第一篇:KFC常用英語
KFC常用英語
菜單Menu
經(jīng)濟(jì)豪華餐Meal
& Roasted chicken burger combo黃金烤雞腿堡套餐& Mini burger combo田園脆雞堡餐
& Extra tasty crispy burger combo勁脆雞腿堡餐& Zinger burger combo香辣雞腿堡餐
& Mexican Twister combo墨西哥雞肉卷餐
& Dragon Twister combo老北京雞肉卷餐
& New Orleans roast wings combo新奧爾良烤翅餐& Hot wing combo香辣雞翅餐
& Bucket meal外帶全家桶
快樂兒童餐Kid’s meal
& A set:Nugget+Mashed Potato+Mirinda
& B set:Original Recipe+French Fries+Mirinda& C set:Mini Burger+French Fries+Mirinda
雞類產(chǎn)品Chicken Products
& Original Recipe吮指原味雞
& Hot Wings香辣雞翅
& New Orleans roast wings新奧爾良烤翅
& Zinger burger香辣雞腿堡
& Extra tasty crispy勁脆雞腿堡
& Mini Burger田園脆雞堡
& Mexican Twister墨西哥雞肉卷
& Dragon Twister老北京雞肉卷
& Popcorn Chicken勁爆雞米花
& Nuggets上校雞塊
& Roasted chicken burger黃金烤雞腿堡
早餐Breakfast
& Egg & Pork Congee皮蛋瘦肉粥
& Chicken & Mushroom Congee香菇雞肉粥
& Seafood & Egg Congee海鮮蛋花粥
& Egg & Pork Floss Twister雞蛋肉松卷
& Egg & Pork Sausage Twister雞蛋豬柳卷
早餐優(yōu)惠組合Braekfast Combo
& Cheese & Egg Burger Combo芝士蛋堡餐
& Mini burger combo田園脆雞堡餐
& Mini burger with Egg combo田園脆雞堡加蛋
& Pork & Egg Burger combo豬柳蛋堡餐
& Congee & Potato Stix Combo花式粥餐
& Egg & Pork Floss Twister Combo雞蛋肉松卷餐
& Egg & Pork Sausage Twister Combo雞蛋豬柳卷餐
早餐飲料及配餐Drinks & Side Items
& Orange Juice都樂鮮橙汁
& Fresh Milk/ Hot Milk鮮牛奶/熱牛奶
& Milk Tea奶茶
& Potato Stix香脆薯棒
& French Fries薯?xiàng)l
& Mashed Potato土豆泥
& Corn on the cob香甜粟米棒
& Egg & Vegetable Soup芙蓉鮮蔬湯
& Dinner Roll胡蘿卜餐包
& Corn Salad玉米沙拉
& Seasonal Vegetable四季鮮蔬
Dessert甜點(diǎn)
& Ice Cream Cone脆皮甜筒 Chocolate/Blueberry巧克力/藍(lán)莓& Sundae圣代Chocolate/Strawberry巧克力/草莓
& Egg Tart葡式蛋撻
Drinks飲料
奶昔 Milk shake
& Pepsi Cola百事可樂
& Seven-up七喜
& Mirinda美年達(dá)
& Ice Tea雀巢冰爽茶
& Ice Tang雀巢橙C
& Coffee咖啡
& Tea紅茶
& Milo美祿
& Tang橙汁
& Milk牛奶
& Nine Lives Juice九珍果汁
& Good Balance Tea清衡茶
Condiments & Common Restaurant Items調(diào)味品和日常用品
& Ketchup番茄醬
& Coffee mate奶精
& Sugar糖
& Sweet & Sour Sauce糖醋醬
& Sweet Chili Sauce甜辣醬
& Napkin/Tissue餐巾紙
& Stirrer攪拌棒
& Straw吸管
& Toothpick牙簽
& Spoon勺子
& Tray托盤
& Cup杯子
服務(wù)七步曲
歡迎光臨Greeting
& Good morning.Welcome to KFC!早上好,歡迎光臨肯德基!
& May I help you, sir&能為您效勞嗎,先生?
& May I take your order now&您現(xiàn)在要點(diǎn)餐么?
& Welcome to KFC.May I take your order& 歡迎光臨肯德基,您現(xiàn)在要點(diǎn)餐么?
& Hello!KFC Restaurant at your service!您好,肯德基餐廳為您服務(wù)& Excuse me, madam, what can I do for you&我可以幫你什么忙么,女士?
點(diǎn)餐Ordering
& Would you like anything else&還需要我為您點(diǎn)什么嗎?
& Could you repeat the order, please&請重復(fù)一下您點(diǎn)的餐,好嗎?& How many cups would you like to have, sir&您要幾杯,先生?
& May I know how many people&請問一共幾位用餐?
& Well, I would like to suggest you get it to take away if you are in hurry.如果您趕時(shí)間的話,我建議您打包。
& What would you like to drink, sir&先生,您想喝點(diǎn)什么飲料?
& Would you have it here or for take away&請問您在這里吃還是打包?& Would you like to have a set meal or order them separately&請問您是要套餐還是單點(diǎn) ?
建議性銷售Suggestive selling
& Would you like some soup, madam&您要點(diǎn)湯么,女士?
& Would you like to try our latest promotion&您想嘗嘗我們的新產(chǎn)品嗎?
& Well, I would like to suggest the bucket meal, sir.我向您推薦我們的全家餐,先生
& This bucket would be a perfect choice for a family of three.我認(rèn)為這份全家餐適合三口之家。
& If you prefer a light burger, the Mini Burger Combo would be a good option.如果您喜歡清淡一點(diǎn)的漢堡,我建議您來個(gè)田園脆雞堡餐。
& We have a variety of chicken foods.我們有各種雞類產(chǎn)品可供選擇。& Would you like one more order of French Fries&要不要再來份薯?xiàng)l?
找零和結(jié)賬change and check-out
& Do you have 50 fen&請問您有5毛錢嗎?
& Here is your change, miss.這是您的找零,小姐。
& I’m sorry we don’t accept foreign currency.很抱歉我們不收外幣。& It is very kind of you, sir, but we are not allowed to accept tips.先生,您真是太好了,但我們不能收小費(fèi)。
& Sorry, we can’t accept this, it is counterfeit.抱歉,這是假幣。& Thank you, thirty eight yuan & fifty fen, please.總共是38.5。& You have ordered 2 bucket for 116 yuan.Is that right&您訂了兩個(gè)全家桶一共是116元,請問還需要什么嗎?
