按規(guī)定上繳伙食費。

第二條學(xué)生應(yīng)在規(guī)定的用膳時間內(nèi)進(jìn)食堂用餐。

第三條在餐桌座位用餐時，不許將魚肉骨頭、殘渣等吐在或丟在地上，應(yīng)放在餐桌并于飯后自覺帶到規(guī)定的盛放殘菜和剩飯的桶里。

第四條講究餐室衛(wèi)生。不許在餐室內(nèi)亂丟各種飲料杯、塑料瓶、餐巾紙及其他雜物。不許隨地吐痰。

第五條講究文明用餐。用餐時不要高聲喧嘩、叫喊、戲鬧。

第六條不允許用餐者隨意進(jìn)入廚房間操作火爐等設(shè)備。

第七條用完餐后，自覺地將各自碗筷等餐具清洗干凈并按規(guī)定擺放。

第八條愛護(hù)食堂餐室的公共設(shè)施、餐桌、餐具。不允許學(xué)生及其他用餐者到食堂餐室以外的地方用餐。

第九條食堂是人員進(jìn)出較多的一個公共場所。用餐時，請各位學(xué)生及其他用餐者不要將貴重物品、錢包任意放置在餐桌上，以免丟失。

第十條按需取飯，嚴(yán)禁浪費飯菜。

第三篇：員工食堂用餐管理辦法（定稿）

**（**）有限公司

員工餐廳用餐管理辦法

第一章總則

為加強(qiáng)公司工作餐費用的規(guī)范管理，理順員工餐廳各項操作流程，規(guī)范用餐人員憑卡/票用餐的使用方式，保證員工餐廳的順利運營，結(jié)合**工廠實際，特制定本辦法。

第二章工作餐費用的管理

一、發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。

1、人力資源部、行政部、財務(wù)部、生產(chǎn)部、采購部員工以及生產(chǎn)非一線員工，按8元/天/人標(biāo)準(zhǔn)，176元/月，以實際出勤天數(shù)計算。

2、生產(chǎn)倒班一線員工的工作餐費用，含保安、包裝車間員工（不含核算員）、釀造動力車間釀造崗、綜合崗、污水站員工、技術(shù)質(zhì)量部化驗崗、質(zhì)檢崗員工、倉儲部成品庫、瓶箱場叉車司機(jī)/保管員、綜合庫叉車司機(jī)，按標(biāo)準(zhǔn)13元/天/人，以實際出勤天數(shù)計算。

3、提供固定輔助工工作餐一餐，即包裝車間跟線的勞務(wù)工（不包括衛(wèi)生工）、成品庫下線叉車司機(jī)、上下箱叉車司機(jī)、綜合庫叉車司機(jī)、瓶箱場叉車維修工，早餐按3元/人標(biāo)準(zhǔn)、中餐/晚餐/夜宵（其一）按5元/人標(biāo)準(zhǔn)，上班當(dāng)日憑票用餐，次日無效，行政部每天按實際收票用餐數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計。

二、預(yù)充值方式。

1、采取提前預(yù)充值的方式。

（1）預(yù)存標(biāo)準(zhǔn) = 崗位餐費標(biāo)準(zhǔn)（8元/日/人）×標(biāo)準(zhǔn)工作日22天

（2）預(yù)存標(biāo)準(zhǔn)= 崗位餐費標(biāo)準(zhǔn)（13元/日/人）×不定時工作日

包裝車間員工生產(chǎn)淡季（1月、2月、3月、4月、11月、12月）以22天預(yù)充值，生產(chǎn)旺季（5月—10月）以26天預(yù)充值。

其它車間/部門均按22天預(yù)充值

（3）新員工預(yù)存標(biāo)準(zhǔn)=崗位餐費標(biāo)準(zhǔn)（日）×截止到當(dāng)月末的工作天數(shù)

例如：張**15號正式上班（行政班），到本月末計劃工作日為10天，可預(yù)充值80元。

三、上月工作餐費用的結(jié)算

（1）人力資源部在每月3日前，按各崗位人員上月實際考勤天數(shù)，核算出上月實際餐費標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合上月預(yù)充值的費用金額，計算出差距。

（2）行政部在每月5日下午14：00點前，與財務(wù)部人員一起將存在差距（多預(yù)充或少預(yù)充）的人員卡上余額進(jìn)行登記，交人力資源部。

（3）人力資源部于每月下午17：00點前，根據(jù)員工飯卡余額，結(jié)合應(yīng)發(fā)放工作餐費金額，在當(dāng)月預(yù)充的工作餐費中進(jìn)行多退少補，制作發(fā)放明細(xì)表，經(jīng)分管副總審批后，交由餐廳人員進(jìn)行清零和簽名充值處理。

