第一篇：香菇種植項(xiàng)目建議書[模版]

香菇種植項(xiàng)目建議書

【項(xiàng)目建議書及價(jià)值體現(xiàn)】

項(xiàng)目建議書，又稱項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告，按新的投資體制改革相關(guān)政策，項(xiàng)目建議書主要是國有企業(yè)或政府投資項(xiàng)目單位向發(fā)改委申報(bào)的項(xiàng)目申請。項(xiàng)目建議書批準(zhǔn)后，可以著手成立相關(guān)項(xiàng)目法人。民營企業(yè)（私人投資）項(xiàng)目一般不再需要編寫項(xiàng)目建議書，只有在土地一級開發(fā)等少數(shù)領(lǐng)域，由于行政審批機(jī)關(guān)習(xí)慣沿襲老的審批模式，有時(shí)還要求項(xiàng)目方編寫項(xiàng)目建議書。外資項(xiàng)目，目前主要采用核準(zhǔn)方式，項(xiàng)目方委托有資格的機(jī)構(gòu)編寫項(xiàng)目申請報(bào)告即可。

《香菇種植項(xiàng)目建議書》是為香菇種植項(xiàng)目建設(shè)籌建單位或香菇種植項(xiàng)目法人，根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國家和地方中長期規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、生產(chǎn)力布局、國內(nèi)外市場、所在地的內(nèi)外部條件，提出的具體項(xiàng)目的建議文件，是專門對擬建香菇種植項(xiàng)目提出的框架性的總體設(shè)想。該報(bào)告的核心價(jià)值是：

——作為香菇種植項(xiàng)目擬建主體上報(bào)審批部門審批決策的依據(jù)；

——作為香菇種植項(xiàng)目批復(fù)后編制項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的依據(jù)；

——作為香菇種植項(xiàng)目的投資設(shè)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的投資建議的依據(jù)；

——作為香菇種植項(xiàng)目發(fā)展周期初始階段基本情況匯總的依據(jù)；

《香菇種植項(xiàng)目建議書》主要從宏觀上論述項(xiàng)目設(shè)立的必要性和可能性，從項(xiàng)目的市場和銷售、規(guī)模、選址、物料供應(yīng)、工藝、組織和定員、投資、效益、風(fēng)險(xiǎn)等進(jìn)行深入闡述，消除決策主體項(xiàng)目選擇的盲目性，著力闡述項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)想，極力突顯項(xiàng)目的社會和經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到立項(xiàng)報(bào)批的目的?！灸夸洝康谝徊糠?總論

一、項(xiàng)目概況

（一）項(xiàng)目名稱

（二）項(xiàng)目的承辦單位

（三）項(xiàng)目報(bào)告撰寫單位

（四）項(xiàng)目主管部門

（五）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、目標(biāo)

（六）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

二、立項(xiàng)研究結(jié)論

（一）項(xiàng)目產(chǎn)品市場前景

（二）項(xiàng)目原料供應(yīng)問題

（三）項(xiàng)目政策保障問題

（四）項(xiàng)目資金保障問題

（五）項(xiàng)目組織保障問題

（六）項(xiàng)目技術(shù)保障問題

（七）項(xiàng)目人力保障問題

（八）項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制問題

（九）項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益結(jié)論

（十）項(xiàng)目社會效益結(jié)論

（十一）項(xiàng)目立項(xiàng)可行性綜合評價(jià)

三、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總

在總論部分中，可將項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告中各部分的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總，列出主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

表，使審批者對項(xiàng)目作全貌了解。第二部分 香菇種植項(xiàng)目發(fā)起背景和建設(shè)必要性

一、香菇種植項(xiàng)目建設(shè)背景

（一）國家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

（二）項(xiàng)目發(fā)起人以及發(fā)起緣由

（三）……

二、香菇種植項(xiàng)目建設(shè)必要性

（一）……

（二）……

（三）……

（四）……

三、香菇種植項(xiàng)目建設(shè)可行性

（一）經(jīng)濟(jì)可行性

（二）政策可行性

（三）技術(shù)可行性

（四）模式可行性

（五）組織和人力資源可行性第三部分 香菇種植項(xiàng)目市場分析及前景預(yù)測

一、香菇種植項(xiàng)目市場規(guī)模調(diào)查

二、香菇種植項(xiàng)目市場競爭調(diào)查

三、香菇種植項(xiàng)目市場前景預(yù)測

四、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模

五、產(chǎn)品銷售收入預(yù)測第四部分 建設(shè)條件與廠址選擇

一、資源和原材料

二、建設(shè)地區(qū)的選擇

三、廠址選擇第五部分 工廠技術(shù)方案

一、項(xiàng)目組成二、生產(chǎn)技術(shù)方案

三、總平面布置和運(yùn)輸

四、土建工程

五、其他工程第六部分 環(huán)境保護(hù)與勞動安全

一、建設(shè)地區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀

二、項(xiàng)目主要污染源和污染物

三、項(xiàng)目擬采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)

四、治理環(huán)境的方案

五、環(huán)境監(jiān)測制度的建議

六、環(huán)境保護(hù)投資估算

七、環(huán)境影響評價(jià)結(jié)論

八、勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生第七部分 企業(yè)組織和勞動定員

一、企業(yè)組織

二、勞動定員和人員培訓(xùn)第八部分 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排

一、項(xiàng)目實(shí)施的各階段

二、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表

三、項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用第九部分 項(xiàng)目財(cái)務(wù)測算

一、項(xiàng)目總投資估算

二、資金籌措

三、投資使用計(jì)劃

四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)測算相關(guān)報(bào)表

（注：財(cái)務(wù)測算參考《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》，依照如下步驟進(jìn)行：

1、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)的確定、估算與分析

2、編制財(cái)務(wù)分析的輔助報(bào)表

3、編制財(cái)務(wù)分析的基本報(bào)表估算所有的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總并編制財(cái)務(wù)分析的基本報(bào)表。

4、計(jì)算財(cái)務(wù)分析的各項(xiàng)指標(biāo)，并進(jìn)行財(cái)務(wù)分析從項(xiàng)目角度提出項(xiàng)目可行與否的結(jié)論。）第十部分 財(cái)務(wù)效益、經(jīng)濟(jì)和社會效益評價(jià)

一、生產(chǎn)成本和銷售收入估算

二、財(cái)務(wù)評價(jià)

三、國民經(jīng)濟(jì)評價(jià)

四、不確定性分析

五、社會效益和社會影響分析第十一部分 可行性研究結(jié)論與建議

一、結(jié)論與建議

二、附件

三、附圖

第二篇：怎么寫香菇種植項(xiàng)目建議書

怎么寫香菇種植項(xiàng)目建議書

項(xiàng)目名稱：怎么寫香菇種植項(xiàng)目建議書 申報(bào)單位：xxx 聯(lián)系人：xxx 電話：xxx 傳真：xxx 編寫時(shí)間：xxx 主管部門：xxx 撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限公司

