第一篇：蘋果馬鈴薯

蘋果

形態(tài)習(xí)性：落葉喬木，樹高可達(dá)15米，栽培條件下一般高3～5米。樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時(shí)帶粉紅色，雄蕊20，花柱5。果實(shí)為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適于土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，心土通氣排水良好的沙質(zhì)土壤。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進(jìn)英國(guó)品種。采用寬行密植，行向南北。偏南部地區(qū)秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區(qū)春季解凍時(shí)栽植。蘋果自花結(jié)實(shí)力差，栽植時(shí)必須配置授粉樹。

資源分布：原產(chǎn)歐洲東南部，小亞細(xì)亞及南高加索一帶。1870年前后始傳入我國(guó)煙臺(tái)，近年在東北南部及華北、西北各省廣泛栽培。

對(duì)外界環(huán)境條件的要求

一、溫度：蘋果是喜冷涼干燥的溫帶果樹，要求冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷署，年較差小，日較差大。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9—14℃，冬季極端最底溫不低于-12℃，夏季最高月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長(zhǎng)季節(jié)（4—10月）平均氣溫12—18℃，冬季需

7.2℃以下低溫1200—1500小時(shí)，才能順利通過(guò)自然休眠。低溫時(shí)間不足，發(fā)葉、開花推遲而不整齊，有的花芽甚至不萌動(dòng)，到了5月鱗片松開脫落，成為枯樁，嚴(yán)重降低產(chǎn)量；絕對(duì)低溫低于-30—-32℃，又發(fā)生凍害。據(jù)調(diào)查，蘋果在云南不同海拔和溫度地區(qū)的表現(xiàn)如下表。

表1蘋果在云南不同海拔和溫度地帶的表現(xiàn)

海拔高度（米）年平均氣溫（）豐產(chǎn)性果實(shí)品質(zhì)病蟲害生長(zhǎng)規(guī)律適宜性

1800以下15以上`差差重不正常不適宜

1800—200014—15中中較重較正常次適宜

2000—220013—14豐上輕正常適宜

2400—250012—12.5

2200—240012—13高優(yōu)極輕正常最適宜

在2200—2400米、平均溫12—13℃地帶，蘋果表現(xiàn)好的原因，主要是夏秋晝夜溫差，積溫足，紫外光線強(qiáng)，蘋果表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果色鮮艷，果形高裝，五棱分明，糖和維生素C含量高，含酸量低，果膠粘性大，風(fēng)味好，耐貯性和耐寒性強(qiáng)。冬季低溫足，果樹能順利通過(guò)自然休眠，花芽質(zhì)量好，次春按時(shí)萌動(dòng)，發(fā)芽、開花整齊，坐果率高，病蟲害少而輕，所以是蘋果的最適宜地區(qū)。海拔2000—2200米、年均溫13—14℃和海拔2400—2500米、年均溫12—12.5℃地區(qū)，緊接最適宜區(qū)的下帶和上帶，是蘋果的適宜區(qū)。海拔1800—2000米、年均溫14—15℃地區(qū)，冬溫偏高，在“冷冬”年份基本能順利通過(guò)休眠，次年表現(xiàn)較正常；在“暖冬”年份，不能順利打破休眠，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽推遲、開花不整齊、產(chǎn)量降低，所以是蘋果的次適宜地區(qū)。海拔1800米以下、年均溫15℃以上地區(qū)，夏秋溫度過(guò)高，降溫晚，不僅果實(shí)著色差，糖低酸高，而且枝葉猛長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，遲遲水落葉，花芽分化不良；冬溫過(guò)高，休眠期低溫時(shí)數(shù)不足，花芽不能順過(guò)休眠，擾亂了正常生活規(guī)律而導(dǎo)致生理紊亂，次春發(fā)芽、開花不整齊，坐果率低，病蟲害多而嚴(yán)重；在海拔2600米以上、年均溫9℃以下地帶，又年積溫和生長(zhǎng)期溫度不足，樹變矮小，節(jié)間變短，果實(shí)細(xì)胞分裂數(shù)目少和膨大系數(shù)小，導(dǎo)致果小、皮厚、肉硬、糖低，均是蘋果的不適宜地區(qū)。因此，發(fā)展蘋果應(yīng)選最適宜和適宜地區(qū)建園，才能充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐淖匀粌?yōu)勢(shì)和品種的優(yōu)良性狀，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的果品，收到最佳經(jīng)濟(jì)效益。

二、雨量：蘋果雖原產(chǎn)在夏天干燥的內(nèi)陸氣候地區(qū)，喜較干燥環(huán)境，但生長(zhǎng)期仍需充足水和適宜的空氣的濕度，才能正常生長(zhǎng)發(fā)育；但雨量過(guò)多，濕度過(guò)大，又會(huì)導(dǎo)致枝葉茂密，病蟲嚴(yán)重，果實(shí)色差，糖低酸濃。一般以年雨量500—1000毫米、空氣濕度60％—70％為宜。由于云南雨水的時(shí)空分布不勻，旱雨季分明，所以2—5月旱季，應(yīng)結(jié)合追肥每月灌透水一次，以滿足發(fā)葉抽梢和開花結(jié)果所需的水分；雨季又要做好排水，降低土壤含水量和空氣濕度，以減輕病蟲發(fā)生和提高果實(shí)品質(zhì)。

三、光照：蘋果是喜光性果樹。據(jù)測(cè)定，多數(shù)品種的光補(bǔ)償點(diǎn)為600—940勒克斯，飽和點(diǎn)為24000—75000勒克斯。光照不足，直接降低光合作用和樹體營(yíng)養(yǎng)水平，并影響果實(shí)著色和糖分轉(zhuǎn)化；強(qiáng)烈的直射光過(guò)多和照射的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又易引起枝干和果實(shí)灼傷。所以一定要選好園地和做好整形修剪，改善通風(fēng)透光和葉幕層合理，才能避免前述弊端。

四、地勢(shì)：平地、山地、海灘、河涂都可種植，但以向陽(yáng)、開闊、背風(fēng)、四周植被較好的緩斜地，光照好，灌排方便，種植最好；洼地、箐溝，雖土層深厚，但光照差，雨季易積水，空氣濕度過(guò)大；陡坡地，土層淺薄，土壤瘦，水土流失重，均不利于果樹生長(zhǎng)。

五、土壤：蘋果對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，粘土、砂土、壤土均可，但以土層深厚、土壤疏松肥沃的砂質(zhì)壤土最好。土層淺薄、石礫過(guò)多的粘重土壤，須改良后方可種植。適應(yīng)酸堿度的范圍為PH值5.3—8.2，最適為5.4—6.8。低于5.4，過(guò)酸，易出現(xiàn)缺硼、缺鈣引發(fā)的縮果病和苦痘??；高于7.8，偏堿，易出現(xiàn)缺鐵，引起葉片失綠。

馬鈴薯基本知識(shí)

1.馬鈴薯的基本概念及種植歷史：

馬鈴薯又稱洋芋、土豆。在植物學(xué)分類上，馬鈴薯為茄科茄屬一年生草本植物。馬鈴薯薯塊在植物學(xué)上稱為地下變態(tài)莖，即塊莖。馬鈴薯為低能量、全營(yíng)養(yǎng)作物，除含有適宜的碳水化合物（淀粉）可提供基本的能量需求外，還含有人體所需的主要氨基酸、膳食纖維、多種維生素。每天500克馬鈴薯、100克大米加300ml牛奶即構(gòu)成人體所需的最佳營(yíng)養(yǎng)。馬鈴薯原產(chǎn)南美洲的安第斯山脈，據(jù)考證人類栽培馬鈴薯的歷史已超過(guò)7000年，最早傳入我國(guó)的時(shí)間是明朝萬(wàn)歷年間。

2.馬鈴薯的基本生長(zhǎng)條件有：

溫度：馬鈴薯是喜冷涼作物，氣溫18－22℃和地溫16－18℃為馬鈴薯塊莖生長(zhǎng)最適溫度。地溫超過(guò)25℃便停止塊莖膨大，晝夜溫差大有利于馬鈴薯生長(zhǎng)。

水份：馬鈴薯需水較多同時(shí)又不耐積水，因此，在西南和南方多雨地區(qū)馬鈴薯種

植需要排水良好。在西北和北方干旱地區(qū)需要合理灌水。

光照：較強(qiáng)的光照有利于馬鈴薯生長(zhǎng)，光照不足，會(huì)是植株莖節(jié)拉長(zhǎng)切纖細(xì)。短

日照有利于馬鈴薯塊莖形成膨大。

土壤：馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求并不嚴(yán)格，但以中性和微酸性土壤為宜，過(guò)酸過(guò)堿的土壤都不適宜種植馬鈴薯，在堿性土壤中塊莖易發(fā)生瘡痂病，在過(guò)酸的土壤中易誘發(fā)粉痂病。

3．馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn):

在營(yíng)養(yǎng)需求上，馬鈴薯為需鉀較多的植物，一般每生產(chǎn)1000 kg塊莖，大約需要

從土壤中吸收氮（N）5-6 kg，磷（P2O5）1-3 kg，鉀（K2O）11-12 kg。

4．我國(guó)馬鈴薯種植區(qū)域及各區(qū)種植特點(diǎn)：

馬鈴薯具有生育期短，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛等特點(diǎn)，是世界性重要糧食作物和工業(yè)原料作物。我國(guó)馬鈴薯種植面積常年500萬(wàn)公頃左右，面積位于世界第一。根據(jù)地理和氣候條件，我國(guó)的馬鈴薯種植區(qū)域分為：北方一作

區(qū)、中原二作區(qū)、南方冬作區(qū)和西南混作區(qū)。

a.北方一作區(qū)：包括東北的黑龍江、吉林和遼寧省大部，華北的內(nèi)蒙古及河北、山西北部，西北的寧夏、甘肅和陜西北部、青海東部以及新疆天山以北地區(qū)。本區(qū)域是我國(guó)馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)，種植面積占全國(guó)馬鈴薯栽培面積的50％左右。區(qū)域內(nèi)大多氣候冷涼，降雨較少。耕作制度為一年一季，品種以中晚薯品種為主，要求休眠期較長(zhǎng)、耐貯藏、抗逆性強(qiáng)。

b.中原二作區(qū)：包括河南、山東、江蘇、浙江、安徽、江西等省，遼寧、河北、山西和陜西的南部，湖北、湖南的東部。本區(qū)域無(wú)霜期較長(zhǎng)，雨量充沛，夏季氣溫高?？纱?、秋兩季種植馬鈴薯，既避免夏季高溫，同時(shí)也有利于與其它作物搭

配換茬。品種以早熟鮮食為主種植面積只占全國(guó)面積10％左右。

c.南方冬作區(qū)：主要包括廣西、廣東、福建、海南和湖南南部。該地區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)300天以上，年均溫度12－24℃，夏長(zhǎng)冬暖，四季不分明。該地區(qū)一般利用水稻冬閑田種植一季馬鈴薯，多選擇生育期短、食用品質(zhì)好的品種種植。近年來(lái)已在部分區(qū)域形成鮮薯出口基地，有些地區(qū)正在形成加工薯基地，以緩和馬鈴薯

