第一篇：員工辦健康證證明書

證

明

xxx市食品藥品監(jiān)督管理局：

茲證明我公司員工，（身份證號：）同志因所從事服務(wù)行業(yè)工作崗位，需到貴單位辦理健康證。

特此證明。

xxxxx有限公司

2018.3.22

第二篇：員工辦健康證證明書

證明

XXXXX市食品藥品監(jiān)督管理局：

茲證明我公司員工，XXX、XXXXX、XXXXX同志共XXX人因所從事工作崗位，需到貴單位辦理健康證。

特此證明。

XXXXXXX有限公司

2017.4.23

第三篇：健康證

長興縣餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)試卷

一、單選題（每題4分，共60分）

1、《食品安全法實施條例》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為（）。A 1年B 2年C 3年D 5年

2、食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每（）必須健康體檢一次。

A半年B一年C兩年D四年

3、被吊銷食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定做出之日起（）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A二年B三年C四年D五年

4、我國食品安全法中要求下列哪種食品使用前必須消毒？

A餐具B飲具C熟食品容器D以上都是

5、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A對嬰幼兒無害B對成人無害C對人體安全、無害D對環(huán)境無害

6、食品冷藏的溫度是（）。A11—20℃ B0—10℃ C-20—0℃ D25℃以上

7、食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由（）確定和修訂。A衛(wèi)生部B國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C國家食品藥品監(jiān)督管理部門D國務(wù)院國務(wù)院工商行政管理部門

8、以下哪種烹飪方式，在食品中最易產(chǎn)生致癌物質(zhì)？A微波爐加熱B蒸C油炸D燉

9、細(xì)菌性食物中毒在哪個季節(jié)高發(fā)？A冬季B春季C夏秋季D四季均高發(fā)

10、新鮮蔬菜貯存過久，腐爛的蔬菜以及放置過久的煮熟蔬菜，以下哪種有害物質(zhì)的含量會明顯增加？A組胺類物質(zhì)B無機(jī)砷C甲基汞D亞硝酸鹽

11、以下哪個指標(biāo)是判斷油脂酸敗的敏感實用指標(biāo)？

A水分增高BTVBN增高C棉酚增高D出現(xiàn)“哈喇味”

12、世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一些致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。A蘇丹紅B二氧化硫C苯并芘D丙烯酰胺

13、購買生食的散裝咸泥螺、咸槍蟹極易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易感染（）。A副溶血性弧菌B秋水仙堿C氰苷類物質(zhì)D組胺

14、長期使用鋁制品作為食品容器會容易引發(fā)下列哪種疾?。ǎ?/p>

A老年癡呆癥B甲狀腺腫大C腸胃疾病D癌癥

15、“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，按照要求從寬到嚴(yán)排序，正確的是（）。

A有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品B無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品

C綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品D無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品

二、判斷題（每題4分，共40分）

1、餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》。（√）

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，記錄保存超過保質(zhì)期的食品。（×）

3、任何單位和個人都有權(quán)舉報餐飲服務(wù)許可實施過程中的違法行為。（√）

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。（√）

5、食品從業(yè)人員在試用期，可以先上崗后體檢。（×）

6、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。（√）

7、新鮮四季豆在烹飪時，如未燒熟煮透，極易發(fā)生食物中毒。（√）

8、加熱徹底可殺死微生物、寄生蟲和破壞毒素，因此需加熱煮熟吃的食物一定要徹底加熱，確保中心溫度達(dá)到50℃以上。（×）

9、食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期不得少于一年。（×）

10、輕微霉變的花生米，炒熟后仍可以食用。（×）

第四篇：健康證介紹信

健康證介紹信10篇

健康證介紹信 篇1

*******：

茲介紹我公司員工****(身份證號：**********)，前往貴單位辦理健康證事宜，請貴單位協(xié)助辦理為盼。公司編號：*******公司名稱：***********聯(lián)系方式：********

此致

敬禮!

介紹人：

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇2

茲介紹我公司員工xxxx（身份證號：xxxxxxxxx），前往貴單位辦理健康證事宜，請貴單位協(xié)助辦理為盼。公司編號：xxxxxxxx公司名稱：xxxxxxxx聯(lián)系方式：xxxxx

此致

敬禮！

介紹人：

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇3

*******：

茲介紹我公司***(身份證號碼：********)前往貴單位辦理健康證領(lǐng)取事宜，請貴單位協(xié)助辦理為盼。公司編號：***公司名稱：************領(lǐng)取數(shù)量：****聯(lián)系方式：*******

公司名稱(蓋章)

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇4

XXXXXXX：

茲介紹我公司XXX(身份證號碼：XXXXXXXX)前往貴單位辦理健康證領(lǐng)取事宜，請貴單位協(xié)助辦理為盼。公司編號：XXX公司名稱：XXXXXXXXXXXX領(lǐng)取數(shù)量：XXXX聯(lián)系方式：XXXXXXX

公司名稱(蓋章)

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇5

茲介紹我公司xxx（身份證號碼：xxxxxx）前往貴單位辦理健康證領(lǐng)取事宜，請貴單位協(xié)助辦理為盼。公司編號：xxx公司名稱：xxxxx領(lǐng)取數(shù)量：xxx聯(lián)系方式：xxxxxx

公司名稱（蓋章）

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇6

XXXXXXX：

茲介紹我公司員工XXXX(身份證號：XXXXXXXXXX)，前往貴單位辦理健康證事宜，請貴單位協(xié)助辦理為盼。公司編號：XXXXXXX公司名稱：XXXXXXXXXXX聯(lián)系方式：XXXXXXXX

此致

敬禮!