撰稿時(shí)間：2013年9月2日

第一章、項(xiàng)目總論 在我國諸多農(nóng)、林產(chǎn)品中，香菇最具有競爭力。1999年全球總產(chǎn)量10萬噸，我國占7.8萬噸，香菇主要市場在日本。經(jīng)過近20年的較量，中國香菇在數(shù)量上，已處于絕對優(yōu)勢地位，質(zhì)量提高也非常快。我國和日本、韓國以及臺灣省相繼加人WTO后，香菇的貿(mào)易自由化，對我國發(fā)生明顯有利作用。臺灣將香菇作為特殊保護(hù)產(chǎn)業(yè)，不許進(jìn)口。為加人WTO，臺灣當(dāng)局作出決定:少量放大陸香菇貿(mào)易。臺灣一些大香菇農(nóng)場主已決定放棄生產(chǎn)改種花卉或其他產(chǎn)業(yè)。臺灣香菇市場消費(fèi)總量達(dá)5500噸，價(jià)格則高出我閩、浙產(chǎn)地兩倍以上。韓國香菇質(zhì)量高，商品量大，極富競爭力。近年來以65%的高關(guān)稅阻滯中國香菇進(jìn)人，加人WT0后，韓國關(guān)稅必然大大降低及至取消。韓國香菇無法與我大陸菇競爭，其市場不得不讓出，總消費(fèi)量為0.25萬一0.3萬噸。中國香菇獨(dú)占鰲頭的原因是，香菇屬于微生物生產(chǎn)方式的密集型勞動，未能解決機(jī)械化生產(chǎn)問題。手工部分占勞動量的65%。日、韓、臺灣省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，香菇作為較艱苦的勞動，已逐漸被年青一代所放棄。香菇生產(chǎn)在我國，尤其是浙江麗水、閩東北等已有數(shù)百年歷史，具有最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，只要調(diào)理好與森林及財(cái)政稅收的關(guān)系，改善品質(zhì)，便能適應(yīng)國際香菇市場瞬息萬變的需求。當(dāng)沒有更優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)可以取代時(shí)，香菇產(chǎn)業(yè)將在很長的時(shí)間內(nèi)，造福于廣大菇農(nóng)。第二章、價(jià)格預(yù)測

一、大量新鮮香菇出口對香菇市場價(jià)格走勢的影響

2013年上半年，河南省西峽縣干香菇出口1100批次，總價(jià)值19623.1萬美元，比去年同期增長245%。按照目前形勢，西峽縣香菇2013出口全年有望突破4億美元。大量的新鮮香菇出口在一定程度上會拉升今冬干香菇的價(jià)格。

二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對香菇市場價(jià)格走勢的影響

國家統(tǒng)計(jì)局7月15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，扣除價(jià)格因素，上半年我國城鄉(xiāng)居民收入實(shí)際增長分別為6.5%和9.2%，增速比去年同期回落3.2個(gè)百分點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)顯示，上半年，全國城鎮(zhèn)居民人均總收入14913元。其中，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13649元，同比名義增長9.1%；扣除價(jià)格因素實(shí)際增長6.5%，增速比一季度回落0.2個(gè)百分點(diǎn)。香菇行業(yè)發(fā)展與居民收入水平呈正比例關(guān)系，居民收入水平越高，越穩(wěn)定，其消費(fèi)支出越多，越有利于香菇行業(yè)的健康發(fā)展。從2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)看會對香菇價(jià)格略有影響，但影響程度很小。第三章、香菇種植產(chǎn)品優(yōu)勢

1、香菇具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

據(jù)科學(xué)分析，香菇中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及多種維生素。香菇的蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量也好，其蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構(gòu)成香菇的營養(yǎng)價(jià)值固有的清香、風(fēng)味的重要物質(zhì)。故營養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營養(yǎng)價(jià)值是牛肉的4倍，把香菇譽(yù)為“植物性食品的頂峰”。

2、香菇具有很高的保健價(jià)值。

香菇性平味甘，具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃、活血之功效。長期食用，能降低血液中膽固醇含量，使血液循環(huán)保持正常，改善心、腦及微循環(huán)供血，對高血壓、高血脂、動脈硬化均有治療效果。香菇富含一般蔬菜所缺乏的維生素D，可增強(qiáng)人體抵抗力，并有助于兒童骨骼和牙齒的成長，有利于防止老年人患骨質(zhì)疏松癥。香菇中含有維生素B1、維生素B2和30多種酶，對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎有治療作用。香菇還是多糖體,能緩解便秘、調(diào)解內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高人體的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。第四章、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

一是受市場和勞動力資本影響，產(chǎn)業(yè)分工專業(yè)化逐步實(shí)現(xiàn)。

當(dāng)前我國的香菇生產(chǎn)和發(fā)達(dá)國家的差距，主要區(qū)別于專業(yè)分工和集約化生產(chǎn)上，傳統(tǒng)小而全的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，根本無法體現(xiàn)食品安全水平及科技水平。隨著《食品安全法》的實(shí)施與市場準(zhǔn)入制的要求，加上勞動力工資不斷提高，庭院式生產(chǎn)方式已無法對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，所以產(chǎn)業(yè)分工專業(yè)化是大勢所趨。散而小的生產(chǎn)模式會在產(chǎn)業(yè)龍頭的帶領(lǐng)下，實(shí)現(xiàn)分工專業(yè)化，如：專業(yè)化造林、專業(yè)化生產(chǎn)、專業(yè)化出菇、專業(yè)化加工及營銷。菇農(nóng)會拋棄傳統(tǒng)生產(chǎn)的繁瑣程序，集中精力從事出菇管理，提高生產(chǎn)的規(guī)模效益，產(chǎn)業(yè)分工專業(yè)化、資源利用循環(huán)型逐步實(shí)現(xiàn)。二是香菇菌棒工業(yè)化生產(chǎn)及出菇管理現(xiàn)代化是必然趨勢。食用菌工廠化生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要措施之一。香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要實(shí)現(xiàn)分工專業(yè)化首先必須解決菌棒工業(yè)化生產(chǎn)的難題，否則受市場效益左右的影響，菌棒生產(chǎn)成本太高菇農(nóng)無法接受。從現(xiàn)在香菇產(chǎn)品的消費(fèi)勢頭和近3年來的市場增量預(yù)測分析結(jié)果來看，2015年國內(nèi)香菇的消費(fèi)量一定會突破200萬噸大關(guān)，加上出口量的增加，至少需要20億菌棒支撐。這些產(chǎn)量將主要來自于產(chǎn)業(yè)化出菇基地，如果不解決菌棒工業(yè)化生產(chǎn)問題，由于受季節(jié)的限制，就無法滿足菇農(nóng)集中栽培問題。出菇管理的現(xiàn)代化是解決規(guī)模化出菇的唯一辦法，在出菇管理過程中一些高科技的現(xiàn)代集成技術(shù)會得到極大利用，菇農(nóng)不再為保溫、保濕、注水等難控環(huán)節(jié)辛苦，取而代之的是全電腦控制管理，菇農(nóng)單戶栽培規(guī)模會進(jìn)一步擴(kuò)大，規(guī)?；耘嘈б娓用黠@。第五章、香菇種植項(xiàng)目行業(yè)銷售渠道分析

一：市場定位：

首先搞好市場定位。我們認(rèn)為香菇作為一種有益食用真菌，還能降低血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化，或?qū)加懈哐〉娜藖碚f，是一種輔助療養(yǎng)的食物。尤其香菇富含的食物纖維，有治療便秘的效果。所以，在現(xiàn)代人越來越注重健康飲食、科學(xué)養(yǎng)生的大背景下，食用菌有著廣泛的銷售市場；而農(nóng)村并非香菇消費(fèi)的主要群體所以我們將消費(fèi)的主要亮點(diǎn)定位于北方的各大城市，二：營銷策略：

