第一篇：品控個人工作計劃

品控個人工作計劃 2010 年是公司發(fā)展的重要年，根據(jù)公司 2010 年銷售 14000 噸甲魚飼料的計劃，結(jié)合我工作的實(shí)際，現(xiàn)制定 2010 年工作計劃，如下： 1）：認(rèn)真填寫生產(chǎn)配方單，使填寫的配方正確率達(dá)到 100%，杜絕因個人疏忽造成質(zhì)量問題，給公司帶來不必要的損失。2）: 嚴(yán)格把好飼料原料質(zhì)量關(guān)，杜絕發(fā)霉、結(jié)塊、變質(zhì)、氧化等不合格原料投入飼料中。并及時將不好的原料反饋給采購部，同時避免因原料質(zhì)量因素造成飼料退貨現(xiàn)象。3）：做好甲魚飼料粘彈性、細(xì)度等常規(guī)指標(biāo)的檢測，減少因這些因素造成的客戶投訴。4）：做好批次管理工作，使不合格產(chǎn)品有據(jù)可查。5）：加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)意識、增強(qiáng)責(zé)任感。積極主動地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處，減少客戶因質(zhì)量問題，產(chǎn)生的投訴，盡量減少不必要的損失，為公司帶來更大的利益，與同事多合作，與領(lǐng)導(dǎo)多匯報工作情況，來更好的完成本職工作。：

一、生產(chǎn)安排： 一月份、二月份是公司飼料生產(chǎn)的第一個旺季，根據(jù)生產(chǎn)計劃，提前做好年前的備貨工作，為公司的第二個生產(chǎn)旺季做好準(zhǔn)備！

二、機(jī)器改造： 將現(xiàn)有的小粉碎機(jī)換成大功率的粉碎機(jī)，使產(chǎn)量由現(xiàn)在的 4.6 噸提高到 6 — 8 噸，降低生產(chǎn)成本，減輕三車間的生產(chǎn)負(fù)擔(dān)，能夠順利的完成 15000 噸的生產(chǎn)計劃。

第二篇：品控個人工作總結(jié)

品控個人工作總結(jié)

是最新發(fā)布的《品控個人工作總結(jié)》的詳細(xì)范文參考文章，覺得應(yīng)該跟大家分享，重新編輯了一下發(fā)到。

篇一：個人工作總結(jié)(品控)

工作總結(jié)

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，到***公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“***公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，自己的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的30天。

到目前為止，經(jīng)歷了兩個崗位的工作。首先，剛進(jìn)公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作。當(dāng)時，懷著一顆求知若渴 的心，我開始一臺一臺機(jī)器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標(biāo)到成品的品種、感官指標(biāo)、標(biāo)簽等都一一仔細(xì)觀察并詳細(xì)記錄，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn)。尤其是在非常具有代表性的***車間實(shí)習(xí)為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

其次，第二個崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家***經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標(biāo)準(zhǔn)”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來 的責(zé)任。就像***經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，思想?yún)R報專題原料質(zhì)

量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標(biāo)準(zhǔn)是控制這個風(fēng)險的最基本依據(jù)?！?/p>

品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

一個月的時間很短，但是我從***公司學(xué)習(xí)、獲得了諸如食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的很多知識，也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較

少等許多不足。在以后的時間里，我會在自己的工作職責(zé)范圍內(nèi)，有針對性地學(xué)習(xí)各項知識，加以改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，使自己盡快融入***公司這個大家庭，為***公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

篇二：個人實(shí)習(xí)總結(jié)(品控)

個人

實(shí)

習(xí)

總

結(jié)

農(nóng)畜特班

李夢卉

201110285 11學(xué)號：

工作總結(jié)

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)半年有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在昌吉百味餐飲公司的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫

助下，自己的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高.雖然只有在短短的六個月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的180天。

到目前為止，經(jīng)歷了兩個工作單位。首先，第一個單位正在起步階段 剛進(jìn)公司的前幾天基本上都在為新廠打掃衛(wèi)生。當(dāng)時，懷著一顆求知若渴的心，跟著師傅開始一臺一臺機(jī)器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，但該企業(yè)遲遲沒有正式投產(chǎn)，這讓我把目光投向了我現(xiàn)在的這個企業(yè)。

