第一篇：豪豬養(yǎng)殖管理技術(shù)

豪豬養(yǎng)殖管理技術(shù)

豪豬又名箭豬，是嚙齒目動物中的一類。也是一種經(jīng)濟(jì)價值很高的野生動物。該物種已被列入國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護(hù)的、有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》。豪豬是國家三級保護(hù)動物，已瀕臨滅絕狀態(tài)。豪豬具有食用、藥用、觀賞、工藝等多方面經(jīng)濟(jì)價值。國家允許科學(xué)人工訓(xùn)養(yǎng)及開發(fā)推廣(必須具有國家重點保護(hù)野生動物訓(xùn)養(yǎng)繁殖許可證、經(jīng)營許可證)，對保護(hù)原始野生豪豬生態(tài)資源有著重大的現(xiàn)實意義，也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有力措施。人工養(yǎng)殖豪豬這一新起養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，有著特殊的經(jīng)濟(jì)價值和獨特的市場前景，中央電視節(jié)目曾多次進(jìn)行了推廣報道，大力提倡豪豬養(yǎng)殖，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

一、豪豬的認(rèn)識(一)豪豬的體態(tài)特征

豪豬的體型較粗壯，看上去有些笨頭笨腦。體長可達(dá)343毫米，體重10至20千克左右。

全身呈黑色或黑褐色，頭部和頸部有細(xì)長、直生而向后彎曲的鬃毛；全身長滿粗而直的硬刺，由體毛特化而成，容易脫落。體背的棘刺特別長，最長可達(dá)35厘米。這些棘刺呈紡錐形，中間是空的，兩端為白色，中間為棕黑色，刺上有許多細(xì)長紋。體側(cè)色漸淡，棘刺漸變短腹部棘刺呈灰白色，棘刺細(xì)、短且柔軟。全身的棘刺都以3—5枚一排生在體表厚厚的“肉鱗”弧形面上，以5枚一排的居多，刺下的皮膚上生有稀疏的白毛。尾極短，隱藏在棘刺的下面，尾端的數(shù)十個棘刺演化成為管狀，頂端膨大，形狀好像一組“小鈴鐺”，俗稱“尾翎”，走路的時候，這些“小鈴鐺”相互撞擊，發(fā)出響亮而清脆的卡嗒、卡嗒的聲音，在數(shù)十米以外就能聽見，常常使兇猛的食肉獸類也不敢靠近。

整個頭部的外形既與老鼠相似，又與兔子相像。耳朵很小，呈半圓形，聽覺不靈敏；鼻墊位于吻端，鼻孔大而潮濕，嗅覺靈敏；眼小，視覺不很靈敏，但曈孔能隨光照強弱而變化。四肢矮短，前足和后足上都具有5址，腳底下較為平滑。趾端有爪，爪長而堅硬，善于打洞。

(二)豪豬的生活習(xí)性

豪豬生活在林木茂盛的丘陵山區(qū)，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活動路線較固定。在靠近農(nóng)田的山坡草叢或密林中數(shù)量較多。豪豬行動緩

慢，反應(yīng)較遲鈍。在冬季有群居的習(xí)性，在寧靜的夜晚，可聽到豪豬走路時背上粗刺相碰發(fā)出的沙沙聲。

豪豬在與猛獸搏斗時，能迅速地將身上的鋒利棘刺直堅起來，一根根利刺，如同顫動的鋼筋，互相碰撞，發(fā)出唰唰的響聲；同時嘴里也發(fā)出噗噗的叫聲。箭豬在怒吼了，它要以自己特有的御敵絕招，把兇惡的敵害嚇倒、嚇跑。如果敵害在這種刀槍林立怒不可遏的情形下，仍不聽警告繼續(xù)向豪豬進(jìn)攻，那么豪豬就會調(diào)轉(zhuǎn)屁股，倒退著長刺向敵人沖去。豪豬在雄獅猛虎面前，還是一個堅強不屈的對手。它最利害的一手，就是善于用尾巴猛擊敵人的頭部，使尾巴上短而粗的刺密布敵人面部。針毛上長著帶鉤的刺，敵害如果被刺中，針毛就會留在肌肉里，疼痛難忍。狼、狐貍和大山貓等碰上豪豬，都不敢輕易去惹他。

豪豬身上原來也只有鬃毛，后來有的個體偶爾長出幾根硬而長的角質(zhì)化棘刺，在大自然的長期生活中遇到強敵時，棘刺發(fā)揮了御敵的主要作用。這種特征在后代繁殖中逐漸遺傳下來，久而久之，棘刺便長滿了全身。豪豬身上的棘刺，是由鬃毛逐漸轉(zhuǎn)化的結(jié)果。

二、人工養(yǎng)殖管理技術(shù)