呈遞餐飲,感謝顧客Closing
& Every Kids Fun Meal comes with a free toy.兒童餐有玩具送& Have a nice meal.祝您用餐愉快
& Have a pleasant weekend, sir.祝您周末愉快,先生
& Hope you enjoy the meal.希望您吃得開心
& It is a pleasure to be of service.為您服務(wù)我很榮幸。
& Always at your service, madam.歡迎下次光臨,女士
& My pleasure.樂意為您效勞
大廳服務(wù)Lobby service
& Could you please wait in line, sir&先生,請您排隊(duì)等候好嗎& Excuse me, sir, may I take these away&對不起,先生,我可以把這些空盤子收走嗎
& Go straight ahead and turn left, and you will get to the washroom.洗手間一直走然后左轉(zhuǎn)
& Sorry ,sir, this is a non-smoking restaurant.Sorry for any inconvenience.先生,對不起,請勿吸煙
& May I suggest that you keep an eye on your handbag.請保管好您的手提袋
& Miss, do you mind sharing this table with others&小姐,別的客人想和你共用這張桌子,好嗎
& We open from 7:00 in the morning until 23:00.我們的營業(yè)時(shí)間是從早上7:00到晚上23:00
& Would you like a baby chair for your child&要不要給您的小孩拿張嬰兒椅
顧客抱怨處理Service Recover
& Could you wait a minute&請等一分鐘左右,好嗎
& Sorry, madam, I am afraid that you have to wait for about two minutes.Do you mind taking a seat here first&對不起,女士,得等兩分鐘左右,請您先到那邊座位上座下好嗎
& I’ll get the manager for you.He’ll be glad to help you.我去把經(jīng)理叫過來,他會很樂意幫助你
& I’m terribly sorry, sir, there may have been a mistake.非常抱歉,可能弄錯了,我向您表示道歉
& Beg your pardon, could you repeat that&對不起,我沒聽請,重復(fù)一下好嗎
& I’m sorry I made a mistake with your order, madam.夫人,很抱歉我下錯單了
第二篇:大班英語活動:KFC
大班英語活動:KFC
Objectives:
1. To study the new words:hamburger、cola、French fries、chicken
2. To introduce the sentence: May I help you?I
want......and try to use those words and sentences.3. Be pleased to communicate with partners.Teaching aids:
1.2.Cards(hamburger、cola、French fries、chicken)A magic box and a magic stick
3.An imitative situation of KFC
Teaching steps:
一、Warming up
1.Greeting
2.T: today, I took some delicious food to you,do you want to eat them?
S: yes.T: ok, but they are in a magic box, I must use my magic power,and then you will see them,let’s welcome ,ok? S: ok!
(教師用魔法棒作施法動作,并帶動幼兒一起說“瑪麗瑪麗哄......”
T: Look, what’s this?(拿出hamburger卡片)
T: Do you like hamburgers?(帶讀后并且作出吃漢堡的動作)T: Do you wannna to eat this hamburger?
T: Now,take it by turns and after you said:hamburger ,you can eat it.And when I said
Stop, the student who take the hamburger should pick it behind your back.(老師作示范,作出很夸張的咬Hamburger的動作)
T: Stop, I’m so hungry, I want to find it and eat it.Hamburger, Hamburger,where are you?
(找到之后很開心的“吃掉”漢堡)
3.T: Do you want to eat another food?
T: Now, I want to ask some students to make the food out, I will give you my magic power.Who can try?
(讓幼兒上臺來“施魔法”,引出cola)
T: Look, what’s this?(拿出cola 卡片)
T: Yes, cola、cola.(當(dāng)老師把圖片舉起來,幼兒大聲讀;當(dāng)老師把圖片放在中間的時(shí)候,幼兒說“咕?!?,當(dāng)老師把圖片放在最低的位置,幼兒輕聲的讀)
T: Cola say goodbye.(讓幼兒上臺來“施魔法”,引出chicken)
T:look,what can you see?(拿著chicken圖片)
T: OK, Stand up.When I said “chicken” for five times, I will become a tiger, you must sit down and put your hands front your eyes.(讓所有的小朋友站起來,當(dāng)說到第5次的時(shí)候,老師變成“老虎”,幼兒必須馬上坐下,同時(shí)用手擋住自己)
4.Jump Game:
(把所有的圖片放在地上,老師跳到哪個(gè)圖片的后面,幼兒就讀哪個(gè)單詞,再讓幼兒來示范。)
Stick the cards everywhere in the classroom.For instance,teacher orders: “Jump to the French fries.” The kid jumps to the card with French fries and touch it.5.把所有的圖片貼在黑板上,變成一個(gè)“KFC”的商店。T: Let us go to KFC today, OK?
T: Now, we are in the KFC.What can you see from the picture? S:(I can see the)hamburger /chicken/cola…
T: Now, let’s buy KFC foods.May I help you? What do you want?
S: I want ……
二、Ending with a song: Ten little fingers
第三篇:KFC管理模式
肯德基經(jīng)營
一、肯德基進(jìn)入中國的基本情況
肯德基于1987年進(jìn)入我國以來,肯德基在中國的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了三級跳:自1987~1996年的頭9年以年均11家的速度發(fā)展了100家連鎖直營店;在1996~2000年的4年間年均發(fā)展75家;2001年以來,以年均150家的發(fā)展速度加快了在中國的擴(kuò)張,同時(shí)在部分中小城市開展了特許加盟業(yè)務(wù)。截止到2004年6月連鎖店總數(shù)發(fā)展到1100家,其中上海、北京兩市已分別達(dá)到100家規(guī)模。2003年中國肯德基實(shí)現(xiàn)營業(yè)額84億元。連續(xù)多年以餐廳數(shù)量最多、營業(yè)額最高而居中國餐飲業(yè)百強(qiáng)之首。
