第一篇：美食的作文500字

精選美食的作文500字3篇

在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編整理的美食的作文500字3篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

美食的作文500字 篇1

不見(jiàn)了，老街前的豬油糕老店。

不知店主去了哪里，也不知為何要走，但我相信，過(guò)了不久，他的店前，又會(huì)飄散出縷縷的豬油糕香味。

不知為何相信，或許是內(nèi)心的執(zhí)著吧，他那黃澄澄的豬油糕，和他那不變的店面，都已深深地烙印在我童年的記憶中。

也許是他們家的豬油糕出眾的美味吧，手中握著那黃澄澄，散著熱氣的豬油糕，總是舍不得咬下去，若咬下去，幾乎是全程閉著眼睛吃的，脆脆的外皮，糯糯的糕面，以及散在上面的白糖，時(shí)不時(shí)咬到的肥肉，就是包著豬油糕的碧綠的粽葉，也散發(fā)著它的獨(dú)特香氣。

這該是一種無(wú)可替代的手藝吧，制作豬油糕的獨(dú)特手藝，只能是代代相傳，過(guò)了不久，他一定會(huì)帶著他的那份獨(dú)特的手藝重新回到這里，讓這條老街重新飄散著豬油糕的香味。

或許有許多老溫州人心中需要他吧，能吃上他的豬油糕實(shí)屬是一種奢想，因?yàn)樗辉谙挛鐑牲c(diǎn)開(kāi)門(mén)且只開(kāi)一小時(shí)，一小時(shí)又僅賣幾十個(gè)，往往是供不應(yīng)求，同時(shí)他做的豬油糕也是許許多多人童年中的美味，小時(shí)侯好不容易吃上一口，還得慢慢品嘗，吃完了，咂咂嘴巴，嘴中還有無(wú)盡的回味，同時(shí)，這家老店也成為了這條古街的一張名片，來(lái)到這兒，沒(méi)吃上他家的豬油糕就不算來(lái)過(guò)這里。

我相信，他一定會(huì)回來(lái)，帶著他美味的豬油糕，帶著許許多多人的童年回憶，回到這里。

一輪紅日下，古街前又飄起縷縷的豬油糕香氣……

美食的作文500字 篇2

意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨(dú)特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國(guó)美食家向往的天堂。位于東三環(huán)京廣新世界飯店七層的文薈西餐廳于11月6日至11月15日推出豐盛正宗的意大利美食節(jié)，不出國(guó)門(mén)，讓您也盡可享受異國(guó)佳肴。

傳統(tǒng)的意大利式正餐一般會(huì)有四至五道菜式：頭盤(pán)：意大利文稱Antipasto，是“用餐之前”的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準(zhǔn)備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會(huì)讓您食欲大振，胃口大開(kāi)。第一道菜主要是指湯（Zuppe）、意粉或燴飯（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量會(huì)較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或面食、局雞肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利面食飲譽(yù)全球，所以您可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道可口的面點(diǎn)。第二道菜即主菜：是整個(gè)正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調(diào)，享用時(shí)隨意加點(diǎn)桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現(xiàn)為您提供的主菜有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才點(diǎn)選的。法國(guó)前總統(tǒng)戴高樂(lè)將軍有句名言：“這個(gè)國(guó)家奶酪種類太多，無(wú)法治理?！币獯罄闆r“更糟”，因?yàn)樗?奶酪種類之多，產(chǎn)量之豐，品質(zhì)之高，均令法國(guó)望塵莫及。當(dāng)然還有意大利咖啡冰激凌，沒(méi)有美國(guó)咖啡的淡而無(wú)味，沒(méi)有土耳其咖啡的不倫不類，只將意大利咖啡的濃郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。

美食的作文500字 篇3

晚上，我學(xué)著奶奶的樣子穿起了廚房“戰(zhàn)袍”，準(zhǔn)備炒我最喜歡的土豆啦！

首先，要刨土豆皮。我拿起一個(gè)土豆，再用水果刀開(kāi)始刨皮?？墒?，這土豆寶寶圓滾滾的，十分調(diào)皮，我不是刨不開(kāi)，就是削掉了一大塊肉。刨著刨著，我覺(jué)得刨土豆皮怎么比爬珠穆朗瑪峰還要難，還差點(diǎn)刨到手。不過(guò)我不放棄，慢慢地，慢慢地，最后終于被我戰(zhàn)勝了。

接下來(lái)是切土豆。我把一個(gè)土豆放在切菜板上，砰砰砰，一下子，一片片土豆像是一位位士兵排著整齊的隊(duì)伍，在天安門(mén)前走過(guò)。接著再切成絲，咔擦咔擦，一塊塊小圓餅又變成了一根根細(xì)絲。雖然粗細(xì)不太均勻，但是我覺(jué)得自己很厲害了。

最后就是炒土豆絲了。先倒油，到一定的溫度就開(kāi)始放土豆，可是當(dāng)我打算開(kāi)始放土豆的時(shí)候，油在鍋里磁啦磁啦地尖叫，像一個(gè)頑皮的孩子蹦來(lái)蹦去，開(kāi)心地玩耍。怎么回事？奶奶說(shuō)水有滴下去就會(huì)這樣，原來(lái)是這樣，嚇到我了。土豆艱難地跳下去鍋了，開(kāi)炒！我拿起鏟子翻來(lái)翻來(lái)覆去地炒，炒了好久，手都炒酸了。等到炒的有點(diǎn)焦黃的時(shí)候，終于炒熟了，我小心翼翼地盛出鍋。哇，好香又好看，覺(jué)得像金箍棒，夾起一根像頂天立地的柱子。又夾起一根，怎么像火柴？嘿嘿看來(lái)下次切功還得練練了。嘗一口，啊，咸里帶著香，如同一陣清風(fēng)在舌頭上吹過(guò)。端到餐桌上，三分鐘不到我的土豆就被搶沒(méi)了。

我炒的土豆真好吃，相信下一次一定會(huì)更美味。

第二篇：美食作文400字

美食作文400字九篇

在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編為大家整理的美食作文400字9篇，歡迎大家分享。

美食作文400字 篇1

我們家絕對(duì)是個(gè)“美食大家庭”，說(shuō)起來(lái)，還有很多趣事呢！

“魚(yú)頭”爺爺

我的爺爺最最愛(ài)吃魚(yú)頭，只要是魚(yú)頭，他就立刻把魚(yú)頭夾到碗里，有時(shí)還像個(gè)小孩子一樣，說(shuō)：“不要搶我的魚(yú)頭哈！”吃魚(yú)頭時(shí)，爺爺總要把眼睛肉夾到我碗里，說(shuō)：“寶貝，魚(yú)肉里眼睛肉是最好的，多吃！”

爺爺會(huì)先把魚(yú)頭骨頭挑出來(lái)，再津津有味地吃起來(lái)。如果還有小骨頭，會(huì)立馬吐出來(lái)。

“栗子”奶奶

我的奶奶是個(gè)栗子迷，十元、十五元、二十元的栗子她都吃過(guò)。一把栗子買(mǎi)回來(lái)，奶奶先抓一把，再慢慢剝殼，之后放進(jìn)嘴巴里。我心想：奶奶啊奶奶，你可別把殼也吃進(jìn)去啊。好在我白操心，她還是把殼給吐出來(lái)了。哦，虛驚一場(chǎng)！

“牛排女王”

不用說(shuō)這個(gè)“牛排”女王就是我了。只要有牛排，我就會(huì)狼吞虎咽。我吃過(guò)的牛排口味有：黑胡椒的、蘑菇醬的、番茄醬的，甚至還有香草味的。

正好，我今天中午吃的就是牛排，我總是先把牛排切成一塊一塊的，再將美食入口，真是太美味了！

原來(lái)，我生活在一個(gè)幸福滿滿的“美食大家庭”！

美食作文400字 篇2

東夷小鎮(zhèn)，簡(jiǎn)直就是人們的新天地。各種美食琳瑯滿目，一定會(huì)讓你眼花繚亂，街上傳來(lái)一陣陣讓人無(wú)法阻擋的香味。每一家都會(huì)熱情的歡迎進(jìn)店品嘗有名的小吃。

走近那條街，那清澈的河水被樹(shù)木包圍，中央挺立著一位漁夫，手劃船槳，一副嚴(yán)肅的模樣。湛藍(lán)的天空棉花似的白云，映著東夷小鎮(zhèn)，讓這里更加的燦爛！

小鎮(zhèn)的特色小吃，更是種類繁多，冰淇淋、黃墩小雞、各色糕點(diǎn)、特色水餃…還有那些山珍海味，簡(jiǎn)直都是絕味??！令我印象最深的就是紅豆派，我的眼睛紋絲不動(dòng)的盯著廚師的手藝，恨不得眼睛都鉆到里面。撒下紅豆，卷成小煎餅的樣子。你聽(tīng)，它在鍋里油炸的聲音，“噼里啪、噼里啪……”聲音很尖響，震得腦袋好像過(guò)山車似的，又好像鞭炮聲是過(guò)年的氣氛！把紅豆派遞給我，哇！那香味撲鼻的感覺(jué)，味道還真不錯(cuò)，吃起來(lái)真是美味極了！

小鎮(zhèn)里，還有許多雕塑立在地面上。那神態(tài)什么樣的都有，有彎著腰，手拿香蕉的小男生；還有好似向人們打招呼的小女生；熱得在扇扇子的女孩……它們?cè)谖业哪X海里留下了深刻印象。還有唱歌、舞蹈表演的地方呢！熱熱鬧鬧的，“啪啪啪”，幾次突來(lái)的掌聲如同新年鐘聲的敲響，煙花和爆竹便齊鳴起來(lái)，真是熱鬧非凡！

東夷小鎮(zhèn)是個(gè)很美的地方，它帶給我無(wú)比的歡樂(lè)，讓我依依不舍得離開(kāi)……

美食作文400字 篇3

吃對(duì)人而言是很重要的，好吃的東西是我的最愛(ài)。

有一天，我從家里到了學(xué)校，看見(jiàn)了賣串串的，我沖過(guò)去，生怕別人搶了先機(jī)，不料我踩到了石子，摔了一個(gè)“狗啃泥”。但我顧不得痛，繼續(xù)向前飛奔。我立即掏出十元錢(qián)，買(mǎi)了十串，看見(jiàn)那油亮亮的串串，我口水流了三千尺，咬上一口，那味道，那口感足以讓人神魂顛倒，吃了一次還想吃?？墒俏覅s不幸被保安逮住了。我心中只有一個(gè)念頭我的串串要被搶了，果然保安一把奪了我的串串，大口大口地吃了起來(lái)，只是一個(gè)“串迷”。“我的錢(qián)!我的串串!”我開(kāi)始哀號(hào)起來(lái)，但要相信我是不會(huì)放棄的，我猛地一跳一把拉住了他的手，一腳踩上他的腳?！案叶沸?”我說(shuō)。把串串奪了回來(lái)，可是一看只剩下了一根雞骨頭。啊——我十分無(wú)語(yǔ)。

我生日那天，吵著鬧著要吃串串，我朝著串串香店奔去。剛坐下，又讓爸爸媽媽把菜端上桌，一一下鍋，心想：今天有活干了。我把鴨腸夾起來(lái)，一吸一根進(jìn)了肚，一根，兩根……可不幸的事發(fā)生了，在吃時(shí)，一根鴨腸里的油濺進(jìn)了我的眼睛，我那炯炯有神且迷人的左眼!頓時(shí)，一種辣的感覺(jué)在眼里涌動(dòng)，淚水止不住往下淌。爸爸忙帶我去洗眼睛，這并沒(méi)有打擊我吃美食的興趣我又沖去吃。爸媽都吃完了，我都還在吃。我可是不惜付出任何代價(jià)猛吃辣辣的美味串串。沒(méi)幾天，我的嗓子啞了，可我都還在吃。

