第一篇：迎新禪茶茶藝表演解說詞

迎新禪茶茶藝表演解說詞

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師、親愛的同學(xué)們歡迎參加成教學(xué)院2009/2010年上學(xué)年迎新晚會，現(xiàn)在請各位欣賞“了塵禪茶茶藝表演”。

（幕未拉開時(shí)的開場白）中國是茶的故鄉(xiāng)，西漢時(shí)，甘露禪師結(jié)廬于四川蒙山，親植茶樹，是佛教僧徒種茶的最早記載。東晉敦煌人單道開，在后趙都城鄴城(今河南臨漳)昭德寺修行時(shí)，室內(nèi)坐禪，晝夜不眠，“不畏寒暑”，誦經(jīng)四十余萬言，經(jīng)常用飲茶來提神防睡。茶圣陸羽自幼生長在寺廟中，茶與佛門結(jié)緣2000余年。禪茶是采用嚴(yán)格地融于佛法的加工工藝,經(jīng)過特殊的茶藝表演,從而啟迪佛性,昭示佛理的佛門用茶。禪茶不僅有三德：“坐禪時(shí)通夜不眠，滿腹時(shí)幫助消化，茶且不發(fā)”，而且祛肺痢，保健康。護(hù)齒明目、解渴生津，增長善根。因此飲茶便成為禪門修道的最好輔助.禪茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禪茶文化的功能是“感恩、包容、分享、結(jié)緣”，禪茶文化的基礎(chǔ)是“苦、靜、凡、放”，禪茶的最終目的在于明心見性！

自古有“茶禪一味”之說﹐禪茶中有禪機(jī)﹐禪茶的每道程序都源自佛典﹑以茶參佛、啟迪佛性﹐昭示佛理。“了塵禪茶茶藝”希望大家在這里能放下世俗的煩惱，贏得一時(shí)寧靜，暫拋卻功名利祿，懷著一顆感恩的心，品一壺蓮緣茶，領(lǐng)略一下茶禪真諦。

一、祥云遙至（焚燭點(diǎn)香）

人生百年，宛如浮云，若非宿緣，豈能相見。爐香乍熱，法界蒙熏，海會菩薩，悉來云集。讓這裊裊的香霧，幽雅的梵唄，平和我們的心境，一掃胸中的愁云。

.二、調(diào)息﹕達(dá)摩面壁

達(dá)摩面壁是指禪宗初祖菩提達(dá)摩在嵩山少林寺面壁坐禪的故事。面壁時(shí)助手可伴隨著佛樂﹐有節(jié)奏的敲打木魚和磬﹐進(jìn)一步營造祥和和肅穆的氣氛。

主泡者應(yīng)隨著佛樂靜坐調(diào)息。靜坐的姿勢以佛門七支坐為最好。所謂七支坐法﹐就是指在靜坐時(shí)肢體應(yīng)注意七個(gè)要點(diǎn)。

其一﹐雙足跏趺也稱為雙盤足。如果不能雙盤亦可用單盤。左足放在右足上面﹐叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金剛坐﹐開始習(xí)坐時(shí)﹐有人連單盤也做不了﹐也可以把雙腿交叉架住。

其二﹐脊梁直豎﹐使背脊每一個(gè)骨節(jié)都如算盤珠子疊豎在一起樣﹐使肌肉放松。

其三﹐左右兩手環(huán)結(jié)在丹田下面﹐平放在胯骨部份。兩手手心向上﹐把右手背平放在左手心上面﹐兩個(gè)大拇指輕輕相抵。這叫“結(jié)手印“也叫做“三昧印”或“定印”。

其四﹐左右雙肩稍微張開﹐使其平整適度﹐不可沉肩彎背。其五﹐頭正﹐后腦稍微向后收放﹐前腭內(nèi)收而不低頭。

其六﹐雙目似閉還開﹐視若無睹﹐目光可定在座前七﹑八公尺處。其七﹐舌頭輕微舔抵上腭﹐面部微帶笑容﹐全身神經(jīng)與肌肉都自然放松。

三、眾緣和合（介紹茶具：）

佛對眾生是無緣大慈的，也正如我們對各種茶具的喜愛一樣不分彼此。佛教的基本觀點(diǎn)認(rèn)為，世間的一切都是由于各種條件的組合而成就，失去其中一個(gè)環(huán)節(jié)，就有可能無法完成。所以，我們要尊重世間的每個(gè)人與每件事。一如我們眼前的茶具，樣樣平等無有差別。

四、不染塵埃（清洗茶具）

佛教的僧侶及信徒們在四月初八“佛誕日”時(shí)要舉行浴佛法會，即用香湯沐浴釋迦太子像。我們燙洗茶具時(shí)也可使茶具潔凈無塵，也昭示出禮佛修身可使心中潔凈無塵、心無掛礙。

