第一篇：食堂調(diào)查報告

Gorup2 Canteen survey report

Terms of reference

This is a report about university students’ canteen.We want to know the current situation of the school canteen management through the investigation, find out the existing problems.Then put forward effective suggestions, make the school canteen have a better development.Proceedings

We analyzed the results of our questionnaire survey and interviews made to some students who were having a meal in canteen on April 18.Findings

? Leave water stains and residue on the tableware.? Not clean food residue on the desktop in time.? Not be fresh and completely cooked about food.? Varieties of food is not rich, especially the vegetarian dishes.? Basically accept the price of canteen food.? Poor service attitude of the canteen staff.Conclusions

Canteen food prices more reasonable, but other aspects should be paid more attention to.Recommendations

1.Vegetable washing clean.2.Clean the table in time.3.Staff must wear clean masks and gloves 4.Tableware cleaning and disinfection.5.Increased food variety and component, reduce the price of food.6.Often update dishes, keep the food fresh.7.Increase the service window, timely supply of free soup.8.Training staff service attitude.I have attached the form of group division and the questionnaire survey.Li

第二篇：食堂調(diào)查報告

關(guān)于財貿(mào)校園食堂的調(diào)查報告

一、調(diào)查目的古人云；“民以食為天”，馬克思業(yè)充分的闡述了只有衣食住行都得到滿足過后，才有可能進一步發(fā)展自己。而在當今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著復(fù)雜的關(guān)系，基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，本文從本校食堂經(jīng)營的現(xiàn)狀、存在的問題、改進措施三個方面來對本校的食堂問題做出充分調(diào)查，并進行充分思考，進而提出一定的建議。學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問題，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進而影響到整個學(xué)校的日常運行。此次調(diào)查報告我們力求做到真實而客觀，同時，我們更多的是從學(xué)生角度出發(fā)來闡述，因為學(xué)生才是大學(xué)的主體，因此，我們展開的調(diào)查更多的是從學(xué)生對食堂的具體情況入手（包括學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面作了調(diào)查）。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著矛盾，一方面學(xué)生對食堂存在很大異議，一方面食堂工作人員因自己的辛勤工作沒有得到認可而困擾......此次調(diào)查報告一方面著重對現(xiàn)狀有一個客觀真實的報道，另一方面提出了自己的改進措施。我們的調(diào)查報告僅是一種嘗試，但是對現(xiàn)狀的改進也有一定的參考意義。最后，寫作本文只在使學(xué)生能夠滿意就餐，安心學(xué)習(xí)；更在于是學(xué)校能夠正常的運行和發(fā)展。

二、調(diào)查背景

學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生10000于人，經(jīng)過調(diào)查就餐人次每天在三萬多次。這樣就會產(chǎn)生如下一些問題：一方面食堂員工和學(xué)生之間存在一定的矛盾，另一方面食堂與財貿(mào)學(xué)院，財貿(mào)學(xué)院與學(xué)生等之間都會因為食堂的飯菜質(zhì)量價格等方面的問題而產(chǎn)生糾結(jié)。同時還會影響到學(xué)校的聲譽，更有甚者對學(xué)校的招生質(zhì)量都會產(chǎn)生一定的影響，因此進行此次調(diào)查非成之有必要。

