第一篇：食品安全小論文

關(guān)注食品安全，共建飲食健康

輔導(dǎo)教師

東洞明德小學(xué)

白麗華

作

者

東洞明德小學(xué)四年級(jí)（3）班

親愛(ài)的同學(xué)們，當(dāng)我們的鼻子嗅到那“辣皮”的香噴噴的氣味時(shí)，當(dāng)我們的嘴巴對(duì)充滿誘惑的零食垂涎三尺時(shí)，當(dāng)我們的眼睛正不由自主地望著馬路旁吱吱作響的油炸“酥雞”時(shí)，你是否想去掏出自己口袋里并不充裕的零花錢去買那花花綠綠的惹人饞嘴的小食品呢？

看看學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)上，各種各樣，五花八門的玩具，零食樣樣齊全：什么“黃金甲”，盜用“滿城盡帶黃金甲”的片名以引起同學(xué)們的注意，來(lái)達(dá)到銷售的目的；什么“代煙”，把包裝盒包裝成了煙盒的樣子，里面還裝著五支近似粉筆的食品，而且有一頭還模仿過(guò)濾嘴，染成了橙黃色。讓我們也學(xué)習(xí)大人抽煙?？纯茨堑鹬盁煛钡耐瑢W(xué)，好看嗎？再看看那一角錢一根的辣條，上面放滿了味精，辣椒，這么低廉的價(jià)格，同學(xué)們想會(huì)有好東西給你吃嗎？答案是：不可能！

中國(guó)有句俗話說(shuō)得好：“好貨不便宜，便宜沒(méi)好貨?！笔前。≡趯W(xué)校周邊的小攤小點(diǎn)上，既沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，又沒(méi)有衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，同學(xué)們，你們想一想，在這樣的攤點(diǎn)上怎么能買東西呢？

讓我們一起關(guān)注食品安全，共建全民健康，為了我們吃的食品更加安全，為了我們社會(huì)的共同健康一起努力吧！

食品安全，警鐘長(zhǎng)鳴

輔導(dǎo)教師

東洞明德小學(xué)

白麗華

作

者

東洞明德小學(xué)四年級(jí)（3）班

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)生活的進(jìn)步，人們對(duì)環(huán)境和健康也變得越來(lái)越關(guān)注了。但近幾年來(lái)，許多食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題卻非常令人擔(dān)憂。

我曾在電視上看到過(guò)這樣一個(gè)報(bào)道：一個(gè)建筑工地住著幾十個(gè)建筑工人，工人們?cè)诠さ氐淖灾程糜貌?，由二位大媽做飯?lái)供應(yīng)工人們的伙食。一天，工人們用餐后發(fā)生了意想不到的事，幾十名工人先后出現(xiàn)了頭暈，嘔吐，昏厥等現(xiàn)象。像豆珠似的汗珠從額頭上滾了下來(lái)，工人們疼得無(wú)法工作，還好，由于搶救及時(shí)，沒(méi)有造成人員傷亡。一場(chǎng)因蔬菜中的農(nóng)藥引起的中毒事件。對(duì)工人們及其家屬造成了驚嚇，同時(shí)也給工地帶來(lái)了損失。

多么危險(xiǎn)的事情啊！食品安全需要警鐘長(zhǎng)鳴，絲毫都不容忽視。為此，我們學(xué)校也開(kāi)展了有關(guān)安全的一系列活動(dòng)，尤其是對(duì)全校的學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育，增強(qiáng)了我們食品安全的意識(shí)，還讓我們體會(huì)到食品安全的重要性。

是啊，食品安全直接關(guān)系著我們的身體健康呢！以前，我們學(xué)校周圍總有一些攤點(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往校醫(yī)室。而那些快餐店更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。

上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì)影響人們的健康，還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我呼吁大家：“食品安全要注意！”

大戰(zhàn)垃圾食品

輔導(dǎo)教師

東洞明德小學(xué)

白麗華

作

者

東洞明德小學(xué)四年級(jí)（3）班

小朋友，你喜歡吃垃圾食品嗎？小丹丹可喜歡吃了！

一天，小丹丹因吃了垃圾食品生病了。媽媽把他帶到醫(yī)院去做檢查，過(guò)期的薯片在小丹丹的肚子里說(shuō)：“ 哈哈！小丹丹因吃了我，生病了！” 含大量防腐劑的方便面說(shuō)：“ 不對(duì)！小丹丹生病，全都是我的功勞！” 用劣質(zhì)油炸的雞翅說(shuō)：“你們都錯(cuò)了！都是我的功勞！

就這樣，他們就吵了起來(lái)。小丹丹的肚子越來(lái)越疼，醫(yī)生沒(méi)辦法，就給他吃藥。藥片乘著降落傘，被水一沖，落到肚子里。藥片指著這些有害健康的垃圾食品說(shuō)：“哼！我們是健康衛(wèi)士，趕快投降吧！我們要立刻把你們消滅掉！”

