第一篇：巧克力報告

好時巧克力調(diào)研報告

目錄

前言................................................................2 調(diào)查目的和意義............................................3 調(diào)研地點........................................................3 調(diào)研時間........................................................3 企業(yè)介紹........................................................2 目標人群分析................................................3 1.消費者購買巧克力時最關注的因素......3 2.目標人群平均每月花費..........................3 好時巧克力的現(xiàn)狀........................................5 1.好時的分類.............................................5 2.好時目標市場.........................................5 3.主要包裝材料.........................................5 總結(jié)................................................................6 建議................................................................6

附：調(diào)查問卷表

前言

在中國消費者的潛意識里，巧克力是一種甜美幸福的象征。巧克力似乎早已

成為人們傳遞情感，享受美好瞬間的首選佳品。然而，面對商場里琳瑯滿目的各種巧克力品牌，消費者卻難以抉擇。消費者關心的不僅僅是一盒糖果，更是產(chǎn)品的品質(zhì)如何，口感如何，味道如何他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。因此，對好時巧克力市場進行分析調(diào)查時十分必要的。調(diào)查目的和意義

雖然好時巧克力以其“牛奶香濃”贏的許多愛好者，但中國巧克力市場廣大，競爭日益激烈，如費列羅、金帝等巧克力迅速上升的趨勢對好時造成了不可小覷的挑戰(zhàn)。好時未來的路要怎么走，怎么引領巧克力市場？通過這次調(diào)查，我們將了解消費者對好時的喜好程度，對好時價格的接受程度和意見以及包裝對于好時價值體現(xiàn)和宣傳作用，從而預測好時未來的需求狀況及發(fā)展前景，讓好時引領巧克力市場并最終占領市場較大份額，在競爭中立于不敗之地。

調(diào)研地點

淘家超市 個別訪問調(diào)查

調(diào)研時間

2016年4月1 企業(yè)介紹

好時巧克力英文：HERSHEY'S，北美地區(qū)最大的巧克力及巧克力類糖果制造商。好時公司位于賓夕法尼亞州，是一家具有113年歷史的老字號公司。好時巧克力的創(chuàng)始人米爾頓·好時先生（Milton Hershey）1903年在這里初創(chuàng)巧克力制造業(yè)時，這里還是一片少有人煙的牧場。好時先生以他的智慧和長遠眼光設計了這里的一切。在20世紀初，好時鎮(zhèn)就是好時公司，鎮(zhèn)上的居民幾乎全是好時公司的員工。好時公司鋪筑了道路，修建了醫(yī)院，建筑了體育館、劇場、游樂場、巧克力溫泉等幾乎鎮(zhèn)上的一切公共設施，并帶頭把好時鎮(zhèn)建成美國小城鎮(zhèn)綠化建設中的模范。目標人群分析

1.消費者購買巧克力時最關注的因素 消費者購買巧克力產(chǎn)品時最關注的因素是口味，占30.0%；品牌和價格共同排在消費者關注因素的第二位，分別占20.9%。消費者購買巧克力產(chǎn)品時關注的其它因素還有就是喜歡占9.1%，包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價格適中的巧克力產(chǎn)品應該是最能被消費者接受的。

2.目標人群平均每月花費

巧克力產(chǎn)品的主要消費群體是時尚、前衛(wèi)的年輕人。對于多數(shù)年輕人收入都不會太高。面對好時、吉百利等知名巧克力品牌的高價位，很多消費者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。如圖所示，平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費者最多，占到45.5%；其次是11-20元的，占22.3%；每月吃21-30元的排在第三位，占19.6%；平均每月吃30元以上消費者占比率，合計只有12.6%。從該項調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會有很大的市場需求空間。好時巧克力的現(xiàn)狀

1.好時的分類

口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：好時榛子巧克力，好時奶香白巧克力，好時香濃黑巧克力，好時絲滑牛奶巧克力，好時醇香摩卡及考杏仁巧克力，好時榛子、杏仁及葡萄干巧克力，好時脆巧心，好時星彩巧克力，好時脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。

2.好時目標市場

中高端消費者、18 到 24 歲的年輕人

喜歡吃巧克力/零食

喜歡購物，吃零食，聊天，談論感情

喜歡新事物，性格開朗

渴望愛情，喜歡受到異性的關注

3.主要包裝材料

色彩主要以暖色調(diào)為主，好時的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎上加以來設計的。

（1）內(nèi)包裝：

綜合巧克力的特殊性質(zhì)和較高要求的售賣條件，對巧克力裝提出比較高的要求，特別是要求包裝不但具備良好的阻水阻氣、耐溫耐融、避光、防酸敗、防滲析、防霉防蟲和防污染等基本性能。

我們發(fā)現(xiàn)：無論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。

1.巧克力是一種易化掉，丟失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化

2.鋁箔有防潮、避光的特性

3.鋁箔還有保溫、熱的作用。

（2）外包裝：

A 在包裝圖形上面好時巧克力包裝主要是寫實的產(chǎn)品形象為主，以此給消費者一種信任感和美感。

B 在色彩上面好時巧克力仍然沿用巧克力行業(yè)的經(jīng)典咖啡色，并根據(jù)不同的產(chǎn)品輔以不同的系列色彩，在上面的包裝中，主要的輔助色彩是粉紅，浪漫的粉紅營造一種溫馨的感覺。

C 在字體設計上，好時巧克力采用了以曲線為主的設計方法，以此更接近消費人群（青年情侶）。

D 外包裝基本上都以巧克力色為底色，直切對購買者的視覺進行誘惑，同時金色的好時字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動的背景襯托出了好時巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動。包裝風格定位偏向于感性設計，將好時巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。

E 包裝采用的材料有紙包裝、塑料包裝、金屬包裝

總結(jié)

好時包裝形式多變，但圍繞緋色絲巾的主題不變，使得產(chǎn)品辨認 性更強。包裝風格定位偏向于感性設計，將好時巧克力“獨立小巧，方便攜帶，隨時隨地，和TA一起分享甜蜜吧！”那般誘人表現(xiàn)的淋漓盡致。包裝表面美觀吸引顧客，也展現(xiàn)了一個品牌的特色。

建議

1、產(chǎn)品開發(fā)建議：

①因它處于“中檔以上”產(chǎn)品，必須抓緊時間研制出一種新的受大眾認可的包裝。

②不同消費者對好時有不同的愛好，為滿足不同消費者的需求公司在鞏固、完善現(xiàn)有的品種的基礎上，開發(fā)生產(chǎn)不同品種、不同口味的好時，形成產(chǎn)品系列化。

2、我們也可以開拓新產(chǎn)品，適合于孕婦使用的在里面添加了其他維生素之類有益于孕婦的巧克力。

3、我們可以大力宣傳吃巧克力對老年人的好處，使之成為我們?nèi)梭w改善身體機能的好選擇。使之成為我們?nèi)梭w改善身體機能的好選擇。成為一種時尚，讓巧克力代表的不僅是愛情，更是親情和健康。

4、包裝方面提高銷量

①三顆小包裝——專為核心消費層(18—25歲)設計的定位在日常自我消費。②五顆紙盒裝——定位在刻意追求美觀、矜貴包裝而不計價格、一切以品質(zhì)及形象為時尚的消費層面上。在量上，既可滿足個人，又可與人分享，還可當作小禮物給好友親人以一份小小的溫馨。

③八顆心型盒裝——其對象是大量非巧克力消費者，用以作為情人節(jié)、母親節(jié)及友濟生日的禮物。

④十六顆盒裝——主婦或家庭其他成員常常購備家中作為日常糖果，或作為朋友互相探訪的小禮物，也可作為節(jié)日、聚會的集體禮物。

⑤二十四顆盒裝——成為春節(jié)或較隆重場合的最受青睞的禮物。

關于巧克力市場調(diào)查問卷

您好！感謝您百忙之中抽空填寫這份調(diào)查問卷，本問卷只需花費您2—3分鐘的時間。您所提交的問卷對分析“巧克力”的市場需求至關重要，請您認真，如實填寫。此問卷采取不記名形式，絕不外泄，請放心填寫。謝謝。

1.性別？

A.男

B.女

2.來自哪里？

A.農(nóng)村

B.城鎮(zhèn)

C.地方城市

D.省會城市

3.每月生活費多少？

A.500~1000 B.1000~1500

C.1500~2000

D.2000~2500 E.其他

4.平時喜不喜歡吃巧克力？

A.很喜歡

B.比較喜歡

C.一般

D.不喜歡

巧克力對你來說意味著什么？

A.必需品

B.零食

C.禮品

D垃圾食品

6.購買巧克力是你最看重的是什么因素？

A.品牌

B.口味

C.價格

D.包裝

E.廣告效應

F.產(chǎn)地

G.成分 H.贈品

I.推廣活動

J.其他 7.你經(jīng)常會買什么牌子的巧克力？

A.德芙

B.金帝

C.費列羅

D.明治

E.格力高

F.吉百利

G.悠哈帕麗妃

H.好時

I.其他

8.你如果知道這些巧克力的品牌？

A.朋友介紹

B.廣告

C.售貨員推銷

D.自己經(jīng)驗積累

E.其他 9.你覺得你心中理想的巧克力價錢是怎樣的？

A.物美價廉

B.中等價錢，能接受就行

C.只要好吃，不是很在乎價錢

D.巧克力就是要貴，因為象征著某種珍貴的意義

E.其他

10.你購買時偏愛哪一種巧克力包裝？

A.散裝

B.普通包裝

C.精美包裝

D.對包裝無所謂 11.你喜歡什么口味的巧克力？

A.原味

B.黑咖啡味

C.牛奶味

D.榛果類

E.其他

12.巧克力除了會給你帶來口感上的美味，還會給你帶來什么樣的心理感受？

A.浪漫

B.青春

C.力量

D.時尚品味

E.其他 13.你經(jīng)常在哪購買巧克力？

A.超級市場

B.小超市

C.網(wǎng)上訂購

D.自己親手制作

E.其他 14.如果品牌巧克力可以讓你DIY，你愿意多花一倍的錢去購買嗎？

A.非常愿意

B.有需要的時候愿意

C.必要的時候愿意

D.怎樣都不愿意

【感謝你的合作，幫助我們完成問卷！】

第二篇：巧克力市場分析報告

第一、國巧克力市場的狀況。在目前國內(nèi)的巧克力市場，主要表現(xiàn)為：

1、中國即將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的巧克力市場?/p>

擁有14億人口的中國，巧克力正以10-15%的年增長率迅猛發(fā)展，市場消費潛力高達200億元。中國人均年消費巧克力只要達到1千克，就是全球最大的巧克力市場。