鮮薯供應(yīng)淡季。

d.西南混作區(qū)：包括云南、貴州、四川、重慶，西藏東南部、湖北、湖南西部。

該地區(qū)多為山地和高原，地勢(shì)復(fù)雜、海拔差異大，垂直氣候明顯。高海拔地區(qū)夏季多雨涼爽。低海拔地區(qū)夏季多雨高溫。該區(qū)域馬鈴薯種植面積較大，約占全國(guó)的35％左右，在不同海拔和地區(qū)馬鈴薯種植方式不同，包括高海拔一作區(qū)、中海拔套作區(qū)、低海拔二作區(qū)。品種選擇需根據(jù)海拔不同選擇品種，低海拔以早熟品種為主，高海拔以中、晚熟品種為主，由于雨水多，濕度大，因此，要求品

種抗晚疫病。

5.馬鈴薯種植中常會(huì)出現(xiàn)的情況及解決辦法：

a.在收獲馬鈴薯時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)一些與正常塊莖形狀不一樣的畸形塊莖，如串薯、小腦袋、亞鈴狀薯等。田間產(chǎn)生畸形薯多半因?yàn)閴K莖生長(zhǎng)過(guò)程中突然受到抑制，解除抑制后又突然生長(zhǎng)所致。依靠人工灌溉的馬鈴薯在水分供應(yīng)不均勻，時(shí)干時(shí)濕的條件下尤其容易出現(xiàn)畸形薯。在微型薯生產(chǎn)中尤其要注意水分控制的均勻

性，否則極易出現(xiàn)畸形薯。

b.在馬鈴薯收獲時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些塊莖一端變緑的現(xiàn)象，俗稱青頭，出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因?yàn)閴K莖局部暴露在光照下所致。其根本原因是播種深度不夠、起壟培

土太薄。

c.在馬鈴薯收獲時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象。一般大塊莖容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象?？招呐c品種有關(guān)，有些品種比較容易空心；其次與栽培過(guò)程中的水肥控制有關(guān)，塊莖發(fā)育中一致處于水份過(guò)量、氮肥偏高而導(dǎo)致塊莖膨大快、干物質(zhì)積累不足極易引

起空心。適當(dāng)密植、塊莖膨大后期控制水份可減少空心現(xiàn)象。

d.馬鈴薯為無(wú)性繁殖植物，在常規(guī)的田間種植條件下極易因感染病毒而造成種性退化。退化的馬鈴薯繼續(xù)做種種植，即會(huì)使退化越來(lái)越嚴(yán)重，從而使塊莖越來(lái)越

小，產(chǎn)量降低。選用真正的脫毒種薯是根本的解決途徑。

第二篇：馬鈴薯調(diào)查報(bào)告

把“小土豆”真正做成“大文章”---關(guān)于加快發(fā)展蒲縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的調(diào)查與建議

蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心 盧志俊

蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心組建于2002年，是縣政府為發(fā)展蒲縣特色產(chǎn)業(yè)而組建的事業(yè)職能部門。中心成立以來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助支持下，努力使烤煙生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)，全面開發(fā)蒲縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)并取得階段性成績(jī)。本次縣上要求各部門獻(xiàn)言獻(xiàn)策，我們?cè)谏钊胝{(diào)查和全面論證的基礎(chǔ)上撰成此文，以期為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考并為蒲縣振興發(fā)揮作用。

（一）為什么要在蒲縣“小土豆”上做文章？

1、蒲縣農(nóng)業(yè)的落后局面與蒲縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀不相稱。近年來(lái),蒲縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)呈快速發(fā)展勢(shì)頭, 縣域整體實(shí)力顯著增強(qiáng)。但農(nóng)業(yè)方面不論橫比還是縱看都處于落后和緩慢發(fā)展?fàn)顟B(tài)（橫比指和周邊縣比，縱比是指和蒲縣的歷史比）,許多項(xiàng)目雖取得了局部成功和小區(qū)域優(yōu)勢(shì),但都沒(méi)有真正發(fā)展成支柱產(chǎn)業(yè)，種植業(yè)尤為如此。與周邊縣相比，蒲縣的工業(yè)和財(cái)政收入都取得了引人注目的成績(jī)。但在農(nóng)業(yè)方面，蒲縣卻沒(méi)有大品牌、大項(xiàng)目和大支柱。隰縣有梨、吉縣有蘋果、永和有棗，我們說(shuō)是有小雜糧，其實(shí)什么也沒(méi)有。在全市農(nóng)業(yè)方面，我們由于沒(méi)有“擺到桌面上的東西”而處于一種落后和被動(dòng)的地位，也就是“低人一頭”。盡快找出蒲縣農(nóng)業(yè)的品牌和支柱，是我們上上下下共同面臨的課題。

2、實(shí)現(xiàn)“全市爭(zhēng)上游、全省創(chuàng)特色”及構(gòu)建和諧蒲縣的目 標(biāo)，農(nóng)民增收不能拖后腿。蒲縣共9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），103個(gè)村民委員會(huì)，254個(gè)村民小組。全縣共97678口人，其中農(nóng)業(yè)人口80180人，占總?cè)丝诘?2.1%。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力40512個(gè)，人口密度為每平方公里50人。全縣農(nóng)業(yè)用地面積為37067公頃，占總土地面積的24.54%。每個(gè)農(nóng)業(yè)人口平均為3.9畝。在這樣的條件下實(shí)現(xiàn)“爭(zhēng)上游、創(chuàng)特色”，不能只是工業(yè)爭(zhēng)上游和財(cái)政收入爭(zhēng)上游，如果沒(méi)有農(nóng)業(yè)方面的上游和農(nóng)民收入方面的上游，蒲縣的整體形象是會(huì)受到影響的。部分人的上游、部分人的富裕不能代表全蒲縣的上游和富裕。目前，蒲縣的勞動(dòng)力出現(xiàn)了大量轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，為蒲縣農(nóng)民收入的提高提供了另外途徑，但留在村里的農(nóng)民實(shí)實(shí)在在需要靠土地增收、靠在土地上勞動(dòng)致富。而目前除局部的一些產(chǎn)業(yè)如煙葉、中藥材、香料之外，還沒(méi)有形成真正的特色、高效產(chǎn)業(yè)。因此，必須有一種普遍的、高效產(chǎn)業(yè)可以幫助他們實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

3、發(fā)展蒲縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收需要主導(dǎo)和支柱。提高農(nóng)民收入，過(guò)去有過(guò)一村一企、一村一品的嘗試，但效果不佳，主要原因是形不成產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有生成與之相配套的社會(huì)化服務(wù)體系，從而也就是沒(méi)有形成支柱，沒(méi)有形成全縣范圍內(nèi)的優(yōu)勢(shì)。這些產(chǎn)業(yè)有的很快夭折，有的則長(zhǎng)期在低水平徘徊，有的在小范圍內(nèi)存在，總之都不能對(duì)蒲縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)生全局性、根本性的影響。要改變這一狀況，需要找一個(gè)支柱。

4、主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)應(yīng)綜合體現(xiàn)區(qū)域特色、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與技術(shù)基礎(chǔ)。從許多成功的經(jīng)驗(yàn)的失敗的教訓(xùn)中不難看出，一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)培育是不是成功，其要素有三：一是這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)能不能最大限度地發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)；二是能不能符合市場(chǎng)的直接需求和潛在需求；

三是有沒(méi)有相應(yīng)的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)條件，也就是說(shuō)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)有沒(méi)有人做、能不能做成。我們要培育的支柱也必須符合這些條件才不至于勞民傷財(cái)。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間調(diào)查研究，我們認(rèn)為在蒲縣作馬鈴薯這篇文章，正好符合上述要求。

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求和趨勢(shì)。通過(guò)建立專用馬鈴薯生產(chǎn)基地，可以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條效應(yīng)，進(jìn)一步開發(fā)馬鈴薯系列產(chǎn)品，形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，這樣一來(lái)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不但可以成為蒲縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主角，為農(nóng)民帶來(lái)明顯實(shí)惠，還可以促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)的整體推進(jìn)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對(duì)縮小縣東縣西及城鄉(xiāng)差距、加快小康和新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程、全面構(gòu)建和諧蒲縣無(wú)疑具有非常廣泛、深遠(yuǎn)的影響和重要意義。

（二）蒲縣的“小土豆”能不能做成大文章？ 這里要回答的是蒲縣的土豆能不能搞成、有沒(méi)有潛力、能不能長(zhǎng)遠(yuǎn)搞下去的問(wèn)題。我們認(rèn)為蒲縣種植馬鈴薯歷史悠久雖已無(wú)法準(zhǔn)確考證，但在現(xiàn)階段發(fā)展的條件卻是得天獨(dú)厚，主要表現(xiàn)在自然、市場(chǎng)、技術(shù)、交通等多個(gè)方面： 1.發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在自然條件上具有明顯優(yōu)勢(shì)

蒲縣地處呂梁山南段西坡，平均海拔1000米，年均氣溫 8.6℃，年降水量560mm，全縣80% 的耕地為丘陵旱地，晝夜溫差大，降雨相對(duì)較充沛，土層深厚，質(zhì)地優(yōu)良，其地理位置和氣候與世界優(yōu)質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)地相似，全國(guó)著名馬鈴薯專家孫慧生和我省著名馬鈴薯專家杜珍研究員考察后都認(rèn)為該區(qū)域是 “晉南難得的種馬鈴薯的好地方”。具體優(yōu)勢(shì)是：

（1）雨熱同季，降水集中。我縣年降水量主要集中在六、七、八3個(gè)月，占全年降水量的70%左右，而馬鈴薯整個(gè)生育期總需水量為300～500mm，其中苗期需水量占10～15%，塊莖形成和膨大期占75%，淀粉積累期占10%，因此，我縣自然降水規(guī)律與馬鈴薯需水規(guī)律基本吻合，加之雨熱同季，對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育十分有利。

（2）海拔高，土層厚，氣候冷涼，晝夜溫差大。我縣馬鈴薯產(chǎn)區(qū)海拔基本在1000米以上，是臨汾市最高的。高海拔形成日照充足、晝夜溫差大的特點(diǎn)，對(duì)于性喜冷涼的馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育非常有利。產(chǎn)區(qū)≥10℃的有效積溫在1,800～3,000℃之間，無(wú)霜期130～150天，均可滿足馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的需要，特別是馬鈴薯結(jié)薯期的七、八月份平均氣溫17～21℃，非常適于馬鈴薯種薯生產(chǎn)。由于氣候冷涼、晝夜溫差大，加之海拔高、空氣干燥，有利于馬鈴薯塊莖膨大、干物質(zhì)積累，因而我縣生產(chǎn)的馬鈴薯種薯及商品薯質(zhì)量上乘，在全省尤其是晉南馬鈴薯生產(chǎn)中占有較大優(yōu)勢(shì)。（3）日照時(shí)間長(zhǎng)，輻射強(qiáng)度大。馬鈴薯是喜光作物，也是長(zhǎng)日照作物，日照長(zhǎng)短對(duì)馬鈴薯植株的生長(zhǎng)和塊莖形成起決定性作用。我縣年平均日照總時(shí)數(shù)為2555.2小時(shí)，年總輻射量為149.6千卡/平方厘米，生理輻射為72.82千卡/平方厘米，年日照百分率在58%左右。完全可滿足馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光照的要求，而且光能利用潛力很大。

2、發(fā)展馬鈴薯面臨良好的市場(chǎng)機(jī)遇

過(guò)去人們把馬鈴薯作為“窮人的口糧”，而現(xiàn)在由于其高營(yíng)養(yǎng)、低熱量將迅速過(guò)渡到“富人的調(diào)劑”。世界馬鈴薯消費(fèi)

