第一篇：開展食品安全希望行動工作總結

開展食品安全希望行動

工作總結

堯禾鎮(zhèn)滿義小學

關于開展食品安全希望行動工作總結

為切實加強我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保學生身體健康，根據白水縣教育局關于轉發(fā)《關于開展學校食品安全希望行動》的通知精神，我校于2015年三月開展了學校食品安全希望行動工作，取得了較好的效果，現將整治工作的開展情況總結于下：

一、成立了學校食品安全希望行動工作領導小組

為了把此次食品安全專項整治工作抓緊、抓實，學校成立了以校長趙軍紅同志為組長、德育校長張建設為副組長、金景杰、侯亞娣為等成員的專項工作領導小組。

二、整治時間及過程

（一）、整治時間：2015三月

（二）、整治過程：

1、整治宣傳：開展食品安全專項整治工作的宣傳教育，學校利用教職工大會和每周一的師生集會，宣傳食品安全工作的目的、意義，食品經營部門需要做好哪些安全自查內容，沿途攤點的整治宣傳。

2、對學生進行集中教育：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上，學習領導均對學生進行了食品安全的專項教育，特別強調在購買食品時需注意的事項（1）、要看產品有無廠家、地址；（2）要看產品是否有合格證；（3）、要看產品的出廠日期及保質期限。教育學生絕不能買三無食品、腐爛變質食品及沿途 攤點自制食品。同時，針對流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律，教育學生不喝生水，注意自身的衛(wèi)生，防止疾病 的傳染。

3、檢查整治：我校食品安全工作領導小組的全體成員分兩組對學校的食堂、小賣部進行了檢查。在對學校內部的食堂、小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經營許可證、個人的健康證；二是檢查了食堂、小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質食品；三是檢查了食堂、小賣部的衛(wèi)生狀況。經過對食堂、小賣部的檢查，各項指標均達到了要求。檢查組對衛(wèi)生做得差的進行了教育，對自制食品有了更高的要求。

三、取得的成效 通過此次食品安全專項整治工作的開展，進一步提升了我校的安全管理水平，強化了廣大師生對食品安全的認識，提高了全體師生對食品安全的重視度，為實現我校安全工作的健康發(fā)展和全年安全工作的各項指標奠定了堅實的基礎。

滿義小學

2015.3.31

第二篇：食品安全希望行動工作總結

關于開展食品安全希望行動工作總結

為切實加強我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保學生身體健康，根據大荔縣教育局關于轉發(fā)《關于開展學校食品安全希望行動》的通知精神，我校于2012年三月開展了學校食品安全希望行動工作，取得了較好的效果，現將整治工作的開展情況總結于下：

一、成立了學校食品安全希望行動工作領導小組

為了把此次食品安全專項整治工作抓緊、抓實，學校成立了以校長韓秀蘭同志為組長、教導主任趙鮮紅同志為副組長、蘇榮珍、張登科為成員的專項工作領導小組。

二、整治時間及過程

（一）、整治時間：2012三月

（二）、整治過程：

1、整治宣傳：開展食品安全專項整治工作的宣傳教育，學校利用教職工大會和每周一的師生集會，宣傳食品安全工作的目的、意義，食品經營部門需要做好哪些安全自查內容，沿途攤點的整治宣傳。

2、對學生進行集中教育：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上，學習領導均對學生進行了食品安全的專項教育，特別強調在購買食品時需注意的事項（1）、要看產品有無廠家、地址；（2）要看產品是否有合格證；（3）、要看產品的出廠日期及保質期限。教育。教育學生絕不能買三無食品、腐爛變質食品及沿途 攤點自制食品。同時，針對流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律，教育學生不喝生水，注意自身的衛(wèi)生，防止疾病的傳染。

3、檢查整治：我校食品安全工作領導小組的全體成員分兩組對學校的小賣部和沿途攤點進行了檢查。在對學校內部的小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經營許可證、個人的健康證；二是檢查了小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質食品；三是檢查了小賣部的衛(wèi)生狀況。經過對小賣部的檢查，各項指標均達到了要求。在對沿途攤點的檢查中，重點檢查了各攤點所賣食品的衛(wèi)生狀況、是否是自制食品、有無三無食品等，通過檢查，發(fā)現個別攤點的從業(yè)人員個人衛(wèi)生差，經營了自制食品。檢查組對衛(wèi)生做得差的業(yè)主進行了教育，對自制食品要求攤主撤離。

