第一篇：雞精行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

文 章來(lái)源

蓮山 課件 w w w.5Y k J.C om 8

一、雞精行業(yè)背景情況

“民以食為天，食以味為先”，消費(fèi)者在追求的吃飽、吃好的同時(shí)要求菜肴更有鮮味、更有營(yíng)養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜的流行，雞精逐步成為一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)。在眾多的調(diào)味品中，消費(fèi)者選擇了雞精，是因?yàn)殡u精有以下特性：原料上來(lái)說(shuō)它是以活雞加工產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實(shí)現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營(yíng)養(yǎng)成分更高的健康食品。

我國(guó)調(diào)味品業(yè)的增長(zhǎng)每年都在20％以上，雞精市場(chǎng)增長(zhǎng)則在10％以上。隨著人民生活水平的提高，各地各區(qū)域消費(fèi)水平以及人們跟風(fēng)消費(fèi)的趨勢(shì)將促進(jìn)雞精的銷量進(jìn)一步增加。在雞精強(qiáng)勢(shì)品牌的根據(jù)地，雞精人均年消費(fèi)量2.7公斤，僅為其它習(xí)慣吃雞精的國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)量的30％－50％；而在雞精銷售的盲點(diǎn)地區(qū)，人均年消費(fèi)量不足0.2公斤。據(jù)有關(guān)權(quán)威部門預(yù)測(cè)，我國(guó)“十五”期間調(diào)味品市場(chǎng)總產(chǎn)值將達(dá)到300億元。而我國(guó)目前調(diào)味品市場(chǎng)總值才100多億元，還有較大的市場(chǎng)上行空間。

中國(guó)是調(diào)味品生產(chǎn)大國(guó)，但真正的全國(guó)性品牌幾乎沒有。最新的一項(xiàng)調(diào)查顯示，消費(fèi)者認(rèn)為最好的調(diào)味品品牌中，只有一個(gè)品牌的提及率超過(guò)10％，其他業(yè)內(nèi)知名的如珍極、豪吉、金獅、龍門、太太樂等雖然榜上有名，但都低于10％，其他各種地方區(qū)域品牌占59.3％。由此不難看出調(diào)味品在整體上品牌集中度低，市場(chǎng)上還沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，甚至強(qiáng)勢(shì)品牌也沒有。對(duì)于調(diào)味品中的細(xì)分類別雞精，雖然品牌的集中度高，但是也都局限在局部區(qū)域市場(chǎng)——太太樂憑借雞精市場(chǎng)的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場(chǎng)并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)則是百家爭(zhēng)鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場(chǎng)則是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。而聯(lián)合利華、雀巢美極的雞精等外來(lái)品牌登陸內(nèi)地，收購(gòu)品牌，收購(gòu)企業(yè)，都取得了不錯(cuò)的戰(zhàn)果。

若論雞精品牌的集中度，無(wú)疑是中國(guó)所有行業(yè)中最高的。三大品牌占有了將近80%的市場(chǎng)份額，而最好的品牌滲透率不足10%，各種品牌占據(jù)終端，消費(fèi)者僅僅根據(jù)初步認(rèn)知來(lái)選購(gòu)產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)調(diào)查，目前在市場(chǎng)上領(lǐng)導(dǎo)雞精行業(yè)的品牌，在市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品，餐飲業(yè)占了70％，家庭消費(fèi)只占30％。但是，隨著市場(chǎng)的發(fā)展以及終端建設(shè)的成功，家庭消費(fèi)的比重逐年上升，家庭消費(fèi)大致增長(zhǎng)的比例為每年5%，強(qiáng)勢(shì)品牌占有的地區(qū)家庭消費(fèi)發(fā)展的速度更快些，達(dá)到8%到10%。

二、市場(chǎng)分析

（1）市場(chǎng)高度壟斷

以廣州、上海、北京和成都為代表的全國(guó)四大雞精消費(fèi)區(qū)域被三四個(gè)品牌瓜分，各品牌依據(jù)自己的區(qū)域優(yōu)勢(shì)成為領(lǐng)導(dǎo)品牌，企業(yè)的實(shí)力相差無(wú)幾，在勢(shì)力范圍內(nèi)的市場(chǎng)空間依然巨大。

目前川內(nèi)市場(chǎng)豪吉、金宮的市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)相對(duì)完善。尤其是豪吉，建立起了相對(duì)扁平的通路終端，以酒店供應(yīng)和家庭消費(fèi)兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場(chǎng)超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品的出樣率良好，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級(jí)市場(chǎng)，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來(lái)自于太太樂的市場(chǎng)引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場(chǎng)占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)建立了強(qiáng)大的品牌忠誠(chéng)。

（2）品牌繁多

各種質(zhì)量、各種標(biāo)準(zhǔn)的雞精很多——雖然國(guó)家出臺(tái)了雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是控制品質(zhì)，執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)卻十分困難。在成都市場(chǎng)，雞精的品牌有二百家以上，以作坊模式的居多，有終端鋪貨的雞精29種，在餐飲競(jìng)爭(zhēng)的不下20種雞精；但品牌繁雜，良莠不齊。

三、競(jìng)爭(zhēng)格局分析

根據(jù)市場(chǎng)占有率來(lái)看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。以成都市場(chǎng)為例，各種銷售場(chǎng)所市場(chǎng)占有率綜合排名第一名是豪吉占70．64％，第二名是太太樂占20．56％，其余品牌僅占8％。

太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國(guó)市場(chǎng)的半壁江山具為己有。在西南市場(chǎng)，豪吉以第一個(gè)雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場(chǎng)，而家樂則將華南市場(chǎng)收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過(guò)資本運(yùn)營(yíng)，巧妙的收購(gòu)了中國(guó)雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國(guó)雞精市場(chǎng)80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨(dú)霸中國(guó)雞精市場(chǎng)之心顯露無(wú)遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢(shì)，使得國(guó)內(nèi)雞精行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得沒有懸念；從另一方面來(lái)看，我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)雞精生產(chǎn)企業(yè)無(wú)論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機(jī)。

四、消費(fèi)者分析

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個(gè)重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。某餐飲業(yè)人士曾表示：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費(fèi)者是越來(lái)越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會(huì)串味，事實(shí)證明我們的擔(dān)心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來(lái)越好?！痹诓惋嫎I(yè)的帶動(dòng)下，雞精迅速普及。這位廚師的說(shuō)法很有說(shuō)服力，也充分證明了雞精在市場(chǎng)教育、消費(fèi)者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時(shí)，由于消費(fèi)者長(zhǎng)期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費(fèi)者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費(fèi)者比比皆是?？磥?lái)，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場(chǎng)終端的競(jìng)爭(zhēng)中去，讓更多的消費(fèi)者對(duì)了解雞精，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

據(jù)調(diào)查，城市消費(fèi)者已形成購(gòu)買雞精的習(xí)慣，經(jīng)常購(gòu)買者占48．89％，偶爾購(gòu)買者占48．15％，只有2．96％的人從來(lái)不購(gòu)買。年齡結(jié)構(gòu)明顯趨于年輕化。消費(fèi)行為特征表現(xiàn)為重品牌，重口感，對(duì)復(fù)合調(diào)味品概念模糊，但已有一部分消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到，長(zhǎng)期使用味精無(wú)益，開始固定消費(fèi)雞精，并形成消費(fèi)習(xí)慣。

五、優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)與威脅機(jī)會(huì)分析

A 雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)：

1、從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來(lái)看，雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)以及雞精成分檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定，有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場(chǎng)。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

2、從雞精的原料上來(lái)講，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營(yíng)養(yǎng)，更受消費(fèi)者喜歡。

3、從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無(wú)法相比的。

4、雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無(wú)污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費(fèi)者心目中樹立健康食品形象。

B 同時(shí)，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢(shì)：

1、消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，目前在市場(chǎng)上保鮮性的味精銷量走勢(shì)強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費(fèi)者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2、由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費(fèi)者接受的信息不對(duì)稱，使許多消費(fèi)者認(rèn)為雞精產(chǎn)品夸大其辭，而放棄使用雞精的念頭。

3、由于雞精有關(guān)是否含有雞的成份等指標(biāo)檢測(cè)辦法還有待完善，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場(chǎng)比較混亂，競(jìng)爭(zhēng)沒有秩序。

C 作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：

1、雞精行業(yè)由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)迅速?gòu)膽?zhàn)國(guó)時(shí)代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)，強(qiáng)勢(shì)的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時(shí)，對(duì)雞精領(lǐng)域的任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一種威脅。