三、調(diào)查數(shù)據(jù)的分析

在性別一題中：男占 43 43%女占 57 57%可以看出在一個一文科生為主的財貿(mào)類學(xué)院當中男女比例還是較為協(xié)調(diào)的；在您認為食堂的飯菜保溫情況如何一題中：做的好 6 6% 我不太注意 8 8% 偶爾不夠熱 52 58% 經(jīng)常碰到冷飯菜 32 32% 無所謂 2 2%，可以看出食堂的飯菜熱度方面作的不夠好，偶爾有碰到冷飯菜的時候；在食堂的食物中你是否吃到過雜質(zhì)、不新鮮或者變質(zhì)的食物一題中：經(jīng)常吃到 22 22% 吃到過,次數(shù)不多 76 76% 從來沒有 2 2%，可以看出食堂的飯菜質(zhì)量方面做的不是很好，甚至經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物；在您認為食堂飯菜的價格怎么樣一題中： 偏高 42 42% 適中 51 51% 偏低 2 2% 在一定的情況下還可以考慮 5 5%，可以看出學(xué)校食堂的飯菜的價位還是較為適中的，大部分學(xué)生能夠適應(yīng)，但是也有較大一部分同學(xué)認為價格偏高；在您對食堂供應(yīng)的免費湯滿意嗎一題中：非常滿意 1 1% 比較滿意 7 7% 一般 39 39% 不滿意 47 47% 非常不滿意 6 6%，可以看出食堂供應(yīng)的免費湯大多數(shù)學(xué)生不能夠滿意；在您認為學(xué)校食堂的開放時間是否合理一題中：合理 20 20% 基本合理 8 8% 不怎么合理70 70%很不合理 2 2%，可以看出學(xué)校食堂的開放時間不怎么合理，不能滿足學(xué)生需要；在您認為食堂的菜類更新情況怎么樣一題中：經(jīng)常更新 1 1% 還算可以15 15% 好像沒什么變化 63 63% 很死板 21 21%，可以看出學(xué)校食堂飯菜的更新情況較差，大多數(shù)學(xué)生不適應(yīng)這種基本保持不變的飯菜，甚至還有學(xué)生認為學(xué)校食堂的飯菜很死板；在您認為食堂飯菜的口味怎么樣一題中：好 1 1% 一般 67 67% 比

較差 28 28% 非常差 4 4%，可以看出學(xué)校食堂飯菜的口味大部分學(xué)生還是比較是適應(yīng)的，但也有一部分學(xué)生表示比較差；在你認為學(xué)校食堂服務(wù)人員個人衛(wèi)生如何一題中： 干凈1 1% 比較干凈15 15% 一般64 64% 比較差19 19% 很差 1 1%，可以看出大多數(shù)學(xué)生認為學(xué)校食堂服務(wù)人員個人衛(wèi)生情況一般，有待進一步提高，甚至還有同學(xué)認為很差；在您對學(xué)校食堂總體的滿意度一題中：很滿意 0 0% 基本滿意40 40% 無所謂 15 15% 不怎么滿意 44 44% 很不滿意 1 1%，可以看出沒有對食堂總體很滿意的同學(xué)，基本滿意占有相當一部分，更大一部分持不怎么滿意甚至很不滿意的態(tài)度；在您覺得食堂做得較好的方面是什么一題中：[多選題] 飯菜可口、種類豐富 3 3% 服務(wù)態(tài)度好18 18% 衛(wèi)生環(huán)境好 11 11% 價格適中49 49% 其他 19 19%，可以看出學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜價格、服務(wù)態(tài)度和衛(wèi)生環(huán)境等方面做的較好；在您認為你的就餐環(huán)境怎么樣一題中：很好 0 0% 還可以 58 58% 不怎么樣 38 38% 很差 4 4%，可以看出學(xué)生對學(xué)校食堂的就餐環(huán)境還是比較滿意的，但是也有38%的學(xué)生認為不怎么樣；在您覺得食堂的秩序如何一題中： 井然有序 31 31% 馬馬虎虎64 64% 亂作一團 3 3% 不清楚，沒注意2 2%，可以看出學(xué)校食堂的秩序有待進一步提高； 在食堂就餐后，在您擺放你的餐具時，如果筷子或湯勺掉在地上，你會怎樣做一題中：撿起來，然后放在規(guī)定的籃子里 70 70% 不搭理，會有人收拾的 6 6% 礙于面子，不敢撿 4 4% 能撿到就撿，撿不到就算了 20 20%，可以看出大多數(shù)學(xué)生的素質(zhì)較高，有良好的生活習(xí)慣和生活態(tài)度；在對拿餐具的時候，如果多拿了你怎么辦一題中： 拿回去 23 23% 如果身邊有同學(xué)需要，會很樂意給他們 67 67% 反正有那么多，不放回去也沒事 10 10%，絕大多數(shù)學(xué)生會選擇給有需要的人，還有相當一部分同學(xué)選擇送回去；在您希望財貿(mào)食堂應(yīng)如何調(diào)整其經(jīng)營結(jié)構(gòu)？（調(diào)查要點：食堂菜種類，菜價格的高低，服務(wù)態(tài)度優(yōu)劣，食堂環(huán)境）一題中：回答各異，褒貶不同。

