優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項(xiàng)目可研報(bào)告（合集5篇）

第一篇：優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項(xiàng)目可研報(bào)告

優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項(xiàng)目

可行性研究報(bào) 告

湖南興宇投資有限公司

二00九年四月

一、總論 ……………………………………………………………

（一）項(xiàng)目名稱及建設(shè)地點(diǎn)………………………………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人……………………………………

（三）項(xiàng)目組織單位………………………………………………

（四）項(xiàng)目建設(shè)規(guī)?！?/p>

（五）項(xiàng)目依托單位………………………………………………

（六）項(xiàng)目建設(shè)工期………………………………………………

（七）項(xiàng)目投資概算及資金來(lái)源…………………………………

二、項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性……………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)背景………………………………………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性…………………………………………

三、項(xiàng)目市場(chǎng)定位與投資回報(bào)分析……………………………………

（一）項(xiàng)目市場(chǎng)定位………………………………………………

（二）項(xiàng)目投資回報(bào)分析…………………………………………

四、項(xiàng)目目標(biāo)與建設(shè)方案………………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及建設(shè)目標(biāo)……………………………

（二）項(xiàng)目總體規(guī)劃方案…………………………………………

五、項(xiàng)目技術(shù)方案與創(chuàng)新性、示范性、公益性分析…………………

（一）項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源及產(chǎn)權(quán)情況…………………………………

（二）項(xiàng)目技術(shù)方案………………………………………………

（三）項(xiàng)目技術(shù)創(chuàng)新性分析………………………………………

（四）項(xiàng)目示范性分析……………………………………………

（五）項(xiàng)目公益性分析……………………………………………

六、項(xiàng)目技術(shù)依托單位與建設(shè)單位基本情況與能力分析……………

（一）項(xiàng)目技術(shù)依托單位基本情況與能力分析…………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況與能力分析………………………

七、項(xiàng)目建設(shè)條件與可行性分析………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)條件………………………………………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)可行性分析………………………………………

八、項(xiàng)目組織管理方案…………………………………………………

（一）項(xiàng)目組織管理………………………………………………

（二）項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制………………………………………………

九、項(xiàng)目效益評(píng)價(jià)………………………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)意義………………………………………

（二）經(jīng)濟(jì)效益……………………………………………………

十、研究結(jié)論與建議……………………………………………………

（一）結(jié)論…………………………………………………………

（二）建議…………………………………………………………

第一章、總論

（一）項(xiàng)目名稱及建設(shè)地點(diǎn)：

1、項(xiàng)目名稱：優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植

2、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng)

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人

1、項(xiàng)目建設(shè)單位：

2、項(xiàng)目建設(shè)負(fù)責(zé)人：

（三）項(xiàng)目組織單位：湘鄉(xiāng)市林業(yè)局、湘鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局、湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng)人民政府。

（四）項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：本項(xiàng)目計(jì)劃開(kāi)發(fā)種植優(yōu)質(zhì)高效油茶林3000畝，其中改造現(xiàn)有低效油茶林500畝，新開(kāi)墾種植油茶林2500畝。

（五）項(xiàng)目依托單位：湖南省林業(yè)科學(xué)研究所、湘鄉(xiāng)市林業(yè)局。

（六）項(xiàng)目建設(shè)工期：項(xiàng)目建設(shè)工期計(jì)劃為兩年，即從2009年10開(kāi)始至2011年9月建成完工。

（七）項(xiàng)目投資概算及資金來(lái)源：本項(xiàng)目種植面積3000畝，經(jīng)測(cè)算，包括租賃土地費(fèi)、土地開(kāi)墾平整費(fèi)、配套排灌設(shè)施費(fèi)及苗種購(gòu)量等，共計(jì)需投入資金500萬(wàn)元。其資金來(lái)源為：公司自籌150萬(wàn)元，爭(zhēng)取政府扶植資金80萬(wàn)元，向金融機(jī)構(gòu)申請(qǐng)貸款270萬(wàn)元。

第二章、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性

（一）項(xiàng)目建設(shè)背景

油茶是世界四大木本食用植物油種之一，加工后的茶油以其味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受人們的青睞，成為人們最常用的食用油之一，且隨著物質(zhì)生活的不斷提高，市場(chǎng)需求量不斷增大。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧棉油組織統(tǒng)計(jì)，茶油市場(chǎng)日益呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。為此，我國(guó)政府于近年來(lái)研究制定了一系列加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，特別是黨的十七大更是把加快我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展作為全黨當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的一項(xiàng)重要中心任務(wù)，號(hào)召全黨致力于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作，并把加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展列為我國(guó)當(dāng)前十大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定和推出了具體的扶植政策，在全國(guó)啟動(dòng)跨世紀(jì)油茶先導(dǎo)工程和國(guó)家油茶低效改造工程。國(guó)務(wù)院總理溫家寶今年初又進(jìn)一步批示要加大我國(guó)油茶建設(shè)工程的發(fā)展力度，在全國(guó)建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植推廣示范基地，以此帶動(dòng)全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，從而為我國(guó)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了廣闊的空間和商機(jī)。

（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性

湖南高品質(zhì)油茶良種基地建設(shè)是生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要。湖南是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)大省，油茶無(wú)論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術(shù)方面都位列全國(guó)的首位。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無(wú)公害食品和綠色食品的天然場(chǎng)所，油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的山茶油是一種有機(jī)綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的必然選擇。同時(shí)，山茶油產(chǎn)業(yè)與湖南省的旅游業(yè)相互 5

滲透，山茶油可豐富我省的旅游食品市場(chǎng)，冬季連片的山茶花盛開(kāi)的美景能吸引大量游人駐足觀光。

山茶油是一種富含不飽和亞油酸的木本油脂，優(yōu)質(zhì)茶油以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90%以上，比國(guó)際公認(rèn)的最好的橄欖油還多1%，食后易消化，有效促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，具有降低油脂，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的功能，并具有較好的護(hù)發(fā)養(yǎng)顏功效，是一種集食用、養(yǎng)生保健、美容于一身的安全營(yíng)養(yǎng)健康食品，是21世紀(jì)人們普遍追求的高級(jí)食用油。

目前，我省茶油產(chǎn)量從20世紀(jì)80年代5.6萬(wàn)噸，90年代5.8萬(wàn)噸發(fā)展到現(xiàn)在的年產(chǎn)油均在7萬(wàn)噸以上，約占總產(chǎn)量的二分之一，其中2002年產(chǎn)油7.6萬(wàn)噸，2003年達(dá)到8.9萬(wàn)噸。

但是，按2003年產(chǎn)量計(jì)算，全省畝平產(chǎn)油5.03kg。油茶總體產(chǎn)量仍處于很低的水平。

就油茶的產(chǎn)值來(lái)說(shuō)，按每公斤20元銷(xiāo)售價(jià)計(jì)算，全省茶油年產(chǎn)值17.8億元。加上35萬(wàn)噸茶枯，60多萬(wàn)噸茶殼的用，我省油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為20億元左右。

第三章、項(xiàng)目市場(chǎng)定位與投資回報(bào)分析

（一）項(xiàng)目市場(chǎng)定位

1、油茶產(chǎn)品市場(chǎng)分析

（1）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析 1）我國(guó)油料生產(chǎn)分析

我國(guó)地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長(zhǎng)，隨著科技技術(shù)的發(fā)展，可料作物范圍越來(lái)越大，因而國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，劃本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開(kāi)發(fā)出來(lái)的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。

我國(guó)國(guó)內(nèi)油料年生產(chǎn)量約4000～5000萬(wàn)噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占80%，但大豆絕是作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約150萬(wàn)噸左右。從表中也可內(nèi)生產(chǎn)的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很低（見(jiàn)表1）。

表1：國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)

油品播種面積（萬(wàn)畝）總產(chǎn)量（萬(wàn)噸）折油（萬(wàn)噸）占當(dāng)年比例（%）

菜籽油

10715

1053

402

40.6

大豆油

13183

1615

382

38.6

花生油

7517

1495

70.3

7.1

棉籽油

6276

337

43.8

4.4

芝麻油

1198

36.0

3.6

茶油

5500

18.0

1.8

2）我國(guó)油料消費(fèi)分析

我國(guó)年人均食用植物油“八五”期間的約4.9公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的20-30公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消耗量為1400萬(wàn)噸，量從1995-2001六年共17490萬(wàn)噸，年平均折合油600萬(wàn)噸。消費(fèi)缺口從“八五” 的28%到如今的油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132和1447萬(wàn)噸。大豆油在年代起逐步成為新的食用油品種，1998年產(chǎn)量150多萬(wàn)噸。棉籽油在“八五”期間曾占16.5%，大幅度減少。國(guó)內(nèi)植物油部消費(fèi)量每年都大幅度增加，從1998年的1097萬(wàn)噸到2003年的1436萬(wàn)中2）。

所以，我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油和油料。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，共進(jìn)口食用油1400多萬(wàn)噸。僅2003年實(shí)際進(jìn)口775萬(wàn)噸，其中棕櫚油332.5萬(wàn)噸，豆油188萬(wàn)噸，15.16萬(wàn)噸，油菜籽16.67萬(wàn)噸（折油5.8萬(wàn)噸），大豆2074萬(wàn)噸（折油234萬(wàn)噸），豆粕1788萬(wàn)噸一方面，國(guó)內(nèi)油料播種面積增長(zhǎng)變緩并呈萎縮的趨勢(shì)，將會(huì)加大中國(guó)對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的度。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量和質(zhì)j在增加食用植物油數(shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。

3）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)

我國(guó)油茶栽培面積5500萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油18～20萬(wàn)噸，相當(dāng)于我國(guó)食用油消費(fèi)總量的l～1.8 小油料種類(lèi)，從總產(chǎn)量來(lái)而言，根本無(wú)法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8種主接競(jìng)爭(zhēng)，所以，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展重點(diǎn)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場(chǎng)，針對(duì)大中城市的高消費(fèi)人群等特殊保健需要的人群。在市場(chǎng)打造過(guò)程中逐步樹(shù)立油茶產(chǎn)品知名品牌。

茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來(lái)就得到產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)可，就是初榨原油的市場(chǎng)價(jià)格也是菜 3倍，2004年很多地方都在每公斤20～26元以上。通過(guò)精煉成高級(jí)食用油后，價(jià)格還可大幅度提優(yōu)仕茶油科技開(kāi)發(fā)公司出口價(jià)每公斤6.39美元，去年廣交會(huì)上，最高價(jià)格提到每公斤15美元。面體現(xiàn)了市場(chǎng)的認(rèn)同，隨著人民生活水平的提高和全面建設(shè)小康進(jìn)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)保健食用油的需漸擴(kuò)大，茶油在食用油高端市場(chǎng)中所占的份額也相應(yīng)增加。茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶油深加工開(kāi)發(fā)高級(jí)化妝品市場(chǎng)，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場(chǎng)前景。

（2）項(xiàng)目的綜合利用： 1）茶油的價(jià)值

茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá)90%以上，而維生素E的含量又高于橄欖油(見(jiàn)表

3)。茶油具有較高的食用價(jià)值。

茶油除具有較高的食用價(jià)值，在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類(lèi)，可通過(guò)氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。茶油本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。茶油還能潤(rùn)澤肌膚，用來(lái)擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。日本大島春株式會(huì)社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對(duì)人體最有害的290-32Onto短波紫外線(UvB)的功能，通過(guò)精練制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品。

2）茶油的制備及精煉

因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過(guò)堿煉和水洗即可去除。堿煉還可脫除油中膠雜。生產(chǎn)低檔茶籽油時(shí)，一般只做到堿煉。而生產(chǎn)高檔茶籽油時(shí)，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無(wú)土脫色法。但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。為了不破壞茶籽油的高檔品質(zhì)，脫脂過(guò)程宜采用冷凍法。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在2℃左右，養(yǎng)晶72小時(shí)以上，再回溫至6℃左右過(guò)濾。

茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時(shí)完成脫臭過(guò)程。脫酸、脫臭過(guò)程要求高溫高真空，操作時(shí)以不超過(guò)lOO Pa為宜，操作溫度應(yīng)控制在240～260℃。

3）蝦蟹保護(hù)劑

自改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。以蝦、蟹、鰻、甲魚(yú)等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，但作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)和水產(chǎn)藥物，整體水平還比較低。蝦蟹幼體聚縮蟲(chóng)病治療必需的制霉菌素價(jià)格昂貴，每公斤達(dá)2 000元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。

4）茶皂素

提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部

分被用來(lái)提取茶皂素。茶皂素是一種天然綠色、綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。茶皂素殺蟲(chóng)劑藥效持續(xù)時(shí)間超過(guò)其它植物型殺蟲(chóng)劑和化學(xué)農(nóng)藥，具有高效性，與其它農(nóng)藥復(fù)配，還可節(jié)約原藥的50%～70%。茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是對(duì)高級(jí)動(dòng)物口服無(wú)毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人體的毒害作用。大力推廣茶皂素在這一領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色貿(mào)易壁壘。茶皂素應(yīng)用于洗滌劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。同時(shí)，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。

茶皂素的提取一般采用水劑法和甲醇溶劑法。二者的生產(chǎn)工藝各有優(yōu)缺點(diǎn)。目前茶皂素產(chǎn)品一般是粗品，存在活性不強(qiáng)（作蝦蟹蛻皮劑），產(chǎn)品純度低等缺點(diǎn)，限制了其應(yīng)用。

5）飼料

提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復(fù)配使用。也可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。

油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素也是很重要的工業(yè)原材料。在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥!有很重要的作用。從90年代初以來(lái)，國(guó)內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機(jī)構(gòu)共發(fā)展到了300多家，的茶皂素提取廠家、研究機(jī)構(gòu)有20多家，形成了約5萬(wàn)噸／年的制備提取能力。市場(chǎng)消費(fèi)一半在國(guó)家，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量基本平衡。湖南綠海油脂集團(tuán)開(kāi)發(fā)的茶皂素產(chǎn)品純度90%以上，基本達(dá)到了的要求，廣州多維康食品科技有限公司進(jìn)正在投資1700多萬(wàn)元，擴(kuò)建加工茶餅（籽）250噸

／曰3000噸高純度茶皂素、年產(chǎn)40000噸菌體蛋白飼料的生產(chǎn)能力的生產(chǎn)車(chē)間。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品。

2、國(guó)外市場(chǎng)分析

世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（見(jiàn)表4）。

表4：1997-2002年度世界主要食用油產(chǎn)量及2005-2020預(yù)測(cè)

注：茶油來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局折算，其余來(lái)自《油世界》；單位：萬(wàn)噸

一般大宗油料生產(chǎn)國(guó)，肯定又是該油料的主要消費(fèi)國(guó)。其中印尼和馬來(lái)西來(lái)等國(guó)則是以油等熱帶油脂為主，幾乎占95%以上；美國(guó)、巴西等以大豆為主，占70%以上；俄羅斯和阿根庭以為主體，約占

50%以上；中國(guó)、德國(guó)和加拿大等以菜籽油為主，約占40%左右，意大利和西班牙沿岸國(guó)家則是以橄欖油為主，占35%左右。

油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，日本、越南、泰國(guó)等有少量栽培，美國(guó)東南部正在進(jìn)行少量引種。國(guó)家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅50噸，不可能單獨(dú)形成商所使用的茶油原材料還是來(lái)自于主產(chǎn)區(qū)中國(guó)。20世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等從中國(guó)進(jìn)口茶油主要J成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。但作為高級(jí)化妝品開(kāi)發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會(huì)社以茶；作為高級(jí)天然護(hù)膚產(chǎn)品已有了100多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。隨著社會(huì)的不斷發(fā)對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識(shí)更上了一個(gè)層次，不但國(guó)外進(jìn)口中國(guó)原料制作茶油產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)很多企業(yè) 出來(lái)的茶油產(chǎn)品推介到海外銷(xiāo)售。中國(guó)加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶在逐步開(kāi)拓占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。

3、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益分析

油茶產(chǎn)業(yè)效益可區(qū)分為資源和初級(jí)產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品兩個(gè)方面。油茶資源與初級(jí)產(chǎn)品效益分析資源與初級(jí)產(chǎn)品就是油茶生產(chǎn)，從目前大面積生產(chǎn)水平，每畝產(chǎn)茶油5kg，畝產(chǎn)值100～13相對(duì)較低，扣除生產(chǎn)成本2個(gè)工計(jì)40元，年毛利潤(rùn)60～90元／畝。但如果按良種豐產(chǎn)林計(jì)算，每油30kg，產(chǎn)值達(dá)到600～720元，扣除人工和肥料等生產(chǎn)成本220元，年毛利潤(rùn)410～530元，投入2.7～3.3，高于柑桔l：2.84、西瓜的l：2.03和蔬菜的1：1.72～2.08。

4、加工與綜合利用效益評(píng)估

湖南省這些年年均產(chǎn)茶油8.9萬(wàn)噸，按每公斤20元銷(xiāo)售價(jià)，年原材料初級(jí)產(chǎn)品產(chǎn)值35.6億元。但目前茶油僅8500噸，只有年總產(chǎn)量的10%，加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅14億元，說(shuō)明很大一部分茶油還未有實(shí)現(xiàn)化。如果商品化加工精煉水平達(dá)到70%，不包括綜合利用副產(chǎn)品，僅茶油精煉產(chǎn)值就可達(dá)到98明加工業(yè)潛力還存在很大的空間。油茶綜合利用副產(chǎn)品還有茶枯35萬(wàn)噸，茶殼60多萬(wàn)噸，通過(guò)；可生產(chǎn)茶皂素，3萬(wàn)噸，高蛋白飼料20萬(wàn)噸或拋光粉25萬(wàn)噸，年產(chǎn)值就達(dá)10多億元。

（1）對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)

1）發(fā)展油茶生產(chǎn)提高我國(guó)群眾食用油水平，有利于改善我國(guó)食用油結(jié)構(gòu)。目前，我國(guó)年人物油僅lOkg左右，低于世界平均水平，油料植物還有很大的發(fā)展空間：茶油不飽和脂肪酸含量是優(yōu)質(zhì)食用油。油茶生長(zhǎng)于山上不打農(nóng)藥，生產(chǎn)的茶油是很好的綠色食品。2）通過(guò)油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造湖南特色品牌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī) 農(nóng)村收入，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有利于我國(guó)建設(shè)全面小康生活的政策目標(biāo)的貫徹實(shí)施。

3）隨著茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長(zhǎng)給土地帶來(lái) 國(guó)是個(gè)多山國(guó)家，特別是南方低丘崗地，是很好發(fā)展木本油料，向山地要油，提高木本油料的且油茶還具有一年種植、多年收益的特點(diǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高投入產(chǎn)出比。油茶樹(shù)適用能力引國(guó)南方低山、丘崗地區(qū)開(kāi)發(fā)的主要樹(shù)種之一，結(jié)合國(guó)家

退耕還林政策，發(fā)展油茶生產(chǎn)，綠化荒南方生態(tài)環(huán)境。

我國(guó)食用油年消費(fèi)量約1100萬(wàn)噸，茶油全國(guó)年產(chǎn)量不過(guò)10余萬(wàn)噸，且多是初級(jí)產(chǎn)品，近年來(lái)每年進(jìn)口約500萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口很大，高檔精制茶油，以其有限的資源和豐富的營(yíng)養(yǎng)保健功效必將成為市場(chǎng)的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。

（二）項(xiàng)目投資回報(bào)分析

1、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容

（1）500畝油茶良種繁育基地建設(shè)(建設(shè)內(nèi)容：優(yōu)良采穗圃100畝，良種繁育苗圃400畝。

1)選擇現(xiàn)有的長(zhǎng)勢(shì)較好的長(zhǎng)林系列油茶林，采用高接換種技術(shù)營(yíng)建良種采穗圃基地。

2)從中國(guó)林業(yè)科學(xué)院亞林中心和湖南省林業(yè)科學(xué)研究院優(yōu)選的25個(gè)優(yōu)良無(wú)性系油茶品種中，因地制宜地選擇性狀最優(yōu)的HL—11和亞林中心長(zhǎng)林系列等優(yōu)良品種作為本項(xiàng)目的主栽品種，引進(jìn)并采用GGR綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、EM生物技術(shù)和油茶芽砧嫁接技術(shù)，營(yíng)建路網(wǎng)布局合理、苗圃架設(shè)蔭棚以及嫁接操作室設(shè)施齊全的良種壯苗繁育基地。

茶樹(shù)絕大部分已老化和老、病、殘株占半數(shù)但尚有一定產(chǎn)量的具體情況，分別采取全面更新改造和預(yù)值更新改造兩種方式進(jìn)行低改建設(shè)。全面更新改造即伐去全部油茶樹(shù)，進(jìn)行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無(wú)性系芽苗砧嫁接培育的2年生I級(jí)苗上山造林；預(yù)植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹(shù)，然后根據(jù)造林密度合理補(bǔ)植良種大苗(質(zhì)量同前)，待新油茶林生長(zhǎng)起來(lái)后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹(shù)更換良種大苗。在優(yōu)質(zhì)壯苗上山種植后加強(qiáng)營(yíng)造撫育管理，因地制宜地采用GGR綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、油茶放蜂授粉技術(shù)和病害防治技術(shù)等綜合低改技術(shù)，套種梨棗，中藥材和工業(yè)用紅薯淀粉品種等經(jīng)濟(jì)作物，構(gòu)筑資源綜合利用，生態(tài)良性循環(huán)及長(zhǎng)短結(jié)合的立體經(jīng)營(yíng)模式，建成畝產(chǎn)(油)30公斤以上、畝產(chǎn)值超1800元的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶生產(chǎn)示范基地，以輻射廣大油茶產(chǎn)區(qū)。

（3）年產(chǎn)15000噸冷榨茶油加工生產(chǎn)線建設(shè)(建設(shè)包括100噸/日冷榨工藝生產(chǎn)線、100噸/日浸出生產(chǎn)線、50噸精煉生產(chǎn)線、小包裝生產(chǎn)線四個(gè)流程。)選址長(zhǎng)沙高新開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)海工業(yè)園，其位鄰長(zhǎng)常高速路，占地面積170000萬(wàn)m2，建設(shè)年產(chǎn)15000噸精制冷榨茶油生產(chǎn)線，同時(shí)建設(shè)項(xiàng)目所需的輔助生產(chǎn)設(shè)施、公用工程設(shè)施等配套工程，在西側(cè)留有空地，以備生產(chǎn)再擴(kuò)建及產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)用地。廠區(qū)現(xiàn)狀布局合理，按照生產(chǎn)流程作業(yè)形式布局，參照GMP標(biāo)準(zhǔn)要求和5S標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

2、項(xiàng)目投資概算

（1）投資概算

項(xiàng)目總投資500萬(wàn)元

單位：萬(wàn)元

經(jīng)濟(jì)效益分析 1）靜態(tài)分析：

銷(xiāo)售收入67000萬(wàn)元 — 成本48143萬(wàn)元＝利潤(rùn)18857萬(wàn)元

（2）收入預(yù)算

單位：萬(wàn)元

新建油茶林、改造低產(chǎn)油茶林基地每畝平均投資估算

（3）銷(xiāo)售收入估算

根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度安排，該項(xiàng)目建設(shè)期為3年，第3年開(kāi)始投入正常運(yùn)營(yíng)，達(dá)產(chǎn)率50%，第4年達(dá)產(chǎn)率75%，第5年及以后達(dá)產(chǎn)率100%。按照目前售價(jià)每公斤46元估算，第3年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收23000萬(wàn)元，第4年36000萬(wàn)元，第四年及以后每年45000萬(wàn)元。其它副產(chǎn)品皂腳等收入占比重不大，忽略不計(jì)?；厥找婀浪?/p>

基地自投資后第三年開(kāi)始有少量收益，到第六年開(kāi)始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為360萬(wàn)元、720萬(wàn)元、960萬(wàn)元，第六年及以后每年1200萬(wàn)元。

(4)投資利潤(rùn)率

項(xiàng)目總投資利潤(rùn)為60.6%，大于基準(zhǔn)投資利潤(rùn)率指標(biāo)，項(xiàng)目可行。

由于投資大頭在基地建設(shè)上，所以，固定資產(chǎn)投資利潤(rùn)率、產(chǎn)值利潤(rùn)率均較高，分別達(dá)137.7%和8.8%。投資回收期

靜態(tài)投資回收期=3.35年，即三年四個(gè)月。

動(dòng)態(tài)投資回收期（i=10%），為3.69年，小于基準(zhǔn)回收期8.3年，項(xiàng)目可行。

（5）內(nèi)部收益率

經(jīng)計(jì)算，該項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率為35.17%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食品行業(yè)基準(zhǔn)收益率16%，項(xiàng)目可行。

（6）茶油生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)分析

687 1）銷(xiāo)售量平衡點(diǎn)=————————=1996(噸)3.6-3.0214-0.2344

1996÷10000=20%

687 2)銷(xiāo)售單價(jià)盈虧平衡點(diǎn)=————————=0.697(萬(wàn)元)

1000(1-17%×8.5%)

0.697÷3.6=20%

687 3)生產(chǎn)能力利用率=—————————— =20%

36000-30214-2344

由此可見(jiàn)，銷(xiāo)售量或銷(xiāo)售單價(jià)只要達(dá)到預(yù)測(cè)值20%水平即可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，說(shuō)明該項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。

根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度安排，該項(xiàng)目建設(shè)期為2年，第2年開(kāi)始投入正常運(yùn)營(yíng)，達(dá)產(chǎn)率50%，第3年達(dá)產(chǎn)率75%，第4年及以后達(dá)產(chǎn)率100%。按照目前售價(jià)每公斤46元估算，第2年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收23000萬(wàn)元，第3年36000萬(wàn)元，第四年及以后每年45000萬(wàn)元。其它副產(chǎn)品皂腳等收入占比重不大，忽略不計(jì)。

基地自投資后第2年開(kāi)始有少量收益，到第五年開(kāi)始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第2年、3年、4年收益分別為360萬(wàn)元、720萬(wàn)元、960萬(wàn)元，第五年及以后每年1200萬(wàn)元。

第四章、項(xiàng)目目標(biāo)與建設(shè)方案

（一）項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及建設(shè)目標(biāo)

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，就是要充分利用我省現(xiàn)有的資源，將資源優(yōu)勢(shì)變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)加大和科技術(shù)投入，開(kāi)發(fā)油茶新產(chǎn)品，培育油茶產(chǎn)品市場(chǎng)，打造油茶加工龍頭企業(yè)，通過(guò)基地建設(shè) 提高資源生產(chǎn)的積極性，建設(shè)完備的油茶產(chǎn)業(yè)鏈。

我們計(jì)劃利用10～15年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)新造油茶優(yōu)良林分達(dá)到1000萬(wàn)畝左右，良種利用率達(dá)到50%以上達(dá)到20萬(wàn)噸；產(chǎn)品精加工率達(dá)到80%以上，60%以上的加工產(chǎn)品實(shí)行出口創(chuàng)匯，油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá) 20億元以上。

1、近期目標(biāo)

2008—2010年，我公司計(jì)劃在安化、慈利、邵陽(yáng)、瀏陽(yáng)基地更新造林40萬(wàn)畝，高標(biāo)準(zhǔn)改造低產(chǎn)油茶林60萬(wàn)畝，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)油茶地34個(gè)，良種采穗圃5個(gè)共600畝；總面積穩(wěn)定到1700萬(wàn)畝左右，油茶高產(chǎn)、高效林分達(dá)到700萬(wàn)良種利用率達(dá)到30%以上，年產(chǎn)量達(dá)到15萬(wàn)噸。

2、中期目標(biāo)

2010--2015年，我公司規(guī)劃在全省油茶基地的建設(shè)總面積持續(xù)穩(wěn)定到1700萬(wàn)畝左右，良種利用率達(dá)到40%以上，年總18萬(wàn)噸左右，產(chǎn)品精加工率達(dá)到80%以上，60%以上的加工產(chǎn)品（其中精加工的產(chǎn)品占80%以上）創(chuàng)匯，茶油年產(chǎn)值達(dá)到25億。

3、遠(yuǎn)期目標(biāo)

2015—2020年，總面積穩(wěn)定到1700萬(wàn)畝左右；良種利用率達(dá)到60%以上，茶油年產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸，精加工率達(dá)到100%以上，80%以上的加工產(chǎn)品實(shí)行出口創(chuàng)匯；茶油年產(chǎn)值達(dá)到50億元左右。公司總的發(fā)展的戰(zhàn)略布局（基地、加工企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)）的指導(dǎo)思想是，以現(xiàn)代林業(yè)思想為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以培育大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)為核心，以高技術(shù)、高質(zhì)量、高產(chǎn)量、高價(jià)格、高效益為目標(biāo)，合理布局，優(yōu)化配置，促進(jìn)我省油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

（二）項(xiàng)目總體規(guī)劃方案

第一期基地建設(shè)

