第一篇：抗震規(guī)范問答09

抗震規(guī)范問答

作者：白雪霜 上傳：yeguiren 來源：網(wǎng)易行業(yè) 2004-11-18 00:00 根據(jù)建設(shè)部建標(biāo)[2001]156年1月1日起施行。目前，新規(guī)范已由中國建筑工業(yè)出版社出版發(fā)行，許多設(shè)計(jì)人員在學(xué)習(xí)后通過信函、電話、電子郵件等方式，向抗震規(guī)范管理組提出了許多問題，管理組對所提問題做了逐一解答。現(xiàn)挑選一些共性的問題匯總?cè)缦?，以期對有關(guān)人員學(xué)習(xí)掌握新規(guī)范有些幫助。

3．新規(guī)范中為何無煙囪、水塔等構(gòu)筑物及鋼筋混凝土異型柱結(jié)構(gòu)的抗震設(shè)計(jì)內(nèi)容？

本次建筑抗震規(guī)范的修訂，已不包括煙囪、水塔等構(gòu)筑物的抗震設(shè)計(jì)內(nèi)容，此部分內(nèi)容歸入即將修訂的《構(gòu)筑物抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》。

對于異型柱結(jié)構(gòu)，目前工程抗震界有各種不同的看法，普遍認(rèn)為異型柱結(jié)構(gòu)屬于抗震不利的結(jié)構(gòu)體系，目前正在修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均未將其列入。若采用異型柱結(jié)構(gòu)又無地方法規(guī)者，屬于超規(guī)范、超規(guī)程設(shè)計(jì)，應(yīng)按國務(wù)院《建筑工程勘察設(shè)計(jì)管理?xiàng)l例》第29條中規(guī)定，“年之前高層的大型零售商場還比較少，《建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》舉例采用了常見的 “年當(dāng)時(shí)商業(yè)部的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)目前國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，在具體執(zhí)行時(shí)，不論多層和高層，只有年?duì)I業(yè)額1.5萬平方米以上三個(gè)條件均滿足時(shí)才定為乙類建筑。

大底盤建筑，當(dāng)其下部屬于大型零售商場的乙類建筑時(shí)，一般可將其及與之相鄰的二層定為加強(qiáng)部位，按乙類進(jìn)行抗震設(shè)計(jì)，其余各層可按丙類進(jìn)行抗震設(shè)計(jì)。

5．對突出屋面的屋頂間、女兒墻、煙囪等突出屋面的結(jié)構(gòu)進(jìn)行抗震設(shè)計(jì)及驗(yàn)算時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

新規(guī)范在第三章關(guān)于概念設(shè)計(jì)的規(guī)定中，明確要求結(jié)構(gòu)體系的選型應(yīng)防止剛度和強(qiáng)度的突變。突出屋面結(jié)構(gòu)明顯存在剛度突變，其抗震設(shè)計(jì)尤應(yīng)注意采取可靠措施。例如，在計(jì)算分析時(shí)，第5.2.4抗震墻結(jié)構(gòu)，在基本振型地震作用下計(jì)算框架部分承受的地震傾覆力矩，基本振型指的是什么振型？

基本振型一般指每個(gè)主軸方向以平動(dòng)為主的第一振型。

7．多層砌體房屋和底部框架、內(nèi)框架房屋的最小墻厚度是何含義？房屋抗震橫墻是指什么樣的墻體？不對齊或不貫通的橫墻算不算抗震橫墻？

新規(guī)范7.1.2，墻寬度小于此值，如0.12m條2款規(guī)定“沿平面內(nèi)宜對齊”用語為“宜”,表示稍有選擇，條件許可時(shí)應(yīng)首先這樣做，符合厚度要求的不對齊或不貫通的橫墻也屬抗震橫墻。8．多層砌體房屋和底部框架、內(nèi)框架房屋的總高度比表7.1.2中總高度的計(jì)算有效數(shù)字為個(gè)位，即小數(shù)點(diǎn)后第一位數(shù)四舍五入后滿足即可。室內(nèi)外高差大于0.6m。

檐口標(biāo)高處不設(shè)水平樓板時(shí)，按抗震規(guī)范7.1.2。檐口標(biāo)高附近有水平樓板，且坡屋頂不是輕型裝飾屋頂時(shí)，上面三角形部分為閣樓，此閣樓在結(jié)構(gòu)計(jì)算上應(yīng)做為一層考慮，高度可取至山尖墻的一半處，即對帶閣樓的坡屋面應(yīng)算至山尖墻的二分之一高度處。10．對于新規(guī)范7.3.2條第4款規(guī)定：構(gòu)造柱可不單獨(dú)設(shè)置基礎(chǔ)，但應(yīng)伸入室外地面下500mm的墻體圈梁。構(gòu)造柱的鋼筋伸入基礎(chǔ)圈梁內(nèi)應(yīng)滿足錨固長度的要求。

對于底層框架磚房的磚房部分，一般允許將磚房部分的構(gòu)造柱錨固于底部的框架柱或鋼筋混凝土抗震墻內(nèi)（上層與下層的側(cè)移剛度比應(yīng)滿足要求）。

新規(guī)范表7.3.1橫墻較少”條第5款“關(guān)于煙道、風(fēng)道、垃圾道等不應(yīng)削弱墻體”指得是什么？

新規(guī)范7.1.7層高，這里的層高與計(jì)算高度的概念不同，是指從一層地坪到一層樓板頂?shù)母叨取?/p>

20．多層砌體房屋和底部框架、內(nèi)框架房屋室內(nèi)外高差大于0.6m，那么此時(shí)是否仍可將小數(shù)點(diǎn)后第一位數(shù)四舍五入嗎？

多層砌體房屋和底部框架、內(nèi)框架房屋，若室內(nèi)外高差大于0.6m中適當(dāng)增加，但不應(yīng)多于1m規(guī)定限值時(shí)按照新規(guī)范中第7.3.14即不允許同一結(jié)構(gòu)單元有錯(cuò)層。即使設(shè)計(jì)時(shí)同一 結(jié)構(gòu)單元內(nèi)橫墻無錯(cuò)位，樓、屋面板也應(yīng)采用現(xiàn)澆鋼筋混凝板，以加強(qiáng)結(jié)構(gòu)的整體性。24．新規(guī)范中第7.1.8條1款要求，上部砌體抗震墻與底部的框架梁或抗震墻的軸線對齊或基本對齊，即大部分砌體抗震墻由下部的框架主梁或鋼筋混凝土抗震墻支承，每單元砌體抗震墻最多有二道不落在框架主梁或鋼筋混凝土抗震墻上，而是由次梁支托上部抗震墻。托墻的次梁應(yīng)按3.4.3條的要求執(zhí)行，即需由省級以上有關(guān)部門組織的建設(shè)工程技術(shù)專家委員會(huì)進(jìn)行審定。

29．鋼筋混凝土柱廠房為什么不采用山墻（砌體隔墻）承重？

鋼筋混凝土柱廠房不采用山墻（砌體隔墻）承重，理由如下：

1)山墻和鋼筋混凝土排架柱結(jié)構(gòu)材料不同，不僅側(cè)移剛度不同，而且承載力也不同，在地震作用下，山墻和鋼筋混凝土排架柱的受力和位移不協(xié)調(diào)不利抗震，可導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞，這種震害少。

2)屋蓋系統(tǒng)（屋面板、屋架和支撐）在兩個(gè)端部不封閉，屋蓋地震作用傳遞途徑變化，在6度時(shí)山尖墻就有震害，其破壞后將引起屋蓋的破壞。30．規(guī)范規(guī)定多層砌體房屋的總高度指室外地面到主要屋面板頂或檐口的高度，半地下室從地下室地面算起，全地下室和嵌

固條件較好的半地下室允許從室外地面算起，嵌固條件較好一般是指什么情況？

嵌固條件較好一般指下面兩種情況：

（1）半地下室的室內(nèi)地面至室外地面的高度大于地下室凈高的二分之一，無窗井，且地下室部分的縱橫墻較密。

在這兩種嵌固條件較好情況下，帶半地下室的多層砌體房屋的總高度允許從室外地面算起。

若半地下室層高較大，頂板距室外地面較高，或有大的窗井而無窗井墻或窗井墻不與縱橫墻連接，構(gòu)不成擴(kuò)大基礎(chǔ)底盤的作用，周圍的土體不能對多層磚房半地下室起約束作用，則此時(shí)半地下室應(yīng)按一層考慮，并計(jì)入房屋總高度。

