第一篇：兩節(jié)食品安全治理情況匯報

兩節(jié)食品安全治理情況匯報

根據《關于做好元旦春節(jié)期間全市食品安全工作的通知》文件精神,按照《市XX年元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查工作方案》,局迅速行動、積極響應,對全市重點食品行業(yè)進行了專項檢查,現將具體工作情況匯報如下:

一、領導重視,積極部署

局高度重視兩節(jié)食品安全整頓工作,組織有關人員認真學習省、市文件精神,結合我市食品生產企業(yè)及小加工坊生產經營的實際情況,制定了《市食品生產企業(yè)及小加工坊檢查行動方案》。

此次整頓工作重點檢查糧、奶制品、豆制品、飲料、酒類、調味品、水產加工品、方便食品等節(jié)日消費較多的重點食品行業(yè),并聯(lián)合藥監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對小加工坊進行整頓,依法打擊違法生產經營活動,維護市場經濟秩序。

二、突出重點,嚴格檢查

本次整頓工作檢查了全市5類食品的21家生產加工企業(yè),其中飲料2家,方便食品2家,大米13家,脫水蔬菜2家,調味品2家。同時,還對2家小作坊進行了檢查。

經檢查,在原材料質量控制、生產過程控制、產品質量控制以及衛(wèi)生條件等方面,19家食品生產加工企業(yè)基本符合要求,而市禾杰食品有限公司和市佳源食品有限公司2家生產加工企業(yè)以及2家小作坊均存在著一定的問題,具體為:

1、市禾杰食品有限公司存在以下問題:

1).原輔料進貨臺帳不完整,采購索證手續(xù)不全;

2).成品出廠檢驗記錄不全;

3).委托加工未履行備案手續(xù)。

2、市佳源食品有限公司的固體飲料許可證于XX年12月28日到期,并且無證生產蜂蜜飲品。3、2家小作坊均存在進貨、銷售臺帳記錄不完整,出廠檢驗的原始記錄、檢驗報告不完整的問題。

三、狠抓落實,后續(xù)監(jiān)管

針對此次檢查中發(fā)現的問題,我局切實履行職能,積極幫助企業(yè)整改,嚴厲打擊違法生產加工食品的行為。根據企業(yè)存在的具體問題作出相應的要求:

1、按照采購質量控制的要求,完善采購索證及原輔料進貨臺帳;

2、檢驗人員加強培訓,提高檢驗能力,規(guī)范出廠檢驗記錄;

3、委托加工產品必須履行備案手續(xù);

4、無證生產屬違法行為,應立即停止生產銷售。

通過兩節(jié)食品安全整頓工作,強化生產企業(yè)作為食品質量安全第一責任人的意識,及時發(fā)現問題、解決問題,督促存在問題的企業(yè)按期整改并及時反饋,同時,加強各監(jiān)管部門之間的協(xié)作、信息互通,共同搞好食品安全監(jiān)管工作。

第二篇：中秋國慶兩節(jié)期間食品安全匯報

中秋國慶雙節(jié)期間食品安全大檢查

工作情況

為確保中秋、國慶雙節(jié)期間全縣食品安全，根據市食安委《關于轉發(fā)省食安委〈關于開展全省食品安全大檢查的通知〉的通知》精神，按照縣政府的部署和要求，縣食品安全領導小組辦公室（縣衛(wèi)生局）積極組織協(xié)調各食品監(jiān)管部門，精心組織，周密安排，針對“兩節(jié)”期間食品消費特點，制定切實可行的監(jiān)督檢查方案，重點對乳制品、月餅、食用油、肉類、酒類、保健食品以及學校等集體食堂、餐飲服務業(yè)認真開展食品安全大檢查和專項整治。同時要求各部門加大食品安全相關法律法規(guī)和食品安全有關知識的宣傳力度，報道各相關監(jiān)管部門開展的工作和取得的實效，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣食品的能力。

