第一篇：黑茶茶藝解說詞

黑茶茶藝解說詞

一、入境 茶之為飲，傳承千載，其飲法，或點(diǎn)、或煎、或泡、或煮，其茶，或整、或散；其法，或藝、或，或道。孰優(yōu)孰劣，今效仿古人斗茶之境，用黑茶散茶、團(tuán)茶，相約一斗。

二、論水 泡茶之水貴清、甘，方能顯茶之性。

煮茶之水需活、冽，勝在現(xiàn)茶之本。

共：上善若水，水利萬物而不爭。

三、賞器

散茶宜用三才杯，天、地、人三才合一，利察色、嗅香、品味、觀形。

團(tuán)茶利壺煮，以佳茗入壺火煎，酌量火候，以數(shù)沸蟹眼發(fā)團(tuán)茶之性，收茶氣為一壺乾坤。

共：下而形者為器，器為茶之父。

四、鑒茶

今茶多散，形色優(yōu)美，茶散而味醇

團(tuán)茶承茶之魂，可經(jīng)歲月洗練，愈陳愈香，共：茶、香葉、嫩芽，洗盡古今人不倦，將至醉后豈甚夸。

五、斗藝

第二篇：黑茶茶藝表演解說詞

黑茶茶藝表演

尊敬的各位來賓，大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現(xiàn)在由我們的茶藝師為大家?guī)戆不诓璨杷嚤硌?。安化黑茶是我國六大茶類之一，她猶如邊疆黑馬，萬里馳騁，因此安化黑茶的文化精神在于“天 地 人 和”上揚(yáng)剛毅。

這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國巴黎，實(shí)現(xiàn)中國黑茶和法國紅酒的對話，今年也是毛主席誕生120周年，草原來的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛。“草原升起不落的太陽”，以表草原人民對毛主席懷著深厚的感情，這是一段艱難而偉大的歷程。這個氣勢磅礴的隊(duì)伍將于十月份抵達(dá)武漢，屆時我省相關(guān)部門將舉行盛大的歡迎儀式！

安化黑茶她與日月同在，與環(huán)境共生，被譽(yù)為可以喝的文物。

焚入茶境：焚香靜氣可通靈

凈手：甘泉淋手

玉壺冰心道華彩：好茶要配妙器,孔雀開屏,借助這道程序請來賓欣賞纖手茶藝館精美的茶具：

紫檀六用,又稱茶藝六君子

茶則：用于盛取干茶

茶夾：用于夾取聞香杯與品茗杯

茶匙：用于協(xié)助茶荷將干茶撥至壺中

茶漏：用于固住壺口，防止茶葉外溢

茶針：用于疏通壺嘴

茶具筒：用于盛放以上五件茶具

茶海：又稱公道杯，用于均勻茶湯

過濾網(wǎng)：用于過濾茶渣

杯托：用于托茶杯

茶荷：用于欣賞干茶

水盂：用于盛裝廢水

品茗杯：用于品飲茶湯

紫砂壺：最能發(fā)揮茗茶真味

茶巾：用于清潔茶具

茶船

隨手泡

溫杯潔具：一片冰心在玉壺，清潔茶具，以表示熱情洋溢的纖手茶藝師對嘉賓的敬意

賞茶：金花盛開迎賓來

投茶：金花飛入水晶宮，安化黑茶得山川之靈性，聚日月之精華，富含豐富的茶黃素，暖胃，養(yǎng)胃，消脂去膩，且可以軟化血管。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。

洗茶：金花沐浴相適宜

再潤茶：細(xì)水長流，幽香浮動

泡茶：飛流直下三千尺

刮沫：春風(fēng)拂面

茶熟香杯，鳳凰三點(diǎn)頭，均勻茶湯

斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意

敬奉佳茗：一盞香茗奉知己

細(xì)聞幽香：安化黑茶獨(dú)特的香氣撲鼻而來，使人心曠神怡

鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現(xiàn)出生命的光澤和喜悅的人生狀態(tài)，詩人李白曾寫詩：“南寧美酒郁金香，一碗盛來琥珀光”。