根據(jù)以上的數(shù)據(jù)，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達到標準，但在服務(wù)態(tài)度及刷卡準確率方面需要進一步提高。在調(diào)查表后附的意見欄中，學(xué)生向食堂提出了數(shù)十條中肯而寶貴的意見，例如建議晚自習(xí)后還能開放時間較長一點等等。

五、出現(xiàn)問題

根據(jù)以上四個方面的問卷調(diào)查，我們大致了解中央民族大學(xué)學(xué)生食堂的學(xué)生用餐情況，以及學(xué)生對食堂所提供的服務(wù)和管理的評價。綜上所述，目前存在的主要問題如下：

1、食堂飯菜的價格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺偏高；

2、較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；

3、各食堂需要適時推出部分新的飯菜品種

4、食堂個別服務(wù)人員的態(tài)度有待進一步提高

5、食堂開放時間不怎么合理

6、吃到雜質(zhì)的情況較多

7、食堂的秩序問題不是很好

8、對食堂提供的免費湯不是很滿意

9、食堂的窗口過少，六、對食堂的建議

針對這些問題提出以下幾點改進措施：

1、加大對食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度，進一步做好飯菜的保溫工作；

2、盡可能多地滿足學(xué)生對飯菜口味的需求，根據(jù)不同的季節(jié)及時更換品種，并注意營養(yǎng)搭配；

3、加強對食堂員工的管理，對員工進行服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，并灌輸服務(wù)理念及強調(diào)責任心觀念，從整體上提升員工的基本素質(zhì)，進而提高服務(wù)質(zhì)量；

4、加強和學(xué)生伙管會的溝通，針對同學(xué)們提出的意見進行及時有效的溝通，并將信息即時反饋回學(xué)生中間；

5、學(xué)生應(yīng)積極響應(yīng)學(xué)校所提出的文明用餐的理念，維護排隊秩序，少用快餐盒和一次性筷子，節(jié)約每一粒糧食和每一滴水

6、需要適當調(diào)整食堂的開放時間和區(qū)間長度，以便更多的同學(xué)能夠即時就餐

7、需加大食物的清洗度，保證飯菜的質(zhì)量

8、提高免費湯的口渴度

9、進一步提高食堂的秩序，增設(shè)窗口或增加食堂

七、結(jié)論

通過本次調(diào)查，作為學(xué)校的后勤保障部門，更加深入地了解了學(xué)生的用餐需求，從而為后勤部門日后在餐飲方面提供更有針對性的服務(wù)及進一步提高業(yè)務(wù)水平，保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營造一個良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍指引了方向。

食品安全衛(wèi)生工作關(guān)系重大，大意不得，馬虎不得。要堅持不懈地抓緊抓好，認真部署，責任到人，切實消除食物隱患的發(fā)生，狠抓我校食堂的食品安全衛(wèi)生工作，更好地為全校教學(xué)和師生員工服務(wù)。

八、附：調(diào)查問卷

第1題： 您的性別：[單選題]

男 43 43%

女 57 57%

第2題： 您認為食堂的飯菜保溫情況如何：[單選題]

做的好 6 6%

我不太注意 8 8%

偶爾不夠熱 52 58%

經(jīng)常碰到冷飯菜 32 32%

無所謂 2 2%

第3題： 在食堂的食物中你是否吃到過雜質(zhì)、不新鮮或者變質(zhì)的食物:[單選題]經(jīng)常吃到 22 22%

吃到過,次數(shù)不多 76 76%

從來沒有 2 2%

第4題： 您認為食堂飯菜的價格怎么樣:[單選題]

偏高 42 42%

適中 51 51%

偏低 2 2%

在一定的情況下還可以考慮 5 5%

第5題： 您對食堂供應(yīng)的免費湯滿意嗎:[單選題]

