第一篇：內(nèi)陸水域生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

目的：實(shí)習(xí)的目的在于通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)使學(xué)生可以將所學(xué)的理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，鞏固課堂內(nèi)所學(xué)的理論知識(shí)，提高有關(guān)江河、湖泊和水庫等內(nèi)陸水域增殖與養(yǎng)殖方面的實(shí)踐操作技能，掌握每個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)，為今后從事養(yǎng)殖生產(chǎn)管理和科研工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。任務(wù)是讓學(xué)生了解網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍欄養(yǎng)魚過程中，魚苗放養(yǎng)、飼料投喂、養(yǎng)殖管理各個(gè)環(huán)節(jié)。要求學(xué)生能夠熟練掌握網(wǎng)箱、圍欄養(yǎng)魚的所有過程及具體的操作規(guī)程

實(shí)習(xí)時(shí)間

實(shí)習(xí)單位

實(shí)習(xí)內(nèi)容：網(wǎng)攔養(yǎng)殖。放養(yǎng)的魚種采取混養(yǎng)的方式培育20~30天其規(guī)格達(dá)到30~ 40克重或10~13厘米長，以便能適應(yīng)大水面生活，再投放到網(wǎng)攔庫灣內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖。

5、日常管理魚苗投放后，要經(jīng)常觀察全群的活動(dòng)規(guī)律，根據(jù)天氣、水體餌料生物的變化(即水體透明度變化)情況，適量投放一些米糠、花生餅。青草等精青飼料，以彌補(bǔ)水體餌料的不足，特別是在5~9月水溫較高時(shí)，魚攝食旺盛，生長速度較快，更應(yīng)適當(dāng)增加投喂量。還應(yīng)定時(shí)施放少量的生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒，可預(yù)防疾病的發(fā)生，還可以改善水質(zhì)環(huán)境，起到肥水的作用。要經(jīng)常潛入水中檢查網(wǎng)具，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)破立即修補(bǔ)，網(wǎng)具脫落立即綁緊，經(jīng)常刷小船塢網(wǎng)衣，保持水流暢通，臺(tái)風(fēng)、雨水多發(fā)季節(jié)更要注意巡視檢查，以防網(wǎng)破逃魚。

網(wǎng)圍養(yǎng)殖。魚種放養(yǎng)依據(jù)本地外蕩水質(zhì)較清瘦、水體交換量大和水生植物及底棲生物豐富的特征，一般應(yīng)以放養(yǎng)草魚、鳊魚為主，搭配鰱、鳙、鯉、鯽和青魚。為了確保放養(yǎng)的魚種能達(dá)到上市規(guī)格，請求魚種規(guī)格為：草魚每尾250—500克，鳊魚每尾50—100克，鰱、鳙魚每尾100—300克，鯉魚每尾100—150克，鯽魚每尾100克。各魚種的放養(yǎng)比例為：草魚40％—50％，鳊魚20％—30％，鯉、鯽魚10％—15％，鰱、鳙魚10％—15％，以及少量青魚，同時(shí)，還可套養(yǎng)2齡魚種。魚種一般在春節(jié)前放養(yǎng)。飼料投喂采用兩頭精、中間青的情勢投喂飼料。精飼料以投喂顆粒飼料及大麥為主，青飼料可選擇水面浮萍等。精飼料每天上午及下午各投喂1次。平常要常常檢查網(wǎng)具是否破損，以防魚逃逸。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖。管理工作中的主要一環(huán)是定期清洗網(wǎng)箱壁，防止網(wǎng)眼堵塞。網(wǎng)箱養(yǎng)魚的整個(gè)生產(chǎn)程序，包括設(shè)置網(wǎng)箱水域地點(diǎn)的選擇，網(wǎng)箱網(wǎng)目的形狀和大小，設(shè)置方式以及日常的養(yǎng)殖措施都應(yīng)該考慮到，以有利于網(wǎng)箱內(nèi)外水體的交換為原則。魚類隨著密度的增加水質(zhì)惡化，特別是溶氧減少，食料條件變差，生長受限制，養(yǎng)殖密度以100－400尾/平方米較為合適。規(guī)格一般應(yīng)選擇大規(guī)格魚種為主，養(yǎng)殖成魚應(yīng)以5－20V/斤的大規(guī)格魚種放養(yǎng)。

在同一池塘里混養(yǎng)和合理密養(yǎng)習(xí)性不同、食性各異或同一種類而規(guī)格不同的魚種，是中國池塘養(yǎng)魚技術(shù)的核心。鰱、鳙生活在水體上層，草魚、團(tuán)頭魴生活在水體中、下層，青魚、鯪魚、鯉、鯽、非鯽等生活在水體底層。將這些不同種類的魚混養(yǎng)在同一池塘中時(shí)，不但可增加池塘單位面積的放養(yǎng)量，而且由于各種魚類所需的餌料不同，能充分利用池塘中的各種餌料資源，產(chǎn)生互利關(guān)系，又防止了水體的富營養(yǎng)化和改善池塘生產(chǎn)條件。將同一種類不同規(guī)格的魚進(jìn)行混養(yǎng)，可在生產(chǎn)食用魚的同時(shí)生產(chǎn)大規(guī)格魚種，從而減少培育魚種的池塘，擴(kuò)大了食用魚的飼養(yǎng)面積。在合理的密度范圍內(nèi)，只要水溫適宜、水質(zhì)良好、混養(yǎng)魚類的比例和放養(yǎng)魚種的規(guī)格適當(dāng)、餌料質(zhì)優(yōu)充足、飼養(yǎng)管理細(xì)致，就會(huì)提高產(chǎn)量?？刂瞥厮伾侨粘９芾淼闹饕夹g(shù)措施。豆綠、茶褐等良好水色是一個(gè)綜合性指標(biāo)，它標(biāo)明池水中的浮游植物是以隱藻、硅藻及其他藻類為優(yōu)質(zhì)種群，如這些藻類形成水華，表明各種營養(yǎng)鹽類充足，代謝中間產(chǎn)物分解快，溶氧狀況良好。為使水色良好需適時(shí)適量施肥和注入新水，排出池水。餌料主要是水草、旱草和藻類，另補(bǔ)充配合餌料、油餅類、谷類和糠麩或田螺、貝類等。投餌要適時(shí)、適量、定點(diǎn)，以便檢查魚類攝食情況。施肥的目的在于培養(yǎng)池中的浮游生物，以禽、畜肥和綠肥為主。高產(chǎn)精養(yǎng)池內(nèi)由于魚類放養(yǎng)密度大，投餌施肥量多，易導(dǎo)致溶氧量下降，威脅魚類生存，必須及時(shí)注入新水或氧氣，以避免魚類泛池、浮頭現(xiàn)象發(fā)生。

魚種規(guī)格大小是根據(jù)食用魚池放養(yǎng)的要求所確定的。通常仔口魚種的規(guī)格應(yīng)大，而老口魚種的規(guī)格應(yīng)偏小，這是高產(chǎn)的措施之一。但由于各種魚的生長性能、各地的氣候條件和飼養(yǎng)方法不同，魚類生長速度也不一樣，加以市場要求的食用魚上市規(guī)格不同，因此，各地對(duì)魚種的放養(yǎng)規(guī)格也不同。如青魚市場要求達(dá)2.5 kg以上才能上市，其魚種的放養(yǎng)規(guī)格需500g～1000g的2齡或3齡魚種；又如鰱魚、鳙魚市場要求的上市規(guī)格為750g～1000g，則需放養(yǎng)100g～150g的1齡大規(guī)格魚種，為使鰱魚、鳙魚做到均衡上市，上半年就有750g以上的成魚上市，可將1齡、2齡鰱、鳙魚密養(yǎng)，使其第二年達(dá)到特大規(guī)格（250g～450g）魚種，供鰱魚、鳙魚第三年放養(yǎng)用。廣東地區(qū)魚類生長期長，可采用稀養(yǎng)方法，使鰱魚、鳙魚當(dāng)年長到150g～500g，供翌年放養(yǎng)用。魚種的具體規(guī)格參見表2-0-1及混養(yǎng)密養(yǎng)一節(jié)各類放養(yǎng)收獲模式。池塘養(yǎng)魚所需的魚種應(yīng)由本單位生產(chǎn)，就地供應(yīng)。這樣，魚種的規(guī)格、數(shù)量和質(zhì)量均能得到保證，而且也降低了成本。

提早放養(yǎng)魚種是爭取高產(chǎn)的措施之一。長江流域一般在春節(jié)前放養(yǎng)完畢，東北和華北地區(qū)可在解凍后，水溫穩(wěn)定在5℃～6℃時(shí)放養(yǎng)。在水溫較低的季節(jié)放養(yǎng)，有以下好處：魚的活動(dòng)能力弱，容易捕撈；在捕撈和放養(yǎng)操作過程中，不易受傷，可減少飼養(yǎng)期間的發(fā)病和死亡率；提早放養(yǎng)也就可以早開食，延長了魚類的生長期。近年來，北方條件好的池塘已將春天放養(yǎng)改為秋天放養(yǎng)魚種，魚種成活率明顯提高。魚種放養(yǎng)必須在晴天進(jìn)行。嚴(yán)寒、風(fēng)雪天氣不能放養(yǎng)，以免魚種在捕撈和運(yùn)輸途中凍傷。適時(shí)輪捕，加強(qiáng)管理立秋后特別是處暑以后，有些魚已達(dá)到上市商品規(guī)格，若繼續(xù)喂養(yǎng)，不僅吃食多、長得慢，而且占據(jù)了一定的水體空間，增大了浮頭、泛池的危險(xiǎn)隱患，為此應(yīng)及時(shí)起捕上市，同時(shí)，這樣做還能加速未達(dá)規(guī)格的留塘魚的生長。

實(shí)習(xí)

經(jīng)過了一個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)的技術(shù)蠻多的，頗有感受，想和大家分享。我們在學(xué)校學(xué)的大部分都是理論知識(shí)，就好像我們李院長說的那樣，我們學(xué)的是一個(gè)基礎(chǔ)。有這個(gè)基礎(chǔ)，在實(shí)際碰到的問題，通過自身的觀察、思考、請教人家問題就很容易解決了。很多實(shí)際現(xiàn)實(shí)中碰到的問題，本質(zhì)是我們在大學(xué)就學(xué)過的，只是我們沒有把那一層屏障掀開而已。所以我們在大學(xué)讀的書，不是白費(fèi)的，而是有用的。我們還有一年在大學(xué)，要好好把握這一年，好好讀書。感謝我院指導(dǎo)老師的悉心照顧，在他們的及安排下，我體驗(yàn)到了一次收獲頗豐的實(shí)習(xí)，相信自己對(duì)于未來所要選擇的就業(yè)方向，以及就業(yè)經(jīng)歷，是一場不可多得的磨練。

