第一篇：職專食堂計劃

學校食堂工作計劃

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，《中華人民共和國食品衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。

三、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預采

購，以防食物中毒。

四、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。

五、食品要洗凈、飯不家夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必須蒸開后再吃。

六、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

七、各種物資食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采、勤采，注重價格成本核

算。

八、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。

九、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由學校批準后方可采購。

十、伙房人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高了飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。

十一、對各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認

真做好成本核算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

十二、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收

拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，對食堂大的衛(wèi)生清理任務周五由班長負責安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十三、以改變服務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食，強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。

十四、新學期開始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質(zhì)量，著重做好住宿生的飲食工作，注意

科學營養(yǎng)搭配，定標準、定質(zhì)量，使同學們吃的滿意，家長放心。

新一年的工作已經(jīng)開始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了落實食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到上班不遲到、不早退、愛護公共設施，注意節(jié)約，把各項工作落到實處，為學校整體形象做出應有的努力。

第二篇：職專食堂食品安全自查報告

東山小學食堂食品安全自查報告

為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗，學校食堂證件齊全。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。

四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。但是庫房安全狀況較差。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。學校食堂有衛(wèi)生防疫站頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》，所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛(wèi)生知識的培訓，工作人員身體健康并有衛(wèi)生防疫站辦理的健康證。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證投毒現(xiàn)象不發(fā)生。

六、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生條例》進行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品靠近學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題

1、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。學校食堂設施部分設備簡陋、陳舊、不配套

2、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

3、由于經(jīng)費緊張，食堂操作間地面、墻面沒有鋪設瓷磚，倉庫功能單一。學生餐廳面積太小，安排學生到教室就餐，但仍存在許多隱患。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

新野縣中等職業(yè)學校

2012年5月3日

第三篇：職專食堂打開水須知

職專食堂打開水須知

一、打水時請遵守打水時間，過點停止打水。打水時間（兩遍）：

早上：6:30至7:00 周六早上：7:00至7:30 晚上：4:30至5:00

二、打水時，請自覺排隊，自覺刷卡。

三、水龍頭出水量大，水瓶快滿時，注意力要集中，及時關閉水龍頭，以免燙傷。

四、打水時，請保持室內(nèi)安靜，請保持室內(nèi)衛(wèi)生。

五、室內(nèi)空間有限，打完水時，請馬上離開或到室外等候。

六、請注意：紅燈亮，綠燈滅，水是燒開的。

七、天冷時，請出入帶門。

八、節(jié)假日早晚沒有開水。

清原職業(yè)中專 2016-09-05

第四篇：職專班主任工作計劃

班主任工作計劃 作為一名中專職業(yè)學校的班主任，我一直努力的在工作。

做好班主任，首先要明確自己的目標和制定好工作計劃。中專職業(yè)學校不同于高中學校，雖然也有一部分中專學生通過老師和學生本人的努力考上大學，但那是極少數(shù)，大多數(shù)學生都無法通過高考，這就需要班主任在工作上調(diào)整自己的計劃。

當了這么多年的班主任，我每學期都要制定班主任工作計劃，而且都既有針對性，取得了不錯的效果，這個學期的工作計劃是：

一、提高知識，明確職責，加強責任感

班主任是學校教育計劃的具體執(zhí)行人，是校長、教務及學管的助手，又是學校和學生家庭的橋梁，各班工作的好壞，直接影響學校教育管理工作進行。因此，必須提高認識，加強責任感，掌握班主任工作規(guī)律。

1、努力做好學生思想教育工作，把學生培養(yǎng)成為一個積極向上，勤奮為學，團結(jié)友愛的集體。

2、引導學生努力學好功課，采取有效措施，提高學生學習成績和學習效率。

3、關心學生生活和健康，組織學生參加各種文體活動。

4、組織學生參加社會實踐和公益勞動。

5、關心和幫助本班共青團組織發(fā)展工作和活動，使他們成為班級一支骨干力量。

6、協(xié)調(diào)本班任課教師的教育教學工作，主動向他們了解本班學生課堂紀律，學習成績情況，形成統(tǒng)一的教育力量。

7、建立與學生家長聯(lián)系，協(xié)調(diào)對學生教育和管理。

二、熱愛學生，深入了解學生情況

要想引導學生向好的方向發(fā)展，克服不好的方面，首先必須深入了解每個學生的身體、思想狀況 和原有知識水平，了解他們的興趣愛好，性格特點和家庭情況，然后加以分析，綜合。