非常滿意 1 1%

比較滿意 7 7%

一般 39 39%

不滿意 47 47%

非常不滿意 6 6%

第6題： 您認為學(xué)校食堂的開放時間是否合理：[單選題]

合理 20 20%

基本合理 70 70%

不怎么合理 8 8%

很不合理 2 2%

第7題： 您認為食堂的菜類更新情況怎么樣：[單選題]

經(jīng)常更新 1 1%

還算可以15 15%

好像沒什么變化 63 63%

很死板 21 21%

第8題： 您認為食堂飯菜的口味怎么樣:[單選題]

好 1 1%

一般 67 67%

比較差 28 28%

非常差 4 4%

第9題： 你認為學(xué)校食堂服務(wù)人員個人衛(wèi)生如何：[單選題]

干凈1 1%

比較干凈15 15%

一般64 64%

比較差19 19%

很差 1 1%

第10題： 您對學(xué)校食堂總體的滿意度:[單選題]

很滿意 0 0%

基本滿意40 40%

無所謂 15 15%

不怎么滿意 44 44%

很不滿意 1 1%

第11題： 您覺得食堂做得較好的方面是：[多選題]

飯菜可口、種類豐富 3 3%

服務(wù)態(tài)度好18 18%

衛(wèi)生環(huán)境好 11 11%

價格適中49 49%

其他 19 19%

第12題： 您認為你的就餐環(huán)境怎么樣:[單選題]

很好 0 0%

還可以 58 58%

不怎么樣 38 38%

很差 4 4%

第13題： 您覺得食堂的秩序如何：[單選題]

井然有序 31 31%

馬馬虎虎64 64%

亂作一團 3 3%

不清楚，沒注意2 2%

第14題： 在食堂就餐后，在您擺放你的餐具時，如果筷子或湯勺掉在地上，你會怎樣做：

[單選題]

撿起來，然后放在規(guī)定的籃子里 70 70%

不搭理，會有人收拾的 6 6%

礙于面子，不敢撿 4 4%

能撿到就撿，撿不到就算了 20 20%

第15題： 在拿餐具的時候，如果多拿了你怎么辦;[單選題]

拿回去 23 23%

如果身邊有同學(xué)需要，會很樂意給他們 67 67%

反正有那么多，不放回去也沒事 10 10%

第16題 您希望財貿(mào)食堂應(yīng)如何調(diào)整其經(jīng)營結(jié)構(gòu)？

（調(diào)查要點：食堂菜種類，菜價格的高低，服務(wù)態(tài)度優(yōu)劣，食堂環(huán)境）

姓名：陳國慶

學(xué)號：0910248

班級；工商0901

時間：2010年11月28日

樣本總數(shù)：100 份

第三篇：食堂調(diào)查報告

食堂調(diào)查報告

愛的同學(xué)：您好！為了解我校學(xué)生對食堂現(xiàn)有狀況的滿意程度，為提高我校學(xué)生食堂的工作質(zhì)量，服務(wù)廣大同學(xué)，我們精心設(shè)計了此份問卷。您的意見和看法將對本次調(diào)查產(chǎn)生重要影響，希望您能在百忙中抽出一些寶貴的時間，協(xié)助我們完成此次調(diào)查。調(diào)查不記錄您的個人信息，請根據(jù)您的真實意見做出選擇，感謝您對我們工作的支持理解！謝謝！

