第一篇：2018年深圳技能大賽好技師創(chuàng)意

2018年深圳技能大賽——“好技師”創(chuàng)意 烘焙（西點）職業(yè)技能競賽實施方案

根據(jù)《深圳市人力資源和社會保障局關于組織開展2018年深圳技能大賽活動的通知》（深人社發(fā)〔2018〕53號）的總體安排, 深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會聯(lián)合深圳市烹飪協(xié)會舉辦“好技師”創(chuàng)意烘焙（西點）職業(yè)技能競賽。為保證競賽順利進行、取得實效，現(xiàn)結(jié)合實際，制定本實施方案。

一、競賽宗旨

充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在技能人才選拔激勵方面的作用，通過競賽選拔我市烘焙行業(yè)有潛質(zhì)的從業(yè)人員，激勵烘焙行業(yè)技能人才學習研究烘焙技術和工藝，培養(yǎng)更多烘焙行業(yè)高技能人才，提升我市烘焙業(yè)生產(chǎn)水平，創(chuàng)造更多高質(zhì)量的烘焙產(chǎn)品，促進我市烘焙產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二、組織機構

（一）舉辦單位

主辦單位：深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會

深圳市烹飪協(xié)會

承辦單位：深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會

深圳市弗洛高等法式廚藝學校

協(xié)辦單位：深圳第二高級技工學校

技術指導單位：深圳市職業(yè)技能鑒定指導辦公室

（二）成立2018深圳技能大賽--“好技師”創(chuàng)意烘焙（西點）職業(yè)技能競賽組織委員會（以下簡稱組委會）負責組織和協(xié)調(diào)本次競賽工作，成員如下：

主

任：馬

陽

深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會副會長 副主任：黃

平

深圳市烹飪協(xié)會會長

成 員：鄭慶元

深圳第二高級技工學校健康產(chǎn)業(yè)學院院長

米

心

深圳市弗洛高等法式廚藝學校校長 方少鐘

深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會競賽部主任

（三）組委會下設辦公室具體負責競賽的各項工作，成員如下：

主

任：方少鐘

深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會競賽部主任 副主任：麥世威

深圳市烹飪協(xié)會副會長

余偉元

深圳市彩盈電子商務有限公司技術總監(jiān) 李文盛

深圳市弗洛高等法式廚藝學校辦公室主任 胡泉活

深圳第二高級技工學校健康產(chǎn)業(yè)學院

成員：侯麗婕、楊燦、陸麗萍、楊俊偉

組委會辦公室設在深圳市福田區(qū)福強路1007號高訓大廈1612室。聯(lián)系人：楊老師 聯(lián)系電話：0755-82997882

（四）競賽工作組

根據(jù)賽事安排，組委會設裁判組、賽務組、監(jiān)督仲裁組、設備及后勤保障組。

三、競賽項目及標準

（一）競賽項目 創(chuàng)意烘焙（西點）。

（二）競賽標準

本次競賽以深圳市西式面點師職業(yè)技能鑒定三級（高級）標準為基礎，根據(jù)我市烘焙行業(yè)發(fā)展狀況并結(jié)合烘焙企業(yè)技能人才培養(yǎng)需求，適當增加新知識、新技術、新工藝的相關內(nèi)容，組織專家統(tǒng)一命題，具體內(nèi)容及技術要求見競賽技術文件。

四、參賽對象及報名

（一）參賽對象

1.職業(yè)組：凡年滿18周歲，在我市從事相關工作的從業(yè)人員和職業(yè)（技工）院校相關專業(yè)的師生均可按要求報名參賽。如競賽報名人數(shù)少于50人，則該競賽項目自動取消。

2.業(yè)余組：凡年滿18周歲的烘焙愛好者均可報名參賽。如競賽報名人數(shù)少于20人，則該競賽項目自動取消。

從業(yè)人員及職業(yè)院校相關專業(yè)師生不能報名業(yè)余組參賽。

（二）報名方式

本次競賽采用網(wǎng)上報名的方式，不收取任何參賽費用。參賽選手登陸深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會網(wǎng)站（http://004km.cn/），點擊“在線服務”欄目，然后點擊“競賽報名”進行網(wǎng)上報名。報名成功后打印自動生成的報名表，并與其他報名資料一并遞交或快遞至組委會辦公室審核，審核結(jié)果于報名截止后一周內(nèi)以短信或電話方式進行通知，參賽證于初賽報到時發(fā)放。

（三）報名時間

職業(yè)組：即日起至2018年9月15日。業(yè)余組：即日起至2018年8月30日。

（四）報名資料

1.個人報名表（網(wǎng)站報名后自動生成并打?。?。2.身份證復印件（正反面）。

3.本人近期大一寸免冠彩色（白底）照片3張（其中1張貼于報名表上）。

4.業(yè)余組參賽選手還需提供參賽承諾書（見附件4）。

（五）資料提交地址

地

址：福田區(qū)福強路1007號高訓大廈1612室。聯(lián)系人：楊老師 聯(lián)系電話：0755-8299788

五、競賽安排

（一）宣傳發(fā)動（即日起至2018年8月30日）各有關單位根據(jù)比賽項目的要求，廣泛進行宣傳發(fā)動，組織職工進行崗位培訓、崗位練兵，并推薦優(yōu)秀選手報名參加競賽。