水平平均為每年28㎏/人，在發(fā)達(dá)國(guó)家高達(dá)74㎏/人，發(fā)展中國(guó)家為14㎏/人。因此，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，我國(guó)將成為全國(guó)最大的馬鈴薯消費(fèi)國(guó)并維持在一個(gè)較高水平。從2003年以來(lái)，全國(guó)馬鈴薯價(jià)格一直在高價(jià)位運(yùn)行就充分說(shuō)明了這一趨勢(shì)。

在加工方面，國(guó)際市場(chǎng)的變化也對(duì)中國(guó)馬鈴薯的生產(chǎn)產(chǎn)生著直接影響。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來(lái)，一些國(guó)家經(jīng)過(guò)幾十年的研究開發(fā)，以馬鈴薯為原料加工的產(chǎn)品得到空前發(fā)展。主要產(chǎn)品已發(fā)展到上百種，如：薯?xiàng)l、薯片、雪花粉、薯塊、淀粉、罐頭、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工產(chǎn)品茄堿等。加工產(chǎn)品的多樣化和加工產(chǎn)品市場(chǎng)的擴(kuò)大，必然帶動(dòng)專用薯種植面積的擴(kuò)大，這一趨勢(shì)已經(jīng)在我們國(guó)內(nèi)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。目前進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的馬鈴薯快餐企業(yè)都已經(jīng)在國(guó)內(nèi)建立基地。還有幾家企業(yè)通過(guò)科研部門對(duì)我們的生產(chǎn)能力進(jìn)行過(guò)考察。此外我縣的馬鈴薯龍頭企業(yè)對(duì)馬鈴薯需求量和潛力都很大。

蒲縣鮮食馬鈴薯已取得初步市場(chǎng)份額，并時(shí)常處在供不應(yīng)求的局面。由于獨(dú)特、優(yōu)越的自然條件，蒲縣土豆及產(chǎn)品已成為晉南土豆市場(chǎng)上的搶手貨。所產(chǎn)薯由于表皮光滑、芽眼淺、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感獨(dú)特、薯形均勻，深受客戶青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年以來(lái)每年入冬后的臨汾堯豐市場(chǎng)上蒲縣馬鈴薯批發(fā)價(jià)都在0.7—1.6元之間。2006年末和2007年初的當(dāng)?shù)貎r(jià)格已經(jīng)達(dá)到每市斤0.5元。

3、發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有優(yōu)越的交通支持篇二：馬鈴薯調(diào)研報(bào)告

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬(wàn)株,其中隴薯3號(hào)70萬(wàn)株,愛德華國(guó)等國(guó)外引品種10萬(wàn)株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進(jìn)行無(wú)土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬(wàn)株,收獲微型薯105萬(wàn)粒。(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬(wàn)公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。(3)、2007年栽培一級(jí)良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬(wàn)公斤。2008年栽培一級(jí)種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過(guò)幾年的脫毒種薯的應(yīng)用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認(rèn)識(shí)到脫毒種薯抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn),加之近年來(lái)老品種退化嚴(yán)重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過(guò)基地繁育、外地調(diào)運(yùn)、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費(fèi)發(fā)放到全縣xx個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達(dá)到19.6萬(wàn)畝,其中一級(jí)種田1.5萬(wàn)畝。經(jīng)秋季測(cè)產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達(dá)2100公斤,其中隴薯3號(hào)平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號(hào)平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號(hào)平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號(hào)平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計(jì),畝增收318元。

3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)情況 xx縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒(méi)有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,xx縣21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬(wàn)畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測(cè)認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣xx個(gè)馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的xx萬(wàn)噸馬鈴薯產(chǎn)品被認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)指導(dǎo)群眾,嚴(yán)格按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。由于經(jīng)費(fèi)緊缺及缺乏有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒(méi)有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),計(jì)劃在今后逐步制定完善,并注冊(cè)“xx”商標(biāo)。

四、馬鈴薯加工、營(yíng)銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴(kuò)大,全縣40多萬(wàn)噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬(wàn)噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運(yùn)銷,帶動(dòng)了一大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運(yùn)馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)遍布全縣山區(qū)21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長(zhǎng)期販運(yùn)馬鈴薯,其中以xx鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“xx省xx馬鈴薯運(yùn)銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬(wàn)噸,銷售收入3500萬(wàn)元,將馬鈴薯運(yùn)銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達(dá)板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設(shè)計(jì)加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬(wàn)噸左右,除此之外,附近再無(wú)馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,xx的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),xx鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無(wú)鮮薯貯藏設(shè)備,正常年份只生產(chǎn)4個(gè)月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個(gè)月,今年還沒(méi)有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)。可喜的是,通過(guò)招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在xx鎮(zhèn)開工建設(shè)。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應(yīng)用于食品、印刷等行業(yè),國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分緊銷,價(jià)格也長(zhǎng)期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國(guó)等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。

xx縣馬鈴薯播種面積實(shí)際有30-35萬(wàn)畝的規(guī)模,還可有5-10萬(wàn)畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達(dá)40萬(wàn)畝以上。因此,實(shí)現(xiàn)xx縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,可以通過(guò)建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強(qiáng)品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進(jìn)馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問(wèn)題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒(méi)有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識(shí)不強(qiáng), 針對(duì)市場(chǎng)需求生產(chǎn)專用薯,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,增加經(jīng)濟(jì)收入的意識(shí)淡薄,耕作管理比較粗放,對(duì)病蟲害的防治意識(shí)不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機(jī)械化應(yīng)用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進(jìn)省市區(qū)相比,在科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級(jí)產(chǎn)品上,市場(chǎng)培育意識(shí)不強(qiáng),力度不大,在培育市場(chǎng)、開發(fā)終端市場(chǎng)方面,基本上還沒(méi)有形成一種很強(qiáng)的意識(shí),具體運(yùn)作幾乎為空白。在銷售運(yùn)輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運(yùn)方面勢(shì)頭強(qiáng)勁,而長(zhǎng)途販運(yùn)、開發(fā)大中城市市場(chǎng)方面明顯不足,本縣販運(yùn)戶多是把馬鈴薯販運(yùn)到xx市場(chǎng)、臨洮康家崖市場(chǎng)或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當(dāng)了小商販或者二道販的角色,并沒(méi)有真正開拓出自己的市場(chǎng),運(yùn)銷收益也就微乎其微。

4、服務(wù)體系建設(shè)方面

縣上雖然對(duì)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識(shí),把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務(wù)工作。但是,仍普遍存在以下問(wèn)題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓(xùn),知識(shí)更新跟不上,技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全,還有14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒(méi)有鄉(xiāng)一級(jí)農(nóng)技推廣服務(wù)機(jī)構(gòu),全縣村級(jí)科技小組、科技示范戶幾乎名存實(shí)亡,技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重緊缺,很多先進(jìn)實(shí)用技術(shù)不能很好地推廣應(yīng)用。因此,各級(jí)政府應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣xx個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個(gè)村,總耕地面積約46萬(wàn)多畝。根據(jù)實(shí)際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭(zhēng)取達(dá)到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積,在現(xiàn)有25萬(wàn)畝的基礎(chǔ)上,達(dá)到35萬(wàn)畝,在種植規(guī)模上實(shí)現(xiàn)新的突破。二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達(dá)到30萬(wàn)畝以上,為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達(dá)到130萬(wàn)株,脫毒苗栽培日光溫室達(dá)到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達(dá)到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費(fèi)300萬(wàn)元。三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的思想,發(fā)展商品薯基地,通過(guò)精耕細(xì)作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭(zhēng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)地位,通過(guò)脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點(diǎn),力爭(zhēng)把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬(wàn)畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬(wàn)噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當(dāng)?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場(chǎng)價(jià)格,增加種植效益。通過(guò)政府鼓勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)扶持,興建馬鈴薯薯片、薯?xiàng)l、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬(wàn)噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到40—50。

最終通過(guò)各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達(dá)到1000元以上。

1、脫毒馬鈴薯良種繁育基地生產(chǎn)情況:(1)、2008年快繁脫毒苗80萬(wàn)株,其中隴薯3號(hào)70萬(wàn)株,愛德華國(guó)等國(guó)外引品種10萬(wàn)株,在坪莊繁育基地原原種網(wǎng)棚田進(jìn)行無(wú)土栽培6.1畝;2007年培育脫毒苗60萬(wàn)株,收獲微型薯105萬(wàn)粒。(2)、2007年栽培原種網(wǎng)棚田90畝,畝產(chǎn)1750公斤,收獲原種12.3萬(wàn)公斤。2008年栽培原種網(wǎng)棚田130畝。(3)、2007年栽培一級(jí)良種田209畝,平均畝產(chǎn)為2768公斤,總產(chǎn)量57.85萬(wàn)公斤。2008年栽培一級(jí)種薯繁育田750畝。

(4)、2007年在基地周圍示范推廣脫毒種薯2000畝,平均畝產(chǎn)2750公斤。

2、全縣脫毒種薯推廣情況:經(jīng)過(guò)幾年的脫毒種薯的應(yīng)用推廣,使廣大農(nóng)民普遍認(rèn)識(shí)到脫毒種薯抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn),加之近年來(lái)老品種退化嚴(yán)重,產(chǎn)量很低,農(nóng)民種植觀念有了很大轉(zhuǎn)變,積極選用脫毒良種。通過(guò)基地繁育、外地調(diào)運(yùn)、群眾互兌互換等方式相結(jié)合,2007年全縣統(tǒng)供脫毒良種xx噸,其中基地供種479.5噸,從外地調(diào)入1095.5噸,免費(fèi)發(fā)放到全縣xx個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14000多戶農(nóng)戶中,加上農(nóng)戶自行調(diào)劑兌換的良種,2007年全縣脫毒馬鈴薯良種種植面積達(dá)到19.6萬(wàn)畝,其中一級(jí)種田1.5萬(wàn)畝。經(jīng)秋季測(cè)產(chǎn),脫毒薯平均畝產(chǎn)達(dá)2100公斤,其中隴薯3號(hào)平均畝產(chǎn)2256公斤;隴薯6號(hào)平均畝產(chǎn)1930公斤;而傳統(tǒng)品種渭薯1號(hào)平均畝產(chǎn)為1570公斤,脫毒薯比渭薯1號(hào)平均畝增產(chǎn)530公斤,增產(chǎn)率為33.4,按每公斤0.6元計(jì),畝增收318元。

3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)情況 xx縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)沒(méi)有工業(yè)“三廢”污染,群眾在生產(chǎn)中很少施用農(nóng)藥,尤其不施劇毒和高殘留的農(nóng)藥。2006年12月,xx縣21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20萬(wàn)畝馬鈴薯生產(chǎn)基地被省農(nóng)牧廳監(jiān)測(cè)認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,2007年2月,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,我縣xx個(gè)馬鈴薯主要生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的xx萬(wàn)噸馬鈴薯產(chǎn)品被認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。日常生產(chǎn)中,由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)指導(dǎo)群眾,嚴(yán)格按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。由于經(jīng)費(fèi)緊缺及缺乏有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)等原因,東鄉(xiāng)縣還沒(méi)有制定出正式的“東鄉(xiāng)馬鈴薯”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),計(jì)劃在今后逐步制定完善,并注冊(cè)“xx”商標(biāo)。