第二個企業(yè)是來到食品車間做現(xiàn)場品控相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家王經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食

品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標(biāo)準(zhǔn)”。最全面的范文參考寫作網(wǎng)站雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責(zé)任。就像王經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標(biāo)準(zhǔn)是控制這個風(fēng)險的最基本依據(jù)。”

現(xiàn)場品控工(來自: :品控個人工作總結(jié))作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。對入廠原輔料，嚴(yán)格按原輔料接收標(biāo)準(zhǔn)和接收程序進(jìn)行檢驗，檢驗合格后方可接收入庫。原輔料供應(yīng)商保持良好的溝通，即時向其反饋原輔料的使用情況并獲得原輔料的生產(chǎn)情況（在供應(yīng)商處的）；與采購部門合作，和原輔料供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，相互提出合理的改善建議，共同提高。并定期對原輔料供應(yīng)商進(jìn)行評估或檢查，以保證得到質(zhì)量穩(wěn)定的原輔料。生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，范文寫作應(yīng)與生產(chǎn)、設(shè)備等部門通力合作生產(chǎn)中的各工序要建立嚴(yán)格合理的工藝品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)員工必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；生產(chǎn)一線負(fù)責(zé)人和現(xiàn)場品控應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)督，不合格的產(chǎn)品堅決不能進(jìn)入下一道工序，并按有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和程序處理不合格品；化驗室建立化驗標(biāo)準(zhǔn)操作程序，化驗員對產(chǎn)品進(jìn)行及時準(zhǔn)確地檢測，檢測結(jié)果及時告知生產(chǎn)等相關(guān)部門；質(zhì)量人員與生產(chǎn)合作即時解決生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量問題，實(shí)施糾偏措施；做好質(zhì)量管理體系的實(shí)施、維護(hù)、完善和審核，并做到持續(xù)改進(jìn)；定期對員工進(jìn)行GMP SSOP HACCP等質(zhì)量體系知識的培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

流通領(lǐng)域中的質(zhì)量控制，產(chǎn)品在出廠后直到消費(fèi)者購買之前的這段過程的質(zhì)量控制常常被忽視簡化，但又經(jīng)常給我們帶來一些不必要的負(fù)面影響。定期對物流和經(jīng)銷商進(jìn)行檢查，保證產(chǎn)品儲運(yùn)和銷售條件合格（即保證保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品在消費(fèi)者購買時還是合格的產(chǎn)品）。與經(jīng)銷商和市場部門合作，即時獲得市場信息，并對市場上本公司的產(chǎn)品和競爭對手的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查對比，以調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿足消費(fèi)者需求。

經(jīng)過這段時間的實(shí)習(xí)，我主要有以下幾點(diǎn)感想：

第一，要勤勞，任勞任怨

我們到公司去實(shí)習(xí)，由于我們不是正式職員，所以公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待。公司在這個期間一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會交給我們一些比較簡單的工作。范文TOP100與此同時，我們應(yīng)該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。

第二，要虛心學(xué)習(xí)，不恥下問

在工作過程中，我們肯定會碰到很多的問題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當(dāng)別人教我們知識的時候，我們也應(yīng)該虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。第三，要確立明確的目標(biāo)，并端正自己的態(tài)度

平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標(biāo)，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對

了，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標(biāo)，在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。

這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐，實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高！認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工

作打基礎(chǔ)。通過高！認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現(xiàn)自己。在實(shí)習(xí)的這段日子里，新疆百味餐飲食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官各種食品的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。公司里的領(lǐng)導(dǎo)對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。我能有今天的收獲要感謝學(xué)校給

我的這次工作的機(jī)會，是學(xué)校和公司讓我學(xué)會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會。通過本次的實(shí)習(xí)，我還發(fā)現(xiàn)自己以前學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié)，并為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，同時也會為將來的工作打下一個良好的基礎(chǔ)。，但這次的實(shí)習(xí)為我們提供了一個很好的鍛煉機(jī)會，使我們及早了解一些相關(guān)知識以便以后運(yùn)用到以后的業(yè)務(wù)中去。