在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)時(shí),可能會(huì)感覺到枯燥無味,但當(dāng)我工作以后,我就發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)是多么的重要.比如我在大一大二期間學(xué)習(xí)的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、水生生物學(xué)、蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)等以及自學(xué)的水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)都是必須知道的,因?yàn)檫@些知識(shí)在日常的工作中要會(huì)經(jīng)常被用到。但當(dāng)我要想要提高自己的工作效率和工作質(zhì)量的時(shí)候,這些知識(shí)僅僅只是知道則是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,而是要精通，所以使我感受到今后在日常的工作學(xué)習(xí)中必須要用心學(xué)習(xí)老師講解的每一門學(xué)科，爭取做到學(xué)以致用，同時(shí)努力地做好每一件事，從而不斷地積累經(jīng)驗(yàn)，以從容不迫的心態(tài)來面對(duì)各種難題。

2、要注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。

在實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里所學(xué)專業(yè)知識(shí)和生產(chǎn)應(yīng)用是分離的，它們各有各的側(cè)重點(diǎn)：一個(gè)偏向于理論，而一個(gè)偏向于實(shí)際，但它們之間卻又存在著聯(lián)系。因此，實(shí)習(xí)中，我們在重溫課本上的知識(shí)的同時(shí)，又可以將課堂中的抽象理論與實(shí)際。

第二篇：內(nèi)陸水域漁業(yè)船舶檢驗(yàn)工作面臨的問題及對(duì)策（最終版）

從目前內(nèi)陸（內(nèi)河）水域漁業(yè)船舶檢驗(yàn)工作情況看，主要面臨以下幾個(gè)問題：

一、根據(jù)《中華人民共和國漁業(yè)船舶檢驗(yàn)條例》（以下簡稱《條例》）規(guī)定，建造漁船必須需要漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的漁業(yè)船舶造船廠，以及使用認(rèn)可的船用產(chǎn)品，但當(dāng)前杭州市范圍內(nèi)只有一家經(jīng)部、省局認(rèn)可的漁業(yè)船舶造船廠，95%以上的漁業(yè)生產(chǎn)作業(yè)機(jī)動(dòng)或非機(jī)動(dòng)漁船都系漁民承包

戶、專業(yè)戶、漁民、農(nóng)民的自建船。因此，非法途徑的船只來源為漁船的質(zhì)量、穩(wěn)定性、適航性埋下了交通隱患，給船舶安全行駛管理帶來了重重困難。

二、自行新建漁船（木質(zhì)、鐵質(zhì)或鋼質(zhì)）一般都沒有可行性的規(guī)范圖紙。根據(jù)《條例》規(guī)定嚴(yán)把漁船檢驗(yàn)第一關(guān)，首先必須先審核圖紙，方可批準(zhǔn)、核準(zhǔn)新船舶的建造，而內(nèi)陸水域幾乎都以自建船為主，根據(jù)《條例》規(guī)定審核，審批圖紙，則形成虛設(shè)和空話。因此，造成了內(nèi)陸水域漁船船形模式多樣化，帶來了漁船檢驗(yàn)質(zhì)量控制難，難檢驗(yàn)。

三、內(nèi)陸水域漁船檢驗(yàn)、驗(yàn)船人員少，素質(zhì)不高，較難適應(yīng)當(dāng)前漁船檢驗(yàn)工作的新要求。內(nèi)陸水域船舶檢驗(yàn)工作可分三個(gè)發(fā)展時(shí)期：起初于九十年代初，當(dāng)時(shí)屬于粗放型漁船檢驗(yàn)工作，只要有人管，漁船檔案有船名號(hào)，船長、寬、型、深即屬符合要求；到九十年代中期才開始重視由掛牌統(tǒng)一機(jī)構(gòu)名稱來檢驗(yàn)。如我杭州地區(qū)有8個(gè)縣（市、區(qū)）都正式掛牌漁船檢驗(yàn)站（含本級(jí)），每個(gè)站開始參加培訓(xùn)驗(yàn)船人員，開展一些基礎(chǔ)性工作。到第三個(gè)時(shí)期即新時(shí)期，則全面開始統(tǒng)一、規(guī)范漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)以及驗(yàn)船人員的資格、資質(zhì)，全面、規(guī)范地推進(jìn)漁業(yè)船舶檢驗(yàn)和監(jiān)督管理工作。但是隨著漁船檢驗(yàn)工作的進(jìn)一步要求，在檢驗(yàn)工作中暴露出越來越多的問題，其中自身驗(yàn)船人員較難適應(yīng)或不太適應(yīng)當(dāng)前《條例》規(guī)定的要求就是一個(gè)重大問題。就本市來說，現(xiàn)有機(jī)動(dòng)和非機(jī)動(dòng)季節(jié)性捕撈漁船3000-3500余艘，目前有兼職助理驗(yàn)船師7名，驗(yàn)船員14名，專職驗(yàn)船師（員）沒有1人。船舶檢驗(yàn)是一項(xiàng)專業(yè)性強(qiáng)、責(zé)任心大的基礎(chǔ)性工作，所以沒有一支業(yè)務(wù)上過硬、責(zé)任心強(qiáng)的正規(guī)船舶檢驗(yàn)隊(duì)伍是很難適應(yīng)和符合《條例》的規(guī)定和要求，很難確保漁業(yè)船舶檢驗(yàn)質(zhì)量和規(guī)范要求。

四、漁船檢驗(yàn)工作經(jīng)費(fèi)短缺，開展各項(xiàng)工作困難重重。內(nèi)陸水域漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和驗(yàn)船師（員）占100%都依托漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)在開展各項(xiàng)漁船檢驗(yàn)工作。就本市來說，根據(jù)施行于1999年的浙編（1989）95號(hào)和浙漁船（1989）30號(hào)文件精神，我市地區(qū)先后成立了8個(gè)縣（市）、區(qū)漁船檢驗(yàn)站，全屬于自收自支編制。開展?jié)O船檢驗(yàn)工作由于存在經(jīng)費(fèi)問題，在一定程度上制約著漁船檢驗(yàn)工作的全面展開。

五、漁船檢驗(yàn)設(shè)備落后和配置不全。內(nèi)陸水域漁船檢驗(yàn)設(shè)備幾乎可以說是沒有的，有也是很簡單，如一根皮尺等。上級(jí)業(yè)務(wù)部門也較少給予配置高科技的檢驗(yàn)設(shè)備，本級(jí)（各地）財(cái)政自收自養(yǎng)又難于爭取資金購買檢驗(yàn)設(shè)備。所以簡單、落后的檢驗(yàn)設(shè)備很難達(dá)到科學(xué)技術(shù)的檢驗(yàn)與依法檢驗(yàn)相適應(yīng)。

六、漁船檢驗(yàn)證書不規(guī)范。內(nèi)陸水域至今還在使用手筆填寫證書，沒有相應(yīng)規(guī)范的內(nèi)陸（內(nèi)河）水域機(jī)動(dòng)和非機(jī)動(dòng)漁船辦理證書軟件，給各地區(qū)使用證書帶來不規(guī)范、不統(tǒng)一，造成監(jiān)督管理局面上的混亂。

針對(duì)上述問題，筆者建議采取下列對(duì)策：

一、依據(jù)《條例》依法實(shí)行漁業(yè)船舶檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)可，審核考核工作，許可制度，不斷強(qiáng)化檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展各項(xiàng)漁船檢驗(yàn)工作，規(guī)范檢驗(yàn)發(fā)證程序，明確檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的職責(zé)權(quán)限，各級(jí)漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，要把漁業(yè)船舶檢驗(yàn)工作和保障廣大漁民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全緊密聯(lián)系在一起。

二、加強(qiáng)內(nèi)陸水域漁業(yè)船舶修（造）廠的監(jiān)管管理力度。內(nèi)陸水域各地要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，將確定相對(duì)幾家具備船舶修造資格、資質(zhì)的修（造）廠推薦部、省進(jìn)行漁業(yè)船舶修（造）廠進(jìn)行認(rèn)可。同時(shí)，漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)需大力開展宣傳，讓廣大漁（農(nóng)）民認(rèn)識(shí)到修造船只需要到具備船舶修（造）資質(zhì)的船舶修（造）廠申請建造或維修的重要性和必要性，逐步規(guī)范內(nèi)陸水域漁業(yè)捕撈船、閑休船、運(yùn)輸船、漁業(yè)公務(wù)船的維修和建造，以保證漁業(yè)船舶設(shè)備安全技術(shù)上適航航行。

三、以《條例》為準(zhǔn)則，抓好漁業(yè)船舶檢驗(yàn)人員的隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)一支政治素質(zhì)高，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，工作作風(fēng)好的檢驗(yàn)管理隊(duì)伍。結(jié)合內(nèi)陸水域?qū)嶋H情況，采取培訓(xùn)，送專科學(xué)校（院）深造，招聘專業(yè)知識(shí)強(qiáng)的“四化”人才，真正將《條例》規(guī)定和各項(xiàng)制度落到實(shí)處，全面積極推進(jìn)內(nèi)陸水域漁船檢驗(yàn)工作。

四、爭取各級(jí)政府和漁業(yè)主管部門的支持，結(jié)合當(dāng)前政府機(jī)構(gòu)改革，將漁檢機(jī)構(gòu)依法納入公務(wù)員序列管理，徹底解決當(dāng)前自收自支財(cái)政管理體制、機(jī)制，依法確保漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)開支。多渠道多方位的向財(cái)政部門、業(yè)務(wù)部門籌集資金，逐步使?jié)O船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)設(shè)備上增加，更新，以適應(yīng)當(dāng)前船檢各項(xiàng)工作展開的要求。

五、加強(qiáng)漁業(yè)船舶檢驗(yàn)監(jiān)督制度建設(shè)，建立和完善行政責(zé)任追究制度，驗(yàn)船人員過錯(cuò)追究制

度，做到誰檢驗(yàn)誰負(fù)責(zé)，為船舶檢驗(yàn)工作的公開、公平、公正提供制度上的有力保障。各地各級(jí)漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不僅要很注重制度建設(shè)，更要注意在實(shí)際驗(yàn)船工作中執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，要確?！稐l例》的嚴(yán)格執(zhí)行，就必須抓好監(jiān)督管理工作，對(duì)驗(yàn)船行為全過程進(jìn)行有效的制約和監(jiān)督，真正做到權(quán)力運(yùn)行到哪里，監(jiān)督就延伸到那里。依照法定程序及時(shí)糾正違法和不當(dāng)?shù)木唧w行政行

為，確?！稐l例》得到有效實(shí)施，維護(hù)漁業(yè)船舶法定檢驗(yàn)的有效性和社會(huì)主義法制的統(tǒng)一性、嚴(yán)肅性。

六、筆者建議部局和省盡快制做一套既要適用于內(nèi)陸（內(nèi)河）水域漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的漁業(yè)船舶檢驗(yàn)證書軟件，又要適用于廣大漁（農(nóng)）民、專業(yè)戶、承包戶、經(jīng)營戶的軟件證書，以規(guī)范、統(tǒng)一、合法的內(nèi)陸水域漁船檢驗(yàn)證書，達(dá)到各級(jí)漁檢機(jī)構(gòu)高效快速運(yùn)行的檢驗(yàn)機(jī)制。