藥片士兵們和垃圾食品們打起來(lái)了，小丹丹的肚子更疼了。媽媽讓他喝了一杯熱水，水在小丹丹的肚子里說(shuō)：“我們幫助藥片，一起打垃圾食品！”水和藥片齊心協(xié)力，打敗了過(guò)期的薯片、含大量防腐劑的方便面和用劣質(zhì)油炸的雞翅，取得了戰(zhàn)斗的勝利。

小丹丹的病好了。他再也不敢吃垃圾食品了。小朋友，你是不是也不敢吃垃圾食品了？

“美味”背后的殺手

輔導(dǎo)教師

東洞明德小學(xué)

白麗華

作

者

東洞明德小學(xué)四年級(jí)（3）班

每到放學(xué)時(shí)，校門口的小攤小販邊站滿了人，不用說(shuō)，都是我們那些貪吃的同學(xué)來(lái)買垃圾類的小食品。

有一天，我經(jīng)過(guò)那圍滿人的麻辣燙小攤，陣陣香氣撲鼻而來(lái)，一下子把我給吸引住了，使我情不自禁地靠近它。我越走越近，香氣越來(lái)越濃，我加快了腳步。

我剛走到小攤旁，一串羊肉串就炸好了。旁邊的一位同學(xué)早已等不及了，一把接過(guò)羊肉串，“啊嗚”一口，一邊品嘗美味一邊喜滋滋地說(shuō)：“好好吃！”我又看了看左邊的一位同學(xué)，他手里也拿著幾串羊肉串，瞇著眼睛正吃得津津有味呢。我舔了舔嘴巴，口水不覺(jué)地流了出來(lái)。不管那么多了，買一串吧！我趕緊拿出隨身攜帶的一元錢遞給老板，又接過(guò)羊肉串，開(kāi)始我的美餐了。一口咬下，肉嫩嫩的，油香香的，那美味簡(jiǎn)直無(wú)法形容。我多想再買一串，可摸摸口袋里沒(méi)錢了，只好戀戀不舍地回家去。

第二天，正在我盤算著用怎樣合適的理由到媽媽那兒得到一元錢，以滿足我再次享受“美味佳肴”的愿望時(shí)，媽媽告訴我已經(jīng)有一位同學(xué)因?yàn)槌月放缘挠驼ㄑ蛉獯≡毫?。我呆住了，那“美味”怎么?huì)和“住院”聯(lián)系在一起呢？

媽媽告訴我那“新鮮美味”的肉有些竟是用病豬肉制成的。我大驚失色，催著讓媽媽繼續(xù)說(shuō)下去。原來(lái)，一些農(nóng)民養(yǎng)的豬死了之后,不舍得扔掉，就以十幾元的低價(jià)買給那些小攤小販。他們只為掙錢，不管別人的死活，就把那些死豬肉串起來(lái)，編成羊肉串、牛肉串一類的名稱，賣給我們吃。更過(guò)分的是，有些小販竟把老鼠肉串起來(lái)銷售。什么？？？老鼠肉？？？難怪有些同學(xué)因?yàn)樨澇赃@“佳肴”而住院了。

媽媽摸了摸我的頭說(shuō)：“不只是炸羊肉串，還有那些小攤販的果凍啊，方便面啊，里面都含有色素。你可要知道，色素吃得多了會(huì)傷到腎臟，使腎臟變小，大大影響人們的健康呢！” 我不由地瞪大了眼睛。

聽(tīng)了媽媽的話，我徹底斷絕了享受“美味佳肴”的念頭，同時(shí)在心底暗暗做了個(gè)決定：回到班里，與其他同學(xué)討論討論，一定要想出有效的方法，讓班里每個(gè)同學(xué)不再光顧路邊的無(wú)證小攤，不再買有礙身體健康的零食。對(duì)，就這么辦！我加快步伐，匆匆向班里走去。

食品安全伴我行

輔導(dǎo)教師

東洞明德小學(xué)

白麗華

作

者

東洞明德小學(xué)四年級(jí)（3）班

俗話說(shuō)得好，“民以食為天”，“一頓不吃餓得慌”。然而，就是這個(gè)與我們息息相關(guān)的食物，卻給人們帶來(lái)了不少的麻煩。

記得有一次我在電視里看到了這樣一個(gè)新聞：有一個(gè)即將參加高考的大哥哥，他媽媽為了給他增加營(yíng)養(yǎng)，每天給他買豆腐吃，結(jié)果一段時(shí)間以后，這位大哥哥出現(xiàn)了身體不舒服，最后落下了殘疾，后來(lái)經(jīng)過(guò)調(diào)查，原來(lái)是生產(chǎn)豆腐的老板為了使豆腐顏色更白而在豆腐里加了對(duì)人體害物質(zhì)“吊白塊”，那位大哥哥因?yàn)槌粤诉^(guò)多的含有“吊白塊”的豆腐而中毒致殘不能參加高考。還有一次，我在電視上看到：有位大伯伯，因?yàn)楹攘擞谩肮I(yè)用酒精”和水兌成的假白酒而瞎了眼睛……

這一個(gè)個(gè)讓人痛心疾首的真實(shí)事件，都是因?yàn)楹谛睦习鍨榱速嵢『谛腻X而不顧別人的生命安危，在食品里添加了有害物質(zhì)而引起的啊。