總體來說，這次實(shí)習(xí)不僅僅是鍛煉了我在食品安全方面的一些技能，同時，經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我還從中學(xué)到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業(yè)對口的工作。可現(xiàn)在我們都知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學(xué)習(xí)。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨(dú)立，敢于參加與社會競

爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。總的來說，作為一個快要畢業(yè)的大學(xué)生，無論是在今后的工作或是生活中，實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本。

篇三：工作總結(jié)(如何做好品控工作)

個人總結(jié)報告（如何做好品控工作）

**月**日部門質(zhì)量例會上，大家又討論到了一個敏感的話題—如何行使品管職權(quán)及提高與其他部門之間的配合度。從事品控工作四年來，也聽到不少關(guān)于做品控難的抱怨：領(lǐng)導(dǎo)不重視、其他部門不配合、薪水低、沒地位、容易得罪人且吃力不討好、工作枯燥、心理壓力大等等，其中關(guān)于生產(chǎn)部門不配合的為最多，我想結(jié)合昨天領(lǐng)導(dǎo)會上給予的啟發(fā)及自身的工作經(jīng)歷，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

有句話說：生產(chǎn)是錢，質(zhì)量是命，有哪個企業(yè)愿要錢不要命？而且，大家都明白一個簡單的道理“今天的質(zhì)量就

是明天的銷量，沒有質(zhì)量的產(chǎn)量就是浪費(fèi)，而且產(chǎn)量越大浪費(fèi)越多?！彼裕a(chǎn)品質(zhì)量是至關(guān)重要的，關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展。然而，長期以來，品管工作的開展不是很順利，甚至是處處受阻，這也是絕大多數(shù)中國食品企業(yè)的通病。如何更好的行使品管職權(quán)及提高與其他部門間的配合度，我認(rèn)為以下幾點(diǎn)很重要。

1.領(lǐng)導(dǎo)的質(zhì)量態(tài)度

大家在品管崗位工作中，肯定都會有這樣感覺，在企業(yè)里，如果品管部門比較強(qiáng)勢，很多質(zhì)量方面的事情處理起來就比較順利，其它部門都很配合這方面的工作。反之，如果品管部門在企業(yè)里處于弱勢，那么工作開展起來總是非常被動，好像受制于其它部門。而品管部的強(qiáng)勢與否主要取決于領(lǐng)導(dǎo)對品質(zhì)的態(tài)度，如果領(lǐng)導(dǎo)對質(zhì)量問題視而不見或見怪不怪、習(xí)以為常，那么員工就更不會把質(zhì)量當(dāng)回事，品控工作就很難推行下去。

曾經(jīng)在一家外企工作了幾年，期間

經(jīng)歷了兩個總經(jīng)理。前任經(jīng)理是研發(fā)出身，很重視產(chǎn)品的質(zhì)量，對于平時的質(zhì)量異常情況是絲毫不肯放過，每次總是親自下車間查明原因，提出糾正及預(yù)防措施，積極參加品控組織的質(zhì)量例會。這樣不僅督促生產(chǎn)部加強(qiáng)質(zhì)量管理，對于品控提出的問題更是積極配合整改，而且也督促品管人員積極開展工作。兩年后，由于公司總部組織結(jié)構(gòu)調(diào)整，公司來了一個銷售出身的總經(jīng)理，他把主要精力放在銷售上，對平時的質(zhì)量異常情況不敏感，品管組織的質(zhì)量例會也很少參加。就這樣，質(zhì)量管理工作得不到領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持，出現(xiàn)問題時，責(zé)任部門就會找各種理由推脫，品管部也不像往常一樣有工作積極性等，公司的質(zhì)量管理工作很明顯的下滑。所以，只有高層領(lǐng)導(dǎo)重視了，中層領(lǐng)導(dǎo)才重視，從而使員工的質(zhì)量意識增強(qiáng)。這樣才能形成一個良好的質(zhì)量觀，從而避免“說起來重要，做起來次要，忙起來不要”

