第一篇：功夫茶蓋碗泡法茶藝表演解說詞翻譯

Gongfu tea is famous in every household in chaoshan district.It is often the case that they make tea and serve their guests.Chaoshan gongfu tea is very well-known custom in China culture and it is one of four Golden Flowers in the southern place.The fundamental spirit of it can be seen as the following: peace, love refinement and nobleness.Peace represents the harmonious atmosphere.Love represents the kindness, refinement represents the beauty of tea set and the particular way of making tea and nobleness represents the nobility of the mind.Now let’s welcome the member from chaodao club to give us a performance about making chaoshan Oolong tea..Welcome!

1、蓋碗：the lid is for the sky , the bottom is for the earth, and the body is for the person.When we combine these three things together, we call it 三才cup

2、品茗杯：it is the tea drinking cup, it is made of porcelain and is small, thin and white.It is also called the若?。╯hen）甌, 若琛 is a person from jiangxi province, who invented this cup in the early qing dynasty

3、杯托：it is the underlay of teaset

4、煮水壺：it is used to boil water

5、茶葉罐：a tin where the tea is stored

6、茶巾：it is used to suck the water on the cup and on the water

7、茶道：it is made of up tea spoon, tea clincher, shovel and the tea pricker Tea spoon is made of bamboo and is used to put the tea into the pot and get the tea-leaf out of the pot Tea clincher ：it is used to pick up the tea, watch it carefully and wash to cup shovel：it is used to get the tea tea pricker;it is used to make the teapot smooth

二、溫杯、潔具：pour into the hot water until half-full,then throw the water out of the teapot.It can warm up the teacup

三、烏龍入宮：we use the shovel to get some tea and put the oolong tea into the teapot

四、懸壺高沖：lift up the pot and pour the water into the pot, the tea-leaf will flowing with the water, in this way, we can wash the tea and force the smell of tea come out

五、春風(fēng)拂面：we use the cover of teacup to scratch the bubble on the surface

六、若琛出?。簎se the tea to warm up the cup, in this process, we should turn the cup around

七、關(guān)公巡城：pour the tea into every cup in order, we should bear these four words in mind: low,fast, even and盡

八、韓信點兵：when the tea is nearly ran out, put the rest of tea into every cup.Every drop of water should be distributed evenly

九、敬奉香茗：now it is time for our guests to enjoy the tea.十、三龍護鼎：use the thumb and the index finger to hold the body of the cup,and use the middle finger to 頂 the cup

十一、鑒賞湯色

Now we can drink the tea, before that, we should watch its color carefully.If it is in good quality, the color should be clear, golden.Bright and bring a sense of enjoyment

十二、細聞幽香

Then we can smell its fragrance, the laurel smell, the orchid smell will definitely make you pleasant

十三、品啜甘霖

now we can drink the tea.There is a special kind of feeling when you hold the tea in your mouth and drink it very slowly into your heart

It is really a satisfaction if you can taste the unique charming of the Kwan-yin tea.I hope the performance will leave a good memory in all of you.Thank you

第二篇：功夫茶茶藝解說詞

功夫茶茶藝解說詞

中國工夫茶藝本于唐朝茶道，肇始于明朝，形成于清朝，綿延至今。工夫茶藝所用茶為六大茶類中的青茶，俗稱烏龍茶。青茶的制法在綠茶和紅茶的之間，因而青茶兼有紅、綠茶的優(yōu)點，既有綠茶的爽快和清芬，又有紅茶的色香和濃醇。欲品青茶，有一套精巧、講究的茶藝。下面是工夫茶藝的二十一道工序：

1.備置茶具：工夫茶具有“四寶”，即孟臣罐、若琛甌、玉書碨、潮汕爐，此外還有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、賞茶盤、茶巾、茶巾盤等。

2.活煮山泉：陸羽《茶經(jīng)》云：“山水上，江水中，井水下” 泡茶以泉水為上?！盎钏€需活火烹”，活火指炭之有焰。沖泡工夫茶水宜二沸，過嫩、過老都不利于茶的色、香、味的發(fā)揮。

