第一篇：材料科學(xué)基礎(chǔ)選擇題
1、極化會(huì)對晶體結(jié)構(gòu)產(chǎn)生顯著影響，可使鍵性由（B）過渡，最終使晶體結(jié)構(gòu)類型發(fā)生變化。
A: 共價(jià)鍵向離子鍵
B: 離子鍵向共價(jià)鍵
C: 金屬鍵向共價(jià)鍵
D: 鍵金屬向離子鍵
2、離子晶體中，由于離子的極化作用，通常使正負(fù)離子間的距離（B），離子配位數(shù)（）。
A: 增大，降低
B: 減小，降低
C: 減小，增大
D: 增大，增大
3、氯化鈉具有面心立方結(jié)構(gòu)，其晶胞分子數(shù)是（C）。
A: 5
B: 6
C: 4
D: 3
4、NaCl單位晶胞中的“分子數(shù)”為4，Na+填充在Cl-所構(gòu)成的（B）空隙中。
A: 全部四面體
B: 全部八面體
C: 1/2四面體
D: 1/2八面體
5、CsCl單位晶胞中的“分子數(shù)”為1，Cs+填充在Cl-所構(gòu)成的（C）空隙中。
A: 全部四面體
B: 全部八面體
C: 全部立方體
D: 1/2八面體
6、MgO晶體屬NaCl型結(jié)構(gòu)，由一套Mg的面心立方格子和一套O的面心立方格子組成，其一個(gè)單位晶胞中有（B）個(gè)MgO分子。
A: 2
B: 4
C: 6
D: 8
7、螢石晶體可以看作是Ca2+作面心立方堆積，F(xiàn)-填充了（D）。
A: 八面體空隙的半數(shù)
B: 四面體空隙的半數(shù)
C: 全部八面體空隙
D: 全部四面體空隙
8、螢石晶體中Ca2+的配位數(shù)為8，F(xiàn)-配位數(shù)為（B）。
A: 2
B: 4
C: 6
D: 8
9、CsCl晶體中Cs+的配位數(shù)為8，Cl-的配位數(shù)為（D）。
A: 2
B: 4
C: 6
D: 8
10、硅酸鹽晶體的分類原則是（B）。
A: 正負(fù)離子的個(gè)數(shù) B: 結(jié)構(gòu)中的硅氧比 C:化學(xué)組成D:離子半徑
11、鋯英石Zr[SiO4]是（A）。
A: 島狀結(jié)構(gòu)
B: 層狀結(jié)構(gòu)
C: 鏈狀結(jié)構(gòu)
D: 架狀結(jié)構(gòu)
12、硅酸鹽晶體中常有少量Si4+被Al3+取代，這種現(xiàn)象稱為（C）。
A: 同質(zhì)多晶
B: 有序—無序轉(zhuǎn)變
C: 同晶置換
D: 馬氏體轉(zhuǎn)變 13.鎂橄欖石Mg2[SiO4]是（A）。
A: 島狀結(jié)構(gòu)
B: 層狀結(jié)構(gòu)
C: 鏈狀結(jié)構(gòu)
D: 架狀結(jié)構(gòu)
14、對沸石、螢石、MgO三類晶體具有的空隙體積相比較，其由大到小的順序 為（A）。
A: 沸石>螢石>MgO
B: 沸石>MgO>螢石
C: 螢石>沸石>MgO
D: 螢石>MgO>沸石
15、根據(jù)鮑林(Pauling)規(guī)則，離子晶體MX2中二價(jià)陽離子的配位數(shù)為8時(shí)，一價(jià)陰離子的配位數(shù)為（B）。
A: 2
B: 4
C: 6
D: 8
16、構(gòu)成硅酸鹽晶體的基本結(jié)構(gòu)單元[SiO4]四面體，兩個(gè)相鄰的[SiO4]四面體之間只能（A）連接。
A: 共頂
B: 共面
C: 共棱
D: A+B+C
17、點(diǎn)缺陷與材料的電學(xué)性質(zhì)、光學(xué)性質(zhì)、材料的高溫動(dòng)力學(xué)過程等有關(guān)，以下點(diǎn)缺陷中屬于本征缺陷的是（D）。
A：弗侖克爾缺陷
B：肖特基缺陷 C：雜質(zhì)缺陷
D：A+B
18、位錯(cuò)的（A）是指在熱缺陷的作用下，位錯(cuò)在垂直滑移方向的運(yùn)動(dòng)，結(jié)果導(dǎo)致空位或間隙原子的增值或減少。
A: 攀移
B: 攀移 C: 增值
D: 減少
19、對于形成雜質(zhì)缺陷而言，低價(jià)正離子占據(jù)高價(jià)正離子位置時(shí)，該位置帶有負(fù)電荷，為了保持電中性，會(huì)產(chǎn)生（D）。
A: 負(fù)離子空位
B: 間隙正離子 C: 間隙負(fù)離子
D: A或B 20、對于形成雜質(zhì)缺陷而言，高價(jià)正離子占據(jù)低價(jià)正離子位置時(shí)，該位置帶有正電荷，為了保持電中性，會(huì)產(chǎn)生（D）。
A: 正離子空位
B: 間隙負(fù)離子 C: 負(fù)離子空位
D: A或B
21、形成固溶體后對晶體的性質(zhì)將產(chǎn)生影響, 主要表現(xiàn)為（D）。
A: 穩(wěn)定晶格
B: 活化晶格 C: 固溶強(qiáng)化
D: A+B+C
22、固溶體的特點(diǎn)是摻入外來雜質(zhì)原子后原來的晶體結(jié)構(gòu)不發(fā)生轉(zhuǎn)變，但點(diǎn)陣畸變，性能變化。固溶體有有限和無限之分，其中（B）。
A: 結(jié)構(gòu)相同是無限固溶的充要條件
B: 結(jié)構(gòu)相同是無限固溶的必要條件，不是充分條件 C: 結(jié)構(gòu)相同是有限固溶的必要條件 D: 結(jié)構(gòu)相同不是形成固溶體的條件
23、缺陷對晶體的性能有重要影響，常見的缺陷為（D）。
A: 點(diǎn)缺陷
B: 線缺陷
C: 面缺陷
D: A+B+C
24、按照晶體結(jié)構(gòu)缺陷形成的原因，可將晶體結(jié)構(gòu)缺陷的類型分為（D）。
A: 熱缺陷
B: 雜質(zhì)缺陷
C: 非化學(xué)計(jì)量缺陷
D: A+B+C
25、晶體中的熱缺陷的濃度隨溫度的升高而增加，其變化規(guī)律是（B）。
A:線性增加
B:呈指數(shù)規(guī)律增加
C:無規(guī)律
D:線性減少
26、間隙式固溶體亦稱填隙式固溶體，其溶質(zhì)原子位于點(diǎn)陣的間隙中。討論形成間隙型固溶體的條件須考慮（D）。
A: 雜質(zhì)質(zhì)點(diǎn)大小
B: 晶體（基質(zhì)）結(jié)構(gòu)
C: 電價(jià)因素
D: A+B+C
27、位錯(cuò)的滑移是指位錯(cuò)在（A）作用下，在滑移面上的運(yùn)動(dòng)，結(jié)果導(dǎo)致永久形變。
A: 外力
B: 熱應(yīng)力
C: 化學(xué)力
D: 結(jié)構(gòu)應(yīng)力
28、柏格斯矢量（Burgers Vector）與位錯(cuò)線垂直的位錯(cuò)稱為(A)，其符號表示為（）。
A:刃位錯(cuò)；⊥ B: 刃位錯(cuò)；VX
C: 螺位錯(cuò)；
D:刃位錯(cuò)；
29、熱缺陷亦稱為本征缺陷，是指由熱起伏的原因所產(chǎn)生的空位或間隙質(zhì)點(diǎn)（原子或離子）。當(dāng)離子晶體生成肖特基缺陷（Schottky defect）時(shí)，（B）。A: 正離子空位和負(fù)離子空位是同時(shí)成對產(chǎn)生的，同時(shí)伴隨晶體體積的縮小 B: 正離子空位和負(fù)離子空位是同時(shí)成對產(chǎn)生的，同時(shí)伴隨晶體體積的增加 C: 正離子空位和負(fù)離子間隙是同時(shí)成對產(chǎn)生的，同時(shí)伴隨晶體體積的增加 D: 正離子間隙和負(fù)離子空位是同時(shí)成對產(chǎn)生的，同時(shí)伴隨晶體體積的增加 30、熱缺陷亦稱為本征缺陷，是指由熱起伏的原因所產(chǎn)生的空位或間隙質(zhì)點(diǎn)（原子或離子）。生成弗侖克爾缺陷（Frenkel defect）時(shí)，（A）。
A: 間隙和空位質(zhì)點(diǎn)同時(shí)成對出現(xiàn)
B: 正離子空位和負(fù)離子空位同時(shí)成對出現(xiàn)
C: 正離子間隙和負(fù)離子間隙同時(shí)成對出現(xiàn)
D: 正離子間隙和位錯(cuò)同時(shí)成對出現(xiàn)
31、位錯(cuò)的具有重要的性質(zhì)，下列說法不正確的是（C）。
A: 位錯(cuò)不一定是直線
B: 位錯(cuò)是已滑移區(qū)和未滑移區(qū)的邊界
C: 位錯(cuò)可以中斷于晶體內(nèi)部
D: 位錯(cuò)不能中斷于晶體內(nèi)部
32、位錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)包括位錯(cuò)的滑移和位錯(cuò)的攀移，其中（A）。
A: 螺位錯(cuò)只作滑移，刃位錯(cuò)既可滑移又可攀移
B: 刃位錯(cuò)只作滑移，螺位錯(cuò)只作攀移
C: 螺位錯(cuò)只作攀移，刃位錯(cuò)既可滑移又可滑移
D: 螺位錯(cuò)只作滑移，刃位錯(cuò)只作攀移
33、硅酸鹽熔體中各種聚合程度的聚合物濃度（數(shù)量）受（D）因素的影響。
A: 組成 B: 溫度
C: 時(shí)間
D: A+B+C
34、當(dāng)熔體組成不變時(shí)，隨溫度升高，低聚物數(shù)量（C），粘度（）。
A: 降低；增加
B: 不變；降低
C: 增加；降低
D: 增加；不變
35、當(dāng)溫度不變時(shí)，熔體組成的O/Si比高，低聚物（C），粘度（）。
A: 降低；增加
B: 不變；降低
C: 增加；降低
D: 增加；不變
36、硅酸鹽熔體的粘度隨O/Si升高而（B），隨溫度下降而（）。
A: 增大，降低
B: 降低，增大
C: 增大，增大
D: 降低，降低
37、由結(jié)晶化學(xué)觀點(diǎn)知，具有（A）的氧化物容易形成玻璃。
A: 極性共價(jià)鍵
B: 離子鍵
C: 共價(jià)鍵
D: 金屬鍵
38、Na2O·Al2O3·4SiO2熔體的橋氧數(shù)為（D）。
A: 1
B: 2 C: 3
D: 4
39、Na2O?CaO?Al2O3?SiO2玻璃的橋氧數(shù)為（B）。
A: 2.5
B: 3
C: 3.5
D:4 40、如果在熔體中同時(shí)引入一種以上的R2O時(shí)，粘度比等量的一種R2O高，這種現(xiàn)象為（B）。
A:加和效應(yīng)
B:混合堿效應(yīng)
C:中和效應(yīng)
D:交叉效應(yīng)
41、對普通硅酸鹽熔體，隨溫度升高，表面張力將（A）。
A: 降低
B: 升高
C: 不變
D: A或B
42、熔體的組成對熔體的表面張力有很重要的影響，一般情況下，O/Si減小，表面張力將（A）。
A: 降低
B: 升高
C: 不變
D: A或B
43、由熔融態(tài)向玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變的過程是（C）的過程。
A: 可逆與突變
B: 不可逆與漸變
C: 可逆與漸變
D: 不可逆與突變
44、當(dāng)組成變化時(shí)，玻璃的物理、化學(xué)性質(zhì)隨成分變化具有（C）。
A: 突變性
B: 不變性
C: 連續(xù)性
D: A或B
45、熔體組成對熔體的表面張力有重要的影響，一般情況下，O/Si減小，表面張力將（A）。
（A）降低
（B）升高
（C）不變
（D）A或B
46、不同氧化物的熔點(diǎn)TM和玻璃轉(zhuǎn)變溫度Tg的比值（Tg/TM）接近（B）易形成玻璃。
A: 二分之一
B: 三分之二
C: 四分之一
D: 五分之一
47、可用三T（Time-Temperature-Transformation）曲線來討論玻璃形成的動(dòng)力學(xué)條件，三T曲線前端即鼻尖對應(yīng)析出10－6體積分?jǐn)?shù)的晶體的時(shí)間是最少的，由此可得出形成玻璃的臨界冷卻速率，通常，該臨界冷卻速率愈大，則系統(tǒng)形成玻璃（A）。
A: 愈困難
B: 愈容易
C: 質(zhì)量愈好
D: 質(zhì)量愈差
48、不同O/Si比對應(yīng)著一定的聚集負(fù)離子團(tuán)結(jié)構(gòu)，形成玻璃的傾向大小和熔體中負(fù)離子團(tuán)的聚合程度有關(guān)。聚合程度越低，形成玻璃（A）。
A: 越不容易
B: 越容易
C: 質(zhì)量愈好
D: 質(zhì)量愈差
49、當(dāng)熔體中負(fù)離子集團(tuán)以（C）的歪曲鏈狀或環(huán)狀方式存在時(shí)，對形成玻璃有利。
A: 低聚合 B: 不聚合C: 高聚合 D: A或C
25、橋氧離子的平均數(shù)Y是玻璃的結(jié)構(gòu)參數(shù)，玻璃的很多性質(zhì)取決于Y值。在形成玻璃范圍內(nèi)，隨Y的增大，粘度（D），膨脹系數(shù)（）。
A: 增大；不變
B: 降低；增大
C: 不變；降低
D: 增大；降低
50、對于實(shí)際晶體和玻璃體，處于物體表面的質(zhì)點(diǎn)，其境遇和內(nèi)部是不同的，表面的質(zhì)點(diǎn)處于（A）的能階，所以導(dǎo)致材料呈現(xiàn)一系列特殊的性質(zhì)。
A: 較高
B: 較低
C: 相同
D: A或C
51、由于固相的三維周期性在固體表面處突然中斷，表面上原子產(chǎn)生的相對于正常位置的上、下位移，稱為（B）。
A: 表面收縮
B: 表面弛豫 C: 表面滑移
D: 表面擴(kuò)張
52、固體的表面能與表面張力在數(shù)值上不相等，一般說來，同一種物質(zhì)，其固體的表面能（B）液體的表面能。
A: 小于
B: 大于 C: 小于等于
D: 等于
53、重構(gòu)表面是指表面原子層在水平方向上的周期性與體內(nèi)（），垂直方向的層間距與體內(nèi)（A）。
A:不同；相同
B:相同；相同 C:相同；不同
D:不同；不同
54、粘附劑與被粘附體間相溶性（C），粘附界面的強(qiáng)度（）。
A:越差；越牢固
B:越好；越差 C:越好；越牢固
D:越好；不變
55、離子晶體MX在表面力作用下，極化率小的正離子應(yīng)處于穩(wěn)定的晶格位置，易極化的負(fù)離子受誘導(dǎo)極化偶極子作用而移動(dòng)，從而形成表面（C，這種重排的結(jié)果使晶體表面能量趨于穩(wěn)定。
A: 收縮
B: 弛豫
C: 雙電層
D: B+C
56、表面微裂紋是由于晶體缺陷或外力作用而產(chǎn)生，微裂紋同樣會(huì)強(qiáng)烈地影響表面性質(zhì)，對于脆性材料的強(qiáng)度這種影響尤為重要，微裂紋長度（），斷裂強(qiáng)度（A）。
A: 越長；越低
B: 越長；越高 C: 越短；越低
D: 越長；不變
57、界面對材料的性質(zhì)有著重要的影響，界面具有（D）的特性。
A: 會(huì)引起界面吸附
B: 界面上原子擴(kuò)散速度較快 C: 對位錯(cuò)運(yùn)動(dòng)有阻礙作用
D: A+B+C
58、只要液體對固體的粘附功（B）液體的內(nèi)聚功，液體即可在固體表面自發(fā)展開。
A: 小于
B: 大于 C: 小于等于
D: 等于
59、當(dāng)液體對固體的潤濕角θ＜90°時(shí)，即在潤濕的前提下，表面粗糙化后，液體與固體之間的潤濕（C）。
A: 更難
B: 不變 C: 更易
D: A或B 60、當(dāng)液體對固體的潤濕角θ＞90°時(shí)，即在不潤濕的前提下，表面粗糙化后，液體與固體之間的潤濕（A）。
A: 更難
B: 不變 C: 更易
D: A或B 61、粘附功數(shù)值的大小，標(biāo)志著固-液兩相輔展結(jié)合的牢固程度，粘附功數(shù)值（B），固-液兩相互相結(jié)合（）；相反，粘附功越小，則越易分離。
A: 越大；越松散
B: 越大；越牢固 C: 越??；越牢固
D: 越大；不變
62、為了提高液相對固相的潤濕性，在固-氣和液-氣界面張力不變時(shí)，必須使液-固界面張力（B）。
A: 降低
B: 升高
C: 保持不變
D: 有時(shí)升高，有時(shí)降低
63、對于附著潤濕而言，附著功表示為W=γSV+γLV-γSL，根據(jù)這一原理，(A)才能使陶瓷釉在坯體上附著牢固。
A: 盡量采用化學(xué)組成相近的兩相系統(tǒng)
B: 盡量采用化學(xué)組成不同的兩相系統(tǒng)
C: 采用在高溫時(shí)不發(fā)生固相反應(yīng)的兩相系統(tǒng)
D: 前三種方法都不行
64、將高表面張力的組分加入低表面張力的組分中去，則外加組分在表面層的濃度（C）體積內(nèi)部的濃度。A: 等于
B: 大于
C: 小于
D: A或B 65、表面微裂紋是由于晶體缺陷或外力作用而產(chǎn)生，微裂紋同樣會(huì)強(qiáng)烈地影響表面性質(zhì)，對于脆性材料的強(qiáng)度這種影響尤為重要，微裂紋長度（A），斷裂強(qiáng)度（）。
A:越長；越低
B:越長；越高
C: 越短；越低
D: 越長；不變
66、吸附膜使固體表面張力（B）。
A: 增大
B: 減小
C: 不變
D: A或B 67、粗糙度對液固相潤濕性能的影響是：C A: 固體表面越粗糙，越易被潤濕 B: 固體表面越粗糙，越不易被潤濕 C: 不一定
D: 粗糙度對潤濕性能無影響
68、下列關(guān)于晶界的說法哪種是錯(cuò)誤的。A A: 晶界上原子與晶體內(nèi)部的原子是不同的 B: 晶界上原子的堆積較晶體內(nèi)部疏松 C: 晶界是原子、空位快速擴(kuò)散的主要通道 D: 晶界易受腐蝕
69、相平衡是指在多相體系中，物質(zhì)在各相間分布的平衡。相平衡時(shí)，各相的組成及數(shù)量均不會(huì)隨時(shí)間而改變，是（C）。
A:絕對平衡
B:靜態(tài)平衡
C:動(dòng)態(tài)平衡
D:暫時(shí)平衡
70、二元凝聚系統(tǒng)平衡共存的相數(shù)最多為3，而最大的自由度數(shù)為（A）。
A:2
B:3
C:4
D:5 71、熱分析法是相平衡的研究方法之一，其原理是根據(jù)系統(tǒng)在冷卻過程中溫度隨時(shí)間的變化情況來判斷系統(tǒng)中是否發(fā)生了相變化，該方法的特點(diǎn)是（D）。
A: 簡便
B: 測得相變溫度僅是一個(gè)近似值 C: 能確定相變前后的物相
D: A+B 72、淬冷法是相平衡的研究的動(dòng)態(tài)方法，其特點(diǎn)是（D）。
A: 準(zhǔn)確度高
B: 適用于相變速度慢的系統(tǒng)
C: 適用于相變速度快的系統(tǒng)
D: A+B 73、可逆多晶轉(zhuǎn)變是一種同質(zhì)多晶現(xiàn)象，多晶轉(zhuǎn)變溫度（A）兩種晶型的熔點(diǎn)。
A: 低于
B: 高于
C: 等于
D: A或B 74、不可逆多晶轉(zhuǎn)變的多晶轉(zhuǎn)變溫度（B種晶型的熔點(diǎn)。A: 低于
B: 高于
C: 等于
D: A或B 75、在熱力學(xué)上，每一個(gè)穩(wěn)定相有一個(gè)穩(wěn)定存在的溫度范圍，超過這個(gè)范圍就變成介穩(wěn)相。在一定溫度下，穩(wěn)定相具有（C）的蒸汽壓。
A: 最高
B: 與介穩(wěn)相相等
C: 最低
D: A或B 76、多晶轉(zhuǎn)變中存在階段轉(zhuǎn)變定律，系統(tǒng)由介穩(wěn)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定態(tài)不是直接完成的，而是依次經(jīng)過中間的介穩(wěn)狀態(tài)，最后變?yōu)樵摐囟认碌姆€(wěn)定狀態(tài)。最終存在的晶相由（D）決定。
A: 轉(zhuǎn)變速度
B: 冷卻速度
C: 成型速度
D: A與B 77、二元凝聚系統(tǒng)的相圖中，相界線上的自由度為（C）。
A: 3
B: 2
C: 1
D: 0 78、根據(jù)杠杠規(guī)則，在二元凝聚系統(tǒng)的相圖中，如果一個(gè)總質(zhì)量為M的相分解為質(zhì)量G1和G2的兩個(gè)相，則生成兩個(gè)相的質(zhì)量與原始相的組成到兩個(gè)新生相的組成點(diǎn)之間線段（B。
A: 成正比
B: 成反比
C: 相等
D: A或C 79、三元相圖中，相界線上的自由度為（C）。
A: 3
B: 2
C: 1
D: 0 80、固體中質(zhì)點(diǎn)的擴(kuò)散特點(diǎn)為：(D)。
A: 需要較高溫度
B: 各向同性 C: 各向異性
D: A+C 81、在離子型材料中，影響擴(kuò)散的缺陷來自兩個(gè)方面：熱缺陷與不等價(jià)置換產(chǎn)生的點(diǎn)缺陷，后者引起的擴(kuò)散為（C)。
A：互擴(kuò)散
B：無序擴(kuò)散 C：非本征擴(kuò)散
D：本征擴(kuò)散 82、固體中質(zhì)點(diǎn)的擴(kuò)散特點(diǎn)為：D A: 需要較高溫度
B: 各向同性 C: 各向異性
D: A+C 83、擴(kuò)散之所以能進(jìn)行，在本質(zhì)上是由于體系內(nèi)存在（A）。A: 化學(xué)位梯度
B: 濃度梯度 C: 溫度梯度
D: 壓力梯度
84、固溶體的類型及溶質(zhì)的尺寸對溶質(zhì)擴(kuò)散的活化能有較大影響。則H、C、Cr在γ-Fe中擴(kuò)散的活化能的大小順序?yàn)椋˙）。
A: QH>QC>QCr
B: QCr> QC >QH C: QC >QH>QCr
D: QCr> QH >QC
85、晶體的表面擴(kuò)散系數(shù)Ds、界面擴(kuò)散系數(shù)Dg和體積擴(kuò)散系數(shù)Db之間存在（A）的關(guān)系。
A: Ds> Dg> Db
B: Db< Dg< Ds C: Dg> Ds> Db
D: Dg< Ds< Db
86、在離子型材料中，影響擴(kuò)散的缺陷來自兩個(gè)方面：熱缺陷和摻雜點(diǎn)缺陷。由它們引起的擴(kuò)散分別稱為（B）。
A: 自擴(kuò)散和互擴(kuò)散
B: 本征擴(kuò)散和非本征擴(kuò)散 C: 無序擴(kuò)散和有序擴(kuò)散
D: 穩(wěn)定擴(kuò)散和不穩(wěn)定擴(kuò)散 87、穩(wěn)定擴(kuò)散（穩(wěn)態(tài)擴(kuò)散）是指在垂直擴(kuò)散方向的任一平面上，單位時(shí)間內(nèi)通過該平面單位面積的粒子數(shù)（B）。
A: 隨時(shí)間而變化
B: 不隨時(shí)間而變化
C: 隨位置而變化
D: A或B 88、不穩(wěn)定擴(kuò)散(不穩(wěn)態(tài)擴(kuò)散)是指擴(kuò)散物質(zhì)在擴(kuò)散介質(zhì)中濃度隨（A）。
A: 隨時(shí)間和位置而變化
B: 不隨時(shí)間和位置而變化
C: 只隨位置而變化
D: 只隨時(shí)間而變化
89、菲克（Fick）第一定律指出，擴(kuò)散通量與濃度梯度成正比，擴(kuò)散方向與濃度梯度方向（C）。
A: 相同
B: 無關(guān)
C: 相反
D: 前三者都不是
90、由于處于晶格位置和間隙位置的粒子勢能的不同，在易位擴(kuò)散、間隙擴(kuò)散和空位擴(kuò)散三種機(jī)制中，其擴(kuò)散活化能的大小為（C）。
A: 易位擴(kuò)散=間隙擴(kuò)散>空位擴(kuò)散
B: 易位擴(kuò)散>間隙擴(kuò)散=空位擴(kuò)散
C: 易位擴(kuò)散>間隙擴(kuò)散>空位擴(kuò)散
D: 易位擴(kuò)散<間隙擴(kuò)散<空位擴(kuò)散 91、一般晶體中的擴(kuò)散為（D）。
A: 空位擴(kuò)散
B: 間隙擴(kuò)散
C: 易位擴(kuò)散
D: A和B 92、由肖特基缺陷引起的擴(kuò)散為（A）
A:本征擴(kuò)散
B:非本征擴(kuò)散
C:正擴(kuò)散
D:負(fù)擴(kuò)散
93、空位擴(kuò)散是指晶體中的空位躍遷入鄰近原子，而原子反向遷入空位，這種擴(kuò)散機(jī)制適用于（C）的擴(kuò)散。
A: 各種類型固溶體
B: 間隙型固溶體
C: 置換型固溶體
D: A和B 9 94、擴(kuò)散過程與晶體結(jié)構(gòu)有密切的關(guān)系，擴(kuò)散介質(zhì)結(jié)構(gòu)（A），擴(kuò)散（）。
A: 越緊密；越困難
B: 越疏松；越困難
C: 越緊密；活化能越小
D: 越疏松；活化能越大 95、不同類型的固溶體具有不同的結(jié)構(gòu)，其擴(kuò)散難易程度不同，間隙型固溶體比置換型（D）。
A: 難于擴(kuò)散
B: 擴(kuò)散活化能大
C: 擴(kuò)散系數(shù)小
D: 容易擴(kuò)散 96、擴(kuò)散相與擴(kuò)散介質(zhì)性質(zhì)差異越大，（B）。
A: 擴(kuò)散活化能越大
B: 擴(kuò)散系數(shù)越大
C: 擴(kuò)散活化能不變
D: 擴(kuò)散系數(shù)越小
97、在晶體中存在雜質(zhì)時(shí)對擴(kuò)散有重要的影響，主要是通過（D），使得擴(kuò)散系數(shù)增大。
A: 增加缺陷濃度
B: 使晶格發(fā)生畸變
C: 降低缺陷濃度
D: A和B 98、通常情況下，當(dāng)氧化物在雜質(zhì)濃度較低時(shí)，其在高溫條件下引起的擴(kuò)散主要是（A）。
A: 本征擴(kuò)散
B: 非本征擴(kuò)散 C: 互擴(kuò)散
D: A+B 99、按熱力學(xué)方法分類，相變可以分為一級相變和二級相變，一級相變是在相變時(shí)兩相化學(xué)勢相等，其一階偏微熵不相等，因此一級相變（B）。
A: 有相變潛熱，無體積改變 B: 有相變潛熱，并伴隨有體積改變
C: 無相變潛熱，并伴隨有體積改變
D: 無相變潛熱，無體積改變
100、二級相變是指在相變時(shí)兩相化學(xué)勢相等，其一階偏微熵也相等，而二階偏微熵不等，因此二級相變（D）。
A: 有相變潛熱，無體積的不連續(xù)性，有居里點(diǎn) B: 無相變潛熱，有體積的不連續(xù)性，有居里點(diǎn)
C: 無相變潛熱，無體積的不連續(xù)性，無居里點(diǎn)
D: 無相變潛熱，無體積的不連續(xù)性，有居里點(diǎn)
101、晶體由一相轉(zhuǎn)化為另一相時(shí)，如該相變?yōu)橐患壪嘧?，則在相變溫度時(shí)，該過程（C）。A: 自由焓相等，等壓熱容不等
B: 自由焓不相等，體積相等 C: 自由焓相等，體積不等
D: 自由焓不相等，等壓熱容相等 102、若某一體系進(jìn)行二級相變，則在相變溫度下，二相的（C）。
A: 自由焓相等，體積不相等
B: 自由焓不相等，體積相等
C: 自由焓和體積均相等
D: 自由焓和體積均不相等 103、成核-長大型相變是材料中常見的一種相變，如結(jié)晶釉的形成。成核-長大型相變是由（A）的濃度起伏開始發(fā)生相變，并形成新相核心。
A: 程度大，范圍小
B: 程度小，范圍小
C: 程度大，范圍大
D: 以上均不正確
104、對于吸熱的相變過程，要使相變過程能自發(fā)進(jìn)行，則必須（A）。
A: 過熱
B: 過冷
C: 過飽和
D: 在相平衡溫度保溫 105、對于放熱的相變過程，要使相變過程能自發(fā)進(jìn)行，則必須：A A: 過冷
B: 過熱
C: 過飽和
D: 在相平衡溫度保溫
106、臨界晶核是能夠穩(wěn)定存在的且能成長為新相的核胚，臨界晶核的半徑越大，晶核的形成（C）。
A:越容易
B:需要更低的能量
C:越困難
D:不受影響
107、在相同條件下，非均勻成核與均勻成核比較，非均勻成核（D）。
A: 晶核數(shù)目更多
B: 晶核大小更均勻
C: 需要更大的過冷度
D: 均不對
108、在成核－生長機(jī)制的液－固相變過程中，其成核過程有非均勻成核與均勻成核之分。將非均勻成核與均勻成核過程的成核勢壘相比較，有如下關(guān)系（B）。
A: 非均勻成核勢壘≥均勻成核勢壘
B: 非均勻成核勢壘≤均勻成核勢壘 C: 非均勻成核勢壘＝均勻成核勢壘 D: 視具體情況而定，以上三種均可能。
第二篇：學(xué)前兒童科學(xué)教育基礎(chǔ)選擇題及答案
一.單選.（共 25 小題，50 分）
1.在幼兒園里開展的“聽聲音、猜東西”、“氣味真正多”、“小小品嘗會(huì)”等活動(dòng)，是有關(guān)什么的探索（A）。
A.人體的結(jié)構(gòu)、功能及保護(hù)
B.人的心理活動(dòng)
C.個(gè)體的生命過程
D.感受、體驗(yàn)人體內(nèi)部主要器官的活動(dòng)和功能
2.在幼兒園里開展的“聽聲音、猜東西”、“氣味真正多”、“小小品嘗會(huì)”等活動(dòng)，是有關(guān)什么的探索：（D）
A.人的心理活動(dòng)
B.個(gè)體的生命過程
C.感受、體驗(yàn)人體內(nèi)部主要器官的活動(dòng)和功能
D.人體的結(jié)構(gòu)、功能及保護(hù)
3.下列關(guān)于科學(xué)的說法錯(cuò)誤的是：（B）
A.科學(xué)是一種創(chuàng)造；
B.科學(xué)回答“做什么”的問題
C.科學(xué)是知識和信息資料
D.科學(xué)是探索的過程
4.作為學(xué)前兒童科學(xué)教育目標(biāo)的一個(gè)方面，能體現(xiàn)學(xué)前兒童科學(xué)教育特殊性的是：（A.方法方面的目標(biāo)
B.知識方面的目標(biāo)
C.情感個(gè)性方面的目標(biāo)
D.技能方面的目標(biāo)
5.科學(xué)游戲旨在：（A）
A.重復(fù)游戲中所伴隨的科學(xué)現(xiàn)象
B.探索科學(xué)現(xiàn)象之間的關(guān)系或解決問題
C.獲得新發(fā)現(xiàn)，掌握新知識
D.通過游戲體現(xiàn)問題、任務(wù)或目的6.幼兒科學(xué)教育的實(shí)質(zhì)是：（C）
A.教師的指導(dǎo)
B.獲取知識
C.兒童的科學(xué)探索活動(dòng)
D.主動(dòng)建構(gòu)初級科學(xué)概念
7.（C）是“人造”的自然，是科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于社會(huì)生活的具體體現(xiàn)；
A.水、陽光、空氣等
B.木、石、土等
C.電腦、宇宙飛船、拖拉機(jī)、電冰箱等
D.雞、鴨、羊、狗等
8.“教師怎么教”和“兒童怎么學(xué)”都屬于：（B）
A.學(xué)前兒童科學(xué)教育的活動(dòng)
B.學(xué)前兒童科學(xué)教育的方法
C.學(xué)前兒童科學(xué)教育的內(nèi)容
D.學(xué)前兒童科學(xué)教育的評價(jià)
9.在兒童學(xué)科學(xué)的諸要素中，幼兒科學(xué)探索活動(dòng)的具體內(nèi)容是指：（B）
A.探索態(tài)度
B.探索對象
C.探索過程
D.探索結(jié)果B）
10.關(guān)于非正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)的特點(diǎn)說法錯(cuò)誤的是：（C）
A.沒有具體的活動(dòng)目標(biāo)和計(jì)劃
B.學(xué)習(xí)過程中教師的干預(yù)較少
C.仍然有具體的目標(biāo)和計(jì)劃
D.沒有固定的組織形式，學(xué)習(xí)的形式以個(gè)人的探索為主
11.在兒童學(xué)科學(xué)的諸要素中，幼兒學(xué)科學(xué)的物質(zhì)前提是：（B）
A.探索態(tài)度
B.探索對象
C.探索過程
D.探索結(jié)果
12.在兒童學(xué)科學(xué)的諸要素中，兒童學(xué)科學(xué)的核心要素是：（C）