我愛(ài)串串，它真的太好吃了。

美食作文400字 篇4

每天早上六點(diǎn)，門(mén)外準(zhǔn)時(shí)飄來(lái)一陣陣臭豆腐獨(dú)有的味道。攤主是一位滿頭白發(fā)，看上去差不多80歲的老人，眼圈深陷，皮膚黝黑，非常瘦。

每天，攤位旁總圍滿了人，有人問(wèn)他為什么他做的臭豆腐這么好吃。他總是笑笑，什么也不說(shuō)。

我每次經(jīng)過(guò)哪，都忍不住吞口水，特想吃。后來(lái)，我知道他家特別之處在于他用的油每天都更換，不像別人家的'油都是每天重復(fù)使用。而且我發(fā)現(xiàn)，這位老人每當(dāng)炸完一鍋，都會(huì)用干凈的抹布把周圍濺出來(lái)的油擦掉，還會(huì)把鍋里的渣渣清理掉，難怪他做的臭豆腐吃起來(lái)特別香，沒(méi)有焦味呢。

后來(lái)，這位老人不在了，他的孫子接了他的攤位。孫子不像爺爺那樣謙虛，每當(dāng)有人夸時(shí)，他就會(huì)發(fā)出爽朗的笑聲并大聲告訴人們：＂我家臭豆腐呀！干凈，衛(wèi)生，用的油都是好油，絕對(duì)保證品質(zhì)。＂的確，他家的臭豆腐雖然好吃，可卻沒(méi)有摻入危害我們身體健康的原料。

后來(lái)，我們家搬家了，再經(jīng)過(guò)這兒時(shí)，老遠(yuǎn)就能聞到那特有的香味。嘗一嘗還是那么可口，再次問(wèn)一下攤主，他家的臭豆腐為什么 這么好吃。

老人的孫子只說(shuō)了兩個(gè)字一＂品質(zhì)＂。

是??！品質(zhì)很重要，一個(gè)人做生意，不光要有誠(chéng)信還要有品質(zhì)，只有好的品質(zhì)，才能讓人放心，才會(huì)有更多的顧客來(lái)光顧。

美食作文400字 篇5

都說(shuō)世間唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)，我愛(ài)美食，我喜歡美食的味道。

一歲時(shí)，我開(kāi)始喝奶。我感受到了奶流入口中的甘甜。那香甜的人間美味，讓我茁壯成長(zhǎng)。我第一次吃飯時(shí)，感覺(jué)那些蔬果魚(yú)肉都十分美味。我心里暗暗贊嘆那些廚師的廚藝，不是他們，哪有如此佳肴。上幼兒園時(shí)，老師教我們《憫農(nóng)》這首詩(shī)，我才知道食物，得而不易，我吃東西一定不能浪費(fèi)食物。

有一天，我爸帶我去吃牛排，我問(wèn)爸爸吧，這牛排怎么切？當(dāng)時(shí)爸爸正忙著打電話，沒(méi)回答。我就直接咬了一口，當(dāng)場(chǎng)被燙的呲牙咧嘴，嘴里起了水泡。我爸見(jiàn)我上躥下跳的樣子忍不住大笑起來(lái)，然后又教我怎么切牛排，從此我再也沒(méi)有被燙過(guò)。這讓我明白，食物不是同一個(gè)吃法，要會(huì)分辨。更重要的是，心急吃不了熱豆腐。

上學(xué)后，我覺(jué)得世界上最幸福的事就是吃。把食物填進(jìn)是肚子，讓肚子有飽腹感，才叫幸福。百吃不膩的排骨、鮮美的魚(yú)蝦、可口的果蔬都是我的愛(ài)?？墒且?yàn)槲疫@幾年吃的太多，身材越來(lái)越胖。我在媽媽的逼迫下只能少吃一些來(lái)控制體重，但每次食物端上餐桌的時(shí)候，我不免的想多吃一些，可是在媽媽嚴(yán)厲的目光下，我肚子里的饞蟲(chóng)又可憐兮兮的縮了回去，我看下自己腰上的三層肉，無(wú)奈的放下筷子。

最近，為了我最愛(ài)的美食，我都在鍛煉，真希望能和美食相伴終身！

美食作文400字 篇6

龍眼灌湯包是很多人的最愛(ài)，但我卻不怎么喜歡它，因?yàn)橛幸淮纬缘臅r(shí)候，湯噴了我一臉，所以我每次看到它的時(shí)候都有些忌憚。

一天，我去一個(gè)飯店吃飯，我在那里看菜單，無(wú)意間看見(jiàn)上面有龍眼灌湯包，我把菜單給了媽媽，并且指著菜單上的這道菜對(duì)媽媽說(shuō)：“媽，你看，這道菜咱們要不要點(diǎn)??？”“當(dāng)然要點(diǎn)了，”媽媽說(shuō)?！八墒且坏捞厣四?！”我聽(tīng)了以后，問(wèn)媽媽：“真的嗎？快講講吧！”“好！”媽媽答應(yīng)了。接著，媽媽就講了起來(lái)：“龍眼灌湯包在眾多菜系中屬于魯菜，一般都是放在一個(gè)精致的小籠屜里，一個(gè)小籠屜只能放置5~6個(gè)包子?！薄澳浅苑?？”我問(wèn)。媽媽說(shuō)：“吃法是：先用筷子在包子上捅一個(gè)小洞，讓湯流出來(lái)，之后再用包子蘸著流出的湯來(lái)吃。”

我聽(tīng)了以后，立馬照做，剛好包子上桌了，我用筷子在包子上面捅一個(gè)小洞，果然，湯和流口水似的淌了出來(lái)，如火山噴發(fā)，又如噴泉噴涌，如……流完以后，我用包子蘸了一下湯，咬了一口，真好吃！

我不再討厭龍眼灌湯包了。

美食作文400字 篇7

假如有人問(wèn)我，你最抵擋不了的是什么。游戲？玩具？圖書(shū)？也許這些都對(duì)，但我最抵擋不了的是——美食。

我喜歡吃：巧克力、糖果、拉面、牛排、餅干……可以說(shuō)，我就是一個(gè)吃貨。我特別喜歡吃：牛奶和冰淇淋，我每天都需要喝一瓶冰牛奶，我喜歡那種冰涼奶香的味道——非常濃，可以說(shuō)，我把牛奶當(dāng)水喝，當(dāng)飯吃，放假的時(shí)候，我早上喝一杯，過(guò)幾分鐘又干一杯，中午吃完飯又喝一杯，睡午覺(jué)前也喝一杯，起床的時(shí)候喝一杯，吃晚飯的時(shí)候喝一杯……每天至少喝一升。

冰淇淋我也很喜歡，甜甜的冰糕，是夏天最好的解暑工具了，當(dāng)然冬天吃雪糕也不錯(cuò)，我最喜歡吃哈根達(dá)斯的太妃糖雪糕了，聞起來(lái)香吃起來(lái)甜。記得有一回，我在香港吃過(guò)了一次，因?yàn)槟沁吿貏e便宜，回到大陸的時(shí)候，我一直在想：大陸的哈根達(dá)斯會(huì)不會(huì)更便宜呢？可是令我沒(méi)想到，雪糕反而更貴，媽媽肯定不會(huì)再給我買(mǎi)了，我總是念念不忘，那種冰糕的味道。

還有一種味道，是章魚(yú)燒，記得有一次我們?cè)诖蟀?，在名副其?shí)的美食街——道頓崛，章魚(yú)燒、鐵板燒、拉面、神戶牛肉、在這里你不用地圖來(lái)尋找了，而是用味覺(jué)來(lái)尋找了！

我最喜歡吃那里的章魚(yú)燒，既便宜又好吃，在店外都在都聞到那香噴噴味道，買(mǎi)回來(lái)一看，猶如包子似章魚(yú)燒，肥嘟嘟的。一口咬下去，汁水像火山一樣，涌進(jìn)了我的嘴里。那鮮美的味道，讓我久久不能忘懷。

美食的誘惑我不想抵擋，越多越好……

美食作文400字 篇8

3098年，我開(kāi)著“宇宙”號(hào)去太空中探險(xiǎn)。雷達(dá)告訴我，前方有不明星球，可以在那兒探險(xiǎn)。于是，我駕駛著飛船到那里降落。

剛下飛船，一個(gè)男孩就跑過(guò)來(lái)迎接我。他的頭是一顆草莓味的棒棒糖，身子是花生味的夾心餅干，手臂是兩根火腿腸，雙腿是兩罐薯片，看上去很好吃的樣子。我問(wèn)：“你好，你叫什么名字？”男孩回答：“我叫小丁，我?guī)銋⒂^一下?！?/p>

我們首先來(lái)到花園里，那有一大片花圃，里面有橙色的菊花，紅色的玫瑰，白色的夜來(lái)香，紫色的丁香……我聞了聞，覺(jué)得似乎有股糯米味。我問(wèn)小?。骸盀槭裁催@些花都有糯米味？”小丁回答道：“因?yàn)檫@些都是年糕呀！橙色是橘子味的，白色是香草味的，紫色的是葡萄味的，紅色的是草莓味的?！庇谑俏谊艘黄ò攴旁谧炖?，哇！好好吃啊，以前我都不愛(ài)吃年糕的！

接著，我們來(lái)到小河邊，小草綠油油的，樹(shù)木郁郁蔥蔥的。這時(shí)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉的我有些餓了，問(wèn)小?。骸拔矣悬c(diǎn)餓了，這里有什么東西吃嗎？”小丁回答道：“當(dāng)然有，這些小草是薄荷糖，大樹(shù)的樹(shù)干和樹(shù)枝都是巧克力，你盡情地吃吧！”于是，我狼吞虎咽地大吃起來(lái)，不一會(huì)兒，就吃掉了半根樹(shù)干，此時(shí)吃多了巧克力的我又感覺(jué)到很渴，就問(wèn)：“小丁，我有點(diǎn)渴，哪有水呀？”小丁指著旁邊白色的河說(shuō)：“這些是牛奶?！蔽议_(kāi)心極了，又蹲下身子大喝起來(lái)。

任務(wù)完成了，我又坐飛船返回了祖國(guó)。直到現(xiàn)在，我還在回味著美食王國(guó)發(fā)生的一切。這是個(gè)多么神奇又美味的國(guó)度?。?/p>美食作文400字 篇9

昨天，放學(xué)剛進(jìn)家門(mén)，只聞一股香味撲鼻而來(lái)。我順著香味來(lái)到了廚房，仔細(xì)一看：哦！公公燒了我最喜歡吃的清蒸魚(yú)。頓時(shí)，我的疲憊無(wú)影無(wú)蹤了，我顧不上洗手了，立即飛快地把碗，筷子放好，準(zhǔn)備吃起美味的清蒸魚(yú)。

一切準(zhǔn)備工作就緒了，我坐在那里就等開(kāi)吃。只見(jiàn)公公從湯里夾出了一整條的魚(yú)，頓時(shí)家里飄起一陣陣魚(yú)鮮味，我光是聞，就直流口水了。仔細(xì)看，那魚(yú)是又肥又嫩又新鮮，旁邊還輕輕地點(diǎn)綴了幾個(gè)大蒜頭，蔥，香菜，再澆上一層魚(yú)湯，那可真是色味無(wú)與倫比呀！