五、法輪初轉(zhuǎn)（清洗茶杯）

法輪喻指佛法，而佛法就存在于日常平凡的生活瑣事之中。洗杯時(shí)眼前轉(zhuǎn)的是杯子，心中動的則是佛法。洗杯的目的是使茶杯潔凈無塵；禮佛修身的目的是使心中潔凈無塵。在轉(zhuǎn)動杯子洗杯時(shí)，祈愿大

家可以因看到杯轉(zhuǎn)而心動悟道。世間的一切都在轉(zhuǎn)變之中，我們無法尋找到一個(gè)永恒不變的事物，這就是宇宙的真相。人生亦復(fù)如此，籍此可以完善提升自我。

六、佛祖拈花（鑒賞干茶）

佛祖拈花微笑典出于《五燈會元》卷一。據(jù)載﹕世尊在靈山會上﹐拈花示眾﹐是時(shí)眾皆默然﹐唯迦葉（she）尊者破顏微笑。世尊曰﹕“吾有正法眼藏﹐涅盤妙心﹐實(shí)相無相﹐微妙法門﹐不立文字﹐教外別傳﹐付囑摩柯迦葉”。我們借助“佛祖拈花”這道程序﹐向客人展示茶葉。

七、入世濟(jì)生（投茶入壺）

地藏王菩薩為救度眾生曾表示：“我不入地獄，誰入地獄”無量劫來，于地獄煩惱火宅，化現(xiàn)清涼蓮池。茶亦似人，長于山林，耐寒忍暑，剛經(jīng)火烹，又臨水煮。投茶入壺，如菩薩入世，泡出的茶湯振奮精神，在此茶性和佛理是相通的。

八、萬緣放下（第一泡清洗茶葉）

走入紅塵，利益人群。首先要把自身的煩惱牽掛丟棄，褪去最后一絲無明，徹底奉獻(xiàn)大眾茶本潔凈仍然要洗，追求的就是一塵不染，諸佛菩薩追求的都是大徹大悟，照見五蘊(yùn)皆空，開顯般若智慧。歸的都是般若之門，般若既是無量智慧，佛便具有這樣的智慧。

九、漫天法雨`（高壺沖泡，用鳳凰三點(diǎn)頭的手法）

佛法無邊潤澤眾生，泡茶沖水如漫天法雨普降，使人如醍醐灌頂，豁達(dá)開悟。

十、偃溪水聲（壺中茶水注入公道杯中）

師備禪師曾指引初入禪林者以傾聽偃溪流水聲為門徑，參禪悟道，杯中之水如偃溪水聲，可啟人心智，助人覺悟。

十一、觀色悟空（觀賞公道杯中茶湯的品相）

菩薩無所住而生其心，觀世間一切如夢幻泡影，了不可得。度一切眾生，卻絲毫不執(zhí)著功德。但行好事，不問前程。壺中升起的熱氣如慈云裊裊，使人如沐春風(fēng)，心生善念。

十二、甘露遍灑（用關(guān)公巡城的手法分別注入各杯）

普施甘露是使眾生轉(zhuǎn)迷成悟，離苦得樂的法門，而茶古稱甘露，先苦后甘，可見佛茶一理，禪茶一味。

十三、反歸自性（翻轉(zhuǎn)聞香杯）

佛性處處存在，包容一切，天地萬物，無不受到佛的慈悲愛護(hù)。轉(zhuǎn)五濁惡世為清凈佛土，轉(zhuǎn)迷惑顛倒為皈依正覺，轉(zhuǎn)三涂苦難為人天善果。

十四、普渡眾生（敬茶）

第一杯茶我們用以敬奉天人導(dǎo)師眾生慈父本師釋迦牟尼佛（主泡者念甘露水真言：南無蘇嚕婆耶 怛他夜哆耶 怛侄他唵 蘇嚕蘇嚕 缽羅蘇嚕 缽羅蘇嚕娑婆訶；

甘露水真言念畢由解說員念獻(xiàn)供偈）

獻(xiàn)供偈

此茶色香味 上供十方佛 中奉諸賢圣 下濟(jì)六道品 等施無差別 隨愿皆飽滿 愿今施者得 無量波羅蜜

三德六味 供佛及僧 法界有情 普同供養(yǎng)