1、基地建設(shè)是項(xiàng)目資源和可持續(xù)發(fā)展的保障，本項(xiàng)目以公司+農(nóng)戶的組織形式，吸納農(nóng)戶和油茶種植專業(yè)戶在安化、邵陽(yáng)、慈利及長(zhǎng)沙望城等地，新建優(yōu)質(zhì)油茶林基地50萬(wàn)畝，改良原油茶林基地50萬(wàn)畝。

而且基地自然條件優(yōu)越。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實(shí)；有油茶生產(chǎn)基礎(chǔ)和種植經(jīng)驗(yàn)。我省歷來(lái)就有油茶生產(chǎn)和加工的傳統(tǒng)與經(jīng)驗(yàn)。據(jù)2002年全省森林資源普查，全縣現(xiàn)有油茶林面積8萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽192萬(wàn)公斤，產(chǎn)茶油48萬(wàn)公斤。農(nóng)民種植油茶積極性較高，且多為自主開(kāi)發(fā)種植，農(nóng)民對(duì)油茶種植樂(lè)于接受，有較好的群眾基礎(chǔ)；有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。我省是一塊圣潔而神奇的土地，我省良好的生態(tài)環(huán)境無(wú)疑是生產(chǎn)山茶油綠色食品的理想場(chǎng)所；有品牌優(yōu)勢(shì)。安化是全國(guó)AAA級(jí)文化與生態(tài)旅

游區(qū)，被譽(yù)為“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”、“最后的香格里拉”，隨著安化縣旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，安化縣的知名度越來(lái)越高，山茶油作為較好的旅游食品，將會(huì)對(duì)茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用。

2、精品油提煉加工，年出精品油一萬(wàn)噸。

3、野油茶籽綜合利用，年產(chǎn)茶皂素60000噸，發(fā)酵飼料100萬(wàn)噸。

第二期視項(xiàng)目進(jìn)展情況擴(kuò)大一倍規(guī)模。

第五章、項(xiàng)目技術(shù)方案及創(chuàng)新性、示范性、公益性分析

（一）項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源及產(chǎn)權(quán)情況

湘鄉(xiāng)市林業(yè)局、湘鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局、湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng)人民政府。

（二）項(xiàng)目技術(shù)方案

1、油茶良種選育展望

（1）1953年，英國(guó)科學(xué)家Watson和Crick對(duì)DNA雙螺旋結(jié)果的發(fā)現(xiàn)及生物技術(shù)的崛起，是很多有識(shí)之士看到了21世紀(jì)講是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物技術(shù)是當(dāng)今生物科學(xué)中最具生命力的前沿科學(xué)。隨著生物技術(shù)在作物育種上的應(yīng)用，在常規(guī)育種的基礎(chǔ)上，開(kāi)展油茶生物技術(shù)育種，通過(guò)分子標(biāo)記和遺傳圖譜的構(gòu)建等基礎(chǔ)工作，進(jìn)一步深入開(kāi)展分子標(biāo)記選擇育種和目標(biāo)基因的定位和克隆，通過(guò)基因重組技術(shù)，篩選和研究油茶抗性基因及表達(dá)機(jī)理，培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)、抗病新品種，通過(guò)研究油茶油脂形成過(guò)程中控制脂肪酸脫氫酶的基因以表達(dá)培育高油酸和高亞油酸新品種，提高油茶含油率和優(yōu)化油脂質(zhì)量；實(shí)

現(xiàn)油茶生物技術(shù)定向培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高抗新品種，為油茶育種拓寬了新的研究領(lǐng)域。

（2）油茶良種推廣應(yīng)用的現(xiàn)狀和趨勢(shì)

我省食用油年人均9kg，相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家的人均20~30kg還有很大差距。而且以菜油為主，菜油中有高含量芥酸，長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康和生長(zhǎng)發(fā)育有不良影響。我省每年用于種植油菜籽的土地面積都在幾百萬(wàn)畝以上（1990年達(dá)到937.9萬(wàn)畝），占我省耕地面積的15%~20%，如果繼續(xù)增加種植面積會(huì)給土地和勞動(dòng)力帶來(lái)更大的壓力。充分利用我省現(xiàn)有油茶資源，走食用油料木本化的道路勢(shì)在必然。但是，目前我省油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平普遍偏低，良種化比例不高，要想提高油茶產(chǎn)量，必須加快我省油茶生產(chǎn)良種化步伐。

2、油茶良種推廣及應(yīng)用

我省油茶面積雖然大，但長(zhǎng)期以來(lái)粗放經(jīng)營(yíng)，品種良秀不齊；林分長(zhǎng)期的自然演替，絕大部分樹(shù)齡老化，有多次萌芽林；植株密度希密不勻，林相結(jié)構(gòu)極不合理，造成大面積單產(chǎn)很低，平均每畝年產(chǎn)油3-5kg。

改造前的平均畝產(chǎn)油4.2kg提高到1988-1989年平均畝產(chǎn)油23.2kg。這些為油茶良種的推廣應(yīng)用起了很好的示范作用。而且在國(guó)家林業(yè)部和省油茶低產(chǎn)林改造的工程的實(shí)施推動(dòng)下，目前我省完成100多萬(wàn)畝油茶林的良種化改造。

油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的缺失與嚴(yán)重的后繼無(wú)林。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)林業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率不到34%。油茶良種推廣雖然取得了顯著的效益，但從我省的油茶面積和人均食用油水平來(lái)看，則仍有很大差距。100萬(wàn)畝良種油茶林僅占我省油茶面積的5%。食用油料木本化的任務(wù)仍十分艱巨。

（1）良種種源不足

雖然現(xiàn)在以選育出一批農(nóng)家品種、優(yōu)良家系和優(yōu)良無(wú)性系，但遠(yuǎn)未能滿足生產(chǎn)上的需要。優(yōu)良無(wú)性系雖然在各主要產(chǎn)區(qū)縣建立了采穗圃，但絕大多數(shù)未進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn)，生產(chǎn)應(yīng)用難以達(dá)到預(yù)期效果。一些采穗圃由于苗木基地建設(shè)未能及時(shí)跟上，疏于后期管理，老化和衰退現(xiàn)象相當(dāng)普遍。所以目前很多產(chǎn)區(qū)縣都必須從外地調(diào)進(jìn)造林用苗。良種苗成本較高目前生產(chǎn)上使用的主要是油茶優(yōu)良無(wú)性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技術(shù)難度，造成苗木出圃率不穩(wěn)定，一般只達(dá)50%~60%，造成苗木成本相對(duì)實(shí)生苗要高1-2倍以上。增加了造林成本，阻礙了優(yōu)良無(wú)性系的推廣應(yīng)用。

（2）品種良種混栽

油茶良種必須要有配套的管理技術(shù)措施才能獲得高產(chǎn)，目前良種苗造林很多仍沿用隨便挖個(gè)洞一埋了事的傳統(tǒng)方式，沒(méi)有進(jìn)行必要的

造林規(guī)劃，苗木生長(zhǎng)不良等，影響了良種苗木增產(chǎn)潛力的發(fā)揮。所以，在開(kāi)展油茶優(yōu)良無(wú)性系選良的同時(shí)，應(yīng)在油茶優(yōu)良無(wú)性系基礎(chǔ)上開(kāi)展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足一部分寒露籽產(chǎn)區(qū)的需要。并著手開(kāi)展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種作好必要的準(zhǔn)備。

（三）項(xiàng)目技術(shù)創(chuàng)新性分析

1、我省油茶良種選育及推廣應(yīng)用

油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為四大木本食用油料樹(shù)種，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，湖南省是其中主要集中地之一。它適應(yīng)性廣，能耐干旱貧瘠土壤，在我省丘崗山地是其他經(jīng)常林無(wú)法取代的主要綠化樹(shù)種和重要油料資源。

在我省，油茶林長(zhǎng)期以來(lái)一直是采用自然實(shí)生繁殖，粗放經(jīng)營(yíng)，大面積產(chǎn)量很低。為改變這一落后局面，我省自六十年代開(kāi)始特別是九十年代開(kāi)始，進(jìn)行了大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，進(jìn)行無(wú)性系油茶優(yōu)良品種選育。目前我省已經(jīng)選育出來(lái)的主要優(yōu)良品種有：

永興中苞紅球，4年平均畝產(chǎn)油30.8kg，比霜降籽增產(chǎn)41.56%，品種適應(yīng)性較廣，在中北亞熱帶表現(xiàn)較好。

巴陵籽，又稱五粒籽，屬寒露籽類(lèi)型，3年平均畝產(chǎn)油28.93kg，比普通霜降籽增產(chǎn)53.3～95.9%，適應(yīng)于湘北、湘中及省內(nèi)大部分寒露籽主產(chǎn)區(qū)。

衡東大桃，中國(guó)林科院亞林所與衡東縣林業(yè)局共同選育完成。果大桃形，果實(shí)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林后一般3年開(kāi)花，4年后有一定的產(chǎn)量。8-10年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)油10kg以上。適應(yīng)性較廣，在長(zhǎng)江以南的湘、贛、浙、桂、閔、粵以及云貴高原等均有栽培。

珠山紅花，屬寒露籽類(lèi)型，造林后6～9年平均畝產(chǎn)油18.9kg，比對(duì)照高20.4%，并具有早實(shí)豐產(chǎn)的特點(diǎn)。適應(yīng)于湘南地區(qū)。

除此之外，尚有部份其他的品種亦屬于國(guó)內(nèi)含油量較高的品種，如攸縣油茶、小果油茶、平江短柱茶和溆浦大紅山等。

但上述品種無(wú)論從量和質(zhì)等方面來(lái)比較的話都無(wú)法與優(yōu)良無(wú)性系品種比較。從90年代開(kāi)始我省在這方面做了大量的研究，并選育出了以下優(yōu)良品種：

油茶優(yōu)良無(wú)性系是經(jīng)過(guò)優(yōu)樹(shù)選擇、采穗圃觀測(cè)和品比試驗(yàn)程序選育出來(lái)的；采用無(wú)性系繁殖能充分保持親本無(wú)良性狀，具有早實(shí)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)?，F(xiàn)已成為我省油茶生產(chǎn)上最重要的良種。

（四）項(xiàng)目示范性分析

（五）項(xiàng)目公益性分析

1、價(jià)值優(yōu)勢(shì)

油茶是我國(guó)特有的、最古老的和最重要的木本油料樹(shù)種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。油茶常綠，壽命長(zhǎng)，植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。茶油風(fēng)味獨(dú)特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進(jìn)食欲，而且高，加熱后容易得到高溫，能加快烹調(diào)的速度，縮短食物的成熟時(shí)間，使原料保持鮮嫩，同時(shí) 染，耐貯藏，不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，品質(zhì)優(yōu)于橄欖油，是深受群眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、油。長(zhǎng)期食用能降低血清膽固醇含量、起到預(yù)防和治療高血壓和常見(jiàn)心血管疾病的作用。同時(shí) 皂、凡士林、機(jī)械潤(rùn)滑油、化妝品以及醫(yī)藥制劑的重要原料。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂等皆是重要的工業(yè)原料。茶花泌蜜量大，是冬季極好的蜜源。

2、生態(tài)優(yōu)勢(shì)

同時(shí)，油茶又是生態(tài)效益顯著的生態(tài)型樹(shù)種。油茶分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)。主要分布于北緯18 34。34，東經(jīng)98。40，～122。0’的廣闊范圍內(nèi)，以中國(guó)南部的十八?。ㄊ?、區(qū)）1100多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、泰國(guó)和緬甸等國(guó)家的北部，日本亦有發(fā)布。其垂直分布可從我l區(qū)的海拔不到lOOm到西部云貴高原的海拔2200m以上。油茶耐干旱瘠薄，是我國(guó)南方低山丘崗紅造林綠化樹(shù)種。油茶冬春開(kāi)

花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風(fēng)景。

3、資源優(yōu)勢(shì)

油茶是中國(guó)特有的木本食用油料樹(shù)種，湖南又是全國(guó)油茶中心產(chǎn)區(qū)。面積和產(chǎn)量均居全國(guó) 全省先后有未陽(yáng)、瀏陽(yáng)、常寧和醴陵被授予了“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”的光榮稱號(hào)。據(jù)最新調(diào)查統(tǒng)計(jì)，油茶林面積1770萬(wàn)畝，占全國(guó)油茶林總面積的三分之一。全省122個(gè)縣市區(qū)，除安鄉(xiāng)、南縣兩個(gè)外，其余縣市區(qū)都有集中成片分布。其中10—20萬(wàn)畝的縣16個(gè)，占全國(guó)130個(gè)縣的12.3%；20一30縣12個(gè)，占全國(guó)56個(gè)縣的21.4%；30萬(wàn)畝以上的縣21個(gè)，占全國(guó)50個(gè)縣的42%。最多的耒陽(yáng)市油茶達(dá)到120萬(wàn)畝，居全國(guó)首位。就省內(nèi)分布來(lái)說(shuō)，主要集中在衡陽(yáng)、懷化、株洲、常德、郴州、自市州。其中衡陽(yáng)市321.5萬(wàn)畝，占全省油茶林總面積的18.1%1懷化市252.7萬(wàn)卣，占14.22%。

同時(shí)在全省還建立了一批油茶豐產(chǎn)林基地。1976—1984年，國(guó)家扶持我省新造71.64萬(wàn)畝，41.8萬(wàn)畝。這批林子正在穩(wěn)定發(fā)揮效益。1984—1989年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織援助我省常寧、耒陽(yáng)、縣實(shí)施油茶更新改造示范工程，面積達(dá)24萬(wàn)畝。1990年以來(lái)，國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)油茶低改項(xiàng)目分省78個(gè)縣市區(qū)實(shí)施，共完成油茶低產(chǎn)林更新與改造面積114萬(wàn)畝，面上輻射推廣面積近100萬(wàn)畝，省油茶開(kāi)發(fā)高產(chǎn)示范樣板。近年來(lái)，隨著退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程的實(shí)施和林業(yè)政策的進(jìn)一步改善，油茶豐產(chǎn)林建設(shè)規(guī)模還在逐步擴(kuò)大。

4、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)

湖南油茶產(chǎn)量居全國(guó)第一位。全省年產(chǎn)茶油8萬(wàn)噸左右，占食用

油總量的48%。目前，全省呈持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)湖南省銀行經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)查，1940年，全省茶油產(chǎn)量曾達(dá)到3.24萬(wàn)噸，降到2.25萬(wàn)噸。50年代，隨著油茶生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)的開(kāi)展，全省年均產(chǎn)茶油3.6萬(wàn)噸，特別是50年代未達(dá)到5.5萬(wàn)噸。60年代由于眾所周知的原因，年均產(chǎn)油僅2.6萬(wàn)噸，其中最高年份也只有4.2萬(wàn)噸后，油茶生產(chǎn)得到恢復(fù)與發(fā)展，茶油產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。70年代年均產(chǎn)油4.6萬(wàn)噸，80年代上升到5.90年代達(dá)到5.8萬(wàn)噸。近幾年，年產(chǎn)油均在7萬(wàn)噸以上，約占全國(guó)茶油總產(chǎn)量的二分之一。其中茶油7.6萬(wàn)噸，2003年達(dá)到8.9萬(wàn)噸。

2002～2005年湖南省油茶籽產(chǎn)量一覽表(單位：噸)年度

油茶籽產(chǎn)量

折合茶油產(chǎn)量備注 2002年

360，345 95，224

2003年

339，716 89，000

2004年

382，597 100，240

2005年

374，516 98，123

注：本數(shù)據(jù)由湖南省統(tǒng)計(jì)局2007年7月提供

（五）科技優(yōu)勢(shì)

1、資源培育

林科院在研究良無(wú)性系授粉生物學(xué)特性的過(guò)程中，探明了大多油茶優(yōu)良無(wú)性系存在自花授粉現(xiàn)象，同時(shí)發(fā)現(xiàn) 性不育而自花不孕的優(yōu)良無(wú)性系，經(jīng)深入研究后提出并開(kāi)展了油茶“兩系”雜交育種。利用在無(wú)性系基礎(chǔ)上的“兩系”雜交育種，不但能選育出不低于油茶優(yōu)良無(wú)性系產(chǎn)量的最佳雜交組合，選擇利用其中遺傳增益大的最佳雜交組合的親本建立油茶“兩系”雜交種子園。其雜交實(shí)生種的更廣，經(jīng)濟(jì)收益期更長(zhǎng)，而且造林用苗成本比無(wú)性系嫁接苗降低60%以上。至今為止，已發(fā)現(xiàn)了一大批油茶良種材料，其中已通過(guò)鑒定的油茶優(yōu)良無(wú)性系226個(gè)，優(yōu)良家系19，優(yōu)良雜交組臺(tái)這些油茶良種平均每公頃年產(chǎn)茶油在450kg以上。

2、生產(chǎn)加工

隨著科技的進(jìn)步，油茶加工水平不斷提高。機(jī)榨和浸提煉油逐步取代傳統(tǒng)的作坊式土榨煉，每50公斤油茶籽出油率普遍提高3—4公斤。目前全省現(xiàn)有茶油加工單位2001家，其中年加工量內(nèi)的1990家，1000—5000噸的10家、5000噸以上的l家。年加工量已由80年代的5萬(wàn)噸擴(kuò)大到現(xiàn)j噸。茶油精加工與綜合利用也日益倍受青睞。湖南鄉(xiāng)土的精制茶油品牌“金浩”、“好恰”、“ 春”、“山潤(rùn)”、“大山”、“頂真”、“美惠”等已成為暢銷(xiāo)產(chǎn)品。湖南科技學(xué)院、金浩、等單位和企業(yè)正在籌資建廠或擴(kuò)大精煉油生產(chǎn)線。漣源植物化工廠，年產(chǎn)液體茶皂素1000噸、素200噸；永興3家企業(yè)年處理茶餅6000噸，生產(chǎn)的脫脂粕深受沿海及東南亞市場(chǎng)的歡迎。但這些給人們贊成了一種茶油產(chǎn)業(yè)繁榮的虛假現(xiàn)象，實(shí)際上許多企業(yè)是在做無(wú)米之飲，即我們

如果不重視油茶林的繁育與造林工作，10年、20年后就會(huì)出現(xiàn)竭澤而漁的可悲局面。

（六）市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

由于茶油的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、保健性和產(chǎn)品的多用途性，近年來(lái)，茶油和茶油副產(chǎn)品的價(jià)格在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分看好。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每公斤茶油已由10年前的8元上升到現(xiàn)在的20元，茶花蜜、茶枯餅工產(chǎn)品已成為市場(chǎng)搶手貨。國(guó)際市場(chǎng)近年來(lái)茶油的需求量一路攀升，價(jià)格每噸己上升到5000美元零陵學(xué)院出口美國(guó)的精煉茶油每噸為6800美元。精煉茶油目前在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)售達(dá)每噸10多幣。

（七）政策優(yōu)勢(shì)

我們國(guó)家一直都很重視油茶的發(fā)展。先后下達(dá)專項(xiàng)項(xiàng)目（1976—1984年）、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織目（1984—1989年）、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目（1990年以來(lái)）、退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程（近年扶持我省發(fā)展油茶生產(chǎn)。省委、省政府同樣也很重視。1998年省政府作出了關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)：定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，用10年時(shí)間將全省油茶進(jìn)行一次全面改造，到201 0茶油產(chǎn)量達(dá)到lO萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)油產(chǎn)量達(dá)到6萬(wàn)噸。其次，全省大部分油茶產(chǎn)區(qū)的縣市黨委、政府制規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，成立了項(xiàng)目建設(shè)管理辦公室等，要求每個(gè)縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范帶，主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范片，村干部辦好一個(gè)示范點(diǎn)，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)簽定責(zé)任狀，層層落實(shí)責(zé)任制，工作當(dāng)作干部考核和年度目標(biāo)管理的第一項(xiàng)指標(biāo)，實(shí)行一票否決和末位淘汰。

（八）基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)

油茶自古野生于我國(guó)南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用歷史至今已有2300多年，具有廣泛的礎(chǔ)。早在清道光八年（1828年）《永州府志》、同治元年（1862年）《武陵縣志》、光緒十二年年）《耒陽(yáng)縣志》中就有油茶的形態(tài)特征與食用的記載。新中國(guó)成立初期，全省響應(yīng)國(guó)家“開(kāi)展產(chǎn)運(yùn)動(dòng)”的號(hào)召，掀起了油茶墾復(fù)新高潮。60年代，由于極左思潮的影響，油茶生產(chǎn)一度停止：年代年代到80年代中期，全省各地大搞油茶科學(xué)研究，積極選育良種、營(yíng)建油茶采穗圃、培育嫁 “三保山”造林墾復(fù)技術(shù)，油茶生產(chǎn)得到了恢復(fù)和發(fā)展。80年代中期后，隨著聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織油茶低改項(xiàng)目的援助和90年代初開(kāi)始的國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)油茶低改項(xiàng)目在我省的實(shí)施，全省油茶入到一個(gè)新的發(fā)展階段。

前述的優(yōu)勢(shì)給建設(shè)湖南省高品質(zhì)油茶良種繁育基地提供了一個(gè)明確的信息就是：湖南長(zhǎng)期需要高品質(zhì)油茶良種。因此，建設(shè)湖南省高品質(zhì)油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢(shì)的。我們將高品質(zhì)良種油茶育種與低產(chǎn)油茶林改造、高品質(zhì)油茶的生產(chǎn)加工、油茶濃度副產(chǎn)品鏈建設(shè)緊密地結(jié)合在一起，它必將為湖南省乃至我國(guó)和全球的油茶生產(chǎn)、市場(chǎng)帶來(lái)重要影響；也為我國(guó)的油類(lèi)食品供應(yīng)安全提供了保證。

第六章、項(xiàng)目技術(shù)依托單位與建設(shè)單位基本情況與能力分析

（一）項(xiàng)目技術(shù)依托單位基本情況與能力分析

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況與能力分析

第七章、項(xiàng)目建設(shè)條件與可行性分析

（一）項(xiàng)目建設(shè)條件

本項(xiàng)目系根據(jù)中華人民共和國(guó)“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目“農(nóng)林動(dòng)植物育種工程”中“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶新品種選育”的計(jì)劃安排、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)“2007年政府支農(nóng)投資指南”的規(guī)劃安排，大力開(kāi)展利用干果核心種質(zhì)構(gòu)建技術(shù)，品質(zhì)形成遺傳因素控制技術(shù)，親本選擇與定向雜交育種技術(shù)，聚合早實(shí)性、豐產(chǎn)性、果實(shí)品質(zhì)、抗逆、抗病、果仁品質(zhì)、抗倒春寒等性狀基因，選育菜用、加工等為目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)多抗木本油茶專用新品種；及要實(shí)現(xiàn)的研究目標(biāo)及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為：選育高產(chǎn)油茶新品種25個(gè)，建立良種資源圃基地10000畝，新建設(shè)良種林200萬(wàn)畝，改造低產(chǎn)油茶林200萬(wàn)畝。新品種產(chǎn)量比主栽品種提高30～50%；建立油茶基因庫(kù)1處；結(jié)果年齡提前3～5年。申報(bào)獲得2～3項(xiàng)發(fā)明專利，在長(zhǎng)沙高新開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)年產(chǎn)10000噸高品質(zhì)茶油冷榨生產(chǎn)線2條的要求而進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)的。

油茶是中國(guó)特有木本食用油料樹(shù)種，湖南又是全國(guó)油茶中心產(chǎn)區(qū)。面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第一，做好油茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)這篇文章，變資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟(jì)具有十分重要的意義。

油茶樹(shù)全身是寶。一次栽種多年收益。種植油茶樹(shù)既能綠化荒山，35

改善生態(tài)環(huán)境，也可幫助調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，發(fā)展生態(tài)型、觀光型林業(yè)經(jīng)濟(jì)。茶油色澤金黃，清香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價(jià)值高；油茶花開(kāi)冬秋，花期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，花蜜濃香；油茶樹(shù)對(duì)土壤條件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵閑散地均可種植，這些都為本項(xiàng)目的順利實(shí)施，為發(fā)展我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。

（二）項(xiàng)目建設(shè)可行性分析

1、良種資源：

中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所1986年選育出“亞1”等3個(gè)優(yōu)良家系，其主要經(jīng)濟(jì)性狀的遺傳力較高，冠副、枝下高、分枝角度和分枝數(shù)等遺傳力均在55%以上。湖南郴州地區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所通過(guò)8a品比試驗(yàn)研究，選育出的優(yōu)良家系“71-2”，平均產(chǎn)油量達(dá)1187.55kg/h㎡，比參試的其它4個(gè)家系平均增產(chǎn)32.6%；主要經(jīng)濟(jì)性狀的廣義遺傳力較高，種仁含油率為86.59%。湖南林業(yè)科學(xué)院選育出“湘5”“ 湘7”和“ 湘9”3個(gè)優(yōu)良家系，平均產(chǎn)油552.0~592.5kg/h㎡，已在湖南省衡東縣和福建省福安市等地推廣應(yīng)用；2004年該院又選育出“XLJ2”和“XLC14”2個(gè)優(yōu)良家系，產(chǎn)油量分別為512.20kg/h㎡和490.98kg/h㎡，分別比對(duì)照增產(chǎn)38.5%和32.8%。

油茶優(yōu)良無(wú)性系芽苗砧嫁接苗于1986年造林85kg/h㎡，造林后3~4a開(kāi)始掛果，1990年產(chǎn)油70.4kg/h㎡，第5年就超過(guò)原有老林的產(chǎn)量，第9年產(chǎn)油量達(dá)477.15kg/h㎡，應(yīng)用并且表現(xiàn)良好。湖南省林業(yè)科學(xué)院開(kāi)始了油茶雜交育種的研究、選育的“XLH13”等5個(gè)優(yōu)良雜交組合；產(chǎn)油量為450.76~660.65kg/h㎡，分別對(duì)照增產(chǎn)37.0%~100.8%。入選的5個(gè)優(yōu)良雜交組合子代產(chǎn)油平均值比參試的自交組合子代產(chǎn)油平均值167.6kg/h㎡增產(chǎn)207.7%。

油茶育種的主要目標(biāo)是提高油量。建立相應(yīng)的良種繁育基地和采穗圃，使這些資源在油茶良種推廣中發(fā)揮顯著的經(jīng)濟(jì)效益，是目前的當(dāng)務(wù)之急。因此，本項(xiàng)目將著力實(shí)施良種基地的建設(shè)。

2、當(dāng)前我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展呈現(xiàn)的機(jī)遇

（1）入世以來(lái)，我國(guó)油料作物受到了巨大的沖擊。但對(duì)油茶而言，卻是一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。因?yàn)橛筒枋俏覈?guó)得天獨(dú)厚的自然資源。茶油不飽和脂肪酸含量在85%以上，且含維生素A和E，耐貯藏且容易被人體吸收能預(yù)防和治療高血壓，心血管病癥，是綠色保健食用油，為高級(jí)食用油。由于油茶病蟲(chóng)害少，且生長(zhǎng)于低丘崗地，基本不受環(huán)境污染，是綠色無(wú)公害食品，深受?chē)?guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)歡迎，譽(yù)為“東方橄欖油”。東南亞國(guó)家對(duì)我國(guó)的茶油情有獨(dú)鐘，在日本，油茶的價(jià)格是菜油的7.5倍，目前油茶出口貿(mào)易空前活躍，前景廣闊。

（2）目前，我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了跨世紀(jì)油茶先導(dǎo)工程和國(guó)家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。國(guó)務(wù)院總理溫家寶今年又進(jìn)一步批示要加強(qiáng)我國(guó)油茶工程的發(fā)展力度。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是一

個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。

（3）我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和戰(zhàn)略調(diào)整帶來(lái)的機(jī)遇。我國(guó)廣大南方地區(qū)，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區(qū)域內(nèi)氣候適宜，雨量充沛，光照時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)展油茶生產(chǎn)可謂得天獨(dú)厚。由于油茶林對(duì)自然災(zāi)害有咬強(qiáng)的抵抗力，且不與糧、棉等其它農(nóng)作物爭(zhēng)地，因此，這在發(fā)展我省地方特色經(jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。

（4）湖南油茶深加工企業(yè)對(duì)茶油產(chǎn)品的升級(jí)換代，進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際茶油市場(chǎng)的需求，“公司+農(nóng)戶連基地”現(xiàn)代企業(yè)模式的延伸，這些都為我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供了極好的發(fā)展平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。