綜上所述的對(duì)策和建議，筆者認(rèn)為都應(yīng)從漁業(yè)船舶檢驗(yàn)工作實(shí)際出發(fā)，把《行政許可法》與《漁業(yè)船舶檢驗(yàn)條例》的學(xué)習(xí)有機(jī)地結(jié)合起來，使主管部門、業(yè)務(wù)部門、廣大漁船檢驗(yàn)人員能夠正確理解《行政許可法》和《漁業(yè)法》以及《漁業(yè)船舶檢驗(yàn)條例》的立法意義和宗旨、設(shè)定原則、事項(xiàng)范圍和權(quán)限，學(xué)會(huì)正確運(yùn)用行政許可的實(shí)施程序，并指導(dǎo)漁業(yè)船舶檢驗(yàn)及其監(jiān)督管理的各項(xiàng)工作，應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到，安全是頭等大事，安全責(zé)任重于泰山，以對(duì)漁（農(nóng)）民群眾生命財(cái)產(chǎn)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，服務(wù)漁民，服務(wù)漁業(yè)。（浙江漁業(yè)船舶檢驗(yàn)局杭州檢驗(yàn)處俞永田）

第三篇：水域生態(tài)學(xué)的報(bào)告

動(dòng)物科技學(xué)院

水

域

生

態(tài)

學(xué)

實(shí)

習(xí)

報(bào)

告

專業(yè)：水產(chǎn)061班

學(xué)號(hào)：04406007姓名:陳利軍

水域生態(tài)學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

2009年4月21日到4月31日，我們在西安市魚苗繁育場和安康水產(chǎn)試驗(yàn)示范站分別進(jìn)行了魚類人工繁殖、魚苗培育、名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖（主要為匙吻鱘）、養(yǎng)殖水域生態(tài)、以及魚類病害學(xué)學(xué)等多項(xiàng)內(nèi)容的專業(yè)實(shí)習(xí)。

我們在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，王在照老師在安康給我們做了一系列的報(bào)告，同時(shí)還帶我們到瀛湖匙吻鱘的養(yǎng)殖戶采集水樣，對(duì)水域環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，回來后還給我們講解了魚類生態(tài)學(xué)方面的具體知識(shí)以及談自己的心得體會(huì)。

首先，王老師給我們介紹了安康電站水庫概況：瀛湖位于安康城區(qū)西南18 公里處，是火石巖水電站筑壩形成的西北五省最大的淡水湖，漢濱區(qū)境內(nèi)水域面積45.53平方公里，直觀坡面內(nèi)的林地、荒山和可耕地面積為57.27平方公里，湖中有島嶼近百座。它位于漢江中游，是南水北調(diào)中線工程的主要水源地。安康水庫環(huán)境對(duì)水質(zhì)影響的分析：

（1）庫區(qū)移民采取就地上山

（2）地理環(huán)境、水質(zhì)條件

（3）生活污水

（4）生活垃圾

（5）養(yǎng)殖業(yè)

（6）農(nóng)用化肥

同時(shí)，他還詳細(xì)給我們講解了漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境的研究的課程。從研究的現(xiàn)狀、生物多樣性，到環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)方法以及水域生態(tài)環(huán)境與修復(fù)。

目前，天然漁業(yè)資源由于漁業(yè)水域環(huán)境受到污染, 以及養(yǎng)殖中的飼料和漁藥管理不嚴(yán), 中國近岸、內(nèi)灣和河口等定居性品種及一些養(yǎng)殖品種質(zhì)量出現(xiàn)較大下降。一些水產(chǎn)品受到汞、鎘、病原體等污染, 水產(chǎn)品中的殘留污染物出現(xiàn)致癌物和對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的物質(zhì)。由漁業(yè)水域環(huán)境引發(fā)的水產(chǎn)品質(zhì)量問題, 已經(jīng)開始導(dǎo)致中國水產(chǎn)品市場競爭力下降, 喪失了部分市場的準(zhǔn)入資格, 造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

修復(fù)生態(tài)學(xué)是具有極為強(qiáng)烈的保護(hù)和修復(fù)生態(tài)的嶄新理念。隨著各國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 各相關(guān)的生態(tài)系統(tǒng)均受到不同程度的影響或破壞, 且對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的影響日趨增大, 對(duì)生物物種和人類健康的威脅壓力也日益增大。為了保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)和保障人類健康, 自20世紀(jì)80年代起, 在得到有力發(fā)展的現(xiàn)代生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)上, 修復(fù)生態(tài)學(xué)和生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)工程、城市生態(tài)和生物多樣性等是現(xiàn)代生物學(xué)中最富有生命力的五大分支學(xué)科。修復(fù)生態(tài)學(xué)還具有強(qiáng)烈的應(yīng)用生態(tài)學(xué)背景和很強(qiáng)的學(xué)科綜合性。它不僅保持著傳統(tǒng)生態(tài)學(xué)和現(xiàn)代生態(tài)學(xué)的特點(diǎn), 而且與環(huán)境科學(xué)、水文學(xué)、海洋學(xué)、氣象學(xué)、漁業(yè)科學(xué)、工程學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)及社會(huì)學(xué)等保持著非常廣泛的實(shí)踐和學(xué)科交叉。

“修復(fù)生態(tài)學(xué)”這一名稱是以它的功能命名的。修復(fù)生態(tài)學(xué)的任務(wù)是研究受到自然災(zāi)變和人類活動(dòng)壓力而遭到破壞的生態(tài)系統(tǒng)(自然的或半人工半自然的)修復(fù)和重建。由于修復(fù)生態(tài)學(xué)是一個(gè)涉及范圍十分廣泛的新領(lǐng)域, 不同作者所研究范圍不同, 對(duì)“修復(fù)”的概念雖有不完全相同的理解, 然而還是有共性的。簡單地說“生態(tài)修復(fù)”即指通過人工方法, 按照自然規(guī)律, 恢復(fù)自然的生態(tài)系統(tǒng)。

生態(tài)修復(fù)主要包括以下五方面的內(nèi)容: 淺海、灘涂與池塘養(yǎng)殖水域的生態(tài)環(huán)境修復(fù)工程與示范;河口漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境修復(fù)工程與示范;江河水域生態(tài)環(huán)境修復(fù)與水生生物多樣性保護(hù)

技術(shù)研究與示范;湖泊漁業(yè)生態(tài)環(huán)境修復(fù)技術(shù)研究與示范;水庫漁業(yè)生態(tài)環(huán)境修復(fù)工程與示范。

生態(tài)修復(fù)指導(dǎo)原則：

(1)修復(fù)與利用相結(jié)合的原則。堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)并重, 修復(fù)與保護(hù)并舉, 發(fā)展與生態(tài)和諧 的原則。

(2)突出重點(diǎn)、統(tǒng)籌兼顧的原則。堅(jiān)持突出重點(diǎn)水域, 突出重點(diǎn)污染源, 突出重點(diǎn)污染 物, 突出重點(diǎn)環(huán)境問題。

(3)銜接協(xié)調(diào)、遠(yuǎn)近結(jié)合的原則。堅(jiān)持與各相關(guān)部門協(xié)調(diào);與各類相關(guān)計(jì)劃銜接, 優(yōu)勢互補(bǔ), 兼容并蓄, 集成配套、綜合治理。

(4)科技創(chuàng)新與科技先行的原則。堅(jiān)持科在生態(tài)修復(fù)工程方面, 開始了人工治理和生物治理相結(jié)合。例如滇池嚴(yán)重富營養(yǎng)化水域的生態(tài)修復(fù)工程, 其生物治理包括大型水生植物修復(fù)工程、草海水葫蘆控制工程、環(huán)湖林帶綠化工程、人工濕地處理工程。通過這些生態(tài)修復(fù)工程, 大大削弱滇池內(nèi)、外污染負(fù)荷, 逐步改善了水體的水域生態(tài)環(huán)境。

其次，我們到瀛湖水庫后，先后在老王家，老張家和老雷家采集了水樣。同時(shí)還在周圍考察了水環(huán)境條件。帶回來的水樣中，我們組的成員負(fù)責(zé)測定了老雷家的浮游生物。

匙吻鱘在大水面粗放養(yǎng)殖過程中成活率和回捕率都不高。為了解決這一問題，水庫主產(chǎn) 殖區(qū)施生物肥一次，定期測量浮游生物量，保證匙吻鱘有充足的餌料生物。定期清除網(wǎng)箱內(nèi)污物和網(wǎng)片附著物，每天檢查網(wǎng)箱的網(wǎng)片是否有破損和框架有無松動(dòng)，防止匙吻鱘破網(wǎng)逃走。且要注意天氣、水溫、水質(zhì)變化情況，做好養(yǎng)殖記錄，還要根據(jù)魚的生長和餌料情況及時(shí)調(diào)整放養(yǎng)密度。

網(wǎng)箱設(shè)在避風(fēng)向陽、水深2～4米、水位相對(duì)穩(wěn)定、風(fēng)浪較小的區(qū)域。水質(zhì)清新、無污染，該區(qū)域還有微流水并且有較豐富的浮游動(dòng)物。購苗時(shí)，最好選擇規(guī)模較大、信譽(yù)較好的苗種場，以保證苗種的健康，健康匙吻鱘苗種在感觀上的標(biāo)準(zhǔn)是：肌理清晰，色澤明亮，體表潔凈、無粘液，活力強(qiáng)、攝食快。

放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)密度是決定成魚養(yǎng)殖成活率及當(dāng)年是否達(dá)到商品規(guī)格的重要因素，為了進(jìn)一步提高養(yǎng)殖成活率，建議放養(yǎng)大規(guī)格魚種。匙吻鱘放養(yǎng)規(guī)格最好為10～20厘米。嚴(yán)格馴化魚種攝食人工飼料，保證匙吻鱘正常轉(zhuǎn)餌、吃食。密切注意水質(zhì)，及時(shí)清除粘在網(wǎng)箱網(wǎng)線上的殘餌、糞便。養(yǎng)殖水體中慎重使用化學(xué)藥劑，匙吻鱘對(duì)化學(xué)藥品極其敏感，很低的用藥量就足以導(dǎo)致其死亡。

最后，王老師安排我們在教室里談了各自的感受和體會(huì)。老師告訴我們，河流以有機(jī)污染為主, 主要污染物是氨氮、生化需氧量、高錳酸鹽指數(shù)和揮發(fā)酚等;湖泊以富營養(yǎng)化為特征, 主要污染指標(biāo)為總磷、總氮、化學(xué)需氧量和高猛酸鹽指數(shù)等。這些因素構(gòu)成了水域生態(tài)環(huán)境問題影響范圍廣, 危害嚴(yán)重, 治理難度大等特征。

隨著人口迅速增加和人民生活水平的日益提高, 生活污水產(chǎn)生量大幅度增長。近年來, 城市生活污水和工業(yè)廢水排放量的比例已接近持平。但是, 城市污水處理廠的建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。一般情況下, 集中式污水處理設(shè)施建設(shè)緩慢的原因, 除了資金短缺外, 現(xiàn)行管理和運(yùn)行機(jī)制的掣肘也使城市污水處理廠的建設(shè)和運(yùn)營陷于困境。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的農(nóng)藥、化肥、畜禽養(yǎng)殖污染量大、面廣,有一定治理難度。我國農(nóng)藥施用量較大, 是世界上農(nóng)藥用量最大的國家。我國每年因農(nóng)藥中毒的人數(shù)占世界同類事故中毒人數(shù)的50%。而且由于農(nóng)藥的大量流失, 造成嚴(yán)重目前, 偏施化學(xué)氮肥, 使氮、磷、鉀比例失調(diào)現(xiàn)象比較嚴(yán)重。在我市廣大農(nóng)村地區(qū)也不例外, 目前農(nóng)業(yè)化肥的利用率只有30% 左右, 大量化肥流失, 進(jìn)入河流、湖泊, 成為水體面源污染的主要來源。

