第一篇：KFC常用英語

KFC常用英語

菜單Menu

經濟豪華餐Meal

& Roasted chicken burger combo黃金烤雞腿堡套餐& Mini burger combo田園脆雞堡餐

& Extra tasty crispy burger combo勁脆雞腿堡餐& Zinger burger combo香辣雞腿堡餐

& Mexican Twister combo墨西哥雞肉卷餐

& Dragon Twister combo老北京雞肉卷餐

& New Orleans roast wings combo新奧爾良烤翅餐& Hot wing combo香辣雞翅餐

& Bucket meal外帶全家桶

快樂兒童餐Kid’s meal

& A set：Nugget+Mashed Potato+Mirinda

& B set：Original Recipe+French Fries+Mirinda& C set：Mini Burger+French Fries+Mirinda

雞類產品Chicken Products

& Original Recipe吮指原味雞

& Hot Wings香辣雞翅

& New Orleans roast wings新奧爾良烤翅

& Zinger burger香辣雞腿堡

& Extra tasty crispy勁脆雞腿堡

& Mini Burger田園脆雞堡

& Mexican Twister墨西哥雞肉卷

& Dragon Twister老北京雞肉卷

& Popcorn Chicken勁爆雞米花

& Nuggets上校雞塊

& Roasted chicken burger黃金烤雞腿堡

早餐Breakfast

& Egg & Pork Congee皮蛋瘦肉粥

& Chicken & Mushroom Congee香菇雞肉粥

& Seafood & Egg Congee海鮮蛋花粥

& Egg & Pork Floss Twister雞蛋肉松卷

& Egg & Pork Sausage Twister雞蛋豬柳卷

早餐優(yōu)惠組合Braekfast Combo

& Cheese & Egg Burger Combo芝士蛋堡餐

& Mini burger combo田園脆雞堡餐

& Mini burger with Egg combo田園脆雞堡加蛋

& Pork & Egg Burger combo豬柳蛋堡餐

& Congee & Potato Stix Combo花式粥餐

& Egg & Pork Floss Twister Combo雞蛋肉松卷餐

& Egg & Pork Sausage Twister Combo雞蛋豬柳卷餐

早餐飲料及配餐Drinks & Side Items

& Orange Juice都樂鮮橙汁

& Fresh Milk/ Hot Milk鮮牛奶/熱牛奶

& Milk Tea奶茶

& Potato Stix香脆薯棒

& French Fries薯條

& Mashed Potato土豆泥

& Corn on the cob香甜粟米棒

& Egg & Vegetable Soup芙蓉鮮蔬湯

& Dinner Roll胡蘿卜餐包

& Corn Salad玉米沙拉

& Seasonal Vegetable四季鮮蔬

Dessert甜點

& Ice Cream Cone脆皮甜筒 Chocolate/Blueberry巧克力/藍莓& Sundae圣代Chocolate/Strawberry巧克力/草莓

& Egg Tart葡式蛋撻

Drinks飲料

奶昔 Milk shake

& Pepsi Cola百事可樂

& Seven-up七喜

& Mirinda美年達

& Ice Tea雀巢冰爽茶

& Ice Tang雀巢橙C

& Coffee咖啡

& Tea紅茶

& Milo美祿

& Tang橙汁

& Milk牛奶

& Nine Lives Juice九珍果汁

& Good Balance Tea清衡茶

Condiments & Common Restaurant Items調味品和日常用品

& Ketchup番茄醬

& Coffee mate奶精

& Sugar糖

& Sweet & Sour Sauce糖醋醬

& Sweet Chili Sauce甜辣醬

& Napkin/Tissue餐巾紙

& Stirrer攪拌棒

& Straw吸管

& Toothpick牙簽

& Spoon勺子

& Tray托盤

& Cup杯子

服務七步曲

歡迎光臨Greeting

& Good morning.Welcome to KFC!早上好，歡迎光臨肯德基！

& May I help you, sir&能為您效勞嗎，先生？

& May I take your order now&您現在要點餐么？

& Welcome to KFC.May I take your order& 歡迎光臨肯德基，您現在要點餐么？

& Hello!KFC Restaurant at your service!您好，肯德基餐廳為您服務& Excuse me, madam, what can I do for you&我可以幫你什么忙么，女士？

點餐Ordering

& Would you like anything else&還需要我為您點什么嗎？

& Could you repeat the order, please&請重復一下您點的餐，好嗎？& How many cups would you like to have, sir&您要幾杯，先生？

& May I know how many people&請問一共幾位用餐？

& Well, I would like to suggest you get it to take away if you are in hurry.如果您趕時間的話，我建議您打包。

& What would you like to drink, sir&先生，您想喝點什么飲料？

& Would you have it here or for take away&請問您在這里吃還是打包？& Would you like to have a set meal or order them separately&請問您是要套餐還是單點 ？

建議性銷售Suggestive selling

& Would you like some soup, madam&您要點湯么，女士？

& Would you like to try our latest promotion&您想嘗嘗我們的新產品嗎？

& Well, I would like to suggest the bucket meal, sir.我向您推薦我們的全家餐，先生

& This bucket would be a perfect choice for a family of three.我認為這份全家餐適合三口之家。

& If you prefer a light burger, the Mini Burger Combo would be a good option.如果您喜歡清淡一點的漢堡，我建議您來個田園脆雞堡餐。

& We have a variety of chicken foods.我們有各種雞類產品可供選擇。& Would you like one more order of French Fries&要不要再來份薯條？