3、我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的機(jī)遇與問(wèn)題。

目前，我國(guó)各地包括湖南省都存在著一些制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。如林地權(quán)屬仍然不清，變動(dòng)異常；投入少、基地小、輻射環(huán)強(qiáng)、品牌不響，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率低，發(fā)展緩慢，尚沒(méi)有形成油茶產(chǎn)業(yè)鏈等。特別是在技術(shù)層面上，傳統(tǒng)的林業(yè)經(jīng)營(yíng)思想嚴(yán)重，對(duì)油茶本身的生理及生態(tài)特性缺乏了解，良種推廣潛力產(chǎn)業(yè)化低下。據(jù)國(guó)家相關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)，二類(lèi)油茶林的面積占到了68.2%，有的地方甚至占到了80%以上，現(xiàn)存的絕大多數(shù)油茶林是實(shí)生世襲林，基本上是百年以上的祖宗林。由于絕大部分是源于未經(jīng)選擇的集團(tuán)種和實(shí)生子代林，株間產(chǎn)量差別很大。調(diào)查研究表明，在同一林分中，豐產(chǎn)株年產(chǎn)果可達(dá)50kg以上，而低產(chǎn)株卻只有0.5～1.0kg，甚至顆粒無(wú)收。從整個(gè)

油茶林分結(jié)構(gòu)看，低產(chǎn)林的改造是當(dāng)務(wù)之急。而良種的問(wèn)題是改造低產(chǎn)油茶林的關(guān)鍵，是優(yōu)中之優(yōu)，重中之重的問(wèn)題。目前，我國(guó)絕大多數(shù)地方已經(jīng)對(duì)良種的作用，特別是無(wú)性系造林的效益已經(jīng)達(dá)成共識(shí)。但各地建立的油茶高產(chǎn)無(wú)性系中心采穗圃和種子園由于經(jīng)費(fèi)問(wèn)題大多數(shù)已經(jīng)多年荒蕪，甚至已經(jīng)不存在了。由于受采穗圃面積和穗條產(chǎn)量的限制，在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)難以保證上對(duì)良種苗木的需求。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)可以直到全局性的帶動(dòng)和影響作用。

第八章、項(xiàng)目組織管理方案

（一）項(xiàng)目組織管理

1、公司發(fā)展的布局原則：

（1）區(qū)域化原則：立足各自特點(diǎn)，發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，突出地方特色，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，定區(qū)域主導(dǎo)品種與產(chǎn)業(yè)，以提高協(xié)同作戰(zhàn)的能力，提升整體素質(zhì)和效益。

（2）規(guī)?；瓌t：優(yōu)化配置生產(chǎn)要素，集中力量發(fā)展優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)品，促進(jìn)特色產(chǎn)品向1集中，形成一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模，壯大支柱產(chǎn)業(yè)。

（3）產(chǎn)業(yè)化原則：以本公司為龍頭企業(yè)作為依托，并通過(guò)“公司加農(nóng)戶”、“企業(yè)加農(nóng)戶”等多種形式，促進(jìn)公司（企業(yè)）與廣大農(nóng)戶逐步結(jié)成利益共同體，使整個(gè)布局納入到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的軌道。

（4）標(biāo)準(zhǔn)化原則：堅(jiān)持科技興“油”（茶），提高科技含量，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，制定統(tǒng)一標(biāo) 實(shí)競(jìng)爭(zhēng)能力，加速產(chǎn)品的國(guó)際接軌。

（5）社會(huì)化原則：通過(guò)科技引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作等手段，加強(qiáng)技術(shù)

推廣、信息引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)流通等服務(wù)體系建設(shè)，為整體發(fā)展提供技術(shù)支撐和發(fā)展的基礎(chǔ)。

（二）項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制

1、項(xiàng)目布局

新建高品質(zhì)良種油茶繁育基地分布在江南鎮(zhèn)的陳王鄉(xiāng)，它緊緊依靠在國(guó)有洞市林場(chǎng)旁邊，總占地面積?？删偷匾劳斜椴几浇亩词辛謭?chǎng)、江南鄉(xiāng)的43000多畝低產(chǎn)油茶林?jǐn)U張發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)年度計(jì)劃安排表（單位：畝）

資源培育

（1）良種基地建設(shè)

當(dāng)前我省油茶生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)良種化不足5%，良種種源不足是其最主要的原因之一。而且油茶無(wú)性系占90%以上，而總共用于造林的無(wú)性系不足100個(gè)，大面積相同的無(wú)性系林會(huì)造成林木基因型環(huán)境和病蟲(chóng)害的抗御能力不降，更不利于將來(lái)育種工作的開(kāi)展。德國(guó)每年采用

歐洲云杉無(wú)性系400hm2，從已選育出的5000個(gè)無(wú)性系中挑選1000個(gè)以上的無(wú)性系組成混系造林，并且不斷以更新取代舊的，以保持物種基因的多樣性。

所以，在繼續(xù)不斷開(kāi)展油茶優(yōu)良無(wú)性系選育的同時(shí)，在油茶優(yōu)良無(wú)性系基礎(chǔ)上開(kāi)展雜交育和家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足露籽產(chǎn)區(qū)的需要。并著手開(kāi)展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種的準(zhǔn)備。林木一年栽植會(huì)影響往后數(shù)十年收益的事情，所以造林工作是要有充分計(jì)劃的工程。良種繁育基地的建立，能有計(jì)劃地開(kāi)展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒偽劣產(chǎn) 于良種推廣工作的順利進(jìn)行。

另一方面能收集和保存良種種源，有利于進(jìn)一步開(kāi)展育種工作。以保證良種繁育工作能持維進(jìn)行。同時(shí)，育種工作與生產(chǎn)緊密結(jié)合，能及時(shí)得到生產(chǎn)上的返饋消息，改進(jìn)育種的計(jì)劃和方建立相應(yīng)的技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，通過(guò)政策鼓勵(lì)科研人員積極參與良種科技推廣工作，使推廣效果與掛鉤，提高推廣人員和工作積極性。研究改進(jìn)苗木繁育方式，規(guī)范整頓苗林市場(chǎng)，建立專業(yè)良地，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。（2）高效栽培技術(shù)示范

在建立良種基地時(shí)，要注意進(jìn)行種源的區(qū)域性試驗(yàn)，以挑選出比較適宜該地的優(yōu)良良種，真正示范的作用。同時(shí)在造林時(shí)針對(duì)立地條件情況，對(duì)部份立地條件較好管理比較方便的，可量、高標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)性系良種林，便于實(shí)施集約化經(jīng)營(yíng)管理，充分發(fā)揮油茶良種的增產(chǎn)潛

力。

（3）現(xiàn)有林分的分類(lèi)經(jīng)營(yíng)和低產(chǎn)林綜合改造

湖南油茶面積基本穩(wěn)定在1700萬(wàn)畝左右，但需對(duì)現(xiàn)有林進(jìn)行分類(lèi)經(jīng)營(yíng)：近年新造的良種豐畝產(chǎn)油可達(dá)到15kg以上，將是油茶經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)；對(duì)立地條件好、林相整齊、經(jīng)營(yíng)水平較高，畝斤以上的一類(lèi)林，以及立地條件較好，經(jīng)營(yíng)水平一般，畝平產(chǎn)油3—5公斤的二類(lèi)林，主要采取復(fù)、開(kāi)竹節(jié)溝、修枝亮腳、病蟲(chóng)防治、合理施肥等措施，進(jìn)行綜合改造，提高單產(chǎn)。對(duì)立地條件林分老化、衰敗，長(zhǎng)期荒蕪，畝平產(chǎn)油2—3公斤的三類(lèi)林，實(shí)施良種更新。對(duì)立地條件差，或它樹(shù)種混生，處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，畝平產(chǎn)油2公斤以下的四類(lèi)林分，可考慮按分類(lèi)經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)林或其他林種。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，油茶低產(chǎn)林改造成從根本上是從品種改造出發(fā)，通過(guò)良種的更新套豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施的應(yīng)用，才能大幅度提高油茶產(chǎn)量。

2、市場(chǎng)開(kāi)拓

（1）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，首先應(yīng)先為高檔優(yōu)質(zhì)用油，所以市場(chǎng)應(yīng)針對(duì)國(guó)內(nèi)大中城市消費(fèi)群體，通過(guò)加大宣傳力度，提高非產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)識(shí)，以龍頭企業(yè)創(chuàng)建和樹(shù)立知名品牌。同時(shí)不應(yīng)拓展油茶的綜合功能，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品多樣化，加值產(chǎn)品的品牌。

油茶樹(shù)一般冬初開(kāi)花，形成小果實(shí)，經(jīng)冬春夏到第二年霖降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，由山

茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、純天然綠色保健食用油。據(jù)《本草綱目》、《中華藥液》、《綱目拾遺》等記載，長(zhǎng)期食用山茶油，有“明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降溫、降壓”等，《中國(guó)醫(yī)藥寶典》、《中國(guó)藥志》和《農(nóng)政全書(shū)》又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、潤(rùn)肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機(jī)能運(yùn)作，增強(qiáng)人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲(chóng)叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。它的主要成分與世界流行食用油——橄欖油相似（如下表）：

（2）市場(chǎng)前景與需求分析食品油市場(chǎng)行情

精制山茶油產(chǎn)量小，主要銷(xiāo)往北京、上海、長(zhǎng)沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場(chǎng)份額小。近些年雖有出些口，也受產(chǎn)量限制，增速慢。故市場(chǎng)中以深圳產(chǎn)“金龍魚(yú)”牌、福建產(chǎn)“仙鷺、寶鷺”牌調(diào)和茶油為多，雖價(jià)廉但檔次不高，無(wú)法與精制純山菜油相比。精制山茶油市場(chǎng)前景

近年來(lái)，世界消費(fèi)圈內(nèi)形成一種食用橄欖油新時(shí)尚，橄欖油已在國(guó)際上被廣泛地推崇和喜愛(ài)。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質(zhì)，作為一種低價(jià)高質(zhì)保健食用油必交很快在我國(guó)形成消費(fèi)新時(shí)尚。一是適應(yīng)人們生活水平提高，廚房革命需要；二是順應(yīng)人們追求身心健康、要求保健，作為綠色食品需要；三是高品位低價(jià)格符合人們消費(fèi)心理需要。只要鎖定城市中高收入階層居民，以上海為中心由華東而輻射全國(guó)，建立新的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，并拓寬出口渠道、擴(kuò)大出口量，年銷(xiāo)售1萬(wàn)噸完全可行。

（2）國(guó)外市場(chǎng)

歐美市場(chǎng)對(duì)食用油的質(zhì)量要求十分嚴(yán)格。我們的產(chǎn)品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠但產(chǎn)品質(zhì)量不高則是主要的。因此，每個(gè)加工企業(yè)都要把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置來(lái)抓，以高質(zhì)量格、高效益、大市場(chǎng)來(lái)推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。湖南科技學(xué)院生產(chǎn)的優(yōu)仕茶油出口美國(guó)，每年56元。茶油精加工增效潛力巨大。

3、公司對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施設(shè)想

油茶與油棕、椰子和油橄欖并稱世界四大木本油料樹(shù)種。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快、水平的提高和全球?qū)G色保健食品的追求，以茶油為主的油茶產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大。因此，展形勢(shì)，做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)是擺在我們面前的一項(xiàng)重要任務(wù)。

油茶的主要產(chǎn)品茶油是世界上最好的食用油，有益于人類(lèi)健康的不飽和脂肪酸的含量達(dá)到比精菜油、橄欖油、油棕油、椰子油都高。經(jīng)常食用茶油具有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病之國(guó)人把茶油比作

“東方橄欖油”，其實(shí)，茶油比橄欖油更好。茶油深加工可制作高級(jí)化妝品，高。廣西林科院研制的油茶天然高級(jí)護(hù)膚化妝品，售價(jià)100元／100ml。香港鴻信集團(tuán)利用茶油生花油”，售價(jià)達(dá)到128美元／100ml。茶枯和茶殼可以提取茶皂素、磨制刨光粉、發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白等。但是，人們對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，產(chǎn)區(qū)以外的地方對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)并不多，長(zhǎng)江以北大部全知油茶是何物，國(guó)外知之者更少。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著樹(shù)齡f化和生長(zhǎng)勢(shì)的衰減，全面實(shí)施品種改良戰(zhàn)略是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。常規(guī)改造短期內(nèi)能見(jiàn)成效，但一般續(xù)2—3年。我省今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴(kuò)張，維持2000萬(wàn)畝的水平基本適宜，大量的產(chǎn)林的更新。我們初步規(guī)劃，用10年左右的時(shí)間，使全省良種油茶生產(chǎn)面積達(dá)到700萬(wàn)畝。

4、大力開(kāi)展良種繁育科技攻關(guān)，破除油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

油茶良種的應(yīng)用，已經(jīng)證明科學(xué)技術(shù)是真正的第一生產(chǎn)力。省內(nèi)大專院校、科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)要密切合作，同時(shí)借助外部科技力量，針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術(shù)難題，聯(lián)合力爭(zhēng)短期內(nèi)在良種選育、加工工藝、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定四個(gè)方面取得突破。良種續(xù)選擇優(yōu)良無(wú)性系的同時(shí)，要重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進(jìn)行篩選，為生產(chǎn)者提良的好品種。要注意利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，深入開(kāi)展油茶基因?qū)W研究，通過(guò)基因工程定向量更高、含油率更高、抗逆性更強(qiáng)的油茶新品種。要加快制定與國(guó)際接軌的油茶無(wú)公害、綠色、產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，提高茶油質(zhì)量等級(jí)，使之走向國(guó)際市場(chǎng)。要加：合利用研究，以油脂

和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。

油茶林是一種常綠、長(zhǎng)壽樹(shù)種.一次種植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。一般栽后8～10年郁閉成林，既能增加油源，又能提高森林覆蓋率。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。同時(shí)，它又是一個(gè)抗污染能力強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)So2，抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。

5、重要地位

湖南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在促進(jìn)全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)及全國(guó)整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展中占有重要地位和作用。

湖南油茶產(chǎn)業(yè)在全國(guó)農(nóng)業(yè)中的重要地位可從以下幾方面看出（1）從種植面積來(lái)看，近年來(lái)湖南全省油茶林種植面積約在83萬(wàn)～85萬(wàn)hm2，占全省經(jīng)濟(jì)林的80%左右.是全國(guó)油茶林種植面積的1/3。

（2）從產(chǎn)量來(lái)看，近年來(lái)湖南油茶籽總產(chǎn)量均在16萬(wàn)～18萬(wàn)t以上，常年產(chǎn)油量3萬(wàn)左右。

（3）從全國(guó)范圍來(lái)看，湖南是我國(guó)油茶的主產(chǎn)區(qū)，湖南、湖南、廣西是全國(guó)油茶生產(chǎn)的“三強(qiáng)”，三者油茶籽產(chǎn)量總和占全國(guó)總產(chǎn)量的3／4～4/5，其中湖南穩(wěn)居“老大”，油茶籽產(chǎn)量約占全國(guó)總量的40%～45%[3]，據(jù)全國(guó)首位。

（4）從分布縣、市、區(qū)來(lái)看，湖南現(xiàn)有油茶林84萬(wàn)84萬(wàn)hm2。，面積達(dá)到1.3萬(wàn)hm2。以上的縣、市、區(qū)有22個(gè)，其中袁州區(qū)超過(guò)

5.33萬(wàn)hm2，占林地總面積的40%.常年產(chǎn)油量300萬(wàn)～400萬(wàn)kg,面積居全國(guó)各縣篩、區(qū)）的第二位，產(chǎn)量居全國(guó)首位，油茶每hm2產(chǎn)量為全國(guó)平均產(chǎn)量的2倍。

第九章、項(xiàng)目效益評(píng)價(jià)

（一）項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)意義

1、開(kāi)辟生產(chǎn)途徑。當(dāng)今世界，開(kāi)發(fā)木本食用油已成為解決食用油的主渠道和發(fā)展趨勢(shì)，不少國(guó)家已基本實(shí)現(xiàn)了食用油“木本化”。意大利、西班牙等國(guó)家年人均木本食用油達(dá)到20kg目前我國(guó)木本食用油人均年占用量只有l(wèi) kg；在我國(guó)油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的湖南、湖南，人均茶油年占用量也不到1 kg。可見(jiàn)，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既是國(guó)際發(fā)展的趨勢(shì)，又為除農(nóng)田生產(chǎn)食用油之外開(kāi)辟了一條新途徑、新門(mén)路。

2、擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)。從種植業(yè)來(lái)說(shuō)，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，在荒山、荒地種植油茶林?？擅黠@增加農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)；若再結(jié)合發(fā)展油茶加工業(yè)考慮，則更可進(jìn)一步擴(kuò)大廣大農(nóng)民就業(yè)的門(mén)路。從這一意義來(lái)說(shuō)，大力發(fā)展油茶林種植業(yè)及其加工業(yè)，不失為解決當(dāng)前及今后全省農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)的一種好途徑、好路子。

3、促進(jìn)農(nóng)民增收。昔日荒山、荒坡”，可謂“一無(wú)所有”：今日種上油茶林，經(jīng)濟(jì)收益倍增。據(jù)調(diào)查，在湖南重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶油茶收入占農(nóng)業(yè)總收入的30%～40%，高的可達(dá)70%～80%…。湖南省委、省政府近些年曾先后提出在山上再造一個(gè)湖南、山上要建設(shè)綠色銀行，山下要建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧倉(cāng)”等發(fā)展戰(zhàn)略，為促進(jìn)全省農(nóng)民增收起了積極作

用。

4、改善生態(tài)環(huán)境。油茶林分具有顯著的生態(tài)功能，對(duì)改善生態(tài)、優(yōu)化環(huán)境具有重要作用阻l。根據(jù)國(guó)家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院對(duì)湖南省油茶林分生態(tài)功能效益的研究和評(píng)估，認(rèn)為油茶林具有以下多方面的生態(tài)功能：

（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵養(yǎng)水源的功能：

（2）油茶林保土功能；

（3）油茶林制養(yǎng)功能；

（4）油茶林具有滯塵效益：

（5）油茶抗化學(xué)物質(zhì)和細(xì)菌污染；

（6）油茶林可改善地下水質(zhì)；

（7）油茶林具有降溫增濕作用。

以上生態(tài)功能折算成經(jīng)濟(jì)價(jià)值共計(jì)33.245億元，即湖南全省種植油茶林年生態(tài)功能的價(jià)值為33億元人民幣。湖南雖然沒(méi)有進(jìn)行油茶林生態(tài)效益、生態(tài)功能的評(píng)估和計(jì)算.但種植油茶林對(duì)改善湖南荒山、荒坡生態(tài)環(huán)境的作用和效益是肯定的和明顯的。

5、可以提供大量的優(yōu)質(zhì)生態(tài)肥料。茶餅（又叫茶枯、枯餅），是油茶籽加工后的殘?jiān)?，?shù)量約相當(dāng)于茶油的3倍。這是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。

6、生產(chǎn)綠色食品。油茶是天然木本油料之一，它生長(zhǎng)在野外山地，不受農(nóng)藥、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黃曲霉素，不含動(dòng)物油中的高膽固醇。屬純天然綠色食品?？梢哉f(shuō)，48

茶油是世界上唯一無(wú)污染的植物油，其含不飽和脂肪酸比世界上公認(rèn)優(yōu)質(zhì)橄欖油還高1%。實(shí)踐證明，長(zhǎng)期食用茶油有提高人體保健、延年益壽等功效。故茶油有“油之之王”的美譽(yù)。

綜合利用潛力大。油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，全株是寶，主要體現(xiàn)在其綜合利用方面。如油茶果殼可提取栲膠，制糠醛，制碳酸鉀，提取括性炭、木糖醇等；同時(shí)和鋸木屑搭配可做成香菇培養(yǎng)基。茶餅除了做優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料之外，還可提取粗茶油、提取皂素，用于醫(yī)藥，還可提煉人造液體燃料等等。

7、綜合利用

油茶全身是寶，只有綜合利用，才能充分發(fā)揮其功能和作用。首先，要大力發(fā)展油茶加工業(yè)，這是提升油茶價(jià)值、增加油茶附加值的重要途徑。其次，要綜合利用油茶資源。如，油茶皮殼水解可生產(chǎn)糠醛和木糖醇，經(jīng)熱解可生產(chǎn)用途廣泛的活性炭，同時(shí)還可生產(chǎn)栲膠、甲醇、丙酮等化學(xué)產(chǎn)品：油茶果殼是一種良好的食用菌培養(yǎng)基；油茶樹(shù)干木質(zhì)堅(jiān)韌，紋理細(xì)密、美觀，足制作家具和農(nóng)具的理想材料：油茶林還是巨大的蜜蜂庫(kù)，對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、生產(chǎn)蜂產(chǎn)品十分有利，等等?？梢哉f(shuō)。發(fā)展高品質(zhì)油茶良種繁育基地對(duì)發(fā)展湖南省的油茶加工業(yè)和油茶資源的綜合利用，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的路子，既是農(nóng)民增收的重要途徑，又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方向。

8、為國(guó)家的油料安全、發(fā)展建設(shè)戰(zhàn)略提供強(qiáng)有力的保障。

（1）社會(huì)影響：本項(xiàng)目不僅能壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完善油茶產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還輻射帶動(dòng)農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效以及油茶基地大面積增長(zhǎng)，同時(shí)，對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村有著重大推動(dòng)作用。

（2）生態(tài)影響油：茶是常綠喬木，四季常青，油茶一般栽后8-10年郁閉成林，果實(shí)成熟期為一年，故民間有“抱子懷胎”一說(shuō)，利用荒山種植油茶可以綠化荒山，改良土壤，提高森林覆蓋率，防止水土流失。因此油茶的開(kāi)發(fā)，具有極好的保持水土作用，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境，造福子孫后代，都具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。項(xiàng)目實(shí)施后，將進(jìn)一步增加項(xiàng)目區(qū)林地面積，提高森林覆蓋率，改善項(xiàng)目區(qū)的生態(tài)環(huán)境。經(jīng)測(cè)算，本工程20萬(wàn)畝油茶的低改采用新的生產(chǎn)技術(shù)后，化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥使用量均可大大減少，有利于生態(tài)環(huán)境的改善，可間接提高森林覆蓋率。另外，茶園還可減少70%以上的水土流失。這對(duì)涵養(yǎng)水源，防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要作用。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

本項(xiàng)目中的10000畝油茶良種繁育基地建設(shè)與400萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地建設(shè)，正常年份(指項(xiàng)目的生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)水平)銷(xiāo)售收入總額為657500萬(wàn)元，增值稅金及附加總額為81060萬(wàn)元，計(jì)算期所得稅前年平均利潤(rùn)總額為6367萬(wàn)元，所得稅后的財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為28.50%。另外，年產(chǎn)15000噸冷榨茶油生產(chǎn)線建設(shè)投產(chǎn)后，該項(xiàng)在整個(gè)效益期(12年)，準(zhǔn)榨茶油生產(chǎn)達(dá)14700噸，累計(jì)資產(chǎn)514500萬(wàn)元。各項(xiàng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)均很好。

第二篇：優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告OBD2013.12.30

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優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項(xiàng)目

可行性研究報(bào) 告

湖南興宇投資有限公司

二00九年四月 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

一、總論 ……………………………………………………………

（一）項(xiàng)目名稱及建設(shè)地點(diǎn)………………………………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人……………………………………

（三）項(xiàng)目組織單位………………………………………………

（四）項(xiàng)目建設(shè)規(guī)?！?/p>

（五）項(xiàng)目依托單位………………………………………………

（六）項(xiàng)目建設(shè)工期………………………………………………

（七）項(xiàng)目投資概算及資金來(lái)源…………………………………

二、項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性……………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)背景………………………………………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性…………………………………………

三、項(xiàng)目市場(chǎng)定位與投資回報(bào)分析……………………………………

（一）項(xiàng)目市場(chǎng)定位………………………………………………

（二）項(xiàng)目投資回報(bào)分析…………………………………………

四、項(xiàng)目目標(biāo)與建設(shè)方案………………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及建設(shè)目標(biāo)……………………………

（二）項(xiàng)目總體規(guī)劃方案…………………………………………

五、項(xiàng)目技術(shù)方案與創(chuàng)新性、示范性、公益性分析…………………

（一）項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源及產(chǎn)權(quán)情況………………………………… SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

（二）項(xiàng)目技術(shù)方案………………………………………………

（三）項(xiàng)目技術(shù)創(chuàng)新性分析………………………………………

（四）項(xiàng)目示范性分析……………………………………………

（五）項(xiàng)目公益性分析……………………………………………

六、項(xiàng)目技術(shù)依托單位與建設(shè)單位基本情況與能力分析……………

（一）項(xiàng)目技術(shù)依托單位基本情況與能力分析…………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況與能力分析………………………

七、項(xiàng)目建設(shè)條件與可行性分析………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)條件………………………………………………

（二）項(xiàng)目建設(shè)可行性分析………………………………………

八、項(xiàng)目組織管理方案…………………………………………………

（一）項(xiàng)目組織管理………………………………………………

（二）項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制………………………………………………

九、項(xiàng)目效益評(píng)價(jià)………………………………………………………

（一）項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)意義………………………………………

（二）經(jīng)濟(jì)效益……………………………………………………

十、研究結(jié)論與建議……………………………………………………

（一）結(jié)論…………………………………………………………

（二）建議…………………………………………………………SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

第一章、總論

（一）項(xiàng)目名稱及建設(shè)地點(diǎn)：

1、項(xiàng)目名稱：優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植

2、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng)

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人

1、項(xiàng)目建設(shè)單位：

2、項(xiàng)目建設(shè)負(fù)責(zé)人：

（三）項(xiàng)目組織單位：湘鄉(xiāng)市林業(yè)局、湘鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局、湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng)人民政府。

（五）項(xiàng)目依托單位：湖南省林業(yè)科學(xué)研究所、湘鄉(xiāng)市林業(yè)局。

（六）項(xiàng)目建設(shè)工期：項(xiàng)目建設(shè)工期計(jì)劃為兩年，即從2009年10開(kāi)始至2011年9月建成完工。

第二章、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性

（一）項(xiàng)目建設(shè)背景

（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性

湖南高品質(zhì)油茶良種基地建設(shè)是生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要。湖南是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)大省，油茶無(wú)論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術(shù)方面都位列全國(guó)的首位。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無(wú)公害食品和綠色食品的天然場(chǎng)所，油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

山茶油是一種有機(jī)綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的必然選擇。同時(shí)，山茶油產(chǎn)業(yè)與湖南省的旅游業(yè)相互滲透，山茶油可豐富我省的旅游食品市場(chǎng)，冬季連片的山茶花盛開(kāi)的美景能吸引大量游人駐足觀光。

但是，按2003年產(chǎn)量計(jì)算，全省畝平產(chǎn)油5.03kg。油茶總體產(chǎn)量仍處于很低的水平。

第三章、項(xiàng)目市場(chǎng)定位與投資回報(bào)分析

（一）項(xiàng)目市場(chǎng)定位 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

1、油茶產(chǎn)品市場(chǎng)分析

（1）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析 1）我國(guó)油料生產(chǎn)分析

表1：國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)

油品播種面積（萬(wàn)畝）總產(chǎn)量（萬(wàn)噸）折油（萬(wàn)噸）占當(dāng)年比例（%）

菜籽油

10715

1053

402

40.6

大豆油

13183

1615

382

38.6

花生油

7517

1495

70.3

7.1

棉籽油

6276

337

43.8

4.4

芝麻油

1198

36.0

3.6

茶油

5500

18.0

1.8

2）我國(guó)油料消費(fèi)分析 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

我國(guó)年人均食用植物油“八五”期間的約4.9公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的20-30公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消耗量為1400萬(wàn)噸，量從1995-2001六年共17490萬(wàn)噸，年平均折合油600萬(wàn)噸。消費(fèi)缺口從“八五”的28%到如今的油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132和1447萬(wàn)噸。大豆油在年代起逐步成為新的食用油品種，1998年產(chǎn)量150多萬(wàn)噸。棉籽油在“八五”期間曾占16.5%，大幅度減少。國(guó)內(nèi)植物油部消費(fèi)量每年都大幅度增加，從1998年的1097萬(wàn)噸到2003年的1436萬(wàn)中2）。

油菜籽16.67萬(wàn)噸（折油5.8萬(wàn)噸），大豆2074萬(wàn)噸（折油234萬(wàn)噸），豆粕1788萬(wàn)噸一方面，國(guó)內(nèi)油料播種面積增長(zhǎng)變緩并呈萎縮的趨勢(shì)，將會(huì)加大中國(guó)對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的度。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量和質(zhì)j在增加食用植物油數(shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。

3）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)

茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來(lái)就得到產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)可，就是初榨原油的市場(chǎng)價(jià)格也是菜 3倍，2004年很多地方都在每公斤20～26元以上。通過(guò)精煉成高級(jí)食用油后，價(jià)格還可大幅度提優(yōu)仕茶油科技開(kāi)發(fā)公司出口價(jià)每公斤6.39美元，去年廣交會(huì)上，最高價(jià)格提到每公斤15美元。面體現(xiàn)了市場(chǎng)的認(rèn)同，隨著人民生活水平的提高和全面建設(shè)小康進(jìn)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)保健食用油的需漸擴(kuò)大，茶油在食用油高端市場(chǎng)中所占的份額也相應(yīng)增加。茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶油深加工開(kāi)發(fā)高級(jí)化妝品市場(chǎng)，油酸含量是所有食用油中最高的，容易SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場(chǎng)前景。

