第一篇：財(cái)務(wù)部門與各部門的關(guān)系

財(cái)務(wù)部門與各部門的關(guān)系

一、財(cái)務(wù)部與總經(jīng)辦協(xié)調(diào)關(guān)系

1、控制資金先使用審核各部門的設(shè)備物資、計(jì)劃和酒店開支計(jì)劃，并在報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實(shí)施，維護(hù)酒店經(jīng)濟(jì)利益。

2、審核酒店的收益報(bào)告和利益分配報(bào)告；監(jiān)督財(cái)稅計(jì)劃和貫徹實(shí)施按期上交國家稅費(fèi)，協(xié)調(diào)酒店同銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。

3、定期向總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報(bào)告，資產(chǎn)負(fù)債表給總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實(shí)施。

二、財(cái)務(wù)部與其他各部門的關(guān)系

一、倉庫

1、倉庫應(yīng)了解各部門對物品的要求和建議及時(shí)將信息反饋給成本部門和采購部門。

2、收到各部門送來的領(lǐng)料單，倉庫主管要檢查領(lǐng)料單的簽名是否有效及完整，已經(jīng)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單，不允許增加品種和數(shù)量，領(lǐng)料單需部門經(jīng)理級別人員簽字方可領(lǐng)取。

3、領(lǐng)用人領(lǐng)取物品后，由倉管員簽名，領(lǐng)用部門取回一聯(lián)作為部門文員記錄之用，另一聯(lián)由倉庫按月裝訂，作為便查簿，以備檢查；

4、倉庫保管員接到領(lǐng)料單檢查部門所需之物品倉庫是否有貨，如斷貨物品到位，應(yīng)立即通知使用部門領(lǐng)用。

二、出納

1、總出納負(fù)責(zé)酒店各部門的現(xiàn)金報(bào)銷，掌握各類費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)。報(bào) 銷時(shí)認(rèn)真審核發(fā)票的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、印章及單位全稱，審 核經(jīng)辦人員是否已按酒店規(guī)定的“申請用款及報(bào)銷操作程序”經(jīng)各有關(guān)領(lǐng)導(dǎo) 簽名批準(zhǔn)辦妥報(bào)銷手續(xù)。如發(fā)現(xiàn)疑問應(yīng)立即查明原因及時(shí)予以糾正。審核無誤方可付款。

2、一切費(fèi)用要在核定批準(zhǔn)的費(fèi)用定額范圍內(nèi)開支，超支部門須經(jīng)酒店主管領(lǐng)導(dǎo) 批準(zhǔn)方可向財(cái)務(wù)部報(bào)銷

3、已經(jīng)取得原始發(fā)票的只要填制報(bào)銷憑證，由經(jīng)辦人驗(yàn)收或證明人簽章、領(lǐng)導(dǎo)簽字即可報(bào)銷，已批準(zhǔn)的費(fèi)用定額內(nèi)的由部門領(lǐng)導(dǎo)人簽字，定額外的由酒店主管領(lǐng)導(dǎo)簽字；

4、未取得原始發(fā)票而要先付款時(shí)，可以先到財(cái)務(wù)部辦理借款，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)（已經(jīng)批準(zhǔn)的費(fèi)用定額內(nèi)的由部門領(lǐng)導(dǎo)簽字，定額外的由總經(jīng)理簽字）一周之內(nèi)辦理報(bào)銷手續(xù)，同時(shí)撤回借款單第三聯(lián)。

三、成本會計(jì)

1、根據(jù)收款員收入日報(bào)、已輸入電腦的領(lǐng)料單和鮮活直送品驗(yàn)收單及各吧臺飲品進(jìn)銷存日報(bào)表，每周編報(bào)餐飲成本報(bào)告，分別送達(dá)餐飲部經(jīng)理、行政總廚、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理，以掌握成本動(dòng)態(tài)，控制成本支出。

2、參與餐飲部直送鮮活食品原材料的市場調(diào)查，協(xié)助餐飲部嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)。

稽核人員與各部門關(guān)系。

四、稽核

1、月末根據(jù)鮮活直送倉庫材料匯總表，核對供應(yīng)商結(jié)算聯(lián)與發(fā)票是否準(zhǔn)確，審批手續(xù)是否按照“申請用款及報(bào)銷操作程序”辦理完備，復(fù)核無誤后簽名并知會財(cái)務(wù)部付款結(jié)帳。