一是縣農牧局對農業(yè)投入品、農業(yè)生產環(huán)節(jié)用藥以及農產品種植養(yǎng)殖開展專項整治，保障農產品質量安全。二是縣質監(jiān)局全面加強食品生產加工環(huán)節(jié)的質量安全整頓和監(jiān)管，以落實食品生產企業(yè)主體責任為重點，以提高質量安全水平為目標，全力抓好“四查、四建、四落實”工作，著力消除生產加工環(huán)節(jié)食品質量安全隱患。三是縣工商局以社區(qū)、農村和城鄉(xiāng)結合部為重點，以“兩節(jié)”期間食品消費重點為執(zhí)法檢查為核心，以商場、超市、集貿市場為重點區(qū)域，集中

開展乳制品、食品添加劑、地溝油、葡萄酒、農產品、水產品、不合格食品以及食品市場專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊食品流通環(huán)節(jié)違法行為。四是縣食藥監(jiān)局結合日常檢查，在餐飲服務的監(jiān)管方面積極推行食品安全承諾制、食品原料及添加劑采購索證索票和驗收臺賬記錄管理制度，強化學校、幼兒園、建筑工地集體食堂監(jiān)管，認真開展生鮮乳及乳制品、食品添加劑、一次性餐具、瘦肉精、含塑化劑產品的專項檢查。五是縣商務局聯(lián)合相關部門認真組織開展定點屠宰和肉品市場專項整治，嚴格酒類流通市場監(jiān)管，酒類流通隨附單使用率達到了100%。六是縣食品安全領導小組辦公室于9月30日，組織農牧、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、商務、衛(wèi)生監(jiān)督等監(jiān)管單位，組成食品安全督查組，對中秋、國慶雙節(jié)期間的26家食品加工單位、商場超市、餐飲服務單位以及肉品屠宰銷售企業(yè)進行了督查。在檢查中，對3家從業(yè)人員未取得有效健康證上崗、未建立食品原料及添加劑采購索證索票和驗收臺賬、涼菜間工作人員未按操作流程違規(guī)操作以及未及時清理操作間衛(wèi)生的酒店，現場給予了警告并限期責令整改的行政處罰，對1家酒樓由于使用未經檢疫的牛肉等食品原料的違規(guī)行為給予了查封“白條肉”97斤、罰款5000元的行政處罰。

二0一一年九月三十日

第三篇：中秋國慶兩節(jié)期間食品安全匯報

永昌縣中秋國慶雙節(jié)期間食品安全大檢查

工作情況

為確保中秋、國慶雙節(jié)期間全縣人民身體健康和生命安全，根據市食安委《關于轉發(fā)省食安委〈關于開展全省食品安全大檢查的通知〉的通知》精神，按照縣政府的部署和要求，縣衛(wèi)生局積極協(xié)調各監(jiān)管單位，精心組織，周密安排，針對“兩節(jié)”期間食品消費特點，制定切實可行的監(jiān)督檢查方案，重點對乳制品、月餅、食用油、肉類、酒類、保健食品以及學校等集體食堂、餐飲服務業(yè)認真開展食品安全大檢查和專項整治。同時要求各部門加大食品安全相關法律法規(guī)和食品安全有關知識的宣傳力度，報道各相關監(jiān)管部門開展的工作和取得的實效，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣食品的能力。