（2）項(xiàng)目的綜合利用： 1）茶油的價(jià)值

茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá)90%以上，而維生素E的含量又高于橄欖油(見(jiàn)表3)。茶油具有較高的食用價(jià)值。

2）茶油的制備及精煉

茶油的制備分帶殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。目前，我國(guó)油茶籽制油分為一次壓榨法和預(yù)榨浸出法兩種，另外也有專門(mén)收購(gòu)壓榨餅進(jìn)行浸出的。油茶籽壓榨的設(shè)備主要有90型、95型壓榨機(jī)、200型及202型等動(dòng)力螺旋榨油機(jī)。油茶籽餅的浸出，與一般油料的浸出過(guò)程基本相同。油茶籽制油過(guò)程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進(jìn)入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對(duì)人體略有毒性。因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過(guò)堿煉和水洗即可去除。堿煉還可脫除油中膠雜。生產(chǎn)低檔茶籽油時(shí)，一般只做到堿煉。而生產(chǎn)高檔茶籽油時(shí)，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無(wú)土脫色法。但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。為了不破壞茶籽油的高檔品質(zhì)，脫脂過(guò)程宜采用冷凍法。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在2℃左右，養(yǎng)晶72小時(shí)以上，再回溫至6℃左右過(guò)濾。

3）蝦蟹保護(hù)劑

自改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。以蝦、蟹、鰻、甲魚(yú)等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，但作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

殖業(yè)的基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)和水產(chǎn)藥物，整體水平還比較低。蝦蟹幼體聚縮蟲(chóng)病治療必需的制霉菌素價(jià)格昂貴，每公斤達(dá)2 000元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。

4）茶皂素

提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部分被用來(lái)提取茶皂素。茶皂素是一種天然綠色、綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。茶皂素殺蟲(chóng)劑藥效持續(xù)時(shí)間超過(guò)其它植物型殺蟲(chóng)劑和化學(xué)農(nóng)藥，具有高效性，與其它農(nóng)藥復(fù)配，還可節(jié)約原藥的50%～70%。茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是對(duì)高級(jí)動(dòng)物口服無(wú)毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人體的毒害作用。大力推廣茶皂素在這一領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色貿(mào)易壁壘。茶皂素應(yīng)用于洗滌劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。同時(shí)，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。

5）飼料 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復(fù)配使用。也可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。

2、國(guó)外市場(chǎng)分析

世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（見(jiàn)表4）。

表4：1997-2002世界主要食用油產(chǎn)量及2005-2020預(yù)測(cè) SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

注：茶油來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局折算，其余來(lái)自《油世界》；單位：萬(wàn)噸

一般大宗油料生產(chǎn)國(guó)，肯定又是該油料的主要消費(fèi)國(guó)。其中印尼和馬來(lái)西來(lái)等國(guó)則是以油等熱帶油脂為主，幾乎占95%以上；美國(guó)、巴西等以大豆為主，占70%以上；俄羅斯和阿根庭以為主體，約占50%以上；中國(guó)、德國(guó)和加拿大等以菜籽油為主，約占40%左右，意大利和西班牙沿岸國(guó)家則是以橄欖油為主，占35%左右。

則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。但作為高級(jí)化妝品開(kāi)發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會(huì)社以茶；作為高級(jí)天然護(hù)膚產(chǎn)品已有了100多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。隨著社會(huì)的不斷發(fā)對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識(shí)更上了一個(gè)層次，不但國(guó)外進(jìn)口中國(guó)原料制作茶油產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)很多企業(yè) 出來(lái)的茶油產(chǎn)品推介到海外銷(xiāo)售。中國(guó)加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶在逐步開(kāi)拓占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。

3、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益分析

4、加工與綜合利用效益評(píng)估

湖南省這些年年均產(chǎn)茶油8.9萬(wàn)噸，按每公斤20元銷(xiāo)售價(jià)，年原材料初級(jí)產(chǎn)品產(chǎn)值35.6億元。但目前茶油僅8500噸，只有年總產(chǎn)量的10%，加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅14億元，說(shuō)明很大一部分茶油還未有實(shí)現(xiàn)化。如果商品化加工精煉水平達(dá)到70%，不包括綜合利用副產(chǎn)品，僅茶油精煉產(chǎn)值就可達(dá)到98明加工業(yè)潛力還存在很大的空間。油茶SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

綜合利用副產(chǎn)品還有茶枯35萬(wàn)噸，茶殼60多萬(wàn)噸，通過(guò)；可生產(chǎn)茶皂素，3萬(wàn)噸，高蛋白飼料20萬(wàn)噸或拋光粉25萬(wàn)噸，年產(chǎn)值就達(dá)10多億元。

（1）對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)

2）通過(guò)油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造湖南特色品牌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī) 農(nóng)村收入，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有利于我國(guó)建設(shè)全面小康生活的政策目標(biāo)的貫徹實(shí)施。

（二）項(xiàng)目投資回報(bào)分析

1、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容

（1）500畝油茶良種繁育基地建設(shè)(建設(shè)內(nèi)容：優(yōu)良采穗圃100畝，良種繁育苗圃400畝。

1)選擇現(xiàn)有的長(zhǎng)勢(shì)較好的長(zhǎng)林系列油茶林，采用高接換種技術(shù)營(yíng)建良種采穗圃基地。

（2）20萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地建設(shè)(采用全面更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設(shè)9萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。采用預(yù)植更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設(shè)11萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。)在益陽(yáng)市安化縣所轄的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)現(xiàn)有的油茶低產(chǎn)林進(jìn)行改造，建設(shè)20萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)示范基地。對(duì)立地條件較好的低產(chǎn)油茶林，根據(jù)油茶樹(shù)絕大部分已老化和老、病、殘株占半數(shù)但尚有一定產(chǎn)量的具體情況，分別采取全面更新改造和預(yù)值更新改造兩種方式進(jìn)行低改建設(shè)。全面更新改造即伐去全部油茶樹(shù)，進(jìn)行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無(wú)性系芽苗砧嫁接培育的2年生I級(jí)苗上山造林；預(yù)植更新改SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

造即伐去老、病、殘株油茶樹(shù)，然后根據(jù)造林密度合理補(bǔ)植良種大苗(質(zhì)量同前)，待新油茶林生長(zhǎng)起來(lái)后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹(shù)更換良種大苗。在優(yōu)質(zhì)壯苗上山種植后加強(qiáng)營(yíng)造撫育管理，因地制宜地采用GGR綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、油茶放蜂授粉技術(shù)和病害防治技術(shù)等綜合低改技術(shù)，套種梨棗，中藥材和工業(yè)用紅薯淀粉品種等經(jīng)濟(jì)作物，構(gòu)筑資源綜合利用，生態(tài)良性循環(huán)及長(zhǎng)短結(jié)合的立體經(jīng)營(yíng)模式，建成畝產(chǎn)(油)30公斤以上、畝產(chǎn)值超1800元的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶生產(chǎn)示范基地，以輻射廣大油茶產(chǎn)區(qū)。

2、項(xiàng)目投資概算（1）投資概算

項(xiàng)目總投資500萬(wàn)元

單位：萬(wàn)元 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

經(jīng)濟(jì)效益分析 1）靜態(tài)分析：

銷(xiāo)售收入67000萬(wàn)元 — 成本48143萬(wàn)元＝利潤(rùn)18857萬(wàn)元

（2）收入預(yù)算

單位：萬(wàn)元 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

新建油茶林、改造低產(chǎn)油茶林基地每畝平均投資估算

（3）銷(xiāo)售收入估算

(4)投資利潤(rùn)率

項(xiàng)目總投資利潤(rùn)為60.6%，大于基準(zhǔn)投資利潤(rùn)率指標(biāo)，項(xiàng)目可行。由于投資大頭在基地建設(shè)上，所以，固定資產(chǎn)投資利潤(rùn)率、產(chǎn)值利潤(rùn)SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

率均較高，分別達(dá)137.7%和8.8%。投資回收期

靜態(tài)投資回收期=3.35年，即三年四個(gè)月。

動(dòng)態(tài)投資回收期（i=10%），為3.69年，小于基準(zhǔn)回收期8.3年，項(xiàng)目可行。

（5）內(nèi)部收益率

經(jīng)計(jì)算，該項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率為35.17%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食品行業(yè)基準(zhǔn)收益率16%，項(xiàng)目可行。

（6）茶油生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)分析

687 1）銷(xiāo)售量平衡點(diǎn)=————————=1996(噸)3.6-3.0214-0.2344 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

1996÷10000=20%

687 2)銷(xiāo)售單價(jià)盈虧平衡點(diǎn)=————————=0.697(萬(wàn)元)

1000(1-17%×8.5%)

0.697÷3.6=20%

687 3)生產(chǎn)能力利用率=—————————— =20%

36000-30214-2344

基地自投資后第2年開(kāi)始有少量收益，到第五年開(kāi)始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第2年、3年、4年收益分別為360萬(wàn)元、720萬(wàn)元、960萬(wàn)元，第五年及以后每年1200萬(wàn)元。SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

第四章、項(xiàng)目目標(biāo)與建設(shè)方案

（一）項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想及建設(shè)目標(biāo)

1、近期目標(biāo)

2、中期目標(biāo)

2010--2015年，我公司規(guī)劃在全省油茶基地的建設(shè)總面積持續(xù)穩(wěn)定到1700萬(wàn)畝左右，良種利用率達(dá)到40%以上，年總18萬(wàn)噸左右，產(chǎn)品精加工率達(dá)到80%以上，60%以上的加工產(chǎn)品（其中精加工的產(chǎn)SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

品占80%以上）創(chuàng)匯，茶油年產(chǎn)值達(dá)到25億。

3、遠(yuǎn)期目標(biāo)

（二）項(xiàng)目總體規(guī)劃方案

第一期基地建設(shè)

而且基地自然條件優(yōu)越。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實(shí)；有油茶生產(chǎn)基礎(chǔ)和種植經(jīng)驗(yàn)。我省歷來(lái)就有油茶生產(chǎn)和加工的傳統(tǒng)與經(jīng)驗(yàn)。據(jù)2002年全省森林資源普查，全縣現(xiàn)有油茶林面積8萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽192萬(wàn)公斤，產(chǎn)茶油48萬(wàn)公斤。農(nóng)民種植油茶積極性較高，且多為自主開(kāi)發(fā)種植，農(nóng)SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

民對(duì)油茶種植樂(lè)于接受，有較好的群眾基礎(chǔ)；有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。我省是一塊圣潔而神奇的土地，我省良好的生態(tài)環(huán)境無(wú)疑是生產(chǎn)山茶油綠色食品的理想場(chǎng)所；有品牌優(yōu)勢(shì)。安化是全國(guó)AAA級(jí)文化與生態(tài)旅游區(qū)，被譽(yù)為“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”、“最后的香格里拉”，隨著安化縣旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，安化縣的知名度越來(lái)越高，山茶油作為較好的旅游食品，將會(huì)對(duì)茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用。

2、精品油提煉加工，年出精品油一萬(wàn)噸。

3、野油茶籽綜合利用，年產(chǎn)茶皂素60000噸，發(fā)酵飼料100萬(wàn)噸。

第二期視項(xiàng)目進(jìn)展情況擴(kuò)大一倍規(guī)模。

第五章、項(xiàng)目技術(shù)方案及創(chuàng)新性、示范性、公益性分析

（一）項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源及產(chǎn)權(quán)情況

湘鄉(xiāng)市林業(yè)局、湘鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局、湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng)人民政府。

（二）項(xiàng)目技術(shù)方案

1、油茶良種選育展望

入開(kāi)展分子標(biāo)記選擇育種和目標(biāo)基因的定位和克隆，通過(guò)基因重組技術(shù)，篩選和研究油茶抗性基因及表達(dá)機(jī)理，培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)、抗病新品種，通過(guò)研究油茶油脂形成過(guò)程中控制脂肪酸脫氫酶的基因以表達(dá)培育高油酸和高亞油酸新品種，提高油茶含油率和優(yōu)化油脂質(zhì)量；實(shí)現(xiàn)油茶生物技術(shù)定向培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高抗新品種，為油茶育種拓寬了新的研究領(lǐng)域。

（2）油茶良種推廣應(yīng)用的現(xiàn)狀和趨勢(shì)

2、油茶良種推廣及應(yīng)用

油茶良種的推廣應(yīng)用是在80年代初期以后開(kāi)展的，特別是聯(lián)合國(guó)援助實(shí)施的油茶低產(chǎn)林改造工程正式啟動(dòng)后，通過(guò)采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹(shù)種子和優(yōu)樹(shù)無(wú)性系育苗實(shí)施更新造林，開(kāi)始了油茶良種的推廣應(yīng)用，給生產(chǎn)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。如在永興、常寧和耒陽(yáng)三縣共改造9萬(wàn)畝，改造前的1983-1985三年平均畝產(chǎn)油3.36kg，而改造后1986-1989四年平均畝產(chǎn)油12.44kg；衡東縣的4000畝低改林從改造前的平均畝產(chǎn)油4.2kg提高到1988-1989年平均畝產(chǎn)油23.2kg。這些為油茶良種的推廣應(yīng)用起了很好的示范作用。而且在國(guó)家林業(yè)部和省油茶低產(chǎn)林改造的工程的實(shí)施推動(dòng)下，目前我省完成100多萬(wàn)畝油茶林的良種化改造。

油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的缺失與嚴(yán)重的后繼無(wú)林。

（1）良種種源不足

雖然現(xiàn)在以選育出一批農(nóng)家品種、優(yōu)良家系和優(yōu)良無(wú)性系，但遠(yuǎn)未能滿足生產(chǎn)上的需要。優(yōu)良無(wú)性系雖然在各主要產(chǎn)區(qū)縣建立了采穗圃，但絕大多數(shù)未進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn)，生產(chǎn)應(yīng)用難以達(dá)到預(yù)期效果。一些采穗圃由于苗木基地建設(shè)未能及時(shí)跟上，疏于后期管理，老化和衰退現(xiàn)象相當(dāng)普遍。所以目前很多產(chǎn)區(qū)縣都必須從外地調(diào)進(jìn)造林用苗。SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

良種苗成本較高目前生產(chǎn)上使用的主要是油茶優(yōu)良無(wú)性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技術(shù)難度，造成苗木出圃率不穩(wěn)定，一般只達(dá)50%~60%，造成苗木成本相對(duì)實(shí)生苗要高1-2倍以上。增加了造林成本，阻礙了優(yōu)良無(wú)性系的推廣應(yīng)用。

（2）品種良種混栽

油茶良種必須要有配套的管理技術(shù)措施才能獲得高產(chǎn)，目前良種苗造林很多仍沿用隨便挖個(gè)洞一埋了事的傳統(tǒng)方式，沒(méi)有進(jìn)行必要的造林規(guī)劃，苗木生長(zhǎng)不良等，影響了良種苗木增產(chǎn)潛力的發(fā)揮。所以，在開(kāi)展油茶優(yōu)良無(wú)性系選良的同時(shí)，應(yīng)在油茶優(yōu)良無(wú)性系基礎(chǔ)上開(kāi)展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足一部分寒露籽產(chǎn)區(qū)的需要。并著手開(kāi)展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種作好必要的準(zhǔn)備。

（三）項(xiàng)目技術(shù)創(chuàng)新性分析

1、我省油茶良種選育及推廣應(yīng)用

在我省，油茶林長(zhǎng)期以來(lái)一直是采用自然實(shí)生繁殖，粗放經(jīng)營(yíng)，大面積產(chǎn)量很低。為改變這一落后局面，我省自六十年代開(kāi)始特別是SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

九十年代開(kāi)始，進(jìn)行了大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，進(jìn)行無(wú)性系油茶優(yōu)良品種選育。目前我省已經(jīng)選育出來(lái)的主要優(yōu)良品種有：

永興中苞紅球，4年平均畝產(chǎn)油30.8kg，比霜降籽增產(chǎn)41.56%，品種適應(yīng)性較廣，在中北亞熱帶表現(xiàn)較好。

除此之外，尚有部份其他的品種亦屬于國(guó)內(nèi)含油量較高的品種，如攸縣油茶、小果油茶、平江短柱茶和溆浦大紅山等。

但上述品種無(wú)論從量和質(zhì)等方面來(lái)比較的話都無(wú)法與優(yōu)良無(wú)性系品種比較。從90年代開(kāi)始我省在這方面做了大量的研究，并選育出了以下優(yōu)良品種： SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

（四）項(xiàng)目示范性分析

（五）項(xiàng)目公益性分析

1、價(jià)值優(yōu)勢(shì)

橄欖油，是深受群眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、油。長(zhǎng)期食用能降低血清膽固醇含量、起到預(yù)防和治療高血壓和常見(jiàn)心血管疾病的作用。同時(shí) 皂、凡士林、機(jī)械潤(rùn)滑油、化妝品以及醫(yī)藥制劑的重要原料。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂等皆是重要的工業(yè)原料。茶花泌蜜量大，是冬季極好的蜜源。

2、生態(tài)優(yōu)勢(shì)

同時(shí)，油茶又是生態(tài)效益顯著的生態(tài)型樹(shù)種。油茶分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)。主要分布于北緯18 34。34，東經(jīng)98。40，～122。0’的廣闊范圍內(nèi)，以中國(guó)南部的十八省（市、區(qū)）1100多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、泰國(guó)和緬甸等國(guó)家的北部，日本亦有發(fā)布。其垂直分布可從我l區(qū)的海拔不到lOOm到西部云貴高原的海拔2200m以上。油茶耐干旱瘠薄，是我國(guó)南方低山丘崗紅造林綠化樹(shù)種。油茶冬春開(kāi)花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風(fēng)景。

3、資源優(yōu)勢(shì)

油茶是中國(guó)特有的木本食用油料樹(shù)種，湖南又是全國(guó)油茶中心產(chǎn)區(qū)。面積和產(chǎn)量均居全國(guó) 全省先后有未陽(yáng)、瀏陽(yáng)、常寧和醴陵被授予了“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”的光榮稱號(hào)。據(jù)最新調(diào)查統(tǒng)計(jì)，油茶林面積1770萬(wàn)畝，占全國(guó)油茶林總面積的三分之一。全省122個(gè)縣市區(qū)，除安鄉(xiāng)、南縣兩個(gè)外，其余縣市區(qū)都有集中成片分布。其中10—20萬(wàn)畝的縣16個(gè)，占全國(guó)130個(gè)縣的12.3%；20一30縣12個(gè)，占全國(guó)56個(gè)縣的21.4%；30萬(wàn)畝以上的縣21個(gè)，占全國(guó)50個(gè)縣的42%。最多的31 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

耒陽(yáng)市油茶達(dá)到120萬(wàn)畝，居全國(guó)首位。就省內(nèi)分布來(lái)說(shuō)，主要集中在衡陽(yáng)、懷化、株洲、常德、郴州、自市州。其中衡陽(yáng)市321.5萬(wàn)畝，占全省油茶林總面積的18.1%1懷化市252.7萬(wàn)卣，占14.22%。

4、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)

湖南油茶產(chǎn)量居全國(guó)第一位。全省年產(chǎn)茶油8萬(wàn)噸左右，占食用油總量的48%。目前，全省呈持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)湖南省銀行經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)查，1940年，全省茶油產(chǎn)量曾達(dá)到3.24萬(wàn)噸，降到2.25萬(wàn)噸。50年代，隨著油茶生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)的開(kāi)展，全省年均產(chǎn)茶油3.6萬(wàn)噸，特別是50年代未達(dá)到5.5萬(wàn)噸。60年代由于眾所周知的原因，年均產(chǎn)油僅2.6萬(wàn)噸，其中最高年份也只有4.2萬(wàn)噸后，油茶生產(chǎn)得到恢復(fù)與發(fā)展，茶油產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。70年代年均產(chǎn)油4.6萬(wàn)噸，80年代上升到5.90年代達(dá)到5.8萬(wàn)噸。近幾年，年產(chǎn)油均在7萬(wàn)噸以上，約占全國(guó)茶油總產(chǎn)量的二分之一。其中茶油7.6萬(wàn)噸，2003年達(dá)到8.9

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萬(wàn)噸。

2002～2005年湖南省油茶籽產(chǎn)量一覽表(單位：噸)年度

油茶籽產(chǎn)量

折合茶油產(chǎn)量備注 2002年

360，345 95，224

2003年

339，716 89，000

2004年

382，597 100，240

2005年

374，516 98，123

注：本數(shù)據(jù)由湖南省統(tǒng)計(jì)局2007年7月提供

（五）科技優(yōu)勢(shì)

1、資源培育

20世紀(jì)60年中后期，全國(guó)油茶良種選育工作率先從湖南省廣泛開(kāi)展起來(lái)。從生產(chǎn)、資源和調(diào)查開(kāi)始，進(jìn)而開(kāi)展優(yōu)樹(shù)選擇、農(nóng)家品種和優(yōu)良類(lèi)型的評(píng)選、優(yōu)良家系的鑒定、無(wú)性繁殖技術(shù)研究穗圃營(yíng)建、優(yōu)良無(wú)性系的鑒定、“兩系”雜交研究、雜交種子園營(yíng)建等。其中，省林科院在研究良無(wú)性系授粉生物學(xué)特性的過(guò)程中，探明了大多油茶優(yōu)良無(wú)性系存在自花授粉現(xiàn)象，同時(shí)發(fā)現(xiàn) 性不育而自花不孕的優(yōu)良無(wú)性系，經(jīng)深入研究后提出并開(kāi)展了油茶“兩系”雜交育種。利用在無(wú)性系基礎(chǔ)上的“兩系”雜交育種，不但能選育出不低于油茶優(yōu)良無(wú)性系產(chǎn)量的最佳雜交組合，選擇利用其中遺傳增益大的最佳雜交組合的親本建立油茶“兩系”雜交種子園。其雜交實(shí)生種的更廣，經(jīng)濟(jì)收益期更長(zhǎng)，而且造林用苗成本比無(wú)性系嫁接苗降低60%以上。至今為止，已發(fā)現(xiàn)

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了一大批油茶良種材料，其中已通過(guò)鑒定的油茶優(yōu)良無(wú)性系226個(gè)，優(yōu)良家系19，優(yōu)良雜交組臺(tái)這些油茶良種平均每公頃年產(chǎn)茶油在450kg以上。

2、生產(chǎn)加工

（六）市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

為市場(chǎng)搶手貨。國(guó)際市場(chǎng)近年來(lái)茶油的需求量一路攀升，價(jià)格每噸己上升到5000美元零陵學(xué)院出口美國(guó)的精煉茶油每噸為6800美元。精煉茶油目前在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)售達(dá)每噸10多幣。

（七）政策優(yōu)勢(shì)

我們國(guó)家一直都很重視油茶的發(fā)展。先后下達(dá)專項(xiàng)項(xiàng)目（1976—1984年）、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織目（1984—1989年）、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目（1990年以來(lái)）、退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程（近年扶持我省發(fā)展油茶生產(chǎn)。省委、省政府同樣也很重視。1998年省政府作出了關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)：定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，用10年時(shí)間將全省油茶進(jìn)行一次全面改造，到201 0茶油產(chǎn)量達(dá)到lO萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)油產(chǎn)量達(dá)到6萬(wàn)噸。其次，全省大部分油茶產(chǎn)區(qū)的縣市黨委、政府制規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，成立了項(xiàng)目建設(shè)管理辦公室等，要求每個(gè)縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范帶，主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范片，村干部辦好一個(gè)示范點(diǎn)，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)簽定責(zé)任狀，層層落實(shí)責(zé)任制，工作當(dāng)作干部考核和目標(biāo)管理的第一項(xiàng)指標(biāo)，實(shí)行一票否決和末位淘汰。

（八）基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)

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家“開(kāi)展產(chǎn)運(yùn)動(dòng)”的號(hào)召，掀起了油茶墾復(fù)新高潮。60年代，由于極左思潮的影響，油茶生產(chǎn)一度停止：年代年代到80年代中期，全省各地大搞油茶科學(xué)研究，積極選育良種、營(yíng)建油茶采穗圃、培育嫁 “三保山”造林墾復(fù)技術(shù)，油茶生產(chǎn)得到了恢復(fù)和發(fā)展。80年代中期后，隨著聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織油茶低改項(xiàng)目的援助和90年代初開(kāi)始的國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)油茶低改項(xiàng)目在我省的實(shí)施，全省油茶入到一個(gè)新的發(fā)展階段。

第六章、項(xiàng)目技術(shù)依托單位與建設(shè)單位基本情況與能力分析

（一）項(xiàng)目技術(shù)依托單位基本情況與能力分析

（二）項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況與能力分析

第七章、項(xiàng)目建設(shè)條件與可行性分析

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（一）項(xiàng)目建設(shè)條件

油茶樹(shù)全身是寶。一次栽種多年收益。種植油茶樹(shù)既能綠化荒山，改善生態(tài)環(huán)境，也可幫助調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，發(fā)展生態(tài)型、觀光型林業(yè)經(jīng)濟(jì)。茶油色澤金黃，清香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價(jià)值高；油茶花開(kāi)冬秋，花期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，37 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

花蜜濃香；油茶樹(shù)對(duì)土壤條件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵閑散地均可種植，這些都為本項(xiàng)目的順利實(shí)施，為發(fā)展我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。

（二）項(xiàng)目建設(shè)可行性分析

1、良種資源：

在油茶優(yōu)樹(shù)選擇的基礎(chǔ)上，現(xiàn)在茶油優(yōu)良無(wú)性系已成為我國(guó)油茶生產(chǎn)上最重要的良種資源，湖南省林業(yè)科學(xué)院1987年在湖南省攸縣新市鎮(zhèn)面上油茶場(chǎng)建立的油茶優(yōu)良無(wú)性系換冠中試林，1991年平均產(chǎn)油607.5kg/h㎡。中南林學(xué)院和湖南省醴陵地區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所利用油茶優(yōu)良無(wú)性系芽苗砧嫁接苗于1986年造林85kg/h㎡，造林后3~4a開(kāi)始掛果，1990年產(chǎn)油70.4kg/h㎡，第5年就超過(guò)原有老林的38 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

產(chǎn)量，第9年產(chǎn)油量達(dá)477.15kg/h㎡，應(yīng)用并且表現(xiàn)良好。

湖南省林業(yè)科學(xué)院開(kāi)始了油茶雜交育種的研究、選育的“XLH13”等5個(gè)優(yōu)良雜交組合；產(chǎn)油量為450.76~660.65kg/h㎡，分別對(duì)照增產(chǎn)37.0%~100.8%。入選的5個(gè)優(yōu)良雜交組合子代產(chǎn)油平均值比參試的自交組合子代產(chǎn)油平均值167.6kg/h㎡增產(chǎn)207.7%。

2、當(dāng)前我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展呈現(xiàn)的機(jī)遇

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3、我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的機(jī)遇與問(wèn)題。

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第八章、項(xiàng)目組織管理方案

（一）項(xiàng)目組織管理

1、公司發(fā)展的布局原則：

（2）規(guī)模化原則：優(yōu)化配置生產(chǎn)要素，集中力量發(fā)展優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)品，促進(jìn)特色產(chǎn)品向1集中，形成一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模，壯大支柱產(chǎn)業(yè)。

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（5）社會(huì)化原則：通過(guò)科技引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作等手段，加強(qiáng)技術(shù)推廣、信息引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)流通等服務(wù)體系建設(shè)，為整體發(fā)展提供技術(shù)支撐和發(fā)展的基礎(chǔ)。

（二）項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制

1、項(xiàng)目布局

新建高品質(zhì)良種油茶繁育基地分布在江南鎮(zhèn)的陳王鄉(xiāng)，它緊緊依靠在國(guó)有洞市林場(chǎng)旁邊，總占地面積

。可就地依托遍布附近的洞市林場(chǎng)、江南鄉(xiāng)的43000多畝低產(chǎn)油茶林?jǐn)U張發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃安排表（單位：畝）

資源培育

（1）良種基地建設(shè)

當(dāng)前我省油茶生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)良種化不足5%，良種種源不足是其最主要的原因之一。而且油茶無(wú)性系占90%以上，而總共用于造林的無(wú)

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性系不足100個(gè)，大面積相同的無(wú)性系林會(huì)造成林木基因型環(huán)境和病蟲(chóng)害的抗御能力不降，更不利于將來(lái)育種工作的開(kāi)展。德國(guó)每年采用歐洲云杉無(wú)性系400hm2，從已選育出的5000個(gè)無(wú)性系中挑選1000個(gè)以上的無(wú)性系組成混系造林，并且不斷以更新取代舊的，以保持物種基因的多樣性。

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（3）現(xiàn)有林分的分類(lèi)經(jīng)營(yíng)和低產(chǎn)林綜合改造

2、市場(chǎng)開(kāi)拓

（1）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，首先應(yīng)先為高檔優(yōu)質(zhì)用油，所以市場(chǎng)應(yīng)針對(duì)國(guó)內(nèi)

