第一篇：中國(guó)餐飲連鎖業(yè)核心管理技術(shù)總經(jīng)理特訓(xùn)班

中國(guó)餐飲連鎖業(yè)核心管理技術(shù)總經(jīng)理特訓(xùn)班-2009年

北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心：是專業(yè)從事餐飲業(yè)人才培訓(xùn)與核心管理技術(shù)輸出的培訓(xùn)平臺(tái)，我們的定位是成為中國(guó)餐飲業(yè)管理人才與核心技術(shù)的培訓(xùn)基地，成為餐飲業(yè)培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理與管理人才的搖籃，并形成了自己“專業(yè)、實(shí)用、快樂”的培訓(xùn)風(fēng)格，我們擁有來自國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)管理精英的專家團(tuán)隊(duì)，曾為康師傅集團(tuán)、北京全聚德、九頭鳥餐飲連鎖企業(yè)，深圳七姐妹餐飲連鎖、小肥羊連鎖餐飲等全國(guó)近百家知名連鎖餐飲企業(yè)提供服務(wù)、并深獲好評(píng)。在客戶服務(wù)的調(diào)查中，我們的專家團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)許多企業(yè)共同的疑問？

——為什么餐飲業(yè)前幾年的錢好賺而如今的生意卻越來越難做了？

——為什么企業(yè)留不住顧客甚至優(yōu)秀管理干部、員工也在不斷流失？

——為什么門店數(shù)量在增加而利潤(rùn)卻沒有在遞增？

經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，或許地段好，或許有個(gè)好廚師，幾道名菜，曾讓餐館初步實(shí)現(xiàn)了原始積累，但老總感覺很累、管理無序，不知道未來的目標(biāo)在那里？要想上升一個(gè)經(jīng)營(yíng)境界，把自己的企業(yè)做強(qiáng)、做大，像麥當(dāng)勞、小肥羊火鍋、必勝客、順峰酒店那樣將一個(gè)個(gè)連鎖店成功的開下去就覺得有些力不從心，或者根本沒有想過。隨著中國(guó)餐飲連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)正在不斷地加緊對(duì)外的擴(kuò)張和對(duì)內(nèi)的管理，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)面臨著巨大的壓力，餐飲企業(yè)想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中獲得長(zhǎng)久發(fā)展必須建立清晰的愿景、提高品牌知名度，并建立專業(yè)化管理團(tuán)隊(duì)，利用專業(yè)技術(shù)我們可以創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)！

我們認(rèn)為，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不再停留在某一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)上的競(jìng)爭(zhēng)，而是體現(xiàn)整個(gè)運(yùn)作體系與價(jià)值鏈上的競(jìng)爭(zhēng).如何讓我們的連鎖餐飲事業(yè)穩(wěn)健、快速的發(fā)展，先強(qiáng)后大。我們認(rèn)為，必須重視餐飲營(yíng)運(yùn)管理體系、人力資源管理體系、商品采購配送體系、信息系統(tǒng)應(yīng)用、店鋪拓展運(yùn)作體系、品牌運(yùn)作體系、投資理財(cái)體系等方面的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。所以，“北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心”近期特舉辦以連鎖餐飲企業(yè)黃金營(yíng)運(yùn)管理核心技術(shù)為主的《連鎖餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)管理核心技術(shù)總經(jīng)理特訓(xùn)班》并誠(chéng)懇地邀請(qǐng)您來分享我們的成功經(jīng)驗(yàn)，為您的餐飲事業(yè)加油！

首先，我們歷經(jīng)多年反復(fù)實(shí)踐提煉（麥當(dāng)勞、必勝客、大快活、小肥羊餐飲連鎖、順峰酒店等中西式餐飲企業(yè)）總結(jié)而成的黃金餐飲營(yíng)運(yùn)管理體系將在培訓(xùn)中系統(tǒng)地傳授給您，它是餐廳連鎖、營(yíng)運(yùn)的生存與發(fā)展的支援點(diǎn)，是指導(dǎo)餐廳連鎖、營(yíng)運(yùn)事業(yè)成功的理論基礎(chǔ)和實(shí)戰(zhàn)寶典，能使餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理一步到位，使總經(jīng)理的您能更有效地控管各部門業(yè)務(wù)。

其次，來自國(guó)際、國(guó)內(nèi)連鎖餐飲業(yè)專家、高層管理人員，將認(rèn)真分析國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展的趨勢(shì)，由餐飲行業(yè)權(quán)威、有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家授課，同時(shí)邀請(qǐng)成功連鎖餐飲業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理分享經(jīng)驗(yàn)，舉辦“餐飲業(yè)投資管理論壇”之“北京論劍”。

餐飲激流，誰主沉浮？同品同質(zhì)，誰將取勝？惟有餐飲黃金系統(tǒng)

10天奠定10年的餐廳經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)，讓您贏在時(shí)間上；

1人創(chuàng)造10人的經(jīng)濟(jì)效益，讓您贏在人力資源上；

50萬元發(fā)揮500萬元的經(jīng)濟(jì)效果，讓你贏在成本上；

一、本次培訓(xùn)班的主要參訓(xùn)對(duì)象為：

各連鎖餐飲企業(yè)、賓館、連鎖飯店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、業(yè)務(wù)副總、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、門店店長(zhǎng)、經(jīng)理、人事總監(jiān)、財(cái)務(wù)副總、品牌營(yíng)銷總監(jiān)及相關(guān)中高層管理人員、儲(chǔ)備干部等。

二、培訓(xùn)時(shí)間： 2009年12月3日—7日

三、培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市海淀區(qū)金都假日飯店

四、培訓(xùn)費(fèi)用：

人民幣￥4800元/人/期（含授課費(fèi)、資料費(fèi)、輔導(dǎo)費(fèi)、論壇費(fèi)用、），差旅食宿費(fèi)用自理，食宿費(fèi)每人每天180元（含早、中餐），報(bào)到時(shí)統(tǒng)一繳納。上下期同報(bào)或三人（含3人）以上報(bào)名可獲得9折優(yōu)惠。

五、證書：培訓(xùn)合格人員可申請(qǐng)中國(guó)職業(yè)經(jīng)理資格認(rèn)證辦考評(píng)頒發(fā)“中國(guó)職業(yè)經(jīng)理餐飲專業(yè)職業(yè)經(jīng)理”資格證書。

六、注意事項(xiàng)： 學(xué)員報(bào)到時(shí)須交1寸彩色照片3張（蘭底或紅底）、個(gè)人名片、身份證復(fù)印件一份。

七、專家、講師介紹：

本次特訓(xùn)班講師全部由具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心”及國(guó)內(nèi)外資深連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)管理專家、人力資源管理、品牌拓展專家、投資管理、門店拓展專家等擔(dān)任：

1、方老師：北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心資深專家講師，18年連鎖餐飲業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，國(guó)際連鎖經(jīng)營(yíng)方面的專家，曾任加拿大BOSTON PIZZA臺(tái)灣區(qū)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、美國(guó)KENNY ROGERS ROASTER中國(guó)區(qū)總經(jīng)理，康師傅集團(tuán)德克士總經(jīng)理特別助理及日本餐飲連鎖事業(yè)創(chuàng)辦人，日本OMUTEI株式會(huì)社中國(guó)首席顧問，蒙牛連鎖事業(yè)總部副總經(jīng)理；服務(wù)過二十余家餐飲、食品連鎖企業(yè)，對(duì)中外連鎖餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)體系、盈利模式與費(fèi)用控制及連鎖餐飲企業(yè)拓展戰(zhàn)略有很深的理論研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，善于把跨國(guó)連鎖餐飲企業(yè)的先進(jìn)理念與中國(guó)餐飲企業(yè)現(xiàn)狀相結(jié)合講授，深受學(xué)員歡迎。主講“國(guó)際連鎖餐飲成功模式”、“連鎖餐飲企業(yè)目標(biāo)管理與績(jī)效考核 ”等。

2、崔老師：北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心資深專家，優(yōu)秀培訓(xùn)師，著名餐飲企業(yè)管理專家、南開大學(xué)理學(xué)學(xué)士及經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，國(guó)際高級(jí)管理咨詢師。中國(guó)最早從事餐飲業(yè)管理咨詢?nèi)藛T之一，餐飲界杰出職業(yè)經(jīng)理人，對(duì)餐飲業(yè)的有獨(dú)到的見解。特別是中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)投資、拓展戰(zhàn)略等方面深有研究。

3、黃老師：北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心資深專家講師，著名餐飲企業(yè)管理專家7年連鎖餐飲業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)曾任法國(guó)里莫國(guó)際品牌（亞洲）運(yùn)營(yíng)管理有限公司策劃部經(jīng)理，麥當(dāng)勞餐廳（深圳）有限公司營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、多家門店店長(zhǎng)，深圳市七姊妹餐飲管理有限公司餐飲總監(jiān)，對(duì)連鎖餐飲管理、營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)、內(nèi)部培訓(xùn)體系的建立及開店的籌劃、CIS系統(tǒng)的導(dǎo)入有豐富的經(jīng)驗(yàn)。

4、武老師 ：北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心資深專家講師，工商管理研究專家，餐飲企業(yè)管理資深顧問，餐飲管理模式設(shè)計(jì)與信息技術(shù)應(yīng)用專家。參與并組織實(shí)施了中國(guó)餐飲業(yè)首款計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)軟件的設(shè)計(jì)、市場(chǎng)開發(fā)、技術(shù)支持等工作，曾任科利華曉軍管理軟件有限公司總經(jīng)理，對(duì)餐飲業(yè)信息化運(yùn)用與建設(shè)有很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