(一)豪豬的馴化

由于豪豬長期處于野生狀態(tài)，形成了性野兇猛、膽小怕人，孤僻急躁、機警敏捷等野生習(xí)性，故給開展人工飼養(yǎng)、繁殖等工作帶來了極大困難。因此，豪豬的人工馴化顯得尤為重要，豪豬的馴化工作必須貫穿飼養(yǎng)管理過程的始終，必須循序漸進(jìn)、堅持不懈。下面介紹幾種常用的馴化方法。

1、分齡分組馴化法

豪豬入場后，先將豪豬按體型大小分為4個年齡組，體重在13千克以上的豪豬為成年組，體重在5—13千克的豪豬為亞成年組，體重在1—5千克的豪豬為幼年組，體重在1千克以下的豪豬為仔豪豬組根據(jù)野生豪豬群居的習(xí)性在同一個年齡組內(nèi)又將個體大小差不多的豪豬按1雄1雌或1雄2雌為一組飼養(yǎng)在一個飼養(yǎng)池內(nèi)，然后分別進(jìn)行飼養(yǎng)和馴化。

2、循序漸進(jìn)馴化法

根據(jù)野生豪豬穴居的習(xí)性，在馴化的初期，用黑布遮蓋飼養(yǎng)室的窗戶，保持飼養(yǎng)室內(nèi)的黑暗，再在飼養(yǎng)池的上面加蓋蓋板，模擬與豪豬的穴居環(huán)境相似的暗室環(huán)境。同時，保持飼養(yǎng)室的環(huán)境幽靜，并由專門的飼養(yǎng)員進(jìn)行管理。

3、建設(shè)條件反射馴化法

飼養(yǎng)員在給豪豬投喂食物和進(jìn)出動物房舍時要發(fā)信號，逐步讓動物熟悉飼養(yǎng)員的聲音、氣味及腳步聲。禁止驚嚇和他人參觀，這樣，對豪豬進(jìn)行定時、定量、定點投食的馴化，使豪豬在規(guī)定的時間固定的地點，吃到定量的食物。在投食前還伴以口哨等聲音，促成條件反射的形成。然后，在此基礎(chǔ)上，對豪豬有計劃、有步驟地增加各種刺激的強度，擴大適應(yīng)范圍，逐漸改變豪豬膽怯、孤僻、急躁、攻擊性強等野生習(xí)性，以建立起穩(wěn)定的條件反射。

（二）繁殖與哺育

1、繁殖

豪豬的理論壽命為12至15年?？煞敝车哪晗逓?至8年。人工養(yǎng)殖最佳繁殖年齡段為2至6年。雌豪豬宜在（10～12）月齡，雄豪豬宜在（14～16）月齡進(jìn)行配種。繁殖高峰期雌豪豬為（3～5）齡，雄豪豬為（3～7）齡。對超過繁殖年限的老齡和體弱病殘的種豪豬應(yīng)及時淘汰。雌雄的配種沒有固定的繁殖期，但每年的春季和秋季是繁殖高峰期。在人工飼養(yǎng)條件下，豪豬每年能生2胎，每胎產(chǎn)1至2仔，少數(shù)能產(chǎn)2仔以上。豪豬懷孕期約為110天左右。在自然條件下，豪豬約1年左右性成熟，在人工飼養(yǎng)條件下，10月齡時便有一部分達(dá)到性成熟。

目前豪豬的人工養(yǎng)殖繁殖主要以自然交配為主。將豪豬按公母1：2或1：3的比例混養(yǎng)在同一個養(yǎng)殖圈舍內(nèi)。而它的品質(zhì)包括皮毛、體型、體重、抗病力、繁殖力等重要遺傳性狀，又分為同質(zhì)和異質(zhì)選配兩種方法。

同質(zhì)選配：選擇主要性狀優(yōu)點相同的公母豪豬交配，目的在于使其后代鞏固并發(fā)展這些優(yōu)良品質(zhì)。

異種選配：是選擇主要遺傳性狀優(yōu)點不同的公母豪豬交配，目的在于使其后代能獲得兼有雙親不同的優(yōu)良性狀，以一方的優(yōu)點糾正或補充另一方的缺點或不足，或者結(jié)合雙親的優(yōu)點培養(yǎng)出新的品種或品系。

2、哺育

剛出生的仔豪豬全身長滿柔軟的棘刺和被毛，體表具有黑白相間的條紋，但沒有紡錐形的硬刺。仔豪豬一生出來，眼睛就能睜開。體重平均為200克，體重最大可達(dá)300克。出生后10分鐘左右仔豪豬就能站立行走，30分鐘左右就能在母豪豬腹側(cè)找到乳頭并允吸初乳。出生一周左右刺逐漸變硬，幼仔長至體重約1千克時，硬刺才基本形成。豪豬的哺乳期為30—35天。但哺乳30天后，仔豪豬的平均體重為800克。