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大中城市消費(fèi)群體，通過(guò)加大宣傳力度，提高非產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)識(shí)，以龍頭企業(yè)創(chuàng)建和樹(shù)立知名品牌。同時(shí)不應(yīng)拓展油茶的綜合功能，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品多樣化，加值產(chǎn)品的品牌。

油茶樹(shù)一般冬初開(kāi)花，形成小果實(shí)，經(jīng)冬春夏到第二年霖降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、純天然綠色保健食用油。據(jù)《本草綱目》、《中華藥液》、《綱目拾遺》等記載，長(zhǎng)期食用山茶油，有“明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降溫、降壓”等，《中國(guó)醫(yī)藥寶典》、《中國(guó)藥志》和《農(nóng)政全書(shū)》又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、潤(rùn)肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機(jī)能運(yùn)作，增強(qiáng)人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲(chóng)叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。它的主要成分與世界流行食用油——橄欖油相似（如下表）：

（2）市場(chǎng)前景與需求分析

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食品油市場(chǎng)行情

（2）國(guó)外市場(chǎng)

3、公司對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施設(shè)想

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油茶的主要產(chǎn)品茶油是世界上最好的食用油，有益于人類(lèi)健康的不飽和脂肪酸的含量達(dá)到比精菜油、橄欖油、油棕油、椰子油都高。經(jīng)常食用茶油具有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病之國(guó)人把茶油比作“東方橄欖油”，其實(shí)，茶油比橄欖油更好。茶油深加工可制作高級(jí)化妝品，高。廣西林科院研制的油茶天然高級(jí)護(hù)膚化妝品，售價(jià)100元／100ml。香港鴻信集團(tuán)利用茶油生花油”，售價(jià)達(dá)到128美元／100ml。茶枯和茶殼可以提取茶皂素、磨制刨光粉、發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白等。但是，人們對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，產(chǎn)區(qū)以外的地方對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)并不多，長(zhǎng)江以北大部全知油茶是何物，國(guó)外知之者更少。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著樹(shù)齡f化和生長(zhǎng)勢(shì)的衰減，全面實(shí)施品種改良戰(zhàn)略是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。常規(guī)改造短期內(nèi)能見(jiàn)成效，但一般續(xù)2—3年。我省今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴(kuò)張，維持2000萬(wàn)畝的水平基本適宜，大量的產(chǎn)林的更新。我們初步規(guī)劃，用10年左右的時(shí)間，使全省良種油茶生產(chǎn)面積達(dá)到700萬(wàn)畝。

4、大力開(kāi)展良種繁育科技攻關(guān)，破除油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

油茶良種的應(yīng)用，已經(jīng)證明科學(xué)技術(shù)是真正的第一生產(chǎn)力。省內(nèi)大專院校、科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)要密切合作，同時(shí)借助外部科技力量，47 SHENZHEN ORANGE BRAND DESIGN CONSLTANT深圳橙色品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術(shù)難題，聯(lián)合力爭(zhēng)短期內(nèi)在良種選育、加工工藝、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定四個(gè)方面取得突破。良種續(xù)選擇優(yōu)良無(wú)性系的同時(shí)，要重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進(jìn)行篩選，為生產(chǎn)者提良的好品種。要注意利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，深入開(kāi)展油茶基因?qū)W研究，通過(guò)基因工程定向量更高、含油率更高、抗逆性更強(qiáng)的油茶新品種。要加快制定與國(guó)際接軌的油茶無(wú)公害、綠色、產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，提高茶油質(zhì)量等級(jí)，使之走向國(guó)際市場(chǎng)。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。

5、重要地位

湖南油茶產(chǎn)業(yè)在全國(guó)農(nóng)業(yè)中的重要地位可從以下幾方面看出

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（1）從種植面積來(lái)看，近年來(lái)湖南全省油茶林種植面積約在83萬(wàn)～85萬(wàn)hm2，占全省經(jīng)濟(jì)林的80%左右.是全國(guó)油茶林種植面積的1/3。

（2）從產(chǎn)量來(lái)看，近年來(lái)湖南油茶籽總產(chǎn)量均在16萬(wàn)～18萬(wàn)t以上，常年產(chǎn)油量3萬(wàn)左右。

（4）從分布縣、市、區(qū)來(lái)看，湖南現(xiàn)有油茶林84萬(wàn)84萬(wàn)hm2。，面積達(dá)到1.3萬(wàn)hm2。以上的縣、市、區(qū)有22個(gè)，其中袁州區(qū)超過(guò)5.33萬(wàn)hm2，占林地總面積的40%.常年產(chǎn)油量300萬(wàn)～400萬(wàn)kg,面積居全國(guó)各縣篩、區(qū)）的第二位，產(chǎn)量居全國(guó)首位，油茶每hm2產(chǎn)量為全國(guó)平均產(chǎn)量的2倍。

第九章、項(xiàng)目效益評(píng)價(jià)

（一）項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)意義

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茶油年占用量也不到1 kg。可見(jiàn)，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既是國(guó)際發(fā)展的趨勢(shì)，又為除農(nóng)田生產(chǎn)食用油之外開(kāi)辟了一條新途徑、新門(mén)路。

（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵養(yǎng)水源的功能：

（2）油茶林保土功能；

（3）油茶林制養(yǎng)功能；

（4）油茶林具有滯塵效益：

第三篇：油茶種植項(xiàng)目可行性報(bào)告

韶關(guān)市湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)友豐園林科技有限公司

油茶種植加工可行性報(bào)告

2010年5月23日

前言................................................................1

一、油茶簡(jiǎn)介.........................................................1

（一）形態(tài)特征.......................................................2

（二）分布...........................................................2

（三）習(xí)性...........................................................2

（四）繁殖...........................................................2

（五）用途...........................................................2

二、山茶油介紹.......................................................3

（一）山茶油組成.....................................................3

（二）山茶油的價(jià)值...................................................3

三、油茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析.................................................5

（一）產(chǎn)業(yè)政策分析...................................................5

（二）市場(chǎng)分析.......................................................6

（三）需求預(yù)測(cè).......................................................8

（四）發(fā)展?jié)摿?......................................................8

（五）效益簡(jiǎn)析.......................................................9

四、關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考.........................................10

五、油茶栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治........................................12

（一）油茶林早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)措施........................................12

（二）病蟲(chóng)害防治....................................................13 結(jié)束語(yǔ)..............................................................14

前言

油茶(Camellia oleifera Abel)，屬山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia L．)植物，為常綠小喬木或灌木，是我國(guó)特有的木本食用油料樹(shù)種，有2000 多年的栽培和利用歷史，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物，與烏桕、油桐和核桃并稱為我國(guó)四大木本油料植物。目前，我國(guó)油茶面積約有4500萬(wàn)畝，油茶籽年產(chǎn)量100 萬(wàn)噸左右，年產(chǎn)茶油約26 萬(wàn)噸，產(chǎn)值約110 億元，主要分布在長(zhǎng)江流域及其以南的14 個(gè)省(市、區(qū))，其中江西、湖南、廣西三省(區(qū))占到全國(guó)總面積的76.2%。油茶在我國(guó)大面積種植始于上世紀(jì)60 年代，種植面積最高曾達(dá)到6000 多萬(wàn)畝，在其發(fā)展過(guò)程中，因“三起三落”一直沒(méi)有形成較為成熟的產(chǎn)業(yè)。究其原因：一是未能有效形成商品市場(chǎng)拉動(dòng)的合力；二是比較效益低，內(nèi)在源動(dòng)力嚴(yán)重不足；三是政府扶持、保障機(jī)制尚未形成，社會(huì)催化作用較弱。進(jìn)入新世紀(jì)，特別是近2～3 年，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具備了良好的發(fā)展條件和難得的機(jī)遇。一是茶油市場(chǎng)看好，供不應(yīng)求的賣(mài)方市場(chǎng)和油茶種植、加工可觀的利潤(rùn)空間對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)生強(qiáng)大拉力；二是茶油加工能力迅速擴(kuò)張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油現(xiàn)有加工能力接近目前原料供應(yīng)量的4 倍；三是經(jīng)過(guò)油茶科研人員幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種，基本可以滿足油茶發(fā)展對(duì)良種資源的需要，集約化系列栽培技術(shù)已成型過(guò)關(guān)，加工技術(shù)不斷成熟，為油茶產(chǎn)業(yè)比較效益上升積累和奠定了巨大空間；四是近幾年國(guó)家和有關(guān)地區(qū)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予足夠的重視，出臺(tái)了許多優(yōu)惠、扶持政策，極大地調(diào)動(dòng)了各方面發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。目前，各地發(fā)展油茶的勢(shì)頭很猛，許多省份提出了具體規(guī)劃和發(fā)展意見(jiàn)。根據(jù)油茶適生地區(qū)的土地資源現(xiàn)狀，在油茶適宜生長(zhǎng)的地區(qū)，通過(guò)大力推廣應(yīng)用油茶新品種、新技術(shù)，對(duì)現(xiàn)有油茶林進(jìn)行撫育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高產(chǎn)油茶林，對(duì)促進(jìn)我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展具有十分重要的意義。

一、油茶簡(jiǎn)介

油茶，學(xué)名：Camellia oleifera Abel；英文名：Oil Camellia；科名：山茶科 Theaceae；別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶。

（一）形態(tài)特征

茶科茶屬常綠小喬木，油茶樹(shù)可高達(dá)4～6米，一般2～3米；樹(shù)皮淡褐色，光滑；單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，長(zhǎng)3-10厘米，寬1.5-4.5厘米；花頂生或腋生，兩性花，白色，直徑6-9厘米，花瓣倒卵形，頂端常二裂；蒴果球形、扁圓形、橄欖形，直徑3-4厘米，果瓣厚而木質(zhì)化，內(nèi)含種子，種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤。

（二）分布

油茶分布區(qū)的北界在淮河-秦嶺一線，南界大致在北回歸線附近，東界為東南海岸和臺(tái)灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下，西部地區(qū)可達(dá)海拔2000米。油茶是我國(guó)南方特有的木本油料樹(shù)種，世界四大木土食用油樹(shù)種，南方14個(gè)省區(qū)有自然分布，現(xiàn)有面積4500萬(wàn)畝，油茶分布在低緯度，低海拔茶油土層深厚的低山丘陵地區(qū)。

（三）習(xí)性

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃；突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果；要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低；要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉；要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土（PH值在5-6.5之間最好），而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。

（四）繁殖

油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，然后進(jìn)行栽植造林，最適造林季節(jié)是立春到驚蟄，也有在10月份進(jìn)行的。直播造林以冬季最好。

（五）用途

種子含油30％以上，供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶油色清味香，營(yíng)

養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。葉部含有花黃素、茶堿等，是醫(yī)藥工業(yè)的原料。木材可做小型農(nóng)具。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)，因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

二、山茶油介紹

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，不含膽固醇，不含芥酸，無(wú)農(nóng)藥化山茶油的不飽和脂肪酸含量非常之高，因此能增強(qiáng)人體抵抗力。而且不含有膽固醇、黃曲霉素等等對(duì)人體有害物質(zhì)，真正的純天然綠色食用油。茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

（一）山茶油組成

茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，山茶油主要脂肪酸組成(%)：（1）油酸：78%-86% ；（2）.亞油酸：8.6 %；（）3亞麻酸：0.8%-1.6% ；4.棕櫚酸：8.8 %；5.硬脂酸：2.0%。

（二）山茶油的價(jià)值

1.五大社會(huì)價(jià)值

（1）茶油是提高國(guó)人健康不可替代的一級(jí)預(yù)防產(chǎn)品---食有油脂市場(chǎng)：油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)；（2）油茶是建立生態(tài)型國(guó)家的是有價(jià)值的樹(shù)種之一——經(jīng)濟(jì)林資源基地：發(fā)

展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)大有可為；（3）種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無(wú)形中也為國(guó)家增加了耕地，對(duì)緩解耕地資源短缺意義深遠(yuǎn)；（4）油茶的開(kāi)發(fā)和精細(xì)化工---核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國(guó)外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國(guó)際上具有核心競(jìng)爭(zhēng)力；（5）發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)“綠色財(cái)富”的新思路---有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑之一。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“大無(wú)邊際、強(qiáng)無(wú)盡力”的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”！2.健康療效

（1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。（3）老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。（4）茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。（5）用一毫升桃仁油（Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用，而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對(duì)黃褐斑、曬斑，都很有效果。（6）茶籽殺蟲(chóng)效果很好，可以治癬疥?？勺飨窗l(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。（7）茶油也可直接搽用以防治蚊蟲(chóng)叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。（8）茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。（9）在我國(guó)傳統(tǒng)的中藥方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸。

3.美容功效

醫(yī)用茶油的美容功效可用于（1）預(yù)防妊娠紋；（2）淡化和祛除妊娠紋；（3）護(hù)膚保濕；（4）面膜；（5）去斑；（6）消痘；（7）護(hù)發(fā)；（8）除皺；（9）上妝；（10）卸妝；（11）治療皮膚干燥、皴裂和瘙癢；（12）黑眼圈和眼袋；（13）嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤(rùn)，雙唇晶亮而性感，無(wú)須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害；（14）可通過(guò)每天用茶油按摩而改變毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好；（15）防曬和防輻射。

新的研究表明，不同種類(lèi)的脂肪酸對(duì)健康有著全然不同的作用，有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會(huì)增加心臟病的復(fù)發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對(duì)身體影響，往往取決于它獨(dú)特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸，被認(rèn)為是壞脂肪（通常指動(dòng)物脂肪）。地中?？死赜須W米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，還會(huì)降低胰島素、拮抗性糖尿病三類(lèi)因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。在民間，人們?cè)趥鹘y(tǒng)的飲食習(xí)慣中十分注重茶油對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保護(hù)作用，長(zhǎng)期以來(lái)，總結(jié)出：孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。嬰幼兒及兒童食用茶油可利

氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。有關(guān)專家通過(guò)對(duì)我國(guó)65個(gè)縣區(qū)人群流病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。4.其他價(jià)值

茶籽餅是油茶果實(shí)榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對(duì)水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用。(1)清塘：茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚(yú)蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對(duì)水生植物無(wú)毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點(diǎn)。(2)肥料：由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清塘進(jìn)水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎(chǔ)餌料生物的一種良好有機(jī)肥料。

(3)餌料：茶籽餅中有粗蛋白質(zhì)11％～12％，脂肪5％～7％，無(wú)氮浸出物40％～45％，磷酸0.37％，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質(zhì)中含有魚(yú)類(lèi)所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養(yǎng)魚(yú)的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚(yú)，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵脫毒后才可投喂。(4)防病治?。翰枳扬炦€是魚(yú)類(lèi)出血病及細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。不僅如此，茶籽餅還是養(yǎng)蝦池中清除害魚(yú)的首選藥物，由于茶籽餅對(duì)蝦的致死濃度比魚(yú)的高，約為40倍，所以養(yǎng)蝦池中有敵害魚(yú)類(lèi)時(shí)，可用茶籽餅15克／立方米～20克/立方米殺死敵害魚(yú)類(lèi)而對(duì)蝦沒(méi)有傷害。

三、油茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析

（一）產(chǎn)業(yè)政策分析

國(guó)務(wù)院對(duì)食用油發(fā)展極為重視，2007、2008 年相繼出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)[2007]59 號(hào)），《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2008]36 號(hào)），明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。為推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國(guó)家林業(yè)局出臺(tái)了《國(guó)家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，并于2006 年、2008 年兩次分別在江西和湖南組織召開(kāi)了“全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”。出臺(tái)了《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》，提出了堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，遵循現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展理念，以“興林富民”為宗旨，以土地資源為依托，以市

場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，強(qiáng)化政策扶持，提高集約經(jīng)營(yíng)水平，逐步形成資源相對(duì)穩(wěn)定充足、產(chǎn)出效益顯著的油茶產(chǎn)、供、銷(xiāo)發(fā)展格局，不斷增加茶油供給能力，把油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收致富和改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境的重要產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想。《規(guī)劃》還提出油茶新造林主要結(jié)合現(xiàn)有林業(yè)重點(diǎn)工程建設(shè)，將列入國(guó)家造林計(jì)劃的任務(wù)按照不低于現(xiàn)行公益林造林補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助；中央財(cái)政結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展專項(xiàng)資金、鞏固退耕還林成果專項(xiàng)資金、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金、林業(yè)科技推廣示范資金等加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的支持力度；對(duì)納入國(guó)家良種補(bǔ)貼的油茶林，各金融機(jī)構(gòu)積極提供信貸支持。穩(wěn)步推進(jìn)油茶農(nóng)戶信用評(píng)價(jià)和林權(quán)抵押相結(jié)合的免評(píng)估、可循環(huán)小額信用貸款，擴(kuò)大林農(nóng)貸款的覆蓋面，同時(shí)各級(jí)財(cái)政要積極加大貼息力度，充分發(fā)揮財(cái)政資金的杠桿作用等措施。廣東省委、省政府也高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省政府常務(wù)會(huì)議多次研究部署我省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，近年來(lái)，我省用于油茶發(fā)展的政府財(cái)政投入資金有5000多萬(wàn)元，其中中央資金投入2000多萬(wàn)元，省級(jí)資金投入2000多萬(wàn)元，市、縣級(jí)資金投入1000多萬(wàn)元。

（二）市場(chǎng)分析

油茶是一種綜合利用價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，主要產(chǎn)品為茶油，副產(chǎn)品包括茶枯、茶殼和茶粕。副產(chǎn)品茶枯經(jīng)深加工可提取殘油、茶皂素；茶殼經(jīng)提取可用于制作糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養(yǎng)基等。目前，油茶在國(guó)內(nèi)外都有著廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿艽?。隨著人口增加，耕地減少，大力開(kāi)發(fā)木本油料已成為當(dāng)今世界解決人類(lèi)食用油嚴(yán)重不足的主要渠道。全世界有40 多個(gè)國(guó)家以橄欖油作為主要食用油，特別是地中海沿岸國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)食用油料木本化。西班牙和希臘等國(guó)木本食用油料也占到本國(guó)食用油的80%～90%。油茶是我國(guó)得天獨(dú)厚的植物資源，也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。1.食用油市場(chǎng)分析

油脂是人體不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨著全球人口增長(zhǎng)和人們生活水平的整體提高，食用油的消費(fèi)量也在逐年增長(zhǎng)。我國(guó)人口眾多，是世界上食用油消費(fèi)大國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的改善，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們更注重健康消費(fèi)，對(duì)動(dòng)物油脂消費(fèi)越來(lái)越少，植物油消費(fèi)逐年增加，尤其是食用油中的茶油和橄欖油從上世紀(jì)90 年代至今急劇增加。為滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)需要，我國(guó)于1985 年開(kāi)始從國(guó)際市場(chǎng)上進(jìn)口油脂，1993 年我國(guó)油料市場(chǎng)放開(kāi)后，國(guó)內(nèi)油脂供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格急劇上升，這一時(shí)期，我國(guó)食用油市場(chǎng)呈現(xiàn)以下三個(gè)特征：一是食用油消費(fèi)量逐年提高，特別是優(yōu)質(zhì)木本油料消費(fèi)量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004 年全 6

國(guó)食用植物油消費(fèi)量達(dá)1750萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量13.5 公斤；2007 年食用油消費(fèi)量達(dá)2250萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量17.0 公斤。與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量45公斤相比，差距非常大。高品質(zhì)茶油僅占食用油總消費(fèi)的1.17%，與歐洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油消費(fèi)量占40%以上相比，差距更大。因此，優(yōu)質(zhì)茶油未來(lái)有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。二是食用油料供給嚴(yán)重不足，油脂工業(yè)潛力巨大。我國(guó)是食用油消費(fèi)大國(guó)，也是食用油進(jìn)口大國(guó)。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007年我國(guó)進(jìn)口油脂油料總計(jì)折油1509 萬(wàn)噸，較2006 年增加306.6萬(wàn)噸，增長(zhǎng)25.5%。2007 年，我國(guó)國(guó)產(chǎn)食用植物油為1035 萬(wàn)噸，自給率僅為46%，是我國(guó)歷史上食用植物油自給率最低的年份?？梢钥闯?，我國(guó)的食用油還遠(yuǎn)不能做到自給自足，每年都需要花費(fèi)大量外匯進(jìn)口食用油，以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要。三是隨著貿(mào)易全球化以及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)特有茶油優(yōu)質(zhì)特性的認(rèn)識(shí)，國(guó)外企業(yè)從中國(guó)進(jìn)口油茶生產(chǎn)加工茶油產(chǎn)品，以及國(guó)內(nèi)企業(yè)將開(kāi)發(fā)出來(lái)的茶油產(chǎn)品銷(xiāo)售海外，必將成為一種趨勢(shì)。在國(guó)際市場(chǎng)上，茶油十分熱銷(xiāo)，國(guó)產(chǎn)茶油在日本等地的價(jià)格達(dá)每噸3 萬(wàn)元以上，國(guó)內(nèi)頂級(jí)茶油的售價(jià)達(dá)到每噸10 萬(wàn)多元。據(jù)專家預(yù)測(cè)，如果茶油以精品形式打入國(guó)際市場(chǎng)，每噸售價(jià)可超過(guò)25 萬(wàn)元。2008 年我國(guó)茶油產(chǎn)量?jī)H為26.25 萬(wàn)噸，難以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，如果加工成精制油進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，缺口會(huì)更大。2.油茶副產(chǎn)品市場(chǎng)分析

油茶還具有很高的綜合利用價(jià)值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。茶枯餅中仍存在5%～6%的茶油，經(jīng)浸提后的余餅可繼續(xù)提取4%的高品質(zhì)茶皂素，其皂素含量在80%以上，是市場(chǎng)所需及出口創(chuàng)匯的好產(chǎn)品。隨著油茶加工企業(yè)對(duì)茶枯餅進(jìn)行精深加工，原來(lái)被農(nóng)民丟棄的茶枯餅價(jià)格一路攀升，從每噸300 元猛增到每噸1800 元。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護(hù)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，它可配制無(wú)公害洗滌劑、各類(lèi)工業(yè)乳化劑、無(wú)公害殺蟲(chóng)劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中，還含有12%～16%粗蛋白、30%～50%淀粉和較豐富的木質(zhì)素，飼用價(jià)值很高，稍作加工即可作為禽、畜、魚(yú)的優(yōu)質(zhì)飼料。另外，茶籽殼中含有丹寧、糠醛等，可以用來(lái)制造栲膠、糠醛、優(yōu)質(zhì)活性炭等工原料。高品質(zhì)的油茶副產(chǎn)品，已廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)，其發(fā)展前景很大。油茶副產(chǎn)品在泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)際上也占有一定的市場(chǎng)份額。據(jù)此，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)以發(fā)展中、高檔油茶產(chǎn)品為主，其當(dāng)前發(fā)展目標(biāo)既放在國(guó)內(nèi)中、高檔消費(fèi)市場(chǎng)，又瞄準(zhǔn)國(guó)際高油茶產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。

（三）需求預(yù)測(cè)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人口的增長(zhǎng)，食用油消費(fèi)量將逐年上升，預(yù)計(jì)到2020 年，中國(guó)人口將增加到14.5 億，按人均食用油消費(fèi)22 公斤計(jì)算，食用油的消費(fèi)總量將達(dá)到3200 萬(wàn)噸。目前，我國(guó)各類(lèi)植物油年生產(chǎn)能力為1000 多萬(wàn)噸，即便每年增加100 萬(wàn)噸的食用油供給量，10 年后產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到2000萬(wàn)噸，需增加約1.8 億畝的油料播種面積，屆時(shí)每年仍需進(jìn)口1000 余萬(wàn)噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場(chǎng)的正常供給。

目前我國(guó)年產(chǎn)茶油為26.65 萬(wàn)噸，年人均占有量?jī)H0.2 公斤，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有橄欖油20 公斤的水平，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油的消費(fèi)量一般占其植物油總消費(fèi)量的40% 以上。我國(guó)要達(dá)到年人均茶油占有量2 公斤的標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)茶油產(chǎn)量需增加10 倍，年缺口達(dá)250 萬(wàn)噸左右，可見(jiàn)，未來(lái)茶油的市場(chǎng)需求非常旺盛。此外，油茶副產(chǎn)品茶枯、茶殼的利用價(jià)值也非常高。茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等。茶皂素是一種非常重要的工業(yè)原材料，廣泛用于建材、日用化工、醫(yī)藥和農(nóng)藥等方面。我國(guó)生產(chǎn)的茶皂素一半以上銷(xiāo)往歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，市場(chǎng)前景非常好。茶枯還可加工成具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料，是魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖不可缺少的原料，市場(chǎng)前景廣闊。近幾年，茶枯、茶殼的市場(chǎng)需求急劇上升，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，每年從中國(guó)直接進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的茶枯餅每噸的售價(jià)已上升到1800 元，茶殼的售價(jià)也達(dá)到每噸249 元。今后油茶副產(chǎn)品與油茶產(chǎn)品一樣具有更加廣闊的前景。

（四）發(fā)展?jié)摿?/p>

近年來(lái)，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，基地建設(shè)逐步擴(kuò)大，油茶苗木進(jìn)一步良種化，并已篩選出一批優(yōu)良無(wú)性系品種，科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新不斷深入并在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，油茶產(chǎn)品深加工方法不斷改進(jìn)，油脂工業(yè)精煉油生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到油茶產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品正被廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)。為此，在多種因素的促成下，使得本世紀(jì)以來(lái)油茶產(chǎn)量得到較大提高，油茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。

1.高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)新品種培育成功，為油茶產(chǎn)量大幅度提高打下良好基礎(chǔ)

我國(guó)第一代油茶良種選育從20 世紀(jì)50 年代開(kāi)始，由中國(guó)林科院組織油茶生產(chǎn)和科技工作者集中力量進(jìn)行全國(guó)范圍的種質(zhì)資源清查與收集工作，初步查清了普通油茶、小果油茶、攸縣油茶等可供食用的30 多個(gè)主要品種，整理了普通油茶地方品種160 多個(gè)。第二代良種

以中國(guó)林科院組織的“六五”、“七五”國(guó)家攻關(guān)計(jì)劃油茶良種選育和國(guó)家林業(yè)部油茶無(wú)性系選育與配套栽培技術(shù)項(xiàng)目研究期間選育的良種為主。到目前為止，已選育出包括油茶優(yōu)良農(nóng)家品種、雜交組合、優(yōu)良家系和無(wú)性系等油茶優(yōu)良品種（系）100 多個(gè)，油茶優(yōu)良品種（系）在生產(chǎn)上的應(yīng)用，為新建油茶基地，倡導(dǎo)以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗新品種為核心，配套現(xiàn)代集成栽培技術(shù)體系，建立油茶發(fā)展的新模式以及集約化規(guī)模生產(chǎn)奠定了良好基礎(chǔ)。2.良種苗木培育技術(shù)，為油茶新造林分早實(shí)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了種苗基礎(chǔ)

在擴(kuò)繁技術(shù)方面，以中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所研發(fā)的油茶芽苗砧育苗技術(shù)推動(dòng)了油茶整個(gè)培育方式的變革，解決了油茶長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的難題。使油茶品種規(guī)?；瘮U(kuò)繁和優(yōu)質(zhì)苗木快速培育成為可能。以此技術(shù)為基礎(chǔ)，形成了國(guó)內(nèi)一批油茶良種苗木生產(chǎn)基地。近年來(lái)，全國(guó)95%以上的苗圃和5000 萬(wàn)株以上的良種苗木均采用此技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。油茶芽苗砧育苗技術(shù)的應(yīng)用基本解決了我國(guó)對(duì)油茶良種苗木的生產(chǎn)需求，為油茶產(chǎn)量的穩(wěn)速提高打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.低產(chǎn)林改造模式與技術(shù)日趨成熟，提高了當(dāng)前低產(chǎn)林分產(chǎn)量水平

在“六五”、“七五”期間，油茶栽培技術(shù)協(xié)作組組織編制了《油茶豐產(chǎn)林》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在油茶低產(chǎn)林的改造中逐漸形成了因地制宜、分類(lèi)指導(dǎo)、多模式低改的共識(shí)，使低產(chǎn)林改造模式和油茶標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)在生產(chǎn)中逐步完善和成熟，在油茶主產(chǎn)省得到大面積推廣應(yīng)用。目前，我國(guó)油茶低產(chǎn)林分面積達(dá)4000 萬(wàn)畝，占現(xiàn)有油茶面積的90%以上。在當(dāng)前尚無(wú)法對(duì)所有低產(chǎn)林重新造林的前提下，對(duì)低產(chǎn)林改造無(wú)疑是一種在短時(shí)期內(nèi)提高油茶產(chǎn)量的有效方式。

4.政府產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)和機(jī)制創(chuàng)新為油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)大推動(dòng)力

黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度重視，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人也多次對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出批示，并先后出臺(tái)了一系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、科技部等部委也紛紛予以具體支持，專項(xiàng)用于油茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研發(fā)和實(shí)用科技成果推廣與應(yīng)用。油茶主產(chǎn)區(qū)的各級(jí)政府也在政策上和財(cái)力有限的情況下給予積極地扶持。