四、馬鈴薯加工、營(yíng)銷情況

隨著馬鈴薯種植面積的擴(kuò)大,全縣40多萬(wàn)噸馬鈴薯產(chǎn)量中,外銷量在20-25萬(wàn)噸之間,馬鈴薯產(chǎn)品的運(yùn)銷,帶動(dòng)了一大批當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,依靠販運(yùn)馬鈴薯走上了脫貧致富的道路,收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)遍布全縣山區(qū)21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣有200多戶農(nóng)戶長(zhǎng)期販運(yùn)馬鈴薯,其中以xx鄉(xiāng)農(nóng)民張兵創(chuàng)辦的“xx省xx馬鈴薯運(yùn)銷公司”規(guī)模最大,年銷售馬鈴薯5萬(wàn)噸,銷售收入3500萬(wàn)元,將馬鈴薯運(yùn)銷到青海、新疆、廣州、上海等地,為xx馬鈴薯打出了品牌,樹立了形象。另外,在本縣的達(dá)板鎮(zhèn)和東塬鄉(xiāng)各建立了一家馬鈴薯淀粉加工廠,年設(shè)計(jì)加工精淀粉8000噸左右,年可消化吸收馬鈴薯6萬(wàn)噸左右,除此之外,附近再無(wú)馬鈴薯產(chǎn)品加工企業(yè)。但是近兩年,由于缺乏周轉(zhuǎn)資金,xx的精淀粉廠處于停產(chǎn)狀態(tài),xx鄉(xiāng)的精淀粉廠也因缺乏周轉(zhuǎn)資金,無(wú)鮮薯貯藏設(shè)備,正常年份只生產(chǎn)4個(gè)月左右,而2007年僅生產(chǎn)了一個(gè)月,今年還沒(méi)有生產(chǎn),基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)?？上驳氖?通過(guò)招商引資,一座年可加工15000噸精淀粉的馬鈴薯加工企業(yè)已在xx鎮(zhèn)開工建設(shè)。

據(jù)調(diào)查,馬鈴薯精淀粉作為重要的工業(yè)原料,被廣泛應(yīng)用于食品、印刷等行業(yè),國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分緊銷,價(jià)格也長(zhǎng)期居高不下,上述兩家企業(yè)的淀粉產(chǎn)品曾主要銷往北京、天津等地,還出口日本、韓國(guó)等。因此,鑒于目前這種狀況,本縣馬鈴薯加工企業(yè)還明顯較少,加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。xx縣馬鈴薯播種面積實(shí)際有30-35萬(wàn)畝的規(guī)模,還可有5-10萬(wàn)畝的發(fā)展?jié)摿?總面積可達(dá)40萬(wàn)畝以上。因此,實(shí)現(xiàn)xx縣馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,可以通過(guò)建立馬鈴薯龍頭企業(yè),實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,加強(qiáng)品種改良,推廣種植淀粉型專用商品薯,開展訂單農(nóng)業(yè)等方式,增加種植效益,促進(jìn)馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

五、存在的問(wèn)題

1、生產(chǎn)方面

主要存在單產(chǎn)不高,尤其是精品薯產(chǎn)量不高,沒(méi)有淀粉或蔬菜專用薯生產(chǎn),群眾的商品意識(shí)不強(qiáng),針對(duì)市場(chǎng)需求生產(chǎn)專用薯,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,增加經(jīng)濟(jì)收入的意識(shí)淡薄,耕作管理比較粗放,對(duì)病蟲害的防治意識(shí)不高,病蟲害除造成減產(chǎn)外,還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì),造成很大的損失。田間勞作主要依靠人畜力,機(jī)械化應(yīng)用程度低,極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展。

2、技術(shù)方面

與先進(jìn)省市區(qū)相比,在科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用上有很大的差距,技術(shù)覆蓋率不足30,有技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)缺乏方面的原因,也有群眾的文化素質(zhì)低的原因。

3、開發(fā)利用方面

開發(fā)利用方面主要存在商品開發(fā)程度低,所加工產(chǎn)品也只停留在初級(jí)產(chǎn)品上,市場(chǎng)培育意識(shí)不強(qiáng),力度不大,在培育市場(chǎng)、開發(fā)終端市場(chǎng)方面,基本上還沒(méi)有形成一種很強(qiáng)的意識(shí),具體運(yùn)作幾乎為空白。在銷售運(yùn)輸方面,呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運(yùn)方面勢(shì)頭強(qiáng)勁,而長(zhǎng)途販運(yùn)、開發(fā)大中城市市場(chǎng)方面明顯不足,本縣販運(yùn)戶多是把馬鈴薯販運(yùn)到xx市場(chǎng)、臨洮康家崖市場(chǎng)或交給本地兩家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)。從某種意義上講,只是充當(dāng)了小商販或者二道販的角色,并沒(méi)有真正開拓出自己的市場(chǎng),運(yùn)銷收益也就微乎其微。

4、服務(wù)體系建設(shè)方面

縣上雖然對(duì)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化形成了共識(shí),把馬鈴薯作為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展,也組建成立了縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化辦公室,有十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的農(nóng)技站,開展日常技術(shù)推廣服務(wù)工作。但是,仍普遍存在以下問(wèn)題,如技術(shù)人員缺乏,現(xiàn)有技術(shù)人員缺乏再培訓(xùn),知識(shí)更新跟不上,技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全,還有14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒(méi)有鄉(xiāng)一級(jí)農(nóng)技推廣服務(wù)機(jī)構(gòu),全縣村級(jí)科技小組、科技示范戶幾乎名存實(shí)亡,技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重緊缺,很多先進(jìn)實(shí)用技術(shù)不能很好地推廣應(yīng)用。因此,各級(jí)政府應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題引起高度重視,盡力克服困難,加大資金投入,才是唯一的出路。

六、今后五年發(fā)展規(guī)劃與建議 xx縣馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)域包括全縣xx個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的190個(gè)村,總耕地面積約46萬(wàn)多畝。根據(jù)實(shí)際情況,今后五年,xx縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要爭(zhēng)取達(dá)到初步的產(chǎn)業(yè)化。

一是進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積,在現(xiàn)有25萬(wàn)畝的基礎(chǔ)上,達(dá)到35萬(wàn)畝,在種植規(guī)模上實(shí)現(xiàn)新的突破。

二是脫毒良種馬鈴薯播種面積達(dá)到30萬(wàn)畝以上,為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),縣脫毒馬鈴薯繁育推廣中心培育馬鈴薯脫毒苗的規(guī)模于2010年達(dá)到130萬(wàn)株,脫毒苗栽培日光溫室達(dá)到10座(12畝),防蟲網(wǎng)棚面積達(dá)到200畝,平均每年需投入培育制種和示范推廣經(jīng)費(fèi)300萬(wàn)元。

三是在生產(chǎn)目的上要打破小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的思想,發(fā)展商品薯基地,通過(guò)精耕細(xì)作和病蟲害防治,努力提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量,力爭(zhēng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)地位,通過(guò)脫毒馬鈴薯新品種的繁育推廣,一方面提高單產(chǎn),一方面利用我縣高海拔、氣候較冷涼的特點(diǎn),力爭(zhēng)把我縣建成全州的脫毒良種繁育基地,為xx州及青海等地提供馬鈴薯良種,增加群眾收入。在全縣建立馬鈴薯良種繁育基地10萬(wàn)畝,每年為本縣及周邊縣市提供馬鈴薯良種15萬(wàn)噸。四是要建立自己的馬鈴薯加工大型龍頭企業(yè),使馬鈴薯在當(dāng)?shù)鼐湍鼙患庸まD(zhuǎn)化增值,以提升市場(chǎng)價(jià)格,增加種植效益。通過(guò)政府鼓勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)扶持,興建馬鈴薯薯片、薯?xiàng)l、精淀粉等加工龍頭企業(yè)2—3家,年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯鮮薯20萬(wàn)噸左右,加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到40—50。

最終通過(guò)各種途徑,努力使全縣農(nóng)民人均從馬鈴薯收入達(dá)到1000元以上。篇三：馬鈴薯市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 馬鈴薯淀粉重慶市場(chǎng)調(diào)查

一、行業(yè)態(tài)勢(shì)及分布： 1 國(guó)際市場(chǎng)分析

目前，國(guó)際馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量約 600 多萬(wàn)噸，歐共體國(guó)家的產(chǎn)量占 85% 其中，荷蘭阿韋貝公司年產(chǎn)馬鈴薯淀粉 80 多萬(wàn)噸，行銷全世界，年收入達(dá) 8 億美元。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)和應(yīng)用在不斷增加，亞洲是馬鈴薯淀粉國(guó)際市場(chǎng)的重要銷售地區(qū)，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，中國(guó)目前每年進(jìn)口馬鈴薯淀粉 20 多萬(wàn)噸，日本需要進(jìn)口 15--20 萬(wàn)噸，韓國(guó) 12--16 萬(wàn)噸，臺(tái)灣地區(qū) 8--10 萬(wàn)噸，東盟國(guó)家 20--30 萬(wàn)噸，合計(jì) 70--100 萬(wàn)噸。以前，歐共體國(guó)家每出口 1 噸馬鈴薯淀粉，補(bǔ)貼 50 美元；從 1998 年起，歐共體國(guó)家隨著一體化進(jìn)程的深入，逐步取消了補(bǔ)貼政策，導(dǎo)致馬鈴薯種植面積的減少，國(guó)際市場(chǎng)上的供應(yīng)將趨緊。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析

據(jù)有關(guān)資料，目前國(guó)內(nèi)馬鈴薯淀粉年需求量約為 100萬(wàn)噸，國(guó)現(xiàn)有淀粉生產(chǎn) 5000-1萬(wàn)噸規(guī)模的廠家只有 10 家左右，年產(chǎn)十萬(wàn)噸（集團(tuán)）3家（單個(gè)最大產(chǎn)量6萬(wàn)噸/年），通過(guò)各種渠道進(jìn)口 20 多萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚缺口 30 多萬(wàn)噸。目前，缺口主要由低擋其他淀粉類產(chǎn)品或其它產(chǎn)品替代。

3、我國(guó)馬鈴薯淀粉加工企業(yè)主要分布在東北，內(nèi)蒙，甘肅，新疆，寧夏以及貴州，四川，規(guī)模較大的都在人均耕地較多，適宜馬鈴薯生長(zhǎng)地區(qū)，最近幾年發(fā)展較快的有東北，內(nèi)蒙，新疆，甘肅。而重慶本土只有巫溪縣有一家，年生產(chǎn)設(shè)計(jì)能力為5000噸，四川的西昌有幾家年產(chǎn)3000-5000噸的廠

二、原料來(lái)源模式：一般企業(yè)都是在當(dāng)?shù)嘏c政府協(xié)作，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)需求量落實(shí)馬鈴薯種植面積，與農(nóng)戶簽訂種植收購(gòu)協(xié)議，確定收購(gòu)價(jià)格，對(duì)種植農(nóng)戶提供適當(dāng)資金支持

三、需求行業(yè)及用途：淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域包括；造紙業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)（膨化食品，方便面等）、膠粘劑生產(chǎn)，魚類養(yǎng)殖以及其它領(lǐng)域，僅旺旺集團(tuán)和康師傅每年需求量達(dá)五萬(wàn)多噸。

四.現(xiàn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：

從人均消費(fèi)淀粉量上看，目前我國(guó)只有 3千克，而歐洲、日本為 10 千克以上，國(guó)人均水平還比較低，增長(zhǎng)潛力較大。需求總量將進(jìn)一步增加。

從行業(yè)利用上看，發(fā)達(dá)國(guó)家 80% 馬鈴薯淀粉用于醫(yī)藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領(lǐng)域，而我國(guó)目前 90% 馬鈴薯淀粉是用于食品工

業(yè)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)際化的推進(jìn)，食品工業(yè)以外的行業(yè)對(duì)馬鈴薯淀粉的使用將不斷增加。國(guó)未來(lái)馬鈴薯淀粉市場(chǎng)將會(huì)有較大的發(fā)展空間。

