第一篇：2-工作職責(zé)與工作內(nèi)容的區(qū)別

工作職責(zé)與工作內(nèi)容的區(qū)別

我們有時(shí)候會(huì)在一些招聘信息上面同時(shí)看到工作內(nèi)容和工作職責(zé)，也許有的人還在納悶為什么同時(shí)有兩個(gè)，而且具體的內(nèi)容還是不一樣的。那工作職責(zé)與工作內(nèi)容的區(qū)別是什么呢？你是否也為此感到過(guò)疑惑呢？

那咱們直奔主題，直接來(lái)具體分析一下工作職責(zé)與工作內(nèi)容的區(qū)別吧！

1、工作職責(zé)指一個(gè)工作崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，它主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。包括根據(jù)崗位工種確定崗位職務(wù)范圍；根據(jù)崗位的性質(zhì)明確實(shí)現(xiàn)崗位的目標(biāo)的責(zé)任；以及明確崗位環(huán)境和確定崗位任職資格；確定各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。

2、工作內(nèi)容是指一個(gè)工作崗位每日具體執(zhí)行操作從事的項(xiàng)目。它主要強(qiáng)調(diào)的是執(zhí)行與操作的具體任務(wù)與事項(xiàng)。包括根據(jù)工作崗位目標(biāo)每日完成既定的工作任務(wù)及其數(shù)量；及為達(dá)成工作任務(wù)及其數(shù)量所進(jìn)行的種種輔助性工作等。

由此來(lái)看，工作職責(zé)和工作內(nèi)容其實(shí)也是相輔相成的，共同為一個(gè)職位服務(wù)。那這下你清楚了工作職責(zé)與工作內(nèi)容的區(qū)別了嗎？下次再看到兩者同時(shí)存在的情況不會(huì)感到疑惑了吧？喬布簡(jiǎn)歷小編相信下次如果有人問(wèn)到你這個(gè)問(wèn)題你肯定可以幫別人分析到位了。好啦，今天咱們就聊到這里吧！希望各位上班族小伙伴認(rèn)真完成工作內(nèi)容、履行工作職責(zé)哦！

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第二篇：廚師長(zhǎng)工作內(nèi)容與職責(zé)

廚師長(zhǎng)工作職責(zé)與內(nèi)容

一個(gè)廚房要管好并不簡(jiǎn)單！首先是菜品的質(zhì)量、廚房衛(wèi)生與安全、成本的控制、利潤(rùn)的增長(zhǎng)。作為廚師長(zhǎng)，首先應(yīng)以身作則，做好本職各項(xiàng)工作，做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無(wú)形的約束。

崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)廚房的管理工作，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)互助能力，增強(qiáng)集體凝聚力。

2、負(fù)責(zé)廚房員工的休假安排與考勤記錄。

3、根據(jù)時(shí)令特點(diǎn)制定餐廳銷售菜單。

4、監(jiān)督員工合理使用原材料，減少邊角料的損耗降低成本，提高利潤(rùn)率。

5、嚴(yán)格按照國(guó)家食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四”制的要求，抓好食品、用具衛(wèi)生和廚員的個(gè)人衛(wèi)生。

6、嚴(yán)管廚房紀(jì)律，杜絕員工吵架、打架等不良行為的發(fā)生，提高員工自身素質(zhì)及綜合素質(zhì)。

7、根據(jù)廚房原料使用情況和庫(kù)房存貨數(shù)量。審核原料訂購(gòu)單、控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量

8、對(duì)廚房所做的每一道菜，要保證質(zhì)量，牢固樹(shù)立質(zhì)量第一的觀念，以取得顧客的信任。

9、負(fù)責(zé)搞好廚房安全工作，安全使用煤氣，防止火災(zāi)等不安全隱患。

10、安排廚房工作人員，進(jìn)行定期健康檢查，保證員工持證上崗。

11、經(jīng)常組織廚師進(jìn)行《食品衛(wèi)生法》的學(xué)習(xí)，不使用腐爛變質(zhì)的原料，防止食物中毒的發(fā)生。工作內(nèi)容：營(yíng)業(yè)前