我們要充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價(jià)格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等。靈活運(yùn)用和有效組合每一個(gè)亞策略，形成動態(tài)優(yōu)化組合，協(xié)調(diào)一致為顧客需求服務(wù)。㈠農(nóng)產(chǎn)品營銷的新產(chǎn)品開發(fā)策略

鑒于食用菌行業(yè)中的品種多樣性，我們計(jì)劃在新產(chǎn)品開發(fā)方面大做文章，開發(fā)新的品種引進(jìn)，是產(chǎn)品形成系列化專業(yè)化生產(chǎn)，以適應(yīng)不同層次的人群的需求。比如雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、姬菇、茶樹菇等產(chǎn)品。

㈡農(nóng)產(chǎn)品營銷價(jià)格策略

價(jià)格優(yōu)勢在我市有著明顯的優(yōu)勢那就是我們的原料市場廣泛，相對的價(jià)格較低有著強(qiáng)大的市場競爭力，所以我們要大打價(jià)格戰(zhàn)；讓利于廣大的消費(fèi)者，通過各種渠道抓住顧客的心理進(jìn)行促銷定價(jià)。通常利用節(jié)假日和換季時(shí)節(jié)進(jìn)行所謂的“大甩賣”、“優(yōu)惠酬賓大減價(jià)”和“買一送一”活動，把部分產(chǎn)品按原價(jià)打折扣出售，以促進(jìn)銷售。

第六章 香菇種植項(xiàng)目行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 香菇種植項(xiàng)目行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹 第二節(jié) 2012年香菇種植項(xiàng)目行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析

一、上游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況分析

二、上游市場供需情況分析

第三節(jié) 上游行業(yè)對香菇種植項(xiàng)目行業(yè)的影響分析 第四節(jié) 香菇種植項(xiàng)目行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析

一、下游行業(yè)發(fā)展情況分析

二、下游行業(yè)發(fā)展趨勢 第五節(jié) 下游行業(yè)對香菇種植項(xiàng)目行業(yè)的影響分析 第六節(jié) 上游重點(diǎn)子行業(yè)發(fā)展情況分析

一、行業(yè)規(guī)模

二、供求狀況

三、財(cái)務(wù)情況

四、運(yùn)行特點(diǎn)

五、發(fā)展趨勢

六、上游子行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 第七節(jié) 下游重點(diǎn)子行業(yè)發(fā)展情況分析

一、行業(yè)規(guī)模

二、供求狀況

三、財(cái)務(wù)情況

四、運(yùn)行特點(diǎn)

五、發(fā)展趨勢

六、下游子行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

第七章、項(xiàng)目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案

一、項(xiàng)目技術(shù)方案

二、項(xiàng)目主要設(shè)備方案

三、項(xiàng)目工程方案 第八章、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)

一、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

1．財(cái)務(wù)價(jià)格

2．計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷

3．財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定

4．其他計(jì)算參數(shù)

二、項(xiàng)目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）

三、項(xiàng)目成本費(fèi)用估算（編制總成本費(fèi)用估算表和分項(xiàng)成本估算表）

四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)報(bào)表

1．項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表

2．項(xiàng)目損益和利潤分配表

3．項(xiàng)目資金來源與運(yùn)用表

4．項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表

五、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)

1．項(xiàng)目盈利能力分析

2．項(xiàng)目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）

六、項(xiàng)目不確定性分析

1．項(xiàng)目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）

2．項(xiàng)目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）

七、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 第九章、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

一、項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識別

二、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析

三、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 第十章、香菇種植項(xiàng)目節(jié)水措施

一、節(jié)水措施

二、水耗指標(biāo)分析

第十一章 香菇種植項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)

一、場址環(huán)境條件

二、項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 1．香菇種植項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響

2．香菇種植項(xiàng)目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響

三、環(huán)境保護(hù)措施方案

四、環(huán)境保護(hù)投資

五、環(huán)境影響評價(jià)

第十二章 香菇種植項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生與消防

一、危害因素和危害程度 1．有毒有害物品的危害 2．危險(xiǎn)性作業(yè)的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生產(chǎn)和無危害的工藝和設(shè)備 2．對危害部位和危險(xiǎn)作業(yè)的保護(hù)措施 3．危險(xiǎn)場所的防護(hù)措施 4．職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施

三、消防設(shè)施 1．火災(zāi)隱患分析 2．防火等級 3．消防設(shè)施

第十三章 香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

一、香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) 1．香菇種植項(xiàng)目法人組建方案

2．香菇種植項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖 3．香菇種植項(xiàng)目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析

二、香菇種植項(xiàng)目人力資源配置 1．生產(chǎn)作業(yè)班次

2．勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求 3．職工工資福利 4．勞動生產(chǎn)率水平分析 5．員工來源及招聘方案 6．員工培訓(xùn)計(jì)劃

第十四章 香菇種植行業(yè)投資項(xiàng)目建議

一、項(xiàng)目推薦方案的總體描述

二、項(xiàng)目推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)描述

三、項(xiàng)目主要對比方案

四、結(jié)論與建議

第三篇：香菇種植項(xiàng)目建議書怎么寫

香菇種植項(xiàng)目建議書怎么寫

項(xiàng)目名稱：香菇種植項(xiàng)目建議書怎么寫 申報(bào)單位：xxx 聯(lián)系人：xxx 電話：xxx 傳真：xxx 編寫時(shí)間：xxx 主管部門：xxx 撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限公司

撰稿時(shí)間：2013年9月2日

第一章、項(xiàng)目總論

香菇富含多種營養(yǎng)成分，香菇蛋白質(zhì)中含18種氨基酸，人體必須的8中氨基酸，香菇占7種，還含有多量的谷氨素，各種糖類等，香菇在日本、美國已被列入藥典。其中：“香菇乃食物中佳品、味甘性平，能益脾助食及理小便不禁，具有托痘疹外出之功效”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)100克干香菇中含有265毫克的維生素D母，可用于防治嬰兒佝僂病和促進(jìn)小兒骨骼、牙齒、身體等正常生長發(fā)育，還含有腺膘呤和各種酶，用于預(yù)防肝硬化及治療因人體缺酶而引起的各種疾病。因含多糖還能提高身體免疫力，具有一定抗癌作用，日本東京大學(xué)研究小組證明水溶性木質(zhì)素具有刺激巨噬細(xì)胞的功效，對艾滋病毒的增殖有較強(qiáng)的抑制作用。香菇是經(jīng)銷商放心的菇類產(chǎn)品；香菇消費(fèi)量大，是成批交易的品種；香菇耐運(yùn)輸，各種包裝都可長途運(yùn)銷；香菇可簡單烘干、冷凍銷售；制作加工產(chǎn)品品種繁多；含大量的香菇多糖，可用于保健品和藥品開發(fā)等。在我國香菇具有悠久的歷史和良好的文化，且我國在香菇生產(chǎn)方面具有更方面其他國家和地區(qū)所不具備的優(yōu)勢。同時(shí)香菇相比于其他產(chǎn)業(yè)也有一定優(yōu)勢。第二章、市場行業(yè)現(xiàn)狀