這樣的事例舉不勝舉。離我們校門口不遠(yuǎn)就有無(wú)數(shù)攤點(diǎn)，那誘人的“美食”發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們總會(huì)抵擋不住零食的誘惑，不聽(tīng)老師的勸告，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果，有的同學(xué)都因?yàn)橘I了不衛(wèi)生的零食拉肚子，有的甚至中毒導(dǎo)致住院。

有一次數(shù)學(xué)課上，我們班的路倩同學(xué)突然大叫：“老師，馬娜的肚子痛！”全班同學(xué)馬上朝馬娜的座位望去。只見(jiàn)馬娜臉色鐵青，豆大的汗珠直往下掉。她雙手捂著肚子，痛苦地呻吟著。老師見(jiàn)狀，馬上叫學(xué)習(xí)委員布置作業(yè)，自己抱起馬娜快步朝醫(yī)院跑去……這時(shí)，班里像炸開(kāi)了鍋，議論開(kāi)了。有的說(shuō)：“馬娜一定又沒(méi)吃早飯，胃病犯了吧？”有的說(shuō)：“我今天早上看見(jiàn)她在門口小攤前賣零食吃了，會(huì)不會(huì)是不干凈?。俊庇械恼f(shuō)：“……”大家都為馬娜捏了一把汗。過(guò)了許久，老師回來(lái)了，他語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)大家說(shuō)：“同學(xué)們，馬娜是因?yàn)榻裉煸缟铣粤瞬桓蓛舻臇|西，導(dǎo)致急性腸胃炎，還發(fā)燒了呢！平時(shí)老師就教導(dǎo)大家買東西要謹(jǐn)慎，尤其是吃的，可你們就是心存僥幸?，F(xiàn)在，有了馬娜這一前車之鑒，相信大家會(huì)記著這次教訓(xùn)的。千萬(wàn)記?。翰荒茈S便買小攤販們的食品??！”聽(tīng)了這些，大家都若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭?？磥?lái)，“病從口入”這話一點(diǎn)兒也不假，我們可千萬(wàn)要嚴(yán)把嘴巴這個(gè)關(guān)哪！

為了使這些不該發(fā)生的悲劇不再重演，為了讓我們更健康快樂(lè)的成長(zhǎng)，我想跟那些黑心老板說(shuō)，食品系著你、我、他，安全系數(shù)就靠他。我還想跟大家說(shuō)：“食品安全系著你、我、他，監(jiān)督管理靠大家?！?/p>

食品關(guān)系著你我他

輔導(dǎo)教師

東洞明德小學(xué)

白麗華

作

者

東洞明德小學(xué)四年級(jí)（3）班

民以食為天。食品，是一個(gè)人成長(zhǎng)的重要成份！隨著21世紀(jì)的人們的意識(shí)不斷上升，對(duì)食品的安全也多重視了。在這句古人云里，體現(xiàn)著食品安全對(duì)我們有多重要啊！

在食品中，分為很多類。現(xiàn)在，我就為大家介紹兩類吧！第一類——水果類，在我們平常吃的水果中，最熟悉的當(dāng)然是紅通通的蘋果了！在蘋果的成份里含有豐富的維他命A和維他命C，當(dāng)我們食用后，對(duì)身體會(huì)帶來(lái)好處。但是，當(dāng)我們食用了那些腐爛的蘋果后，那種蘋果不但沒(méi)有與營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)給人類帶來(lái)危害，使人拉肚子、咳嗽、發(fā)炎……那就要花很多治療費(fèi)了！要使我們不生病，那我們就要去選購(gòu)一些新鮮甜潤(rùn)的蘋果了！

中秋節(jié)到了，那就要吃月餅，月餅是節(jié)日食品。每逢中秋節(jié)，每家每戶都會(huì)有吃月餅的習(xí)俗。說(shuō)到月餅，大家都會(huì)一口把它給吞了?？墒?，別忘了，在我們吃月餅的同時(shí)，首先一定要看清楚生產(chǎn)日期，要看生產(chǎn)日期，也得要看保質(zhì)期，過(guò)期的月餅千萬(wàn)不要食用，要是你食用了的話，那就會(huì)造成很大的危害。還有一點(diǎn)，不要隨便服用那些防腐劑，尤其是那些有毒的，如果你服下了那些防腐劑，你就要盡快地去醫(yī)院檢查了！記住，一定要注意食品的安全！

對(duì)于食品的安全，我們一定要多重視。在此，我也要呼吁一下我們的人類：注意食品的安全！

第二篇：政治食品安全小論文

食品安全

隨著經(jīng)濟(jì)體制的深刻變革、社會(huì)結(jié)構(gòu)的深刻變動(dòng)、利益格局的深刻調(diào)整、思想觀念的深刻變化，社會(huì)矛盾和問(wèn)題層出不窮。民以食為天，部分經(jīng)營(yíng)者置人民的生命健康于不顧，近年出現(xiàn)的“問(wèn)題奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等食品安全事件不僅狠狠扇了有關(guān)監(jiān)管部門的臉，同時(shí)也刺痛了人民群眾的神經(jīng)。