2、月末會同倉庫保管員對食品原材料庫存物品進(jìn)行抽查盤點(diǎn)、督促各廚師長如實(shí)反映廚房在產(chǎn)品，發(fā)揮成本監(jiān)控作用保證成本核算的準(zhǔn)確性。

五、應(yīng)收帳款

1、到欠款旅行社（單位）支票或匯款，開具正式發(fā)票發(fā)送給有關(guān)付款單位。對收到的款項(xiàng)須及時(shí)核對，逐筆核銷，并編制應(yīng)收帳款記帳憑證。如有差異立即與有關(guān)部門（營銷或擔(dān)保人）聯(lián)系，共同查找差異原因，收回欠款。

2、每月編制應(yīng)收帳款帳齡分析表，上報(bào)總經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)、和財(cái)務(wù)部經(jīng)理。

六、采購

1、酒店各部門用于辦公所需的筆、紙張、筆墨、計(jì)算器具、賬冊、憑證以及其 他辦公用品，每季度月初編報(bào)領(lǐng)用計(jì)劃，統(tǒng)一由財(cái)務(wù)部購進(jìn)，交倉庫保管，各部門按月領(lǐng)用。

2、酒店的辦公用品除個(gè)別零星急需外，各部門不得自行采購和復(fù)印。

第二篇：各部門與財(cái)務(wù)部門間的工作流程及要求

財(cái)務(wù)部與其他部門間的工作流程

一、業(yè)務(wù)部財(cái)務(wù)工作流程及要求

1、業(yè)務(wù)部凡是有活動(dòng)、特價(jià)、贈版、非正常返點(diǎn)的，部門經(jīng)理要以郵件形式發(fā)給總經(jīng)理和財(cái)務(wù)相關(guān)人員，抄送財(cái)務(wù)部經(jīng)理，總經(jīng)理回復(fù)給業(yè)務(wù)部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理，再由財(cái)務(wù)部經(jīng)理回復(fù)給財(cái)務(wù)具體經(jīng)辦人員備案。

2、取款票據(jù)要先經(jīng)部門經(jīng)理簽字確認(rèn)，再經(jīng)財(cái)務(wù)相關(guān)人員（李君、邵?。徍?、備案和簽字確認(rèn)，才能到出納處取款。

3、業(yè)務(wù)員應(yīng)了解各行業(yè)廣告是昱錦、七彩、昱麟、志拓網(wǎng)絡(luò)、濱果（騰迅）當(dāng)中哪個(gè)公司代理的，發(fā)票在哪個(gè)公司開具，不能混淆。

4、業(yè)務(wù)員一定要將五個(gè)公司的名稱、開戶行、賬號記準(zhǔn)確，絕不能將款匯錯(cuò)，否則后果很嚴(yán)重。

5、業(yè)務(wù)員與客戶簽訂廣告合同，要求不得漏項(xiàng)，不得涂改，字跡工整，并及時(shí)返回一份存檔，作廢的合同也需返回，電子檔的合同也要排序列號。

6、客戶需要開公司當(dāng)月發(fā)票的，業(yè)務(wù)員應(yīng)在月底的兩日前開具（逢節(jié)假日以通知為準(zhǔn)），與財(cái)務(wù)部溝通好可以跨月開具發(fā)票，但一律不準(zhǔn)跨年開具發(fā)票，發(fā)票名頭要相符，不得替其他單位開具發(fā)票。

7、開發(fā)票前一定與客戶核對名稱、金額等準(zhǔn)確信息，盡量避免開錯(cuò)重開，發(fā)票開出后如需作廢，一定要在月底前盡快退回，否則將嚴(yán)重影響財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)核算工作。

8、要當(dāng)月開發(fā)票當(dāng)月回款，當(dāng)月不能回款的，25日前取回發(fā)票作廢。超過3個(gè)月回款的要給予業(yè)務(wù)員處罰。年底前必須全額回款。

9、醫(yī)療、藥品、美容、招生等行業(yè)要求客戶刊前付款，如特殊原因不能刊前回款，需要以郵件形式逐級報(bào)批。先由業(yè)務(wù)員向部門經(jīng)理申請，再由部門經(jīng)理向總經(jīng)理申請，抄送財(cái)務(wù)部經(jīng)理，由總經(jīng)理回復(fù)給業(yè)務(wù)部經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理后，財(cái)務(wù)部