如新接手的新班主任，必須先了解這個班基本情況：人數(shù)，男女，年齡狀況，政治面貌，擔任干部情況，受過獎勵處分，學習成績，特長愛好，健康狀況，家庭地址，電話，家長職業(yè)，經(jīng)濟狀況等。

三、實施班級管理，形成良好的班風

1、制訂班主任工作計劃，加強工作計劃性

根據(jù)學校工作計劃要求，聯(lián)系本班實際，先訂好一個學期工作計劃，然后每周要有具體的計劃，計劃必須做到方向、任務明確，措施具體、切實可以。

2、培養(yǎng)積極向上、勤奮好學，團結(jié)友愛的班集體。

班級的發(fā)展，一般由松散期、成長期、成熟期和完善期四個階段組成，前兩個階段對班級建設至關重要，新生入學后第一學年，一定要抓住這一關鍵期，制訂相應的班級目標。班級目標要符合本班實際，能為同學所接受，有一定鼓舞作用，而且學生經(jīng)過一定努力可以實現(xiàn)的。

2013年3月

第五篇：延津職專自查報告

延津縣職業(yè)中等學校專業(yè)建設與管理自查報告

為了落實《新鄉(xiāng)市中等職業(yè)學校管理水平提升行動計劃實施方案》“健全質(zhì)量管理機制和強化專業(yè)教學管理”目標，根據(jù)《河南省中等職業(yè)學校專業(yè)設置管理實施辦法（試行）》要求，進一步規(guī)范和加強我校專業(yè)設置管理，按照新鄉(xiāng)市教育局工作的部署，現(xiàn)就《關于開展中等職業(yè)學校專業(yè)管理檢查的通知》的精神，針對我校專業(yè)建設與管理自查情況，作如下匯報：

一、學校概述

延津縣職業(yè)中等專業(yè)學校是一所集中等職業(yè)教育、實用技術培訓與人才輸出為一體的國家級重點中等職業(yè)學校、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校項目建設學校。創(chuàng)建于1988年，目前學校占地205畝，建筑面積11.5萬平方米，開設有服裝設計與工藝、計算機應用、電子電器應用與維修、機電技術應用、化學工藝、汽車運用與維修、法律事務、現(xiàn)代農(nóng)藝技術、畜禽生產(chǎn)與疾病防治、電子商務等專業(yè)。

二、專業(yè)建設與管理

學校各個專業(yè)的設置與建設都嚴格遵循了《中等職業(yè)學校專業(yè)設置管理辦法》。為了切實加強我校專業(yè)建設，使專業(yè)更好地對接產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)與社會發(fā)展和經(jīng)濟建設緊密結(jié)合的實用型人才，各個專業(yè)都成立了建設指導委員會。學校制定了嚴格標準的《指導委員會章程》，專業(yè)建設指導委員會是專業(yè)建設和發(fā)展、審訂專業(yè)教學計劃、加強課程體系建設、提高專業(yè)技能的智囊團和指導機構(gòu)。宗旨是應用先進的專業(yè)建設理念，集中專家的智慧和經(jīng)驗，促進專業(yè)建設，各個專業(yè)在專業(yè)指導委員的指導下開展專業(yè)建設。隨著學校不斷的發(fā)展，又重新修訂了《國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校制度匯編》，用于規(guī)范各個專業(yè)建設與管理。