二、肯德基在中國的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
(一)實(shí)施本土化戰(zhàn)略
肯德基通過多年的探索,有效地運(yùn)用本土化戰(zhàn)略克服了在中國遇到的經(jīng)濟(jì)、管理和體制等多方面的障礙,避免了水土不服和文化差異,確立了以滿足中國消費(fèi)者需求為核心的營銷戰(zhàn)略。
1、人才本土化著力培養(yǎng)、提拔和使用本地人才,充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場特點(diǎn)的優(yōu)勢。目前已經(jīng)在中國16個(gè)市場中任用了8個(gè)來自大陸本土的總經(jīng)理。其中直接負(fù)責(zé)餐廳營運(yùn)的高級管理人員如“營運(yùn)經(jīng)理”、“區(qū)經(jīng)理”和“餐廳經(jīng)理”,全部本土化。
2、產(chǎn)品本土化。有效排除炸雞產(chǎn)品在中國市場的適應(yīng)性障礙,以需求為導(dǎo)向,不斷推陳出新,提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的滿意度?!袄媳本╇u肉卷”、“四季鮮蔬”、“烤翅”、“芙蓉鮮蔬湯”等就是專門針對中國消費(fèi)者口味推出的新品。
3、供應(yīng)商本土化。有480多家國內(nèi)供應(yīng)商承擔(dān)著肯德基至少百分之九十五的原材料供應(yīng)任務(wù)。2003年采購的76,000噸雞肉原料全部產(chǎn)自中國。
4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運(yùn)用到產(chǎn)品的開發(fā)上,消除人們對快餐食品的健康疑慮。不僅在烹制上突破油炸,推出“烤”、“煮”、“涼拌”等制法,而且還改進(jìn)產(chǎn)品營養(yǎng)成份,推出了16種不同的植物類產(chǎn)品及多種中式新產(chǎn)品。
5、企業(yè)形象本土化。堅(jiān)持友善政府、友善民眾、關(guān)愛社會的戰(zhàn)略,努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業(yè)形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學(xué)基金等多項(xiàng)公益活動,向人們傳達(dá)關(guān)愛社會的企業(yè)文化。目前中國肯德基累計(jì)捐款已經(jīng)超過6000萬元。
(二)推行標(biāo)準(zhǔn)化體系
肯德基管理體系劃分科學(xué),標(biāo)準(zhǔn)化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量被我國消費(fèi)者廣泛熟知,成為“顧客最常惠顧的”知名品牌。
1、食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。重點(diǎn)控制三個(gè)環(huán)節(jié):一是原材料質(zhì)量關(guān)。從質(zhì)量、技術(shù)、財(cái)務(wù)、可靠性、溝通五個(gè)方面對供應(yīng)商進(jìn)行星級評估并實(shí)行末位淘汰,堅(jiān)持進(jìn)貨索證,從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量。二是工藝規(guī)格關(guān)。所有產(chǎn)品均有規(guī)范和數(shù)字化的操作生產(chǎn)程序。如“吮指原味雞”在炸制前的裹粉動作要按照“七、十、七”操作法嚴(yán)格執(zhí)行等。三是產(chǎn)品保質(zhì)期。如炸雞出鍋后1.5小時(shí)內(nèi)銷不出去,就必須廢棄;漢堡的保質(zhì)期為15分鐘;炸薯?xiàng)l的保質(zhì)期只有8分鐘。
2、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。強(qiáng)調(diào)服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量的延伸,時(shí)刻注意讓顧客感受到服務(wù)員的熱情禮貌和周到服務(wù)以及充分體驗(yàn)被肯德基尊重的感覺。把是否具有微笑服務(wù)意識當(dāng)作錄用員工的重要考核內(nèi)容,并對新員工進(jìn)行近200個(gè)工作小時(shí)的培訓(xùn),確保員工擁有高水平的服務(wù)意識和服務(wù)技能。
3、就餐環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化。強(qiáng)調(diào)整潔和優(yōu)雅的就餐環(huán)境是品牌價(jià)值的體現(xiàn),定期對餐廳進(jìn)行重新裝修和設(shè)備設(shè)施的更新,使就餐者充分享受服務(wù)和食品,從而感受價(jià)值。細(xì)化到環(huán)境清潔養(yǎng)護(hù)上也有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,如洗手間衛(wèi)生,多長時(shí)間打掃一次、做哪些項(xiàng)目、什么程度合格、誰來檢查等都有詳細(xì)和明確的標(biāo)準(zhǔn)及要求。
4、暗訪制度標(biāo)準(zhǔn)化。在秘密狀態(tài)下定期對餐廳的食品品質(zhì)、員工服務(wù)、餐廳環(huán)境、設(shè)備設(shè)施情況進(jìn)行專門暗訪及評分檢測,其結(jié)果常作為中國區(qū)總裁主持的每月高級管理人員會議的主要議題,一旦失分,各級管理人員就會立刻檢討原因,并采取行動進(jìn)行整改。
(三)發(fā)展連鎖經(jīng)營
連鎖經(jīng)營、特許加盟是肯德基理想的擴(kuò)張模式,具有“豎可傳代,橫可復(fù)制”的發(fā)展優(yōu)勢和成熟標(biāo)準(zhǔn),但肯德基在中國的連鎖發(fā)展卻是非常理性的。從1987年至1996年9年的時(shí)間里,肯德基堅(jiān)持以本地需求為導(dǎo)向,努力解決水土不服,謹(jǐn)慎小心地在中國發(fā)展了100家連鎖店;而在其后的8年多時(shí)間里,則以加速度復(fù)制的方式迅速擴(kuò)張。
實(shí)施“不從零開始”的特許經(jīng)營,將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者,其特點(diǎn)是訂立10年以上的合作關(guān)系,“扶上馬,送一程”,加盟者不須從零開始,避免了自行選址、開店,招募、訓(xùn)練及管理員工的工作,降低了風(fēng)險(xiǎn),提高了成功的幾率,確保了連鎖發(fā)展,更確保了品牌不受損害。加盟店的成功與否,取決于肯德基對加盟者的悉心培訓(xùn):加盟者先被要求參加為期13周內(nèi)容廣泛的培訓(xùn)項(xiàng)目,通過培訓(xùn)將掌握經(jīng)營一家肯德基餐廳所需要的能力。加盟商接手餐廳后,還要安排長期的餐廳管理實(shí)習(xí)。
該說,肯德基作為一個(gè)國際品牌,在中國市場進(jìn)行“不從零開始”的特許經(jīng)營,是現(xiàn)在但更是未來肯德基在中國發(fā)展的最佳方式。不過,肯德基現(xiàn)階段對在中國發(fā)展連鎖既積極又謹(jǐn)慎,在現(xiàn)有1100家連鎖店中,絕大多數(shù)為直營店,只有少數(shù)幾十家為加盟店,且目前只在中小城市試行。
(四)建設(shè)企業(yè)文化
肯德基注重利用企業(yè)文化統(tǒng)一公司的經(jīng)營理念,不斷增強(qiáng)企業(yè)的團(tuán)隊(duì)聚合力。