通知媒介經(jīng)理允許上廣告。

10、金融、地產(chǎn)等行業(yè)客戶可以刊后付款，但必須簽訂合同，明確回款時(shí)間，原則上不能跨年回款。

11、房源業(yè)務(wù)員每周回一次款，當(dāng)月廣告費(fèi)不超過次月的5日回款。

12、業(yè)務(wù)員填寫交款單時(shí)，應(yīng)字跡工整，寫清客戶名稱、發(fā)布媒體、日期和金額，用完的交款單存根交回財(cái)務(wù)部保管。

13、涉及到價(jià)位變化的，業(yè)務(wù)員訂版時(shí)及時(shí)通知財(cái)務(wù)部，并于交款時(shí)將總經(jīng)理簽字字條交財(cái)務(wù)部。

二、媒介部財(cái)務(wù)工作流程及要求

1、媒介部在平面媒體廣告發(fā)布的第二天早上需將訂版單報(bào)送財(cái)務(wù)部相關(guān)人員，電臺廣告發(fā)布當(dāng)月10日前、電視臺廣告發(fā)布當(dāng)月15日前報(bào)送財(cái)務(wù)部相關(guān)人員，并做到準(zhǔn)確無誤、詳盡。如有變化及時(shí)與財(cái)務(wù)部溝通，以免造成錯(cuò)、漏稿等情況發(fā)生，確保財(cái)務(wù)部跟各媒體對賬及收款的正確性。

2、每月月底前需將其他廣告公司和主持人的賬核對清楚并及時(shí)回款，電臺媒介每月月底前需要將下個(gè)月廣告費(fèi)金額按照各頻率分別報(bào)給財(cái)務(wù)部相關(guān)人員。

3、因兩臺醫(yī)療發(fā)布媒體的特殊性，受客觀因素影響，難免會發(fā)生臨時(shí)撤稿或版本的變化，希望兩臺媒介能與財(cái)務(wù)及時(shí)溝通，保正改版后發(fā)布總時(shí)間的準(zhǔn)確性，以方便財(cái)務(wù)部和兩臺對賬。

4.合同審核完畢簽字后交給業(yè)務(wù)員送財(cái)務(wù)部蓋章。

公司財(cái)務(wù)部

2013年12月31日

第三篇：財(cái)務(wù)部門與非財(cái)務(wù)部門的工作責(zé)任關(guān)系（本站推薦）

財(cái)務(wù)部門與非財(cái)務(wù)部門的工作責(zé)任關(guān)系

財(cái)務(wù)部門的工作和其他部門的工作都是全面財(cái)務(wù)管理的一個(gè)環(huán)節(jié)，而不是全部。當(dāng)某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題時(shí)，下一個(gè)環(huán)節(jié)就會反映（監(jiān)督）出來，特別是財(cái)務(wù)部門是最終反映監(jiān)督的部門，都是事后才能知道的，這個(gè)時(shí)候有跨部門管理權(quán)限的領(lǐng)導(dǎo)就要承擔(dān)管理的責(zé)任，去協(xié)調(diào)妥善處理這些問題，甚至追究相關(guān)人員的責(zé)任，而要避免責(zé)怪下一環(huán)節(jié)（監(jiān)督部門）的責(zé)任，否則傷了人心，傷了人氣。所以，作為總經(jīng)理一定要很清晰的認(rèn)識到，財(cái)務(wù)管理工作僅僅依托財(cái)務(wù)部門已經(jīng)適應(yīng)不了企業(yè)發(fā)展管理的需要，應(yīng)當(dāng)明確各部門負(fù)責(zé)人的工作范圍包括本轄范圍的財(cái)務(wù)管理工作，并提倡“各部門負(fù)責(zé)人都是‘財(cái)務(wù)經(jīng)理’”的管理理念，以期提高各部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)財(cái)務(wù)管理責(zé)任。

財(cái)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)承擔(dān)“大局”的財(cái)務(wù)管理責(zé)任（比如：報(bào)表的真實(shí)性、資金存貨往來的安全性等），而涉及到的細(xì)節(jié)管理（比如：費(fèi)用控制、成本控制、貨款催收、臺賬管理等）則由各部門按照財(cái)務(wù)部門的要求負(fù)責(zé)管理，由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行監(jiān)控和反饋。

第四篇：采購部與各部門之間的關(guān)系

1.與管理部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:采購部門對公司生產(chǎn)或商品成本之節(jié)省，能產(chǎn)生重大的貢獻(xiàn)；對公司生產(chǎn)所需原料或銷售部門商品之供應(yīng)，亦會產(chǎn)生直接之影響。為了使采購功能有效發(fā)揮，公司管理當(dāng)局應(yīng)重視采購部門之橫向聯(lián)系，并應(yīng)注意采購人員之專業(yè)訓(xùn)練及制定采購人員之行為規(guī)范等事宜。

