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      值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程(5篇)

      時(shí)間:2019-05-14 00:59:52下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程》。

      第一篇:值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程

      值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程

      為了及時(shí)處理店面各部門的日常工作和突發(fā)事件,每周每日必須安排人員值班。

      一、值班經(jīng)理職責(zé)

      1、遵守公司正常作息時(shí)間,打卡制度,處理日常事務(wù);

      2、堅(jiān)守崗位,做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備;

      3、對(duì)無法處理的事情及時(shí)請(qǐng)示上級(jí);

      4、值班經(jīng)理值班時(shí),視同店長當(dāng)值,負(fù)責(zé)全店及部門正常營運(yùn)管理之責(zé)。

      二、排班原則

      1、每日由部門主管或組長輪流值班;

      2、排班時(shí)須注意人員不可同時(shí)上、下班。

      三、每日值班經(jīng)理制度

      1、早班值班:

      ①與店長一起巡視店面,檢查各通道入口是否按時(shí)開啟; ②檢查、監(jiān)督生鮮收貨;

      ③檢查、監(jiān)督員工的出勤情況; ④檢查巡視賣場;

      ⑤落實(shí)店長安排的各項(xiàng)工作。

      2、晚班值班:

      ①巡查賣場、檢查當(dāng)日營業(yè)后各出入口是否關(guān)閉; ②落實(shí)夜間加班人員的工作情況; ③巡查保安崗位的出勤情況; ④巡查報(bào)廢垃圾情況及稱紙皮;

      ⑤每2小時(shí)查一次店內(nèi)外各區(qū)域,注意防火、防盜,防止保安人員擅自離崗。

      四、交接班辦法

      每天上班時(shí),早班值班經(jīng)理在值班室或店長辦公室對(duì)當(dāng)日值班記錄、值班經(jīng)理胸牌及對(duì)講機(jī)當(dāng)面交接,并將值班時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題相互通報(bào)。

      南溪縣佰匯超市有限公司

      二0一一年六月六日

      第二篇:值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程

      值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程

      一、崗位職責(zé)

      1、當(dāng)班賣場管理(含商品陳列、防損、衛(wèi)生及突發(fā)事件等)2、當(dāng)班顧客多時(shí)上POS機(jī)刷卡收銀、3、當(dāng)班時(shí)有供貨商送貨來時(shí)負(fù)責(zé)商品驗(yàn)收入庫

      4、上班前與收銀員檢查錢箱金額,下班后與收銀員核對(duì)收銀金額并簽字認(rèn)可。5、培訓(xùn)當(dāng)班新員工,6、保管當(dāng)班相關(guān)鑰匙(保險(xiǎn)柜、前后門、倉庫及雜物房鑰匙共5把),如果是上晚班的,下班后交回給營業(yè)部經(jīng)理。

      二、工作流程

      1、上班前

      A:早班經(jīng)理。上班首先開后門(半掩)。開燈,開風(fēng)扇。開后臺(tái)POS機(jī)電源。啟動(dòng)POS機(jī)。開保險(xiǎn)柜。陪同收銀員數(shù)備用金(500元)。簽到。安排清潔賣場衛(wèi)生。開前門。正常營業(yè)。去充飯卡老師那詢問昨天全天的超市刷卡金額,在相應(yīng)的本子上記錄。

      B:非早班經(jīng)理。陪同收銀員數(shù)備用金(500元)。簽到。做接班前賣場清潔衛(wèi)生檢查工作。

      2、當(dāng)看到顧客多人排隊(duì)消費(fèi)時(shí),值班經(jīng)理要登錄后臺(tái)POS機(jī),進(jìn)行刷卡收銀(只能刷卡,不得收現(xiàn)金)。并安排營業(yè)員要來回走動(dòng),做好商品防損工作。

      3、當(dāng)收銀員需吃飯,上廁所時(shí),值班經(jīng)理要頂替收銀員工作。后臺(tái)POS機(jī)無需退出,但不能讓他人觸碰,除了錄入員外。