1、按時(shí)到崗，換工裝，整理儀容儀表，巡查前一日廚房收檔后的整體情況。

2、安排人員制作員工早餐，在指定時(shí)間內(nèi)用餐。

3、不定期組織召開(kāi)廚房全體工作人員開(kāi)會(huì)，會(huì)議內(nèi)容為近期廚房各班組工作出現(xiàn)的問(wèn)題，講解客人對(duì)菜品的反映情況、布置近期工作任務(wù)，檢查人員儀表儀容。

4、監(jiān)督收貨員的工作，抽查收貨、驗(yàn)貨工作，把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。

5、監(jiān)督各崗位操作是否規(guī)范，用料是否標(biāo)準(zhǔn)，有無(wú)浪費(fèi)。

6、檢查檔口菜品擺放情況，品種、數(shù)量、美觀程度是否符合要求。

營(yíng)業(yè)中：

1、及時(shí)了解前廳盒飯預(yù)定情況，檢查菜單葷素搭配、顏色搭配、品類搭配是否合理，如有 不合理之處應(yīng)要求改進(jìn)。

2、高峰期及時(shí)調(diào)整上菜速度與質(zhì)量，根據(jù)前廳反映的情況及時(shí)協(xié)調(diào)各崗位上菜。

3、營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)守一線，把好每一道產(chǎn)品的出品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕不合格的產(chǎn)品走出廚房。

4、做好廚房各崗位、各環(huán)節(jié)的指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)等工作。特殊情況及重要時(shí)，要親自操作。營(yíng)業(yè)后

1、向店長(zhǎng)了解顧客對(duì)菜品的意見(jiàn)。觀察收桌情況（了解菜肴剩余情況）。

2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，審定次日《采購(gòu)計(jì)劃單》。

3、檢查各崗位收檔后的工作，包括衛(wèi)生、物品、原料存放、設(shè)備保養(yǎng)等情況。

4、檢查廚房整體的安全狀況，安排好后，方可讓員工下班。

第三篇：化驗(yàn)員工作內(nèi)容與職責(zé)

化驗(yàn)員工作內(nèi)容與職責(zé)

一、監(jiān)管：

1、及時(shí)對(duì)新到的原輔料進(jìn)行檢查（查看質(zhì)量是否穩(wěn)定），經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可入

庫(kù)使用。對(duì)新品牌新廠家的原輔料及時(shí)查證三證一報(bào)告，及時(shí)抽檢。

2、對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中半成品（主要是奶糖、巧克力等）的檢測(cè)，按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，相應(yīng)檢測(cè)項(xiàng)目（水分、還原糖、微生物、大腸菌群等）進(jìn)行檢測(cè)。最后各項(xiàng)匯總形成產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。

3、每天一次每人1-3袋，重量粒數(shù)檢查，必要時(shí)記錄并算出平均凈含量與標(biāo)

示凈含量相比是否在偏差范圍內(nèi)形成記錄，對(duì)車間衛(wèi)生進(jìn)行巡查，及時(shí)對(duì)不符合的操作提出整改，化驗(yàn)員進(jìn)入車間要穿戴工作服。

4、配合車間主任、負(fù)責(zé)人對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)車間的人員衛(wèi)生（指甲、工作服衛(wèi)生、穿戴、廠牌、健康證等）進(jìn)行檢查。

二、領(lǐng)料單：

1、只要有生產(chǎn)，車間就會(huì)有領(lǐng)取材料記錄即領(lǐng)料單，每天接收領(lǐng)料單（藍(lán)單）

保留與（綠單）核對(duì)（單號(hào)、材料名、數(shù)量）是否一致。按照安排總核算時(shí)間與U盤中“致小廖”材料核對(duì)完無(wú)誤后與綠單一起上交財(cái)務(wù)部。

2、每天一張車間材料耗用分析表（分硬糖、奶糖、擠出等車間）保管（無(wú)需上

交）。

3、每個(gè)月月底各車間會(huì)送來(lái)一張?jiān)碌讕?kù)存表齊全后，按D盤中“X年X月份車

間庫(kù)存表”進(jìn)行匯總填表后打印全部上交采購(gòu)部。

三、記錄保管：

1、每個(gè)月由廠長(zhǎng)（張經(jīng)理）安排工作內(nèi)容，相應(yīng)的做出安排的記錄表，各車

間記錄表形成后，交由化驗(yàn)員整理，與化驗(yàn)部的記錄（成品檢驗(yàn)報(bào)告單、凈含量檢測(cè)記錄表、各項(xiàng)成分檢測(cè)記錄）一起編排，以便日后換證認(rèn)證抽查。