同時(shí), 由于大量化肥的使用, 農(nóng)村畜禽糞便的農(nóng)業(yè)利用減少, 畜禽業(yè)的集約化程度提高, 加重了養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的脫節(jié)。畜禽糞便的還田率只有30% 多, 大部分未被利用。這些畜禽糞便大部分未經(jīng)處理直接排入江河湖海。

水域生態(tài)環(huán)境是漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ), 水域生態(tài)系統(tǒng)也是自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。加強(qiáng)農(nóng)村面源對(duì)天然湖泊污染的防治農(nóng)村要推行以改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境, 加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主要內(nèi)容的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。全面推廣種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)合理配置的“大農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)模式, 注重農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)全面發(fā)展, 農(nóng)、工、商綜合經(jīng)營。把現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華有機(jī)結(jié)合起來, 逐步增加有機(jī)肥料的使用, 減少化肥、農(nóng)藥的使用。開發(fā)生物農(nóng)藥技術(shù), 推廣以菌治蟲、以蟲治蟲的生物技術(shù)替代農(nóng)藥。以減少污染和水體富營養(yǎng)化。

大家也都各自有自己的看法，而且都表達(dá)了自己的瀛湖之旅的感受和體會(huì)，同時(shí)也提出了一些問題，以及提出了很多好的建議。我們大家都積極踴躍發(fā)言，而且講得很貼切實(shí)際，使我們大家得到相互交流的機(jī)會(huì)。

我個(gè)人認(rèn)為要生態(tài)優(yōu)先、效益兼顧。首先要使庫區(qū)周邊綠起來，基本扭轉(zhuǎn)瀛湖景觀脆弱的生態(tài)面貌，初步達(dá)到景區(qū)生態(tài)平衡；其次，在完成綠色生態(tài)環(huán)境的根本改觀后，以良好的生態(tài)為紐帶，大力發(fā)展瀛湖庫區(qū)的生態(tài)旅游業(yè)，全面促進(jìn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的有機(jī)結(jié)合，把瀛湖庫區(qū)打造成西北地區(qū)首屈一指的綠色生態(tài)旅游觀光湖，促進(jìn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益的有機(jī)統(tǒng)一。

通過這次水域生態(tài)學(xué)的實(shí)習(xí)，我知道了安康瀛湖水庫的水質(zhì)情況，了解到了養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性。也明白了水庫養(yǎng)殖中優(yōu)勢。

總之，這次實(shí)習(xí)讓我們學(xué)到了很多知識(shí)，也給我們很多的體會(huì)，為我們將來的生活和工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！

第四篇：生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)生活就這樣拉上了帷幕。這里的生活雖然苦但卻充實(shí)、親切，所有人都很友好，大家都毫不吝嗇地將自己知道的教給我這個(gè)虔誠的實(shí)習(xí)生。還記得第一天到這里時(shí)的迷茫，甚至一度懷疑自己三年都學(xué)了些什么，看到工人師傅忙碌著卻不知道他們在干什么、為什么這樣做。工長安排給我任務(wù)后（超平、放線），我都只是照做卻不能明白這樣做是為了之后的哪項(xiàng)工作在做準(zhǔn)備。還有工地上的一些用語剛開始也很不知所云（如方子——方木頭條，鉤機(jī)——反鏟挖土機(jī)）。通過這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，現(xiàn)在的我對(duì)現(xiàn)場已經(jīng)非常熟悉，在實(shí)習(xí)工作中游刃有余。我深切地體會(huì)到學(xué)校安排我們實(shí)習(xí)的重要意義，之前的理論學(xué)習(xí)需要這次實(shí)習(xí)提升到理論運(yùn)用于實(shí)踐，也正是有了之前學(xué)校中扎實(shí)的理論學(xué)習(xí)才使得我在工地可以上手那么快。正是這次實(shí)習(xí)讓我將抽象知識(shí)具體化、實(shí)物化、系統(tǒng)化。1 實(shí)習(xí)目的

生產(chǎn)與管理實(shí)習(xí)是工程管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的一項(xiàng)重要的實(shí)踐性環(huán)節(jié)，它是在學(xué)習(xí)完基礎(chǔ)課程后，在學(xué)習(xí)專業(yè)方向課程前，去有關(guān)企業(yè)進(jìn)行驗(yàn)證、充實(shí)、鞏固、提高的過程，也是畢業(yè)前參加工作的預(yù)演，通過實(shí)習(xí)進(jìn)一步了解、熟悉項(xiàng)目建設(shè)各過程各環(huán)節(jié)。

（1）鞏固知識(shí)。通過實(shí)習(xí)，針對(duì)工程中的各個(gè)過程、各個(gè)環(huán)節(jié)、各種現(xiàn)象的了解和觀察，感知各種知識(shí)在工程中的目的、作用，了解完成建筑的整套施工流程。

（2）提高能力。通過實(shí)習(xí)，靈活運(yùn)用已學(xué)過的專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)提出問題、分析問題、解決問題的能力，提高人際交往能力及處理問題和獨(dú)立工作的能力。

（3）拓寬知識(shí)。通過實(shí)習(xí)，了解和熟悉新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)內(nèi)容及具體運(yùn)用，并利用實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，進(jìn)行新結(jié)構(gòu)、新工藝、新材料的參觀學(xué)習(xí)，以擴(kuò)大知識(shí)領(lǐng)域。

二、實(shí)習(xí)安排

在實(shí)習(xí)開始前我便為自己做了詳細(xì)而周密的實(shí)習(xí)安排，有了計(jì)劃才更有目的性。

（一）精通圖紙

識(shí)圖是最基本的要求，三年的學(xué)習(xí)應(yīng)該識(shí)圖對(duì)我已不成問題，來到工地，有了這一機(jī)會(huì)，我應(yīng)該用圖紙與實(shí)物相對(duì)照，更加熟悉圖紙，徹底地掌握全套圖紙包括水電圖。

（二）掌握超平、放線

超平、放線是貫穿整個(gè)建筑過程的必不可少的技術(shù)要求，雖然以后我并不從事這類工作，但作為建筑院校畢業(yè)的學(xué)生，我想掌握這類技術(shù)是理所當(dāng)然的。

（三）熟悉各個(gè)工種

土方工程、地基處理與樁基礎(chǔ)工程、混凝土結(jié)構(gòu)工程（模板工程、鋼筋工程、混凝土工程）、砌體工程，這是建設(shè)的幾大塊，我想實(shí)習(xí)就要圍繞這幾塊展開學(xué)習(xí)。我所在的工地已經(jīng)開始建首層，至于土方工程、地基處理與樁基礎(chǔ)工程我想我可以去附近的其他工地參觀學(xué)習(xí)。

（四）參與管理、思考管理

作為工程管理專業(yè)的實(shí)習(xí)生，我認(rèn)為不光應(yīng)注重技術(shù)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，更應(yīng)思考管理方面，當(dāng)工長安排各工種一天的工作時(shí)，我也應(yīng)該考慮工長為什么這樣安排、這樣安排合理嗎，如果我來安排我應(yīng)該如何組織，甚至管理方面存在什么問題，我想這都是我應(yīng)該列入實(shí)習(xí)計(jì)劃中的。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

（一）工程概況、承包形式

1、工程概況

該項(xiàng)目是宣鋼軋鋼系統(tǒng)技術(shù)改造工程高強(qiáng)度棒材項(xiàng)目二棒車間2ER電氣室。建筑為四層混凝土框架建筑，長72.000m，寬14.700m，室外地坪至檐口高度為17.400m，建筑面積4233㎡，屬于丙類火災(zāi)危險(xiǎn)性廠房。

建筑物位于七度地震區(qū)，室內(nèi)外高差300㎜，▽0.000相當(dāng)于680.5m。

該工程采用流水作業(yè)，這個(gè)工程劃分東西兩個(gè)區(qū)域流水作業(yè)（1~9軸，9~16軸)。而分界處（9軸）恰是一條伸縮縫，綁扎鋼筋、支撐模板、澆筑混凝土分兩個(gè)區(qū)域配合協(xié)調(diào)同時(shí)進(jìn)行，這樣大大提高了施工速度。

2、承包形式

甲方為宣鋼，總承包方是唐山二十二冶，我所在的工地是分包方。這是個(gè)甲供材的項(xiàng)目，宣鋼提供鋼筋和混凝土，我想這里便涉及到了甲方提供材料，施工方定不會(huì)像對(duì)自己買來的材料那樣想盡辦法減少浪費(fèi)，便存在甲供材的浪費(fèi)問題。甲供材應(yīng)該也有其優(yōu)越之處，對(duì)甲方而言，甲供材可以更好地控制主要材料的進(jìn)貨來源，保證工程質(zhì)量；對(duì)施工方而言，優(yōu)點(diǎn)便是可以減少材料的資金投入和資金墊付壓力，避免材料價(jià)格上漲帶來的風(fēng)險(xiǎn)。而針對(duì)我所在的這個(gè)項(xiàng)目，甲方是生產(chǎn)鋼材的宣鋼那么他理應(yīng)采取甲供材的方式。

（二）精通圖紙

平面圖、立面圖、剖面圖都是從大一便開始接觸的，已經(jīng)熟悉的不能再熟悉了。主要就是鋼筋配筋圖、水電圖、電纜溝圖就不很熟悉了，我都是先大概地看下圖紙，有什么地方看不懂便拿著圖紙到施工現(xiàn)場進(jìn)行比對(duì)，便可以懂得圖上是什么意思了，尤其是鋼筋配筋圖我都一點(diǎn)一點(diǎn)地與實(shí)物進(jìn)行了對(duì)照，甚至發(fā)現(xiàn)了他們的一些施工錯(cuò)誤；電纜溝處有很多預(yù)埋件我都通過圖紙上的標(biāo)識(shí)把他們找出來了。我認(rèn)為在識(shí)圖這方面我是很有成就的，也付出了很大努力，現(xiàn)在整套圖紙對(duì)我都不是問題。

（三）測量工作

1、超平（1）超平意義

這是項(xiàng)十分簡單的工作，一般會(huì)用水準(zhǔn)儀定出“50線”“1m線”，一切需要定出高度的工作前都要超平,例如在基礎(chǔ)房心回填、支梁的底模、砌筑時(shí)留出門窗洞口、裝修地

面之前都要超平。（2）具體操作流程

首先要在需要做出超平線的幾處的中間位置放置水準(zhǔn)儀，同時(shí)水準(zhǔn)儀高度要合適，大致要保證不用再次移動(dòng)水準(zhǔn)儀的位置或調(diào)整高度便可定出所有所需水平線，這樣便方便測量的迅速進(jìn)行。首先是由±0.000（這個(gè)工程±0.000已經(jīng)標(biāo)在了主廠房軸線的鋼柱上），由塔尺底置于±0.000處讀出水準(zhǔn)儀中的數(shù)據(jù)，將塔尺再置于需要標(biāo)出50線的位置（1m線）的位置，通過上下移動(dòng)塔尺至中絲再次與之前數(shù)據(jù)減0.5m（減1m）重合，這時(shí)塔尺底便是50線（1m線），其他樓層可由下一層往上引。