A.探索態(tài)度
B.探索對象
C.探索過程
D.探索結(jié)果
13.學(xué)前兒童正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)：（B）
A.與其他類型完全不同的活動(dòng)
B.是兒童自己主動(dòng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)
C.兒童可自主選擇學(xué)習(xí)材料的科學(xué)活動(dòng)
D.可自選活動(dòng)時(shí)間
14.下列不屬于學(xué)前兒童可以進(jìn)行測量的內(nèi)容的是（A）
A.在地圖上測量兩個(gè)城市的距離
B.用天平稱物體的重量
C.用目測感知物體的大小、長短、粗細(xì)等
D.測量動(dòng)植物生長過程中的各個(gè)主要階段
15.有的教師認(rèn)為，既然科學(xué)的內(nèi)容十分廣泛，那么選擇什么內(nèi)容也就無所謂了，而有的教師則認(rèn)為可以無限制地增加學(xué)習(xí)內(nèi)容。這是沒有正確理解：（C）
A.教育內(nèi)容的代表性原則
B.教育內(nèi)容的地方性原則
C.教育內(nèi)容的廣泛性原則
D.教育內(nèi)容的科學(xué)性原則
16.在兒童學(xué)科學(xué)的諸要素中，兒童在科學(xué)探索活動(dòng)中所表現(xiàn)出的認(rèn)識和情緒傾向是：（A）
A.探索態(tài)度
B.探索對象
C.探索過程
D.探索結(jié)果
17.對于學(xué)前兒童來說，他們的科學(xué)知識有兩個(gè)層次，即：（A）
A.科學(xué)經(jīng)驗(yàn)和初級科學(xué)概念
B.感性的知識和理性的知識
C.初級經(jīng)驗(yàn)和高級經(jīng)驗(yàn)
D.具體的經(jīng)驗(yàn)和抽象的經(jīng)驗(yàn)
18.在選擇學(xué)前兒童科學(xué)教育內(nèi)容時(shí)，堅(jiān)持科學(xué)性要求，就是要：（A）
A.不僅是要給兒童正確的、符合客觀事實(shí)的科學(xué)知識，更重要的是反對迷信
B.教師一定要用嚴(yán)密的、準(zhǔn)確的術(shù)語向兒童解釋科學(xué)
C.反對迷信
D..教師要給正確的、符合客觀事實(shí)的科學(xué)知識
19.在正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，設(shè)計(jì)要充分體現(xiàn)：（D）
A.互動(dòng)性
B.封閉性
C.自主性
D.開放性
20.科學(xué)教育的最終目的是（C）。
A.獲取豐富的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)
B.培養(yǎng)對科學(xué)的好奇心
C.培養(yǎng)兒童真善美的完美個(gè)性
D.培養(yǎng)學(xué)科學(xué)的方法
21.有一個(gè)兒童，他認(rèn)識了貓。有一次到了動(dòng)物園以后，凡是看到和貓?bào)w型類似的動(dòng)物他都稱為“貓”，由此可見他頭腦中的“貓”的概念是（C）。
A.科學(xué)概念
B.科學(xué)經(jīng)驗(yàn)
C.初級科學(xué)概念
D.想象中的概念
22.既是一次探索活動(dòng)的結(jié)束,又是新的探索活動(dòng)的開始的是（D）
A.探索態(tài)度
B.探索過程
C.探索對象
D.探索結(jié)果
23.活動(dòng)過程中，隨機(jī)性最強(qiáng)，最容易受外界因素干擾的是：（C）
A.非正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)
B.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)
C.偶發(fā)性科學(xué)活動(dòng)
D.都不是
24.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)、非正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)和偶發(fā)性科學(xué)活動(dòng)的共同之處在于：（A）
A.都是兒童自己的科學(xué)探索活動(dòng)
B.都有固定的場所
C.都是兒童主動(dòng)地選擇材料
D.都需要教師的直接指導(dǎo)
25.下列屬于幼兒園可做的物理小實(shí)驗(yàn)的是：（D）
A.變色花”實(shí)驗(yàn)
B.種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)
C.蚯蚓翻土實(shí)驗(yàn)
D.摩檫實(shí)驗(yàn)
二.多選.（共 15 小題，30 分）
26.偶發(fā)性科學(xué)活動(dòng)的特點(diǎn)包括：A B C D
A.活動(dòng)的時(shí)間地點(diǎn)不定，隨機(jī)性強(qiáng)
B.活動(dòng)的主體具有強(qiáng)烈的內(nèi)在探索動(dòng)機(jī)
C.探索的內(nèi)容廣泛，常常是就地取材
D.探索活動(dòng)常由偶然的情景引起，教師無法事先估計(jì)
27.下列關(guān)于學(xué)前兒童科學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)的表述正確的是A C D
A.科學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容是生活中常見的,在兒童原有知識經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上所能接受的科學(xué)現(xiàn)象
B.需要專門的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和特定的實(shí)驗(yàn)室
C.兒童科學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)備和條件簡單,可就近取材
D.實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)簡單,要求低
28.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)的特點(diǎn)是A B C D
A.學(xué)習(xí)內(nèi)容統(tǒng)一、固定，由教師選擇
B.學(xué)習(xí)材料由教師統(tǒng)一提供，所有兒童共同操作
C.學(xué)習(xí)過程中教師的直接指導(dǎo)較多，時(shí)間和空間受限制
D.學(xué)習(xí)的形式以集體教學(xué)為主
29.教師的教育組織策略評價(jià)包括：ABCD
A.教育內(nèi)容
B.教育過程
C.教育目標(biāo)和價(jià)值
D.教育環(huán)境和材料
30.幼兒科學(xué)教育主要研究的內(nèi)容包括：ABCD
A.幼兒科學(xué)教育的目標(biāo)
B.幼兒科學(xué)教育的內(nèi)容
C.幼兒科學(xué)教育的方法和途徑
D.幼兒科學(xué)教育的評價(jià)
31.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)的活動(dòng)準(zhǔn)備工作包括：BD
A.活動(dòng)經(jīng)費(fèi)的準(zhǔn)備
B.情感的準(zhǔn)備
C.時(shí)間的準(zhǔn)備
D.空間環(huán)境的準(zhǔn)備
32.幼兒科學(xué)教育中操作技能的目標(biāo)包括：ABCD
A.學(xué)會(huì)使用簡單工具的技能；
B.學(xué)習(xí)使用工具制作簡單產(chǎn)品的技能；
C.培養(yǎng)在操作過程中根據(jù)操作目標(biāo)及時(shí)調(diào)整操作過程的能力；
D.培養(yǎng)對操作過程和結(jié)果的思考、調(diào)整和修正的能力
33.在教育實(shí)踐中，幼兒科學(xué)教育內(nèi)容的科學(xué)性和啟蒙性應(yīng)體現(xiàn)在：ACD
A.選擇兒童可以直接探索的內(nèi)容
B.結(jié)合兒童的生活向兒童介紹現(xiàn)代的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)
C.讓兒童通過自己直接的探索活動(dòng)
D.選擇兒童可以理解的內(nèi)容
34.幼兒表達(dá)技能的目標(biāo)主要包括：ABC
A.學(xué)習(xí)用準(zhǔn)確、有效的語言自己在科學(xué)活動(dòng)中的做法
B.學(xué)會(huì)用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)自己在科學(xué)活動(dòng)中的情緒體驗(yàn)
C.學(xué)習(xí)用各種手段展示自己的科學(xué)活動(dòng)結(jié)果
D.學(xué)習(xí)用正確的方法表達(dá)自己的意見
35.幼兒科學(xué)教育情感目標(biāo)要包括以下幾個(gè)方面：ABC
A.鼓勵(lì)幼兒對于自然和科學(xué)現(xiàn)象有好奇心
B.啟發(fā)幼兒熱愛自然，愛護(hù)環(huán)境
C.培養(yǎng)兒童對科學(xué)技術(shù)及其對社會(huì)的作用的關(guān)注
D.完善兒童的知識體系
36.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)的作用是：ABD
A.保證每個(gè)兒童掌握基本的科學(xué)知識和方法技能
B.教師的直接指導(dǎo)提高了兒童的學(xué)習(xí)效率
C.教師的間接指導(dǎo)提高了兒童的學(xué)習(xí)效率
D.集體教學(xué)的形式可以使兒童和同伴相互交流、相互啟發(fā)、相互學(xué)習(xí)
37.幼兒學(xué)科學(xué)的要素包括：ABCD
A.探索態(tài)度
B.探索對象
C.探索過程
D.探索結(jié)果
38.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)包括：ABCD
A.活動(dòng)課題的設(shè)計(jì)
B.活動(dòng)目標(biāo)的設(shè)計(jì)
C.活動(dòng)材料的設(shè)計(jì)
D.活動(dòng)過程的設(shè)計(jì)
39.幼兒科學(xué)教育內(nèi)容選擇的首要要求是：AD
A.科學(xué)性
B.廣泛性
C.時(shí)代性
D.啟蒙性
40.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)的指導(dǎo)應(yīng)做到：ABCD
A.觀察、分析兒童的行為
B.適當(dāng)參與兒童的活動(dòng)
C.保證兒童的活動(dòng)機(jī)會(huì)
D.合理運(yùn)用評價(jià)的手段
三.判斷.（共 10 小題，20 分）
41.科學(xué)是科學(xué)探索過程與結(jié)果的統(tǒng)一，是知識信息與創(chuàng)造性思維的結(jié)合是
42.兒童對水的認(rèn)識，僅僅認(rèn)識水的物理性質(zhì)即可
否
43.長期系統(tǒng)觀察的特點(diǎn)是觀察的時(shí)間短，對兒童觀察的持久性要求不高
否
44.科學(xué)教育不能使全體受教育者形成善用科技、善待自然的社會(huì)價(jià)值觀念。
否
45.幼兒科學(xué)教育活動(dòng)所實(shí)現(xiàn)的教育價(jià)值是單方面的否
46.幼兒在學(xué)科學(xué)的過程中的探索發(fā)現(xiàn)就屬于再造的創(chuàng)造水平
是
47.情感目標(biāo)體現(xiàn)了對科學(xué)內(nèi)涵的完整把握
是
48.科學(xué)是知識但不是信息資料
否
49.在幼兒學(xué)科學(xué)的要素中，探索結(jié)果最充分地反映出學(xué)前兒童學(xué)科學(xué)活動(dòng)的本質(zhì)特點(diǎn)，也最充分地反映出學(xué)前兒童學(xué)科學(xué)的特色。
否
50.正規(guī)性科學(xué)活動(dòng)是要求全體兒童都必須參與的科學(xué)活動(dòng)
是
第三篇：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-選擇題
【自測型】碳水化物
1.（）是人體消化吸收食物最重要的器官。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.小腸
B.大腸
C.胃
D.口腔
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 3.大腦活動(dòng)的幾乎全部能量都是由（）提供的。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.葡萄糖
B.果糖
C.肝糖原
D.肌糖原
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
4.下列物質(zhì)中屬于多糖的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.糖原
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
5.組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.1～2個(gè)
B.3～8個(gè)
C.11～15個(gè)
D.16～20個(gè)
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
6.常見的己糖有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.以上都是
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
7.下列膳食纖維中，（）不是人類膳食的重要成分。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.纖維素
B.葡聚糖
C.果膠
D.木質(zhì)素
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
8.根據(jù)我國人民的膳食習(xí)慣，碳水化物提供的能量占總能量的適宜量為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
9.10.11.12.13.14.A.55%～65% B.11%～14% C.20%～25% D.30%～40% 標(biāo)準(zhǔn)答案：A 碳水化物在人體內(nèi)吸收利用的形式是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.淀粉
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 人體最經(jīng)濟(jì)的能量來源是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.谷類
B.油脂類
C.蔬菜類
D.水果類
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 以下（）屬于膳食纖維。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.纖維素、維生素
B.纖維素、果膠
C.糊精、木質(zhì)素
D.淀粉、蔗糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 在口腔內(nèi)能進(jìn)行初步化學(xué)性消化的營養(yǎng)素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.脂肪
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 下列物質(zhì)中，不能被人體消化吸收的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.淀粉
B.果膠
C.糖原
D.甘油三酯
標(biāo)準(zhǔn)答案：B（）不屬于單糖。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.乳糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
15.（）不屬于雙糖。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.蔗糖
B.麥芽糖
C.乳糖
D.果糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
16.兩分子的葡萄糖可以縮合成一分子的（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.果糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
17.乳類所含的碳水化合物全部為（），牛奶中的含量較人乳低。（分?jǐn)?shù)：1，896）
A.乳糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.果
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
18.（）不屬于膳食纖維。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.纖維素
B.果膠
C.半纖維素
D.藻類多糖
E.果糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：E
19.能被人體吸收的碳水化合物是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.棉籽糖
B.果膠
C.纖維素
D.淀粉
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
20.不溶性膳食纖維包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.纖維素
B.甘露醇
完成次數(shù)：
C.半纖維素
D.木質(zhì)素
E.果膠
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,D
21.膳食纖維包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.纖維素
B.甘露醇
C.半纖維素
D.木質(zhì)素
E.果酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,D
22.葡萄糖被吸收后可以發(fā)生的變化有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.氧化產(chǎn)生能量
B.合成糖原
C.轉(zhuǎn)變成脂肪
D.轉(zhuǎn)變成氨基酸
E.促進(jìn)骨骼和牙齒
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C
23.纖維素的營養(yǎng)作用有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.防止便秘
B.降低血膽固醇
C.供熱作用
D.解毒作用
E.抗生酮作用
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B
24.膳食纖維的生理作用有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：896）
A.預(yù)防便秘
B.降低血清膽固醇
C.預(yù)防癌癥
D.調(diào)節(jié)血糖
E.促進(jìn)微量元素的吸收
標(biāo)準(zhǔn)答案：D 能量
1.成人攝入混合膳食時(shí)，因食物特殊動(dòng)力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
2.我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.40%以下
B.40%～54%
C.55%～65%
D.70%以上
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
3.產(chǎn)熱營養(yǎng)素是指（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.碳水化物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.以上均對
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
4.合理膳食中蛋白質(zhì)供給量占膳食總能量的適宜比例是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.8%
B.12%
C.20%
D.30%
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
5.一日三餐中，午餐的熱能供給應(yīng)占一天總熱能的（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.15~20%
B.25~30%
C.40%
D.45~50%
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
6.（）是一種重要的儲(chǔ)備能量和供給能量的物質(zhì)，體內(nèi)能量的利用過程主要是通過它的合成與分解來完成的。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.ATP
B.葡萄糖
C.肌糖原
D.肝糖原
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
7.基礎(chǔ)代謝率不受（）影響。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.體格大小、年齡
B.性別、內(nèi)分泌激素
C.體力活動(dòng)
D.性別、年齡
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
8.人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
9.由于食物的特殊動(dòng)力作用而增加的能量消耗以（）最多。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.混合膳食
E.酒精
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
10.人體熱能營養(yǎng)素中唯一的氮來源是()。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
11.人體熱能營養(yǎng)素中既不提供熱能也不構(gòu)成機(jī)體組織，但人體必不可缺的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
12.人體熱能營養(yǎng)素中每克產(chǎn)熱量最高的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 13.14.15.16.17.18.人體熱能營養(yǎng)素中我國居民膳食中主要熱能來源是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物
標(biāo)準(zhǔn)答案：E 維持人體基本生命活動(dòng)的能量消耗是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.體力活動(dòng)耗能
B.基礎(chǔ)代謝
C.非體力活動(dòng)耗能
D.食物熱效應(yīng)耗能
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 影響人體基礎(chǔ)代謝的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.體表面積與體型
B.年齡
C.內(nèi)分泌
D.寒冷
E.性別
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E 食物的能量來源是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.碳水化合物
B.酒精
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.礦物質(zhì)
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,D 人類膳食熱能來源是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.碳水化合物
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.酒精
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,D,E 人體熱能需要的構(gòu)成因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.維持基礎(chǔ)代謝所需
B.體力勞動(dòng)消耗
C.食物特殊作用力所耗
D.肌體生長發(fā)育所需
E.腦力勞動(dòng)
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C
19.影響人體基礎(chǔ)代謝的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
A.體表面積與體型
B.年齡
C.甲狀腺激素異常
D.寒冷
E.咖啡因
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E
20.人體熱能需要的測定方法有和。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
計(jì)算法 測量法
21.人體的熱能消耗包括、和三方面。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
基礎(chǔ)代謝 體力活動(dòng) 食物熱效應(yīng)
22.蛋白質(zhì)和能量同時(shí)嚴(yán)重缺乏的后果可產(chǎn)生）癥。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
干瘦型營養(yǎng)不良
23.人體需要的營養(yǎng)素主要包括、、脂肪、和維生素五大類。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：872）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
碳水化物 蛋白質(zhì) 礦物質(zhì)
簡答題
按合理膳食要求各種營養(yǎng)素之間的生理平衡有哪些？
【自測型】 礦物質(zhì)
（一）1.含鈣量豐富且吸收率高，是鈣的良好來源。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
奶和奶制品
2.缺鐵性貧血主要表現(xiàn)為和下降。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
血紅蛋白 紅細(xì)胞比積
3.鐵損耗的三個(gè)階段包括、紅細(xì)胞生成缺鐵期和。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
鐵缺少期 缺鐵性貧血期
4.凡在人體內(nèi)總重量小于者，稱為微量元素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
0.01%
5.克山病是一種長期缺乏（）而引起的心肌病變?yōu)橹鞯牡胤叫约膊?。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.硫
B.氟
C.硒
D.錳
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
6.（）是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要組成部分。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鐵
B.鉻
C.鈷
D.鈉
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
7.味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
8.人體必需微量元素包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.硫、鐵、氯
B.碘、鎂、氟
C.鐵、鉻、鈷
D.鈣、鋅、碘
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
9.有利于非血紅素鐵吸收的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.維生素C
10.11.12.13.14.15.B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 影響谷胱甘肽過氧化物酶活力的營養(yǎng)素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.硒
B.鋅
C.維生素B1 D.維生素B2 標(biāo)準(zhǔn)答案：A 補(bǔ)碘可預(yù)防（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.地方性甲狀腺腫
B.夜盲癥
C.腳氣病
D.壞血病
標(biāo)準(zhǔn)答案：A（）是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.硒
B.鐵
C.銅
D.鋅
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 存在于（）中的鐵不是功能性鐵。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.血紅蛋白