2、各車間記錄表種類：進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬、不合格品評(píng)審報(bào)告單、成品出入庫(kù)臺(tái)賬、采購(gòu)物資出入庫(kù)臺(tái)賬、生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄表、熬糖生產(chǎn)記錄、包裝溫度記錄、溫濕度記錄表、配料記錄表、投料記錄表、場(chǎng)所清潔消毒記錄表、消毒液配制記錄、機(jī)器設(shè)備維修清洗保養(yǎng)卡。

四、實(shí)驗(yàn)室管理：

1、理化實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室要定期安排清潔人員進(jìn)行清洗，對(duì)儀器要進(jìn)行保

養(yǎng)、檢查，化學(xué)藥品要規(guī)范管理做好進(jìn)貨、保質(zhì)期登記，及時(shí)反映用完的藥品，好及時(shí)采購(gòu)。

2、做完檢測(cè)實(shí)驗(yàn)要及時(shí)清洗儀器、歸位。

3、對(duì)儀器的使用、操作要詳熟，不可不規(guī)范使用儀器，造成儀器損害。

4、實(shí)驗(yàn)室非工作人員不可入內(nèi)，進(jìn)入的人員要穿戴好工作服，特別微生物實(shí)驗(yàn)

室的紫外燈不可隨便開(kāi)關(guān)。

第四篇：采購(gòu)經(jīng)理職責(zé)與工作內(nèi)容

常熟時(shí)風(fēng)國(guó)際假日酒店

采購(gòu)經(jīng)理職責(zé)與工作內(nèi)容

崗位職責(zé)

1、在財(cái)務(wù)總監(jiān)的監(jiān)督管理下，全面負(fù)責(zé)采購(gòu)部的日常工作，按質(zhì)、按量、按時(shí)低價(jià)滿足酒店的一切供應(yīng)要求。

2、擬定采購(gòu)制度及采購(gòu)流程，督導(dǎo)好采購(gòu)各項(xiàng)工作的運(yùn)作，確保物流的正

常運(yùn)作。

工作內(nèi)容

l、按照公司的有關(guān)采購(gòu)管理的規(guī)章制度，制定酒店的采購(gòu)方針、策略及

程序、規(guī)定等文件，并保證有關(guān)政策、規(guī)章的全面貫徹與執(zhí)行。

2、主持采購(gòu)部全面工作，提出酒店物資采購(gòu)計(jì)劃，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成；

市批所有采購(gòu)中清單、訂貨單，按計(jì)劃完成酒店各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開(kāi)支。

3、積極尋求信譽(yù)好、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的各種供應(yīng)商，以確保酒店物品

采購(gòu)需求得以保障。

4、負(fù)責(zé)定期組織市場(chǎng)調(diào)查研究，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理提供市場(chǎng)信息，指導(dǎo)屬下努力降低采購(gòu)成本。

5、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進(jìn)行重要業(yè)務(wù)談判，為酒店招標(biāo)小組組織招標(biāo)文件，并組

織招開(kāi)招標(biāo)會(huì)議，審商所有購(gòu)貨合同及其它業(yè)務(wù)合約等文件，并上報(bào)有關(guān)監(jiān)督部門。

6、檢查物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)酒店的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)

任；經(jīng)常檢查

本部門執(zhí)行海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律、法規(guī)的情況，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。

7、對(duì)采購(gòu)部一作人員的招聘、錄用、考核、獎(jiǎng)懲、提升、調(diào)動(dòng)等方面提出

意見(jiàn)；有計(jì)劃地培訓(xùn)本部門工作人員，進(jìn)行思想教育，提高思想、業(yè)務(wù)、管理水平。

8、審核各部門呈報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃，減少不必要開(kāi)支，保證有效資金最大的物資供應(yīng)。

9、主持采購(gòu)部的工作例會(huì)，及時(shí)解決存在的問(wèn)題，協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系。

10、調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況；熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和

市場(chǎng)變化情況，指導(dǎo)并監(jiān)督下開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。

11、負(fù)責(zé)詢價(jià)、報(bào)價(jià)、及議價(jià)等采購(gòu)作業(yè)及追蹤物品市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品