找零和結賬change and check-out

& Do you have 50 fen&請問您有5毛錢嗎？

& Here is your change, miss.這是您的找零，小姐。

& I’m sorry we don’t accept foreign currency.很抱歉我們不收外幣。& It is very kind of you, sir, but we are not allowed to accept tips.先生，您真是太好了，但我們不能收小費。

& Sorry, we can’t accept this, it is counterfeit.抱歉，這是假幣。& Thank you, thirty eight yuan & fifty fen, please.總共是38.5。& You have ordered 2 bucket for 116 yuan.Is that right&您訂了兩個全家桶一共是116元，請問還需要什么嗎？

呈遞餐飲，感謝顧客Closing

& Every Kids Fun Meal comes with a free toy.兒童餐有玩具送& Have a nice meal.祝您用餐愉快

& Have a pleasant weekend, sir.祝您周末愉快，先生

& Hope you enjoy the meal.希望您吃得開心

& It is a pleasure to be of service.為您服務我很榮幸。

& Always at your service, madam.歡迎下次光臨，女士

& My pleasure.樂意為您效勞

大廳服務Lobby service

& Could you please wait in line, sir&先生，請您排隊等候好嗎& Excuse me, sir, may I take these away&對不起，先生，我可以把這些空盤子收走嗎

& Go straight ahead and turn left, and you will get to the washroom.洗手間一直走然后左轉

& Sorry ,sir, this is a non-smoking restaurant.Sorry for any inconvenience.先生，對不起，請勿吸煙

& May I suggest that you keep an eye on your handbag.請保管好您的手提袋

& Miss, do you mind sharing this table with others&小姐，別的客人想和你共用這張桌子，好嗎

& We open from 7:00 in the morning until 23:00.我們的營業(yè)時間是從早上7：00到晚上23：00

& Would you like a baby chair for your child&要不要給您的小孩拿張嬰兒椅

顧客抱怨處理Service Recover

& Could you wait a minute&請等一分鐘左右，好嗎

& Sorry, madam, I am afraid that you have to wait for about two minutes.Do you mind taking a seat here first&對不起，女士，得等兩分鐘左右，請您先到那邊座位上座下好嗎

& I’ll get the manager for you.He’ll be glad to help you.我去把經理叫過來，他會很樂意幫助你

& I’m terribly sorry, sir, there may have been a mistake.非常抱歉，可能弄錯了，我向您表示道歉

& Beg your pardon, could you repeat that&對不起，我沒聽請，重復一下好嗎

& I’m sorry I made a mistake with your order, madam.夫人，很抱歉我下錯單了

第二篇：大班英語活動：KFC

大班英語活動：KFC

Objectives:

1． To study the new words:hamburger、cola、French fries、chicken

2． To introduce the sentence: May I help you?I

want......and try to use those words and sentences.3． Be pleased to communicate with partners.Teaching aids:

1.2.Cards（hamburger、cola、French fries、chicken）A magic box and a magic stick

3.An imitative situation of KFC

Teaching steps:

一、Warming up

1.Greeting

2.T: today, I took some delicious food to you,do you want to eat them?

S: yes.T: ok, but they are in a magic box, I must use my magic power,and then you will see them,let’s welcome ,ok? S: ok!

(教師用魔法棒作施法動作，并帶動幼兒一起說“瑪麗瑪麗哄......”

T: Look, what’s this?(拿出hamburger卡片)

T: Do you like hamburgers?(帶讀后并且作出吃漢堡的動作)T: Do you wannna to eat this hamburger?

T: Now,take it by turns and after you said:hamburger ,you can eat it.And when I said

Stop, the student who take the hamburger should pick it behind your back.(老師作示范，作出很夸張的咬Hamburger的動作)

T: Stop, I’m so hungry, I want to find it and eat it.Hamburger, Hamburger,where are you?

(找到之后很開心的“吃掉”漢堡)

3.T: Do you want to eat another food?

T: Now, I want to ask some students to make the food out, I will give you my magic power.Who can try?

(讓幼兒上臺來“施魔法”，引出cola)

T: Look, what’s this?(拿出cola 卡片)

T: Yes, cola、cola.（當老師把圖片舉起來，幼兒大聲讀；當老師把圖片放在中間的時候，幼兒說“咕?！?，當老師把圖片放在最低的位置，幼兒輕聲的讀）

T: Cola say goodbye.(讓幼兒上臺來“施魔法”，引出chicken)

T：look，what can you see?(拿著chicken圖片)

T: OK, Stand up.When I said “chicken” for five times, I will become a tiger, you must sit down and put your hands front your eyes.（讓所有的小朋友站起來，當說到第5次的時候，老師變成“老虎”，幼兒必須馬上坐下，同時用手擋住自己）

4.Jump Game:

（把所有的圖片放在地上，老師跳到哪個圖片的后面，幼兒就讀哪個單詞，再讓幼兒來示范。）

Stick the cards everywhere in the classroom.For instance,teacher orders: “Jump to the French fries.” The kid jumps to the card with French fries and touch it.5.把所有的圖片貼在黑板上，變成一個“KFC”的商店。T: Let us go to KFC today, OK?

T: Now, we are in the KFC.What can you see from the picture? S:(I can see the)hamburger /chicken/cola…

T: Now, let’s buy KFC foods.May I help you? What do you want?