馬鈴薯淀粉民用空間較大，從調(diào)查情況來(lái)看，賓館、飯店、小型火腿腸生產(chǎn)廠、罐頭廠、粉絲廠等，均需要質(zhì)量好，黏度大的馬鈴薯淀粉。據(jù)有關(guān)典型調(diào)查資料，全國(guó)鄉(xiāng)村每年民用馬鈴薯淀粉的需要量也將在 10 萬(wàn)噸以上。

五、重慶批發(fā)市場(chǎng)分布：重慶批發(fā)主要集中在盤溪市場(chǎng)，該市場(chǎng)有三家相對(duì)較大，年銷售量在二千余噸，估計(jì)重慶較大生產(chǎn)類及餐飲類客戶，直接從生產(chǎn)廠家進(jìn)貨量約在四五千噸。在相鄰的成都由于食品加工發(fā)達(dá)，在成都地區(qū)的需求量是重慶的2-3倍

六、現(xiàn)行價(jià)格，產(chǎn)品來(lái)源：由于產(chǎn)品供需矛盾，現(xiàn)在不論那個(gè)區(qū)域廠家的貨到重慶站價(jià)：6000元/噸左右，重慶市場(chǎng)產(chǎn)品主要來(lái)源于甘肅，新疆，西昌，內(nèi)蒙，由于產(chǎn)品質(zhì)量的差異價(jià)格有2-3百元價(jià)差

七．成本測(cè)算及毛利：巫溪馬鈴薯由于品種優(yōu)良，又屬半高山地區(qū)種植，淀粉含量較高，其淀粉含量達(dá)21%，去年當(dāng)?shù)伛R鈴薯收購(gòu)價(jià)為0.3-0.4元/斤，按五噸馬鈴薯轉(zhuǎn)化一噸淀粉，水電，人工，稅費(fèi)，折舊按1000元/噸計(jì)，成本概算為4000-5000元/噸，按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格，每噸毛利在1000-2000元/噸

。2010-4-11篇四：對(duì)--村馬鈴薯種植情況的調(diào)查報(bào)告 ====村馬玲薯種植情況的調(diào)查報(bào)告 = 我國(guó)的馬鈴薯加工業(yè)從上世紀(jì)九十年代開始發(fā)展。雖然起步晚，但發(fā)展速度快。由于馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富、糧菜兼用、適應(yīng)性廣、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，是世界第四大糧食作物。其耐干旱、耐脊薄、抗災(zāi)力強(qiáng)、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，因而是我國(guó)三北、西南等老、少、邊、窮地區(qū)的主栽農(nóng)作物。當(dāng)前我國(guó)馬鈴薯淀粉、全粉、系列變性淀粉等工業(yè)產(chǎn)品，年產(chǎn)量達(dá)100多萬(wàn)噸，為食品、制藥、化工、發(fā)酵等幾十種工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、環(huán)保源輔料；薯?xiàng)l、薯片、保鮮制品以及以淀粉、全粉為原料的方便食品、膨化食品、休閑食品加工業(yè)也方興未艾。2008年，溫家寶總理明確提出“小土豆、大產(chǎn)業(yè)、管大用”。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)危朝安在2007年9月全國(guó)馬鈴薯發(fā)展會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，在新的歷史起點(diǎn)上，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有十分重要的意義：一是確保國(guó)家糧食安全的戰(zhàn)略舉措；二是促進(jìn)農(nóng)民增收的迫切需要；三是滿足市場(chǎng)消費(fèi)的現(xiàn)實(shí)選擇。

在國(guó)家政策的正確引領(lǐng)下，我國(guó)馬鈴薯加工業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅為工業(yè)領(lǐng)域提供了優(yōu)質(zhì)原料，而且成為許多貧困、欠發(fā)達(dá)地區(qū)的支柱性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入和地方財(cái)政收入等方面發(fā)揮著重要作用。為深入了解----村馬玲薯種植現(xiàn)狀并分析農(nóng)民收入增長(zhǎng)因素,我于2012年 3月-----村駐點(diǎn)實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)的三個(gè)月中，在-村兩委班子的幫助和指導(dǎo)下，我深入農(nóng)戶，通過(guò)實(shí)地考察，走訪了30戶農(nóng)民，虛心與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、工作人員相互交談，掌握了該村農(nóng)民種植馬玲薯情況第一手?jǐn)?shù)據(jù)和材料。回來(lái)后，結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，對(duì)---村農(nóng)民馬玲薯種植情況進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)了制約---村農(nóng)民馬玲薯種植的因素，并對(duì)該村馬鈴薯的種植提出了自己初淺的建議：

一、----村馬玲薯種植現(xiàn)狀 距鎮(zhèn)政府所在地0.3公里，道路為水泥路，交通方便，距縣18公里。東鄰東山，南鄰東丙，西鄰新成，北鄰新民。轄大寨、小舊城、街子、下拉相、弄滿、翁姐、拉弄、沙坡、弄保等23 個(gè)村民小組?，F(xiàn)有農(nóng)戶747戶，有鄉(xiāng)村人口3573人，其中農(nóng)業(yè)人口 3263人，勞動(dòng)力 2150人，其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)1647人。該村以傣族、漢族為主，其中傣族2613人，占全鎮(zhèn)人口的73%。漢族 650人。全村國(guó)土面積9.83平方公里，海拔 850米，年平均氣溫19.3℃，年降水量1500毫米，全村有耕地總面積5025畝(其中：水田4217畝，旱地 808畝)，人均耕地 1.52 畝，主要種植水稻、甘蔗等作物；擁有林地 5 畝，其中經(jīng)濟(jì)林果地11.6 畝，主要種植堅(jiān)果、咖啡等經(jīng)濟(jì)林果；水面面積 3,105.75畝，其中養(yǎng)殖面積 526.2 畝；荒山荒地 1,600畝等資源。等農(nóng)作物。2011年全村經(jīng)濟(jì)總收入17402萬(wàn)元，比2010年的13052.48萬(wàn)元增4349.52萬(wàn)元，增長(zhǎng)24.9%；完成國(guó)、地兩稅稅收374萬(wàn)元，超縣下達(dá)任務(wù)數(shù)101萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入6106元，比2010年的4837元增加1296元，增20.8%。

三、-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

溫家寶總理在十一屆全國(guó)人大五次會(huì)議上作《政府工作報(bào)告》時(shí)提出，要穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，多渠道增加農(nóng)民收入。而切實(shí)幫助農(nóng)民降低生產(chǎn)成本，是幫助農(nóng)民增收的有效措施。為使舊城鎮(zhèn)舊城村馬玲薯產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展，切實(shí)增加農(nóng)民的收入，我對(duì)-----村馬玲薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了思考，提出以下幾點(diǎn)不成熟的建議：

1、適當(dāng)控制農(nóng)用物資價(jià)格上漲，加大對(duì)種植戶的貸款支持力度。由于農(nóng)用物資價(jià)格上漲導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升，特別是一些小農(nóng)戶在春播時(shí)期面臨資金短缺的困難，建議金融部門適當(dāng)加大對(duì)種植戶的貸款支持力度，同時(shí)做好農(nóng)用物資價(jià)格調(diào)控工作，以使農(nóng)民都能種得起地。

2、確定土地轉(zhuǎn)包最高限價(jià)。轉(zhuǎn)包的土地都屬于輪作休耕土地，因此應(yīng)該對(duì)這部分土地實(shí)行轉(zhuǎn)包最高限價(jià)，根據(jù)林區(qū)實(shí)際情況，建議每畝轉(zhuǎn)包土地價(jià)格控制在80——100元以內(nèi)為宜，以使農(nóng)民都能租得起地。

3、科學(xué)選種。在選種上，選適合自己土地的優(yōu)質(zhì)品種，才能保證馬鈴薯的優(yōu)產(chǎn)、高產(chǎn)。同時(shí)，提高機(jī)械化技術(shù)操作，用機(jī)器代替人力，不僅能提高勞動(dòng)力，還能減少雇傭成本。

4、充分發(fā)揮馬鈴薯協(xié)會(huì)和經(jīng)紀(jì)人的作用，為馬鈴薯種植提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。由于“重茬”現(xiàn)象嚴(yán)重，加上種子自身攜帶病毒等因素影響，近兩年馬鈴薯早疫病、晚疫病、環(huán)腐病發(fā)生頻率較高。種植戶對(duì)這些病害認(rèn)識(shí)不清、重視不夠。需要農(nóng)技部門和馬鈴薯協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)。在銷售工作上必須要加強(qiáng)對(duì)經(jīng)紀(jì)人的引導(dǎo)，讓他們不僅對(duì)自己負(fù)責(zé)，更要對(duì)廣大農(nóng)戶負(fù)責(zé)，不僅要自己增收，更要讓廣

大農(nóng)戶增收。

5、加強(qiáng)農(nóng)民種植和管理馬鈴薯的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。農(nóng)技中心應(yīng)每年都在舊城鎮(zhèn)舉辦馬鈴薯品種試驗(yàn)示范和樣板培訓(xùn)會(huì)，讓群眾掌握了馬鈴薯的種植技術(shù)，加強(qiáng)病蟲草害的綜合防治，確保高產(chǎn)和高效益，提高農(nóng)民種植的積極性。圍繞提高社員素質(zhì)開展輔導(dǎo)培訓(xùn)，特別是對(duì)農(nóng)機(jī)手開展技術(shù)培訓(xùn)，普及科技知識(shí)，培養(yǎng)吸收、消化農(nóng)機(jī)新裝備的能力。此外，對(duì)有能力的合作社帶頭人開展輔導(dǎo)培訓(xùn)，提高其經(jīng)營(yíng)管理能力。-篇五：馬鈴薯種植、銷售情況調(diào)查報(bào)告

麒麟?yún)^(qū)馬鈴薯生產(chǎn)和銷售情況調(diào)查報(bào)告 根據(jù)云糧發(fā)【2014】64號(hào)文件《云南省糧食局關(guān)于做好糧食流通和社會(huì)糧油供需平衡專項(xiàng)（題）調(diào)查的通知》要求，為準(zhǔn)確掌握全區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)、消費(fèi)、和銷售情況，我局積極同農(nóng)業(yè)部門溝通聯(lián)系，對(duì)2014年及2015年的馬鈴薯生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查了解，調(diào)查結(jié)果匯報(bào)如下：

一、麒麟?yún)^(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

麒麟?yún)^(qū)位于云南省東北部，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)區(qū)，全區(qū)糧食播種總面積穩(wěn)定在52萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)保持在2.2億公斤左右。主要糧食作物以水稻、玉米、蠶豆和馬鈴薯為主，豆類作物為輔。馬鈴薯在麒麟?yún)^(qū)是一種主要的種植作物，常年馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在5萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)穩(wěn)定在10萬(wàn)噸（鮮薯）左右，馬鈴薯分大春、小春、晚秋三季種植。

二、馬鈴薯生產(chǎn)總體情況

1、種植面積：2014年全區(qū)種植馬鈴薯50912畝，其中小春馬鈴薯種植面積11725畝，大春馬鈴薯種植面積39187畝。2015年小春馬鈴薯種植面積11335畝，大春馬鈴薯種植面積40205畝。