（五）效益簡(jiǎn)析

1.經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目建設(shè)完成后，我國(guó)油茶林質(zhì)量得到全面提高，穩(wěn)產(chǎn)后，通過(guò)撫育改造的油茶林年畝產(chǎn)茶油可達(dá)25 公斤；更新、嫁接和新造油茶林年畝產(chǎn)茶油可達(dá)到40 公斤以上。1萬(wàn)畝產(chǎn)量 9

將達(dá)到400多噸，按銷(xiāo)售價(jià)格4 萬(wàn)元/噸計(jì)算，年產(chǎn)值達(dá)1600萬(wàn)元。除獲得茶油主產(chǎn)品外，每年還可獲得茶枯、茶殼等副產(chǎn)品，按銷(xiāo)售價(jià)格平均按0.20 萬(wàn)元/噸計(jì)算（目前價(jià)格），年產(chǎn)值不低于10萬(wàn)元。而全國(guó)種植油茶年總產(chǎn)值可超過(guò)1120 億元。2.生態(tài)效益

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)除了可以提供茶油等產(chǎn)品，產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益外，同時(shí)具有明顯的生態(tài)效益。通過(guò)荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地造林和對(duì)現(xiàn)有林份改造將逐年增加區(qū)域森林面積和提高森林覆蓋率，不僅增加了林地產(chǎn)出，而且有利于改善區(qū)域小氣候，減少風(fēng)災(zāi)、火災(zāi)、凍害、水土流失等自然災(zāi)害，同時(shí)，隨著油茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，主產(chǎn)區(qū)的林緣、山腳、田邊、村屯周?chē)鷮⑿纬删W(wǎng)狀的油茶林森林防火隔離帶，對(duì)油茶和其他森林資源實(shí)施了有效保護(hù)，為區(qū)域野生動(dòng)物提供良好的棲息環(huán)境，保護(hù)生物多樣性，促進(jìn)區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。3.社會(huì)效益

通過(guò)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既可提高林地產(chǎn)出，滿足市場(chǎng)需求，改善人民生活，又能出口創(chuàng)匯，促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“既要金山銀山，更要綠水青山”的發(fā)展目標(biāo)。通過(guò)優(yōu)化整合產(chǎn)業(yè)管理體制和運(yùn)營(yíng)模式，將充分調(diào)動(dòng)企業(yè)、社會(huì)和農(nóng)民參與油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，提高油茶產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。建設(shè)油茶資源基地，擴(kuò)大油茶加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，能為社會(huì)提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，有利于安置社會(huì)閑散人員和農(nóng)村勞動(dòng)力。同時(shí)，通過(guò)營(yíng)建示范林和進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，可大大提高林農(nóng)的科技素質(zhì)和生產(chǎn)技能。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)不僅能保障國(guó)家糧油安全、改善國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)、提高國(guó)民健康水平，而且將促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收，進(jìn)而推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。

四、關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

廣東擁有許多世界一流的農(nóng)產(chǎn)品資源，如糯米糍荔枝、儲(chǔ)良龍眼、石硤龍眼、四會(huì)砂糖桔、廉江紅橙，等等，可惜鮮有在此基礎(chǔ)上打造成世界級(jí)的農(nóng)業(yè)品牌的。如今，油茶這一在市場(chǎng)上歷經(jīng)浮沉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品再次受到重視，“東方橄欖油”的名號(hào)一經(jīng)打出，給了人無(wú)限的暇想：廣東油茶，或者說(shuō)中國(guó)油茶，是否能真正打造成像意大利橄欖油、西班牙橄欖油那樣聲播全球的強(qiáng)勁品牌，為中國(guó)特別是廣東農(nóng)業(yè)提供新的發(fā)展支點(diǎn)？

從各方面的情況來(lái)看，中國(guó)油茶特別是廣東油茶應(yīng)當(dāng)比荔枝、柑桔、龍眼等農(nóng)產(chǎn)品更具備做強(qiáng)做大、躋身世界農(nóng)業(yè)名牌之林的實(shí)力和條件。

從產(chǎn)品的品質(zhì)來(lái)看，中國(guó)茶油是植物油里真正的王者，在它面前，連橄欖油都要甘拜下

風(fēng)。據(jù)權(quán)威組織鑒定，茶油中的不飽和脂肪酸高達(dá)85%～97%,比橄欖油還要高出10個(gè)百分點(diǎn)，難怪，2002年后，美國(guó)衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫奧普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，稱茶油為“世界上最好的食用油”。中國(guó)茶油的品質(zhì)是如此之優(yōu)越，以至于中南林業(yè)科技大學(xué)的何方教授呼吁說(shuō)，不要將茶油比作“東方橄欖油”，還是叫“中國(guó)茶油”好，我們應(yīng)該把“中國(guó)茶油”的品牌叫響。

從產(chǎn)品的獨(dú)特性看，中國(guó)茶油比廣東其他世界級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)更明顯。中國(guó)是柑桔生產(chǎn)大國(guó)，但能夠種植的國(guó)家不少；荔枝、龍眼，中國(guó)的產(chǎn)量占了大頭，但也還是有一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；唯有油茶，全球茶油產(chǎn)量的95%以上來(lái)自中國(guó)，其他國(guó)家與地區(qū)的產(chǎn)量可說(shuō)是微不足道。

從產(chǎn)品的市場(chǎng)容量和市場(chǎng)穩(wěn)定性看，荔枝、龍眼、柑桔屬于鮮果類(lèi)，消費(fèi)的價(jià)格彈性大，市場(chǎng)容量受到限制且波動(dòng)性較大，不利于產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。相比之下，茶油是每天不可或缺的食品，且目前我國(guó)食用油自給率僅40%左右，而按照糧食專家和經(jīng)濟(jì)專家的測(cè)算，一個(gè)國(guó)家的食用油自給率應(yīng)達(dá)到70%才比較安全?？梢栽O(shè)想一下，食用油自給率由40%提高到70%,該有多大的市場(chǎng)空間！

從產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)看，油茶產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，綜合利用價(jià)值高，除可生產(chǎn)茶油之外，還可衍生出營(yíng)養(yǎng)保健品、護(hù)膚品等精深加工產(chǎn)品，其加工剩余物更可以提煉茶皂素和制作飼料、肥料、洗滌清潔劑等，若是這些產(chǎn)業(yè)鏈能得以順利開(kāi)發(fā)和延伸，將是一個(gè)非常龐大的產(chǎn)業(yè)群體，這與荔枝、龍眼以鮮果為主、加工之路步履艱難形成了鮮明對(duì)比。

從各方面的綜合條件來(lái)看，茶油的確是廣東乃至中國(guó)最具打造成世界級(jí)農(nóng)業(yè)品牌的品種之一。但要將潛力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，還需要跨越不少障礙，為避免將茶油這一優(yōu)勢(shì)品種像其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品一樣將市場(chǎng)做爛，還有大量艱巨的工作要做，比如，要培育一批有實(shí)力的龍頭企業(yè)、要通過(guò)發(fā)展專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)和農(nóng)民專業(yè)合作社來(lái)提高農(nóng)民的組織化程度，要加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)的建設(shè)，等等，但最核心的一條，是政府有關(guān)部門(mén)必須齊心協(xié)力，通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管，構(gòu)筑健康的市場(chǎng)秩序，打造一個(gè)規(guī)范的市場(chǎng)，防止劣幣驅(qū)逐良幣、劣質(zhì)品淘汰優(yōu)質(zhì)品的出現(xiàn)。

而作為一家油茶種植加工企業(yè)要制定自己的發(fā)展策略，采取適合自己基本的競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展策略，在發(fā)展的前期積蓄力量，開(kāi)拓市場(chǎng)，立足于本市場(chǎng)再進(jìn)一步橫向發(fā)展，加大對(duì)產(chǎn)品深加工和副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的力度，樹(shù)立起自己的品牌，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。此外，還要積極創(chuàng)新，積極開(kāi)發(fā)與油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如可結(jié)合旅游業(yè)，結(jié)合城市觀光旅游；結(jié)合其他農(nóng)副產(chǎn)品，如采集蜂蜜等。采取新型農(nóng)業(yè)合作組織，在油茶有機(jī)生產(chǎn)基地建設(shè)中進(jìn)行機(jī)制創(chuàng)新，形成企業(yè)、基地與農(nóng)戶的緊密關(guān)系；以科技為依托，建立示范基地并與農(nóng)戶結(jié)合，建立企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)及本地高校之間的合作，加強(qiáng)綜合利用，大力開(kāi)展精深加工和副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等技術(shù)攻

關(guān)；采用以森林食品基地為載體，將企業(yè)、基地、農(nóng)戶結(jié)合在一起的經(jīng)營(yíng)方式；組織油茶合作社以及引導(dǎo)企業(yè)改造設(shè)備提高產(chǎn)品品質(zhì)等。

五、油茶栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治

（一）油茶林早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)措施

加強(qiáng)對(duì)油茶林的集約經(jīng)營(yíng)和科學(xué)管理，是促進(jìn)油茶林早實(shí)豐產(chǎn)的重要保證。其主要技術(shù)措施有： 1.選用良種：

我國(guó)地域廣闊，各地篩選出來(lái)的優(yōu)良無(wú)性系，可以就地或就近推廣。在引進(jìn)無(wú)性系時(shí)，要特別注意開(kāi)花期和果實(shí)成熟期。油茶是異花授粉植物，無(wú)論為保證結(jié)實(shí)還是維持群體的穩(wěn)定性，都要求在同一片林內(nèi)至少栽植開(kāi)花期和成熟期基本一致的3~4 個(gè)優(yōu)良無(wú)性系。樹(shù)冠高低不同的無(wú)性系配合栽植，更有利于提高產(chǎn)量。2.培育壯苗：

培育壯苗的技術(shù)要點(diǎn)：①選好圃地。選用病蟲(chóng)害少、排水良好的土地，注意不重茬。②施足基肥。嫁接前一個(gè)月筑床，每畝至少施復(fù)合肥100kg；成活抽稍后，30 天再施復(fù)合肥5-10kg。③適時(shí)嫁接。接芽發(fā)育后及早完成嫁接。④適度遮蔭。采用通光40%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，使苗木在高溫季節(jié)仍能抽梢。⑤做好圃地管理，及時(shí)除草、摘花芽，清除未成活嫁接苗植株。3.提早整地：

至少提早一個(gè)月整好造林地。林地坡度大于10°時(shí)，最好按等高線開(kāi)挖水平帶，以利水土保持。整地深度必須超過(guò)20cm，要清除所有雜灌殘根。雜草特別茂盛的地段，最好在整地前1～2 個(gè)月先噴草甘膦殺滅雜草，待雜草基本腐爛后再整地。4.適當(dāng)密植。

為保證早實(shí)豐產(chǎn)一定要適當(dāng)密植。據(jù)試驗(yàn)，采用1.7~2.0m 株行距，每公頃栽2500~3600 株比較適宜。坡地也可采用2m×3m 的栽植方式，密度為1665 株/hm2。土壤特別肥沃的平地，也可采用3m×3m 的株行距。5.施足基肥：

基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。挖穴后，每穴至少施廄肥15~20kg，或餅肥1kg;有條件時(shí)還應(yīng)添

加磷肥，以利于發(fā)根和結(jié)果。有機(jī)肥至少應(yīng)在造林前一個(gè)月施好，施肥后要立即覆土，以免肥分流失。施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可適當(dāng)追施化肥?；史N類(lèi)要合適，施復(fù)合肥優(yōu)于單施氮肥。施肥時(shí)間也要注意，早春優(yōu)于夏秋。施肥要嚴(yán)格控制，每株苗一年的施肥量不要超過(guò)25g，最好多次施用，每株每次用量不要超過(guò)10g。有條件時(shí)可在行間種植作物，但要以不影響苗木正常生長(zhǎng)為前提。6.適時(shí)栽植：

栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關(guān)系密切。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇多雨時(shí)期栽植。起苗時(shí)要注意保護(hù)根，遠(yuǎn)距離運(yùn)苗最好采用泥漿沾根。覆土后，一定要舒根、踩實(shí)。7.及時(shí)撫育：

嫁接苗定植后一兩年內(nèi)要及時(shí)撫育，一般需要劈草2 次，挖山1 次。每次劈草，宜在黃梅季節(jié)之后及時(shí)進(jìn)行；9 月份再劈草1 次。挖山宜在冬春進(jìn)行。有的嫁接苗栽植后當(dāng)年就能形成花芽，并能正常授粉結(jié)實(shí)，但過(guò)早結(jié)實(shí)不利于苗木生長(zhǎng)，也影響嫁接苗樹(shù)冠形成，最好在3年生前及時(shí)摘除花芽或幼果。8.加強(qiáng)保護(hù)：

采取措施保護(hù)幼苗，嚴(yán)防人畜毀壞。頭兩年，挖山撫育務(wù)必避開(kāi)高溫季節(jié)。

（二）病蟲(chóng)害防治

油茶具有很強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力，一般很少受到病蟲(chóng)害的危害。但是，危害油茶林的病蟲(chóng)種類(lèi)卻較多，其中能造成嚴(yán)重減產(chǎn)的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等，一旦受到這些病蟲(chóng)危害，也會(huì)造成較大量蕾、果、葉的脫落或干枯，嚴(yán)重的植株甚至全枯死亡。據(jù)觀察，油茶落花落果率達(dá)70%~80%，其中病蟲(chóng)害引起的約占1/3。據(jù)此，必須采取有效防控措施，積極進(jìn)行防治。油茶病蟲(chóng)害的防治，應(yīng)貫徹防重于治的方針，采取以營(yíng)林技術(shù)為基礎(chǔ)，與生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施，力求“治早、治小、治了”。主要抓好四個(gè)方面防治工作： 1.加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，改善環(huán)境條件

病蟲(chóng)害的發(fā)生、發(fā)展與樹(shù)勢(shì)林相及環(huán)境關(guān)系密切。油茶炭病老殘林發(fā)生嚴(yán)重，在高溫、高濕季節(jié)蔓延最快；煤污病、軟腐病在多雨、濕潤(rùn)的季節(jié)和環(huán)境發(fā)生嚴(yán)重，象鼻蟲(chóng)多棲息于密林。因此，在防治的策略上，應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)有利于油茶生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，從根本上提高抗病蟲(chóng)害的能力；同時(shí)形成一個(gè)不利于病蟲(chóng)害滋長(zhǎng)和蔓延的環(huán)境條件，以減少病源、蟲(chóng)源，并抑制其發(fā)展。在抓好土壤管理和改造林相、樹(shù)體的同時(shí)，還要注意改善林地 13

衛(wèi)生情況。對(duì)于有嚴(yán)重炭疽病史的發(fā)病株，宜砍除燒毀。油茶尺蠖以蛹、象鼻蟲(chóng)以幼蟲(chóng)在土表越冬，冬季深挖有好處。施肥要注意用量和搭配，過(guò)多施氮肥易感病，適量搭配磷、鉀能提高抗性和產(chǎn)量。

2.抓好檢疫工作，選育抗病品種

生產(chǎn)用種子實(shí)行檢疫制度，嚴(yán)防帶病種苗調(diào)進(jìn)或調(diào)出。對(duì)于更新造林用的種苗，要選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的品種類(lèi)型，特別是選用抗炭疽病的單株，用以育苗造林。此外，還要運(yùn)用各種育種手段，培育更理想的新品種，逐步更替劣種和劣株。3.保護(hù)利用天敵，進(jìn)行生物防治

生物防治經(jīng)濟(jì)有效，副作用小，值得大力推廣。煤污病多由介殼蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)引起和傳播，保護(hù)和培育黑緣瓢蟲(chóng)、火紅瓢蟲(chóng)等天敵，能抑制介殼蟲(chóng)的繁衍，從而減輕煤污病的危害。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蠅、菌類(lèi)、鳥(niǎo)等防治，如蘇云金桿菌、殺螟桿菌、白僵菌、姬蜂等，防治效果均好。又如炭疽病可以在花期用芽胞桿菌進(jìn)行防治，也有一定效果。4.掌握病蟲(chóng)規(guī)律，及時(shí)進(jìn)行防治

防治病蟲(chóng)害，首先要掌握其發(fā)生規(guī)律，才能抓住薄弱環(huán)節(jié)，適時(shí)有效地采取措施，起到事半功倍的效果。炭疽病的病源，主要在樹(shù)上帶病的器官中越冬，通過(guò)風(fēng)雨和昆蟲(chóng)的活動(dòng)而傳播。因此，要注意清除病源，冬季墾復(fù)修剪，深挖、深埋或燒毀帶病的枝、葉、蕾、芽和果實(shí)，同時(shí)要防蟲(chóng)，尤其注意防治帶菌傳播的象鼻蟲(chóng)、金花蟲(chóng)。還要抓住時(shí)機(jī)，在發(fā)病前和發(fā)病盛期進(jìn)行藥物防治。象鼻蟲(chóng)有假死性，在成蟲(chóng)大量出現(xiàn)時(shí)，可搖樹(shù)震落捕殺，老熟幼蟲(chóng)出果入土越冬時(shí)，用土?xí)衿簳窆紫x(chóng)入土后用藥殺滅，或在稻田曬果，待幼蟲(chóng)入土后引水灌田，淹死幼蟲(chóng)。

結(jié)束語(yǔ)

綜合上述分析，該項(xiàng)目?jī)?yōu)點(diǎn)是市場(chǎng)前景好，投資回報(bào)高且收益穩(wěn)定，綜合風(fēng)險(xiǎn)小，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益兼具，屬政府重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，缺點(diǎn)是投資回收周期相對(duì)較長(zhǎng)，適于長(zhǎng)線投資。若資金充裕，可擴(kuò)大種植面積，并自辦加工企業(yè)，則獲利更加豐厚，回收期也可相應(yīng)縮短。

第四篇：2萬(wàn)畝核桃種植、深加工項(xiàng)目可研報(bào)告-精品

2萬(wàn)畝核桃種植、深加工項(xiàng)目可研報(bào)告

-賓川縣宏宇有限責(zé)任公司

第一章項(xiàng)目背景

第一節(jié) 自然概況

賓川地處長(zhǎng)江上游金沙江南岸的干熱河谷區(qū)，是云南省的72個(gè)貧困縣之一。位于北緯25°32′—26°12′，東徑100°12′—100°59′之間。處于大理州洱海東部，面積2562.67平方公里。東與滇中腹地楚雄州的大姚縣接壤，南與本州的祥云縣相連，西與滇西北重鎮(zhèn)大理市交界，北與本州的鶴慶、洱源縣及麗江地區(qū)永勝縣毗鄰。這里，光照充足，熱量豐富，干旱少雨，立體氣候明顯，素有“天然溫室”和“熱區(qū)寶地”的美譽(yù)，是核桃的適生區(qū)和主產(chǎn)區(qū)。也是全國(guó)優(yōu)質(zhì)核桃——三臺(tái)核桃的原產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)。優(yōu)質(zhì)的三臺(tái)核桃，核果卵圓形，頂端突尖，基部較尖，平均3徑為3.5×3.1×4.2cm；單果重10.3g；出仁率56%—60.34%；殼厚0.7mm；果實(shí)品質(zhì)上等，仁黃白色，較飽滿，味香；果熟，秋分節(jié)令前后；樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)旺盛，單株結(jié)果高達(dá)400多kg。品種州內(nèi)主要分布在賓川、祥云等地，州外主要分布在大姚、南華等縣；1200—2400m，適宜海拔1700—2200m。嫁接繁殖，以鐵核桃或夾綿核桃實(shí)生苗為砧。

第二節(jié) 核桃種植發(fā)展?fàn)顩r

多年來(lái)，縣委、縣政府大力投資綠色產(chǎn)業(yè)和扶貧攻堅(jiān)工程的開(kāi)發(fā)建設(shè)，先后完成了云南省干果基地建設(shè)，大理州核桃種植基地建設(shè)，綠色扶貧攻堅(jiān)工程建設(shè)，基本形成了綠色產(chǎn)業(yè)構(gòu)架。在以發(fā)展綠色無(wú)公害農(nóng)業(yè)思想的指導(dǎo)下，縣科技部門(mén)大力推廣有機(jī)無(wú)公害核桃的種植。三臺(tái)核桃以個(gè)大、殼薄、仁白、味香、出仁率高、出油率高而在出口中倍受歡迎，暢銷(xiāo)歐洲、中遠(yuǎn)東、東南亞。經(jīng)漂洗的YN101、102就是我縣的核桃產(chǎn)品，1982年廣交會(huì)上獲外經(jīng)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書(shū)，以其仁加工的脫衣琥珀核桃也在大理民族節(jié)上獲優(yōu)質(zhì)食品金花獎(jiǎng)。

為了促進(jìn)綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使貧困縣人民早日脫貧，改善縣域生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，緊緊圍繞建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省、旅游開(kāi)發(fā)大省和全縣“調(diào)優(yōu)一產(chǎn)、調(diào)強(qiáng)二產(chǎn)、調(diào)快三產(chǎn)”社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略思路總體目標(biāo)，以大農(nóng)業(yè)、大旅游、大開(kāi)發(fā)、大開(kāi)放為主題，進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)核桃基地建設(shè)步伐，走公司+農(nóng)戶+市場(chǎng)的基地建設(shè)之路，積極培植優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)基地，完善核桃深加工，增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)增強(qiáng)社會(huì)化服務(wù)體系，流通體系，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，加速資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變，因而建立核桃種植產(chǎn)品深加工的開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目建設(shè)，組建優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的核桃基地，勢(shì)在必行。

第三節(jié) 核桃加工、銷(xiāo)售狀況

目前，賓川三臺(tái)核桃資源1萬(wàn)畝，分布在本縣的拉烏鄉(xiāng)、古底鄉(xiāng)、平川鎮(zhèn)、鐘英鄉(xiāng)、力角鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)。年產(chǎn)1500噸干果，加之楚雄州的大姚、南華，麗江地區(qū)的永勝和本州的祥云等縣的三臺(tái)核桃的流入，每年經(jīng)賓川轉(zhuǎn)出的核桃干果接近1萬(wàn)噸。每年核桃的采收季節(jié)，全國(guó)客商云集于此，但大多以干果形式交易，占交易額的六成；經(jīng)賓川縣宏宇有限責(zé)任公司初加工成核桃仁，經(jīng)過(guò)分色、分級(jí)紙箱包裝后內(nèi)銷(xiāo)往廣東、浙江上海等地，轉(zhuǎn)口外銷(xiāo)往韓國(guó)、德國(guó)、日本等國(guó)家，占四成的份額，其附加值得到很好提升。

第四節(jié) 項(xiàng)目的重要性和必要性

一、項(xiàng)目的重要性

核桃是我國(guó)重要的栽培經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，無(wú)論是木材，還是葉片、枝條、果實(shí)、青皮、根，特別是果仁，具有廣泛的用途和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，核桃樹(shù)全身是寶，市場(chǎng)潛力非常巨大。用途廣﹕核桃樹(shù)體高大，枝干挺立，樹(shù)冠枝葉繁茂，多呈半圓形，具有較強(qiáng)的攔截?zé)焿m、吸收二氧化碳和凈化空氣的能力，在國(guó)內(nèi)外常用做行道樹(shù)或觀賞樹(shù)種；由于其根系發(fā)達(dá)，又是綠化荒山，保持水土的優(yōu)良樹(shù)種。

核桃木材﹕色澤淡雅，花紋美麗，質(zhì)地細(xì)韌，經(jīng)打磨后光澤宜人，且可染上各種色彩，是制作高級(jí)家具、軍工用材，高檔商品包裝箱及樂(lè)器的優(yōu)良材料。因此，許多國(guó)家都很重視核桃樹(shù)的栽培和利用。

核桃葉片﹕除風(fēng)干后可做飼料外，由于其含有多種化學(xué)成分，具有一定的醫(yī)療價(jià)值，常用來(lái)治療傷口、皮膚病及腸胃病等。

核桃枝條﹕除做薪材外，近年來(lái)也用于醫(yī)療，如枝條同雞蛋共煮后吃蛋，或用枝條制取液加龍葵全草制成的核葵注射液，對(duì)宮頸癌、甲狀腺癌等有不同程度的療效。

核桃樹(shù)皮﹕在中醫(yī)驗(yàn)方中，核桃樹(shù)皮可單獨(dú)熬水治瘙癢，若與楓樹(shù)葉共熬水，可治療腎囊風(fēng)等。

核桃果實(shí)青皮﹕一是因青皮含有單寧，可制栲膠，用于染料、制革、紡織等行業(yè)；二是用于醫(yī)療，青皮含有某些藥物成分，在中醫(yī)驗(yàn)方中，稱為“青龍衣”，可治療一些皮膚病及骨神經(jīng)痛等。青皮浸出液可防治象鼻蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)，其殘?jiān)械鞍踪|(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可做家畜飼料。

核桃殼﹕核桃殼是提取甘磷和生產(chǎn)化學(xué)活性碳的最好原料。目前，國(guó)內(nèi)化學(xué)活性碳需要量很大，50%還得依靠進(jìn)口。還可用核桃殼煉制成藥用炭、針劑炭、凈化炭及電鍍炭等品種。用核桃殼化學(xué)活性碳再制的LH－02型改性炭是電鍍業(yè)回收金屬鉻的最佳炭種，售價(jià)很高（80年代初8000元╱噸）。

價(jià)值高﹕核桃仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，其味道鮮美，除直接食用外，常用做各種糕點(diǎn)的重要配料，為我國(guó)傳統(tǒng)的食品加工原料。據(jù)分析，核桃仁含油量平均為65.08%～68.88%，最高達(dá)76.3%，比大豆、油菜籽、花生和芝麻含油量均高。蛋白質(zhì)含量一般為15%左右，最高可達(dá)29.7%，高于雞蛋(14.8%)、鴨蛋(13%)的蛋白質(zhì)含量，為豆腐的2.1倍，鮮牛奶的5倍，而且核桃仁還含有豐富的維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種無(wú)機(jī)鹽。核桃油中的脂肪酸、主要是油酸和亞油酸，約占總量的90%，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白質(zhì)也因其真實(shí)消化率和凈蛋白比值較高而被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

保健與醫(yī)療用品﹕核桃作為保健果品早已被國(guó)內(nèi)外所認(rèn)識(shí)。我國(guó)人民稱它為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”，國(guó)外稱它為“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”。我國(guó)醫(yī)藥文獻(xiàn)載有許多核桃用于食療的吃法，對(duì)各種年齡的人都有不同程度的保健作用。婦女妊娠期常吃核桃仁，可促使嬰兒身體發(fā)育良好，頭頂囪門(mén)能提前健康地閉合。核桃仁中的豐富營(yíng)養(yǎng)對(duì)少年兒童的身體和智力發(fā)育大有裨益，對(duì)老年人也有助于健康長(zhǎng)壽。核桃仁中的維生素E可防治細(xì)胞老化和記憶力及性機(jī)能等減退。核桃仁油中豐富的亞油酸可以軟化血管，阻滯膽固醇的形成，并使之排出體外，對(duì)預(yù)防和治療老年人心血疾病有良好的作用。美國(guó)、法國(guó)等對(duì)核桃仁的保健作用也非常重視，如美國(guó)宇航員的食譜里列有核桃餅；法國(guó)人在冬季3個(gè)月里每周吃一次核桃(每人5～10粒)，進(jìn)行保健。

核桃食品﹕核桃以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味，名列四大干果之首，歷來(lái)受到世界各國(guó)人民的喜愛(ài)，并把它作為厚重而高雅的禮品，如瑞典露西亞女神節(jié)，扮裝的女神送給大家的食物，其中一定要核桃；歐美國(guó)家的圣誕節(jié)，都要互相饋贈(zèng)核桃；我國(guó)自古以來(lái)也把核桃視為貴重的禮品。核桃作為食品原料在我國(guó)也是由來(lái)已久，以核桃為主、輔原料的食品種類(lèi)達(dá)200多種，依其用途大致可分為6類(lèi)﹕

1、家常食品。如簡(jiǎn)單的帶青皮燒吃，鮮核桃仁加蒜搗泥做餃子或烙餡餅，豬肉燉核桃仁等。

2、風(fēng)味小吃。如一捻酥、廬江燒賣(mài)、核桃餅、百果蜜糕等。

3、主食或糕點(diǎn)餡料。如湯圓心、核桃饃、元宵等。

4、烹調(diào)菜點(diǎn)。我國(guó)核桃仁用于菜點(diǎn)歷史很久，當(dāng)代菜譜里核桃仁菜點(diǎn)也不少。如青辣椒炒核桃仁、桃肉豬頭糕、桃仁雞等。

5、加工食品。如核桃粉、核桃仁罐頭、琥珀核桃仁、玉香核桃仁等。

6、核桃飲料。如核桃乳、核桃花生乳等。

利用高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)核桃類(lèi)綠色功能食品是我國(guó)功能食品開(kāi)發(fā)中的一項(xiàng)重要突破，具有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的示范意義。