S: I want ……

二、Ending with a song: Ten little fingers

第三篇：KFC管理模式

肯德基經營

一、肯德基進入中國的基本情況

肯德基于1987年進入我國以來，肯德基在中國的發(fā)展實現了三級跳：自1987～1996年的頭9年以年均11家的速度發(fā)展了100家連鎖直營店；在1996～2000年的4年間年均發(fā)展75家；2001年以來，以年均150家的發(fā)展速度加快了在中國的擴張，同時在部分中小城市開展了特許加盟業(yè)務。截止到2004年6月連鎖店總數發(fā)展到1100家，其中上海、北京兩市已分別達到100家規(guī)模。2003年中國肯德基實現營業(yè)額84億元。連續(xù)多年以餐廳數量最多、營業(yè)額最高而居中國餐飲業(yè)百強之首。

二、肯德基在中國的發(fā)展經驗

（一）實施本土化戰(zhàn)略

肯德基通過多年的探索，有效地運用本土化戰(zhàn)略克服了在中國遇到的經濟、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異，確立了以滿足中國消費者需求為核心的營銷戰(zhàn)略。

1、人才本土化著力培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場特點的優(yōu)勢。目前已經在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經理。其中直接負責餐廳營運的高級管理人員如“營運經理”、“區(qū)經理”和“餐廳經理”，全部本土化。

2、產品本土化。有效排除炸雞產品在中國市場的適應性障礙，以需求為導向，不斷推陳出新，提高當地消費者的滿意度。“老北京雞肉卷”、“四季鮮蔬”、“烤翅”、“芙蓉鮮蔬湯”等就是專門針對中國消費者口味推出的新品。

3、供應商本土化。有480多家國內供應商承擔著肯德基至少百分之九十五的原材料供應任務。2003年采購的76，000噸雞肉原料全部產自中國。

4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運用到產品的開發(fā)上，消除人們對快餐食品的健康疑慮。不僅在烹制上突破油炸，推出“烤”、“煮”、“涼拌”等制法，而且還改進產品營養(yǎng)成份，推出了16種不同的植物類產品及多種中式新產品。

5、企業(yè)形象本土化。堅持友善政府、友善民眾、關愛社會的戰(zhàn)略，努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業(yè)形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學基金等多項公益活動，向人們傳達關愛社會的企業(yè)文化。目前中國肯德基累計捐款已經超過6000萬元。

（二）推行標準化體系

肯德基管理體系劃分科學，標準化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質和服務質量被我國消費者廣泛熟知，成為“顧客最?；蓊櫟摹敝放?。

1、食品品質標準化。重點控制三個環(huán)節(jié)：一是原材料質量關。從質量、技術、財務、可靠性、溝通五個方面對供應商進行星級評估并實行末位淘汰，堅持進貨索證，從源頭上控制產品質量。二是工藝規(guī)格關。所有產品均有規(guī)范和數字化的操作生產程序。如“吮指原味雞”在炸制前的裹粉動作要按照“七、十、七”操作法嚴格執(zhí)行等。三是產品保質期。如炸雞出鍋后1.5小時內銷不出去，就必須廢棄；漢堡的保質期為15分鐘；炸薯條的保質期只有8分鐘。

2、服務質量標準化。強調服務是產品質量的延伸，時刻注意讓顧客感受到服務員的熱情禮貌和周到服務以及充分體驗被肯德基尊重的感覺。把是否具有微笑服務意識當作錄用員工的重要考核內容，并對新員工進行近200個工作小時的培訓，確保員工擁有高水平的服務意識和服務技能。

3、就餐環(huán)境標準化。強調整潔和優(yōu)雅的就餐環(huán)境是品牌價值的體現，定期對餐廳進行重新裝修和設備設施的更新，使就餐者充分享受服務和食品，從而感受價值。細化到環(huán)境清潔養(yǎng)護上也有明確的標準規(guī)范，如洗手間衛(wèi)生，多長時間打掃一次、做哪些項目、什么程度合格、誰來檢查等都有詳細和明確的標準及要求。

4、暗訪制度標準化。在秘密狀態(tài)下定期對餐廳的食品品質、員工服務、餐廳環(huán)境、設備設施情況進行專門暗訪及評分檢測，其結果常作為中國區(qū)總裁主持的每月高級管理人員會議的主要議題，一旦失分，各級管理人員就會立刻檢討原因，并采取行動進行整改。

（三）發(fā)展連鎖經營

連鎖經營、特許加盟是肯德基理想的擴張模式，具有“豎可傳代，橫可復制”的發(fā)展優(yōu)勢和成熟標準，但肯德基在中國的連鎖發(fā)展卻是非常理性的。從1987年至1996年9年的時間里，肯德基堅持以本地需求為導向，努力解決水土不服，謹慎小心地在中國發(fā)展了100家連鎖店；而在其后的8年多時間里，則以加速度復制的方式迅速擴張。

實施“不從零開始”的特許經營，將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者，其特點是訂立10年以上的合作關系，“扶上馬，送一程”，加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店，招募、訓練及管理員工的工作，降低了風險，提高了成功的幾率，確保了連鎖發(fā)展，更確保了品牌不受損害。加盟店的成功與否，取決于肯德基對加盟者的悉心培訓：加盟者先被要求參加為期13周內容廣泛的培訓項目，通過培訓將掌握經營一家肯德基餐廳所需要的能力。加盟商接手餐廳后，還要安排長期的餐廳管理實習。

該說，肯德基作為一個國際品牌，在中國市場進行“不從零開始”的特許經營，是現在但更是未來肯德基在中國發(fā)展的最佳方式。不過，肯德基現階段對在中國發(fā)展連鎖既積極又謹慎，在現有1100家連鎖店中，絕大多數為直營店，只有少數幾十家為加盟店，且目前只在中小城市試行。