2、種植品種：小春馬鈴薯種植品種以宣薯2號(hào)為主，大春馬鈴薯種植品種為合作88號(hào)、會(huì)單2號(hào)、米拉系列。

3、產(chǎn)量：據(jù)統(tǒng)計(jì)，大春馬鈴薯平均產(chǎn)量2500公斤 /畝（其

中合作88號(hào)、會(huì)單2號(hào)畝產(chǎn)3000公斤/畝，米拉系列畝產(chǎn)較低為1000公斤/畝），2014年總產(chǎn)18340噸（折糧）；小春馬鈴薯平均產(chǎn)量2000公斤/畝，2014年總產(chǎn)3447噸（折糧）。2015年小春總產(chǎn)3438噸（折糧）。

4、價(jià)格：2014年馬鈴薯價(jià)格較2013年有所下跌，大春馬鈴薯銷售均價(jià)1.5元/公斤；秋馬鈴薯銷售均價(jià)2元/公斤；小春馬鈴薯銷售均價(jià)2.5元/公斤，2015年小春馬鈴薯銷售均價(jià)2.3元/公斤。

5、銷售：據(jù)統(tǒng)計(jì)2014年，全區(qū)共銷售馬鈴薯40000噸，其中大春馬鈴薯銷售30000噸，銷售價(jià)格為1.5元/公斤，收入為4500萬(wàn)元；秋馬鈴薯銷售3600噸，銷售價(jià)格為2元/公斤，收入720萬(wàn)元。小春馬鈴薯銷售6600噸，銷售價(jià)格為2.5元/公斤，收入1650萬(wàn)元。

6、種薯：據(jù)調(diào)查，平價(jià)每畝種植需種薯200公斤，全年種薯需求量為10000噸左右。

三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

麒麟?yún)^(qū)在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上以穩(wěn)步擴(kuò)大面積、提高單產(chǎn)、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)為主要目標(biāo)，現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)中主要存在以下問(wèn)題：

1、脫毒種薯應(yīng)用面積小。2014年各脫毒馬鈴薯（含三級(jí)以上種薯）的推廣面積僅占種植面積的41%，大面積生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)脫毒種薯特別是一、二級(jí)種薯覆蓋率更低。

2、新品質(zhì)的繁育和示范推廣推廣跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。麒麟?yún)^(qū)種薯生產(chǎn)環(huán)節(jié)薄弱，沒(méi)有相應(yīng)的中樞生產(chǎn)基地、設(shè)備和條件，大部分脫毒全部靠外地調(diào)運(yùn)，進(jìn)而影響了相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3、耕作栽培技術(shù)水平較低。我區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)多為欠發(fā)達(dá)的半山區(qū)，耕作栽培方式比較傳統(tǒng)，現(xiàn)代栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式與其他作物相比差距較大，生產(chǎn)管理粗放，單產(chǎn)水平低。

4、原料基地建設(shè)與加工企業(yè)布局不配套。馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)程度低，大部分農(nóng)戶生產(chǎn)出來(lái)的馬鈴薯主要以自食、商販和集市銷售為主，滿足不了加工企業(yè)對(duì)原料薯的需求，也導(dǎo)致本地缺乏馬鈴薯加工企業(yè)。

第三篇：馬鈴薯教案

《我愛家鄉(xiāng)——特產(chǎn)大搜查》教案

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1．認(rèn)知目標(biāo)：通過(guò)調(diào)查、訪談、了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

2．能力目標(biāo)：在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)能力，鍛煉學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力、與人交往的能力。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，學(xué)會(huì)收集信息，提高分析整理信息的能力。

3情感目標(biāo)：通過(guò)調(diào)查研究獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)和積極向上的情感體驗(yàn)，分享合作與交往的快樂(lè)。結(jié)合自己設(shè)想宣傳家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情。

二、學(xué)情分析：

定西地處黃河上游，位于甘肅中部，是一片古老、廣袤、神奇的土地。全市轄安定、通渭、隴西、臨洮、渭源、漳縣、岷縣1區(qū)6縣，119個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），總?cè)丝?96萬(wàn)人，總面積2.03萬(wàn)平方公里。定西歷史悠久，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。這里是黃河上游文明的重要發(fā)祥地。有新石器時(shí)代著名的馬家窯文化、齊家文化、寺洼文化和辛甸文化。自古就是絲綢之路的“重鎮(zhèn)”，又是新歐亞大陸橋的必經(jīng)之地，同時(shí)還是甘肅省會(huì)蘭州市的東大門。定西資源豐富，開發(fā)前景廣闊。這里的土壤氣候極適合馬鈴薯生長(zhǎng)，所產(chǎn)馬鈴薯形整、質(zhì)優(yōu)、儲(chǔ)存期長(zhǎng)、淀粉含量高。給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，這值得學(xué)生們了解和探索。這種了解和探索有利于增強(qiáng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。然而，以往的教學(xué)，教師只把書本知識(shí)作為唯一媒介向?qū)W生灌輸一定的社會(huì)常識(shí)，不太重視學(xué)生去發(fā)現(xiàn)探究生活。學(xué)生也以“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的學(xué)習(xí)理念來(lái)讀書。學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，知之甚少，“作為定西人，卻不知定西特產(chǎn)”，面對(duì)孩子們的無(wú)助和渴望，我決定

以“生本教育”為主導(dǎo)，利用最親近生活的地方資源為同學(xué)們舉行一次《我愛家鄉(xiāng)----特產(chǎn)大搜羅》社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。由此改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生們對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感。

教學(xué)過(guò)程：

一、內(nèi)容導(dǎo)入

師：上周我們進(jìn)行了一周的“我愛家鄉(xiāng)---特產(chǎn)大搜羅”行動(dòng)，同學(xué)們有很多的收獲，這節(jié)課我們來(lái)匯報(bào)展示同學(xué)們的活動(dòng)成果。有請(qǐng)我們的組長(zhǎng)負(fù)責(zé)匯報(bào)。

二、學(xué)生匯報(bào)調(diào)查成果： 1.兩名組長(zhǎng)開始匯報(bào)。出示定西地圖，簡(jiǎn)介定西。

主持人1：定西市地處黃河上游，位于甘肅中部。

主持人2：全市轄安定區(qū)、通渭、隴西、臨洮、渭源、漳縣、岷縣1區(qū)6縣，119個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），總?cè)丝?00萬(wàn)人，總面積19609平方公里。主持人1：這里是黃河上游文明的重要發(fā)祥地。有新石器時(shí)代著名的馬家窯文化、齊家文化、寺洼文化和辛甸文化。自古就是絲綢之路的“重鎮(zhèn)”，又是新歐亞大陸橋的必經(jīng)之地，同時(shí)還是甘肅省會(huì)蘭州市的東大門

主持人2：在這片古老、廣袤、神奇的土地上，有很多特產(chǎn)，請(qǐng)大家說(shuō)你所搜集的定西特產(chǎn)。

同學(xué)匯報(bào)，指名回答。

主持人1：是的，家鄉(xiāng)有許多特產(chǎn)，請(qǐng)看我所匯集的家鄉(xiāng)特產(chǎn)圖。出示圖片，展示家鄉(xiāng)特產(chǎn)圖。

主持人2：深入調(diào)查研究一種特產(chǎn)，能使我們更深刻的了解家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)。

主持人1：定西市安定區(qū)被譽(yù)為馬鈴薯之鄉(xiāng)，全國(guó)三大馬鈴薯種植地之一，我們身在安定區(qū)，因此經(jīng)過(guò)集體討論決定，調(diào)查了解定西特產(chǎn)馬鈴薯比較方便

主持人2：現(xiàn)在有請(qǐng)我們的小組代表匯報(bào)你們的調(diào)查子課題。2.各小組代表匯報(bào)調(diào)查子課題。

（1）馬鈴薯的歷史淵源（2）馬鈴薯的吃法、用途（3）馬鈴薯的品種特征（4）馬鈴薯與自然條件（5）馬鈴薯的貯存戰(zhàn)略（6）馬鈴薯的營(yíng)銷策略（7）馬鈴薯的加工轉(zhuǎn)化（8）支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路

三、為家鄉(xiāng)特產(chǎn)做宣傳

1.用多種方法宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

師：同學(xué)們的調(diào)查很細(xì)致很深刻，從你們的調(diào)查中我感受到了你們對(duì)“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”“中國(guó)薯都”的了解之深和熱愛至深。如果你想讓更多的人了解我們的家鄉(xiāng)，更多的人了解我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，讓特產(chǎn)為家鄉(xiāng)人民帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益，你會(huì)怎樣去做呢? 生：贊美和宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

師：有哪些方式可以贊美和宣傳家鄉(xiāng)特產(chǎn)呢？ 生：

（1）為家鄉(xiāng)特產(chǎn)設(shè)計(jì)商標(biāo)和廣告語(yǔ)

（2）創(chuàng)作贊美家鄉(xiāng)特產(chǎn)的文章、詩(shī)歌和手抄報(bào)（3）制作并播發(fā)介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)的小影片或廣告片 ??

2.了解廣告詞的寫法和小影片制作。3.學(xué)生練寫廣告詞。4.學(xué)生展示廣告詞。

四、拓展延伸

1.出示馬鈴薯的文化內(nèi)涵。

只要已進(jìn)入收獲的秋季，千萬(wàn)滿載散發(fā)著泥土淳香的馬鈴薯的農(nóng)用車流歡快地從大山涌向這座城市：又有千萬(wàn)輛滿載散發(fā)著泥土淳香的馬鈴薯及其深加工產(chǎn)品的大貨車和一個(gè)個(gè)火車車皮涌出這座新興城市。如今的定西儼然是一座馬鈴薯的城市，馬鈴薯，成了定西的靚麗品牌。

當(dāng)商品上檔成品牌后，它已不是一般意義上的商品了，它被賦予豐富 的文化內(nèi)涵。于是，定西馬鈴薯品牌便演繹成——

一支歌。歌名就是著名詩(shī)人成倬填詞的《洋芋蛋之歌》，赫然登上了定西市委常委、宣傳部長(zhǎng)鄭紅偉的名片；

一組畫。《定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖片展》的幾百幀畫面，真實(shí)地記錄了定西十年培育鍛造富民產(chǎn)業(yè)的艱辛歷程；

一臺(tái)戲。大型地方劇《泛金的黃土地》藝術(shù)地再現(xiàn)了定西馬鈴薯從救命薯——脫貧薯——致富薯的演變過(guò)程；

一本書。由市發(fā)改委編篡的近40萬(wàn)字的文集巨著《黃土地上崛起的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)》，從“決策篇”、“調(diào)研篇”、“實(shí)證篇”、“附錄”四個(gè)板塊歷史性地匯集了定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)；

一部片。電視專題片《綠色的希望》用視覺(jué)藝術(shù)形式全方位地給人們展示著定西人民的希冀；

一個(gè)網(wǎng)。只要你點(diǎn)擊鼠標(biāo)，“定西馬鈴薯信息網(wǎng)”會(huì)給你提供有關(guān)定西馬鈴薯的全部情況。2.學(xué)生情感體驗(yàn)。

師：當(dāng)同學(xué)們對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)調(diào)查了這么多，聽了這么多，看了這么多，你此刻有何感想，想說(shuō)點(diǎn)什么呢？

生: 我對(duì)家鄉(xiāng)了解更多了。

生：在整個(gè)活動(dòng)中，我感覺(jué)很累，但我很高興，因?yàn)橛蟹N成功感覺(jué)。

生：以前，我只覺(jué)得定西是個(gè)小城市，沒(méi)想到我們定西還是塊風(fēng)水寶生：啊呀!沒(méi)想到定西這么多寶貝。長(zhǎng)大了我準(zhǔn)備成立一個(gè)定西特產(chǎn)公司，把它做大做強(qiáng)，成為一個(gè)國(guó)際特產(chǎn)公司。