3.葉嘉酬賓：宋代文豪蘇軾曾作茶葉傳記《葉嘉傳》，后來便以葉嘉代指茶葉。今天我們請客人品嘗的是產(chǎn)于福建安溪的“鐵觀音”，其外形條索卷曲壯結(jié)，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，沉重似鐵，美如觀音，故稱“鐵觀音”。

4.孟臣沐霖：燙洗茶壺。孟臣為明代紫砂制作名家，擅制小茶壺，人稱孟公壺或孟臣罐。

5.觀音上轎：用茶匙將鐵觀音茶從茶筒撥入茶荷（用茶荷從茶筒中量取茶葉）。

6.烏龍入宮：用茶匙將茶荷中的鐵觀音茶撥入茶壺中，茶葉量約占壺的七、八成。（1/3）

7.砂壺初傾（溫潤泡）：即洗茶。環(huán)壺口內(nèi)側(cè)注水入壺，旋即傾出，以去除茶葉中所含雜質(zhì)。

8.高山流水：懸壺高沖。提起水壺從較高處緣壺口內(nèi)側(cè)一邊沖下，使水滿至壺口。沖水時要沿著壺的一側(cè)沖，不可相中心沖，以免沖破“茶膽”。

9.春風(fēng)拂面：用壺蓋刮去浮在壺口的泡沫雜質(zhì)，又稱“刮頂”目的使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。

10.重洗仙顏：用開水淋澆壺蓋、壺身，又稱“淋眉”，即洗凈壺的外表，又可提高壺溫，確保發(fā)揮青茶的品質(zhì)。

11.若琛出?。籂C洗茶杯。若琛是清初制瓷名家，擅制薄瓷小茶杯，故用若琛借指茶杯。

12.游山玩水：提壺使壺底沿茶船邊繞轉(zhuǎn)一圈，以刮去壺底的水滴。

13.關(guān)公巡城、韓信點兵：工夫茶斟茶要求低、快、勻、凈。斟茶時壺嘴盡量接近茶杯，可避免茶湯易冷、沖出泡沫或濺出杯外不雅觀。茶湯循環(huán)往復(fù)倒入茶杯，此稱“關(guān)公巡城”，再將壺中殘余的茶湯循環(huán)均勻地滴到每只茶杯中，此稱“韓信點兵”，從而使每杯的茶湯量及濃度均勻．

14.敬奉香茗：將茶敬奉給客人。

15.三龍護鼎：端杯以拇指、食指扶杯，中指托杯。

16.細聞幽香：鐵觀音茶香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽。

17.鑒賞湯色：鐵觀音茶湯金黃，濃艷清澈，俗稱茶油色。

18.品啜甘露：鐵觀音茶湯醇厚、味濃，回味甜爽。品字三個口，故分三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下咽，并嗅聞杯底余香。

19.重酌靈芽：沖泡、分斟第二泡茶。

20.含英咀華：慢慢地咀嚼，細細地品味，領(lǐng)悟鐵觀音的神韻。翁輝東在《潮州茶經(jīng).工夫茶》中云：“灑茶即畢，乘客人各一杯飲之。杯緣接唇，杯面迎鼻，香味齊到，一啜而盡，三嗅杯底。味云腴，食秀美，芳香溢齒頰，甘澤潤喉吻。神明凌霄漢，思想馳古今。境界至此，已得工夫茶三味”。飲工夫茶不是為了解渴的需要，而在于品味其茶趣與氣質(zhì)。細品茶味，慢嗅其香，盡怡情養(yǎng)性之趣。誰能品出觀音韻，不愧是個品茶人。

21.盡杯謝茶：喝盡杯中茶，感謝茶給我們帶來的美好生活。

第三篇：十八道功夫茶茶藝解說詞

武夷星十八道工夫茶茶藝

各位嘉賓，大家好！歡迎來到溫馨的武夷星,品茗賞藝?，F(xiàn)在由我為大家表演武夷星的工夫茶茶藝，這套茶藝共有18道程序，前九道由我為大家操作表演，后九道則請大家和我密切配合，共同完成。