品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。

黑茶口感柔醇爽滑，入口飽滿，回味持久，是六大茶類最具親和力的茶。品安化黑茶能修身養(yǎng)性，參悟大道，親近無為，養(yǎng)心求趣，細(xì)細(xì)體會安化黑茶的自然之細(xì)，精雅之美，名人之禮，以此陶冶寧靜的心緒！

謝茶：茶味人生細(xì)品悟，一杯香茗千載情，茶馬古道聲聲在耳，茶香彌漫，帶給您的是茶中豐厚的文化底蘊(yùn)。誰能識得安化黑茶，不愧是個品茶人。近來黑茶名聲響，進(jìn)了人民大會堂；上海拍出驚天價，世博會上遠(yuǎn)名揚(yáng)；追求黑茶成時尚，日本韓國美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當(dāng)做健身房；安化黑茶說不完，中國僅有世無雙；茶樹長在冰磧巖，一朵金花功效強(qiáng)；養(yǎng)心養(yǎng)肝又養(yǎng)胃，降壓降脂又降糖。黑茶之源資江水，連著那纖手茶藝館悠悠茶香情意長。

茶藝表演到此結(jié)束，請來賓自斟自飲，感悟樂趣！最后祝各位嘉賓在纖手茶藝館度過一個美好，愉快的時光！謝謝！

第三篇：安化黑茶茶藝表演解說詞[推薦]

安化黑茶茶藝表演解說詞

走茶馬古道、品安化黑茶。

（一）健康之飲

安化黑茶，自其色如鐵的“渠江薄片”問世以來，以有千年歷史。

安化人民在歷史的長河中不斷探索，創(chuàng)造了燦爛的安化茶文化，創(chuàng)造了“世界茶王”安化千兩茶、“三磚茶”（安化黑磚、茯磚茶、花磚茶）、“三尖茶”（安化天尖、貢尖、生尖茶）和芽尖、“白毛尖”等品類豐富的安化黑茶品牌，享譽(yù)國內(nèi)外，溢彩流芳。

安化黑茶是古絲綢之路的神秘之茶，名族團(tuán)結(jié)之茶，最具親和力之茶。數(shù)百年邊銷安化黑茶歷史證實(shí)，是邊區(qū)牧民的生命之茶，“寧可三日無糧，不可一日無茶”；“一日無茶則滯，三日無茶則病”；“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解."

祖祖輩輩生活在絲綢之路兩側(cè)的蒙、維吾爾、回、躲等名族，主食牛羊肉與奶酪等食品，安化黑茶也就成為了他們分解脂肪、愉快腸胃的生活必須品，也是他們婚慶當(dāng)中不可或缺的禮品。

隨著人們生活水平的進(jìn)步，富貴病的增多，作為有良好口感又有解脂、暢腸等作用的安化黑茶，不僅僅是邊區(qū)牧民之“不可一日無茶”之品，更應(yīng)該是國內(nèi)外廣大消費(fèi)者21世紀(jì)健康之飲。

（二）古道懷念之茶

在清幽雅致的茶（館）室里，展示安化黑茶茶道，導(dǎo)進(jìn)意境之中，使人浮想聯(lián)翩，如同馳聘在船艙馬背上，在茶馬古道上，在絲綢之路上，……串串駝鈴，茫茫戈壁，領(lǐng)略黑茶之真締，回味對歷史、對前人的懷想喝贊賞，感悟飲安化黑茶那特有的***之飲，健康之液，陽剛之氣，盡情享受那黑茶之美妙，茶境中之情趣，歷史之驕傲！

（三）陽剛之器

飲黑茶不同于飲其他茶類而有獨(dú)特的黑茶茶具：

1、茶刀

安化千兩茶要鋸或餅。

久揚(yáng)特質(zhì)茶刀，用于切割安化黑磚、茯磚茶、花磚茶和千兩茶餅。按照烹（泡）茶需要確定切割量。散裝安化黑茶（芽尖、白毛尖、天尖、貢尖和生尖等）只按需取用。