質(zhì)情況，以期提升物品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本。

12、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；認(rèn)

真監(jiān)督各采購(gòu)員的采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制。

采購(gòu)經(jīng)理職責(zé)

13、與供應(yīng)商建立良好的供求關(guān)系，確保以最合理價(jià)格購(gòu)到符合酒店質(zhì)量標(biāo)

準(zhǔn)的物品；供應(yīng)商以及其他部門的溝通協(xié)調(diào)等。

14、定期檢討節(jié)省采購(gòu)成本之對(duì)策及成效。

15、及時(shí)完成上司交辦其他工作。

第五篇：本次幼兒園工作內(nèi)容與職責(zé)

我把幼兒園顧問(wèn)項(xiàng)目的時(shí)間計(jì)劃表發(fā)給你，你有個(gè)數(shù)，好提前做好準(zhǔn)備，也把他們的平面布局圖發(fā)給你，你提前看一下。具體工作任務(wù)是：1.實(shí)施培訓(xùn)（按顧問(wèn)實(shí)施計(jì)劃表中的內(nèi)容進(jìn)行）；2.測(cè)算所需保潔人員數(shù)量，制定其崗位職責(zé)、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)（要提交書面資料）。清風(fēng)雅雨 2011-7-17 15:43:15

明天晚上你到現(xiàn)場(chǎng)看了就明白了

清風(fēng)雅雨 2011-7-17 15:46:10

協(xié)助他們建章立制也是我們的服務(wù)內(nèi)容之一，你所負(fù)責(zé)的是保潔這個(gè)部分哈，你找一些現(xiàn)成的資料來(lái)修改就行，改好了先發(fā)給我，我還要把所的資料匯總之后進(jìn)行格式統(tǒng)一 清風(fēng)雅雨 2011-7-17 15:46:30

時(shí)間緊、任務(wù)重，還請(qǐng)校長(zhǎng)多加支持和費(fèi)心！

清風(fēng)雅雨 2011-7-17 16:00:31

我要說(shuō)明一下，他們的保潔人員負(fù)責(zé)的是園區(qū)公共區(qū)域、多功能區(qū)的衛(wèi)生，至于各個(gè)班標(biāo)準(zhǔn)教室內(nèi)的衛(wèi)生是由老師自行負(fù)責(zé)，但是你要給她們寫一個(gè)清潔程序以及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn) 清風(fēng)雅雨 2011-7-17 15:43:09

我把幼兒園顧問(wèn)項(xiàng)目的時(shí)間計(jì)劃表發(fā)給你，你有個(gè)數(shù)，好提前做好準(zhǔn)備，也把他們的平面布局圖發(fā)給你，你提前看一下。你的工作任務(wù)是：1.實(shí)施培訓(xùn)（按顧問(wèn)實(shí)施計(jì)劃表中的內(nèi)容進(jìn)行）；2.測(cè)算所需保潔人員數(shù)量，制定其崗位職責(zé)、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)（要提交書面資料）。清風(fēng)雅雨 2011-7-17 15:43:15

明天晚上你到現(xiàn)場(chǎng)看了就明白了

清風(fēng)雅雨 2011-7-17 15:46:10

協(xié)助他們建章立制也是我們的服務(wù)內(nèi)容之一，你所負(fù)責(zé)的是保潔這個(gè)部分哈，你找一些現(xiàn)成的資料來(lái)修改就行，改好了先發(fā)給我，我還要把所的資料匯總之后進(jìn)行格式統(tǒng)一 清風(fēng)雅雨 2011-7-17 15:46:30

時(shí)間緊、任務(wù)重，還請(qǐng)校長(zhǎng)多加支持和費(fèi)心！

清風(fēng)雅雨 2011-7-17 16:00:31

我要說(shuō)明一下，他們的保潔人員負(fù)責(zé)的是園區(qū)公共區(qū)域、多功能區(qū)的衛(wèi)生，至于各個(gè)班標(biāo)準(zhǔn)教室內(nèi)的衛(wèi)生是由老師自行負(fù)責(zé)，但是你要給她們寫一個(gè)清潔程序以及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn) 清風(fēng)雅雨 2011-7-18 10:06:35

保全員崗位說(shuō)明書就是我改過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)模板哈

清風(fēng)雅雨 2011-7-18 10:06:48

你改的話也按這個(gè)來(lái)