中國巧克力市場將迅速發(fā)展，這對國內(nèi)巧克力廠商來說是極好的契機。但面對洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面，國內(nèi)巧克力廠商只有不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)，進行原料精選和設備升級，在技術上與國際接軌，并注意市場創(chuàng)新，廣建營銷網(wǎng)絡，加強品牌經(jīng)營，才能夠與國際巧克力企業(yè)在一個平臺上進行競爭和交融，突破巧克力行業(yè)的寡頭壟斷狀況。

中國市場的重要性就在于，這是一個潛力巨大而未開發(fā)的巧克力市場，在未來幾十年里將會有令人興奮的成長機會。我國目前巧克力的年消費量在30億元左右，人均巧克力消費大約為每年四十克至七十克，約三點五億美元的市場價值看似巨大，實際上僅占國際市場的百分之零點五。歐洲年人均消費巧克力7公斤以上，亞洲的韓國、日本平均2公斤，業(yè)內(nèi)人士普遍認為：中國巧克力市場將有每年百分之十至十五的增長率。

FMCG研究中心對上海甜食市場2005年的統(tǒng)計顯示，巧克力是甜食市場的大頭，占到了整個甜食市場41%的份額，其次分別是糖果：30%，膠母糖：20%，功能糖果：9%。

2、目前中國生產(chǎn)的巧克力仍然存在很多問題

品牌少、口味單一；巧克力加工設備選型不當、配套設施不全；產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢等問題，在整體印象上始終無法擺脫品質(zhì)口感不盡如人意、只能在低端市場徘徊的尷尬處境。而90年代以來，陸續(xù)進入中國市場的國外著名巧克力生產(chǎn)商明顯占據(jù)了整個巧克力市場的優(yōu)勢局面，它們憑借其強大的經(jīng)濟實力，打科技、文化牌，并且著重強調(diào)產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)與獨特口感，迅速占領了市場，從劃分市場結(jié)構最重要的指標行業(yè)集中度來看，最大的四家巧克力企業(yè)占據(jù)了市場近70％的市場份額。

這樣，一方面，中國巧克力市場將迅速發(fā)展，國內(nèi)的巧克力廠家面臨極好的契機，但另一方面又是大半壁江山被洋品牌占據(jù)。所以，如何從根本上提高國產(chǎn)巧克力品質(zhì)，增強國產(chǎn)巧克力的品牌競爭力是國內(nèi)巧克力生產(chǎn)商們一直思考和關注的問題。

3、中國企業(yè)塑造巧克力品牌已成為必然趨勢

從世界范圍來看，產(chǎn)品價格越來越不是巧克力行業(yè)的競爭熱點，而提高原料、開發(fā)新口感、集中品牌，不斷縮短與消費者之間的距離成為了新的發(fā)展趨勢。有專家總結(jié)，當今國際巧克力市場的三個特征就是：精選原料（特別是牛奶）；提高技術、開發(fā)新口感；品牌經(jīng)營。這三者都和品質(zhì)是密切相關的。下面我們就從三個方面來看中國巧克力生產(chǎn)廠家的發(fā)展動向。

首先，從原料精選、設備升級方面來看。國產(chǎn)巧克力曾經(jīng)有很長時間存在品種單一與風味平庸的問題，近年來，國內(nèi)廠商致力于對原材料的精選把關、異味去除、物料精制，例如國內(nèi)最大的糖果生產(chǎn)商之一的雅客食品有限公司選用西非象牙海岸的上等可可豆和新西蘭天然牧場的優(yōu)質(zhì)奶粉，配合從意大利、德國引進的先進設備，加上采用了精磨、精煉的特殊處理工藝，使產(chǎn)品呈現(xiàn)出了誘人的口味，剛剛推出的精彩巧克

力更是具備了國際化的水準。為適應國際巧克力制品的消費趨勢，國產(chǎn)巧克力采用巧克力基料與膨脆谷物制品、低熱值糖體或果蔬制品等混合方式制成新型產(chǎn)品，類似運動巧克力等專業(yè)理念也開始被包括雅客在內(nèi)的國產(chǎn)糖果巧克力企業(yè)廣泛采用，推出了高品質(zhì)的機能性巧克力。

其次是在技術上主動出擊，與國際接軌。巧克力是舶來品，在生產(chǎn)工藝和技術積累上國產(chǎn)巧克力的確大有不足，但現(xiàn)在已經(jīng)有一些國產(chǎn)巧克力企業(yè)開始主動出擊，積極與國外的專業(yè)技術機構合作。雅客就是一個很好的例子。

第三個方面是加強品牌經(jīng)營，廣建營銷網(wǎng)絡。大打科技、文化牌是洋品牌占領市場的一個重要手段。而且，進口品牌的巧克力在廣告宣傳中投入了大量資金，努力借助媒體的力量，樹立自己的品牌形象。與遠道而來的洋品牌相比，一些民族企業(yè)也開始依托民族文化和理念，加強自身品牌的內(nèi)涵。

4、中國巧克力市場競爭格局

相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業(yè)競爭程度較低、競爭產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮螅@樣的一個市場無疑是一個巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨頭們垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量級巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進入中國，在上海超市中可見的進口或合資巧克力品牌已多達70多個，進口巧克力品牌的不斷加入加速了中國巧克力市場向國際化競爭演變的進程。

競爭企業(yè)分化成三大陣營：第一陣營是以德芙、吉百利、好時、費列羅等為代表的外資品牌，占領了高檔巧克力市場絕大部分份額；第二陣營是以金帝、愷撤威登為代表的合資品牌，主導中檔巧克力市場；第三陣營是以申豐、金絲猴等為代表的本土品牌，占據(jù)了低檔巧克力市場的主要份額。進口、合資品牌銷售勢頭強勁、國產(chǎn)品牌表現(xiàn)不佳：無論從高空的品牌傳播、廣告投放還是低端的產(chǎn)品鋪市、市場生動化和銷售促進，無論是市場占有份額還是產(chǎn)品知名度，進口、合資品牌都占據(jù)顯著位置，本土品牌除金帝巧克力擠進行業(yè)三強，申豐、愷撒威登嶄露頭角外，其他品牌均表現(xiàn)不佳。

第二，國內(nèi)巧克力企業(yè)和國際巧克力企業(yè)品牌的優(yōu)劣式對比

1、外資企業(yè)的優(yōu)劣分析

主要優(yōu)勢

（1）源頭與產(chǎn)地優(yōu)勢：巧克力誕生于中美洲，發(fā)揚光大、盛行于歐美，世界公認的頂級巧克力產(chǎn)于瑞士，美國瑪氏、好時和瑞士雀巢三大巧克力廠家銷售額占全球市場70％以上份額。巧克力只有歐美的才是正宗的，才是原汁原味的，這是任何本土企業(yè)短時間內(nèi)都無法改變的消費心理。

（2）技術與產(chǎn)品優(yōu)勢：從1828年荷蘭Van Houten壓榨出可可油脂與碾碎的可可豆及白糖混合誕生了世界上第一塊巧克力，歐美巧克力大國制作巧克力的工藝技術已歷經(jīng)175個春秋，巧克力加工技術、工藝早已鍛造得爐火純青，數(shù)千個品種、規(guī)格，另外每年還有300-500個新品誕生，令本土巧克力企業(yè)望塵莫及。

（3）品牌及營銷優(yōu)勢：世界排名前二十位的巧克力品牌，在數(shù)十年甚至上百年行銷世界多個國家和地區(qū)市場的洗禮中，使品牌在消費者心目中深深的扎下了根，搶占了消費者心智中的重要位置。這些品牌往往具有豐富的市場、銷售和與消費者溝通的經(jīng)驗和一套科學、縝密的市場、廣告、終端操作模式。

（4）實力及資源優(yōu)勢：進入中國市場的外資巧克力企業(yè)，往往是世界食品行業(yè)中的重量級企業(yè)，當之無愧的食品大鱷，它們不僅控制著優(yōu)質(zhì)的原料來源，還具有極大的資金、技術、人才、資源優(yōu)勢，富可敵國，如雀巢為世界第一大食品公司，年銷售額440億美元，瑪氏為世界第七大食品公司，年銷售額153億美元。

主要劣勢

（1）缺乏對中國市場的了解：表現(xiàn)在對中國市場流通體系、市場結(jié)構、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費心理、消費行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實。

（2）消費者對巧克力的誤解：由于對巧克力了解不夠充分，消費者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發(fā)胖，還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識，致使部分消費者想吃，但又不敢吃、怕吃。

市場策略

以美國瑪氏公司為典型代表，外資巧克力企業(yè)在市場運作上可謂是方法、技巧、策略均比國產(chǎn)巧克力企業(yè)技高一籌，它們不以一時一地的銷量為唯一目標，相反卻注重在中國市場長期的市場占有份額，注重品牌的建設和管理。它們常用的策略是：

（1）以雄厚的資金實力為支撐，一擲千金，以巨大的廣告投入、公關和事件行銷來打造較高的品牌知名度，如2000年巧克力行業(yè)國內(nèi)廣告投放前十名除旺旺黑白配入圍外，其余九名全部被德芙、吉百利、好時、費列羅所瓜分，其中瑪氏公司德芙等品牌廣告費用高達5000萬元。

（2）對營銷人力資源高度重視。他們相信只有一流的營銷人員才能做出其他公司不可能做到的事情，而一流的營銷人員就必須有一流的薪酬和待遇。因此，它們往往以高出行業(yè)數(shù)倍的價格招聘一流的市場人員去締造一流的銷售業(yè)績。這些跨國巨頭們正是憑著強大的品牌力和一流的人力資源，在經(jīng)銷商招募、分銷、流通、終端銷售、產(chǎn)品陳列和促銷等方面占盡了優(yōu)勢。

2、本土企業(yè)的優(yōu)劣分析

主要優(yōu)勢

了解外部環(huán)境、中國市場和消費心理：作為土生土長的本土企業(yè)，對國內(nèi)政治、法律、經(jīng)濟、文化、技術、自然等外部環(huán)境自然了然于胸，同時，對于中國的市場結(jié)構、市場流通體系、消費者的購買行為和心理都有一個準確的把握，這些是進入國內(nèi)的洋鬼子們短時間內(nèi)很難參透的禪機。