（二）組織實施階段（2018年8月31日至10月29日）

本次競賽設職業(yè)組和業(yè)余組（業(yè)余組不納入深圳市級一類競賽管理），分初賽和決賽進行。

1.初賽。

（1）職業(yè)組初賽，要求選手以“秋”為主題進行現(xiàn)場操作，制作出有創(chuàng)意且蘊含“秋”相關意境的作品。由組委會裁判組裁判按照評分規(guī)定評分，取排名前40名選手進入決賽。

職業(yè)組初賽時間：2018年10月13-14日

職業(yè)組初賽地址：深圳市弗洛高等法式廚藝學校（上步工業(yè)區(qū)201棟東座220-221號，地鐵3號線華新站A2出口）。

（2）業(yè)余組初賽。業(yè)余組初賽不進行現(xiàn)場操作，采用網(wǎng)絡展示、大眾投票、專家評分相結(jié)合的形式進行，要求參賽選手以“秋”為主題進行設計制作，將完成的作品進行拍照（見附件2），與作品說明表（見附件3）、《參賽承諾書》（見附件4）一同發(fā)送至組委會指定郵箱szzx_skill@163.com。組委會對作品進行統(tǒng)一編號，審核通過后，將作品照片、文字說明等上傳至指定網(wǎng)絡平臺接受社會公眾投票，最終按綜合成績?nèi)∏?0名選手進入決賽。

業(yè)余組作品提交時間：2018年8月15日至8月31日17：00 業(yè)余組網(wǎng)絡投票時間：2018年9月1日至10月10日17：00 業(yè)余組進入決賽選手名單將于2018年10月15日與職業(yè)組初賽成績一同公布。

2.決賽。

決賽要求參賽選手以“美麗深圳”為主題進行現(xiàn)場烘焙及操作，制作出有創(chuàng)意且蘊含深圳元素，能彰顯深圳魅力，代表深圳形象的作品。職業(yè)組選手需完成2個整形蛋糕及12件模具手工巧克力，業(yè)余組選手需完成2個整形蛋糕，具體技術要求詳見技術方案。

職業(yè)組決賽時間：2018年10月27日

業(yè)余組決賽時間：2018年10月28日

地址：深圳市弗洛高等法式廚藝學校（上步工業(yè)區(qū)201棟東座220-221號，地鐵3號線華新站A2出口）。

職業(yè)組競賽最終以初賽和決賽的綜合成績進行排名。其中，初賽30%，決賽成績占70%。當出現(xiàn)成績相同時，以決賽成績高者名次在前，如決賽成績也相同時，以決賽創(chuàng)意分高者名次在前。

業(yè)余組競賽最終以決賽成績進行排名，成績相同時，以決賽創(chuàng)意分高者名次在前。

以上競賽時間、地點如有變動，以競賽組委會通知為準。

六、獎勵辦法

（一）授予榮譽稱號

1.職業(yè)組競賽綜合成績前8名且成績均合格的選手，由深圳市人力資源和社會保障局授予“深圳市技術能手”榮譽稱號，頒發(fā)證書。

2.職業(yè)組綜合成績前8名的選手，由深圳好技師好講師系列活動組委會頒發(fā)“深圳好技師”榮譽證書。

（二）評定獎項

1.職業(yè)組設一等獎1名、二等獎2名、三等獎5名，優(yōu)秀獎8名，由深圳市人力資源和社會保障局頒發(fā)榮譽證書。

2.業(yè)余組設一等獎1名、二等獎2名、三等獎5名，由競賽組委會頒發(fā)榮譽證書。

（三）頒發(fā)獎金

1.職業(yè)組獲獎選手，由競賽組委會頒發(fā)獎金。具體金額為：一等獎：10000元；二等獎：5000元；三等獎：3000元。

2.業(yè)余組獲獎選手，由競賽組委會頒發(fā)獎金。具體金額為：一等獎：5000元；二等獎：3000元；三等獎：2000元。

（四）行業(yè)獎勵

1.職業(yè)組綜合成績前8名的選手，由深圳市烹飪協(xié)會頒發(fā)“深圳西點巧匠”獎牌。

2.業(yè)余組綜合成績前8名的選手，由深圳市烹飪協(xié)會頒發(fā)“深圳西點達人”獎牌。

（五）培訓獎勵

職業(yè)組、業(yè)余組綜合成績第1名的選手，由深圳市弗洛高等法式廚藝學校獎勵價值5990元的三日高端巧克力課程。

（六）優(yōu)秀組織獎勵

根據(jù)各企業(yè)集體報名人數(shù)由高到低進行排名，前5名的企業(yè)，由深圳好技師好講師系列活動組委會頒發(fā)“優(yōu)秀組織獎”獎牌。