2.與銷售部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:銷售部門應(yīng)提供正確的銷售預(yù)測及銷售目標(biāo)等資料給采購部門，以期采購計(jì)劃之有效執(zhí)行.銷售部門研訂產(chǎn)品之價(jià)格，必須事先預(yù)估制造成本，尤其是占主要部分之材料成本。在預(yù)估材料成本方面，采購部門應(yīng)提供充分之協(xié)助。銷售部門在與顧客談判特別訂單及無庫存的產(chǎn)品時(shí)，必須考慮采購的購運(yùn)時(shí)間，避免造成無法如期交貨的問題。采購部門應(yīng)將從供應(yīng)商處所獲得的有關(guān)競爭同業(yè)的用料需求資訊，以及其產(chǎn)品之銷售數(shù)量、品質(zhì)、價(jià)格等資訊，提供給銷售部門，以協(xié)助做好競爭策略之?dāng)M訂工作。為了互惠起見，公司在政策上，會要求供應(yīng)商購買本公司之產(chǎn)品，在此項(xiàng)政策之執(zhí)行方面，銷售部門與采購部門應(yīng)密切配合辦理。

3.與生產(chǎn)部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:為了確保原料供應(yīng)的穩(wěn)定性，采購部門和生產(chǎn)管制部門需要經(jīng)常交換資訊。生產(chǎn)控制部門應(yīng)盡早通知采購部門有關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃與物料的需求計(jì)劃，使采購部門有充裕的時(shí)間尋求來源，并與供應(yīng)商議價(jià)。而采購部門亦必須通知生產(chǎn)管制部門其所需要之購運(yùn)時(shí)間及訂購后可能發(fā)生的變化。若生產(chǎn)計(jì)劃或采購計(jì)劃中的數(shù)量或時(shí)程，有任何的改變，彼此均應(yīng)迅速通知對方，以便及時(shí)做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整與配合。

4.與質(zhì)管部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:基本上，采購人員必須熟悉有關(guān)品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，以便從供應(yīng)商處購買到合乎用途的東西。采購人員由于直接與供應(yīng)商接觸，能幫助品管部門建立供應(yīng)商所能配合的一套檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。而品管部門亦應(yīng)將檢驗(yàn)結(jié)果告知采購人員，借以考核供應(yīng)商。

5:與制造部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:采購部門提供制造部門所需之物料，二者關(guān)系密切，但是二者卻有不同之立場。通常，制造部門希望物料能快速供應(yīng)，以免發(fā)生斷料停工事情；而采購部門則希望能有充分時(shí)間進(jìn)行議價(jià)，以期降低成本。因此，在采購的購運(yùn)時(shí)間方面，彼此必須互相尊重、充分協(xié)調(diào)，切勿意氣用事。又，對于“自制”或“外包”之決定，制造部門與采購部門彼此立場與見解亦可能有異，此時(shí)應(yīng)以成本分析結(jié)果及策略上考量因素，彼此以客觀的態(tài)度，共商辦法。

6:與技術(shù)部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:技術(shù)部門于設(shè)計(jì)物料規(guī)格時(shí)，不可過分強(qiáng)調(diào)追求理想，而忽略價(jià)格和市場因素；而采購部門也不可太強(qiáng)調(diào)價(jià)格因素而忽略品質(zhì)要求。因此，技術(shù)部門應(yīng)征詢采購部門之意見，而采購部門亦應(yīng)根據(jù)市場情報(bào)，建議適當(dāng)之規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)?？傊?，兩者必須密切協(xié)調(diào)。期能順利進(jìn)行采購。另外，為了建立標(biāo)準(zhǔn)化，以收大量采購之效益，技術(shù)部門應(yīng)于設(shè)計(jì)前多征詢采購部門之意見，以期盡量減少物料品種，在此方面。兩者應(yīng)密切協(xié)調(diào)，產(chǎn)生良好的互動(dòng)關(guān)系。又，在新產(chǎn)品之設(shè)計(jì)方面，采購部門應(yīng)隨時(shí)提供有關(guān)物料規(guī)格、性能、價(jià)格等最新資訊，以供技術(shù)部門參考。不過，目前對于物料的使用不僅要符合保護(hù)消費(fèi)者的要求，也要達(dá)到環(huán)境保護(hù)及職業(yè)安全、健康的標(biāo)準(zhǔn)，使工程規(guī)格之設(shè)計(jì)更趨嚴(yán)格，因此限制了采購人員在使用替代性物料