2011年底，香菇市場行情出現(xiàn)預(yù)料中的周期性下跌。但下跌狀況比預(yù)料的要好。低檔產(chǎn)品下跌幅度較大，高檔產(chǎn)品價(jià)格依然持平。主要原因是前兩年行情一路看好，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)量提高造成供求變化，近十幾年已基本形成這樣的規(guī)律。2012年生產(chǎn)規(guī)模有所下降，但由于國內(nèi)市場需求空間仍然有潛力，國際需求也呈上漲趨勢。加之前兩年效益好，菇農(nóng)具備了一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，下降幅度不太大。2012年產(chǎn)銷形勢平穩(wěn)，上半年未出現(xiàn)大的波動，下半年春秋兩季生產(chǎn)情況有一定程度變化。第三章、香菇種植產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析

食用菌產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”，以作為“十一五”國家科技支撐項(xiàng)目，首次列入國家科技的主體計(jì)劃。食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新興產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)村種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)三大產(chǎn)業(yè)之一，而且已經(jīng)成為許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，越來越顯示出“不與人爭糧，不與糧爭地，不與地爭肥，不與農(nóng)爭時(shí)；占地小，用水少，投資小，見效快”的獨(dú)有特點(diǎn)，能夠把大量的農(nóng)作物廢棄燃料轉(zhuǎn)化為可供人類食用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康食品，并安置大量的農(nóng)村剩余勞動力。同時(shí)隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，食用菌成為具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要農(nóng)產(chǎn)品。因此，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，促進(jìn)農(nóng)村生態(tài)良性循環(huán)，建設(shè)資源節(jié)約型生態(tài)高效農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)主要選擇，展現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的空間。第四章、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

一、質(zhì)量成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，國內(nèi)香菇消費(fèi)趨向質(zhì)量化。

在我國食用菌產(chǎn)品的出口總量中，香菇占據(jù)了近30%的份額，同時(shí)香菇也是除雙孢菇之外的全球性消費(fèi)性品種，而我國的香菇出口國主要是日本、韓國、美國、歐盟及東南亞地區(qū)。2 0 0 5年以前，我國每年對日出口量約在干菇1.1萬噸，鮮菇0.6萬噸，但自從“毒餃子事件”及國內(nèi)“奶粉事件”以后，日本對中國香菇開始提高質(zhì)量壁壘，國際上已有多個(gè)國家效仿，為我國香菇產(chǎn)品的出口帶來了極大的障礙。正因?yàn)橘|(zhì)量原因我們的香菇出口只有日本地產(chǎn)價(jià)格的五分之一。究其原因，除貿(mào)易商心理素質(zhì)和品牌意識差、追求薄利、自相壓價(jià)外，關(guān)鍵是忽視質(zhì)量細(xì)節(jié)的管理，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣出低價(jià)格，丟失質(zhì)量效益。目前，我國也在實(shí)施《食品安全法》，北京、上海、廣州等主要大城市的蔬菜市場均制定了市場準(zhǔn)入許可。

二、生產(chǎn)模式趨向集約化，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營意識進(jìn)一步增強(qiáng)。

時(shí)下香菇產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的基本條件已經(jīng)具備，在國家惠農(nóng)政策的大背景下，各地政府會通過爭取項(xiàng)目扶持來加大對產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的扶持，帶動產(chǎn)業(yè)做大。同時(shí)為確保產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展，地方各級政府會在強(qiáng)化引導(dǎo)，完善機(jī)制上下功夫花力氣，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由被動變?yōu)橹鲃?，使生產(chǎn)基地由分散型向集約式、規(guī)?；l(fā)展，由粗放型向精細(xì)型數(shù)字化發(fā)展，產(chǎn)品加工由原料銷售向精深科技型安全化發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，涉及基地規(guī)模化、生產(chǎn)科技化、農(nóng)民合作化、利益風(fēng)險(xiǎn)契約化、加工現(xiàn)代化、營銷網(wǎng)絡(luò)化等環(huán)節(jié)，會引起龍頭企業(yè)的高度重視，這與產(chǎn)業(yè)的良性健康發(fā)展緊密聯(lián)系。為對接市場和食品安全生產(chǎn)，香菇生產(chǎn)模式會趨向集約化，出現(xiàn)諸多以龍頭企業(yè)為主體的生產(chǎn)基地，菇農(nóng)利益與風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任進(jìn)一步得到保障?？傊?，以往一些制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟性問題，將會隨著經(jīng)營意識的轉(zhuǎn)變得到重點(diǎn)解決。第五章、香菇種植項(xiàng)目供給分析

我國是世界上認(rèn)識和利用食用菌最早的國家之一，同時(shí)也是栽培食用菌最早的國家，在我國食用菌眾多品種中，香菇是僅次于平菇的第二大類食用菌，其栽培歷史經(jīng)歷了段木栽培和代料栽培兩個(gè)階段。在2007-2011年，香菇的產(chǎn)量一直呈現(xiàn)增加態(tài)勢，預(yù)測2012-2017年香菇產(chǎn)量增長速度會有所逐漸緩慢，但將一直呈現(xiàn)穩(wěn)步增加態(tài)勢。第六章 香菇種植項(xiàng)目價(jià)格分析

一、市場需求對香菇市場價(jià)格走勢的影響

2008年來香菇市場需求量呈快速上升趨勢。尤其是自2011年開始，香菇市場需求量增長率開始回升，2012年達(dá)到13.79%。2013年1—5月，我國干制香菇（07123910）出口量為25254.48萬噸，預(yù)計(jì)2013年香菇的需求量將達(dá)到370萬噸，遠(yuǎn)高于其他主要農(nóng)產(chǎn)品的市場增長率，這主要得益于居民收入增長與日益加快的生活節(jié)奏帶來的市場需要。從市場需求看2013年香菇價(jià)格具有一定的上漲動因。

二、市場供給對香菇市場價(jià)格走勢的影響

2012年，全國香菇產(chǎn)量達(dá)到300萬噸，同比增長11.11%。預(yù)計(jì)2013年全國香菇產(chǎn)量達(dá)到330萬噸，與需求約有40萬噸差額。香菇供不應(yīng)求的矛盾還是非常突出。這為香菇價(jià)格的上漲起到了推波助瀾的作用。

三、競爭者的產(chǎn)品和價(jià)格對香菇市場價(jià)格走勢的影響

我國香菇種植及產(chǎn)量居全球首位，產(chǎn)量占據(jù)全球75%左右，是全球最主要的香菇出口國。同時(shí)，國內(nèi)市場需求旺盛，增長率居高不下。目前暫且無其他競爭國家產(chǎn)品對中國香菇形成明顯競爭。

綜合來看，香菇具有較高的營養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)藥價(jià)值，國際國內(nèi)需求旺盛，產(chǎn)品供不應(yīng)求，且目前暫無其他競爭國家產(chǎn)品對中國香菇形成明顯競爭，所以2013至2014年香菇價(jià)格仍舊處于上漲態(tài)勢。第七章、項(xiàng)目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案

一、項(xiàng)目技術(shù)方案

二、項(xiàng)目主要設(shè)備方案

三、項(xiàng)目工程方案 第八章、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)