      4、當(dāng)供貨商送貨過來時(shí),需驗(yàn)收商品。注意事項(xiàng);生產(chǎn)日期,產(chǎn)品質(zhì)量,數(shù)量,物種是否一致。分兩種付款方式;現(xiàn)結(jié)和月結(jié)。現(xiàn)結(jié)的在訂貨單上寫:貨已收,款已付,驗(yàn)收人簽名,驗(yàn)收日期。月結(jié)的在訂貨單上寫:貨已收,款未付,驗(yàn)收人簽名,驗(yàn)收日期。驗(yàn)收的商品,不管是新舊商品,一律要分別撿一件樣品出來,用紙箱裝好,放到后臺(tái)POS機(jī)旁邊。訂貨單夾在文件夾里。并通知錄入員來錄商品進(jìn)POS機(jī)。

      5、隨時(shí)檢查商品是否與對(duì)應(yīng)的價(jià)格標(biāo)簽一致,不一致的要及時(shí)糾正。尤其是冰箱內(nèi)的飲料。有質(zhì)量問題的(漏氣,漏水……)商品,需及時(shí)在破損商品登記本上進(jìn)行記錄。然后把有質(zhì)量問題的商品統(tǒng)一放在收銀機(jī)旁的專門裝廢棄商品的紙箱內(nèi)

      6、倉庫只存放飲料,不包含小食品,日用品。去倉庫取貨時(shí),記得在(出貨本登記本)登記(商品名稱,規(guī)格,數(shù)量,簽名,日期),進(jìn)貨到倉庫,同樣要記錄(進(jìn)貨登記本)。出入倉庫必須要關(guān)好燈,窗,門,如果出現(xiàn)不負(fù)責(zé)任的現(xiàn)象要受到嚴(yán)格處分并對(duì)所造成的損失負(fù)賠償責(zé)任。

      7、當(dāng)有供貨商過來時(shí),要上前問候,需要洽談業(yè)務(wù)的,直接打采購部經(jīng)理電話,交由采購部負(fù)責(zé),如遇緊急問題可直接聯(lián)系指導(dǎo)老師。

      8、交班時(shí),需陪同收銀員一起數(shù)營業(yè)金額,銷售無條形碼商品的金額由收銀員寫在小票上,值班經(jīng)理要簽名認(rèn)可。交班后,把打印的當(dāng)班總經(jīng)額小票交給出納。

      9、交班前要填寫值班經(jīng)理值班記錄表。出現(xiàn)有何狀況以及末完成的工作,要記得和下個(gè)值班經(jīng)理做好交代并記錄到交接班表上。下班前,安排營業(yè)員清理當(dāng)班垃圾。

      10、晚班值班經(jīng)理于22:20關(guān)下前門,待顧客走完后,安排理貨員拖地板(包括前后門前責(zé)任區(qū)),再關(guān)好后門。陪同收銀員數(shù)營業(yè)款,最后關(guān)POS機(jī)電源)先后后前),關(guān)燈、關(guān)風(fēng)扇、鎖好保險(xiǎn)柜、鎖好前后門。最后把保險(xiǎn)柜鑰匙和值班經(jīng)理鑰匙交給營業(yè)部經(jīng)理。

      11、每位值班經(jīng)理都要負(fù)責(zé)管好后臺(tái)POS機(jī)衛(wèi)生,提前15分鐘上班,班前和收銀員數(shù)備用金,班后和收銀員數(shù)當(dāng)班營業(yè)款。

      第三篇:值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程[最終版]

      值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程

      一、崗位職責(zé)

      />

      1、值班時(shí),必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

      />

      2、協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件,對(duì)涉及權(quán)限可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

      />

      3、到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系,應(yīng)保證通訊暢通。值班時(shí),應(yīng)著制服,并注意儀容、儀表。

      />

      4、值班期間,有必要拜訪一些??停粤私饪腿藢?duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見,并把了解的情況記錄在值班表。