七、申訴與仲裁

（一）參賽選手認為賽場提供的設備、工具不符合本次競賽規(guī)定的或工作人員存在違規(guī)行為的，均可提出申訴。

（二）現(xiàn)場申訴最遲應在競賽結(jié)束后1小時內(nèi)提出，超時申訴不予受理。申訴應以書面形式按規(guī)定程序向監(jiān)督仲裁組提出，由監(jiān)督仲裁組進行裁決。

（三）監(jiān)督仲裁組對違規(guī)行為做出的裁決為最終裁決。參賽選手不得因?qū)χ俨锰幚硪庖姴环Ｖ贡荣惢蜃淌?，否則按棄權處理。

（四）如競賽出現(xiàn)不可預見的異常情況，由監(jiān)督仲裁組與競賽主辦單位商議后，做出處理決定。

八、其他

（一）各參賽企業(yè)應把參加競賽和促進企業(yè)技術進步、加強精神文明建設及構建和諧社會的要求有機結(jié)合起來，認真做好本企業(yè)參賽人員的組隊和選拔工作。

（二）參賽人員在競賽中如有冒名頂替、弄虛作假的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)查實，將取消參賽資格和成績。

（三）組委會對競賽文件擁有最終解釋權。

附件：1.2018年深圳技能大賽--“好技師”創(chuàng)意烘焙（西點）職業(yè)技能競賽報名表

2.上傳照片樣版

3.業(yè)余組《作品說明表》

4.《參賽承諾書》

第二篇：技能大賽2011

附件：

2010年四川省職業(yè)院校學生技能大賽方案

一、大賽名稱：2010年四川省職業(yè)院校學生技能大賽

二、競賽時間：2010年4月中下旬

三、競賽地點：成都市、德陽市

四、主辦單位：四川省教育廳

五、承辦單位：中職組，成都市教育局；高職組，有關高職高專院校

六、大賽組織機構：本次大賽將由主辦單位、協(xié)辦單位及承辦單位領導組成領導工作機構（另文通知），統(tǒng)籌指導協(xié)調(diào)大賽各項工作。各專業(yè)大類應成立賽事執(zhí)行委員會，組織實施各類專業(yè)技能競賽。承辦單位應加大投入，加強組織管理，組建工作班子，落實責任，保障賽事順利安全如期進行。

七、競賽項目：本次大賽競賽項目參照2009年教育部全國職業(yè)院校技能大賽并結(jié)合四川情況設置，分中職組和高職組，共設置13個專業(yè)類別31個競賽項目。中職組設立計算機技術、數(shù)控技術、電工電子、汽車運用與維修、建筑工程技術、財會、物流等七個專業(yè)類別的 24個競賽項目。高職組設立建筑設備、機械設計與制造、汽車、電子信息、計算機、工商管理六個類別7個競賽項目。

（一）中職組

1、計算機技術

(1)比賽項目4個：企業(yè)網(wǎng)搭建及應用；園區(qū)網(wǎng)互聯(lián)及網(wǎng)站建設；動畫片制作；網(wǎng)絡綜合布線技術。

(2)組隊要求：企業(yè)網(wǎng)搭建及應用項目，參賽學生2人；園區(qū)網(wǎng)互聯(lián)及網(wǎng)站建設項目，參賽學生3人；網(wǎng)絡綜合布線技術項目，參賽學生3人，以上三項目為團體賽項目；動畫片制作為個人賽項目，每代表隊參賽學生限報2人。

2、電工電子技術

(1)比賽項目4個：電子產(chǎn)品裝配與調(diào)試；機電一體化設備組裝與調(diào)試；單片機控制裝置安裝與調(diào)試；制冷與空調(diào)設備組裝與調(diào)試。

(2)組隊要求：電子產(chǎn)品裝配與調(diào)試項目、單片機控制裝置安裝與調(diào)試項目、機電一體化設備組裝與調(diào)試為個人項目，每代表隊限報2人；制冷與空調(diào)設備組裝與調(diào)試為集體項目，參賽學生2人，每代表隊限報1組。

3、數(shù)控技術

(1)比賽項目4個：數(shù)控車工；數(shù)控銑工；車工；鉗工。

(2)組隊要求：數(shù)控車工、數(shù)控銑工為團體項目，參賽學生2人，每代表隊限報1組；車工、鉗工為個人項目，每項目各代表隊限報2人。

4、汽車運用與維修技術

(1)比賽項目4個：汽車二級維護作業(yè)；汽車維修基本技能；

車身修復（鈑金）；車身涂裝（涂漆）。

(2)組隊要求：汽車二級維護作業(yè)為團體賽項目，參賽學生2人，每代表隊限報1組；汽車維修基本技能、車身修復（鈑金）、車身涂裝（涂漆）等3項為個人賽項目，各代表隊各項目參賽學生限報1人。