使用國(guó)家發(fā)明專利《液化石油氣浸出油脂工藝》，在低溫條件下預(yù)榨和萃取核桃油，同時(shí)獲得脫脂核桃蛋白粉，所得到的油脂和蛋白與國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)生產(chǎn)和加工工藝獲得的核桃粉和核桃油在內(nèi)在品質(zhì)上有明顯的差別。新工藝保留了天然核桃仁中的全部營(yíng)養(yǎng)保健功能成分和生物活性物質(zhì)，并進(jìn)一步通過(guò)科學(xué)精制，把所得到的油脂和脫脂蛋白制成各種類(lèi)型的高級(jí)核桃油、速溶活性核桃蛋白粉及系列新產(chǎn)品，在徹底解決了傳統(tǒng)生產(chǎn)的核桃油和核桃粉長(zhǎng)期存在的油質(zhì)量差、有沉淀、易變色、易變哈、易“走油”、陳化劣變、保質(zhì)期短、難儲(chǔ)藏和價(jià)值偏低等根本性問(wèn)題的同時(shí)，還提高了核桃資源的綜合利用率，獲得更高的加工工藝與技術(shù)工藝附加值，促使資源優(yōu)勢(shì)盡快轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)。

項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)

有利于縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。核桃功能制品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的開(kāi)展，必將有力地促進(jìn)云南核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。它將促進(jìn)云南省大理州的100萬(wàn)畝核桃種植計(jì)劃的實(shí)施，有利于數(shù)十萬(wàn)山區(qū)核桃種植農(nóng)戶的脫貧致富，有利于西部大開(kāi)發(fā)中退耕還林還草和保護(hù)生態(tài)環(huán)境戰(zhàn)略的有效實(shí)施。

有利于產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，相關(guān)聯(lián)動(dòng)性強(qiáng)。

核桃功能制品的開(kāi)發(fā)將直接改善、推動(dòng)大理州和鄰縣的食品、包裝、醫(yī)藥、精細(xì)化工、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、制糖、加工、商業(yè)、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的發(fā)展，還能為數(shù)萬(wàn)社會(huì)人員提供就業(yè)機(jī)會(huì)。

二、項(xiàng)目的必要性（云南大理賓川縣豐富的三臺(tái)核桃資源亟待產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)）

我國(guó)是世界上種植核桃的大國(guó)之一，年產(chǎn)核桃干果17萬(wàn)噸，全國(guó)商品核桃年收購(gòu)量在10萬(wàn)噸。云南省達(dá)6萬(wàn)噸，賓川縣及其毗鄰縣年產(chǎn)核桃1萬(wàn)噸。

地處云南省大理州東部的賓川縣，是中國(guó)著名的三臺(tái)核桃的原產(chǎn)地，這里海拔、氣溫和土質(zhì)，特別適應(yīng)三臺(tái)核桃的生長(zhǎng)，核桃果大、殼簿、仁香，1979年在山西召開(kāi)的核桃科技會(huì)上被評(píng)為全國(guó)優(yōu)良品種。2001年，全縣核桃林1萬(wàn)畝，年產(chǎn)1500噸干果，是省級(jí)核桃種植基地之一。

然而，優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)區(qū)的賓川卻是省級(jí)貧困縣。近幾年來(lái)，全縣人均年收入一直在1500元上下徘徊，其中15%來(lái)自核桃的加工銷(xiāo)售。每年核桃的采收季節(jié)，全國(guó)客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁運(yùn)往全國(guó)各地，其附加值未能得到很好提升。若該項(xiàng)目成立，有了龍頭加工企業(yè)，它將剌激農(nóng)戶進(jìn)一步發(fā)展核桃種植、育種和初加工，人均可從中增加300元純收入，地方財(cái)政可增加1000萬(wàn)元，為賓川廣大山區(qū)農(nóng)戶脫貧致富、地方財(cái)政增收和退耕還林還草的生態(tài)效益戰(zhàn)略發(fā)揮不可替代的作用。

綜合開(kāi)發(fā)利用核桃優(yōu)勢(shì)資源是州、縣政府多年來(lái)的發(fā)展設(shè)想。在實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略和云南在建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的行動(dòng)計(jì)劃中，在云南省大理州等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，縣委、縣政府加大了核桃產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展力度，在利用高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)核桃功能制品項(xiàng)目上做了大量的調(diào)研工作，決定將西部大開(kāi)發(fā)用為契機(jī)，立足核桃資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展具有地方特色的名優(yōu)綠色核桃功能制品，依靠科技，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，把握目前國(guó)內(nèi)外對(duì)綠色植物功能性食品需求快速增長(zhǎng)的時(shí)機(jī)，符合國(guó)家綠色植物產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。該項(xiàng)目設(shè)立后，核桃產(chǎn)業(yè)將是賓川縣擺脫貧困的重要依托之一。

第二章市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)

核桃經(jīng)濟(jì)是短缺經(jīng)濟(jì)，綜合利用潛力巨大，待開(kāi)發(fā)的品種很多。即使大規(guī)模的發(fā)展核桃生產(chǎn)和加工，也很難滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)。因此，核桃的生產(chǎn)加工具有廣闊的發(fā)展前景。

一、核桃干果和核桃仁出口增長(zhǎng)迅速。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃和核桃仁的主要出口國(guó)家有美國(guó)、中國(guó)、法國(guó)、印度、意大利、土耳其等。其中美國(guó)和中國(guó)是兩大出口的巨頭，核桃皮薄易取核仁，品質(zhì)較好，而且漂洗的干凈，色澤美觀，采用小包裝，可直接在超級(jí)市場(chǎng)出售。

二、國(guó)內(nèi)核桃市場(chǎng)消費(fèi)潛力大。據(jù)專業(yè)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)核桃年產(chǎn)量在17萬(wàn)噸左右，人均占有量約0.13千克，市場(chǎng)銷(xiāo)售量約占總產(chǎn)量的50%，實(shí)際人均消費(fèi)量?jī)H為0.06千克，是美國(guó)人均消費(fèi)量0.65千克的1/11。也就是說(shuō)，每年全國(guó)核桃總產(chǎn)量都拿來(lái)分配，人均可分到2粒核桃。如果國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平達(dá)到美國(guó)的人均水平的一半，核桃生產(chǎn)總量要達(dá)到84.5萬(wàn)噸，也就是說(shuō)在現(xiàn)有水平上增加近4倍。

三、核桃高烹油走俏國(guó)際市場(chǎng)?，F(xiàn)代社會(huì)，對(duì)天然的、無(wú)污染、無(wú)公害的食品越來(lái)越被消費(fèi)者所青睞，是一種新的消費(fèi)時(shí)尚。據(jù)調(diào)查，目前，國(guó)內(nèi)僅有四川和云南為數(shù)不多的幾家公司在進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)這類(lèi)產(chǎn)品，產(chǎn)品供不應(yīng)求，屬緊俏外匯儲(chǔ)備、短缺商品。在法國(guó)，核桃高烹油500ml/瓶，售價(jià)折合人民幣120元，在日本，折合人民幣160元。另?yè)?jù)資料顯示，北京、沈陽(yáng)、上海、廣州等大城市對(duì)核桃精制油的需求量也很大，在北京，500ml/瓶，售價(jià)為40元，在沈陽(yáng)，售價(jià)39元。精制核桃油在廣州的售價(jià)10美元/千克，市場(chǎng)年需求量在1萬(wàn)噸左右，而目前年產(chǎn)量?jī)H為0.1萬(wàn)噸，呈現(xiàn)賣(mài)方市場(chǎng)。

四、替代性醫(yī)藥保健品和營(yíng)養(yǎng)食品尚屬空白。核桃油軟膠囊是替代性醫(yī)藥保健品，在我國(guó)尚屬空白，其健腦成分ＰＵＦＡ與深海魚(yú)相似，并能在核桃油中完好保存，全球市場(chǎng)年需求量在30萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量10萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)零售價(jià)每粒為2.2－3.5元，靠我們的資源優(yōu)勢(shì)，具有相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，它將是許多怕腥味消費(fèi)者的首選藥品；核桃煉乳是填補(bǔ)我國(guó)植物煉乳的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)食品，市場(chǎng)年需求量在50萬(wàn)噸左右，但還缺口30萬(wàn)噸，具有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)潛力。

第三章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、方案、規(guī)模、地點(diǎn)

第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容

賓川縣宏宇有限責(zé)任公司擬以優(yōu)質(zhì)三臺(tái)核桃種植，產(chǎn)品加工的開(kāi)發(fā)作為項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)。

一、培植基地

主要通過(guò)種植優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗，建立2萬(wàn)畝規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)生態(tài)核桃基地，采取生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)措施，提高核桃基地的效益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、高效的核桃基地建設(shè)目標(biāo)，帶動(dòng)全縣核桃的發(fā)展。

二、核桃干果系列加工

以提高產(chǎn)品價(jià)格，創(chuàng)名牌為目的，產(chǎn)品直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)國(guó)際綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)，使企業(yè)多創(chuàng)匯、農(nóng)戶多收益。

充分利用縣內(nèi)和鄰縣核桃資源，進(jìn)行無(wú)煙果加工，同時(shí)對(duì)核桃產(chǎn)品進(jìn)行精選。加工核桃仁、琥珀核桃及其它優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)方案

一、項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)

根據(jù)賓川縣委、縣政府賓發(fā)（2001）21號(hào)《關(guān)于加快工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決定》，“今后發(fā)展興辦工業(yè)，縣內(nèi)投資以民營(yíng)經(jīng)濟(jì)為主，以加工工業(yè)為重點(diǎn)，主要依托工業(yè)化手段開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深精加工企業(yè)，以資源換技術(shù)，以讓利吸引資金，鼓勵(lì)縣內(nèi)外企業(yè)和個(gè)人開(kāi)發(fā)、新辦農(nóng)副產(chǎn)品加工銷(xiāo)售”。

二、項(xiàng)目基礎(chǔ)工作資源培植到位

去年以來(lái)，我公司培育了大量的核桃砧木苗（20萬(wàn)株）和優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗11萬(wàn)株，目前苗木長(zhǎng)勢(shì)喜人。

公司實(shí)力雄厚

我公司新建了1000噸保鮮庫(kù)，制冰、速凍、冷貯庫(kù)核桃分揀精選，涼曬場(chǎng)，為優(yōu)質(zhì)核桃的種植，產(chǎn)品深加工的開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目奠定基礎(chǔ)。

群眾種植積極性高

我公司在核桃適生區(qū)即我縣的拉烏鄉(xiāng)、古底鄉(xiāng)、平川鎮(zhèn)、鐘英鄉(xiāng)、力角鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)作了廣泛而深入的宣傳，發(fā)動(dòng)群眾種植優(yōu)質(zhì)核桃，建立優(yōu)質(zhì)核桃種植示范基地，通過(guò)與2000戶農(nóng)戶洽談，確定了2萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)核桃種植示范基地面積，為優(yōu)質(zhì)核桃種植，產(chǎn)品深加工的開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目奠定了群眾及物質(zhì)基礎(chǔ)，確定了發(fā)展規(guī)模。為全面開(kāi)展工作做好了準(zhǔn)備。

三、產(chǎn)品方案

目前，加工無(wú)煙核桃干果，并以此產(chǎn)品為原料精制無(wú)煙核桃仁、琥珀核桃等產(chǎn)品。在基地核桃產(chǎn)量達(dá)到一定規(guī)模后，在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，引進(jìn)“低溫萃取工藝”生產(chǎn)高級(jí)核桃油和脫脂活性蛋白粉。

第三節(jié) 生產(chǎn)規(guī)模

一、建成2萬(wàn)畝三臺(tái)核桃基地。

二、深加工核桃產(chǎn)品

大理賓川縣的核桃產(chǎn)量每年約為1500噸，加上鄰縣的大姚、永勝等縣流入的在5000噸左右。本著一次規(guī)模，滾動(dòng)發(fā)展，規(guī)模發(fā)展的原則，項(xiàng)目近期的產(chǎn)品規(guī)模為﹕年加工無(wú)煙干果5000噸，其中1000噸通過(guò)精選、包裝后直接出口，以另外4000噸干果為原料精制無(wú)煙核桃仁1000噸、琥珀核桃1000噸。

第四節(jié) 生產(chǎn)地點(diǎn)

一、基地生產(chǎn)力布局

分布在本縣的拉烏鄉(xiāng)、古底鄉(xiāng)、平川鎮(zhèn)、鐘英鄉(xiāng)、力角鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)，共2萬(wàn)畝。

二、加工地生產(chǎn)力布局

本項(xiàng)目廠址選在本縣牛井鎮(zhèn)月山。

第四章項(xiàng)目技術(shù)分析

賓川縣優(yōu)質(zhì)核桃種植、產(chǎn)品加工開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)和難點(diǎn)包括種植技術(shù)和產(chǎn)品加工技術(shù)。

第一節(jié) 種植技術(shù)分析

我縣是大理州核桃的主產(chǎn)區(qū)之一，也是優(yōu)質(zhì)核桃品種三臺(tái)核桃的原產(chǎn)地，在種植栽培管理上有豐富的經(jīng)驗(yàn)和自成體系的栽培技術(shù)。多年來(lái)核桃基地的建設(shè)，發(fā)展的實(shí)踐充分體現(xiàn)了豐富的栽培管理技術(shù)，對(duì)核桃基地建設(shè)提供了保障，但由于我縣地處干熱河地區(qū)，干旱和病蟲(chóng)害是制約核桃種植的難點(diǎn)。干旱影響栽植的成活率，而最關(guān)鍵的是栽植當(dāng)年的春旱。通過(guò)幾年的實(shí)踐，采用薄膜覆蓋技術(shù)可以減少水分蒸發(fā)，提高成活率，可以克服干旱帶來(lái)的威脅；病蟲(chóng)害可以導(dǎo)致核桃的減產(chǎn)甚至滅產(chǎn)，樹(shù)體整株死亡，而在我縣的病蟲(chóng)害主要有核桃木蠹蛾和核桃細(xì)菌性黑斑病，但這些風(fēng)險(xiǎn)都可以采取有效的物理和化學(xué)的防治方法消除。

第二節(jié) 加工技術(shù)分析

產(chǎn)品加工質(zhì)量的關(guān)鍵性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近來(lái)，隨著核桃價(jià)格的上漲，出口需求量的增加，對(duì)如何保證核桃仁的質(zhì)量和出仁率方面在工具上進(jìn)行了較為全面的嘗試。

一、核桃果的干燥

引進(jìn)油爐無(wú)煙果干燥法和塑料大棚溫差控制自然曬干法，以保證核桃品質(zhì)。

油爐無(wú)煙果干燥法

以油導(dǎo)熱，加一次油，可用3年。使用該設(shè)備后，核桃成色由過(guò)去的7﹕3提高為8﹕2，白頭路增多，基本沒(méi)有二路以下的產(chǎn)品，時(shí)間縮短48小時(shí)，每千克單價(jià)在原來(lái)的基礎(chǔ)上提高25%，干果價(jià)由13元/千克提高為17元/千克。油爐干燥法還可以在核桃仁琥珀脫衣中使用。

油爐無(wú)煙果半干燥法

在采用油爐干燥法的基礎(chǔ)上，把核桃果的干燥時(shí)間縮短為12小時(shí)左右，使核桃果保持一定水分，出爐后進(jìn)行剝殼加工，再把加工后的核桃仁放回到油爐進(jìn)行烘烤4小時(shí)。其效果比全干燥還好，白頭路可達(dá)95%，品質(zhì)得以大幅度提高。

塑料大棚溫差控制自然曬干法

充分利用廠房樓頂空間，以塑料大棚處理核桃的干燥問(wèn)題，干燥時(shí)間能節(jié)約23小時(shí)，核桃仁成色也與油爐干燥法不相上下。

二、核桃仁加工核桃仁加工，現(xiàn)已有三種以上人工剝殼工具為手工去殼在核桃仁加工中被廣泛使用，保證了核桃仁的質(zhì)量和出仁率。

第五章項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容

第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)劃

賓川縣宏宇有限責(zé)任公司優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目主要通過(guò)種植優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗，建立2萬(wàn)畝規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)生態(tài)核桃基地，采取生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)措施，提高核桃基地的效益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、高效的核桃基地建設(shè)目標(biāo)，帶動(dòng)全縣核桃的發(fā)展。并同時(shí)對(duì)核桃產(chǎn)品進(jìn)行精選，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，達(dá)到提高產(chǎn)品價(jià)格，創(chuàng)名牌的目的，使企業(yè)、農(nóng)戶獲得大的實(shí)惠。此項(xiàng)目批準(zhǔn)后，建設(shè)周期總的為1年建成投產(chǎn)，階段進(jìn)度實(shí)施期間，建設(shè)單位應(yīng)統(tǒng)籌安排，合理交叉作業(yè)，確保階段進(jìn)度的實(shí)施，加快基建進(jìn)度。

第二節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃初步設(shè)計(jì) 核桃苗種植設(shè)備定貨及制作設(shè)備及管道安裝人員培訓(xùn) 生產(chǎn)準(zhǔn)備及試生產(chǎn)

第六章項(xiàng)目實(shí)施管理、勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn) 第一節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施管理

一、該工程技術(shù)先進(jìn)、新穎，要求實(shí)施過(guò)程中的人員素質(zhì)高。

二、設(shè)備數(shù)量不多，但技術(shù)含量高、工期較短，在組織供應(yīng)方面工作量相對(duì)大一些。

三、在安裝過(guò)程中，有部分要使用鋼筋混泥土澆灌，施工周期相對(duì)稍長(zhǎng)。

第二節(jié) 組織機(jī)構(gòu)

企業(yè)采用現(xiàn)代化管理的形式設(shè)置，公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。

一、勞動(dòng)定員（如表一所示）表一

二、培訓(xùn)計(jì)劃

該生產(chǎn)線技術(shù)含量高，生產(chǎn)人員要經(jīng)嚴(yán)格的培訓(xùn)和實(shí)踐操作實(shí)習(xí)，技術(shù)培訓(xùn)一般1個(gè)月以上，生產(chǎn)操作實(shí)習(xí)半個(gè)月，理論和操作實(shí)習(xí)均由設(shè)備提供廠家負(fù)責(zé)培訓(xùn)。

第七章項(xiàng)目承擔(dān)單位的概況

第一節(jié) 項(xiàng)目承擔(dān)單位

項(xiàng)目承擔(dān)單位﹕賓川縣宏宇有限責(zé)任公司第二節(jié) 公司概況

賓川縣宏宇有限責(zé)任公司成立于1999年10月。離縣城區(qū)500米、鳳太公路旁，距昆明397公里，距下關(guān)火車(chē)站，祥云火車(chē)站50公里，距大理飛機(jī)場(chǎng)40公里，交通十分便利。公司占地面積40余畝，固定資產(chǎn)826萬(wàn)元，員工56人，其中﹕專業(yè)技術(shù)人員48人，公司下轄機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛員培訓(xùn)站一個(gè)，加油站一個(gè)，塑料制品生產(chǎn)線一條，冷庫(kù)及制冰生產(chǎn)線一條（1000噸冷庫(kù)、5噸制冰庫(kù)、5噸速凍庫(kù)），農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)一個(gè)，集農(nóng)、工、貿(mào)一體化，是賓川最大的為農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。公司有良好的社會(huì)信譽(yù)，在農(nóng)副產(chǎn)品的購(gòu)銷(xiāo)上，與臺(tái)商、馬來(lái)西亞、新加坡、韓國(guó)等客商有良好的合作伙伴關(guān)系。2002年，公司計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4000萬(wàn)元、創(chuàng)匯300多萬(wàn)美元的目標(biāo)，上繳稅收150萬(wàn)元以上，為賓川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和財(cái)政增收作出巨大的貢獻(xiàn)。第三節(jié) 公司地址

公司地址﹕云南省大理州賓川縣牛井鎮(zhèn)月牙山第四節(jié) 公司經(jīng)營(yíng)范圍

公司主要經(jīng)營(yíng)﹕農(nóng)副產(chǎn)品精、深加工；農(nóng)副產(chǎn)品的購(gòu)銷(xiāo)。第五節(jié) 公司負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)介

公司董事長(zhǎng)楊友良是項(xiàng)目承擔(dān)負(fù)責(zé)人，現(xiàn)年46歲，具有多年從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，年富力強(qiáng)有能力組織實(shí)施本項(xiàng)目。

第八章投資概算與資金籌措

第一節(jié) 投資概算

核桃基地建設(shè)合計(jì)745.7萬(wàn)元，其中﹕

1、基地建設(shè)苗木費(fèi)430萬(wàn)元。

2、肥料費(fèi)278.5萬(wàn)元。

3、運(yùn)輸費(fèi)13.4萬(wàn)元。

4、后期維護(hù)費(fèi)23.8萬(wàn)元。加工設(shè)備費(fèi)用合計(jì)994萬(wàn)元，其中﹕

1、干燥設(shè)備購(gòu)置費(fèi)322萬(wàn)元。

2、干燥設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)7萬(wàn)元。

3、干燥設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi)14萬(wàn)元。

4、琥珀核桃生產(chǎn)線設(shè)備購(gòu)置費(fèi)651萬(wàn)元。

5、琥珀核桃生產(chǎn)線設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)7萬(wàn)元。

6、琥珀核桃生產(chǎn)線設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi)14萬(wàn)元。

科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)費(fèi)﹕按直接費(fèi)合計(jì)的5%計(jì)67.1萬(wàn)元。建設(shè)期利息60萬(wàn)元。以上四項(xiàng)合計(jì)1866.8萬(wàn)元。第二節(jié) 資金籌措

經(jīng)費(fèi)的籌措，按照企業(yè)自籌，財(cái)政扶持，銀行貸款的方案籌措資金，項(xiàng)目總投資1866.8萬(wàn)元，其中﹕財(cái)政投資1185萬(wàn)元（申請(qǐng)中央財(cái)政633萬(wàn)元、省級(jí)財(cái)政388萬(wàn)元、州級(jí)財(cái)政82萬(wàn)元、縣級(jí)財(cái)政82萬(wàn)元），銀行專項(xiàng)貸款531.8萬(wàn)元，單位和群眾自籌150萬(wàn)元。

第三節(jié) 貸款償還計(jì)劃

向銀行貸款531.8萬(wàn)元和財(cái)政有償扶持996萬(wàn)元，用當(dāng)年未分配利潤(rùn)及提取的折舊費(fèi)償還，在生產(chǎn)第一年償還銀行貸款本息460.8萬(wàn)元（其中本金441.36萬(wàn)元，利息19.14萬(wàn)元）；第二年償還銀行貸款本息93.38萬(wàn)元（其中本金90.14萬(wàn)元，利息3.24萬(wàn)元）和財(cái)政扶持資金以及資金占用費(fèi)356.62萬(wàn)元（其中有償扶持資金336.7萬(wàn)元，資金占用費(fèi)19.92萬(wàn)元）；第三年償還財(cái)政扶持資金以及資金占用費(fèi)450萬(wàn)元（其中有償扶持資金436.81萬(wàn)元，資金占用費(fèi)13.19萬(wàn)元）；第四年償還財(cái)政扶持資金以及資金占用費(fèi)226.94萬(wàn)元（其中有償扶持資金222.49萬(wàn)元，資金占用費(fèi)4.45萬(wàn)元）。貸款償還年限三年六個(gè)月（包括建設(shè)期半年），共償還本利1587.8萬(wàn)元。

第四節(jié) 所需流動(dòng)資金及來(lái)源

一、流動(dòng)資金

流動(dòng)資金按分項(xiàng)法估算，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年需流動(dòng)資金1062.15萬(wàn)元，其中鋪底流動(dòng)資金150萬(wàn)元。

二、流動(dòng)資金來(lái)源

包括鋪底資金在內(nèi)，均由項(xiàng)目承擔(dān)單位自籌，除自有資金，其余流動(dòng)資金912.15萬(wàn)元，通過(guò)銀行貸款籌措，年利率5.85%。

第九章項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率、投資利用率、投資回收期、貸款償還期等指針的計(jì)算

第一節(jié) 成本與費(fèi)用估算

一、成本估算無(wú)煙干果成本﹕ 購(gòu)進(jìn)5000噸核桃果，每噸8000元，計(jì)4000萬(wàn)元；干燥每噸核桃果耗電2kw.h，每kw.h0.6元，計(jì)0.6萬(wàn)元；折舊費(fèi)按滿負(fù)荷生產(chǎn)計(jì)提，計(jì)4萬(wàn)元；人工工資及福利費(fèi)15.96萬(wàn)元；其它2萬(wàn)元。

總成本共計(jì)4022.56萬(wàn)元，扣除15%的水分后，得干果4250噸，則每噸無(wú)煙果單價(jià)9464.85元。

核桃仁加工成本﹕

無(wú)煙干果4000噸，每噸9464.85元，共計(jì)3785.94萬(wàn)元；剝殼加工費(fèi)，每噸核桃仁1000元，計(jì)200萬(wàn)元；人工工資及福利費(fèi)330.6萬(wàn)元；其它30萬(wàn)元。

總成本4346.54萬(wàn)元，按仁殼對(duì)半比，得核桃仁2000噸，則每噸核桃仁單價(jià)21732.7元。

琥珀核桃加工成本﹕

核桃仁910噸，每噸21732.7元，計(jì)1977.68萬(wàn)元；蜂蜜添加劑，每噸1000元，計(jì)91萬(wàn)元；核桃仁琥珀脫衣，每噸1000元，計(jì)91萬(wàn)元；折舊費(fèi)按滿負(fù)荷生產(chǎn)計(jì)提，計(jì)28萬(wàn)元；人工工資及福利費(fèi)164.16萬(wàn)元；其它30萬(wàn)元。

總成本2381.84萬(wàn)元，按1﹕1.1的出品率，得琥珀核桃1000噸，則每噸琥珀核桃單價(jià)23818.4元。

二、費(fèi)用估算

管理費(fèi)用﹕本項(xiàng)目無(wú)形及遞延資產(chǎn)平均按生產(chǎn)十年攤銷(xiāo)計(jì)入管理費(fèi)用，初步估算管理費(fèi)用年平均發(fā)生額約323.1萬(wàn)元。財(cái)務(wù)費(fèi)用﹕不包括建設(shè)投資貸款利息，約63.4萬(wàn)元，其中流動(dòng)資金貸款利息53.4萬(wàn)元，出口產(chǎn)品外匯利息折算損失10萬(wàn)元。

產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用﹕預(yù)計(jì)今后產(chǎn)品的廣告宣傳、促銷(xiāo)，參加各種展銷(xiāo)會(huì)等各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)較為頻繁，本項(xiàng)目暫按銷(xiāo)售收入的10%估算該項(xiàng)費(fèi)用，今后可根據(jù)具體情況調(diào)整。

達(dá)產(chǎn)期各年產(chǎn)品生產(chǎn)成本及費(fèi)用為6165.12萬(wàn)元，制造成本占80.9%，其中原料占64.9%；三項(xiàng)費(fèi)用占19.1%，其中產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用占12.8%。原料成本和銷(xiāo)售費(fèi)用兩項(xiàng)因素為今后降低成本費(fèi)用的主要途徑。

第二節(jié) 損益計(jì)算

一、產(chǎn)品出廠價(jià)格和銷(xiāo)售價(jià)格產(chǎn)品出廠價(jià)格

根據(jù)前面的計(jì)算，無(wú)煙干果9464.85元/噸，無(wú)煙核桃仁21732.7元/噸，琥珀核桃23818.4元/噸。

產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格

本項(xiàng)目所試銷(xiāo)產(chǎn)品，在過(guò)去的一年里取得了較為理想的效果。無(wú)煙干果售價(jià)17000元/噸，比有煙干果的售價(jià)高4000元/噸；無(wú)煙核桃仁售價(jià)32000元/噸，比有煙核桃仁售差高2500元/噸；琥珀核桃售價(jià)40000元/噸。

二、產(chǎn)品銷(xiāo)售稅金及附加主要稅種及稅率增值稅﹕ 銷(xiāo)項(xiàng)稅率 17% 進(jìn)項(xiàng)稅率核桃果 10% 電 17% 蜂蜜 10% 城市維護(hù)建設(shè)稅 5% 教育費(fèi)附加 3% 所得稅 33% 達(dá)產(chǎn)年平均交納稅費(fèi)﹕

增值稅﹕（250噸×17000元/噸＋1090噸×32000元/噸＋1000噸×40000元/噸）×17%－（5000噸×8000元/噸×10%＋10000kw.h×0.6元/kw.h×17%＋910噸×1000元/噸×10%）＝936.01（萬(wàn)元）

城市維護(hù)建設(shè)稅﹕936.01萬(wàn)元×5%＝46.8（萬(wàn)元）教育費(fèi)附加﹕936.01萬(wàn)元×3%＝28.08（萬(wàn)元）所得稅﹕736.99×33%＝243.21（萬(wàn)元）共計(jì)應(yīng)納稅費(fèi)1254.1萬(wàn)元。