1、餐廳經(jīng)理第一。把餐廳經(jīng)理看作是公司的財(cái)富、發(fā)展的關(guān)鍵,只有一線的餐廳經(jīng)理都形成了高素質(zhì)的‘連鎖’,整個(gè)肯德基才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的核心‘連鎖’。該公司有針對性的輔導(dǎo)、訓(xùn)練餐廳經(jīng)理不斷掌握技能和經(jīng)驗(yàn),每年舉辦餐廳經(jīng)理年會,提供交流平臺,使經(jīng)理們感受到公司的高度重視,進(jìn)一步激發(fā)了高度的責(zé)任心和使命感。
2、群策群力、團(tuán)隊(duì)合作。每年舉辦“HowWeWorkTogether(群策群力)”巡回宣講活動,由高層管理人士任講師,宣講取得的工作成績,傳達(dá)未來的工作目標(biāo),以鼓舞士氣、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的合作力及凝聚力。
3、鼓勵先進(jìn)、表彰杰出。不斷對優(yōu)秀員工進(jìn)行表彰和認(rèn)同。如針對開發(fā)人員的“紅磚獎”,意為表彰市場開發(fā)的基石作用;“創(chuàng)意獎”是對有奇效的營銷創(chuàng)意進(jìn)行獎勵;而集團(tuán)大中國區(qū)總裁創(chuàng)立并頒發(fā)的“金龍獎”,則突出對公司發(fā)展有持續(xù)貢獻(xiàn)和長久的影響力。
(五)強(qiáng)化員工培訓(xùn)
在人力資源上注重尋求適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的員工,不斷強(qiáng)化教育與培訓(xùn),并建立完善的考核體系。
1、尋求適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的員工。具有一套科學(xué)的人員招募體系,著重觀察候選人員是否“合適”、有否完成招募職位所要求的潛質(zhì)、能力和綜合條件。
2、教育與培訓(xùn)。建有完善的教育發(fā)展系統(tǒng),從見習(xí)助理、助理、餐廳副理、餐廳經(jīng)理到區(qū)經(jīng)理,每一職位的升遷都有不同的培訓(xùn)課程。如見習(xí)助理要學(xué)習(xí)工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關(guān)系管理技巧和知識等,著重提高工作能力,強(qiáng)化企業(yè)文化教育。
3、員工績效評估。對餐廳員工和公司管理者都有不同的績效考評體系,如管理人員每年要按崗位職責(zé)訂立自己的“藍(lán)籌”(具體、可行和可衡量的工作任務(wù))計(jì)劃,人力資源部門依據(jù)“藍(lán)籌”進(jìn)行考評,并根據(jù)考評結(jié)果決定晉升和薪資調(diào)整。堅(jiān)持用人標(biāo)準(zhǔn),對不適應(yīng)工作需要的,又沒有改進(jìn)意愿或確屬能力達(dá)不到的,將會解聘或降職使用。
(六)建立連鎖保障系統(tǒng)
肯德基高速度成功擴(kuò)張,主要得益于其職能部門提供的完整明晰的策略、翔實(shí)準(zhǔn)確的資料數(shù)據(jù)、嚴(yán)謹(jǐn)高效的系統(tǒng)和科學(xué)實(shí)用的工具。其特點(diǎn)是強(qiáng)化組織、分工合作、確定制度、應(yīng)用工具。
1、完整的開發(fā)策略??系禄趯?shí)踐中形成了較為科學(xué)的開發(fā)策略:集團(tuán)開發(fā)組織與各公司開發(fā)部門緊密配合,根據(jù)中、遠(yuǎn)期目標(biāo)和短期指標(biāo),對各城市評估,確立開發(fā)的先后次序;對不同商圈評估,根據(jù)其特點(diǎn)進(jìn)行開發(fā)選址。
2、科學(xué)的開發(fā)系統(tǒng)。新餐廳的開發(fā)工作由總經(jīng)理掛帥,開發(fā)部經(jīng)理牽頭,財(cái)務(wù)、營建、營運(yùn)等部門經(jīng)理參加。選址決策一般通過地方公司和總部兩級審批制,從而確??茖W(xué)決策。開店小組定期召開會議,根據(jù)開發(fā)進(jìn)度開展相關(guān)工作,研究解決方案。選址分三步進(jìn)行:首先是市場調(diào)查,進(jìn)行“開發(fā)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃”,確定優(yōu)先順序;其次是劃分與選擇商圈,根據(jù)商圈的穩(wěn)定度、成熟度和市場定位確定開店重點(diǎn)或主要目標(biāo);再次是聚客點(diǎn)的測算與選擇。
3、科學(xué)的開發(fā)工具??系禄贫苏椎拈_發(fā)手冊,對過程中的不同階段和環(huán)節(jié)都有各種表格與數(shù)據(jù)供開發(fā)人員對照使用。
三、肯德基經(jīng)驗(yàn)的啟示
肯德基作為跨國連鎖公司在中國發(fā)展,其先進(jìn)的管理方式、營銷理念、標(biāo)準(zhǔn)體系、人力培訓(xùn)、連鎖發(fā)展及其保障系統(tǒng)等,為我國餐飲業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供了許多可以借鑒的經(jīng)驗(yàn),也對餐飲業(yè)的行業(yè)管理工作有所啟示。
(一)要高度重視促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的重要性
從北京大學(xué)和復(fù)旦大學(xué)課題組關(guān)于肯德基對中國經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)的研究中可以看出,餐飲業(yè)在擴(kuò)大內(nèi)需、增加就業(yè)、促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、以及滿足人民生活和繁榮市場等方面的拉動作用正在逐年加大。2003年餐飲業(yè)為國家直接提供稅收333.6億元,并連續(xù)13年保持兩位數(shù)的稅收水平高增長。目前,中國餐飲業(yè)已經(jīng)形成了一支約1800萬人的從業(yè)隊(duì)伍,餐飲業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品和工業(yè)品年消耗量已分別超出2500億元和3000億元,產(chǎn)業(yè)互動作用和產(chǎn)業(yè)鏈效益日益增強(qiáng)。各有關(guān)方面要高度重視促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的重要性。
(二)推進(jìn)現(xiàn)代化是餐飲業(yè)發(fā)展的主要方向
從肯德基的經(jīng)驗(yàn)看,現(xiàn)代化是促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的根本。應(yīng)當(dāng)從加快餐飲業(yè)的體制創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)調(diào)整入手,全面推進(jìn)餐飲業(yè)現(xiàn)代化。用現(xiàn)代技術(shù)和經(jīng)營理念改造傳統(tǒng)餐飲業(yè),營造良好的餐飲發(fā)展環(huán)境,堅(jiān)持“請進(jìn)來,走出去”的方針和本土
化經(jīng)營戰(zhàn)略,積極參與國際合作和競爭,在競爭中進(jìn)一步發(fā)展壯大。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全和衛(wèi)生工作
肯德基在保障食品安全衛(wèi)生方面的實(shí)踐證明,餐飲企業(yè)應(yīng)在各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)上對餐飲業(yè)食品質(zhì)量與安全衛(wèi)生進(jìn)行全方位的控制。有關(guān)方面應(yīng)當(dāng)考慮建立區(qū)域性餐飲食品原材料采購網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺,控制假冒偽劣產(chǎn)品的流入,保障食品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)集中采購、統(tǒng)一配送,降低運(yùn)行成本。
(四)發(fā)展連鎖經(jīng)營需要配套體系的支持