一、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

1．財(cái)務(wù)價(jià)格

2．計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷

3．財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定

4．其他計(jì)算參數(shù)

二、項(xiàng)目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）

三、項(xiàng)目成本費(fèi)用估算（編制總成本費(fèi)用估算表和分項(xiàng)成本估算表）

四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)報(bào)表

1．項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表

2．項(xiàng)目損益和利潤分配表

3．項(xiàng)目資金來源與運(yùn)用表

4．項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表

五、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)

1．項(xiàng)目盈利能力分析

2．項(xiàng)目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）

六、項(xiàng)目不確定性分析

1．項(xiàng)目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）

2．項(xiàng)目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）

七、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 第九章、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

一、項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識別

二、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析

三、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 第十章、香菇種植項(xiàng)目節(jié)水措施

一、節(jié)水措施

二、水耗指標(biāo)分析

第十一章 香菇種植項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)

一、場址環(huán)境條件

二、項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 1．香菇種植項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響

2．香菇種植項(xiàng)目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響

三、環(huán)境保護(hù)措施方案

四、環(huán)境保護(hù)投資

五、環(huán)境影響評價(jià)

第十二章 香菇種植項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生與消防

一、危害因素和危害程度 1．有毒有害物品的危害 2．危險(xiǎn)性作業(yè)的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生產(chǎn)和無危害的工藝和設(shè)備 2．對危害部位和危險(xiǎn)作業(yè)的保護(hù)措施 3．危險(xiǎn)場所的防護(hù)措施 4．職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施

三、消防設(shè)施 1．火災(zāi)隱患分析 2．防火等級 3．消防設(shè)施 第十三章 香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

一、香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) 1．香菇種植項(xiàng)目法人組建方案

2．香菇種植項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖 3．香菇種植項(xiàng)目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析

二、香菇種植項(xiàng)目人力資源配置 1．生產(chǎn)作業(yè)班次

2．勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求 3．職工工資福利 4．勞動生產(chǎn)率水平分析 5．員工來源及招聘方案 6．員工培訓(xùn)計(jì)劃

第十四章 香菇種植行業(yè)投資項(xiàng)目建議

一、項(xiàng)目推薦方案的總體描述

二、項(xiàng)目推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)描述

三、項(xiàng)目主要對比方案

四、結(jié)論與建議

第四篇：怎么寫鄭州香菇種植項(xiàng)目建議書

怎么寫鄭州香菇種植項(xiàng)目建議書

項(xiàng)目名稱：怎么寫鄭州香菇種植項(xiàng)目建議書 申報(bào)單位：xxx 聯(lián)系人：xxx 電話：xxx 傳真：xxx 編寫時(shí)間：xxx 主管部門：xxx 撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限公司

撰稿時(shí)間：2013年9月2日

第一章、項(xiàng)目總論

香菇通過各種生產(chǎn)工藝加工成保鮮、速凍、鹽漬、凍干、烘干等初加工產(chǎn)品，還可加工成各種小食品、調(diào)料、飲料、酒類、食用油、方便面等，經(jīng)過水醇酶提取精細(xì)加工成保健品、化妝品等，常用可起到明顯的防治癌癥、預(yù)防流感、治療高血壓、動脈硬化、心臟病、腦充血、糖尿病、膽囊炎、肝炎及消化系統(tǒng)、泌尿 萬噸系統(tǒng)等疾病，是提高人類壽命、強(qiáng)身保健的優(yōu)選佳品。香菇作為傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，隨著國內(nèi)安全生產(chǎn)的規(guī)范化和國外農(nóng)產(chǎn)品反傾銷政策的淡化，大國際化出口形勢會越來越好。香菇產(chǎn)品消費(fèi)的廣泛性，具備了市場銷售的可靠性。只要有人類存在，市場就會越來越廣闊。第二章、市場預(yù)測

食用菌是繼植物性、動物性食品之后的第三類食品——菌物性食品，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，且味道鮮美無比。蛋白含量與牛肉相當(dāng)，是蔬菜的2倍多，是一般水果的10倍多。而且維生素和微量元素的含量均比一般蔬菜高。因此，食用菌被國際公認(rèn)為最理想的蛋白質(zhì)和組合營養(yǎng)物的來源之一。世界糧農(nóng)組織也將食用菌納入健康飲食必不可少的成分，推薦每日食譜為“一葷一菌一素”。食用菌不但富含營養(yǎng)，并且含有多種功能成分，如食用菌多糖、腺苷衍生物、三萜類物質(zhì)、多酚物質(zhì)、微量元素、低聚糖、糖蛋白、脂蛋白、糖脂等衍生物等。其中，食用菌多糖是從真菌中分離出的由10個(gè)以上的單糖以糖苷鍵連接而成的高分子多聚物?？赏ㄟ^淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的作用而調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能,提高身體抵抗病毒和細(xì)菌的入侵能力。

近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以7-10%的速度增長，而我國年增長速度更是高達(dá)20%左右，并保持良好的增長態(tài)勢。我國食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的1／2強(qiáng)，日本、韓國和中國的臺灣及北美、歐洲與南亞等地，每年通過各種途徑約從我國大陸進(jìn)口食用菌僅干品就有3萬余噸。食用菌作為國際公認(rèn)的健康食品，在國內(nèi)外市場極為暢銷，每噸售價(jià)達(dá)4000—10000元人民幣，價(jià)格看好，效益可觀。食用菌味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，許多國家把“葷食—素食—菌食”作為最佳膳食結(jié)構(gòu)加以提倡，食用菌產(chǎn)品的消費(fèi)增長已成為世界性的趨勢；我國加入WTO后，經(jīng)濟(jì)全球一體化，將更有利于食用菌出口環(huán)境的改善；據(jù)上海市食用菌專家黃建春調(diào)查了解到的數(shù)據(jù)，世界上先進(jìn)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)人均年食用菇類6～8公斤，而我國經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的上海僅有2公斤左右（約合日均82噸/全市），國內(nèi)外市場前景廣闊，潛力巨大。

第三章、香菇種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

食用菌產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入發(fā)展的最佳時(shí)期，發(fā)展方式也正在經(jīng)歷從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代的過程，尤其是在多品種的相互依存共同發(fā)展以及重振食用菌產(chǎn)業(yè)上，品種界限將會變得越來越清晰化和專業(yè)化。而香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展技術(shù)還停留在20世紀(jì)的水平，這與我國作為世界香菇大國的地位極不相稱，追溯其原因，主要是產(chǎn)品生產(chǎn)與加工融合不夠深入。目前我國的香菇生產(chǎn)與產(chǎn)品加工水平仍相對較低，也是我國香菇產(chǎn)業(yè)中最薄弱的環(huán)節(jié)。長期以來日本的香菇價(jià)格，是我國香菇價(jià)格的3-5倍，其主要原因就是因?yàn)槲覀兊募庸べ|(zhì)量不行。首先生產(chǎn)手段和管理方法相對落后，仍然依賴于人的感官和經(jīng)驗(yàn)；再是加工粗放，僅限于傳統(tǒng)加工方法，缺乏對產(chǎn)品的系統(tǒng)性設(shè)計(jì)，對鮮菇的選擇標(biāo)準(zhǔn)和加工過程中工藝參數(shù)的設(shè)定不夠重視，質(zhì)量難以保證。例如：水分是鮮菇的重要組成部分，它不僅決定著出菇的產(chǎn)量，而且還直接影響到采收后產(chǎn)品的質(zhì)量。目前我國的香菇栽培在水分選擇使用中存在的主要問題：一是受傳統(tǒng)技術(shù)約束和客觀上受條件的限制，大體上是有什么水用什么水，選擇余地??；二是忽視了水質(zhì)、水量對發(fā)菌、出菇和加工質(zhì)量的影響，以致于產(chǎn)量和產(chǎn)品烘干質(zhì)量波動較大。另外環(huán)境的選擇，不同的品種對環(huán)境的要求不同，由于我們的生產(chǎn)技術(shù)薄弱且相對滯后，從根本上缺乏對產(chǎn)品類型與生產(chǎn)品種的認(rèn)識，僅從某一品種的溫型判斷是否適宜便引種生產(chǎn)，結(jié)果不是產(chǎn)量低就是不出菇甚至只出畸形菇。這就是我們在發(fā)展產(chǎn)業(yè)時(shí)，對產(chǎn)品生產(chǎn)與加工融合不夠深入所造成的。