（三）飼養(yǎng)與管理

1、人工圈養(yǎng)：

建有屋面頂棚，養(yǎng)殖圈舍分內(nèi)外窩室。并鋪有堅固的水泥地面（地面上放置墊草）內(nèi)外窩室建筑面積一般寬為2米，長3米，高1.2—1.4米。內(nèi)窩是豪豬棲息和產(chǎn)仔的處所，外窩室是供其活動和曬太陽的場地，外窩室靠鐵門的一側(cè)砌有飲水池。圈舍地面應(yīng)保持一定傾斜度，并在較低一側(cè)修建一條小溝，以便于排水排污。飼料放置，雨天放在內(nèi)窩室，晴天則可放在外窩室。

2、人工飼養(yǎng)豪豬飼料來源廣，養(yǎng)殖成本低，勞動強度小。豪豬為夜行雜食性動物，人工飼養(yǎng)以農(nóng)家飼料為主，喜吃玉米、小麥、稻谷、紅薯、白菜、蘿卜、南瓜、花生等多種農(nóng)作物，豪豬的胃消化能力特強，故在人工飼料條件下，除可投入上述飼料外，還可投放少量松樹根，冬青樹枝等。每日投放食量為兩次，投放飼料的總量以每晚基本吃完略有剩余為度，少量未吃完的飼料第二天全部清除干凈。

3、日常管理

第一，飼養(yǎng)房舍和飼養(yǎng)池在每天上午9：00以前清掃一次，料槽在每次投料前應(yīng)清掃干凈，水槽每3天刷洗一次。

第二，觀察和記錄豪豬群的采食及活動情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時處理。第三，加強防寒措施，防止寒風(fēng)侵襲，保持飼養(yǎng)舍內(nèi)溫度在0℃以上。第四，在炎熱的夏秋季節(jié)，要做好防暑降溫工作，保持飼養(yǎng)內(nèi)溫度不超過35℃。

第五，經(jīng)常保持飼養(yǎng)舍和飼養(yǎng)池內(nèi)干燥，尤其是在梅雨季更要做好除濕防潮工作。

第六，保持飼養(yǎng)舍內(nèi)的安靜，尤其是在繁殖高峰期，應(yīng)杜絕外來人員和其他動物進(jìn)入飼養(yǎng)舍內(nèi)。

第七，及時淘汰和更新不合格或者已經(jīng)達(dá)到繁殖年限的種公豪豬和種母豪豬。

4、提高技術(shù)和學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)驗，在生產(chǎn)管理過程中，及時吸收和應(yīng)用國內(nèi)外先進(jìn)的豪豬養(yǎng)殖技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗，提高豪豬的出生率和成活率，加強哺乳仔豪豬、母豪豬的護(hù)理和飼喂，避免仔豪豬死亡，從而降低培育幼豪豬的成本。

（四）疾病防治

豪豬生命力強，幾乎不發(fā)生疾病。但春末夏初投喂青綠飼料最好僅占日糧總量的30%，以防胃氣膨脹和亞硝酸鹽中毒。同時，每天更換一次清水，并在飲水中間隔投入0.5%的環(huán)丙沙星（粉劑）定期進(jìn)行腸道驅(qū)蟲、更換墊草和場地消毒。保持飼養(yǎng)環(huán)境清潔衛(wèi)生，及時清除場內(nèi)殘食糞便。

（五）安全防范措施

飼養(yǎng)員應(yīng)配備工作服，上班應(yīng)著裝，飼養(yǎng)員下班更衣后工作服用紫外線燈消毒，每次照射時間10—20分鐘；飼養(yǎng)員應(yīng)是健康者，每年體檢一次，有疫情的

豪豬養(yǎng)殖場，每年體檢兩次，發(fā)現(xiàn)患病者應(yīng)立即調(diào)離。

做好安全防護(hù)措施，避免豪豬的出逃。隨時防止人為偷竊及投毒，以免造成不必要的損失。

三、豪豬的經(jīng)濟(jì)價值

（一）食用價值

豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，素有動物人參之美稱，作為肉食品原料，無論蒸、煮、炸、燉、炒等何種工藝，都可烹飪出醇香可口，風(fēng)味獨特的美味珍品佳肴。能滿足人們越來越高的不同口味的飲食需要，是真正綠色的“山珍野味”。下面介紹幾種豪豬特色菜譜的烹飪方法：

① 麻香豪豬脯：

特點：色澤醬紅，咸鮮麻辣，香酥味美耐嚼。主料：豪豬凈肉500克 配料：芝麻10克

調(diào)料：蔥10克、姜10克、黃酒15克、花椒3克、干辣椒5克、辣椒油3克、醬油15克、食鹽2克、白糖8克、味精4克、生油700克。

制作：豪豬肉浸泡于清水中2小時，除凈血水，瀝干后，切成厚片，用醬油、鹽、黃酒腌制1小時。將芝麻洗凈，炒熟待用。鍋上火，倒入油燒至六成熟，下豪豬肉炸成金紅色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后撈出。下姜、蔥煸炒出香味，再下豪豬肉，放醬油、白糖、黃酒及適量水，燒開后用中火燜至肉軟，用旺火收汁，加味精。汁干時淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均勻，起鍋裝盤（可冷卻后食用）。