肯德基在中國的成功擴(kuò)張充分證明,連鎖的本質(zhì)就是實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營活動的標(biāo)準(zhǔn)化(店名、店貌、食品、服務(wù))、專業(yè)化(采購、配送、銷售、管理等職能分離)、統(tǒng)一化(原料采購、物流配送、宣傳廣告、員工培訓(xùn))和單純化(各崗位、各環(huán)節(jié)的簡單與規(guī)范,減少經(jīng)驗(yàn)因素的影響)。而連鎖成功還必須具有完整齊備的標(biāo)準(zhǔn)方案、事無巨細(xì)的連鎖體系以及強(qiáng)大的服務(wù)支撐系統(tǒng)。因此,我們在積極推行餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的同時(shí),要致力于創(chuàng)造加快連鎖經(jīng)營發(fā)展的規(guī)范體系和制度環(huán)境。
肯德基蘇丹紅事件
發(fā)布時(shí)間:2010-04-23 瀏覽次數(shù):
● 事件回放
2005年2月18日,英國一次最大規(guī)模的食品召回行動為食品安全問題敲響警鐘。召回的導(dǎo)火線是英國最大的食品制造商第一食品公司生產(chǎn)的沙司中發(fā)現(xiàn)了被歐盟禁用的“蘇丹紅一號”色素。而這些沙司又賣給了大量食品廠商和超市賣場從此,蘇丹紅成為了全世界食品安全問題的代名詞,在Google上,有關(guān)蘇丹紅的查詢結(jié)果以達(dá)496000條。同年3月4日,蘇丹紅現(xiàn)身中國市場。北京市政府食品安全辦公室向新聞界通報(bào),北京市有關(guān)部門日前從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”,同批次產(chǎn)品已被責(zé)令下架召回。專家提醒廣大市民,如購買過相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)停止食用,并前往相關(guān)銷售單位退貨。
3月16日晚,中國百勝餐飲集團(tuán)在上海發(fā)表公開聲明稱,其旗下餐飲品牌肯德基的食品新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料在15日檢查中被發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅一號成分,國內(nèi)所有
肯德基餐廳已經(jīng)停止售賣這兩種產(chǎn)品,同時(shí)銷毀所有剩余調(diào)料??系禄硎緦⒎e極配合政府有關(guān)部門,嚴(yán)格追查此次供應(yīng)商在調(diào)料中違規(guī)使用蘇丹紅一號的責(zé)任,確保此類事件不再發(fā)生,并且公司已安排好重新生產(chǎn)不含蘇丹紅成分的調(diào)料,預(yù)計(jì)在一周內(nèi),就可以恢復(fù)新奧爾良烤翅的銷售。對此次食品安全事件,肯德基深表遺憾,并向公眾道歉。之后,3月18日,北京市有關(guān)部門在食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查中,又從朝陽區(qū)某肯德基餐廳抽取的原料中檢出“蘇丹紅一號”,涉及的產(chǎn)品新增加了包括“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”、“勁爆雞米花”在內(nèi)的三種產(chǎn)品,從而使肯德基“涉紅”產(chǎn)品總數(shù)達(dá)5種之多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),因?yàn)樘K丹紅事件,肯德基全國1200家門店在四天時(shí)間內(nèi)至少損失2600萬元。其競爭對手麥當(dāng)勞則借此機(jī)會大舉搶奪市場。
面對來自公眾、媒體和競爭對手的壓力,肯德基對于危機(jī)的應(yīng)變可以說是及時(shí)有效的。首先,百勝集團(tuán)先于國家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)發(fā)布了肯德基部分產(chǎn)品調(diào)料“涉紅”的消息,并且及時(shí)將涉紅產(chǎn)品撤柜,向公眾道歉。在肯德基涉紅食品重新上市后,隨即的消費(fèi)者態(tài)度調(diào)查顯示,近八成的消費(fèi)者相信肯德基的產(chǎn)品。其次,肯德基始終以積極的態(tài)度與媒體、公眾以及政府有關(guān)部門進(jìn)行溝通。在整個(gè)事件中,肯德基先后四次向媒體發(fā)出聲明,解釋原因,說明情況,并且對曾購買過“涉紅”產(chǎn)品的顧客公開道歉,滿足顧客的賠償要求,從而成功地避免了與顧客對簿公堂,淡化了負(fù)面影響。同時(shí),肯德基還積極配合政府有關(guān)部門追查含有蘇丹紅成分的原料來源,進(jìn)一步強(qiáng)化了公司敢于承擔(dān)社會責(zé)任,尊重公眾權(quán)益的企業(yè)形象。第三,肯德基的營銷策略針對性很強(qiáng),實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)品銷售的有力推動。在涉紅產(chǎn)品重新投入市場后,肯德基在各家門店都張貼了宣傳產(chǎn)品安全的海報(bào),并且配合了一定力度的電視廣告投入以增強(qiáng)公眾信任。同時(shí),肯德基還以蘇丹紅事件為契機(jī),提出“健康快餐”概念,針對中國消費(fèi)者的口味需求,研發(fā)不同的蔬菜產(chǎn)品,同時(shí)不斷推出新的產(chǎn)品。
● 案例點(diǎn)評
事發(fā)之后,肯德基勇于承擔(dān)責(zé)任,積極進(jìn)行自查,并停止銷售相關(guān)產(chǎn)品。而為了防止疏漏,還改進(jìn)了供應(yīng)鏈管理。肯德基是在第一時(shí)間和媒體進(jìn)行溝通的,它面對媒體做出解釋的同時(shí),又追究供應(yīng)方的責(zé)任,轉(zhuǎn)移了公眾的部分視線??系禄龅搅恕罢f真話,立即說”,并通過配合公關(guān)策略的產(chǎn)品促銷有效的降低了危機(jī)事件對于企業(yè)產(chǎn)品銷售的不利影響,以“健康快餐”的概念全面提高了產(chǎn)品形象,為未來的市場競爭打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在2005年面對品牌危機(jī)的眾多企業(yè)當(dāng)中,肯德基的應(yīng)對策略是最有效的,甚至可以說,蘇丹洪災(zāi)給肯德基的經(jīng)營帶來了危機(jī)的同時(shí)也給肯德基帶來了發(fā)展的機(jī)遇。
第四篇:kfc簡介[定稿]
肯德基簡介匯總
關(guān)于全球肯德基
肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市,是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳,在世界上80多個(gè)國家開設(shè)有14000多家肯德基餐廳,每天接待1200多萬名顧客。
肯德基經(jīng)久不衰的成功與暢銷,歸功于對美味和高品質(zhì)的專注,以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務(wù)。
肯德基是全球增長最快的品牌之一,受歡迎程度屢創(chuàng)新高,平均每天都有兩家新餐廳開業(yè)。
自1952年第一家肯德基餐廳在美國猶他州開張以來,受到全球消費(fèi)者的歡迎。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等??系禄苍谟《取⒍砹_斯和巴西等重要新興市場隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的成長快速發(fā)展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業(yè)機(jī)會,同時(shí)也為其所在社區(qū)注入了經(jīng)濟(jì)活力??系禄`屬全球最大的餐飲集團(tuán)百勝餐飲集團(tuán)。百勝在全球110多個(gè)國家擁有超過 35,000 家連鎖餐廳和100萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及 Long John Silver?s(LJS)五個(gè)世界著名餐飲品牌, 分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。