十五、祥開泓境（請分茶者將茶分送至各位茶客手中）

佛發(fā)大慈悲心，大愿力，在此祝愿各位永在吉祥泓境之境。

十六、香霧空蒙 香光莊嚴(yán)（聞香）

經(jīng)云：如染香人身有香氣。道德生活產(chǎn)生的清香持久不失，不受順風(fēng)、逆風(fēng)的影響，且是最好的莊嚴(yán)。將聞香杯輕輕提起，雙手?jǐn)n杯聞香之后用雙手輕搓杯子以便聞香，這沁（qin）人心脾的馨香可怡養(yǎng)身心。十七、五氣朝元

“三花聚頂﹐五氣朝元”是佛教修身養(yǎng)性的最高境界﹐五氣朝元即做深呼吸﹐盡量多吸入茶的香氣﹐并使茶香直達(dá)顱門﹐反復(fù)數(shù)次﹐這樣有益于健康。十八、三業(yè)清凈（持杯）

我們把持杯的姿勢，即用拇指、食指扶住杯身，中指托杯底，形象的喻為三業(yè)清凈。指我們能夠控制自己身口意三類行為，不受染污，起心動念，舉口動舌、舉首投足能為自己和別人帶來歡喜。

十九、隨波逐浪（品茗）

云門宗接引學(xué)人的一個(gè)原則便是隨波逐浪，隨緣接物。品茶也應(yīng)如此，將茶湯由舌尖滑至兩側(cè)再緩緩咽下，自由地體悟茶中百味，還可能從茶湯中悟出禪機(jī)佛理。品茶分為三口，其中一口為喝、二口為飲，三口為品。

二十、圓通妙覺

圓通妙覺即大悟大徹﹐即圓滿之靈覺。品了茶后﹐對前邊的十九道程序﹐再細(xì)細(xì)回味﹐便會﹕“有感即通﹐千杯茶映千杯月﹔圓通妙覺﹐萬里云托萬里天?！鼻』实鄣巧衔迮_山菩薩頂時(shí)﹐曾寫過一聯(lián)﹕“性相真如華海水﹐圓通妙覺法輪鈴。”這是他登山的體會﹐我們稍做

改動﹕“性相真如杯中水﹔圓通妙覺烹茶聲?！奔词瞧范U茶的絕妙感受。佛法佛理就在日常最平凡的生活瑣事之中﹐佛性真如就在我們自身的心底。

二十一、乘愿再來（道別）

叢捻禪師曾云：自古禪茶一味，茶要常飲，佛要勤修，品過茶后要謝茶，謝茶則是為了各位以后相約再品茶。人生如茶，每一片茶芽兒都是許多機(jī)緣巧合的結(jié)果，陽光，氣候，泥土，雨水，采摘的時(shí)間與制茶者的用心??有了這些條件，才會綻放出一瓣清香。所謂緣起而聚，茫茫人海難得的是個(gè)“緣”字。佛說百年修得同船渡、千年修得共枕眠，世間萬事皆不過的是緣分?！熬墶笔谴蠹夷軌蛳嘤觯胺荨?卻是決定著我們能否在一起更長的時(shí)間。有緣即至無緣去，一任青風(fēng)送明月.中國佛教協(xié)會會長趙仆初先生講得最好﹕“七碗受至味﹐一壺得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗”

讓我們常懷感恩的心，慈愛世人，恩惠萬物。愿大家六時(shí)吉祥！

讓我們相約再吃茶去！南無阿彌陀佛！

第二篇：禪茶茶藝表演解說

禪茶茶藝表演解說

中國是茶的故鄉(xiāng)，西漢時(shí)，甘露禪師結(jié)廬于四川蒙山，親植茶樹，是佛教僧徒種茶的最早記載。東晉敦煌人單道開，在后趙都城鄴城(今河南臨漳)昭德寺修行時(shí)，室內(nèi)坐禪，晝夜不眠，“不畏寒暑”，誦經(jīng)四十余萬言，經(jīng)常用飲茶來提神防睡。茶圣陸羽自幼生長在寺廟中，茶與佛門結(jié)緣2000余年。禪茶是采用嚴(yán)格地融于佛法的加工工藝,經(jīng)過特殊的茶藝表演,從而啟迪佛性,昭示佛理的佛門用茶。禪茶不僅有三德：“坐禪時(shí)通夜不眠，滿腹時(shí)幫助消化，茶且不發(fā)”，而且祛肺痢，保健康。護(hù)齒明目、解渴生津，增長善根。因此飲茶便成為禪門修道的最好輔助.禪茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禪茶文化的功能是“感恩、包容、分享、結(jié)緣”，禪茶文化的基礎(chǔ)是“苦、靜、凡、放”，禪茶的最終目的在于明心見性！