一是縣農牧局對農業(yè)投入品、農業(yè)生產環(huán)節(jié)用藥以及農產品種植養(yǎng)殖開展專項整治，保障農產品質量安全。二是縣質監(jiān)局全面加強食品生產加工環(huán)節(jié)的質量安全整頓和監(jiān)管，以落實食品生產企業(yè)主體責任為重點，以提高質量安全水平為目標，全力抓好“四查、四建、四落實”工作，著力消除生產加工環(huán)節(jié)食品質量安全隱患。三是縣工商局以社區(qū)、農村和城鄉(xiāng)結合部為重點，以“兩節(jié)”期間食品消費重點為執(zhí)法檢查為核心，以商場、超市、集貿市場為重點區(qū)域，集中開展乳制品、食品添加劑、地溝油、葡萄酒、農產品、水產品、不合格食品以及食品市場專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊食品流通環(huán)節(jié)違法行為。四是縣食藥監(jiān)局結合日常檢查，在餐飲服務的監(jiān)管方面積極推行食品安全承諾制、食品原料及添加劑采購索證索票和驗收臺賬記錄管理制度，強化學校、幼兒園、建筑工地集體食堂監(jiān)管，認真開展生鮮乳及乳制品、食品添加劑、一次性餐具、瘦肉精、含塑化劑產品的專項檢查。五是縣商務局聯(lián)合相關部門認真組織開展定點屠宰和肉品市場專項整治，嚴格酒類流通市場監(jiān)管，酒類流通隨附單使用率達到了100%。六是縣衛(wèi)生局組織農牧、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、商務、衛(wèi)生監(jiān)督等監(jiān)管單位，組成食品安全督查組，對中秋、國慶雙節(jié)期間的26家食品加工單位、商場超市、餐飲服務單位以及肉品屠宰銷售企業(yè)進行了督查。在檢查的過程中，對3家從業(yè)人員未取得有效健康證上崗從事餐飲服務工作以及未建立食品原料及添加劑采購索證索票和驗收臺賬、涼菜間工作人員未按操作流程違規(guī)操作和未及時清理操作間的酒店，現場給予了警告并責令整改的行政處罰，對1家酒樓由于使用未經檢疫的牛肉等食品原料的違規(guī)行為給予了罰款5000元的行政處罰。

第四篇：兩節(jié)食品安全講話

在迎國慶中秋兩節(jié)食品藥品

安全專項整治行動工作會議上的講話

今天召開這次會議，主要任務就是安排部署國慶中秋兩節(jié)期間食品藥品安全專項整治工作，通過此次活動，確保國慶期間我縣食品藥品安全萬無一失，確保百姓飲食用藥安全，進一步加快我縣食品質量安全年工作各項既定目標的圓滿實現。剛才，同志宣讀了《工作方案》，就此次專項整治活動的目標、任務、責任分工、具體要求等都進行了明確，下面，我再就如何開展好此次專項整治活動強調三點：

一、在思想上正確認識、高度重視，充分認識做好此次專項整治活動的重要性

首先，此次專項整治是在建國60周年大慶在即時組織的一次集中行動?！笆弧逼陂g，國家要舉行重大慶典活動，因此，這次專項整治活動，不同于以往，意義重大、責任重大。這次活動不僅僅是為整頓我縣食品藥品市場經濟秩序而組織開展的，更是一項確保國慶安全的重要任務?，F在距離“十一”還有一個多月的時間，此時，已經到了關鍵時刻，要求大家精神要緊張起來，干勁要鼓起來，克服麻痹思想、克服懶惰思想、克服僥幸心理，立即采取行動，把國慶節(jié)期間的食品藥品安全工作做好。

其次，開展此次專項整治是確保完成食品質量安全提高 1

年行動各項既定目標任務的重要舉措。今年，是我省的食品質量安全提高年，河北省在食品質量安全工作方面提出了一系列明確的目標任務，要求各市、縣建立從農田到餐桌、從生產到消費全方位、全過程的食品安全監(jiān)管體制，及時排查整改各類食品安全問題和隱患。今年以來，各執(zhí)法部門在食品安全方面都開展了大量的工作，取得了不小的成效，但是，個別部門、個別工作人員產生了懈怠思想，認為奧運會過去了，“三鹿事件”過去了，可以松口氣，緩緩勁了。這種思想是錯誤的，關于今年的食品質量安全年活動，省、市要求非常高，目標、責任非常明確。因此，搞好此次專項整治，是確保食品質量安全提高年各項目標任務圓滿完成的必然要求。