我趕忙拿起筷子，夾起了一塊魚(yú)肚上的肉。只見(jiàn)，那魚(yú)肉泛白泛白，又香又嫩。我慢慢地放進(jìn)了嘴里，細(xì)細(xì)品嘗。嗯！好吃！魚(yú)肉絲滑爽口，鮮美無(wú)比。太好吃了！太鮮美了！我忍不住再夾第二次，第三次……每一次的味道都有不一樣：有時(shí)沾點(diǎn)醋吃，像螃蟹肉很鮮美；有時(shí)那絲滑爽口的魚(yú)肉中還帶一些甜味……看著我吃得這么狼吞虎咽的，還不時(shí)地說(shuō)著：“好吃，好吃！”公公在一旁笑得合不擾嘴。

我愛(ài)公公的清蒸魚(yú)！

第三篇：2021年重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)美食（含）

2021年重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)美食（含5篇）

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2021年重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)美食（含5篇）

第一篇：2021年重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)美食

在人們說(shuō)起重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候，也會(huì)說(shuō)起一些重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗文化，尤其是一些民間的飲食，下面是我為大家收集的關(guān)于2021年重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)美食_九九重陽(yáng)節(jié)內(nèi)涵意義是什么。希望可以幫助大家。

2021年重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)美食

菊花酒

重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“祥瑞酒”。九九與“久久”

諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法。古時(shí)菊花酒，是頭一年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為其次年重陽(yáng)節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在打算釀酒的糧食之中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至來(lái)年九月九日飲用。傳聞喝了這種酒，可以延年益壽。

羊肉面

重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面?！把颉迸c“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。

螃蟹

重陽(yáng)節(jié)的吃食，還有螃蟹。秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。

花糕

重陽(yáng)節(jié)吃花糕的起因緣于重陽(yáng)登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無(wú)山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽(yáng)節(jié)吃花糕的習(xí)俗。

糍粑

重陽(yáng)節(jié)吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的一食俗。歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)，糯米糍粑格外香!糍耙分為軟甜、硬咸兩種。

九九重陽(yáng)節(jié)內(nèi)涵意義是什么

在《易經(jīng)》中，九月九日，表示日月并陽(yáng)，兩九相重，所以稱為重陽(yáng)，也叫重九。古人認(rèn)為重陽(yáng)是個(gè)值得慶賀的吉利日子，并且從很早就起先過(guò)此節(jié)日。在我國(guó)的民俗觀念中，九九重陽(yáng)節(jié)，還與“久久”同音，且九在數(shù)字中又是最大數(shù)，所以有生命許久、健康長(zhǎng)壽的寓意。1989年，我國(guó)還把重陽(yáng)節(jié)定為“老人節(jié)”，寓意“久久”長(zhǎng)壽之意。所以后來(lái)重陽(yáng)節(jié)被立為才老人節(jié)。提倡全社會(huì)樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。2006年5月20日，重陽(yáng)節(jié)被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。重陽(yáng)節(jié)，一個(gè)承續(xù)著中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)和中國(guó)人美妙的節(jié)日，不應(yīng)再被現(xiàn)代中國(guó)人所忽視。其中蘊(yùn)含的傳統(tǒng)、內(nèi)涵和價(jià)值，更應(yīng)為人所真正認(rèn)知并深深牢記。重陽(yáng)節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，但重陽(yáng)節(jié)的意義，卻是永恒的。

重陽(yáng)節(jié)的其它別稱是什么

重九節(jié)

每年的農(nóng)歷九月初九日為重陽(yáng)節(jié)，我國(guó)古代把九叫做“陽(yáng)數(shù)”，農(nóng)歷九月九日，兩九相重，都是陽(yáng)數(shù)，所以重陽(yáng)節(jié)又叫重九節(jié)。

踏秋

重陽(yáng)又稱“踏秋”，與三月三日“踏春”相對(duì)應(yīng)。依據(jù)傳統(tǒng)，重陽(yáng)這天全部親人都要一起登高“避災(zāi)”，插茱萸、賞菊花，現(xiàn)代社會(huì)，許多傳統(tǒng)在改變，但是重陽(yáng)登高依舊盛行。

菊花節(jié)

重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋季節(jié)，菊花盛開(kāi)，重陽(yáng)賞菊之風(fēng)盛行，所以重陽(yáng)節(jié)又叫菊花節(jié)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽(yáng)節(jié)里，欣賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

登高節(jié)

因?yàn)橹仃?yáng)節(jié)最重要的風(fēng)俗活動(dòng)之一就是登高，所以重陽(yáng)節(jié)又叫登高節(jié)。重陽(yáng)為什么要登高呢?一種說(shuō)法是因?yàn)橹仃?yáng)節(jié)是一“陽(yáng)”登勤之日，地氣上升，天氣下降，古人為了避開(kāi)接觸不正之氣，所以才登高以避邪氣。還有一種說(shuō)法是源于古人對(duì)山岳的崇拜，在《禮記·祭法》記載：“山林川谷丘陵，能出云，為風(fēng)雨，見(jiàn)怪物，皆曰神?！?/p>

重陽(yáng)佳節(jié)詩(shī)詞詩(shī)句

他鄉(xiāng)共酌金花酒，萬(wàn)里同悲鴻雁天。——盧照鄰《九月九日玄武山旅眺》

九月九日望鄉(xiāng)臺(tái)，他席他鄉(xiāng)送客杯。——王勃《蜀中九日/九日登高》

菊花何太苦，遭此兩重陽(yáng)?——李白《九月十日即事》

九日明朝酒香，一年好景橙黃。——張可久《滿庭芳·客中九日》

王孫莫把比蓬蒿，九日枝枝近鬢毛?！嵐取毒铡?/p>

芙蓉金菊斗馨香。天氣欲重陽(yáng)?！淌狻对V衷情·芙蓉金菊斗馨香》

九日龍山飲，黃花笑逐臣?！畎住毒湃正埳斤嫛?/p>

佳節(jié)又重陽(yáng)，玉枕紗廚，半夜涼初透?！钋逭铡蹲砘帯け§F濃云愁永晝》

天與秋光，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)情傷，探金英知近重陽(yáng)。——李清照《行香子·天與秋光》

佳時(shí)倍惜風(fēng)光別，不為登高。只覺(jué)魂銷?！{蘭性德《采桑子·九日》

短籬殘菊一枝黃。正是亂山深處、過(guò)重陽(yáng)?！獏伪局小赌细枳印んA路侵斜月》

2021年重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)美食

其次篇：重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)美食及風(fēng)俗

重陽(yáng)節(jié)登高的起源荒誕，隨著歲月的消逝，迷信的色調(diào)已漸漸淡薄，登高已不再是為了躲避災(zāi)難，而成為人們豐富多彩的業(yè)余生活之一。九月九日，正是秋高氣爽、山青云淡的季節(jié)。以下是我為大家整理的重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)美食及風(fēng)俗，希望能給各位供應(yīng)幫助!

重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)美食

1、花糕

重陽(yáng)節(jié)敬老，登高以避災(zāi)?！案狻迸c“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。

重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)記，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋(píng)果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢(qián)花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，猶如“金錢(qián)”一般，多是上層府第貴族的食品。

據(jù)說(shuō)，早年不家用發(fā)面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

2、菊花酒

九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法?！段骶╇s記》記述，漢高祖時(shí)，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長(zhǎng)壽”。南朝梁關(guān)均所撰的《續(xù)齊諧記》中也記載，“九月九日……，飲菊花酒”，這足以說(shuō)明重陽(yáng)飲菊花之普及。在當(dāng)時(shí)，人們將菊花酒視為重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“祥瑞酒”。

古時(shí)菊花酒，是頭一年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為其次年重陽(yáng)節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在打算釀酒的糧食之中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至來(lái)年九月九日飲用。傳聞喝了這種酒，可以延年益壽?！肚G楚歲時(shí)記》載稱：“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長(zhǎng)壽?！钡搅嗣髑鍟r(shí)代，人們?cè)诰栈ň浦杏旨尤攵喾N草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞等中藥。下面教你菊花酒的做法。

3、羊肉面

“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。京城給九十九歲老人過(guò)生日叫“白壽”。有錢(qián)人家產(chǎn)日可實(shí)行以羊肉為主的宴會(huì)，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。

和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。想讓羊肉面口感好，羊湯的熬制很重要，肯定要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利于老人消化。注意養(yǎng)生的古人講究秋季進(jìn)補(bǔ)，而羊肉是最好的進(jìn)補(bǔ)食材，因而重陽(yáng)要吃羊。

4、螃蟹

在我國(guó)的一些地方重陽(yáng)節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過(guò)，北方的蟹正是肥碩之時(shí)。說(shuō)重陽(yáng)蟹最美有兩層含義，一是重陽(yáng)節(jié)前后，蟹肉肉質(zhì)鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽(yáng)節(jié)是個(gè)孝心節(jié)，天漸涼了，給年邁的父母打算一套保暖衣，送上幾只鮮美的陽(yáng)澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的姜茶，讓老人家暖溫煦和過(guò)秋冬。

重陽(yáng)前后，也就是西北風(fēng)起時(shí)，蟹才是最好的時(shí)候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。那么如何分辨陽(yáng)澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言：青背、白肚、全爪、金毛。因?yàn)殛?yáng)澄湖的水草特殊肥腴兼且是石質(zhì)底，所以在陽(yáng)澄湖爬過(guò)的大閘蟹肚腹雪白，蟹腳上長(zhǎng)毛帶金，而且腿腳有力。那肉質(zhì)即使不蘸蟹醋，也照樣甘甜蜜味。

5、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽(yáng)節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。

它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并打算好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開(kāi)為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡后，最終一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細(xì)青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時(shí)，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗

重陽(yáng)節(jié)又叫“踏秋”，是漢族傳統(tǒng)的節(jié)日，在每年的農(nóng)歷九月初九日，也是中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日，重陽(yáng)節(jié)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已形成，到了唐代，重陽(yáng)被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。重陽(yáng)與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽(yáng)這天全部親人都要一起登高“避災(zāi)”。

重陽(yáng)節(jié)是夾雜多種民俗為一體而形成的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)一般會(huì)包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、欣賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。

登高

重陽(yáng)節(jié)有登高的習(xí)俗，金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。

吃重陽(yáng)糕

重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。

當(dāng)今的重陽(yáng)糕，仍無(wú)固定品種，各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽(yáng)糕。

賞菊

重陽(yáng)賞菊、飲酒、對(duì)弈，重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會(huì)，傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國(guó)魏晉以來(lái)，重陽(yáng)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在漢族古俗中，菊花象征長(zhǎng)壽。

飲菊花酒

重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“祥瑞酒”。

佩茱萸

古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅(qū)蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日，多災(zāi)多難，所以在重陽(yáng)節(jié)人們喜愛(ài)佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為”辟邪翁”。

重陽(yáng)節(jié)的禁忌

農(nóng)歷九月初九重陽(yáng)節(jié)的形成，傳聞與漢代學(xué)道成仙的費(fèi)長(zhǎng)房及弟子桓景有關(guān)，據(jù)《后漢書(shū)·方術(shù)列傳》記載：費(fèi)長(zhǎng)房，汝南(今河南上蔡西南)人，從壺公入山學(xué)仙，能醫(yī)重病，鞭笞百鬼。

桓景嘗學(xué)于長(zhǎng)房。一日謂景曰：“九月九日汝家有大災(zāi)，可作絳囊盛茱萸系臂上，登高山，飲菊花酒，禍可消?！本叭缙溲?，舉家登山。夕還，見(jiàn)牛羊雞犬皆暴。梁人吳均在他的《續(xù)齊諧記》一書(shū)里，對(duì)這個(gè)故事也有記載。

費(fèi)長(zhǎng)房與弟子桓景的傳奇故事，在社會(huì)上造成了巨大影響，東漢以后，九月初九登高避疫的風(fēng)俗，年復(fù)一年地流傳下來(lái)，成為民俗，到了唐代，重陽(yáng)節(jié)被正式定位民間的節(jié)日。