主要劣勢

（1）技術與產(chǎn)品：相對于歐美數(shù)百年的巧克力加工、制作技術歷史，我國巧克力生產(chǎn)歷史不足半個世紀，在口味、包裝等工藝上與國外知名品牌還存在相當大的差距。突出表現(xiàn)在巧克力品種少、口味單一，巧克力加工設備選型不當，配套設施不全，產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢。

（2）消費者心理：在中國消費者潛意識深處，巧克力是完全意義上的舶來品，只有歐美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消費者認為，國產(chǎn)巧克力在品質(zhì)、口感等方面和進口巧克力根本不在同一個等級上。

（3）營銷資源：本土企業(yè)由于沒有足夠的資金實力作支撐，可供企業(yè)支配的產(chǎn)品研發(fā)、技術創(chuàng)新、人力資源、廣告投放、營銷推廣等營銷資源普遍短缺。

第三、巧克力市場總結(jié)

1、巧克力消費在中國是個發(fā)展?jié)摿薮蟮氖袌?/p>

對中國來講，巧克力還是比較新的食品。它在中國發(fā)展的歷史有50多年。規(guī)模生產(chǎn)從上世紀70年代開始，快速發(fā)展從90年代開始，到目前為止生產(chǎn)量還不是很大。據(jù)行業(yè)初步統(tǒng)計，目前全國的總生產(chǎn)量為7萬噸左右。人均消費50－60克左右。而發(fā)達國家，如日本人均7公斤，歐洲人均基本都是在10公斤以上?？梢哉f國內(nèi)的發(fā)展很快，但差距很大。巧克力的發(fā)展是和生活水平相關的。生活水平提高，消費量會逐步擴大。近幾年國家的人均收入逐步提高，今后3-5年也是我國巧克力發(fā)展比較快的階段。

2、國內(nèi)市場品牌競爭處于低端

目前國產(chǎn)巧克力仍然存在品牌少、口味單一；巧克力加工設備選型不當、配套設施不全；產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢等問題，在整體形象上始終無法擺脫品質(zhì)口感不盡如人意，只能在低端市場徘徊的尷尬處境。

3、國際品牌對國內(nèi)市場作用巨大

國際品牌的進入，帶動了國內(nèi)消費者對巧克力的消費，推動國內(nèi)巧克力市場的發(fā)展，其先進的管理理念，高品質(zhì)的產(chǎn)品，精美的包裝都促使中國巧克力品牌不斷的提升自己。

但國際品牌也存在著劣勢，不了解中國的本土文化，在消費者定位方面出現(xiàn)誤區(qū)如著名的紅牛飲料，就因價格定位太高，而在中國市場失敗。第一對中國市場流通體系、市場結(jié)構、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費心理、消費行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實。第二國外著名品牌的巧克力，它的質(zhì)量和檔次是比較好的，但有的進口巧克力是國外的普通品牌，質(zhì)量可能還不如中國國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的巧克力。第三，在國外生產(chǎn)的巧克力新鮮度不如在國內(nèi)生產(chǎn)的。如果是同一質(zhì)量的品牌產(chǎn)品，是有經(jīng)驗的消費者，能感覺到在中國生產(chǎn)的新鮮度要比進口的產(chǎn)品好一些。

4、國內(nèi)消費者對巧克力存在誤解

由于對巧克力了解不夠充分，消費者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發(fā)胖，還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識，致使部分消費者想吃，但又不敢吃、怕吃。

5、巧克力品牌沒有主打文化牌

巧克力是一種具有深厚文化的產(chǎn)品，情侶文化、健康文化、禮品文化，但是在目前市場上的品牌重點還在突出巧克力的品質(zhì)，如好時的訴求點是自己的小身材，大味道，德芙的訴求點是牛奶香濃絲般感受，吉百利的訴求點是順滑，精彩巧克力訴求點在美味等等。

6、消費者重品牌更重品質(zhì)

盡管消費者如此鐘愛這兩個國外品牌的巧克力，但在問及消費者喜歡吃國外品牌還是國內(nèi)品牌巧克力時，有近半數(shù)（45.7%）消費者表示只要產(chǎn)品品質(zhì)好，性價比合適，就無所謂國外還是國內(nèi)品牌，也有32.1％的消費者喜歡國外品牌，喜歡國內(nèi)品牌的占到22.2％。主要是由于目前市場上國外品牌巧克力產(chǎn)品在品質(zhì)上普遍優(yōu)于國內(nèi)品牌的緣故。有93.6%的消費者認為目前市場上的高檔巧克力產(chǎn)品的最大缺點是價格太高。價格高是影響高檔巧克力消費的主要因素。

7、禮品市場

CMMS2004(春)數(shù)據(jù)顯示：中國巧克力市場中，巧克力以禮品形式被消費的比例占總消費的52.4%。在禮品市場中，德芙依然以40.2%的品牌滲透率拔得頭籌，而吉百利、金帝、好時、雀巢、費列羅、金莎、M&Ms、金絲猴、瑞士蓮等品牌分列其后。

與巧克力市場總體格局稍有不同的是，在巧克力禮品市場中，洋品牌份額有所增加，國產(chǎn)品牌進一步萎縮。費列羅、金莎、瑞士蓮都是世界知名的巧克力品牌。其中，瑞士蓮是瑞士最著名的巧克力，它被公認為世界巧克力中的極品，瑞士蓮產(chǎn)品特質(zhì)：采用一百七十多種的巧克力配料；堅持選用上乘的可可豆及可可脂；力求保持巧克力的味道完味；香甜幼滑，是巧克力中之極品。而金莎和費列羅都是意大利費列羅家族的巧克力品牌。費列羅產(chǎn)品普遍價格不菲，它有其獨特的產(chǎn)品價格觀，即：注重考察消費者在物質(zhì)或情感上的需求而非實際需要所愿付出的代價，并認為產(chǎn)品的價格與產(chǎn)品的形象及定位密切相關。因而，金莎、費列羅價位雖高，但與其高貴形象和至上品質(zhì)是一致的，故最終能在消費者心中形成一致的認同而獲得成功。

8、巧克力消費已向品牌的方向發(fā)展

品牌是消費者和產(chǎn)品之間的完全體驗，她是消費者的個性化選擇，同時品牌又代表的高品質(zhì)和高知名度、美譽度等。在巧克力市場上，只有知名的品牌才能對產(chǎn)品的原料有所保證。對產(chǎn)品的工藝有非常強的提高。巧克力作為一種非常特殊的產(chǎn)品，它對倉促、物流等環(huán)節(jié)的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消費者提供這種保證，同時向消費者提供穩(wěn)定的，高質(zhì)量的產(chǎn)品。巧克力是非常個人化的食品，它可以延伸出很多人們對物質(zhì)生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、還有澀味，它的味道代表了生活的體驗

第三篇：巧克力包裝市場調(diào)研報告

巧克力包裝市場調(diào)研

與

金絲猴巧克力系列 產(chǎn)品包裝設計構想

姓 名： 班 級： 學 號： 指導教師：

時 間：2011.11.26 ~ 2011.11.28

目 錄

引言..................................................................................................................................一、市場調(diào)研.........................................................1、調(diào)研時間..................................................................................................................2、調(diào)研地點..................................................................................................................3、調(diào)查對象..................................................................................................................4、目的..........................................................................................................................5、市場現(xiàn)狀..................................................................................................................6、主要消費者..............................................................................................................7、主題文化..................................................................................................................8、主要包裝材料..........................................................................................................9、主要競爭品牌包裝分析..........................................................................................10、金絲猴原有巧克力系列包裝分析..........................................................................11、調(diào)研總結(jié)..................................................................................................................二、本次包裝設計........................................................................................................................................................................................................一、市場調(diào)研

引言：中國即將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的巧克力市場。隨著中國加入WTO,更多國際性的品牌及更多的優(yōu)秀產(chǎn)品進入中國市場，給國內(nèi)同行業(yè)企業(yè)造成巨大的壓力，在激烈的市場競爭中，金絲猴巧克力要想在龐大的中國市場立足并得到充分的發(fā)展，就必須對目前的市場環(huán)境有一個清晰的認識，以便在激烈的市場競爭中尋找到金絲猴巧克力品牌的市場空間和出路。制定正確的市場定位和包裝策略，以便金絲猴克力可以在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

1、調(diào)研時間：2011.11.26 ~ 2011.11.28

2、調(diào)研地點：胖東來，丹尼斯實地賣場及互聯(lián)網(wǎng)絡

3、調(diào)研對象：國內(nèi)各大暢銷巧克力品牌產(chǎn)品包裝

4、調(diào)研目的：試對幾款競爭品牌產(chǎn)品包裝形象進行分析，調(diào)查，訪問，對包裝的優(yōu)缺點學習借鑒，找出自己包裝的優(yōu)缺點，確定本次包裝設計的定位及整體方案。

5、市場現(xiàn)狀

目前的中國巧克力市場基本被幾個品牌瓜分，其中以德芙為主的外資品牌和以金帝為主的合資品牌占有壓倒性的地位，他們進軍中國市場已有十幾年的時間，產(chǎn)品無論從質(zhì)量包裝到廣告宣傳都做的十分完善，在消費者心目中已有了很好的品牌形象。所以，金絲猴公司如果想在競爭如此激烈而自己在技術和資金不能和競爭對手相抗衡的市場情況下在巧克力市場占有自己的一席之地，就必須避開同中國巧克力市場中原有品牌的正面交鋒，尋找市場啟動的新渠道，直接命中中國市場中的巧克力主要消費者。

6、主要消費者

在中國，巧克力的消費者呈以下主要特征：

1、以年齡在16到30歲的未婚青年為主，占約82%的比例。

2、巧克力的頻率與年齡有較強的關聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，高頻率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購買正好相反。

3、青少年是巧克力消費群中極其重要的環(huán)節(jié)。30歲以下的購買者自己消費的巧克力比例很高，尤其是15-24歲的人群為自身消費的主要群體，而35歲以上的消費者購買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為青少年購買，特別是35-44歲的人群，這一比例高達86.3%。由此可見，中國市場中的巧克力主要消費者是：青少年。