2、放線（1）放線意義

放線便更要留心一些了，這一工作有些難度，要十分講究精準(zhǔn)，一點(diǎn)誤差便會(huì)出現(xiàn)很大偏差。放線其實(shí)就是定出平面位置，在混凝土凝結(jié)后便可進(jìn)行放線工作，只有彈出了墨線才可進(jìn)行后面的支腳手架、支模板等工作，不然便不能知道柱在什么位置、梁在什么位置。（2）具體操作流程

這個(gè)工程?hào)|西方向的軸線是由主廠房軸線確定的，最南面的軸線是由主廠房的鋼柱外邊線向北偏移1300㎜，但這條軸線會(huì)穿很多柱，這樣不能彈出一條貫通的軸線，于是在彈第一條軸線時(shí)應(yīng)偏移1800㎜（或其他值）彈一條貫通的線（這條線離最南面的軸線偏移0.5m），這樣用兩個(gè)鋼柱確定距離較遠(yuǎn)的兩個(gè)點(diǎn)，由兩個(gè)人負(fù)責(zé)抓住工程線的兩頭，使其對(duì)在點(diǎn)上，線一定要撐緊，然后由第三人沿工程先畫出幾個(gè)點(diǎn)，點(diǎn)的距離不能太遠(yuǎn)，否則彈墨線時(shí)線會(huì)不夠長。最后一步就是拿出墨線盒將之前描出的點(diǎn)彈出一條整線，這樣一條完整的軸線便出現(xiàn)了。其他與其平行的軸線則是通過用鋼尺按圖紙標(biāo)出相應(yīng)距離上的點(diǎn)，每條軸線至少確定兩個(gè)點(diǎn)，之后的程序與上述是一樣的。

置至于南北方向的軸線由于沒有主廠房軸線便沒有那么容易了，需要由下層的軸線引至上層。

（四）混凝土結(jié)構(gòu)工程

1、模板工程

這里采用的是組合鋼模板（1）安裝

模板安裝時(shí)，為了便于模板的周轉(zhuǎn)和拆卸，梁的側(cè)模板應(yīng)在底模的外面，次梁的模板不應(yīng)伸到主梁模板開口的里面。（2）拆除

拆模應(yīng)按一定的順序進(jìn)行，一般應(yīng)遵循先支后拆，后支先拆，先非承重部位后承重部位以及自上而下的原則。（3）驗(yàn)?zāi)?/p>

監(jiān)理檢查柱模板時(shí)由一人爬到柱頂處將一鉛錘順下，柱頂處的人用盒尺量出鉛垂線與模間距離，再由下面的人同樣用盒尺量出這一距離，如果距離過大則是不合格的。當(dāng)不能通過監(jiān)理的檢查，師傅便會(huì)委派我?guī)ьI(lǐng)工人校正模板，校正時(shí)我們也是采用這種形式，上下兩側(cè)哪個(gè)地方的距離大就敲響那側(cè)。

2、鋼筋工程

對(duì)于鋼筋工程這一部分，我都全部拿圖紙與實(shí)物進(jìn)行了比照，熟悉了各種鋼筋以及鋼筋配筋圖，還自己綁了一塊兒板的鋼筋。留心觀察了老師上課提到的主次梁交接處防沖切的附加箍筋，板、次梁、主梁交接處板筋在上、次梁鋼筋居中、主梁鋼筋在下、以保證截面高度相對(duì)較小的板有足夠的相對(duì)受壓區(qū)高度h。，以及鋼筋的連接等問題。

3、混凝土工程

（1）施工前的準(zhǔn)備工作

在澆筑混凝土前要做些準(zhǔn)備工作，例如衛(wèi)生間處有許多管道，這就要將管子事先放置在管道的位置，這樣才能在混凝土處留出管道位置裝修時(shí)安裝管道；另外，這個(gè)工程是配電室，在與次梁平行處有一道橋架，橋架上要裝電纜，上面有預(yù)埋件，于是需要在澆筑混凝土之前在預(yù)埋件所在位置處做出標(biāo)記，可以將標(biāo)記畫在模板上，在混凝土未干之前將預(yù)埋件打入其內(nèi)，這些工作都是由我來做的。（2）混凝土澆筑過程中的問題

由于夏季天氣熱而且干燥，有幾次澆筑混凝土?xí)r技術(shù)員都要求送混凝土的師傅多加水，說泵出的混凝土流動(dòng)性很差，對(duì)施工造成很大困難。

我認(rèn)為這是很不正確的，混凝土凝結(jié)過快不該單靠加水，施工配合比已經(jīng)固定，單方面加水只會(huì)使水灰比增大，混凝土強(qiáng)度降低，我認(rèn)為這個(gè)問題可以有如下解決方案： ①強(qiáng)力攪拌

混凝土在初凝前澆筑，如已有初凝現(xiàn)象，則應(yīng)進(jìn)行一次強(qiáng)力的攪拌，使其恢復(fù)流動(dòng)性后方可入模。②緩凝劑

可增加一些緩凝劑。（3）混凝土的質(zhì)量檢查

每次拆模后師傅都會(huì)交給我一項(xiàng)任務(wù)，就是查看梁柱哪里存在質(zhì)量問題，然后記下來位置以及是蜂窩、麻面還是孔洞，之后他會(huì)叫人來修補(bǔ)。

（五）其他工種的觀察學(xué)習(xí)

由于我所在的工地進(jìn)度比較快，在我實(shí)習(xí)時(shí)已經(jīng)開始了首層建設(shè)，因此例如土方工程、地基處理與樁基礎(chǔ)工程在這個(gè)工地看不到，但我在附近的其他工地都進(jìn)行了觀察學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)到的內(nèi)容便不在這里贅述了。

（六）管理方面的思考

作為工程管理專業(yè)的實(shí)習(xí)生，我認(rèn)為不光應(yīng)注重技術(shù)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，更應(yīng)思考管理方

面，于是在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中我都比較注重管理領(lǐng)域的研究，針對(duì)這個(gè)工地存在的管理問題（一些問題其他工地也同樣存在，許多是共性問題），我思考了一些解決方案。我想以專題報(bào)告的形式敘述如下：

四、專題報(bào)告

（一）技術(shù)交底工作的落實(shí)

1、出現(xiàn)問題

在澆筑二層混凝土?xí)r，伸縮縫兩側(cè)的柱子出現(xiàn)了問題，兩側(cè)柱子中間并沒有留出伸縮縫而是整澆在了一起。木工包工頭組織工人在伸縮縫兩側(cè)的柱子模板都支好，而兩柱之間的模板不支，則使用苯板夾在中間留出伸縮縫。包工頭解釋說他在其他地方這樣做過，澆筑混凝土?xí)r要兩側(cè)一同澆筑，這樣就不會(huì)將苯板擠向一側(cè)。但組織澆筑混凝土的是技術(shù)員，而木工包工頭此前并沒有跟技術(shù)員溝通過這個(gè)問題，這樣悲劇便發(fā)生了。

2、問題出現(xiàn)原因

究其原因，則是技術(shù)交底工作沒有落實(shí)好。木工包工頭之所以這樣做是因?yàn)樗@樣施工過而且沒有出現(xiàn)問題。但有一點(diǎn)重要的施工工藝要求便是苯板兩側(cè)的混凝土要一同澆筑，而負(fù)責(zé)組織混凝土澆筑的技術(shù)員還有澆筑混凝土的施工工人他們并不知道這一點(diǎn)，更別說在澆筑過程中注意這個(gè)問題了。

3、解決方案

目前建筑工程的質(zhì)量問題仍是令人擔(dān)心，其中造成質(zhì)量隱患的很大部分原因便是技術(shù)交底工作的落實(shí)情況存在問題。這里木工包工頭就應(yīng)與技術(shù)員做好溝通，由技術(shù)員在澆筑混凝土前告知施工人員。

（二）工人及技術(shù)員的監(jiān)督問題

1、出現(xiàn)問題

這個(gè)工地在這方面存在著嚴(yán)重的問題，每次澆筑混凝土前工長要求監(jiān)理進(jìn)行隱蔽工程驗(yàn)收時(shí)監(jiān)理都指出很多問題（如腳手架間距過大，柱模不豎直等一系列問題），而再組織工人進(jìn)行修補(bǔ)，這樣嚴(yán)重耽誤了施工進(jìn)度；而且在施工時(shí)不注重質(zhì)量，修補(bǔ)后也是治標(biāo)不治本（例如柱模不豎直時(shí)便是用大鐵錘敲直，這樣可能會(huì)使柱子移位），在澆筑混凝土拆模放線時(shí)才發(fā)現(xiàn)很多問題（嚴(yán)重移位的柱子等），這時(shí)工長才叫來木工、鋼筋包工頭嚴(yán)厲斥責(zé)，并要求他們立即采取補(bǔ)救措施，可又能怎樣，把整個(gè)柱子都鑿去重新綁扎、支模、澆筑混凝土？可這樣的柱子不止一個(gè)，于是偏移大的便拆去，偏移不明顯的便得過且過。這樣不僅費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)財(cái)，還造成很大安全隱患。

2、問題出現(xiàn)原因

問題出現(xiàn)了工長才找來包工頭們斥責(zé)未免為時(shí)太晚，問題出現(xiàn)很大的原因就在與工長、技術(shù)員對(duì)工程的監(jiān)督不夠，在整個(gè)施工過程中我發(fā)現(xiàn)他們很少下工地，除非是在有什么事情需要他們處理時(shí)才會(huì)出現(xiàn)。似乎把一切都交給了承包各工種的包工頭，可包工頭們?yōu)閽旮噱X只求速度，誰來管工程質(zhì)量？

3、解決方案

這些工程質(zhì)量問題就應(yīng)將其扼制在萌芽狀態(tài)。在工人們支腳手架、綁鋼筋、支模板時(shí)，工長、技術(shù)員就應(yīng)時(shí)常在一旁監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)不妥的地方立馬指出，這樣才不會(huì)讓問題一直隱藏，當(dāng)建筑成型時(shí)才瘋狂地暴露，到那時(shí)就晚了。

（三）實(shí)行“一攬子責(zé)任制”

1、出現(xiàn)問題

腳手架搭設(shè)不符合規(guī)范要求、柱子移位、不豎直、混凝土跑模，這些問題其實(shí)根本還是在于施工人員自身?，F(xiàn)在為了提高工程進(jìn)度，充分發(fā)揮人們的勞動(dòng)積極性，大多實(shí)行按件計(jì)工，而按件計(jì)工雖然提高了施工進(jìn)度，但工人急于完成更多的工作量，卻忽略了工程質(zhì)量。其實(shí)只是多支幾根鋼管，腳手架便結(jié)實(shí)可靠；多加幾根鋼絲，也許柱模便不會(huì)澆崩。