《周易》中，九為老陽(yáng)，九月初九，兩九相重，故而叫重陽(yáng)，也叫重九?！吨芤住分v究陰陽(yáng)平衡，中和為貴，正如“否”卦一樣，兩個(gè)老陽(yáng)相遇，也是不相往來(lái)和交通。

孤陽(yáng)不生，獨(dú)陰不長(zhǎng)，萬(wàn)物不遂，不通不順。因此，重陽(yáng)節(jié)不但不是個(gè)吉慶的日子，反而是個(gè)大兇的日子。為了這大兇的日子，重陽(yáng)節(jié)多了好多的禁忌，也形成了不少以辟邪避禍為宗旨的風(fēng)俗，包括登高望遠(yuǎn)、插茱萸、飲菊花酒等。

由于重陽(yáng)節(jié)是個(gè)大兇的日子，人們?cè)谙嗷ヅ雒娴臅r(shí)候，不能說(shuō)“節(jié)日歡樂(lè)”。客家人更是禁忌霜降遇重陽(yáng)，有“霜降遇重陽(yáng)，十家燒火九家亡”之說(shuō)，在重陽(yáng)節(jié)，不能生火煮飯等。

第三篇：中國(guó)傳統(tǒng)美食文化

中國(guó)傳統(tǒng)美食文化

一、中國(guó)飲食文化的發(fā)展

中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)，飲食文化不斷發(fā)展豐富多彩，各地的特色小吃多種多樣，還有融合了各少數(shù)民族的飲食文化傳統(tǒng)?，F(xiàn)代，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，綠色飲食日益受到人們的關(guān)注，漸漸形成了中國(guó)特色的飲食文化。

中國(guó)飲食文化的發(fā)展形成道路：

1．最早的是有巢氏（舊石器時(shí)代）：貢獻(xiàn)：A造巢

B積鳥(niǎo)獸之肉聚草木之實(shí)，但當(dāng)時(shí)人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬于飲食文化。

2．燧人氏：鉆木取火，從今熟食，進(jìn)入石烹時(shí)代，脫離了動(dòng)物，主要烹調(diào)方法：①炮，即鉆火使果肉而燔之

②煲：用泥裹后燒

③用石臼盛水、食，用燒紅的石子燙熟食物

④焙炒：把石片燒熱，再把植物種子放在上面炒。

3．伏羲氏：在飲食上，結(jié)網(wǎng)罟以教佃漁，養(yǎng)犧牲以充庖廚。

4．神農(nóng)氏：”耕而陶”，是中國(guó)農(nóng)業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者，嘗白草，開(kāi)創(chuàng)古醫(yī)藥學(xué)，獨(dú)創(chuàng)耒耜，教民稼穡，是最早的農(nóng)具，陶具使人們第一次擁有了炊具和容器，為制作發(fā)酵性食品供應(yīng)了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪兒因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)灶，還有鬲，其爪是空心的，鬶用來(lái)煮酒的。

5．黃帝：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節(jié)約燃料，使食物速熟，而廣泛運(yùn)用在秦漢時(shí)期，當(dāng)時(shí)是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞臺(tái)，”蒸谷為飲，烹谷為粥”首次因烹調(diào)方法區(qū)分食品，蒸鍋獨(dú)創(chuàng)了，叫甑，蒸鹽業(yè)是黃帝臣子宿沙氏獨(dú)創(chuàng)，從今不僅懂得了烹還懂得調(diào)，有益人的健康。

6．周秦時(shí)期，是中國(guó)飲食文化的成形時(shí)期，以谷物蔬菜為主食，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，自產(chǎn)的谷物菜疏基本都有了，但結(jié)構(gòu)與現(xiàn)在不同。

7．漢：中國(guó)飲食文化的豐富時(shí)期，歸功于漢代中西（西域）飲食文化的溝通，還傳入一些烹調(diào)方法。

8．唐宋：飲食文化的高峰，過(guò)分講究。如素蒸聲音部、罔川圖小樣，最代表唐代的是燒尾宴。

9．明清：飲食文化的又一高峰，是唐宋食俗的接著，同時(shí)又混入滿蒙的特點(diǎn)，飲食結(jié)構(gòu)有了很大改變，滿漢全席最能代表清代飲食高峰。

二、中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)

1、具有悠久的歷史性

自山西猿人和云南猿人用火進(jìn)行熟食起先，中國(guó)已有170-180萬(wàn)年的熟食歷史。如從準(zhǔn)確有用火熟食的北京猿人算起，也有50-60萬(wàn)年的歷史。

從火在下水在上的“烹飪”算起，中國(guó)至少也有1萬(wàn)年的歷史，這在世界民族之林中絕無(wú)僅有的。

2、飲食文化的傳統(tǒng)性

（1）飲食選料、用料上形成“物盡其用”的優(yōu)良傳統(tǒng)。

（2）飲食以“味”為主，并輔以色、香、味、形、器等。

（3）飲食重視食療。除飲食外，重視食療、養(yǎng)生等，是現(xiàn)代功能食品的“源”。

三、飲食文化的民族性和博大精深的文化性

（1）中華民族的博食

中國(guó)現(xiàn)代飲食原料總數(shù)已達(dá)1萬(wàn)種以上。

（2）獨(dú)特的飲食制作方法

蒸、炒、爆是中華民族特有的。蒸法已有6000年，爆法已有2000多年，至今仍為華人所獨(dú)有。

（3）風(fēng)味流派眾多

（1）按地域分

可分為三個(gè)層次。第一個(gè)層次為基本覆蓋全國(guó)的、具有代表性的四大風(fēng)味流派：廣東、山東、江蘇、四川。其次個(gè)層次為各省、自治區(qū)、直轄市為范圍的風(fēng)味流派。在這一層次中，常有八大、十大、十二大風(fēng)味流派之說(shuō)。八大是上述四大之外再加福建、浙江、湖南、安徽；十大是八大之外再加北京、上海；十二大是十大之外再加西北和東北（或陜西和河南）。第三個(gè)層次是各省、區(qū)、市風(fēng)味流派之下的地方風(fēng)味流派。如江蘇流派下的揚(yáng)州、南京、蘇錫和徐州四個(gè)流派。

（2）從民族角度分

除漢族外其他民族都是少數(shù)民族。55個(gè)民族各有其風(fēng)味流派。

（3）以消費(fèi)群體分

歷史上按此方法劃分的有民間、寺院、宮廷等。

（4）從原料性質(zhì)上分

可分為素食和葷食。

（5）從時(shí)間角度上分

有仿古和現(xiàn)代風(fēng)味之分。仿古主要有仿膳、仿唐、仿宋、孔府、譚家、仿紅樓、仿隨園。現(xiàn)代包括的范圍很廣泛，如現(xiàn)代民間、市井、工業(yè)制品等。

（6）從食品功用分

食療、一般兩大類。其中食療又可分為食療、美容、優(yōu)生、益智等。

四、中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展特點(diǎn)

現(xiàn)今，隨著人們生活節(jié)奏的改變、生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在不斷地更新。餐飲消費(fèi)，人們已不滿意于簡(jiǎn)潔的味覺(jué)、口感需求。更注意特色文化與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的消費(fèi)。因此，一批深化挖掘傳統(tǒng)美食文化、著力打造核心特色的“特色餐飲”異軍突起，并日益受到消費(fèi)者的追捧。尤其具有民族特色的餐館日益受到消費(fèi)者的青睞，如石鍋魚(yú)、干鍋辣鴨頭、三汁燜鍋、怪味合等。還有隨著人們對(duì)環(huán)境污染、自身健康等問(wèn)題的日益關(guān)注，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品受到消費(fèi)者的歡迎，很多餐廳也紛紛適應(yīng)這種需求，推出了健康綠色食譜、藥膳等特色菜肴，對(duì)健康的概念給予了全新的說(shuō)明。

如上所述，華夏民族的飲食生活體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的特性，盡管有些特性對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是不行理解、或者說(shuō)不太科學(xué)，但飲食生活莫非僅僅是“科學(xué)”二字所能說(shuō)盡的嗎？假如我們?cè)訇P(guān)注一下“文化”，那么探討中國(guó)人的飲食生活不僅是探討中國(guó)文化的必要的組成部分，甚至可以成為探討中國(guó)文化的一把鑰匙。

環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院

傅浩宇

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第四篇：2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略

2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略有哪些你知道嗎?重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋季節(jié)，菊花盛開(kāi)，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。一起來(lái)看看2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略，歡迎查閱!

重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略

福州魚(yú)丸：福州最出名的小吃莫過(guò)于魚(yú)丸，是用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或淡水魚(yú)剁茸，加甘薯粉(淀粉)攪拌勻稱，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，選料精細(xì)，制作探究，皮薄勻稱，它具有色澤雪白、質(zhì)有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點(diǎn)，魚(yú)丸有團(tuán)團(tuán)聚圓、年年有余之祥瑞美意。

橄欖：福州的橄欖被譽(yù)為“福果”，是福州最出名的特產(chǎn)之一，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺(jué)又苦又澀，而回味后卻覺(jué)得芳香、甘甜。福州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。其果面青綠、肉色黃白、味甘質(zhì)脆?？杉庸こ煽奖忾蠙?、甘草橄欖、五香果等，深受游客歡迎。

扁肉燕：福州的扁肉燕也特別出名，又稱為“太平燕”是福州的一道聞名地方風(fēng)味小吃，也是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜。制作過(guò)程本身幾乎成為一種文化，一種古老的行為藝術(shù)：選用豬后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通過(guò)精細(xì)困難的工序手工打制而成。薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁，入口鮮香。福州人逢年過(guò)節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈(zèng)佳品，為福州人包括海外鄉(xiāng)親所衷情。

重陽(yáng)節(jié)的意義是

重陽(yáng)節(jié)的歷史淵源可以追溯到先秦時(shí)期，當(dāng)時(shí)已有在九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭天帝的活動(dòng)，在這一時(shí)期，重陽(yáng)節(jié)是作為一種祭祀活動(dòng)而存在的原始形式，具有祭祀祈禱風(fēng)調(diào)雨順的意義。

在我國(guó)的民俗觀念中，九九重陽(yáng)節(jié)，還與“久久”同音，且九在數(shù)字中又是最大數(shù)，所以有生命許久、健康長(zhǎng)壽的寓意。1989年，我國(guó)還把重陽(yáng)節(jié)定為“老人節(jié)”，寓意“久久”長(zhǎng)壽之意。

隨著社會(huì)的發(fā)展，“九九”在婚姻上也有“長(zhǎng)許久久”的意思，所以許多人也會(huì)選擇在九九重陽(yáng)這天結(jié)婚。既然選擇“久久”的愛(ài)情，怎么能缺少一枚樂(lè)維斯真愛(ài)鉆戒呢?樂(lè)維斯代表的不僅僅是鉆戒，更是一輩子的承諾。愛(ài)情旅途中，用一枚實(shí)名定制、一生只送一人的樂(lè)維斯鉆戒，去見(jiàn)證美妙的華蜜時(shí)刻和真誠(chéng)的愛(ài)情誓言吧。樂(lè)維斯鉆戒會(huì)在你們?cè)S久的愛(ài)情歲月里，始終相伴如初。

重陽(yáng)節(jié)給老人的祝愿語(yǔ)1、1九2九，常開(kāi)笑口;3九4九，歡樂(lè)在手;5九6九，財(cái)路好走;7九8九，無(wú)病無(wú)愁;九九八十一，重陽(yáng)祝愿送給你!