1.課堂教學

學校根據(jù)“把細節(jié)做到極致就是精品，把標準落到實處就是輝煌”的管理理念、“進步慢就是落后”的發(fā)展理念、“教學即服務”的服務理念、“做事先做人、做人有技能”的育人理念、“教學就是教會學生學”的教學理念，從加強師資隊伍建設和提高學生綜合素質(zhì)兩方面規(guī)范并提高教育教學水平：一方面通過看錄像、聽講座、扶幫結(jié)對、以會代訓、以考代訓、新課標培訓、班主任培訓、優(yōu)質(zhì)課觀摩、教案作業(yè)評比、聽評課等全校性的活動和比賽對教師進行業(yè)務培訓，另一方面組織教師到全國名校取經(jīng)學習，組織專業(yè)課教師參加國家、省、市、縣骨干教師培訓，立體化的培訓活動造就了一支高水平的教師隊伍；為了提高學生的綜合素質(zhì)，學校一方面對學生進行系統(tǒng)的信心教育、養(yǎng)成教育、感恩教育、責任教育、法制教育、安全教育、文明禮儀教育、前途理想教育等，另一方面，定期舉辦專題黑板報、廣播體操比賽、師生籃球賽、硬筆書法比賽、繪畫比賽，歌詠比賽、英語演講比賽、各專業(yè)技能比賽等一系列文化和技能比賽，所有這些活動提高了學生的綜合素質(zhì)，同時又為他們今后的成功升學或就業(yè)打下了堅實的基礎。

2.實習實訓。

職業(yè)學校，學生實習實訓是第二課堂，是教學工作不可缺少的一部分。學校制定了嚴格規(guī)范的《實習實訓管理辦法》、《校企合作管理辦法》，根據(jù)教學大綱要求，完善校企合作機制，規(guī)范校企合作管理。利用實習實訓基地、專業(yè)建設管理、師資隊伍管理、頂崗實習管理的平臺搭建，拓展校企合作平臺，豐富校企合作內(nèi)容。利用校企合作項目，深化校企合作領域，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，對學生開展校內(nèi)外的實訓實習，讓學生學習理論的同時，熟練掌握各專業(yè)技能，真正實現(xiàn)理論教學與實踐兩不誤。

三、骨干和特色專業(yè)

目前，學校的重點專業(yè)是服裝設計與工藝、計算機應用、電子電器應用與維修、機電技術應用，其中計算機應用專業(yè)在校生1693人，在校生人數(shù)突破歷史新高，成為名副其實的骨干專業(yè)。服裝設計與工藝專業(yè)在校生121人，雖然人數(shù)不是太多，但是其專業(yè)實訓設備到位，實訓室以“教室與實訓室合一、實訓與生產(chǎn)合一”為建設原則進行建設，師資力量雄厚。該專業(yè)采用理實一體化教學、案例教學、項目教學等，在做中學，在做中教，教、學、做合一的教學方法，使服裝專業(yè)的技能大賽連續(xù)五年穩(wěn)拿新鄉(xiāng)市一等獎，并成為新鄉(xiāng)市技能大賽的主辦賽場，學生在省賽中多次獲得一等獎、二等獎的優(yōu)異成績，是河南省中職學校的骨干專業(yè)。

四、專業(yè)建設和管理存在問題

1、目標定位不明確。學校在專業(yè)培養(yǎng)目標定位不夠明確，對于專業(yè)相對應的職業(yè)基本能力要求、崗位工作標準以及崗位人才規(guī)格、知識結(jié)構(gòu)、技能素質(zhì)等沒有明確的規(guī)定,教師的教、學生的學不能很好的與社會需求、崗位需求對接。

2、專業(yè)課程設置難以適應培養(yǎng)目標。個別專業(yè)建設由于缺乏企業(yè)、行業(yè)的參與,課程設置上仍存在著諸多問題,難以適應培養(yǎng)目標,不能很好的與社會需求、崗位需求對接。

3、專業(yè)師資隊伍建設亟待加強。目前中職學校文化課教師比例偏高,專業(yè)課教師短缺,且專業(yè)課教師中既懂理論又會實踐的“雙師型”教師不多,部分專業(yè)課教師動手能力不強,缺乏生產(chǎn)一線的實踐經(jīng)驗,教改教研改能力受到限制。

2017年3月