自古有“茶禪一味”之說﹐禪茶中有禪機(jī)﹐禪茶的每道程序都源自佛典﹑以茶參佛、啟迪佛性﹐昭示佛理?！吧従壎U茶茶藝”希望大家在這里能放下世俗的煩惱，贏得一時(shí)寧靜，暫拋卻功名利祿，懷著一顆感恩的心，品一壺蓮緣茶，領(lǐng)略一下茶禪真諦。

1、禮佛﹕焚香合掌

“爐香乍爇 法界蒙熏 諸佛海會悉遙聞 隨處結(jié)祥云 誠意方殷 諸佛現(xiàn)全身 南無香云蓋菩薩摩訶薩（三稱）”。

2、調(diào)息﹕達(dá)摩面壁 達(dá)摩面壁是指禪宗初祖菩提達(dá)摩在嵩山少林寺面壁坐禪的故事。面壁時(shí)助手可伴隨著佛樂﹐有節(jié)奏的敲打木魚和磬﹐進(jìn)一步營造祥和和肅穆的氣氛。

主泡者應(yīng)指導(dǎo)客人隨著佛樂靜坐調(diào)息。靜坐的姿勢以佛門七支坐為最好。所謂七支坐法﹐就是指在靜坐時(shí)肢體應(yīng)注意七個(gè)要點(diǎn)﹕

其一﹐雙足跏趺也稱為雙盤足。如果不能雙盤亦可用單盤。左足放在右足上面﹐叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金剛坐﹐開始習(xí)坐時(shí)﹐有人連單盤也做不了﹐也可以把雙腿交叉架住。

其二﹐脊梁直豎﹐使背脊每一個(gè)骨節(jié)都如算盤珠子疊豎在一起樣﹐使肌肉放松。其三﹐左右兩手環(huán)結(jié)在丹田下面﹐平放在胯骨部份。兩手手心向上﹐把右手背平放在左手心上面﹐兩個(gè)大拇指輕輕相抵。這叫“結(jié)手印“也叫做“三昧印”或“定印”。其四﹐左右雙肩稍微張開﹐使其平整適度﹐不可沉肩彎背。其五﹐頭正﹐后腦稍微向后收放﹐前腭內(nèi)收而不低頭。

其六﹐雙目似閉還開﹐視若無睹﹐目光可定在座前七﹑八公尺處。其七﹐舌頭輕微舔抵上腭﹐面部微帶笑容﹐全身神經(jīng)與肌肉都自然放松。在佛樂中保持這種靜坐的姿勢10-15分鐘。

靜坐時(shí)應(yīng)配有坐墊﹐坐墊厚約兩﹑三寸。如果配有椅子﹐亦可正襟危坐。

3、煮水﹕丹霞燒佛

在調(diào)息靜坐的過程中﹐一名助手開始生火燒水﹐稱之為丹霞燒佛。

丹霞燒佛典出于《祖堂集》卷四。據(jù)記載丹霞天然禪師于惠林寺遇到天寒﹐就把佛像劈了燒火取暖。寺中主人譏諷他﹐禪師說﹕“我焚佛尸尋求舍利子。(即佛骨)”主人說﹕“這是木頭的﹐哪有什么舍利子?！倍U師說﹕“既然是這樣﹐我燒的是木頭﹐為什么還要責(zé)怪我呢﹖”于是寺主無言以對。

“丹霞燒佛”時(shí)要注意觀察火相﹐從燃燒的火焰中去感悟人生的短促以及生命的輝煌。

第三篇：茯茶茶藝表演解說詞

湖南花語茶藝

課件

吳莉英

茯茶茶藝表演解說詞

五百年前，西藏喇嘛因慕名安化黑茶味苦而宜于酥酪的特點(diǎn)，不顧性命之憂繞道湖南安化采購黑茶。由此揭開湖南黑茶“官茶易馬”的歷史篇章。

淺淺戈壁，駱駝鈴聲；千里草原，騾馬成群。歷經(jīng)一年半載的風(fēng)餐露宿，日曬雨淋，緊實(shí)的茶體內(nèi)滋生著一種形似米蘭的黃色菌花，勇銳而智慧的少數(shù)民族牧民，經(jīng)過多年的嘗試品飲，發(fā)現(xiàn)長有黃花的磚茶具有極強(qiáng)的消食化膩、降解脂肪的藥理功效。此后非此茶不引也。此茶因藥效類似中藥“茯苓”，故被稱之為“茯茶”。1985年，日本一學(xué)術(shù)考察團(tuán)途經(jīng)新疆時(shí)，驚嘆此茶之神奇魅力，欣然將它命名為“中國古絲綢之路的神秘之茶”。

現(xiàn)代科學(xué)證明：茯茶中的有效化學(xué)成份具有阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成的重要作用。所含脂肪分解酵素具有消食化膩，降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂等特殊功效。不愧為現(xiàn)代天然降脂減肥的最佳飲品。