2、行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3、雞精行業(yè)有關(guān)成分含量，質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

D 我們的機(jī)會(huì)：

1、雞精行業(yè)作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個(gè)人口不超過(guò)6000萬(wàn)的非洲國(guó)家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國(guó)去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬(wàn)噸，其比例為3億：4萬(wàn)噸；類比中國(guó)市場(chǎng)應(yīng)有17萬(wàn)噸。如此廣闊的市場(chǎng)容量，對(duì)于雞精企業(yè)來(lái)說(shuō)機(jī)會(huì)是客觀存在的。

2、從雞精的渠道來(lái)看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來(lái)講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級(jí)城市。

3、從雞精的利潤(rùn)角度來(lái)講，相對(duì)于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤(rùn)還是很高的，對(duì)后進(jìn)入市場(chǎng)者發(fā)展空間大。

4、從品牌戰(zhàn)略來(lái)看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個(gè)，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

縱觀目前的國(guó)內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的胃口。讓十三億中國(guó)人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機(jī)會(huì)與威脅同在，一切皆有可能！文 章來(lái)源

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第二篇：雞精行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

雞精行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

（一）：行業(yè)分析

1，雞精行業(yè)背景情況

根據(jù)調(diào)查：在發(fā)達(dá)國(guó)家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國(guó)香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過(guò)6000萬(wàn)的非洲國(guó)家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國(guó)風(fēng)行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費(fèi)者生活水平的提高，健康飲食習(xí)慣的形成。

“民以食為先，食以味為王”，消費(fèi)者在追求的吃飽、吃好的同時(shí)要求菜肴更有鮮味、更有營(yíng)養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)。在眾多的調(diào)味品中，消費(fèi)者選擇了雞精，是因?yàn)殡u精有以下特性：原料上來(lái)說(shuō)他是雞肉與雞蛋復(fù)合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實(shí)現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營(yíng)養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點(diǎn)使得雞精取代味精只是時(shí)間上的問(wèn)題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對(duì)比顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。

雞精行業(yè)在短短的幾年時(shí)間里，便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中，企業(yè)的年平均增長(zhǎng)率大部分都超過(guò)了50%。根據(jù)中國(guó)調(diào)味網(wǎng)的資料顯示：2001年雞精行業(yè)銷量的排名如下：

2，在區(qū)域市場(chǎng)上，太太樂憑借雞精市場(chǎng)的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場(chǎng)并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)則是百家爭(zhēng)鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場(chǎng)有是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。二）區(qū)域市場(chǎng)分析

1，針對(duì)西部地區(qū)的重點(diǎn)市場(chǎng)四川進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查：

在川內(nèi)市場(chǎng)雞精的品牌有二百家以上，而本地市場(chǎng)多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過(guò)十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：

2，渠道建設(shè)：目前川內(nèi)市場(chǎng)豪吉、金宮（百信）、的市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)相對(duì)完善。尤其是豪吉，建立起了相對(duì)扁平的通路終端，以酒店供應(yīng)和家庭消費(fèi)兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場(chǎng)超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品的出樣率良好，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級(jí)市場(chǎng)，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。

3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來(lái)自于太太樂的市場(chǎng)引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場(chǎng)占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)建立了強(qiáng)大的品牌忠誠(chéng)。三）：消費(fèi)者分析

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者在吃好的基礎(chǔ)上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營(yíng)養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費(fèi)者的喜愛。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市，使用雞精的消費(fèi)者越來(lái)越多。

探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個(gè)重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們?cè)?jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過(guò)：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費(fèi)者是越來(lái)越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會(huì)串味，事實(shí)證明我們的擔(dān)心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來(lái)越好。”在餐飲業(yè)的帶動(dòng)下，雞精迅速普及。這位廚師的說(shuō)法很有說(shuō)服力，也充分證明了雞精在市場(chǎng)教育、消費(fèi)者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

與此同時(shí)，由于消費(fèi)者長(zhǎng)期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費(fèi)者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費(fèi)者比比皆是?？磥?lái)雞精完全取代味精還有一定的時(shí)間，需要消費(fèi)者對(duì)雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場(chǎng)終端的競(jìng)爭(zhēng)中去，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

為了了解消費(fèi)者購(gòu)買雞精的原因，我們?cè)诔啥际袑?duì)好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。

從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點(diǎn)是分不開的。

雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣，多用雞精，少用味精。四）：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場(chǎng)的導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛?？v觀全國(guó)市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)占有率來(lái)看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國(guó)市場(chǎng)的半壁江山具為己有。在西南市場(chǎng)，豪吉以第一個(gè)雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場(chǎng)，而家樂則將華南市場(chǎng)收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過(guò)資本運(yùn)營(yíng)，巧妙的收購(gòu)了中國(guó)雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國(guó)雞精市場(chǎng)80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨(dú)霸中國(guó)雞精市場(chǎng)之心顯露無(wú)遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢(shì)，使得國(guó)內(nèi)雞精行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對(duì)抗；從另一方面來(lái)看，我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)雞精生產(chǎn)企業(yè)無(wú)論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機(jī)。五）：優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)與威脅機(jī)會(huì)分析

A：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)：

1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來(lái)看，雞精協(xié)會(huì)的成立，雞精成分檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定，有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場(chǎng)。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

2，從雞精的原料上來(lái)講，雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營(yíng)養(yǎng)，更受消費(fèi)者喜歡。

3，從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無(wú)法相比的。

4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無(wú)污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費(fèi)者心目中樹立健康食品形象。

B：同時(shí)，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢(shì)：

1，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，目前在市場(chǎng)上保鮮性的味精銷量走勢(shì)強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費(fèi)者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費(fèi)者接受的信息不對(duì)稱，使許多消費(fèi)者認(rèn)為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。

3，由于雞精行業(yè)作為一個(gè)新興的領(lǐng)域，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測(cè)辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場(chǎng)比較混亂，競(jìng)爭(zhēng)沒有秩序。

C：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：

1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)迅速?gòu)膽?zhàn)國(guó)時(shí)代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)，強(qiáng)勢(shì)的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時(shí)，對(duì)雞精領(lǐng)域的任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一種威脅。

2，行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

3，雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

D：我們的機(jī)會(huì)：

1，雞精行業(yè)作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個(gè)人口不超過(guò)6000萬(wàn)的非洲國(guó)家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國(guó)去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬(wàn)噸，其比例為3億：4萬(wàn)噸；類比中國(guó)市場(chǎng)應(yīng)有17萬(wàn)噸。如此廣闊的市場(chǎng)容量，對(duì)于雞精企業(yè)來(lái)說(shuō)機(jī)會(huì)是客觀存在的。

2，從雞精的渠道來(lái)看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來(lái)講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級(jí)城市。

3，從雞精的利潤(rùn)角度來(lái)講，相對(duì)于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤(rùn)還是很高的，對(duì)后進(jìn)入市場(chǎng)者發(fā)展空間大。

4，從品牌戰(zhàn)略來(lái)看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個(gè)，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

第三篇：IT行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

IT行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

北京中關(guān)村國(guó)際孵化軟件協(xié)會(huì)成立于2004年4月25日?！皣?guó)際”的含義是要有關(guān)機(jī)化的嚴(yán)管，做國(guó)際化的事；“孵化”的定位是幫助小企業(yè)成長(zhǎng)，整合資源，提供行業(yè)公共服務(wù)產(chǎn)品?，F(xiàn)有會(huì)員企業(yè)400多家。協(xié)會(huì)的政治核心是中共中關(guān)村軟件行業(yè)黨委，下屬兩個(gè)總支2個(gè)支部，有黨員873名。、2009年中關(guān)村軟件行業(yè)黨委評(píng)為為背景市社會(huì)領(lǐng)域唯一的先進(jìn)基層黨委組織。協(xié)會(huì)在黨委的指導(dǎo)下，2008年被北京市民政局評(píng)選為北京市優(yōu)秀社會(huì)組織，2005-2008連續(xù)四年被評(píng)選為北京市海淀區(qū)優(yōu)秀行業(yè)協(xié)會(huì)。

該協(xié)會(huì)宗旨：做政產(chǎn)學(xué)研的橋梁，為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。

雖然此協(xié)會(huì)宗旨是為企業(yè)發(fā)展服務(wù)，但是，它是一個(gè)聯(lián)系我們高校畢業(yè)生與用人單位的橋梁，為我們就業(yè)提供了一個(gè)寬敞的通道。