7、主題文化

巧克力是種文化底蘊非常濃厚的產(chǎn)品，它的發(fā)展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛情文化和健康文化，到今天又出現(xiàn)了禮品文化。德芙巧克力包裝風格定位偏向于感性設計，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。國內(nèi)的金帝巧克力打出了“送給最愛的人”，上海的愛美思則是“心意的傳遞，盡在愛美思”，都在向文化靠攏，并且金帝取得了國內(nèi)品牌在巧克力市場的第一把交椅，成為了國內(nèi)巧克力企業(yè)抗擊國際品牌的領頭軍。巧克力不僅具有美妙的味道，更因其本身代表的一種特殊的文化而受人青睞。在國外，巧克力被稱為 “ 愛情巧克力 ”，和玫瑰花相配是情人節(jié)最好的禮物。喜慶日、節(jié)假日為

親朋好友送上一份精美的巧克力，就是送上一份深入肺腑的絲絲暖意。這份 “ 濃濃之情 ”，體現(xiàn)了人的品位和真情真意。

8、主要包裝材料

通過在超市的實地調(diào)查及對巧克力包裝的資料收集，我發(fā)現(xiàn)：無論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。

1.巧克力是一種易化掉的食品，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化 2.鋁箔有防潮、避光的特性 3.鋁箔還有保溫、熱的作用。巧克力外包裝的材料有很多。

1.紙制品。巧克力紙包裝涉及了銅版紙、白卡紙、灰板紙、箱板紙和瓦楞紙等，一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化紙等高附加值的功能性紙使用比例正逐漸上升，這將成為紙品包裝企業(yè)額外關注的一個亮點。

2.塑料軟包裝。塑料包裝以豐富的功能、形式多樣的展示力等特點，逐漸成為巧克力最主要的包裝物之一。

3.金屬包裝主要以溫馨，活波為主，順應時代潮流。

因為多數(shù)用于送禮，所以此類產(chǎn)品價位都較高，包裝要求也較高。

9、主要競爭品牌包裝分析

（一）德芙巧克力

德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進入中國，1995年成為中國巧克力領導品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。

包裝主題設計理念：色彩主要以暖色調(diào)為主，圍繞LOGO的是咖啡色絲帶，呼應了其倡導的“絲般感受”口感，直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點。

德芙的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎上加以來設計的。

1、塑料包裝

2、紙制包裝

3、金屬包裝

這些外包裝基本上都以巧克力色為底色，直接對購買者的視覺進行誘惑，同時金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動。

包裝風格定位偏向于感性設計，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。

系列產(chǎn)品包裝展示： 精美禮品型

材料：紙制、金屬

產(chǎn)品銷售對象：青年男女。所以包裝主要以溫馨，活波為主，順應時代潮流。因為多數(shù)用于送禮，所以此類產(chǎn)品價位都較高，包裝要求也較高。

B、經(jīng)濟家庭型

材料：紙制、塑料

此類產(chǎn)品面對的消費群體是家庭，因此方便簡潔為宜，同時包裝的簡易也使產(chǎn)品成本降低，物美價廉。

C、情人節(jié)主打系列

包裝無論是形狀，還是顏色都反映了情人節(jié)愛情的主題。甜蜜、浪漫、溫馨?

德芙“巧月”巧克力月餅

德芙將精致高雅的包裝和出色產(chǎn)品進行了完美的結(jié)合，在傳統(tǒng)和時尚之間，繼續(xù)為消費者帶來新的驚喜！

德芙“巧月”月餅包裝在包裝盒上設有提手，方便消費者攜帶，這與人們習慣中把月餅盒放在紙袋中相比，顯得更有新意，更顯檔次。除此之外，“巧月”還采用了少見的抽拉式設計，且為滿足不同的消費需求，“巧月”推出了兩款不同規(guī)格的包裝：

溫馨家庭裝——新穎單層抽屜式設計，外形宛如云端的一輪明月，內(nèi)裝兩個獨立圓形包裝，更為精致美味，適合家庭分享。

尊貴禮品裝——獨具氣派的雙層抽拉式設計，內(nèi)裝四個獨立包裝，體面大方，是理想的佳節(jié)互贈禮品。

“巧月”除設計巧妙，制作上也下了番工夫。由于月餅非常怕擠壓，其外包裝的抗壓強度十分重要，因此“巧月”外包裝盒采用多層紙板粘合而成，紙板表面另覆一層銅版紙；而內(nèi)包裝盒為圓形紙盒，采用白卡紙制成。另外，每個獨立包裝外都有一層密封塑料膜，以增強包裝的密封性及防潮性。

德芙“真藏”榛仁夾心巧克力

這一種巧克力的包裝既沿襲了情人節(jié)“心形”的永恒主題，又有今年的“立體”風尚。心形柱狀的禮盒，里面有7條六邊形紙盒獨立包裝的榛仁夾心巧克力。無論內(nèi)外，都有別具一格的時尚浪漫氣息。

德芙巧克力精心之選

內(nèi)裝8種浪漫口味巧克力，里面每種口味的巧克力都有獨特的藝術化的外形，口味有香橙味、清甜味、榛仁味、純黑的、牛奶的等等。禮盒還采用清新的乳白色外包裝，適合送給清純高雅的“她”。

德芙“心語”

專門為情人設計的6粒裝巧克力，有蘋果夾心的，牛奶夾心的，還有榛仁威化的。打開每一粒這種心形巧克力的錫紙，都有一句令他(她)心動的溫馨話語藏在里面。

（二）金帝巧克力

深圳金帝食品有限公司成立于1990年,公司位于國際花園城市――深圳經(jīng)濟特區(qū)內(nèi),是一家專業(yè)從事巧克力和糖果生產(chǎn)及銷售業(yè)務的大型國有控股食品企業(yè)，深圳金帝食品有限公司經(jīng)過14年的艱苦創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立的“金帝”品牌已經(jīng)成為國內(nèi)糖果巧克力行業(yè)中家喻戶曉的知名品牌，正如金帝公司14年來那膾炙人口的廣告語“金帝巧克力，只給最愛的人”。公司憑借其良好的信譽、可靠的質(zhì)量保證、現(xiàn)代化的營銷網(wǎng)絡，贏得了一個穩(wěn)定和不斷發(fā)展的良好前景。

情人節(jié)系列：巧克力作為情人節(jié)的第一禮品，在歐美形成了獨特的巧克力文化。為了使“金帝”巧克力成為中國消費者的情人節(jié)禮品，“金帝”提出了“金帝巧克力，只給最愛的人”這樣一個中國巧克力文化的概念。為此，“金帝”推出了專門針對情

人節(jié)、以中國傳統(tǒng)文化命名的巧克力產(chǎn)品：“知音”、“知己”、“情緣”?！敖鸬邸辈扇×俗仙男舞F盒包裝、紅色和水晶藍方形紙盒包裝、紅色和白色長條形紙盒包裝，其中最出色的是一種叫做“相約玫瑰”的巧克力，這種巧克力不僅在命名策略上把巧克力與情人節(jié)的另一種重要禮品——玫瑰緊密聯(lián)系起來，還把碩大的玫瑰花設計在包裝上，使收禮者感受到巧克力和玫瑰的加倍深情。

知音 知己 情緣 相約玫瑰

金帝“花束”裝巧克力

這種巧克力單從外包裝來看就給人耳目一新的感覺，其外包裝位不規(guī)則六面體，呈現(xiàn)出一束花的造型，陳列在貨架上也毫不浪費空間。而且非常適合作為情人節(jié)的禮物。

（三）費列羅巧克力（FERRERO ROCHER）

費列羅巧克力（FERRERO ROCHER）更是享譽全球的著名品牌。公司于1946年，由Pietro Ferrero先生始創(chuàng)于意大利北部，全力家族式經(jīng)營，至今第三代，已發(fā)展到享譽盛名的跨國集團，并擁有一系列自創(chuàng)的名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。外觀包裝

每顆ROCHER選用金箔紙獨立包裝，陳列在透明禮盒內(nèi)，意念新穎獨特，裝潢典雅華貴。盒蓋上燙金標貼須清楚印有的FERRERO ROCHER字樣。

最著名的“費列羅榛果威化巧克力”

開創(chuàng)多層式用料，外面鋪滿巧克力碎果仁，里面有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受。不論從包裝到價格都“金”光閃爍，每顆ROCHER都選用金箔紙獨立包裝，陳放在“心”形的透明禮盒內(nèi)，禮盒里面裝了8粒包著金色錫紙的球形巧克力，意念新穎獨特，裝潢典雅

華貴。在春節(jié)期間，費列羅巧克力代表好運和財富的金色包裝受到國人的普遍歡迎。夾著果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔軟濃滑,甜而不膩入口即化。而且它的價格大多數(shù)消費者均可以接受。小巧精致的包裝，送給對方既能表達你的心意，又不會太過昂貴。

費列羅巧克力(Ferrero Rocher)除了傳統(tǒng)的榛子口味，還有椰子和黑巧克力口味。椰子口味的費列羅巧克力又叫Ferrero Rafaello，有一個箍狀中心，用的是銀色包裝；黑巧克力又名Ferrero Rondnoir，用的是深棕色包裝。Ferrero Garden Varietys有開心果、草莓、檸檬口味。和Ferrero Rocher口味相似的Fernando Ronche在德國生產(chǎn)，外形是卷狀的，只在歐洲銷售。

（三）其他暢銷巧克力品牌 好時巧克力顆粒

此種巧克力的包裝新穎、奇特，有別于其它品牌。小巧的顆粒造型讓消費者便于食用。

TCHO巧克力（德國品牌）

風格：簡約類

材料：紙質(zhì)

創(chuàng)意：“發(fā)散思維”將產(chǎn)品外形做成與產(chǎn)品本身無關的樣式例如：CD柜，茶葉包

Godiva 巧克力（產(chǎn)地比利時）產(chǎn)品包裝特點：

主要以金色色調(diào)為主（展現(xiàn)高貴華麗），沒有具體圖案形象，只有一個醒目的LOGO“Godiva ”