B.鐵蛋白
C.肌紅蛋白
D.以上均錯(cuò)
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 人體常量元素包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鈣、鉀、鈉、鎂
B.鈣、鐵、硒、鈉
C.鐵、鉀、銅、鈉
D.鈣、鉀、鈉、鋅
標(biāo)準(zhǔn)答案：A（）可拮抗鎘。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鈉
B.鋅
C.鉀
D.鎂
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
16.兒童出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、消瘦、體重過輕、食欲不佳、味覺減退、傷口愈合緩慢、智力發(fā)育障礙，最可能的原因是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.熱能不足
B.蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
C.脂肪攝入不足
D.鋅缺乏
E.鐵缺乏
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
17.我國成人每日膳食中碘供給量為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.150μg
B.175μg
C.200μg
D.50μg
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
18.缺乏（）可增加齲齒的發(fā)病率。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.銅
B.氟
C.鐵
D.鉻
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
19.不是人體必需的微量元素的一組是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鍺、碘、銅、砷
B.鐵、鋅、銅、碘
C.銅、碘、鉻、鐵
D.鐵、銅、碘、硒
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
20.對鈣需求量最高的人群是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.成人
B.孕婦
C.乳母
D.兒童
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
21.鐵含量最高的食物是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.雞蛋
B.米飯
C.鮮奶
D.動(dòng)物血
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
22.抑制鐵吸收的因素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.維生素C
B.葡萄糖
C.植酸
D.氨基酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
23.屬于常量元素的礦物質(zhì)是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.硒
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
24.鋅缺乏可出現(xiàn)的情況是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.貧血
B.牙齦出血
C.味覺下降
D.毛囊角化
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
25.下列無機(jī)鹽中，屬于人體必需微量元素的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.氯
B.鈉
C.鎘
D.錳
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
26.碘的主要食物來源是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.畜肉類
B.海產(chǎn)品
C.油脂類
D.水果類
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
27.（）缺乏時(shí)，味蕾功能減退或味蕾小孔阻塞，呈味物質(zhì)不能與味蕾接觸，導(dǎo)致胃口不佳，食欲不振等現(xiàn)象。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鋅
B.鐵
C.錳
D.硒
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
28.（）是人體含量最多的且是我國人民最易缺乏的無機(jī)鹽。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鉀
B.鎂
C.鐵
D.鈣
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
29.（）被認(rèn)為是“葡萄糖耐量因子”，它的缺乏可導(dǎo)致脂類和糖代謝障礙。（分?jǐn)?shù)：1，成次數(shù)：843）
A.鉻
B.鐵
C.錳
D.銅
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
30.（）有利于鈣的吸收。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.賴氨酸、乳糖
B.乳糖、植酸
C.賴氨酸、草酸
D.植酸、草酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
【自測型】 礦物質(zhì)
（二）1.（）在體內(nèi)主要參與甲狀腺素的合成。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.碘
B.氟
C.鐵
D.銅
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
2.妊娠初期，每日鐵的適宜攝入量是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.15mg
B.20mg
C.25mg
D.30mg
E.35mg
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
3.妊娠中期，每日鐵的適宜攝入量為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.15mg
B.20mg
完
4.C.25mg D.30mg E.35mg 標(biāo)準(zhǔn)答案：C 妊娠后期，每日鐵的適宜攝入量為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.15mg
B.20mg
C.25mg
D.30mg
E.35mg
標(biāo)準(zhǔn)答案：E 5.體內(nèi)必需微量元素含量最多的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.銅
B.鐵
C.鋅
D.鉻
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 6.（）是人體必需微量元素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.鐵、鋅、鈣、鎂
B.鐵、鋅、硒、碘
C.硒、碘、鉀、鈉
D.鉀、鈉、鈣、鎂
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 7.（）含量下降不引起動(dòng)脈粥樣硬化。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.鉻
B.銅
C.鈣
D.鐵
標(biāo)準(zhǔn)答案：D 8.鈣是人體內(nèi)含量最多的一種礦物質(zhì)，其中99%集中在（）。（分?jǐn)?shù)：1，A.骨骼和牙齒
B.軟組織和細(xì)胞外液
C.骨骼和軟組織
D.牙齒和血液
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 9.我國成人每日鋅的供給量為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.20mg B.15mg
完成次數(shù)：830）
C.30mg
D.40mg
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
10.人體內(nèi)鐵主要存在于（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.血紅蛋白
B.肌紅蛋白
C.鐵蛋白
D.含鐵酶類
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
11.（）是人體的常量元素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.鐵、鋅、碘、硒
B.鈣、鎂、鉀、鈉
C.鐵、鋅、鉀、鈉
D.鈣、鎂、碘、硒
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
12.（）不屬于無機(jī)鹽。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.硫
B.氮
C.鈣
D.硒
E.鐵
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
13.有利于腸道鈣吸收的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.氨基酸、乳糖、維生素D
B.脂肪酸、氨基酸、乳糖
C.抗酸藥、乳糖、鈣磷比
D.D.乳糖、青霉素、抗酸藥
E.草酸、維生素
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
14.能促進(jìn)鈣吸收的措施是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.經(jīng)常在戶外曬太陽
B.經(jīng)常做理療（熱敷）
C.多吃谷類食物
D.多吃蔬菜、水果
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
15.人體鐵缺乏可分為三個(gè)漸進(jìn)的階段，血紅蛋白濃度降低發(fā)生在（）。（分?jǐn)?shù)：1，次數(shù)：830）
A.第一階段
B.第二階段
完成
C.第三階段
D.在第一和第二階段之間
E.以上都不是
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
16.抑制膳食中非血紅素鐵吸收的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.胃酸分泌過多
B.維生素
C.C.植酸、草酸和單寧酸
D.鈣
E.維生素D
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
17.有關(guān)微量元素鋅，不正確的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B.缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育受阻
C.孕婦缺鋅會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D.動(dòng)物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物
E.過量鐵可抑制鋅的吸收
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
18.能促進(jìn)非血紅色鐵吸收的因素是（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：830）
A.植酸鹽
B.肉因子
C.草酸鹽
D.鈣
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
【自測型】 礦物質(zhì)
（三）1.不利于鈣吸收的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.草酸鹽、植酸鹽
B.膳食纖維
C.膳食中脂肪含量過多
D.脂肪消化不良
E.抗酸藥、四環(huán)素等藥物
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E
2.有利于鈣吸收的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.維生素D
B.乳糖
C.蛋白質(zhì)
D.鈣、磷比例
3.4.5.6.7.E.年齡及機(jī)體的需要情況
F.尼克酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E 鈣的生理功能是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.促進(jìn)體內(nèi)某些酶的活化與血液凝結(jié)
B.維持毛細(xì)血管正常滲透性與體內(nèi)酸堿平衡
C.與肌肉神經(jīng)興奮性傳導(dǎo)有關(guān)
D.調(diào)節(jié)正常細(xì)胞的生理狀況
E.形成和維持骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E 影響鈣吸收的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.膳食中的植酸和草酸可降低腸道鈣的吸收
B.膳食中的蛋白質(zhì)和維生素D可促進(jìn)鈣的吸收
C.乳糖可促進(jìn)鈣的吸收
D.攝入大量磷酸鹽可促進(jìn)鈣的吸收
E.脂肪過多或消化不良可促進(jìn)鈣的吸收
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C 有關(guān)微量元素鐵，正確的說法是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在胃酸作用下分解，之后成為亞鐵離子后才能被吸收
C.動(dòng)物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為功能
E.鐵缺乏可以影響智力發(fā)育
標(biāo)準(zhǔn)答案：B,C,D,E 有關(guān)微量元素碘，正確的說法是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.碘是合成甲狀腺激素的主要原料
B.胎兒缺乏碘，可導(dǎo)致呆小病
C.含碘豐富的食物為海產(chǎn)品
D.長期攝入過量碘亦可造成甲狀腺腫
E.維持腦正常發(fā)育及骨骼生長是碘的生理作用之一
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E 有關(guān)微量元素硒，正確的說法是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.硒是谷胱甘肽過氧化物酶的主要組成成分
B.克山病與缺硒有關(guān)
C.硒具有防癌作用
D.硒的良好食物來源為動(dòng)物肝、腎、海產(chǎn)品及肉等
E.硒具有抗氧化作用
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E 8.促進(jìn)鐵吸收的因素有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.維生素
B.B.豬肉
C.抗酸藥物
D.植酸鹽
E.維生素Ｃ
標(biāo)準(zhǔn)答案：B,E
9.下面說法正確的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.血紅素鐵主要存在于動(dòng)物性食品中
B.血紅素鐵在腸內(nèi)的吸收并不受膳食因素的影響
C.非血紅素鐵主要存在于動(dòng)物性食品中
D.無論是血紅素鐵還是非血紅素鐵均受植酸、草酸鹽的影響
E.鐵的吸收與體內(nèi)鐵的需要量有關(guān)
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,E
10.下面說法正確的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.鉻是體內(nèi)葡萄糖耐量因子的重要組成成分
B.硒是谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶的組成成分
C.鋅參與蛋白質(zhì)合成
D.人乳中的鈣磷比例約為1﹕1.5
E.缺硒是發(fā)生克山病的重要原因
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,E
11.下列礦物質(zhì)中，屬于必需微量元素的有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.鋅
B.磷
C.鈣
D.鐵
E.硒
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,D,E
12.含碘量豐富的食品有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：823）
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.干貝
D.紫菜
E.海魚
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,D,E
簡答題：
1、影響鐵吸收的主要因素有哪些？
2、促進(jìn)鈣吸收的因素有哪些？
3、簡述礦物質(zhì)的共同特點(diǎn)。
4、影響鈣吸收的因素有哪些？
5、礦物質(zhì)的生理功能有哪些？
【自測型】 維生素
（一）1.維生素D缺乏癥有、骨質(zhì)軟化癥、和。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
佝僂病 骨質(zhì)疏松癥 手足痙攣癥
2.水溶性維生素包括和。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
維生素B族 維生素C
3.煙酸缺乏引起的“三D”癥狀包括、和。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
皮炎 腹瀉 癡呆
4.與胎兒“神經(jīng)管畸形”的形成密切相關(guān)的維生素是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
葉酸
5.硫胺素缺乏引起的腳氣病主要有、、急性暴發(fā)性腳氣病三種類型。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
干性腳氣病 濕性腳氣病
6.血漿中維生素E由（）攜帶至各個(gè)組織。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.β-脂蛋白
B.前β-脂蛋白
C.α-脂蛋白
D.脂蛋白
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
7.（）能促使組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解、排出。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.乳糖
B.乳酸
C.維生素C
D.維生素A
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
8.植物性食物中不含（），只能靠微生物來合成。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素E
B.維生素C
C.維生素B12
D.尼克酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
9.海產(chǎn)魚的魚肝油中的（）含量極為豐富，在防治佝僂病方面有重要意義。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
10.VB12結(jié)構(gòu)復(fù)雜，結(jié)構(gòu)中含有（）和氰基，是唯一一種含有金屬元素的維生素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.鐵
B.鉻
C.鈷
D.銅
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
11.水溶性維生素?cái)z入過多時(shí)（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.可在體內(nèi)大量貯存
B.可經(jīng)尿液排出體外
C.極易引起中毒
D.通過膽汁緩慢排出體外
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
12.具有激素性質(zhì)的維生素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素PP
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
13.夜盲癥可能是由于缺乏（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素B2
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
14.葉酸缺乏時(shí)影響（）代謝。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.蛋白質(zhì)
B.核酸
C.脂肪
D.類脂
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
15.測定紅細(xì)胞內(nèi)谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)可評價(jià)（）體內(nèi)的營養(yǎng)狀況。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
16.不易在體內(nèi)蓄積的維生素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素A
D.以上均錯(cuò)
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
17.（）在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.視黃醇
B.β-胡蘿卜素
C.維生素C
D.維生素E
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
18.（）缺乏可引起癩皮病。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素A
D.尼克酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
19.血漿中視黃醇結(jié)合蛋白含量與（）血漿水平呈正相關(guān)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素B1
B.維生素K
C.維生素A
20.21.22.23.24.25.D.維生素C 標(biāo)準(zhǔn)答案：C 維生素A在（）條件下不穩(wěn)定。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.堿、酸
B.酸性、日光
C.堿、日光
D.高溫條件、堿
標(biāo)準(zhǔn)答案：B（）預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化效果不明顯。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.VE B.VC C.尼克酸
D.VB1 標(biāo)準(zhǔn)答案：D 維生素A富含于（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.動(dòng)物肝臟
B.柑橘、獼猴桃
C.未過分加工精細(xì)的糧谷類
D.魚、蛋黃
E.豆制品、奶類
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 維生素B1富含于（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.動(dòng)物肝臟
B.柑橘、獼猴桃
C.未過分加工精細(xì)的糧谷類
D.魚、蛋黃
E.豆制品、奶類
標(biāo)準(zhǔn)答案：C 維生素D富含于（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.動(dòng)物肝臟
B.柑橘、獼猴桃
C.未過分加工精細(xì)的糧谷類
D.魚、蛋黃
E.豆制品、奶類
標(biāo)準(zhǔn)答案：D 維生素C富含于（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.動(dòng)物肝臟
B.柑橘、獼猴桃
C.未過分加工精細(xì)的糧谷類
D.魚、蛋黃
E.豆制品、奶類
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
26.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)氨酶活力可反映（）的含量。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.VB1
B.VB6
C.VPP
D.VC
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
27.測定紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮酶活力可評價(jià)（）體內(nèi)的營養(yǎng)狀況。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：854）
A.維生素B2
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 【自測型】 維生素
（二）1.嬰幼兒缺乏維生素D和鈣，會(huì)發(fā)生（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.佝僂病
B.骨質(zhì)疏松癥
C.干眼病
D.腳氣病
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
2.（）對維生素的需要量增高。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.妊娠期婦女
B.兒童
C.長期高熱
D.以上均對
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
3.維生素A缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.暗適應(yīng)能力下降、夜盲
B.夜盲、干眼病
C.上皮組織分化不良，生長發(fā)育受阻
D.以上均對
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
4.腳氣病是由（）缺乏引起的。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素B1
B.維生素B2
5.6.7.8.9.10.C.維生素B6 D.維生素C 標(biāo)準(zhǔn)答案：A 視黃醇又名（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素E B.維生素A C.維生素K D.維生素C 標(biāo)準(zhǔn)答案：B 分子中含有鈷元素的維生素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素C B.維生素B12 C.維生素B6 D.葉酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 人體暗適應(yīng)能力下降與（）缺乏相關(guān)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素B1 B.維生素C C.維生素A D.維生素D 標(biāo)準(zhǔn)答案：C（）屬于脂溶性維生素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素B1、維生素B2 B.維生素A、維生素D C.維生素B1、維生素C D.維生素E、維生素C 標(biāo)準(zhǔn)答案：B 人體所需的維生素D可通過皮下（）轉(zhuǎn)化而來。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.β-胡蘿卜素
B.焦糖
C.葉綠素
D.7-脫氫膽固醇
標(biāo)準(zhǔn)答案：D 烹飪中維生素大致?lián)p失順序?yàn)椤＃ǚ謹(jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.VC>VA>VB1>VE B.VB1>VC>VE>VA C.VC>VE>VA>VB1 D.VC>VB1>VA>VE
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
11.人類以及動(dòng)物從兩個(gè)途徑獲得（），即食物的攝入與皮膚內(nèi)形成。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
12.（）是在外界環(huán)境中最易受到破壞和損失的一種營養(yǎng)素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
