第一篇：毛河中心小學(xué)營養(yǎng)餐匯報材料

毛河中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

工作匯報

為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，根據(jù)金寨縣營養(yǎng)辦文件要求，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)改善計劃”基本情況簡要匯報如下：

一、基本情況

我?，F(xiàn)有教職工12人，食堂工人3人。在校學(xué)生總數(shù)為126人，享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為126人。自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實施營養(yǎng)改善計劃試點以來，縣、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視工作的落實，親自部署安排，曾多次到學(xué)校督查。

二、工作實施情況

1、深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實。開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。制定了毛河中心小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)改善計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案。各種文件資料收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因人為管理和產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

2、健全制度。學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，副校長專門負(fù)責(zé)，“營養(yǎng)改善計劃”專人專管，嚴(yán)格實施陪餐制度。成立“膳食委員會”，由村委成員、家長代表、教師代表和學(xué)生代表組成。制定“營養(yǎng)改善計劃”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進(jìn)行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營養(yǎng)改善計劃”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

3、加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用校園板報等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每

一粒糧食。

4、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失。班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作。值日、值勤教師負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費可口的飯菜，更要保證安全。讓學(xué)生，家長放心，讓老百姓感受到黨給予我們的無限關(guān)懷和溫暖。

5、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作。食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。不準(zhǔn)在工作時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的營養(yǎng)餐。

三、相關(guān)建議

1.加大投入，不斷完善學(xué)生食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)，保證食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)滿足學(xué)生就餐要求。

2、學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工作流程復(fù)雜，涉及學(xué)生營養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全。從根本上保障食品安全問題，單靠個人、學(xué)?；蛞粋€部門難以完成，必須以政府為主，各部門充分發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)統(tǒng)籌，協(xié)同推進(jìn)。

3、營養(yǎng)改善計劃的實施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，造成教學(xué)人員的緊張。

總之，“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”是一項利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。以上是我校實施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的做法，如有不妥之處請領(lǐng)導(dǎo)提出批評意見，我們誠心接受并努力改進(jìn)。

毛河中心小學(xué)

2013年10月26日

第二篇：牛河營養(yǎng)餐匯報材料

牛河中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

工作情況匯報

為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國家決定從2012年春季學(xué)期啟動營養(yǎng)改善計劃試點工作，在營養(yǎng)改善計劃實施一個多月來，林區(qū)學(xué)校根據(jù)丹江口市政府、教育局文件精神開展此項工作，在營養(yǎng)改善工作取得了顯著地成效，但也存在一些問題?，F(xiàn)就基本作法簡要匯報如下：

一、基本情況

牛河林區(qū)共有兩所學(xué)校，牛河九年一貫制學(xué)校、水田溝小學(xué)。在校學(xué)生總數(shù)為167人，按規(guī)定義務(wù)教育階段應(yīng)享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為135人，并對135名學(xué)生進(jìn)行實名制統(tǒng)計，公示、填表存檔。

二、深入學(xué)習(xí)文件精神，大力宣傳、使黨的惠民政策

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實，開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了林區(qū)中心學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計劃”組

織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校通過召開教職工大會，家長會，致家長的一封信，學(xué)生會，營養(yǎng)健康，黑板報，宣傳標(biāo)語等途徑。廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策、做法等，爭取教師、學(xué)生、家長及社會的大力支持；充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。學(xué)校成立了學(xué)生膳食委員會，對學(xué)校的膳食提出要求和建議。設(shè)臵了儲藏室，譚大立同志具體負(fù)責(zé)實施，嚴(yán)把收貨、儲存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。學(xué)校于3月18日早上，準(zhǔn)時讓全校每一位學(xué)生吃雞蛋和豐盛的午餐。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

三、建立機(jī)制、落實責(zé)任

為使我校的營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，建立長效工作機(jī)制。自2011年12月以來，學(xué)校先后制訂了《牛河中心學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學(xué)生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發(fā)放等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度。學(xué)校嚴(yán)格按照《方案》實施，杜絕紕漏出現(xiàn)。

學(xué)校對實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生實行實名制管理，明確管理對象，細(xì)化管理信息，嚴(yán)格管理規(guī)程，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營

養(yǎng)餐的行為和現(xiàn)象。供餐方式及具體供餐人數(shù)校長親自把關(guān)。并對學(xué)生人數(shù)及姓名進(jìn)行公示，在集會上宣傳到位。

學(xué)校學(xué)生的營養(yǎng)餐實行專項資金管理制度，專帳管理，不得挪用或?qū)W校從中獲取利益，學(xué)校定期對賬進(jìn)行復(fù)查。