      />值班前和值班期間不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。/>值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(4次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

      />

      5、不無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。/>值班內(nèi)容:

      />

      6、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

      />處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹(jǐn)慎行事,抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,并將處理結(jié)果做好記錄。

      />

      7、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查,會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。

      8、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。檢查是否有常流水,常明燈現(xiàn)象,各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

      />

      9、值班記錄:值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。/>

      10、與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人;報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。確保各營業(yè)部門所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;/>

      11、對(duì)前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用,發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)聯(lián)系相關(guān)維修人員,采取措施對(duì)賬單進(jìn)行人工處理,保證賬目清楚無誤。/>

      12、檢查夜班當(dāng)值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀(jì)律情況,員工宿舍紀(jì)律情況及節(jié)約能源情況,確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。

      />

      13、下班時(shí),詳細(xì)寫好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作

      二、工作流程

      07:00--08:00 早餐檢查、吧臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)、公共區(qū)域衛(wèi)生

      10:00--11:00 巡視餐廳、廚房、客房工作區(qū)域 現(xiàn)場監(jiān)督經(jīng)營情況、對(duì)客服務(wù)情況、員工儀容儀表工作紀(jì)律

      11:30--12:00 大堂站位、掌握預(yù)定情況并落實(shí),協(xié)助點(diǎn)菜、補(bǔ)崗

      14:30--16:30 大堂管理、協(xié)助吧臺(tái)結(jié)賬、送賓

      20:00-23:00 巡視酒店公共區(qū)域、檢查廚房設(shè)備安全情況、巡視后院安全情況、關(guān)注安保工作、巡視酒店各樓層客房的安全狀況、巡視住客車輛安全、巡視各消防通道情況

      第四篇:值班經(jīng)理工作流程

      總值班經(jīng)理工作流程

      17:30 —— 18:00向前臺(tái)報(bào)總值班姓名,便于前臺(tái)聯(lián)系。17:35 —— 22:00認(rèn)真查看值班日記,了解并處理上班移交事項(xiàng)。向前臺(tái)了解當(dāng)日客情,了解住房數(shù)和預(yù)訂情況。

      (1)了解有無重要團(tuán)體、會(huì)議、vIp,了解其他注意事項(xiàng),并檢查準(zhǔn)備工作。

      (2)到中餐部了解當(dāng)日客人就餐情況,了解當(dāng)日預(yù)定,有無重要客情,并加以關(guān)注。

      (3)檢查迎賓,PA,餐廳,工程,保安等處的工作狀態(tài)是否正常,有無急需解決的問題。檢查他們的勞動(dòng)紀(jì)律,儀表儀容,禮節(jié)禮貌,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生情況,對(duì)好人好事提出表揚(yáng),對(duì)存在的問題加以糾正。

      (4)控制大堂的秩序,如背景音樂,燈光,大堂公共衛(wèi)生,大堂衛(wèi)生間衛(wèi)生。

      (5)及時(shí)處理客人提出的意見和投訴,根據(jù)授權(quán)協(xié)助前臺(tái),餐飲部挽留每一位上門的客人消費(fèi),隨時(shí)處理突發(fā)事件。

      22:00后檢查餐飲部結(jié)束工作,提醒關(guān)好水、電、燃?xì)狻?、門等。22:00—— 23:30巡視酒店各區(qū)域,檢查節(jié)能情況,員工在崗情況,安全狀況。

      23:30后視情況可進(jìn)值班休息房休息,通知前臺(tái)叫醒事件(順便檢查前臺(tái)叫醒質(zhì)量)

      23:30—— 次日8:30隨時(shí)準(zhǔn)備去巡視區(qū)域和處理突發(fā)事件。次日8:30詳細(xì)記錄值班日記,突出交接重點(diǎn)和當(dāng)晚務(wù)必處理的事項(xiàng)。

      第五篇:值班經(jīng)理工作流程

      值班經(jīng)理工作流程1、7:45 交接班:

      首先問候當(dāng)值員工和當(dāng)值經(jīng)理,其次才和當(dāng)值經(jīng)理互通情況,認(rèn)真查看值班日記。了解并處理上一班移交事項(xiàng),檢查督促前臺(tái)服務(wù)員儀容儀表。

      2、7:50查看HMIS系統(tǒng):

      當(dāng)日預(yù)定、當(dāng)日應(yīng)退房以及房態(tài)情況和近日流量,向前臺(tái)服務(wù)員作簡要指令。

      3、8:00餐廳管理:

      檢查并協(xié)調(diào)自助餐供應(yīng)情況,確保正常;加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)。

      4、8:30巡查公共區(qū)域:

      問候各部門員工,查看出勤情況和了解檢查當(dāng)日的計(jì)劃衛(wèi)生。

      巡查客房、大堂、電梯、底樓客廁以及外圍環(huán)境,督促PA或安保做好清潔工作,良好的經(jīng)營氛圍。

      5、8:45晨會(huì):

      簡要匯報(bào)昨日經(jīng)營情況,重點(diǎn)反映問題、客人投訴以及是否處理、如何處理等內(nèi)容;溝通當(dāng)值工作重點(diǎn)和計(jì)劃,并主動(dòng)與各部協(xié)調(diào),認(rèn)真記錄店長工作指令。

      6、9:20傳達(dá)布置:

      根據(jù)晨會(huì)內(nèi)容,傳達(dá)布置相關(guān)工作,注意急事先辦,合理安排,并與各部門溝通配合,協(xié)通前臺(tái)與客房的房態(tài)控制,處理其他相關(guān)事項(xiàng)。7、9:30-9:50餐廳

      檢查餐廳、廚房衛(wèi)生 8、9:50巡查:

      檢查督導(dǎo)公共區(qū)域保潔工作。

      9、10:00核對(duì)住客信息:

      在HMIS系統(tǒng)中核對(duì)住客信息是否準(zhǔn)確,若發(fā)現(xiàn)輸入誤差,及時(shí)糾正,避免沖賬發(fā)生,確保當(dāng)日信息準(zhǔn)確無誤。10、10:30—12:00前臺(tái): 督導(dǎo)服務(wù)態(tài)度、技巧、應(yīng)變能力,目前重點(diǎn)倡導(dǎo):主動(dòng)熱情、微笑服務(wù)。根據(jù)現(xiàn)場情況,言傳身教,一對(duì)一現(xiàn)場培訓(xùn),注重實(shí)效。妥善處理一些緊急事項(xiàng)。11、11:00-11:20員工吃飯

      主動(dòng)頂替服務(wù)員工作,讓服務(wù)員去用餐。12、12:10餐廳管理:

      用餐高峰時(shí),現(xiàn)場督導(dǎo)并參與服務(wù),協(xié)調(diào)具體工作,保證用餐井然有序。13、13:00巡查:

      公共區(qū)域衛(wèi)生,督導(dǎo)具體工作。14、13:30前臺(tái):

      查看HMIS系統(tǒng),當(dāng)日預(yù)定、應(yīng)走未走客人、房金余額、房態(tài)情況以及有無VIP預(yù)訂和

      跟進(jìn)工作?,F(xiàn)場督導(dǎo)和培訓(xùn)。根據(jù)當(dāng)日情況機(jī)動(dòng)安排,必要時(shí)聯(lián)系中介。督導(dǎo)客房主管及時(shí)修改房態(tài)。15、14:30餐廳

      午市結(jié)束,檢查餐廳、廚房衛(wèi)生。16、15:00查房:

      每天查房不少于總房間數(shù)的5%間,并作好詳細(xì)記錄,及時(shí)與客房主管溝通整改,次日將檢查或整改情況在晨會(huì)上溝通。

      原則:1)檢查主管檢查過的房間 2)查房數(shù)量為客房總數(shù)的5%,不得少于;或者至少對(duì)每一個(gè)客房服務(wù)員檢查一間。17、17:00前臺(tái):