31．若多層砌體房屋中設(shè)置了鋼筋混凝土構(gòu)造柱和圈梁，當(dāng)構(gòu)造柱與圈梁邊緣對齊時(shí)，施工時(shí)哪部分的鋼筋放置在最外側(cè)？

對于鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，當(dāng)框架柱和框架梁邊緣對齊時(shí)，一般將柱主筋放置在最外側(cè)，梁縱向鋼筋緊貼著柱最外側(cè)主筋，從內(nèi)側(cè)穿過。而對于多層砌體房屋，為了使圈梁充分發(fā)揮其對結(jié)構(gòu)構(gòu)件的約束作用，當(dāng)構(gòu)造柱與圈梁邊緣對齊時(shí)，一般將圈梁的縱向鋼筋放置在最外側(cè)，構(gòu)造柱主筋從圈梁縱向鋼筋內(nèi)側(cè)穿過。

32．若多層砌體房屋的層數(shù)低于規(guī)范表7.3.1度區(qū)層數(shù)為三層及以下的房屋、七度區(qū)層數(shù)為單層和二層的房屋、八度區(qū)單層房屋，對于構(gòu)造柱的設(shè)置規(guī)范不做要求。此時(shí)是否設(shè)置構(gòu)造柱可由設(shè)計(jì)人員根據(jù)實(shí)際情況掌握，規(guī)范規(guī)定的是最低安全度要求。

33．隨著墻體材料的改革，一些城市已經(jīng)禁止或限制使用燒結(jié)普通粘土磚，代之以燒結(jié)多孔磚或混凝土空心小砌塊，對于±0）有關(guān)規(guī)定，并注意采用水泥砂漿后砌體抗壓強(qiáng)度設(shè)計(jì)值的折減。

34．規(guī)范7.1.3時(shí)應(yīng)如何處理？

《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》中砌體承重房屋的層高規(guī)定，主要針對一般民用建筑。對于層數(shù)遠(yuǎn)小于表7.1.2條中，房屋中承重窗間墻最小寬度限值與墻體是“一”字或“T”字形狀無關(guān)，當(dāng)采取局部加強(qiáng)措施時(shí)，限值可適當(dāng)減小。

46．多層砌體房屋的墻體是否可以采用粘土磚和現(xiàn)澆鋼筋混凝土混合承重？

《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50011章的適用范圍，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，屬于超規(guī)范、規(guī)程設(shè)計(jì)。

在多層砌體房屋設(shè)計(jì)工作中，有的設(shè)計(jì)人員將抗震承載力驗(yàn)算不滿足要求的墻片或墻段由砌體改為現(xiàn)澆鋼筋混凝土墻，這種做法有可能屬于超規(guī)范、規(guī)程設(shè)計(jì)。

在砌體結(jié)構(gòu)中增設(shè)現(xiàn)澆鋼筋混凝土墻后，結(jié)構(gòu)體系可能改變?yōu)椴煌牧匣旌铣兄氐慕Y(jié)構(gòu)，此時(shí)需根據(jù)結(jié)構(gòu)樓板的剛度、磚墻與混凝土墻體的連接等情況，確定鋼筋混凝土墻參與工作的系數(shù)，考慮結(jié)構(gòu)體系改變后地震作用的傳遞及各墻段的分配情況，進(jìn)行結(jié)構(gòu)的計(jì)算和分析。若無配套的行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)按由國務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過、2000條的強(qiáng)制性規(guī)定。錯(cuò)層樓板之間的墻體應(yīng)采取必要措施解決平面內(nèi)局部水平受剪和平面外受彎問題。

當(dāng)錯(cuò)層高度不超過梁高時(shí)，該部位的圈梁或大梁應(yīng)考慮兩側(cè)上下樓板水平地震力形成的扭矩，進(jìn)行抗扭驗(yàn)算。

需要強(qiáng)調(diào)，錯(cuò)層住宅違反無障礙設(shè)計(jì)的建筑原則，不利于老年人和兒童的安全使用，不符合國際上的設(shè)計(jì)潮流。

48．規(guī)范7.3.13的要求設(shè)置構(gòu)造柱并適當(dāng)加強(qiáng)；剖面形式為屋形，即檐口處有磚墻時(shí)，按房屋實(shí)際層數(shù)增加一層后的層數(shù)對待。

特別應(yīng)注意，不論是三角形或屋形，坡屋頂山尖墻部位均需采用沿山尖墻頂設(shè)置臥梁、屋蓋處設(shè)置圈梁和在山脊處設(shè)置構(gòu)造柱等加強(qiáng)措施。

50．底部框架－抗震墻房屋，上部砌體部分采用多孔磚時(shí)側(cè)移剛度比有無變化？

底部框架－抗震墻房屋為了保證結(jié)構(gòu)的安全，嚴(yán)格控制底層框架和上部砌體結(jié)構(gòu)的側(cè)移剛度比，以免地震時(shí)底層框架部分的結(jié)構(gòu)先于上部砌體部分破壞或破壞轉(zhuǎn)移至過渡層。若上部砌體部分采用多孔磚，側(cè)移剛度比的要求無變化，仍按抗震規(guī)范7.1.8條規(guī)定的抗震等級要求，框架柱上、下端彎矩的調(diào)整可參照框支柱的要求執(zhí)行。52．底部框架－抗震墻房屋設(shè)計(jì)時(shí)所布置的抗震墻如何協(xié)調(diào)側(cè)移剛度比限值和承載力計(jì)算的要求？

底部框架－抗震墻房屋進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，所布置的抗震墻既要滿足側(cè)移剛度比限值的要求，又要滿足承載力計(jì)算的要求。經(jīng)常遇到承載力驗(yàn)算不滿足，增加抗震墻的數(shù)量或厚度，滿足了承載力驗(yàn)算的要求，但側(cè)移剛度比限值又不滿足了的問題，解決的辦法主要是設(shè)置結(jié)構(gòu)洞口，即采用在鋼筋混凝土抗震墻上設(shè)置設(shè)置洞口并采用輕質(zhì)砌塊材料填實(shí)的方法，將抗震墻的剛度降低，在滿足承載力驗(yàn)算的要求的同時(shí)符合側(cè)移剛度比限值的要求。

59．砌體結(jié)構(gòu)房屋的構(gòu)造柱箍筋在縱向鋼筋搭接區(qū)有無特殊要求？

在鋼筋的搭接區(qū)范圍的箍筋間距需要加密，這是混凝土結(jié)構(gòu)構(gòu)件的構(gòu)造要求。對于構(gòu)造柱在縱向鋼筋搭接區(qū)的箍筋也應(yīng)加密。

60．對醫(yī)院、教學(xué)樓等橫墻較少的多層砌體范圍可否按7.3.14條規(guī)定的加強(qiáng)措施僅適用于橫墻較少的多層住宅樓。為了保證有較高的安全度，7.3.14－94）中有相關(guān)規(guī)定，設(shè)計(jì)時(shí)可以參考。

62．國家標(biāo)準(zhǔn)《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50003-2001范圍內(nèi)開一個(gè)洞口的情況下，彎矩計(jì)算的簡化、偏于安全的方法。對托墻梁剪力計(jì)算時(shí)，由重力荷載產(chǎn)生的剪力不折減。72.底層框架-抗震墻結(jié)構(gòu)的地下室的層數(shù)是否計(jì)入底框允許層數(shù)內(nèi)？

若地下室嵌固較好(，則底層框架-條對非抗震時(shí)圈梁的設(shè)置要求不盡相同，實(shí)際工程中應(yīng)如何執(zhí)行？

抗震規(guī)范和《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》兩本標(biāo)準(zhǔn)中對圈梁的設(shè)置要求分別針對的的領(lǐng)域是抗震和非抗震，所以要求也不相同。工程中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況執(zhí)行。75.底框過渡層構(gòu)造柱一般可采用哪些加強(qiáng)措施？

考慮到過渡層剛度的變化和應(yīng)力的集中，新規(guī)范7.5.1，縱向鋼筋7倍鋼筋直徑；當(dāng)縱向鋼筋錨固在框架梁內(nèi)時(shí)，除滿足錨固長度外，還應(yīng)對框架梁相應(yīng)位置采取增設(shè)吊筋、增設(shè)附加箍筋等措施加強(qiáng)，包括設(shè)置必要的抗扭箍筋等。77.抗震規(guī)范9.3.4條2款要求6度和7度時(shí)可采用十字形截面的無筋磚柱，實(shí)際工程中可否不用十字形而用T形的無筋磚柱？