或產(chǎn)品之機(jī)會。所以工程與采購部門必須加強(qiáng)聯(lián)系，以免違反公眾安全與利益。

7.與倉儲部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:大量采購可以降低物料的單位成本，但是相對的，因存量的增加，而提高倉儲成本。因此，為了使整體的采購成本降低，采購部門與倉儲部門，必須有良好的溝通與協(xié)調(diào)，妥為設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)淖畹痛媪考坝嗁忺c(diǎn)。采購部門應(yīng)于訂購作業(yè)完成時(shí)，將有關(guān)交貨時(shí)間與數(shù)量等資料通知倉儲部門，以便倉儲部門能事先準(zhǔn)備所需之空間；而倉儲部門應(yīng)定期將存量記錄通知采購部門，以利存量之控制。又，對于退貨、呆料、缺料等問題，采購人員亦應(yīng)協(xié)助倉儲人員處理。

8.與會計(jì)部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:每一項(xiàng)采購交易，從訂購開始到交貨、請款、付款為止，都需要作會計(jì)處理。會計(jì)部門也可為采購部門提供各項(xiàng)有關(guān)之計(jì)算資料，例如：應(yīng)付賬款余額統(tǒng)計(jì)、實(shí)際支出金額與預(yù)算金額之比較、材料成本之計(jì)算、價(jià)差之績效計(jì)算等。不過，在許多企業(yè)與機(jī)構(gòu)中，這些會計(jì)工作有時(shí)候會由采購部門擔(dān)負(fù)一些職責(zé)。不管這些會計(jì)工作由誰執(zhí)行，部門間緊密的協(xié)調(diào)與合作，通?？梢詮墓?yīng)商獲得折扣的機(jī)會，以及改善買賣關(guān)系。

9.與財(cái)務(wù)部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:采購預(yù)算是公司資金需求的最主要部分，若無良好的財(cái)務(wù)計(jì)劃，采購工作將無法順利進(jìn)行。采購人員在選擇較佳品質(zhì)時(shí)，必須考慮成本因素；在訂購較大數(shù)量時(shí)，必須考慮公司財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)能力；在議定價(jià)格時(shí)，必須考慮付款方式（現(xiàn)金支付或期票支付），以避免造成財(cái)務(wù)上的損失或風(fēng)險(xiǎn)。因此，采購部門應(yīng)與財(cái)務(wù)部門在資金調(diào)度與運(yùn)用、匯率與利率之價(jià)差、付款條件與額度等方面，做妥善

之協(xié)調(diào)。

10.與法務(wù)部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:采購作業(yè)會牽涉到法律問題。因此，采購人員必須具備與采購作業(yè)有關(guān)之法律知識，否則可能因不諳法律規(guī)定，在無意中，使公司陷入訴訟困境而遭受損失。在處理采購合約、糾紛、索賠以及智慧財(cái)產(chǎn)產(chǎn)權(quán)等方面，采購部門應(yīng)與法務(wù)部門密切協(xié)調(diào)。未設(shè)法務(wù)部門的企業(yè)，必要時(shí)應(yīng)聘請外界法律顧問協(xié)助。

11.與公關(guān)部門之協(xié)調(diào)關(guān)系:采購人員經(jīng)常會與外界人士接觸，在某種意義上，采購人員就是公關(guān)人員。采購人員的行為勢必會影響到供應(yīng)商以及其他關(guān)系人士對公司的觀感與態(tài)度。如果設(shè)有公關(guān)部門的公司，則采購部門應(yīng)與公關(guān)部門的密切合作，透過采購作業(yè)的執(zhí)行，塑造良好的公司形象，并產(chǎn)生良性循環(huán)，使以后采購作業(yè)的執(zhí)行，能更加順利而有效。

第五篇：餐飲部與酒店各部門之間的關(guān)系

餐飲部與酒店各部門之間的關(guān)系

與前廳部之間的關(guān)系

餐飲部與前廳部之間的關(guān)系主要體現(xiàn)在內(nèi)部信息的溝通和工作的協(xié)調(diào)，餐飲部依據(jù)前廳部的住宿率來預(yù)測日常銷售量，及相應(yīng)的餐飲安排。