我想出現(xiàn)這些問(wèn)題的原因首先是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者自身文化素質(zhì)較低，誠(chéng)信守法意識(shí)淡薄，往往經(jīng)受不住利益的誘惑，走上違法的歧途；其次是大中型食品生產(chǎn)基地食品生產(chǎn)管理存在漏洞，原材料的供給、食品生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)沒(méi)有步步把關(guān)，必要的檢測(cè)缺失，使得不合格產(chǎn)品不經(jīng)意流向了市場(chǎng)；最后是食品安全監(jiān)管部門失責(zé)，沒(méi)有及時(shí)對(duì)市場(chǎng)上的食品定時(shí)檢測(cè)，同時(shí)對(duì)違法者采取的行政處罰措施效果有限，無(wú)法做到震懾違法行為的作用，導(dǎo)致食品安全事件層出不窮。因此，當(dāng)前安全工作要以加強(qiáng)食品安全教育入手，以逐步建立完備的食品安全將體系為重心，同時(shí)加快制定地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)體系。

食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，食品工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)。但是全球及我國(guó)接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，也促使各國(guó)政府重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題，各國(guó)紛紛加大了對(duì)本國(guó)食品安全的監(jiān)管力度。我國(guó)目前的食品安全監(jiān)管較發(fā)達(dá)國(guó)家而言，起步較緩、問(wèn)題較多，造成我國(guó)食品安全問(wèn)題屢禁不絕的重要原因還是在于我國(guó)食品安全缺乏完整的保障體系。我們認(rèn)為，在今后較長(zhǎng)的一段時(shí)間里，我國(guó)應(yīng)當(dāng)把在整體上建立我國(guó)食品安全的保障體系作為食品安全工作重點(diǎn)和戰(zhàn)略目標(biāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

我國(guó)食品安全監(jiān)管體制的發(fā)展經(jīng)歷了衛(wèi)生監(jiān)管體制，分散監(jiān)管體制，協(xié)調(diào)監(jiān)管體制。如今我國(guó)食品安全監(jiān)管體制現(xiàn)狀堪憂。所以對(duì)我國(guó)食品安全監(jiān)管體制的研究具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

加強(qiáng)食品安全教育是食品安全工作的前提。部分經(jīng)營(yíng)者缺乏對(duì)食品安全知識(shí)的了解，未考慮食品對(duì)人體的危害與否，盲目將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，往往照成違法而不自知。因此有關(guān)部門不僅要通過(guò)電視、報(bào)紙、廣播等傳統(tǒng)媒介，還用運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)等快捷的信息平臺(tái)，加強(qiáng)人民群眾進(jìn)行食品安全知識(shí)的普及工作。同時(shí)針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，有關(guān)部門要增加食品安全教育培訓(xùn)，提高安全認(rèn)識(shí)水平，將違法的念頭撲滅在萌芽階段。

完備的食品安全監(jiān)管體系和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度是食品安全工作的重心。無(wú)論是“三聚氰胺”事件中的三鹿奶粉，還是“瘦肉精”中的雙匯集團(tuán)，都不是投毒的罪魁禍?zhǔn)?，但他們?cè)谄髽I(yè)運(yùn)行管理工作做得不到位，對(duì)于事件本身都有無(wú)可推卸的責(zé)任。因此食品安全監(jiān)管部門要采取行政強(qiáng)制措施，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)要規(guī)范自身管理，提高安全生產(chǎn)的水平。同時(shí)逐步建立國(guó)家、省、市、區(qū)四級(jí)食品安全監(jiān)管體系，著重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、食品加工和流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管；逐步建立食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，逐步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)覆蓋面、增加監(jiān)測(cè)頻次，將食品安全事件發(fā)生可能降到最低。

加快地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，制定相關(guān)食品安全法律法規(guī)是食品安全工作的強(qiáng)力保證。很多地方食品安全工作沒(méi)有展開(kāi)或是展開(kāi)困難，就是因?yàn)闆](méi)有標(biāo)準(zhǔn)的衡量，難以對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行劃分定位。同時(shí)，沒(méi)有與《食品安全法》配套的法律法規(guī)，難以形成對(duì)違法企業(yè)形成懲治合力，違法成本太低，違法行為難以杜絕。因此加快地方安全標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)和制定相關(guān)法律法規(guī)就顯得尤為重要。

通過(guò)對(duì)中國(guó)食品安全管理的概述，初步了解食品安全管理，繼而展開(kāi)對(duì)食品安全管理現(xiàn)狀的探究，對(duì)食品安全存在的問(wèn)題針對(duì)性地提出對(duì)策。希望在食品安全管理的進(jìn)程中逐步完善食品安全管理，并形成完整統(tǒng)一的體系，帶動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。通過(guò)對(duì)中國(guó)食品安全管理的探討，使我認(rèn)識(shí)到中國(guó)食品安全管理體系的重要性。只有中國(guó)食品安全管理體系完善了，才能穩(wěn)民心、促經(jīng)濟(jì)、樹(shù)威信，才能構(gòu)建穩(wěn)定和諧的繁榮大國(guó)。