第四章、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

從近年來國際國內(nèi)市場環(huán)境分析，我國香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢如下：

一是生產(chǎn)模式趨向集約化，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營意識進(jìn)一步增強(qiáng)。

時(shí)下香菇產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的基本條件已經(jīng)具備，在國家惠農(nóng)政策的大背景下，各地政府會通過爭取項(xiàng)目扶持來加大對產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的扶持，帶動產(chǎn)業(yè)做大。同時(shí)為確保產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展，地方各級政府會在強(qiáng)化引導(dǎo)，完善機(jī)制上下功夫花力氣，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由被動變?yōu)橹鲃樱股a(chǎn)基地由分散型向集約式、規(guī)模化發(fā)展，由粗放型向精細(xì)型數(shù)字化發(fā)展，產(chǎn)品加工由原料銷售向精深科技型安全化發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，涉及基地規(guī)?；?、生產(chǎn)科技化、農(nóng)民合作化、利益風(fēng)險(xiǎn)契約化、加工現(xiàn)代化、營銷網(wǎng)絡(luò)化等環(huán)節(jié)，會引起龍頭企業(yè)的高度重視，這與產(chǎn)業(yè)的良性健康發(fā)展緊密聯(lián)系。為對接市場和食品安全生產(chǎn)，香菇生產(chǎn)模式會趨向集約化，出現(xiàn)諸多以龍頭企業(yè)為主體的生產(chǎn)基地，菇農(nóng)利益與風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任進(jìn)一步得到保障。總之，以往一些制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟性問題，將會隨著經(jīng)營意識的轉(zhuǎn)變得到重點(diǎn)解決。

二是受資源限制，規(guī)模擴(kuò)展不會很大。

香菇市場自2 0 0 7年以來價(jià)格一路上漲，鮮菇對比2005年以前平均提高35%左右，菇農(nóng)受效益驅(qū)動影響，生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大（據(jù)國內(nèi)香菇分會預(yù)計(jì)2010年會達(dá)到20億棒）。但由于香菇產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)林木消耗產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)卣疄楸Ｗo(hù)生態(tài)必定會加以控制和采取有效的措施引導(dǎo)，否則在主產(chǎn)區(qū)就會出現(xiàn)毀林、傷林的局面，因此雖然香菇價(jià)格較好但受資源的限制，規(guī)模擴(kuò)展很大的可能性不大。另外由于香菇生長周期對比其他品種要長得多，技術(shù)難度也大，從資本投入與生產(chǎn)效益對比，只要其他品種的市場保持常規(guī)水平，香菇的生產(chǎn)規(guī)模就不會像1997年前后那樣迅速擴(kuò)大。第五章、香菇種植項(xiàng)目價(jià)值鏈分析

首先介紹一下香菇的生產(chǎn)及流通過程：由菇農(nóng)購買鋸末、菌種、香菇塑料袋等原料進(jìn)行生產(chǎn)，待香菇采摘以后進(jìn)行簡單的烘干打包加工，再銷售給小商販，再由這些小商販賣給外地的客商，然后由客商運(yùn)出賣給一些大城市的中間商，最后再進(jìn)入消費(fèi)市場進(jìn)行銷售。在流通過程中，香菇的價(jià)值在不斷的增值。我們在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，菇農(nóng)、小商販、大客商和大城市的中間商可以形成一條價(jià)值增值鏈，即菇農(nóng)—商販—客商—大城市的中間商—消費(fèi)者。“價(jià)值鏈分析法”是由美國哈佛商學(xué)院著名戰(zhàn)略學(xué)家邁克爾〃波特提出的，價(jià)值鏈一旦建立起來，有助于準(zhǔn)確地分析價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)所增加的價(jià)值。菇農(nóng)處于價(jià)值增值鏈的最低端，其生產(chǎn)出來的香菇即創(chuàng)造出了最基本的價(jià)值，在“菇農(nóng)—商販”這個(gè)環(huán)節(jié)香菇實(shí)現(xiàn)了第一次增值，增值量為a。接下來就是第二個(gè)環(huán)節(jié)“商販—客商”，在這個(gè)環(huán)節(jié)香菇再次實(shí)現(xiàn)了其價(jià)值的增值，增值量為b。再接著就是“客商—大城市的中間商”這個(gè)環(huán)節(jié)，香菇接著在增值，其增值量為c。當(dāng)香菇進(jìn)入消費(fèi)市場后，實(shí)現(xiàn)了最終的增值量d。由以上可以看出，從香菇被生產(chǎn)出來一直到最終被消費(fèi)者購買，其價(jià)值增值總量為a+b+c+d。以上增值過程即菇農(nóng)—a—商販—b—客商—c—大城市的中間商—d—消費(fèi)者。對于廣大菇農(nóng)來說，獲得的收益只有a，而商販卻靠獲取菇農(nóng)的價(jià)差得到的收益為b，當(dāng)然客商也靠著賺取商販的價(jià)差獲得的收益為c，那些大城市的中間商最終靠賺取商販和客商的價(jià)差，獲得的收益d。

在菇農(nóng)與商販、商販與客商、客商與大城市的中間商之間都有自己的交易市場，這些市場都有各自的特點(diǎn)，因此，只要找出各個(gè)市場的特點(diǎn)并結(jié)合菇農(nóng)存在的問題進(jìn)行分析，就可以找出解決菇農(nóng)收益低的對策。

第六章 香菇種植項(xiàng)目行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 第一節(jié) 香菇種植項(xiàng)目行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹 第二節(jié) 2012年香菇種植項(xiàng)目行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析

一、上游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況分析

二、上游市場供需情況分析

第三節(jié) 上游行業(yè)對香菇種植項(xiàng)目行業(yè)的影響分析 第四節(jié) 香菇種植項(xiàng)目行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析

一、下游行業(yè)發(fā)展情況分析

二、下游行業(yè)發(fā)展趨勢

第五節(jié) 下游行業(yè)對香菇種植項(xiàng)目行業(yè)的影響分析 第六節(jié) 上游重點(diǎn)子行業(yè)發(fā)展情況分析

一、行業(yè)規(guī)模

二、供求狀況

三、財(cái)務(wù)情況

四、運(yùn)行特點(diǎn)