再次，此次專項整治活動，是《食品安全法》頒布以來我縣組織的一次非常重要的集中行動。6月1日，《食品安全法》正式實施，國家以法律的形式，對食品安全方面的部門分工、法律責任等進行了界定，增強了食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性。我們組織此次專項整治活動，既是對《食品安全法》的認真貫徹實施，也是我們充分運用法律武器，實施食品安全監(jiān)管的一次演練，對于推進我縣食品安全監(jiān)管工作再上新臺階具有重要意義。

二、在行動上抓住關鍵、突出重點，確保各項既定工作目標任務圓滿實現

關于此次專項整治活動，主要應做好三方面工作：

一要做好宣傳發(fā)動工作，營造輿論氛圍。

要充分發(fā)揮廣播、電視、報刊、網絡等媒體的作用。廣泛宣傳此次專項整治的意義、目的、內容等，宣傳部、廣播局應對宣傳工作作出具體安排，各執(zhí)法部門要積極配合宣傳部門的工作，通過大張旗鼓的宣傳，增強百姓的食品藥品安全意識和法律監(jiān)督意識，為整個活動的開展營造良好的輿論氛圍和社會環(huán)境。

要抓好執(zhí)法人員、企業(yè)及門店負責人的學習培訓。各部門要組織開展對本部門、本系統(tǒng)執(zhí)法人員相關政策、法律及工作安排的學習培訓，提高執(zhí)法人員依法行政意識和執(zhí)法水平。加強對食品生產經營者的指導。督促生產經營者樹立食品藥品安全第一責任人意識和自覺守法經營意識。各執(zhí)法部門要對外公布監(jiān)督舉報電話，對舉報者給予獎勵。

二要發(fā)揮農村監(jiān)管網絡作用，加強基層監(jiān)管。

在加強縣鄉(xiāng)村三級食品安全監(jiān)管網絡體系建設和農村醫(yī)藥“兩網”建設的基礎上，充分發(fā)揮好鄉(xiāng)、村兩級的食品安全監(jiān)管員和信息員的作用，及時搜集整理食品藥品安全信息，向上一級機構匯報，并配合執(zhí)法部門開展好工作。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）食品安全監(jiān)管協(xié)調領導小組也要充分發(fā)揮各自的作用，做好對本轄區(qū)食品藥品生產經營企業(yè)的管理及非法企業(yè)的排查工作，會同各執(zhí)法部門做好監(jiān)管。

三要抓住主要矛盾，實現重點突破。

開展此次專項整治活動，主要是分“五個環(huán)節(jié)”進行，突出“三個重點”。

“五個環(huán)節(jié)”即：農產品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；食品生產加工環(huán)節(jié)；食品流通環(huán)節(jié)；餐飲服務環(huán)節(jié)；畜禽屠宰和酒類管理環(huán)節(jié)。這五個環(huán)節(jié)囊括了從農田到餐桌，從生產到消費的全過程，分屬不同的部門監(jiān)管，既是不同環(huán)節(jié)，又是一個整體，任何一個環(huán)節(jié)出現問題，任何一個部門工作出現疏漏，都會影響到整個食品鏈。因此，在工作中，各部門之間一定要在各負其責的基礎上，加強部門溝通、及時通報情況，保持部門間良好的協(xié)調與合作，確保對五個環(huán)節(jié)監(jiān)管的有效銜接。

“三個重點”

一是要加強對重點區(qū)域的監(jiān)管。主要交通干線兩側、食品生產加工集中區(qū)、車站、學校周邊、農產品批發(fā)市場和集貿市場、地方特色食品加工村街、工業(yè)聚集區(qū)等重點地區(qū)是食品藥品生產經營企業(yè)相對集中地區(qū)，也是非法生產經營食品行為高發(fā)地區(qū)。此次專項整治活動，要集中執(zhí)法力量，對這些地區(qū)進行拉網式排查，對非法生產經營行為發(fā)現一處整改一處，防止各類食品安全隱患在這些地區(qū)出現。