食品安全問(wèn)題是關(guān)系到人民最迫切、最亟需解決的現(xiàn)實(shí)利益，是關(guān)系到人民生活質(zhì)量和健康水平，是關(guān)系到民族的延續(xù)和國(guó)家未來(lái)的發(fā)展。因此相關(guān)部門要以此作為民生工程的切入點(diǎn)、著力點(diǎn)。多管齊下、標(biāo)本兼治，在加強(qiáng)教育宣傳力度、加快出臺(tái)相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)、著力完善監(jiān)管體系和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，那么食品安全事件將會(huì)得到圓滿的解決。

第三篇：關(guān)于食品安全的小論文

關(guān)于食品安全的小論文

常有朋友問(wèn)，“現(xiàn)在吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，喂奶粉吃出大頭娃娃。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光；一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊；一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。

“民以食為天”，人類生長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)進(jìn)步、時(shí)刻離不開(kāi)食品，離不開(kāi)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的食品?！霸趺磿?huì)這樣？我們應(yīng)該怎么辦？”廣大群眾不斷在問(wèn)“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求，群眾的呼聲，催動(dòng)我們?nèi)ニ伎迹バ袆?dòng)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是合格、優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，是功臣，也是劣質(zhì)有害食品制造者，又可能成為罪人。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人，決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素不是技術(shù)，也不是管理和設(shè)備，關(guān)鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)。死豬肉生產(chǎn)肉制品，使用工業(yè)石臘制造火鍋底料，難道他們不知道這些東西有害嗎？

食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)，有賴于政府部門的有效監(jiān)管。目前，從田頭到餐桌，食品安全監(jiān)管的法律分別見(jiàn)于《食品衛(wèi)生法》等很多部法律法規(guī)。在政府加大協(xié)調(diào)監(jiān)管力度，各部門嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，期待出臺(tái)更加權(quán)威，更加統(tǒng)一，更加嚴(yán)格的類似《食品安全法》等法律法規(guī)，調(diào)整現(xiàn)有的部門職責(zé)，監(jiān)管嚴(yán)明高效的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，提高整治效果。

“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干”，廣大群眾是食品的最終消費(fèi)者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者?？茨切┰诜欠ㄤN售食品的小攤上大吃大喝的同學(xué)，大漢，此時(shí)他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、反復(fù)使用過(guò)的洗碗水、長(zhǎng)時(shí)期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時(shí)摳腳丫的手，消費(fèi)者已成為不法經(jīng)營(yíng)者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護(hù)。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費(fèi)習(xí)慣，培養(yǎng)進(jìn)名店、購(gòu)名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費(fèi)習(xí)慣；要留意識(shí)別優(yōu)劣食品的知識(shí)，不斷提高鑒別水平和自我保護(hù)能力；形成人人遠(yuǎn)離不潔食品，個(gè)個(gè)打擊偽劣食品的良好食品消費(fèi)環(huán)境。

“以人為本，安全第一”，為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加陽(yáng)光燦爛的明天，讓我們攜起手來(lái)，讓食品企業(yè)、政府部門、消費(fèi)者共同努力，打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。

第四篇：食品安全論文

關(guān)注食品安全，打造健康生活百分百

隨著社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不少食品生產(chǎn)者為了一己之利而違背職業(yè)道德做著為人類所不容的昧心事，近幾年“地溝油”“三鹿奶粉”“瘦肉精”“紅心鴨蛋”“大頭娃娃”“染色饅頭”等食品安全事件讓我們不由的對(duì)日常所吃的食物產(chǎn)生戒心。甚至很多同學(xué)打趣道：“我們?cè)缫寻俣静磺至?，從小到大也不知道吃了多少有害物質(zhì)！”在玩笑話里，我卻聽(tīng)出了蒼涼。

我認(rèn)為食品安全是一個(gè)全球性的問(wèn)題，當(dāng)然也是目前中國(guó)面臨的挑戰(zhàn)之一，小時(shí)候常聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)“身體是革命的本錢”是的，如果沒(méi)有一個(gè)良好的體質(zhì)，那么即使再有斗志也只是白搭！而解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵所在是解決吃的問(wèn)題，所謂吃的問(wèn)題，即食品安全。我們不要喝著添加了三聚氰胺的“三鹿奶粉”我們不要吃添加了蘇丹紅的“鴨蛋”我們不要吃著廉價(jià)的“地溝油”我們不要吃便宜的蠟做的“假大米”，我們不要吃染了色的“饅頭”···俗話說(shuō)“人是鐵飯是鋼”如果沒(méi)有安全的食品，我們?cè)趺茨艿靡越】党砷L(zhǎng)？我們需要健康營(yíng)養(yǎng)有保障的食物來(lái)補(bǔ)充體力，強(qiáng)壯身體。但是這些不是僅僅看我們公眾的呼吁就能得以改善的，這需要國(guó)家有關(guān)機(jī)關(guān)的監(jiān)管以及對(duì)違法食品生產(chǎn)者的嚴(yán)厲懲罰。