此品牌是比利時布魯塞爾，由巧克力大師 Joseph Draps 一手創(chuàng)辦，并以傳說中尊貴的Godiva 夫人命名，至今已有超過75年歷史。

THOMASHAAS

以巧克力色調(diào)為主，加以中式鏤空花表面設計，讓人一眼就能看到產(chǎn)品本身。

日本的明治巧克力

用抽屜式的結(jié)構，藍色圓點的簡潔有充滿童趣的圖案，十分亮眼，并且小小一盒，攜帶方便，愛吃零食的人可以隨時在身上帶一包。

帶酒的巧克力 如右圖，這種帶酒的巧克力根據(jù)酒精濃度的不同用顏色區(qū)分，又做成一系列，包裝上的酒杯圖案又讓人一目了然，外帶上開了一個小窗可以看見巧克力手提式也在巧克力包裝中很少見。

10、金絲猴原有巧克力系列包裝分析 金絲猴食品有限公司的背景

金絲猴集團有限公司組建于1996年10月，總廠位于河南省周口市沈丘縣付井鎮(zhèn)。翌年7月，被農(nóng)業(yè)部批準為國家級企業(yè)集團。如今，金絲猴集團已橫跨七省一市，擁有16家成員企業(yè)，其中上海金絲猴食品有限公司、裕恒食品有限公司和中新合資裕達食品有限公司，是金絲猴集團的3個核心層企業(yè)，緊密層企業(yè)10家，松散層企業(yè)3家。包括糖果、巧克力、果奶、果凍、煉乳、飴糖、奶粉、方便面、包裝彩印等加工企業(yè)。現(xiàn)有員工3000多人，高中級技術人員368人，自有資產(chǎn)5．65億元。2001年完成產(chǎn)值4．6億元，實現(xiàn)利稅5100萬元。

金絲猴集團從德國引進的網(wǎng)狀巧克力生產(chǎn)線，是世界第三條、中國第一條具有國際先進水平的巧克力生產(chǎn)線，填補了國內(nèi)巧克力生產(chǎn)的一項空白。1998年9月，金絲猴集團通過ISO9002國際質(zhì)量控制標準體系認證。

金絲猴麥樂芙系列

麥樂芙，是上海金絲猴食品股份有限公司于2009年10月正式推出的全新一代麥麗素品牌。麥樂芙系列從口味上來說具有四種口味，香滑牛奶、濃郁抹茶、甜美草莓、醇厚可可味。每一種口味的包裝設計都相當符合其自身特點，色彩比較鮮艷，給人活力無限的感覺。圖案新穎，具有視覺沖擊，使人看了之后就有想吃的欲望。四種口味的色彩把握相當?shù)轿?，香濃牛奶味就采用就有絲滑感覺棕黃色進行表現(xiàn)，濃郁抹茶味就采用茶的清新綠色進行表現(xiàn)，甜美草莓味的就用草莓的特有色彩亮粉色表現(xiàn)，醇厚可可味采用可樂的專色深棕色表現(xiàn)其特點。

麥樂芙的包裝分為三款，袋裝、盒裝、桶裝。凈含量分別為50g90g128g，適合不同消費者需求。

麥樂芙總體的文化脈絡，定位理念：產(chǎn)品定位為“新一代麥麗素”，“不是一般的巧克力”，屬于中檔產(chǎn)品，產(chǎn)品整體體現(xiàn)出積極向上的品質(zhì)理念。針對較中下層消費者，旨在味覺與視覺上提供一個新享受。麥樂芙立志于成為麥麗素品類里的高端品牌，做消費者心目中年輕化、時尚化、具有獨特口感的的巧克力類食品。麥樂芙最適合平時當零食吃，或者朋友聚會時買來一起吃。它的外面有一層非常濃郁的巧克力涂層，里面是非常酥脆的膨化芯子，吃起來既有巧克力的香滑又有一種酥酥脆脆的口感，好吃又不膩！

主要針對12-28歲年輕女性消費者。

在外包裝設計及包裝形式上，麥樂芙注入了更多時尚的元素，并借鑒巧克力、薯片等產(chǎn)品的規(guī)格，形成了立袋裝、盒裝和桶裝三種時尚化包裝系統(tǒng)。與傳統(tǒng)麥麗素相比，麥樂芙品質(zhì)更優(yōu)，口味豐富，包裝時尚精致，充滿活力感。

麥樂芙品牌源自：Mylove~。麥樂芙廣告語：“香滑酥脆，盡情麥樂芙”

11、調(diào)研總結(jié)

通過本次調(diào)查，我對現(xiàn)在巧克力包裝存在的一些問題進行簡單分析。

1、部分產(chǎn)品過度包裝，華而不實

比較明顯的品牌是金帝巧克力。在口味上，金帝巧克力明顯不如德芙、吉百利等品牌，但在包裝上，金帝常采用高檔硬紙板將包裝盒制成各種禮品盒的形狀，甚至導致只為自己享用的消費者在購買時不得不選擇包裝華麗的禮品裝，而買不到簡易包裝的產(chǎn)品。

2、有些產(chǎn)品以豪華包裝提高價格

如雀巢春節(jié)禮盒當中只有六塊威化巧克力，卻賣到了178元的高價，而平時普通包裝時最多賣三十元左右。

3、包裝過于厚重，不宜攜帶，沒有做到真正的以人為本

有些巧克力廠商動不動就生產(chǎn)大禮盒之類的包裝產(chǎn)品，令消費者攜帶不方便。食用完巧克力，笨重的大盒子扔了可惜，不扔又占地方，無用武之地。

4、包裝主色調(diào)過于沉悶單調(diào)

初次問世的巧克力包裝采用巧克力色和金色,這種色彩的搭配一直沿用了很多年,目前國內(nèi)市場上的巧克力依然是以巧克力色和金色作為基本色。以至于人們一看到這種色彩就想到了巧克力。但是,時間長了給人一種單調(diào)、乏味的感覺,還有一些巧克力包裝則采用巧克力色和銀色以資識別。有的則在華麗的藍色上配銀色,以示產(chǎn)品的豪華精美。

5、包裝對消費者沒有親切感

大多數(shù)巧克力產(chǎn)品包裝都很精致，表面都會有金屬的光澤，給人一種精致高檔的感覺，會使消費者覺得與產(chǎn)品之間有距離，沒有親切感。

6、競爭市場，目標客戶群過于集中，單一

春節(jié)情人節(jié)成為主要銷售季節(jié)，競爭過于激烈。絕大多數(shù)把巧克力與愛情畫上了等號，主要用途也日趨用于饋贈。

二、本次包裝設計

1、我們做什么

主題：金絲猴 巧克力包裝 市場定位：中低檔消費品

目標人群：14到30歲面臨巨大的學業(yè)及工作壓力，生活不安定的群體 包裝類型：自用

2、我們?yōu)槭裁匆?/p>

快節(jié)奏的生活方式，緊張的工作學習壓力下，人們會覺得壓抑心情低落，渴望能量，希望快樂，巧克力不失為一種能量的來源，快樂的途徑。

產(chǎn)品包裝是消費者選擇消費品的一個重要因素，產(chǎn)品的品質(zhì)，特性都需要包裝傳遞，而市面上的巧克力包裝大同小異，缺乏個性。

咖啡文化深厚，咖啡日益演變成一種風尚。

金絲猴巧克力系列產(chǎn)品需要在競爭激烈的市場上占得一席之地，需要擴大銷售市場，創(chuàng)立自己與眾不同的品牌文化。

3、金絲猴巧克力產(chǎn)品目前市場現(xiàn)狀

通過市場調(diào)研，我發(fā)現(xiàn)金絲猴巧克力系列產(chǎn)品缺少能跟同類產(chǎn)品相競爭的包裝，欲與市場上眾多品牌去同臺競爭，包裝就必需在琳瑯滿目的產(chǎn)品中脫穎而出，做到品牌醒目、產(chǎn)品賣點突出、符合消費者的消費特點，即品牌化、市場化、主動化的包裝形式。沒有自己獨特的產(chǎn)品文化，難以打開市場，在同類產(chǎn)品的競爭中遜色不少顯得很被動。

4、分析定位

金絲猴巧克力包裝上的不足： 1.與同類產(chǎn)品區(qū)別性不大

2.包裝形式?jīng)]有趣味性，親近感 3.產(chǎn)品包裝單一

4.廣告語，不易引起廣大消費者共鳴，不便推廣

5.色調(diào)單沒有視覺突破感，難以吸引消費者的食欲及購買欲

5、包裝風格探索

1.色調(diào)上的突破，改變原有的傳統(tǒng)色調(diào)，采用能使人感覺輕松的明亮活潑的淺色調(diào)，使包裝看上去給消費者愉悅輕松的心情，拉近與消費者的距離。2.改變造型結(jié)構，突破傳統(tǒng)。3.用環(huán)保型材料，節(jié)約成本。

4.采用局部色彩，形象或文字的變化，而整體構圖完整統(tǒng)一

地設計，將多種商品統(tǒng)一起來，使商品整體形象感強，給人印象鮮明，從而樹立信譽和名牌產(chǎn)品觀念。

第四篇：德芙巧克力包裝調(diào)研報告

關于德芙巧克力包裝的市場調(diào)研報告

學院： 包裝與印刷工程學院

專業(yè)： 包裝工程系

班級： 140613班 姓名： 馬成盼 學號： 14061319

目 錄

引言??????????????????????????????1

一、調(diào)研目的??????????????????????????1

二、調(diào)研地點??????????????????????????1

三、調(diào)研時間??????????????????????????1

四、調(diào)研方法??????????????????????????1

五、調(diào)研內(nèi)容??????????????????????????1

（一）產(chǎn)品歷史?????????????????????????1

（二）包裝材料及功能??????????????????????2

1、錫箔包裝?????????????????????????2

2、紙質(zhì)品包裝????????????????????????2

3、塑料軟包裝????????????????????????2

4、復合材料?????????????????????????3

5、容器包裝?????????????????????????3

（三）品牌策略?????????????????????????3

六、調(diào)研總結(jié)??????????????????????????4

關于德芙巧克力包裝的市場調(diào)研報告

引言：巧克力，作為一種商品，已經(jīng)有了獨特的商品屬性，它寓意著愛情，因而經(jīng)常會在巧克力包裝上看到玫瑰、心形等愛情的元素。此外，巧克力還作為一種大眾休閑食品而占有很大零售包裝食品市場份額。巧克力現(xiàn)已經(jīng)成功的作為經(jīng)典糖果的同義詞。中國即將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的巧克力市場。隨著中國加入WTO，更多國際性的品牌及更多的優(yōu)秀產(chǎn)品進入中國市場，給國內(nèi)同行業(yè)企業(yè)造成巨大的壓力。隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，包裝已經(jīng)成為商品流通、運輸過程中的重要組成部分，從簡單的分類包裝發(fā)展到為了保護產(chǎn)品，方便物流流通，裝飾美觀從而達到促進銷售的作用，包裝材料也從以前的紙、木料等包裝材料發(fā)展為塑料、金屬、紙板、玻璃、復合材料等包裝材料，可以使商品在物流運輸過程中得到更好的保護。還可以達到增加售量的目的。選擇正確的包裝，能使巧克力企業(yè)在激烈的競爭中立于不敗之地。

