第一篇：品控崗位職責(zé)

品控崗位職責(zé)：

1、編制并定期修改公司的質(zhì)量手冊(cè)，完善公司質(zhì)量體系；

2、協(xié)助完善全公司質(zhì)量體系，按步驟推行質(zhì)量體系和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)層序；

3、和相關(guān)部門積極溝通及異常情況的匯報(bào)、處理，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)；

4、對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場各質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)，對(duì)異常情況及時(shí)預(yù)警、匯報(bào)、處理；

5、按照原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行驗(yàn)收，杜絕不合格品物料投入生產(chǎn)；根據(jù)產(chǎn)品放行標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控放心合格產(chǎn)品，跟蹤處理隔離品，協(xié)助處理客戶投訴；

6、處理政府在食品法規(guī)及產(chǎn)品質(zhì)量方面涉及本公司的有關(guān)事宜；

7、負(fù)責(zé)審核評(píng)估供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量，建立合格供應(yīng)商名錄，跟蹤處理不合格物料，記錄處理的情況；

8、負(fù)責(zé)新品的跟蹤；

9、負(fù)責(zé)客戶投訴涉及的產(chǎn)品調(diào)查，協(xié)助銷售部重大質(zhì)量投訴的跟蹤及處理工作；

10、制定執(zhí)行品控工作的全面工作規(guī)劃、檢查、督導(dǎo)和協(xié)調(diào)，以及品控文件記錄管理；

11、巡檢生產(chǎn)線現(xiàn)場，明確生產(chǎn)計(jì)劃及包裝規(guī)格要求，生產(chǎn)過程中巡檢產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題或潛在問題及時(shí)跟相關(guān)人員進(jìn)行改善行動(dòng)，做好更正行動(dòng)計(jì)劃，使關(guān)鍵控制點(diǎn)處于良好的受控狀態(tài)，按照崗位操作規(guī)定對(duì)質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，異常情況增加監(jiān)控檢測頻率，確保產(chǎn)品質(zhì)量處于良好狀態(tài)；

12、監(jiān)督指導(dǎo)現(xiàn)場按照標(biāo)準(zhǔn)操作進(jìn)行生產(chǎn)；

13、及時(shí)做好崗位報(bào)表的記錄工作，填寫當(dāng)天各項(xiàng)監(jiān)控記錄，負(fù)責(zé)留樣產(chǎn)品的感官檢查，統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)并采取相關(guān)措施，跟蹤處理；

14、對(duì)有特殊要求的產(chǎn)品進(jìn)行送樣，辦理半年一次的產(chǎn)品檢測報(bào)告，每年的年審工作準(zhǔn)備，三年一次的續(xù)證工作；

15、對(duì)所有包裝的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行審核，確認(rèn)；

品控工作流程：

1、跟車間主管溝通生產(chǎn)品項(xiàng)，提醒注意點(diǎn)，關(guān)注需要補(bǔ)充的物料；

2、原輔料、包裝驗(yàn)收，供應(yīng)商索證；

3、按照《加工工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》檢查生產(chǎn)車間對(duì)工藝標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，異常分析，使生產(chǎn)處于受控狀態(tài)，杜絕不合格品的產(chǎn)生；

4、標(biāo)簽、外包裝的審核和確認(rèn)；

5、解決銷售反饋的投訴，有時(shí)會(huì)上門拜訪客戶；

6、應(yīng)對(duì)質(zhì)監(jiān)局的檢查做好文件管理；

7、實(shí)驗(yàn)室的產(chǎn)品檢測，數(shù)據(jù)異常分析；

8、產(chǎn)品定時(shí)和不定時(shí)的送樣；

9、新品跟蹤；

10、車間記錄的填寫真實(shí)性和規(guī)范性的檢查；

11、北海生產(chǎn)的跟蹤和財(cái)務(wù)的對(duì)賬；

12、網(wǎng)購信息的跟蹤核對(duì)；

13、滑類車間的成本核算；

化驗(yàn)室崗位職責(zé)

1、化驗(yàn)員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)后上崗，并嚴(yán)格遵守化驗(yàn)室安全工作制度

2、負(fù)責(zé)做好各種規(guī)定的化驗(yàn)項(xiàng)目和臨時(shí)安排的化驗(yàn)項(xiàng)目。

3、及時(shí)填寫各種原始記錄及化驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)事求是，不篡改數(shù)據(jù)，做好各種報(bào)表收集、整理和歸檔工作。