其實(shí)，食品安全的范圍并不局限于非法添加食品添加劑，目前我國(guó)存在的主要食品安全問(wèn)題依次為：微生物引起的食源性疾??；農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、天然毒素、有機(jī)污染物等引起的化學(xué)性污染；以及非法使用食品添加劑。

據(jù)有關(guān)資料顯示，處于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展階段的發(fā)展中國(guó)家，我國(guó)的食品安全問(wèn)題具有自身的特點(diǎn)：

一是新老問(wèn)題并存。由于食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)條件比較差、工藝落后或是沒(méi)有遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，造成了食品的微生物、重金屬污染等問(wèn)題。在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，這些老問(wèn)題將難以得到根本性的解決。與此同時(shí)，伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)又出現(xiàn)了一些工業(yè)化國(guó)家所面臨的新問(wèn)題。二是源頭污染突出。我國(guó)當(dāng)前有兩億多的農(nóng)戶在以分散的方式生產(chǎn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，包括我們所吃的糧食、蔬菜、水果、雞鴨魚(yú)肉、蛋奶，統(tǒng)統(tǒng)是農(nóng)民生產(chǎn)的。以我國(guó)農(nóng)民目前在食品安全方面的知識(shí)和遵守法律意識(shí)，出現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題是難以避免的。

三是中小型食品加工企業(yè)占多數(shù)決定了食品加工業(yè)水平、素質(zhì)差。在當(dāng)前近50萬(wàn)個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)中大一部分是中小型企業(yè)。以這些從業(yè)人員的素質(zhì)，出現(xiàn)諸如產(chǎn)品的微生物指標(biāo)超標(biāo)、超量使用食品添加劑，應(yīng)該是不奇怪的。

四是食品安全信息交流渠道不暢通?？茖W(xué)家和政府部不及時(shí)通報(bào)食品安全信息。媒體有關(guān)食品安全問(wèn)題的不嚴(yán)

謹(jǐn)、不準(zhǔn)確的負(fù)面報(bào)道和新聞炒作，使消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題十分敏感，以致人們紛紛抱怨：“現(xiàn)在還能吃什么！”正如我在上述所談到的不滿。我想由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化的存在，在經(jīng)濟(jì)總體水平發(fā)展中食品安全的隱患還是會(huì)存在的。但是，這個(gè)安全問(wèn)題是必須得得以解決的，你想想如果不加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管，那么我們?cè)撛趺幢Ｕ蠂?guó)民健康素質(zhì)，百年前被西方嘲笑為“東亞病夫”的故事，大家一定沒(méi)有忘吧！我想作為一個(gè)中國(guó)人總是有民族自尊心的吧！先圣孟子說(shuō)過(guò)，老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。這包括了對(duì)社會(huì)公德的追求和自我道德的約束，請(qǐng)拷問(wèn)一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統(tǒng)美德越來(lái)越遠(yuǎn)？是否已經(jīng)背離了社會(huì)公德？沉痛的教訓(xùn)告訴企業(yè)家們：在追逐利潤(rùn)的同時(shí)，必須堅(jiān)守自己的道德底線，承擔(dān)起應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，以犧牲道德和消費(fèi)者利益換取利潤(rùn)，最終必然付出沉重的代價(jià)。

我們國(guó)家可以在源頭上對(duì)那些生產(chǎn)食品的商家進(jìn)行思想品德的職業(yè)道德教育，以免被經(jīng)濟(jì)利益沖昏頭腦。我國(guó)還可以通過(guò)對(duì)食品方面減稅的方式降低生產(chǎn)者生產(chǎn)成本的方式讓廠家獲得利潤(rùn)而打消做那些危害人類的昧心事！國(guó)家還能通過(guò)法律手段來(lái)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為，重點(diǎn)開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)食品安全專項(xiàng)整治。傳媒業(yè)則可以配合通過(guò)召

開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，向人民群眾提供食品安全預(yù)警信息，揭露食品安全事件，曝光制售假劣食品的“黑名單”，維護(hù)和保障人民群眾的食品安全知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。讓我們至少在吃上不用再憂心忡忡了！

讓我們共同關(guān)注食品安全，強(qiáng)烈呼吁健康無(wú)害食品，吃出美好明天，共建和諧社會(huì)！我相信在社會(huì)的一起努力下，我們的祖國(guó)會(huì)有更加美好的明天。我們的世界也會(huì)更加美好！

讓我們齊心協(xié)力，打造健康生活百分百吧！加油！現(xiàn)在機(jī)會(huì)就我在我們手里！

第五篇：食品安全論文

關(guān)于食品安全

——中外對(duì)比分析

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，人們意識(shí)文化日益多樣化，食品衛(wèi)生和安全成為備受爭(zhēng)議的熱門話題。通過(guò)中外食品安全對(duì)比，指明搞好食品安全的重要性，找出我國(guó)食品安全問(wèn)題不斷的原因，并通過(guò)像西方食品安全方面優(yōu)秀的國(guó)家學(xué)習(xí)，找出解決辦法，彌補(bǔ)我國(guó)食品的不足。