5、建筑工程技術

(1)比賽項目2個：工程測量；工程算量。

(2)組隊要求：工程測量為團體賽項目，每代表隊限報2組，每組參賽學生3人；工程算量為個人賽項目，每個代表隊參賽學生限報3人。兩賽項學生不交叉。

6、會計技術

(1)比賽項目1個：電算會計操作

(2)組隊要求：該項目為個人項目，每個代表隊由3人組成。

7、物流技術

(1)比賽項目3個：運輸管理系統(tǒng)操作；堆碼及手動叉車搬運；倉儲作業(yè)實務。

(2)組隊要求：三個項目均為團體項目。運輸管理系統(tǒng)操作，2人組隊參賽；堆碼及手動叉車搬運，3人組隊參賽；倉儲作業(yè)實務，5人組隊參賽。

各代表最多5名學生組成，同一個選手最多參加其中2個項目的比賽。

（二）高職組

1、比賽項目：建筑設備、機械設計與制造、汽車、電子信息、計算機、工商管理6類7個項目：樓宇智能化系統(tǒng)安裝與調(diào)試、復雜部件造型多軸聯(lián)動編程與加工、零部件3D測量與制造、汽車維修與故障排除、計算機網(wǎng)絡設計、嵌入式產(chǎn)品開發(fā)、現(xiàn)代物流。

八、賽項方案：2月下旬印發(fā)各專業(yè)類競賽方案通知，所有賽項報名截止時間為3月15日。各專業(yè)技能大賽的賽項方案、具體規(guī)程、大賽有關活動安排、報名方法等另行通知。

九、組隊方式：中職組以市、州為單位組隊參賽。各市、州原則上每個大類項目都應組織參加競賽（成都市可組織2個隊參賽，含區(qū)域內(nèi)省屬中職學校）。按照中等職業(yè)教育屬地化管理的原則，各市、州教育局應組織區(qū)域內(nèi)各類中等職業(yè)學校學生進行初賽，選拔優(yōu)秀學生組成代表隊參加全省大賽；高職組以學校為單位在校內(nèi)組織競賽基礎上，選拔學生參加全省技能競賽。

各級教育行政部門、各職業(yè)院校要深刻認識技能大賽的重要意義，高度重視，精心組織，要以抓技能大賽為契機，全面建立和完善職業(yè)技能大賽制度，深化職業(yè)院校辦學模式、教學模式和人才培養(yǎng)模式改革，促進職業(yè)教育提高教育質(zhì)量，不斷增強服務經(jīng)濟社會能力。

十、選手要求：中職組參賽選手必須是全省各類中等職業(yè)學校全日制在校學歷教育學生（包括高職高專的中職學歷教育學生、五年制高職前三年學習段相關專業(yè)學生）。高職組參賽學生為全日制高職高專在校學歷教育學生。參賽資格嚴禁弄虛作假，各市州、高職高專學校要嚴格把關，審查選手資格。發(fā)現(xiàn)弄虛作假一經(jīng)查實，將取消該市（州）、院校代表隊團體獎，同時取消參賽本人獲得的獎牌和相關證書，并對相關責任人員及單位通報批評。

十一、贊助與獎勵

1、中職組以市州代表隊為單位，設團體獎一等獎2名，二等獎4名，三等獎8名； 學生個人單項獎按大賽項目設置，每個項目依據(jù)參賽學生數(shù)量，按10%設立一等獎，20%設立二等獎，30%設立三等獎；獲單項一、二等獎學生選手指導教師獲優(yōu)秀指導教師獎；高職組按照競賽項目參賽學生數(shù)10%設立一等獎，20%設立二等獎，30%設立三等獎。

2、本次大賽將對獲獎團體和個人頒發(fā)獎牌和榮譽證書。積極鼓勵支持選手單位對獲得各類等次的優(yōu)秀學生予以物資和精神獎勵，同時，有條件的承辦單位、協(xié)辦單位要積極幫助優(yōu)秀學生獲得相應的各類職業(yè)資格證書和技術等級證書。

3、積極鼓勵支持企業(yè)、行業(yè)支持職業(yè)教育，承辦單位應積極聯(lián)系相關企業(yè)、行業(yè)對本次技能競賽予以經(jīng)費或設備贊助，達到一定標準的可以冠名，爭取到的經(jīng)費或設備應全部用于競賽本身，有條件的賽項可對優(yōu)秀學生予以獎勵。

第三篇：技能大賽

關于印發(fā)第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競賽實施方案的通知

2011-04-18 12:39 新疆旅游官方網(wǎng)

新旅辦〔2011〕49號

關于印發(fā)第十一屆新疆旅游行業(yè)