1.您的性別： A 男B 女

2.您的年級： A 大一B 大二C 大三D 大四E 其他

3.您常去用餐的學(xué)生食堂是？（以下問題以您常去的食堂為準）A燕園稻香樓（南區(qū)）

B 蕙園菽香樓（北區(qū)）

4.總體上您對該學(xué)生食堂的滿意度是？

A 很滿意B 滿意C一般D 不滿意E 很不滿意

5.您選擇在該食堂就餐最主要的原因是？

A 路程較近B 口味合適C 價格合適D 服務(wù)態(tài)度好E 其它___

6.你對該食堂飯菜口味的滿意度？

A 很滿意B 滿意C 一般D 不滿意E 很不滿意

7.你認為該食堂的飯菜種類如何？ A 豐富B 一般C 太少

8.你覺得食堂的飯菜新鮮度怎么樣？ A 很新鮮B 還可以C 不新鮮

9.在該食堂的食物中您是否吃到過雜質(zhì)？ A 經(jīng)常B 偶爾C 沒有

10.該食堂飯菜保溫狀況如何？ A 好B 一般C 不好

11.您認為該食堂的飯菜還存在哪些問題？（可多選）

A 口味不合適B 菜式品種不豐富C 飯菜不衛(wèi)生D 飯菜量過少E 價格過高F 食品不新鮮G 飯菜半生不熟

12.你認為食堂的餐具的衛(wèi)生情況、消毒情況如何？

A 很好B 較好C 一般D 較差E 很差

13.您覺得食堂排隊的秩序怎么樣

A 非常好B 好C 一般D 不好E 非常不好

14.你認為該食堂的就餐環(huán)境怎么樣？ A 很好B 較好C 一般D 較差E 很差

15.你認為該食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度如何? A 很好B 較好C一般D 較差E 很差 16.您是否會經(jīng)常在食堂外就餐 A 經(jīng)常B 偶爾C 沒有

17.對于食堂現(xiàn)在的飯菜價格您認為如何？

A 較便宜B 便宜C 合理D 貴D 很貴

18.您覺得平均每天在學(xué)生食堂消費多少比較合理？

A 10元以內(nèi)B 10-15元C 15-20元D 20-30元

19.您認為下列選項中最需要改善的方面

A 飯菜價格B 飯菜份量C 飯菜種類D 工作人員個人衛(wèi)生E 用餐環(huán)境衛(wèi)生F 餐具衛(wèi)生

20.您對該食堂還有什么意見，請寫下您的心聲：

第四篇：食堂調(diào)查報告

食堂調(diào)查報告

食堂員工反應(yīng)

1、就餐員工與客戶人數(shù)不固定，隨意性較大，準備飯菜不好定量。若準備多，容易剩余；若準備少，員工不夠吃，工作很被動。

2、食堂為承包經(jīng)營模式，近年來，糧食、蔬菜、肉、魚、油等各類食品價格飛漲，出售飯菜的價格固定，利潤很小。

3、因員工常年在食堂就餐，對食堂各種飯菜已經(jīng)吃膩，而食堂一天就做5個菜，飯菜價格又固定，天天做，花樣、品種、色香、味道不好翻新，所以員工對食堂飯菜意見較大。

4、工作時間太長，一天差不多12個小時，而利潤又太少。

員工反應(yīng)

1、食堂飯菜質(zhì)量較差，品種過于單一，口味單調(diào)。

2、食堂員工服務(wù)態(tài)度較差，經(jīng)常會和員工發(fā)生爭吵。

3、50%的員工反應(yīng)菜量偏少，不夠吃。

總結(jié)

食堂為承包經(jīng)營模式，追求利潤思想嚴重。公司自從開業(yè)到現(xiàn)在，食堂炒菜師傅從未更換過，造成員工對食堂的伙食意見很大（大多為吃膩）。

阿姨服務(wù)態(tài)度較差，滿足不了員工的要求（食堂工作人員態(tài)度比較消極，以隨時換人的心態(tài)在工作），若不改變服務(wù)態(tài)度，將嚴重影響公司員工的用餐心情，而間接的影響員工的上班情緒，從而對公司的形象造成不好的影響。

對食堂一個月收入與支出情況的調(diào)查，7月份食堂收入為23057元，平均日收入744元，以調(diào)查食堂日平均支出為約540元，食堂每天的純利潤在200元左右。以目前食堂2人工資計算每人每月工資在3000元左右。（以上出入賬未包括江鈴）

在對食堂為期的一個月調(diào)查當中，未發(fā)現(xiàn)食堂采購過期或不能食用的糧食、蔬菜、肉、魚、油等各類食品，在食品質(zhì)量方面保證了員工在公司吃的安全、放心。