（四）建設企業(yè)文化

肯德基注重利用企業(yè)文化統(tǒng)一公司的經營理念，不斷增強企業(yè)的團隊聚合力。

1、餐廳經理第一。把餐廳經理看作是公司的財富、發(fā)展的關鍵，只有一線的餐廳經理都形成了高素質的‘連鎖’，整個肯德基才能實現真正意義上的核心‘連鎖’。該公司有針對性的輔導、訓練餐廳經理不斷掌握技能和經驗，每年舉辦餐廳經理年會，提供交流平臺，使經理們感受到公司的高度重視，進一步激發(fā)了高度的責任心和使命感。

2、群策群力、團隊合作。每年舉辦“HowWeWorkTogether（群策群力）”巡回宣講活動，由高層管理人士任講師，宣講取得的工作成績，傳達未來的工作目標，以鼓舞士氣、增強團隊的合作力及凝聚力。

3、鼓勵先進、表彰杰出。不斷對優(yōu)秀員工進行表彰和認同。如針對開發(fā)人員的“紅磚獎”，意為表彰市場開發(fā)的基石作用；“創(chuàng)意獎”是對有奇效的營銷創(chuàng)意進行獎勵；而集團大中國區(qū)總裁創(chuàng)立并頒發(fā)的“金龍獎”，則突出對公司發(fā)展有持續(xù)貢獻和長久的影響力。

（五）強化員工培訓

在人力資源上注重尋求適應企業(yè)發(fā)展的員工，不斷強化教育與培訓，并建立完善的考核體系。

1、尋求適應企業(yè)發(fā)展需要的員工。具有一套科學的人員招募體系，著重觀察候選人員是否“合適”、有否完成招募職位所要求的潛質、能力和綜合條件。

2、教育與培訓。建有完善的教育發(fā)展系統(tǒng)，從見習助理、助理、餐廳副理、餐廳經理到區(qū)經理，每一職位的升遷都有不同的培訓課程。如見習助理要學習工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系管理技巧和知識等，著重提高工作能力，強化企業(yè)文化教育。

3、員工績效評估。對餐廳員工和公司管理者都有不同的績效考評體系，如管理人員每年要按崗位職責訂立自己的“藍籌”（具體、可行和可衡量的工作任務）計劃，人力資源部門依據“藍籌”進行考評，并根據考評結果決定晉升和薪資調整。堅持用人標準，對不適應工作需要的，又沒有改進意愿或確屬能力達不到的，將會解聘或降職使用。

（六）建立連鎖保障系統(tǒng)

肯德基高速度成功擴張，主要得益于其職能部門提供的完整明晰的策略、翔實準確的資料數據、嚴謹高效的系統(tǒng)和科學實用的工具。其特點是強化組織、分工合作、確定制度、應用工具。

1、完整的開發(fā)策略?？系禄趯嵺`中形成了較為科學的開發(fā)策略：集團開發(fā)組織與各公司開發(fā)部門緊密配合，根據中、遠期目標和短期指標，對各城市評估，確立開發(fā)的先后次序；對不同商圈評估，根據其特點進行開發(fā)選址。

2、科學的開發(fā)系統(tǒng)。新餐廳的開發(fā)工作由總經理掛帥，開發(fā)部經理牽頭，財務、營建、營運等部門經理參加。選址決策一般通過地方公司和總部兩級審批制，從而確保科學決策。開店小組定期召開會議，根據開發(fā)進度開展相關工作，研究解決方案。選址分三步進行：首先是市場調查，進行“開發(fā)網絡規(guī)劃”，確定優(yōu)先順序；其次是劃分與選擇商圈，根據商圈的穩(wěn)定度、成熟度和市場定位確定開店重點或主要目標；再次是聚客點的測算與選擇。

3、科學的開發(fā)工具。肯德基制定了整套的開發(fā)手冊，對過程中的不同階段和環(huán)節(jié)都有各種表格與數據供開發(fā)人員對照使用。

三、肯德基經驗的啟示

肯德基作為跨國連鎖公司在中國發(fā)展，其先進的管理方式、營銷理念、標準體系、人力培訓、連鎖發(fā)展及其保障系統(tǒng)等，為我國餐飲業(yè)現代化發(fā)展提供了許多可以借鑒的經驗，也對餐飲業(yè)的行業(yè)管理工作有所啟示。

（一）要高度重視促進餐飲業(yè)發(fā)展的重要性

從北京大學和復旦大學課題組關于肯德基對中國經濟貢獻的研究中可以看出，餐飲業(yè)在擴大內需、增加就業(yè)、促進國民經濟發(fā)展、以及滿足人民生活和繁榮市場等方面的拉動作用正在逐年加大。2003年餐飲業(yè)為國家直接提供稅收333.6億元，并連續(xù)13年保持兩位數的稅收水平高增長。目前，中國餐飲業(yè)已經形成了一支約1800萬人的從業(yè)隊伍，餐飲業(yè)的農副產品和工業(yè)品年消耗量已分別超出2500億元和3000億元，產業(yè)互動作用和產業(yè)鏈效益日益增強。各有關方面要高度重視促進餐飲業(yè)發(fā)展的重要性。

（二）推進現代化是餐飲業(yè)發(fā)展的主要方向

從肯德基的經驗看，現代化是促進餐飲業(yè)發(fā)展的根本。應當從加快餐飲業(yè)的體制創(chuàng)新和結構調整入手，全面推進餐飲業(yè)現代化。用現代技術和經營理念改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)，營造良好的餐飲發(fā)展環(huán)境，堅持“請進來，走出去”的方針和本土

化經營戰(zhàn)略，積極參與國際合作和競爭，在競爭中進一步發(fā)展壯大。

（三）進一步加強餐飲食品安全和衛(wèi)生工作

肯德基在保障食品安全衛(wèi)生方面的實踐證明，餐飲企業(yè)應在各個關鍵點上對餐飲業(yè)食品質量與安全衛(wèi)生進行全方位的控制。有關方面應當考慮建立區(qū)域性餐飲食品原材料采購網絡服務平臺，控制假冒偽劣產品的流入，保障食品質量，實現集中采購、統(tǒng)一配送，降低運行成本。