4、根據(jù)實(shí)際情況制定準(zhǔn)確的取樣地點(diǎn)，保證樣品具有代表性，及時(shí)、準(zhǔn)確地提供常規(guī)化驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)，便于指導(dǎo)生產(chǎn)運(yùn)行。

5、對(duì)抽樣項(xiàng)目和臨時(shí)化驗(yàn)項(xiàng)目分析要做對(duì)比化驗(yàn)結(jié)果，并做好化驗(yàn)記錄。

6、加強(qiáng)化驗(yàn)儀器的維護(hù)、保養(yǎng)，定期進(jìn)行自檢項(xiàng)目的檢驗(yàn)，并及時(shí)負(fù)責(zé)同計(jì)量部門聯(lián)系，定期檢驗(yàn)所用計(jì)量設(shè)備，以確?；?yàn)和分析的準(zhǔn)確性。

7、搞好化驗(yàn)室衛(wèi)生清潔工作，保證化驗(yàn)器皿及物品放置整齊。

8、對(duì)需采購的化玻器械等要編年月計(jì)劃。

9、負(fù)責(zé)試劑的登記保管、清理。應(yīng)熟悉試劑特性，對(duì)易燃、易爆、有毒及貴重藥品專門保管，嚴(yán)控使用，并詳細(xì)登記。按日常用量及特殊要求提前做好計(jì)劃，對(duì)所缺藥品及時(shí)上報(bào)。對(duì)本崗位物品藥品能源及消耗指標(biāo)負(fù)責(zé)。

9、加強(qiáng)安全文明生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，謝絕無關(guān)人員進(jìn)入化驗(yàn)室。

10、遵守勞動(dòng)紀(jì)律、不擅離職守，工作時(shí)精力集中不干與工作無關(guān)的事。

11、下班離開化驗(yàn)室時(shí)，負(fù)責(zé)檢查化驗(yàn)室門、窗、水、電器是否關(guān)好，垃圾是否傾倒。

12、能夠完成上級(jí)臨時(shí)交代的任務(wù)。

實(shí)驗(yàn)室工作流程：

1、實(shí)驗(yàn)前的衛(wèi)生環(huán)境，室內(nèi)和臺(tái)面的消毒；

2、采樣 實(shí)驗(yàn) 結(jié)果 清洗消毒 報(bào)告匯總；

3、及時(shí)填寫各種原始記錄及化驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)事求是，不篡改數(shù)據(jù)，做好各種報(bào)表收集、整理和歸檔工作；

4、填寫試劑采購、配置、消耗記錄；

5、網(wǎng)購表單的填寫；

6、保持化驗(yàn)室的干凈衛(wèi)生，杜絕無關(guān)人員入內(nèi)；

7、下班離開化驗(yàn)室時(shí)，負(fù)責(zé)檢查化驗(yàn)室門、窗、水、電器是否關(guān)好，垃圾是否傾倒。

第二篇：品控部崗位職責(zé)

品控部崗位職責(zé)

一、崗位職責(zé)

（一）現(xiàn)場品控員

1、在部門主管的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo)。

2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生、工藝流程的監(jiān)管，半成品、成品的質(zhì)量管控工作。

3、協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題點(diǎn)、原因進(jìn)行分析并制定改進(jìn)措施。

4、認(rèn)真做好每個(gè)監(jiān)管項(xiàng)目的檢查記錄。

5、協(xié)助做好相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的配合工作。

6、服從工作分配，完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作任務(wù)。

（二）化驗(yàn)員

1、在部門主管的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo)。

2、依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料、半成品、成品進(jìn)行化驗(yàn)并做好記錄。

3、對(duì)進(jìn)廠原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)，保證不合格原輔材料不投入生產(chǎn)。

4、服從工作分配，完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作任務(wù)。

（三）品控文員

1、在部門主管的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo)。

2、負(fù)責(zé)質(zhì)量信息采集、分析、傳遞工作，按時(shí)報(bào)出月、季、年報(bào)；監(jiān)控質(zhì)量體系運(yùn)行狀況，按月上報(bào)質(zhì)量分析報(bào)告。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)分析出產(chǎn)品質(zhì)量問題點(diǎn)、原因并制定改進(jìn)措施。

3、負(fù)責(zé)QS、HACCP、ISO、誠信體系等管理體系認(rèn)證工作。

4、負(fù)責(zé)品牌、商標(biāo)、條碼等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的管理工作。