9.3.4條2形截面兩方向計(jì)算的偏心距不同，有時(shí)不滿足不配筋的要求。

第二篇：導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)問答

導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)問答

一 什么是導(dǎo)游人員？

導(dǎo)游人員是指依照《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》的規(guī)定取得導(dǎo)游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向?qū)?，講解及相關(guān)旅游服務(wù)的人員。

二 什么是導(dǎo)游服務(wù)？

導(dǎo)游服務(wù)是導(dǎo)游人員代表被委派的旅行社，接待或陪同游客旅行，游覽，按照合同或約定的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)向其提供的旅游接待服務(wù)。

三 導(dǎo)游服務(wù)有哪些特點(diǎn)？

獨(dú)立性強(qiáng)２，腦體高度結(jié)合３，復(fù)雜多變４，關(guān)聯(lián)度高

四 導(dǎo)游服務(wù)的基本原則有哪些？

滿足游客需求的原則；２，維護(hù)游客合法權(quán)益的原則；３，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的原則。

五 旅游者享有哪些合法權(quán)益？

旅游自由權(quán)；２，旅游服務(wù)自主選擇權(quán)；３，旅游獲知權(quán)；４，旅游求助權(quán)；５，依約享受服務(wù)權(quán)；６，人身和財(cái)物安全權(quán)；７，旅游公平交易權(quán)；８，求償權(quán)和尋求法律救援權(quán)。

六 導(dǎo)游人員的基本職責(zé)有哪些？

根據(jù)旅行社與游客簽訂的合同或約定，按照接待計(jì)劃安排和組織游客參觀，游覽；２，負(fù)責(zé)向游客導(dǎo)游，講解，介紹中國文化和旅游資源；３，配合和督促有關(guān)單位安排游客的交通，食宿，保護(hù)游客的人身財(cái)物安全，４，耐心解答游客的詢問，協(xié)助處理途中遇到的問題；５，反映游客的意見和要求，協(xié)助安排游客的會(huì)見，座談等活動(dòng)。

七 地陪導(dǎo)游人員的職責(zé)是什么？

安排旅游活動(dòng)；

2、做好接待工作；

3、導(dǎo)游講解；

4、維護(hù)安全；

5、處理問題。

八 導(dǎo)游人員應(yīng)具備哪些職業(yè)道德？

愛國愛，自尊自強(qiáng)；２、遵紀(jì)守法，敬業(yè)愛崗；３、公私分明，誠實(shí)善良；４、克勤克儉，賓客至上；５、熱情大度，清潔端莊；６、一視同仁，不卑不抗；７、耐心細(xì)致，文明禮貌；８、團(tuán)結(jié)服從，不忘大局；９、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，好學(xué)向上。

九 導(dǎo)游人員應(yīng)具備哪些行為規(guī)范？

忠于祖國，堅(jiān)持“內(nèi)外有別”原則；２、嚴(yán)格按照規(guī)章制度辦事，執(zhí)行請示匯報(bào)制度；３、自覺遵紀(jì)守法；４、自尊自愛，和失人格、國格；５、注意小節(jié)。

十 如何處理好全陪、地陪和領(lǐng)隊(duì)的關(guān)系？

主動(dòng)爭取各方的配合；２、建立友情關(guān)系；３、彼此尊重，相互學(xué)習(xí)，勇?lián)?zé)任。十一 地陪導(dǎo)游員在接團(tuán)之前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？

熟悉接待計(jì)劃；２、落實(shí)接待事宜；３、物質(zhì)準(zhǔn)備；４、語言和知識(shí)準(zhǔn)備；５、形象準(zhǔn)備；６、心理準(zhǔn)備。

十二 旅游團(tuán)隊(duì)抵達(dá)前地陪應(yīng)做好哪些迎接準(zhǔn)備工作？

確認(rèn)團(tuán)隊(duì)所來交通工具抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；２、與司機(jī)商定出發(fā)時(shí)間，３、抵達(dá)機(jī)車站的準(zhǔn)確時(shí)間；４、與行李員聯(lián)絡(luò)，通知行李員行李送往地點(diǎn)；５、持接站標(biāo)志迎候旅游團(tuán)。十三 旅游團(tuán)隊(duì)抵達(dá)后地陪應(yīng)做好哪些服務(wù)？

認(rèn)找旅游團(tuán)；２、核實(shí)實(shí)到人數(shù)；３、集中清點(diǎn)行李；４、集合登車，清點(diǎn)人數(shù)。十四 旅游團(tuán)赴飯店途中，地陪應(yīng)做哪些工作？

致歡迎辭；２、調(diào)整時(shí)差；３、首次沿途導(dǎo)游；４、宣布集合時(shí)間、地點(diǎn)。十五 歡迎辭一般都包括哪包括內(nèi)容？

代表所在旅游社、本人和司機(jī)歡迎客人光臨本地；２、介紹司機(jī)；３、介紹自己的姓名

及所屬單位；４、表示提供服務(wù)的誠摯愿望；５、預(yù)祝旅游愉快順利。

十六 地陪應(yīng)在旅游團(tuán)隊(duì)抵達(dá)飯店原做好哪些入住服務(wù)？

協(xié)助全陪和領(lǐng)隊(duì)辦理住店登記手續(xù)，請領(lǐng)隊(duì)分發(fā)住房；２、介紹飯店設(shè)施及講清住店注意事項(xiàng)；３、帶領(lǐng)旅游團(tuán)用好第一餐，告知旅游團(tuán)的特殊要求；４、宣布當(dāng)天或次日的活動(dòng)安排；５、照顧行李進(jìn)房；６、安排好叫早服務(wù)。

第三篇：畢業(yè)論文規(guī)范寫作問答

畢業(yè)論文規(guī)范寫作問答

正確指導(dǎo)學(xué)生撰寫論文是高等學(xué)校教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)之一，是學(xué)生完成所學(xué)專業(yè)并完滿畢業(yè)的重要標(biāo)志。為了進(jìn)一步幫助大家寫好論文，現(xiàn)將一些應(yīng)規(guī)范的問題予以說明：

一、什么是畢業(yè)論文？

畢業(yè)論文是學(xué)生合格畢業(yè)的重要條件之一。畢業(yè)論文應(yīng)反映出作者能夠準(zhǔn)確地掌握大學(xué)階段所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，基本學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行科學(xué)研究的方法，對所研究的題目有一定的心得體會(huì)，論文題目的范圍不宜過寬，一般選擇本學(xué)科某一重要問題的一個(gè)側(cè)面或一個(gè)難點(diǎn)，選擇題目還應(yīng)避免過小、過舊和過長。

二、畢業(yè)論文的總體原則要求是什么？

1、立論客觀，具有獨(dú)創(chuàng)性：

文章的基本觀點(diǎn)必須來自具體材料的分析和研究中，所提出的問題在本專業(yè)學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)有一定的理論意義或?qū)嶋H意義，并通過獨(dú)立研究，提出了自己一定的認(rèn)知和看法。

2、論據(jù)翔實(shí)，富有確證性：

論文能夠做到旁征博引，多方佐證，所用論據(jù)自己持何看法，有主證和旁證。論文中所用的材料應(yīng)做到言必有據(jù)，準(zhǔn)確可靠，精確無誤。

3、論證嚴(yán)密，富有邏輯性：

作者提出問題、分析問題和解決問題，要符合客觀事物的發(fā)展規(guī)律，全篇論文形成一個(gè)有機(jī)的整體，使判斷與推理言之有序，天衣無縫。

4、體式明確，標(biāo)注規(guī)范：

論文必須以論點(diǎn)的形成構(gòu)成全文的結(jié)構(gòu)格局，以多方論證的內(nèi)容組成文章豐滿的整體，以較深的理論分析輝映全篇。此外，論文的整體結(jié)構(gòu)和標(biāo)注要求規(guī)范得體。

5、語言準(zhǔn)確、表達(dá)簡明：

論文最基本的要求是讀者能看懂。因此，要求文章想的清，說的明，想的深，說的透，做到深入淺出，言簡意賅。

三、畢業(yè)論文的標(biāo)準(zhǔn)格式是什么？

1、論文題目：

要求準(zhǔn)確、簡練、醒目、新穎。

2、目錄

目錄是論文中主要段落的簡表。

3、內(nèi)容摘要：

是文章主要內(nèi)容的摘錄，要求短、精、完整。字?jǐn)?shù)一般在200-300字為宜。

4、關(guān)鍵詞或主題詞

關(guān)鍵詞是從論文的題名、提要和正文中選取出來的，是對表述論文的中心內(nèi)容有實(shí)質(zhì)意義的詞匯。關(guān)鍵詞是用作計(jì)算機(jī)系統(tǒng)標(biāo)引論文內(nèi)容特征的詞語，便于信息系統(tǒng)匯，以供讀者檢索。每篇論文一般選取3-8個(gè)詞匯作為關(guān)鍵詞，另起一行，排在“摘要”的左下方。