（四）發(fā)展連鎖經營需要配套體系的支持

肯德基在中國的成功擴張充分證明，連鎖的本質就是實現餐飲經營活動的標準化（店名、店貌、食品、服務）、專業(yè)化（采購、配送、銷售、管理等職能分離）、統(tǒng)一化（原料采購、物流配送、宣傳廣告、員工培訓）和單純化（各崗位、各環(huán)節(jié)的簡單與規(guī)范，減少經驗因素的影響）。而連鎖成功還必須具有完整齊備的標準方案、事無巨細的連鎖體系以及強大的服務支撐系統(tǒng)。因此，我們在積極推行餐飲業(yè)連鎖經營的同時，要致力于創(chuàng)造加快連鎖經營發(fā)展的規(guī)范體系和制度環(huán)境。

肯德基蘇丹紅事件

發(fā)布時間：2010-04-23 瀏覽次數：

● 事件回放

2005年2月18日，英國一次最大規(guī)模的食品召回行動為食品安全問題敲響警鐘。召回的導火線是英國最大的食品制造商第一食品公司生產的沙司中發(fā)現了被歐盟禁用的“蘇丹紅一號”色素。而這些沙司又賣給了大量食品廠商和超市賣場從此，蘇丹紅成為了全世界食品安全問題的代名詞，在Google上，有關蘇丹紅的查詢結果以達496000條。同年3月4日，蘇丹紅現身中國市場。北京市政府食品安全辦公室向新聞界通報，北京市有關部門日前從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”，同批次產品已被責令下架召回。專家提醒廣大市民，如購買過相關產品應停止食用，并前往相關銷售單位退貨。

3月16日晚，中國百勝餐飲集團在上海發(fā)表公開聲明稱，其旗下餐飲品牌肯德基的食品新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料在15日檢查中被發(fā)現含有蘇丹紅一號成分，國內所有

肯德基餐廳已經停止售賣這兩種產品，同時銷毀所有剩余調料?？系禄硎緦⒎e極配合政府有關部門，嚴格追查此次供應商在調料中違規(guī)使用蘇丹紅一號的責任，確保此類事件不再發(fā)生，并且公司已安排好重新生產不含蘇丹紅成分的調料，預計在一周內，就可以恢復新奧爾良烤翅的銷售。對此次食品安全事件，肯德基深表遺憾，并向公眾道歉。之后，3月18日，北京市有關部門在食品專項執(zhí)法檢查中，又從朝陽區(qū)某肯德基餐廳抽取的原料中檢出“蘇丹紅一號”，涉及的產品新增加了包括“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”、“勁爆雞米花”在內的三種產品，從而使肯德基“涉紅”產品總數達5種之多。據不完全統(tǒng)計，因為蘇丹紅事件，肯德基全國1200家門店在四天時間內至少損失2600萬元。其競爭對手麥當勞則借此機會大舉搶奪市場。

面對來自公眾、媒體和競爭對手的壓力，肯德基對于危機的應變可以說是及時有效的。首先，百勝集團先于國家質檢機構發(fā)布了肯德基部分產品調料“涉紅”的消息，并且及時將涉紅產品撤柜，向公眾道歉。在肯德基涉紅食品重新上市后，隨即的消費者態(tài)度調查顯示，近八成的消費者相信肯德基的產品。其次，肯德基始終以積極的態(tài)度與媒體、公眾以及政府有關部門進行溝通。在整個事件中，肯德基先后四次向媒體發(fā)出聲明，解釋原因，說明情況，并且對曾購買過“涉紅”產品的顧客公開道歉，滿足顧客的賠償要求，從而成功地避免了與顧客對簿公堂，淡化了負面影響。同時，肯德基還積極配合政府有關部門追查含有蘇丹紅成分的原料來源，進一步強化了公司敢于承擔社會責任，尊重公眾權益的企業(yè)形象。第三，肯德基的營銷策略針對性很強，實現了對產品銷售的有力推動。在涉紅產品重新投入市場后，肯德基在各家門店都張貼了宣傳產品安全的海報，并且配合了一定力度的電視廣告投入以增強公眾信任。同時，肯德基還以蘇丹紅事件為契機，提出“健康快餐”概念，針對中國消費者的口味需求，研發(fā)不同的蔬菜產品，同時不斷推出新的產品。

● 案例點評

事發(fā)之后，肯德基勇于承擔責任，積極進行自查，并停止銷售相關產品。而為了防止疏漏，還改進了供應鏈管理?？系禄窃诘谝粫r間和媒體進行溝通的，它面對媒體做出解釋的同時，又追究供應方的責任，轉移了公眾的部分視線?？系禄龅搅恕罢f真話，立即說”，并通過配合公關策略的產品促銷有效的降低了危機事件對于企業(yè)產品銷售的不利影響，以“健康快餐”的概念全面提高了產品形象，為未來的市場競爭打下了堅實的基礎。在2005年面對品牌危機的眾多企業(yè)當中，肯德基的應對策略是最有效的，甚至可以說，蘇丹洪災給肯德基的經營帶來了危機的同時也給肯德基帶來了發(fā)展的機遇。

第四篇：kfc簡介[定稿]

肯德基簡介匯總

關于全球肯德基

肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設有14000多家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。

肯德基經久不衰的成功與暢銷，歸功于對美味和高品質的專注，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務。