5、按照公司要求做好各類管理文件、記錄、報(bào)表的匯總、報(bào)送、存檔等管理工作。

6、組織月度產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)比工作。

7、處理客戶投訴并提交處理報(bào)告。

二、崗位工作內(nèi)容

（一）義利面包

1、現(xiàn)場品控員 ? 班前

① 負(fù)責(zé)次品面包的分類、整理、統(tǒng)計(jì)、入庫工作。

② 依照《面包車間潔凈區(qū)消毒規(guī)定》對(duì)設(shè)備工器具的洗消過程和結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督和檢查，監(jiān)督和檢查結(jié)果記錄在《日衛(wèi)生檢查表》。

③ 配制防腐劑、消毒酒精、面包糕點(diǎn)小料。

④ 巡視車間內(nèi)粘鼠板、滅蠅燈、粘蠅條、垃圾桶、生產(chǎn)設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生。

⑤ 用標(biāo)準(zhǔn)試塊檢測面包線金屬探測儀靈敏度。? 班中

① 依據(jù)《一輕食品集團(tuán)食品衛(wèi)生處罰條例》對(duì)生產(chǎn)個(gè)人衛(wèi)生、設(shè) 備衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生等進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督，每半小時(shí)巡查一次并及時(shí)向車間主管反饋。

② 依據(jù)生產(chǎn)工藝要求對(duì)生產(chǎn)工藝過程進(jìn)行監(jiān)督并記錄，檢查面團(tuán)、發(fā)酵間、醒發(fā)間溫度、濕度；烤爐溫度；面包冷卻后的中心溫度。檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》，每小時(shí)一次并及時(shí)向車間主管反饋。

③ 每半小時(shí)抽檢一次半成品重量，檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時(shí)向車間主管反饋。

④ 每半小時(shí)對(duì)面包車間、中心潔凈區(qū)操作員工的手消毒一次。⑤ 對(duì)每班次的各品種進(jìn)行取樣、留樣至保質(zhì)期。⑥ 監(jiān)督面包大線金屬檢測器運(yùn)行狀況。

⑦ 依據(jù)《面包生產(chǎn)中心金屬探測器使用規(guī)定》監(jiān)督中心手工面包、糕點(diǎn)入庫前的金屬檢測。⑧ 負(fù)責(zé)原材料入庫接收檢驗(yàn)。

? 班后

負(fù)責(zé)廢包材的計(jì)數(shù)、統(tǒng)計(jì)工作。

2、化驗(yàn)員

① 每周對(duì)潔凈區(qū)生產(chǎn)器具、設(shè)備涂抹化驗(yàn)。

② 對(duì)每班次面包、糕點(diǎn)的各品種進(jìn)行取樣檢測微生物、水分。③ 每天對(duì)各品種面包檢測一次酸度并作記錄。④ 每周對(duì)各品種進(jìn)行取樣檢測防腐劑含量并作記錄。⑤ 每天對(duì)長保質(zhì)期產(chǎn)品進(jìn)行水活度檢測并作記錄。⑥ 每周進(jìn)行一次潔凈區(qū)員工手涂抹化驗(yàn)。

⑦ 負(fù)責(zé)每批次原料的微生物、水分、吸水率、濕面筋、過氧化值檢測。

⑧ 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃。

（二）北冰洋

1、現(xiàn)場品控員 ? 班前

① 對(duì)一級(jí)RO水儲(chǔ)罐取樣化驗(yàn)微生物、測電導(dǎo)率。

② 對(duì)CIP清洗后的灌裝機(jī)取樣化驗(yàn)微生物，檢測清洗效果并及時(shí)向車間主管反饋。

③ 對(duì)噴淋軟化水取樣檢測二氧化氯含量、化驗(yàn)微生物、硬度并及時(shí)向車間主管反饋。

④ 檢測洗瓶機(jī)各槽堿液濃度、查看實(shí)際溫度。⑤ 不定期進(jìn)行潔凈間員工手涂抹化驗(yàn)。⑥ 負(fù)責(zé)生產(chǎn)輔料的配置工作。? 班中

① 開機(jī)時(shí)和生產(chǎn)中每小時(shí)檢測空瓶是否有堿液殘留，瓶子是否清洗干凈。

② 每四小時(shí)抽檢一次空瓶化驗(yàn)微生物，檢測清洗效果。③ 每四小時(shí)檢測一次洗瓶機(jī)各槽堿液濃度，并查看堿液溫度并及時(shí)向車間主管反饋。④ 檢測調(diào)配罐原漿糖度、加工藝水調(diào)整至生產(chǎn)工藝要求濃度。⑤ 檢測調(diào)配罐總酸。