3.老師小結(jié)。

是??！誰(shuí)說(shuō)我們的家鄉(xiāng)不美？誰(shuí)說(shuō)我們的家鄉(xiāng)是窮山溝？我們的家鄉(xiāng)歷史悠久，物產(chǎn)豐富，人民勤勞。讓我們利用我們的豐富資源，利用我們的智慧，把我們定西建設(shè)成為一個(gè)富而美、美而強(qiáng)的新興城市！讓我們?cè)俅纬戇@支《定西之歌》，唱出你對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，對(duì)這片黃土地的熱望。

生：全班齊唱《定西之歌》。地，還有這么多奇珍異寶。

教學(xué)反思：

綜合實(shí)踐活動(dòng)課的內(nèi)容最重要的是發(fā)揮生本教育，能充分挖掘和利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源,讓學(xué)生在感興趣的基礎(chǔ)上,通過(guò)一系列的活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生初步整理資料、分析資料和處理資料的能力。借助小組活動(dòng)和信息交流,培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦、合作探究的能力。在這次活動(dòng)中,先讓學(xué)生實(shí)地收集,選取學(xué)生最感興趣的問(wèn)題,尊重學(xué)生的意愿,體現(xiàn)了以學(xué)生為主,發(fā)揮了學(xué)生的自主性。并根據(jù)學(xué)生的興趣自由組成小組,調(diào)動(dòng)了學(xué)生的參與意識(shí)、合作意識(shí)?；顒?dòng)中教師是促進(jìn)者、引導(dǎo)者、平等參與者。在安排學(xué)生做宣傳資料時(shí)既展示了成果,又宣傳了家鄉(xiāng)的特產(chǎn),學(xué)生的思想也得到了升華。

第四篇：定西市馬鈴薯

甘肅定西土豆橫掃全國(guó)市場(chǎng) 成功模式成脫貧樣本

●十年間,各種各樣的扶貧樣本在西部施行,因?yàn)閲?guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的長(zhǎng)期關(guān)注,定西扶貧最為引人注目。

●定西通過(guò)發(fā)展土豆產(chǎn)業(yè),榮膺“中國(guó)土豆之鄉(xiāng)”。定西的發(fā)展,就是一部將土豆產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的發(fā)展史。

●在西部大開發(fā)十年之際,透視定西的中國(guó)式扶貧,同樣對(duì)廣東正在進(jìn)行的扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)有著一定的樣本意義?！瞿戏饺?qǐng)?bào)記者胡劍龍甘肅報(bào)道

新春之際,在甘肅定西市土豆交易市場(chǎng),屋外滴水成冰,滿載土豆的卡車依然往來(lái)其中。遠(yuǎn)在千里之外的廣州市民,盡管你不一定知道定西,這個(gè)距離甘肅蘭州一小時(shí)車程的西北城市,但說(shuō)不定你家里冰箱內(nèi)的土豆就來(lái)自這個(gè)城市里的土豆集散市場(chǎng)。

“我們有很大一部分貨發(fā)到廣州大朗市場(chǎng)?！笔袌?chǎng)里的小攤主告訴記者。

過(guò)去十多年間,這片黃土高原上的貧瘠土地上,被稱為黃金蛋的土豆形成一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。這里因此被譽(yù)為“中國(guó)土豆之鄉(xiāng)”。正是靠著土豆,貧窮的定西在西部大開發(fā)十年中,走了一條中國(guó)式扶貧之路。

而在十年前,正是因?yàn)樨毟F,定西成為西部大開發(fā)的策源地。

這里曾經(jīng)“窮冠天下”

在國(guó)務(wù)院設(shè)立全國(guó)性的扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)之前,1983年,國(guó)務(wù)院成立了“三西農(nóng)業(yè)建設(shè)指揮部”。所謂“三西”,其中就包括定西。

“準(zhǔn)確地說(shuō),定西應(yīng)該是中國(guó)扶貧開發(fā)的搖籃。”這是國(guó)務(wù)院扶貧辦副主任王國(guó)良在視察定西時(shí)發(fā)表的一番言論。曾任甘肅經(jīng)濟(jì)報(bào)駐定西記者站記者的鄭新,他以采訪定西扶貧的經(jīng)歷出版了《國(guó)家任務(wù)》一書。他向記者講述了定西扶貧的來(lái)龍去脈。國(guó)務(wù)院扶貧辦是統(tǒng)籌全國(guó)扶貧開發(fā)的最高機(jī)構(gòu),而在國(guó)務(wù)院設(shè)立全國(guó)性的扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)之前,1983年,國(guó)務(wù)院成立了“三西農(nóng)業(yè)建設(shè)指揮部”。所謂的“三西”,其中就包括定西。而早在一百多年前,定西,也就是古稱的隴中地區(qū),就已經(jīng)戴上“貧窮”的帽子。左宗棠當(dāng)年西征經(jīng)過(guò)隴中,曾發(fā)出感嘆,“隴中苦瘠甲天下”。生活貧窮,資源貧瘠,并伴之以高頻的自然災(zāi)害,讓隴中摘得“甲天下”之名。

據(jù)《中國(guó)救荒史》記載,素以“苦甲天下”著稱的隴中地區(qū),土地面積廣闊,河流稀少,水源匱乏,年徑流量?jī)H15億立方米。這里的年平均降水量不足300毫米,旱災(zāi)頻仍,僅1865年至1947年的83年間,就曾發(fā)生大旱災(zāi)11次,特別是1929年“赤日行天”,發(fā)生了百年不遇的大旱災(zāi)。當(dāng)時(shí)“甘肅各地連年天災(zāi)兵禍,田廬湮沒(méi)、村落焚毀。樹皮草根,俱已食盡。人相爭(zhēng)食,死亡枕藉。山羊野鼠,亦均食罄”。

而1972年的一場(chǎng)旱災(zāi),在編年史上,則另有一番意義。1972年為二十世紀(jì)中國(guó)最干旱的三個(gè)年份之一,甘肅降雨量較常年減少25%,時(shí)任甘肅省委書記的宋平不得不四處“化緣”。在鄭新看來(lái),1972年可視為中國(guó)西部開發(fā)的萌芽期。不過(guò),在距三西農(nóng)業(yè)建設(shè)指揮部成立三十年之后,盡管GDP排名仍然靠后,“但我們和自己比,已經(jīng)有很大的進(jìn)步。”這是記者在定西采訪多個(gè)政府機(jī)關(guān)時(shí),他們表露出來(lái)的自豪。

中共甘肅省委副書記、省長(zhǎng)徐守盛介紹,實(shí)施西部大開發(fā)之前,甘肅省的國(guó)民生產(chǎn)總值還不到1000億元,2008年突破了3000億元。

徐守盛說(shuō),在克服了金融危機(jī)沖擊等諸多困難,在黨中央擴(kuò)大內(nèi)需政策的強(qiáng)有力支持下,甘肅省2009年的GDP初步預(yù)計(jì)能達(dá)到3380億元,增長(zhǎng)10.4%左右。

甘肅省的人均GDP也上了一個(gè)臺(tái)階,過(guò)去只有幾百美元,到2008年已達(dá)到1700美元左右。盡管這只有全國(guó)平均水平的54%,但對(duì)甘肅自身來(lái)說(shuō),卻是上了一個(gè)大臺(tái)階。

從財(cái)政收入來(lái)說(shuō),甘肅更是上了一個(gè)臺(tái)階,自我調(diào)控有了一定的余地。地方財(cái)政收入2009年可以達(dá)到280億元,大口徑的財(cái)政收入可達(dá)600億元。應(yīng)該說(shuō)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力上了一個(gè)大的臺(tái)階。

土豆橫掃全國(guó)市場(chǎng)

據(jù)統(tǒng)計(jì),定西土豆不僅占領(lǐng)了中原市場(chǎng),在華南市場(chǎng)占有份額也一度達(dá)到90%以上,上海、南京等華東市場(chǎng)和重慶、成都等西南市場(chǎng)的份額也穩(wěn)定在50%以上。

而提到定西的發(fā)展,土豆幾乎是一個(gè)不可回避的話題,而這種來(lái)自南美的農(nóng)作物,在遙遠(yuǎn)的中國(guó)西北生根發(fā)芽,甚至撬動(dòng)了一個(gè)城市的發(fā)展。而這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也見證了市場(chǎng)意識(shí)如何在一個(gè)西北邊遠(yuǎn)城鎮(zhèn)生根發(fā)芽。

在定西市的一份文件中,記者看到全市總耕地面積770多萬(wàn)畝,其中土豆種植面積達(dá)340萬(wàn)畝,已經(jīng)占總耕地面積的45%左右。這樣的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)比例是相當(dāng)大的,在全國(guó)地市一級(jí),定西也是第一。

臨洮康家崖市場(chǎng)、定西馬鈴薯綜合交易中心、渭源縣會(huì)川市場(chǎng)等三個(gè)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)被農(nóng)業(yè)部定為全國(guó)重點(diǎn)的批發(fā)市場(chǎng)。定西土豆外銷的比例占到了45%。同時(shí),隨著批發(fā)市場(chǎng)和交易中心的建設(shè),已經(jīng)初步形成了一套批發(fā)、購(gòu)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò),并日益規(guī)范化。

定西主抓土豆產(chǎn)業(yè),土豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也給定西市的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來(lái)了巨大的效益,給貧困地區(qū)的老百姓帶來(lái)了持續(xù)的收益,貧困群眾每年從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得的收入達(dá)500多元,占到農(nóng)民年收入的28%。

定西市農(nóng)業(yè)局土豆辦的王興奎主任告訴記者,定西農(nóng)村的發(fā)展,就是一部將土豆產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的發(fā)展史。

而在定西流傳最廣的一個(gè)故事有關(guān)“土豆專列”。據(jù)農(nóng)業(yè)局的負(fù)責(zé)人介紹,在2004年以前,不管豐收還是歉收,原產(chǎn)地定西市場(chǎng)上的土豆價(jià)格一直都很低,造成這個(gè)問(wèn)題的一個(gè)很重要原因就是對(duì)市場(chǎng)的研究太少,在銷售環(huán)節(jié)對(duì)于信息提供、運(yùn)輸配載、市場(chǎng)監(jiān)管等職能服務(wù)明顯缺位。

銷售渠道不暢嚴(yán)重影響了定西土豆的市場(chǎng)占有率。2004年,在甘肅省領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,定西發(fā)出第一趟土豆專列。據(jù)定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)辦公室的統(tǒng)計(jì),定西土豆不僅占領(lǐng)了中原市場(chǎng),在華南市場(chǎng)占有份額也一度達(dá)到90%以上,上海、南京等華東市場(chǎng)和重慶、成都等西南市場(chǎng)的份額也穩(wěn)定在50%以上。

在此基礎(chǔ)上,一批精干的銷售隊(duì)伍也已成型。在收獲的季節(jié),懂營(yíng)銷市場(chǎng)的人員先調(diào)查全國(guó)各地的土豆市場(chǎng),把指導(dǎo)價(jià)提供給老百姓,然后協(xié)會(huì)組織賣出去,賣一個(gè)好價(jià)格。如果當(dāng)時(shí)價(jià)格低賣不出去,則將土豆集中至儲(chǔ)藏窖中,先儲(chǔ)藏起來(lái),最大程度地讓利老百姓,讓他們?cè)黾邮杖?激發(fā)他們的種植積極性。每年有人種,有人收,有人賣,各個(gè)鏈條都有人掙錢,就形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)。