五、發(fā)展趨勢

六、上游子行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 第七節(jié) 下游重點(diǎn)子行業(yè)發(fā)展情況分析

一、行業(yè)規(guī)模

二、供求狀況

三、財(cái)務(wù)情況

四、運(yùn)行特點(diǎn)

五、發(fā)展趨勢

六、下游子行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

第七章、項(xiàng)目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案

一、項(xiàng)目技術(shù)方案

二、項(xiàng)目主要設(shè)備方案

三、項(xiàng)目工程方案 第八章、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)

一、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

1．財(cái)務(wù)價(jià)格

2．計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷

3．財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定

4．其他計(jì)算參數(shù)

二、項(xiàng)目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）

三、項(xiàng)目成本費(fèi)用估算（編制總成本費(fèi)用估算表和分項(xiàng)成本估算表）

四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)報(bào)表

1．項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表

2．項(xiàng)目損益和利潤分配表

3．項(xiàng)目資金來源與運(yùn)用表

4．項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表

五、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)

1．項(xiàng)目盈利能力分析

2．項(xiàng)目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）

六、項(xiàng)目不確定性分析

1．項(xiàng)目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）

2．項(xiàng)目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）

七、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 第九章、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

一、項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識別

二、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析

三、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 第十章、香菇種植項(xiàng)目節(jié)水措施

一、節(jié)水措施

二、水耗指標(biāo)分析

第十一章 香菇種植項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)

一、場址環(huán)境條件

二、項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 1．香菇種植項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響

2．香菇種植項(xiàng)目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響

三、環(huán)境保護(hù)措施方案

四、環(huán)境保護(hù)投資

五、環(huán)境影響評價(jià)

第十二章 香菇種植項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生與消防

一、危害因素和危害程度 1．有毒有害物品的危害 2．危險(xiǎn)性作業(yè)的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生產(chǎn)和無危害的工藝和設(shè)備 2．對危害部位和危險(xiǎn)作業(yè)的保護(hù)措施 3．危險(xiǎn)場所的防護(hù)措施 4．職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施

三、消防設(shè)施 1．火災(zāi)隱患分析 2．防火等級 3．消防設(shè)施

第十三章 香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

一、香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) 1．香菇種植項(xiàng)目法人組建方案 2．香菇種植項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖 3．香菇種植項(xiàng)目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析

二、香菇種植項(xiàng)目人力資源配置 1．生產(chǎn)作業(yè)班次

2．勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求 3．職工工資福利 4．勞動生產(chǎn)率水平分析 5．員工來源及招聘方案 6．員工培訓(xùn)計(jì)劃

第十四章 香菇種植行業(yè)投資項(xiàng)目建議

一、項(xiàng)目推薦方案的總體描述

二、項(xiàng)目推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)描述

三、項(xiàng)目主要對比方案

四、結(jié)論與建議

第五篇：河南香菇種植項(xiàng)目建議書怎么寫

河南香菇種植項(xiàng)目建議書怎么寫

項(xiàng)目名稱：河南香菇種植項(xiàng)目建議書怎么寫 申報(bào)單位：xxx 聯(lián)系人：xxx 電話：xxx 傳真：xxx 編寫時(shí)間：xxx 主管部門：xxx 撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限公司

撰稿時(shí)間：2013年9月2日

第一章、項(xiàng)目總論

香菇是世界上著名的食用菌之一，它不僅味道鮮美，香氣濃郁，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)食品專家分析每100克干香菇中含蛋白質(zhì)13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分中除含鈣、鐵、錳等多種造血物質(zhì)外，還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D原（麥角甾醇）麥角甾醇無論經(jīng)日光或紫外線照射，均可轉(zhuǎn)變成維生素D2，既可以增加人體免疫力，又能幫助兒童骨骼和牙齒生長。香菇蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，人體必需的8中氨基酸香菇中就含有7種。為此世界各國人民把它列為低脂肪高蛋白的保健食品，還被人們稱為“蔬菜之王”。按每人每年消耗香菇500克計(jì)，我國的香菇需求量近70萬噸（干品)，全球更是近200萬噸以上。而全世界目前的香菇總產(chǎn)量只有15萬噸，其中我國占10萬噸，所以目前的產(chǎn)量還不到需求量的十分之一，市場前景十分廣闊。第二章、市場預(yù)測

近幾十年來中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)在，我國在新品種栽培、產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量上都是世界上當(dāng)之無愧的“超級大國”。我國食用菌產(chǎn)業(yè)在國際市場上具有以下優(yōu)勢：一是我國擁有800多年源遠(yuǎn)流長的栽培食用菌的歷史和飲食文化；二是我國菇農(nóng)具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；三是有大量廉價(jià)勞動力資源，為食用菌這種勞動密集型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；四是我國食用菌資源豐富，為新品種開發(fā)和育種工作提供了相當(dāng)有力的條件；五是有遼闊的國土和各種類型的地理氣候條件，可以滿足各類食用菌的生長、發(fā)育；六是有大量生產(chǎn)食用菌的廉價(jià)原材料。我國食用菌產(chǎn)量居世界首位，尤其香菇稱霸東南亞，占據(jù)五大洲市場。以2002年為例，全國食用菌總產(chǎn)量780萬噸，占全球的65%,其中香菇產(chǎn)量占全世界的78%。全國出口量50多萬噸，居世界第一位。這是中國食用菌在國際市場上的一大優(yōu)勢。近年來，我國食用菌的產(chǎn)量更是逐年增長，就2009年一年，我國的蘑菇產(chǎn)量位居世界第一。然而現(xiàn)在中國食用菌出口量與全國總產(chǎn)量相比，還達(dá)不到1%，說明香菇的潛力極大。

第三章、香菇種植產(chǎn)業(yè)效益分析

（一）經(jīng)濟(jì)效益

香菇種植時(shí)間短，見效快。全部技術(shù)改造后，一季每畝由原來擺放1萬棒提高到4萬棒，每棒每季按1.5市斤計(jì)算，畝產(chǎn)量6萬市斤，每市斤按單價(jià)3.0元計(jì)算，畝年產(chǎn)值達(dá)18萬元，除去成本、勞務(wù)工資共4.8萬元，每畝獲純利13.2萬元。一季可收回全部投資，其設(shè)備和設(shè)施繼續(xù)使用，大大減少后續(xù)種植成本，按一年兩季計(jì)算，年畝產(chǎn)值將達(dá)到20萬元以上。

（二）社會效益

通過實(shí)施香菇高效產(chǎn)業(yè)1000萬棒規(guī)模，可解決農(nóng)村剩余勞動力800人，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入1600萬元，并帶動和輻射全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大大增加農(nóng)民收入，保證了中央1號文件解決“三農(nóng)”問題落到實(shí)處。第四章、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

一、向新原料資源發(fā)展。長期以來，都是用闊葉樹栽培，導(dǎo)致闊葉樹資源越來越匱乏。以后香菇原料向節(jié)木栽培，廢菌糠再利用、松杉木屑、竹屑、果樹枝條和蠶桑枝條、棉花和豆稈、谷殼等農(nóng)林廢棄資源栽培香菇，使香菇生產(chǎn)向利用新資源的方向發(fā)展。