⑥ 每兩小時(shí)在混合機(jī)與灌裝機(jī)結(jié)合部取樣口檢測一次半成品糖度。

⑦ 每一小時(shí)檢測一次成品可溶性固形物、二氧化碳含氣倍數(shù)、瓶蓋噴碼。

⑧ 負(fù)責(zé)原材料入庫接收檢驗(yàn)。

? 班后

① 對(duì)噴淋軟化水取樣檢測硬度。

② 按照前、中、后生產(chǎn)時(shí)間抽取成品進(jìn)行檢測并留樣180天。

2、化驗(yàn)員

① 對(duì)一級(jí)RO水儲(chǔ)罐取樣化驗(yàn)微生物.② 對(duì)CIP清洗后的灌裝機(jī)取樣化驗(yàn)微生物。③ 對(duì)噴淋軟化水化驗(yàn)微生物、硬度。④ 每四小時(shí)抽檢一次空瓶化驗(yàn)微生物。⑤ 班前、班后對(duì)噴淋軟化水取樣檢測硬度。

⑥ 按照前、中、后生產(chǎn)時(shí)間抽取成品進(jìn)行二氧化碳含氣倍數(shù)、糖度、酸度、微生物檢測并留樣180天。

⑦ 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃。

（三）義利糖果

1、現(xiàn)場品控員 ? 班前

巡視車間內(nèi)粘鼠板、滅蠅燈、粘蠅條、垃圾桶、生產(chǎn)設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生。

? 班中

① 依據(jù)《一輕食品集團(tuán)食品衛(wèi)生處罰條例》對(duì)生產(chǎn)個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生等進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督，每半小時(shí)巡查一次并及時(shí)向車間主管反饋。

② 依據(jù)生產(chǎn)工藝要求對(duì)生產(chǎn)工藝過程進(jìn)行監(jiān)督并記錄，檢查研磨缸巧克力半成品細(xì)度、檢測巧克力調(diào)溫和成型前醬溫、化驗(yàn)糖果半成品還原糖。檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時(shí)向車間主管反饋。

③ 每鍋糖抽檢一次半成品規(guī)格，檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時(shí)向車間主管反饋。

④ 每半小時(shí)對(duì)車間潔凈區(qū)操作員工的手消毒一次。⑤ 對(duì)每班次的品種進(jìn)行取樣、留樣至保質(zhì)期。⑥ 檢查成品包裝緊密度和包裝單位重量。⑦ 監(jiān)督金屬檢測器運(yùn)行狀況。⑧ 負(fù)責(zé)原材料入庫接收檢驗(yàn)。

2、化驗(yàn)員

① 對(duì)潔凈區(qū)生產(chǎn)器具、設(shè)備涂抹化驗(yàn)。

② 對(duì)每班次的各品種進(jìn)行取樣檢測微生物、水分、還原糖、細(xì)度。③ 對(duì)巧克力研磨缸中半成品進(jìn)行取樣檢測微生物。④ 每周對(duì)各品種進(jìn)行取樣檢測色素含量并作記錄。⑤ 每周進(jìn)行一次潔凈區(qū)員工手涂抹化驗(yàn)。⑥ 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃

（四）品控文員

① 及時(shí)向生產(chǎn)車間反饋檢化驗(yàn)信息。

② QS、HACCP、ISO、誠信體系等管理體系認(rèn)證文件準(zhǔn)備、記錄、保管工作。

③ 衛(wèi)生許可證辦理、年檢工作。

④ 負(fù)責(zé)保管全部檢化驗(yàn)記錄、現(xiàn)場管理記錄。⑤ 計(jì)量器具的管理、檢定。

⑥ 定期送檢成品、原料、生產(chǎn)用原水和外檢報(bào)告的保管。⑦ 注冊(cè)商標(biāo)續(xù)展、知識(shí)產(chǎn)權(quán)申報(bào)、產(chǎn)品條碼管理。⑧ 負(fù)責(zé)各種內(nèi)部手冊(cè)、報(bào)表、文件的管理。⑨ 負(fù)責(zé)接待技監(jiān)局抽樣、現(xiàn)場檢查。

⑩ 負(fù)責(zé)義利、北冰洋原材料供應(yīng)商的資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告的管理。? 負(fù)責(zé)義利連鎖供貨商的資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告的管理。? 每月負(fù)責(zé)組織一次產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)比打分工作。

? 負(fù)責(zé)投訴電話的接聽與記錄，做好答疑解惑工作，妥善處理顧客投訴并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