5、羅老師 ：北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心資深專家講師，多年連鎖餐飲企業(yè)、飯店管理經(jīng)歷，實(shí)戰(zhàn)派資深管理專家，自1986年至今歷任多家四星級(jí)酒店和大型社會(huì)酒樓餐飲部經(jīng)理、培訓(xùn)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、副總經(jīng)理、總經(jīng)理等職,在完善各個(gè)管理環(huán)節(jié)，并進(jìn)行相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)防范控制方面很有造詣，主講：“連鎖餐飲企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范與控制

6、陳老師： 北京餐飲業(yè)管理培訓(xùn)中心資深專家講師，曾任肯德雞北方區(qū)高層拓展人員，對(duì)不同區(qū)域、城市布局、規(guī)劃及選址談判有豐富的經(jīng)驗(yàn)，5年超市行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。主講：“連鎖餐飲企業(yè)選址技術(shù)”。

7、俞老師： 中國(guó)商務(wù)部研究中心高級(jí)研究員，著名餐飲業(yè)研究學(xué)者，中國(guó)新餐飲業(yè)法規(guī)主要制定人之一。對(duì)餐飲業(yè)投資運(yùn)營(yíng)中的法律法規(guī)有很深的研究。

8、林老師： 原國(guó)家稅務(wù)總局法規(guī)處處長(zhǎng)，會(huì)計(jì)師事務(wù)所所長(zhǎng)、主任會(huì)計(jì)師，北京注冊(cè)會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)委員，曾直接參與中國(guó)現(xiàn)行各項(xiàng)稅法的制定。國(guó)家稅法權(quán)威專家，1993年——1998年擔(dān)任中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師全國(guó)統(tǒng)一考試《稅法》命題工作，曾為多家 大型連鎖企業(yè)客戶提供審計(jì)、稅務(wù)輔導(dǎo)等服務(wù)，對(duì)連

鎖業(yè)有著深入的了解。

八．課程介紹：

上期：卓越連鎖餐飲總經(jīng)理管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)（2009年12月3日—7日）

1． 行業(yè)趨勢(shì)篇（12月3日9：00-12：00）

新形勢(shì)下連鎖餐飲業(yè)的現(xiàn)狀分析與未來趨勢(shì)運(yùn)用

沙盤演練：您的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在哪里？找出您的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

2． 投資戰(zhàn)略篇（12月3日14：00-17：00）

連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)發(fā)展的生命周期

投資實(shí)務(wù)分析——連鎖餐飲企業(yè)收購、兼并中的資本運(yùn)作

案例分析：中國(guó)近期連鎖餐飲企業(yè)購并案分析

3．論壇：“餐飲業(yè)投資管理論壇”之“北京論劍”（12月3日18：30-21：00）

4．特許連鎖篇（12月4日9：00-17：00）

5．特許經(jīng)營(yíng)已成趨勢(shì)---如何建立您的餐飲王國(guó)國(guó)際連鎖餐飲成功模式:

1）德克士如何反敗為勝2）日本優(yōu)秀餐飲連鎖成功經(jīng)驗(yàn)介紹

6．管理模式篇（12月5日14：00-17：00）

現(xiàn)代餐飲管理模式的運(yùn)用--------如虎添翼餐飲

1）德克士對(duì)現(xiàn)代管理模式的有效運(yùn)用； 2）北京東來順餐飲成功模式經(jīng)驗(yàn)分享

7．信息技術(shù)篇（12月5日9：00-12：00）

優(yōu)良管理模式與信息技術(shù)結(jié)合是連鎖餐飲企業(yè)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)

沙盤演練：系統(tǒng)軟件的有效運(yùn)用 案例分享：怎樣設(shè)計(jì)適合企業(yè)需求的管理軟件？

8．黃金系統(tǒng)篇（12月6日9：00-17：00）

連鎖餐飲CIS系統(tǒng)----讓餐飲黃金系統(tǒng)管理模式為您的事業(yè)保駕護(hù)航

歷經(jīng)多年反復(fù)實(shí)踐提煉（麥當(dāng)勞、必勝客、大快活、小肥羊餐飲連鎖、順峰酒店等中西式餐飲企業(yè)）總結(jié)而成的黃金餐飲營(yíng)運(yùn)管理體系，黃金餐飲營(yíng)運(yùn)管理體系是餐廳連鎖、營(yíng)運(yùn)的生存與發(fā)展的支援點(diǎn)，是指導(dǎo)餐廳連鎖、營(yíng)運(yùn)事業(yè)成功的理論基礎(chǔ)和實(shí)戰(zhàn)寶典，能使餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理一步到位

PPT授課，互動(dòng)式教學(xué)、配合大量的案例分析，淺出深入實(shí)操性強(qiáng)。

9．論壇 ：與成功餐飲企業(yè)總經(jīng)理交流“如何把餐飲企業(yè)做強(qiáng)做大”（12月6日18：30-21：00）。

10．策略篇（12月7日9：00-17：00）

現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷策略

成功促銷的有效實(shí)施

案例分享：成功營(yíng)銷企劃活動(dòng)案例評(píng)析課程形式：

PPT授課，互動(dòng)式教學(xué)、配合大量的案例分析，淺出深入實(shí)操性強(qiáng)。

下期：卓越連鎖餐飲總經(jīng)理管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)（2010年1月1日—5日）

1．拓展選址篇（1月1日9：00-12：00）

拓展選址篇——連鎖餐飲企業(yè)拓展戰(zhàn)略及選址技術(shù)

成功選址 談判與合同

課堂演練：如何針對(duì)企業(yè)不同的階段進(jìn)行不同的布局規(guī)劃？

2．開店財(cái)務(wù)篇（1月1日14：00-17：00）

投資財(cái)務(wù)篇

連鎖餐飲企業(yè)盈利模式與費(fèi)用控制財(cái)務(wù)管理的核心

現(xiàn)金流——連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)流動(dòng)的血液

3．目標(biāo)管理篇（1月2日9：00-12：00）

目標(biāo)管理篇——連鎖餐飲企業(yè)目標(biāo)管理

現(xiàn)狀分析SITUATION；目標(biāo)制定OBJECTIVE

戰(zhàn)略規(guī)劃STRATEGY；戰(zhàn)術(shù)規(guī)劃TACTICS

公關(guān)行動(dòng)計(jì)劃ACTION；營(yíng)銷控制CONTROL

4．績(jī)效考核篇（1月2日14：00-17：00）

績(jī)效考核篇——連鎖餐飲企業(yè)績(jī)效考核管理構(gòu)建推動(dòng)企業(yè)發(fā)展

績(jī)效考核制度建立

演練：

1、目標(biāo)管理體系試作

2、小組討論：績(jī)效考核方法的運(yùn)用練習(xí)

5．討論：怎樣更有效的管理我們的門店？（1月2日18：30-21：00）

6．損耗控制篇（1月3日9：00-17：00）

如何做好最有效的防損管理？

構(gòu)建適合連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展的防損體系損耗概述

如何做好對(duì)防損經(jīng)理的考核？

沙盤演練：構(gòu)建適合自己連鎖餐飲發(fā)展的防損體系

7．全腦團(tuán)隊(duì)篇（1月4日9：00-12：00）

全腦團(tuán)隊(duì)篇——連鎖餐飲企業(yè)家如何打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)？

餐飲連鎖企業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

連鎖餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)組建技術(shù)

模擬演練：全腦團(tuán)隊(duì)測(cè)試

8．領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)篇（1月4日14：00-17：00）

領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)篇——連鎖餐飲企業(yè)家卓越領(lǐng)導(dǎo)力

卓越企業(yè)家應(yīng)具備的特質(zhì)--提升領(lǐng)導(dǎo)力八大有效元素

卓越連鎖餐飲企業(yè)家自我診斷術(shù)

模擬演練：確定您的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格案例分析：為什么業(yè)務(wù)副總要突然辭職？

9．討論：連鎖餐飲業(yè)怎樣留住精英人才？（1月4日18：30-21：00）

10．品牌打造篇（1月5日9：00-17：00）

餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)；餐飲企業(yè)品牌化拓展；餐飲企業(yè)文化的營(yíng)造

課程形式：PPT授課，互動(dòng)式教學(xué)、配合大量的案例分析，淺出深入實(shí)操性強(qiáng)。

參觀考察：實(shí)地考察、觀摩京城知名餐飲企業(yè)

中國(guó)連鎖餐飲業(yè)核心管理技術(shù)總經(jīng)理特訓(xùn)班報(bào)名表

(報(bào)名表復(fù)印有效，另外請(qǐng)加蓋公章)2009年月日

姓名 性別 生日

民族 學(xué)歷 從事餐飲年限

聯(lián)系電話 傳真號(hào)碼 手機(jī)號(hào)碼

職務(wù) □董事長(zhǎng) □董事會(huì)成員□總經(jīng)理 □副總經(jīng)理 □總監(jiān) □其他

企業(yè)名稱

企業(yè)性質(zhì) □外資企業(yè)□內(nèi)資企業(yè) □大型連鎖

□小型連鎖□單店□西式快餐

□中式快餐□混合經(jīng)營(yíng) □其他門店總數(shù)