主題詞是經(jīng)過規(guī)范化的詞，在確定主題詞時(shí)，要對論文進(jìn)行主題分析，依照標(biāo)引和組配規(guī)則轉(zhuǎn)換成主題詞表中的規(guī)范詞語。（參見《漢語主題詞表》和《世界漢語主題詞表》）。

5、論文正文：

（1）引言：引言又稱前言、序言和導(dǎo)言，用在論文的開頭。引言一般要概括地寫出作者意圖，說明選題的目的和意義, 并指出論文寫作的范圍。引言要短小精悍、緊扣主題。

〈2）論文正文：正文是論文的主體，正文應(yīng)包括論點(diǎn)、論據(jù)、論證過程和結(jié)論。主體部分包括以下內(nèi)容：

a.提出問題-論點(diǎn)；

b.分析問題-論據(jù)和論證；

c.解決問題-論證方法與步驟；

d.結(jié)論。

6、參考文獻(xiàn)

一篇論文的參考文獻(xiàn)是將論文在研究和寫作中可參考或引證的主要文獻(xiàn)資料，列于論文的末尾。參考文獻(xiàn)應(yīng)另起一頁，標(biāo)注方式按 《GB7714-87文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》進(jìn)行。

中文：標(biāo)題--作者--出版物信息（版地、版者、版期）

英文：作者--標(biāo)題--出版物信息

所列參考文獻(xiàn)的要求是：

（1）所列參考文獻(xiàn)應(yīng)是正式出版物，以便讀者考證。

（2）所列舉的參考文獻(xiàn)要標(biāo)明序號(hào)、著作或文章的標(biāo)題、作者、出

版物信息。

四、獲取最佳論文選題的途徑？

1、選擇你有濃厚興趣，而且在某方面較有專長的課題。

2、選擇將來對工作確實(shí)有實(shí)際作用的課題，以有利于將來提高實(shí)際工作水平。

3、要善于獨(dú)辟蹊徑，選擇富有新意的課題。

4、選擇能夠找得到足夠參考資料的課題。

5、征詢導(dǎo)師和專家的意見。

6、善于利用圖書館； 圖書館的自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化為讀者選題提供了便利條件。

五、畢業(yè)論文基本要求

1、每位學(xué)生論文選題應(yīng)有所區(qū)別，不得幾位學(xué)生選同一題目；

2、論文寫作應(yīng)注意主題明確、結(jié)構(gòu)合理、語言流暢；

3、論文內(nèi)容較為新穎，不得抄襲他人已發(fā)表的學(xué)術(shù)論文，需要引用時(shí)，應(yīng)注明引文出處；

4、論文排版整齊，插圖清晰準(zhǔn)確，全文篇幅恰當(dāng)，字?jǐn)?shù)在最低為6000字，超過不限。

六、畢業(yè)論文裝訂順序

1、學(xué)年論文封面

2、指導(dǎo)教師評語

3、獨(dú)創(chuàng)性聲明

4、摘要

5、目錄

6、正文

7、參考文獻(xiàn)

第四篇：食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范問答

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）問答

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2014-04-28

一、實(shí)施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的目的和意義 《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》是規(guī)范食品生產(chǎn)行為，防止食品生產(chǎn)過程的各種污染，生產(chǎn)安全且適宜食用的食品的基礎(chǔ)性食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?！妒称飞a(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》既是規(guī)范企業(yè)食品生產(chǎn)過程管理的技術(shù)措施和要求，又是監(jiān)管部門開展生產(chǎn)過程監(jiān)管與執(zhí)法的重要依據(jù)，也是鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督食品安全的重要手段。

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》為食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)外食品安全管理的科學(xué)研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，把監(jiān)督管理的重點(diǎn)由檢驗(yàn)最終產(chǎn)品轉(zhuǎn)為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的潛在危害，做到關(guān)口前移，可以節(jié)約大量的監(jiān)督檢測成本和提高監(jiān)管效率，更全面地保障食品安全。同時(shí)，建立與我國食品生產(chǎn)狀況相適應(yīng)、與國際先進(jìn)食品安全管理方式相一致的過程規(guī)范類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，對于促進(jìn)我國食品行業(yè)管理方式的進(jìn)步,保障消費(fèi)者健康具有至關(guān)重要的意義。

二、標(biāo)準(zhǔn)修訂的依據(jù)和背景

原《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-1994)自發(fā)布以來，對規(guī)范我國食品生產(chǎn)企業(yè)加工環(huán)境，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生意識(shí)，保證食品產(chǎn)品的衛(wèi)生安全方面起到了積極作用。近些年來，隨著食品生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)條件的變化，食品加工新工藝、新材料、新品種不斷涌現(xiàn)，食品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平進(jìn)一步提高，對生產(chǎn)過程控制提出了新的要求，原標(biāo)準(zhǔn)的許多內(nèi)容已經(jīng)不能適應(yīng)食品行業(yè)的實(shí)際需求，為此，我委組織修訂了《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》。

《食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程應(yīng)符合的衛(wèi)生要求做了明確規(guī)定。《食品安全法》第四章“食品生產(chǎn)經(jīng)營”對廠房布局、設(shè)備設(shè)施、人員衛(wèi)生等提出了具體要求，還特別規(guī)定了禁止生產(chǎn)經(jīng)營“用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”以及“混有異物、摻雜使假”的食品等。依據(jù)《食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求規(guī)定，新的《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)一步細(xì)化了食品生產(chǎn)過程控制措施和要求，增強(qiáng)了技術(shù)內(nèi)容的通用性和科學(xué)性，反映了食品行業(yè)發(fā)展實(shí)際，有利于企業(yè)加強(qiáng)自身管理，滿足政府監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督需要。

三、標(biāo)準(zhǔn)修訂的過程和原則

本標(biāo)準(zhǔn)由國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等單位承擔(dān)修訂工作，修訂過程中廣泛聽取了食品行業(yè)和監(jiān)管部門的意見。

修訂工作遵循了以下原則：一是遵循《食品安全法》及其實(shí)施條例對食品生產(chǎn)過程的規(guī)定，對各項(xiàng)要求進(jìn)一步細(xì)化；二是立足我國食品行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，借鑒國際組織和發(fā)達(dá)國家食品安全管理的先進(jìn)做法，標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)內(nèi)容既滿足食品生產(chǎn)者和食品行業(yè)食品安全管理需要，又指引和推動(dòng)食品行業(yè)整體食品安全管理水平的提升；三是強(qiáng)化食品生產(chǎn)者是食品安全第一責(zé)任人的原則，充分發(fā)揮食品企業(yè)的主觀能動(dòng)性，自主加強(qiáng)食品生產(chǎn)全過程的食品安全管理；四是進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)中各項(xiàng)要求的通用性，適用于各類食品的生產(chǎn)過程管理，同時(shí)為各類食品專項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)范的特定要求規(guī)定了必要的基礎(chǔ)條件。

四、我國食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)的情況 2009年《食品安全法》頒布前，原衛(wèi)生部以食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)的形式發(fā)布了近20項(xiàng)“衛(wèi)生規(guī)范”和“良好生產(chǎn)規(guī)范”。有關(guān)行業(yè)主管部門制定和發(fā)布了各類“良好生產(chǎn)規(guī)范”、“技術(shù)操作規(guī)范”等400余項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營過程標(biāo)準(zhǔn)。2010年以來，我委（包括原衛(wèi)生部）先后頒布了《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 12693-2010）、《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB23790-2010）、《特殊醫(yī)學(xué)用途食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB29923-2013），作為各類食品生產(chǎn)過程管理和監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)。2013年，根據(jù)《食品安全法》和國務(wù)院工作部署，我委全面啟動(dòng)并基本完成了食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作，摸清了現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)底數(shù)，提出了標(biāo)準(zhǔn)的清理意見，擬定了我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架，明確了食品標(biāo)準(zhǔn)整合工作任務(wù)。目前我委正在組織開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合工作，通過整合食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，將形成以《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》為基礎(chǔ)、40余項(xiàng)涵蓋主要食品類別的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范類食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。各行業(yè)主管部門發(fā)布的各類規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)將按照不與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相抵觸的原則，由各歸口部門自行管理。