13.（）在一般的烹調(diào)加工中損失極小，是性質(zhì)最為穩(wěn)定的一種維生素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.尼克酸
B.維生素C
C.葉酸
D.維生素E
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
14.在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成煙酸的氨基酸為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.胱氨酸
E.絲氨酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
15.毛囊角化主要由（）缺乏引起。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.VA
B.VC
C.尼克酸
D.VB2
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
16.（）是輔酶I與輔酶Ⅱ的組成成分。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.尼克酸
D.維生素C
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
17.脂溶性維生素包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素B1、B2、B6、C
B.維生素A、D、E、K
C.維生素B1、B2、D、E
D.維生素A、D、C、K
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
18.維生素D的主要功能是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.調(diào)節(jié)鈣、磷濃度，維持正常骨骼
B.調(diào)節(jié)鈣、磷濃度，抗氧化
C.維持正常骨骼，保持紅細(xì)胞完整性
D.維持正常骨骼和上皮組織的健全
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
19.（）可使脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶復(fù)合體中的鐵為2價(jià)形式而保持酶的活性。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
20.某患者，自訴疲乏、惡心、指趾麻木、肌肉酸痛、壓痛，尤以腓腸肌為甚，并常有垂腕、垂足癥狀出現(xiàn)，此患者可能患有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.類風(fēng)濕病
B.多發(fā)性神經(jīng)炎
C.干性腳氣病
D.濕性腳氣病
E.神經(jīng)官能癥
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
21.具有VB6活性的化合物是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.吡哆醇
B.吡哆醛
C.吡哆胺
D.以上均是
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
22.某患者，主訴倦怠、乏力，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹出血、牙齒松動(dòng)、貧血、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、傷口難愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.鐵
B.葉酸
C.維生素C
D.維生素B1
E.維生素B2
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
23.維生素C降低（）的依據(jù)最有力。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.肺癌
B.食道癌
C.肝癌
D.結(jié)腸癌
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
24.TPP效應(yīng)實(shí)驗(yàn)可反映（）含量。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.VA
B.VE
C.VB1
D.VB2
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
25.維生素B6在體內(nèi)氧化的終產(chǎn)物是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.吡哆酸
B.吡哆醛
C.吡哆胺
D.吡哆醇
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
【自測型】 維生素
（三）1.（）是體內(nèi)黃素酶的輔基。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.黃素單核苷酸、黃素腺嘌呤二核苷酸
B.黃素單核苷酸、焦磷酸硫胺素
C.黃素腺嘌呤二核苷酸、焦磷酸硫胺素
D.焦磷酸硫胺素、黃嘌呤氧化酶
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
2.水溶性維生素包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
A.維生素A、D、E和K
B.維生素B1、B2、B6和C
C.維生素A、C、B6和B2
D.維生素B1、B2、D和C
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
3.維生素D3在血液中存在的主要形式是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：844）
4.5.6.7.8.A.25-(OH)D3 B.1,25-(OH)2D3 C.1-(OH)D3 D.VD3 標(biāo)準(zhǔn)答案：A（）缺乏可引起壞血病。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.維生素B1 B.維生素C C.維生素A D.尼克酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 易在體內(nèi)蓄積的維生素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.維生素C B.維生素B1 C.維生素A D.維生素B6 標(biāo)準(zhǔn)答案：C 衡量機(jī)體維生素A缺乏的早期診斷指標(biāo)是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.血漿維生素A含量下降
B.視覺暗適應(yīng)功能降低
C.血漿視黃醇結(jié)合蛋白含量下降
D.負(fù)荷尿試驗(yàn)維生素A含量下降
E.以上都不是
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 當(dāng)血漿維生素A水平在正常范圍時(shí)，說明（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.狀況良好
B.不能肯定,有可能為亞臨床狀態(tài)
C.肝臟有充足的維生素A儲(chǔ)存
D.肝臟維生素A儲(chǔ)存量減少
E.視黃醇結(jié)合蛋白含量偏低
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 水溶性維生素的共同特點(diǎn)為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.一般有前體物
B.不易吸收
C.會(huì)積蓄中毒
D.宜每日供給
E.以上都是
標(biāo)準(zhǔn)答案：D 9.脂溶性維生素的特性是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.溶于脂肪和脂溶劑、疏水
B.需脂性環(huán)境和膽鹽幫助才能吸收
C.體內(nèi)可大量儲(chǔ)存，過量積蓄可引起中毒
D.缺乏時(shí)癥狀發(fā)展緩慢
E.以上都是
標(biāo)準(zhǔn)答案：E
10.可在體內(nèi)合成的維生素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B2
E.維生素D
標(biāo)準(zhǔn)答案：E
11.人體內(nèi)維生素D的生理活性形式為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.25-(OH)-D3
B.24,25-(OH)2-D3
C.25-(OH)-D2
D.1,25-(OH)2-D3
E.1,25-(OH)2-D2
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
12.衡量機(jī)體維生素B2營養(yǎng)狀況最常用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法是（）。（分?jǐn)?shù)：1，843）
A.細(xì)胞胞內(nèi)轉(zhuǎn)酮醇酶活性測定
B.白細(xì)胞內(nèi)維生素B2含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.暗適應(yīng)測定
E.以上都不是
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
13.干性腳氣病以（）系統(tǒng)癥狀為主。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.消化系統(tǒng)
B.心血管系統(tǒng)
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.內(nèi)分泌系統(tǒng)
E.骨骼系統(tǒng)
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
14.維生素B1以輔酶形式參與（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.蛋白質(zhì)代謝
B.脂肪代謝
完成次數(shù)：
C.賴氨酸代謝
D.糖代謝
E.鈣代謝
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
15.孕婦出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞貧血，主要是由于缺乏（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.泛酸
E.維生素B2
標(biāo)準(zhǔn)答案：C 16.維生素B2缺乏體征之一是（）。
A.脂溢性皮炎
B.周圍神經(jīng)炎
C.腹瀉
D.牙齦疼痛出血（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.脂溢性皮炎
B.周圍神經(jīng)炎
C.腹瀉
D.牙齦疼痛出血
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
17.（）在人體內(nèi)以輔酶的形式參與熱能的代謝過程，因而它們的供給量以熱能的供給量為參考指標(biāo)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.尼克酸
D.鈉
E.鉀
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C
18.維生素A的生理功能有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.保持正常視力
B.參與上皮組織細(xì)胞的生長與分化
C.促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育
D.與生長與生殖有關(guān)
E.輔助治療上皮組織的腫瘤
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,D,E
19.維生素A缺乏引起。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.干眼病
B.腳氣病
C.致盲癥
D.壞血病
E.失明
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,E
20.維生素D的較好食物來源有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：843）
A.牛奶
B.蛋黃
C.肝臟
D.谷類
E.海魚
標(biāo)準(zhǔn)答案：B,C,E 【自測型】 植物化學(xué)物
1.（）屬于植物化學(xué)物。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：812）
A.維生素D
B.谷蛋白
C.膽固醇
D.植物固醇
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
2.大豆皂甙經(jīng)酸性水解后其水溶性組分主要為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.氨基酸
B.糖類
C.有機(jī)酸
D.五環(huán)三萜類
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
3.無氧型和有氧型類胡蘿卜素的主要區(qū)別在于（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.分子中含有的氧原子數(shù)目不同
B.與氧結(jié)合的形式不同
C.對熱的穩(wěn)定性不同
D.對酸堿的敏感性不同
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
4.皂甙是一類具有苦味的化合物，在（）中含量特別豐富。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.蔬菜
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
5.異硫氰酸鹽屬于（）類植物化學(xué)物。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.多酚類
B.含硫化合物
C.芥子油甙類
D.植物固醇
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
6.在植物界分布最廣、最多的黃酮類化合物是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.兒茶素
B.葛根素
C.槲皮素
D.大豆素
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
7.在一些國家允許作為食品添加劑用于飲料的植物化學(xué)物是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.類胡蘿卜素
B.多酚
C.皂甙
D.芥子油甙
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
8.植物蛋白酶抑制劑在谷類的（）中含量最高。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.種子
B.根
C.莖
D.果實(shí)
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
9.異黃酮和木聚素屬于多酚類物質(zhì)，但是從生物學(xué)作用上講，它們也屬于（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.硫化物
B.植物凝血素
C.植物雌激素
D.芥子油甙
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
10.大蒜中的含硫化合物多達(dá)30多種，其中生物活性最強(qiáng)的為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.前列腺素
B.二丙烯基一硫化物
C.二丙烯基二硫化物
D.二丙烯基三硫化物
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
11.下面有關(guān)植物化學(xué)物的正確說法是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.植物化學(xué)物是植物的初級代謝產(chǎn)物
12.13.14.15.16.B.植物化學(xué)物均屬于非營養(yǎng)素
C.植物化學(xué)物對健康具有有害和有益的雙重作用
D.植物化學(xué)物具有抗癌作用
E.維生素A原也是植物化學(xué)物的一種
標(biāo)準(zhǔn)答案：C,D,E（）屬于多酚類植物化學(xué)物。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.槲皮素
B.吲哚
C.兒茶素
D.大蒜素
E.異硫氰酸鹽
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C 大豆異黃酮只有被分解為（）后，才具有雌激素活性。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.雌二醇
B.大豆皂甙
C.大豆甙
D.染料木黃酮
E.雌三醇
標(biāo)準(zhǔn)答案：C,D 大蒜中含有的維生素主要有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D E.維生素E 標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C（）屬于含硫化合物。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.異硫氰酸鹽
B.前列腺素
C.蒜素
D.二丙烯基一硫化合物
E.二丙烯基三硫化合物
標(biāo)準(zhǔn)答案：C,D,E 人體血清中類胡蘿卜素主要以（）形式存在。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
A.有氧型類胡蘿卜素
B.無氧型類胡蘿卜素
C.β-胡蘿卜素
D.α-胡蘿卜素
E.番茄紅素
標(biāo)準(zhǔn)答案：B,C,D,E
17.多酚類化合物主要包括
和兩大類。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
酚酸 類黃酮
18.植物凝血素主要存在于和制品中，可能具有降低血糖的作用。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
大豆 谷類
19.芥子油甙是主要存在于中的植物化學(xué)物。當(dāng)咀嚼或其他機(jī)械性損傷后，可被內(nèi)源性水解為生物活性物質(zhì)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
十字花科 葡糖硫苷酶
20.植物雌激素可發(fā)揮和兩種作用。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
雌激素 抗雌激素
21.類胡蘿卜素是和中廣泛存在的植物次級代謝產(chǎn)物。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
水果 蔬菜
22.植物固醇主要存在于植物的及其中。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
種子 油料
23.黃酮類化合物的許多生物學(xué)活性均與其活性有關(guān)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
抗氧化
24.硫化物包括所有存在于和其他球根狀植物中的有機(jī)硫化物。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
大蒜
25.馬鈴薯由于貯存不當(dāng)而長出的芽中，主要成分是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
龍葵素
26.當(dāng)大蒜類植物結(jié)構(gòu)受損時(shí)，蒜苷在的作用下形成蒜素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：810）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
蒜氨酸酶
名詞解釋
1、植物化學(xué)物
2、植物的初級代謝產(chǎn)物
3、植物雌激素
【自測型】
各類食物的營養(yǎng)價(jià)值
（一）1.蔬菜和水果在烹調(diào)過程中主要是和的損失和破壞。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：763）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
水溶性維生素 礦物質(zhì)
2.谷類食品中主要缺少的必需氨基酸是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：763）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
賴氨酸
3.最好的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：763）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
大豆蛋白
4.是膳食中碳水化合物存在的主要形式。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：763）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
淀粉
5.谷類是膳食中維生素的重要來源。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：763）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
B族
6.谷類食品中蛋白質(zhì)百分含量為。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：763）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
7.5%-15%
7.牛奶中含量較低的礦物質(zhì)是，用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時(shí)應(yīng)注意加以補(bǔ)充。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：763）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
鐵
8.牛奶中的蛋白質(zhì)主要為。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
酪蛋白
9.人奶中的蛋白質(zhì)主要為。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
乳清蛋白
10.評定鮮奶質(zhì)量的簡易指標(biāo)是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
比重
11.蔬菜、水果貯存常采用的方法有和。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
低溫貯藏 氣調(diào)貯藏
12.常采用和的方法來提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
賴氨酸強(qiáng)化 蛋白質(zhì)互補(bǔ)
13.我國嬰兒配方代乳粉標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，含有豆粉的營幼兒代乳食品，試驗(yàn)必須是陰性。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
脲酶
14.深海魚類脂肪中含有，具有降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
多不飽和脂肪酸
15.禽畜肉中的鐵以的形式存在，是膳食鐵的良好來源。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
血紅素鐵
16.禽肉、畜肉中含有可溶于水的，使肉湯味道鮮美。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
含氮浸出物
17.大豆蛋白質(zhì)富含的必需氨基酸是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
賴氨酸
18.魚類食物中含有較為豐富的無機(jī)鹽是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.鈣、鎂
B.鈣、碘
C.鈣、鐵
D.鐵、碘
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
19.（）為酸性食物。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.大白菜
B.牛奶
C.雞蛋
D.茶葉
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
20.谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源，但其主要的缺陷是缺乏（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.脂肪
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
21.（）對原料的營養(yǎng)質(zhì)量優(yōu)劣一目了然，是一種評價(jià)膳食營養(yǎng)價(jià)值，指導(dǎo)消費(fèi)，科學(xué)配膳和評價(jià)食品強(qiáng)化是否合理的簡明實(shí)用指標(biāo)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.INQ值大小
B.蛋白質(zhì)的含量
C.脂肪的含量
D.氨基酸的化學(xué)分
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
22.（）蛋白是天然食物中最理想的蛋白質(zhì)，在評價(jià)食物蛋白質(zhì)時(shí)，往往將其作為參考蛋白。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.牛奶
B.雞蛋
C.瘦豬肉
D.魚肉
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
23.從營養(yǎng)學(xué)角度來看，豆芽的顯著特點(diǎn)就是在豆類發(fā)芽的過程中產(chǎn)生了（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
24.胡蘿卜素與蔬菜的其它色素共存，凡綠色、紅色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡蘿卜素，其中（）中胡蘿卜素含量尤其豐富。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.深色的葉類蔬菜
B.淺色的莖類蔬菜
C.深色的莖類蔬菜
D.淺色的葉類蔬菜
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
25.（）缺乏的人體對牛奶會(huì)產(chǎn)生不耐受性。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.乳糖酶
B.磷酸化酶
C.脂肪酶
D.糖原合成酶
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
26.黃豆類是我國人民膳食中蛋白質(zhì)的良好來源，其原因是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.蛋白質(zhì)含量高
B.消化率高于動(dòng)物蛋白質(zhì)
C.無機(jī)鹽與維生素B族含量高
D.其必需氨基酸的比值優(yōu)于肉、蛋類
E.飽和脂肪酸含量高
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
27.加工的成品糧中，（）的含量很低，為第一限制氨基酸。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
28.（）富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2和鈣、鐵等無機(jī)鹽和微量元素。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.糧谷類
B.動(dòng)物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
29.（）富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2、以及大量的鈣。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.糧谷類
B.動(dòng)物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
標(biāo)準(zhǔn)答案：E
30.（）主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.糧谷類
B.動(dòng)物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