② 清燉枸杞豪豬湯：

特點：肉嫩湯鮮，具有滋補作用及潤腸的功效。主料：帶骨的鮮豪豬肉750克。

配料：枸杞25克

調(diào)料：食鹽10克、味精3克、豬油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陳皮、蔥段、姜片、香菜末等少許。

制作：將鮮豪豬肉剁成4厘米見方的小塊，放入開水中焯一下，撈出控凈水分。再放入高壓鍋內(nèi)，加入開水，再加入料酒、枸杞、食鹽、蔥段、姜片、豬油、八角、陳皮等配料和調(diào)料，放在火上煮10分鐘左右。然后，連湯倒入湯盆內(nèi)，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。

③

子姜豪豬肉：

特點：肉鮮味美，具姜香辣味。

主料：鮮豪豬肉600克 配料：子姜100克

調(diào)料：蔥白50克、淀粉30克、食鹽5克、味精4克、豬油150克。制作：踢去豪豬肉上的筋膜及骨骼，洗凈切片。姜剝皮洗凈切片，蔥白切塊。豪豬肉片加濕淀粉少許，放入2克味精拌勻備用。鍋置火上，燒熱放入豬油，倒入豪豬肉，炒至半生鏟出。鍋留油，放蔥白、姜片、食鹽炒出香味，倒入豪豬肉翻炒，加味精，濕淀粉勾芡，淋明油起鍋裝盤。

④ 紅燒豪豬肉

特點：成品色澤金紅，酥爛醇香 主料：豪豬凈肉500克

配料：雪梨150克 調(diào)料：熟豬油50克、冰糖15克、料酒10毫升、食鹽2克、蔥結(jié)10克、姜塊15克

制作：將豪豬肉用溫水泡軟，洗凈，剁成4厘米見方的塊，再放入第二遍淘米水中煮，水開后立即撈出，控去水。另選雪梨切成橘瓣塊。炒鍋置旺火上，放上熟豬油，燒至六成熱放入豪豬肉炒一下，加入與肉齊平的清水，再加入冰糖、料酒、醬油、食鹽、蔥結(jié)、姜塊，燒開后，換用小火燒至八成爛時撈出蔥結(jié)、姜塊，放入梨塊，燒到梨酥爛轉(zhuǎn)用旺火把湯汁收黏稠即可。

⑤ 焦炸豪豬肉片

特點：焦脆香酥，味鮮可口。

主料：鮮豪豬肉750克 配料：雞蛋2個、面粉50克、香菜150克 調(diào)料：花生油1000克（實耗100克）、料酒25克、食鹽5克、味精2克、白糖40克、花椒粉1克、蔥10克、姜10克、淀粉25克、香油25克、胡椒粉0.5克。

制作：豪豬酮體洗凈，除去骨與筋，切成長4厘米、寬8厘米、厚0.5厘米的薄片，用拍破的姜及蔥、白糖、料酒、味精、胡椒粉腌1小時，然后去掉蔥與姜。用雞蛋、面粉、淀粉和適量水調(diào)成糊，放入豪豬肉，上糊。香菜摘洗干凈?；ㄉ蜔裏?，將上糊的豪豬肉逐片下油鍋炸成焦酥呈金黃色。瀝去油后撒胡椒粉，淋香油裝盤，周圍拼上香菜。

（二）藥用價值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，豪豬還具有很高的藥用價值。豪豬肉、胃、膽、刺、油均可入藥，肉可潤腸通便，養(yǎng)陰除熱，健胃益肺的功效；膽可明目提神健腦；油可解毒排膿，生肌止痛；胃有清熱利濕，健胃和中，主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等癥；刺可以行氣，主治心氣痛，皮膚過敏，由于豪豬是草食動物，被稱為綠色肉食，綠色藥物。隨著人物生活水平的提高，講究食物營養(yǎng)成份的合理性，野菜、野果、野獸已成為追求新品新時尚的新潮流。

（三）觀賞價值

豪豬全身長滿著顏色黑白相間的長長的硬刺，尾端的數(shù)十個棘刺演化成一組頂端膨大的“小鈴擋”。走路的時候，這些“小鈴擋”互相撞擊，發(fā)出響亮而清脆的咔嗒、咔嗒聲音，在數(shù)十米以外就能聽見，因此被稱為“響鈴豬”。正因為豪豬的長相奇特而具有較高的觀賞價值，在各動物園內(nèi)均有展出。