二是要加強對重點單位的監(jiān)管。各執(zhí)法部門在對重點區(qū)域加強監(jiān)管的基礎上，要在全縣范圍內重點對規(guī)模種植養(yǎng)殖單位、食品生產加工企業(yè)、食品批發(fā)市場、流動食品攤點、學校和工廠食堂、建筑工地和農村紅白理事會餐飲場所、餐具集中消毒企業(yè)、主要醫(yī)療機構等重點單位進行檢查。要強化重點監(jiān)管單位負責人第一責任人意識，督促他們依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，對消費者負責，保證食品安全、接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。執(zhí)法部門要切實落實監(jiān)管責任，做到責任到人，確保每一個食品生產經營單位都有固定執(zhí)法人員負責監(jiān)管。

三是要加強對重點產品的監(jiān)管?！笆弧遍L假期間，人們的消費需求旺盛，蔬菜水果、畜禽產品、米面制品、熟肉制品、水產品、豆制品、酒類、飲料、乳制品、兒童食品等將會大量銷售，個別不法商販可能會趁機兜售各類不合格食品，坑害消費者。因此，各執(zhí)法部門應進一步加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊假冒偽劣、以次充好、非法添加非食用物質和濫用食品添加劑等行為，努力為群眾打造一個健康的食品消費環(huán)境。

三、在組織上明確職責、落實責任，為專項整治活動提供有力政治保障。

（一）要迅速行動，立即部署。對于此次專項整治活動，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）、各部門主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查；分管負責同志要具體抓、抓具體，不忽視一個細節(jié)。會后，各單位參會同志要立即向本單位主要負責同志匯報，立即召開本部門、本系統(tǒng)的工作會議，著手安排部署，在全縣范圍內迅速展開大張旗鼓的專項整治活動。

（二）要真抓實干，力求實效?？h政府的實施方案對專項整治的目標、重點、內容、責任分工、時間安排都做了詳細的規(guī)定，會后，各部門關鍵是按照方案要求和會議精神，抓好落實。只有按照要求不折不扣的去落實，才會真正取得實效，推動全縣食品產業(yè)走上良性發(fā)展的軌道。為提高各部門對這項工作的重視，專項整治期間，縣政府將適時對各部門的工作開展情況進行督導檢查，對工作應付、進展緩慢，不能按要求完成任務的，將在全縣給予通報。

（三）要嚴肅紀律，優(yōu)化作風。專項整治活動中，執(zhí)法人員要注意做到公正執(zhí)法、嚴格執(zhí)法、文明執(zhí)法，注重塑造良好執(zhí)法形象；各部門要堅決糾正和查處有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究以及隨意執(zhí)法、以罰代管等行為，對執(zhí)法不力、玩忽職守、以權謀私的，要嚴肅追究相關人員的責任。

同志們，這次專項活動，是2009年以來在食品藥品安全方面開展的一次重要活動，希望會后同志們高度重視、迅速行動、真抓實干，確保此次專項整治活動取得實效，進一步凈化我縣食品、藥品生產經營環(huán)境，確保百姓飲食用藥安全。

第五篇：兩節(jié)期間食品安全工作總結

兩節(jié)期間食品安全工作總結1

為確保元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日，根據省、市、縣食品安全委員會相關通知精神，金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時組織全所工作人員于201月18日—年1月20日在轄區(qū)范圍內開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查，現將檢查情況總結如下：

一、高度重視，周密安排部署

為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全，金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動，早安排、早部署，在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治的通知》，對元旦、春節(jié)期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點，確保了整治工作有序開展。

二、抓住重點，認真開展專項檢查

元旦、春節(jié)期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點。在專項檢查行動中，金所市場監(jiān)督管理所共出動執(zhí)法人員x余人次，執(zhí)法車輛臺次，共檢查食品生產經營單位x戶次。