三、取得的成效 通過此次食品安全專項整治工作的開展，進一步提升了我校的安全管理水平，強化了廣大師生對食品安全的認識，提高了全體師生對食品安全的重視度，為實現我校安全工作的健康發(fā)展和全年安全工作的各項指標奠定了堅實的基礎。

雙泉鎮(zhèn)東一小學

2012-3-15

關于開展食品安全希望行動

工作總結

東 一 學 校 二零一二年三月

第三篇：玉泉初中食品安全希望行動工作總結

玉泉初中

2017年春季食品安全“希望行動”工作總結

為切實加強我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保學生身體健康，根據華陰市教育局有關文件精神，我校于2017年春季開展了學校食品安全希望行動工作，取得了較好的效果，現將整治工作的開展情況總結于下：

一、成立了學校食品安全希望行動工作領導小組 為了把此次食品安全專項整治工作抓緊、抓實，學校成立了以校長安少田同志為組長，常務副校長祝海軍同志為副組長，廖偉華、王華新為成員的專項工作領導小組。

二、整治時間及過程

（一）、整治時間：2017年2月20至3月6日

（二）、整治過程：

1、整治宣傳：開展食品安全專項整治工作的宣傳教育，學校利用教職工大會和每周一的師生集會，宣傳食品安全工作的目的、意義，食品經營部門需要做好哪些安全自查內容，沿途攤點的整治宣傳。

2、對學生進行集中教育：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上，學習領導均對學生進行了食品安全的專項教育，特別強調在購買食品時需注意的事項（1）、要看產品有無廠家、地址；（2）要看產品是否有合格證；（3）、要看產品的出廠日期及保質期限。教育。教育學生絕不能買三無食品、腐爛變質食品及沿途 攤點自制食品。同時，針對流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律，教育學生不喝生水，注意自身的衛(wèi)生，防止疾病的傳染。

3、檢查整治：我校食品安全工作領導小組的全體成員分兩組對學校的餐廳、小賣部進行了檢查。在對學校內部的餐廳、小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經營許可證、個人的健康證；二是餐廳索證索票、購進驗收、臺賬等制度落實情況；三是餐具消毒是否到位；四是食物留樣制度執(zhí)行情況；五是檢查了小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質食品；六是檢查了小賣部的衛(wèi)生狀況。經過對餐廳、小賣部的檢查，各項指標均達到了要求。

三、取得的成效

通過此次食品安全專項整治工作的開展，進一步提升了我校的安全管理水平，強化了廣大師生對食品安全的認識，提高了全體師生對食品安全的重視度，為實現我校安全工作的健康發(fā)展和全年安全工作的各項指標奠定了堅實的基礎。玉泉初中

2017年3月

第四篇：校園食品安全守護行動工作總結

校園食品安全守護行動工作總結

為保障我校廣大師生“舌尖上的安全”，推動學校食品安全治理體系和治理能力現代化，營造社會共治共管氛圍，提高師生及家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感，我校開展了校園食品安全守護行動，現將守護行動工作總結如下：

一、領導重視，責任明確

根據上級文件精神，學校成立了食品安全守護行動工作領導小組，由校長任組長，副校長任副組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責學校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學校食品安全監(jiān)管的業(yè)務工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品安全工作行之有效地進行，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

二、制度健全，管理規(guī)范

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。學校建立有食品安全管理制度、操作規(guī)程匯編，并將相應的制度和操作規(guī)程張貼上墻，接受監(jiān)督。

1.在原料質量及粗加工方面做到：

（1）原料由專人到指定的供應點采購。

（2）設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

（3）有專門盛放原料的庫房和容器，絕對不能讓原料被污染。

（4）設有原料加工的專用場地，原料清洗做到葷、素分開。

2.在食品貯藏方面做到：

（1）有食品貨架和貨柜，并做到分類存放，離墻、離地存放。

（2）倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

3.食品制作及餐間做到：

（1）通風透光良好，給、排水方便合理，做到地面無積水。

（2）天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。

（3）灶臺及分餐臺粘貼有白色不銹鋼，并保持無污漬垢。

（4）設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。

（5）設有青菜浸泡池，洗青菜要求先行浸泡30分鐘。

4.對炊具做到：

（1）有專人負責洗滌，消毒炊具。

（2）設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

5.對留樣做到：

（1）每餐、每樣食品由專人負責試償留樣，留樣量不少于100克，分別盛放在已消毒的留樣容器中，密封好。

（2）留樣食品裝入容器后都注明留樣日期、食品名稱、餐次、留樣人，貼上標簽后立即存入專用留樣冰箱內存放。

（3）留樣食品保留48小時后方可倒掉處理。

6.學校食堂實行“明廚亮灶”和“色標管理”工作，實現食品制作實時監(jiān)控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監(jiān)督。同時，堅持學校總務處每天、學校領導每月對食堂一次以上檢查，發(fā)現問題立即整改，并建立了相關記錄。