2、問題出現(xiàn)原因

其實(shí)工人師傅對(duì)這些問題的不注意，究其原因還是沒有責(zé)任感，也許他們會(huì)想“腳手架搭設(shè)不合格也不會(huì)找到我，柱模跑了也不會(huì)扣我工資”，這樣便出現(xiàn)了一系列問題。

3、解決方案

哪個(gè)工人綁哪道梁、那棵柱子，支哪個(gè)部位的模板，都應(yīng)記下；哪個(gè)位置的鋼筋、模板出現(xiàn)了問題，負(fù)責(zé)相應(yīng)部位的工人師傅便應(yīng)負(fù)相應(yīng)責(zé)任。

另外拆模過程講求先支后拆、后支先拆，于是我建議是誰負(fù)責(zé)支相應(yīng)部位的模板，拆這里的模板時(shí)仍由他負(fù)責(zé)，這樣哪塊模板是先支的便后拆、哪塊模板是后支的便先拆，拆模的師傅便十分清楚，避免了拆模時(shí)的盲目，而且支模時(shí)也會(huì)更多考慮怎樣支可以方便自己拆模，這樣便大大提高了施工進(jìn)度。

這樣我建議實(shí)行“一攬子工程”，也不知道這樣講是否合適，即一個(gè)工人一旦承包下一根柱子的支模工作，那么之后這根柱子的澆筑過程中模板是否崩開，以及拆模工作都由此一人負(fù)責(zé)。這樣不僅提高了工程質(zhì)量還提高了工程速度，但顯然支一根柱子的費(fèi)用應(yīng)有所提高，但我想這遠(yuǎn)比出現(xiàn)問題再補(bǔ)救要來的劃算。

五、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

（一）體會(huì)、感受

為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活我認(rèn)為用“受益匪淺”這個(gè)詞來形容并不為過。通過這次實(shí)習(xí)我感覺自己像是爬到了山頂（也許這樣的形容有些夸張），有一種俯視的感覺，對(duì)自己之前所學(xué)都有了宏觀的把握，明白了學(xué)每一門課程的用處。在實(shí)習(xí)前，自己應(yīng)該就是站在山腳下的狀態(tài)，學(xué)完一門課程便完全拋下，又開始一門新的課程，具體他們之間有什么聯(lián)系、學(xué)校對(duì)于每門課程的設(shè)置用途又是什么，自己全然不知。我想這便是學(xué)校安排我們這次實(shí)習(xí)的重要意義，這次實(shí)習(xí)完成了之前三年學(xué)習(xí)理論知識(shí)的驗(yàn)證、歸納、總結(jié)、提攜、升華。

（二）對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容的總結(jié)

我認(rèn)為這次實(shí)習(xí)是很圓滿的，之前制定的實(shí)習(xí)任務(wù)安排都完成了。

1、識(shí)圖

在識(shí)圖方面我有了很大突破，知道在施工的什么時(shí)候該翻什么圖紙，并且可以明白地看懂全套圖紙，并可以用圖紙來指導(dǎo)工人施工。

2、測量

測量方面（超平、放線）也掌握到了，可以在沒有師傅的幫助下獨(dú)立完成這些工作。

3、對(duì)各工種的觀察學(xué)習(xí)

并且我對(duì)各個(gè)工種進(jìn)行了認(rèn)真觀察學(xué)習(xí)，土方工程、地基處理與樁基礎(chǔ)工程、混凝土工程、砌體工程這建設(shè)的幾大塊我都在實(shí)習(xí)所在工地以及臨近的其他工地認(rèn)知觀摩學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)相關(guān)知識(shí)的驗(yàn)證、鞏固、提升并將心得記于日記中。

4、管理

至于管理方面，在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中我也思考了頗多，并提出了自己的合理化意見，相關(guān)內(nèi)容體現(xiàn)在專題報(bào)告中。

（三）所學(xué)專業(yè)理論與實(shí)踐的差距

雖然這次實(shí)習(xí)取得了很大收獲，但也同時(shí)感到了自己所學(xué)專業(yè)理論與實(shí)踐的差距。實(shí)際施工中大多走的是一個(gè)粗略值，并不像課堂上那樣講求精準(zhǔn)，也就是實(shí)踐中允許一定誤差的，比如鋼筋圖上標(biāo)注φ8@200，工人師傅都是目測這200的間距。

實(shí)踐中的許多新工藝、新結(jié)構(gòu)、新儀器之前在課本中都沒有學(xué)過，例如，全站儀普遍使用，而之前我們并沒與接觸過。

工地中的一些施工規(guī)范是最新的，而課本上卻仍學(xué)習(xí)的是一些舊規(guī)范。

（四）今后努力的方向

針對(duì)我所認(rèn)識(shí)到的之前所學(xué)專業(yè)理論與實(shí)踐的差距，我確定了一下今后應(yīng)努力的方向：

今后學(xué)習(xí)理論知識(shí)時(shí)，不應(yīng)就知識(shí)而學(xué)習(xí)知識(shí)，更多的應(yīng)思考這些知識(shí)在實(shí)踐中應(yīng)怎樣運(yùn)用，怎樣用其指導(dǎo)實(shí)踐。

除課程上專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，自己應(yīng)查看專業(yè)書籍或利用網(wǎng)絡(luò)多關(guān)注一些最新的新工藝、新材料、新儀器對(duì)課堂知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。

熟悉掌握新規(guī)范，與之前書中舊規(guī)范進(jìn)行對(duì)比改正。

只有這樣才能真正做到理論與實(shí)踐的結(jié)合，順應(yīng)當(dāng)今建筑領(lǐng)域的要求，為今后走向工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第五篇：生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

所在院系：年級(jí)專業(yè)：學(xué)生姓名：指導(dǎo)老師：實(shí)習(xí)單位：金陵飯店

2012年 10 月 22

日目錄

一、實(shí)習(xí)目的

二、實(shí)習(xí)單位及崗位介紹

三、實(shí)習(xí)安排

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

五、實(shí)習(xí)體會(huì)

一、實(shí)習(xí)目的

實(shí)習(xí)主要是將所學(xué)的知識(shí)在工作生活中實(shí)踐，我們在學(xué)校學(xué)的只是書本的理論，實(shí)習(xí)就是我們將理論靈活運(yùn)用的機(jī)會(huì)。此外，實(shí)習(xí)還可以鍛煉我們其他方面的能力，如應(yīng)對(duì)危機(jī)處理能力，口語能力，與人相處的能力等等。不實(shí)習(xí)，我們就永遠(yuǎn)是學(xué)校的學(xué)生，實(shí)習(xí)才知道自己離勝任一個(gè)崗位還有多遠(yuǎn)，然后努力提升自己。實(shí)習(xí)之后會(huì)發(fā)現(xiàn)自己遠(yuǎn)不如自己想象那般能順利工作，自己的不足之處在實(shí)習(xí)中體現(xiàn)得淋漓盡致。實(shí)習(xí)是為自己進(jìn)入職場鋪磚，為以后工作做鋪墊。實(shí)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)，工作不能隨心所欲，不是你想來就來，想走就走的地方，你的行為必須受公司規(guī)章制度的約束。畢業(yè)在即，就業(yè)問題就圍繞著我們，許多企業(yè)都寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可是還在學(xué)校學(xué)習(xí)的我們又有多少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀繛榱送卣棺约旱闹R(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉提高自己的能力，以便在畢業(yè)后能真正走人社會(huì)，能適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我選擇了去金陵飯店去實(shí)習(xí)。

二、實(shí)習(xí)單位及崗位介紹

（一）實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：金陵飯店

金陵飯店位于南京市鼓樓區(qū)漢中路2號(hào)，新街口商圈地帶，是江蘇省首家五星級(jí)酒店，也是江蘇省首家酒店上市公司。先后榮獲“全國最佳五星級(jí)飯店”、“2002年全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“中國飯店業(yè)民族品牌先鋒”、“中國最佳商務(wù)酒店”、“中國十大最受歡迎酒店”等稱號(hào)。曾多次成功接待黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及德國前總理科爾、美國前總統(tǒng)老布什等，“金陵飯店”品牌享譽(yù)中外。目前金陵飯店擁有豪華舒適的600間客房以及多種空間的會(huì)議場所，并與全球500強(qiáng)企業(yè)、國內(nèi)大公司、世界著名旅行代理商建立了密切合作關(guān)系，已擁有南京地區(qū)最大份額的境外客源市場，商務(wù)客人比例高達(dá)95%以上。

2、實(shí)習(xí)崗位：客房部樓層服務(wù)員

客服部是飯店的一個(gè)重要部門。在飯店發(fā)展初期，飯店的主要功能就是提供住宿，然后漸漸發(fā)展為現(xiàn)在的集住宿、餐飲、休閑為一體的綜合飯店，如今一些經(jīng)濟(jì)型酒店的主要功能就是提供住宿?？头渴蔷频觊_展日常經(jīng)營和管理的基礎(chǔ)部門，在酒店的經(jīng)營管理中起著舉足輕重的作用。一方面，客房部直接負(fù)責(zé)酒店的客房管理，而客房是酒店的主要產(chǎn)品之一，出租客房是酒店獲取收入的一個(gè)重要手段；另一方面，服務(wù)是酒店產(chǎn)品的核心，而客房服務(wù)又是整個(gè)酒店服務(wù)重要組成部分，其質(zhì)量的好壞，在很大程度上代表或影響著整個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)。在一開始我想去前廳部或餐飲部實(shí)習(xí)，因?yàn)槟菢优c客人接觸的機(jī)會(huì)比較對(duì)，尤其是外國客人，這對(duì)自己口語能力的提升有很大的幫助，但面試時(shí)被淘汰，只能去客房部，并給我們一些時(shí)間考慮。在我理解里，去客房部就是穿著老大媽的衣服鋪床打掃衛(wèi)生的，又臟又累。剛好又聽在金陵飯店實(shí)習(xí)過的同學(xué)說確實(shí)很累，而且一旦選擇來金陵飯店實(shí)習(xí)，最好不要中途逃跑。我猶豫了，我擔(dān)心自己忍受不了那種累，怕自己堅(jiān)持不下去，對(duì)自己沒有信心，也對(duì)客房部充滿恐懼感。很長一段時(shí)間我都處在糾結(jié)中，要不要去金陵飯店實(shí)習(xí)呢？去金陵飯店安全有保障，畢竟是國企，若是以后從事酒店行業(yè)，在金陵實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)也是一筆不可多得的財(cái)富，為以后的工作也有一定的幫助，而且工資也還好，基本工資1300，另加補(bǔ)貼440，還提供一頓午飯，工作時(shí)間是從早上八點(diǎn)半到下午三點(diǎn)半。但是勞動(dòng)量大，聽小道消息在金陵女人當(dāng)男人使，男人當(dāng)超人使，在工作中，沒有男人和女人，只有勞動(dòng)的人。最終我還是選擇了去金陵客房部實(shí)習(xí)，我想看看自己的忍耐力和能吃苦的程度，這是體力與精神的雙重挑戰(zhàn)。我不確定自己能否堅(jiān)持到最后，但我要竭盡所能去面對(duì)和處理即將面臨的困難和挑戰(zhàn)，我不是強(qiáng)者但也不能是懦夫。我至少要有去面對(duì)一切困難的勇氣，而不是遇到困難就退縮，我相信這就是一次鍛煉自己獨(dú)立成長的機(jī)會(huì)，我害怕卻也很期待。