對寄宿制貧困生的“一補(bǔ)“也落實到位，也實行了專帳管理，實名認(rèn)領(lǐng)和簽字。保證資金管理不出問題

四、精心組織、嚴(yán)格管理、確保安全。

一是規(guī)范操作流程。建立健全各項規(guī)章制度，保證食品原材料供應(yīng)、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環(huán)節(jié)都有章可循，實現(xiàn)規(guī)范化操作，避免食品安全事故的發(fā)生。譚主任和吳老師按學(xué)校方案進(jìn)行操作；二是建立工作預(yù)案。三是嚴(yán)格質(zhì)量檢驗，確保學(xué)生吃得安全。實行雞蛋和肉、蔬菜現(xiàn)場簽收制度，確保雞蛋及菜的數(shù)量、質(zhì)量和安全，并做好登記。四是建立監(jiān)督機(jī)制。按照學(xué)校要求成立了張秀琴等五人的“五員”管理小組，經(jīng)常深入學(xué)校對學(xué)校的營養(yǎng)餐開展情況進(jìn)行監(jiān)督。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)，讓學(xué)生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出營養(yǎng)。五是加強(qiáng)健康教育。學(xué)校充分利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識,培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。在地方課程中安排營養(yǎng)膳食等相關(guān)內(nèi)容,對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育,使其掌握營養(yǎng)知識,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食行為習(xí)慣。六是做好跟蹤監(jiān)測。在實施過程中，逐步建立學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，及時掌握學(xué)生的膳食搭

配是否合理，是否滿足營養(yǎng)需求，學(xué)生營養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時予以整改。七是為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。八是班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。九是學(xué)校實施了老師陪餐制，在開飯前半小時值日教師食用進(jìn)行試餐和陪餐，如發(fā)現(xiàn)食物和蔬菜有變質(zhì)、有異味情況時及時匯報。并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

五、建立檔案

建立檔案，實時監(jiān)測，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。

六、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作

食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食

品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。

七、存在的困難

1、學(xué)生對食品的運輸和保管，學(xué)校的食堂維修等需要資金，學(xué)校學(xué)生少，本來資金就拮據(jù)，這樣學(xué)校資金出現(xiàn)困難。

2、營養(yǎng)過于單一，學(xué)生可供選擇的較少，如我校提供的午餐中有肉，但部分學(xué)生不吃肉。早餐提供的雞蛋，部分學(xué)生不吃雞蛋。

3、部分學(xué)生的節(jié)儉習(xí)慣仍未養(yǎng)成，學(xué)校仍需要通過不同的途徑加大教育和宣傳引導(dǎo)。

4、學(xué)校無蔬菜基地，因?qū)W校周邊移民用地緊張，暫無基地?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實施“營養(yǎng)改善計劃”的做法。如有不妥之處請領(lǐng)導(dǎo)提出批評意見，我們誠心接受并努力改進(jìn)。

牛河林區(qū)中心學(xué)校2012年4月

第三篇：營養(yǎng)餐匯報材料

營養(yǎng)餐實施情況匯報材料

蓮花學(xué)區(qū) 2012-3-29蓮花學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐實施情況匯報材料

各位領(lǐng)導(dǎo)，早上好：

自營養(yǎng)餐工作開展以來，我校積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實開展工作，現(xiàn)從以下的幾個主要方面進(jìn)行簡要匯報： 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達(dá)了相關(guān)會議精神，并對工作進(jìn)行了初步的安排。2、2月28日開始準(zhǔn)時發(fā)放營養(yǎng)餐。

3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營養(yǎng)餐，更方便的開展工作，學(xué)校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級及人數(shù)，以防混用，對廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時間為周三、周五）

4、宣傳方面：制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標(biāo)語25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。

5、人員安排方面:在校長和校委會的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設(shè)副校長為營養(yǎng)餐專職管理人員，專職負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專職司機(jī)，并有各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作。

6、與相關(guān)單位與個人簽訂責(zé)任書（區(qū)長與各送貨單位，區(qū)長與專職司機(jī)，區(qū)長與各村校校長，區(qū)長與專職副校長，副校長與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。

7、制定營養(yǎng)餐發(fā)放時間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時間表中（8:00—8:20）.8、制定應(yīng)急預(yù)案與督查機(jī)制。制定了相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防各種突發(fā)事件，特別是食品安全事故，并對各村校工作進(jìn)行定期不定期的督查

9、配備專人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時建檔登記，做好學(xué)校臺賬、班級實名制發(fā)放表、班主任實名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時做好建檔與記錄。

10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。專項檢查，特邀請學(xué)生家長、社會監(jiān)督員等參與。