的質(zhì)量悲哀。

2.品管員的職責(zé)認(rèn)識

就像**經(jīng)理經(jīng)常跟我們說的“在埋怨別人做得不好時，首先要搞清楚自己能干什么，應(yīng)該干什么。既然我們選擇了這個行業(yè)，就應(yīng)該愛自己的這個崗位，好好想想怎么把工作做好”。理所當(dāng)然，我們品管的職責(zé)就是要全面管理一切與質(zhì)量有關(guān)的因素（包括人、機(jī)、料、法、環(huán)），而不僅僅是根據(jù)已定的指標(biāo)去核對生產(chǎn)情況，更重要的是發(fā)現(xiàn)異常，找出這些異常的原因，采取糾正和預(yù)防措施，以防止這些異常轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品質(zhì)量上，成為食品安全隱患和質(zhì)量缺陷。

幾個月前，在一家知名國企糕點(diǎn)生產(chǎn)車間做線控工作，那里線控人員的高度責(zé)任感及積極工作態(tài)度讓我感觸很深、受益匪淺。其產(chǎn)品主要銷往***等高級消費(fèi)場所，所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，產(chǎn)品的各項指標(biāo)須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，特別是產(chǎn)品的外觀，切片蛋糕不能缺楞少角，大小、顏色需相對均勻一致等。還深刻記得，當(dāng)時自己負(fù)責(zé)區(qū)域 的一款產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格，品管經(jīng)理知道情況后，立馬給予指導(dǎo)，讓我對此款產(chǎn)品做生產(chǎn)過程全程跟蹤，檢查生產(chǎn)員工是否按照工藝流程操作、是否定時消毒、是否按照規(guī)定的兩個半小時內(nèi)加工完畢、加工完的成品是否及時推入冷凍庫、其他可疑的問題點(diǎn)等等。最后經(jīng)過連夜的現(xiàn)場跟蹤，終于發(fā)現(xiàn)了問題的原因所在，并及時的采取了糾正及預(yù)防措施，修改相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書。平時經(jīng)常有合作商來工廠參觀檢查，線控人員就要負(fù)責(zé)現(xiàn)場的一切，如車間衛(wèi)生情況、車間機(jī)器設(shè)備、防蟲防鼠設(shè)備等等。當(dāng)然，這里并不提倡什么都要品控人員來管，該誰的職責(zé)誰負(fù)責(zé)，品控只是起到監(jiān)督作用，但每個品管員都應(yīng)該有這種高度的責(zé)任感，而不要認(rèn)為這不歸我管，那我沒權(quán)管，既然公司設(shè)立了這樣一個部門，那么所有一切影響品質(zhì)的因素，都和我有關(guān)，有權(quán)利和義務(wù)去管。

3.品管員的能力

首先，品管員要有過硬的專業(yè)知

識。別人與你平起平坐，為什么要聽從你，只有你的專業(yè)極具權(quán)威，才能令人信服，所以品管員需要很強(qiáng)的專業(yè)知識。只有這樣，我們才能比人有更高的理論高度。同時能夠在遇到問題時，找出問題的真正原因，制定切實(shí)可行的有效措施，給人予指導(dǎo)幫助，讓人心服口服，久而久之建立自己的威信。

其次，是品管員要有一定的溝通能力及韌性。昨天的部門質(zhì)量例會上，兩

個領(lǐng)導(dǎo)都提到了溝通能力問題，在埋怨別人不容易溝通的時候，首先要檢討一下自己的溝通方式方法是否妥當(dāng)。中國的語言廣泛，可能因為一句話的語氣不對讓人產(chǎn)生誤解，再加上人與人之間的性格差異，與人溝通難免會有摩擦。溝通能力也是我自己的弱項，但不能氣餒，而是從實(shí)踐中不斷的摸索，提高自己的溝通技巧。另外，就像會上***經(jīng)理說的，我們要不懼失敗，不斷的嘗試，一百次失敗了就要有一百零一次的嘗試，那怕一次起作用了，也能減少一次 的風(fēng)險，所以與人溝通我們還要有堅持不懈的韌性。