KFC在中國
肯德基全球總部設(shè)在美國肯塔基州的路易斯維爾市,是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店,1952年由創(chuàng)始人山德士先生(Colonel Harland Sanders)創(chuàng)建,全球最大的餐飲集團(tuán)百勝餐飲集團(tuán)擁有該品牌??系禄?987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現(xiàn)在,來到中國已經(jīng)22年了??系禄谥袊?1年,是“立足中國、融入生活”的21年,是“為中國而改變,全力打造?新快餐?”的21年。21年來,肯德基一直都在努力探索,把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國消費(fèi)者。如今中國肯德基已在450個(gè)城市開設(shè)了2100余家連鎖餐廳,遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū),是中國規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。
為中國而改變,全力打造“新快餐”
20年來,中國肯德基堅(jiān)持“立足中國、融入生活”的策略,推行“營養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策,積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷;營養(yǎng)均衡、健康生活;立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。? 2000年10月,成立食品健康咨詢委員會,定期召開會議,向管理層介紹營養(yǎng)健康理論和動向,同時(shí)對產(chǎn)品的研發(fā)方向提供建議,為普及飲食健康、營養(yǎng)常識進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。
? 在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新,開發(fā)出更多適合中國人口味的食品??系禄绕渥⒅厥卟祟悺⒏郀I養(yǎng)價(jià)值食品的開發(fā),如今產(chǎn)品已從2000年的15種增加到2007年底51種,21年來研發(fā)的長
短期新品超過百款。目前,除了廣為消費(fèi)者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外,由中國團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻等都受到好評和歡迎。
? 肯德基充分利用分布在全國450個(gè)城市的2100余家餐廳,通過餐盤墊紙和宣傳單頁向廣大消費(fèi)者傳遞食品、衛(wèi)生、營養(yǎng)、運(yùn)動常識,引導(dǎo)人們建立正確的飲食、健康習(xí)慣。至今發(fā)放健康資料超過11億份。與此同時(shí),還定期在餐廳組織兒童營養(yǎng)教育活動。
? 2004年1月發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》,表明了肯德基致力于倡導(dǎo)健康生活理念的決心和信心。并在此基礎(chǔ)上,提出“天天運(yùn)動,健康一生,讓我們動起來”的口號,開展“體壇群英”、“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”和“肯德基全國青少年校園青春健身操大賽”。
? 努力打造一個(gè)符合中國國情的食品安全體系。2005年6月份百勝全球首席技術(shù)官裴華慶調(diào)任中國擔(dān)任首席供應(yīng)官;2005年7月初,首位食品安全官居乃琥先生正式到任;同年7月25日,“中國百勝餐飲集團(tuán)特約食品安全實(shí)驗(yàn)室”在上海正式掛牌;2006年2月,成立“食品安全專家咨詢委員會”;2007年11月,成立“中國肯德基餐飲健康基金”;2008年3月,發(fā)布《百勝中國食品安全政策白皮書》。與此同時(shí)還強(qiáng)化了供應(yīng)商管理系統(tǒng)。
另外,中國百勝還建立和管理著自己的物流網(wǎng)絡(luò),在全國設(shè)有16個(gè)物流中心,是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。
不斷開店,快速發(fā)展
提供大量就業(yè)機(jī)會,創(chuàng)造員工職業(yè)發(fā)展機(jī)遇
扶持國內(nèi)供應(yīng)商,帶動產(chǎn)業(yè)鏈
尋找加盟伙伴,發(fā)展特許經(jīng)營(“不用從零開始”是指:肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)手給加盟者。加盟者不需進(jìn)行自己選址、開店、招募與培訓(xùn)員工等大量繁重的前期準(zhǔn)備工作,這些都是現(xiàn)成的。)
熱心中國公益事業(yè),積極回饋社會(中國兒童的教育事業(yè)的投入已成為肯德基“回報(bào)社會”的一個(gè)核心內(nèi)容。2002年9月,3800萬元的 “中國肯德基曙光基金”啟動,它作為肯德基全體員工的一份心意長期資助給有志成材、家境貧困但品學(xué)兼優(yōu)的在校大學(xué)生,為他們送去幫助,為他們學(xué)習(xí)、事業(yè)、人生道路的起步階段鋪滿曙光。目前曙光基金已經(jīng)在全國42所大學(xué)實(shí)施,有4100人次大學(xué)生接受了資助。這是中國青少年發(fā)展基金會實(shí)施“希望工程”以來資助貧困大學(xué)生基金中規(guī)模最大、戰(zhàn)線最長的一個(gè)助學(xué)基金。)肯德基是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前,桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)家炸雞配方,后來則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基。肯德基遍布全球八
十余個(gè)國家,目前擁有店超過九千六百家。在這個(gè)地球上,每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利亞風(fēng)光明媚的蘇菲亞市中心以至陽光滿布的波多黎各街道,處處都可見到以桑德斯上校熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。
世界上每天都有超過600萬的顧客享受著肯德基所提供的美味餐點(diǎn)。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產(chǎn)品---原味炸雞,顧客還可在世界個(gè)地的肯德基餐廳品嘗到其他400多項(xiàng)產(chǎn)品,例如科威特的雞肉烤餅及日本的鮭魚三明治。
肯德基的成功,源自於全球?qū)⒔湃f員工的齊心努力。在世界各地,肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位,使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時(shí),也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境。
亞太地區(qū)是肯德基目前成長最快速的地區(qū);在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸,肯德基都巳成為當(dāng)?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d??系禄鶎凫栋賱俨惋嫾瘓F(tuán),是世界上最成功的消費(fèi)品公司之一。其下三大系統(tǒng)為餐廳業(yè)、飲料業(yè)、及休閑食品業(yè),肯德基與其他兩個(gè)知名的餐廳系統(tǒng)---必勝客及塔可鐘(Taco Bell),都為百勝餐飲集團(tuán)所統(tǒng)籌。