31.（）富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：762）
A.糧谷類
B.動(dòng)物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
標(biāo)準(zhǔn)答案：D 【自測型】
各類食物的營養(yǎng)價(jià)值
（二）1.關(guān)于牛乳和母乳比較，正確的陳述是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
2.膽固醇含量最高的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.牛奶
B.蘋果
C.大豆
D.豬肝
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
3.畜禽肉主要提供的維生素種類是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.B族維生素
B.維生素C
C.維生素K
D.維生素D
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
4.谷類食物的限制性氨基酸是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.組氨酸
B.賴氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
5.豆類加工后可提高蛋白質(zhì)消化率，（）的蛋白質(zhì)消化率最高。（分?jǐn)?shù)：1，761）
A.豆腐
完成次數(shù)：
B.豆?jié){
C.豆芽
D.整粒熟大豆
E.豆粉
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
6.（）蛋白質(zhì)不屬于完全蛋白。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.乳類
B.蛋類
C.瘦肉
D.肉皮
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
7.糧食加工精度過高，淘米過度，加堿煮沸均可使大量的（）損失或破壞。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B族
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
8.大豆蛋白與全蛋蛋白蛋白質(zhì)組成相比，只有（）含量稍低，成為第一限制性氨基酸。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.蛋氨酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
9.蔬菜中含有豐富的維生素，其中最重要的是維生素C和（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.胡蘿卜素
B.煙酸
C.尼克酸
D.維生素D
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
10.乳類及乳制品是人體獲取（）最好的來源。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.鈣
B.鐵
C.銅
D.錳
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 11.豆腐和菠菜配伍，會(huì)影響人體對豆腐中的（）的吸收。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.碳水化合物
D.維生素
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
12.（）蛋白是最好的植物性的優(yōu)質(zhì)蛋白，并含有豐富的賴氨酸，是糧谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的理想食物來源。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.玉米
B.大豆
C.蔬菜
D.水果
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
13.我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.肉類
B.奶蛋類
C.大豆
D.糧谷類
E.蔬菜水果類
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
14.蛋類中含有多種維生素，但缺乏（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.維生素A
B.維生素B12
C.維生素B1
D.維生素C
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
15.牛奶中蛋白質(zhì)以（）為主，與人乳的蛋白質(zhì)組成不一樣，不完全適合嬰兒的生長需要。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.球蛋白
B.白蛋白
C.酪蛋白
D.膠原蛋白
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
16.小麥粉蛋白質(zhì)第一限制氨基酸是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.異亮氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.纈氨酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 17.18.19.20.21.22.（）碘含量豐富。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.海帶、紫菜
B.青菜、菠菜
C.大白菜、茄子
D.竹筍、番茄
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 豆類存在的第一限制氨基酸是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.谷氨酸
B.組氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.色氨酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：C 天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品
標(biāo)準(zhǔn)答案：B（）中含必需脂肪酸較多。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.牛油
B.花生油
C.豬油
D.椰子油
E.黃油
標(biāo)準(zhǔn)答案：B α-亞麻酸在（）中含量較少。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.椰子油
B.豆油
C.蘇子油
D.亞麻子油
E.麻油
標(biāo)準(zhǔn)答案：A 有關(guān)牛奶，正確的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.牛奶為鈣的良好來源
C.牛奶屬貧鐵食品
23.24.25.26.27.D.牛奶中含有人體需要的多種維生素
E.以上都對
標(biāo)準(zhǔn)答案：E（）中維生素A含量豐富。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.雞肝
B.豬肉
C.玉米
D.山藥
E.牛肉
標(biāo)準(zhǔn)答案：A（）中所含煙酸為結(jié)合型，不能被人體吸收利用。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.大米
B.小麥
C.玉米
D.小米
E.大豆
標(biāo)準(zhǔn)答案：C 谷類中富含的維生素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.B族維生素
B.維生素A C.葉酸
D.維生素E E.維生素C 標(biāo)準(zhǔn)答案：A 米面加工精度過高會(huì)導(dǎo)致（）嚴(yán)重?fù)p失。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.維生素C B.維生素A C.維生素E D.B族維生素
E.維生素D 標(biāo)準(zhǔn)答案：D 肉類食物中多不飽和脂肪酸含量較高的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.雞肉
B.豬肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉
標(biāo)準(zhǔn)答案：E 28.含維生素C最多的蔬菜是（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.大白菜
B.油菜
C.柿子椒
D.大蘿卜
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
29.野果的營養(yǎng)特點(diǎn)是（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.富含維生素C和胡蘿卜素
B.富含維生素B1
C.富含維生素A和維生素D
D.富含維生素E
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
30.大豆中的蛋白質(zhì)含量（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：761）
A.15%~20%
B.50%~60%
C.10%~15%
D.35%~40%
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
各類食物的營養(yǎng)價(jià)值
（三）1.某食物中的蛋白質(zhì)的INQ值大于1（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給
B.表示食物蛋白質(zhì)的供給量低于能量供給
C.表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡
D.表示食物蛋白質(zhì)的供給高于機(jī)體所需
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
2.下列不宜于喂養(yǎng)嬰兒的奶制品是（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.甜煉乳
B.調(diào)制奶粉
C.淡煉乳
D.全脂奶粉
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
3.大豆中產(chǎn)生豆腥味的主要酶類是（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.脲酶
D.蛋白酶
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 4.5.6.7.8.9.豆芽中富含（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.維生素E B.葉酸
C.維生素B D.維生素C 標(biāo)準(zhǔn)答案：D 大豆中的非營養(yǎng)因素是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.植物紅細(xì)胞凝集素
D.皂甙類
E.異黃酮類
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,D,E（）中含有的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.雞蛋
B.稻米
C.雞肉
D.牛肉
E.大豆
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,D,E 大豆中的脹氣因子包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.棉籽糖
B.阿拉伯糖
C.水蘇糖
D.半乳聚糖
E.蔗糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C（）屬于大豆及其他油料的蛋白質(zhì)制品。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.組織化蛋白質(zhì)
B.油料粕粉
C.純化蛋白質(zhì)
D.分離蛋白質(zhì)
E.濃縮蛋白質(zhì)
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,D,E 蔬菜水果中富含（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.有機(jī)酸
D.芳香物質(zhì)
E.礦物質(zhì)
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,C,D,E
10.禽肉的營養(yǎng)特點(diǎn)是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.脂肪含量少
B.脂肪熔點(diǎn)低
C.含氮浸出物少
D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要
E.易消化吸收
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,D,E
11.谷類中含量較高的蛋白質(zhì)為（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.谷蛋白
B.球蛋白
C.白蛋白
D.醇溶蛋白
E.酪蛋白
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
12.大豆的抗?fàn)I養(yǎng)因子有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.秋水仙堿
D.龍葵素
E.皂苷
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,E
13.有關(guān)豆類的正確說法是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：760）
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化
B.豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸
C.多食豆類有利于防止動(dòng)脈粥樣斑塊的發(fā)生
D.大豆中的不飽和脂肪酸以α-亞麻酸含量最多
E.大豆食后易引起腸脹氣
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C,E
簡答題：
1、大豆油哪些營養(yǎng)價(jià)值？
2、從哪些方面評定食品的營養(yǎng)價(jià)值？
3、INQ的計(jì)算公式及其營養(yǎng)學(xué)意義是什么？
4、雞蛋蛋白具有哪些優(yōu)點(diǎn)？
5、牛奶中碳水化合物的營養(yǎng)特點(diǎn)？
【自測型】 營養(yǎng)及相關(guān)疾病
1.目前認(rèn)為動(dòng)脈粥樣硬化除了遺傳、年齡、肥胖、吸煙和缺乏體力活動(dòng)等危險(xiǎn)因素外，因素極為重要。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
營養(yǎng)膳食
2.在將植物油氫化成人造黃油的生產(chǎn)過程中可產(chǎn)生、能使血中含量增加，同時(shí)引起HDL降低。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
反式脂肪酸
LDL-膽固醇
3.膳食中補(bǔ)充葉酸、維生素B12和維生素B6可降低血漿中高濃度的對血管的損失。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
同型半胱氨酸
4.檢驗(yàn)總熱能攝入量是否合理控制的簡便有效的指標(biāo)是。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
體重
5.各類癌細(xì)胞生長的共同特點(diǎn)是以作為能量的主要來源。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
葡萄糖
6.膳食攝入總量與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率呈（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.負(fù)相關(guān)
B.不相關(guān)
C.正相關(guān)
D.未確定
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
7.不同種類的脂肪酸對血脂水平的影響是（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.相同的B.不同的C.不確定
D.有時(shí)相同
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
8.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化應(yīng)增加攝入的是（）（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.甘油三酯
D.膽固醇
標(biāo)準(zhǔn)答案：B 9.能夠降低膽固醇和膽酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）
（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.膳食纖維
B.淀粉
C.雙糖
D.寡糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
10.加快冠狀動(dòng)脈血流量，保護(hù)血管壁的結(jié)構(gòu)和功能，有利于防治心血管疾病的是大劑量的（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.維生素A
B.維生素E
C.維生素D
D.維生素C
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
11.具有抗氧化作用和降低膽固醇在動(dòng)脈壁聚集作用的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.茶多酚
B.大蒜
C.洋蔥
D.草酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
12.營養(yǎng)素可在（）水平上調(diào)節(jié)基因表達(dá)。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.所有水平
B.轉(zhuǎn)錄前水平
C.翻譯和翻譯后水平
D.轉(zhuǎn)錄后水平
標(biāo)準(zhǔn)答案：A
13.骨密度與鈣的攝入量呈劑量反應(yīng)關(guān)系的基因型是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.BB基因型
B.bb基因型
C.Bb基因型
D.以上三種基因型者
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
14.血膽固醇升高時(shí)，血中（）濃度增加。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.HDL
B.LDL
C.糖蛋白
D.球蛋白
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
15.動(dòng)脈粥樣硬化的獨(dú)立危險(xiǎn)因素主要有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.氧化型低密度脂蛋白
B.甘油三酯
C.游離脂肪酸
D.血漿同型半胱氨酸
E.胱氨酸
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,D
16.具有降低血壓作用的膳食礦物質(zhì)有（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：739）
A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鐵
E.鈉
標(biāo)準(zhǔn)答案：A,B,C
簡答題：
1、簡述膳食能量對動(dòng)脈粥樣硬化的影響。
2、簡述肥胖發(fā)生的原因及肥胖的種類。
3、簡述肥胖的治療原則及方法。
4、簡答維生素E預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的可能機(jī)制。
5、哪些膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的發(fā)生有關(guān)？
6、食物中的主要抗癌因素有哪些？
7、分子營養(yǎng)學(xué)的主要內(nèi)容是什么？
社區(qū)營養(yǎng)
1.膳食營養(yǎng)素參考攝入量包括四個(gè)營養(yǎng)水平指標(biāo)，它們是、、適宜攝入量和可耐受最高攝入量。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
平均攝入量 推薦攝入量
2.我國成人鈣元素的適宜攝入量（AI）為。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
800mg/天
3.我國成人鐵元素的適宜攝入量（AI）男為，女為。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
15mg/天 20mg/天
4.人類食物營養(yǎng)是否滿足需求的基本標(biāo)志是和。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
標(biāo)準(zhǔn)答案：
能量
蛋白質(zhì)
5.中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年制定的膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
A.平均需要量（EAR）
B.推薦的營養(yǎng)素供給量（RDA）
C.推薦攝入量（RNI）
D.適宜攝入量（AI）
E.可耐受最高攝入量（UL）
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
6.關(guān)于平衡膳食寶塔的陳述不正確的是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
A.平衡膳食寶塔分5層
B.寶塔中提出了油脂類和食糖的建議攝入量
C.寶塔各層位置和面積不同，在一定程度上反映各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的熟重
D.寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的熟重
E.蔬菜和水果居寶塔的第二層
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
7.衡量個(gè)體營養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標(biāo)是（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
A.身高
B.體重
C.上臀圍
D.皮褶厚度
E.臀圍
標(biāo)準(zhǔn)答案：D
8.中國居民膳食平衡寶塔第三層的內(nèi)容是（）的攝入量。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
A.谷類
B.蔬菜、水果
C.魚、禽、蛋、肉
D.牛奶、大豆及其制品
E.油脂類
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
9.膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）包括（）。（分?jǐn)?shù)：1，完成次數(shù)：733）
A.推薦的營養(yǎng)素供給量（RDA）
B.平均需要量（EAR）
C.推薦攝入量（RNI）
D.可耐受最高攝入量（UL）
第四篇：會(huì)計(jì)基礎(chǔ)選擇題
會(huì)計(jì)基礎(chǔ)選擇題
一、單項(xiàng)選擇
(第二套)
1、下列各項(xiàng)中，屬于《小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》要求企業(yè)提供的財(cái)務(wù)報(bào)表是（C）A．股東權(quán)益變動(dòng)表 B．財(cái)政補(bǔ)助收入支出表 C．現(xiàn)金流量表 D．收入支出表 《小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》要求企業(yè)提供的財(cái)務(wù)報(bào)表是資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表
2、設(shè)計(jì)會(huì)計(jì)核算組織程序是（D）的一項(xiàng)重要內(nèi)容
A．會(huì)計(jì)憑證設(shè)計(jì) B．會(huì)計(jì)報(bào)表設(shè)計(jì) C．會(huì)計(jì)賬簿設(shè)計(jì) D．會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)
3、根據(jù)我國統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度的規(guī)定，企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表的格式是（D）A．報(bào)告式 B．單步式 C．多步式 D．賬戶式
4、下列選項(xiàng)中，不屬于財(cái)務(wù)報(bào)表編制要求的是（A）
A．按債權(quán)發(fā)生制原則 B．保持各個(gè)會(huì)計(jì)期間財(cái)務(wù)報(bào)表項(xiàng)目列報(bào)的一致性 C．項(xiàng)目列報(bào)遵循重要性原則 D．以持續(xù)經(jīng)營為基礎(chǔ)編制
5、根據(jù)會(huì)計(jì)科目設(shè)置的，具有一定格式和結(jié)構(gòu)，用于分類反映會(huì)計(jì)要素增減變動(dòng)情況及其結(jié)果的載體是（B）A.記賬憑證 B.賬戶 C.賬簿 D.財(cái)務(wù)報(bào)表
6、下列各項(xiàng)中，應(yīng)登記在賬戶借方的是（A）
A．收入的減少和所有者權(quán)益的減少 B．資產(chǎn)的增加和負(fù)債的增加 C．資產(chǎn)的減少和所有者權(quán)益的增加 D．費(fèi)用的增加和負(fù)債的增加
7、已知“交易性金融資產(chǎn)”賬戶期初余額131000元，本期借方發(fā)生額20000元，期末余額100000元，則該賬戶的貸方發(fā)生額為（B）元。
A．211000 B．51000 C．11000 D．251000（131000+20000）-100000=51000
8、資產(chǎn)負(fù)債表非流動(dòng)負(fù)債項(xiàng)目的前幾項(xiàng)的排列順序是（C）A．長期借款、應(yīng)付債券、長期應(yīng)付款、預(yù)計(jì)負(fù)債、專項(xiàng)應(yīng)付款 B．長期借款、應(yīng)付債券、預(yù)計(jì)負(fù)債、長期應(yīng)付款、專項(xiàng)應(yīng)付款 C．長期借款、應(yīng)付債券、長期應(yīng)付款、專項(xiàng)應(yīng)付款、預(yù)計(jì)負(fù)債 D．長期借款、長期應(yīng)付款、應(yīng)付債券、預(yù)計(jì)負(fù)債、專項(xiàng)應(yīng)付款
9、貨款已經(jīng)收到，但銷售并未實(shí)現(xiàn)，則企業(yè)當(dāng)期不確認(rèn)銷售商品收入，這一做法是（D）A．謹(jǐn)慎性信息質(zhì)量的要求 B．收付實(shí)現(xiàn)制基礎(chǔ)的要求 C．可比性信息質(zhì)量的要求 D．權(quán)責(zé)發(fā)生制基礎(chǔ)的要求(第三套)
1、下列科目中，不屬于流動(dòng)負(fù)債科目的是（D）A．應(yīng)付票據(jù) B．應(yīng)付利息 C．應(yīng)付股利 D．應(yīng)付債券
2、賬戶設(shè)置的依據(jù)是會(huì)計(jì)科目。
3、已知“長期股權(quán)投資”賬戶期初余額50500元，本期貸方發(fā)生額20000元，期末余額100000元，則該賬戶的借方發(fā)生額為（B）元。（借方發(fā)生額=期末余額+本期貸方發(fā)生額-期初余額）A．130500 B．69500 C．29500 D．170500 100000+20000-50500=69500
4、下列各項(xiàng)中，“財(cái)務(wù)費(fèi)用”賬戶所屬的類別是(B)A.所有者權(quán)益類 B.損益類 C.負(fù)債類 D.成本類
5、甲公司2013年10月12日開出一張現(xiàn)金支票，對出票日期正確的填寫方法是（貳零壹叁年零壹拾月壹拾貳日）（月為壹、貳和壹拾的，日為壹至玖和壹拾、貳拾和叁拾應(yīng)在其加“零”，日為壹拾至拾玖的應(yīng)在其前加“壹”）
6、設(shè)置和登記賬簿是連接會(huì)計(jì)憑證和會(huì)計(jì)報(bào)表的中間環(huán)節(jié)