五、國際組織和其他國家食品生產(chǎn)規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)情況 國際食品法典委員會(huì)(CAC)于1969年發(fā)布了食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)《食品衛(wèi)生通則》并于2003年進(jìn)行了第4次修訂（CAC/RCP1-1969, Rev.4-2003），內(nèi)容包括初級生產(chǎn)、設(shè)計(jì)及設(shè)施、操作的控制、維護(hù)和衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、運(yùn)輸、產(chǎn)品信息和消費(fèi)者的意識(shí)、培訓(xùn)等方面，且以附錄的形式制定了《危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系及其應(yīng)用指南》。截止目前，CAC共發(fā)布40余項(xiàng)涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生操作規(guī)范或指導(dǎo)性文件。以上標(biāo)準(zhǔn)采用了風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，具有充足的科學(xué)依據(jù)，受到世貿(mào)組織（WTO）成員的廣泛認(rèn)可，成為各國制定食品生產(chǎn)過程管理標(biāo)準(zhǔn)的重要參考。美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭等國家都制定了食品生產(chǎn)過程規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)，作為食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系的重要組成部分。以控制食品中微生物污染為例，國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)和各國食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)均強(qiáng)調(diào)對食品生產(chǎn)過程的控制，對終產(chǎn)品中微生物指標(biāo)特別是衛(wèi)生指示菌的要求在監(jiān)管中則多由企業(yè)自行管理。

六、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)分14章，內(nèi)容包括：范圍，術(shù)語和定義，選址及廠區(qū)環(huán)境，廠房和車間，設(shè)施與設(shè)備，衛(wèi)生管理，食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，生產(chǎn)過程的食品安全控制，檢驗(yàn)，食品的貯存和運(yùn)輸，產(chǎn)品召回管理，培訓(xùn)，管理制度和人員，記錄和文件管理。附錄“食品加工過程的微生物監(jiān)控程序指南” 針對食品生產(chǎn)過程中較難控制的微生物污染因素，向食品生產(chǎn)企業(yè)提供了指導(dǎo)性較強(qiáng)的監(jiān)控程序建立指南。

七、主要修訂內(nèi)容

與GB14881-1994相比，新標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾方面變化：

（一）強(qiáng)化了源頭控制，對原料采購、驗(yàn)收、運(yùn)輸和貯存等環(huán)節(jié)食品安全控制措施做了詳細(xì)規(guī)定。

（二）加強(qiáng)了過程控制，對加工、產(chǎn)品貯存和運(yùn)輸?shù)仁称飞a(chǎn)過程的食品安全控制提出了明確要求，并制定了控制生物、化學(xué)、物理等主要污染的控制措施。

（三）加強(qiáng)生物、化學(xué)、物理污染的防控，對設(shè)計(jì)布局、設(shè)施設(shè)備、材質(zhì)和衛(wèi)生管理提出了要求。

（四）增加了產(chǎn)品追溯與召回的具體要求。

（五）增加了記錄和文件的管理要求。

（六）增加了附錄A“食品加工環(huán)境微生物監(jiān)控程序指南”。

八、關(guān)于選址及廠區(qū)環(huán)境要求 食品工廠的選址及廠區(qū)環(huán)境與食品安全密切相關(guān)。適宜的廠區(qū)周邊環(huán)境可以避免外界污染因素對食品生產(chǎn)過程的不利影響。在選址時(shí)需要充分考慮來自外部環(huán)境的有毒有害因素對食品生產(chǎn)活動(dòng)的影響，如工業(yè)廢水、廢氣、農(nóng)業(yè)投入品、粉塵、放射性物質(zhì)、蟲害等。如果工廠周圍無法避免的存在類似影響食品安全的因素，應(yīng)從硬件、軟件方面考慮采取有效的措施加以控制。廠區(qū)環(huán)境包括廠區(qū)周邊環(huán)境和廠區(qū)內(nèi)部環(huán)境，工廠應(yīng)從基礎(chǔ)設(shè)施（含廠區(qū)布局規(guī)劃、廠房設(shè)施、路面、綠化、排水等）的設(shè)計(jì)建造到其建成后的維護(hù)、清潔等，實(shí)施有效管理，確保廠區(qū)環(huán)境符合生產(chǎn)要求，廠房設(shè)施能有效防止外部環(huán)境的影響。

九、關(guān)于廠房和車間的設(shè)計(jì)布局

良好的廠房和車間的設(shè)計(jì)布局有利于使人員、物料流動(dòng)有序，設(shè)備分布位臵合理，減少交叉污染發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。食品企業(yè)應(yīng)從原材料入廠至成品出廠，從人流、物流、氣流等因素綜合考慮，統(tǒng)籌廠房和車間的設(shè)計(jì)布局，兼顧工藝、經(jīng)濟(jì)、安全等原則，滿足食品衛(wèi)生操作要求，預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)。

十、關(guān)于設(shè)施與設(shè)備

企業(yè)設(shè)施與設(shè)備是否充足和適宜，不僅對確保企業(yè)正常生產(chǎn)運(yùn)作、提高生產(chǎn)效率起到關(guān)鍵作用，同時(shí)也直接或間接地影響產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性。正確選擇設(shè)施與設(shè)備所用的材質(zhì)以及合理配臵安裝設(shè)施與設(shè)備，有利于創(chuàng)造維護(hù)食品衛(wèi)生與安全的生產(chǎn)環(huán)境，降低生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備及產(chǎn)品受直接污染或交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防和控制食品安全事故。設(shè)施與設(shè)備涉及生產(chǎn)過程控制的各直接或間接的環(huán)節(jié)，其中，設(shè)施包括供、排水設(shè)施、清潔、消毒設(shè)施、廢棄物存放設(shè)施、個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、照明設(shè)施、倉儲(chǔ)設(shè)施、溫控設(shè)施等；設(shè)備包括生產(chǎn)設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備，以及設(shè)備的保養(yǎng)和維修等。

十一、關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生管理

衛(wèi)生管理是食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理的核心內(nèi)容。衛(wèi)生管理從原料采購到出廠管理，貫穿于整個(gè)生產(chǎn)過程。衛(wèi)生管理涵蓋管理制度、廠房與設(shè)施、人員健康與衛(wèi)生、蟲害控制、廢棄物、工作服等方面管理。以蟲害控制為例，食品生產(chǎn)企業(yè)常見的蟲害一般包括老鼠、蒼蠅、蟑螂等，其活體、尸體、碎片、排泄物及攜帶的微生物會(huì)引起食品污染，導(dǎo)致食源性疾病傳播，因此食品企業(yè)應(yīng)建立相應(yīng)的蟲害控制措施和管理制度。

十二、如何控制食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全

有效管理食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品等物料的采購和使用，確保物料合格是保證最終食品產(chǎn)品安全的先決條件。食品生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)國家法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求采購原料，根據(jù)企業(yè)自身的監(jiān)控重點(diǎn)采取適當(dāng)措施保證物料合格。可現(xiàn)場查驗(yàn)物料供應(yīng)企業(yè)是否具有生產(chǎn)合格物料的能力，包括硬件條件和管理；應(yīng)查驗(yàn)供貨者的許可證和物料合格證明文件，如產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、動(dòng)物檢疫合格證明、進(jìn)口衛(wèi)生證書等，并對物料進(jìn)行驗(yàn)收審核。在貯存物料時(shí)，應(yīng)依照物料的特性分類存放，對有溫度、濕度等要求的物料，應(yīng)配臵必要的設(shè)備設(shè)施。物料的貯存?zhèn)}庫應(yīng)由專人管理，并制定有效的防潮、防蟲害、清潔衛(wèi)生等管理措施，及時(shí)清理過期或變質(zhì)的物料，超過保質(zhì)期的物料不得用于生產(chǎn)。不得將任何危害人體健康的非食用物質(zhì)添加到食品中。此外，在食品的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)符合GB2760、GB9685等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