聯(lián)系人電話 電子郵箱/網(wǎng)站

通訊地址 郵政編碼

擬參加研討班 □上期□下期□兩期都參加

工作簡(jiǎn)歷

最關(guān)心的問題

是否安排食宿（180元/天/人）

湖北地區(qū)報(bào)名方法：填好報(bào)名表，連同匯款底單，傳真至北京餐飲管理培訓(xùn)中心或武漢思越管理咨詢有限公司，我們會(huì)發(fā)出報(bào)道通知書，憑報(bào)道通知書報(bào)到。報(bào)名截止日期：2009年12月1日（注：按匯款報(bào)名先后順序安排座位）

報(bào)名電話010-87482727-809 王老師

中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)系統(tǒng)化管理操作手冊(cè)訂購單

序號(hào) 管理手冊(cè)名稱（26個(gè)系列）(團(tuán)購優(yōu)惠)訂購冊(cè)數(shù) 定價(jià)

1《餐飲連鎖企業(yè)總部管理手冊(cè)》（上冊(cè)）388元/冊(cè)

2《餐飲連鎖企業(yè)總部管理手冊(cè)》（中冊(cè)）388元/冊(cè)

3《餐飲連鎖企業(yè)總部管理手冊(cè)》（下冊(cè)）388元/冊(cè)

4《餐飲連鎖企業(yè)規(guī)范化管理制度大全》（上、下冊(cè)）188元/冊(cè)

5《餐飲連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理表格大全》（上、下冊(cè)）188元/冊(cè)

6《餐飲連鎖店鋪規(guī)劃開發(fā)管理手冊(cè)》（上、下冊(cè)）188元/冊(cè)

7《餐飲連鎖企業(yè)人力資源管理手冊(cè)》（上、下冊(cè)）188元/冊(cè)

8《餐飲連鎖企業(yè)培訓(xùn)管理操作手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）288元/冊(cè)

9《餐飲連鎖企業(yè)員工規(guī)范管理手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）188元/冊(cè)

10《餐飲連鎖企業(yè)采購作業(yè)管理手冊(cè)》（上、下冊(cè)）188元/冊(cè)

11《大型酒樓營(yíng)運(yùn)管理作業(yè)手冊(cè)》（上、下冊(cè)）288元/冊(cè)

12《餐飲連鎖企業(yè)顧客服務(wù)管理手冊(cè)》（上、下冊(cè)）188元/冊(cè)

13《餐飲連鎖企業(yè)收銀作業(yè)管理手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）188元/冊(cè)

14《餐飲連鎖企業(yè)防損作業(yè)管理手冊(cè)》（上下冊(cè)）188元/冊(cè)

15《餐飲連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)規(guī)范化管理手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）188元/冊(cè)

16《餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)精細(xì)化管理操作手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）188元/冊(cè)

17《餐飲連鎖企業(yè)物流管理作業(yè)手冊(cè)》（上、下冊(cè)）288元/冊(cè)

18《餐飲連鎖企業(yè)店長(zhǎng)管理作業(yè)手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）188元/冊(cè)

19《餐飲連鎖企業(yè)店長(zhǎng)綜合素質(zhì)培訓(xùn)手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）388元/冊(cè)

20《餐飲連鎖企業(yè)企劃促銷管理手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）188元/冊(cè)

21《09年度餐飲業(yè)企劃促銷指導(dǎo)手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）288元/冊(cè)

22《餐飲連鎖企業(yè)職務(wù)說明管理手冊(cè)》（上、下冊(cè)）288元/冊(cè)

23《餐飲連鎖企業(yè)供應(yīng)商管理手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）388元/冊(cè)

24《餐飲連鎖企業(yè)會(huì)員管理手冊(cè)》（共 一 冊(cè)）188元/冊(cè)

25《餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與加盟管理操作手冊(cè)》（上、下冊(cè)）288元/冊(cè)

26《職業(yè)經(jīng)理人系列培訓(xùn)教程》（共 六 冊(cè)）388元/冊(cè)

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第二篇：2018-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)區(qū)域的分析

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2018-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)區(qū)域的分析

北京鼓勵(lì)連鎖便民餐飲網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)

中投顧問發(fā)布的《2018-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017年北京市餐飲收入首次突破千億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)1028.8億元，同比增長(zhǎng)7.7%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售額增速2.5個(gè)百分點(diǎn)，增速創(chuàng)近五年來新高。

北京市以便民餐飲為重點(diǎn)，不斷推動(dòng)餐飲業(yè)規(guī)范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化發(fā)展。據(jù)悉，市商務(wù)委建立了品牌企業(yè)庫，首批推薦全聚德、華天等46家品牌餐飲入選，優(yōu)先支持品牌企業(yè)發(fā)展。同時(shí)，市商務(wù)委會(huì)同相關(guān)部門開展無證無照治理、陽光餐飲建設(shè)、餐飲油煙治理等工作，提高餐飲業(yè)食品安全水平和環(huán)保水平。

為了促進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)范發(fā)展，市商務(wù)委指導(dǎo)協(xié)會(huì)研究制定《北京市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范（試行）》，使餐飲企業(yè)在開業(yè)條件、經(jīng)營(yíng)管理、崗位服務(wù)等方面有了明確標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范，目前已培訓(xùn)品牌餐飲企業(yè)1000余家，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范引領(lǐng)作用。

同時(shí)，通過實(shí)施連鎖餐飲鼓勵(lì)政策，支持大眾餐飲連鎖化、便利化發(fā)展，近5年全市新建或改造連鎖便民餐飲網(wǎng)點(diǎn)（含早餐網(wǎng)點(diǎn)）1200余個(gè)，主食加工配送中心（中央廚房）25個(gè)，輻射全市近3000個(gè)社區(qū)、商業(yè)區(qū)和交通樞紐，為市民提供安全、放心、便利的餐飲服務(wù)。2017年全市便民早餐網(wǎng)點(diǎn)連鎖化率達(dá)到42%，較上末提高5個(gè)百分點(diǎn)。

重慶成立西南首個(gè)中式連鎖快餐

2015年9月，川航、東航、南航等多家航空企業(yè)共同籌辦西南首個(gè)全加工中式連鎖快餐——重慶西南豐餐飲有限公司。該公司把中餐做成了標(biāo)準(zhǔn)化，管理標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、宣傳標(biāo)準(zhǔn)，并符合快速復(fù)制模式，可以給企、事業(yè)單位，旅游景區(qū)、商業(yè)展柜活動(dòng)提供便捷的用餐服務(wù)。同時(shí)，依托中國(guó)人民大學(xué)村官平臺(tái)和重慶小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地、重慶農(nóng)產(chǎn)品加工基地等平臺(tái)，也可以促進(jìn)重慶和全國(guó)各地農(nóng)副產(chǎn)品統(tǒng)籌共享，既減少物流成本，又為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售開拓新契機(jī)。

武漢連鎖餐飲企業(yè)布局中央廚房

中央廚房，是由餐飲單位建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營(yíng)單位。

作為一種新業(yè)態(tài)，中央廚房正如雨后春筍般涌現(xiàn)。據(jù)武漢市食品藥品監(jiān)督局介紹，武漢目前共建成41中投顧問·讓投資更安全 經(jīng)營(yíng)更穩(wěn)健

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家中央廚房。

高效：10分鐘炒好100份菜

黃陂武湖的Today中央廚房，分炊飯間、熱廚調(diào)理間、真空冷卻間等7個(gè)車間。

熱廚調(diào)理間內(nèi)，工人用直徑約80厘米的燃?xì)獬村伋粗撇穗?，一鍋可炒?00人分量的菜，只需要10分鐘；炊飯間內(nèi)，米飯經(jīng)流水線源源不斷送入燃?xì)鉅t內(nèi)加熱，40分鐘即出鍋，每小時(shí)產(chǎn)出米飯25鍋，可供1300人左右就餐。

相比傳統(tǒng)廚房，中央廚房不僅高效，還更加衛(wèi)生。

東西湖“海底撈”中央廚房?jī)?nèi)，蔬菜、肉制品、熟食等有嚴(yán)格的加工分區(qū)，避免交叉污染。員工進(jìn)入中央廚房前，需戴上一次性的帽子、口罩，穿上防塵外套、水鞋，進(jìn)入風(fēng)淋室去除身上毛發(fā)，用食品級(jí)消毒液洗凈雙手。確保消毒工作全部到位后，員工才能走進(jìn)對(duì)應(yīng)的工作間。中央廚房?jī)?nèi)還設(shè)有視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控室，對(duì)員工消毒工作進(jìn)行全程把控。

降本：既省人工又拉低采購價(jià)

餐飲巨頭們花巨資建立中央廚房，換來的是更低的經(jīng)營(yíng)成本。由于洗菜、熬制底料等工序如今全都在中央廚房完成，武漢天地青石玖宮員工數(shù)已由最高峰時(shí)65名降至45名，以目前青石玖宮開了8家分店來算，可減少員工150人左右，大大降低人工成本。另外，中央廚房用冷庫取代冰柜存儲(chǔ)原料，容量更大，方便集中采購以降低采購價(jià)格。

武漢艷陽天行政總廚高幫兵介紹，近年來，餐飲業(yè)環(huán)境發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，房租、人力、原料成本逐年增加，高端餐飲轉(zhuǎn)向大眾餐飲加劇競(jìng)爭(zhēng)。通過中央廚房提高效率、降低成本，加強(qiáng)保鮮技術(shù)，正成為越來越多連鎖餐飲企業(yè)的選擇。