關(guān)鍵詞：食品安全、中外對(duì)比、防患未然

一：我國(guó)的的食品安全現(xiàn)狀。

近年來(lái)，接二連三爆出社會(huì)食品安全問(wèn)題。2003年，含敵敵畏的金華火腿，對(duì)腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年，阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下，嚴(yán)重可致死；2005年，碘超標(biāo)的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年，含瘦肉精的豬肉，人食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死。這些頻頻曝光的食品加工中的黑幕對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)已不再陌生。各級(jí)監(jiān)管部門針對(duì)于此的執(zhí)法檢查，也始終沒(méi)有停止過(guò)，而且還會(huì)在每年的元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前加大執(zhí)法檢查的力度，在2007年還進(jìn)行了全國(guó)食品安全隱患大排查。并相繼制定了各種法和條例，如《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等，但令人不解的是，這些年劣質(zhì)食品依然層出不窮，嚴(yán)重威脅著人們的生命。

二通過(guò)中外對(duì)比分析中國(guó)食品安全問(wèn)題多發(fā)原因

⑴監(jiān)管不力。

中國(guó)的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法，在實(shí)際的操作過(guò)程中，各職能部門之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象，要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象，這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī)。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全監(jiān)管制度完善，大多建立了涵蓋所有食品類別和食物鏈各環(huán)節(jié)的法律法規(guī)體系。具體可分為多部門監(jiān)管模式和單部門監(jiān)管模式，主要特點(diǎn)為①整合資源實(shí)行統(tǒng)一監(jiān)管②公眾廣泛參與，監(jiān)管公開(kāi)透明③強(qiáng)調(diào)食物鏈的全過(guò)程管理。

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的食品安全監(jiān)管將注意力更多集中在食品衛(wèi)生的層次，未能上升到食品安全層面。并且，我國(guó)的食品安全監(jiān)管部門眾多，且職能交錯(cuò)，難形成合力，易出現(xiàn)

“多頭管理，無(wú)人負(fù)責(zé)”的現(xiàn)象。

⑵相關(guān)法律體系不完善。

中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題，為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。而發(fā)達(dá)國(guó)家的相關(guān)立法相對(duì)完善，以美國(guó)為例，美國(guó)食品安全法律體系特點(diǎn)為①涵蓋面全，覆蓋范圍廣。美國(guó)在建國(guó)之初就開(kāi)始了食品安全方面的立法，目前，美國(guó)的食品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系包括聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法令、聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)法令、禽類產(chǎn)品檢驗(yàn)法令、蛋產(chǎn)品檢驗(yàn)法令、食品量保障法令和公共健康事務(wù)法令等。此外，由眾議院制定的美國(guó)聯(lián)邦法典是聯(lián)邦發(fā)布的綜合的永久性法規(guī)，共分五十卷，與食品有關(guān)的主要是第7卷、第9卷和第21卷，以上這些法令幾乎覆蓋了所有的產(chǎn)品，為食品質(zhì)量安全制定了非常具體的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管程序；②完善機(jī)制健全，利于與時(shí)俱進(jìn)。國(guó)會(huì)制定的法令授予管理機(jī)構(gòu)很大的權(quán)利。在須強(qiáng)調(diào)新技術(shù)、新產(chǎn)品或公眾的健康風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候，管理機(jī)構(gòu)可以有一定的靈活性，在沒(méi)有新的立法的情況下就可以對(duì)規(guī)章進(jìn)行修訂或修改，從而使管理機(jī)構(gòu)能夠保持其研究方法和分析方法的先進(jìn)性，以利于解決新出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題。“911”事件后，美國(guó)又相繼制定了《動(dòng)物健康保護(hù)法》《公共衛(wèi)生安全和生物恐怖應(yīng)付法》，在法律中又規(guī)定了一系列食品反恐的措施，如建立了國(guó)內(nèi)外食品廠商登記制度等。

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的食品。安全法律條文規(guī)定的過(guò)于籠統(tǒng)，難以操作，并且這些法律規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后，現(xiàn)有的一些食品安全標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低，許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際指標(biāo)，許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還未制定出來(lái)，這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。

⑶消費(fèi)者食品方面安全意識(shí)的缺乏。

中國(guó)的眾多消費(fèi)者由于收入水平低下，沒(méi)有足夠的消費(fèi)能力，加上缺乏相應(yīng)常識(shí)，所以在購(gòu)買物品時(shí)安全意識(shí)淡薄，往往只圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問(wèn)題。還有一些消費(fèi)者在購(gòu)買便宜食品、特價(jià)食品、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí)，總是抱著僥幸心理，為問(wèn)題食品的銷售打開(kāi)了門路。并且，很多消費(fèi)者缺乏科學(xué)使用食品的常識(shí)，由此可能導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，發(fā)達(dá)國(guó)家的人民由于收入水平、知識(shí)水平較高，對(duì)于食品安全會(huì)更加重視，維權(quán)意識(shí)高，這樣就阻止了問(wèn)題產(chǎn)品的流通。