2、六六三十六，愿你無(wú)憂愁;七七四十九，愿你平安走;八八六十四，愿你好運(yùn)氣;九九八十一，重陽(yáng)祝愿你!

3、青山隱,水茫茫,佳節(jié)正重陽(yáng);蘭佩紫,菊簪黃,秋爽意飛楊;重陽(yáng)糕,酒飄香,銀海述衷腸;傳祝愿,送祥瑞,華蜜萬(wàn)年長(zhǎng)新樂(lè)吧!

4、藍(lán)天作信皮,白云作信紙,流星是我的特快專遞。送你清風(fēng)讓你心曠神怡,送你細(xì)雨洗去你乏累的汗跡,送你彩虹通向幻想之旅,祝你重陽(yáng)節(jié)歡樂(lè)!

5、傳統(tǒng)的節(jié)日，穿越時(shí)間凝合真情;嶄新的祝愿，跨越空間傳遞思念。愿你青春大旗永不倒，歡樂(lè)心情永不老。重陽(yáng)節(jié)歡樂(lè)!

6、九九重陽(yáng)節(jié)日祝您：生活歡樂(lè)長(zhǎng)“九”;事業(yè)發(fā)達(dá)長(zhǎng)“九”;愛(ài)情甜蜜長(zhǎng)“九”;財(cái)運(yùn)亨通長(zhǎng)“九”;桃花運(yùn)氣長(zhǎng)“九”!

7、一條短信酒一杯，去年天氣菊花臺(tái)，夕陽(yáng)西下幾時(shí)回。無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)福歸來(lái)，小園香徑獨(dú)開(kāi)懷。祝重陽(yáng)開(kāi)心!

8、又是一季菊花黃,美景使我深思念;讓風(fēng)梢去祝愿言,事業(yè)有成隹音傳,愛(ài)情好像蜜樣甜;合家快樂(lè)重陽(yáng)圓,絢麗輝煌在眼前。祝重陽(yáng)節(jié)歡樂(lè)!

9、歡樂(lè)翻過(guò)99個(gè)坎，健康淌過(guò)99條灣，財(cái)運(yùn)闖過(guò)99道關(guān)，平安跨過(guò)99重天，把99朵華蜜送你身邊。99重陽(yáng)開(kāi)心!

10、重陽(yáng)是中國(guó)文化中最祥瑞的日子，在這金風(fēng)送爽，桂花飄香，秋菊爭(zhēng)艷的日子里，我祝各位華蜜久久，健康久久，更祝長(zhǎng)輩們多福多壽。

11、九九重陽(yáng)齊歡樂(lè)，真誠(chéng)祝愿少不了，全家團(tuán)聚真喧鬧，我在這里問(wèn)聲好，愿你事事都如意，一家老少樂(lè)淘淘!

12、每逢佳節(jié)，重陽(yáng)在列，片插茱萸，登高望遠(yuǎn)，舉杯懷遠(yuǎn)，唯思爾等，愿君嬋娟，共思美妙，祝你重陽(yáng)節(jié)歡樂(lè)!

13、重陽(yáng)節(jié)到了，又是一年登高季，借此祝你愛(ài)情步步高，薪水步步高，事業(yè)步步高，健康步步高，華蜜步步高!

14、吃著重陽(yáng)糕，飲著菊花酒，插朵茱萸花，牽著愛(ài)人手，漫步到永久，重陽(yáng)節(jié)到了，愿你華蜜平安，歡樂(lè)一生。

15、九九重陽(yáng)，歡樂(lè)聚堂，祝您重陽(yáng)節(jié)：親朋好友相聚來(lái)，喜上眉梢笑花開(kāi)，長(zhǎng)慈幼孝夫妻愛(ài)，好時(shí)好事好運(yùn)來(lái)!

2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略

第五篇：傳統(tǒng)美食手抄報(bào)資料之北京的傳統(tǒng)美食豆汁

豆汁是北京久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨(dú)特風(fēng)味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對(duì)它有特別的偏愛(ài)。過(guò)去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣咸菜。北京人愛(ài)喝豆汁，并把喝豆汁當(dāng)成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪?，那如同泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋找，排隊(duì)也非喝不行。《燕都小食品雜詠》中說(shuō)：“糟粕盡然可作粥，老漿風(fēng)味論稀稠。無(wú)分男女，齊來(lái)坐，適口酸鹽各一甌?！辈⒄f(shuō)：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫?！?/p>

豆汁是什么？

事實(shí)上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出，加水磨

成細(xì)漿，倒入大缸內(nèi)發(fā)酵，沉入缸底者為淀粉，上層飄浮者即為豆汁。

發(fā)酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開(kāi)，兌進(jìn)發(fā)酵的豆汁再燒開(kāi)，再用小火保溫，隨吃隨盛。不要看其貌不揚(yáng)，但始終受到北京人的寵愛(ài)，緣由在于它極富蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖，并有祛暑、清熱、溫陽(yáng)、健脾、開(kāi)胃、去毒、除燥等功效。

豆汁歷史悠久，據(jù)說(shuō)早在遼、宋時(shí)就是民間大眾化食品。干隆十八年（1753），有人上殿奏本稱：“近日新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無(wú)不潔之物，著蘊(yùn)布募豆汁匠二三名，派在御膳房當(dāng)差?！庇谑牵从诿耖g的豆汁成了宮廷的御膳。

喝豆汁必需配切得極細(xì)的醬菜，一般夏天用苤藍(lán)，講究的要用老咸水芥切成細(xì)絲，拌上辣椒油，還要配套吃炸得焦黃酥透的焦圈，風(fēng)味獨(dú)到。

制作方法：

將綠豆用涼水浸泡十幾小時(shí)，加水磨成稀糊，在稀糊內(nèi)加入漿水，并逐次加入不少于八倍于漿水的涼水過(guò)濾把過(guò)濾出的粉漿倒入缸內(nèi)，經(jīng)一夜沉淀，最上一層灰綠色、質(zhì)地較濃的即是生豆汁撇去它上面一層的浮沫和漿水，把生豆汁舀出沉淀沙鍋內(nèi)放入涼水，用旺火燒沸后倒入生豆汁，待豆汁被煮漲得溢出鍋外時(shí)，改用微火保溫即可食用。

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第四篇：關(guān)于美食活動(dòng)作文

關(guān)于美食活動(dòng)作文四篇

在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編為大家整理的美食活動(dòng)作文4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

美食活動(dòng)作文 篇1

我們太倉(cāng)是江海河的交匯處，自然就有江鮮、海鮮和河鮮的美味。8月8日我和媽媽一起參加了太倉(cāng)日?qǐng)?bào)小記者活動(dòng)-小小美食家。

開(kāi)車到了萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)西面的陽(yáng)光海鮮城，到了門(mén)口一個(gè)服務(wù)員把我們送到了二樓一個(gè)能放六桌的包間。

活動(dòng)開(kāi)始了，首先是海鮮城的張總給我們介紹了海鮮城的具體情況：陽(yáng)光海鮮城分為四層，每層有24間包廂，這里的菜不僅有海鮮還有本地菜、廣東菜、川菜適合各種人群需求。

然后報(bào)社的宋總編給我們介紹了太倉(cāng)的美食文，特別是講到了太倉(cāng)的特產(chǎn)肉松是怎么來(lái)的：太倉(cāng)古代有一個(gè)廚子要給客人炒肉，結(jié)果他只顧著講話，等他意識(shí)到鍋里的肉都糊了，再做一份來(lái)不及，他想能不能挽救一下呢？他把肉撕碎，再放到鍋里去炒，把肉炒的松松的。送給客人一嘗，大家直叫好，問(wèn)這個(gè)菜叫什么？他就想：這肉炒的太松了就叫肉松吧。這就是我們太倉(cāng)肉松的由來(lái)。

之后我們又去參觀海鮮城的后廚和食材區(qū)，到了后廚琳瑯滿目的食材讓人目不暇接，大廚們正在辛勤的忙碌著。到了食材區(qū)我們看到了各種魚(yú)類讓人眼花繚亂，種類可多拉。

回到餐廳一位海鮮城的大廚給我們講了2道特色菜的作法。一道黃悶帶魚(yú)，一道海鮮面疙瘩。海鮮面疙瘩的面吃起來(lái)糯糯的，湯酸酸甜甜的，再加上海鮮，味道好吃極了。

終于到了我們最愛(ài)的環(huán)節(jié)——-品嘗美食。等菜上齊了，我們爭(zhēng)先恐后的吃了起來(lái)：你夾一塊紅燒肉，我挖一勺燉蛋，他夾海鮮面疙瘩……每個(gè)人都吃的飽飽的露出燦爛的笑容。

美食活動(dòng)作文 篇2

星期五，大家很高興，因?yàn)榻裉煳覀円e行美食嘉年華活動(dòng)。

我們上完了第一節(jié)課，邢老師就讓我們先鋪上桌布，再放上食物，就讓我們?cè)诿總€(gè)組里推選出一道最好的菜，我們組選的是高晨越，因?yàn)樗隽艘粋€(gè)拼盤(pán)，盤(pán)子周圍擺滿了生菜和西紅柿，中間放的是一塊圓圓的牛排，讓人看了很想流口水。

這項(xiàng)任務(wù)完成后，就是品嘗美食的時(shí)候了，大家就開(kāi)始瘋狂地吃了起來(lái)，我也跟著吃了起來(lái)。有的做了牛排、可樂(lè)雞翅、雞蛋餅、壽司和水果等，這些美食，全都是美味無(wú)比的，大家歡呼著，跳著，很高興，因?yàn)檫@是第一次在學(xué)校舉行這種活動(dòng)。

我就拿著雞蛋餅東轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、西轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，只要找到了適合我的口味的，我就都用我的雞蛋餅和他們換，我換來(lái)了幾根雞翅，半杯布丁，幾個(gè)水果等。這時(shí)，隔壁四年級(jí)五班的趙老師來(lái)問(wèn)邢老師一個(gè)問(wèn)題，問(wèn)完后，這時(shí)，美術(shù)組的老師也來(lái)了，大家就拉著老師的手，不要讓老師離開(kāi)，而是想讓老師來(lái)品嘗美食，老師實(shí)在無(wú)法推辭，只好嘗了嘗，我一看，馬上抓起一大把雞蛋餅分給老師吃，老師們都感覺(jué)很好吃，我聽(tīng)了，心里美滋滋的'。

通過(guò)這次活動(dòng)我體會(huì)到我們班同學(xué)的爸爸媽媽的廚藝都是頂呱呱的，難怪做得這么好吃，希望下一次還舉行。

美食活動(dòng)作文 篇3

今天下午我和爸爸去信義坊逛美食節(jié)，到了那里后一看人山人海，一個(gè)大紅幅上面寫(xiě)著“第十四屆美食節(jié)”，紅幅兩邊站著兩個(gè)又高又大像廚師一樣的氣球人。美食街由三排店面組成很熱鬧。

逛美食節(jié)的時(shí)候我看到了有許府年肉·嘉興粽子·雞爪王·金華酥餅還有很多很多好吃的東西。我們一邊逛一邊看，最后我們走到了一家叫嚴(yán)州府的灘位邊，有個(gè)阿姨叫我們品嘗一下他們家的魚(yú)干，味道還真不錯(cuò)。在美食街邊上有很多小朋友圍著一個(gè)人在拍照，走近一看原來(lái)是一個(gè)真人穿著跟動(dòng)漫一樣的廚師服裝在配合大家照相了，我也上前叫爸爸給我拍了一張照片，哈哈。美食節(jié)真有意思。