職業(yè)技能競賽實施方案的通知

伊犁哈薩克自治州旅游局，各地、州(市)旅游局，各相關旅游單位：

2008年10月，在自治區(qū)職業(yè)技能競賽委員會的大力指導下，在各地、州(市)旅游局及相關旅游單位的大力支持下，自治區(qū)旅游局舉辦了“第十屆新疆旅游行業(yè)服務技能大賽”，為新疆旅游行業(yè)培養(yǎng)技術能手，全面提升旅游服務質(zhì)量發(fā)揮了積極作用。今年，為認真貫徹落實胡錦濤總書記關于“把新疆建設成為中國西部重要旅游勝地”的指示精神和《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(國發(fā)〔2009〕41號)以及中央新疆工作座談會會議精神，進一步加強新疆旅游行業(yè)人才培養(yǎng)，使旅游行業(yè)技術能手、精英骨干脫穎而出，大力推動新疆旅游人才隊伍建設，經(jīng)自治區(qū)職業(yè)技能競賽委員會批準，自治區(qū)旅游局、新疆旅游協(xié)會將于2011年10月在烏魯木齊市舉辦第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競賽。現(xiàn)將《實施方案》印發(fā)你們，望認真貫徹落實。

附件：第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競賽實施方案

聯(lián)系人：石凱電話：0991—883882

5二〇一一年四月十四日

第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競賽實施方案

一、承辦單位：自治區(qū)旅游局、新疆旅游協(xié)會

二、參賽單位：全疆所有星級(賓館)飯店

三、競賽時間：2011年10月24日至28日，10月23日16：00（北京時間）前報到。

四、競賽地點：新疆瑞豪國際酒店

五、競賽工種（專業(yè)）：

1.前廳服務；2.客房服務；3.餐廳服務（中餐、西餐）；4.調(diào)酒

六、競賽辦法、費用和要求

（一）飯店服務類均采取理論筆試和實際操作相結(jié)合的方式進行。

（二）競賽費用（含報名費）：420元/人。

（三）各地、州（市）做好當?shù)氐母傎惤M織，選拔和培訓工作，并組織好競賽隊伍按期參賽。

（四）各單位報到時將本單位的“店旗”和板報交于競賽組委會，以備開（閉）幕式入場式時使用?！暗昶臁鳖伾蛔鼋y(tǒng)一要求，允許把店徽印在旗幟上，旗幟大小尺寸為70cm×120cm

（五）參賽代表食宿自理，也可自行聯(lián)系酒店。

七、競賽內(nèi)容

(一)前廳服務：飯店經(jīng)營管理、前廳日常管理、崗位職責和規(guī)程、匯率等金融知識、公關與市場營銷、溝通與協(xié)調(diào)、計算機使用知識、安全防范知識、專業(yè)外語、處理投訴、旅游知識、相關法律法規(guī)知識等。

(二)客房服務：消費及服務心理學、美學、重要和特殊賓客的特殊要求，各類客房服務專業(yè)理論知識、家具設備原理和使用維修保養(yǎng)、棉織品及清潔知識與清潔劑知識、客房服務質(zhì)量管理、事故預防、急救、成本核算、制度條例、專業(yè)外語、處理投訴、中式鋪床、相關法律法規(guī)常識等。

(三)餐廳服務（中餐、西餐）：宴會廳服務、飲食衛(wèi)生知識、禮節(jié)禮貌、飲食風俗習慣、服務安全知識、主要客源國的名菜、名點、高級宴會、酒會的設計、組織與布置、菜單制定、宴會廳（餐廳）經(jīng)營管理、成本核算、專業(yè)外語、旅游相關知識等。（注：理論考試命題含中、西餐知識）。

(四)調(diào)酒：酒水知識及調(diào)酒理論、雞尾酒調(diào)制的技術、原理、世界名酒的釀制原理和質(zhì)量標準、酒吧經(jīng)營管理與酒吧設備、設施、用具知識，酒單與酒譜知識、酒會核算與經(jīng)營統(tǒng)計、酒單制定、食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識、公共關系與社交禮儀常識、餐廳服務、相關商品知識和政策法規(guī)、專業(yè)外語、旅游知識、美學知識、調(diào)制雞尾酒等。

八、競賽復習資料

(一)前廳：《前廳服務員》（國家職業(yè)資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社）、《前廳服務》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業(yè)職工服務技能大賽標準匯編〉〉。

(二)客房理論：《客房服務員》（國家職業(yè)資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社），《客房服務》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業(yè)職工服務技能大賽標準匯編〉〉

(三)餐廳理論（中餐、西餐）：《餐廳服務員》（國家職業(yè)資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社），《餐廳服務》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業(yè)服務技能大賽標準匯編》

(四)調(diào)酒理論：《調(diào)酒師》（國家職業(yè)資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社），《調(diào)酒》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業(yè)職工服務技能大賽標準匯編》