今天我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖擒虿璨杷嚕屛覀冹o下心來感受著承載中華茶文化厚重歷史、并及時(shí)體驗(yàn)茶葉神奇功效的茯茶魅力吧！

第一道：擺盞迎客（湘瓷泛光華）

即備具，今天我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備的茶具是歷史悠久的湖南醴陵陶瓷。瓷質(zhì)晶瑩潤澤，細(xì)膩美觀，色澤典雅，造型別致。用它來承載茯茶的厚重歷史和醇厚甜潤的茶湯滋味實(shí)乃珠聯(lián)璧合。

第二道：初探金花（金花飄菌香）

湖南花語茶藝

課件

吳莉英

即賞茶。今天為大家準(zhǔn)備的是產(chǎn)于湖南益陽茶廠的優(yōu)質(zhì)茯磚茶。茯磚茶以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料經(jīng)過壓制、發(fā)花等工序精心制作而成。特殊的工藝造就了茯磚獨(dú)有的品質(zhì)，磚身內(nèi)黃花茂盛，金光閃閃又似米蘭搖曳，聞之具有獨(dú)特的菌花香或中草藥香。這也是茯茶有別于其他黑茶品種的唯一不同之處。（獨(dú)特之處）

第三道：水火交融

即煮水。今天我們選用的事不含任何雜質(zhì)的純凈水。品飲黑茶用水必須充分沸騰，內(nèi)含成分才能得以充分浸出。

第四道：溫壺燙盞

即洗器。將茶具用沸水再行沖洗一次，以示對來賓的尊重和敬意

第五道：黑龍入潭（蛟龍飛宮）

即投茶。黑茶的葉色因油黑而得名。因茶條粗獷，形似烏龍，故我們稱之為“黑龍”。沖泡茯茶時(shí)投放份量應(yīng)視茶的陳放年份而定，一般以壺的1/3—1/4左右為宜。

第六道：洗盡凡塵（鉛華褪去香初透）

即洗茶。茯茶經(jīng)過緊壓，茶身有一定的緊密度，需要通過洗茶溫潤才能使葉底充分舒展，茶汁才能浸出。第一次浸泡的茶湯味苦而雜，需要棄除。

第七道：懸壺問鼎

即茶之沖泡。熱水從壺中直泄而下，充分激蕩茶底，茶葉像一條條蛟龍?jiān)趬刂猩舷路瓭L。

湖南花語茶藝

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吳莉英

第八道：藏龍臥虎

即悶茶。陳年茯磚因內(nèi)含成分已被氧化和分解，茶汁極易浸出，故悶茶時(shí)間不宜過長。

第九道：猛龍出世

即斟茶。一壺好的黑茶泡好了。將晶瑩剔透，色澤艷麗的茶湯注入壺中，猶如猛龍騰空而出。

第十道：甘甜與共

即奉茶。將沏好的茶湯均勻得分如品茗杯中，甘甜的黑茶預(yù)示著今日生活的美好，借此道程序預(yù)祝中華民族大家庭永遠(yuǎn)和睦相處，幸福與共 第十一道：玉液瓊漿

即品茶。歷經(jīng)滄桑的黑茶在洗盡凡塵后，真實(shí)再現(xiàn)其華麗而不失端莊的大家風(fēng)范。湯如琥珀，晶瑩剔透，寧靜厚重，醇化圓潤，香氣純正而深沉，處處彰顯歷史的沉淀之感。第十二道：古道回味

即收杯謝客。茯茶承載歷史，茯茶承載健康。他從古道中走來，帶著天使般的美麗面孔來到我們面前?！帮嬃T方舟去，茶煙裊細(xì)香”今天，我們的表演已告一段落。謝謝各位！

湖南花語茶藝

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吳莉英

第四篇：黑茶茶藝表演解說詞

黑茶茶藝表演

尊敬的各位來賓，大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現(xiàn)在由我們的茶藝師為大家?guī)戆不诓璨杷嚤硌?。安化黑茶是我國六大茶類之一，她猶如邊疆黑馬，萬里馳騁，因此安化黑茶的文化精神在于“天 地 人 和”上揚(yáng)剛毅。

這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國巴黎，實(shí)現(xiàn)中國黑茶和法國紅酒的對話，今年也是毛主席誕生120周年，草原來的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛。“草原升起不落的太陽”，以表草原人民對毛主席懷著深厚的感情，這是一段艱難而偉大的歷程。這個(gè)氣勢磅礴的隊(duì)伍將于十月份抵達(dá)武漢，屆時(shí)我省相關(guān)部門將舉行盛大的歡迎儀式！