一、調(diào)研目的：

對德芙巧克力進行分析，從巧克力包裝材料和功能等方面的調(diào)研，了解包裝對銷售量的影響以及消費者對包裝的各方面傾向。

二、調(diào)研地點：

實地調(diào)查天津市河西區(qū)各大超市

三、調(diào)研時間：

2016年3月19日

四、調(diào)研方法：

市場走訪、網(wǎng)絡資料搜集

五、調(diào)研內(nèi)容：

（一）產(chǎn)品歷史

德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進入中國，1995年成為中國巧克力領導品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。包裝主題設計理念：色彩主要以暖色調(diào)為主，圍繞LOGO的是咖啡色絲帶，呼應了其倡導的“絲般感受”口感，直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點。德芙的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎上加以來設計的。

（一）包裝材料及功能

1、錫箔包裝

通過在美特好超市的實地調(diào)查，及對巧克力包裝的資料收集，我們發(fā)現(xiàn)：無論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。

① 巧克力是一種易化掉，丟失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化

② 鋁箔有防潮、避光的特性 ③ 鋁箔還有保溫、熱的作用。

2、紙制品包裝

巧克力紙包裝涉及了銅版紙、白卡紙、灰板紙、箱板紙和瓦楞紙等，一些耐水、奶油、耐酸、除臭、威化紙等高附加值的功能性紙使用比例正逐漸上升，這將成為紙品包裝企業(yè)額外關注的一個亮點。

3、塑料軟包裝

塑料包裝以豐富的功能、形式多樣的展示力等特點，逐漸成為巧克力最主要的包裝物之一。隨著技術的成熟，塑料包裝因其較高的包裝速度、低異味、無污染、易撕開等特點，并能滿足巧克力包裝過程中避免高溫的影響，逐漸成為巧克力最主要的內(nèi)包裝材料。塑料包裝的發(fā)展方向重點就是改善已有的塑料性能、開發(fā)新品種、提高強度和阻隔性、減少用量、重復使用、分類回收保護環(huán)境。

4、復合材料

復合材料因具有多種材料復合特性和明顯的防護展示能力，取材容易，加工簡便，復合層牢固，耗用量低，逐漸成為巧克力和糖果中常用的一種包裝材料。大部分的復合材料是以軟包裝為基材的，目前常用的材料有紙塑復合、鋁塑復合等。

5、容器包裝

容器包裝也是巧克力包裝中最常見的包裝方式之一，其主要有防護性能優(yōu)良、陳列效果獨特和二次利用的優(yōu)點，目前市場上常見的容器包裝不外乎塑料、金屬（馬口鐵罐、鋁罐）、玻璃與紙（裱盒）四大類。為追求產(chǎn)品陳列的差異化，皮盒、木盒和復合材料等不常裝食品的容器也出現(xiàn)在市面上。另外，陶瓷材料能把文化和藝術表現(xiàn)得淋漓盡致，市面上也曾出現(xiàn)過用陶瓷作高檔巧克力的包裝容器。容器包裝種類繁多，也頗受消費者喜愛，大多數(shù)消費者在吃完巧克力后會保存容器，進行第二次使用。

（三）裝潢設計

1、包裝圖形

德芙巧克力包裝主要是寫實的產(chǎn)品形象為主，以此給消費者一種信任感和美感。

2、包裝色彩

德芙巧克力仍然沿用巧克力行業(yè)的經(jīng)典咖啡色，并根據(jù)不同的產(chǎn)品輔以不同的系列色彩，在上面的包裝中，主要的輔助色彩是粉紅，浪漫的粉紅營造一種溫馨的感覺。

3、字體設計

德芙巧克力采用了以曲線為主的設計方法，以此更接近消費人群（青年情侶）。

4、底色

德芙巧克力的外包裝基本上都以巧克力色為底色，直切對購買者的視覺進行誘惑，同時金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動。

5、包裝風格

德芙巧克力定位偏向于感性設計，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。

（四）品牌策略

德芙主要是走高端，對象主要是年輕女性，從包裝設計，廣告推廣等方

面可以看出比較專一，有吸引力的包裝設計是必不可少的。如果安又具有獨特的外形，那么這就會進一步幫助他在貨架上去吸引顧客的注意力。不管是文字，圖案，還是顏色都很出眾，總會不經(jīng)意的吸引顧客的眼球。精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費者購買欲望和商品價值。商品的質(zhì)量、價格、包裝是市場商品競爭中的三個主要因素。在商品在通往市場道路中，包裝設計又是重要的一條。因為包裝設計與眾不同的產(chǎn)品，在貨架上會給人強烈的視覺效果，一般人在購物時，除了有目標采購外經(jīng)常會有沖動購物，即現(xiàn)場看到精美包裝的新產(chǎn)品，尤其是食品，有讓你非買不可的欲望，這點充分的說明精美的包裝起到招攬顧客的作用。因此好的食品一定要具備三個主要因素，從而提高商品價值和銷量。

從以上幾點可以看出，包裝對巧克力產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、貨價壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀的包裝。

六、調(diào)研總結(jié)

在這次巧克力包裝設計過程中，通過調(diào)查和學習的知識中知道，特殊的結(jié)構和美麗的裝潢能給人以視覺的沖擊，引起人們的購買欲望，促進商品的銷售。了解包裝設計在作用，使自己更深刻的接觸此類產(chǎn)品，從外觀和性能上都有了一定的了解。

包裝在保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售中有著不可估量的作用，特別是巧克力等比較高檔的產(chǎn)品，包裝尤其講究。新穎獨特的產(chǎn)品包裝不僅僅是從裝潢上對產(chǎn)品的包裝盡心獨具匠心的設計，更多的也應從產(chǎn)品的結(jié)構造型上給予盡可能的創(chuàng)新。面對如此龐大的化裝品市場，只有創(chuàng)新的包裝能夠在繁多的化妝品包裝中脫穎而出，也只有獨特的包裝能夠在第一時間吸引消費者的眼球，使人眼前一亮。

無疑在產(chǎn)品的銷售中，產(chǎn)品包裝發(fā)揮著強大的作用。而要設計好一個產(chǎn)品的包裝，首先應對需要包裝的產(chǎn)品進行足夠的了解，市場調(diào)研、產(chǎn)品特性分析都是必不可少的，因為只有在對產(chǎn)品足夠的了解下才能設計出貼近產(chǎn)品性能的包裝。

在現(xiàn)代包裝市場中，包裝材料的選擇越來越趨向于新型重合的材料以及環(huán)保材料的選用。這點在今后的包裝設計中應該注意。外包裝作為保護產(chǎn)品的重要部分在設計中，應滿足一定強度，同時要根據(jù)內(nèi)裝容器的大小予以合理的設計，既要滿足大小要求同時有不能浪費材料。對于包裝的裝潢設計中，應以產(chǎn)品的自身特性作為個性突出點，并合理的運用在裝潢中成為裝潢所突出的亮點。在包裝裝潢中也應盡量的做到新穎穎個性，照搬或者模仿其他品牌的設計，會使產(chǎn)品喪失自身的特點，這樣的產(chǎn)品包裝永遠不可能為產(chǎn)品打開市場。而對于包裝上的創(chuàng)

新，則需要平時的積累以及對日常生活中的留心。

在現(xiàn)代商業(yè)中包裝是產(chǎn)品策劃、宣傳、營銷策略、樹立企業(yè)形象的重要環(huán)節(jié)，包裝設計則包裝工業(yè)發(fā)展的靈魂，是溝通設計藝術與現(xiàn)代科技、市場營銷結(jié)合融匯的橋梁，設計方案的優(yōu)劣，直接影響包裝的生產(chǎn)加工與質(zhì)量性能、商品的消費方式與市場經(jīng)濟效果。

通過對德芙巧克力的包裝調(diào)查可以看出：

1、包裝可以保護巧克力應有的光澤、香味、形態(tài)并且可延長貨架壽命；可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性。

2、包裝不僅僅是表面美觀吸引顧客，同時也展現(xiàn)了一個品牌的特色。

3、面對不同的階層消費群體，包裝也能體現(xiàn)其價值。

4、對比同類型的產(chǎn)品，不同地區(qū)和國家理念是不一樣的，包裝顏色的選擇上也會有很大差異。

第五篇：德芙巧克力廣告分析報告

廣告學分析報告

-------德芙

目錄

一、品牌簡介

二、我國巧克力市場分析

1.市場分析 2.消費者分析

（1）現(xiàn)有消費者分析（2）潛在消費者分析

3．競爭者分析

三、品牌傳播手段

四、廣告策略

1.廣告目標 2.廣告對象 3.廣告地區(qū) 4.廣告內(nèi)容 5.廣告創(chuàng)意與風格 6.廣告創(chuàng)意分析

7.廣告的訴求特點--體現(xiàn)訴求 8.廣告銷售理念 9.電視廣告總結(jié) 10.廣告實際效果

五、總結(jié)

一、品牌簡介：

德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進入中國，1995年成為中國巧克力領導品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。故事開始于上世紀40年代，一天希臘裔美國人萊昂看到他的兒子正在大街上，不顧安危地緊追在一輛販賣冰淇淋的卡車后面，出于對兒子安全的擔憂，為了不讓兒子再為買到一支冰淇淋而在馬路上奔跑，這位芝加哥糖果店老板決定開發(fā)一種優(yōu)質(zhì)的巧克力冰淇淋。經(jīng)過幾個月對產(chǎn)品配方不斷的調(diào)整和改善，這個因愛而生的優(yōu)質(zhì)巧克力冰淇淋終于問世，并被萊昂命名為德芙。到上世紀70年代，每年都有超過一百萬的德芙售出，喜愛它的消費者蜂擁而至，絡繹不絕。