總之，品質(zhì)管理是一個持續(xù)改進(jìn)的過程，不是某個部門就能解決的問題，總的來說就是八個字：意識、責(zé)任、溝通、協(xié)作，只有這樣我們才能找到問題的根本原因所在，找到解決問題的辦法，從而不斷地完善公司的質(zhì)量管理體系，最終達(dá)到保證質(zhì)量、提高市場信譽(yù)度、提升銷量，為企業(yè)創(chuàng)造更多效益。

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第三篇：個人工作總結(jié)(品控)

工作總結(jié)

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，到***公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“***公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下，自己的專業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的30天。

到目前為止，經(jīng)歷了兩個崗位的工作。首先，剛進(jìn)公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作。當(dāng)時，懷著一顆求知若渴的心，我開始一臺一臺機(jī)器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類、感官指標(biāo)到成品的品種、感官指標(biāo)、標(biāo)簽等都一一仔細(xì)觀察并詳細(xì)記錄，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn)。尤其是在非常具有代表性的***車間實(shí)習(xí)為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

其次，第二個崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家***經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標(biāo)準(zhǔn)”。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責(zé)任。就像***經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)

量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標(biāo)準(zhǔn)是控制這個風(fēng)險的最基本依據(jù)?！?/p>

品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。

一個月的時間很短，但是我從***公司學(xué)習(xí)、獲得了諸如食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的很多知識，也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時間里，我會在自己的工作職責(zé)范圍內(nèi)，有針對性地學(xué)習(xí)各項知識，加以改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，使自己盡快融入***公司這個大家庭，為***公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

第四篇：2018年品控部工作計劃

2018年品控部工作計劃

品控部主要分為四個模塊：食品安全管控、過程管理、產(chǎn)品品質(zhì)管理、品質(zhì)會議;建立公司PK機(jī)制，以下的2018年品控部工作計劃，一起來閱讀吧！

完善質(zhì)量責(zé)任制體系，按照PDCA循環(huán)管控質(zhì)量，達(dá)到行知并舉。

嚴(yán)格執(zhí)行HACCP安全管理體系，系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施;現(xiàn)場過程管理控制體系，使產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯化;加強(qiáng)對方便食品微生物的檢測;加強(qiáng)對不良品的出貨管理力度，使原物料品質(zhì)不良率控制在3‰以下。

原物料品質(zhì)不良率控制在3‰以下，出產(chǎn)方便食品微生物達(dá)標(biāo)在100%;產(chǎn)品拒收及退貨率控制在3‰以下(以金額計算)。措施：通過建立品質(zhì)管理體系和加強(qiáng)培訓(xùn)的方式。

主要分為四個模塊：食品安全管控、過程管理、產(chǎn)品品質(zhì)管理、品質(zhì)會議;建立公司PK機(jī)制。

定義：通過與質(zhì)檢等監(jiān)管部門及時溝通以及有效管控，不發(fā)生食品安全事故，將

食品安全風(fēng)險控制在可接受范圍內(nèi)。

目標(biāo)：避免因溝通不利出現(xiàn)以及人為失誤造成的安全事故。

1.對供應(yīng)商資質(zhì)的審核及管理，新增原輔材料品質(zhì)的確認(rèn)。

2.風(fēng)險監(jiān)測方面，專人負(fù)責(zé)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估信息和質(zhì)量安全信息。

3.定期審核常規(guī)產(chǎn)品和季節(jié)性產(chǎn)品質(zhì)檢報告，確保超市產(chǎn)品的質(zhì)檢報告符合規(guī)定。

4.外采成品、OEM代加工供應(yīng)商的現(xiàn)場審核以及在質(zhì)監(jiān)部門的備案工作。

5.對緊急質(zhì)量安全事件建立專案、預(yù)案。

6.嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品召回制度，對受到污染，可能會影響消費(fèi)者的健康、存在

嚴(yán)重危害或質(zhì)量缺陷，可能產(chǎn)生嚴(yán)重后果和構(gòu)成潛在風(fēng)險的產(chǎn)品進(jìn)行召回，與物流、銷售、制造等部門溝通，立即停止此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，并根據(jù)銷售記錄對已出售產(chǎn)品進(jìn)行召回，對召回產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險評估。