舉例說明：

——張**，5月預(yù)充工作餐費用176元（行政班），當(dāng)月實際出勤20天，應(yīng)享受工作餐費用為160元，多預(yù)充費用16元，而其卡上余額僅為10元，則在其6月預(yù)充值費用中扣減6元，即176-6=170元；

——陳**，5月15日新入職員工（生產(chǎn)班），預(yù)充工作餐費用143元，實際出勤14天，應(yīng)享受工作餐費用為182元，少預(yù)充費用39元，則在其6月預(yù)充值費用中增加39元，即286+39=325元；

2、預(yù)充值時間

（1）全員（含營銷中心）新工作餐費用預(yù)充值時間統(tǒng)一為每月的5日——8日，逾期未充，不予受理。

（2）個別外來人員（鮮啤間、勞務(wù)公司辦公室、營銷中心駐外人員等），每月10—12日可到營業(yè)大廳刷卡預(yù)存，憑刷卡單到工廠財務(wù)部開具餐廳用餐費用收據(jù)，憑單到員工餐廳辦理充值，自費預(yù)存款可延續(xù)使用，不作清零。

（3）部分人員因用餐次數(shù)或用餐標(biāo)準(zhǔn)超限而造成的金額不足，可于每月24—26日到財務(wù)部交費，由財務(wù)部開具用餐費用收款單，憑單到員工餐廳進(jìn)行充值。

（4）員工餐廳工作人員只限于每月的5日—8日、10日—12日、25日—26日進(jìn)行售飯系統(tǒng)的充值操作，其它時間嚴(yán)禁充值。

三、余額清零管理

1、每月五日晚餐起，員工餐廳工作人員在操作充值時，先對各人員卡上余額進(jìn)行對照清零，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，未按規(guī)定執(zhí)行的情況，予以考核工作人員200元/人次。

2、離職員工需在辦理最后手續(xù)時，將餐卡在員工餐廳售飯系統(tǒng)進(jìn)行金額注銷，由人力資源部、行政部共同監(jiān)督登記，餐卡交于人力資源部。

3、每月工作餐費結(jié)余清零的總費用，用于員工餐廳特殊加餐、部門聚餐、添加水果、食堂活動等，需經(jīng)行政部申請，經(jīng)分管副總與執(zhí)行總經(jīng)理同意后使用。

第三章餐廳管理

一、營業(yè)時間

1、早餐時間：07：00—08：302、中餐時間：11：00—13：003、晚餐時間：17：00—18：304、夜宵時間：23：00—00：30

二、餐具管理

1、提倡正式員工用餐自帶餐勺，自行保管。

2、要求所有提供工作餐的固定輔助工（含自費辦卡用餐的全部人員）要求自帶餐具，員工餐廳不帶提供一次性餐具。

3、外帶的餐盤/碗由各自用餐人員自行清洗、保管，可選擇帶出餐廳或存放于餐廳碗架內(nèi)，餐廳人員配合貼上統(tǒng)一標(biāo)識。

4、公司員工邀請外來業(yè)務(wù)人員（非雪花）到餐廳用餐，需告之餐廳人員，使用臨時性餐具，不允許使用公司內(nèi)餐具。

5、特殊情況需要外帶打包的，需經(jīng)各車間/部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后執(zhí)行。

三、餐卡管理

1、一人一卡，員工遺失（含損壞）補卡可到人力資源部申領(lǐng)新卡，新卡工本費5元/張，原飯卡余額經(jīng)查實后可轉(zhuǎn)存到新餐卡。

2、專卡專用，員工餐卡不可隨意借于他人使用，嚴(yán)禁外借給非公司員工使用（勞務(wù)工、臨時工、司機(jī)），一經(jīng)查實，沒收餐卡并取消該人員當(dāng)月工作餐費用。

3、公司提供給固定勞務(wù)工的工作餐票，僅限于公司指定的崗位人員使用，不可轉(zhuǎn)他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，停止發(fā)放該人員工作餐餐票。

4、餐卡只限于購買飯菜，飯菜準(zhǔn)備不足時，可以購買方便面、牛奶等代替性食物，當(dāng)次消費金額上限8元。

四、收費標(biāo)準(zhǔn)

1、早餐標(biāo)準(zhǔn)：消費下限1元/人（其中稀飯、豆?jié){為0.5元/人）。

2、中餐/晚餐標(biāo)準(zhǔn)：消費下限5元/人，兩葷一素（其一凈葷2.5元、半葷1.5元、青菜0.5元、米飯0.5元）；煮潮汕粿條（面），消費分6元、8元、10元/碗。