北京中關(guān)村國(guó)際孵化軟件協(xié)會(huì)的服務(wù)項(xiàng)目是以中關(guān)村五至十家有相同崗位人才需求的企業(yè)為單位，由龍頭企業(yè)牽頭組成產(chǎn)業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，委員會(huì)共同制定產(chǎn)業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)集體產(chǎn)生四門定制課程。學(xué)生最后一年在北京參加四門定制課程+一門產(chǎn)業(yè)素質(zhì)課程定制培養(yǎng)，形成端正態(tài)度、信用承諾、行業(yè)擔(dān)保的實(shí)習(xí)生，然后進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)八個(gè)月，最終實(shí)現(xiàn)在企業(yè)就業(yè)。

該協(xié)會(huì)對(duì)計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)學(xué)生的價(jià)值有以下四點(diǎn)：

1.2.3.4.產(chǎn)業(yè)定制課：專業(yè)對(duì)口，端正態(tài)度，強(qiáng)化信用觀念，提升精神境界，主動(dòng)敬業(yè)感恩。行業(yè)擔(dān)保函：信用宣誓，行業(yè)監(jiān)督，失信入行業(yè)黑名單； 八個(gè)月實(shí)習(xí)：有德適價(jià)，定制培養(yǎng)，充分考察，信任成才； 職業(yè)資格證：態(tài)度關(guān)、信用關(guān)、融通關(guān)河價(jià)值關(guān)的通關(guān)過(guò)程證明。中關(guān)村軟件行業(yè)招聘定制培養(yǎng)就業(yè)服務(wù)項(xiàng)目是中國(guó)關(guān)村軟件行業(yè)協(xié)會(huì)受會(huì)員企業(yè)委托，開展的一個(gè)人才服務(wù)項(xiàng)目。會(huì)員企業(yè)向協(xié)會(huì)提交人才訂單；協(xié)會(huì)進(jìn)行行業(yè)招聘，選拔學(xué)生定制培養(yǎng)四個(gè)月，通過(guò)軟件行業(yè)就業(yè)四關(guān)：態(tài)度關(guān)、信用關(guān)、融通關(guān)和價(jià)值關(guān)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)中關(guān)村。

參加該協(xié)會(huì)有兩種途徑：

1.就業(yè)幫扶渠道：本科統(tǒng)招生（包括二表B），無(wú)掛科記錄,需學(xué)校開出優(yōu)秀

以及貧困證明。每學(xué)年暫定由五個(gè)名額，無(wú)學(xué)費(fèi)。

2.定制培養(yǎng)渠道：非學(xué)校推優(yōu)并且有意向來(lái)此協(xié)會(huì)參加培訓(xùn)的同學(xué)費(fèi)用自

理。

參加行業(yè)招聘定制培養(yǎng)就業(yè)的具體流程是：

1.意向進(jìn)京基業(yè)學(xué)生填申請(qǐng)表報(bào)名—行業(yè)招聘面試—發(fā)入選通知；

2.按行業(yè)末班填簡(jiǎn)歷—協(xié)會(huì)組織企業(yè)預(yù)選；

3.學(xué)院考察并選定公寓—企業(yè)預(yù)選的學(xué)生報(bào)道—簽培養(yǎng)就業(yè)合同交培養(yǎng)費(fèi)；

4.參加素質(zhì)培訓(xùn)過(guò)態(tài)度關(guān)河信用關(guān)—簽信用承諾書—集體信用宣誓—領(lǐng)行

業(yè)擔(dān)保書；

5.雙選企業(yè)—簽實(shí)習(xí)協(xié)議—進(jìn)入企業(yè)崗位定制培養(yǎng)就業(yè)

6.學(xué)生在企業(yè)接受崗位知識(shí)培訓(xùn)、崗位技能實(shí)訓(xùn)和項(xiàng)目研發(fā)指導(dǎo)；

7.企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)—憑通關(guān)證明換取《職業(yè)資格證書》；

8.簽三方協(xié)議—返校答辯、辦畢業(yè)手續(xù)—就業(yè)或就業(yè)崗位兩次導(dǎo)入。

該協(xié)會(huì)在學(xué)生入職前會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行入職前培養(yǎng)，如商務(wù)禮儀、就業(yè)態(tài)度課、簡(jiǎn)歷制作輔導(dǎo)、面試技巧輔導(dǎo)。給我們大學(xué)生一個(gè)就業(yè)前全面系統(tǒng)的心理準(zhǔn)備。我們有幸參加了其中一些課程。這些講師來(lái)自企業(yè)高層，他們所講授的內(nèi)容反應(yīng)了當(dāng)今企業(yè)對(duì)人才的要求，我們需要根據(jù)這些不斷完善自己。

目標(biāo)引發(fā)動(dòng)機(jī)，動(dòng)機(jī)大于能力，動(dòng)機(jī)和信念決定態(tài)度，態(tài)度決定行為及結(jié)果。所以我們做事要主動(dòng)，主動(dòng)會(huì)給我們帶來(lái)最大的機(jī)遇，最大的商機(jī)。在職場(chǎng)中首先我們要做到九主動(dòng)：主動(dòng)介紹、主動(dòng)聯(lián)系、主動(dòng)請(qǐng)示、主動(dòng)匯報(bào)、主動(dòng)承諾、主動(dòng)促成、主動(dòng)溝通、主動(dòng)學(xué)習(xí)。主動(dòng)是一種態(tài)度，代表了內(nèi)心對(duì)工作和生活的積極性。企業(yè)最大的目的就是盈利，我們?cè)谧疃虝r(shí)間內(nèi)提高自身效率，不僅為企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)，也彰顯了自身價(jià)值。主動(dòng)為自己爭(zhēng)取工作的機(jī)會(huì),在工作中積累經(jīng)驗(yàn),在鍛煉中得到提升，會(huì)是自己在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中盡快成長(zhǎng)和立足。

大學(xué)生還應(yīng)該具備溝通能力，在這次實(shí)踐中我們切身體會(huì)到了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)大學(xué)生溝通能力的要求。在金山軟件的人事總監(jiān)，姚輝女士帶領(lǐng)我們做過(guò)這樣一個(gè)游戲：兩人一組完成一幅拼圖，一位同學(xué)邊看原圖邊描述，另一位同學(xué)按其所說(shuō)將拼圖拼好。整個(gè)過(guò)程不僅考驗(yàn)了大家的聰明才智，更考驗(yàn)了兩人之間的溝通與合作。溝通不僅僅是語(yǔ)言上的技巧，與之相比更重要的是真誠(chéng)相待。她強(qiáng)調(diào)了一句話，就是“真誠(chéng)是最大的權(quán)謀”。意思就是溝通最重要的是真誠(chéng)，這也是能更好溝通的前提。

四年的大學(xué)生活就是為今后的入職做準(zhǔn)備，在就職過(guò)程中如何讓自己在眾人中脫穎而出，成為一名幸運(yùn)兒，是很多同學(xué)所關(guān)注的。一份好的簡(jiǎn)歷就是這塊敲門磚。很多人在簡(jiǎn)歷中對(duì)崗位的要求不甚明確，把一份簡(jiǎn)歷投遞到多家公司，希望可以撒大網(wǎng)多捕魚?？墒沁@樣的簡(jiǎn)歷，針對(duì)性弱，不容易引起他人注意，反而給人不真誠(chéng)之感。

那么如何制作出一份好的求職簡(jiǎn)歷呢?