責(zé)任人：丁建

完成進(jìn)度：按月進(jìn)行

(二).過程管理

定義：對過程進(jìn)行有效管控，是品質(zhì)預(yù)防、品質(zhì)控制和品質(zhì)改善的基礎(chǔ)。

目標(biāo)：制定相關(guān)過程管理體系，使現(xiàn)場品控有行之有效的評價標(biāo)準(zhǔn);提高工作效率，降低不合格品率，提升品質(zhì)。

1.執(zhí)行HACCP安全管理體系，系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施。包括制定良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作標(biāo)準(zhǔn)(SSOP)，對生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行有效控制。

2.對品控人員、車間人員、門店銷售人員等進(jìn)行HACCP和5S知識的培訓(xùn)，并組織考試。

3.通過化驗室數(shù)據(jù)對過程管理進(jìn)行監(jiān)督，如產(chǎn)品理化指標(biāo)、車間環(huán)境指數(shù)、人員衛(wèi)生等。

4.加強(qiáng)PK結(jié)果的監(jiān)督管控工作，使報表逐步達(dá)到數(shù)字化，用數(shù)字反映問題，內(nèi)容更具有針對性、科學(xué)性。對產(chǎn)生問題的原因進(jìn)行歸類，分為人、機(jī)、料、法、環(huán)，對優(yōu)先原因進(jìn)行解決。

5.加強(qiáng)門店自制產(chǎn)品質(zhì)量管控。

責(zé)任人：陳新華、蔣麗君、宋北京、丁建

完成進(jìn)度：按月進(jìn)行

(三).產(chǎn)品品質(zhì)管理

定義：對影響產(chǎn)品品質(zhì)的原物料進(jìn)貨檢驗、成品出貨質(zhì)量控制。

目標(biāo)：年底達(dá)到：原物料品質(zhì)不良率控制在千分之三以下，產(chǎn)品拒收及退貨率控制在千分之三以下(以金額計算)，實(shí)現(xiàn)低5%投訴，以季度為單位逐步完成。

1.嚴(yán)格遵守原物料進(jìn)廠檢驗標(biāo)準(zhǔn)，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的原物料堅決不予入廠。

具體目標(biāo)為：一季度原物料品質(zhì)不良率控制在5‰，二季度控制在4‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3‰，年底達(dá)到3‰。

2.與生產(chǎn)及銷售等各部門溝通，按照成品出貨檢驗標(biāo)準(zhǔn)，明確成品質(zhì)量可

控范圍，降低出貨不良率。具體目標(biāo)為：一季度出廠產(chǎn)品質(zhì)不良率控制在8‰，二季度控制在6‰，三季度控制在4‰，四季度控制在‰，年底達(dá)到3‰。

責(zé)任人：陳曉陽、李金、陳洪兵、宋北京、丁建。

完成進(jìn)度：按月進(jìn)行

(四).品質(zhì)會議及PK機(jī)制

定義：預(yù)防影響品質(zhì)的其他事件發(fā)生。

目標(biāo)：通過競爭機(jī)制提升生產(chǎn)員工與品控人員的基礎(chǔ)作業(yè)能力。

1.定期對生產(chǎn)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及公司各種流程體系的熟悉和產(chǎn)品質(zhì)量知識，并組織考試。

2.定期對品控人員進(jìn)行培訓(xùn)，每次一個培訓(xùn)主題。培訓(xùn)內(nèi)容涉及品質(zhì)管理知識和公司各流程體系，并組織考試。

3.與生產(chǎn)制造部、研發(fā)部、銷售部等部門溝通，每半個月舉行一次品質(zhì)會

議，各部門質(zhì)量責(zé)任的分擔(dān)，進(jìn)行質(zhì)量診斷，品控人員對每次品質(zhì)會議前后產(chǎn)品質(zhì)量做統(tǒng)計分析，確定會議主題并當(dāng)場溝通解決。