二、、向深加工發(fā)展。香菇加工向香菇多糖、香菇嘌呤、香菇精、香菇速凍產(chǎn)品、即食旅游休閑食品、膨化食品、調(diào)味品、保健飲料等藥品和功能保健食品的開發(fā)方向發(fā)展，形成多元化的香菇生產(chǎn)品種。第五章、香菇種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

（一）品種多樣化

把項(xiàng)目區(qū)建設(shè)成一個(gè)以香菇為主要產(chǎn)品，集秀珍菇、杏孢菇等多種食用菌系列品種共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基地，不斷研究、開發(fā)新技術(shù)、新品種、新工藝，積極推廣應(yīng)用，使項(xiàng)目區(qū)成為以食用菌為主的科研基地、產(chǎn)業(yè)基地、致富基地。

（二）大棚立體化

按照高投入高產(chǎn)出高效益的原則，針對自然災(zāi)害頻繁、土地越來越緊張、農(nóng)民工價(jià)日益上漲的趨勢，從提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力、節(jié)約使用土地、避開用工高峰等方面考慮，推廣立體大棚，大力推廣復(fù)式鋪棒種菇。

（三）產(chǎn)品品牌化

應(yīng)本著品牌就是效益，質(zhì)量就是生命這個(gè)理念，盡快制定一整套生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括從產(chǎn)前的原輔料購進(jìn)、成分配比、制棒、消毒、接種等；產(chǎn)中的菇棒鋪擺、水份、香菇的形體控制；產(chǎn)后的產(chǎn)品分級、包裝、儲運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)，都要有嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來控制，大力打造“走四方”品牌，宣傳品牌文化，進(jìn)一步優(yōu)化香菇品種和品質(zhì)，完善檢驗(yàn)檢測和監(jiān)督體系，努力打造綠色、無公害香菇品牌。

（四）產(chǎn)業(yè)高效化

強(qiáng)化管理，節(jié)約各種生產(chǎn)管理成本，切實(shí)提高香菇產(chǎn)業(yè)效益。推廣大棚種植示范基地，繼續(xù)引進(jìn)香菇棒全自動生產(chǎn)線，配備大型粉碎機(jī)、自動攪拌機(jī)、卷揚(yáng)機(jī)全自動裝袋機(jī)、大型鍋爐設(shè)備，建成面積近1萬平方米的香菇棒生產(chǎn)基地，達(dá)到年產(chǎn)4000萬香菇棒的規(guī)模；依托南京野生植物研究院，繼續(xù)進(jìn)行香菇精深加工，開發(fā)精品干香菇、香菇松、香菇調(diào)料、即食型香菇等產(chǎn)品，延伸香菇產(chǎn)業(yè)鏈條，加大市場開拓力度，初步形成多元化產(chǎn)品格局，力爭到2015年，香菇精深加工產(chǎn)值達(dá)到5000萬元。

第六章 香菇種植項(xiàng)目問題分析

一、信息不流通導(dǎo)致農(nóng)戶對市場香菇價(jià)格不了解

對于產(chǎn)品的銷售而言，信息是尤為重要的，只有充分掌握了市場信息資源，菇農(nóng)才有可能通過香菇的銷售提高經(jīng)濟(jì)效益。但是對于農(nóng)戶而言，獲取信息的渠道太狹窄，獲得的消息相對比較滯后，導(dǎo)致菇農(nóng)們只是單純的以自己以往對香菇市場的價(jià)格和從小商販那里獲得的信息為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量，從而降低了香菇銷售的收益，農(nóng)戶種植香菇卻不能提高自己的生活水平的現(xiàn)象在西峽縣雙龍鎮(zhèn)的農(nóng)村非常明顯的，雖然有的農(nóng)戶也注意到了這一現(xiàn)象并試圖進(jìn)行改善，但是由于專業(yè)知識的欠缺以及能力有限并沒有什么實(shí)質(zhì)上的改變。所以，如何讓農(nóng)戶獲取足夠的信息資源成為農(nóng)戶增加收入的一個(gè)重要途徑。

二、農(nóng)戶分散經(jīng)營，市場競爭力低下

在調(diào)查菇農(nóng)時(shí)，我們注意到：在現(xiàn)有條件下，各個(gè)農(nóng)戶之間的聯(lián)系非常少，基本上都是個(gè)體經(jīng)營種植、銷售，追求各自的經(jīng)濟(jì)利益。在現(xiàn)有市場機(jī)制下，這樣的分散經(jīng)營存在一定的局限性：一是生產(chǎn)加工成本增加，二是大家不能信息共享，三是容易給收購者創(chuàng)造獲取利益的機(jī)會，四是菇農(nóng)的分散經(jīng)營在管理、技術(shù)等方面與一個(gè)整體是無法相比的，也降低了當(dāng)?shù)叵愎降母偁幜Α?/p>

第七章、項(xiàng)目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案

一、項(xiàng)目技術(shù)方案

二、項(xiàng)目主要設(shè)備方案

三、項(xiàng)目工程方案 第八章、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)

一、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

1．財(cái)務(wù)價(jià)格

2．計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷

3．財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定

4．其他計(jì)算參數(shù)

二、項(xiàng)目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）

三、項(xiàng)目成本費(fèi)用估算（編制總成本費(fèi)用估算表和分項(xiàng)成本估算表）

四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)報(bào)表

1．項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表

2．項(xiàng)目損益和利潤分配表

3．項(xiàng)目資金來源與運(yùn)用表

4．項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表

五、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)指標(biāo)

1．項(xiàng)目盈利能力分析

2．項(xiàng)目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）

六、項(xiàng)目不確定性分析

1．項(xiàng)目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）

2．項(xiàng)目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）

七、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 第九章、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

一、項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識別

二、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析

三、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 第十章、香菇種植項(xiàng)目節(jié)水措施

一、節(jié)水措施

二、水耗指標(biāo)分析

第十一章 香菇種植項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)

一、場址環(huán)境條件

二、項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 1．香菇種植項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響

2．香菇種植項(xiàng)目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響

三、環(huán)境保護(hù)措施方案

四、環(huán)境保護(hù)投資

五、環(huán)境影響評價(jià)

第十二章 香菇種植項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生與消防

一、危害因素和危害程度 1．有毒有害物品的危害 2．危險(xiǎn)性作業(yè)的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生產(chǎn)和無危害的工藝和設(shè)備 2．對危害部位和危險(xiǎn)作業(yè)的保護(hù)措施 3．危險(xiǎn)場所的防護(hù)措施 4．職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施

三、消防設(shè)施 1．火災(zāi)隱患分析 2．防火等級 3．消防設(shè)施

第十三章 香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

一、香菇種植項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) 1．香菇種植項(xiàng)目法人組建方案

2．香菇種植項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖 3．香菇種植項(xiàng)目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析

二、香菇種植項(xiàng)目人力資源配置 1．生產(chǎn)作業(yè)班次

2．勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求 3．職工工資福利 4．勞動生產(chǎn)率水平分析 5．員工來源及招聘方案 6．員工培訓(xùn)計(jì)劃

第十四章 香菇種植行業(yè)投資項(xiàng)目建議

一、項(xiàng)目推薦方案的總體描述

二、項(xiàng)目推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)描述

三、項(xiàng)目主要對比方案

四、結(jié)論與建議