（四）工藝價值

豪豬的棘刺呈紡錘形，中空，刺上有許多細(xì)長紋，近身端為白色，遠(yuǎn)身端為棕黑色，是制作裝飾品的高級原料，具有一定的工藝價值。

此外，豪豬的棘刺不僅可以作為釣魚用的浮標(biāo)，而且還可以用作發(fā)簪和高級牙簽。

四、豪豬的市場前景

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對高質(zhì)量生活水平的不斷追求和向往，物質(zhì)生活和精神生活的層次也隨之而升級，對于野味的享用和視覺美感的享受欲正日趨增強。為滿足人們的需求，開發(fā)者把市場眼光投向了豪豬，但由于野生豪豬為國家保護(hù)物種，禁止獵殺，且已日益枯竭，面臨絕跡，因而，為滿足廣大的市場需要，只能實行人工養(yǎng)殖。在人工養(yǎng)殖狀況下，豪豬具有生長速度快、抗病能力強、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，并且在很大程度上有效的保護(hù)了野生動物的生存繁衍和生態(tài)平衡，以上致使豪豬的人工養(yǎng)殖成為各級政府和職能部門大力支持的項目。因此，發(fā)展人工養(yǎng)殖豪豬，必將揭開產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新篇章！

第二篇：豪豬高繁養(yǎng)殖技術(shù)

廣西金農(nóng)源 004km.cn

豪豬高繁養(yǎng)殖技術(shù)

一、飼料配方

1、種（公/母）豪豬飼料配方：

黃豆5%，玉米90%，預(yù)混料3%，軟骨靈2%（骨粉）。

2、仔豪豬飼料配方：

黃豆10%，玉米82%，預(yù)混料5%，軟骨靈3%（骨粉）。

二、投喂時間

早 精料6：00——8：00

中 青料12：00——14：00（各種瓜果蔬菜）晚 精料20：00——22：00

三、日常管理

1、投喂時應(yīng)先把圈舍內(nèi)的糞便清理干凈，食槽和水槽也要清洗，一般沒有安裝自動飲水管的，要將水槽的水加滿（每次投喂時，都要換上干凈的飲用水）。

2、配種的母豬應(yīng)定時檢查，看是否懷孕。發(fā)現(xiàn)乳頭明顯增大、圓潤、有光澤。如發(fā)現(xiàn)上述特征，應(yīng)及時將該母豬隔離于產(chǎn)子圈內(nèi)單獨飼養(yǎng)，以保小豬產(chǎn)下時不會被其他豪豬咬傷或咬死，甚至吃掉。

3、隔離出的懷孕母豪豬，不宜過于喂的太肥，太肥會使其產(chǎn)仔時難產(chǎn)，大量出血，導(dǎo)致死亡。

4、豪豬一般一年2胎，每胎2只左右，4只為極少數(shù)，產(chǎn)下的小豬要注意觀察，是否找到奶吃。在產(chǎn)2只的情況下，偏小的可能會以為瘦小被欺負(fù)，從而找不到奶吃，發(fā)現(xiàn)這種情況后，可以先將偏大的或已吃到奶的先行逮開，讓沒有吃到奶的仔豬吃上奶，吃足奶。這樣輪流交換數(shù)次后，精神狀況好轉(zhuǎn)時，再將其一起放進(jìn)圈內(nèi)讓母豪豬喂奶。早吃奶、吃足奶，初乳中有許多免疫抗體，能保護(hù)仔豬免受疾病的侵襲。只要能早吃奶、吃足奶，睡好，就能正常生長發(fā)育。

第三篇：豪豬的養(yǎng)殖前景

豪豬的養(yǎng)殖前景

由于人工過度的捕獲使其自然種群野生豪豬的數(shù)量急劇下降，另一方面，生態(tài)環(huán)境的不斷破壞和農(nóng)藥、化肥的大量使用等因素導(dǎo)致豪豬的自然生態(tài)環(huán)境不斷惡化和食物來源下降，導(dǎo)致社會需求與產(chǎn)量供出矛盾的加劇。人工養(yǎng)殖豪豬，中國剛剛起步，這一新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，有著特殊的經(jīng)濟(jì)價值和獨特的市場前景。人工養(yǎng)殖豪豬不僅能有效地保護(hù)野生動物的生存、繁衍和生態(tài)平衡，又能給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益，同時還能滿足人們的生活需求。養(yǎng)殖豪豬用工省、占地小、技術(shù)容易掌握，經(jīng)濟(jì)效益高，市場風(fēng)險小等，是養(yǎng)殖業(yè)的一大實破，養(yǎng)殖前景廣闊。

豪豬

一、豪豬的養(yǎng)殖優(yōu)勢

1、飼料廣泛，不與人爭糧、也不與豬、羊爭料，在食物方面豪豬跟普通家畜相似，吃的食物雜、但食量少，玉米、紅薯、大豆等能食用的素食都是它們的美味，它以多種植物的根、莖、枝、葉、塊根為主食，占飼料的80-90%。如紅茹藤，西瓜皮，甘蔗皮，各種蔬菜的老葉、根以及豬、牛、羊吃的百草，野菜、以及玉米、紅薯、大豆等能食用的素食都是它們的美味，據(jù)豪豬的食性和營養(yǎng)需要將飼料按比例混合均勻后，即可飼喂。每天500-800克左右，它吃精料少，每頭每天喂給玉米粉、麥麩皮或米糠、大米200-250克，成本3角錢。瓜