九、命題

各競賽工種以國家高級技能職業(yè)標準為基礎，結(jié)合行業(yè)特點，采用國家題庫與專家出題相結(jié)合的辦法進行組卷。

十、獎項設置和晉升辦法

（一）團體獎設一、二、三等獎、優(yōu)秀組織獎、精神文明獎；

（二）個人獎設一、二、三、四、五、六等獎；

（三）取得團體或個人名次者頒發(fā)獎狀和榮譽證書，取得個人名次者給予一定的物質(zhì)獎勵；

（四）凡參加競賽的選手取得“雙合格”，均頒發(fā)《高級技能職業(yè)資格證書》；

（五）對參加競賽并獲得名次的選手，按照《新疆維吾爾自治區(qū)職業(yè)技能競賽管理辦法》給予獎勵和頒發(fā)相應的職業(yè)資格證書。

十一、參賽要求

1.參賽辦法：各星級賓館(飯店)應在廣泛開展技術練兵的基礎上，選拔出本飯店優(yōu)秀選手參加由所在地、州(市)組織的選拔賽。在所在地、州(市)選拔賽的基礎上組成參賽代表隊參加全疆競賽。三星級以上賓館(飯店)必須參加所有指定項目的競賽。

2.參賽選手條件：飯店參賽選手應具有初中以上文化程度，并在本崗位工作兩年以上。參賽選手的資格認定：由參賽單位填寫統(tǒng)一印制的《第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競賽選手報名登記表》，《報名登記表》可在新疆旅游官方網(wǎng)()下載，經(jīng)當?shù)芈糜沃鞴懿块T審核并加蓋公章后，于10月8日前報自治區(qū)旅游局人事處。

十二、組織領導

成立第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競賽領導小組，辦公室設在自治區(qū)旅游局。組長：池重慶（自治區(qū)旅游局黨組書記）

伊那木·乃斯爾?。ㄗ灾螀^(qū)旅游局局長）

副組長：楊新民（自治區(qū)旅游局紀檢組長）

肖 明（自治區(qū)人力資源和社會保障廳副廳長）

劉新福（自治區(qū)旅游局副局長）

古麗·阿不力木（自治區(qū)旅游局副局長）

葛家瑄（自治區(qū)旅游局副巡視員）

辦公室主任： 劉新福（自治區(qū)旅游局副局長）

辦公室副主任：劉默然（自治區(qū)旅游局人事處處長）

孫戎（自治區(qū)人力資源和社會保障廳職業(yè)能力建設處處長）

陳思東（自治區(qū)旅游局辦公室主任）

李 偉（自治區(qū)旅游局監(jiān)督管理處處長）

鄧國聯(lián)（自治區(qū)人力資源和社會保障廳職業(yè)能力建設處副處長）

楊國農(nóng)（自治區(qū)勞動職業(yè)鑒定中心副主任）

總協(xié)調(diào)：解華（自治區(qū)旅游局人事處副處長）

辦公室下設四個組：

1.競賽場地組組長：陳思東

職責：

（1）負責制訂賽場規(guī)則、評判辦法、裁判員及監(jiān)考員守則。

（2）負責選手的抽簽編號，確定競賽的時限、安排場次、檢查賽場物料配置及監(jiān)管實施賽場有關規(guī)定。

（3）負責印制評分表、競賽現(xiàn)場記錄及參賽品種編換號、成績匯總表等有關事宜。

（4）筆試的命題及組織。

（5）負責賽場安排、布置及競賽物品的供應、管理。

（6）保證場地衛(wèi)生清潔、銜接好各賽場排序。

2.督查組組長：吾斯曼江

職責：

（1）負責執(zhí)行裁判員及參賽選手的紀律監(jiān)督。

（2）負責競賽場地的安全、清查閑雜人員、保證賽場秩序。

（3）負責受理及呈轉(zhuǎn)投訴。

（4）負責入場選手的驗證工作。

3.秘書、宣傳組組長：雷延坤

職責：

（1）開、閉幕式場地、儀式等組織安排，領導排序。

（2）邀請領導，領導講話稿及有關材料準備工作。

（3）負責競賽全過程的宣傳報道和總結(jié)。

（4）負責組織協(xié)調(diào)有關新聞單位做好競賽的新聞宣傳報道。

（5）負責競賽場地內(nèi)外的宣傳組織（含拱門、汽球、橫幅、軍樂隊等）。

（6）負責板報評比安排。

（7）其他相關事宜。

4.綜合協(xié)調(diào)組組長：解華

職責：

（1）領隊、選手的報到。

（2）工作人員食宿安排。

（3）各賽場錄像并制作光盤。

十三、競賽規(guī)則

（一）參賽選手的相關規(guī)定

1.為確保競賽公平、公正，正式比賽選手的姓名和所在單位對裁判員保密。

2.凡選手過時不到賽場，由監(jiān)督員宣布為自動棄權。

3.參賽選手不得弄虛作假，凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假者取消參賽資格。

(二)裁判工作

1.本次競賽設總裁判長1人，副總裁判長2人，負責競賽的裁判工作。

2.本次競賽5個工種（專業(yè)）分別設立5個裁判組，每組由組委會指定的5名裁判員評分，并同時設工種（專業(yè)）裁判長1人。裁判員和裁判長由自治區(qū)職業(yè)技能競賽委員會辦公室在全疆本行業(yè)工種（專業(yè)）具有考評員資格或中級專業(yè)技術職稱以上，且具有良好職業(yè)道德的人員中選聘。