三、損益計(jì)算

達(dá)產(chǎn)后，各年平均產(chǎn)品銷(xiāo)售收入7913萬(wàn)元，交納銷(xiāo)售稅金及附加1010.89萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)736.99萬(wàn)元，交所得稅243.21萬(wàn)元后，還剩凈利潤(rùn)493.78萬(wàn)元。

第三節(jié) 盈利能力分析

該項(xiàng)目稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率33%，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23%，稅前投資回收期2年6個(gè)月零10天，稅后投資回收期3年7個(gè)月零25天，按10%計(jì)算財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值可達(dá)1446.46萬(wàn)元。

項(xiàng)目具有很高的盈利能力。第四節(jié) 清償能力分析

本項(xiàng)目銀行貸款金額531.8萬(wàn)元（包括建設(shè)期銀行貸款利息和財(cái)政有償資金占用費(fèi)60萬(wàn)元）,有償財(cái)政扶持資金996萬(wàn)元。

償還貸款資金來(lái)源﹕折舊費(fèi)和攤銷(xiāo)費(fèi)，扣除公益金、公積金（共計(jì)15%）后的未分配利潤(rùn)。

達(dá)產(chǎn)后，年提取折舊費(fèi)32萬(wàn)元，攤銷(xiāo)開(kāi)辦費(fèi)18萬(wàn)元，年終未分配利潤(rùn)419.71萬(wàn)元，三項(xiàng)共計(jì)469.71萬(wàn)元。第一年償還460.8萬(wàn)元是可以保證的。

第十章項(xiàng)目的市場(chǎng)和效益分析

第一節(jié) 市場(chǎng)分析

一、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)綠色產(chǎn)品消費(fèi)的持續(xù)快速增長(zhǎng)，給綠色植物——核桃制品帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)和難得的機(jī)遇

席卷全球的綠色消費(fèi)從食物消費(fèi)開(kāi)始，逐漸滲透到人類(lèi)生活的諸多方面，由人們的正常生活消費(fèi)到生產(chǎn)消費(fèi)，并隨著便于綠色消費(fèi)和環(huán)境意識(shí)的加強(qiáng)，綠色生活和生產(chǎn)消費(fèi)，尤其是對(duì)綠色植物制品的消費(fèi)需求已成為新的時(shí)尚。

從國(guó)際市場(chǎng)的情況來(lái)分析，專家們預(yù)計(jì)在今后十年間，世界市場(chǎng)僅對(duì)綠色食品和綠色功能食品的需求將從現(xiàn)在的110億美元增加到1000億美元以上，年增長(zhǎng)率達(dá)到20%～30%，有的甚至達(dá)到50%以上；美國(guó)1999年就有6000種綠色產(chǎn)品，84%消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的綠色果蔬；歐盟的調(diào)查結(jié)果也顯示﹕82%的德國(guó)人和62%的荷蘭人在超市購(gòu)物時(shí)都會(huì)考慮到環(huán)境污染問(wèn)題，希望能得到既無(wú)污染又有益于健康的綠色產(chǎn)品；在英國(guó)，民間測(cè)驗(yàn)表明，66%的消費(fèi)者愿意支付更高的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)綠色產(chǎn)品。

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，我們通過(guò)對(duì)北京、上海兩城市的調(diào)研，80%的消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)綠色食品，且愿意支付相對(duì)較高的價(jià)格。

綠色產(chǎn)品不僅在產(chǎn)品價(jià)格上得到了特別的照顧，順應(yīng)了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)綠色消費(fèi)的潮流，而且綠色產(chǎn)品可以沖破“綠色貿(mào)易壁壘”，順利進(jìn)入綠色信道，為綠色產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造了廣闊的市場(chǎng)。

二、國(guó)內(nèi)外核桃和核桃制品市場(chǎng)現(xiàn)狀國(guó)際核桃貿(mào)易情況

世界上進(jìn)口核桃的國(guó)家主要有韓國(guó)、加拿大、土耳其、德國(guó)、日本、澳大利亞和新西蘭及北歐、東歐的一些國(guó)家，年進(jìn)口貿(mào)易量約在30萬(wàn)噸左右。德國(guó)最多，達(dá)3萬(wàn)噸，其次是加拿大、日本、英國(guó)、澳大利亞。我國(guó)核桃是傳統(tǒng)的出口商品，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。六十年代，我國(guó)核桃出口量占世界核桃市場(chǎng)的40%～50%，到九十年代中期，由于美國(guó)核桃產(chǎn)量快速提高，一躍成為世界核桃出口大國(guó)，使我國(guó)核桃出口量降到了世界核桃出口量的30%左右。

核桃制品在國(guó)際市場(chǎng)上日益走紅

歐美和日本、澳洲等核桃生產(chǎn)或進(jìn)出口國(guó)，目前約有50%的核桃干果用于加工核桃仁食用，另50%的干果主要用于核桃系列深加工產(chǎn)品生產(chǎn)。在超級(jí)市場(chǎng)上核桃產(chǎn)品的種類(lèi)很多，而深加工產(chǎn)品價(jià)格也特別高。以德國(guó)市場(chǎng)為例，加工產(chǎn)品有核桃油系列，包括保健功能油、色拉油、調(diào)味油等10多種品種；有核桃蛋白功能食品系列，包括以核桃粉為原料加工的食品，如“即食粉”、冰淇淋、飲料、核桃餅干與蛋糕、布丁等幾十種產(chǎn)品；以核桃油為原料生產(chǎn)有醫(yī)藥保健品，化妝品，還有核桃生產(chǎn)的酒、醋、醬等，且銷(xiāo)售價(jià)格很高，如核桃風(fēng)味油2.69馬克100ml，折合人民幣116元1000g。

我國(guó)核桃產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及存在問(wèn)題與分析

中國(guó)雖然是世界核桃生產(chǎn)大國(guó)和主要出口國(guó)之一，但長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者主要以直接食用果仁為主，深加工產(chǎn)品較少，核桃出口也主要是干果和果仁。使用民間傳統(tǒng)工藝加工核桃油，不僅油色深，易酸敗變哈和沉淀，銷(xiāo)售價(jià)格低，難以批量進(jìn)入市場(chǎng)消費(fèi)，而且剩余的核桃蛋白不可能合理開(kāi)發(fā)利用，往往用作飼料和肥料等；用烘焙粉碎工藝制作核桃全粉，雖然香味較濃，但口味較差，并容易“走油”、“變哈”和結(jié)塊變質(zhì)。

三、本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)分析

本項(xiàng)目產(chǎn)品具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目所生產(chǎn)的產(chǎn)品從核桃果干燥環(huán)節(jié)就注重技術(shù)升級(jí)，提高產(chǎn)品的科技含量。對(duì)核桃仁的加工和琥珀核桃生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。使用油爐干燥核桃果，無(wú)論直接出售干果，還是通過(guò)加工出售核桃仁，其價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。無(wú)煙核干果，在北京市場(chǎng)，售價(jià)高達(dá)17000元/噸，而有煙核桃干果卻只能賣(mài)12000～13000元/噸，其價(jià)格差距在4000～5000元之間；利用無(wú)煙果加工的核桃仁售價(jià)達(dá)32000元/噸，比有煙干果加工的核桃仁高出3000～4000元。

本項(xiàng)目具有內(nèi)在品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)。使用無(wú)煙干果加工核桃仁，其品質(zhì)得到提高。白頭路的比重由過(guò)去的70%提高到85%～95%，時(shí)間縮短2天，受到歐美客商和消費(fèi)者的喜愛(ài)。

本項(xiàng)目產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢(shì)。與技改生產(chǎn)線同時(shí)實(shí)施的核桃基地種植有2萬(wàn)畝三臺(tái)核桃，屬高嫁接的核桃苗，三年后開(kāi)花，五年后掛果，八年后進(jìn)入盛果期。從永續(xù)利用資源來(lái)看，可滿足公司的生產(chǎn)需要。

本項(xiàng)目具有營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)已初步擬定了一套市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，包括市場(chǎng)定位、價(jià)格策略、產(chǎn)品渠道方案，綠色營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略計(jì)劃、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等競(jìng)爭(zhēng)性促銷(xiāo)方案，并利用高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化加工附加值高的特點(diǎn)，投入相對(duì)更多的人、財(cái)、物力用于市場(chǎng)開(kāi)拓和新產(chǎn)品的導(dǎo)入。其核心就是﹕打好“綠色產(chǎn)業(yè)”牌，走特色路，不斷創(chuàng)新市場(chǎng)需要的“綠色制品”，向國(guó)外核桃制品及其醫(yī)療保健產(chǎn)品市場(chǎng)積極和穩(wěn)妥地推進(jìn)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，爭(zhēng)一流質(zhì)量，贏得本項(xiàng)目產(chǎn)品的最大市場(chǎng)占有份額。

第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益分析

一、經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目正常生產(chǎn)后，預(yù)測(cè)每年產(chǎn)品銷(xiāo)售收入7913萬(wàn)元，交納銷(xiāo)售稅金及附加1010.89萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)736.99萬(wàn)元，交所得稅243.21 萬(wàn)元后，企業(yè)凈利潤(rùn)493.78萬(wàn)元。稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率33%，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23%，遠(yuǎn)高于基準(zhǔn)收益指針，投資利潤(rùn)率和投資利稅率分別達(dá)到26.5%和93.6%。

從經(jīng)濟(jì)效益分析本項(xiàng)目是低投入高產(chǎn)出，對(duì)貧困縣的財(cái)政收入和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都起到了積極的作用。

二、社會(huì)效益

本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，有助于云南建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略行動(dòng)計(jì)劃的實(shí)施。

本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，有助于西部大開(kāi)發(fā)中山區(qū)、半山區(qū)退耕還林還草方略的實(shí)施。核桃生態(tài)基地的建立，進(jìn)一步發(fā)展了林業(yè)，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與涵養(yǎng)，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)走可持續(xù)發(fā)展的道路。

本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，可為大理州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供借鑒。本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，有助于富民強(qiáng)縣，科技興縣，較快地增加農(nóng)民收入，增加地方財(cái)政收入，有利于民族團(tuán)結(jié)，社會(huì)穩(wěn)定。

項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，使基地農(nóng)村人均年增收124.00以上的收入。

三、生態(tài)效益分析

項(xiàng)目建成后，可提高有林地覆蓋率1.53%，使全縣有林地覆蓋率在原來(lái)21.2的基礎(chǔ)上提高到22.7%。可起到一定的保持水土、保護(hù)水利設(shè)施，減少庫(kù)塘淤積、泥沙淹埋農(nóng)田的作用。同時(shí)，森林植被的增加，生態(tài)環(huán)境逐步得到恢復(fù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得到改善，對(duì)糧食增產(chǎn)起到了積極的作用。項(xiàng)目建成后，每年可新增加蓄水116.82萬(wàn)m3，每年可減少土壤流失176398.2噸，每年可減少相當(dāng)于23.364萬(wàn)噸化肥流失。三臺(tái)核桃產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)美化了環(huán)境，對(duì)保障人民身心健康，陶冶情操，回歸大自然創(chuàng)造了一定的物質(zhì)條件。

第十一章項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 敏感性分析本項(xiàng)目只作所得稅后全部投資的敏感性分析?；痉桨傅呢?cái)務(wù)內(nèi)部收益率為23%，投資回收期從建設(shè)期算3年7個(gè)月零25天，均滿足財(cái)務(wù)基準(zhǔn)的要求?？紤]到項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中一些不確定因素的變化，分別對(duì)總投資、經(jīng)營(yíng)成本、產(chǎn)品產(chǎn)量和價(jià)格做了單因素變化對(duì)內(nèi)部收益率影響的第三性分析。通過(guò)分析，我們知道﹕各因素的變化都不同程度地影響到內(nèi)部收益率，其中售價(jià)降低最為敏感，經(jīng)營(yíng)成本次之。

第二節(jié) 保本分析

以生產(chǎn)能力利用率表示盈虧平衡點(diǎn)為﹕

盈虧平衡點(diǎn)＝固定成本╱（年銷(xiāo)售收入－銷(xiāo)售稅金－可變成本）×100%＝4955.32╱（7913－1010.89－1209.8）×100%＝87.1%。

可見(jiàn)，如果企業(yè)在開(kāi)工時(shí)，生產(chǎn)規(guī)模不能達(dá)到項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)模的87.1%，企業(yè)將會(huì)出現(xiàn)虧損。

第三節(jié) 自然災(zāi)害

云南是多自然災(zāi)害的省份之一。反常冰雹會(huì)導(dǎo)致大面積的林果欠收。民間有“四年歇樹(shù)”之說(shuō)。欠收年會(huì)帶來(lái)原料價(jià)格的大幅度上揚(yáng)，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)成本過(guò)高，效益下滑乃至虧損。

第四節(jié) 不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)

大理州是云南省核桃主產(chǎn)區(qū)，每當(dāng)產(chǎn)品交易時(shí)節(jié)，各路客商云集于止此，如果企業(yè)設(shè)立后，有可能由于利益驅(qū)動(dòng)而展開(kāi)價(jià)格大戰(zhàn)，流通商人大肆哄抬物價(jià)，相互廝殺，給加工企業(yè)帶來(lái)壓力和威脅，地方政府不可能不引進(jìn)注意，未雨綢繆，注意引導(dǎo)，加強(qiáng)管理。

第五節(jié) 環(huán)境影響和評(píng)價(jià)

項(xiàng)目建成后，主要是核桃仁加工和冷貯保鮮，采用油爐干燥沒(méi)有任何污染物的排放。再加之集中運(yùn)銷(xiāo)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的廢棄物可集中處理，避免了對(duì)環(huán)境造成污染，同時(shí)，項(xiàng)目的建設(shè)主要是基地和分色車(chē)間建設(shè)，因此項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響。

第十二章結(jié)論

一、本項(xiàng)目是云南建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的有機(jī)組成部分，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的具體化，核桃資源注入高技術(shù)后，能極大地增加附加值，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

二、本項(xiàng)目引進(jìn)油爐無(wú)煙果干燥設(shè)備，工藝比較獨(dú)特，為核桃產(chǎn)品質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的保證。

三、核桃生態(tài)基地建設(shè)，能促進(jìn)退耕還林，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，涵養(yǎng)水源。核桃制品的深加工，增加農(nóng)民收入，培育地方財(cái)政。

四、本項(xiàng)目具有很好的經(jīng)濟(jì)效益，年產(chǎn)品銷(xiāo)售收入7913萬(wàn)元，交納銷(xiāo)售稅金及附加1010.89萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)736.99萬(wàn)元，交所得稅243.21萬(wàn)元后，企業(yè)凈利潤(rùn)493.78萬(wàn)元。稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率33%，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23%，遠(yuǎn)高于基準(zhǔn)收益指針，投資利潤(rùn)率和投資利稅率分別達(dá)到26.5%和93.6%。項(xiàng)目有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)性，盈虧平衡點(diǎn)為87.1%。企業(yè)償還債務(wù)能力強(qiáng)，投產(chǎn)后3年7個(gè)月零25天就可還清貸款。

總之，該項(xiàng)目是一個(gè)綠色項(xiàng)目，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益都有較好，因此該項(xiàng)目可行。

第五篇：云陽(yáng)縣2000畝金銀花種植項(xiàng)目可研報(bào)告

云陽(yáng)縣2000畝金銀花種植項(xiàng)目實(shí)施方案

第一章總論

一、項(xiàng)目概要

1、項(xiàng)目名稱：云陽(yáng)縣2000畝金銀花種植項(xiàng)目實(shí)施方案

2、項(xiàng)目性質(zhì)：新建

3、項(xiàng)目建設(shè)單位：云陽(yáng)縣長(zhǎng)江金銀花種植專業(yè)合作社

4、項(xiàng)目建設(shè)地址：重慶市云陽(yáng)縣盤(pán)龍街道黑馬村

5、項(xiàng)目建設(shè)期限：2012年1月——2013年12月

6、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)：通過(guò)2年的發(fā)展，在重慶市云陽(yáng)縣盤(pán)龍街道黑馬村、龍水村、陽(yáng)明村規(guī)范化種植2000畝符合國(guó)家藥典規(guī)范的良種金銀花----“巨花一號(hào)”，以此帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植10000畝金銀花，建立金銀花深加工基地，面向國(guó)內(nèi)藥材市場(chǎng)銷(xiāo)售金銀花深加工產(chǎn)品，形成從基地種植、加工、銷(xiāo)售一條龍的產(chǎn)業(yè)格局，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、企業(yè)增效，加快當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)進(jìn)程，促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二、可行性研究的范圍與依據(jù)

1．可行性研究的范圍：對(duì)本項(xiàng)目總體概況，項(xiàng)目建設(shè)的依據(jù)，項(xiàng)目背景，項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、市場(chǎng)分析，總體方案設(shè)計(jì)，環(huán)境保護(hù)，組織管理，投資估算與資金籌措，經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)，綜合效益進(jìn)行分析。

2．可行性研究的依據(jù)：

（1）中央關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策意見(jiàn)；

二、項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域自然環(huán)境。

云陽(yáng)自然條件優(yōu)越，適宜發(fā)展金銀花種植。云陽(yáng)地處長(zhǎng)江上游的三峽庫(kù)區(qū)核心地帶，地理位臵屬北回歸線以北的東南中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，四川盆地中亞熱帶濕潤(rùn)區(qū)，春早、夏熱、秋涼、冬暖；初夏雨量充沛，盛夏炎熱多伏旱，秋多綿雨，冬少日照；年平均氣溫18.4℃，1月平均氣溫7.2℃，7月平均氣溫29.1℃；年平均日照數(shù)1484.8小時(shí)；雨水豐富，年平均降水量1100.1毫米；土壤肥沃，具有透水性較好，土壤含有適中硒元素，地塊有一定坡度，自然生態(tài)環(huán)境及地理位臵十分適宜中藥材生產(chǎn)。種植區(qū)內(nèi)的群眾有種植中藥材的習(xí)慣，為建設(shè)金銀花種植基地項(xiàng)目基地打下良好基礎(chǔ)。

項(xiàng)目區(qū)地處云陽(yáng)新城的盤(pán)龍街道，其種植區(qū)海拔在450米至950米不等，群山懷抱，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，全年無(wú)嚴(yán)寒、酷暑，冬短夏長(zhǎng)，四季分明，境內(nèi)地貌復(fù)雜，山巒起伏，中低山為主無(wú)污染，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，立體氣候明顯，光熱條件較好，降水充足。常年平均氣溫18℃，年降雨量1100毫米，日照值數(shù)為1600小時(shí)，含硒元素適中，是發(fā)展天然有機(jī)名優(yōu)富硒中草藥種植的理想基地。在現(xiàn)有名優(yōu)品種基礎(chǔ)上，引進(jìn)嫁接與改良品種，相應(yīng)配套技術(shù)應(yīng)用，新建無(wú)性快速繁育基地，大力發(fā)展名特優(yōu)新產(chǎn)品，調(diào)整種植品種結(jié)構(gòu)，探求高效多茬套種技術(shù)，走品牌效益之路，才能達(dá)到高產(chǎn)、高效、高質(zhì)量的目標(biāo)。

三、帶動(dòng)農(nóng)民增收，促進(jìn)生態(tài)發(fā)展。

項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民原以種植玉米等糧食作物為為主，農(nóng)民增收比較困

較完善金銀花地方標(biāo)準(zhǔn)可供借鑒和參考，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)優(yōu)于國(guó)內(nèi)其他金銀花品種。

（1）育苗技術(shù)：我們經(jīng)過(guò)原產(chǎn)地育苗后再行本地二次育苗，保證了種苗的純正，從源頭上保證金銀花的品質(zhì)。

（2）栽培、修剪技術(shù)：目前本品栽培已經(jīng)形成的相應(yīng)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我們經(jīng)過(guò)我地實(shí)踐后，將標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了相關(guān)修訂，保證我地金銀花種植達(dá)到藥典所規(guī)定的品質(zhì)，產(chǎn)量較大的提高，盛產(chǎn)期達(dá)到150至250公斤/畝干花。畝產(chǎn)值達(dá)到六千至一萬(wàn)元。

（3）烘干技術(shù)。金銀花開(kāi)花時(shí)均是梅雨天氣，傳統(tǒng)的方法加工是靠太陽(yáng)曬、明火烤，這樣加工的金銀花質(zhì)量差，達(dá)不到質(zhì)量要求。如果大面積種植，遇雨不能及時(shí)采摘無(wú)法加工就會(huì)爛掉，從而制約了農(nóng)民發(fā)展金銀花的積極性。我們將建立相應(yīng)烘干加工廠房，采用獨(dú)特的烘干工藝，不但成功地解決了金銀花烘干難的難題，而且烘出來(lái)的花質(zhì)量好，品位高。該項(xiàng)技術(shù)的運(yùn)用，解決了金銀花加工難的瓶頸問(wèn)題。

（4）“巨花一號(hào)”金銀花種植、加工這方面的研究成果及技術(shù)開(kāi)發(fā)也在不斷的提升。

3、資原優(yōu)勢(shì)

盤(pán)石鎮(zhèn)位于縣城規(guī)劃區(qū)內(nèi)的長(zhǎng)江南岸，與云陽(yáng)新縣城隔江相望。土地面積53.53平方公里，轄19個(gè)村、1個(gè)居委會(huì)，210個(gè)村民小組、5個(gè)居民小組，9416戶，31294人；土地資源豐富，人口眾多，適合適合發(fā)展金銀茶種植。

二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性

1、金銀花種植產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)是整個(gè)金銀花產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)工程，只有加強(qiáng)基地建設(shè)，提高科技管理水平，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化來(lái)種植，才能保證金銀花產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)，并獲得高產(chǎn)、高效。為盤(pán)龍街道產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供可行的方案，為轄區(qū)居民進(jìn)入小康生活提供基礎(chǔ)保障。

2、通過(guò)推進(jìn)規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的種植，生產(chǎn)出符合國(guó)家藥典的金銀花原藥材，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化示范基地建設(shè)，采用科學(xué)化的管理技術(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益，并起到積極引導(dǎo)示范作用，輻射帶動(dòng)金銀花種植在我街道的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“安全、有效、穩(wěn)定、可控”目標(biāo)。

3、通過(guò)基地建設(shè)，可有效加強(qiáng)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展，提高農(nóng)民組織化程度。產(chǎn)業(yè)化示范基地實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植，科技技術(shù)統(tǒng)籌應(yīng)用，對(duì)較大規(guī)模的基地實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，將在較大程度上加強(qiáng)了藥農(nóng)、種植大戶及市場(chǎng)的聯(lián)系，起到較好橋梁作用，培育聯(lián)合優(yōu)。

4、政府重視。重慶市是我國(guó)的中藥材重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，也是庫(kù)區(qū)的核心區(qū)域，發(fā)展三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入和移民群眾安穩(wěn)致富是當(dāng)?shù)卣氖滓蝿?wù)。項(xiàng)目區(qū)街道地處長(zhǎng)江沿岸，市縣兩級(jí)政府十分重視，已經(jīng)把發(fā)展種植業(yè)確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，以我街道特有的地理環(huán)境及土地資源優(yōu)勢(shì)，具有良好的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

5、自然條件優(yōu)越。云陽(yáng)縣盤(pán)龍街道氣候溫和，雨量充沛，四季分明，立體氣候明顯，光熱條件較好。土壤肥沃酸性，所含硒元素適中，也是發(fā)展天然名優(yōu)富硒金銀花藥材理想基地。項(xiàng)目實(shí)施區(qū)光、熱、迅速增長(zhǎng)，年增長(zhǎng)速度約15%左右，國(guó)際市場(chǎng)潛力巨大。隨著世界各國(guó)、各地區(qū)對(duì)用藥安全和環(huán)境保護(hù)的普遍重視，以及對(duì)傳統(tǒng)醫(yī)藥的認(rèn)識(shí)不斷加深，加快中藥材產(chǎn)業(yè)化基地的建設(shè)勢(shì)在必行。

我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)近年來(lái)保持持續(xù)高速增長(zhǎng)，2011年全國(guó)中成藥生產(chǎn)企業(yè)達(dá)3659家，總產(chǎn)值達(dá)8000億元，所需藥材原料數(shù)量巨大。另外，中藥材還是我國(guó)傳統(tǒng)大宗出口產(chǎn)品；但真正高品質(zhì)的 “綠色”中藥材并未形成規(guī)模，遠(yuǎn)不能適應(yīng)中成藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國(guó)際市場(chǎng)的需要；以金銀花為主的高品質(zhì)、規(guī)范化中藥材更具有巨大的市場(chǎng)前景。全國(guó)市場(chǎng)金銀花實(shí)際需求量是2000萬(wàn)公斤以上，而現(xiàn)在全國(guó)金銀花產(chǎn)量只有800萬(wàn)公斤以，質(zhì)量好的金銀花尤其少；本項(xiàng)目就是利用重慶市云陽(yáng)縣盤(pán)龍街道地處三峽庫(kù)區(qū)綠色環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展種植市場(chǎng)緊缺的金銀花。目前中成藥大廠多，但尚未建立相應(yīng)的原料基地，這些都為本項(xiàng)目產(chǎn)品提供巨大的市場(chǎng)空間。

第四章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容

本項(xiàng)目主要是通過(guò)2年時(shí)間的發(fā)展，在重慶市云陽(yáng)縣盤(pán)龍街道黑馬村、龍水村、陽(yáng)明村規(guī)范化種植2000畝符合國(guó)家藥典規(guī)范的良種金銀花----“巨花一號(hào)”，以此帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植10000畝金銀花，建立約2000平方米的金銀花深加工基地，面向國(guó)內(nèi)藥材市場(chǎng)銷(xiāo)售金銀花深加工產(chǎn)品，形成從基地種植、加工、銷(xiāo)售一條龍的產(chǎn)業(yè)格局，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、企業(yè)增效，加快當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)進(jìn)程，促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

訂租用合同工作；

2012年6月至9月，完成金銀花種植基地開(kāi)山除雜、土地平整等工作；

2012年10月至11月，完成2000畝金銀花基地種植工作； 2012年12月，完成金銀花種植基地相關(guān)資料收集，配套設(shè)施建設(shè)工作；

2013年1月至6月，完成2000平方米金銀花深加工基地建設(shè)工作；

2013年7至9月，采購(gòu)金銀花深加工機(jī)械設(shè)施設(shè)備，調(diào)試安裝； 2013年10至12月，項(xiàng)目完工，完善相關(guān)資料，申請(qǐng)相關(guān)驗(yàn)收。

第七章效益分析

一、藥用效益

金銀花是我國(guó)名貴藥材，是藥鋪小神仙，我們的祖先早在2000多年前就對(duì)金銀花有一定的認(rèn)識(shí)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將金銀花列為上品并有“久服輕身”的明確記載；《名醫(yī)別錄》記述了金銀花具有治療“暑熱身腫”之功效；李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：金銀花能治“一切風(fēng)濕氣及腫毒、疥鮮、楊梅諸惡毒”稱金銀花是“治風(fēng)除脹、解痢逐尸”之良藥；又為“散熱解毒，消腫治瘡”之良藥；李時(shí)珍還對(duì)金銀花的花、葉、根、莖的功能皆同久服可輕身長(zhǎng)壽作了明確定論。金銀花可單列為方，亦可與其他藥材配伍、或?yàn)橥?、或?yàn)榫啤⒒蛲庥?，皆有良效。利用金銀花的花、葉、莖、根都可提取綠原酸，可制成各

1可解決數(shù)2000人左右農(nóng)村閑散勞動(dòng)力及家庭婦女務(wù)工問(wèn)題，做到人人有工做、人人有錢(qián)賺、社會(huì)穩(wěn)定、農(nóng)民收入不斷提高，本項(xiàng)目的實(shí)施將產(chǎn)生不可估量的社會(huì)效益。

第八章可行性分析結(jié)論

該項(xiàng)目建成后，對(duì)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對(duì)區(qū)域農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化具有很大的促進(jìn)作用?？山鉀Q數(shù)2000人左右農(nóng)村閑散勞動(dòng)力及家庭婦女務(wù)工問(wèn)題；種植金銀花每畝年純收益約2500元，與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相比畝純收入增加約2130元；項(xiàng)目豐產(chǎn)期將實(shí)現(xiàn)金銀花產(chǎn)業(yè)年銷(xiāo)售收入1100萬(wàn)元，年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加勞務(wù)收入400萬(wàn)元，年創(chuàng)造利稅420萬(wàn)元左右。

該項(xiàng)目的實(shí)施與運(yùn)作，可調(diào)整我鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化迅速形成，使農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，是一個(gè)利國(guó)利民的好項(xiàng)目。對(duì)生態(tài)環(huán)境的改善、庫(kù)區(qū)水土保持、打造綠色家園將起到了很大的推動(dòng)作用。綜上所述，該項(xiàng)目實(shí)施是可行性的、必要的。

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