肯德基是全球增長最快的品牌之一，受歡迎程度屢創(chuàng)新高，平均每天都有兩家新餐廳開業(yè)。

自1952年第一家肯德基餐廳在美國猶他州開張以來，受到全球消費者的歡迎。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等。肯德基也在印度、俄羅斯和巴西等重要新興市場隨著當地經濟的成長快速發(fā)展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業(yè)機會，同時也為其所在社區(qū)注入了經濟活力?？系禄`屬全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團。百勝在全球110多個國家擁有超過 35,000 家連鎖餐廳和100萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及 Long John Silver?s(LJS)五個世界著名餐飲品牌, 分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。

KFC在中國

肯德基全球總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市，是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創(chuàng)始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）創(chuàng)建，全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團擁有該品牌?？系禄?987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現在，來到中國已經22年了?？系禄谥袊?1年，是“立足中國、融入生活”的21年，是“為中國而改變，全力打造?新快餐?”的21年。21年來，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務回饋給廣大中國消費者。如今中國肯德基已在450個城市開設了2100余家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。

為中國而改變，全力打造“新快餐”

20年來，中國肯德基堅持“立足中國、融入生活”的策略，推行“營養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全、高質快捷；營養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。? 2000年10月，成立食品健康咨詢委員會，定期召開會議，向管理層介紹營養(yǎng)健康理論和動向，同時對產品的研發(fā)方向提供建議，為普及飲食健康、營養(yǎng)常識進行專業(yè)指導。

? 在產品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國人口味的食品。肯德基尤其注重蔬菜類、高營養(yǎng)價值食品的開發(fā)，如今產品已從2000年的15種增加到2007年底51種，21年來研發(fā)的長

短期新品超過百款。目前，除了廣為消費者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產品外，由中國團隊研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻等都受到好評和歡迎。

? 肯德基充分利用分布在全國450個城市的2100余家餐廳，通過餐盤墊紙和宣傳單頁向廣大消費者傳遞食品、衛(wèi)生、營養(yǎng)、運動常識，引導人們建立正確的飲食、健康習慣。至今發(fā)放健康資料超過11億份。與此同時，還定期在餐廳組織兒童營養(yǎng)教育活動。

? 2004年1月發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》，表明了肯德基致力于倡導健康生活理念的決心和信心。并在此基礎上，提出“天天運動，健康一生，讓我們動起來”的口號，開展“體壇群英”、“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”和“肯德基全國青少年校園青春健身操大賽”。

? 努力打造一個符合中國國情的食品安全體系。2005年6月份百勝全球首席技術官裴華慶調任中國擔任首席供應官；2005年7月初，首位食品安全官居乃琥先生正式到任；同年7月25日，“中國百勝餐飲集團特約食品安全實驗室”在上海正式掛牌；2006年2月，成立“食品安全專家咨詢委員會”；2007年11月，成立“中國肯德基餐飲健康基金”；2008年3月，發(fā)布《百勝中國食品安全政策白皮書》。與此同時還強化了供應商管理系統(tǒng)。

另外，中國百勝還建立和管理著自己的物流網絡，在全國設有16個物流中心，是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。

不斷開店，快速發(fā)展

提供大量就業(yè)機會，創(chuàng)造員工職業(yè)發(fā)展機遇

扶持國內供應商，帶動產業(yè)鏈

尋找加盟伙伴，發(fā)展特許經營（“不用從零開始”是指：肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需進行自己選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期準備工作，這些都是現成的。）

熱心中國公益事業(yè)，積極回饋社會（中國兒童的教育事業(yè)的投入已成為肯德基“回報社會”的一個核心內容。2002年9月，3800萬元的 “中國肯德基曙光基金”啟動，它作為肯德基全體員工的一份心意長期資助給有志成材、家境貧困但品學兼優(yōu)的在校大學生，為他們送去幫助，為他們學習、事業(yè)、人生道路的起步階段鋪滿曙光。目前曙光基金已經在全國42所大學實施，有4100人次大學生接受了資助。這是中國青少年發(fā)展基金會實施“希望工程”以來資助貧困大學生基金中規(guī)模最大、戰(zhàn)線最長的一個助學基金。）肯德基是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前，桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)家炸雞配方，后來則發(fā)展成現在的肯德基。肯德基遍布全球八

十余個國家，目前擁有店超過九千六百家。在這個地球上，每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利亞風光明媚的蘇菲亞市中心以至陽光滿布的波多黎各街道，處處都可見到以桑德斯上校熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。

世界上每天都有超過600萬的顧客享受著肯德基所提供的美味餐點。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產品---原味炸雞，顧客還可在世界個地的肯德基餐廳品嘗到其他400多項產品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的鮭魚三明治。

肯德基的成功，源自於全球將近十九萬員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質餐飲的同時，也能感受到最親切的一流服務和用餐環(huán)境。

亞太地區(qū)是肯德基目前成長最快速的地區(qū);在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸，肯德基都巳成為當地最大的西式速食餐廳?？系禄鶎凫栋賱俨惋嫾瘓F，是世界上最成功的消費品公司之一。其下三大系統(tǒng)為餐廳業(yè)、飲料業(yè)、及休閑食品業(yè)，肯德基與其他兩個知名的餐廳系統(tǒng)---必勝客及塔可鐘（Taco Bell），都為百勝餐飲集團所統(tǒng)籌。

山得士上校簡介

在二十世紀三十年代中期，哈蘭。山德士上校在他的家鄉(xiāng)，離美國田納西州二十五英里的肯德基州買了一家汽車旅館和咖啡館。在他六十多歲從事餐飲業(yè)前，已經在從公路鐵路到俄亥俄河上的蒸汽擺渡船上擁有許多業(yè)務。