? 負(fù)責(zé)辦公室的衛(wèi)生清掃。

第三篇：品控主管崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)指導(dǎo)整個(gè)生產(chǎn)過程的品質(zhì)控制工作，督導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場人員作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，配合各工序操作員嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，避免產(chǎn)出不合格產(chǎn)品。

2.及時(shí)發(fā)現(xiàn)并追蹤解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題，對(duì)不能解決的及時(shí)匯報(bào)。

3.負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間各類計(jì)量儀器的校準(zhǔn)與查核工作。

4.負(fù)責(zé)所有質(zhì)量記錄的審核、收集、整理、歸檔與管理，便于實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤控制。

5.組織對(duì)生產(chǎn)車間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查評(píng)定，負(fù)責(zé)月產(chǎn)品質(zhì)量分析報(bào)告的提出。

第四篇：品控部崗位職責(zé)

三級(jí)文件

目 錄 目的 ?????????????????????????????????? 2 2 范圍 ?????????????????????????????????? 2 3 各崗位職責(zé) ??????????????????????????????? 2 3.1 品控部總體職責(zé) ??????????????????????????? 2 3.2 品控部經(jīng)理 ????????????????????????????? 2 3.3 品控部主管 ????????????????????????????? 3 3.4 化驗(yàn)員崗位職責(zé) ??????????????????????????? 4 3.5 計(jì)量員崗位職責(zé) ??????????????????????????? 5

三級(jí)文件 目的

為規(guī)范品控部在職人員管理，特制定此崗位職責(zé)。2 范圍

適用于品控部各在職人員。3 各崗位職責(zé) 3.1 品控部總體職責(zé)

品控部是公司產(chǎn)品及出入公司大宗貨物的品質(zhì)和質(zhì)量管理體系的管理機(jī)構(gòu)，是負(fù)責(zé)公司進(jìn)出產(chǎn)品及原輔料品質(zhì)檢驗(yàn)、計(jì)量工作的職能部門。具體職責(zé)范圍如下： 3.1.1 根據(jù)公司業(yè)務(wù)流程，制定和修訂公司產(chǎn)品質(zhì)量控制管理規(guī)定和實(shí)施辦法。3.1.2 依據(jù)國家相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和貨物驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

3.1.3 依據(jù)國家油脂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定和實(shí)施公司原輔料及產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)方法。3.1.4 負(fù)責(zé)公司成品及半成品品質(zhì)檢驗(yàn)、化驗(yàn)、鑒定等檢測工作。3.1.5 負(fù)責(zé)進(jìn)入公司原料、生產(chǎn)輔料等大宗貨物化驗(yàn)和計(jì)量工作。3.1.6 負(fù)責(zé)公司品控部儀器、設(shè)備、設(shè)施的管理、維護(hù)和保養(yǎng)工作。3.1.7 負(fù)責(zé)公司污水檢測、鍋爐水化驗(yàn)等工作。

3.1.8 制定和實(shí)施品控部和計(jì)量室工作操作規(guī)程、保證員工工作安全順利進(jìn)行。

3.1.9 制定和實(shí)施品控部和計(jì)量室日?qǐng)?bào)工作制度，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門提供質(zhì)量信息。3.1.10 加強(qiáng)品質(zhì)控制和監(jiān)督管理，定期檢查和分析產(chǎn)品質(zhì)量狀況，向公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門提供改善產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議。

3.1.11 對(duì)公司產(chǎn)品售后服務(wù)進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，配合相關(guān)部門處理客戶質(zhì)量投訴。3.1.12 加強(qiáng)對(duì)品控部員工的技能培訓(xùn)和業(yè)績考核工作。3.1.13 負(fù)責(zé)品控部品控部和計(jì)量室的安全消防工作。3.1.14 負(fù)責(zé)顧客投訴的處理工作。3.1.15 完成公司交辦的其它工作。3.2 品管部經(jīng)理

3.2.1直接對(duì)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)；

3.2.2負(fù)責(zé)主持和布置品管部的日常工作，組織品管部員工完成有關(guān)原輔料檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量管理等工作；

3.2.3組織完善質(zhì)量有關(guān)管理程序，并根據(jù)程序規(guī)定，協(xié)調(diào)落實(shí)與本部門相關(guān)的部門間接口工作；

3.2.4負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量管理的基本管理制度和有關(guān)規(guī)章制度；

三級(jí)文件

3.2.5負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查和落實(shí)公司質(zhì)量管理體系的有關(guān)質(zhì)量管理工作； 3.2.6負(fù)責(zé)定期或不定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告品管部的工作情況；