2、茶壺

電磁消毒泡茶爐，由茶壺和茶池“二合一”組合。茶池作用于保養(yǎng)和消毒茶杯；茶壺由公杯、內(nèi)杯、過濾網(wǎng)、止水鋼珠和按鈕組成，用于烹煮茶。

飄逸杯：只有3~4名客人、家庭或在辦公室飲茶即可。飄逸杯由公杯、內(nèi)杯、過濾網(wǎng)、止水鋼珠和按鈕組成，用于泡茶，使用方便。

3、茶杯

&健爾馬足療機(jī)廠家nbsp;最好用湖南醴陵或江西景德鎮(zhèn)的白瓷小杯，蓋碗或用玻璃小杯。用時在差池內(nèi)沸水消毒；不用時放在池內(nèi)保養(yǎng)。

4、茶盤

用雕花漆盤，玉竹茶盤或根雕茶桌。宜古香古色之茶或藝木根雕之茶桌（盤）。

5、茶攝

用于從差池內(nèi)挾取已用沸水消過毒的茶杯，每位客人一只，預(yù)備盛茶。

6、茶杯托

供托茶杯之用，質(zhì)地多種，造型不一，但求美觀。

7、茶罐

用于盛“三磚”、“三尖”和千兩茶餅，供客人品嘗。

8、茶匙

用茶刀切割下來的茶或散裝黑茶，用茶匙投進(jìn)到電磁茶壺內(nèi)或飄逸杯內(nèi)。

9、茶盂

用于裝廢水和茶液

10、輔助茶具

開水壺（瓶），茶巾等。

（四）杯中乾坤

安化黑茶，茶神水骨；烹茶一壺，杯中乾坤。

1、備茶備水

備茶，新制黑茶，陳躲黑茶均可泡飲。備水，高山溪水，山澗泉水或礦泉飲用水。水灌進(jìn)差池和茶壺內(nèi)。差池內(nèi)的水要沉沒茶杯。

2、取茶賞茶

磚茶類和茶餅或散裝黑茶，從茶罐里取出，通過賞茶來觀察其黑茶的特有外形。經(jīng)切割后，按照飲用人數(shù)用茶匙取出需茶的分量，放進(jìn)茶壺。

3、烹煮（泡）神茶

電磁消毒泡茶爐中的差池內(nèi)進(jìn)水；黑茶放進(jìn)茶壺中的公杯內(nèi)，優(yōu)質(zhì)水倒?jié)M內(nèi)杯沉沒茶葉。然后通電煮沸，水溫達(dá)到100攝氏度，差池內(nèi)茶杯也用時消毒，黑茶那獨(dú)特的色、香、味流溢滿室，沁人心脾。黑茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。在躲區(qū)，由于惡劣的自然環(huán)境和人體必須的要求，千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的黑茶，其對人體的各項(xiàng)保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。

黑茶的熬煮實(shí)在很簡單，待水溫加熱到開，放進(jìn)適量黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。

由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒進(jìn)曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于熱水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。）

用飄逸杯，另燒開水。黑茶放進(jìn)內(nèi)杯后，沖進(jìn)開水，蓋上茶蓋（內(nèi)杯不漏水，茶葉開始在內(nèi)杯里浸泡），1~2分鐘，按下出水按鈕，茶水被濾到外壺。（可通過茶葉浸泡時間是非來控制茶的濃淡）。

安化黑茶耐沖泡，可烹（泡）7泡以上。

4、鑒賞湯色

烹（泡）安化黑茶后的湯色，透明亮麗，清沏無渾濁、新制黑茶呈橙黃色；年數(shù)較長的黑茶呈琥珀色，橙紅色。鑒賞之時，會給客人有一種賞心悅目之感而有一種想飲安化黑茶之欲看。

5、細(xì)聞幽香

烹（泡）制的安化黑茶倒進(jìn)已消毒的茶杯中，聞其幽香，一種獨(dú)特的香味撲鼻而來，香氣柔和，若陳茶則陳茶獨(dú)出；飲安化千兩茶，還要加上竹香、棕香、和蓼葉香，清香四溢，讓您心曠神怡，其樂無窮。