安化黑茶她與日月同在，與環(huán)境共生，被譽(yù)為可以喝的文物。

焚入茶境：焚香靜氣可通靈

凈手：甘泉淋手

玉壺冰心道華彩：好茶要配妙器,孔雀開屏,借助這道程序請來賓欣賞纖手茶藝館精美的茶具：

紫檀六用,又稱茶藝六君子

茶則：用于盛取干茶

茶夾：用于夾取聞香杯與品茗杯

茶匙：用于協(xié)助茶荷將干茶撥至壺中

茶漏：用于固住壺口，防止茶葉外溢

茶針：用于疏通壺嘴

茶具筒：用于盛放以上五件茶具

茶海：又稱公道杯，用于均勻茶湯

過濾網(wǎng)：用于過濾茶渣

杯托：用于托茶杯

茶荷：用于欣賞干茶

水盂：用于盛裝廢水

品茗杯：用于品飲茶湯

紫砂壺：最能發(fā)揮茗茶真味

茶巾：用于清潔茶具

茶船

隨手泡

溫杯潔具：一片冰心在玉壺，清潔茶具，以表示熱情洋溢的纖手茶藝師對嘉賓的敬意

賞茶：金花盛開迎賓來

投茶：金花飛入水晶宮，安化黑茶得山川之靈性，聚日月之精華，富含豐富的茶黃素，暖胃，養(yǎng)胃，消脂去膩，且可以軟化血管。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。

洗茶：金花沐浴相適宜

再潤茶：細(xì)水長流，幽香浮動

泡茶：飛流直下三千尺

刮沫：春風(fēng)拂面

茶熟香杯，鳳凰三點(diǎn)頭，均勻茶湯

斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意

敬奉佳茗：一盞香茗奉知己

細(xì)聞幽香：安化黑茶獨(dú)特的香氣撲鼻而來，使人心曠神怡

鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現(xiàn)出生命的光澤和喜悅的人生狀態(tài)，詩人李白曾寫詩：“南寧美酒郁金香，一碗盛來琥珀光”。

品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)會覺得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。

黑茶口感柔醇爽滑，入口飽滿，回味持久，是六大茶類最具親和力的茶。品安化黑茶能修身養(yǎng)性，參悟大道，親近無為，養(yǎng)心求趣，細(xì)細(xì)體會安化黑茶的自然之細(xì)，精雅之美，名人之禮，以此陶冶寧靜的心緒！

謝茶：茶味人生細(xì)品悟，一杯香茗千載情，茶馬古道聲聲在耳，茶香彌漫，帶給您的是茶中豐厚的文化底蘊(yùn)。誰能識得安化黑茶，不愧是個(gè)品茶人。近來黑茶名聲響，進(jìn)了人民大會堂；上海拍出驚天價(jià)，世博會上遠(yuǎn)名揚(yáng)；追求黑茶成時(shí)尚，日本韓國美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當(dāng)做健身房；安化黑茶說不完，中國僅有世無雙；茶樹長在冰磧巖，一朵金花功效強(qiáng)；養(yǎng)心養(yǎng)肝又養(yǎng)胃，降壓降脂又降糖。黑茶之源資江水，連著那纖手茶藝館悠悠茶香情意長。

茶藝表演到此結(jié)束，請來賓自斟自飲，感悟樂趣！最后祝各位嘉賓在纖手茶藝館度過一個(gè)美好，愉快的時(shí)光！謝謝！

第五篇：安化黑茶茶藝表演解說詞[推薦]

安化黑茶茶藝表演解說詞

走茶馬古道、品安化黑茶。

（一）健康之飲

安化黑茶，自其色如鐵的“渠江薄片”問世以來，以有千年歷史。

安化人民在歷史的長河中不斷探索，創(chuàng)造了燦爛的安化茶文化，創(chuàng)造了“世界茶王”安化千兩茶、“三磚茶”（安化黑磚、茯磚茶、花磚茶）、“三尖茶”（安化天尖、貢尖、生尖茶）和芽尖、“白毛尖”等品類豐富的安化黑茶品牌，享譽(yù)國內(nèi)外，溢彩流芳。

安化黑茶是古絲綢之路的神秘之茶，名族團(tuán)結(jié)之茶，最具親和力之茶。數(shù)百年邊銷安化黑茶歷史證實(shí)，是邊區(qū)牧民的生命之茶，“寧可三日無糧，不可一日無茶”；“一日無茶則滯，三日無茶則病”；“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解."