美食活動(dòng)作文 篇4

早上我來(lái)到教室里，就聞到了雞蛋餅、牛奶蛋糕、炸土豆、水煮魚(yú)片等誘人的香味，當(dāng)我走到我座位上坐下的時(shí)候，我看到袁冶的桌子上擺著一個(gè)飯盒，里面裝著……哦，是魚(yú)凍子。

做完操，我們回到教室時(shí)，劉老師對(duì)我們說(shuō)了一句話：“待會(huì)兒王老師要來(lái)，大家把自己帶來(lái)的美味小吃拿出來(lái)，好讓王老師拍照哦。”聽(tīng)到這里，我們歡呼起來(lái)，因?yàn)閹Я嗣牢缎〕缘耐瑢W(xué)們都知道，王老師要來(lái)，就代表著我們的美味小吃就要上校園電視臺(tái)了。

這時(shí)，大家看到金源良帶了韓國(guó)壽司，都圍在他的桌子旁邊（包括我哦），向他要一個(gè)壽司，因?yàn)橥趵蠋煹谝粋€(gè)就要拍金源良的壽司，所以，我們不得不安靜下來(lái)，拍完了，大家立刻伸手去搶金源良帶來(lái)的韓國(guó)壽司，不一會(huì)兒，金源良帶來(lái)的兩盒壽司基本上都被搶光了，還剩下三塊，金源良說(shuō)是給老師的。

我還嘗了張樂(lè)揚(yáng)的炸土豆，特別特別的好吃，跟薯?xiàng)l一樣，可好吃了，不一會(huì)兒，張樂(lè)揚(yáng)的炸土豆就被大家搶得只剩下一半了，過(guò)了一會(huì)兒，我再去看的時(shí)候，就已經(jīng)沒(méi)有了。

李響的牛奶蛋糕、余森茂的可樂(lè)雞翅、李仁希，羅祺驁和余啟夢(mèng)的餃子都很好吃。

雖然我沒(méi)有帶美味小吃，但我已經(jīng)發(fā)了照片在我的博客上了。

等我們大家都吃飽了，自己帶來(lái)的美味小吃都被吃光了以后，劉老師說(shuō)要評(píng)美味小吃王，金源良、張樂(lè)揚(yáng)、李響等等的同學(xué)都被評(píng)為美味小吃王，我也是美味小吃王哦！劉老師還給了美味小吃王獎(jiǎng)品：一支圓珠筆哦！

今天可真爽呀，希望劉老師以后可以多舉行一點(diǎn)這樣的活動(dòng)。

第五篇：家鄉(xiāng)美食作文集錦

家鄉(xiāng)美食作文集錦15篇

在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的家鄉(xiāng)美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)美食作文1

說(shuō)起家鄉(xiāng)江西的美食，那可真是數(shù)不勝數(shù)??！板鴨、醬鴨腎、炸肉丸、臘肉臘魚(yú)、炸魚(yú)腐、肉蒸粉……都是江西人過(guò)年必備的食物，這其中，我最愛(ài)吃的就是魚(yú)腐了。

據(jù)史書(shū)記載，江西魚(yú)腐史稱“皺紗”，起源于元朝大德年間，經(jīng)過(guò)700多年的發(fā)展，“皺紗魚(yú)腐”已成為極富江西地方特色的一道菜，特別在贛南地區(qū)。人們常常把它作為宴席必備的壓軸菜，以祈求合家團(tuán)圓，幸福美滿。

春節(jié)前，我作為媽媽的助手，真真切切地體驗(yàn)了一回做“大廚”的感覺(jué)，做的，就是魚(yú)腐。

為了做好魚(yú)腐，我和媽媽做了許多的準(zhǔn)備。首先將一條五斤重的草魚(yú)去頭去尾，去刺去皮，將剔下來(lái)的魚(yú)肉剁成米糊狀——只見(jiàn)“咣當(dāng)咣當(dāng)”，一上一下，一左一右，刀影飛舞，足足剁了近一個(gè)小時(shí)，魚(yú)肉里的蛋白質(zhì)被高度釋放了出來(lái)，魚(yú)肉從血紅色變成了白里透紅的乳白色。接下來(lái)，我要告訴你我家的祖?zhèn)髅胤搅耍喊?斤凈魚(yú)肉計(jì)算，應(yīng)放兩錢(qián)鹽、二兩紅薯粉、四個(gè)雞蛋。紅薯粉單獨(dú)放進(jìn)小碗里，用水調(diào)成糊狀，再把這碗“石灰粉”倒入大盆的魚(yú)肉里調(diào)勻，再用手在盆里高速搖滾。我的手像齒輪一樣瘋狂地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，很快便形成了一陣“肉糊龍卷風(fēng)”，約莫半個(gè)小時(shí)，可以確認(rèn)，魚(yú)肉半成品已經(jīng)調(diào)制成功，而此刻，我的右手就像脫落了一樣，完全沒(méi)有了知覺(jué)……

萬(wàn)事俱備，只欠上鍋。4斤食用油下鍋溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，我把魚(yú)肉握在手心里，擠出一個(gè)小圓球，用小調(diào)羹輕輕一鏟，“撲通”一聲滑入油鍋，只需要七八秒鐘，魚(yú)腐便“仰泳”在那油面上。三分鐘后，我抄起網(wǎng)勺，將魚(yú)腐們?nèi)藗€(gè)身子。哦，白色的“鵝卵石”漸漸變成了一個(gè)個(gè)金燦燦的小金球，身價(jià)頓時(shí)翻了好幾倍呢！

嘿嘿，寫(xiě)到這里你是不是口水已是淹了太平洋呢？哈哈，別急別急，我家鄉(xiāng)還有許多美味等著我介紹給你呢！

家鄉(xiāng)美食作文2

我的家鄉(xiāng)是被稱之為“風(fēng)箏之都”的濰坊，雖說(shuō)不是大城市，但是，有幾個(gè)特色小吃，卻是讓人吃了回味無(wú)窮。

先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉，那便是“臺(tái)灣的蘋(píng)果萊陽(yáng)的梨，都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外表翠綠，切開(kāi)之后，里面的肉晶瑩剔透，最中間似那鉆石的晶瑩和雪白，往外散開(kāi)，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片，輕輕咬一口，細(xì)細(xì)品嘗，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼動(dòng)，不一會(huì)兒，一陣微辣的感覺(jué)刺激著你的味蕾，沁人心脾，清涼的水汁通至五臟六腑，讓人感覺(jué)清脆可口。

排列在第二位的是肉火燒。聽(tīng)媽媽說(shuō)，我從小就愛(ài)吃肉火燒，在媽媽肚子里的時(shí)候，就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒，好攝取營(yíng)養(yǎng)。哼，難不成，我剛出生就吃著肉火燒？其實(shí)，我愛(ài)吃肉火燒也是有原因的。小時(shí)候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火燒店里，吃了一次肉火燒，沒(méi)想到，我竟然愛(ài)上吃肉火燒了。那肉火燒的做法，先是把餡料放到面上，壓成一個(gè)面餅，再放到專門(mén)的烤爐上，人們一邊轉(zhuǎn)，一邊鏟出來(lái)看看是否熟了，用不了十分鐘，一個(gè)香脆可口的肉火燒出來(lái)啦！烤好的肉火燒，外焦里嫩，外皮十分香脆，再滲出一點(diǎn)點(diǎn)油來(lái)，看起來(lái)更加美味，里面的餡也是精心調(diào)制的。咬一口，一點(diǎn)汁濺到你的嘴上，外皮“嘎吱”的響著，十分美味，再配上一碗熱熱的、微咸的豆腐腦，簡(jiǎn)直就是一對(duì)完美搭檔，吃完之后，會(huì)讓人感到回味無(wú)窮，讓人忍不住多吃幾個(gè)。

其次，便是遠(yuǎn)近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟，再放上自己喜歡的調(diào)料，用特制的餅卷起來(lái)，就成了一個(gè)美味的朝天鍋了。

這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃，色味雙全的特色小吃。

家鄉(xiāng)美食作文3

俗話說(shuō)得好：“民以食為天”。每一個(gè)地方皆有獨(dú)一無(wú)二的美食。如運(yùn)城的千姿百態(tài)的花饃，天津的美味可口的大麻花……但是，令我垂涎三尺的還莫過(guò)于歷史悠久的大同美食——刀削面。

這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的刀削面來(lái)歷還真是“無(wú)巧不成書(shū)”。自從蒙古韃靼入侵中原，便挨家挨戶繳收所有的金屬，連黎明百姓賴以生存的菜刀也是10戶一把。一日，一位老婆婆滿心歡喜地和好面后，讓老漢去取10戶一把的菜刀做面食。結(jié)果菜刀沒(méi)取到，反而撿到一塊平淡無(wú)奇的又薄又軟的鐵皮。老婆婆無(wú)奈，只得用鐵皮“砍”面，卻出乎意料地出現(xiàn)了如今赫赫有名的刀削面。

觀看廚師的做法，猶如觀察一場(chǎng)妙不可言的藝術(shù)表演，一刀接著一刀，那優(yōu)美的動(dòng)作行云流水，一氣呵成，令人拍案叫絕。葉葉面片猶如銀魚(yú)般落入水中，濺起層層晶瑩的水花，好似群魚(yú)入水，又似密雨落地，即使只是在旁觀看，也是那么令人由衷地佩服廚師的高超技藝，不能自己。

淋上那鮮美的鹵汁，撒把翠綠而鮮嫩的香菜，再倒上大同人每餐必備的山西老陳醋，在燈光的照耀下，那么富有光澤，使人垂涎三尺。更引人注目的是它獨(dú)特的香氣，清新又不失誘人可口。夾起那富有彈性的面條，入口細(xì)細(xì)品嘗，軟而彈的面條讓人情不自禁地拍手叫好，忍不住大塊朵頤，那是多么美妙的滋味?。〕院?，那感受令人蕩氣回腸，口有余香，令人還想再來(lái)一碗。

大同美食刀削面，永遠(yuǎn)在大同人心中有不可替代的地位，鮮香柔韌的面條令人欲罷不能；可口美味的鹵汁讓人回味無(wú)窮；刀削面源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史使人為之驚嘆。這就是飽含大同氣息，堪比山珍海味的大同刀削面。

家鄉(xiāng)美食作文4

我的家鄉(xiāng)是個(gè)魚(yú)米之鄉(xiāng)，特有的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，例如：八蒸糕，粉蒸肉，芡實(shí)糕。每逢過(guò)節(jié)也是有許多特色的東西。記得過(guò)端午節(jié)外婆會(huì)合鄰居婆婆一起包粽子。大家必會(huì)想，端午節(jié)吃粽子很平常，并沒(méi)有什么特色啊!嘿嘿，你想錯(cuò)咯，我外婆包的可不是普通的粽子，而是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)一口粽，也是我最喜愛(ài)的一樣!一口粽，顧名思義便是一口就能吃完的粽子。別看它這么一點(diǎn)點(diǎn)，好處還是挺多的，同樣的料比做大的粽子多得多。這么小巧玲瓏就特別討小孩子喜歡。我九歲的妹妹對(duì)它可是“情有獨(dú)鐘”，每當(dāng)外婆包好粽子忘家里送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因?yàn)橛X(jué)得這一口粽有趣，還是真的覺(jué)得好吃，總之就是特別地喜歡。當(dāng)然，這么好的東西，我是一定要和妹妹“搶”的，等到那時(shí)候媽媽就會(huì)又從廚房中拿出一袋一口粽，樂(lè)呵呵地說(shuō)：“好了，好了，別搶了，外婆就知道你們會(huì)不夠吃，就多準(zhǔn)備了一袋!”哈哈，我們會(huì)歡呼不已。不知是外婆心靈手巧還是家鄉(xiāng)物產(chǎn)豐富，一口粽的餡總是多種多樣。一袋粽子中，綁紅繩的是豆沙餡的，綁黃繩的是香芋餡的，幫黑繩的是肉餡的。應(yīng)該還有很多，但一時(shí)也說(shuō)不上來(lái)。

聽(tīng)媽媽說(shuō)，我三四歲的時(shí)候就特別喜歡吃這個(gè)一口粽，那時(shí)我要吃兩口才吃得完，從小就接觸它的我，對(duì)一口粽似乎有一種“不可分割”的情感。現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)上也有賣，一般是賣給旅客的，當(dāng)然一口粽都是本地人親手包制的，還給外觀上添了點(diǎn)新花樣，就更惹人喜愛(ài)了!