第五篇：食堂調(diào)查報告

關(guān)于xxx餐廳的調(diào)查報告

一、引言

作為學(xué)?！叭c一線”的重要一環(huán)，食堂所關(guān)系到的不僅是學(xué)生們的吃飯問題，更多的關(guān)系到學(xué)生們的日常生活?？梢哉f學(xué)生們對學(xué)校食堂印象的好壞直接影響到學(xué)生們對學(xué)校的整體感覺?？墒亲员緦W(xué)期開學(xué)以來，同學(xué)們對更換經(jīng)營商后的白龍山餐廳意見頗大。不少學(xué)生已拒絕在此餐廳就餐。針對這種現(xiàn)象，本人作出了一些調(diào)查，因為條件限制，本文只能根據(jù)從學(xué)生口中直接收集到的意見進行闡述，雖缺乏調(diào)查報告應(yīng)有的科學(xué)性、嚴密性，但卻也包含了基層的第一手資料。望此文能對領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生一定參考作用。

二、現(xiàn)狀與問題。

由于這學(xué)期食堂剛換承包商，在現(xiàn)狀上要著重體現(xiàn)出此餐廳與去年的對比。在問題上盡量體現(xiàn)出學(xué)生們的真實意見?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報告如下：

（一）飯菜價格

飯菜價格應(yīng)該是同學(xué)們最關(guān)心的問題。近年來物價上漲幅度較大，但是在換承包商之前食堂的飯菜價格價格在兩年內(nèi)基本上沒發(fā)生過變動。套餐價格一直維持在4元5元6元三個檔次。一般來說選擇4元套餐基本上是能吃飽、吃好的，6元套餐最起碼能保證物有所值。上學(xué)期學(xué)校膳是食科做了一次食堂滿意度調(diào)差，調(diào)查結(jié)果為80%的同學(xué)對食堂是基本滿意的。這次調(diào)查本人沒有參與，雖對調(diào)查結(jié)果抱有懷疑，但憑對身邊同學(xué)的感覺而言，此結(jié)果離實際情況應(yīng)該沒有太大出入。但是自本學(xué)期開學(xué)以來食堂所制定的新的價格機制已經(jīng)造成了怨聲載道。因為本學(xué)期食堂已經(jīng)不提供套餐，所以菜色品種由自己選擇。雖然品種大致上較為豐富，但是從價格分量上看就不是那么盡如人意了。拿去年來說，我花四元，可以打到一葷兩素，外加一碗飯，菜是用比飯碗稍小的碗盛的。5元的套餐和4元的同樣也是用一個碗盛飯一個碗盛菜，只不過是兩葷兩素。這兩個價位的套餐除了菜品不同分量都是一樣的。一般來說這兩種套餐都是能吃飽的。6元的套餐打到的是兩葷兩素，餐具有所不同，飯和菜都是盛在專用的盤子里，分量是足夠的。當然這幾種套餐不管是一葷兩素、兩葷一素還是兩葷兩素實際在盛菜的時候還有幾種菜品可供選擇。但是到了這學(xué)期情況有了很大的不同。首先，飯和菜不再一起算了，菜和飯必須分開打。食堂的這種做法我不知道特立獨行還是今年米價上漲流行這樣，反正給我的感覺就是“很不妥”。暫且不說價格，每次打完菜后還要跑到第一個窗口打飯本身就是很不方便的。再說價格，一份飯的話可以打兩種規(guī)格，一種是6毛，另外的就是8毛。其次，食堂不再提供餐具。在下一節(jié)我將單獨列段講下這個問題。再次，飯菜的分量都有了很大的縮水。最后，在聽取了同學(xué)意見結(jié)合自身感受后我覺得價格可以用明降暗升來概括。