祖祖輩輩生活在絲綢之路兩側(cè)的蒙、維吾爾、回、躲等名族，主食牛羊肉與奶酪等食品，安化黑茶也就成為了他們分解脂肪、愉快腸胃的生活必須品，也是他們婚慶當(dāng)中不可或缺的禮品。

隨著人們生活水平的進(jìn)步，富貴病的增多，作為有良好口感又有解脂、暢腸等作用的安化黑茶，不僅僅是邊區(qū)牧民之“不可一日無茶”之品，更應(yīng)該是國內(nèi)外廣大消費(fèi)者21世紀(jì)健康之飲。

（二）古道懷念之茶

在清幽雅致的茶（館）室里，展示安化黑茶茶道，導(dǎo)進(jìn)意境之中，使人浮想聯(lián)翩，如同馳聘在船艙馬背上，在茶馬古道上，在絲綢之路上，……串串駝鈴，茫茫戈壁，領(lǐng)略黑茶之真締，回味對歷史、對前人的懷想喝贊賞，感悟飲安化黑茶那特有的***之飲，健康之液，陽剛之氣，盡情享受那黑茶之美妙，茶境中之情趣，歷史之驕傲！

（三）陽剛之器

飲黑茶不同于飲其他茶類而有獨(dú)特的黑茶茶具：

1、茶刀

安化千兩茶要鋸或餅。

久揚(yáng)特質(zhì)茶刀，用于切割安化黑磚、茯磚茶、花磚茶和千兩茶餅。按照烹（泡）茶需要確定切割量。散裝安化黑茶（芽尖、白毛尖、天尖、貢尖和生尖等）只按需取用。

2、茶壺

電磁消毒泡茶爐，由茶壺和茶池“二合一”組合。茶池作用于保養(yǎng)和消毒茶杯；茶壺由公杯、內(nèi)杯、過濾網(wǎng)、止水鋼珠和按鈕組成，用于烹煮茶。

飄逸杯：只有3~4名客人、家庭或在辦公室飲茶即可。飄逸杯由公杯、內(nèi)杯、過濾網(wǎng)、止水鋼珠和按鈕組成，用于泡茶，使用方便。

3、茶杯

&健爾馬足療機(jī)廠家nbsp;最好用湖南醴陵或江西景德鎮(zhèn)的白瓷小杯，蓋碗或用玻璃小杯。用時(shí)在差池內(nèi)沸水消毒；不用時(shí)放在池內(nèi)保養(yǎng)。

4、茶盤

用雕花漆盤，玉竹茶盤或根雕茶桌。宜古香古色之茶或藝木根雕之茶桌（盤）。

5、茶攝

用于從差池內(nèi)挾取已用沸水消過毒的茶杯，每位客人一只，預(yù)備盛茶。

6、茶杯托

供托茶杯之用，質(zhì)地多種，造型不一，但求美觀。

7、茶罐

用于盛“三磚”、“三尖”和千兩茶餅，供客人品嘗。

8、茶匙

用茶刀切割下來的茶或散裝黑茶，用茶匙投進(jìn)到電磁茶壺內(nèi)或飄逸杯內(nèi)。

9、茶盂

用于裝廢水和茶液

10、輔助茶具

開水壺（瓶），茶巾等。

（四）杯中乾坤

安化黑茶，茶神水骨；烹茶一壺，杯中乾坤。

1、備茶備水

備茶，新制黑茶，陳躲黑茶均可泡飲。備水，高山溪水，山澗泉水或礦泉飲用水。水灌進(jìn)差池和茶壺內(nèi)。差池內(nèi)的水要沉沒茶杯。

2、取茶賞茶

磚茶類和茶餅或散裝黑茶，從茶罐里取出，通過賞茶來觀察其黑茶的特有外形。經(jīng)切割后，按照飲用人數(shù)用茶匙取出需茶的分量，放進(jìn)茶壺。

3、烹煮（泡）神茶

電磁消毒泡茶爐中的差池內(nèi)進(jìn)水；黑茶放進(jìn)茶壺中的公杯內(nèi)，優(yōu)質(zhì)水倒?jié)M內(nèi)杯沉沒茶葉。然后通電煮沸，水溫達(dá)到100攝氏度，差池內(nèi)茶杯也用時(shí)消毒，黑茶那獨(dú)特的色、香、味流溢滿室，沁人心脾。黑茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。在躲區(qū)，由于惡劣的自然環(huán)境和人體必須的要求，千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的黑茶，其對人體的各項(xiàng)保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。

黑茶的熬煮實(shí)在很簡單，待水溫加熱到開，放進(jìn)適量黑茶（此時(shí)勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。

由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒進(jìn)曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于熱水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。）