4.品控人員在統(tǒng)計分析的基礎(chǔ)上，提出產(chǎn)品所存在的問題，并歸類匯總。同時分析造成問題的原因，怎樣去解決產(chǎn)品問題。各班組根據(jù)自己的實(shí)際情況制定本班組的整改措施。

5.根據(jù)各組每周的正品率進(jìn)行PK，可以一對一PK，亦可一對多PK。通過PK使員工對待工作更加認(rèn)真負(fù)責(zé)。

責(zé)任人：宋北京、丁建

完成進(jìn)度：按月進(jìn)行

第五篇：品控班組長個人總結(jié)

品控班組長個人總結(jié)

自述:

一、質(zhì)量意識、工作態(tài)度

本人在上學(xué)時期，在知識面的熏陶與老師的教導(dǎo)下已樹立里良好的質(zhì)量意識；參加工作以后，通過理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，更加端正了我在質(zhì)量意識方面的態(tài)度。工作方面，一直以來都是嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度；服從上級交代下來的任務(wù)；認(rèn)真思考，堅持多動腦，勤動手；不斷學(xué)習(xí)總結(jié)專業(yè)技術(shù)向?qū)嶒炇抑魅闻c總工請教，幾年來堅持腳踏實(shí)地，任勞任怨，完成了一件又一件的領(lǐng)導(dǎo)交代下的事情；從中也學(xué)習(xí)到很多專業(yè)知識與實(shí)操技能，能夠較好的完成本職工作。

二、崗位職責(zé)、具體工作

1、負(fù)責(zé)混凝土配合比的選用及輸入，每天根據(jù)混凝土原材料數(shù)據(jù)將混凝土基準(zhǔn)配合換算為混凝土施工配合比，正確的輸入在電腦上進(jìn)行混凝土生產(chǎn)。

2、負(fù)責(zé)根據(jù)原材料每天的變化和取樣情況，及時調(diào)整配合比。在生產(chǎn)過程中隨著砂石原材料含水率、級配、含泥量等變化及時的調(diào)整配合比，確?；炷脸鰪S的保持較穩(wěn)定的工作性能。

3、監(jiān)督混凝土出廠前的質(zhì)量控制；督導(dǎo)下一級試驗員出廠檢驗和目測混凝土的坍落度、砂率以及和易性能確?；炷恋默F(xiàn)場的施工性能。

4、負(fù)責(zé)與工地試驗員、司機(jī)、工地施工員對接，跟蹤工地施工情況和現(xiàn)場混凝土的工作性能。

5、負(fù)責(zé)混凝土原材料砂石原材料的進(jìn)場驗收，混凝土原材料砂石一般情況下是有運(yùn)輸車?yán)?，在交貨過程中協(xié)助采購部門檢驗和目測砂石的顆粒級配、粒形以情況，不合格予以退貨處理。

6、負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天工地的重要性，協(xié)調(diào)品控組的人員工作安排。

7、監(jiān)督出廠監(jiān)控員和試驗工按要求對混凝土取樣、制作試塊。

8、協(xié)助工地試驗員到工地跟蹤施工情況，異常處理工作。

9、負(fù)責(zé)監(jiān)督當(dāng)班品控組人員的工作情況。

三、工作實(shí)踐與案例工程;在任職期間，參與公司所承接的多項大型工程，如東莞市梨川大橋，該工程東莞水道主橋，采用“主跨138m無背索曲塔曲梁鋼砼結(jié)合斜拉橋”，塔、梁、墩固接，傾斜鋼殼砼曲塔配鋼砼結(jié)合曲梁，塔、索、梁呈豎琴式布置，為國內(nèi)首創(chuàng)。東莞市梨川大橋項目三個標(biāo)段混凝土均是我們公司所供應(yīng)，在整個工程施工期間與施工班組密切配合完成了一項又一項技術(shù)成果，如C40清水混凝土花瓶墩、C60微膨鋼塔混凝土配置、C60斜拉橋懸臂法掛籃施工混凝土配置供應(yīng)；特別是梨川大橋二標(biāo)段鋼混結(jié)合段C55鋼纖維自密實(shí)混凝土，通過與施工方多次商議確定鋼纖維的摻量，然后經(jīng)過多次混凝土試配以及自密實(shí)混凝土相關(guān)試驗，最終順利澆筑完成；并且在中鐵大橋局最美橋工欄目發(fā)表；受到了施工單位的高度認(rèn)可。