2016年5月，東西湖源香食品工業(yè)園被武漢市飲食服務(wù)管理處正式授牌為“武漢中央廚房基地”，該工業(yè)園建有12萬平方米的中央廚房廠房，3.7萬平方米冷庫，可容納60家中央廚房，是武漢第一個(gè)中央廚房園區(qū)。目前，私廚撈面、喜來稀肉等16家餐飲企業(yè)已經(jīng)入駐，味藏日本料理、老龔家牛肉面、四美包子等10家餐飲企業(yè)已入場(chǎng)裝修。

連鎖餐飲企業(yè)加快廣東市場(chǎng)布局

2017年6月，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)特許加盟展在廣州琶洲廣交會(huì)展館開幕，展覽規(guī)模近18000平方米，現(xiàn)場(chǎng)參展品牌200多家，涉及餐飲、零售、服務(wù)三大行業(yè)近70個(gè)細(xì)分行業(yè)業(yè)態(tài)。展會(huì)上超過50%的業(yè)態(tài)為餐飲業(yè)。咕嚕咕嚕，爺茶，小肥羊，真功夫等品牌均在其中，中國(guó)特許加盟展現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，展會(huì)規(guī)模在不斷擴(kuò)大，吸引了不少的“回頭客”，連鎖餐飲紛紛“押寶”廣東。

大部分參與加盟展的餐飲業(yè)態(tài)為快餐，這與快餐對(duì)食品質(zhì)量的把關(guān)以及容易復(fù)制的特性有重要關(guān)系。據(jù)中國(guó)特許加盟展相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，特許加盟的方式對(duì)餐飲總部來說，可以減少資金和人口資源的同時(shí)，也有利于開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大規(guī)模，減少宣傳成本，這也是越來越多的人敢于加盟的重要原因。

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在廣州市場(chǎng)，城內(nèi)購物中心內(nèi)的快餐業(yè)態(tài)正在不斷擴(kuò)張，付寶2016年全民賬單顯示，廣州人均餐飲消費(fèi)510元，排名前三的最愛吃的食物分別是粵菜、西式快餐、中式快餐。這與廣州快餐連鎖品牌的占比呈正相關(guān)。在廣州21家購物中心的餐飲比例中，快餐、簡(jiǎn)餐的占比達(dá)到24%。其中中外快餐連鎖品牌有104家，小吃快餐有34家，而特色簡(jiǎn)餐有152家，而且快餐的市場(chǎng)規(guī)模還在不斷擴(kuò)大。

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第三篇：中國(guó)餐飲管理

中國(guó)餐飲管理

餐飲業(yè)是現(xiàn)代生活必不可少的一個(gè)為顧客服務(wù)的行業(yè)，在整個(gè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)中正發(fā)揮著越來越重要的作用。隨著社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展，國(guó)際間的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)交往日益頻繁，旅游業(yè)的快速發(fā)展，人們生活水平的極大提高，飲食業(yè)必將進(jìn)一步繁榮與發(fā)展。餐飲業(yè)的狀況分析

1.1 餐飲業(yè)員工的現(xiàn)狀分析

1.1.1 餐飲從業(yè)人員的整體素質(zhì)偏低

在餐廳和廚房，整個(gè)學(xué)歷層面上還有接近23.43%的員工還是初中及以下學(xué)歷。大部分為高中學(xué)歷，大學(xué)階段的大專和本科了了無幾。未來的餐飲將向科技、信息、健康方向發(fā)展，從人力集中向技術(shù)和專業(yè)服務(wù)價(jià)值集中，如果要面對(duì)未來，我們需要從制度著手，加強(qiáng)相應(yīng)制度的激勵(lì)導(dǎo)向作用，從整體上提升整個(gè)餐飲人力的基本素質(zhì)。

1.1.2 過高的員工流失率

從我們統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來看，目前餐飲行業(yè)的員工流失率偏高。這種流失率究竟是因?yàn)樾氯肆魇н€是優(yōu)秀老員工流動(dòng)，我們需要進(jìn)一步分析；如果是新人流失，那么我們有必要認(rèn)真做相應(yīng)的人力成本和效益產(chǎn)出的具體分析。從前面的工作年限統(tǒng)計(jì)可以看出，餐飲從業(yè)人員中2至5年以上占到54%；如果把這部分穩(wěn)定人員算在內(nèi)，我們可以大致計(jì)算出0-2年新員工的流失率是非常驚人的，新員工的高度流動(dòng)使我們的接班人培養(yǎng)十分艱難。

1.1.3員工薪酬水平普遍偏低

在分析中發(fā)現(xiàn)，決定員工辭職的所有要素中，最重要的影響因素就是相對(duì)工資水平。從我們統(tǒng)計(jì)的酒店中，餐飲從業(yè)人員平均工資為1200元/月；但一些臨時(shí)工、學(xué)徒工就更低，只有300元到600元。一些員工在尋找到了能夠提供更高報(bào)酬的企業(yè)后，就有可能選擇跳槽。由于大量民營(yíng)酒樓的興起，為一些老員工的外部發(fā)展提供了更多的選擇。薪酬原因主要是薪酬體系在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力問題，整體薪酬相對(duì)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。餐飲業(yè)未來人員發(fā)展?fàn)顩r分析

現(xiàn)在，20—30歲當(dāng)?shù)赖哪贻p人都是“80后”，那么，緊接下來的問題是，十年后，當(dāng)?shù)谰褪恰?0后”了，一定是如此，十年后，60年代出生的人都50歲以上；70年代出生的都40歲以上；80年代出生的人都30歲以上；唯剛出社會(huì)的全是90年代出生的新新人類，而作為餐飲行業(yè)的人員來講，一般都是在30歲以內(nèi)的居多，尤其是基層員工，而符合這個(gè)年齡的“90后”卻一定是受寵有加，也大多吃不得苦，因此，推斷是：專門出來做全職餐飲業(yè)的人越來越少！

2.1 大魚吃小魚

越來越少人做餐飲行業(yè)，那將會(huì)導(dǎo)致的結(jié)果是：符合這個(gè)年齡要求的人員有限，就存在著更大的選擇機(jī)會(huì)，那就可能產(chǎn)生的結(jié)果是適齡人群會(huì)選擇那些有品牌、有豐厚收入、有完善福利保障的餐飲企業(yè)。則可預(yù)見的結(jié)果是：十年后，餐飲業(yè)將會(huì)進(jìn)行洗牌，小的餐飲業(yè)將會(huì)因?yàn)槿藛T問題而有很多將會(huì)自動(dòng)關(guān)門，而適者生存的將是有品牌力量的餐飲，誰大誰厲害將會(huì)一見分曉！一定是大魚吃小魚！

2.2 經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變

餐飲業(yè)作為有人就會(huì)存在的行業(yè)，一定不會(huì)整個(gè)行業(yè)因?yàn)槿说膯栴}而消失，于是就會(huì)出現(xiàn)新的經(jīng)營(yíng)模式，要想生存，就要進(jìn)行人員選擇與使用上的調(diào)整，最有利的方式就是小時(shí)工！也正因?yàn)椤?0后”受寵，那么每個(gè)家庭會(huì)讓自己的“小皇帝”上學(xué)，因此，招聘學(xué)生做小時(shí)工是最好的選擇，也是未來必然的發(fā)展趨勢(shì)，上學(xué)的人越來越多，重視教育的人越來越多，大學(xué)生，這就是一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)枯竭的資源，哪個(gè)餐飲業(yè)先進(jìn)行這方面的試驗(yàn)誰就會(huì)贏得未來生存的先機(jī)！

2.3 快魚吃慢魚

接下來的問題是，用學(xué)生做臨時(shí)工，就必須要有一套快速易懂易學(xué)的培訓(xùn)方案，就必須有一群培訓(xùn)、帶教有力的干部或是資深員工，能讓新員工在較短或是幾天時(shí)間內(nèi)，很好的接受培訓(xùn)并很快的進(jìn)行上崗操作！也就是誰先制作出簡(jiǎn)單易學(xué)又實(shí)用的培訓(xùn)方案，就會(huì)在未來走的更穩(wěn)固！一定是快魚吃慢魚！

2.4 產(chǎn)品內(nèi)容的轉(zhuǎn)變

人員的問題一定會(huì)導(dǎo)致餐飲業(yè)產(chǎn)品做相應(yīng)的調(diào)整，中餐臟亂差的廚房會(huì)更少有人愿意進(jìn)入，那么，如現(xiàn)在國(guó)內(nèi)咖啡館行業(yè)的廚房產(chǎn)品結(jié)構(gòu)必須做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，一是廚房成本本身就越來越高，進(jìn)的人少，人員成本會(huì)再次加大，另一方面是國(guó)內(nèi)咖啡館的中餐類食品沒有什么特色，亦沒有什么特別吸引人的口味菜，于是會(huì)逼得咖啡館的廚房產(chǎn)品做調(diào)整，西餐比例加大，中餐只做少而精且容易操作的商務(wù)套餐等，而星巴克這樣的純咖啡的咖啡館將突顯其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)！餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理理念