山德士上校熱衷于烹飪并經常嘗試用各種各樣的調味品進行配方。當他發(fā)現用十種神奇香草和香料配合的面粉裹在雞塊上烹炸后，他的聲譽漸漸提高。然后，在一個星期天，當他正準備為游客們烹制炸雞時，他增加了第十一種成分。山德士上校說：“用我發(fā)現的這第十一種配方使我擁有了世界上最美味的雞”。百勝公司的地址在上海市。美羅大廈

肯德基州為了表彰他為家鄉(xiāng)作的貢獻，授予他“山德士上?！钡臉s譽稱號。

1955年，肯德基有限公司正式成立。與此同時，山德士上校本人的形象也成為肯德基全球性的象征。

上校的年齡及財富并沒有影響到他對工作的熱誠，他每年都會旅行250000英里，視察肯德基在全球的餐廳。他孜孜不倦地經營他的事業(yè)。當人們問他為什么還那樣勤奮的工作時，上?；卮鹫f：“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多，如果我因閑散而生銹，我會下地獄”。

山德士上校于 1980 年辭世，享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰，后來安葬在路易斯維爾公墓

第五篇：kfc

1.肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸雞），簡稱KFC,由哈蘭德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建,肯德基現隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結成了戰(zhàn)略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料,公司口號We Do Chicken Right

2.團隊精神

肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。

肯德基的成功，源自于全球將近九十萬員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質餐飲的同時，也能感受到最親切的一流服務和用餐環(huán)境。

到了1935年，山德士的炸雞已聞名遐邇?？纤葜蓍L魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻，正式向他頒發(fā)了肯塔基州上校官階，所以人們都叫他“親愛的山德士上?！保钡浆F在。

1952年，鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了，這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著，讓更多的人驚訝的是，山德士的業(yè)務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內，他在美國及加拿大已發(fā)展了400家的連鎖店。

人們一看到他，就會自然想起山德士上校的傳奇經歷和他永遠笑呵呵的樣子。為此山德士經常開玩笑說：“我的微笑就是最好的商標?！?/p>

而山德士可以說為肯德基付出了畢生的心血和努力，就在他以90歲高齡辭世前不久，每年還要做長達25萬英里的旅行，四處推銷肯德基炸雞。他的年齡及財富并沒有影響到他對工作的熱誠，他仍然孜孜不倦地經營他的事業(yè)。當人們問他為什么還那樣勤奮地工作時，山德士回答說：“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多，如果我因閑散而生銹過，我會下地獄。”

肯德基的東家——百勝餐飲集團中國事業(yè)部（簡稱百勝）2011年11月23日與中石化攜手，百勝旗下的肯德基、必勝客、東方既白餐廳等餐飲品牌將全面入駐中石化全國加油站。而早在5年多以前，麥當勞曾率先與中石化簽訂過在中石化加油站開設汽車餐廳的戰(zhàn)略合作協(xié)議。

根據協(xié)議，百勝將在全國范圍內的中石化加油站、高速公路的信托網服務區(qū)及其他中石

化擁有的物業(yè)，開設肯德基餐廳、肯德基汽車穿梭餐廳，以及必勝客、必勝宅急送和東方既白等品牌餐廳。

面試肯德基儲備經理注意事項

給我的感覺是，KFC的面試就是聊天，很輕松。AM DM冷不丁的問你幾個問題，其實都很簡單的。告訴你一個成功的秘訣：千萬別緊張，把面試者當你的朋友看。回答問題要真誠，一定要面帶微笑，一定要把這個過程當作在和朋友聊天。之后是式操作我前天試操作結束，昨天最后一面，今天接到通知被錄用了 `肯德基是值得你去為他工作的，雖然工資低了點。我在三線城市。但是這個職位是能學到很多東西的。我之所來KFC是聽了前輩的建議第一：在試操作的時候，一定要表現出不怕苦

我和另外一個式操作的朋友，第一天一去就是擦樓梯。是一樓到二樓的上樓的樓 梯，用刷子刷，用抹布抹第二天我被分在薯條站工作，剛好總配的空調是壞的，有經驗的朋友都知道，薯條站是最熱的地方。我一干就是5個小時沒有動過 第二：一定要主動和客人打招呼，主動和伙伴們打招呼，有問題多問店經理，店副，助理一定要尊重所有的員工，即使他只比你先來一天。第三：一定要表現的熱情，具有親和力第二輪公司會面一般是DTC培訓專員或區(qū)經理，就象其他面試一樣的，問你的簡歷，資歷，想法，住哪，離餐廳遠近，能否適應倒班，對加班有什么看法等等！從簡歷到簽約——校招求職全攻略

求職準備簡歷網申筆試面試 第三輪公司會面DM就是區(qū)域經理，級別相對比較高哦，基本還是那些問題，深入一些，什么職業(yè)規(guī)劃啊，理想?。〉谒妮啿蛷d實習給你分配一個餐廳，上一天早班，一天晚班！觀察你，也讓你看看餐廳生活！第五輪公司會面還是DM，問你實習的感受，想法，看你的態(tài)度之類的！這五關過了，你就要開始實習嘍??！

友情提示：KFC講究熱情，服務特質！所以全程表現興奮狀，微笑不斷，語速平緩，態(tài)度溫和！

（興奮是相對的哈，不要象打了雞血一樣，沒有節(jié)制，你懂哈?。┎蛷d實習不管怎樣，都要積極，樂觀，不要顯疲態(tài)！P.S：想清楚，KFC管理組比較辛苦的，如果真心相進，就按友情提示做哦！希望你別放棄哦，加油，愿你成功！以上是我給另一個孩子的解答，你可以看一下！