簡(jiǎn)歷中要傳達(dá)出以下幾點(diǎn)基本信息：1.我是誰(shuí) 2.我想干什么 3.我能干什么。首先要有一個(gè)簡(jiǎn)潔客觀的自我評(píng)價(jià)，介紹自己的基本情況。然后說(shuō)明自己的求職意向，要明確寫出具體崗位，有針對(duì)性。在簡(jiǎn)歷要提到自己的教育背景，比如受過(guò)何種培訓(xùn)，通過(guò)何種等級(jí)考試，這樣說(shuō)明自己在大學(xué)時(shí)沒有荒廢時(shí)光，一直在積極主動(dòng)的充實(shí)自己。還有要寫出自己工作經(jīng)歷和項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，最好舉出一些成功的故事，說(shuō)明自己在其中所貢獻(xiàn)的力量。在大學(xué)中最好爭(zhēng)取頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這樣可以提升自己實(shí)際業(yè)務(wù)能力，人際交往能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)和習(xí)慣，進(jìn)入相應(yīng)的社交圈積累一定人脈。將此寫入簡(jiǎn)歷中一定會(huì)讓考官眼前一亮。在求職信中切忌:1.千篇一律，空無(wú)一物 2.過(guò)于抽象，沒有重點(diǎn) 3.夸大其詞，華而不實(shí) 4.缺少真誠(chéng)，盲目投遞 5.內(nèi)容繁多，篇幅過(guò)長(zhǎng) 6.信息量少，過(guò)于簡(jiǎn)單。

無(wú)論是在校大學(xué)生還是即將步入工作職場(chǎng)的同學(xué)，在工作 學(xué)習(xí)中要做到：肯干事 能干事 干成事 不惹事，特別是在工作中

其次，大學(xué)生應(yīng)該具備的就是自制能力，隨著社會(huì)的發(fā)展，大學(xué)生自主的東西越來(lái)越多，家長(zhǎng)對(duì)大學(xué)生更多的也是聽之任之，這使大學(xué)生過(guò)關(guān)了無(wú)拘無(wú)束的生活，在校園和家庭的環(huán)境里可能對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)并沒有什么大的影響，但是當(dāng)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)這的大的環(huán)境里時(shí)，問(wèn)題就出現(xiàn)了，很多大學(xué)生已經(jīng)進(jìn)入企業(yè)，但是由于不能很好的遵守企業(yè)的制度或者對(duì)企業(yè)制定的一些制度感到不滿，個(gè)性太強(qiáng)，所以沒辦法再在企業(yè)工作，也有的是因?yàn)橐恍┐髮W(xué)生會(huì)把一些在家或者在學(xué)校的一些習(xí)慣帶到企業(yè)，這都是企業(yè)所不允許的，你不可能讓企業(yè)去包容你，尤其是剛就業(yè)的大學(xué)生，因?yàn)槠髽I(yè)，是制度性非常強(qiáng)的組織，你不能改變企業(yè)，那你就只能適應(yīng)企業(yè)，根據(jù)在協(xié)會(huì)的了解，因?yàn)闆]有一定自制力的大學(xué)生而無(wú)法進(jìn)入企業(yè)的人不在少數(shù)，所以，擁有一定的自制力也是很必要的。

再次，大學(xué)生應(yīng)該具備的就是誠(chéng)信，這也是當(dāng)代大學(xué)生相當(dāng)欠缺的一個(gè)方面，根據(jù)了解，企業(yè)不愿意接受應(yīng)屆畢業(yè)生的很大的原因就是當(dāng)代大學(xué)生缺乏誠(chéng)信，在實(shí)踐過(guò)程中，很多企業(yè)業(yè)都反映了這一點(diǎn)，

第四篇：化妝品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

化妝品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、化妝品行業(yè)整體趨勢(shì)

全球化妝品行業(yè)的零售額達(dá)253億美元，而且持續(xù)5年強(qiáng)勁而穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)，尤其從1997-XX年，以每年11.7%的增長(zhǎng)率遞增。另一方面，據(jù)分析家預(yù)測(cè)，雖然化妝品行業(yè)近幾年來(lái)銷售業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)上升，但就整個(gè)行業(yè)來(lái)講缺乏革新的觀念，因此無(wú)論是生產(chǎn)者還是銷售者都面臨不能滿足消費(fèi)者日益提高的消費(fèi)品位的危機(jī)。

雖然近5年來(lái)化妝品行業(yè)不斷涌現(xiàn)新品，但大多數(shù)只是在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上加入護(hù)膚的成分而不是在配方上有所突破，因此，在全球化妝品市場(chǎng)日益成熟的今天，生產(chǎn)商和銷售商也面臨著越來(lái)越大的挑戰(zhàn)。各式各 j 樣女性美容時(shí)尚雜志及廣告也成為推動(dòng)化妝品行業(yè)革新的一個(gè)重要因妝品牌爭(zhēng)先恐后推出其新品牌，其中臉部化妝品表現(xiàn)最為出眾，占全球銷售市場(chǎng)35%的份額，比較著名的品牌有露華濃的skin lights和shin-brightening系列，lvmh旗下的紀(jì)梵希也準(zhǔn)備推出兩到三款星級(jí)產(chǎn)品以鞏固其在行業(yè)中的地位。

口紅又是整個(gè)臉部化妝品中占有率最大的一部分，達(dá)30%，市場(chǎng)投資力度的加大以及各品牌相繼推出的各式口紅是市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的重要因素。為了提升銷售業(yè)績(jī)，許多生產(chǎn)商還選定了中老年消費(fèi)群，推出抗衰老口紅，取得了相當(dāng)不錯(cuò)的反響。使用及攜帶方便是另一個(gè)重要的市場(chǎng)因素，許多二合一及三合一的化妝品是近5年來(lái)市場(chǎng)的熱賣品，表現(xiàn)出

眾的有妮維雅含維他命e及蘆薈的三合一彩妝品。一些外形小巧的化妝品迎合了年輕消費(fèi)者的口味，成為化妝品市場(chǎng)的又一類暢銷品。如XX年和XX年，化妝品廠商們把目標(biāo)集中在20歲以下和20-25歲的年輕顧客，如arcancil、debby、bourjois等。

XX年是化妝品市場(chǎng)的豐收年，一些加入了植物萃取精華及清爽配方的化妝品無(wú)論在大眾還是高檔品牌市場(chǎng)都大受歡迎。同一產(chǎn)品在不同的地方購(gòu)買，價(jià)格也會(huì)有所不同，在美國(guó)藥店出售的價(jià)格為40.72美元的化妝品在百貨公司可能只需要29.05美元，因此人們更愿意去百貨公司購(gòu)買化妝品。

排名前5位化妝品牌美國(guó)(XX)

品

牌

市場(chǎng)占有率%

1、倩碧(雅詩(shī)蘭黛)10.3

2、美寶蓮(歐萊雅)9.9

3、cover girl(寶潔)9.4

4、露華濃8.9

5、蘭蔻(歐萊雅)7.1

分析家們同時(shí)還指出另外一個(gè)影響化妝品市場(chǎng)的因素：廣告宣傳中的產(chǎn)品意識(shí)不夠強(qiáng)。隨意翻開一本化妝品雜志，除去產(chǎn)品名稱及廣告宣傳標(biāo)語(yǔ)，都是千篇一律的美女，再加之現(xiàn)在的化妝品所含原料成分均是大同小異。因此消費(fèi)者很難從中找出產(chǎn)品差異，選出適合自己的產(chǎn)品。

談到產(chǎn)品原料，全球香精香料的供應(yīng)已從原來(lái)的50%縮減到20%，因?yàn)椴缓憔煞值幕瘖y品已越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛，而一些生產(chǎn)能力薄弱的小化妝品生產(chǎn)企業(yè)也在這殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰了。

化妝品市場(chǎng)的種種不利因素促使商家們努力創(chuàng)新、突破，以自己的優(yōu)勢(shì)和獨(dú)一無(wú)二的配方鞏固其原有地位并吸引更多的顧客。

排名前5位化妝品牌西歐(XX)

品

牌

市場(chǎng)占有率%

1、gemey/美寶蓮(歐萊雅)12.8

2、l'oreal perfection10.4

3、max factor(寶潔)5.2

4、lancome(歐萊雅)5.2

5、margaret astor(coty)4.7

二、綜復(fù)雜的美國(guó)化妝品市場(chǎng)

XX年對(duì)美國(guó)彩妝市場(chǎng)而言可謂是危機(jī)四伏，除唇部及眼部彩妝品的銷售額上升了3.7%，(其中口紅上升6.8%，眼部產(chǎn)品上升1%)，其余彩妝品皆呈下滑狀態(tài)，指甲用產(chǎn)品表現(xiàn)平平，截止去年12月30日，臉部彩妝品已連續(xù)52周下滑，跌幅達(dá)3.3%。

據(jù)information resources調(diào)查公司資料顯示，美寶蓮仍保持了其眼部彩妝品全美銷量第一的位置，其中expert eyes是其最暢銷產(chǎn)品，市場(chǎng)占有率達(dá)8.6%，但就眼部彩妝品整體而言，美寶蓮仍有1.2%的跌幅。這與寶潔公司cover girl的情形非常相似，雖然其臉部彩妝品整體下滑3.4%，但它仍是該領(lǐng)域內(nèi)銷售業(yè)績(jī)突出的品牌，市場(chǎng)份額達(dá)8.2%。