焚香靜氣，活煮甘泉

焚香靜氣就是通過點燃這枝香來營造一個祥和肅穆，無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿大家的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到無比高雅而神奇的境界。

活煮甘泉就是煮沸這壺中之水。

孔雀開屏，葉嘉酬賓

孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，接下來向大家介紹今天我們沖泡武夷巖茶所用的精美茶具。這是茶盤，也稱為茶海。這是泡茶用的泡壺，也稱為母壺，另一把是儲備茶湯用的海壺，也稱為子壺。顧名思義，這一對母子壺。聞香用的聞香杯。品茶用的品茗杯。這一套統(tǒng)稱為茶道具，它可細分為：茶則，用來則取或輸送茶葉。茶夾，用來夾取葉底或洗杯。茶漏，用來增大壺口面積以防茶葉的外漏。茶導(dǎo)，用來撥取茶葉。茶通，用來疏通壺嘴。

葉嘉酬賓是請各位嘉賓鑒賞今天我們所泡的（武夷**茶），請大家鑒賞它的外形。聞一聞茶葉的干香。

大彬沐淋，烏龍入宮

時大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋是用開水湯洗茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫

今天我們沖泡的（武夷**茶）屬于烏龍茶類，將茶葉導(dǎo)入茶壺中，稱為烏龍入宮。

高山流水，春風(fēng)拂面

高山流水是通過懸壺高沖，借助水的沖力使茶葉翻滾，達到潤茶的目的。春風(fēng)拂面是用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，這樣使壺內(nèi)的茶湯更加清澈，潔凈。

烏龍入海，重洗仙顏

沖泡烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。頭泡出來的茶湯我們一般不喝，而是用來溫杯，將剩余的茶湯注入壺海中稱為烏龍入海。

重洗仙顏是指第二次沖入開水后，我們還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。

母子相哺

將母壺中的茶湯注入子壺，這好像母親在哺育嬰兒，我們稱之為母子相哺。茶道即人道最講究溫馨，這道程序反映了人間最寶貴的親情——母子之情。

我們茶人泡茶也有講究，首先講究環(huán)境要優(yōu)美，氣氛要溫馨，主人要熱情，茶要好，泡茶的時間和水質(zhì)要掌握到恰到好處，茶具要精美且配套。

祥龍行雨，鳳凰點頭

將子壺中的茶湯快速而均勻的注入聞香杯，稱為祥龍行雨，取其甘霖普降的吉祥之意。當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時改用點斟的手法時，稱為鳳凰點頭，象征著向各位嘉賓行禮致敬。

龍鳳呈祥，鯉魚翻身

把品茗杯扣和在聞香杯上稱為龍鳳呈祥，祝福天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭幸福美滿。

把扣和好的杯子翻轉(zhuǎn)過來稱為鯉魚翻身，借助這道程序我們再次祝愿各位嘉賓事業(yè)發(fā)達，前程輝煌。

捧杯敬茶，眾手傳盅 **小姐/**先生現(xiàn)在請您把這杯茶依次傳遞下去，傳到我正對面的這位小姐/先生手中，謝謝！通過傳茶能使大家的心貼得更緊，感情更加親切，氣氛更融洽。

喜聞高香，鑒賞湯色

喜聞高香是指第一次聞香，主要是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無異味。接下來，請大家注意觀察杯中茶湯是否清亮艷麗的琥珀色。

三龍護鼎，初品奇茗

請大家在品茶前注意一下持杯手勢，我們用拇指、食指夾杯，中指托住杯底，女士舒展開蘭花指，男士則將后兩指收攏，這樣持杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。（三跟手指頭稱為三龍，茶杯如鼎）所以這種持杯手勢稱為“三龍護鼎”。

初品奇茗是指第一次品茶。茶湯入口是不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中充分翻滾流動，（讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾充分接觸，）以便更精確的品悟出奇妙的茶味。這一次主要是品這泡茶的火功水平看有沒有老火或生青。