這學(xué)期食堂在菜品的選擇上給了同學(xué)們很大的余地，從2塊到6塊都可供選擇。確實照顧到了各個層次學(xué)生的需求，但是飯錢另算的話不見得比上學(xué)期劃算。除非是家庭條件特別困難我相信不會有人天天吃2塊錢的菜，所以我就拿3塊錢的菜來舉例。比如說我打一份菜3塊錢，因為我是男生可能吃的多一點，然后再打一份8毛的飯。因食堂提供用餐的紙盒是有償?shù)?，所以我還得再付兩毛錢。這樣算下來我一頓飯花了4塊錢?，F(xiàn)在來講講這4塊錢一頓的飯是個什么樣子。菜是用小紙盒裝的，分量極少。菜的內(nèi)容大概就是清炒蘿卜黃瓜之類的，里面放了少許肥肉。對于口味較重的我來說，確實不好下咽。裝飯的紙碗稍大一些，與校外吃早點的碗類似。里面估計也就能裝下在家里吃飯時兩碗多一點的飯量。這樣的飯量我估計平時可以吃飽，但遇到特別餓的時候那就得再去買飯了。上次我在食堂吃了一次飯，在6元窗口打了一盒葷菜，讓她給我打了兩種，最后這盒菜算了5.4元，我到現(xiàn)在還不知道這是怎么算出來的。陪我一起去的同學(xué)說你要的兩種菜有一種不是6元的，即使不是6元的那這5.4元也讓摸不著頭腦。看來我只能往工作人員算錯了這上面想了。6塊錢光打一小盒菜固然不能太對不起顧客，里面確實是全葷。我琢磨著就吃這點菜不好下飯，又去打了一盒3塊錢的素菜。然后我再打了一份8毛的米飯。最終下來，這一葷一素的中餐花了我9塊4！當然我的情況不能代表普遍性，但從中也應(yīng)該能看出食堂在價格制度上的一些端倪。

（二）關(guān)于就餐用具

關(guān)于就餐用具確實不好讓我怎么闡述，我不知道全中國有幾個大學(xué)的食堂是用紙盒提供就餐的。現(xiàn)在暫且不談紙盒的收費問題。我相信到現(xiàn)在為止沒有哪位領(lǐng)導(dǎo)去研究過這個紙碗的安全與否。我現(xiàn)在只列舉個五詞說明問題：熒光增白劑、滑石粉、工業(yè)用粘合劑、工業(yè)油墨、食用蠟。我是一名文科生，現(xiàn)在還不知道這些物資遇油遇高溫之后的反應(yīng)。上學(xué)期本人作為膳食科民主管理委員會委員和委員會其他成員一起由膳食科科長帶領(lǐng)、食堂經(jīng)理陪同參觀了山下山上食堂的操作間，所有餐具都是用高溫蒸汽消毒?？吹綗狎v騰的蒸汽從消毒柜冒出時確實讓人感到了安全感。但這學(xué)期安全感從何而來？

關(guān)于紙盒的收費問題，這里不作評論。作為一名消費者這錢花的是什么滋味兒只能自己去品嘗了。

作為一名大學(xué)生，我不得不得在這里講一下環(huán)保問題。大學(xué)應(yīng)是最能接受新思想新理念的地方。但我現(xiàn)在絲毫沒有這種感覺。國家倡導(dǎo)的節(jié)能減排，世界流行的低碳生活。到了我們學(xué)校竟無從談起。想到這里著實讓人覺得可悲。食堂一天所消耗的紙碗需要砍伐多少樹木浪費多少能源我在這里只能憑空想象。如果此文有幸被領(lǐng)導(dǎo)參閱，我只希望它能讓領(lǐng)導(dǎo)有一絲顫動。就我而言也就不虛撰寫此文了。

三、結(jié)語

嚴格說來本文并不像一份調(diào)查報告，一來無廣泛的調(diào)查基礎(chǔ)，二來文中頗多摻雜了情緒化語言。但是本文所表現(xiàn)出來對食堂有所改變的殷切期盼還是看的到的。對于一個學(xué)生來說，吃飯問題總是生活的頭等大事，倘若得不到好的解決，那學(xué)生就會被一日三餐所困，最終影響到的還是學(xué)習(xí)。整個校園氣氛也會因此受到影響。據(jù)我所知，學(xué)生的不滿情緒正在日益堆積，集體抗議事件隨時都有可能發(fā)生。對此，我認為學(xué)校方面必須盡早作出反應(yīng)。不然，最終事態(tài)會發(fā)生到一個什么程度就無法估計了。