蓮花學(xué)區(qū)

2012-3-29

營養(yǎng)餐實施情況匯報材料

蓮花學(xué)區(qū) 2012-5-15 蓮花學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐實施情況匯報材料

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！首先我代表蓮花學(xué)區(qū)全體師生對各位的光臨指導(dǎo)表示熱烈的歡迎！自營養(yǎng)餐工作開展以來，我學(xué)區(qū)積極學(xué)習(xí)文件精神，扎實開展工作，現(xiàn)從以下的幾個主要方面進(jìn)行簡要匯報：

一、學(xué)校基本情況

蓮花學(xué)區(qū)下設(shè)小學(xué)4所，教學(xué)點1所，現(xiàn)有學(xué)生565人，其中中心小學(xué)128人，蓮城小學(xué)109人，魯家小學(xué)85人，曙光小學(xué)235人，殷家山教學(xué)點8人。蓮花中心小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生128人，其中女生46人，少數(shù)民族0人，殘疾學(xué)生2人，7個教學(xué)班；現(xiàn)有教師14人，其中女教師7人。

二、營養(yǎng)餐工作開展情況 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達(dá)了相關(guān)會議精神，并對工作進(jìn)行了初步的安排。2、2月28日開始準(zhǔn)時發(fā)放營養(yǎng)餐。

3、硬件方面：為安全衛(wèi)生的發(fā)放營養(yǎng)餐，更方便的開展工作，學(xué)校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時必須身著工作服，使用干凈衛(wèi)生的食品鉗，給每個班配發(fā)了分餐盆，在盆側(cè)標(biāo)注了班級及人數(shù)，以防混用，對廚房與貯藏室進(jìn)行徹底粉刷，貯藏室內(nèi)鋪設(shè)地板革。5月份發(fā)放米湯以來又購置不銹鋼分餐鍋，勺子等餐具，規(guī)定定期用消毒液進(jìn)行全面消毒（時間為周三、周五）

4、宣傳方面：加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用校園櫥窗等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。并制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標(biāo)語25條，制作相關(guān)上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時規(guī)范了營養(yǎng)餐各室的操作流程。每周一值周教師對上一周的營養(yǎng)餐工作進(jìn)行總結(jié)，指出優(yōu)點和不足，每兩周在班級召開相應(yīng)的食品安全培訓(xùn)會和主題班會，學(xué)校每月召開預(yù)防食品安全的專題會議，并在每個班級印發(fā)合理膳食，營養(yǎng)安全方面的小常識，在班主任的組織下進(jìn)行學(xué)習(xí)。

5、人員安排方面:在校長和校委會的領(lǐng)導(dǎo)下下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設(shè)副校長為營養(yǎng)餐專職管理人員，專職負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐工作，中心下設(shè)監(jiān)管員，保管員，操作員，發(fā)放員，專職司機(jī)，并有各班班長協(xié)助班主任完成早餐發(fā)放工作，并成立了有各學(xué)校校長、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成的監(jiān)督委員會。

6、與相關(guān)單位與個人簽訂責(zé)任書（中心小學(xué)校長與各送貨單位，中心小學(xué)校長與專職司機(jī)，中心小學(xué)校長與各村校校長，中心小學(xué)校長與專職副校長，副校長與班主任，監(jiān)管員、保管員、操作員、發(fā)放員）。

7、制定營養(yǎng)餐發(fā)放時間，統(tǒng)一添加到學(xué)校作息時間表中（8:00—8:20）.8、制定應(yīng)急預(yù)案與督查機(jī)制。制定了相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防各種突發(fā)事件，特別是食品安全事故，并對各村校工作進(jìn)行定期不定期的督查

9、配備專人負(fù)責(zé)供貨、收貨領(lǐng)取與發(fā)放工作，并及時建檔登記，做好學(xué)校臺賬、班級實名制發(fā)放表、班主任實名制發(fā)放表、留樣記錄、收貨與領(lǐng)取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時做好建檔與記錄。

10、安全，消毒與監(jiān)督檢查：相關(guān)人員早上發(fā)放前到崗對各自工作進(jìn)行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時間，進(jìn)行徹底消毒，在班內(nèi)發(fā)放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進(jìn)行無害化處理。專項檢查，特邀請學(xué)生家長、社會監(jiān)督員等參與。

11、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失

班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

三、存在的問題及整改措施

雖然營養(yǎng)餐受到家長和學(xué)生們的歡迎，但是在具體的操作過程中發(fā)現(xiàn)了一定的問題，現(xiàn)提出如下：

1、硬件條件差，基礎(chǔ)設(shè)備跟不上。由于條件有限，營養(yǎng)餐的加工處理任然在舊的廚房里進(jìn)行，導(dǎo)致房子空間緊張；電線老化，電路混亂一定程度上給廚房的安全用電造成了一定的影響。