十三、如何做好生產(chǎn)過程的食品安全控制

生產(chǎn)過程中的食品安全控制措施是保障食品安全的重中之重。企業(yè)應(yīng)高度重視生產(chǎn)加工、產(chǎn)品貯存和運(yùn)輸?shù)仁称飞a(chǎn)過程中的潛在危害控制，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況制定并實(shí)施生物性、化學(xué)性、物理性污染的控制措施，確保這些措施切實(shí)可行和有效，并做好相應(yīng)的記錄。企業(yè)宜根據(jù)工藝流程進(jìn)行危害因素調(diào)查和分析，確定生產(chǎn)過程中的食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)（如：殺菌環(huán)節(jié)、配料環(huán)節(jié)、異物檢測探測環(huán)節(jié)等），并通過科學(xué)依據(jù)或行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，制定有效的控制措施。在降低微生物污染風(fēng)險(xiǎn)方面，通過清潔和消毒能使生產(chǎn)環(huán)境中的微生物始終保持在受控狀態(tài)，降低微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)根據(jù)原料、產(chǎn)品和工藝的特點(diǎn)，選擇有效的清潔和消毒方式。例如考慮原料是否容易腐敗變質(zhì)，是否需要清洗或解凍處理，產(chǎn)品的類型、加工方式、包裝形式及貯藏方式，加工流程和方法等；同時(shí)，通過監(jiān)控措施，驗(yàn)證所采取的清潔、消毒方法行之有效。在控制化學(xué)污染方面，應(yīng)對可能污染食品的原料帶入、加工過程中使用、污染或產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)等因素進(jìn)行分析，如重金屬、農(nóng)獸藥殘留、持續(xù)性有機(jī)污染物、衛(wèi)生清潔用化學(xué)品和實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑等，并針對產(chǎn)品加工過程的特點(diǎn)制定化學(xué)污染控制計(jì)劃和控制程序，如對清潔消毒劑等專人管理，定點(diǎn)放臵，清晰標(biāo)識(shí)，做好領(lǐng)用記錄等；在控制物理污染方面，應(yīng)注重異物管理，如玻璃、金屬、砂石、毛發(fā)、木屑、塑料等，并建立防止異物污染的管理制度，制定控制計(jì)劃和程序，如工作服穿著、燈具防護(hù)、門窗管理、蟲害控制等。

十四、如何落實(shí)食品加工過程中的微生物監(jiān)控措施 微生物是造成食品污染、腐敗變質(zhì)的重要原因。企業(yè)應(yīng)依據(jù)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況確定微生物監(jiān)控指標(biāo)限值、監(jiān)控時(shí)點(diǎn)和監(jiān)控頻次。企業(yè)在通過清潔、消毒措施做好食品加工過程微生物控制的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)通過對微生物監(jiān)控的方式驗(yàn)證和確認(rèn)所采取的清潔、消毒措施能夠有效達(dá)到控制微生物的目的。

微生物監(jiān)控包括環(huán)境微生物監(jiān)控和加工中的過程監(jiān)控。監(jiān)控指標(biāo)主要以指示微生物（如菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母菌或其它指示菌）為主，配合必要的致病菌。監(jiān)控對象包括食品接觸表面、與食品或食品接觸表面鄰近的接觸表面、加工區(qū)域內(nèi)的環(huán)境空氣、加工中的原料、半成品，以及產(chǎn)品、半成品經(jīng)過工藝殺菌后微生物容易繁殖的區(qū)域。

通常采樣方案中包含一個(gè)已界定的最低采樣量，若有證據(jù)表明產(chǎn)品被污染的風(fēng)險(xiǎn)增加，應(yīng)針對可能導(dǎo)致污染的環(huán)節(jié)，細(xì)查清潔、消毒措施執(zhí)行情況，并適當(dāng)增加采樣點(diǎn)數(shù)量、采樣頻次和采樣量。環(huán)境監(jiān)控接觸表面通常以涂抹取樣為主，空氣監(jiān)控主要為沉降取樣，檢測方法應(yīng)基于監(jiān)控指標(biāo)進(jìn)行選擇，參照相關(guān)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)檢測方法進(jìn)行檢測。

監(jiān)控結(jié)果應(yīng)依據(jù)企業(yè)積累的監(jiān)控指標(biāo)限值進(jìn)行評判環(huán)境微生物是否處于可控狀態(tài)，環(huán)境微生物監(jiān)控限值可基于微生物控制的效果以及對產(chǎn)品食品安全性的影響來確定。當(dāng)衛(wèi)生指示菌監(jiān)控結(jié)果出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)評估清潔、消毒措施是否失效，同時(shí)應(yīng)增加監(jiān)控的頻次。如檢測出致病菌時(shí)，應(yīng)對致病菌進(jìn)行溯源，找出致病菌出現(xiàn)的環(huán)節(jié)和部位，并采取有效的清潔、消毒措施，預(yù)防和杜絕類似情形發(fā)生，確保環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品安全。

十五、食品加工過程中微生物監(jiān)控計(jì)劃的衛(wèi)生指示菌指標(biāo)與食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

衛(wèi)生指示菌一般包括菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母等。企業(yè)通過科學(xué)設(shè)臵衛(wèi)生指示菌指標(biāo)和限量的方式，并在食品生產(chǎn)過程中采取適宜的清潔、消毒等控制措施，使生產(chǎn)過程始終在衛(wèi)生的環(huán)境條件下進(jìn)行，從而達(dá)到終產(chǎn)品衛(wèi)生和安全的控制目標(biāo)。

實(shí)行過程控制是生產(chǎn)安全食品的必然方式，是食品安全管理較好的發(fā)達(dá)國家普遍采用的管理方法，并得到國際食品法典委員會(huì)的大力倡導(dǎo)。如果不對整個(gè)生產(chǎn)過程的衛(wèi)生狀況進(jìn)行有效控制，僅僅在最后工序簡單地增加一道食品本不需要的消毒殺菌環(huán)節(jié)，雖然可以滿足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對衛(wèi)生指示菌的要求，但卻可能帶來難以預(yù)料的潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

為加強(qiáng)食品安全過程管理，目前我國各類食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)臵的衛(wèi)生指示性微生物指標(biāo)，如菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母等等，將逐步調(diào)整到各類生產(chǎn)規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)中，便于企業(yè)實(shí)行過程控制，引導(dǎo)企業(yè)利用衛(wèi)生指示菌監(jiān)控食品加工、貯存過程中的衛(wèi)生狀況，以及驗(yàn)證清潔、消毒等衛(wèi)生控制措施是否有效，促使企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起保障食品安全的主體責(zé)任。食品生產(chǎn)企業(yè)可以結(jié)合產(chǎn)品類型和加工工藝，在不同的工藝環(huán)節(jié)，合理設(shè)臵適合產(chǎn)品特點(diǎn)的指示菌指標(biāo)要求并實(shí)施監(jiān)控。當(dāng)發(fā)現(xiàn)某監(jiān)控點(diǎn)的指示菌水平異常時(shí)，即提示該食品生產(chǎn)過程相應(yīng)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理措施可能達(dá)不到預(yù)期的效果，為此應(yīng)當(dāng)及時(shí)查驗(yàn)并提出糾正措施，以保證食品生產(chǎn)過程污染可控。

十六、如何檢驗(yàn)驗(yàn)證產(chǎn)品的安全

檢驗(yàn)是驗(yàn)證食品生產(chǎn)過程管理措施有效性、確保食品安全的重要手段。通過檢驗(yàn)，企業(yè)可及時(shí)了解食品生產(chǎn)安全控制措施上存在的問題，及時(shí)排查原因，并采取改進(jìn)措施。企業(yè)對各類樣品可以自行進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。企業(yè)開展自行檢驗(yàn)應(yīng)配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備、試劑、標(biāo)準(zhǔn)樣品等，建立實(shí)驗(yàn)室管理制度，明確各檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法。檢驗(yàn)人員應(yīng)具備開展相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目的資質(zhì)，按規(guī)定的檢驗(yàn)方法開展檢驗(yàn)工作。為確保檢驗(yàn)結(jié)果科學(xué)、準(zhǔn)確，檢驗(yàn)儀器設(shè)備精度必須符合要求。企業(yè)委托外部食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)選擇獲得相關(guān)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。企業(yè)應(yīng)妥善保存檢驗(yàn)記錄，以備查詢。

十七、關(guān)于食品的貯存和運(yùn)輸

貯存不當(dāng)易使食品腐敗變質(zhì)，喪失原有的營養(yǎng)物質(zhì)，降低或失去應(yīng)有的食用價(jià)值?？茖W(xué)合理的貯存環(huán)境和運(yùn)輸條件是避免食品污染和腐敗變質(zhì)、保障食品性質(zhì)穩(wěn)定的重要手段。企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品的特點(diǎn)、衛(wèi)生和安全需要選擇適宜的貯存和運(yùn)輸條件。貯存、運(yùn)輸食品的容器和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全無害，避免食品污染的風(fēng)險(xiǎn)。