再斟流霞，二探蘭芷

再斟流霞是為大家斟第二道茶。

現(xiàn)在請大家跟著我的動作，將品茗杯扣和在聞香杯上，再將扣合好的杯子翻轉(zhuǎn)過來，這稱為芙蓉出水。茶道精神倡導(dǎo)茶人應(yīng)出淤泥而不染。二探蘭芷是請大家第二次聞香。宋代范仲淹有詩云“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”蘭花之香是世人公認的王者之香，現(xiàn)在請大家細細的對比看，這清幽淡雅、甜潤悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

二品云腴，喉底留甘

現(xiàn)在請大家品第二道茶，主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽，甘醇還是生澀平淡。

三斟石乳、蕩氣回腸

石乳是元代武夷山貢茶的珍品，后來常用于武夷巖茶的代名詞。三斟石乳是為大家斟第三道茶。請大家再次將品茗杯扣和在聞香杯上，這次我們用單手大幅度翻杯。這稱為白鶴亮翅。

第三次聞香與前兩次不同，我們用口腔大口大口吸入香氣，然后從鼻腔呼出，我們稱這種聞香的方法為蕩氣回腸。這樣聞香還在于鑒定茶香的持久性。

含英咀華，領(lǐng)悟茶韻

這次品茶也與前兩次不同，這一次我們是將茶湯含在嘴里慢慢的咀嚼，細細地回味，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說“品茶應(yīng)含英咀華，并徐徐咀嚼而體貼之?！逼渲械挠⒑腿A都是花的意思。只有這樣才能領(lǐng)悟到這泡茶所特有的香、清、甘、活無比美妙的茶韻。

君子之交，水清味美

古人講“君子之交淡如水”而那淡中之味恰似在品飲了三道茶之后再來品一杯白開水。品這杯白開水時也應(yīng)像含英咀華一樣細細的咀嚼，直到含不住時咽下。這時您一定感到滿口生津，回味無窮，有“此時無茶勝有茶”的感覺，這也反映了人生的一個哲理——平平淡淡才是在真。

茗茶探趣，游龍戲水

茗茶探趣重在參與，請大家自己動手泡茶，感受茶事活動中的無窮樂趣。（可根據(jù)實際情況進行，也可把此程序放置最后，讓嘉賓進行實際參與）

游龍戲水是看茶葉底，我們夾一片泡后的茶葉放如杯中，接著沖如開水，茶葉在杯中漂浮游動，好像是游龍戲水。

捧杯謝茶 孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說“有好茶喝，會喝好茶是清?！?，自古以來人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑，友誼的紐帶。

最后以這杯茶敬在座的各位來賓，祝大家身體健康、萬事如意，茶藝表演到此結(jié)束。謝謝！

第四篇：茶藝表演解說詞[范文模版]

尊敬的各位評委，現(xiàn)場的各位嘉賓大家早上好！

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶伴隨著中華民族走過了五千年的歷程?！昂箍蛠聿璁?dāng)酒”、“一杯春露暫留客”，客來敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國人以茶會友，以茶傳情，以茶雅志，以茶修道。據(jù)史料記載，飲茶習(xí)俗始自漢代，漢末三國時期，飲茶已堂而皇之地進入了帝王、貴族的生活，今天我們以徽茶名品：齊山瓜片，為大家演繹 漢風(fēng)徽韻。（在你繁忙的工作之余，持杯品茗，清心滌煩，怡情悅性，此乃人生的真諦。飲茶不僅成為您日常生活的享受，更可從中拾起久遠的中華民族傳統(tǒng)文化。）

（靜心備器）俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究首先要平生靜氣。讓我們伴著舒緩的樂曲來營造一個祥和肅穆的氣氛，達到驅(qū)除妄念，心靜氣和的目的。擇水候湯：“靜茗蘊香，籍水而發(fā)”，古人早就認識到水對于茶的重要性。陸羽《茶經(jīng)》云：“山水上，江水中，井水下”。泡茶以泉水為佳，水質(zhì)要清、水體要輕、水味要甘、水源要活、水溫要冽?！安枳逃谒?，水籍乎器，湯成于火”“活水還須活火烹”。