不久，德芙的流行引起瑪氏食品的極大興趣。1986年，瑪氏食品將德芙擁入懷中?，斒鲜称吩谏鲜兰o90年代推出了牛奶巧克力和黑巧克力等新口味巧克力，這些巧克力續(xù)寫著德芙的傳奇，德芙巧克力的流行，持續(xù)至今。正是對質(zhì)量提升孜孜不倦的追求，才造就了德芙巧克力香醇的味道和絲般順滑的口感。也正因如此，全世界越來越多的人愛上了因愛而生的德芙巧克力。用DOVE來講，巧克力可以用來表達，Do you love me的含義，或者“得到你是我一生的幸?！?得福)。同時dove的中文是鴿子，還有和平的含義。

巧克力早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。德芙品牌在市場上具有很高的品牌知名度市場占有率為35%，知名度為80%，同時德芙巧克力的消費者具有較高的品牌忠誠度，并且在不斷地通過口碑傳播，影響著其他消費者。

二、我國巧克力市場分析

1、市場分析

據(jù)新生代市場監(jiān)測機構對我國北京、上海、廣州、成都、天津、沈陽、濟南、南京、武漢、福州、西安、昆明、重慶、廈門、深圳、杭州、鄭州、青島、大連、哈爾濱等20個城市監(jiān)測，我國巧克力消費者廣泛，市場為幾大品牌所壟斷，女性和孩子是巧克力的主要消費群體。

（1）巧克力產(chǎn)品被廣泛接受。巧克力消費者在這20個城市中的相對比例是比較平均的，雖然各城市有一定的差距，但變化并不大。從監(jiān)測數(shù)據(jù)看，各城市巧克力產(chǎn)品的消費者占所屬城市總?cè)丝诘谋壤?0%～60%之間，這表明在這20個城市中，巧克力產(chǎn)品都存在著廣泛的消費群。

（2）上海人消費巧克力產(chǎn)品最多。因城市人口規(guī)模相差懸殊，各城市巧克力產(chǎn)品消費的絕對數(shù)量亦顯出高低不同。上海巧克力產(chǎn)品的消費者就占據(jù)了這20個城市巧克力產(chǎn)品消費者的18.5%，其次是北京和天津。

（3）巧克力市場已形成了幾個品牌占據(jù)市場主要份額的態(tài)勢。如今的巧克力市場早已告別了單一產(chǎn)品形式的時代，各種品牌、不同的口味令消費者眼花繚亂。從20個城市總體情況看，在眾多的品牌中，“德芙”巧克力受到大家最廣泛的歡迎，“吉百利”緊隨其后，國內(nèi)品牌產(chǎn)品除“金帝”有較好表現(xiàn)外，其它品牌的競爭狀態(tài)堪憂。（4）巧克力行業(yè)處于寡頭壟斷狀況。從劃分市場結(jié)構最重要的指標－－行業(yè)集中度來看，最大的四家巧克力企業(yè)占據(jù)了市場70%的市場份額，根據(jù)市場結(jié)構理論，處于市場主導地位的幾家企業(yè)所做出的決定，對整個市場都會有不可忽視的影響，任何一家企業(yè)的銷售都取決于自己的價格和其它企業(yè)的價格。因此，國內(nèi)巧克力市場會出現(xiàn)價格與產(chǎn)量的相對穩(wěn)定，在這種情況下，企業(yè)努力尋找產(chǎn)品差異來滿足不同人群的需求成為企業(yè)重要的課題，這也是巧克力口味多樣化的根本原因。

（5）調(diào)查顯示，女性對巧克力的偏好大于男性，年輕女性購買巧克力的傾向相當明顯；購買巧克力的頻率與年齡有較強的關聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，高頻率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購買正好相反。

（6）孩子是巧克力消費群中極其重要的環(huán)節(jié)。35歲以下的購買者自己消費的巧克力比例很高，尤其是15～24歲的人群為自身消費的主要群體，而35歲以上的消費者購買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為孩子購買，特別是35～44歲的人群，這一比例高達86.3%。

2、消費者分析

現(xiàn)有消費者分析： 女性對巧克力的偏好大于男性，年輕女性購買巧克力的傾向相當明顯。孩子是巧克力消費群中極其重要的環(huán)節(jié)。35歲以下的購買者自己消費的巧克力比例很高。尤其是15—24歲的人群為自身消費的主要群體，而35歲以上的消費者購買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為了孩子購買，特別是35—44歲的人群，這一比例高達86.3%。

現(xiàn)有消費者的年齡分析：購買巧克力的頻率與年齡有較強的關聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，高頻率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購買正好相反。

購買動機分析：通常作為禮物贈送，表達愛的一種方式。在中國巧克力市場中，巧克力以“禮品”形式被消費的比例占總消費的52.4%，即在中國市場，有一半以上的巧克力是作為禮品被消費的。

潛在消費者分析：

1）由于對巧克力了解不夠充分，消費者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發(fā)胖，還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識，致使部分消費者想吃，但又不敢吃、怕吃。

2）一些男性會認為巧克力是女性的專利。

3）在中國消費者潛意識深處，巧克力是完全意義上的舶來品，只有歐美的巧克力才是正宗的巧克力。消費者認為，國產(chǎn)巧克力在品質(zhì)、口感等方面和進口巧克力根本不在一個等級上。

4）有93.6%的消費者認為目前市場上的高檔巧克力產(chǎn)品的最大缺點就是價格太高。價格高是影響高檔巧克力消費的主要因素。如何轉(zhuǎn)變這一類消費者的想法，讓他們覺得購買巧克力是物有所值。

3、競爭者分析

吉百利，金帝等產(chǎn)品較早的進入市場，在消費者心中有一定的份量。在中國市場對巧克力產(chǎn)品銷量貢獻最大的是年節(jié)市場（中秋/圣誕/情人節(jié)），這個市場的產(chǎn)品銷售恰好以禮品/禮盒為主。雖然說在中國，金帝巧克力的銷量不是最大，但禮品裝巧克力中的銷售冠軍一定是金帝。正是憑著先行一步的優(yōu)勢，金帝很快后來居上，終于趕超了吉百利，位居行業(yè)第一，僅次于德芙。

三、品牌傳播手段

在電視中插播少量的廣告有一定好處。第一，可以讓廣大電視觀眾了解一些商品，購買時，選擇的余地會大一些；第二，讓廣大市民對商品的質(zhì)量和功能有更多的認識，購買后能充分利用這些功能；第三，讓大家對生產(chǎn)商品的廠家有詳細的了解，做到明明白白去消費。經(jīng)過這樣一總結(jié)，電視廣告的好處就顯露出來了。

德芙關注于情感營銷。德芙巧克力的廣告語注重消費者的體驗感受?！芭Ｄ滔銤猓z般感受”之所以夠得上經(jīng)典，在于那個“絲般感受”的心理體驗。能夠把巧克力細膩滑潤的覺用絲綢來形容，意境夠高遠，想象夠豐富。充分利用聯(lián)覺感受，把語言的力量發(fā)揮到極致。包裝風格定位偏向于感性設計 ,包裝給人的感覺要夠經(jīng)典,夠浪漫,第一眼就很吸引人的口味!

四、廣告策略

1、廣告目標：

提高消費者購買興趣.這廣告的目的在于消費者看了或聽了廣告之后,對產(chǎn)品的特點有一個比較清楚的認識與了解.激起經(jīng)濟規(guī)律的購買欲望.這廣告主要介紹該品牌的口感。

2、廣告對象：

16--45歲,此年齡段的情侶或夫妻正處于精力充沛.戀愛時比較注重浪漫.45歲以上的中年男女.容易患有糖尿病.或高血壓等綜合病癥.不易年輕的女性.16-28.為主要市場.女性愛吃巧克力巧克力可以說是最美味的食品之一，盡管女性在體形和美味的抉擇中痛苦不堪，但從現(xiàn)實來看，女性對巧克力的偏好仍十分明顯。年齡因素對購買者的影響要略大于性別因素的影響。

3、廣告地區(qū)：覆蓋全國

4、廣告內(nèi)容：

這則德芙廣告內(nèi)容大致為：在一個裝扮溫馨的書店，由房祖名扮演的男主角詢問自己訂的書到了沒，還用德芙巧克力來討好由郭曉潔扮演的女主角，從他們之間的動作可以看出他們兩人的關系是比較親密，有一點小曖昧。（雖然廣告采用的不是眾人皆知的大牌明星，可是它采用了美女給人溫馨唯美的感覺相反更能體現(xiàn)廣告的唯美，讓人心生美的感受。）

女主角回答還沒到，男主角看到書，并打算詢問，此刻女主角用德芙擋住了書名，（德芙巧克力的棕黑包裝與白藍色書面形成一幅美麗溫馨的畫面，給人清爽感。）堅持說明天再來吧！男主角離開時陽光溫情地一笑，（此處更加給人愉悅愛情的感覺，凸顯了德芙巧克力的浪漫。）女主角拿出德芙巧克力，輕咬一口，順滑絲桿的感覺從口中延續(xù)到身上，咖啡色的絲綢輕繞過女人的手臂，最后離開，女孩兒沉浸在歡樂里（表現(xiàn)出德芙巧克力給人帶來是非物質(zhì)的享受，已經(jīng)上升到精神層面，使人身心愉悅，給人的生活帶來幸福）。最后絲綢揭開，畫面正中一行字：德芙縱享絲滑。同時低沉，感性的獨白響起：德芙縱享絲滑。（抓住了德芙巧克力絲滑的主題，簡潔明快，又不乏愉悅感）。整個廣告片僅30秒，卻令人回味無窮。

整個廣告片畫面簡潔，色彩淡雅，情節(jié)簡單，卻讓人印象深刻。此廣告背景音樂為也廣告加分不少，音樂營造的浪漫氣氛使主角享受著巧克力帶來的愉悅感受時，觀眾也伴著醉人的音樂感受生活的浪漫，讓你覺得只要吃一塊德芙只要吃一塊德芙只要吃一塊德芙，生活就會更加美妙。