果蔬菜類飼料一般上午投喂，喂前應(yīng)洗凈消毒。只要把它們喂飽了，它便安份守己地長肉產(chǎn)崽。一頭豪豬年耗飼料成本120元左右。

2、欄舍簡便，農(nóng)村山坡、巖洞、雜空房、豬舍都能造窩喂養(yǎng)，只要是有水，有飼料地的地方都行，可以說任何農(nóng)村的家庭都具有這樣的養(yǎng)殖條件，豪豬養(yǎng)殖非常易于推廣。

3、飼養(yǎng)管理容易，每天早、晚分兩次投喂飼料。也可以每晚投料一次，夏天2-3天清掃1次，冬天3-5天清掃一次，青綠飼料整株飼喂，無需切、割、蒸、煮，一般一個勞力年可養(yǎng)400—500頭，如少量飼養(yǎng)不用專人看管，勞動強度不大，一般農(nóng)戶都能飼養(yǎng)。

4、干凈衛(wèi)生，豪豬已習(xí)慣講究清潔衛(wèi)生，不隨地亂拉糞尿，每個飼養(yǎng)室設(shè)計一個糞坑，它會很自覺地把糞尿拉到坑里，清掃難度不大。

5、抗病能力強，沒有瘟疫，不要打疫苗，很少生病，只要飼養(yǎng)管理到位，很少發(fā)生死亡現(xiàn)象。也不需要使用任何添加劑和激素。只需在春天梅雨季節(jié)細(xì)菌高峰期，投喂幾次土霉素鈣鹽預(yù)防腸道疾病即可。

6、在繁殖方面：人工飼養(yǎng)條件下，生長速度快，八個月體重可達(dá)到13公斤左右，成為成年豬。豪豬八個月即可達(dá)性成熟，人工養(yǎng)殖的豪豬一年四季均可發(fā)情交配，但春秋兩季發(fā)情配種較旺，這時的豪豬活動時間增長，強度加大，一只公豪豬一般與發(fā)情母豪豬交配（2～3）次，消耗很大，食量也隨之增加。在豪豬發(fā)情交配時期，飼養(yǎng)員要每日進(jìn)行觀察記錄，加強管理，防止打架咬傷。懷孕期3個月，繁殖不受季節(jié)限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然狀況下年產(chǎn)仔1—2胎，胎產(chǎn)仔1—2只，人工養(yǎng)殖通過技術(shù)處理，年產(chǎn)

仔2—3胎，胎產(chǎn)仔2—4只。養(yǎng)殖戶可常年引種。仔豪豬（35～40）日齡后，采食習(xí)慣已基本形成，此時可以斷奶分窩，讓仔豪豬獨立生活。

7、豪豬有著亞熱帶野生動物共同的優(yōu)點，耐熱和耐寒能力非常的強，不管是在40度還是零下20度，都能存活下來，適合我國大部分地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖。在國內(nèi)豪豬養(yǎng)殖處于興起階段，豪豬仔更是搶手貨，不愁銷路，所以說，豪豬不論大小，全都是搶手貨。

8、飼養(yǎng)豪豬是一項投資小、見效快、成本低、效益高的農(nóng)村養(yǎng)殖致富項目，一頭母豪豬年產(chǎn)兩胎，每胎2-4仔。飼養(yǎng)一年出欄體重可達(dá)15公斤，按市場價格每公斤60元計算，每頭收入為900元。一戶飼養(yǎng)10對種豪豬，一年內(nèi)可產(chǎn)40頭仔豬，每頭出欄15公斤，共計600公斤，每公斤銷售價60元，共計3.6萬元，除去飼料成本6000元，可獲純利3萬元左右。大型專業(yè)戶飼養(yǎng)100對種豪豬，除去飼料成本及員工工資外，年獲純利20萬元以上。

二、豪豬的經(jīng)濟(jì)價值

1、食用價值

隨著人物生活水平的提高，講究食物營養(yǎng)成份的合理性，野菜、野果、野獸已成為追求新品新時尚的新潮流。豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，以瘦肉為多，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，素有動物人參之美稱，作為肉食品原料，無論蒸、煮、炸、燉、炒等何種工藝，都可烹飪出醇香可口，風(fēng)味獨特的美味珍品佳肴。能滿足人們越來越高的不同口味的飲食需要，是真正綠色的“山珍野

味”，歷年來，被譽為山珍。人們在吃慣了各種飼料喂養(yǎng)出來的雞豬年羊之后，能夠吃到純綠色精糧養(yǎng)殖出來的野味，絕對是一種品味與享受。特別是非典后，很多野生動物作為禁品，被趕下餐桌。豪豬作為本屬的山珍野味，更成為了佳肴珍品，餐桌上的美味佳肴，早已成為國宴名菜，受到消費者的青睞，其價格越來越高。