佳茗酬賓：史書記載，六安茶始于唐代，揚名于明清，問世于1905年前后，早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊山頂上茶”之贊語。賞茶的目的是鑒賞茶的形狀、顏色和茶葉的香氣，齊山瓜片，聞之使人頭腦清醒、心曠神怡。

洗滌凡塵：用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。韋應(yīng)物詩云：“潔性不可污，為飲滌塵煩”。皎然詩云：“此物清高世莫知”。茶是圣潔之物，茶人要有一顆圣潔之心，茶道器具必須至清至潔。清宮佳人：將茶葉投入玉潔冰清的茶杯中。蘇軾詩云：“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人”。茶品如人品，佳茗似佳人。將茶輕置杯中如同請佳人輕移蓮步，登堂入室。

溫潤靈茶：用“回旋注水法”注水入杯少許，潤澤茶芽，溫潤的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時促使茶葉內(nèi)含物迅速浸出。

杯中孕香：杯中孕香又稱搖香，讓茶在杯中充分浸潤，使茶香充分散發(fā)，最后使茶的色香味三位一體，孕育出茶的真諦。

鳳凰點頭：經(jīng)過溫潤的茶葉已經(jīng)散發(fā)出一縷清香。鳳凰三點頭”一是經(jīng)過三次高低沖瀉，促使茶葉內(nèi)的有效成份迅速浸出，且使茶湯濃度均勻；二是對賓客表示敬意；三點頭象征謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。敬奉香茗：現(xiàn)在我們將這一杯芬芳馥郁的香茗獻給佳賓。梁實秋先生說：“清茶最為風(fēng)雅，主客相對只有清茶一杯，濃濃的，澀澀的，綠綠的”。

聞香觀色|:清幽的茶香隨著裊裊熱氣縷縷飛出，令人心曠神怡。杯中湯色清澈碧綠，洋溢著大自然綠色的生機。

賞形品味：齊山瓜片形如瓜子，滋味鮮醇。趁熱品啜茶湯的滋味，細品慢啜，體味茶的鮮醇、淡雅，從淡淡的茶味中品出天地間至清、至和、至真、至美地韻味來。品茶是一種精神的享受，一種文明的熏陶。

（謝茶收具：）靜坐回味，茶趣無窮。盧仝(tong)詩云：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)清汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈；七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”。

（相約再見：）今天，我們歡聚在這里，享受緣分天空下的徽茶，感受中華傳統(tǒng)的文化，讓我們共同祝愿“徽茶——齊山瓜片”在未來的歲月里，不斷續(xù)寫發(fā)展壯大、再鑄輝煌的新篇章！茶藝表演到此結(jié)束，謝茶謝大家！

第五篇：茶藝表演解說詞

“家夢圓”茶藝表演解說詞

（加入情景舞）

一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙；誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。客來奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來觀音韻——家夢圓。

孔雀開屏仙姿舞，焚香通靈靜品茶

第一道：茶具介紹展風(fēng)采，家族和美顯神通

茶道六君子：

1.茶針：以疏通壺口，暢通水流；家有隔閡多溝通，順暢美滿開門紅。2.茶漏：增大壺口面積，投茶防止茶葉外漏；家興多因財源廣，持家全憑節(jié)儉多。

3.茶則：即規(guī)則，用來量取干茶；自古傳家以方圓，規(guī)矩合宜老少安。4.茶匙：用來拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松。

5.茶夾：用來夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。茶 盒：用來鑒賞茶葉；賞茶鑒葉觀香茗，持家育人有容心。