3.各工種（專業(yè)）5名裁判員分別評分，去掉最高分、最低分，然后相加取平均分，小數(shù)點后保留二位數(shù)。

4.裁判工作實行裁判長負責制，遇有疑難問題，選手服從裁判，裁判服從工種（專業(yè)）裁判長，工種（專業(yè)）裁判長服從總裁判長。

(三)計分辦法

1.競賽成績均采用百分制計算。

2.所有成績將張榜公布。

3.各工種（專業(yè)）的裁判員獨立打分，現(xiàn)場不進行協(xié)商，打完分后收交監(jiān)督員，存入選手登記表檔案，并當場封閉。

4.團體總分計算辦法：共分四星級以上組（含四星級）、三星級組和二星級以下組（含二星級）三個等級分別計算。四星級以上（含四星級）按5個單項（前廳服務、客房服務、中餐宴會服務、西餐宴會服務、調(diào)酒）選手總成績計算；三星級按4個單項（前廳服務、客房服務、中餐宴會服務、西餐宴會服務）選手總成績計算；二星級以下賓館按3個單項（前廳服務、中餐擺臺服務、客房服務）選手總成績計算；未按規(guī)定要求參加的工種按零分計。參賽隊較多的單位必須指定一個參賽隊代表單位進入團體排名，否則，競賽委員會將認定報名排列第一位的代表隊為團體名次計分代表隊。

5.競賽領導小組設統(tǒng)一記分處，除規(guī)定人員外，其他人員不準入內(nèi)。

(四)大賽所需用品的規(guī)定

自創(chuàng)調(diào)酒選手可自帶所用的器皿及原料，其它物品一律由競賽領導小組統(tǒng)一準備，各地選手不準自帶。

(五)其他規(guī)定

1.參賽選手必須憑選手證、領隊憑領隊證進入會場。

2.少數(shù)民族選手用漢語答卷。

3.賽場觀摩：觀摩人員憑觀摩證進入現(xiàn)場觀摩（特別賽場不得入內(nèi)），參賽選手賽前不得進入本參賽工種（專業(yè)）賽場觀摩。

4.各競賽工種（專業(yè)）的選手出場順序以抽簽方式確定。

聯(lián)系人：石凱聯(lián)系電話：0991—8838825

第四篇：技能大賽

一、填空(每空3分，共60分)

1、斷路器是用于接通或斷開(正?；蚬收?電路的，隔離開關是用于接通或斷開(有電壓無負荷或輕負荷)電路。

2、負荷開關是用于接通或斷開(負載電流)、(過載和短路故障)電路的。

3、熔斷器是用于斷開(防止誤操作的閉鎖裝置)電路的。

4、在隔離開關和相應的斷路器間應裝設(開斷元件)，以防止隔離開關誤動作

5、高壓開關的基本組成部分為(支撐絕緣件)、(傳動元件)、(傳動元件)、(基礎和操動機構)。

6、當高壓開關閉合短路大電流時，由于電動力的作用，可能影響到動觸頭的運動，甚至(造成動觸頭的熔焊)，因此要對開關提出（關合能力）的要求。

7、在實際電路中，當交流電流流過零時，是電路開斷的(最好時機)，因為此時(在線路中儲存的磁場能量近于零)。

8、開斷直流或交流電路，在被開斷的電路上都要發(fā)生(過電壓)，這是電容、電感元件上能量(轉(zhuǎn)換的一種表現(xiàn))。

9、電流電路被切斷時所產(chǎn)生的過電壓，當觸頭間隙不大時，可出現(xiàn)(觸頭間隙擊穿或時電弧重燃)。

10、由于輸入電弧的功率等于(電弧電壓乘以電弧電流)，因此電流過零期間是(電弧熄滅的理想時間)。

11、高壓開關的操作機構一般有以下幾種(電磁操作機構)、(彈簧儲能機構)、(液壓機構)、(氣動機構)。

12、在高壓隔離開關中，下列符號表示什么意思，G(隔離開關)、N(戶內(nèi)式)、W(戶外式)、D(帶接地刀閘)。

13、在高壓開關中影響消弧室滅弧性能的因素除觸頭系統(tǒng)、消弧裝置的材料和結(jié)構外，還與(觸頭分閘速度)有關。

14、熄滅交流電弧要比熄滅直流電弧(容易)。

15、一臺高壓開關的熄弧情況，除與開關本身的性能有關外，還與(電網(wǎng)參數(shù)及負荷性質(zhì))有關。

二、選擇題(每題2分，共10分)