該廣告延續(xù)德芙巧克力經(jīng)典主題采用了類比聯(lián)想的手法，把巧克力細膩滑潤的感覺用絲綢來形容，用絲綢的質(zhì)地與巧克力的純正口味進行類比，想象豐富，增強了廣告表達效果。它將產(chǎn)品與一種高質(zhì)量的生活聯(lián)系起來，不僅突出產(chǎn)品的特性也展現(xiàn)了生活趣味。絲般的感受，一半指的是人的口感，另一半是人吃巧克力時的綜合感官體驗，包括愉悅的心情、忘我的精神層面感受，這是一種心靈的召喚，喚醒大眾積極品位德芙的美味和精神的雙重享受的興趣。將德芙從口感轉(zhuǎn)化為心理層面的“自我犒賞”，成功地塑造德芙巧克力和其他品牌巧克力的不同。最后，不得不說的是其名稱的含義，dove,即do you love me，這其中有著一段古老而凄美的愛情故事，為德芙所代表的追求幸福愛情的含義添上更為濃重的色彩。這則廣告是講述的書店篇，德芙廣告還有圣誕篇，雨中告白篇，明信片篇，人物依舊是郭采潔與房祖名共同演繹，我們可以從這一系列的廣告中可以看出德芙巧克力的電視廣告在制作和風格上的特點：唯美，愉悅，清新，而且具有想象力。

5、廣告創(chuàng)意與風格：這些廣告的制作還是延續(xù)了以往的優(yōu)雅氣質(zhì)，主角還是采用年輕的美女，色彩依舊柔和，而音樂則變得輕快明朗，女主角在往日優(yōu)雅的舉止上加入了些許調(diào)皮可愛。使得廣告變得更生動更貼近生活。

6、廣告創(chuàng)意分析：德芙巧克力的廣告通用的廣告詞“牛奶香濃，絲般感受”，這是在德芙巧克力所有制作廣告中都可以明顯體會到的，把巧克力細膩滑潤的感覺用絲綢來形容，用絲綢的質(zhì)地與巧克力的純正口味進行類比，想象豐富，增強了廣告表達效果。

說到這一系列的廣告本身的獨特創(chuàng)意及制作拍攝技巧，首先我們先來看看，它很好的延續(xù)了德芙廣告的經(jīng)典定位：“牛奶香濃，絲般感受”。德芙廣告首創(chuàng)“絲感”概論，突出了巧克力細膩滑潤的感覺。用豐富的聯(lián)想，把這種感覺與絲綢滑膩輕柔的質(zhì)感結(jié)合，營造出舒適，優(yōu)雅，浪漫的意境。而此片中的廣告詞“此刻盡絲滑”簡潔明快，緊扣廣告表現(xiàn)出的愉悅感。其次，整個廣告片畫面簡潔，色彩淡雅，灰白的淺色映襯著巧克力的濃郁，情節(jié)簡單，卻讓人印象深刻。此廣告背景音樂為也廣告加分不少，音樂營造的浪漫氣氛使主角享受著巧克力帶來的愉悅感受時，觀眾也伴著醉人的音樂感受生活的浪漫。最后，廣告很有情趣的展現(xiàn)，給人唯美的感受，片中清新的女主角，被吸引的男侍者，沒有對話，但自始至終兩人間的牽引很顯然，就好似巧克力濃郁的口感。讓你覺得只要吃一塊德芙，生活就會更加美妙，可以是在閱讀的時候，也可以是在聽音樂的時候??將產(chǎn)品與一種高質(zhì)量的生活聯(lián)系起來，不僅突出產(chǎn)品的特性也展現(xiàn)了生活趣味。說到這則廣告的背景音樂，我查了很久的網(wǎng)上資料，深受大家喜愛，網(wǎng)上關于此曲的貼子不斷，都表示了對其關注。可見其動聽是公認的，加上它和畫面的完美結(jié)合，給觀眾加深了印象。

7、廣告的訴求特點——體現(xiàn)訴求

體驗（Experience）是人通過親身參與，對某事物進行感知、記憶、思維、想象，并產(chǎn)生與該事物相關聯(lián)的行為的過程。現(xiàn)代社會的消費需求逐步走向自我實現(xiàn)階段，消費者深層次的體驗需求日益凸顯，“當溫飽舒適已不成問題，任何商品都‘符號化’了，人們要買的已不止是商品本身，而是附加在商品上的象征意義。”1

隨著“體驗”變成可以銷售的經(jīng)濟商品，“體驗式消費”的旋風開始席卷全球產(chǎn)業(yè)，“體驗式經(jīng)濟”大行其道。廣告主迫切希望通過以體驗為核心價值訴求的廣告作品，來吸引消費者的眼球，與其進行情感溝通，充分展示產(chǎn)品和品牌能夠提供的各種利益，從而引導甚至 改變消費者的消費行為。

從營銷角度出發(fā)，伯德·施密特博士指出，“體驗式營銷（Experiential Marketing）站在消費者的感覺、情感、思維、行動、關系五個方面，重新定義、設計營銷的思考方式?！?廣告要針對消費者進行體驗訴求，必須從上述不同的體驗營銷目的出發(fā)，充分傳達各種體驗感受；既可以單獨運用，也可以多個或全部組合在一起運用。在電視廣告的體驗訴求中，消費者主要受感覺、情感、思維等方面的影響，德芙巧克力電視廣告也主要從這些方面建立體驗，滿足消費者的體驗需求：

（一）將產(chǎn)品賣點視覺化，建立記憶度高、良性的感覺體驗。從經(jīng)典廣告語“牛奶香濃，絲般感受”，到現(xiàn)在的“此刻盡絲滑”，德芙巧克力的賣點就是“絲滑口感”。為使消費者能在廣告中“看到”口感，德芙早前已使用比喻手法，將絲滑

口感塑造成一匹流動的絲綢；本輪廣告在此基礎上增加了比擬手法，原先沒有生命的絲綢被賦予了跟人、精靈一樣有生命的形象，“活的絲帶”進一步強化了消費者的感覺體驗，讓消費者對升級后的產(chǎn)品口感充滿期待。同一時期發(fā)布的這兩支廣告，主題、風格都比較接近，唯有片中巧克力絲帶的“個頭”有明顯的差別：“心隨篇”的巧克力絲帶要比“明信片篇”的小巧很多，這在細節(jié)上更好地體現(xiàn)了“心隨”巧克力的特點——小粒的巧克力。

（二）借助準確的廣告符號，為目標消費群提供獨特的情感體 驗。德芙的目標消費群為16～40歲的城市中等收入女性，她們多是時尚、知性、懂生活、有品味的白領女性。德芙巧克力電視廣告比較明顯地針對目標消費群，構建獨特的情感體驗。“明信片篇”出現(xiàn)了一連串的廣告符號：騎白色摩托的男孩、彩色氣球、鐵盒等。我們可以對這些符號作出如下解讀：騎白色摩托的男孩——“白馬王子”的變體，代表純潔完美的愛情以及女性對純潔完美愛情的想往；彩色氣球——代表兒時的夢想，有關成長、愿望和理想；鐵盒——女性熱衷收集的東西，裝滿了喜愛的小玩意，甚至是心底的秘密。

（三）搭配互補媒介，推出體驗平臺與消費者互動。體驗廣告是將體驗用符號化的方式通過各種媒介傳播出來，讓消費者自身去感受、去參與，在不知不覺中接受品牌；在形成了品牌愛好和品牌認同之后，消費者自然會選擇購買該品牌的產(chǎn)品?；有詮姷拿浇楸容^適合這種廣告形態(tài)，比如網(wǎng)絡。在播放電視廣告的同時，德芙官方網(wǎng)站推出了名為“發(fā)現(xiàn)之旅”的網(wǎng)絡專題，與電視廣告的主題相呼應，專題下設置“如獲新生”、“下載德芙”、“集袋有好禮”等欄目，通過體驗式網(wǎng)絡廣告與消費者互動，滿足消費者的體驗需求。

8、廣告的銷售理念：

1.女性行銷：德芙的廣告一直以來都用美女作主角，充分說明其將巧克力的主力消費群定位在女性一族上，尤其是上班族的女性。而郭采潔與房祖名的這則廣告重點則放在了愛情方面，主攻情侶市場。2.品牌行銷：以往的德芙廣告是將德芙作為“自我犒勞”的層面，這則廣告則表現(xiàn)在情侶間情感的紐帶。3.幸福行銷：do you love me ?這其中有著一段凄美的愛情故事 4.為德芙所代表的追求幸福愛情的含義添上更為濃重的一筆。

9、、電視廣告總結(jié)：

（1）廣告訴求以感性訴求為主。牛奶香濃，絲般感覺。主要是利用廣告中情節(jié)的體現(xiàn)展現(xiàn)出德芙巧克力帶給人的一種感受，一種美好的享受。

（2）廣告中選取的主角都是清新、可愛的年輕女性，這點貼合目標受眾的年齡特點。他們有獨特的個性，隨心隨意，渴望美好的幸福，勇敢的展現(xiàn)自我，喜歡享受生活，喜愛純真，喜歡體驗生活的樂趣。

（3）廣告中的音樂動感，動聽，給人一種別樣的體會，恰似一個悠閑地午后，一盒德芙巧克力，一片溫暖的陽光，一種灑脫的心態(tài)

10、廣告的實際效果

德芙巧克力通過這一系列的電視廣告，使其品牌知名度和影響力更加深刻。而這系列廣告所傳遞出一個很重要的特點就是德芙的口感絲滑，而據(jù)一項調(diào)查顯示，受眾最看重巧克力口感的占了61.8%，這無疑給德芙占領更大的市場奠定了基礎。

巧克力正從奢侈品向日常消費品轉(zhuǎn)化，而德芙通過一系列經(jīng)典的電視廣告搶占了一個很好的先機，再加上其卓越的品質(zhì)，這將使德芙擁有更廣大的市場。

五、總結(jié)

“你不能拒絕巧克力，就像，你不能拒絕愛情”。德芙巧克力希望為所有的消費者的生活帶來“More Moments, More Places, More Smiles”，瑪氏食品在上世紀90年代推出了牛奶巧克力和黑巧克力等新口味巧克力，這些巧克力續(xù)寫著德芙的傳奇，德芙巧克力的流行，持續(xù)至今。正是對質(zhì)量提升孜孜不倦的追求，才造就了德芙巧克力的香醇的味道和絲般順滑的口感。也正因如此，全世界越來越多人的愛上了因愛而生的德芙巧克力。

味覺的奢侈，是對自己最好的寵愛。讓我們共享味蕾和心靈的雙重愉悅吧！