由于美國(guó)經(jīng)濟(jì)疲軟的影響，許多彩妝品消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)向在價(jià)格較為低廉的大眾市場(chǎng)購(gòu)買，雖然目前仍沒有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但這種跡象越來(lái)越明顯，大眾市場(chǎng)的彩妝品銷售商成為了最大的受益者。然而，并非所有的大眾市場(chǎng)銷售商都受益平均，icn(international cosmetic news)雜志對(duì)目前美國(guó)市場(chǎng)最暢銷的四種產(chǎn)品作了一次價(jià)格調(diào)查，分別在rite aid藥房和wal-mart百貨公司，調(diào)查結(jié)果顯示，wal-mart百貨公司仍是購(gòu)買這幾類彩妝品的上佳選擇。

另外，目前有許多彩妝品的大眾市場(chǎng)價(jià)格與百貨公司價(jià)格已相差無(wú)幾，倩碧表現(xiàn)尤為明顯。但百貨公司的專柜會(huì)為消費(fèi)者提供美容咨詢、皮膚測(cè)試以及不定期贈(zèng)送產(chǎn)品小樣，這些都是大眾產(chǎn)品市場(chǎng)無(wú)法比擬的，因此，百貨公司的化妝品專柜仍是美國(guó)人的首選。針對(duì)這一現(xiàn)象，大眾市場(chǎng)化妝品商家們絞盡腦汁開拓新路，他們陸續(xù)推出一些低價(jià)位的新品來(lái)吸引顧客，并把某些做得較好的品牌改為連鎖經(jīng)營(yíng)的形式，如duane reade就在紐約設(shè)立了200個(gè)藥店連鎖。然而，寶潔公司彩妝部副總監(jiān)marc pritchard指出，銷售商們不能忽視大品牌的市場(chǎng)效應(yīng)，8年前暢銷的6大品牌依然是今天市場(chǎng)的主角，這說(shuō)明消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)對(duì)知名品牌的認(rèn)可以及這些生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)多年來(lái)的努力。同時(shí)，這些較大的知名品牌也占據(jù)了相當(dāng)大份額的市場(chǎng)，對(duì)整個(gè)化妝品市場(chǎng)起著舉足輕重的影響。如前段時(shí)間原可口可樂公司行政總裁杰克入主露華濃，雖然很多行業(yè)人士對(duì)這一舉動(dòng)表示不太樂觀，但他們?nèi)韵Ｍ芸四芘まD(zhuǎn)露華濃的劣勢(shì)，因?yàn)檫@也同樣意味著扭轉(zhuǎn)整個(gè)化妝品業(yè)的劣勢(shì)。彩妝品與香水的比例已從原有的5：5到如今的4：1，可見化妝品在整個(gè)行業(yè)中占據(jù)的重要位置。

一方面，由于美國(guó)零售集團(tuán)kmart的破產(chǎn)，2100家銷售店關(guān)門，這對(duì)消費(fèi)者及銷售商都是一次重創(chuàng)。另一方面，許多產(chǎn)品在技術(shù)革新方面取得了重大的突破，銷售業(yè)績(jī)也節(jié)節(jié)上升，以max factor的lipfinity和cover girl的outlast口紅為例，截止去年12月30日，已連續(xù)52周保持銷量上升，超過(guò)5200萬(wàn)美元。

pritchard還指出，在產(chǎn)品配方革新的同時(shí)，公司同時(shí)還推出了“先試用再購(gòu)買”的活動(dòng)，以及通過(guò)網(wǎng)上互動(dòng)美容教育來(lái)讓顧客買到最適合自己的產(chǎn)品。露華濃公司就曾對(duì)300多名顧客進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，找出她們喜歡的貨品擺放方式及產(chǎn)品介紹方式，不斷進(jìn)行改良來(lái)滿足顧客需要?，F(xiàn)在有許多化妝品企業(yè)放手讓銷售商自己去設(shè)計(jì)產(chǎn)品的配套設(shè)施，雖然節(jié)約了不少成本，也為銷售商提供了更大的發(fā)展空間，但缺點(diǎn)是千篇一律的設(shè)計(jì)會(huì)減少產(chǎn)品本身的市場(chǎng)沖擊力。因此，在林林總總的化妝品牌中，如何讓顧客第一眼就被產(chǎn)品吸引，并在最短時(shí)間內(nèi)了解產(chǎn)品的色彩、功效，輕松地選擇到稱心如意的產(chǎn)品已成為化妝品企業(yè)及銷售商面臨的一大難題。

三、創(chuàng)立化妝品行業(yè)的個(gè)性化品牌

一個(gè)化妝品牌要想成功，就得為顧客提供不一樣的獨(dú)特感覺，它包括從產(chǎn)品銷售的模式、外包裝以及與之相關(guān)的各類廣告宣傳和促銷活動(dòng)，只有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全方位的革新與創(chuàng)造才能在眾多的化妝品牌中獨(dú)樹一幟。而倩碧就是其中的佼佼者，它在保持自己原有優(yōu)勢(shì)的前提下，不斷地出新招，顯示獨(dú)特的個(gè)性，因此，無(wú)論從廣告、商場(chǎng)的專柜，還是其它銷售場(chǎng)所，倩碧總給人一種耳目一新的感覺。而很多化妝品生產(chǎn)企業(yè)在推陳出新的同時(shí)卻忽略了最重要的一點(diǎn)，即賦予產(chǎn)品與眾不同的生命力。只有擁有個(gè)性的化妝品牌才能借助包裝與廣告來(lái)擴(kuò)大自己的影響力。紀(jì)梵希英國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)david說(shuō)，以口紅為例，這是彩妝中不可缺少的一部分，每年也有不少新的品牌出現(xiàn)在市場(chǎng)，然而真正暢銷的也就那么一兩個(gè)品牌，很簡(jiǎn)單的道理，那些千篇一律沒有個(gè)性的品牌被逐漸淘汰了。

如今的消費(fèi)者對(duì)化妝品的喜愛在不停的變化，她們關(guān)心的是每天有什么新品問(wèn)世?新產(chǎn)品能帶給她們什么樣的驚喜?以紀(jì)梵希為例，公司每季都會(huì)推出一兩款彩妝必備品，以滿足愛美人士的需求，同時(shí)也讓消費(fèi)者期待著下一季的新品上市，讓顧客心里永遠(yuǎn)都記著這個(gè)品牌。另外，隨著新品的問(wèn)世附上介紹正確化妝及選擇色彩的小宣傳冊(cè)，也能吸引住不少愛新奇的顧客，尤其是年輕消費(fèi)者。露華濃的skin lights系列也依靠這一點(diǎn)取得了非凡的銷售業(yè)績(jī)。

四、產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)與包裝也是不可忽視的一點(diǎn)

因?yàn)槿藗冊(cè)谶x擇色彩與質(zhì)地的同時(shí)也會(huì)考慮到產(chǎn)品的包裝問(wèn)題，這并不需要太高的技術(shù)水平，只要賞心悅目，讓消費(fèi)者覺得好看就行。比較成功的范例有克利斯汀·迪奧的addict口紅。

顧客在挑選化妝品時(shí)通常會(huì)貨比三家，花較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)決定最后要買的產(chǎn)品，為了吸引住更多的顧客，紀(jì)梵希于今年3月推出了一項(xiàng)“顧客意見反饋”的活動(dòng)，銷售商記錄下顧客所期望擁有的化妝品及對(duì)現(xiàn)有品牌的一些建議，然后將這些信息及時(shí)地反饋給商家，參予此活動(dòng)的消費(fèi)者也能獲取一定的贈(zèng)品。紀(jì)梵希產(chǎn)品經(jīng)理sambrook稱，這次活動(dòng)意在通過(guò)消費(fèi)者調(diào)查來(lái)獲取最真實(shí)的反饋信息以進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而滿足消費(fèi)者需求。

五、彩繽紛的化妝筆王國(guó)