十八、如何落實(shí)產(chǎn)品召回管理措施

食品召回可以消除缺陷產(chǎn)品造成危害的風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，體現(xiàn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營者是保障食品安全第一責(zé)任人的管理要求。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或會(huì)對人身健康造成危害時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品;及時(shí)通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)，記錄召回和通知的情況，如食品召回的批次、數(shù)量，通知的方式、范圍等;及時(shí)對不安全食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等措施。為保證食品召回制度的實(shí)施，食品生產(chǎn)者應(yīng)建立完善的記錄和管理制度，準(zhǔn)確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產(chǎn)加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。

十九、關(guān)于崗位培訓(xùn)

食品安全的關(guān)鍵在于生產(chǎn)過程控制，而過程控制的關(guān)鍵在人。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，可采用先進(jìn)的食品安全管理體系和科學(xué)的分析方法有效預(yù)防或解決生產(chǎn)過程中的食品安全問題，但這些都需要由相應(yīng)的人員去操作和實(shí)施。所以對食品生產(chǎn)管理者和生產(chǎn)操作者等從業(yè)人員的培訓(xùn)是企業(yè)確保食品安全最基本的保障措施。企業(yè)應(yīng)按照工作崗位的需要對食品加工及管理人員進(jìn)行有針對性的食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容包括：現(xiàn)行的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，食品加工過程中衛(wèi)生控制的原理和技術(shù)要求，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和企業(yè)衛(wèi)生管理制度，操作過程的記錄等，提高員工對執(zhí)行企業(yè)衛(wèi)生管理等制度的能力和意識(shí)。

二十、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立食品安全相關(guān)的管理制度 完備的管理制度是生產(chǎn)安全食品的重要保障。企業(yè)的食品安全管理制度是涵蓋從原料采購到食品加工、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)热^程，具體包括食品安全管理制度、設(shè)備保養(yǎng)和維修制度、衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗(yàn)收、運(yùn)輸和貯存管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品原料倉庫管理制度、防止化學(xué)污染的管理制度、防止異物污染的管理制度、食品出廠檢驗(yàn)記錄制度、食品召回制度、培訓(xùn)制度、記錄和文件管理制度等。

二十一、關(guān)于記錄和文件管理

記錄和文件管理是企業(yè)質(zhì)量管理的基本組成部分，涉及到食品生產(chǎn)管理的各個(gè)方面，與生產(chǎn)、質(zhì)量、貯存和運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)的所有活動(dòng)都應(yīng)在文件系統(tǒng)中明確規(guī)定。所有活動(dòng)的計(jì)劃和執(zhí)行都必需通過文件和記錄證明。良好的文件和記錄是質(zhì)量管理系統(tǒng)的基本要素。文件內(nèi)容應(yīng)清晰、易懂，并有助于追溯。當(dāng)食品出現(xiàn)問題時(shí)，通過查找相關(guān)記錄，可以有針對性地實(shí)施召回。二

十二、本標(biāo)準(zhǔn)與各類良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（HACCP）的關(guān)系

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了原料采購、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則，并制定了控制生物、化學(xué)、物理污染的主要措施，在內(nèi)容上涵蓋了從原料到產(chǎn)品全過程的食品安全管理要求，并突出了在生產(chǎn)過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)對各種污染因素的分析和控制要求。本標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）從廠房車間、設(shè)施設(shè)備、人員衛(wèi)生、記錄文檔等硬件和軟件兩方面對企業(yè)總體、全面的食品安全要求，也體現(xiàn)了危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（HACCP）針對企業(yè)內(nèi)部高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)預(yù)先做好判斷和控制的管理思想。食品生產(chǎn)企業(yè)可以在執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上建立HACCP等食品安全管理體系，進(jìn)一步提高食品安全管理水平。

二十三、和其他食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的銜接

本標(biāo)準(zhǔn)是食品生產(chǎn)必須遵守的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)在生產(chǎn)食品時(shí)所使用的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品均應(yīng)符合相關(guān)食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求，如《食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)等。此外，我委還將制定不同食品類別的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步指導(dǎo)企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，嚴(yán)格控制污染風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全。目前已經(jīng)立項(xiàng)并正在起草的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)涉及多個(gè)食品類別，包括肉類、速凍食品、輻照食品、包裝飲用水、醬油、航空食品、食品工業(yè)用菌種等。

二十四、關(guān)于新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施

本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期之前，允許并鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在實(shí)施日期之后，食品生產(chǎn)者、食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照新的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)《關(guān)于做好<食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范>實(shí)施工作的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一?2013?234號(hào)），食品生產(chǎn)企業(yè)要組織相應(yīng)的衛(wèi)生規(guī)范等食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，促進(jìn)從業(yè)人員遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度的意識(shí)和責(zé)任，提高相應(yīng)的知識(shí)水平，自覺規(guī)范生產(chǎn)行為，同時(shí)嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范要求，從防止生物、化學(xué)、物理污染、防止生產(chǎn)加工過程污染和建立質(zhì)量安全控制體系等角度全面開展自查自糾和整改。

我委將會(huì)同有關(guān)部門組織對本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤評價(jià)，根據(jù)跟蹤評價(jià)情況適時(shí)修訂標(biāo)準(zhǔn)。歡迎各界積極參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作，推進(jìn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施，保護(hù)公眾健康，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。

相關(guān)鏈接：關(guān)于發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）的公告(2013年 第4號(hào))

第五篇：出租車規(guī)范運(yùn)營問答

1、出租車整治以后取得的成效有哪些？又存在哪些問題？

答：為了規(guī)范出租車的運(yùn)營秩序，提高出租車的服務(wù)質(zhì)量，運(yùn)管所開展了為期四個(gè)月的出租車整治行動(dòng)，通過前一段時(shí)間的宣傳發(fā)動(dòng)和集中整治，目前出租車的經(jīng)營得到明顯規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量也有了顯著的提高，象原來的一些擅自提高起步價(jià)的問題（四元起步收五元起步的），城鄉(xiāng)結(jié)合的主干道地帶議價(jià)混亂的問題，外地出租車在我縣異地經(jīng)營的問題，乘客失物尋找和認(rèn)領(lǐng)困難的問題，特殊路段（象火車站、汽車站、高速口、開發(fā)區(qū)、新城區(qū)）欺客宰客的問題，等等，這些違章、違規(guī)的現(xiàn)象基本得到了明顯的遏制。通過整治以后，現(xiàn)在的出租車市場可以說：絕大多數(shù)的司機(jī)是好的，運(yùn)營也是比較規(guī)范的，也出現(xiàn)了許多的出租車司機(jī)拾金不昧的好人好事，象華林公司82077司機(jī)吳仁國拾到一部手機(jī)及時(shí)歸還失主的好人好事，像這樣的事情發(fā)生了許多起。所以說，就目前來看整個(gè)出租車運(yùn)營市場正超著好的方向在發(fā)展。下一步運(yùn)管所出租辦將一如既往的繼續(xù)加大管理力度，逐步建立長效管理機(jī)制，爭取從根本上解決這些問題。當(dāng)然出租車的運(yùn)營管理也是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，因?yàn)槌鲎廛嚤旧硎沁\(yùn)行的動(dòng)態(tài)，加上出租車從業(yè)人員（駕駛員）由于租賃到期等原因，也在經(jīng)常的更換，所以說出租車的管理是一個(gè)需要經(jīng)常管，時(shí)時(shí)管的事情，放一放就可能會(huì)產(chǎn)生一些的問題。就現(xiàn)在來說，我縣的出租車管理存在的問題，主要還是在出租車拒載、議價(jià)、找零快慢上面與乘客發(fā)生的一些爭議，以及乘客還不能文明乘車的問題，這些都需要媒

體的宣傳，因?yàn)樽鳛槌鲎廛?，他們也有自身的合法?quán)益需要來加以保護(hù)。這就需要整個(gè)社會(huì)加大對如何文明乘車，做文明人、出租車應(yīng)該提供哪些基本服務(wù)，以及優(yōu)質(zhì)服務(wù)這方面的宣傳，需要整個(gè)社會(huì)對出租車運(yùn)營的這些基本常識(shí)的了解。

2、出租車的規(guī)范服務(wù)包括哪些內(nèi)容？

答：根據(jù)交通部的《出租汽車客運(yùn)服務(wù)規(guī)范》以及《安徽省道路運(yùn)輸管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，出租汽車的服務(wù)規(guī)范主要包括：