一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點，把元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結合，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產加工單位的生產記錄、加工原料和產品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查，嚴格禁止在食品生產過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等為重點，對食品經營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查，對節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治；三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項整治行動，嚴厲打擊無證經營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務活動的行為，規(guī)范餐飲服務行為。對各餐飲店超范圍經營行為進行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監(jiān)管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查，指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設施，加強餐飲用具消毒，嚴格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管；四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查，嚴格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實加強了食用農產品和水產品的監(jiān)管，積極組織開展了執(zhí)法大檢查，確保了食品頭的質量安全。

三、開展宣傳，普及食品安全知識

在開展食品安全專項檢查的同時，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識培訓等方式，開展了食品安全知識宣傳。在元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查行動中，加大執(zhí)法力度，加強協(xié)調配合，確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題，主要表現為：一是我轄區(qū)個別食品加工小作坊設施設備簡陋，生產加工條簡單，食品質量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權意識不強，對保障食品安全帶難度。今后，我轄區(qū)將進一步加強對食品安全工作的領導，整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量，加大執(zhí)法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設，增強人民群眾的維權意識和經營者的守法意識，保障食品安全。

兩節(jié)期間食品安全工作總結2

國慶中秋兩節(jié)期間，縣委、縣政府領導高度重視食品安全工作，結合嚴厲打擊生產經營食品違法行為專項執(zhí)法行動，在全縣范圍內深入開展了食品安全專項整治工作，取得了較好的成效，確保了節(jié)日期間海島人民和上島游客的飲食安全?，F簡要總結如下：

一、及早部署，加強督查

食安辦發(fā)及時印發(fā)了關于《關于加強20xx年中秋國慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（長食安辦發(fā)[20xx]23號），對中秋國慶期間的食品安全專項整治工作進行了全面部署，針對節(jié)日消費特點，著重加強油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點品種的監(jiān)管。9月22日上午，縣政協(xié)楊瑛副主席帶領部分政協(xié)委員在相關部門領導的陪同下，對我縣《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況進行了視察。9月29日，縣委書記郝明在縣政協(xié)關于視察《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國慶將至，請加強食品衛(wèi)生和食品安全的檢查工作；另，各類學校食堂的食品安全工作也請繼續(xù)認真抓好，確保萬無一失?！?月29日，縣政府代縣長陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協(xié)領導以及發(fā)改、商務、農林、衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、工商、質監(jiān)等單位領導的陪同下，對國慶食品市場進行了視察。陳縣長一行先后視察了君健長海商場、紫楓超市、新萬達超市等單位，對糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產品、蔬菜、飲料、調料、糕點、兒童食品情況進行了檢查和詢問。在商場、超市，陳縣長詳細詢問了各種食品的供應和物價情況，并要求各企業(yè)加強責任意識，強化企業(yè)自律，依法依規(guī)生產經營，確保食品安全；要求各監(jiān)管部門明確職責，相互配合，密切合作，切實加強食品市場監(jiān)管，嚴厲打擊生產經營假劣食品行為，進一步規(guī)范食品添加劑使用行為，確保節(jié)日期間廣大群眾飲食安全，維護食品市場秩序與社會和諧穩(wěn)定。

二、明確重點，強化監(jiān)管

農林、海洋漁業(yè)、經貿、工商、衛(wèi)生、質監(jiān)等監(jiān)管部門都能夠認真按照各自的工作職責，積極開展專項整治工作。農林部門加強生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全。質監(jiān)部門以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點，著重加強了食品小作坊的`專項檢查工作。衛(wèi)生部門著重加強了對學校、幼兒園食堂和漁家旅店等監(jiān)管。工商部門充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢，組織執(zhí)法人員深入各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯，深挖細究，徹底清查，不留死角?！皟晒?jié)”期間，各監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員149人次，出動車輛20臺次，檢查單位368戶次，檢測總批次335批次，合格率98.81%，查處違法行為1處，立案1起，罰款0.2萬元。