3.2.7負(fù)責(zé)對(duì)公司質(zhì)量保證體系及質(zhì)量管理工作提出改進(jìn)和完善的建議；

3.2.8負(fù)責(zé)組織品管部員工專業(yè)技能、基本素質(zhì)的培訓(xùn)工作，組織開展質(zhì)量管理方面的勞動(dòng)競賽和合理化建議活動(dòng)，以便不斷提高品控部的工作質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平； 3.2.9負(fù)責(zé)對(duì)品管部員工工作業(yè)績、專業(yè)技能、基本素質(zhì)等方面的考核工作；

3.2.10關(guān)心和了解品管部員工的身心健康和思想動(dòng)態(tài)，幫助解決品管部員工在工作和生活等各方面的困難；

3.2.11負(fù)責(zé)組織處理質(zhì)量投訴；

3.2.12負(fù)責(zé)組織完成質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析工作，提供統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)相關(guān)部門工作開展； 3.2.13負(fù)責(zé)組織完成公司規(guī)定的有關(guān)部門的考核工作； 3.2.14負(fù)責(zé)組織并完成公司交辦的其他工作； 3.3 品控部主管

3.3.1直接對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)；

3.3.2 維護(hù)公司利益，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度；

3.3.3全面負(fù)責(zé)品控部日常管理工作, 制定品控部工作計(jì)劃，監(jiān)督、檢查、落實(shí)品控部各項(xiàng)工作，下班前，對(duì)化驗(yàn)員和計(jì)量員的日常工作進(jìn)行全面檢查，并對(duì)其進(jìn)行考核,累計(jì)每月考核結(jié)果,將考核結(jié)果遞交部門經(jīng)理； 3.3.4負(fù)責(zé)品控部人員考勤；

3.3.5制定品控部培訓(xùn)計(jì)劃，定期培訓(xùn)化驗(yàn)員和計(jì)量員，并對(duì)其業(yè)務(wù)水平進(jìn)行考核,將考核結(jié)果遞交部門經(jīng)理，并積極為化驗(yàn)員和計(jì)量員創(chuàng)造良好的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境；

3.3.6負(fù)責(zé)對(duì)品控部內(nèi)所需的標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行配制、標(biāo)定，并填寫“標(biāo)準(zhǔn)溶液配制/標(biāo)定記錄”，對(duì)化驗(yàn)員配制的標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行復(fù)核； 3.3.7環(huán)比檢測結(jié)果的復(fù)核；

3.3.8為其他部門提供詳盡的產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)資料，協(xié)助部門經(jīng)理搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)工作,根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際隨時(shí)調(diào)整品控部工作,配合生產(chǎn)把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；

3.3.9定期對(duì)化驗(yàn)和計(jì)量儀器、藥品進(jìn)行盤點(diǎn)，以及根據(jù)化驗(yàn)和計(jì)量項(xiàng)目增減情況，制定采購計(jì)劃，交采購部；對(duì)所采購的儀器、試劑進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)品控部內(nèi)所使用的儀器定期進(jìn)行檢查、維護(hù)；

3.3.10 收集最新的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵守質(zhì)量管理體系的各項(xiàng)規(guī)定,使化驗(yàn)和計(jì)量工作在標(biāo)準(zhǔn)化控制中進(jìn)行；

三級(jí)文件

3.3.11配合化驗(yàn)員和計(jì)量員工作,必要時(shí)承擔(dān)其工作； 3.3.12品管部文件撰寫、會(huì)議記錄整理、通知的下發(fā)等；

3.3.13組織建立與客戶之間的橋梁，對(duì)客戶反饋的意見（對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量）進(jìn)行全面處理； 3.3.14組織建立企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，全面收集資料及相關(guān)信息,每周組織品控部會(huì)議,總結(jié)工作中的不足和成功經(jīng)驗(yàn),并將每周總結(jié)會(huì)中發(fā)現(xiàn)的問題和工作建議匯總上報(bào)，及時(shí)解決，不斷完善質(zhì)量檢驗(yàn)體系；

3.3.15監(jiān)督、指導(dǎo)化驗(yàn)員和計(jì)量員進(jìn)行操作，不定期的對(duì)化驗(yàn)員的化驗(yàn)留樣結(jié)果進(jìn)行復(fù)核； 3.3.16 安排化驗(yàn)人員對(duì)相關(guān)原料及產(chǎn)品抽樣化驗(yàn),并保存樣品； 3.3.17月報(bào)表的編制和傳遞,檔案、文件的整理保管；