7、現(xiàn)金清查中無法查明原因的短款，批準(zhǔn)前：借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢 貸：庫存現(xiàn)金 批準(zhǔn)后：借：管理費(fèi)用 貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢
8、企業(yè)開發(fā)專利技術(shù)時(shí)發(fā)生研發(fā)支出50萬元，其中：“研發(fā)支出-資本化支出”40萬元，“研發(fā)支出-費(fèi)用化支出”10萬元，無形資產(chǎn)-專利技術(shù)30萬元，資產(chǎn)負(fù)債表中“開發(fā)支出”項(xiàng)目應(yīng)該是（40）萬元。
（第四套）
1、企業(yè)本期發(fā)生的管理費(fèi)用登記明細(xì)賬使用（B）（費(fèi)用、成本均用多欄）A．三欄式賬簿 B．多欄式賬簿 C．?dāng)?shù)量金額式賬簿 D．平行式賬簿
2、實(shí)收資本賬戶的期末余額公式是（期末余額=期初余額+本期貸方發(fā)生額-本期借方發(fā)生額）
3、企業(yè)接受投資者投入的股本，不可能貸記的科目是（C）A．股本 B．實(shí)收資本 C．盈余公積 D．資本公積
4、將賬簿劃分為敘事賬、分類賬、備查賬的依據(jù)是（C）
A．賬簿的登記內(nèi)容 B．賬簿的登記方式 C．賬簿的用途 D．賬簿的外表形式
5、為生產(chǎn)工人購買勞動(dòng)保護(hù)用品的支出應(yīng)記入（A）賬戶 A．制造費(fèi)用 B．生產(chǎn)成本 C．管理費(fèi)用 D．營業(yè)費(fèi)用
6、成本類賬戶期末借方余額表示（A）
A．資產(chǎn) B．負(fù)債 C．權(quán)益 D．損益
7、對于各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資的增減，平時(shí)只登記收入數(shù)，在月末倒扎出本期發(fā)出數(shù)是（D）A．永續(xù)盤存制 B．應(yīng)收應(yīng)付制 C．權(quán)責(zé)發(fā)生制 D．師弟盤存制
8、增值稅一般納稅人當(dāng)期尚未抵扣完的進(jìn)項(xiàng)稅額應(yīng)該（D）
A．結(jié)轉(zhuǎn)至未交增值稅借方 B．結(jié)轉(zhuǎn)至未交增值稅貸方C．結(jié)賬至已交稅金D．不作賬務(wù)處理（第五套）
1、下列各項(xiàng)中，管理費(fèi)用賬戶所屬的類別是（A）A．損益類 B．資產(chǎn)類 C．所有者權(quán)益類 D．負(fù)債類
2、企業(yè)提取盈余公積業(yè)務(wù)所涉及的會(huì)計(jì)核算內(nèi)容的是（B）A．款項(xiàng)和有價(jià)證券的收付 B．財(cái)務(wù)成果的計(jì)算和處理 C．財(cái)物的收發(fā)增減和使用 D．債權(quán)債務(wù)的發(fā)生和結(jié)算
3、下列項(xiàng)目中，屬于總賬科目的是（D）
A．應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）B．應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅 C．應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅（銷項(xiàng)稅額）D．應(yīng)交稅費(fèi)
4、下列選項(xiàng)中，會(huì)導(dǎo)致謀算不平衡的因素是（C）
A．重記某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù) B．借貸科目用錯(cuò)C．借方多記金額D．漏記某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)
5、短期借款利息數(shù)額不大，可以直接支付，不預(yù)提，在實(shí)際支付時(shí)直接記入的賬戶是（D）A．管理費(fèi)用 B．銷售費(fèi)用 C．應(yīng)付利息 D．財(cái)務(wù)費(fèi)用
6、下列各項(xiàng)中，屬于通用憑證的是（D）
A．折舊計(jì)算表 B．差旅費(fèi)報(bào)銷單 C．收料單 D．增值稅專用發(fā)票
7、記賬憑證賬務(wù)處理系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)：記賬憑證賬務(wù)處理系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn)是簡單明了；總分類賬可以較詳細(xì)的反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生情況
8、下列各項(xiàng)中，既能匯總登記總分類賬，減輕總賬的登記工作，又能明確反映賬戶對應(yīng)關(guān)系，便于查賬，對賬的是（B）
A．科目匯總表賬務(wù)處理程序 B．匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序 C．多欄式日記帳賬務(wù)處理程序 D．日記賬賬務(wù)處理程序
（第六套）
1、貨款已經(jīng)收到，但銷售并未實(shí)現(xiàn)，則企業(yè)當(dāng)期不確認(rèn)銷售商品收入，這一做法是（D）A．謹(jǐn)慎性信息質(zhì)量的要求B．收付實(shí)現(xiàn)制基礎(chǔ)的要求C．可比性信息質(zhì)量的要求D．權(quán)責(zé)發(fā)生制基礎(chǔ)的要求
2、下列選項(xiàng)中，應(yīng)收賬款的入賬價(jià)值不包括的是（A）
A．商業(yè)折扣 B．增值稅（銷項(xiàng)稅額）C．現(xiàn)金折扣 D．代購貸方墊付的運(yùn)雜費(fèi)
3、劃線更正法更正賬簿中錯(cuò)誤的數(shù)字時(shí)，正確的做法是（A）
A．用一條紅線將整個(gè)數(shù)字全部劃掉 B．用一條紅線將有錯(cuò)誤數(shù)字劃掉 C．用多條藍(lán)線將整個(gè)數(shù)字全部劃掉 D．用一條藍(lán)線將整個(gè)數(shù)字全部換掉
4、啟用賬簿時(shí)，不能在賬簿扉頁上書寫的是（A）
A．賬戶名稱 B．啟用日期 C．賬簿名稱 D．單位名稱
5、匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序適合規(guī)模較大、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)較多的單位
（第七套）
1、增值稅專用發(fā)票屬于通用憑證，差旅費(fèi)報(bào)銷單、收料單、折舊計(jì)算表屬于自制憑證。
2、在資產(chǎn)負(fù)債表中“應(yīng)付賬款”項(xiàng)目的填列，可以根據(jù)下列項(xiàng)目填列的是（B）A．“應(yīng)收賬款”所屬明細(xì)分類賬期末借方余額 B．“預(yù)付賬款”所屬明細(xì)分類賬期末貸方余額 C．“預(yù)付賬款”所屬明細(xì)分類賬期末借方余額 D．“應(yīng)收賬款”所屬明細(xì)分類賬期末貸方余額
3、企業(yè)交納的各種稅金中，不能通過“營業(yè)稅金及附加”科目核算的有（B）A．消費(fèi)稅 B．增值稅銷項(xiàng)稅額 C．營業(yè)稅 D．城市維護(hù)建設(shè)稅
4、下列選項(xiàng)中，在借貸記賬法下，關(guān)于成本類賬戶結(jié)構(gòu)描述正確的有（B）A．借方登記減少額 B．有些賬戶可能沒有余額 C．期末余額一般在貸方 D．貸方登記增加額（借方表示增加，貸方表示減少）
5、能夠依據(jù)每一行各個(gè)欄目的登記是否齊全來判斷該項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的明細(xì)帳賬簿格式是（C）A.數(shù)量金額式 B.多欄式 C.橫線登記式 D.三欄式
6、適用于規(guī)模較大、收付款業(yè)務(wù)多、轉(zhuǎn)賬業(yè)務(wù)少的單位的賬務(wù)處理程序是（B）A．通用記賬憑證賬務(wù)處理程序 B．匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序 C．科目匯總表賬務(wù)處理程序 D．記賬憑證賬務(wù)處理程序
7、反映企業(yè)在某一特定日期的財(cái)務(wù)狀況的財(cái)務(wù)報(bào)表指的是（C）
A．現(xiàn)金流量表 B．所有者權(quán)益變動(dòng)表 C．資產(chǎn)負(fù)債表 D．利潤表
（第八套）
1、已知“實(shí)收資本”賬戶期初余額101000元，本期貸方發(fā)生額20000元，期末余額100000元，則該賬戶借方發(fā)生額為（A）A．21000 B．221000 C．19000 D．181000
2、下列各項(xiàng)中，不通過管理費(fèi)用核算的是（C）
A．開辦費(fèi) B．職工查旅費(fèi) C．廣告費(fèi) D．印花稅
3、（D）采用橫線登記式明細(xì)賬
A．原材料明細(xì)賬 B．主營業(yè)務(wù)收入明細(xì)賬 C．財(cái)務(wù)費(fèi)用明細(xì)賬 D．物資采購明細(xì)賬
4、企業(yè)下列經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)中，應(yīng)當(dāng)填制現(xiàn)金收款憑證的是（C）
A．將現(xiàn)金存入銀行 B．出售材料，收到一張轉(zhuǎn)賬支票 C．收到職工報(bào)銷差旅費(fèi)歸還的原預(yù)借多余現(xiàn)金 D．從銀行提取現(xiàn)金（第九套）
1、企業(yè)提取盈余公積業(yè)務(wù)所涉及的會(huì)計(jì)核算內(nèi)容是（D）A．財(cái)務(wù)的收發(fā)、增加和使用 B．款項(xiàng)和有價(jià)證券的收付 C．債權(quán)、債務(wù)的發(fā)生和結(jié)算 D．財(cái)務(wù)成果的計(jì)算和處理
2、公司制企業(yè)提取的法定盈余公積金累計(jì)額已達(dá)到注冊資本的一定比例時(shí)可以不再提取，這個(gè)比例是（50%）。
（第十套）
1、統(tǒng)一印制或批準(zhǔn)統(tǒng)一印制外來原始憑證的部門是（B）A．民政局 B．稅務(wù)局 C．統(tǒng)計(jì)局 D．財(cái)政局
2、下列各項(xiàng)中，符合會(huì)計(jì)要素收入定義的是（C）
A．銷售商品收到的增值稅 B．出售固定資產(chǎn)的凈收益 C．出售材料的收入 D.出售無形資產(chǎn)凈收益
3、編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表時(shí)，本單位銀行存款調(diào)節(jié)后的余額等于（B）A．本單位銀行存款余額+本單位已記增加而銀行未記增加的賬項(xiàng)-銀行已記增加而本單位未記增加的賬項(xiàng)
B．本單位銀行存款余額+銀行已記增加而本單位未記增加的賬項(xiàng)-銀行已記減少而本單位未記減少的賬項(xiàng)
C．本單位銀行存款余額+本單位已記增加而銀行未記增加的賬項(xiàng)-本單位已記增加而銀行未記增加的賬項(xiàng)
D．本單位銀行存款余額+銀行已記減少而本單位未記減少的賬項(xiàng)-銀行已記增加而本單位未記增加的賬項(xiàng)
4、“應(yīng)付賬款”明細(xì)賬一般采用的賬頁是（C）
A．?dāng)?shù)量金額式 B．訂本式 C．三欄式 D．多欄式
5、企業(yè)接受投資者投入的資本，不可能貸記的科目是（D）A．實(shí)收資本 B．股本 C．資本公積 D．盈余公積
6、下列項(xiàng)目的清查應(yīng)采用發(fā)函詢證法的是（C）
A．長期股權(quán)投資資產(chǎn) B．銀行存款 C．預(yù)付賬款 D．在產(chǎn)品資產(chǎn)
7、已知“預(yù)付賬款”賬戶本期借方發(fā)生額為5800元，貸方發(fā)生額3000元，期末借方余額8000元，則期初余額為（D）元。
A．800 B．10800 C．4200 D．5200（8000+3000-5800=5200）
8、下列所有者權(quán)益類科目中，可以用來反映留存收益的科目是（C）A．資本公積 B．實(shí)收資本 C．本年利潤 D．股本
9、下列選項(xiàng)中，與“應(yīng)付職工薪酬”賬戶結(jié)構(gòu)不同的是（C）A．應(yīng)付利息 B．應(yīng)付賬款 C．預(yù)付賬款 D．預(yù)收賬款
10、不符合科目匯總表賬務(wù)處理程序特點(diǎn)的是（D）A．能夠減少登記總賬的工作量 B．不能反映賬戶間的對應(yīng)關(guān)系 C．簡單易懂，方便易學(xué)
D．適用于規(guī)模小，業(yè)務(wù)量少，憑證不多的單位
11、屬于靜態(tài)報(bào)表的是（C）
A．現(xiàn)金流量表 B．利潤分配表 C．資產(chǎn)負(fù)債表 D．利潤表
12、“累計(jì)攤銷”的被調(diào)整賬戶是（D）
A．固定資產(chǎn) B．商譽(yù) C．在建工程 D．無形資產(chǎn)(第十四套)
1、既有資產(chǎn)性質(zhì)又有負(fù)債性質(zhì)的科目是（D）
A．成本類科目 B．所有者權(quán)益科目 C．損益類科目 D．共同類科目
2、會(huì)計(jì)科目是對會(huì)計(jì)要素的具體內(nèi)容進(jìn)行分類核算的項(xiàng)目
3、根據(jù)會(huì)計(jì)科目設(shè)立的，具有一定格式和結(jié)構(gòu)，用于分類反映會(huì)計(jì)要素增減變動(dòng)情況及其結(jié)果的載體是（A）A.賬戶 B.記賬憑證 C.賬簿 D.財(cái)務(wù)報(bào)表
4、下列有關(guān)會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求的表述中，正確的是（C）
A．在同一會(huì)計(jì)期間，不同的企業(yè)可以根據(jù)不同的確認(rèn)。計(jì)量和報(bào)告要求提供有關(guān)會(huì)計(jì)信息 B．在不同的會(huì)計(jì)期，同一企業(yè)可以根據(jù)不同的確認(rèn)。計(jì)量和報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)提供有關(guān)會(huì)計(jì)信息 C．與會(huì)計(jì)信息使用者決策相關(guān)的有用信息，都應(yīng)當(dāng)充分披露
D．有意遺漏應(yīng)予披露的會(huì)計(jì)信息，不會(huì)降低所提供的會(huì)計(jì)信息質(zhì)量
5、下列選項(xiàng)中，不可對“庫存商品”賬戶進(jìn)行明細(xì)核算的是（D）
A．庫存商品的種類 B．庫存商品的規(guī)格 C．庫存商品的品種 D．庫存商品的數(shù)量
6、設(shè)計(jì)會(huì)計(jì)核算組織程序是（D）的一項(xiàng)重要內(nèi)容
A．會(huì)計(jì)賬簿設(shè)計(jì) B．會(huì)計(jì)報(bào)表設(shè)計(jì) C．會(huì)計(jì)憑證設(shè)計(jì) D．會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)
7、反映企業(yè)在某一特定日期的財(cái)務(wù)狀況的財(cái)務(wù)報(bào)表指的是（D）
A．現(xiàn)金流量表 B．利潤表 C．所有者權(quán)益變動(dòng)表 D．資產(chǎn)負(fù)債表(第十五套)
1、下列各項(xiàng)中屬于日常會(huì)計(jì)核算起點(diǎn)的是（A）
A．填制和審核會(huì)計(jì)憑證 B．登記會(huì)計(jì)賬簿 C．財(cái)產(chǎn)清查 D．編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告
2、劃線更正法更正賬簿中錯(cuò)誤的數(shù)字時(shí)，正確的做法是（A）
A．用一條紅線將整個(gè)數(shù)字全部劃掉 B．用一條紅線將有錯(cuò)誤數(shù)字劃掉 C．用多條藍(lán)線將整個(gè)數(shù)字全部劃掉 D．用一條藍(lán)線將整個(gè)數(shù)字全部換掉
3、啟用賬簿時(shí)，不能在賬簿扉頁上書寫的是（A）
A．賬戶名稱 B．啟用日期 C．賬簿名稱 D．單位名稱
4、下列各項(xiàng)中，應(yīng)填制庫存現(xiàn)金收款憑證的是（C）
A．將現(xiàn)金存入銀行 B．出售材料收到一張轉(zhuǎn)賬支票 C．收到職工報(bào)銷差旅費(fèi)歸還的原預(yù)借多余現(xiàn)金 D．從銀行提取現(xiàn)金
5、下列單證中，屬于原始憑證的是（D）
A．生產(chǎn)計(jì)劃 B．材料請購單 C．購銷合同 D．限額領(lǐng)料單
6、下列選項(xiàng)中，對資產(chǎn)負(fù)債表的列報(bào)表述，不正確的是（A）
A．資產(chǎn)負(fù)債表格式采用多步式結(jié)構(gòu) B.資產(chǎn)負(fù)債表采用賬戶式格式
C．資產(chǎn)負(fù)債表右方按權(quán)益的清償時(shí)間的順序排列 D.資產(chǎn)負(fù)債表左右按資產(chǎn)的流動(dòng)性排列
7、下列各項(xiàng)中，不屬于企業(yè)資金籌集來源的是（B）
A．投資者的投資 B．銷售收入 C．向債權(quán)人借入的資金 D．投資者投資的增值
8、下列選項(xiàng)中，應(yīng)收賬款的入賬價(jià)值不包括的是（A）
A．商業(yè)折扣 B．增值稅（銷項(xiàng)稅額）C．現(xiàn)金折扣 D．代購貸方墊付的運(yùn)雜費(fèi)
9、下列各項(xiàng)中，屬于設(shè)計(jì)會(huì)計(jì)核算組織程序根本立足點(diǎn)的是（C）
A．簡化核算工作步驟 B．節(jié)約核算成本 C．提高會(huì)計(jì)信息質(zhì)量 D．節(jié)省核算時(shí)間
10、貨款已經(jīng)收到，但銷售并未實(shí)現(xiàn)，則企業(yè)當(dāng)期不確認(rèn)銷售商品收入，這一做法是（D）A．謹(jǐn)慎性信息質(zhì)量的要求 B．收付實(shí)現(xiàn)制基礎(chǔ)的要求 C．可比性信息質(zhì)量的要求 D．權(quán)責(zé)發(fā)生制基礎(chǔ)的要求
（第十六套）
1、下列屬于通用記賬憑證的是（C）（其他屬于專用憑證）A．收料單 B．折舊計(jì)算表 C．增值稅專用發(fā)票 D．差旅費(fèi)報(bào)銷單
2、下列不屬于橫行登記明細(xì)賬簿登記的是（A）
A．原材料 B．應(yīng)付票據(jù) C．材料采購 D．在途物資
3、存貨盤虧，一般經(jīng)營損失或管理不善，應(yīng)借記“過管理費(fèi)用”
4、以下項(xiàng)目中不屬于資產(chǎn)負(fù)債表作用的是（B）A．提供某一特定日期企業(yè)的資產(chǎn)總量及其結(jié)構(gòu)
B．反映一定會(huì)計(jì)期間收入的實(shí)現(xiàn)情況（利潤表）C．可以判斷資本保值增值的情況以及對負(fù)債的保障程度 D．提供某一特定日期企業(yè)的負(fù)債總額及其構(gòu)成
5、根據(jù)交易或者事項(xiàng)的經(jīng)濟(jì)特征所確定的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)對象的基本分類是（A）A．會(huì)計(jì)要素 B．會(huì)計(jì)內(nèi)容 C．會(huì)計(jì)科目 D．會(huì)計(jì)賬戶
6、下列屬于財(cái)務(wù)費(fèi)用的是（B）（匯兌損失、相關(guān)的手續(xù)費(fèi)）A．排污費(fèi) B．利息支出 C．裝卸費(fèi) D．差旅費(fèi)
7、對于財(cái)產(chǎn)清查中所發(fā)現(xiàn)的財(cái)產(chǎn)物資盤盈、盤虧和損毀，財(cái)務(wù)部門進(jìn)行賬務(wù)處理依據(jù)的原始憑證是（D）
A．銀行存款余額調(diào)節(jié)表 B．盤存表 C．入庫單 D．實(shí)存賬存對比表
8、下列關(guān)于財(cái)產(chǎn)清查程序的說法中，錯(cuò)誤的是（A）A．清查時(shí)本著先認(rèn)定質(zhì)量，后清查數(shù)量的原則進(jìn)行清查（先數(shù)量，后質(zhì)量）B．清查之前，需要制定清查方案，具體安排清查內(nèi)容、時(shí)間、方法 C．清查結(jié)束后需要根據(jù)盤存單填制實(shí)物，往來賬項(xiàng)清查報(bào)告表 D．在進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清查前要確定清查對象，范圍，明確清查任務(wù)
9、中期財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告的組成部分有資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表、附注。
10、日記賬為序時(shí)登記
11、會(huì)計(jì)的基本特征：以貨幣作為主要計(jì)量單位；擁有一系列專門方法：會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)分析、會(huì)計(jì)檢查；具有核算和監(jiān)督的基本職能；本質(zhì)就是管理活動(dòng)。(第十七套)
1、下列關(guān)于賬戶的結(jié)構(gòu)的有關(guān)闡述中，不正確的是（A）A．“T”型賬戶分為增加金額欄、減少金額欄、余額欄三個(gè)部分 B．簡易結(jié)構(gòu)的賬戶又稱“T”型賬戶 C．“T”型賬戶分為左右兩個(gè)賬戶，一邊計(jì)入增加額，一邊計(jì)入減少額 D．借貸記賬法下，“T”型賬戶的左邊稱為借方，右邊稱為貸方
2、下列選項(xiàng)中，可以通過試算平衡法檢查錯(cuò)誤的是（D）
A．借貸科目用錯(cuò) B．重記某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)C．漏記某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)D．借方多記金額
3、甲企業(yè)收回應(yīng)收賬款500萬元，存入銀行，這一業(yè)務(wù)引起的會(huì)計(jì)要素變動(dòng)是（B）A．資產(chǎn)減少，負(fù)債增加 B．資產(chǎn)總額不變（資產(chǎn)內(nèi)部一增一減，總額不變）C．資產(chǎn)增加，負(fù)債減少 D．資產(chǎn)增加，負(fù)債增加
4、制造費(fèi)用屬于生產(chǎn)費(fèi)用，管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用屬于期間費(fèi)用
5、下列各項(xiàng)中，用以核算企業(yè)接受投資者投入資本的賬戶是（B）A．短期借款 B．實(shí)收資本（或股份）C．盈余公積 D．資本公積
6、銷售產(chǎn)品一批，一部分貨款收回存入銀行，一部分貨款對方暫欠，應(yīng)填制的記賬憑證是（收款憑證和轉(zhuǎn)賬憑證）
7、總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶平行登記的要點(diǎn)有：方向相同、期間一致、金額相同
8、科目匯總表的編制依據(jù)是（A）
A．記賬憑證 B．明細(xì)分類賬 C．各種總賬 D．原始憑證
9、庫存現(xiàn)金盤虧時(shí)，應(yīng)及時(shí) 辦理盤虧的確認(rèn)手續(xù)，調(diào)整庫存現(xiàn)金帳簿紀(jì)錄，即按盤虧的金額借記“待處理財(cái)產(chǎn)損溢-待處理流動(dòng)資產(chǎn)損溢”科目，貸記“庫存現(xiàn)金”科目；對于盤虧的庫存現(xiàn)金，應(yīng)及時(shí)查明原因，按管理權(quán)限報(bào)批準(zhǔn)后，按可收回的保險(xiǎn)賠償和過失人賠償?shù)慕痤~借記“其他應(yīng)收款”科目，按管理不善等原因造成凈損失的金額借記“管理費(fèi)用”科目，按自然災(zāi)害等原因造成凈損失的金額借記“營業(yè)外支出”科目，按原記入“待處理財(cái)產(chǎn)損溢-待處理流動(dòng)資產(chǎn)損溢”科目借方的金額貸記本科目
10、下列說法不正確的是（A）
A．對于未達(dá)賬項(xiàng)，需要根據(jù)“銀行余額調(diào)節(jié)表”作賬務(wù)處理 B．對于未達(dá)賬項(xiàng)，等以后有關(guān)原始憑證到達(dá)后再作賬務(wù)處理 C．如果調(diào)整之后雙方的余額不相等，則說明銀行或企業(yè)記賬有誤 D．不需要根據(jù)“銀行余額調(diào)節(jié)表”做任何賬務(wù)處理
11、資產(chǎn)負(fù)債表項(xiàng)目中屬于流動(dòng)資產(chǎn)的項(xiàng)目是（B）
A．長期應(yīng)收款 B．應(yīng)收賬款 C．預(yù)收賬款 D．持有至到期投資
二、多項(xiàng)選擇
(第二套)
1、下列有關(guān)財(cái)產(chǎn)清查的敘述中，正確的有（ABD）A．財(cái)產(chǎn)清查為實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)信息的真實(shí)可靠提供了質(zhì)量保證 B．財(cái)產(chǎn)清查是會(huì)計(jì)核算方法體系的重要組成部分
C．財(cái)產(chǎn)清產(chǎn)是會(huì)計(jì)監(jiān)督職能的核心內(nèi)容（重要內(nèi)容）D．財(cái)產(chǎn)清查的目的是查明賬存數(shù)與實(shí)存數(shù)是否相符
2、復(fù)式記賬法與單式記賬法相比，具有的顯著優(yōu)點(diǎn)有（ABC）
A．能夠全面反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容 B．能夠進(jìn)行試算平衡，便于查賬和對賬 C．能夠反映資金運(yùn)動(dòng)的來龍去脈 D．記賬手續(xù)簡單
3、下列選項(xiàng)中，不屬于資產(chǎn)負(fù)債表賬戶的有（ABCD）
A．庫存商品 B．生產(chǎn)成本 C．原材料 D．存貨跌價(jià)準(zhǔn)備
4、下列各項(xiàng)中，屬于小企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表有（BC）
A．收入支出表 B．資產(chǎn)負(fù)債表 C．利潤表 D．股東權(quán)益變動(dòng)表
5、下列各項(xiàng)中，關(guān)于“應(yīng)付工資薪酬”科目說法正確的是（CD）A．借方用于登記本月應(yīng)該支付給職工的薪酬數(shù)額
B．該賬戶期末一定無余額（期末余額在貸方）C．該借方用于登記本月實(shí)際支付給職工的薪酬數(shù)額 D．貸方登記本月計(jì)算的應(yīng)該支付的職工薪酬總額
6、下列各項(xiàng)中，反映企業(yè)資金運(yùn)用內(nèi)容的有（AB）
A．向客戶銷售產(chǎn)品 B．以銀行存款購入生產(chǎn)設(shè)備 C．向投資者支付現(xiàn)金股利 D．接受投資者投入的貨幣資金
7、下列選項(xiàng)中屬于借貸記賬法下試算平衡的方法有（AB）A．余額試算平衡法 B．發(fā)生額試算平衡法 C．增加試算平衡法 D．減少試算平衡法
8、下列各項(xiàng)中，屬于期間費(fèi)用的有（ABC）
A．銷售費(fèi)用 B．管理費(fèi)用 C．財(cái)務(wù)費(fèi)用 D．制造費(fèi)用
9、下列各項(xiàng)中，在借貸記賬法下，關(guān)于所有者權(quán)益類賬戶結(jié)構(gòu)表述錯(cuò)誤的有（ABCD）A．借方登記增加額 B．貸方登記減少額
C．期末借方余額=期初借方余額+本期借方發(fā)生額-本期貸方發(fā)生額 D．期末余額一般在借方
10、下列各項(xiàng)中屬于會(huì)計(jì)要素的有（ACD）
A．資產(chǎn) B．固定資產(chǎn) C．負(fù)債 D．費(fèi)用
11、下列各項(xiàng)中，屬于財(cái)產(chǎn)清查結(jié)果處理步驟的有（BCD）
A．調(diào)整憑證，做到賬實(shí)相符 B．進(jìn)行批準(zhǔn)后的帳務(wù)處理 C．調(diào)整賬簿，做到賬實(shí)相符 D．核準(zhǔn)數(shù)字，查明原因
12、以下屬于流動(dòng)資產(chǎn)的是（BCD）
A．長期投資 B．貨幣資金 C．應(yīng)收賬款 D．存貨
13、下列等式中，正確的有（ABCD）
A．本期減少發(fā)生額=期初余額+本期增加發(fā)生額-期末余額 B．期末余額=期初余額+本期增加發(fā)生額-本期減少發(fā)生額 C．期初余額=期末余額+本期減少發(fā)生額-本期增加發(fā)生額 D．本期增加發(fā)生額=期末余額+本期減少發(fā)生額-期初余額
14、個(gè)別財(cái)務(wù)報(bào)表是獨(dú)立核算的企業(yè)用來反映自身的（ABD）A．經(jīng)營成果 B．現(xiàn)金流量 C．職工變動(dòng)情況 D．財(cái)務(wù)狀況
（第三套）
1、我國《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》中有關(guān)會(huì)計(jì)期間的劃分為：月度、季度和
2、企業(yè)會(huì)計(jì)目標(biāo)包括：反映企業(yè)管理層受托責(zé)任的履行情況和向財(cái)務(wù)報(bào)告使用者提供有用的會(huì)計(jì)信息
3、下列反應(yīng)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的會(huì)計(jì)要素有（BCD）A．財(cái)務(wù)費(fèi)用 B．所有者權(quán)益 C．負(fù)債 D．資產(chǎn)
4、下列各項(xiàng)目中，屬于資產(chǎn)類科目的有（ACD）A．應(yīng)收賬款 B．預(yù)收賬款 C．庫存現(xiàn)金 D．原材料
5、下列項(xiàng)目中，屬于流動(dòng)負(fù)債項(xiàng)目的有（AC）
A．應(yīng)收賬款 B．應(yīng)收賬款 C．預(yù)收賬款 D．預(yù)付賬款
6、下列屬于成本類科目的有（BD）
A．管理費(fèi)用 B．生產(chǎn)成本 C．原材料 D．制造費(fèi)用