家鄉(xiāng)美食——一口粽，我的最愛(ài)!

家鄉(xiāng)美食作文5

俗話說(shuō)“民以食為天”，吃是人類每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？

說(shuō)起美食，全世界的美食可真的是琳瑯滿目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國(guó)的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國(guó)的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉(xiāng)---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。

每次我去飯店都會(huì)點(diǎn)這道美味的菜肴，在配上一碗大米飯，那味道實(shí)在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點(diǎn)了四道菜。第一道菜上來(lái)的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩(wěn)如泰山?jīng)]有開(kāi)動(dòng)，第二道菜上來(lái)的是魚(yú)香肉絲，雖然里面散發(fā)出來(lái)的香味非常誘人，但是我們?nèi)匀粵](méi)有吃，這時(shí)媽媽和姑姑已經(jīng)吃起來(lái)了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒(méi)有被饞到，因?yàn)槲覀冊(cè)诘认銍妵姷腻伆?。最后鍋包肉終于上來(lái)了，我和小弟拿起筷子往自己的盤(pán)子夾了兩塊，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間盤(pán)子里的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤(pán)子里的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由于我筷子使得好，明明可以進(jìn)小弟碗里的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進(jìn)了自己的碗里。不料，小弟居然哭了起來(lái)那可憐勁兒，實(shí)在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟，剛要品嘗一下自己的“戰(zhàn)利品”就被媽媽叫住了，媽媽對(duì)我說(shuō)：“快點(diǎn)把鍋包肉給小弟?！蔽矣幸话賯€(gè)不愿意，可是我也沒(méi)辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場(chǎng)暴風(fēng)雨瞬間變成了萬(wàn)里晴空。

鍋包肉是我家鄉(xiāng)的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過(guò)我心中的鍋包肉。

家鄉(xiāng)美食作文6

“我們?nèi)コ匀鈯A饃！”“好！”每次我發(fā)出這樣的號(hào)令，媽媽總是爽快的答應(yīng)。因?yàn)槊恳粋€(gè)周末我總是纏著媽媽帶我去吃。

走在街上，忽然被一股香味而吸引，這香味濃而不刺鼻，淡而不失它的醇香。這是什么味兒？我跑過(guò)去，哦是肉夾饃。只見(jiàn)它烤的金黃金黃里邊夾著褐色的肉沫綠色的生菜。十分好看，它們一個(gè)個(gè)排在桌上，一行行，一列列，像一個(gè)個(gè)馬上要被檢閱的士兵。

我實(shí)在忍不住這誘人的香味，口水早已流下了三千尺。我迫不及待的買(mǎi)了一個(gè)，顧不上什么淑女形象張開(kāi)口咬下肉最多的那一塊?！疤炷模≡趺催@茉么燙，我的小舌頭！”我不停的扇著被燙了的舌頭，那樣子可真狼狽。媽媽笑了笑說(shuō)：“你這個(gè)小饞貓，吃肉夾饃要慢慢吃，急什么？又沒(méi)人和你搶！”聽(tīng)了媽媽的話，我若有所悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，開(kāi)始慢慢吃，細(xì)細(xì)嚼。剛咬下第一口，酥脆爽口的饃加上肉汁，刺激了我的味蕾，肉肥而不膩，瘦而不柴，第二口生菜伴著肉一起投入口中，頓時(shí)一股菜的鮮味使得肉不但不膩，反而有一種妙不可言的感覺(jué)涌上心頭!讓人吃了第一口還想吃第二口，我狼吐虎咽不一會(huì)兒這個(gè)肉夾饃就被我“消滅”掉了。

肉夾饃不僅好吃，做法也十分簡(jiǎn)單。

先和面做成餅狀，放入一個(gè)盆形大小的火爐中，切記烤的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)烤焦，也不能太短，否則會(huì)烤不熟。在烤的期間，我們可以把煮好的豬肉切成肉沫，把生菜切成塊或還可以切一些蔬菜等。饃烤熟后，在側(cè)面用刀劃一個(gè)口子，最后，放入事先切好的肉沫及其它配菜，喜歡吃辣椒的客人還可以放入少許青椒。這樣一個(gè)色香味俱全的肉夾饃就做好了。

這就是被稱為“中式漢堡”的肉夾饃，也是我家鄉(xiāng)的美食。你的家鄉(xiāng)美食是什么？一起分享分享吧！

家鄉(xiāng)美食作文7

“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”，為什么會(huì)這么說(shuō)呢？因?yàn)榕R武有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨。它的包裝十分的精美、色彩豐富，質(zhì)地軟硬適中。大小只有半個(gè)手掌般大，所以攜帶非常方便，讓你隨時(shí)隨地能品嘗到家鄉(xiāng)的味道。品種也是多種多樣的，有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等，還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個(gè)口味，任爾挑選。

那么臨武鴨的味道又如何呢？我拿一包麥香味的鴨肉幫你們來(lái)品嘗一下吧。一撕開(kāi)包裝，一股濃郁的麥香味就迸發(fā)而出，讓人口水直流三千尺，迫不及待地入口一嚼，區(qū)別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來(lái)回翻滾，就像棉花糖一般入口即化。如果你喜歡吃辣味的，那味道就更加不得了咯！

臨武鴨為什么會(huì)有這么獨(dú)特的味道呢？傳說(shuō)臨武鴨是舜帝南巡所賜，區(qū)別于其它地方的鴨種，每只鴨子的脖子上都有一圈舜帝欽點(diǎn)的白環(huán)，臨武百姓把喂養(yǎng)臨武鴨作為一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，世代相傳。自古以來(lái)，臨武鴨就是中國(guó)八大名鴨之一，還曾經(jīng)是朝廷貢品，以“滋陰降火，美容健身”而著稱，聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)湘南粵北。除此之外，它的養(yǎng)殖和生產(chǎn)也十分考究。臨武鴨一直都是野外放養(yǎng)于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域，實(shí)行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料”的三統(tǒng)一服務(wù)。生產(chǎn)臨武鴨時(shí)，油炸鴨子的油只能用28次，這樣油的酸價(jià)、過(guò)氧化值才不會(huì)被破壞。臨武鴨的輔配料也是實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)，定期送檢，以確保綠色安全。但在如此嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之下，臨武鴨產(chǎn)品的一次交驗(yàn)合格率達(dá)到了99。55%，堪比跨國(guó)企業(yè)的質(zhì)量水平。

想嘗一嘗曾經(jīng)的朝廷貢品嗎？那就到我的家鄉(xiāng)臨武來(lái)吧！

家鄉(xiāng)美食作文8

說(shuō)起成都的美食，我最愛(ài)吃的便是火鍋了。

“觥籌交錯(cuò)杯杯盡，門(mén)前石獅口水流”，這句詩(shī)用來(lái)形容火鍋真妙，因?yàn)榛疱佌沁@樣一種讓石獅子也會(huì)饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯(lián)還要艷，還要吸引人。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無(wú)目的地漂浮著的游泳圈。時(shí)不時(shí)閃現(xiàn)的青菜，就像探出頭來(lái)?yè)Q氣的游泳者。

我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛(ài)的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激著我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時(shí)涌上心頭。

每一樣菜品都散發(fā)著香氣，每一顆味蕾都巴望著那美味，每一個(gè)人都在尋找那最誘人的菜品。

火鍋的人氣如此之旺，不單單是因?yàn)樗拿牢?。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因?yàn)樗茏屓烁械綔嘏?！吃火鍋不分時(shí)令季節(jié)，也不擇地點(diǎn)場(chǎng)所?；蛟诖夯€漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月?lián)P輝的冷冷清秋，或在“晚來(lái)天欲雪”的隆冬時(shí)節(jié)，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團(tuán)聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點(diǎn)小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。洋溢著親情，彌漫著友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋著實(shí)是一種享受，簡(jiǎn)直是巴適得板，安逸慘啰！

有時(shí)候，我覺(jué)得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細(xì)細(xì)品嘗一番！

家鄉(xiāng)美食作文9

嗯？哪兒來(lái)的香味？原來(lái)是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著腳，目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅。

只見(jiàn)老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，反復(fù)地揣揉，揉兩次放一些面粉，揉兩次放一些面粉?？?，他的眼神是那么嚴(yán)肅認(rèn)真，他可能會(huì)在想：我一定要做好，讓顧客們對(duì)我做的手藝有好感。他繼續(xù)這樣反復(fù)地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把面團(tuán)搓成了一個(gè)又厚又長(zhǎng)的樣子。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著讓人們來(lái)拋它們呢！接著，他把“小雪球”拉長(zhǎng)、壓扁，從旁邊的盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團(tuán)，然后把“小圓團(tuán)”裹在面團(tuán)里，放在一旁，這樣包酥過(guò)程就好了。最后，將小圓團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓餅，再沾上黑芝麻，一點(diǎn)兒縫隙也沒(méi)有，刷上糖水，放進(jìn)烤箱。

終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè)，端詳在手里。

“草鞋底”顧名思義，形狀當(dāng)然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺(jué)得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺(jué)得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過(guò)了一會(huì)兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開(kāi)，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會(huì)兒，一塊“草鞋底”就不見(jiàn)了，因?yàn)槌粤诉@種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來(lái)喊我回家，估計(jì)我現(xiàn)在還在那兒吧。

聽(tīng)老師傅說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經(jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因?yàn)樗螤钕癫菪?，所以稱為“草鞋底”。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。

我不由愛(ài)上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來(lái)嘗一嘗吧！

家鄉(xiāng)美食作文10

武威是我的家鄉(xiāng)，這里有許多民間小吃，如“三套車”、米湯油馓子、郭涼面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名，它們各有各的風(fēng)味，吃了讓人回味無(wú)窮、難以忘懷。最有特色的就要數(shù)“三套車了”。

許多游客聽(tīng)說(shuō)了“三套車”這個(gè)名字都很驚奇：“車，怎么能吃，不可能吧?！毙r(shí)候我聽(tīng)爸爸說(shuō)要帶去我吃三套車，我心想：“什么車還能吃??？爸爸不會(huì)開(kāi)玩笑吧?！焙髞?lái)我才知道這是一種特色的民間小吃。

來(lái)到北關(guān)市場(chǎng)，有好多熱情的店主在門(mén)口吆喝，但爸爸卻熟門(mén)熟路的把我們帶進(jìn)一個(gè)姓孫的店主人家坐了下來(lái)。過(guò)了不一會(huì)兒，來(lái)了一位阿姨讓我們點(diǎn)肉和面，并為我們倒?jié)M棗紅色的茯茶水后就提著茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“里面有白砂糖，應(yīng)該會(huì)非常甜吧?！蔽移炔患按囟似鸨?，拿到嘴邊，小心翼翼的喝了起來(lái)，生怕被燙下。一杯茶還沒(méi)下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤(pán)香噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面的下面有鹵湯，上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜，還有一小團(tuán)辣子。鹵肉放在一個(gè)圓盤(pán)子里，上面放著一小撮切成絲的青辣椒。我?guī)е闷嫘囊贿叧灾贿吅戎?，啊，確實(shí)很美味，也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來(lái)。傳說(shuō)三套車是古時(shí)候的一位神廚用獨(dú)家秘方做出了一種鹵肉，再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺(tái)的圣水做出了茯茶水，最后加上當(dāng)時(shí)特色的行面，簡(jiǎn)直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過(guò)涼州，他吃了這行面、鹵肉，喝過(guò)那茯茶后連聲贊嘆，視為人間美味，便美其名為三套車。