3、工作餐（憑餐票）標(biāo)準(zhǔn)：5元，兩葷一素（其中兩個半葷為3.5元，青菜0.5元，米飯1元）

4、夜宵標(biāo)準(zhǔn)：消費下限3元，根據(jù)個人喜好選擇性用餐，如煮面、餃子、粿條等。

5、加菜收費標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)外（或特色菜）加菜，按凈葷

2.5元、半葷1.5元、青菜0.5元/份加量，固定勞務(wù)工工作餐不予加量，如會議確定好的工作餐標(biāo)準(zhǔn)可以提前一天（半天）進(jìn)行調(diào)整，用餐時不予加菜（避免餐廳準(zhǔn)備不足，影響其它員工正常用餐）。

四、外購食材管理

為滿足餐廳日常接待需要，服務(wù)車間、部門聚餐工作，部分需外購的食材由食堂主管組織外購，根據(jù)需要到各供貨點、市場進(jìn)行采購，費用從食堂備用金中支出，按日常零星費用報銷流程。原則上需提供有效收據(jù)，無收據(jù)的填寫《員工餐廳外購食材登記表》，清晰記錄采購地點、供應(yīng)商、聯(lián)系電話、見證及驗收人。

本管理辦法未盡事宜，可在執(zhí)行過程中逐步修訂。本管理辦法從發(fā)文之日起執(zhí)行，由公司行政部負(fù)責(zé)解釋。

**（**）有限公司

二○一四年六月五日

第四篇：食堂文明用餐倡議書

食堂文明用餐倡議書

小餐桌，大文明，餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)，傳承著中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。為積極響應(yīng)今年在全縣廣泛開展的“文明餐桌行動”，結(jié)合本單位食堂的就餐現(xiàn)狀，現(xiàn)向同志們發(fā)起文明就餐倡議：

一、踐行美德，爭做文明用餐表率。從現(xiàn)在做起，從自身做起，積極參與“文明餐桌”行動，爭做以儉養(yǎng)德、文明用餐的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者，共同營造文明、健康、環(huán)保、節(jié)約的就餐環(huán)境。

二、反對浪費，樹立勤儉節(jié)約之風(fēng)。倡導(dǎo)科學(xué)用餐理念，講究餐量適中，節(jié)約食物資源。按需取量，厲行節(jié)約，反對浪費。

三、文明用餐，遵守社會道德規(guī)范。倡導(dǎo)餐桌禮儀，不在用餐場所高聲喧嘩，不在禁煙場所吸煙；不隨地吐痰，不亂扔紙屑、果皮；餐后自覺收拾餐盤。

四、科學(xué)飲食，倡導(dǎo)節(jié)能低碳環(huán)保。樹立科學(xué)飲食、健康養(yǎng)生新理念，注重膳食均衡，講求低碳環(huán)保。

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。讓我們攜起手來，從我做起，從點滴小事做起，崇尚節(jié)儉，與文明握手、與陋習(xí)告別，養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣！

文成縣氣象局

二〇一三年八月二十一日

第五篇：酒店員工食堂用餐管理辦法

酒店員工食堂用餐規(guī)定

酒店員工食堂作為員工用餐的場所，為了規(guī)范食堂管理，特制定以下用餐管理規(guī)定：

一、開餐時間：

午餐：10：30—12：00

晚餐：16：00—17：00

二、用餐需知：

1、員工根據(jù)自己的食量打飯，杜絕浪費，發(fā)現(xiàn)有倒飯行為將給予罰款20元。

2、自覺排隊等候取菜，非酒店人員憑餐票用餐，否則員工食堂工作人員有權(quán)拒絕其用餐。

3、員工用餐正餐標(biāo)準(zhǔn)為：四菜一湯（根據(jù)當(dāng)日所提供的食品而定），確定好菜肴品種后告

知員工食堂工作人員，由工作人員打菜。

4、用餐時應(yīng)自覺維持食堂的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂吐、亂倒飯菜殘渣，用餐過程中，飯菜殘渣

放于桌上，用餐完畢，應(yīng)將桌面清理干凈。將剩菜或殘渣倒入指定的泔水桶中，其余垃圾及飲料盒放于門口垃圾桶中，餐具放于下欄框中并擺放整齊。

三、用餐紀(jì)律：

1、用餐時，嚴(yán)禁所有員工在食堂內(nèi)吸煙。若有違者將根據(jù)規(guī)定處罰。

2、用餐時，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)大聲喧嘩，嚴(yán)禁用餐具敲打餐盤，違者罰款。

3、打菜時請自覺排隊，否則員工食堂工作人員有權(quán)拒絕為其打菜。對于沒有按規(guī)定排隊強(qiáng)行用餐者，將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告或處分。

4、根據(jù)酒店員工用餐規(guī)定,用餐時間為30分鐘，員工用餐完畢后，不得無故在員工食堂逗留。

以上制度請廣大員工自覺遵守，行政人事部將不定期檢查，若有違規(guī)將按規(guī)定處理。

行政人事部

2012年11月25日