6、品啜甘霖

端起茶杯，品其味，品啜安化黑茶的韻味，醇味，有一種特殊的感受。飲上一口含在嘴里，慢慢送進(jìn)喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，有飄飄欲仙怡人之感。

誰人識得安化黑茶，不愧是個品茶人。

（五）茶文茶藝

1、神秘之茶

久負(fù)盛名的安化黑茶就生于安化那群峰競秀，資水瀠迥，天氣溫順的沃土之中。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和演繹千年的梅山文化，使安化黑茶名揚(yáng)中外，古絲綢之路上的神秘之茶而惠及邊民。特別是安化黑茶中的“三磚茶”、“三尖茶”，以其天成的內(nèi)質(zhì)，獨(dú)特的工藝，神奇的保健功能和豐厚的文化價值，使安化成為“中國黑茶之鄉(xiāng)”，“安化千兩茶”被譽(yù)為“世界茶王,茶中極品”?！白卟桉R古道，品安化黑茶”，“安化黑茶，中國獨(dú)占，中國黑茶，安化獨(dú)尊”，諸多美譽(yù)，都是對安化黑茶歷史地位的肯定和高雅品格的熱情贊美。

2、天地人和之茶

安化是大山之縣。山勢綿垣，云騰霧繞，泉流萬斛，空谷叫琴。自古鄉(xiāng)民樂山樂水，鐘情天地，生產(chǎn)生活，心連廣宇，取法自然。安化黑茶是草木精華累世修煉而成，天地之清氣所養(yǎng)、山間之靈坡所育、雨前甘露之所滋。采摘有元、享、利、貞之分，拼配有天、地、人、和之別，“七星灶”烘焙用松明照燭，包裝有蓼葉、棕片、竹篾之屬，集竹香、棕香、蓼葉香、松香、茶香“五香”之珍品。安化黑茶有如邊疆黑馬，萬里馳聘。因此安化黑茶的文化精神，全在于天、地、人、和，上揚(yáng)剛毅。

3、積氣力陽剛之茶

安化黑茶中的精品，俗稱“三尖茶”、“三磚茶”，“三尖茶”指“天尖、貢尖、生尖”，其中“天尖茶”是皇家御用茶，“貢尖茶”是朝廷辦公差，“生尖茶”是民生大眾茶?！叭u茶”是指“茯磚、花磚、黑磚”，屬于緊壓茶類?！盎ň聿琛庇址Q為“安化千兩茶”，被譽(yù)為“世界茶王”，其神奇的飲用功能和深蘊(yùn)的文化價值，現(xiàn)在已經(jīng)廣為傳播，并且由縣政府申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。故宮博物院和大英博物館都有收躲。

4、健康之茶

安化黑茶，是一種天人之合，***之飲，上揚(yáng)之氣：健康之液，靈魂之源，茶靈布滿，茶意本然。感悟“茶靈之真體”，揚(yáng)“廉、美、和、敬”之精神，享“和、清、雅、寂”之意境。所以飲茶之前要放松寧靜，心靜茶至，茶至靈來，靈來神往，意遠(yuǎn)心清，浮想滿目青山，茶歌互答；邊庭雁陣，黑馬馳聘。

好茶要好水。安化千山萬豁，叫禽對語，群山蒼翠，松動河清，野樹交花，清泉流響。深山溪澗，水質(zhì)清澈明凈，歷代山民上山勞作，都是直接飲用，用來泡茶，自然是天作之合，美不勝收。神馳品味，平心靜氣，感受茶香，舌面生津，無窮回味，提神解乏，沁人心脾。

第四篇：碧螺春茶茶藝解說詞

碧螺春茶茶藝(上投法)