1、為了促進電弧熄滅，一方面需要減少（A C）；一方面應當加強（D）。A、復合B、擴散C、游離D、去游離

2、與線性電阻完全不同的電弧電阻隨電流（C）而（A）。A減少B、不變C、增加

3、高壓開關開斷電阻電路較（D），開斷電感電路要（A）。A、嚴重的多B、差不多C、情況一樣D、容易

4、在高壓開關電路中，絕大多數(shù)都是采用（B）的方式來熄滅電弧。A、拉長電弧B、冷卻電弧C、吹動電弧

5、在開關操作過程中，開關觸頭從（B）到（D）所走的距離，叫做開關觸頭行程。

A、離開靜觸頭位置B、起始位置 C、離開消弧室位置 D、終止位置 E、進入靜觸頭位置

6、開關合閘過程中，（A）后動觸頭繼續(xù)前進的距離稱為開關的超行程。

Ａ、觸頭接觸Ｂ、動觸頭進入消弧室Ｃ、動觸頭在碰到噴射程Ｄ、當合閘緩沖器作用

7、開關的燃弧時間取決于（C）

Ａ、合閘速度Ｂ、熄弧距離Ｃ、熄弧距離／分閘速度

8、從開關接到分閘指令時起到（A）的一段時間為固有分閘時間。

Ａ、首相主回路觸頭剛脫離電接觸時至 Ｂ、三相主回路觸頭剛脫離電接觸時至

Ｃ、三相主回路電弧均以熄滅時至

9、從開關接到分閘指令時起到（C）的一段時間為開斷時間。

Ａ、首相主回路觸頭剛脫離電接觸時至 Ｂ、三相主回路觸頭剛脫離電接觸時至 Ｃ、三相主回路電弧均以熄滅時至

10、開關的操作系統(tǒng)是由（A）組成的。

A、控制B、脫扣C、主合閘D、動力E、電氣F、傳動

三、判斷題（每題2分,共10分）

1、三角形接線中，線電壓等與相電壓的√3倍。（×）

2、星形接線中，線電壓等與相電壓的√3倍。（√）

3、高壓隔離開關是對電力系統(tǒng)起安全隔離作用的開關。（√）

4、高壓開關中的電弧能否順利熄滅，決定于觸頭系統(tǒng)和滅弧裝置的性能和操作機構無關。（×）

5、一切直接利用電能進行操作的機構，都要有獨立的電源。（√）

6、大的交流電弧和直流電弧都需要在滅弧裝置中熄滅，它們的熄滅條件是一樣的。（×）

7、交流電流流過零時，電弧是否重燃決定于弧隙中介質(zhì)的恢復過程和電壓的恢復過程。（√）

8、要是交流電弧熄滅，需使電流過零后弧隙介質(zhì)強度始終高于恢復電壓。（√）

9、真空斷陸器時指觸頭在高真空中開斷電路的斷路器，它所采用的絕緣介質(zhì)的滅弧介質(zhì)是高真空。（√）

10、真空斷路器目的主要優(yōu)點是觸頭開距小，動作快，然弧時間短，觸頭不易燒損等。（√）

四．問答題：（每題20分，共20分）

1、有一臺三相異步電動機，額定功率為13千瓦、三角形連接、線電壓380伏、功率因數(shù)為0.88，效率為88％，計算相電流與線電流。

解：P輸入＝額定功率／效率＝13／0.88≈14.77千瓦I相＝P1／√3U相cosφ＝14770／√3×380×0.88≈25.5安I線＝ I相/√3＝25.5／1.73≈14.7安

試

第五篇：技能大賽

廣州現(xiàn)代信息工程職業(yè)技術學院 第五屆汽車專業(yè)技能大賽物資申請

才藝爭添光彩，技能成就人才！由繼續(xù)教育學院學生處、院團委、成教教務處聯(lián)合舉辦，實訓中心承辦的汽車專業(yè)學生技能競賽于6月16日下午14：30至16：30分在實訓中心（汽車底盆）與舊圖書館（發(fā)動機折裝）兩個會場同時進行。為保證本次競賽能順利進行，因此，特向院委員申請以下物品與部分部門及人員協(xié)助： 1、2、3、4、5、6、7、8、2011年6月13日 音響設備2套、麥克風6個、2個架。2臺筆記本電腦。6個秒表。4個記分員（同時兼用記時員）。6個禮儀小姐。2個照相員。宣傳部、體育部：負責協(xié)助15日下午的場地布置。紀檢部、：負責比賽當天維持現(xiàn)場秩序與后勤保障。