市場(chǎng)意識(shí)是未來(lái)的希望

土豆產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在定西生根發(fā)芽,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)建起了土豆經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì),按照市場(chǎng)規(guī)律,平衡淡旺季價(jià)格,指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)銷售。市場(chǎng)意識(shí)的成長(zhǎng),是西部開發(fā)的未來(lái)。

西部是我國(guó)貧困程度最深的地區(qū),與其他地區(qū)相比,其貧困問(wèn)題具有“一多三性”的特點(diǎn)?！耙欢唷笔侵肝鞑坎糠值貐^(qū)基礎(chǔ)設(shè)施欠賬較多,“三性”是指環(huán)境條件的嚴(yán)酷性、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的脆弱性和勞務(wù)經(jīng)濟(jì)的局限性。在基礎(chǔ)條件上,定西相比廣東后進(jìn)地區(qū)更為落后。

但十年的時(shí)間,讓貧困地區(qū)發(fā)生了變化。據(jù)統(tǒng)計(jì),十年來(lái),西部地區(qū)已開工重點(diǎn)工程102項(xiàng),投資總規(guī)模1.74萬(wàn)億元,在中央預(yù)算內(nèi)建設(shè)資金、長(zhǎng)期建設(shè)國(guó)債資金的帶動(dòng)下,社會(huì)資本和區(qū)外、境外資金的進(jìn)入,使西部全社會(huì)固定資產(chǎn)投資近年的年增長(zhǎng)幅度都在20%以上(2003-2006年平均增長(zhǎng)26.8%,2007年、2008年分別比上年增長(zhǎng)28.2%和26.7%),十年間西部地區(qū)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)率超過(guò)11%,不僅高于大開發(fā)前(1978-1998年期間平均增長(zhǎng)率9.45%),與東部地區(qū)發(fā)展速度的差距亦呈收斂態(tài)勢(shì)。而在西部大開發(fā)十年之際,西部開發(fā)戰(zhàn)略如何走,成了多方關(guān)注的焦點(diǎn)。

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心副主任盧中原對(duì)西部大開發(fā)頗有心得。盧中原說(shuō),西部大開發(fā)模式將由以行政區(qū)劃為界限,轉(zhuǎn)向以功能定位為導(dǎo)向。成渝、關(guān)中-天水、環(huán)北部灣西部板塊三大重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)區(qū)的確定,標(biāo)志著西部大開發(fā)進(jìn)入戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的新階段。

盧中原認(rèn)為,在西部以往的發(fā)展理念中,主要目標(biāo)是追趕和模仿東部。由于沒(méi)有跟自身區(qū)位及要素條件很好結(jié)合,造成了產(chǎn)業(yè)布局不合理,盲目招商引資和惡性競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題,一定程度上影響了西部的發(fā)展質(zhì)量。

國(guó)家西部辦副主任曹玉書則指出,國(guó)家扶植的重點(diǎn)有所變化,這也是西部大開發(fā)進(jìn)入新發(fā)展階段的標(biāo)志。經(jīng)過(guò)這么多年的積累,現(xiàn)在有條件發(fā)展有特色、有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)了,萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng),這東風(fēng)就是政策要支持、扶植、引導(dǎo)有特色、有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“準(zhǔn)確的表述應(yīng)該是,下一個(gè)十年,在繼續(xù)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的同時(shí),要注重發(fā)展有特色、有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)”,而不論政策的方向如何,定西人似乎更有信心面對(duì)未來(lái)。

鄭新在接受采訪時(shí)表示,土豆產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在定西生根發(fā)芽,而相當(dāng)多的農(nóng)民專業(yè)化組織也如雨后春筍般出現(xiàn),“當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也自發(fā)建起了土豆經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì),按照市場(chǎng)規(guī)律,平衡淡旺季價(jià)格,指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)銷售”。

顯然,在歷經(jīng)多年的市場(chǎng)打拼之后,即使在最貧困的西部農(nóng)村,市場(chǎng)意識(shí)也已經(jīng)頑強(qiáng)地成長(zhǎng)起來(lái),而在鄭新看來(lái),這種來(lái)自底層的力量才是西部開發(fā)的未來(lái)。

□記者手記

政府服務(wù)農(nóng)戶土豆成了圖騰

在西部采訪扶貧問(wèn)題,筆者想到了我們廣東正在進(jìn)行的扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn),區(qū)域嚴(yán)重不平衡的粵東西北地區(qū)就有點(diǎn)類似我們國(guó)家的東西部地區(qū)。我們也要搞扶貧,從西部十年扶貧的曲折故事中,我們似乎也應(yīng)該能吸取一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在定西,土豆不僅是一種食品,甚至成了一種圖騰,承載著定西人走向富裕的寄托所在。如果要了解定西的扶貧經(jīng)驗(yàn),土豆產(chǎn)業(yè)絕對(duì)是一個(gè)可以解剖的樣本。

在上世紀(jì)90年代,不少農(nóng)村都曾出現(xiàn)這樣的事情,基層政府強(qiáng)令農(nóng)戶種植某種作物,甚至不惜拔掉已經(jīng)長(zhǎng)在地里的綠苗。當(dāng)然,結(jié)果可想而知。定西土豆產(chǎn)業(yè)的故事以基層政府與農(nóng)戶博弈,同樣以非常不和諧的一幕開局。

“大家都非常不理解,如果都去種土豆,吃什么?”記者在大坪村采訪時(shí),村民們說(shuō)起當(dāng)年的困惑。

不過(guò),當(dāng)年地方政府的“魯莽”如今卻不可思議地取得了相當(dāng)?shù)某尚?至少在脫貧率以及人均收入而言,定西的土豆產(chǎn)業(yè)確實(shí)貢獻(xiàn)甚大。顯然,在一個(gè)資源極度匱乏的地區(qū),政府掌握著最大的資源調(diào)配權(quán),對(duì)地方發(fā)展的影響也是最大的。土豆產(chǎn)業(yè)之所以沒(méi)有“夭折”,與政府扶持思路的轉(zhuǎn)變有極大關(guān)系。

在土豆種植已經(jīng)規(guī)?；?政府的定位已經(jīng)從一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的政策推行者轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)戶的服務(wù)者,比如加強(qiáng)對(duì)土豆市場(chǎng)的研究,在銷售環(huán)節(jié)對(duì)于信息提供、運(yùn)輸配載以及市場(chǎng)監(jiān)管等。

至少在土豆產(chǎn)業(yè)上,定西體現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)代服務(wù)型政府的理念。而對(duì)于廣東的貧困地區(qū)而言,定西的借鑒意義也正在于此。

□扶貧數(shù)據(jù)

從2001年到2008年,中央財(cái)政扶貧資金投入西部地區(qū)累計(jì)達(dá)到598.1億元,占中央分配到省區(qū)市財(cái)政扶貧資金的62.9%。全國(guó)有272個(gè)中央國(guó)家機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位定點(diǎn)幫扶481個(gè)國(guó)家重點(diǎn)縣,其中285個(gè)重點(diǎn)縣在西部地區(qū)。

西部大開發(fā)10年來(lái),各項(xiàng)扶貧重點(diǎn)工作穩(wěn)步推進(jìn)。到2008年底,扶貧系統(tǒng)在132個(gè)縣開展了連片開發(fā)試點(diǎn),其中西部試點(diǎn)縣占總數(shù)的71%。為緩解貧困地區(qū)農(nóng)戶貸款難問(wèn)題,扶貧系統(tǒng)在8009個(gè)貧困村建立了村級(jí)互助資金,其中西部4498個(gè)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的相關(guān)數(shù)據(jù),西部地區(qū)低收入以下貧困人口從2001年的5535.3萬(wàn)人減少到2008年的2648.8萬(wàn)人,貧困發(fā)生率從19.8%下降到9.3%,下降幅度比全國(guó)同期快了4.5個(gè)百分點(diǎn)。西部國(guó)家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣農(nóng)民人均純收入從2001年的1197.6元增加到2008年的2482.4元,增長(zhǎng)107.3%。

2001年是安定馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義的一年?；诎捕▍^(qū)具有種植馬鈴薯得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)取得了顯著成效、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，當(dāng)年7月被中

國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”。這一榮譽(yù)和桂冠的取得，更加堅(jiān)定了安定人民發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的決心和信心。全區(qū)上下眾志成城，群情激奮，以“無(wú)

污染、無(wú)公害、綠色標(biāo)準(zhǔn)化”為方向，引進(jìn)良種，擴(kuò)大面積，敞開銷售，加工增值，馬鈴薯

產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，農(nóng)民收入持續(xù)增加。2003年，全區(qū)完成種植面積64萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)到96

萬(wàn)噸，農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得純收入604元。昔日小土豆，今朝大產(chǎn)業(yè)。馬鈴薯被推

上了干旱山區(qū)脫貧致富的大舞臺(tái)，成為一項(xiàng)名符其實(shí)的“黃金產(chǎn)業(yè)”，無(wú)盡地演繹著自己的輝煌。

第五篇：馬鈴薯收購(gòu)合同

馬鈴薯收購(gòu)合同

甲方：

乙方：

甲、乙雙方自愿協(xié)商達(dá)成以下馬鈴薯訂購(gòu)合同，為保證雙方權(quán)利和義務(wù)，特簽訂以下合同條款：

1、甲方提供給乙方脫毒馬鈴薯種子大西洋約噸：乙方須一次性交回種薯款每噸元，每畝用種公斤。乙方保證訂購(gòu)給甲方脫毒馬鈴薯大西洋種植面積：畝：預(yù)計(jì)產(chǎn)量：噸，合同預(yù)計(jì)收購(gòu)總金額（大寫：）。

2、乙方保證種植馬鈴薯出售給甲方合格品，乙方收獲馬鈴薯達(dá)到以下質(zhì)量要求：無(wú)空心、黑心、蟲眼、綠皮、自然裂干、機(jī)械損傷、畸形；無(wú)其它品種；直徑48mm以上；

3、乙方必須保證按合同交售給甲方；如違約，賠償甲方每畝元的賠償金；

4、乙方保證按照甲方通知及時(shí)收獲定購(gòu)馬鈴薯，如果甲方通知乙方未能按甲方要求時(shí)間收獲馬鈴薯，乙方承擔(dān)甲方相應(yīng)損失

5、乙方必須保證收獲前一周停止灌水。

6、乙方負(fù)責(zé)收獲、選別、包裝送到甲方指定當(dāng)?shù)厥斋@地點(diǎn)；

7、甲乙雙方共同確認(rèn)定購(gòu)馬鈴薯地塊位置、面積、種植密度。作為合同附件，具有法律效力。

8、甲方按照每公斤包括收購(gòu)的場(chǎng)地費(fèi)、小工費(fèi)、包裝費(fèi)，合格品每公斤0.80元收購(gòu)；甲方按公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽檢，不合格品不能超出2%，超出部分按比例扣除

9、甲方保證乙方定購(gòu)馬鈴薯按合同收獲完，裝車后付清全部馬鈴薯款

10、甲乙雙方共同研究確定裝車地點(diǎn)為靠近該地塊的路邊。

11、違約責(zé)任：

甲方不按合同收購(gòu)馬鈴薯，按面積每畝賠償乙方違約金人民幣元（大寫：元）；乙方不按合同交售馬鈴薯，按訂購(gòu)面積每畝賠償甲方違約金人民幣元（大寫：元正）；

12、本合同一式兩份，雙方各持一份，自雙方簽字之日起效。

甲方：乙方：

年 月 日