3.3.18對(duì)每天的日?qǐng)?bào)表、分析化驗(yàn)報(bào)告單等質(zhì)量記錄進(jìn)行整理、檢查，每月不定期對(duì)化驗(yàn)員和計(jì)量員的工作記錄進(jìn)行檢查； 3.3.19倉庫管理,化驗(yàn)物品發(fā)放；

3.3.20每天察看不合格品登記情況，根據(jù)出現(xiàn)時(shí)間及相應(yīng)指標(biāo)，聯(lián)系儲(chǔ)運(yùn)部將對(duì)應(yīng)不合格品數(shù)量補(bǔ)充登記好，出現(xiàn)批量不合格上報(bào)部門經(jīng)理處，協(xié)助部門經(jīng)理做好不合格品報(bào)告，每月對(duì)不合格品進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品合格率，將統(tǒng)計(jì)結(jié)果報(bào)部門經(jīng)理、生產(chǎn)部、總經(jīng)理； 3.3.21收集其它同類品控部的成功經(jīng)驗(yàn)；

3.3.22定期以書面總結(jié)的形式向部門經(jīng)理匯報(bào)工作； 3.3.23 完成經(jīng)理交代的其他工作。3.4 化驗(yàn)員崗位職責(zé)

3.4.1直接對(duì)品控部主管負(fù)責(zé)；

3.4.2維護(hù)公司利益，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度；

3.4.3每天提前15分鐘交接班，對(duì)上一班的衛(wèi)生、記錄、工作完成情況等進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出建議，3.4.4熱愛本職工作，服從主管安排；

3.4.5互相監(jiān)督化驗(yàn)的公正性，嚴(yán)禁幫助車間人員作弊；

3.4.6嚴(yán)格按照操作規(guī)程對(duì)車間中控樣品、成品等進(jìn)行取樣化驗(yàn)，做到分析真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)，必要時(shí)對(duì)化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行復(fù)核，分析結(jié)果及時(shí)通知車間及相關(guān)部門。嚴(yán)禁私自篡改數(shù)據(jù)，認(rèn)真做好化驗(yàn)記錄，對(duì)所采購的原輔料進(jìn)行取樣化驗(yàn)；定期對(duì)庫存原料進(jìn)行檢驗(yàn)，做好相關(guān)記錄；每天下班前對(duì)化驗(yàn)記錄進(jìn)行全面檢查，負(fù)責(zé)交班時(shí)工作的清楚、詳細(xì)的書面交接,做到今日事今日畢； 3.4.7環(huán)比樣品的檢測；

三級(jí)文件

3.4.8按《化學(xué)品管理制度》處理廢液、廢棄藥品等； 3.4.9對(duì)所有原輔料及發(fā)貨留樣、中控留樣進(jìn)行合理管理； 3.4.10貿(mào)易部所需樣品的準(zhǔn)備及管理；

3.4.11愛護(hù)化驗(yàn)儀器設(shè)備，厲行節(jié)約，杜絕藥品浪費(fèi)，對(duì)品控部所用的非標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行配制； 3.4.12負(fù)責(zé)當(dāng)班時(shí)藥品試劑的清點(diǎn)，及時(shí)領(lǐng)取藥品、試劑。

3.4.13負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的最終產(chǎn)品不合格的登記，查出不合格產(chǎn)生的原因，填寫在交接班記錄上；

3.4.14加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平；

3.4.15協(xié)調(diào)與生產(chǎn)車間、倉庫等崗位的工作，對(duì)工作中不能解決的問題及時(shí)向上一級(jí)匯報(bào);3.4.16每天下班前對(duì)化驗(yàn)室（包括地板、操作臺(tái)、儀器設(shè)備等）衛(wèi)生進(jìn)行全面打掃； 3.4.17努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

3.4.18積極提出合理化建議，為提高班組的工作水平獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策； 3.4.19完成品控部主管交代的其它工作。3.5 計(jì)量員崗位職責(zé)

3.5.1 掌握進(jìn)出廠貨物及產(chǎn)品的計(jì)量檢測，生產(chǎn)過程中半成品的計(jì)量檢測。3.5.2 正確使用計(jì)量儀器，如有異常及時(shí)排除和匯報(bào)。3.5.3 負(fù)責(zé)計(jì)量檢驗(yàn)和客戶要求單據(jù)的準(zhǔn)確。3.5.4 負(fù)責(zé)計(jì)量報(bào)表的制定及上報(bào)的及時(shí)準(zhǔn)確。3.5.5 遵守品控部人員安全操作規(guī)程。3.5.6 負(fù)責(zé)裝油罐車、船的檢查與計(jì)量。3.5.7 負(fù)責(zé)罐區(qū)產(chǎn)品的計(jì)量與及時(shí)上報(bào)。