山得士上校簡介
在二十世紀(jì)三十年代中期,哈蘭。山德士上校在他的家鄉(xiāng),離美國田納西州二十五英里的肯德基州買了一家汽車旅館和咖啡館。在他六十多歲從事餐飲業(yè)前,已經(jīng)在從公路鐵路到俄亥俄河上的蒸汽擺渡船上擁有許多業(yè)務(wù)。
山德士上校熱衷于烹飪并經(jīng)常嘗試用各種各樣的調(diào)味品進(jìn)行配方。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)用十種神奇香草和香料配合的面粉裹在雞塊上烹炸后,他的聲譽(yù)漸漸提高。然后,在一個(gè)星期天,當(dāng)他正準(zhǔn)備為游客們烹制炸雞時(shí),他增加了第十一種成分。山德士上校說:“用我發(fā)現(xiàn)的這第十一種配方使我擁有了世界上最美味的雞”。百勝公司的地址在上海市。美羅大廈
肯德基州為了表彰他為家鄉(xiāng)作的貢獻(xiàn),授予他“山德士上?!钡臉s譽(yù)稱號。
1955年,肯德基有限公司正式成立。與此同時(shí),山德士上校本人的形象也成為肯德基全球性的象征。
上校的年齡及財(cái)富并沒有影響到他對工作的熱誠,他每年都會旅行250000英里,視察肯德基在全球的餐廳。他孜孜不倦地經(jīng)營他的事業(yè)。當(dāng)人們問他為什么還那樣勤奮的工作時(shí),上?;卮鹫f:“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹,我會下地獄”。
山德士上校于 1980 年辭世,享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰,后來安葬在路易斯維爾公墓
第五篇:kfc
1.肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸雞),簡稱KFC,由哈蘭德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建,肯德基現(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團(tuán),并與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟,固定銷售百事公司提供的碳酸飲料,公司口號We Do Chicken Right
2.團(tuán)隊(duì)精神
肯德基崇尚團(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與,并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮,正是由于這個(gè)原因,越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一,肯德基成功的秘訣之一是:永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門,并注重對員工的培訓(xùn),鼓勵員工和肯德基共同成長。
肯德基的成功,源自于全球?qū)⒔攀f員工的齊心努力。在世界各地,肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位,使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時(shí),也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境。
到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇??纤葜蓍L魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻(xiàn),正式向他頒發(fā)了肯塔基州上校官階,所以人們都叫他“親愛的山德士上校”,直到現(xiàn)在。
1952年,鹽湖城第一家被授權(quán)經(jīng)營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營的開始。緊接著,讓更多的人驚訝的是,山德士的業(yè)務(wù)像滾雪球般越滾越大。在短短5年內(nèi),他在美國及加拿大已發(fā)展了400家的連鎖店。
人們一看到他,就會自然想起山德士上校的傳奇經(jīng)歷和他永遠(yuǎn)笑呵呵的樣子。為此山德士經(jīng)常開玩笑說:“我的微笑就是最好的商標(biāo)?!?/p>
而山德士可以說為肯德基付出了畢生的心血和努力,就在他以90歲高齡辭世前不久,每年還要做長達(dá)25萬英里的旅行,四處推銷肯德基炸雞。他的年齡及財(cái)富并沒有影響到他對工作的熱誠,他仍然孜孜不倦地經(jīng)營他的事業(yè)。當(dāng)人們問他為什么還那樣勤奮地工作時(shí),山德士回答說:“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹過,我會下地獄?!?/p>
肯德基的東家——百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部(簡稱百勝)2011年11月23日與中石化攜手,百勝旗下的肯德基、必勝客、東方既白餐廳等餐飲品牌將全面入駐中石化全國加油站。而早在5年多以前,麥當(dāng)勞曾率先與中石化簽訂過在中石化加油站開設(shè)汽車餐廳的戰(zhàn)略合作協(xié)議。
根據(jù)協(xié)議,百勝將在全國范圍內(nèi)的中石化加油站、高速公路的信托網(wǎng)服務(wù)區(qū)及其他中石
化擁有的物業(yè),開設(shè)肯德基餐廳、肯德基汽車穿梭餐廳,以及必勝客、必勝宅急送和東方既白等品牌餐廳。
面試肯德基儲備經(jīng)理注意事項(xiàng)
給我的感覺是,KFC的面試就是聊天,很輕松。AM DM冷不丁的問你幾個(gè)問題,其實(shí)都很簡單的。告訴你一個(gè)成功的秘訣:千萬別緊張,把面試者當(dāng)你的朋友看?;卮饐栴}要真誠,一定要面帶微笑,一定要把這個(gè)過程當(dāng)作在和朋友聊天。之后是式操作我前天試操作結(jié)束,昨天最后一面,今天接到通知被錄用了 `肯德基是值得你去為他工作的,雖然工資低了點(diǎn)。我在三線城市。但是這個(gè)職位是能學(xué)到很多東西的。我之所來KFC是聽了前輩的建議第一:在試操作的時(shí)候,一定要表現(xiàn)出不怕苦
我和另外一個(gè)式操作的朋友,第一天一去就是擦樓梯。是一樓到二樓的上樓的樓 梯,用刷子刷,用抹布抹第二天我被分在薯?xiàng)l站工作,剛好總配的空調(diào)是壞的,有經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道,薯?xiàng)l站是最熱的地方。我一干就是5個(gè)小時(shí)沒有動過 第二:一定要主動和客人打招呼,主動和伙伴們打招呼,有問題多問店經(jīng)理,店副,助理一定要尊重所有的員工,即使他只比你先來一天。第三:一定要表現(xiàn)的熱情,具有親和力第二輪公司會面一般是DTC培訓(xùn)專員或區(qū)經(jīng)理,就象其他面試一樣的,問你的簡歷,資歷,想法,住哪,離餐廳遠(yuǎn)近,能否適應(yīng)倒班,對加班有什么看法等等!從簡歷到簽約——校招求職全攻略
求職準(zhǔn)備簡歷網(wǎng)申筆試面試 第三輪公司會面DM就是區(qū)域經(jīng)理,級別相對比較高哦,基本還是那些問題,深入一些,什么職業(yè)規(guī)劃啊,理想??!第四輪餐廳實(shí)習(xí)給你分配一個(gè)餐廳,上一天早班,一天晚班!觀察你,也讓你看看餐廳生活!第五輪公司會面還是DM,問你實(shí)習(xí)的感受,想法,看你的態(tài)度之類的!這五關(guān)過了,你就要開始實(shí)習(xí)嘍!!
友情提示:KFC講究熱情,服務(wù)特質(zhì)!所以全程表現(xiàn)興奮狀,微笑不斷,語速平緩,態(tài)度溫和!
(興奮是相對的哈,不要象打了雞血一樣,沒有節(jié)制,你懂哈?。┎蛷d實(shí)習(xí)不管怎樣,都要積極,樂觀,不要顯疲態(tài)!P.S:想清楚,KFC管理組比較辛苦的,如果真心相進(jìn),就按友情提示做哦!希望你別放棄哦,加油,愿你成功!以上是我給另一個(gè)孩子的解答,你可以看一下!
公司也會利用實(shí)操作的時(shí)候觀察你的特質(zhì),看你可不可以通過面試!