3.1 員工管理

3.1.1 合理定員，科學(xué)安排

定員定額是餐飲管理的基礎(chǔ)工作，對(duì)餐飲編制各類計(jì)劃，實(shí)行崗位責(zé)任制和經(jīng)濟(jì)核算制，提供科學(xué)依據(jù)，能預(yù)防人浮于事，勞役不均等弊端，有利于提高廚房、餐廳員工的積極性和勞動(dòng)效率。要遵守的一個(gè)原則就是：突出一個(gè)“精”字，機(jī)構(gòu)要精，人員要精，保證滿負(fù)荷運(yùn)作，做到事事有人管，人人都管事。

3.1.2 建立員工激勵(lì)機(jī)制

在員工激勵(lì)方面，通過建設(shè)企業(yè)文化、企業(yè)精神，在企業(yè)中形成一種企業(yè)凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神。團(tuán)隊(duì)精神是由具體目標(biāo)和綜合性手段等方面組成的管理理論體系，在團(tuán)隊(duì)精神及員工激勵(lì)方面，知名品牌“肯德基”特別注意激勵(lì)文化，“肯德基”在中國(guó)能成功發(fā)展，也得益于激勵(lì)文化，集團(tuán)高層經(jīng)常親自到餐廳激勵(lì)員工士氣，定期巡視自己管轄的餐廳，使上下溝通更有效，使部屬產(chǎn)生榮譽(yù)感、自豪感、增強(qiáng)責(zé)任心。

3.1.3獎(jiǎng)懲分明、用制度激勵(lì)人

古今中外精神和物質(zhì)的獎(jiǎng)懲，歷來都是一種有力和有效的激勵(lì)因素和管理手段。如果加以表揚(yáng)工作努力的或突出的員工，會(huì)使受獎(jiǎng)?wù)咝睦懋a(chǎn)生積極影響，產(chǎn)生積極向上的力量，并能促

進(jìn)企業(yè)內(nèi)人際關(guān)系的健康發(fā)展。對(duì)技術(shù)差、違反紀(jì)律、造成損失的要當(dāng)罰則罰，屢教不改的員工，要予以辭退。恰當(dāng)?shù)膽土P，能使周圍的人受到教育、引以為戒，有過不罰將會(huì)影響員工的積極性，帶來不良后果。?

實(shí)踐證明，用制度管理的力度是長(zhǎng)久的，來自科學(xué)的機(jī)制的力量是巨大的。只要有效地維護(hù)了制度的絕對(duì)權(quán)威，就能使企業(yè)走上規(guī)范化的管理。

3.1.4 切實(shí)抓好全員培訓(xùn)

餐飲業(yè)要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，想要取得優(yōu)勢(shì)，鍵是思想上必須創(chuàng)新，要不斷地接受新理論、新觀念、新事物，只有不斷創(chuàng)新，才能持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新又是餐飲企業(yè)生生不息的源泉和不竭動(dòng)力，只要堅(jiān)持思想上創(chuàng)新，就能做到技術(shù)創(chuàng)新，給賓客提供新產(chǎn)品。培訓(xùn)實(shí)質(zhì)上也是學(xué)習(xí)新知識(shí)、新理論、新技術(shù)的過程。

大量的資料表明，培訓(xùn)與不培訓(xùn)是截然不同的。國(guó)外的飯店集團(tuán)，都有多處的培訓(xùn)基地，每年都有嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，像知名品牌“肯德基”就非常重視員工培訓(xùn)，并建有訓(xùn)練和教育基地。通過培訓(xùn)使員工提高工作技能，豐富完善員工自身的知識(shí)，提供個(gè)人發(fā)展機(jī)遇，為企業(yè)發(fā)展注入了活力。

3.2 營(yíng)銷管理

3.2.1 更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍

現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐館，在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下了很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。

3.2.2 重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來看，許多人在進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。

3.2.3 重視服務(wù)的人性化，充滿對(duì)消費(fèi)者關(guān)懷。

馬斯洛的需求層次理論認(rèn)為，消費(fèi)者在接受服務(wù)的同時(shí)，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務(wù)并不能為服務(wù)而服務(wù)，而要一切為滿足和超越消費(fèi)者期望，充分人性化和人文病情，使消費(fèi)者的精神回報(bào)最大化。結(jié)論：

從解決肚子問題到社會(huì)交往、到人生享受。經(jīng)營(yíng)模式也是百家爭(zhēng)鳴、異彩紛呈，商務(wù)餐成為個(gè)熱。伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各類商務(wù)人士在外用餐會(huì)逐步增多，會(huì)議餐和商務(wù)宴請(qǐng)將會(huì)成為又一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，并且還會(huì)呈現(xiàn)出兩極分化的可能，高檔宴請(qǐng)和商務(wù)用餐都將會(huì)有極大的發(fā)展前途，形成齊頭并進(jìn)之勢(shì)。綜合目前現(xiàn)狀，在改革開放的大環(huán)境下，餐飲市場(chǎng)已日趨成熟，并逐步成長(zhǎng)起一批有規(guī)模、有實(shí)力，而且具有持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化餐飲公司。在未來一段時(shí)間內(nèi)，他們?nèi)詫?huì)是餐飲業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

第四篇：2014-2019年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展分析報(bào)告

2014-2019年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展分析報(bào)告

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正文目錄

第一部分2014產(chǎn)業(yè)運(yùn)行外部環(huán)境變化分析

第一章2014年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)運(yùn)行概況2

第一節(jié)2014年餐飲連鎖業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品運(yùn)行分析2

第二節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)產(chǎn)業(yè)特征與行業(yè)重要性3

第二章2014年餐飲連鎖業(yè)發(fā)展宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析6

第一節(jié)2014年宏觀經(jīng)濟(jì)政策影響6

第二節(jié)2014年中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行預(yù)測(cè)7

第三節(jié)“十二五”期間國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)8

第四節(jié)2014年國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析9

第三章餐飲連鎖業(yè)行業(yè)2014年政策環(huán)境變化分析12

第一節(jié)國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析12

第二節(jié)國(guó)內(nèi)宏觀調(diào)控政策分析13

第三節(jié)國(guó)內(nèi)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)政策分析14

一、行業(yè)具體政策14

二、政策特點(diǎn)與影響17

第四章2014年國(guó)際餐飲連鎖業(yè)行業(yè)發(fā)展分析22

第一節(jié)世界餐飲連鎖業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)格局分析22

第二節(jié)2014年世界餐飲連鎖業(yè)市場(chǎng)存在的問題23

第二部分餐飲連鎖業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品2014年走勢(shì)分析

第五章我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)供需狀況分析27

第一節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)市場(chǎng)需求分析27

第二節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)供給能力分析28

第三節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易分析29

一、產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求態(tài)勢(shì)29

二、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)31

第六章餐飲連鎖業(yè)行業(yè)前十強(qiáng)省市比較分析35

第一節(jié)前十強(qiáng)省市的人均指標(biāo)比較35

第二節(jié)前十強(qiáng)省市的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較36

一、前十強(qiáng)省市的盈利能力比較36

二、前十強(qiáng)省市的營(yíng)運(yùn)能力比較38

三、前十強(qiáng)省市的償債能力比較41

第七章餐飲連鎖業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)績(jī)效分析46

第一節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)總體效益水平分析46

第二節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度分析47

第三節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)不同所有制企業(yè)績(jī)效分析48

第四節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)績(jī)效分析49

第五節(jié)餐飲連鎖業(yè)市場(chǎng)分銷體系分析50

一、銷售渠道模式分析50

二、產(chǎn)品最佳銷售渠道選擇53第八章餐飲連鎖業(yè)行業(yè)區(qū)域分析58

第一節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)企業(yè)區(qū)域分析58

第二節(jié)山東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析59

一、山東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷分析59

二、山東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)盈利能力分析

三、山東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)償債能力分析

四、山東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析第三節(jié)廣東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、廣東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷分析68

二、廣東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)盈利能力分析

三、廣東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)償債能力分析

四、廣東省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析第四節(jié)江蘇省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、江蘇省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷分析77

二、江蘇省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)盈利能力分析

三、江蘇省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)償債能力分析

6568 70 73 7577 79 80

四、江蘇省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析82第五節(jié)浙江省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析86

一、浙江省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷分析86

二、浙江省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)盈利能力分析89

三、浙江省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)償債能力分析9

1四、浙江省餐飲連鎖業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析92 第三部分餐飲連鎖業(yè)行業(yè)融資及競(jìng)爭(zhēng)分析第九章我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)投融資分析98

第一節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)企業(yè)所有制狀況98第二節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)外資進(jìn)入狀況99第三節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)合作與并購100第四節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)投資體制分析101第五節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)資本市場(chǎng)融資分析102第十章餐飲連鎖業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)策略分析105第一節(jié)總體經(jīng)營(yíng)策略105第二節(jié)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略106

一、細(xì)分市場(chǎng)及產(chǎn)品定位106

二、價(jià)格與促銷手段109

三、銷售渠道111第三節(jié)行業(yè)品牌分析113

第十一章我國(guó)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析116第一節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

（一）.116

一、公司基本情況116

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1181、企業(yè)償債能力分析1212、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1233、企業(yè)盈利能力分析124

第二節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

（二）.127

一、公司基本情況127

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1281、企業(yè)償債能力分析1302、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1333、企業(yè)盈利能力分析135

第三節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

（三）.137

一、公司基本情況137

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1391、企業(yè)償債能力分析1402、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1423、企業(yè)盈利能力分析145