三針對(duì)食品安全問(wèn)題多發(fā)的解決辦法

1：改善完善食品安全監(jiān)管體系。第一，建立健全“各級(jí)政府負(fù)總責(zé)、相關(guān)部門負(fù)專責(zé)、企業(yè)負(fù)首責(zé)”的監(jiān)管責(zé)任體系。一是把食品安全監(jiān)管列為地方黨政主要領(lǐng)導(dǎo)實(shí)績(jī)考核重點(diǎn)之一，嚴(yán)格實(shí)行“一票否決制”。二是各相關(guān)職能部門在政府主導(dǎo)下，徹底厘清監(jiān)管范疇和責(zé)任邊界，做到“權(quán)隨事設(shè)、責(zé)隨事定、人隨事走”，使所有的監(jiān)管對(duì)象、監(jiān)管事項(xiàng)、監(jiān)管段落等無(wú)一遺漏地納入相關(guān)專業(yè)部門的監(jiān)管責(zé)任中。在制度設(shè)計(jì)上，不能出現(xiàn)“三不管”的食品安全問(wèn)題“根據(jù)地”。三是企業(yè)要確實(shí)擔(dān)負(fù)起保證食品安全的首要責(zé)任。把企業(yè)的食品安全責(zé)任與企業(yè)的“身家性命”牢牢地捆綁在一起，用高昂的違法成本，讓任何一家企業(yè)都不敢以身試法。第二，探索建立扁平化監(jiān)管體制，實(shí)行“條塊結(jié)合、以塊為主、重在基層”的監(jiān)管體制。監(jiān)管力量的分布應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)“正三角形”形態(tài)，監(jiān)管力量全面向基層傾斜。第三，進(jìn)一步理順中央和地方關(guān)系，合理劃分事權(quán)。國(guó)家層面，主要負(fù)責(zé)頂層設(shè)計(jì)，集中力量解決政策法律法規(guī)體系建設(shè)、監(jiān)管體制機(jī)制設(shè)計(jì)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、監(jiān)督“監(jiān)管者”和長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，以及相關(guān)財(cái)力、技術(shù)保障等。應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步擴(kuò)大“塊塊”管理職權(quán)，地方政府全權(quán)負(fù)責(zé)地方食品監(jiān)管工作，使地方政府監(jiān)管的職權(quán)明確、責(zé)任壓實(shí)，變“條條”的一個(gè)積極性為“塊塊”的多個(gè)積極性。第四，探索單一部門分類監(jiān)管改革試點(diǎn)。在國(guó)家層面，將“食安辦”與食藥局合并，組建實(shí)體性專門工作機(jī)構(gòu)，直屬國(guó)務(wù)院管理。同時(shí)，選擇一些省市及部分地市實(shí)施監(jiān)管體制改革試點(diǎn)，以一個(gè)部門為主建立權(quán)威、綜合、高效的分類監(jiān)管機(jī)制，整合資源、歸并職能，減少環(huán)節(jié)、延長(zhǎng)鏈條，徹底解決職責(zé)交叉、職能分治、重復(fù)監(jiān)管和責(zé)任不清、監(jiān)管缺位等問(wèn)題，形成全程覆蓋的監(jiān)管格局。

2完善相關(guān)法律體系。第一，加緊制定操作層面的微觀規(guī)制從上到下形成完善、具體的操作辦法，直接作用于監(jiān)管對(duì)象、監(jiān)管事項(xiàng)，直接解決實(shí)際問(wèn)題，以保證國(guó)家宏觀層面的政策、制度、法律、法規(guī)在具體工作中的操作和實(shí)現(xiàn)。第二，修訂《刑法》，重“典”治亂象。從嚴(yán)從重懲治違法犯罪，大幅度提升涉食犯罪的成本，誰(shuí)敢以身試法，就讓他傾家蕩產(chǎn)，最大限度地震懾違法犯罪行為。第三，全力以赴制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。國(guó)家應(yīng)當(dāng)把制定國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系作為今后一項(xiàng)事關(guān)長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略任務(wù)來(lái)抓，同時(shí)也要作為解決當(dāng)前食品安全監(jiān)管問(wèn)題有據(jù)可依的緊迫的現(xiàn)實(shí)任務(wù)來(lái)抓。在頂層設(shè)計(jì)上，要國(guó)家、地方、行業(yè)、龍頭企業(yè)“多管齊下”，分門別類、各負(fù)其責(zé)，多個(gè)途徑探索、試驗(yàn)、整理、申請(qǐng)，一個(gè)平臺(tái)發(fā)布。一經(jīng)批準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)納入技術(shù)法規(guī)范疇，違反標(biāo)準(zhǔn)就是違法，從而確立標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性和權(quán)威性。第四，修訂《食品安全法》。讓這部法律更符合實(shí)際，賦予更強(qiáng)的時(shí)代特點(diǎn)，更可操作。

3高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，既要繼續(xù)揭露、曝光食品安全方面違法犯罪行為，又要大力普及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，消除“見(jiàn)怪不怪”現(xiàn)象，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全，人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍，就像治理交通安全一樣，全民努力。