公司也會利用實操作的時候觀察你的特質，看你可不可以通過面試！

基本上這兩天要看：

1、學習能力，他們會在兩天里教你一些簡單的工作，不是要看你做的多好，而是看你對要領的掌握能

2、表情，在肯想干好，有一個殺手

锏就是微笑，所以不管面試還是OJE，微笑會給你帶來人們良好的印象，真的很 重要。但記住是微笑不是傻笑哈，是真誠的，發(fā)自內心的。千萬別勉強自己，勉強會讓你很快疲倦的3、溝通，這就是看你的社交能力，跟其他管理組，還有 員工的相處，雖然是兩天，但比較開朗的孩子會在短時間內就和別人打成一片，這是日后成為管理者必備的素質

4、面對困難的反應，就是抗壓能力啊，有可能會分派你一些任務比如掃廁所啊，什么的，如果你覺得自己高高在上，不能去做 或找一大堆理由，發(fā)一大堆牢騷，那面試就有點懸了

5、別和別人打聽什么公司的隱私，問題太多也不是好現象，但真有問題一定要正經的提出來，找值班經理，找其他管理組都行，找店長也行他們會為你解答的，別去問員工

我以前是肯的管理組呢，后來不做了，那時候覺得自己有天大的理由，可現在覺得真的應該堅持下去！我們一般人都會說“我覺得我可以”“這個我肯定行”

其實我得跟你說，千萬別憑想象，因為到時只要現實與你的想象有偏差，你就會想盡理由讓自己放棄的！說句實在的，肯的管理組，應該說服務行業(yè)其實都比較累，你就算面試的時候強撐，以后也會慢慢厭煩的肯德基不管怎么說是非常正規(guī)的公司，比較喜歡活力四射，熱情，樂觀的孩子，因為如果你不具備上面的特質，很容易消沉，負面，直至放棄，這樣的例子我看太多了！如果你不樂觀，比較壓抑，不會自己調節(jié)自己的心情，那我勸你最好別去！如果你樂觀，會自我調節(jié)，可以進去，但至少做到店經理再來評判這個公司適不適合你。加油吧，希望你通過面試

我年前曾經面試過！首先讓你自我介紹，最好1分鐘左右，重點介紹你的工作經驗和5年內的發(fā)展方向。然后他會根據你填的表問你一些問題（你到那會先填一張表，跟簡歷差不多），比如，你的工作經歷給你什么體會？你知道你應聘的這個職位的工作內容么？你是否愿意無償加班？如果加班，你會怎么對你的下屬 解釋？還會根據你自我介紹說的5年內的發(fā)展方向問你一些具體的東西！最后，他會問你，你對我公司有什么意見或者建議么？你有什么問題需要問么？然后就會讓你在外面等幾分鐘，幾分鐘后如果他讓你去師公兩天，那么你第一次面試就通過了，如果他讓你回家等消息，那就是沒通過！祝你好運

KFC的見習助理可以用這樣的話語形容相當見習助理很難當上見習助理更難 告訴你面試時要注意的事項以及需要注意的要點吧

KFC:一般通過網絡人才市場報紙三種途徑招聘

對于見習助理這個職位一般是要經過四掄面試才能通過

具體如下: 第一掄:集體面試 面試官一般是人力資源部經理其過程包括

:自我介紹;團隊活動等部分組成這里要注意的是:第一,你不能遲到,因為是集體

面試如果面試開始了你就沒有機會了~呵呵~~~第二,在自我介紹時有可能讓你介紹自己,也有可能是讓你介紹別人~呵呵~~~當然重點是看你的談吐和以及你的氣質.面試官(一般吞吞吐吐,普通話不標準,身體抖動等就直接被CUT了).第三,團隊活動一般是把大家分為幾個隊伍舉個例子:比如最常用的是啦啦隊游戲,方式是每組設計啦啦隊的動作,并解釋其動作的含義.呵呵~~~還用我說么~ 這個過程主要看你的性格,于隊友溝通的方式.可以偷漏一點,見習助理要求性格超級外向哦!當然回去就可以等通知了~祝你好運~ 第二輪:談話.這是一對一的面試.主考官一般是訓練經理.但是你不用緊張.考官會讓這種聊天很輕松~一般是笑聲不斷的但是這并不表明你能順利被錄取呵呵~~涉及的問題一般包括你能否做久.你是否能吃苦.你思考問題是否深刻等~呵呵~~~比如你的來歷~你最感到難以忘懷的事情~你遇到不聽你話的員工怎么辦等等.第三輪:試工.讓你去其分店穿上員工制服參加實際工作.其工作內容范圍內場和大廳.工作內容一般都是讓你做最難做的周清~就是傳說中的大掃除.論法律百勝的這種試工實屬違法行為.呵呵~~~當然其實我認為這更是一種雙向選擇的過程~~基本考驗你的是否能夠承受得住這樣的工作和你工作時的態(tài)度.并且在試工結束后會讓你填一張卷子,基本內容包括試工后的感受,以及你提出的一些建議等等.你回答問題的深度直接決定你能否最終留在百勝的標準.第四輪:談話,面試官是給你面試的人中官職最大的,一般都是AM(區(qū)域經理)一般此人會在你試工的時候就已經偷偷注意你很久了.他(她)會讓你做自我介紹,其談話內容跟第二輪很相似,甚至問得問題也有很多重復.重要是看你的表現了~~~呵呵~~~ 我就是在這些掄面試后競聘上的新的見習助理~我衷心的祝你成功哦!

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