三、廣泛宣傳，加強防范

在強化市場監(jiān)管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長海政府門戶網站，加強對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強在重點區(qū)域和重點行業(yè)中的宣傳培訓。

為確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作萬無一失，縣食安委辦公室認真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,確保了全縣食品安全無事故。

兩節(jié)期間食品安全工作總結3

為切實做好“兩節(jié)”期間全市食品安全監(jiān)督管理工作，保證“兩節(jié)”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《xx市質量技術監(jiān)督局加強20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業(yè)和重點區(qū)域開展節(jié)日期間食品安全檢查，加強節(jié)日食品安全監(jiān)管，現將工作情況匯報如下：

一、加強食品生產企業(yè)日常監(jiān)管，確保獲證食品質量安全

為了保春節(jié)期間食品安全，我局按“三抓手”要求，切實強化獲證食品生產加工企業(yè)的日常質量安全監(jiān)管，督促獲證食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發(fā)現率，對發(fā)現的問題，及時幫助企業(yè)整改。二是加強企業(yè)生產檔案記錄管理。督促企業(yè)建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業(yè)加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。

二、重點加強春節(jié)期間熱點食品的監(jiān)管，確保春節(jié)期間食品安全

我局重點加強節(jié)日熱點食品的檢查，聯(lián)合有關部門對飲用水、米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了檢查，并接受廣大市民的投訴，加大監(jiān)管力度，確保了節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心，促進社會的和諧穩(wěn)定。

三、加強食品小作坊監(jiān)管，確保城鄉(xiāng)結合部和農村食品安全

我局在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關、停、并、轉，實行動態(tài)監(jiān)控，嚴防不具備基本安全衛(wèi)生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監(jiān)管制度。二是嚴防食品小作坊因節(jié)日食品熱銷，粗制濫造生產假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉(xiāng)結合部小作坊的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區(qū)食品安全形象。三是加強檢查桂平市非法加工戶加工腐竹、收購戶違法收購分裝腐竹，并且要在節(jié)前進行一次較大的聯(lián)合專項整治行動?！皟晒?jié)”期間共關停了20多家無證食用植物油生產小作坊，查處了多家食品生產加工企業(yè)，有力的保障了節(jié)日期間的食品安全，增強了群眾的消費信心。

四、加強節(jié)前食品的專項抽查，確保節(jié)日期間食品質量安全

我局進一步實施監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢查工作，加大節(jié)日熱點食品的監(jiān)督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了抽檢，共45個批次，抽檢結果全部符合國家相關標準。

五、做好節(jié)日值班，做好突發(fā)事件應對準備

“兩節(jié)”期間，我局嚴格節(jié)日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。

兩節(jié)期間食品安全工作總結4

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，我局認真履行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結如下：

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節(jié)期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節(jié)期間食品安全檢查實施方案，并專門成立以主管局長為組長，相關科室負責人為成員組成的專項行動領導小組，要求高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認真開展專項整治。

一是對大、中型餐飲企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現群體事故等特點，執(zhí)法人員對上述企業(yè)進行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個人及環(huán)境衛(wèi)生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。

二是對小型餐飲企業(yè)進行抽查監(jiān)督。主要是對人流量相對較大的車站、商場、農貿市場周圍的企業(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進行了檢查，重點對環(huán)境衛(wèi)生、添加劑的使用進行了規(guī)范。

（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間，我局加大宣傳教育力度，通過新聞媒體對檢查過程進行報導，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，同時對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，提高從業(yè)意識。

（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

節(jié)日期間，我局認真落實值班制度，安排專人值班，確保通信24小時暢通，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我縣無食品安全事件發(fā)生。

xx縣食品藥品監(jiān)督管理局

20xx年1月10日