三、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓。

食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。定期對學校食堂負責人和從業(yè)人員進行食品安全專業(yè)知識培訓，重點培訓食品采購關、加工關、儲藏關、消毒方面的相關知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓，養(yǎng)成良好習慣，搞好個人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識。

四、加強宣傳教育，提高認識

根據《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、校園廣播、班級黑板報、宣傳櫥窗等形式，對學生進行以食品安全為主題的宣傳教育活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。利用多種途徑開展食品安全宣傳，邀請疾病控制、市場監(jiān)督管理等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品安全常識，切實增強學生自我防范能力。

五、開展“光盤行動”系列活動

學校以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐為行動指南，利用國旗下講話、班級黑板報、宣傳櫥窗、校園廣播、開展

“光盤行動”為主題的班會及簽名活動等形式專題宣傳“光盤行動”活動。在學校食堂外墻上做了橫幅

“文明餐桌，從我做起，不剩飯，不剩菜”。食堂內貼上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“珍惜糧食，光盤行動”主題的宣傳畫。著力宣傳“光盤行動”的重要意義，進一步提高了師生的勤儉節(jié)約意識，全體師生都樹立了節(jié)約光榮、浪費可恥的觀念。

六、開展食品安全與營養(yǎng)健康教育活動

為加強對食品安全與營養(yǎng)健康教育的宣傳工作，樹立師生健康營養(yǎng)飲食觀念，提高師生對膳食營養(yǎng)知識的認知水平，營造良好的校園食品安全環(huán)境。我校舉行了主題為“攜手同心

筑牢食品安全防線”的食品安全宣傳周活動。經過精心準備，組織了多種多樣、內容豐富的食品安全與營養(yǎng)健康教育宣傳活動，堅持“健康第一，學生為本”的思想，全面宣傳食品安全與營養(yǎng)健康的重要性，充分發(fā)揮課堂主渠道作用，增強廣大師生的食品安全與營養(yǎng)健康意識，提高全校師生的生活品位和生命質量。

學校食品安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高學校領導對食品安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品安全責任制度。

二是制定更高的食品從業(yè)人員培訓要求，進一步完善學校食品安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。

三是進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。

四是加強學校食品安全知識宣傳教育工作，更好的提高學生的自我保護意識和能力。

第五篇：食品安全百日行動第一階段工作總結

百日行動第一階段工作小結

為切實解決食品安全領域突出問題，進一步加強肉品和水產品質量安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法犯罪行為，依據海鹽縣食品安全委員會關于印發(fā)《海鹽縣肉品和水產品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動實施方案》的通知（鹽食安委?2015?4號）要求，自3月份以來開展對肉品和水產品的經營情況摸底，加大監(jiān)管力度。截止目前共出動執(zhí)法人次10人次，摸底4家冷庫，其中3家存放水產品，1家存放乳豬肉。

一是加強宣傳，營造監(jiān)管氛圍。3月初，分局對各經營肉類和水產品類的餐飲店以及農貿市場業(yè)主發(fā)放《關于開展肉品和水產品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動的通告》，在分局宣傳欄內進行張貼通告，同時利用315活動上街向群眾發(fā)放300余份食品安全資料，讓經營者和群眾都知曉該項活動，經營者根據有關通知要求，做好食品安全工作，營造一個良好的食品安全氛圍。

二是加強力量，聯合專項檢查。與地方政府食安辦加強聯系溝通，共同行動、聯合執(zhí)法，主要針對鎮(zhèn)內主要街道的餐飲店進行了檢查，要求經營戶做好肉類、水產品類等食品的進銷貨臺賬，規(guī)范進貨渠道，不得使用未經檢疫的肉類、不合格的肉品和水產品，更不能使用過期、編制、回收肉品和水產品加工食品，做好日常衛(wèi)生安全工作。

三是摸底調查，掌握基本情況。針對肉品、水產品存放點，進行了摸底，經查，監(jiān)管區(qū)域內目前存有8個冷庫，其中3個在農貿市場周邊存放水產品，1個在尤甪村存放乳豬肉，其余的冷庫都存放冷飲和蔬菜。執(zhí)法人員對涉及肉品和水產品的四個存放點進行了檢查，重點檢驗其進貨憑證和檢疫證明，要求其進一步規(guī)范臺賬管理，把好進貨關。