2、營養(yǎng)改善計劃的實施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，使得每個教師不能全心全意的吧精力投入到教學(xué)工作當(dāng)中去。

雖然條件有限，但學(xué)校在力所能及的范圍內(nèi)盡量的改善硬件條件，購置必須的餐具，更換老化的電線，規(guī)范電路，并根據(jù)實際把困難向教育局進(jìn)行了匯報。各位教師也在營養(yǎng)餐發(fā)放的這段時間中犧牲了大量的個人休息時間，保證營養(yǎng)餐的順利發(fā)放。

“營養(yǎng)改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程作實做好。保證“營養(yǎng)餐工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實施“營養(yǎng)改善計劃”的做法。如有不妥之處請領(lǐng)導(dǎo)提出批評意見，我們誠心接受并努力改進(jìn)。

蓮花學(xué)區(qū) 2012-5-17

第四篇：營養(yǎng)餐匯報材料

營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料

為了進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依據(jù)上級文件精神，現(xiàn)將我校的營養(yǎng)餐改善情況匯報如下。

一、基本情況

實施人數(shù)：我校現(xiàn)有在校學(xué)生總數(shù)為xxxxx多人，享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為 xxxxx人。

二、供餐模式

我校營養(yǎng)餐供餐模式采用我縣統(tǒng)一模式：4+1模式

“4”即4天給學(xué)生供應(yīng)奶、蛋或腸；“1”即一周提供一次熱餐；我校目前供應(yīng)模式為：周一、三供應(yīng)雞蛋+牛奶，周二、四供應(yīng)牛奶、火腿腸，周五提供一次熱餐（標(biāo)準(zhǔn)4.0元－4.3元/餐）；

領(lǐng)取、食用辦法：周一至周四的雞蛋、牛奶、火腿腸以班為單位由專人領(lǐng)取分發(fā)，集體食用；每周五提供一次的熱餐，由學(xué)校向每位學(xué)生發(fā)放一張餐劵，學(xué)生憑餐劵到指定的營養(yǎng)餐專供窗口領(lǐng)取當(dāng)日熱餐食品。（熱餐劵僅限當(dāng)日當(dāng)餐有效）

三、落實職責(zé) 加強(qiáng)監(jiān)督

學(xué)校成立“學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃”領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食委員，制定“營養(yǎng)改善計劃”實施工作程序，強(qiáng)化監(jiān)督，責(zé)任到人。學(xué)校黨總支副書記、副校長趙國勇（主持全面工作）為學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施第一責(zé)任人，副校長、工會主席羅大健為學(xué)校營養(yǎng)餐校級分管領(lǐng)導(dǎo)，安全后勤處副主任王朝華為學(xué)生營養(yǎng)餐管理實施專干，王雪梅同志為學(xué)校

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第五篇：營養(yǎng)餐匯報材料

靖西龍邦實驗學(xué)校營養(yǎng)餐實施工作情況匯報材料

進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依據(jù)上級文件精神，現(xiàn)將我校的營養(yǎng)餐實施工作情況匯報如下：

一、基本情況

我校現(xiàn)已到校學(xué)生總數(shù)為634 人，享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為 634人。

二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實，開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定本學(xué)期“營養(yǎng)改善計劃”、建立工作職責(zé)、營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)改善計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案等。嚴(yán)把收貨、儲存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。

三、營養(yǎng)改善計劃

1、營養(yǎng)改善工程要確保學(xué)生飲食的衛(wèi)生安全和營養(yǎng)。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費可口的營養(yǎng)餐，更要保證安全。讓學(xué)生，家長放心。

四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答

祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工作，把這項惠民工程作做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們通過家長會向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

五、健全制度

健全制度，落實職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，制定“營養(yǎng)改善計劃”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進(jìn)行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使?fàn)I養(yǎng)改善不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了儲藏室保持清潔。

七、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失

1、班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止

食用，變質(zhì)食物立即收回并更換發(fā)放，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

九、管理員嚴(yán)格要求，按章操作

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的營養(yǎng)餐。

十、存在的困難

1、營養(yǎng)改善計劃的實施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量。學(xué)校本來就教師緊張，沒有專門的人員負(fù)責(zé)，一到領(lǐng)餐時間全體班主任都成了領(lǐng)餐員，加大了教師的工作負(fù)擔(dān)。

2、學(xué)生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。