3.5.8 計(jì)量員在貿(mào)易、罐區(qū)雙方都在的情況下負(fù)責(zé)公司罐車、罐區(qū)油品的計(jì)量、計(jì)算工作。3.5.9 計(jì)量員必須本著公平、公正的原則打尺，認(rèn)真負(fù)責(zé)，在誤差范圍內(nèi)將誤差減少到最小。3.5.10 計(jì)量員在計(jì)算過程中，要認(rèn)真、細(xì)致，確認(rèn)計(jì)量結(jié)果及報(bào)告的準(zhǔn)確性。

3.5.11 計(jì)量員要認(rèn)真填寫記錄，在打尺、計(jì)算完之后，將結(jié)果詳實(shí)的填寫在相應(yīng)的記錄本，以備查。

3.5.12 計(jì)量員對(duì)待客戶要文明、禮貌，不可同客戶進(jìn)行工作以外的接觸。3.5.13 服從品控部主管的工作安排，工作時(shí)間將去向告訴主管。3.5.14 完成品控部主管交代的其他工作。

第五篇：品控員崗位職責(zé)

黃山康泉食品有限公司 品控員崗位職責(zé)說明

1、工作內(nèi)容：

1.1 受品控主管的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)其負(fù)責(zé)。

1.2 按照各項(xiàng)管理制度、作業(yè)指導(dǎo)書和崗位說明書進(jìn)行工作。1.3 生產(chǎn)時(shí)正常上下班，準(zhǔn)時(shí)參加交接班并做到清楚交接。1.4 服從指揮，聽從工作安排。

1.5 當(dāng)班時(shí)間禁止從事與工作無關(guān)的事情；

1.6 要熟悉檢驗(yàn)流程知道原輔料、微生物品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)并會(huì)操作各種常用的抽樣檢驗(yàn)方法，負(fù)責(zé)原輔料、微生物檢查工作。必須配合生產(chǎn)部門按照工藝要求做好產(chǎn)品的理化檢測工作

1.7 監(jiān)督成品庫嚴(yán)格先進(jìn)先出的原則出貨及成品庫存期限跟進(jìn)；

1.8 配合品控主管對(duì)供應(yīng)商的資料和產(chǎn)品進(jìn)行收集、整理分析并進(jìn)行評(píng)價(jià)； 1.9 要不定期對(duì)已驗(yàn)收過的原輔材料進(jìn)行抽查檢驗(yàn)再確認(rèn)，減少誤差； 1.10 做好公司的保密工作，禁止泄露公司的機(jī)密文件和技術(shù)； 1.11 對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格的產(chǎn)品立馬妥善處理，并及時(shí)記錄和反饋。1.12 定期清理整頓化驗(yàn)室，保持工作環(huán)境的整潔、衛(wèi)生； 1.13 各種化驗(yàn)設(shè)備定期校正、維護(hù)、保養(yǎng)，杜絕錯(cuò)誤、野蠻操作； 1.14 各種檢測數(shù)據(jù)如實(shí)填寫和反饋，禁止虛假填寫和不實(shí)匯報(bào)； 1.15 對(duì)操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝、設(shè)備的正確使用等進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。1.16 監(jiān)督車間各種試劑的正確規(guī)范配制和有效期的確認(rèn)。1.17 各種監(jiān)督記錄表格規(guī)范、如實(shí)、正確的填寫和及時(shí)上交。

黃山康泉食品有限公司

3.1 具有對(duì)檢驗(yàn)的產(chǎn)品有合格與否的判定權(quán)力。

3.2 有權(quán)對(duì)工作范圍內(nèi)的生產(chǎn)人員根據(jù)員工的工作表現(xiàn)提出獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的建議。3.3 有權(quán)對(duì)供應(yīng)商的資格和供應(yīng)商的供貨能力進(jìn)行評(píng)價(jià)

3.4 有權(quán)對(duì)工作范圍內(nèi)的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況進(jìn)行查核,發(fā)現(xiàn)異常情況有權(quán)要求責(zé)任部門進(jìn)行整改,或停機(jī)整改。

3.5 有權(quán)接受公司和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織的與其業(yè)務(wù)相關(guān)的培訓(xùn)。

3.6 有權(quán)對(duì)生產(chǎn)部門違反操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處罰和對(duì)生產(chǎn)出來的不合格品進(jìn)行處理。3.7 有權(quán)對(duì)生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、設(shè)備使用等提出改良性意見。