這吃著有味、喝著爽口的美味佳肴，實(shí)在是一種享受，怪不得這個(gè)市場(chǎng)總是熱鬧非凡呢。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)我家鄉(xiāng)的名優(yōu)小吃。

家鄉(xiāng)美食作文11

星期六下午，我下課后閑來(lái)無(wú)事，就和媽媽一起出去玩。經(jīng)過(guò)一家店，被空中傳來(lái)的香氣吸引了過(guò)來(lái)，便硬拽著媽媽循著味道去看看。原來(lái)，這兒在賣好吃的“草鞋底”呢！

我走上臺(tái)階，掀起布簾，認(rèn)認(rèn)真真地看著阿姨的一舉一動(dòng)。只見(jiàn)她迅速地系上圍裙，站在圓桌旁，拿出一塊老酵面，反復(fù)揣揉。直到不沾手后，再將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，摘成太小合適的劑子，整整齊齊地排列成一排，像無(wú)數(shù)個(gè)白白胖胖的小孩兒排隊(duì)領(lǐng)餐呢！接著，她把老酵青蔥和豬油拿出，將它們混和在一起，用手使勁地和一和，放入碗中。隨后，她仔細(xì)地包上餡，一揉，一捏，一個(gè)包著夾心的面團(tuán)便成型了！她拿起一把刷子刷上油，均勻?yàn)⑸习咨男≈ヂ?，用搟面捶來(lái)回滾動(dòng)，壓緊芝麻。最后，她將囚犯似的“草鞋底”放到托盤(pán)上，推進(jìn)烤箱。過(guò)十五分鐘，地道美味的“草鞋底”就出爐了！阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。

我迫不及待地向阿姨買(mǎi)了一個(gè)，趕忙接過(guò)熱騰騰的“草鞋底”。只見(jiàn)正面布滿了一粒粒白芝麻，均勻躺在“草鞋底”上，這像極了一塊幕布上躺著無(wú)數(shù)顆調(diào)皮的小星星。我湊近聞了聞，啊，一股混雜著豬油和芝麻的香氣撲鼻而來(lái)，真是太香了，我的口水“直流三千尺”！

我饞得不得了，趕緊咬了一小口，嚼著嚼著，豬油的香混雜著面粉的香彌漫在我的口腔中，香味好像是輛小火車，“咔嚓”“咔嚓”，縈繞著我的全身。真是太美味了！“草鞋底”吃起來(lái)酥中帶韌，嚼勁十足！

聽(tīng)阿姨說(shuō)，“草鞋底”已有一百多年的歷史了。以前，商人們?cè)谀贤ǔ亲錾?，?jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因?yàn)樾螤钕癫菪牡?，于是大家就以“草鞋底”?lái)叫這種餅，這個(gè)名字也就慢慢傳開(kāi)了。

南通的“草鞋底”真是人間美味！你也想吃正宗美味的“草鞋底”嗎？那就來(lái)我們南通吧！

家鄉(xiāng)美食作文12

放學(xué)后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開(kāi)始“咕咕”叫了。于是，我們尋著香味，一起去買(mǎi)“草鞋底”。我們?cè)诘觊T(mén)口張望。

我們?cè)诘觊T(mén)口朝里張望，只見(jiàn)老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，在案板上反復(fù)揣揉，直到面團(tuán)只沾手為止。接著，他把面團(tuán)兒的一端放在掌心，用力揉搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，迅速敏捷地用手指把長(zhǎng)條形的面團(tuán)掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊(duì)伍在舞臺(tái)下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來(lái)，把一小塊油酥搓成小圓球，面團(tuán)在手中旋轉(zhuǎn)，并把油酥小球給包裹進(jìn)去，再把底部封口，多余的面團(tuán)掐去，這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿滿的芝麻，不留一點(diǎn)兒空隙，把芝麻壓實(shí)后，就可以進(jìn)“桑拿房”——烤箱了。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過(guò)一個(gè)熱騰騰的“草鞋底”細(xì)細(xì)端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的魚(yú)兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開(kāi)，香在我的口中交織纏繞著，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來(lái)，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味??！

聽(tīng)老師傅說(shuō)，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們?cè)谀贤ǔ亲錾?，?jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因?yàn)樗螤钕癫菪?，因此得名。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。

草鞋底真好吃！我一定還要再來(lái)這家店！

家鄉(xiāng)美食作文13

我的老家在重慶。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。重慶火鍋店之多是令人咋舌的。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。不管在什么地方，只要不出門(mén)，一出門(mén)你必然聞到火鍋香。如果不是這樣那就不是重慶了。

重慶火鍋的特色歸納起來(lái)就三個(gè)字，麻，辣，燙。這三個(gè)字在不同人眼里有不同的反應(yīng)。愛(ài)刺激的`南方人則“喜”；愛(ài)清淡的北方人則“懼”。慢，這個(gè)結(jié)論只是在沒(méi)到重慶之前可以這樣說(shuō)，一旦到過(guò)重慶，別說(shuō)外地人，就是外國(guó)人外星人也會(huì)九九歸一，熱愛(ài)火鍋。你看，火鍋館里，不論男女老少，國(guó)人洋人，一個(gè)個(gè)吃得汗流浹背，淚流滿面，嘴里還歇斯底里的喊著爽，爽，爽！

重慶火鍋非常講究制湯底料。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調(diào)料。制作很講究火候時(shí)段。哪些先放，哪些后放，哪些先要油煎，哪些先要水煮等等都有嚴(yán)格的程序。湯料則是用牛骨或豬骨或土雞事先慢火熬制，到時(shí)再摻入底料中混合熬制。吃的時(shí)候每人還要配上一個(gè)油碟。油碟是用麻油，蒜泥，芝麻，味精，小蔥伴成。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。至于所用之主菜則更豐富了，可以說(shuō)千奇百怪，葷素不論，包羅萬(wàn)象。一句話天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長(zhǎng)的，什么都有。但最突出的則是毛肚鴨腸。離了這兩樣不叫重慶火鍋。毛肚是黃牛牦牛的內(nèi)臟，鴨腸是本地土麻鴨內(nèi)臟。燙這兩樣菜很講究火候。時(shí)間短了不熟，時(shí)間長(zhǎng)了不脆，二分鐘起筷則恰到好處。好的標(biāo)志是毛肚片上布滿一個(gè)個(gè)小油泡，像在油鍋里撈出的，鴨腸則卷曲成團(tuán)，又紅又亮，放進(jìn)嘴里又香又脆。頓時(shí)你會(huì)驚嘆普天之下竟有如此美味。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著重慶人的性格，熱情，豪爽，陽(yáng)光，大度。有人說(shuō)是重慶火鍋陶冶了重慶人的性情，還是重慶人的性情賦予了重慶火鍋無(wú)窮的魅力。我想是先有雞還是先有蛋并不重要，重要的是重慶火鍋是令人叫絕的，重慶人的人格是令人敬佩的。

家鄉(xiāng)美食作文14

童年是一個(gè)港灣，每一個(gè)港灣都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛滿了姹紫嫣紅的花瓣，隨著幾度潮漲潮落，片片花瓣悄然匯入了記憶的長(zhǎng)河。如今每每在童年的港灣里追尋著那飄逝的花瓣時(shí)，心中總會(huì)涌動(dòng)著股股眷戀之情。

我的家鄉(xiāng)在石莊，吃餃子是我們家鄉(xiāng)每年春節(jié)的保留節(jié)目。

家鄉(xiāng)的餃子可豐富了：有豬肉餡的，也有蔬菜餡的……

奶奶可是個(gè)包餃子的高手。她把薄薄的餃子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五顏六色的餡料，鋪在餃子的皮的中央，輕輕壓平，餃子皮半邊沾點(diǎn)水，然后手指熟練地在餃子皮上跳起舞來(lái)。幾秒鐘后，一個(gè)擁有美麗花邊的半圓形的餃子就在奶奶手上誕生了。鄰居主婦常常和奶奶一起包餃子，說(shuō)是要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，然而心靈手巧的阿姨們不管怎么學(xué)，也不像奶奶能把餃子包的那么玲瓏。

熟透的餃子，皮是透明的，能夠看見(jiàn)里面的餡料、香氣撲鼻而來(lái)，讓人一聞，香氣早已流下三千尺。輕輕一咬，鮮美的餡料滿嘴都是，加上肉的鮮，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的軟和那甘甜可口的餡料，讓你恨不得一大鍋一口氣咽下肚去。

吃飽了餃子，左鄰右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，圍坐在茶幾前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一種極大的享受。

現(xiàn)在童年生活早已過(guò)去，眨眼間我已經(jīng)十一歲了，家鄉(xiāng)的餃子也不再多，因?yàn)闆](méi)有左鄰右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，沒(méi)了左鄰右舍一起包餃子的情景，也沒(méi)有一起吃餃子，喝功夫茶的享受。春節(jié)時(shí)無(wú)疑多了一分孤獨(dú)，少了一分鄰里間的熱情。

懷念家鄉(xiāng)的餃子，懷念家的春節(jié)。

家鄉(xiāng)美食作文15

俗話說(shuō)的好：民以食為天。每個(gè)地區(qū)都有自己的特色小吃，例如昆山的大閘蟹、蘭州的拉面、云南的過(guò)橋米線、北京的烤鴨……但我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的“待客之道”——蛋皮兒米粉條。

說(shuō)到蛋皮兒米粉條，大家的第一印象可能就是一碗普普通通的面條再加上雞蛋吧。其實(shí)不然，我的家鄉(xiāng)——舒城的蛋皮兒米粉條用料可是非常講究的！湯料是要提前一天準(zhǔn)備的，選用的是家養(yǎng)的母雞，文火慢燉成濃郁的雞湯；等到第二天家里來(lái)客人的時(shí)候，就抓一把老家特產(chǎn)的米面，可不要小看了這米面，它們可是用自己家種的水稻磨成粉后，人工做成的，別的地方都沒(méi)有呢！把米面洗凈后放入雞湯中煮上一會(huì)兒，味道絲毫不遜色于各種面食。配菜“蛋皮兒”的做法也不復(fù)雜：首先，將家養(yǎng)的土雞蛋攪拌均勻，并在鍋中攤成餅狀；然后再切成和面條差不多的形狀、大小。一碗色香味俱全的蛋皮兒米粉條就完成了?？粗蔷К摰姆蹢l兒浸在金黃色的雞湯里，還有那黃澄澄的雞蛋皮，真是令人垂涎三尺！

吃面的時(shí)候，我喜歡先將一根面條和一片蛋皮兒配成“一對(duì)”，然后一下子吸入口中，蛋皮的嫩滑加上米粉的柔韌，再喝上一口香醇而又鮮美的雞湯，真是回味無(wú)窮呀！

中華大地，物產(chǎn)豐饒，美食更是數(shù)不勝數(shù)。但家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是每個(gè)人對(duì)“家”這個(gè)字的認(rèn)知和記憶。在我的記憶中，“老家”的味道就是在過(guò)年回老家的時(shí)候奶奶給我吃的“蛋皮兒米粉條”，它那包含著家人濃濃的愛(ài)的味道，那使人回憶起家鄉(xiāng)的味道，將永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)溫暖著我的心田。