用飄逸杯，另燒開水。黑茶放進(jìn)內(nèi)杯后，沖進(jìn)開水，蓋上茶蓋（內(nèi)杯不漏水，茶葉開始在內(nèi)杯里浸泡），1~2分鐘，按下出水按鈕，茶水被濾到外壺。（可通過茶葉浸泡時(shí)間是非來控制茶的濃淡）。

安化黑茶耐沖泡，可烹（泡）7泡以上。

4、鑒賞湯色

烹（泡）安化黑茶后的湯色，透明亮麗，清沏無渾濁、新制黑茶呈橙黃色；年數(shù)較長的黑茶呈琥珀色，橙紅色。鑒賞之時(shí)，會給客人有一種賞心悅目之感而有一種想飲安化黑茶之欲看。

5、細(xì)聞幽香

烹（泡）制的安化黑茶倒進(jìn)已消毒的茶杯中，聞其幽香，一種獨(dú)特的香味撲鼻而來，香氣柔和，若陳茶則陳茶獨(dú)出；飲安化千兩茶，還要加上竹香、棕香、和蓼葉香，清香四溢，讓您心曠神怡，其樂無窮。

6、品啜甘霖

端起茶杯，品其味，品啜安化黑茶的韻味，醇味，有一種特殊的感受。飲上一口含在嘴里，慢慢送進(jìn)喉中，頓時(shí)會覺得滿口生津，齒頰流香，有飄飄欲仙怡人之感。

誰人識得安化黑茶，不愧是個(gè)品茶人。

（五）茶文茶藝

1、神秘之茶

久負(fù)盛名的安化黑茶就生于安化那群峰競秀，資水瀠迥，天氣溫順的沃土之中。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和演繹千年的梅山文化，使安化黑茶名揚(yáng)中外，古絲綢之路上的神秘之茶而惠及邊民。特別是安化黑茶中的“三磚茶”、“三尖茶”，以其天成的內(nèi)質(zhì)，獨(dú)特的工藝，神奇的保健功能和豐厚的文化價(jià)值，使安化成為“中國黑茶之鄉(xiāng)”，“安化千兩茶”被譽(yù)為“世界茶王,茶中極品”。“走茶馬古道，品安化黑茶”，“安化黑茶，中國獨(dú)占，中國黑茶，安化獨(dú)尊”，諸多美譽(yù)，都是對安化黑茶歷史地位的肯定和高雅品格的熱情贊美。

2、天地人和之茶

安化是大山之縣。山勢綿垣，云騰霧繞，泉流萬斛，空谷叫琴。自古鄉(xiāng)民樂山樂水，鐘情天地，生產(chǎn)生活，心連廣宇，取法自然。安化黑茶是草木精華累世修煉而成，天地之清氣所養(yǎng)、山間之靈坡所育、雨前甘露之所滋。采摘有元、享、利、貞之分，拼配有天、地、人、和之別，“七星灶”烘焙用松明照燭，包裝有蓼葉、棕片、竹篾之屬，集竹香、棕香、蓼葉香、松香、茶香“五香”之珍品。安化黑茶有如邊疆黑馬，萬里馳聘。因此安化黑茶的文化精神，全在于天、地、人、和，上揚(yáng)剛毅。

3、積氣力陽剛之茶

安化黑茶中的精品，俗稱“三尖茶”、“三磚茶”，“三尖茶”指“天尖、貢尖、生尖”，其中“天尖茶”是皇家御用茶，“貢尖茶”是朝廷辦公差，“生尖茶”是民生大眾茶?！叭u茶”是指“茯磚、花磚、黑磚”，屬于緊壓茶類。“花卷茶”又稱為“安化千兩茶”，被譽(yù)為“世界茶王”，其神奇的飲用功能和深蘊(yùn)的文化價(jià)值，現(xiàn)在已經(jīng)廣為傳播，并且由縣政府申報(bào)國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。故宮博物院和大英博物館都有收躲。

4、健康之茶

安化黑茶，是一種天人之合，***之飲，上揚(yáng)之氣：健康之液，靈魂之源，茶靈布滿，茶意本然。感悟“茶靈之真體”，揚(yáng)“廉、美、和、敬”之精神，享“和、清、雅、寂”之意境。所以飲茶之前要放松寧靜，心靜茶至，茶至靈來，靈來神往，意遠(yuǎn)心清，浮想滿目青山，茶歌互答；邊庭雁陣，黑馬馳聘。

好茶要好水。安化千山萬豁，叫禽對語，群山蒼翠，松動河清，野樹交花，清泉流響。深山溪澗，水質(zhì)清澈明凈，歷代山民上山勞作，都是直接飲用，用來泡茶，自然是天作之合，美不勝收。神馳品味，平心靜氣，感受茶香，舌面生津，無窮回味，提神解乏，沁人心脾。