介紹人：

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇7

XXXXXXX：

茲介紹我公司正式工作員工XXX名同志，攜帶我公司有關(guān)資料原件，憑該同志有效身份證原件到貴單位辦理健康證，敬請接洽并予以協(xié)助。

此致

敬禮！

公司(公章)

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇8

xxxxxx:

我在此向您單位介紹我公司x x x(身份證號碼:x x x x x x x x x x)辦理領(lǐng)健康證事宜，請您單位協(xié)助辦理。公司編號。:x x x公司名稱:x x x x x x x x x x x x x x數(shù)量:x x x x x聯(lián)系方式:x x x x x x x x x

公司名稱(蓋章)

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇9

*******：

茲介紹我公司正式工作員工***名同志，攜帶我公司有關(guān)資料原件，憑該同志有效身份證原件到貴單位辦理健康證，敬請接洽并予以協(xié)助。

此致

敬禮！

公司(公章)

20xx年xx月xx日

健康證介紹信 篇10

xxx：

茲介紹我公司員工xxxx(身份證號：xxxxxxxxxx)，前往貴單位辦理健康證事宜，請貴單位協(xié)助辦理為盼。公司編號：xxxxxxx公司名稱：xxxxxxxxxxx聯(lián)系方式：xxxxxxxx

此致

敬禮！

xxx

時間：20xx年x月x日

第五篇：健康證管理制度

員工健康管理制度

目的：為保證我單位的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證消費(fèi)者的身體健康，特對食品從業(yè)人員實施統(tǒng)一的健康管理，為規(guī)范操作特制訂本管理辦法。

適用范圍：適合公司所屬的各生產(chǎn)，以及各部門與食品有接觸活動的相關(guān)人員的健康管理。

管理規(guī)定：

一、健康管理的范圍和要求

1、健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：生產(chǎn)、食品的分公司和生產(chǎn)包裝容器等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的一線生產(chǎn)人員、質(zhì)檢人員、設(shè)備維修人員、原輔材料和成品倉庫保管人員、食堂工作人員，倉庫保管人員，后勤科各地基食堂工作人員，質(zhì)檢科從事檢驗的工作人員，質(zhì)檢科、設(shè)備科從事技術(shù)服務(wù)需要進(jìn)入分公司生產(chǎn)車間的工作人員等。

2、食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

二、健康管理的組織辦法

1、管理職責(zé)：廠辦負(fù)責(zé)聯(lián)系衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)各生產(chǎn)車間及相關(guān)部門的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入直接解除食品飲料的崗位，將追究部門、生產(chǎn)車間正職領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

2、入廠體檢：凡公司每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過入廠體檢。如果有員工調(diào)往需直接接觸食品的崗位，也應(yīng)立即辦理健康證方可上崗。由廠辦指定開發(fā)區(qū)衛(wèi)生防疫站為定點(diǎn)單位，進(jìn)行入廠體檢，并開展健康知識培訓(xùn)。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。

3、根據(jù)體檢結(jié)果上崗：上述人員如果檢查合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可入廠從事食品方面的工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病，辦公室應(yīng)通知所屬部門，并申報分公司質(zhì)檢科，由所屬部門安排其他不直接接觸食品的崗位，或者不予安排入廠。

4、建立員工健康檔案：辦公室負(fù)責(zé)保管員工健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息，具體見附表《員工健康證信息臺帳》。

5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，分公司辦公室負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。通常在員工健康證到期前，辦公室聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位，統(tǒng)一組織健康年檢。

6、年檢結(jié)果的處理：根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品生產(chǎn)的工作。如直接解除食品生產(chǎn)的員工在任職過程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，公司將有權(quán)將其調(diào)離崗位，安排至不直接接觸食品生產(chǎn)的崗位，員工必須服從崗位安排。辦公室將健康證年檢情況及時通知所屬部門，如查出不合格人員應(yīng)上報總經(jīng)理。健康證年檢不合格的人員，如果屬于暫時性的，管理者應(yīng)安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗；如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理者應(yīng)安排其他適合的崗位，決

不可繼續(xù)留在原崗位。辦公室應(yīng)將健康證年檢不合格的情況和相應(yīng)人員安排情況詳細(xì)記錄在《員工健康證信息臺帳》中。

7、監(jiān)督檢查：質(zhì)檢科對每年的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。重點(diǎn)檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都

納入了健康證的管理，健康證年檢不合格的人員，是否進(jìn)行了妥善的安排。如果發(fā)現(xiàn)不合格的情況，應(yīng)立即指出并責(zé)令做出正確處理，并對違規(guī)的部門或生產(chǎn)車間進(jìn)行考核扣罰。

三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定

1、個人衛(wèi)生要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持

個人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。食堂中出售直接入口食品時，除將手洗凈，還必須使用工具售貨。

2、工作服換洗要求：冬天車間員工工作服應(yīng)保持兩天一換，夏天車間員工工作服應(yīng)做到每天一換。