在若大的化妝品王國(guó)中，除了排名第一的口紅外，各式各樣的化妝筆緊跟其后，市場(chǎng)占有率達(dá)整個(gè)彩妝品牌的25%，而且顧客對(duì)之的需求量還在逐年上升，尤其是那些外觀精美、小巧、便于攜帶的化妝筆更是供不應(yīng)求，消費(fèi)者對(duì)化妝筆的喜愛也給生產(chǎn)企業(yè)提出了更高更多的要求。全球排名前5位的化妝筆生產(chǎn)企業(yè)weckerle在去年共出產(chǎn)了5800萬(wàn)支化妝筆，主要供應(yīng)大眾美容品市場(chǎng)。weckerle全球銷售總監(jiān)jean-marie稱，wecderle在全球的生產(chǎn)企業(yè)主要位于巴西、美國(guó)、瑞典及德國(guó)，每6周就會(huì)推出一款新品，這種高速發(fā)展的策略使企業(yè)在化妝品生產(chǎn)王國(guó)從1992年以來(lái)始終立于不敗之地。

德國(guó)化妝品生產(chǎn)企業(yè)scdwan stabilo的總經(jīng)理philippe稱，該企業(yè)每年要花總投資的10%在化妝筆的研制及發(fā)展上，尤其是唇部化妝筆，因?yàn)橛糜谘鄄康幕瘖y筆主要靠色彩來(lái)取勝，配方方面不會(huì)有太多改進(jìn)，而唇部化妝筆就大不一樣了，怎樣的化妝筆才能讓唇部更顯飽滿、豐潤(rùn)，怎樣在與唇刷、唇彩的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，怎樣讓雙唇更顯柔軟更滋潤(rùn)，都是化妝筆生產(chǎn)企業(yè)目前考慮的問(wèn)題，許多生產(chǎn)商甚至在配方中加入了護(hù)膚成分以達(dá)到更精美的境界。

雖然木制化妝筆仍是目前化妝品市場(chǎng)的主力軍，占整個(gè)化妝筆市場(chǎng)份額的60%，但自從1985年雅芳首先推出了機(jī)制化妝筆以后，受到生產(chǎn)廠商及消費(fèi)者的歡迎，尤其在歐洲非常暢銷。德國(guó)專業(yè)生產(chǎn)木制化妝筆的企業(yè)faber castell近年來(lái)也開始大量生產(chǎn)機(jī)制化妝筆，目前占其整個(gè)生產(chǎn)量的12%。盡管機(jī)制化妝筆越來(lái)越走紅，但部分專家也擔(dān)心這種化妝筆不如木制的衛(wèi)生。

從配方、色澤到質(zhì)地，化妝筆生產(chǎn)企業(yè)正面臨一場(chǎng)革命性的變革，希望不斷增長(zhǎng)的化妝筆能為我們的生活畫上美麗的一筆。

第五篇：保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

現(xiàn)代港口與物流管理系

營(yíng)銷1011 周毅

2011年5月21日

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、摘要 ____________________________________ 3

二、行業(yè)現(xiàn)狀分析 ____________________________ 4

（一）中國(guó)保健品行業(yè)飛速發(fā)展的根本原因 _____ 4

（二）目前保健品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但同時(shí)也比較混亂_________________________________________ 4

三、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和前景分析 __________________ 5

四、部分保健品品牌 __________________________ 5 附錄： ______________________________________ 7

第一章 總 則 ______________________________ 7 第三章 保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) _________________ 8 第四章 保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書及廣告宣傳 ____ 8 第五章 保健食品的監(jiān)督管理 _________________ 9 第六章 罰 則 ______________________________ 9 第七章 附 則 ______________________________ 9

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、摘要

中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平在過(guò)去5年里一直以9%以上速度高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)在未來(lái)10年內(nèi)將以7%和6%以上速度持續(xù)增長(zhǎng)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，中國(guó)市場(chǎng)釋放出了對(duì)醫(yī)藥保健品的巨大需求。據(jù)相關(guān)資料顯示，近20年來(lái)中國(guó)的保健品銷售額以每年15%～30%的速度增長(zhǎng)。

目前中國(guó)人均藥品消費(fèi)僅為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的1/30—1/40，人均保健品消費(fèi)支出僅為美國(guó)的1/20，日本的1/15，這也從另一方面顯示出醫(yī)藥保健品市場(chǎng)巨大的成長(zhǎng)空間和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

從產(chǎn)品角度來(lái)說(shuō)，未來(lái)保健品的趨勢(shì)包括海洋類產(chǎn)品、天然提取物產(chǎn)品和中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，因?yàn)橹嗅t(yī)的魅力使醫(yī)藥保健品能夠走向世界，產(chǎn)生無(wú)限的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，誰(shuí)能抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，誰(shuí)就是這個(gè)行業(yè)的驕傲。而隨著廣大農(nóng)村市場(chǎng)的激活，將壯大保健品行業(yè)的實(shí)力和規(guī)模。

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

二、行業(yè)現(xiàn)狀分析

（一）中國(guó)保健品行業(yè)飛速發(fā)展的根本原因

我國(guó)保健品行業(yè)是從上世紀(jì)80年代開始起步的，短短十幾年時(shí)間里，在我國(guó)已形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士介紹，保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平的明顯提高，同時(shí)，人民生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)?？梢詮倪@幾個(gè)方面來(lái)分析中國(guó)保健品飛速發(fā)展的原因：

1、中國(guó)是一個(gè)中醫(yī)文化深厚的國(guó)家，中國(guó)人一向都具有保健滋補(bǔ)的傳統(tǒng)意識(shí)，現(xiàn)在人民生活水平提高了，人人都在追求健康。所以人們對(duì)保健品需求越來(lái)越大。

2、尊老愛幼是中華民族的美德，隨著生活方式的改變，孝敬父母已在不是煙、灑、茶、副食品了，人們更注重老年保健品購(gòu)買。隨著“老齡化社會(huì)”的到來(lái)，老年保健品的需求將更加旺盛。

3、中國(guó)父母對(duì)子女、對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)保健品的投資也越來(lái)越大。當(dāng)然由于人民生活方式的改變，少年兒童其蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素等攝取普遍不足，也是兒童保健品飛速發(fā)展的原因

4、隨著美容行業(yè)的蓬勃發(fā)展，現(xiàn)代女性的美容保健意識(shí)也在提高，中醫(yī)的原理：“面子問(wèn)題還是要從內(nèi)腑進(jìn)行調(diào)理”，營(yíng)銷界有一句名言：女人的錢最好賺。什么產(chǎn)品只要說(shuō)到女人的心里了就不當(dāng)心銷不出去。因此，近來(lái)美容保健品已成為保健市場(chǎng)的一匹黑馬。

總之，保健品是一個(gè)具有巨大市場(chǎng)的行業(yè)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活方式也在不斷改變，治病從預(yù)防入手，所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求越來(lái)越大，有需求就有市場(chǎng)。

（二）目前保健品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但同時(shí)也比較混亂

保健品市場(chǎng)比較亂的原因在于

1、保健品審批相對(duì)藥品較為簡(jiǎn)單，門檻低，市場(chǎng)又在迅速膨脹，造成大量的非專業(yè)化企業(yè)涌入保健品行業(yè)。目前許多所謂的保健品公司只是以賺錢為目的，使得保健品產(chǎn)品層次很低。

2、由于保健品是非生活必需品，許多保健品都是通過(guò)大量的廣告投入和大面積的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)來(lái)迅速實(shí)現(xiàn)銷售，用營(yíng)銷策略和資金實(shí)力而不是技術(shù)水平來(lái)影響市場(chǎng)。這種光靠廣告炒作起來(lái)的火爆效應(yīng)背后，隱藏著種種虛假、欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，在保健品市場(chǎng)已經(jīng)形成了一種不良的風(fēng)氣。

3、再加之老百姓也由于保健知識(shí)不多，平時(shí)有些不適，也不來(lái)咨詢醫(yī)生，只是聽信廣告，盲目消費(fèi)，造成很多品牌無(wú)論大小都有生存空間。

其最終原因還是產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱，科技含量低，且?guī)в泻艽蟮拿つ啃浴?/p>

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

三、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和前景分析

首先是我們要明確地是隨著中國(guó)保健品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，人們的保健意識(shí)、保健知識(shí)也在不斷提高，人們將越來(lái)越清淅的認(rèn)識(shí)到保健品它不等同以藥品，它只是針對(duì)人體一機(jī)能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)元素的補(bǔ)充。因此市場(chǎng)將更加規(guī)范化。

市場(chǎng)細(xì)分，隨著消費(fèi)者群體多元化，產(chǎn)品細(xì)分在保健品行業(yè)將更突出。以后針對(duì)目標(biāo)群體細(xì)分的產(chǎn)品將越來(lái)越多，如針對(duì)不同生理特點(diǎn)的老人、兒童、中年婦女等等，針對(duì)不同生理癥狀的失眠、增高、提性等產(chǎn)品。