第四節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

（四）.148

一、公司基本情況148

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1501、企業(yè)償債能力分析1532、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1553、企業(yè)盈利能力分析156

第五節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

（五）.159

一、公司基本情況159

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1601、企業(yè)償債能力分析1622、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1653、企業(yè)盈利能力分析167 第四部分產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)

第十二章我國(guó)餐飲連鎖業(yè)產(chǎn)業(yè)消費(fèi)量預(yù)測(cè)172

第一節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)消費(fèi)總量預(yù)測(cè)研究思路與方法172

第二節(jié)2010-2014年餐飲連鎖業(yè)需求總量時(shí)間序列法預(yù)測(cè)方案第三節(jié)2010-2014年餐飲連鎖業(yè)需求總量曲線預(yù)測(cè)法預(yù)測(cè)方案第四節(jié)2010-2014年餐飲連鎖業(yè)需求總量預(yù)測(cè)結(jié)果175第十三章我國(guó)餐飲連鎖業(yè)產(chǎn)業(yè)供給預(yù)測(cè)178

第一節(jié)我國(guó)餐飲連鎖業(yè)生產(chǎn)總量預(yù)測(cè)研究思路與方法178第二節(jié)2010-2014年餐飲連鎖業(yè)生產(chǎn)總量時(shí)間序列法預(yù)測(cè)方案第三節(jié)2010-2014年餐飲連鎖業(yè)生產(chǎn)總量曲線預(yù)測(cè)法預(yù)測(cè)方案第四節(jié)2010-2014年餐飲連鎖業(yè)生產(chǎn)總量預(yù)測(cè)結(jié)果181第十四章餐飲連鎖業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)2014年走勢(shì)分析184第一節(jié)上游行業(yè)影響分析184第二節(jié)下游行業(yè)影響分析185 第十五章其他餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展188第一節(jié)連鎖快餐業(yè)188

一、特許連鎖已成為快餐業(yè)主流模式188

***0

三、中式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析193

四、國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的SWOT分析19

5五、中國(guó)中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展策略196

六、快餐連鎖業(yè)管理信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能設(shè)計(jì)研究198 第二節(jié)其它餐飲連鎖業(yè)202

一、臺(tái)灣蛋糕咖啡連鎖店攻進(jìn)大陸市場(chǎng)20

2二、中外品牌糕點(diǎn)連鎖發(fā)展現(xiàn)狀分析20

5三、中國(guó)市場(chǎng)上的主要高端冰淇淋連鎖207 第五部分投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析

第十六章餐飲連鎖業(yè)行業(yè)成長(zhǎng)能力及穩(wěn)定性分析213第一節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)生命周期分析213

第二節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)增長(zhǎng)性與波動(dòng)性分析214第三節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)集中程度分析215 第十七章餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理218

第一節(jié)餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況218

一、餐飲連鎖業(yè)的擴(kuò)張與管理218

二、酒店餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索221

三、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析22

3四、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備224 第二節(jié)餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析227

一、餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素227

二、連鎖餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則228

三、連鎖餐廳選址的模式及方法運(yùn)用230

四、西式餐飲連鎖加盟店的選址233 第三節(jié)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈分析236

一、商圈的一般性原則236

二、餐飲業(yè)商圈的特殊性238

三、肯德基商圈策略的借鑒241

四、餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析243

五、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略244 第四節(jié)連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究247

一、顧客關(guān)系管理概念247

二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素248

三、顧客需求信息的管理250

四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議253第十八章餐飲連鎖業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析258

第一節(jié)2015-2019年餐飲連鎖業(yè)行業(yè)主要區(qū)域投資機(jī)會(huì)258第二節(jié)2015-2019年餐飲連鎖業(yè)行業(yè)出口市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)259第三節(jié)2015-2019年餐飲連鎖業(yè)行業(yè)企業(yè)的多元化投資機(jī)會(huì)260 第十九章餐飲連鎖信息化分析263第一節(jié)餐飲業(yè)的信息化263

一、餐飲企業(yè)實(shí)施信息化的原則26

3三、信息化對(duì)餐飲企業(yè)的利益回報(bào)266

四、發(fā)展餐飲信息化的軟件與技術(shù)269

五、我國(guó)餐飲業(yè)信息化發(fā)展困難271

六、影響餐飲企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素272

七、餐飲信息化管理的三大趨勢(shì)274

第二節(jié)餐飲連鎖信息化分析278

一、連鎖餐飲信息化的模式278

二、餐飲連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展28

1三、餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理28

3四、連鎖餐飲信息化解決方案28

4五、餐飲連鎖信息化建議286 第三節(jié)餐飲連鎖信息化集團(tuán)管理290

一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成290

二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo)29

3三、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng)29

5四、連鎖管理子系統(tǒng)296

五、集團(tuán)管理方案的實(shí)施298

第四節(jié)中餐連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析30

2一、中餐連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀30

2二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)中餐連鎖業(yè)的必要性30

5三、信息技術(shù)應(yīng)用于中餐連鎖業(yè)的策略307

第五節(jié)餐飲連鎖信息化成功案例309

一、百年老店全聚德的信息化經(jīng)營(yíng)309

二、小肥羊的信息化經(jīng)營(yíng)311

三、味千中國(guó)建立信息化商業(yè)平臺(tái)31

2四、譚魚頭打造信息化新旗艦314

五、“真功夫”全面打造信息化終端317第二十章餐飲連鎖業(yè)產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)322第一節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)322第二節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)323第三節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)供需波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)324第四節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)325第五節(jié)餐飲連鎖業(yè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)326

第二十一章餐飲連鎖行業(yè)投資分析及發(fā)展趨勢(shì)329第一節(jié)餐飲連鎖業(yè)投資分析329

一、毆債危機(jī)下餐飲連鎖成國(guó)際風(fēng)投避風(fēng)港329

二、毆債危機(jī)下國(guó)內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)3

31三、餐飲連鎖成為風(fēng)險(xiǎn)投資新目標(biāo)3

32四、餐飲連鎖企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資分析33

4五、連鎖經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避對(duì)策337

六、餐飲連鎖店的投資考察事項(xiàng)339第二節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)3

41二、中國(guó)餐飲業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì)343

三、中國(guó)餐飲消費(fèi)呈三大發(fā)展趨勢(shì)344

四、未來餐飲業(yè)營(yíng)銷的的幾大發(fā)展方向346

五、2014-2019年中國(guó)餐飲業(yè)主要發(fā)展趨勢(shì)349

六、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略趨向資本運(yùn)作351

七、餐飲業(yè)連鎖戰(zhàn)略發(fā)展趨勢(shì)352 第二十二章專家觀點(diǎn)與研究結(jié)論356第一節(jié)報(bào)告主要研究結(jié)論356第二節(jié)博研咨詢行業(yè)專家建議357

附錄：

附錄一：中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范附錄四：商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例更多圖表：見報(bào)告正文

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本報(bào)告實(shí)時(shí)免費(fèi)更新數(shù)據(jù)（季度更新）根據(jù)客戶要求選擇目標(biāo)企業(yè)及調(diào)查內(nèi)容。

第五篇：2018-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展與投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告(目錄)

2018-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展

與投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

▄ 核心內(nèi)容提要

【出版日期】2017年4月 【報(bào)告編號(hào)】20083 【交付方式】Email電子版/特快專遞

【價(jià)

格】紙介版：7000元

電子版：7200元

紙介+電子：7500元

▄ 報(bào)告目錄

第一章 連鎖經(jīng)營(yíng)概述 第一節(jié)、連鎖經(jīng)營(yíng)概念及內(nèi)涵

一、連鎖經(jīng)營(yíng)的概念

二、連鎖經(jīng)營(yíng)的分類

三、連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)

四、連鎖經(jīng)營(yíng)本質(zhì)特征集中體現(xiàn)的四個(gè)原則 第二節(jié)、連鎖經(jīng)營(yíng)三類形式主要特點(diǎn)

一、直營(yíng)連鎖（Regular Chain簡(jiǎn)稱RC）

二、特許連鎖（Franchise Chain簡(jiǎn)稱FC）

三、自由連鎖（Voluntary Chain簡(jiǎn)稱VC）第二章 2015-2017年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展 第一節(jié)、中國(guó)餐飲業(yè)總體概述

一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程

二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用

三、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r總體概述

四、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征

五、促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素

第二節(jié)、2015-2017年中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析

一、我國(guó)餐飲行業(yè)政策綜述

二、餐飲業(yè)工作指導(dǎo)意見發(fā)布

三、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法發(fā)布

四、我國(guó)餐飲業(yè)政策熱點(diǎn)動(dòng)向

第三節(jié)、2015-2017年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況分析

一、2015年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況

二、2016年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況

三、2017年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況 第四節(jié)、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析

一、中國(guó)餐飲業(yè)存在的主要問題

二、我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨的困境

三、中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)

四、中國(guó)集團(tuán)飲食供應(yīng)總體水平較低 第五節(jié)、促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策

一、中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展策略

二、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施

三、餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段

四、中國(guó)餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略

第三章 2015-2017年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)分析 第一節(jié)、2015-2017年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)綜述

一、中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期

二、中國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的法律規(guī)范情況

三、國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析

四、連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)駐一線城市發(fā)展剖析

五、餐飲企業(yè)實(shí)施連鎖的路徑分析

第二節(jié)、2015-2017年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、2015年我國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