另外參與東莞國貿(mào)中心項目供應(yīng)，其中2號商業(yè)、C40大體積混凝土施工澆筑。2號辦公樓底板厚度最大，厚度為1000-3500mm，混凝土澆筑量約為7600㎡屬于大體積混凝土。眾所眾知，對于大體積混凝土水化熱集中容易產(chǎn)生裂縫，為此我司實(shí)驗室與工地施工班組經(jīng)過幾次現(xiàn)場開會研討確立了施工方案；首先我公司實(shí)驗室在技術(shù)總工帶領(lǐng)下對配合比方面做了大量的工作。在原材料控制方面:（1）通過優(yōu)化配合比，摻入粉煤灰，從而降低水泥用量，以盡可能地減小水泥的發(fā)熱量；

（2）摻入超緩凝型減水劑、BM纖維抗裂防水劑，從而減小混凝土的收縮應(yīng)變；（3）控制混凝土出機(jī)溫度25°以下，入模溫度不超過30°；

（4）從混凝土配合上來控制大體積混凝土裂縫出現(xiàn)，控制水膠比﹤0.5，拌合水用量不宜大于175Kg/ m3，宜采用非堿性活性粗骨料，粒徑5～30mm，細(xì)度模數(shù)2.7左右中砂均可減少用水量，降低水泥用量，從而降低水化熱。

（5）混凝土到澆筑工作面的坍落度160mm~180mm。

3（6）C40底板混凝土配合比(kg/m)水膠比0.36 在混凝土澆筑方面：施工土采用“分層澆筑、分層振搗、一個斜面、自然流淌、連續(xù)澆灌、一次到頂”的施工方法，每層錯開5m 左右，斜面坡度為1：6，各澆筑層前后錯位，分層退著澆灌，下層初凝前上層接上，確?；炷辽舷聦拥慕Y(jié)合及質(zhì)量。

混凝土振搗必須密實(shí)，不漏振、欠振、不過振。振點(diǎn)布置均勻，振動器要快插慢拔。在施工縫止水鋼板部位振搗時，不要踫撞壞收口網(wǎng)，振搗細(xì)致可保證混凝土與收口網(wǎng)的粘接質(zhì)量，以保證接縫處緊密性，防止出現(xiàn)滲水現(xiàn)象?；炷两K凝前，進(jìn)行二次抹面技術(shù)減小混凝土表面裂縫出現(xiàn)。

在混凝土養(yǎng)護(hù)方面：養(yǎng)護(hù)方式采用塑料薄膜加麻袋的方式。減小表面溫度散失可以有效解決內(nèi)外溫差過大，使表里溫差小于25°可以防止混凝土產(chǎn)生溫度裂縫?；炷两K凝后，立即進(jìn)行覆蓋薄膜麻袋養(yǎng)護(hù)，減小混凝土表面散熱，減小內(nèi)外溫度差。底板混凝土澆筑后，板面第一道采用覆蓋塑料薄膜，第二道采用在薄膜上覆蓋麻袋或養(yǎng)護(hù)毯，澆水保濕養(yǎng)護(hù)，不少于十四天。

通過我公司生產(chǎn)技術(shù)部門與施工方密切配合順利完成了2號樓大體積混凝土澆筑；在雙方采取了一些列措施后，整個底板未出現(xiàn)明顯裂縫。

四、結(jié)語

通過近年來，不斷學(xué)習(xí)實(shí)踐目前已熟練掌握混凝土原材料各項性能,具備一定的溝通能力和管理能力，并且掌握混凝土現(xiàn)場實(shí)操技能（試塊制作、塌落度操作、混凝土工作性能的調(diào)整），具有一定的混凝土配合比的調(diào)整能力。今在后的工作中將繼續(xù)一如既往、腳踏實(shí)地完成沒一項工作。