保健品日常消費(fèi)化。如果把保健品當(dāng)作任何一種日常用品一樣消費(fèi)，那么，保健品的市場(chǎng)將會(huì)有多大發(fā)展空間呢，從保健品的特殊屬性來(lái)看，在一定時(shí)間內(nèi)它還是屬于“奢侈品”，有相當(dāng)一部分人群還不能將其日用化，但是，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，可以相信的是保健品還會(huì)向著日常用品的方向發(fā)展。生產(chǎn)廠商和銷售人員還要注意把保健品向更深層次推廣。在此基礎(chǔ)上，讓普通平民也能夠體驗(yàn)到保健品所帶來(lái)的好處。

由于種種虛假、欺騙廣告的成災(zāi)，人們對(duì)廣告宣傳越來(lái)越不信認(rèn)。這將會(huì)帶來(lái)保健品營(yíng)銷模式的變革，目前這種既無(wú)品質(zhì)保險(xiǎn)也無(wú)服務(wù)的狀況將會(huì)改觀，因此具有服務(wù)性質(zhì)的保健品連鎖店將越來(lái)越受歡迎。在自主直銷專賣銷售模式引進(jìn)直銷模式優(yōu)勢(shì)大競(jìng)爭(zhēng)也大，所以這也成為保健品的新銷售模式之一。這種方式對(duì)于健康產(chǎn)業(yè)有著無(wú)比的吸引力，在做宣傳的同時(shí)也在改善民生生活，因此，創(chuàng)新的直銷模式也是未來(lái)健康品發(fā)展的有力保證。

在保健品廣闊的發(fā)展前景下，廠商和銷售商還要注意適時(shí)的對(duì)銷售模式進(jìn)行革新，要有獨(dú)創(chuàng)的營(yíng)銷模式來(lái)改變陳舊的市場(chǎng)格局，戰(zhàn)略規(guī)劃要著眼于對(duì)產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，要有一個(gè)長(zhǎng)久的規(guī)劃，和全新的考驗(yàn)。

四、部分保健品品牌

安利中國(guó)Amway是美國(guó)最大的著名直銷企業(yè)，總公司位于美國(guó)密歇根州大急流市亞達(dá)城，于1959年由杰·溫安洛和理查·狄維士在家中的地下室創(chuàng)立。主要經(jīng)營(yíng)日用消費(fèi)品，涵蓋了紐崔萊營(yíng)養(yǎng)保健食品、雅姿美容化妝品、個(gè)人護(hù)理用品、家居護(hù)理用品和家居耐用品等系列，安利同時(shí)兼任生產(chǎn)及銷售商。1995年，在廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建設(shè)的大型廠房正式投產(chǎn)，安利（中國(guó)）公司亦于同年4月開業(yè)。

完美（中國(guó)）成立于1994年，他是馬來(lái)西亞完美資源有限公司在廣東省中山市投資設(shè)立的僑資企業(yè)，2006年12月1日經(jīng)國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)在廣東省開展直銷業(yè)務(wù)，銷售保健食品、化妝品和保潔用品。為完善管理機(jī)制，確保產(chǎn)品安全，滿足消費(fèi)需求，不斷提升競(jìng)爭(zhēng)能力，完美公司吸納了來(lái)自海內(nèi)外的大批專業(yè)人才，并借以構(gòu)筑專業(yè)化的產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)保證體系。2002年6月至2003年1月期間，-

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

完美公司先后通過(guò)保健食品GMP認(rèn)證、HACCP食品安全控制體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證等四項(xiàng)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證。2003年3月，完美公司通過(guò)中國(guó)伊斯蘭教協(xié)會(huì)清真HALAL食品認(rèn)證。2005年10月和2009年12月，完美八種營(yíng)養(yǎng)保健食品全部通過(guò)“國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所興奮劑檢測(cè)中心”的興奮劑檢測(cè)，證明產(chǎn)品不含刺激劑、激素類藥物等任何國(guó)家及國(guó)際禁止運(yùn)動(dòng)員服用的違禁成分。

哈藥集團(tuán)有限公司是于2005年通過(guò)增資擴(kuò)股改制而成的國(guó)有控股的中外合資企業(yè)。擁有2家在上海證券交易所上市的公眾公司(即哈藥集團(tuán)股份有限公司和哈藥集團(tuán)三精制藥股份有限公司)和27家全資、控股及參股公司。注冊(cè)資本共計(jì)37億元人民幣，資產(chǎn)總額146.5億元人民幣，所有者權(quán)益89.6億元。目前從業(yè)人數(shù)18382人，集團(tuán)下屬醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)戶數(shù)12戶。

東阿阿膠阿膠原產(chǎn)于山東，已有兩千多年的應(yīng)用歷史，與人參、鹿茸一起被譽(yù)為“中藥三寶”。阿膠的原產(chǎn)地是山東“東阿縣”。東阿阿膠歷來(lái)名冠天下，直至今日“東阿阿膠”幾乎已經(jīng)成為阿膠的代名詞，同時(shí)也演變?yōu)閷?duì)國(guó)內(nèi)最大的阿膠及系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)-山東東阿阿膠股份有限公司的簡(jiǎn)稱。山東東阿阿膠股份有限公司前身為山東東阿阿膠廠，1952年建廠，1993年由國(guó)有企業(yè)改制為股份制企業(yè)。

21金維他1984年上市，是中國(guó)率先上市的多維元素產(chǎn)品。根據(jù)中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣科學(xué)配比，均衡補(bǔ)充人體所需的21維生素和礦物質(zhì)，采用國(guó)際一流生產(chǎn)線生產(chǎn)的健康產(chǎn)品。生產(chǎn)企業(yè)是中國(guó)最早的四大西藥廠之一——始創(chuàng)于1926年的杭州民生藥廠，（現(xiàn)為杭州民生藥業(yè)集團(tuán)有限公司）。國(guó)內(nèi)首創(chuàng)第一個(gè)多維元素產(chǎn)品。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)第一個(gè)推薦使用的維生素類產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)最早的多維元素片，研發(fā)上市于1984年，暢銷21年。目前國(guó)內(nèi)銷量第一的多維元素類產(chǎn)品。國(guó)藥準(zhǔn)字H20003795，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格審批產(chǎn)品。非處方乙類藥，在醫(yī)院、藥店、超市均有售。

紅桃K紅桃K集團(tuán)公司成立于1994年6月，是國(guó)家科學(xué)技術(shù)部評(píng)定的重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)，是湖北武漢生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。集團(tuán)以中藥現(xiàn)代化、藥食同源保健食品為產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。公司主導(dǎo)產(chǎn)品紅桃K生血?jiǎng)┦侵Z貝爾獎(jiǎng)成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，連續(xù)11年銷售居全國(guó)同行業(yè)第一，總營(yíng)銷收入達(dá)78億元，產(chǎn)品已擁有1億多人次服用，被消費(fèi)者譽(yù)為“中國(guó)血健康專家”。

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保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

附錄：

保健食品管理辦法

第一章 總 則

第一條 為加強(qiáng)保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（下稱《食品安全法》）的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。

第三條 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政主管部門（以下簡(jiǎn)稱衛(wèi)生部）對(duì)保健食品、保健食品說(shuō)明書實(shí)行審批制度。第二章 保健食品的審批

第四條 保健食品必須符合下列要求：

（一）經(jīng)必要的動(dòng)物和人群功能試驗(yàn)，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用；

（二）各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求，對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。

（三）配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱。

（四）標(biāo)簽、說(shuō)明書及廣告不得宣傳療效作用。

第五條 凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)衛(wèi)生部審查確認(rèn)。研制者應(yīng)向所在地的省級(jí)衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)。經(jīng)初審?fù)夂?，?bào)衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部對(duì)審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準(zhǔn)證書》，批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字（）第 號(hào)”。獲得《保健食品批準(zhǔn)證書》的食品準(zhǔn)許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志（標(biāo)志圖案見附件）。

第六條 申請(qǐng)《保健食品批準(zhǔn)證書》時(shí)，必須提交下列資料：

（一）保健食品申請(qǐng)表。

（二）保健食品的配方、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（三）毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)報(bào)告；

（四）保健功能評(píng)價(jià)報(bào)告；

（五）保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗(yàn)方法、穩(wěn)定性試驗(yàn)報(bào)告。因在現(xiàn)有技術(shù)條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關(guān)的主要原料名單；