在客房部，我主要的任務(wù)就是按照清潔程序，清潔整理走客房；根據(jù)顧客的要求和酒店的規(guī)定，及時(shí)清潔整理住客房并補(bǔ)充客用品；檢查房內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備，及時(shí)報(bào)工程部保修。一進(jìn)客房，首先查看有無客人遺留物品并交給服務(wù)員，由服務(wù)員登記并交給客人；接著就開始換床單被套，并檢查床單是否需要換；然后抹浮灰；之后打掃衛(wèi)生間刷浴缸、浴缸鏡面、馬桶還有梳妝臺(tái)以及地面；最后就是補(bǔ)齊客房中消耗品，吸塵。工作看似簡單，但做起來卻沒那么容易，標(biāo)間兩張床，就要換兩張床的床單被套，單人床被子又大又重，一個(gè)人鋪還是挺費(fèi)力的。我們每天都有固定的工作量，慢慢從六間房增加到十二間，如果速度不夠快，就得延長工作時(shí)間，直到你干完為止，當(dāng)然必須干凈，所以這是對(duì)速度和質(zhì)量有雙重要求的工作。一開始我并不能完全適應(yīng)，速度跟不上，所以下班比別人晚，但我不泄氣，我相信會(huì)提升速度的，之后隨著整理房間數(shù)量的增加，動(dòng)作越來越熟練，速度也提升上來了，對(duì)此感覺小有成就。

之前以為在客房部工作就是打掃房間，其實(shí)是片面的理解，樓層服務(wù)員的工作比較繁瑣，一方面是打掃房間，但數(shù)量少，每天一兩間；一方面還要為客人提供面對(duì)面服務(wù)，如提供礦泉水，毛巾，幫忙送洗衣物等；此外還要檢查、補(bǔ)充、和更換客房內(nèi)需要付款的飲料食品，并開賬單，在客人退房結(jié)賬之前要及時(shí)檢查房間內(nèi)是否缺少或遺留的東西，并報(bào)客房中心。若客房內(nèi)缺少東西卻忘記報(bào)客房中心，其損失將由自己承擔(dān)。

三、實(shí)習(xí)安排

正式上崗前，我們先進(jìn)行職前培訓(xùn)，主要介紹金陵飯店的歷史和成就，了解整個(gè)企業(yè)的成長發(fā)展歷史、到企業(yè)的文化、經(jīng)營管理理念、模式到最后具體的酒店里每一個(gè)部門情況。然后由安全部部長給我們進(jìn)行消防安全教育，指導(dǎo)我們?nèi)绾问褂脺缁鹌?，如何安全救人和自救，如何?yīng)對(duì)突發(fā)的危機(jī)，并撥打求助電話。最后人事總監(jiān)還給我們進(jìn)行一次職前激勵(lì)和指導(dǎo)，教育我們選好自己的路，制定好自己的短期，中期，長期的目標(biāo)，短期內(nèi)你要干什么，工作一兩年內(nèi)你要在工作崗位上有什么成就，想成為領(lǐng)班還是其他的，工作五到十年又想有什么作為，這些都要想好，不然工作沒有方向，沒有動(dòng)力。我印象最深刻的是總監(jiān)舉了日本某個(gè)大臣在酒店實(shí)習(xí)的例子，說他是名牌大學(xué)的學(xué)生卻被安排在酒店客房打掃房間刷馬桶，準(zhǔn)備離開偶遇客房主管，并將刷馬桶演示一邊，刷完后在馬桶舀了一杯水喝下去，之后這位大臣佩服主管工作細(xì)致完美，刷馬桶都能刷得這么干凈，于是在客房安心實(shí)習(xí)，并認(rèn)真工作，之后又從政了。雖然這個(gè)故事的可信度不知道是多少，但我們還是要明白，不管在哪個(gè)崗位干哪種工作，都可以也應(yīng)該干到最好。由于我們職前培訓(xùn)安排的時(shí)間比較晚，職前培訓(xùn)就將幾天的課程壓縮為一天，選擇最重要的進(jìn)行培訓(xùn)。

然后就是去客房部報(bào)到?？头恐鞴芟劝才盼覀兏鷰煾祵W(xué)習(xí)做房間，我們的師傅是打掃房間的阿姨。如何在短時(shí)間內(nèi)把一間臟房打掃干凈真的不容易，它也有一個(gè)操作的程序、步驟。其中工作細(xì)致到每一個(gè)物品的定位，哪兒該放什么，放幾個(gè)，怎么放，哪兒差什么，這些都要清楚，這是很能考察一個(gè)人的耐心和細(xì)心程度的。鋪床都講究技巧和方法，有蠻力卻不一定干得快，干得好。做房間時(shí)要集中注意力，記住缺少什么東西，不要做一間房，檢查缺少的東西就檢查好幾次，爭取一步到位，不做重復(fù)的活，浪費(fèi)時(shí)間。師傅教完就是我們自己練的時(shí)候了，我們先是兩人一組，一個(gè)人負(fù)責(zé)臥室，一個(gè)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生間。因?yàn)槭清憻挼碾A段，我們的活不算很累，兩個(gè)人干活還是蠻輕松的。

最后就是自己一個(gè)人上崗干了。由于動(dòng)作不怎么熟練，又加上總是丟三落四，補(bǔ)充消耗品時(shí)總是來回跑幾趟，耽誤不少時(shí)間，沒能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，只好加班，我記得那天看著時(shí)間一分一秒地過去，我卻沒法完成工作，想加快速度，卻又無能為力，我有種想哭的沖動(dòng)，最后完成時(shí)，一起上班的人都走光了，不過我還是蠻開心的，因?yàn)槲彝瓿闪?，即使比別人晚。接下來的日子隨著速度加快，也能早點(diǎn)下班了。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

由于飯店實(shí)習(xí)的人數(shù)較多，樓層服務(wù)員人數(shù)也多，加之我們實(shí)習(xí)的時(shí)間也較短，我們就沒有跟樓層服務(wù)員學(xué)習(xí)，我們實(shí)習(xí)期間就是一直做房間。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床的過程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成。首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套的開口的方向朝向窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個(gè)案例說，一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，這就是因?yàn)檎硖组_口的方向不符合規(guī)定。培訓(xùn)該記得都記得很清楚了，該怎么鋪床也學(xué)會(huì)了，主管就讓我們獨(dú)自干活了，可是當(dāng)我正式去客房部工作時(shí)才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房，清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間首先要敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉，接下來就是開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上，這一切結(jié)束后，開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品，很細(xì)節(jié)的事情，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼，來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后，最難的就是收拾衛(wèi)生間了，這也是我最不愿意干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，金屬表面上也一樣，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都結(jié)束后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊，擦拭時(shí)，不能放過任何細(xì)節(jié)的地方。在整個(gè)清理過程中都要認(rèn)真對(duì)待，打掃過之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄，并上報(bào)客房中心。在客房部工作時(shí)，我還了解到每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，額外地服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人滿意。每天都是重復(fù)的勞動(dòng)，雖然大汗淋漓，累得半死，但看看服務(wù)員上班比我們早，下班比我們晚，干的活又繁瑣，覺得就這樣一直做房也不錯(cuò)，當(dāng)然這是一種自我安慰。工作期間我們又進(jìn)行消防安全知識(shí)教育，我們明白酒店安全十分重要，特別是火災(zāi)。發(fā)現(xiàn)煙霧時(shí)，不要立馬就定義為火災(zāi)，先確定來源，若是從客人房間內(nèi)散出，先觸摸門把手，如果發(fā)燙不要貿(mào)然開門，要通知安全部門，火災(zāi)發(fā)生時(shí)要冷靜，撥打電話求救，告訴安全人員你的姓名，確切的地點(diǎn)，火源，引起火災(zāi)的原因，火情大小，有無傷亡人員，要快速通知房間內(nèi)的客人，并在通知過的客房但未發(fā)現(xiàn)客人的房間門上做標(biāo)記，為之后營救做準(zhǔn)備。不要誤報(bào)火情，引起人群慌亂。

另外，客房部經(jīng)理給我們開了個(gè)關(guān)于服務(wù)的講座。飯店是為客人服務(wù)的，若是沒有客人，飯店將無法經(jīng)營下去，所以我們需要客人。我們作為服務(wù)員，當(dāng)然希望客人越少越好，這樣我們干的活就越輕松，但若是沒有客人，酒店就沒有收入，大批人員也將面臨失業(yè)，所以客人越多，我們面臨的失業(yè)風(fēng)險(xiǎn)就越小。賓客+與賓客的良好關(guān)系=更多的生意+更大的職位安全感，我們想要安定的工作，我們就需要更多的客人。我們要有熱情的歡迎、有競爭性的價(jià)格，迅速注意到客人的要求、24小時(shí)服務(wù)、高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生、禮貌和令人愉快、注意個(gè)人的要求、舒適的居住環(huán)境、要讓客人感覺花錢買到的是好東西更好的服務(wù)、選擇范圍大的菜單、酒店的關(guān)愛還有良好的安全措施。我們雖是酒店中平凡的員工，但我們卻是與客人直接接觸的人，我們就代表酒店的一切，是酒店的禮貌、服務(wù)、效率和關(guān)愛的標(biāo)準(zhǔn)?？腿藢?duì)整個(gè)酒店的印象如何取決于我們，這就是重點(diǎn)所在。我們應(yīng)遵循“你想人家怎樣對(duì)你，你也要怎樣對(duì)待人家”這條金科玉律，用我們在其他地方當(dāng)賓客時(shí)想要的領(lǐng)受的接待方式接待我們的賓客。

五、實(shí)習(xí)體會(huì)

1、學(xué)會(huì)忍耐

由于我們現(xiàn)在還只是學(xué)生，與社會(huì)接觸的機(jī)會(huì)甚少，而且生活經(jīng)濟(jì)來源是來自父母，我們一直過著無憂無慮的生活，缺少社會(huì)磨練，沒有經(jīng)歷過坎坷，心理承受能力小。但實(shí)習(xí)不同，需要自己獨(dú)自去面對(duì)，與形形色色的人交流，難免會(huì)遇到溝通困難，或者批評(píng)、嘲諷、無理要求等，這就要求我們提高心理承受能力和心理素質(zhì)?；蛟S在父母面前做慣了少爺小姐，但在工作崗位上，你只是個(gè)新手，任何人都可以挑出毛病，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)批評(píng)你，或許那不是你的錯(cuò)，你滿肚子怨氣，憑什么我要受這氣，你想頂嘴，不錯(cuò)，這是實(shí)習(xí)，不在這實(shí)習(xí)，可以去別的地方，但都逃不了這些，這是我們進(jìn)入職場必經(jīng)之路，我們必須能忍受別人的批評(píng)，忍耐是我們應(yīng)對(duì)的唯一方法。