2、藥用價值

豪豬是一種特種藥用動物，具有很高的藥用價值。它的棘刺、肉、腦、心、肝、胃、膽、油均可入藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效，主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風(fēng)濕等病癥。豪豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,肉味甘,具寒性, 肉具有潤腸通便、養(yǎng)陰除熱、健胃益肺的功效，主治大便不暢。豪豬胃有清熱利濕的功效,主治胃病、黃疸、水腫和腳氣等癥。豪豬的棘刺有行氣的功效,主治心氣痛、皮膚過敏。膽可明目提神健腦；油可解毒排膿，生肌止痛。

3、觀賞價值

豪豬全身長滿顏色黑白相間的硬刺，尾端的數(shù)十個棘刺演化成一組頂端膨大的“小鈴鐺”，走路的時候，這些“小鈴鐺”互相撞擊，發(fā)出響亮而清脆的卡嗒、卡嗒聲音，在數(shù)十米以外就能聽見，因此被稱為“響鈴豬”，正因為豪豬的長相奇特而具有較高的觀賞價值，在各動物園內(nèi)均有展出。

4、工藝價值

豪豬的棘刺呈紡錘形、中空、刺上有許多細(xì)長紋，近身端為白色，遠(yuǎn)

身端為棕黑色，是制作裝飾品的高級原料，具有一定的工藝價值。此外，豪豬的棘刺不僅可作為釣魚的浮標(biāo)，而且還可以制作成發(fā)簪和高級牙簽等。

三、豪豬的市場前景

據(jù)目前的市場來看，豪豬在我國占有很大的市場，豪豬是一種非常珍貴的陸生食草藥用動物，它集肉用、藥用、觀賞價值于一體，另外還具有很高的工藝價值，因此，豪豬很受消費者的青睞，人們對豪豬的各種需求與日俱增，豪豬的供應(yīng)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費增長的需求。人類有史以來就有食用豪豬肉的習(xí)慣，如今隨著人發(fā)生活水平的提高和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，肉食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，人們非常講究食物營養(yǎng)成份的合理性，吃野菜、野草、野禽、野獸，已成為一種新口味、新講究、新時尚、新潮流。我國東南沿海城市的賓館，酒樓對豪豬肉尤為愛好。需求量正在急劇增加，廣州、香港、澳門等地區(qū)視為營養(yǎng)、保健珍品，價格昂貴，市場極為走俏。野生資源日益枯竭，面臨滅跡，政府已將豪豬列入保護(hù)動物，禁止獵捕。所以馴化、繁育，開發(fā)利用這種有著特殊價值、特殊營養(yǎng)、特種風(fēng)味、特別用途，全身是寶的豪豬具有特殊的意義，最有開發(fā)利用價值的特種養(yǎng)殖業(yè)，有著非常廣闊的市場前景。

有關(guān)方面預(yù)測，在今后若干年內(nèi)，豪豬市場價格還會上升。據(jù)調(diào)查，豪豬活體價格從1998年每千克80元上升到2010年每千克200元，可見發(fā)展豪豬養(yǎng)殖市場前景廣闊。

第四篇：養(yǎng)殖豪豬就前景而言

養(yǎng)殖豪豬就前景而言，應(yīng)該是一片光明的，它不僅是國家大力提倡人工馴養(yǎng)的三級保護(hù)動物，而且因為它肉質(zhì)鮮美、極富營養(yǎng)價值和它的多個組織器官有較高的藥用開發(fā)價值(如豬肚[胃]);而隨著生活水平的提高，人們越來越注重健康，各種食品已向綠色、無公害、無機方向發(fā)展。豪豬恰恰兼具這些優(yōu)點，所以深受港臺及沿海城市的人們所青睞。豪豬行業(yè)分析研究報告提到，由于野生豪豬日益枯竭，面臨絕跡，中國林業(yè)部門已將豪豬列入保護(hù)物種，禁止捕獵。而人工養(yǎng)殖豪豬，中國剛剛起步，這一新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，有著特殊的經(jīng)濟(jì)價值和獨特的市場前景。

養(yǎng)殖實踐發(fā)現(xiàn)：豪豬在人工養(yǎng)殖狀況下，具有生長速度快、抗病能力強、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點，市場前景好，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。而且，人工養(yǎng)殖豪豬不僅能有效的保護(hù)野生動物的生存繁衍和生態(tài)平衡，又能給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益，同時還能滿足人們的生活需求，是各級政府和職能部門支持的項目。豪豬屬雜食性的夜行性動物，白天多臥少動，晚上活動頻繁，人工飼養(yǎng)以農(nóng)家飼料為主，主要有紅薯干、玉米、南瓜、大豆、蘿卜、等多種蔬菜及野草，飼料簡單豐實，來源廣。