（六）產(chǎn)品的樣品及其衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告；

（七）標(biāo)簽及說(shuō)明書（送審樣）；

（八）國(guó)內(nèi)外有關(guān)資料；

（九）根據(jù)有關(guān)規(guī)定或產(chǎn)品特性應(yīng)提交的其它材料。

第七條 衛(wèi)生部和省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)分別成立評(píng)審委員會(huì)承擔(dān)技術(shù)評(píng)審工作，委員會(huì)應(yīng)由食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、毒理醫(yī)學(xué)及其它相關(guān)專業(yè)的專家組成。

第八條 衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)每年舉行四次評(píng)審會(huì)，一般在每季度的最后一個(gè)月召開。經(jīng)初審合格的全部材料必須在每季度第一個(gè)月底前寄到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據(jù)評(píng)審意見，在評(píng)審后的30工作日內(nèi)，作出是否批準(zhǔn)的決定。衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)對(duì)申報(bào)的保健食品認(rèn)為有必要復(fù)驗(yàn)的，由衛(wèi)生部指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)費(fèi)用由保健食品申請(qǐng)者承擔(dān)。

第九條 由兩個(gè)或兩個(gè)以上合作者共同申請(qǐng)同一保健食品時(shí)，《保健食品批準(zhǔn)證書》共同署名，但證書只發(fā)給所有合作者共同確定的負(fù)責(zé)者。申請(qǐng)時(shí)，除提交本辦法所列各項(xiàng)資料外，還應(yīng)提交由所有合作者簽章的負(fù)責(zé)者推薦書。

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

第十條 《保健食品批準(zhǔn)證書》持有者可憑此證書轉(zhuǎn)讓技術(shù)或與他方共同合作生產(chǎn)。轉(zhuǎn)讓時(shí)，應(yīng)與受讓方共同向衛(wèi)生部申領(lǐng)《保健食品批準(zhǔn)證書》副本。申領(lǐng)時(shí)，應(yīng)持《保健食品批準(zhǔn)證書》，并提供有效的技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同書。《保健食品批準(zhǔn)證書》副本發(fā)放給受讓方，受讓方無(wú)權(quán)再進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

第十一條 已由國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的藥品，不得申請(qǐng)《保健食品批準(zhǔn)證書》。

第十二條 進(jìn)口保健食品時(shí)，進(jìn)口商或代理人必須向衛(wèi)生部提出申請(qǐng)。申請(qǐng)時(shí)，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）或國(guó)際組織的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以及生產(chǎn)、銷售國(guó)（地區(qū)）有關(guān)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的允許生產(chǎn)或銷售的證明。

第十三條 衛(wèi)生部對(duì)審查合格的進(jìn)口保健食品發(fā)放《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》，取得《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》的產(chǎn)品必須在包裝上標(biāo)注批準(zhǔn)文號(hào)和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志?？诎哆M(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)憑《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后放行。第三章 保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

第十四條 在生產(chǎn)保健食品前，食品生產(chǎn)企業(yè)必須向所在地的省級(jí)衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)，經(jīng)省級(jí)衛(wèi)生行政部門審查同意并在申請(qǐng)者的衛(wèi)生許可證上加注“ＸＸ保健食品”的許可項(xiàng)目后方可進(jìn)行生產(chǎn)。

第十五條 申請(qǐng)生產(chǎn)保健食品時(shí)，必須提交下列資料：

（一）有直接管轄權(quán)的衛(wèi)生行政部門發(fā)放的有效食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證；

（二）《保健食品批準(zhǔn)證書》正本或副本；

（三）生產(chǎn)企業(yè)制訂的保健食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及制訂說(shuō)明；

（四）技術(shù)轉(zhuǎn)讓或合作生產(chǎn)的，慶提交與《保健食品批準(zhǔn)證書》的持有者簽定的技術(shù)轉(zhuǎn)讓或合作生產(chǎn)的有效合同書；

（五）生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)人員、質(zhì)量保證體系的情況介紹；

（六）三批產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。

第十六條 未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準(zhǔn)的食品，不得以保健食品名義生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；未經(jīng)省級(jí)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)的企業(yè)，不得生產(chǎn)保健食品。

第十七條 保健食品生產(chǎn)者必須按照批準(zhǔn)的內(nèi)容組織生產(chǎn)，不得改變產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品名稱、標(biāo)簽、說(shuō)明書等。

第十八條 保健食品的生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)條件必須符合相應(yīng)的食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生或其他有關(guān)衛(wèi)生要求。選用的工藝應(yīng)能保持產(chǎn)品的功效成分的穩(wěn)定性。加工過(guò)程中功效成分不損失，不破壞，不轉(zhuǎn)化和不產(chǎn)生有害的中間體。

第十九條 應(yīng)采用定型包裝。直接與保健食品接觸的包裝材料或容器必須符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或衛(wèi)生要求。包裝材料或容器及其包裝方式應(yīng)有利于保持保健食品功效成分的穩(wěn)定。

第二十條 保健食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)保健食品時(shí)，必須索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。采購(gòu)進(jìn)口保健食品應(yīng)索取《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證。

第四章 保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書及廣告宣傳

第二十一條 保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并標(biāo)明下列內(nèi)容：

（一）保健作用和適宜人群；

（二）食用方式和適宜的食用量；

（三）貯藏方式；

（四）功效成分有名稱及含量。因在現(xiàn)有技術(shù)條件下，不能明

保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

確功效成分的，則須標(biāo)明與保健功能有關(guān)的原料名稱；

（五）保健食品批準(zhǔn)文號(hào)；

（六）保健食品標(biāo)志；

（七）有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的其他標(biāo)簽內(nèi)容。

第二十二條 保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、科學(xué)，不得使用人名、地名、代號(hào)及夸大或容易誤解的名稱，不得使用產(chǎn)品中非主要功效成分的名稱。

第二十三條 保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書和廣告內(nèi)容必須真實(shí)，符合其產(chǎn)品質(zhì)量要求。不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳。

第二十四條 嚴(yán)禁利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。

第二十五條 未經(jīng)衛(wèi)生部按本辦法審查批準(zhǔn)的食品，不得以保健食品名義進(jìn)行宣傳。

第五章 保健食品的監(jiān)督管理

第二十六條 根據(jù)《食品安全法》以及衛(wèi)生部有關(guān)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，各級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)保健食品監(jiān)督、監(jiān)測(cè)及管理。衛(wèi)生部對(duì)已經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)的保健食品可以組織監(jiān)督抽查，并向社會(huì)公布抽查結(jié)果。

第二十七條 衛(wèi)生部可根據(jù)以下情況確定對(duì)已經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品進(jìn)行重新審查：

（一）科學(xué)發(fā)展后，對(duì)原來(lái)審批的保健食品的功能有認(rèn)識(shí)上的改變；

（二）產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝以及保健功能受到可能有改變的質(zhì)疑；

（三）保健食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作需要。經(jīng)審查不合格者或不接受重新審查者，由衛(wèi)生部撤銷其《保健食品批準(zhǔn)證書》。合格者，原證書仍然有效。

第二十八條 保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的一般衛(wèi)生監(jiān)督管理，按照《食品安全法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第六章 罰 則

第二十九條 凡有下列情形之一者，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門按《食品安全法》進(jìn)行處罰。

（一）未經(jīng)衛(wèi)生部按本辦法審查批準(zhǔn)，而以保健食品名義生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的；

（二）未按保健食品批準(zhǔn)進(jìn)口，而以保健食品名義進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的；

（三）保健食品的名稱、標(biāo)簽、說(shuō)明書未按照核準(zhǔn)內(nèi)容使用的。

第三十條 保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品宣傳的，按照國(guó)家工商行政管理局和衛(wèi)生部《食品廣告管理辦法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

第三十一條 違反《食品安全法》或其它有關(guān)衛(wèi)生要求的，依照相應(yīng)規(guī)定進(jìn)行處罰。第七章 附 則

第三十二條 保健食品標(biāo)準(zhǔn)和功能評(píng)價(jià)方法由衛(wèi)生部制訂并批準(zhǔn)頒布。

第三十三條 保健食品的功能評(píng)價(jià)和檢測(cè)、安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)由衛(wèi)生部認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。

第三十四條 本辦法由衛(wèi)生部解釋。

第三十五條 本辦法自1996年6月1日起實(shí)施，其它衛(wèi)生管理辦法與本辦法不一致的，以本辦法為準(zhǔn)。