杯 托：用來放置聞香杯與品茗杯；家業(yè)有成多托舉，你幫我助共奮進。紫砂壺：用來泡制烏龍茶；器是茶父擔(dān)責(zé)任，水為茶母共養(yǎng)家。公道杯：均勻茶湯鑒賞湯色；家若和美無貴賤，淡濃一致心相依。聞香杯：用來聞取茶香；氣色氤氳聚才香，老少合歡圓更美。品茗杯：用來品茶；壺有仙茗三口品，家生溫暖夕夕多。過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣；茶好皆因無塵雜，家順多賴濾凡心。茶 巾：用來擦拭外溢的積水；家似明鏡臺，勤拭去塵埃。隨手泡：用于取水沖茶；沸騰之水隨手來，和諧歡愉家夢圓。

第二道：仙姿初展露芳容，家有喜事慶新生（助泡舉茶大家賞茶）

今天我們?yōu)榇蠹規(guī)淼蔫F觀音，其生長環(huán)境得天獨厚，采制技藝十分精湛，外形卷曲，肥壯圓結(jié)，色潤香郁，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽。

第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興

孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。所以后人將名貴的紫砂壺稱孟臣壺。品茶的過程是茶人澡雪自己心靈的過程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。此道也稱熱壺燙杯，即用開水將壺杯燙洗一遍，這樣不僅可以清潔茶具祛除異味，還可以提高壺的溫度，由于鐵觀音茶性剛烈，泡茶用水宜軟，我們所采用的是凈化純水。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來。

第四道：烏龍入宮仙香誘，家事生活淡濃依

將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。茶葉的用量應(yīng)視其性質(zhì)而定，過多則味苦，過少淡而無味，一般以投入壺的三分之一到二分之一為佳。

第五道：高山流水覓知音，中庸持家業(yè)自平

高山流水即懸壺高沖，達到洗茶溫潤的目的。沖茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。

第六道：蛟龍入海主龍宮，家事開頭益從容

品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。大家看，茶水從壺口流向茶海好似蛟龍入海。

第七道：春風(fēng)拂面洗仙顏，溫潤家事內(nèi)外功?！爸叵聪深仭笔堑诙螞_泡。這次沖水需輕輕地刮去沖水時所翻起的白色泡沫，稱之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。

第八道：母子相哺玉液生，重注甘露滋家園。

把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再沖水，稱之為重注甘露。雅安地震，讓我們再次看到很多偉大的母親以身保護孩子，展現(xiàn)母子相哺的感人情景，借此道茶向天地祈福，希望能再注甘露、少些災(zāi)難滋潤我們的家園。

第九道：祥龍行雨情無私，鳳凰點頭愛無疆

祥龍行雨就是將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中。鳳凰點頭即是當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時，改為點斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點頭”，以示向嘉賓行禮致敬。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢、圓。第十道：龍鳳呈祥夫妻合，鯉魚翻身事事興

將品茗杯倒扣在聞香杯上，兩杯相合，稱為龍鳳呈祥，又叫夫妻和合。預(yù)含著家庭幸福美滿之意。鯉魚翻身，即在中國古代神話傳說中：鯉魚翻身越過龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達！第十一道：敬奉香茗待客嘗，小家蓮理大家心

這道程序是通過敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。鐵觀音品飲需要“五官并用，六根共識”。鑒賞湯色、喜聞高香、品啜甘露，呷上幾口緩緩品啜，您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。

第十二道：耳邊聽濤叮咚響，喜聞高香家味醇

將對杯置于耳側(cè)輕輕的旋出聞香杯，我們可以欣賞到耳邊的叮咚水聲。鐵觀音具有天然的蘭花香。雙手攏杯聞香，我們可以感受到它的馥郁宜人。

第十三道：品啜玉露口留香，收杯謝客家事長。

吸茶入口，在口里回旋滌蕩品味鐵觀音給我們的幽蘭之香！茶人講究一口嘗，二口回，三口品；徐徐下咽、細細品味、令人齒頰留香，回味無窮。

“六根開竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰能尋得觀音韻，不愧是個品茶人”。

茶人們都說一茶一會，每次茶會都是緣分，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田，謝謝大家的觀賞。

原文出自：撇貨網(wǎng)