2、學(xué)會(huì)微笑

任何時(shí)候都要保持微笑。因?yàn)榫频晔欠?wù)行業(yè)，服務(wù)是主要產(chǎn)品，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線，這就要求員工保持微笑，提高服務(wù)質(zhì)量，這不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。服務(wù)員的微笑對(duì)于酒店來說極為重要，因?yàn)榭鞓肥强梢员粋魅镜摹Ｔ诰频暾{(diào)查問卷中，客人對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度的滿意度，都會(huì)留意到服務(wù)員是否微笑服務(wù)。我們的一舉一動(dòng)都代表著金陵，我們的形象就是金陵的形象。只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑。

3、要有吃苦耐勞的精神 打掃房間都是由一人完成，而且我們必須打掃得干凈徹底，地上無毛發(fā)無灰塵，無污跡。不遺留任何衛(wèi)生死角。剛開始打掃衛(wèi)生間時(shí)，每次刷馬桶我都不能適應(yīng)，有想吐的感覺。這需要服務(wù)人員具有不怕臟不怕累，任勞任怨的吃苦精神。每天的任務(wù)都很繁重，工作就要有條理，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排好打掃房間的時(shí)間順序。比如抹灰時(shí)就開始檢查房間的消耗品，并記住，一起補(bǔ)充，免去多次檢查，提供工作效率。另外客房的每件物品的擺放都要嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，有客人居住的房間里，不要隨意移動(dòng)客人的物品，這就需要我們細(xì)心。

4、良好的職業(yè)道德

金陵飯店的客戶大多為商務(wù)人士和外賓，我們打掃房間時(shí)會(huì)有機(jī)會(huì)接觸到客人的行李，當(dāng)然也包括一些貴重的物品，這需要我們有良好的道德品質(zhì)，不要在工作時(shí)順手牽羊拿走客人的物品，或者將客人遺留的物品私吞，就會(huì)給酒店的形象和名譽(yù)帶來極大的損失，而且也對(duì)自己的名譽(yù)造成傷害。

5、體會(huì)生活的艱辛

在實(shí)習(xí)的幾個(gè)月里，我充分體會(huì)到酒店基層服務(wù)人員的艱辛，也體會(huì)到生活的不易，特別是想到這么累工資就那么一點(diǎn)的時(shí)候就越覺得憋屈。每當(dāng)這時(shí)我就想到了父母，他們?yōu)榱宋腋哳~的學(xué)費(fèi)還有生活費(fèi)又付出了多少汗水，而我還覺得不滿足。這么多年他們?yōu)榱宋叶嗔硕嗌侔櫦y，白了多少頭發(fā)。以前覺得要生活費(fèi)是理所當(dāng)然，從未考慮過父母會(huì)有多累，現(xiàn)在想想覺得自己真自私。在學(xué)校時(shí)總感覺上學(xué)就是煎熬，寧愿出去工作，但真正工作時(shí)發(fā)現(xiàn)，工作遠(yuǎn)比學(xué)習(xí)復(fù)雜也難得多，實(shí)習(xí)過后，真正覺得在學(xué)校的時(shí)光是那么美好，不愁吃不愁穿，不用一大早就起床甚至吃不到早飯，不用急著趕公交，不用擔(dān)心路上堵車耽誤時(shí)間，不用擔(dān)心會(huì)挨領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)，不用擔(dān)心身體不好請個(gè)假都那么麻煩，也不用擔(dān)心可能有一些突發(fā)事件會(huì)導(dǎo)致你回來得晚，在學(xué)校里，什么都不用擔(dān)心，我們可以吃喝玩樂，可以隨心所欲，但是工作不一樣，你是受管制的，你拿酒店的工資，你就得為此付出勞動(dòng)，你要準(zhǔn)時(shí)上班，沒可口的早飯你就只能每天啃著干面包，沒人會(huì)在意你是否吃飽，只在乎你有沒有把規(guī)定的任務(wù)干完。你沒有選擇的權(quán)利，你唯一能做的就是服從安排。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競爭的社會(huì)，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，最大的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學(xué)一直讀到本科，基本是衣食無憂，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足，要想實(shí)現(xiàn)你的理想，就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神。

6、自身素質(zhì)的重要性

在金陵實(shí)習(xí)的這段日子，讓我明白了自身素質(zhì)決定了自己事業(yè)的發(fā)展，首先就是個(gè)人道德素質(zhì)，這是必須的。另外就是學(xué)識(shí)。高素質(zhì)高技能的人才是領(lǐng)導(dǎo)，而沒有學(xué)歷或?qū)W歷低的只能被領(lǐng)導(dǎo)。我不是歧視學(xué)歷低的人，而是社會(huì)就是這么殘酷，沒有學(xué)歷只能干體力活。或許你決定自己已經(jīng)是本科畢業(yè)，也有英語四級(jí)，但這些根本不算什么，這都是本科生都有的，你在別人眼里就是那么渺小。你不甘做體力活，但是你有什么特長？能熟練跟外國人溝通、能銷售產(chǎn)品、還是有什么特殊能力？什么都沒有，只知道眼高手低，不知道腳踏實(shí)地，要想在工作上有進(jìn)步，或者不甘現(xiàn)狀，想要更好的發(fā)展，首先要提高自己的素質(zhì)，學(xué)識(shí)修養(yǎng)，只有具備了那些能力，你才有機(jī)會(huì)改變。你或許覺得領(lǐng)導(dǎo)不公，但你首先要用讓別人有非你不可的理由，若你只是可有可無，那你有什么理由讓用人單位給你選擇崗位的權(quán)利？現(xiàn)在越發(fā)覺得自身的不足，自己真的浪費(fèi)了太多的時(shí)光，若是當(dāng)初利用這些時(shí)間學(xué)習(xí)，多充實(shí)自己，就會(huì)為將來畢業(yè)找工作提供不少便利，自身素質(zhì)高，才有機(jī)會(huì)選擇單位。以前父母老師提醒我要好好學(xué)習(xí)，我總是當(dāng)耳邊風(fēng)，現(xiàn)在就是我后悔的時(shí)候，時(shí)光不復(fù)返，現(xiàn)在后悔已經(jīng)太晚，我所能做的就是珍惜余下的學(xué)習(xí)時(shí)光，以后再也沒有現(xiàn)在這么單純的時(shí)光，可以無憂無慮地生活?，F(xiàn)實(shí)就是現(xiàn)實(shí)，它很無情，不會(huì)顧慮你是否能接受，這是弱肉強(qiáng)食的社會(huì)，只有足夠強(qiáng)大才不會(huì)被淘汰。

7、福利待遇是吸引員工的重要方面

大多數(shù)員工選擇來金陵飯店工作的原因是金陵飯店是國企，工作穩(wěn)定，而且工資不低，福利也好，逢年過節(jié)都發(fā)一些補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)，相對(duì)于其他酒店，金陵的吸引力就大了。金陵飯店里有好多老員工，有的是從金陵飯店開業(yè)就一直在那了，既然他們愿意一直在金陵工作，說明金陵是有很大好處吸引著他們，也可能是因?yàn)闀r(shí)間長了，對(duì)這份工作、這個(gè)企業(yè)有了感情，這就跟企業(yè)文化有關(guān)了。

8、處理好人際關(guān)系

服務(wù)是一項(xiàng)有償回報(bào)的工作，在服務(wù)過程中，你做得好了會(huì)得到別人的肯定，得到別人的尊重。作為服務(wù)員，處理好人際關(guān)系是一個(gè)大課題。

（1）處理好與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系。積極相應(yīng)配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做好本職工作。領(lǐng)導(dǎo)的工作是為了酒店的經(jīng)營利益，而作為一名酒店的服務(wù)員，也要以酒店大局利益為重。領(lǐng)導(dǎo)也有犯錯(cuò)的時(shí)候，畢竟“金無足赤，人無完人”，有時(shí)候可能給自己員工施加壓力過重，這時(shí)想一個(gè)好的酒店需要一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)者，可以向領(lǐng)導(dǎo)提點(diǎn)看法意見，不可意氣用事，一意孤行，這樣做只會(huì)造成彼此關(guān)系僵硬化。

（2）處理好員工與員工之間的關(guān)系。員工之間不可爭風(fēng)吃醋，而應(yīng)該友好相處。在人生路上，多一個(gè)朋友就多一條道路，所以要廣交益友而不樹敵。部門內(nèi)部員工，部門與部門之間都應(yīng)該協(xié)調(diào)好關(guān)系，整個(gè)企業(yè)才能運(yùn)轉(zhuǎn)起來。

（3）處理與客人之間的關(guān)系。服務(wù)員要了解自己服務(wù)的個(gè)人生活習(xí)性，要尊重客人的信仰。不是每個(gè)人都容易相處的，但要深信“精誠所致，金石為開”，一些看似冰冷的客人也會(huì)被你的真誠熱情所打動(dòng)。

在金陵實(shí)習(xí)的這段日子是我第一次深入接觸社會(huì)，體驗(yàn)生活的艱辛和工作的不易，不是你有多努力就能獲得相應(yīng)的回報(bào)。當(dāng)然在金陵實(shí)習(xí)的這段時(shí)間我學(xué)到很多知識(shí)。我們必須注意自己的外在形象以及內(nèi)在美，外在形象包括自己的發(fā)型服飾和妝容。雖然我們強(qiáng)調(diào)說“美在內(nèi)心，心靈美才是真的美”但是不得不承認(rèn)看一個(gè)人首先看到的是他的外表。我們可以從外表來推斷一個(gè)人的職業(yè)，甚至他們的生活習(xí)慣。作為服務(wù)員，干凈整潔落落大方，客人才會(huì)覺得她工作起來認(rèn)真一絲不茍。內(nèi)在美是一個(gè)人的修養(yǎng)，可以通過語言行為表現(xiàn)出來。不管從事什么行業(yè)，禮儀都特別重要。注重個(gè)人形象是對(duì)他人的尊重。另外我還收獲了快樂，每當(dāng)幫助完客人，客人說聲謝謝時(shí)，心里總是無比滿足，即使只是送去一瓶水或者一條毛巾。其實(shí)不管做什么工作，就像自己的工作，只是充任一個(gè)普通的角色，但是我的作用是絕不能忽視的。我們必須正視自己，正確樂觀地對(duì)待自己的工作，積極完成自己的工作，并做到最好，不能因?yàn)楣ぷ髁看蠖ケг?，因?yàn)楸г故呛翢o作用的。另外我們要腳踏實(shí)地地工作，要以后成為成功的管理者，就要在管理中處理好和下屬的關(guān)系，酒店日后的管理者必定是經(jīng)驗(yàn)豐富的，而不是具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支持理論的人。實(shí)習(xí)期間也遇到過尷尬。一直以為自己的英語還不錯(cuò)，但真正用到是卻說不出一個(gè)字。記得有次外國客人在家，我想跟客人說“我先出去給您換干凈的毛巾，麻煩過會(huì)幫我開一下門”，支支吾吾表達(dá)了老半天都沒表達(dá)出來，最后半懂不懂地就出去了，很是尷尬。這讓我意識(shí)到自己的英語有多爛。

一眨眼，實(shí)習(xí)就結(jié)束了，回首那些哭過笑過的日子竟有些留戀，有些舍不得那些一起工作的服務(wù)員。不管以后我做什么，這段在金陵實(shí)習(xí)的日子將會(huì)是我一生中寶貴的回憶。