一、器皿選擇

玻璃杯四只，電隨手泡一套，木茶盤一個，茶荷一個，茶道具—套，茶池一個，茶巾—條，香爐一個，香一支。

二、基本程序

1.點(diǎn)香——焚香通靈

2.滌器——仙子沐浴

3.涼水——玉壺含煙

4.賞茶——碧螺亮相

5.注水——雨漲秋池

6.投茶——飛雪沉江

7.觀色——春染碧水

8.聞香——綠云飄香

9.品茶——初嘗玉液

10.再品——再啜瓊漿

11.三品——三品醒醐

12.回味——神游三山

三、解說詞

“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉?！睙煵ê祈档奶袇窃?，太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的貢茶。新中國成立之后，被評為我國的十大名茶之——，現(xiàn)在就請各位嘉賓來品啜這難得的茶?戶瑰寶，并欣賞碧螺春茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。

1.焚香通靈

我國茶人認(rèn)為“茶須靜品，香能通靈?！痹谄凡柚埃紫赛c(diǎn)燃這支香，讓我們的心平靜下來，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊(yùn)含的大自然的信息。

2.仙子沐浴

今天我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯廣好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對各位的崇敬之心。

3.玉壺含煙

沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。請看這壺口蒸汽氤氳，所以這道程序稱之為“玉壺含煙”。

4.碧螺亮相

“碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產(chǎn)一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。

5.雨漲秋池

唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。

6.飛雪沉江

即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看。

7.春染碧水

碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。

8.綠云飄香

碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。

9.初嘗玉液

晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。

10.再啜瓊漿

這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感到了舌本回甘，滿口生津。

11.三品醍醐

醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。

12.神游三山

古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品，唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！痹谄妨巳诓柚螅埜魑患钨e繼續(xù)慢慢地自斟細(xì)品，靜心去體會七碗茶之后：“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

第五篇：鐵觀音茶茶藝解說詞

鐵觀音茶藝解說詞

各位嘉賓大家好！下面為大家表演的是鐵觀音的功夫茶沖泡技法。第一步，神入茶境：造就一種寧靜平和的品茶氛圍。

第二步，孔雀開屏

孔雀開屏以展示自己的美麗，借這道程序?yàn)榇蠹医榻B今天所用茶具。蓋碗，又稱三才碗，即天蓋，地托，人育。取天地人和之意。公道杯，用于均勻茶湯濃度，使茶藝師公平對待每一位客人。茶濾，用于過濾茶湯，使茶湯更加清澈、潔凈。濾托，用于放置茶濾。品茗杯，用于品飲及鑒賞茶湯。茶托，用于托起品茗杯。茶巾，泡茶過程中的清潔器具。隨手泡，用于燒煮泡茶用水。

接下來讓我們伴隨著優(yōu)雅的樂曲，摒棄凡塵的愁思，一起來感受茶文化的真諦！

第三步，白鶴沐?。礉嵕撸?/p>

用高溫的開水將茶具淋燙一遍，以提高茶具的溫度。

第四步，觀音入宮：用茶匙將茶葉從茶葉罐中取出，用查導(dǎo)撥入蓋碗中，茶葉的用量為泡茶容器的三分之一。

茶葉投入蓋碗后，蓋上天蓋，前后的搖晃數(shù)下，使干茶的香氣更好的散發(fā)出來，我們稱為壺中催香。（倒入開水）第五步，潤澤仙顏（即洗茶）利用第一泡的茶水，再次洗杯

第六步，高山流水（沖茶），利用懸壺高沖的方法，把滾開的水提高沖入蓋碗中，使茶葉轉(zhuǎn)動。

第七步，春風(fēng)拂面：用天蓋輕輕刮去茶葉表面漂浮的泡沫，然后把杯蓋沖凈。

第八步，玉液回壺（出茶）

利用三龍護(hù)鼎的手法將第二泡的茶水倒入公道杯中。

（三龍護(hù)鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋碗邊沿，食指壓住天蓋頂端，便于出水。）

第九步，關(guān)公巡城（分茶）

把泡好的茶水依次巡回快速均勻的注入并列的品茗杯中，七分滿即可，斟茶時應(yīng)低行。第十步，韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）壺中所留茶汁是茶的精華，應(yīng)用點(diǎn)斟的手法點(diǎn)入品茗杯內(nèi)，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。

第十一步，敬奉香茗：下面請我們的表演者將品茗杯放置在茶托上，恭請各位領(lǐng)導(dǎo)品嘗。