      查看預(yù)定情況,到店情況,聯(lián)系應(yīng)到未到,及時(shí)調(diào)整,加強(qiáng)對(duì)上門可的銷售。18、18:00巡查:

      公共區(qū)域衛(wèi)生,督導(dǎo)具體工作,開啟酒店外立面招牌燈和照明燈。加強(qiáng)大堂等區(qū)域的燈光控制,營造良好的經(jīng)營氛圍。19、19:00前臺(tái): 認(rèn)真核對(duì)當(dāng)日入住客人信息,確保無誤;查閱當(dāng)日應(yīng)走未走客人是否已續(xù)住,房金余額,當(dāng)日預(yù)訂到客情況等。詳細(xì)記錄值班日記,突出交接重點(diǎn)和當(dāng)晚務(wù)必處理的事項(xiàng)。20、19:30交接班:

      首先問候前臺(tái)員工和當(dāng)值經(jīng)理,互通情況,認(rèn)真查看值班日記,了解并處理上一班移交事項(xiàng),檢查督督促前臺(tái)服務(wù)員儀容儀表。

      21、20:00餐廳管理: 餐廳現(xiàn)場督導(dǎo)并參與服務(wù)。22、21:00查看HMIS系統(tǒng):

      檢查入住客信息,了解當(dāng)日情況,及時(shí)處理相關(guān)工作;聯(lián)系應(yīng)到未到客人,根據(jù)當(dāng)日入住情況,確認(rèn)是否繼續(xù)保留預(yù)定。要求:提高當(dāng)日出租率。23、21:40檢查廚房衛(wèi)生和餐廳收市工作。24、22:00 巡查:

      檢查并督導(dǎo)安保工作。包括廣場整潔及停車情況、外圍四周巡查,廚房電器設(shè)備、煤氣

      開關(guān)閥門以及其他照明等確保安全。所有邊門必須上鎖,安全通道鑰匙放在前臺(tái),以備急用,各樓道照明分組開啟。通過認(rèn)真巡查,排除安全隱患,并及時(shí)處理異常情況。

      要求:督促安保夜間巡查每隔1-2小時(shí)1次,并作好夜巡記錄。25、23:30核對(duì)住客信息以及根據(jù)當(dāng)日可供房和出租的實(shí)際情況,爭取當(dāng)日最高出租率,開始做夜審準(zhǔn)備工作。26、24:00夜審: 27、0:30-1:30錄入工程維修情況 所有維修記錄錄入電腦,便于統(tǒng)計(jì)分析。28、1:30-2:30:

      夜審后按要求封包進(jìn)柜,整理賬表,開始新一天的營業(yè)。督促或協(xié)同安保做好夜間巡查,對(duì)各樓層通道認(rèn)真檢查,確保安全。29、2:30-3:00巡邏 檢查賓館各個(gè)角落,檢查安保工作情況。30:3:00-4:00前臺(tái)

      督導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員做好前臺(tái)工作區(qū)域衛(wèi)生。31:4:00-5:00督導(dǎo)安保

      清晨督導(dǎo)安保沖洗庭院,打掃停車場衛(wèi)生。32:6:00-7:00餐廳 督導(dǎo)餐廳早餐準(zhǔn)備。33、7:30交接班 備注:

      1、值班經(jīng)理在做好上述工作的同時(shí),必須樹立銷售意識(shí),在做好前臺(tái)服務(wù)的同時(shí)引導(dǎo)員工全員銷售(包括將住店客人轉(zhuǎn)為家賓會(huì)員或協(xié)議客人等)。

      2、協(xié)調(diào)和處理客人投訴以及一般社會(huì)職能部門的查訪。

      3、隨時(shí)檢查督促保持大堂及客廁的清潔。

      4、每班收集記錄兩件案例,提交問題所在及解決辦法。

      值班經(jīng)理外出時(shí),查房工作由客房部經(jīng)理或店長頂替。

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