二、2016年我國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展情況

三、2017年我國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

第三節(jié)、2015-2017年中國(guó)部分地區(qū)餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展

一、重慶餐飲連鎖業(yè)領(lǐng)先全國(guó)

二、資本助力武漢連鎖餐飲業(yè)快速發(fā)展

三、安徽省連鎖酒店餐飲業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

四、廣東限額以上連鎖住宿餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

五、北京鼓勵(lì)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)早餐業(yè)務(wù)

第四節(jié)、2015-2017年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

一、餐飲連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈

二、連鎖餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

三、日本餐飲連鎖巨頭進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

四、標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化可避免加盟和直營(yíng)內(nèi)斗 第五節(jié)、餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營(yíng)銷策略

一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇

二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策

三、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略

四、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場(chǎng) 第六節(jié)、餐飲連鎖業(yè)物流分析

一、餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流

二、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績(jī)效評(píng)價(jià)

三、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑 第七節(jié)、餐飲連鎖行業(yè)面臨的問題及對(duì)策

一、餐飲連鎖業(yè)面臨的五大困惑

二、連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問題

三、餐飲連鎖企業(yè)面臨困境

四、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展對(duì)策

第四章 2015-2017年限額以上中國(guó)連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù) 第一節(jié)、2015年連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù)

一、連鎖餐飲業(yè)各類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

二、連鎖餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)情況

三、我國(guó)各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)情況 第二節(jié)、2016年連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù)

一、我國(guó)連鎖餐飲業(yè)各類型企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

二、我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)狀況

三、我國(guó)各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)狀況

第五章 2015-2017年餐飲連鎖細(xì)分市場(chǎng)分析 第一節(jié)、2015-2017年中餐連鎖業(yè)發(fā)展概況

一、美式中餐連鎖企業(yè)積極拓展海外市場(chǎng)

二、中國(guó)中餐連鎖企業(yè)發(fā)展概況

三、中式連鎖餐飲受資本市場(chǎng)青睞

四、華南區(qū)中餐連鎖市場(chǎng)增添競(jìng)爭(zhēng)新力量

五、中西餐飲文化差異解析

第二節(jié)、2015-2017年連鎖快餐業(yè)分析

一、我國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展綜述

二、中式連鎖快餐業(yè)迅速發(fā)展

三、國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的SWOT分析

四、快餐連鎖業(yè)管理信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能設(shè)計(jì) 第三節(jié)、2015-2017年各地區(qū)快餐連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、溫州市連鎖快餐企業(yè)看好24小時(shí)營(yíng)業(yè)模式

二、杭州連鎖快餐企業(yè)加速布局全國(guó)版圖

三、寧波快餐連鎖企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛

四、大慶市快餐連鎖企業(yè)競(jìng)相搶占早餐市場(chǎng)份額 第四節(jié)、2015-2017年其它餐飲連鎖業(yè)分析

一、我國(guó)咖啡市場(chǎng)連鎖競(jìng)爭(zhēng)激烈

二、中外品牌糕點(diǎn)連鎖發(fā)展?fàn)顩r分析

三、中國(guó)市場(chǎng)冰淇淋連鎖競(jìng)爭(zhēng)加劇

四、冰淇淋連鎖知名品牌入杭

第六章 2015-2017年餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理 第一節(jié)、餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況

一、酒店餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索

二、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析

三、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備 第二節(jié)、餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析

一、餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素

二、連鎖餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則

三、連鎖餐廳選址的模式及方法運(yùn)用

四、西式餐飲連鎖加盟店的選址 第三節(jié)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈分析

一、商圈的一般性原則

二、餐飲業(yè)商圈的特殊性

三、肯德基商圈策略的借鑒

四、餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析

五、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略 第四節(jié)、連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究

一、顧客關(guān)系管理概念

二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素

三、顧客需求信息的管理

四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議

第五節(jié)、連鎖餐飲企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析

一、麥當(dāng)勞麥樂送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析

二、嘉和一品外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析

三、連鎖餐飲企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn) 第七章 2015-2017年餐飲連鎖信息化分析 第一節(jié)、餐飲業(yè)的信息化

一、餐飲企業(yè)實(shí)施信息化的原則

二、餐飲企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇

三、信息化對(duì)餐飲企業(yè)的利益回報(bào)

四、發(fā)展餐飲信息化的軟件與技術(shù)

五、影響餐飲企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素

六、餐飲信息化管理的三大趨勢(shì)

第二節(jié)、2015-2017年餐飲連鎖信息化分析

一、連鎖餐飲信息化的模式

二、餐飲連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展

三、餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理

四、連鎖餐飲信息化解決方案

五、餐飲連鎖信息化建議

第三節(jié)、中餐連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析

一、中餐連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述

二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)中餐連鎖業(yè)的必要性

三、先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化中餐連鎖業(yè)發(fā)展

四、信息技術(shù)應(yīng)用于中餐連鎖業(yè)的策略 第四節(jié)、餐飲連鎖信息化集團(tuán)管理

一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成

二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo)

三、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng)

四、連鎖管理子系統(tǒng)

五、集團(tuán)管理方案的實(shí)施 第五節(jié)、餐飲連鎖信息化成功案例

一、百年老店全聚德的信息化經(jīng)營(yíng)

二、小肥羊的信息化經(jīng)營(yíng)

三、味千中國(guó)建立信息化商業(yè)平臺(tái)

四、譚魚頭打造信息化新旗艦

五、“真功夫”全面打造信息化終端

第八章 2015-2017年國(guó)外餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 第一節(jié)、百勝餐飲集團(tuán)

一、公司簡(jiǎn)介

二、2015財(cái)年百勝餐飲經(jīng)營(yíng)狀況

三、2016財(cái)年百勝餐飲經(jīng)營(yíng)狀況

四、2017財(cái)年百勝餐飲經(jīng)營(yíng)狀況

五、百勝集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)強(qiáng)勁

六、百勝發(fā)力我國(guó)西部地區(qū)餐飲市場(chǎng) 第二節(jié)、肯德基

一、公司簡(jiǎn)介

二、肯德基的營(yíng)運(yùn)模式

三、“不從零開始”特許經(jīng)營(yíng)策略解讀

四、肯德基在中國(guó)的快速發(fā)展及其戰(zhàn)略 第三節(jié)、必勝客

一、公司簡(jiǎn)介

二、必勝客的經(jīng)營(yíng)策略分析

三、必勝客中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展策略

四、必勝客中國(guó)變臉迎合消費(fèi)者需求 第四節(jié)、麥當(dāng)勞

一、公司簡(jiǎn)介

二、2015年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況

三、2016年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況

四、2017年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況

五、麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念

六、麥當(dāng)勞高效服務(wù)的流程 第五節(jié)、棒約翰

一、公司簡(jiǎn)介

二、2015財(cái)年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況

三、2016財(cái)年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況

四、2017財(cái)年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況

五、棒約翰注重差異化競(jìng)爭(zhēng)

六、棒約翰針對(duì)必勝客的競(jìng)爭(zhēng)策略分析 第六節(jié)、星巴克

一、公司簡(jiǎn)介

二、2015財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況

三、2016財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況

四、2017財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況

五、星巴克的經(jīng)營(yíng)之道

六、星巴克經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變解析

第九章 2015-2017年國(guó)內(nèi)餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 第一節(jié)、味千（中國(guó)）控股有限公司

一、公司簡(jiǎn)介

二、2015年味千經(jīng)營(yíng)狀況分析

三、2016年味千經(jīng)營(yíng)狀況分析

四、2017年味千經(jīng)營(yíng)狀況分析 第二節(jié)、大家樂（中國(guó)）有限公司

一、公司簡(jiǎn)介

二、大家樂集團(tuán)品牌發(fā)展歷程

三、2015財(cái)年大家樂經(jīng)營(yíng)狀況分析

四、2016財(cái)年大家樂經(jīng)營(yíng)狀況分析

五、2017財(cái)年大家樂經(jīng)營(yíng)狀況分析 第三節(jié)、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

一、公司簡(jiǎn)介

二、小肥羊正式并入百勝集團(tuán)

三、小肥羊發(fā)展?fàn)顩r分析

四、小肥羊發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 第四節(jié)、西安飲食股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、經(jīng)營(yíng)效益分析

三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析

四、財(cái)務(wù)狀況分析

五、未來前景展望

第五節(jié)、中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、經(jīng)營(yíng)效益分析

三、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析

四、財(cái)務(wù)狀況分析

五、未來前景展望

第六節(jié)、重慶鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司

一、公司簡(jiǎn)介

二、鄉(xiāng)村基的經(jīng)營(yíng)理念

三、鄉(xiāng)村基的快速發(fā)展與擴(kuò)張分析

四、重慶鄉(xiāng)村基經(jīng)營(yíng)狀況分析 第七節(jié)、康師傅私房牛肉面

一、公司簡(jiǎn)介

二、康師傅私房牛肉面發(fā)展概況

三、康師傅私房牛肉面成都再落新子

四、康師傅私房牛肉面的發(fā)展計(jì)劃 第八節(jié)、上海永和大王餐飲有限公司

一、公司簡(jiǎn)介

二、菲律賓餐飲連鎖巨頭全資收購永和大王

三、永和大王發(fā)展現(xiàn)狀及未來規(guī)劃 第九節(jié)、廣州市真功夫餐飲管理有限公司

一、公司簡(jiǎn)介

二、真功夫欲打造全球中式快餐霸主

三、真功夫的創(chuàng)新過程與成果

四、真功夫快速發(fā)展存在的問題 第十節(jié)、深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司