7、原始憑證按照填制的手續(xù)和內(nèi)容分為：一次原始憑證、累計(jì)原始憑證、匯總原始憑證
8、適用除9法查找錯(cuò)數(shù)的情形有（ABD）（除九法指用差數(shù)除以9來查找錯(cuò)帳）A．鄰數(shù)顛倒 B．將數(shù)字?jǐn)U大10倍C．借方金額遺漏 D．將數(shù)字縮小10倍
9、下列各項(xiàng)中，應(yīng)計(jì)入“待處理財(cái)產(chǎn)損溢”賬戶貸方核算的有（AD）A．盤盈的財(cái)產(chǎn)物資數(shù)額 B．盤盈的財(cái)產(chǎn)物資轉(zhuǎn)銷數(shù)額 C．盤虧的財(cái)產(chǎn)物資數(shù)額 D．盤虧的財(cái)產(chǎn)物資轉(zhuǎn)銷數(shù)額
10、利潤表中根據(jù)表中相關(guān)項(xiàng)目計(jì)算填列的有（BCD）A．所得稅費(fèi)用 B．營業(yè)利潤 C．凈利潤 D．利潤總額
（第四套）
1、對短期借款賬戶可以用來進(jìn)行明細(xì)分類核算的是（ACD）A．幣種 B．借款的時(shí)間 C．貸款人 D．借款種類
2、以下屬于財(cái)務(wù)報(bào)表附注的內(nèi)容有（ACD）
A.報(bào)表編制基礎(chǔ) B.遵循會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的聲明 C.企業(yè)基本情況 D.重要項(xiàng)目說明
3、下列各項(xiàng)中，屬于《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》規(guī)定可以使用的方法是（ABD）A．固定資產(chǎn)折舊的年限平均法 B．實(shí)際利率攤銷法 C．計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備的方法 D．所得稅計(jì)算的債務(wù)法
4、下列各項(xiàng)中屬于會(huì)計(jì)要素的有（BCD）A．固定資產(chǎn)B．資產(chǎn)C．費(fèi)用 D．負(fù)債
5、下列關(guān)于賬務(wù)處理程序的表述中，不正確的有（AD）
A．匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序便于核對帳目，利于工作分工（不利于后者）B．匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序反映了有關(guān)科目之間的對應(yīng)關(guān)系，便于核對帳目 C．科目匯總表賬務(wù)處理程序一般適用于經(jīng)營規(guī)模大，經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)較多的單位
D．記賬憑證賬務(wù)處理程序一般適用于經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)較多的單位（經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)少）
6、下列各項(xiàng)中，不適用于建立卡片賬簿的有（ACD）
A．庫存現(xiàn)金日記賬 B．固定資產(chǎn)明細(xì)賬 C．銀行存款日記賬 D．總分類賬（第五套）
1、下列各項(xiàng)中，屬于流動(dòng)資產(chǎn)的有（BC）
A．固定資產(chǎn) B．周轉(zhuǎn)材料 C．庫存現(xiàn)金 D．在建工程
2、下列各項(xiàng)中，應(yīng)在材料成本差異賬戶貸方登記的有（BC）
A．入庫材料實(shí)際成本大于計(jì)劃成本的差額 B．入庫材料實(shí)際成本小于計(jì)劃成本的差額 C．發(fā)出材料應(yīng)負(fù)擔(dān)的超支差異 D．發(fā)出材料應(yīng)負(fù)擔(dān)的節(jié)約差異
3、賬簿按其用途不同，可以分為的幾個(gè)形式有（ACD）A．分類賬簿 B．訂本賬簿 C．備查賬簿 D．序時(shí)賬簿
4、常用的錯(cuò)帳查找方法有（ABCD）
A．尾數(shù)法 B．除二法 C．差數(shù)法 D．除九法
5、下列各項(xiàng)中不屬于銀行存款清查方式的有（ACD）
A．定期盤存法 B．與銀行核對帳目的方法C．和往來單位核對帳目的方法D．實(shí)地盤點(diǎn)法
6、下列不是利潤表的作用主要有（AC）
A．反映企業(yè)所有者權(quán)益的構(gòu)成情況 B．反映企業(yè)一定會(huì)計(jì)期間費(fèi)用耗費(fèi)情況 C．反映企業(yè)資產(chǎn)的分布及構(gòu)成情況 D．判斷企業(yè)資產(chǎn)保值，增值情況（第六套）
1、下列各項(xiàng)中，反映了可靠性會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求的是（ABC）A．以實(shí)際發(fā)生的交易或者事項(xiàng)為根據(jù)進(jìn)行確認(rèn)、計(jì)量
B．在符合重要性和成本效益原則下，保證會(huì)計(jì)信息的完整性 C．在財(cái)務(wù)報(bào)告中的會(huì)計(jì)信息應(yīng)當(dāng)是真實(shí)、完整的 D．各類企業(yè)執(zhí)行的會(huì)計(jì)政策應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一，便于比較
2、下列各項(xiàng)中，不能作為科目匯總表編制依據(jù)的有（BCD）A．記賬憑證 B．各種總賬 C．原始憑證 D．明細(xì)分類帳
3、下列各項(xiàng)中，表述正確的是（BC）
A．企業(yè)收到來料加工裝配業(yè)務(wù)的原料、零件等，也應(yīng)當(dāng)在“原材料”賬戶進(jìn)行登記 B．“原材料”賬戶登記已驗(yàn)收入庫材料的成本
C．企業(yè)收到來料加工裝配業(yè)務(wù)的原料、零件等，應(yīng)當(dāng)設(shè)置備查賬簿進(jìn)行登記 D．“原材料”賬戶期末貸方余額反映企業(yè)庫存材料的計(jì)劃成本或?qū)嶋H成本
4、利潤表中根據(jù)本期發(fā)生額分析填列的項(xiàng)目有（ACD）
A．公允價(jià)值變動(dòng)損益 B．利潤總額 C．營業(yè)成本 D．投資收益（第七套）
1、下列各項(xiàng)中，《小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》和《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》均規(guī)定可以使用的方法有（AD）
A．固定資產(chǎn)折舊的年限平均法 B．實(shí)際利率攤銷法
C．所得稅核算的債務(wù)法 D．計(jì)算存貨發(fā)出成本的先進(jìn)先出法
2、下列會(huì)計(jì)計(jì)量屬性的應(yīng)用表述正確的是（ABC）A．重置成本多用于盤盈固定資產(chǎn)的計(jì)量
B．可變現(xiàn)凈值通常用于存貨資產(chǎn)減值情況下的后續(xù)計(jì)量 C．現(xiàn)值通常用于固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等可收回金額的確定
D．歷史成本主要應(yīng)用于交易性金融資產(chǎn)、可供出售金融資產(chǎn)的計(jì)量
3、企業(yè)銷售產(chǎn)品一批，售價(jià)740萬元，已收款350萬元，其余390萬元尚未收到。這項(xiàng)業(yè)務(wù)引起的變動(dòng)有（BD）
A．收入增加350萬元 B．資產(chǎn)增加740萬元 C．資產(chǎn)增加350萬元D．收入增加740萬元
4、下列賬戶中，屬于成本類賬戶的有（ACD）
A．勞務(wù)成本 B．主營業(yè)務(wù)成本 C．制造費(fèi)用 D．生產(chǎn)成本
5、下列選項(xiàng)中，不屬于資產(chǎn)負(fù)債表賬戶的有（ABCD）
A．原材料 B．存貨跌價(jià)準(zhǔn)備 C．庫存商品 D．生產(chǎn)成本
6、在記賬憑證賬務(wù)處理程序下，下列說法正確的是（BCD）A．記賬憑證不可以采用通用憑證、B．應(yīng)該設(shè)置現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記帳、總分類帳和明細(xì)分類賬 C．日記賬可以采用三欄式
D．應(yīng)該根據(jù)原始憑證或原始憑證匯總表填制各種記賬憑證
7、下列企業(yè)會(huì)計(jì)檔案中，保管期限是5年的有（BCD）
A．企業(yè)月、季度財(cái)務(wù)報(bào)告 B．銀行存款余額調(diào)節(jié)表 C．行政單位和事業(yè)單位會(huì)計(jì)月、季度報(bào)表 D．銀行對賬單
8、備查賬可以連續(xù)使用，會(huì)計(jì)賬簿由本單位財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部門保管1年后，交由本單位檔案管理部門保管1年后，交由本單位檔案管理部門保管
9、銀行存款日記帳登賬依據(jù)有：收款憑證和付款憑證
10、資產(chǎn)負(fù)債表中根據(jù)相關(guān)科目的期末余額扣除相應(yīng)的折舊（攤銷、折耗）和減值準(zhǔn)備后金額填列的有（ABCD）
A．無形資產(chǎn) B．生產(chǎn)性生物資產(chǎn) C．固定資產(chǎn) D．油氣資產(chǎn)（第八套）
1、下列各項(xiàng)中，表現(xiàn)出資金投入企業(yè)的有（AB）A．銀行借入長期借款 B．取得投資者投入的固定資產(chǎn) C．預(yù)收貨款 D．將購入的原材料驗(yàn)收入庫
2、下列屬于留存收益的有（AB）
A．未分配利潤 B．盈余公積 C．應(yīng)付利潤 D．股本
3、以下賬戶中，一般不存在其備抵賬戶的有（ABD）
A．庫存現(xiàn)金 B．銀行存款 C．固定資產(chǎn) D．應(yīng)付賬款
4、下列賬簿中，應(yīng)每年更換一次的有（AC）
A．銀行存款日記賬 B．代銷商品登記簿 C．應(yīng)付賬款總賬 D．租入固定資產(chǎn)登記簿
5、編制“銀行余額調(diào)節(jié)表”時(shí)，計(jì)算調(diào)節(jié)后的余額應(yīng)以銀行對賬單存款余額（BD）A．減企業(yè)未入賬的支出款項(xiàng) B.加銀行未入賬的收入款項(xiàng) C.加企業(yè)未入賬的收入款項(xiàng) D.減銀行未入賬的支出款項(xiàng)
6、財(cái)務(wù)報(bào)表按編制時(shí)間不同分為（ABCD）
A．財(cái)務(wù)報(bào)表B．月度財(cái)務(wù)報(bào)表C．季度財(cái)務(wù)報(bào)表D．半財(cái)務(wù)報(bào)表（第九套）
1、下列各項(xiàng)中，屬于會(huì)計(jì)等式的有（AD）
A．資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益 B．期初余額+本期增加額-本期減少額=期末余額 C．借方發(fā)生額=貸方發(fā)生額 D．收入-費(fèi)用=利潤
2、下列各項(xiàng)中，原始憑證不是按照格式分類的是（BC）
A．通用原始憑證 B．匯總原始憑證 C．累計(jì)原始憑證 D．專用原始憑證
3、以下賬簿需要在每年初更換新賬的有（ABD）
A．總賬 B．銀行存款日記賬 C．固定資產(chǎn)卡片賬 D．庫存現(xiàn)金日記賬
4、下列各項(xiàng)中，關(guān)于“銀行存款”日記賬的登錄依據(jù)表述不正確的是（ABC）A．銀行對賬單 B．轉(zhuǎn)賬憑證 C．庫存現(xiàn)金收款憑證 D．銀行收付款憑證
（第十套）
1、通常反映的是資產(chǎn)或負(fù)債的現(xiàn)時(shí)成本或現(xiàn)時(shí)價(jià)值的計(jì)量屬性有（ABCD）A．現(xiàn)值 B．可變現(xiàn)凈值 C．公允價(jià)值 D．重置成本
2、下列記錄中，可以作為調(diào)整賬面數(shù)字的原始憑證的有（AD）
A．庫存現(xiàn)金盤點(diǎn)報(bào)告表 B．銀行存款日記賬余額調(diào)節(jié)表 C．盤存單D．盤盈盤虧報(bào)告單
3、下列各項(xiàng)中，不屬于《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》中具體準(zhǔn)則規(guī)范的會(huì)計(jì)處理內(nèi)容有（ACD）A．長期股權(quán)投資 B．財(cái)務(wù)報(bào)告的目標(biāo) C．投資性房產(chǎn) D．固定資產(chǎn)
4、關(guān)于企業(yè)的結(jié)賬時(shí)間，不正確的表述有（ABC）A．每日業(yè)務(wù)終了時(shí) B．會(huì)計(jì)報(bào)表編制后
C．每項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)登賬后 D．一定會(huì)計(jì)時(shí)期結(jié)束后
5、個(gè)別財(cái)務(wù)報(bào)表是獨(dú)立核算的企業(yè)用來反應(yīng)自身的（ACD）A．財(cái)務(wù)狀況 B．職工變動(dòng)情況 C．經(jīng)營成果 D．現(xiàn)金流量
6、賬實(shí)核對工作的主要內(nèi)容：現(xiàn)金日記賬賬面金額與現(xiàn)金實(shí)際庫存數(shù)核對相符；銀行存款日記帳賬面余額與銀行對賬單位余額核對相符；應(yīng)收、應(yīng)付款項(xiàng)明細(xì)賬與應(yīng)收、應(yīng)付款項(xiàng)實(shí)存數(shù)的核對；材料物資及固定資產(chǎn)明細(xì)帳與其實(shí)存數(shù)的核對
7、下列有關(guān)會(huì)計(jì)主體假設(shè)的敘述中，正確的有（ABD）
A．界定會(huì)計(jì)主體是開展會(huì)計(jì)確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告工作的重要前提
B．明確會(huì)計(jì)主體，才能劃定會(huì)計(jì)所要處理的各項(xiàng)交易或事項(xiàng)的空間范圍 C．會(huì)計(jì)主體也等同于法律主體 D．法律主體通常也是一個(gè)會(huì)計(jì)主體
8、下列賬簿中，可以跨年聯(lián)系使用的是（AC）
A．租入固定資產(chǎn)登記簿 B．銀行存款日記帳 C．代銷商品登記簿 D．應(yīng)付帳款總賬
9、下列關(guān)于會(huì)計(jì)賬簿的基本內(nèi)容中，說法正確的是（ABCD）A．賬簿的賬頁是用來記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)的載體
B．賬簿的賬頁格式是因反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容的不同而不同 C．賬簿的扉頁主要用來標(biāo)明會(huì)計(jì)賬簿的使用信息 D．賬簿的封面只需注明賬簿的名稱
10、下列不屬于利潤表賬戶的有（ABC）
A．資產(chǎn)類賬戶 B．負(fù)債類賬戶 C．所有者權(quán)益類賬戶 D．反映費(fèi)用類賬戶(第十四套)
1、下列各項(xiàng)屬于非流動(dòng)負(fù)債的是（ABC）
A．應(yīng)付債券 B．長期應(yīng)付款 C．長期借款 D．應(yīng)付職工薪酬
2、下列各項(xiàng)中，屬于《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》中基本準(zhǔn)則規(guī)范的內(nèi)容有（ABD）A．會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求 B．會(huì)計(jì)基本假設(shè)
C．金融工具的確認(rèn)和計(jì)量 D．會(huì)計(jì)要素及其確定標(biāo)準(zhǔn)
3、下列反映企業(yè)經(jīng)營成果的會(huì)計(jì)要素有（AC）A．收入 B．所有者權(quán)益 C．費(fèi)用 D．負(fù)債
4、下列有關(guān)企業(yè)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)的表述中，正確的有（BC）
A．在收付實(shí)現(xiàn)制下，凡屬于當(dāng)期的收入，即使款項(xiàng)在當(dāng)期尚未收取，也應(yīng)作為當(dāng)期收入計(jì)入利潤表
B．在權(quán)責(zé)發(fā)生制下，凡不屬于當(dāng)期的費(fèi)用，即使款項(xiàng)已在當(dāng)期支付，也不作為當(dāng)期費(fèi)用計(jì)入利潤表
C．權(quán)責(zé)發(fā)生制的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)，在企業(yè)會(huì)計(jì)核算中發(fā)揮了統(tǒng)馭作用 D．收付實(shí)現(xiàn)制的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)，是企業(yè)會(huì)計(jì)核算的主要依據(jù)
5、下列賬戶中，可能存在備抵賬戶的有（ABCD）
A．無形資產(chǎn) B．應(yīng)收賬款 C．長期股權(quán)投資 D．固定資產(chǎn)
6、下列選項(xiàng)中，不屬于利潤表賬戶的有（ABD）
A．負(fù)債類賬戶 B．資產(chǎn)類賬戶 C．反映費(fèi)用的賬戶 D．所有者權(quán)益賬戶
7、下列選項(xiàng)中，不影響試算平衡的有（ABCD）
A.重記某項(xiàng)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù) B.借貸方向顛倒 C.借貸科目用錯(cuò) D.漏記某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)
8、“應(yīng)交稅費(fèi)”賬戶期末余額在解放反映，反映的業(yè)務(wù)有（BD）A．企業(yè)尚未繳納的稅費(fèi) B．企業(yè)多交的稅費(fèi)
C．企業(yè)尚未計(jì)算稅費(fèi) D．企業(yè)尚未抵扣的稅費(fèi)
9、下列各項(xiàng)中，屬于外來原始憑證的有（BD）
A．外單位開縣蓋有公章的證明 B．火車票 C．銷售發(fā)票 D．購貨發(fā)票
10、下列各項(xiàng)屬于劃線更正法要點(diǎn)的是（AD）A．將正確的文字或數(shù)字用藍(lán)字寫在劃線的上端 B．在錯(cuò)誤的文字或數(shù)字上劃一條藍(lán)線注銷
C．在錯(cuò)誤的文字或數(shù)字（單個(gè)數(shù)字）上劃一條紅線注銷 D．在錯(cuò)誤的文字或數(shù)字（整個(gè)數(shù)字）上劃一條紅線注銷
11、記賬人員根據(jù)記賬憑證登記完賬簿后，要在記賬憑證上注明已記賬的標(biāo)號的主要目的是（BD）A、防止憑證丟失 B、避免漏記 C、便于明確記賬責(zé)任 D、避免重記
12、現(xiàn)金出納每天工作結(jié)束前都要將庫存現(xiàn)金日記賬結(jié)清并與庫存現(xiàn)金實(shí)有數(shù)核對，這屬于（BD）A.不定期清查 B.定期清查 C.全面清查 D.局部清查
13、以下資產(chǎn)負(fù)債表項(xiàng)目中，可以根據(jù)總賬直接填列的有（ABC）A．盈余公積 B．資本公積 C．應(yīng)付股利 D．長期借款
14、下列選項(xiàng)中，關(guān)于資產(chǎn)負(fù)債表的表述，不正確的有（AD）A．編制資產(chǎn)負(fù)債表，企業(yè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況有針對的進(jìn)行
B．資產(chǎn)負(fù)債表的左方資產(chǎn)項(xiàng)目的合計(jì)等于右邊負(fù)債和所有者權(quán)益項(xiàng)目的合計(jì) C．資產(chǎn)負(fù)債表反映了資產(chǎn)，負(fù)債和所有者權(quán)益之間的內(nèi)在聯(lián)系 D．在我國，資產(chǎn)負(fù)債表采用多步式的格式
（第十五套）
1、下列各項(xiàng)中，表述正確的是（BC）
A．企業(yè)收到來料加工裝配業(yè)務(wù)的原料、零件等，也應(yīng)當(dāng)在“原材料”賬戶進(jìn)行登記 B．“原材料”賬戶借方登記已驗(yàn)收入庫材料的成本
C．企業(yè)收到來料加工裝配業(yè)務(wù)的原料，零件等，應(yīng)當(dāng)設(shè)置備賬簿進(jìn)行登記 D．“原材料”賬戶期末貸方余額反映企業(yè)庫存材料的計(jì)劃成本或?qū)嶋H成本（借方）
2、下列各項(xiàng)中，屬于會(huì)計(jì)資金運(yùn)用的有（ABD）
A．以銀行存款購買辦公用品 B．銀行存款支付職工薪酬 C．以銀行存款向稅務(wù)機(jī)關(guān)繳納稅金（資金的退出）D．生產(chǎn)產(chǎn)品領(lǐng)用原材料
3、下列科目中，不屬于成本類科目的有（BC）
A．生產(chǎn)成本 B．其他業(yè)務(wù)成本 C．主營業(yè)務(wù)成本 D.勞務(wù)成本
4、會(huì)計(jì)科目的設(shè)置應(yīng)遵循三個(gè)原則：合法性、相關(guān)性、實(shí)用性
5、下列各項(xiàng)中，會(huì)計(jì)賬簿的賬頁包括的內(nèi)容有（ABCD）
A．記賬憑證的種類和號數(shù) B．總頁數(shù)和分戶頁次 C．摘要 D．賬戶名稱（D、登記賬戶的日期欄、A、C、金額欄、總頁次和分戶頁次等基本內(nèi)容）
6、可靠性要求企業(yè)以實(shí)際發(fā)生的交易或者事項(xiàng)為依據(jù)進(jìn)行確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告、如實(shí)反映符合確認(rèn)和計(jì)量要求的各項(xiàng)會(huì)計(jì)要素及其他相關(guān)信息，保證會(huì)計(jì)信息真實(shí)可靠、內(nèi)容完整。
7、庫存現(xiàn)金盤虧的賬務(wù)處理中，批準(zhǔn)后可能涉及到的會(huì)計(jì)科目有（ABC）A．營業(yè)外支出 B．管理費(fèi)用 C．其他應(yīng)收款 D．庫存現(xiàn)金
8、下列各項(xiàng)中，以記賬憑證為依據(jù)，按有關(guān)賬戶的貸方設(shè)置，按借方賬戶歸類的有（AB）A．匯總付款憑證 B．匯總轉(zhuǎn)賬憑證 C．科目匯總表 D．匯總收款憑證
9、下列錯(cuò)誤中，可以通過試算平衡發(fā)現(xiàn)的有（BD）
A．漏記一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù) B．借方發(fā)生額大于貸方發(fā)生額 C.應(yīng)借應(yīng)貸科目顛倒 D．借方余額小于貸方余額
10、利潤表中根據(jù)本期發(fā)生額分析填列的項(xiàng)目有（ACD）
A．公允價(jià)值變動(dòng)損益 B．利潤總額 C．營業(yè)成本 D．投資收益
（第十六套）
1、收入是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中形成的，下列活動(dòng)屬于收入的有（ABC）A．銷售產(chǎn)品 B．讓渡資產(chǎn)使用權(quán) C．提供勞務(wù) D．接受投資者投入的股票
2、關(guān)于賬戶與會(huì)計(jì)科目的聯(lián)系和區(qū)別下列表述正確的是（ABD）A．會(huì)計(jì)科目是賬戶的名稱，賬戶是會(huì)計(jì)科目的具體運(yùn)用 B．會(huì)計(jì)科目與賬戶兩者口徑一致，性質(zhì)相同
C．賬戶的作用是為了開設(shè)會(huì)計(jì)科目，會(huì)計(jì)科目的作用則是提供會(huì)計(jì)資料 D．會(huì)計(jì)科目不存在結(jié)構(gòu)，賬戶則具有一定的格式和結(jié)構(gòu)
3、下列各項(xiàng)中屬于《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》與《小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》相同點(diǎn)的有（ABC）A．會(huì)計(jì)基礎(chǔ) B．會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求 C．會(huì)計(jì)基本假設(shè) D．會(huì)計(jì)計(jì)量屬性
4、下列各項(xiàng)中屬于記賬憑證賬務(wù)處理程序一般步驟的有（ABD）
A．期末將現(xiàn)金日記賬銀行存款日記賬和明細(xì)分類賬的余額與有關(guān)總分類賬的余額核對相符 B．期末根據(jù)總分類賬和明細(xì)分類賬的記錄編制財(cái)務(wù)報(bào)表 C．根據(jù)原始憑證匯總原始憑證登記各種明細(xì)分類賬
D．根據(jù)收付款憑證逐筆登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬
5、下列各項(xiàng)中會(huì)導(dǎo)致資產(chǎn)總額增加的有（CD）A．收回某公司前欠貨款 B．將現(xiàn)金送存銀行
C．向銀行借入短期借款 D．接受投資者投入設(shè)備
6、下列各項(xiàng)中，屬于負(fù)債特征的有（ABC）
A．負(fù)債的清償會(huì)導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的流出 B．負(fù)債是企業(yè)承擔(dān)的現(xiàn)時(shí)義務(wù)
C．是由過去的交易或事項(xiàng)引起的 D．未來流出的經(jīng)濟(jì)利益的金額能夠可靠的計(jì)量
7、在填制記賬憑證時(shí)，下列說法正確的是（CD）
A．將不同類型業(yè)務(wù)的原始憑證合并編制一張記賬憑證 B．從銀行提取現(xiàn)金時(shí)只填制現(xiàn)金收款憑證 C．一個(gè)月內(nèi)的記賬憑證連續(xù)編號 D．記賬憑證日期必須填寫
8、下列各項(xiàng)中，屬于企業(yè)會(huì)計(jì)目標(biāo)的有（CD）
A．進(jìn)行財(cái)產(chǎn)物資的收發(fā)，增減和使用 B．進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，實(shí)施會(huì)計(jì)管理 C．向財(cái)務(wù)報(bào)告使用者提供有用的會(huì)計(jì)信息 D．反映企業(yè)管理的履行情況（第十七套）
1、正負(fù)記賬法不屬于復(fù)式記賬。增減記賬法屬于。
2、運(yùn)用借貸記賬法編制會(huì)計(jì)分錄時(shí)，可以編制的會(huì)計(jì)分錄有（ABCD）
A．一借一貸的分錄 B．多借一貸的分錄 C．一借多貸的分錄 D．多借多貸的分錄
3、企業(yè)期末計(jì)算所有者權(quán)益，下列等式錯(cuò)誤的是（ABD）
A．期末資產(chǎn)-本期費(fèi)用=期末所有者權(quán)益 B．期末負(fù)債+本期費(fèi)用=期末所有者權(quán)益 C．期末資產(chǎn)-期末負(fù)債=期末所有者權(quán)益 D．本期收入-本期費(fèi)用=期末所有者權(quán)益
4、下列關(guān)于應(yīng)付賬款說法錯(cuò)誤的是（AB）A．應(yīng)付賬款的借方余額表示尚未償還的款項(xiàng) B．應(yīng)付賬款應(yīng)該按照采購商品設(shè)置明細(xì)科目 C．應(yīng)付賬款的余額一般在貸方 D．應(yīng)付賬款核算購買或接受勞務(wù)等應(yīng)支付的款項(xiàng)
5、下列賬簿中，每年必須更換一次的有（ABD）
A．庫存現(xiàn)金日記賬 B．庫存現(xiàn)金總賬 C．備查賬 D．銀行存款日記賬
6、下列憑證中，為匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序特別設(shè)置的憑證有（ACD）A．匯總收款憑證B．匯總原始憑證 C．匯總轉(zhuǎn)賬憑證 D．匯總付款憑證
7、下列各項(xiàng)中，屬于流動(dòng)負(fù)債的有（ABD）
A．應(yīng)付職工薪酬 B．預(yù)收賬款 C．專項(xiàng)應(yīng)付款 D．其他應(yīng)付款
8、會(huì)計(jì)賬簿按賬頁格式不同，可以劃分的種類有（ABCD）
A．?dāng)?shù)量金額式賬簿 B．多欄式賬簿 C．三欄式賬簿 D．兩欄式賬簿
三、判斷題
(第二套)
1、企業(yè)在銀行的實(shí)有存款應(yīng)是銀行對賬單上列明的余額 錯(cuò)
2、科目匯總表的編制方法是,根據(jù)一定時(shí)期內(nèi)的部分記賬憑證,按會(huì)計(jì)科目進(jìn)行分類,定期匯總每一個(gè)賬戶為發(fā)生貸方本期發(fā)生額,填寫在科目匯總表的相關(guān)欄 錯(cuò)
3、銀行存款日記賬的余額小于銀行對賬單的余額即為盤虧
錯(cuò)（可能有未達(dá)賬項(xiàng)的存在）
4、利潤不包括企業(yè)非日?；顒?dòng)中發(fā)生的直接計(jì)入當(dāng)期損益的利得和損失 錯(cuò)
5、當(dāng)企業(yè)采用計(jì)件工資制時(shí)，生產(chǎn)工人的職工薪酬屬于直接費(fèi)用，應(yīng)直接計(jì)入有關(guān)產(chǎn)品的成本
6、會(huì)計(jì)期末結(jié)轉(zhuǎn)各項(xiàng)收入時(shí)，應(yīng)貸記“主營業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)收入”科目 錯(cuò)（借記）
7、總分類賬的外形特征要選用自己認(rèn)為最合適的帳簿。錯(cuò)（選用訂本式賬簿）
8、在科目匯總賬務(wù)處理程序下，根據(jù)原始憑證、匯總原始憑證和記賬憑證匯總表，登記各種明細(xì)賬
錯(cuò)（記賬憑證匯總表應(yīng)改為記賬憑證）
9、我國企業(yè)常用的三種賬務(wù)處理程序中，匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序是最基本的賬務(wù)處理程序 錯(cuò)（記賬憑證賬務(wù)處理程序）