從前廳部取得住客信用方面的信息，以確定是否可以簽單。

有大型餐飲活動(dòng)，重要宴會等，應(yīng)把有關(guān)信息告之前廳部，以便前廳部回答客人查詢，增加酒店在顧客心里的整體性。與銷售部之間的關(guān)系

酒店銷售部門接觸的客戶面廣，信息渠道廣，可為餐飲部帶來許多業(yè)務(wù)。因此，餐飲部要與銷售部互通信息。

及時(shí)了解銷售部掌握的客人對本酒店餐飲的反映和投訴情況。在餐飲銷售預(yù)測方面，餐飲也有賴于銷售部所提供的信息。與采購部之間的關(guān)系

采購物品時(shí)，采納采購部對其原材料行情方面意見，列出采購產(chǎn)品規(guī)格書。餐飲部與采購部溝通，制訂標(biāo)準(zhǔn)的采購書和采購計(jì)劃，避免和減少計(jì)劃外采購。餐飲部與采購部之間要加強(qiáng)市場信息方面的溝通，及時(shí)掌握新設(shè)備、新原料和時(shí)令菜的行情。與財(cái)務(wù)部之間的關(guān)系

協(xié)助財(cái)務(wù)部門做好及時(shí)、準(zhǔn)確的營業(yè)日報(bào)，以便正確掌握實(shí)際經(jīng)營情況。

發(fā)揮餐飲成本控制的作用，及時(shí)提供餐飲成本的波動(dòng)情況，做好成本的控制與監(jiān)督工作。做好餐飲經(jīng)營的業(yè)務(wù)分析。與工程部之間的關(guān)系

餐飲部在本部門設(shè)備使用過程中，要經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報(bào)工程部專業(yè)人員維修，非專業(yè)人員不得隨便拆修機(jī)器設(shè)備。根據(jù)工程部制定的機(jī)器保養(yǎng)和維護(hù)工作標(biāo)準(zhǔn)；培訓(xùn)本部員工正確使用機(jī)器設(shè)備。按規(guī)定的程序和方法操作，責(zé)任落實(shí)到使用者，并減少人為的機(jī)器設(shè)備損壞。與房務(wù)部之間的關(guān)系

餐廳的地毯洗滌、地面打蠟等計(jì)劃保養(yǎng)工作一般由房務(wù)部的PA組完成，因此餐飲部應(yīng)配合PA組制定詳細(xì)的保養(yǎng)計(jì)劃，并在實(shí)話過程中派專人協(xié)助。

餐廳的花草使用也屬房務(wù)部管理，餐飲部應(yīng)根據(jù)所需規(guī)格、花型、擺設(shè)地點(diǎn)等，填寫有關(guān)單據(jù)，便于花草的出品與用途相吻合。接受花房專業(yè)人員的指導(dǎo)，進(jìn)行花草的維護(hù)和清潔。餐飲部與房務(wù)部洗衣房的關(guān)系主要是棉織品的洗滌工作，每天根據(jù)經(jīng)營的需要及時(shí)將用過的臺布、口布、等棉織品送洗衣房洗滌更換。在棉織品的送洗和換領(lǐng)過程中，必須派專人清點(diǎn)須清洗數(shù)量，領(lǐng)用時(shí)核實(shí)數(shù)量及檢查洗滌質(zhì)量。

臟的棉織品去洗滌時(shí)，要先抖落裹在臺布中的雜物，以免洗滌時(shí)損壞設(shè)備。及時(shí)挑出破舊的棉織品，以確保對客服務(wù)的質(zhì)量。與人力資源部之間的關(guān)系

根據(jù)餐飲服務(wù)的特點(diǎn)，制定出本部工作人員的基本要求，供人力資源部招聘人員時(shí)參考，并積極配合人力資源部做好人員招聘、考核、評選工作。根據(jù)酒店總體培訓(xùn)計(jì)劃，制定本部門的培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施，同時(shí)接受人力資源部的培訓(xùn)指導(dǎo)和檢查。

配合人力資源部做好餐飲部的人員定崗，定編工作。與保安部之間的關(guān)系 餐飲部與保安部之間的聯(lián)系主要體現(xiàn)在餐廳和廚房安全管理方面。廚房消防安全是餐飲部的重點(diǎn)工作內(nèi)容。餐飲部在消防方面必須嚴(yán)格按照保安部的部署，做好安全防火工作，特別是要根據(jù)消防安全的要求配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器和滅火毯，做好消防管理工作。接受保安部的消防安全工作檢查。