一、公司簡(jiǎn)介

二、深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念

三、面點(diǎn)王的營(yíng)銷策略解析

四、面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道 第十一節(jié)、德克士西式快餐連鎖

一、公司簡(jiǎn)介

二、德克士實(shí)施的加盟策略分析

三、德克士加速布局西式快餐領(lǐng)域

四、“德克士”品牌經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)策

五、德克士的三大發(fā)展戰(zhàn)略

第十章 餐飲連鎖行業(yè)投資分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 第一節(jié)、餐飲連鎖業(yè)投資分析

一、我國(guó)餐飲業(yè)面臨的機(jī)遇分析

二、我國(guó)餐飲連鎖業(yè)受風(fēng)險(xiǎn)投資青睞

三、餐飲連鎖業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)加劇

四、連鎖經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避對(duì)策

五、餐飲連鎖店的投資考察事項(xiàng) 第二節(jié)、連鎖經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

一、連鎖經(jīng)營(yíng)的四個(gè)發(fā)展趨勢(shì)

二、新形勢(shì)下我國(guó)餐飲市場(chǎng)展望

三、未來餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析

四、未來幾年中國(guó)餐飲業(yè)的幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì)

五、未來餐飲業(yè)營(yíng)銷的的幾大發(fā)展方向

六、2018-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 附錄：

附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法 附錄二：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范

▄ 公司簡(jiǎn)介

中宏經(jīng)略是一家專業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究與產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)。成立多年來，我們一直聚焦在“產(chǎn)業(yè)研究”領(lǐng)域，是一家既有深厚的產(chǎn)業(yè)研究背景，又只專注于產(chǎn)業(yè)咨詢的專業(yè)公司。我們針對(duì)企業(yè)單位、政府組織和金融機(jī)構(gòu)，提供產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、投資分析、項(xiàng)目可行性評(píng)估、商業(yè)計(jì)劃書、市場(chǎng)調(diào)研、IPO咨詢、商業(yè)數(shù)據(jù)等咨詢類產(chǎn)品與服務(wù)，累計(jì)服務(wù)過近10000家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)；并成為數(shù)十家世界500強(qiáng)企業(yè)長(zhǎng)期的信息咨詢產(chǎn)品供應(yīng)商。

公司致力于為各行業(yè)提供最全最新的深度研究報(bào)告，提供客觀、理性、簡(jiǎn)便的決策參考，提供降低投資風(fēng)險(xiǎn)，提高投資收益的有效工具，也是一個(gè)幫助咨詢行業(yè)人員交流成果、交流報(bào)告、交流觀點(diǎn)、交流經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)。依托于各行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，致力于發(fā)展中國(guó)機(jī)械電子、電力家電、能源礦產(chǎn)、鋼鐵冶金、嵌入式軟件紡織、食品煙酒、醫(yī)藥保健、石油化工、建筑房產(chǎn)、建材家具、輕工紙業(yè)、出版?zhèn)髅?、交通物流、IT通訊、零售服務(wù)等行業(yè)信息咨詢、市場(chǎng)研究的專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。經(jīng)過中宏經(jīng)略咨詢團(tuán)隊(duì)不懈的努力，已形成了完整的數(shù)據(jù)采集、研究、加工、編輯、咨詢服務(wù)體系。能夠?yàn)榭蛻籼峁┕I(yè)領(lǐng)域各行業(yè)信息咨詢及市場(chǎng)研究、用戶調(diào)查、數(shù)據(jù)采集等多項(xiàng)服務(wù)。同時(shí)可以根據(jù)企業(yè)用戶提出的要求進(jìn)行專項(xiàng)定制課題服務(wù)。服務(wù)對(duì)象涵蓋機(jī)械、汽車、紡織、化工、輕工、冶金、建筑、建材、電力、醫(yī)藥等幾十個(gè)行業(yè)。

我們的優(yōu)勢(shì)

強(qiáng)大的數(shù)據(jù)資源：中宏經(jīng)略依托國(guó)家發(fā)展改革委和國(guó)家信息中心系統(tǒng)豐富的數(shù)據(jù)資源，建成了獨(dú)具特色和覆蓋全面的產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)體系。經(jīng)十年構(gòu)建完成完整的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)（含30類大行業(yè)，1000多類子行業(yè)，5000多細(xì)分產(chǎn)品），我們的優(yōu)勢(shì)來自于持續(xù)多年對(duì)細(xì)分產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)與跟蹤以及全面的實(shí)地調(diào)研能力。

行業(yè)覆蓋范圍廣：入選行業(yè)普遍具有市場(chǎng)前景好、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈和企業(yè)重組頻繁等特征。我們?cè)趯?duì)行業(yè)進(jìn)行綜合分析的同時(shí)，還對(duì)其中重要的細(xì)分行業(yè)或產(chǎn)品進(jìn)行單獨(dú)分析。其信息量大，實(shí)用性強(qiáng)是任何同類產(chǎn)品難以企及的。

內(nèi)容全面、數(shù)據(jù)直觀：報(bào)告以本最新數(shù)據(jù)的實(shí)證描述為基礎(chǔ)，全面、深入、細(xì)致地分析各行業(yè)的市場(chǎng)供求、進(jìn)出口形勢(shì)、投資狀況、發(fā)展趨勢(shì)和政策取向以及主要企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況，提出富有見地的判斷和投資建議；在形式上，報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的行業(yè)全景圖。

深入的洞察力和預(yù)見力：我們不僅研究國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)也一直在進(jìn)行職業(yè)的觀察和分析，因此我們更能洞察這些行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在。我們有多位專家的智慧寶庫為您提供決策的洞察這些行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在。

有創(chuàng)造力和建設(shè)意義的對(duì)策建議：我們不僅研究國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)也一直在進(jìn)行職業(yè)的觀察和分析，因此我們更能洞察這些行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在。我們行業(yè)專家的智慧寶庫為您提供決策的洞察這些行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在。

▄ 最新目錄推薦

1、智慧能源系列

《2017-2021年中國(guó)智慧能源前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)智能電網(wǎng)產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)微電網(wǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)小水電行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)太陽能電池行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)氫能行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)波浪發(fā)電行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告 《2017-2020年中國(guó)潮汐發(fā)電行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)太陽能光伏發(fā)電產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)燃料乙醇行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)太陽能利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)天然氣發(fā)電行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)風(fēng)力發(fā)電行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

2、“互聯(lián)網(wǎng)+”系列研究報(bào)告

《2017-2021年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+廣告行業(yè)運(yùn)營(yíng)咨詢及投資建議報(bào)告》

《2017-2021年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+物流行業(yè)運(yùn)營(yíng)咨詢及投資建議報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療行業(yè)運(yùn)營(yíng)咨詢及投資建議報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+教育行業(yè)運(yùn)營(yíng)咨詢及投資建議報(bào)告》

3、智能制造系列研究報(bào)告

《2017-2021年中國(guó)工業(yè)4.0前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)智能裝備制造行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)高端裝備制造業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

《2017-2021年中國(guó)工業(yè)機(jī)器人行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)服務(wù)機(jī)器人行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

4、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告

《2017-2020年中國(guó)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)電視購物市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)電視劇產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)電視媒體行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)電影院線行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)電子競(jìng)技產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)動(dòng)畫產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

5、智能汽車系列研究報(bào)告

《2017-2021年中國(guó)智慧汽車行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)無人駕駛汽車行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)智慧停車市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)新能源汽車市場(chǎng)推廣前景及發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)車聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)及投融資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》

6、大健康產(chǎn)業(yè)系列報(bào)告

《2017-2020年中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》

《2017-2020年中國(guó)第三方醫(yī)學(xué)診斷行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)基因工程藥物產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)基因檢測(cè)行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)健康體檢行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)精準(zhǔn)醫(yī)療行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)康復(fù)醫(yī)療產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》

7、房地產(chǎn)轉(zhuǎn)型系列研究報(bào)告

《2017-2021年房地產(chǎn)+眾創(chuàng)空間跨界投資模式及市場(chǎng)前景研究報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)養(yǎng)老地產(chǎn)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)醫(yī)療地產(chǎn)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)物流地產(chǎn)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)養(yǎng)老地產(chǎn)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告告》

8、城市規(guī)劃系列研究報(bào)告

《2017-2021年中國(guó)城市規(guī)劃行業(yè)前景調(diào)查及戰(zhàn)略研究報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)智慧城市市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

《2017-2021年中國(guó)城市綜合體開發(fā)模式深度調(diào)研及開發(fā)戰(zhàn)略分析報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)城市園林綠化行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

9、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)系列報(bào)告

《2017-2021年中國(guó)民營(yíng)醫(yī)院運(yùn)營(yíng)前景預(yù)測(cè)及投資分析報(bào)告》 《2017-2020年中國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

《2017-2021年中國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及投融資戰(zhàn)略研究報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展前景調(diào)查及投融資戰(zhàn)略研究報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)體育服務(wù)行業(yè)深度調(diào)查與前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)會(huì)展行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)在線教育行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)整形美容市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》

《2017-2021年中國(guó)職業(yè)教育市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》 《2017-2021年中國(guó)職業(yè)中介服務(wù)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》