1、經(jīng)營服務(wù)規(guī)范（象執(zhí)行法規(guī)、起步價(jià)、車票、文明用語等方面），2、車容儀容規(guī)范（象出租車的標(biāo)志統(tǒng)一和完善、清潔衛(wèi)生外觀等方面），3、業(yè)務(wù)受理規(guī)范（象停車上客、預(yù)約、運(yùn)行線路合理等方面），4、運(yùn)行服務(wù)規(guī)范（象使用計(jì)價(jià)器、上下乘客安全提醒、文明用語等方面）。目前，我縣的華林、寶捷、交通三家出租汽車公司已經(jīng)聯(lián)合簽定《廣德出租汽車客運(yùn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾書》，公開向社會(huì)承諾做到規(guī)范、優(yōu)質(zhì)、文明服務(wù)，請我所做為承諾書的監(jiān)督單位，進(jìn)行監(jiān)督和兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。

3、我縣出租車計(jì)價(jià)、計(jì)費(fèi)的方式如何？

答：我們現(xiàn)在的出租車都裝置有計(jì)價(jià)器，一般情況都是按

照打表付費(fèi)（這里有出城議價(jià)的除外），實(shí)行唱收唱支。通常我們所講的計(jì)價(jià)器，指的是出租車的計(jì)時(shí)、計(jì)程計(jì)價(jià)器，他既計(jì)算行駛時(shí)間也計(jì)算行駛里程，所以就會(huì)發(fā)生象乘客投訴的，同一樣的起運(yùn)和訖運(yùn)地點(diǎn)，由于遇到上下班高峰或紅綠燈等原因，在運(yùn)營時(shí)間上可能出現(xiàn)的時(shí)間細(xì)小誤差，而產(chǎn)生打表收費(fèi)上的誤差，這是合理的。目前我縣出租車的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是：起步價(jià)是四元2。5公里，然后是按每公里1。5元收取運(yùn)費(fèi)，在晚上十點(diǎn)鐘以后，計(jì)價(jià)器起步價(jià)會(huì)自動(dòng)調(diào)整為5元起步，（這里是加了1元的夜班補(bǔ)貼）。對于出租車出城十公里以后，計(jì)價(jià)器會(huì)自動(dòng)加收50%的回程空駛補(bǔ)貼。對于出縣城的鄉(xiāng)村，還執(zhí)行出租車司機(jī)和乘客議價(jià)。

4、為何要議價(jià)？這是否與計(jì)價(jià)器相矛盾？

答：對于出縣城的鄉(xiāng)村執(zhí)行出租車司機(jī)和乘客議價(jià)，在《安徽省道路運(yùn)輸管理?xiàng)l例》是有明文規(guī)定的。因?yàn)閷δ切┏龀遣蛔闶锏钠范?，為了保證群眾的出行方便和出租車司機(jī)的合理收入，必須實(shí)行乘客和司機(jī)自行議價(jià)，按照運(yùn)輸合同中的特別約定來執(zhí)行合意的運(yùn)價(jià)。另外我縣在議價(jià)方面也有明確的區(qū)域、范圍劃分。目前，我縣在北線到鐵路天橋、西線到山關(guān)的揚(yáng)帆小學(xué)、南線到苗圃、東線到新安駕校、小東門到高速天橋處以及老化肥廠等我們都執(zhí)行打表，但是在這些區(qū)域的農(nóng)村公路上我們還是執(zhí)行議價(jià)的，由于出城議價(jià)區(qū)域、范圍有了明確的界定，而且又是按照司乘雙方的合意運(yùn)價(jià)執(zhí)行，所以說在這上面與計(jì)價(jià)器的收費(fèi)規(guī)定不會(huì)產(chǎn)生矛盾，只會(huì)是補(bǔ)充。

5、出租車整治與市民息息相關(guān)，他們有享受規(guī)范服務(wù)的權(quán)利，同時(shí)也有文明乘車的義務(wù)，那么，作為一名乘客我們應(yīng)該得到什么樣的服務(wù)？對文明乘車又與那些要求呢？

答：作為出租車，要為乘客提供的服務(wù)很多，我歸納了一下

為十句話，可能還不夠完善：

1、安全便捷不繞行,（安全和捷徑）

2、儀表端莊且文明（出租車是城市名片，駕駛員外觀要好，而且要熟知和介紹我們的城市特點(diǎn)）

3、車容整潔又衛(wèi)生（干凈沒有異味）

4、未經(jīng)允許不搭乘（乘客不同意不搭乘他人）

5、使用空調(diào)不拒絕（音響）

6、按表收費(fèi)給票行（唱收唱支，要給車票）

7、一視同仁不挑客（不能行李多了不帶、不無故拒載）

8、提醒乘客把物清（上車的安全提醒、下車的溫馨的提示帶齊物品）

9、預(yù)約租車要守時(shí)（這就是誠實(shí)守信）

10、老弱病殘幫忙行（能主動(dòng)開門關(guān)門和幫拿行李等）。

作為乘客，也必須文明乘車，具體包括：乘客首先應(yīng)安全乘車，確保安全，要愛惜車內(nèi)設(shè)施，保持車內(nèi)整潔和衛(wèi)生。其次，乘客不能要求出租車駕駛員違章運(yùn)營（象超載、超速、紅綠燈口停車、要求駛?cè)虢柜側(cè)氲穆范蔚龋?，還有，乘客不要逆向攔車打的，建議順向打的，另外，乘客不要帶寵物、危險(xiǎn)品或管制刀具上車，乘客不要醉酒乘車，最后，乘客還應(yīng)該按照計(jì)價(jià)器上顯示的金額支付車費(fèi),如果和司機(jī)有議價(jià)約定的，應(yīng)按照合意的運(yùn)價(jià)付費(fèi)，但是出租車駕駛員在沒有議價(jià)時(shí)又不使用計(jì)價(jià)器、不出具車票、或擅自搭乘他人、或在起步價(jià)內(nèi)車輛損壞和因違章被查扣的，乘客可以不支付車費(fèi)。

6、何謂拒載？出租車在那些情況下可以合理的拒載？

答：出租車的拒載，我省沒有明確的定義和界定，但是其

他省、市有關(guān)的出租車的管理規(guī)定，也只是對一些可以合理拒載的情況進(jìn)行了例舉，具體有以下幾種：

1、乘客要求超載的可以拒載，2、乘客要求的運(yùn)輸行為是交通違章行為的可以拒載，象上面講到的紅綠燈口攔的的、要求到禁止駛?cè)肼范位蚪Ｂ范紊宪嚨牡?/p>

3、精神病人和醉酒的人要打的而又無人陪護(hù)的，可以拒載

4、乘客要帶寵物、危險(xiǎn)品或管制刀具上車的、可以拒載

5、對于出城執(zhí)行議價(jià)過程中，司乘雙方不能達(dá)成合意運(yùn)價(jià)的，象這些都可以合理拒載，我們要求出租車駕駛員的在合理拒載時(shí)一定要向乘客解釋清楚。

7、我縣的外地出租車異地經(jīng)營的情況你們是否了解？你們將

采取那些管理措施？

答：首先我們要明確異地經(jīng)營的概念，出租車異地經(jīng)營就是外省、市、縣的出租車駐我縣長期經(jīng)營，這里要區(qū)分外地出租車送客返程載客的情況，因?yàn)楦鶕?jù)《安徽省道路運(yùn)輸管理?xiàng)l例》的規(guī)定，以及從節(jié)約能源和增加出租車駕駛員合理運(yùn)營收入的角度出發(fā)，外地出租車送客來我縣返程載客是允許的，所以這里要加以區(qū)別對待，不能一概而論。就我縣目前來看，由于周邊市、縣的出租車成本底于我縣，象郎溪的，我們就發(fā)現(xiàn)可能有一至兩臺(tái)出租車在我縣異地經(jīng)營，對于這種情況，我們一方面加大對出租車運(yùn)輸市場的巡查力度，讓他們無時(shí)可乘，另一方面也歡迎群眾和廣大駕駛員舉報(bào)，舉報(bào)電話XXXXXXX,這里也希望廣大群眾不要去乘座這些異地經(jīng)營的出租車，因?yàn)橐坏┍辉琢嘶蛴龅狡渌闆r，我們在查處時(shí)也不是很方便?？傊?，對于出租車異地經(jīng)營的情況，一經(jīng)查實(shí)，我們將嚴(yán)肅處理，并予以公開曝光。

最后，謝謝新聞媒體行業(yè)對我縣出租車運(yùn)輸市場的關(guān)注，也歡迎輿論監(jiān)督我們。