10、在企業(yè)撤銷或兼并時(shí)，要對企業(yè)進(jìn)行全面清查
11、企業(yè)至少應(yīng)當(dāng)按年編制財(cái)務(wù)報(bào)表。
（第三套）
1、利潤包括企業(yè)日?；顒?dòng)和非日?；顒?dòng)的業(yè)績
2、固定資產(chǎn)折舊采用年平均法，年折舊率計(jì)算公式 =（（1-預(yù)計(jì)凈殘值率）/規(guī)定的折舊年限）*100%
3、材料的采購成本是指企業(yè)物資從采購到入庫前所發(fā)生的全部支出，包括購買價(jià)款、相關(guān)稅費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)以及其他可歸屬于采購成本的費(fèi)用
4、由于記賬憑證錯(cuò)誤而造成的賬簿記錄錯(cuò)誤，需采用紅字更正法或補(bǔ)充登記法
5、匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序，既能保持賬戶的對應(yīng)關(guān)系，又能減輕登記總分類賬的工作量
6、科目匯總表賬務(wù)處理程序，既能保持賬戶的處理關(guān)系，又能減輕登記總分類賬的工作量 錯(cuò)
7、貨幣資金的清查主要是對庫存現(xiàn)金、銀行存款和現(xiàn)金等價(jià)物的清查 錯(cuò)（主要控制兩方面，一是庫存現(xiàn)金的清查，一是銀行存款清查）
（第四套）
1、在公允價(jià)值計(jì)量下，資產(chǎn)和負(fù)債按照在公平交易中，熟悉情況的交易雙方自愿進(jìn)行資產(chǎn)交換或者債務(wù)清償?shù)慕痤~計(jì)量
2、存貨的盤虧或損失屬于自然災(zāi)害造成的，其凈損失計(jì)入“管理費(fèi)用” 錯(cuò)（營業(yè)未支出）
3、一個(gè)營業(yè)周期通常短于一年，但也存在正常營業(yè)周期長于一年的情況
4、企業(yè)接受投資者投入實(shí)物資產(chǎn)，表示資產(chǎn)和所有者權(quán)益同時(shí)增加
5、一般納稅企業(yè)購入貨物支付的增值稅，均應(yīng)先通過“應(yīng)交稅費(fèi)”賬戶進(jìn)行核算，然后再將購入貨物不能抵扣的增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額從“應(yīng)交稅費(fèi)”賬戶中轉(zhuǎn)出。錯(cuò)
6、行政管理人員差旅費(fèi)報(bào)銷950元，并退回多余預(yù)借款元，則應(yīng)記入“其他應(yīng)收款”貸方金額為955元
7、復(fù)式記賬法是以資產(chǎn)和權(quán)益之間的平衡關(guān)系作為記賬基礎(chǔ)的，對于企業(yè)發(fā)生的每一項(xiàng)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)都要在兩個(gè)或者兩個(gè)以上相互關(guān)聯(lián)得賬戶中登記
（第五套）
1、在三欄式賬戶的余額欄內(nèi)，印明余額方向的，用紅色墨水在余額欄內(nèi)登記負(fù)數(shù)余額。錯(cuò)（如未印明余額方向的，在余額欄內(nèi)登記負(fù)數(shù)余額，可以用紅色墨水記賬）
2、固定資產(chǎn)盤盈應(yīng)作為前期差錯(cuò)處理
3、利潤表根據(jù)損益類的期末余額填列。錯(cuò)（損益類科目都是無余額的）
（第六套）
1、在科目匯總賬務(wù)處理程序下，根據(jù)原始憑證、匯總原始憑證和記賬憑證，登記各種明細(xì)帳
2、資產(chǎn)和所有者權(quán)益始終是相等的 錯(cuò)
3、科目匯總表上按各個(gè)會(huì)計(jì)科目歸類匯總發(fā)生額，并計(jì)算其余額 錯(cuò)
4、在企業(yè)撤銷或兼并時(shí)，要對企業(yè)進(jìn)行全面清查。(第七套)
1、所有的記賬憑證都必須附有相關(guān)的原始憑證 錯(cuò)（出結(jié)賬或更正錯(cuò)賬可以不附）
2、賬務(wù)處理程序是指有填制和審核原始憑證、編制記賬憑證、到登記日記賬、明細(xì)分類賬和總分類賬、編制賬務(wù)報(bào)表的工作程序和方法等 錯(cuò)
3、一般情況下，全面清查是定期清查，局部清查是不定期清查 錯(cuò)
4、資產(chǎn)負(fù)債表列報(bào)的總體要求，應(yīng)當(dāng)按照資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益三大類別列報(bào) 錯(cuò)（第八套）
1、新舊賬有關(guān)賬戶之間轉(zhuǎn)記余額，不必編制記賬憑證
2、扉頁主要用來標(biāo)明賬簿名稱的錯(cuò)（使用信息）
（第九套）
1、資產(chǎn)負(fù)債表中，小企業(yè)應(yīng)當(dāng)采用備抵法計(jì)提應(yīng)收款壞賬準(zhǔn)備 錯(cuò)
2、應(yīng)收及預(yù)收賬款是資產(chǎn)，應(yīng)付及預(yù)付是負(fù)債 錯(cuò)（反過來）（第十套）
1、執(zhí)行《小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》的小企業(yè)，應(yīng)按稅務(wù)法律法規(guī)的有關(guān)要求確定固定資產(chǎn)的使用年限。
錯(cuò)
2、定期財(cái)產(chǎn)清查一般是在結(jié)賬以后進(jìn)行。錯(cuò)（通常在年末、半年末、季末、月末結(jié)賬時(shí)進(jìn)行）
3、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生，可能對會(huì)計(jì)等式的平衡產(chǎn)生影響。錯(cuò)
4、賬賬核對不包括總賬與備查賬之間的核對。
5、企業(yè)主要采用與銀行核對帳目的方法進(jìn)行銀行存款清查
6、企業(yè)實(shí)現(xiàn)了利潤會(huì)導(dǎo)致所有者權(quán)益的增加 錯(cuò) 有可能需要彌補(bǔ)虧損
7、職工薪酬的會(huì)計(jì)處理屬于《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》中具體準(zhǔn)則規(guī)范的內(nèi)容
錯(cuò)
8、漏記或重記適合除2法查找 錯(cuò)
(第十四套)
1、新舊賬有關(guān)賬戶之間轉(zhuǎn)記余額，不必編制記賬憑證
2、賬簿與賬戶之間是形式與內(nèi)容的關(guān)系
3、記賬憑證賬務(wù)處理程序中，企業(yè)根據(jù)原始憑證或匯總原始憑證，只能編制通用記賬憑證。錯(cuò)（還可以編制專用幾張憑證）
4、匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序的缺點(diǎn)是按每一貸方科目編制匯總轉(zhuǎn)賬憑證，不利于會(huì)計(jì)核算的日常分工，當(dāng)轉(zhuǎn)賬憑證較多時(shí)，編制匯總記賬憑證的工作量較大。錯(cuò)（編制匯總轉(zhuǎn)賬憑證）
5、科目匯總表上按各個(gè)會(huì)計(jì)科目歸類匯總發(fā)生額，并計(jì)算其余額 錯(cuò)
6、企業(yè)在銀行的實(shí)有存款應(yīng)是銀行存款日記賬上列明的余額 錯(cuò)（還存在企業(yè)記賬銀行未記賬）
7、固定資產(chǎn)盤盈不應(yīng)作為前期差錯(cuò)處理 錯(cuò)(第十五套)
1、在企業(yè)撤銷或兼并時(shí)，要對企業(yè)進(jìn)行全面清查
2、科目匯總表上按各個(gè)會(huì)計(jì)科目歸類匯總發(fā)生額，不計(jì)算其余額
3、在科目匯總賬務(wù)處理程序下，根據(jù)原始憑證、匯總原始憑證和記賬憑證匯總表，登記各種明細(xì)賬。錯(cuò)
4、當(dāng)企業(yè)采用計(jì)件工資制時(shí)，生產(chǎn)工人的職工薪酬屬于直接費(fèi)用，應(yīng)直接計(jì)入有關(guān)產(chǎn)品的成本
5、小企業(yè)進(jìn)行長期債券投資過程中，折價(jià)或者溢價(jià)在債券存續(xù)期間內(nèi)于確認(rèn)相關(guān)債券利息收入時(shí)采用直線法進(jìn)行攤銷
（第十六套）
1、負(fù)債是指企業(yè)過去的交易或者事項(xiàng)形成的、預(yù)期會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)利益流出企業(yè)的現(xiàn)時(shí)義務(wù)
2、企業(yè)的債權(quán)人即享有企業(yè)的經(jīng)營收益、也承擔(dān)企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 錯(cuò)
3、因特殊原因無法支付的應(yīng)付賬款，應(yīng)計(jì)入營業(yè)外收入
4、利潤表的表體主要反映形成經(jīng)營成果的各個(gè)項(xiàng)目和計(jì)算過程
（第十七套）
1、利潤反映收入減去費(fèi)用后的凈額、直接計(jì)入當(dāng)期損益的利得和損失等
2、“應(yīng)收票據(jù)”賬戶屬于資產(chǎn)類賬戶
3、賬簿記錄是登記原始憑證和記賬憑證的直接依據(jù) 錯(cuò)（記賬憑證是登記賬簿的直接依據(jù)）
4、賬務(wù)處理程序，又稱會(huì)計(jì)核算組織程序或會(huì)計(jì)核算形式，是指會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、財(cái)務(wù)報(bào)表相結(jié)合的方式，包括賬簿組織和記賬程序。
5、匯總記賬憑證賬務(wù)處理程序的缺點(diǎn)是按每一貸方科目（賬戶）編制匯總轉(zhuǎn)賬憑證，不利于會(huì)計(jì)核算和日常分工，當(dāng)轉(zhuǎn)賬憑證較多時(shí)，編制匯總記賬憑證的工作量較大。
錯(cuò)
6、收入是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中形成的、會(huì)導(dǎo)致所有者權(quán)益增加的、與所有者投入資本無關(guān)的經(jīng)濟(jì)利益的總流入
7、對于盤盈的存貨，如屬自然溢余，經(jīng)批準(zhǔn)后應(yīng)轉(zhuǎn)入“營業(yè)外收入”。錯(cuò)（借記“待處理財(cái)產(chǎn)損益-待處理流動(dòng)資產(chǎn)損溢”，貸記“管理費(fèi)用”）
8、利潤表通常包括表頭和表體兩部分，表頭應(yīng)列明報(bào)表名稱、編表單位名稱、財(cái)務(wù)報(bào)表涵蓋的會(huì)計(jì)期間和人民幣金額單位等內(nèi)容；利潤表的表體，反映形成經(jīng)營成果的各個(gè)項(xiàng)目和計(jì)算過程。
四、大題
第十六套
1、甲公司為制造企業(yè)，增值稅一般納稅人，原材料核算采用實(shí)際成本法，201X年7月份發(fā)生下列交易與事項(xiàng)：
（1）7月2日，從乙公司購入N材料28000公斤，單價(jià)17元，增值稅專用發(fā)票列示N材料貸款金額為476000元，增值稅80920元，均以轉(zhuǎn)賬支票支付，N材料運(yùn)到并驗(yàn)收入庫。（2）7月6日，從丙公司購入M材料46000公斤，單價(jià)19元，增值稅專用發(fā)票列示M材料貨款金額為874000元，增值稅為148580元，款項(xiàng)尚未付，M材料尚未驗(yàn)收入庫。
（3）以銀行存款支付購買M材料應(yīng)付的裝卸費(fèi)和保險(xiǎn)費(fèi)4000元，同時(shí)M材料驗(yàn)收入庫（4）7月31日，匯總本月領(lǐng)料單，其中生產(chǎn)車間領(lǐng)用N材料16000元，M材料62000元，用于車間一般消耗
（5）7月31日，匯總本月領(lǐng)料單，其中行政管理部門領(lǐng)用N材料78000元，M材料23000元
根據(jù)上述材料寫出會(huì)計(jì)分錄
1、借：原材料–N材料 476000 應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）80920 貸：銀行存款 556920
2、借：在途物資-M材料 874000 應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）148580 貸：應(yīng)付賬款-丙公司 1022580
3、借：原材料-M材料 4000+874000 貸：銀行存款 4000 在途物資 874000
4、借：制造費(fèi)用 78000 貸：原材料 78000
5、借：管理費(fèi)用 101000 貸：原材料 101000
2、甲股份有限公司為制造企業(yè)，增值稅一般納稅人，201X年發(fā)生下列交易與事項(xiàng)：
（1）8月1日，接受乙公司投入的銀行存款1903000元，甲股份有限公司本次增資的注冊資本額為1803000元。
（2）8月2日，從丙公司購入Q材料13700件，單價(jià)11元，增值稅專用發(fā)票列示Q材料貨款金額150700元，增值稅25019元，款項(xiàng)未付，公司原材料核算采用實(shí)際成本法。（3）8月3日，以庫存現(xiàn)金支付Q材料裝卸費(fèi)500元。（4）7月25日Q材料運(yùn)達(dá)并驗(yàn)收入庫。
（5）7月29日，用轉(zhuǎn)賬支票償還業(yè)務(wù)（2）所欠丙公司款項(xiàng)。
1、編制業(yè)務(wù)（1）所述交易或事項(xiàng)的會(huì)計(jì)分錄。
2、編制業(yè)務(wù)（2）所述交易或事項(xiàng)的會(huì)計(jì)分錄。
3、編制業(yè)務(wù)（3）所述交易或事項(xiàng)的會(huì)計(jì)分錄。
4、編制業(yè)務(wù)（4）所述交易或事項(xiàng)的會(huì)計(jì)分錄。
5、編制業(yè)務(wù)（5）所述交易或事項(xiàng)的會(huì)計(jì)分錄。
（該題除應(yīng)交稅費(fèi)外，其他科目不要求設(shè)置明細(xì)科目）
1、借：銀行存款 1903000 貸：股本-乙公司
1803000
資本公積-股本溢價(jià)
100000
2、借：在途物資 150700 應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）25019 貸：應(yīng)付賬款-丙公司 175719
3、借：在途物資 500 貸：庫存現(xiàn)金
500
4、借：原材料 151200 貸：在途物資
151200
5、借：應(yīng)付賬款-丙公司 175719 貸：銀行存款 175719 第十七套
1、甲公司期末進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清查時(shí)，發(fā)現(xiàn)如下情況：（1）現(xiàn)金盤盈441元，原因待查
（2）經(jīng)查明現(xiàn)金盤盈屬于多收乙公司的貨款，報(bào)經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)將給予退回。（3）庫存商品盤虧3100元，原因待查
（4）經(jīng)查明，庫存商品盤虧屬于正常損失，經(jīng)報(bào)有關(guān)部門批準(zhǔn)后進(jìn)行會(huì)計(jì)處理。
（5）發(fā)現(xiàn)盈虧設(shè)備一臺(tái)，其原值為65000元，已提折舊額20000元，經(jīng)查明是由于過失人造成的毀損，應(yīng)有過失人賠償20000元
要求：根據(jù)上述材料，逐筆編制甲公司的會(huì)計(jì)分錄（1）借：庫存現(xiàn)金 441 貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢 441（2）借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢 441 貸：其他應(yīng)付款441（3）借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢 3100 貸：庫存商品 3100（4）借：管理費(fèi)用 3100 貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢 3100（5）借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢 45000 累計(jì)折舊 20000 貸：固定資產(chǎn) 65000 借：其他應(yīng)收款 20000 營業(yè)外支出 25000 貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢 45000
2、同十套1
第五篇：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)選擇題
會(huì)計(jì)賬簿考試題
一 單項(xiàng)選擇
1、下列賬簿中，可以跨連續(xù)使用的是（B）
A總賬B備查賬C日記賬D多數(shù)明細(xì)賬
2、關(guān)于會(huì)計(jì)賬簿的記賬規(guī)則，下列表述不正確的是（A）
A記賬時(shí)應(yīng)使用藍(lán)黑墨水或碳素墨水的鋼筆書寫，不得使用圓珠筆（銀行的復(fù)寫賬簿除外）或鉛筆B帳頁登記滿時(shí)，應(yīng)辦理轉(zhuǎn)頁手續(xù)C使用活頁式賬簿時(shí)，應(yīng)先將其裝訂成冊，以防止散失D在不設(shè)借貸等欄的多欄式帳頁中，登記減少數(shù)時(shí)，可以使用紅色墨水記賬
3、收回貨款1500元存入銀行，記賬憑證誤填為15000元，并以入賬。正確的更正方法是（D）A采用劃線更正法B用藍(lán)字借記“銀行存款”，貸記“應(yīng)收賬款”C用藍(lán)字借記“應(yīng)收賬款”，貸記“銀行存款”D用紅字借記“銀行存款”，貸記“應(yīng)收賬款”
4、下列項(xiàng)目中，（C）是連接會(huì)計(jì)憑證和會(huì)計(jì)報(bào)表的中間環(huán)節(jié)
A復(fù)式記賬B設(shè)置會(huì)計(jì)科目和賬戶C設(shè)置和登記賬簿D編制會(huì)計(jì)分錄
5、下列應(yīng)該使用多欄式賬簿的是（B）
A應(yīng)收賬款明細(xì)賬B管理費(fèi)用明細(xì)賬C庫存商品D原材料
6、下列不可以作為總分類帳登記依據(jù)的是（D）
A記賬憑證B科目匯總表C匯總記賬憑證D明細(xì)賬
7、下列不屬于對賬的是（D）
A賬簿記錄與原始憑證之間的核對B總分類賬簿與其所屬明細(xì)分類賬簿之間的核對C現(xiàn)金日記賬的期末余額合計(jì)與現(xiàn)金總賬期末余額的核對D財(cái)產(chǎn)物資明細(xì)賬賬面余額與財(cái)產(chǎn)物資實(shí)存數(shù)額的核對
8、在我國，總分類帳要選用（D）
A活頁式賬簿B自己認(rèn)為合適的賬簿C卡片式賬簿D訂本式賬簿
9、下列情況不可以用紅色墨水記賬的是（C）
A沖賬的記賬憑證，沖銷錯(cuò)誤記錄B在不設(shè)借貸等欄的多欄式帳頁中，登記減少數(shù)C在三欄式賬戶的余額欄前，印明余額方向的，在余額欄內(nèi)登記負(fù)數(shù)余額D在三欄式賬戶的余額欄前，未印明余額方向的，在余額欄內(nèi)登記負(fù)數(shù)余額
10、更正錯(cuò)賬時(shí)，劃線更正法的適用范圍是（B）
A記賬憑證上會(huì)計(jì)科目或記賬方向錯(cuò)誤，導(dǎo)致賬簿記錄錯(cuò)誤B記賬憑證正確，在記賬時(shí)發(fā)生錯(cuò)誤，導(dǎo)致賬簿記錄錯(cuò)誤C記賬憑證上會(huì)計(jì)科目或記賬方向正確，所記金額大于應(yīng)記金額，導(dǎo)致賬簿記錄錯(cuò)誤D記賬憑證上會(huì)計(jì)科目或記賬方向正確，所記金額小于應(yīng)記金額，導(dǎo)致賬簿記錄錯(cuò)誤
11下列說法不正確的是（A）
A總分類帳登記的依據(jù)和方法主要取決于所采用的賬務(wù)處理程序B現(xiàn)金日記賬由出納人員根據(jù)審核后的現(xiàn)金的收、付款憑證，逐日逐筆順序登記C總分類帳的帳頁格式有三欄式和多樣式兩種，最常用的格式是三欄式D賬簿按格式的不同分為：三欄式、多欄式和數(shù)量金額式
12、下列不適于建立備查賬的是（D）
A租入的固定資產(chǎn)B應(yīng)收票據(jù)C受托加工材料D購入的固定資產(chǎn)
13、下列不采用訂本式賬簿的是（D）
A總分類賬B現(xiàn)金日記賬C銀行存款日記賬D固定資產(chǎn)明細(xì)賬
14、按照（A）可以吧賬簿分為序時(shí)賬簿、分類賬簿和備查賬簿
A賬戶用途B帳頁格式C外形特征D賬簿的性質(zhì)
15、登記賬簿時(shí)，正確的做法是（C）
A文字或數(shù)字的書寫必須占滿格B書寫可以使用藍(lán)黑墨水，圓珠筆或鉛筆C用紅字沖銷錯(cuò)誤記錄D發(fā)生的空行、空頁一定要補(bǔ)充書寫。
16、對賬時(shí)，帳帳核對不包括（C）
A總賬各賬戶的余額核對B總賬與明細(xì)賬之間的核對C總賬與備查賬之間的核對D總賬與日記賬的核對
17、下列各項(xiàng)中，應(yīng)使用數(shù)量金額式賬簿的是（D）
A主營業(yè)務(wù)收入明細(xì)賬B管理費(fèi)用明細(xì)賬C生產(chǎn)成本明細(xì)賬D原材料明細(xì)賬
18、下列賬簿中，一般采用活頁帳形式的是（C）
A日記賬B總分類帳C明細(xì)分類賬D備查賬
19“應(yīng)繳稅費(fèi)---應(yīng)交增值稅”科目的明細(xì)分類核算，其明細(xì)賬的帳頁格式主要采用（A）A多欄式B兩欄式C三欄式D數(shù)量金額式
20、補(bǔ)充登記法主要適用于（D）
A記賬文字或數(shù)字有誤，所用科目無誤B記賬后在年內(nèi)發(fā)現(xiàn)所記金額無誤，所用科目有誤C記賬后在年內(nèi)發(fā)現(xiàn)所記金額大于應(yīng)記金額，所用科目無誤D記賬后發(fā)現(xiàn)所記金額小于應(yīng)記金額，所用科目無誤
21、下列做法不正確的是（C）
A現(xiàn)金日記賬采用三欄式賬簿B產(chǎn)成品明細(xì)賬采用數(shù)量金額式賬簿C生產(chǎn)成本明細(xì)賬采用三欄式賬簿D制造費(fèi)用明細(xì)賬采用多欄式賬簿
22、下列關(guān)于會(huì)計(jì)賬簿啟用與保管不正確的做法是（B）
A啟用賬簿時(shí)，要填寫“賬簿啟用登記表”B為明確會(huì)計(jì)人員責(zé)任，登記某種賬簿的人員，不必對該賬簿的保管責(zé)任，應(yīng)有保管會(huì)計(jì)檔案的人員負(fù)責(zé)C每日登記賬簿，注意書寫整齊清潔，不得涂污，避免帳頁破損，保持賬本完整D按有關(guān)規(guī)定使用賬簿，賬簿不得外借
23、不需要在會(huì)計(jì)賬簿扉頁上的啟用表中填列的內(nèi)容是（A）
A賬簿頁數(shù)B記賬人員C科目名稱D啟用日期
24、年終結(jié)賬時(shí)，要在總賬摘要欄內(nèi)注明“本年合計(jì)”字樣，結(jié)出全年發(fā)生額和年末余額，并在合計(jì)數(shù)（D）
A上方通欄劃單紅線B下方通欄劃單紅線C上方通欄劃雙紅線D下方通欄劃雙紅線
25、期末，企業(yè)將有關(guān)債權(quán)債務(wù)明細(xì)賬賬面余額與對方單位的賬面記錄進(jìn)行核對，這種對賬屬于（B）的內(nèi)容
A帳證核對B帳帳核對C帳實(shí)核對D帳表核對
二、多項(xiàng)選擇題
1、下列各賬戶中，只需反映金額指標(biāo)的有（AD）
A實(shí)收資本總賬B原材料明細(xì)賬C庫存商品明細(xì)賬D短期借款總賬
2、按照帳頁格式的不同，會(huì)計(jì)賬簿分為（BCD）
A兩欄式賬簿B三欄式賬簿C數(shù)量金額式賬簿D多欄式賬簿
3帳頁包括的內(nèi)容是（ABCD）
A賬戶名稱B記賬憑證的種類和號數(shù)C摘要欄D總頁次和分戶頁次
4、下列適合采用多欄式明細(xì)賬格式核算的是（BC）
A原材料B制造費(fèi)用C生產(chǎn)成本D庫存商品
5必須逐日結(jié)出余額的賬簿是（CD）
A現(xiàn)金總賬B銀行存款總賬C現(xiàn)金日記賬D銀行存款日記賬
6、對賬工作主要包括（ABC）
A帳證核對B帳帳核對C帳實(shí)核對D帳表核對
7、下列可以用三欄式賬簿登記的有（ABCD）
A總賬B現(xiàn)金日記賬C應(yīng)收賬款D實(shí)收資本
8、下列需要?jiǎng)濍p紅線的有（BCD）
A在“本月合計(jì)”的下面B在“本年累計(jì)”的下面C在12月末的“本年累計(jì)”的下面D在“”本年合計(jì)“”下面
9、下列關(guān)于跨級賬簿的更換和保管正確的有（AB）
A總賬、日記賬和多數(shù)明細(xì)賬每年更換一次B變動(dòng)較小的明細(xì)賬可以連續(xù)使用，不必每年更換C備查賬不可以連續(xù)使用D會(huì)計(jì)賬簿由本單位財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部門保管半年后，交由本單位檔案管理部門保管
10、下列原因?qū)е碌腻e(cuò)帳應(yīng)該采用紅字沖賬法更正的有（BC）
A記賬憑證沒有錯(cuò)誤，登記賬簿時(shí)發(fā)生錯(cuò)誤B記賬憑證的會(huì)計(jì)科目錯(cuò)誤C記賬憑證的應(yīng)借、應(yīng)貸的會(huì)計(jì)科目沒有錯(cuò)誤，所記金額大于應(yīng)記金額D記賬憑證的應(yīng)借、應(yīng)貸的會(huì)計(jì)科目沒有錯(cuò)誤，所記金額小于應(yīng)記金額
11、下列屬于序時(shí)帳的有（ABCD）
A現(xiàn)金日記賬B銀行存款日記賬C應(yīng)收賬款明細(xì)賬D主營業(yè)務(wù)收入明細(xì)賬
12、不同類型經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的明細(xì)分類帳可以根據(jù)管理需要，依據(jù)（ACD）逐日逐筆登記或定期登記
A記賬憑證B科目匯總表C原始憑證D匯總原始憑證
13下列屬于帳實(shí)核對的有（AC）
A現(xiàn)金日記賬賬面余額與現(xiàn)金實(shí)際庫存數(shù)的核對B銀行存款日記賬賬面余額與銀行對賬單的魚的核對C財(cái)產(chǎn)物資明細(xì)賬賬面余財(cái)產(chǎn)物資實(shí)存數(shù)額的核對D應(yīng)收、應(yīng)付款明細(xì)賬賬面余額與債務(wù)，債權(quán)單位核對
14可采用三欄式明細(xì)分類帳核算的有（BD）
A庫存商品B應(yīng)收賬款C管理費(fèi)用D實(shí)收資本
15下列可以作為現(xiàn)金日記賬借方登記的依據(jù)的有（AD）
A現(xiàn)金收款憑證B現(xiàn)金付款憑證C銀行存款收款憑證D銀行存款付款憑證
16、現(xiàn)金日記賬屬于（AC）
A特種日記賬B普通日記賬C訂本帳D活頁賬
17下列（BD）明細(xì)賬即可逐日逐筆登記，也可以定期匯總登記
A固定資產(chǎn)B庫存商品C應(yīng)收賬款D管理費(fèi)用
18、下面關(guān)于會(huì)計(jì)賬簿的更換敘述正確的有（ABCD）
A新賬簿建立登記完畢，要進(jìn)行帳帳核對，并要對上財(cái)務(wù)報(bào)表的所有數(shù)據(jù)資料完全核對一致B在建立新帳前，要對原有各種賬簿的賬戶進(jìn)行結(jié)賬、注明“結(jié)轉(zhuǎn)下年余額”C建立新帳時(shí)，在新賬簿扉頁要填寫單位名稱、開始啟用日期、頁數(shù)、障壁目錄等，并由記賬人員簽章D固定資產(chǎn)明細(xì)賬或租入固定資產(chǎn)登記薄等備查賬簿可以跨使用，不必每年都更換一次
19造成帳實(shí)不符的原因主要有（ABCD）
A財(cái)產(chǎn)物資的自然損耗B財(cái)產(chǎn)物資收發(fā)計(jì)量錯(cuò)誤C財(cái)產(chǎn)物資的毀損、被盜、D會(huì)計(jì)賬簿的漏記、重記、記錯(cuò)
20、下列說法中正確的有（BD）
A三欄式明細(xì)分類帳適用于收入、費(fèi)用類科目的明細(xì)核算B總賬最常用的格式為三欄式C日記賬必須采用多欄式D銀行存款日記賬應(yīng)按企業(yè)在銀行開立的賬戶和幣種分別設(shè)置，每個(gè)銀行賬戶設(shè)置一本日記賬
三、判斷題
1、企業(yè)的序時(shí)賬簿和分類賬簿必須采用訂本式賬簿（N）
Y對N錯(cuò)
2、如果在結(jié)賬前發(fā)現(xiàn)賬簿記錄有文字或數(shù)字錯(cuò)誤，而記賬憑證沒有錯(cuò)誤，可采用劃線更正法，不可以采用紅字更正法（Y）
Y對 N錯(cuò)
3在賬簿記錄中有可能出現(xiàn)紅字（Y）
Y對N錯(cuò)
4、登記賬簿的唯一依據(jù)是審核無誤的原始憑證（N）
Y對N錯(cuò)
5、為便于管理，“應(yīng)收賬款”、“應(yīng)付賬款”的明細(xì)賬必須采用多欄式明細(xì)分類賬格式（N）Y對N錯(cuò)
6、新舊帳的有關(guān)賬戶之間轉(zhuǎn)記余額，不必編制記賬憑證（Y）
Y對N錯(cuò)
7、登記賬簿時(shí)，發(fā)生的空行、空頁一定要補(bǔ)充書寫，不得注銷（N）
Y對N錯(cuò)
8、任何單位，對賬工作應(yīng)該每年至少進(jìn)行一次（Y）
Y對N錯(cuò)
9、固定資產(chǎn)明細(xì)賬不必每年更換，可以接連使用（Y）
Y對N錯(cuò)
10、由于編制的記賬憑證會(huì)計(jì)科目錯(cuò)誤，導(dǎo)致賬簿記錄錯(cuò)誤，更正時(shí)，可以將錯(cuò)誤的會(huì)計(jì)科目劃紅顏?zhàn)N，然后，在劃線上方填寫正確的會(huì)計(jì)科目（N）
Y對N錯(cuò)
11、賬簿中書寫的文字和數(shù)字上面要留有適當(dāng)空間，不要寫滿格，一般應(yīng)占格距的三分之一（N）
Y對N錯(cuò)
12、結(jié)賬時(shí)，沒有余額的賬戶，應(yīng)當(dāng)在“借或貸”欄內(nèi)用“0”表示（N）
Y對N錯(cuò)
13所有的明細(xì)賬，年末時(shí)都必須更換（N）
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14、在明細(xì)賬的核算中，只需要進(jìn)行金額核算的，必須使用三欄式明細(xì)賬（N）Y對N錯(cuò)
15、明細(xì)賬一般使用活頁式賬簿，以便于根據(jù)實(shí)際需要，隨時(shí)添加帳頁（Y）Y對N錯(cuò)
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