豪豬行業(yè)分析研究表明，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，人們不再滿足過去的肉食只有豬、牛、羊肉等幾個單一的家畜品種。逐漸嘗試除家畜家禽肉以外的肉食品種。特別是在香港、廣東沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，人們的肉食品來源更加豐富多彩。許多人工繁殖的野生動物肉食已走上普通百姓的餐桌。而豪豬作為一個新鮮、珍稀品種，其菜品目前只有極個別特色酒樓作為極品菜肴推出，其身價不菲在內(nèi)地酒店就根本看不到用豪豬肉加工制作的菜品。豪豬成品市場還是空白。豪豬是繁殖速度較慢的動物之一，從全國的野生豪豬資源和人工養(yǎng)殖豪豬的數(shù)量來看，發(fā)展速度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需要。要想將豪豬肉食品擺上普通百姓的餐桌，豪豬養(yǎng)殖事業(yè)還有一段很長的路要走。目前，有志之士正加緊對豪豬養(yǎng)殖項目進(jìn)行整合、推廣、與相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)，隨著研究的進(jìn)一步深入和養(yǎng)殖模式的優(yōu)化，我國豪豬養(yǎng)殖業(yè)會逐漸邁入健康發(fā)展的軌道。豪豬養(yǎng)殖將會象其他養(yǎng)殖品種一樣，向規(guī)?；?，集約化，科學(xué)化養(yǎng)殖方向發(fā)展。

第五篇：虹鱒魚養(yǎng)殖管理技術(shù)

虹鱒魚養(yǎng)殖管理技術(shù)

虹鱒是屬于鮭科的一種冷水性魚類，是目前最廣泛的世界性養(yǎng)殖魚類之一。由于虹鱒最適合進(jìn)行人工集約化養(yǎng)殖，具有高產(chǎn)、高效、市場廣闊等特點，所以虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)殖面積范圍及產(chǎn)量在逐年增長。

1、放養(yǎng)密度，要想獲得高產(chǎn)，必須放足量的魚種，通常在一年的生長期中，年生產(chǎn)量約為放養(yǎng)量的3.5—5倍，在允許的條件下，放養(yǎng)量和生產(chǎn)量成正比，所以，要實現(xiàn)預(yù)定年產(chǎn)量，放養(yǎng)量必須達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)的20—30%。

2、飼料、飼養(yǎng)成魚的飼料主要有，進(jìn)口魚粉、國產(chǎn)魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆餅、大豆、豆粕、麥麩皮、玉米面、面粉下腳、另外添加維生素和礦物質(zhì)、魚油、豆油等。飼料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纖維2—5%，無氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，鈣0.2—0.25%，鎂0.1%，氯化鈉1—2%，飼料中的代謝能應(yīng)大于300千卡/100克。

2、3、管理(1)水的管理與控制，養(yǎng)鱒用水要求清潔無污染，注水率在10—15之間，養(yǎng)成魚最佳生長溫度是12—18℃，常年水溫最好不低于10℃，最高不超過22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上為好，池水最低溶氧不應(yīng)低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要獲得盡可能大的產(chǎn)量，就需進(jìn)行增氧，增氧措施有二種，一種是注入水的自然落差，跌水增氧。另一種方法是用增氧機來增氧，目前使用晨輝飼料的增氧機有漿葉式、YL葉輪式、渦輪式、噴水式、水車式等。(3)篩選，同一池魚，在成長中出現(xiàn)明顯差異，這是一種普遍現(xiàn)象，如能通過及時篩選將夠商品規(guī)格的魚及時出售或單獨放養(yǎng)，這樣有利于小規(guī)格魚的生長。篩選成魚可用與魚池等寬的橫攔篩選器篩選。(4)投料，采用手撒的方法，大規(guī)模生產(chǎn)廠家，用自動投餌器。投餌次數(shù)一般為每天兩次。投餌要定量，防止魚吃得過飽，一般達(dá)到八成飽即可，觀察魚搶食減弱，部分魚離群游走時，即可停止投餌，投餌數(shù)量參照表1，投餌要均勻，盡量使魚都能吃到足夠的飼料，要注意減少飼料的浪費。(5)魚病防治，魚病應(yīng)以預(yù)防為主，如果在魚感染疾病前采取了有效的預(yù)防措施，即可杜絕或減少魚病發(fā)生，降低損失，當(dāng)發(fā)現(xiàn)了魚病后，就難免造成一定的損失，所以對魚病應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)，及時治療。我國目前虹鱒常見魚病的種類有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。細(xì)菌性疾病有癤瘡病、弧菌病、鰓病、腎臟病、腸道疾病等。霉菌引起的魚病主要是水霉病。寄生蟲引起的疾病有：白點病、小瓜蟲、三代蟲、鉤頭蟲、魚虱癥等。治療魚病的方法采用內(nèi)服藥：即將藥物拌入飼料中，制成藥料投喂和外用消毒藥：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。較普遍使用的藥物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類藥物拌藥餌或藥浴。福爾馬林1/4000洗溶60分鐘，敵百蟲50ppm40分鐘。在制作藥餌和進(jìn)行消毒時，要特別仔細(xì)，藥量不夠不起作用，用藥過量易會造成死魚危險，所以在稱量時一定要準(zhǔn)確，并嚴(yán)格按說明添加，在用消毒劑時，水的體積一定要量準(zhǔn)確，時間掌握好，以避免造成不必要的損失。