基本上這兩天要看:
1、學(xué)習(xí)能力,他們會在兩天里教你一些簡單的工作,不是要看你做的多好,而是看你對要領(lǐng)的掌握能
2、表情,在肯想干好,有一個(gè)殺手
锏就是微笑,所以不管面試還是OJE,微笑會給你帶來人們良好的印象,真的很 重要。但記住是微笑不是傻笑哈,是真誠的,發(fā)自內(nèi)心的。千萬別勉強(qiáng)自己,勉強(qiáng)會讓你很快疲倦的3、溝通,這就是看你的社交能力,跟其他管理組,還有 員工的相處,雖然是兩天,但比較開朗的孩子會在短時(shí)間內(nèi)就和別人打成一片,這是日后成為管理者必備的素質(zhì)
4、面對困難的反應(yīng),就是抗壓能力啊,有可能會分派你一些任務(wù)比如掃廁所啊,什么的,如果你覺得自己高高在上,不能去做 或找一大堆理由,發(fā)一大堆牢騷,那面試就有點(diǎn)懸了
5、別和別人打聽什么公司的隱私,問題太多也不是好現(xiàn)象,但真有問題一定要正經(jīng)的提出來,找值班經(jīng)理,找其他管理組都行,找店長也行他們會為你解答的,別去問員工
我以前是肯的管理組呢,后來不做了,那時(shí)候覺得自己有天大的理由,可現(xiàn)在覺得真的應(yīng)該堅(jiān)持下去!我們一般人都會說“我覺得我可以”“這個(gè)我肯定行”
其實(shí)我得跟你說,千萬別憑想象,因?yàn)榈綍r(shí)只要現(xiàn)實(shí)與你的想象有偏差,你就會想盡理由讓自己放棄的!說句實(shí)在的,肯的管理組,應(yīng)該說服務(wù)行業(yè)其實(shí)都比較累,你就算面試的時(shí)候強(qiáng)撐,以后也會慢慢厭煩的肯德基不管怎么說是非常正規(guī)的公司,比較喜歡活力四射,熱情,樂觀的孩子,因?yàn)槿绻悴痪邆渖厦娴奶刭|(zhì),很容易消沉,負(fù)面,直至放棄,這樣的例子我看太多了!如果你不樂觀,比較壓抑,不會自己調(diào)節(jié)自己的心情,那我勸你最好別去!如果你樂觀,會自我調(diào)節(jié),可以進(jìn)去,但至少做到店經(jīng)理再來評判這個(gè)公司適不適合你。加油吧,希望你通過面試
我年前曾經(jīng)面試過!首先讓你自我介紹,最好1分鐘左右,重點(diǎn)介紹你的工作經(jīng)驗(yàn)和5年內(nèi)的發(fā)展方向。然后他會根據(jù)你填的表問你一些問題(你到那會先填一張表,跟簡歷差不多),比如,你的工作經(jīng)歷給你什么體會?你知道你應(yīng)聘的這個(gè)職位的工作內(nèi)容么?你是否愿意無償加班?如果加班,你會怎么對你的下屬 解釋?還會根據(jù)你自我介紹說的5年內(nèi)的發(fā)展方向問你一些具體的東西!最后,他會問你,你對我公司有什么意見或者建議么?你有什么問題需要問么?然后就會讓你在外面等幾分鐘,幾分鐘后如果他讓你去師公兩天,那么你第一次面試就通過了,如果他讓你回家等消息,那就是沒通過!祝你好運(yùn)
KFC的見習(xí)助理可以用這樣的話語形容相當(dāng)見習(xí)助理很難當(dāng)上見習(xí)助理更難 告訴你面試時(shí)要注意的事項(xiàng)以及需要注意的要點(diǎn)吧
KFC:一般通過網(wǎng)絡(luò)人才市場報(bào)紙三種途徑招聘
對于見習(xí)助理這個(gè)職位一般是要經(jīng)過四掄面試才能通過
具體如下: 第一掄:集體面試 面試官一般是人力資源部經(jīng)理其過程包括
:自我介紹;團(tuán)隊(duì)活動等部分組成這里要注意的是:第一,你不能遲到,因?yàn)槭羌w
面試如果面試開始了你就沒有機(jī)會了~呵呵~~~第二,在自我介紹時(shí)有可能讓你介紹自己,也有可能是讓你介紹別人~呵呵~~~當(dāng)然重點(diǎn)是看你的談吐和以及你的氣質(zhì).面試官(一般吞吞吐吐,普通話不標(biāo)準(zhǔn),身體抖動等就直接被CUT了).第三,團(tuán)隊(duì)活動一般是把大家分為幾個(gè)隊(duì)伍舉個(gè)例子:比如最常用的是啦啦隊(duì)游戲,方式是每組設(shè)計(jì)啦啦隊(duì)的動作,并解釋其動作的含義.呵呵~~~還用我說么~ 這個(gè)過程主要看你的性格,于隊(duì)友溝通的方式.可以偷漏一點(diǎn),見習(xí)助理要求性格超級外向哦!當(dāng)然回去就可以等通知了~祝你好運(yùn)~ 第二輪:談話.這是一對一的面試.主考官一般是訓(xùn)練經(jīng)理.但是你不用緊張.考官會讓這種聊天很輕松~一般是笑聲不斷的但是這并不表明你能順利被錄取呵呵~~涉及的問題一般包括你能否做久.你是否能吃苦.你思考問題是否深刻等~呵呵~~~比如你的來歷~你最感到難以忘懷的事情~你遇到不聽你話的員工怎么辦等等.第三輪:試工.讓你去其分店穿上員工制服參加實(shí)際工作.其工作內(nèi)容范圍內(nèi)場和大廳.工作內(nèi)容一般都是讓你做最難做的周清~就是傳說中的大掃除.論法律百勝的這種試工實(shí)屬違法行為.呵呵~~~當(dāng)然其實(shí)我認(rèn)為這更是一種雙向選擇的過程~~基本考驗(yàn)?zāi)愕氖欠衲軌虺惺艿米∵@樣的工作和你工作時(shí)的態(tài)度.并且在試工結(jié)束后會讓你填一張卷子,基本內(nèi)容包括試工后的感受,以及你提出的一些建議等等.你回答問題的深度直接決定你能否最終留在百勝的標(biāo)準(zhǔn).第四輪:談話,面試官是給你面試的人中官職最大的,一般都是AM(區(qū)域經(jīng)理)一般此人會在你試工的時(shí)候就已經(jīng)偷偷注意你很久了.他(她)會讓你做自我介紹,其談話內(nèi)容跟第二輪很相似,甚至問得問題也有很多重復(fù).重要是看你的表現(xiàn)了~~~呵呵~~~ 我就是在這些掄面試后競聘上的新的見習(xí)助理~我衷心的祝你成功哦!
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